سلطة مع لحم الصدر المدخن والطماطم. وصفات لذيذة للسلطات بالدجاج المدخن والطماطم. سلطة بالدجاج المدخن والطماطم. صورة

الدجاج المدخن هو لحم لذيذ جدا يؤكل بسرور كطبق رئيسي. بالإضافة إلى ذلك ، تقدر مضيفات هذه الدجاجة طعمها الأصلي المشرق ، وتكملها بمجموعة متنوعة من الأطباق الساخنة والوجبات الخفيفة ، بما في ذلك السلطات مع دجاج مدخن.

لا يعتبر خبراء التغذية أن لحم الدجاج المدخن مفيد ، لكن سيكون من الخطأ وصفه بأنه ضار. في نفس الوقت ، بالاقتران مع المنتجات الأخرى ، يضيف الدجاج المدخن طعمًا وأصالة للطبق ، والاستخدام المعتدل للحوم المدخنة لن يضر بالشكل أو بالصحة.

سلطة الدجاج المدخن عبارة عن مزيج من مجموعة متنوعة ، وأحيانًا مكونات غير متوقعة. في مثل هذه السلطات ، غالبًا ما يتم استخدام صدور الدجاج ، حيث أنه من الأنسب تقطيعها أو تقطيعها بطريقة أخرى مقارنة بأجزاء الدجاج الأخرى ، وتعتبر اللحوم البيضاء الأكثر رقة وحتى ، بغض النظر عن أي نوع ، من الأطعمة. يمكنك أيضًا استخدام أجزاء أخرى من الدجاج إذا أردت. لذلك ، فإن اللحم من الساقين سيجعل السلطة أكثر غزارة ومرضية ، وبالنسبة للسلطات حيث يجب تقسيم اللحم إلى ألياف بيديك ، حتى الظهر والأجنحة سيفعلون ، الشيء الرئيسي هو التخلص بعناية من العظام .

غالبًا ما يشتمل تكوين السلطة الأكثر شيوعًا مع الدجاج المدخن على الخضار المسلوقة (البطاطس والجزر) والبيض والبصل والمايونيز. يضاف هنا أيضًا الخوخ والطماطم والمكسرات. في بعض السلطات ، القاعدة هي الأرز وليس البطاطس. يستخدم البعض الآخر فقط الخضار الصيفية الطازجة والدجاج والبسكويت. كما أن الدجاج المدخن جيد جدًا مع الأناناس أو الأفوكادو المعلب.

من المهم جدًا اختيار الدجاج المناسب للسلطة. يجب أن يكون اللحم جميلًا ومظهره كثير العصير ، مع لون ضارب إلى الحمرة. قبل أن تبدأ في إعداد سلطة بالدجاج المدخن ، يجب عليك بالتأكيد تخليص الطائر من الجلد ، حيث يتم جمع جميع المواد الضارة أثناء التدخين.

تعتبر السلطات مع الدجاج المدخن مثالية لطاولة الأعياد. هنالك الكثير وصفات بسيطة، والتي يمكن إعدادها بسرعة كبيرة ، وهو أمر مناسب إذا جاء الضيوف إليك بشكل غير متوقع. يعدون مثل هذه السلطات اللذيذة لكل يوم ، خاصة إذا كانت عائلتك تحب اللحوم المدخنة المختلفة.

كيف لطهي سلطة الدجاج المدخن - 16 نوعا

احتفالي جدا و سلطة لذيذةاتضح. يضفي الدجاج المدخن نكهة لذيذة ، بينما يضيف الزيتون وصلصة الصويا ملاحظات الذوق الأصلية. جربها - ستكون هذه السلطة إضافة رائعة إلى طاولة عطلتك.

ما نحتاجه للسلطة:

• أفخاذ دجاج مدخنة - 2 قطعة. (يمكن استبداله بساق واحدة) ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• طماطم طازجة - 2 قطعة ؛
• زيتون - 15 قطعة ؛
• أرز - 3 ملاعق كبيرة. ل. الحبوب النيئة
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• القليل من الفلفل الأسود - حسب الرغبة.

لنبدأ في تحضير السلطة:

أولا ، تحتاج إلى سلق بعض الأرز. نحتاج فقط إلى بضع ملاعق قليلة من أجل السلطة ، ولكن يمكنك طهي المزيد ، ويمكنك دائمًا استخدام الكمية الزائدة كطبق جانبي لتناول العشاء.

نقوم بفصل لحم الدجاج عن العظام بأيدينا ونقطعه إلى مكعبات متوسطة الحجم ، يمكنك على الفور تمزيقها بيديك إلى قطع صغيرة ، لا يهم. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة. تقطع الطماطم إلى شرائح صغيرة. من الأفضل أيضًا تقطيع الزيتون إلى حلقات وترك بعضها كاملاً للزينة.

نخلط جميع المنتجات في وعاء سلطة ونتبل بالمايونيز و صلصة الصويايمكنك إضافة القليل من الفلفل الأسود للتوابل. السلطة تستحق القليل من الشراب. تقدم في وعاء سلطة كبير أو في أوعية التقديم.

لمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير هذه السلطة ، شاهد الفيديو:

• دجاج مدخن - 400 جم ؛
• شامبينونس - 300 جم ؛
• جبنة صلبة - 300 جم ؛
• برقوق - 100 جم ؛
• جوز - 100 جم ؛
• البيض المسلوق- 4 أشياء.
• بطاطس مسلوقة - 4 قطع ؛
• جزر مسلوق - 2 قطعة ؛
• الزيت النباتي والمايونيز - حسب الرغبة.

للزينة ، يمكنك استخدام خيار طازج قليلًا عين الجملوالتوت البري وأوراق البقدونس.

لنبدأ الطهي:

أولاً ، تحتاج إلى سلق البيض والبطاطس والجزر وتصريف الماء وتبرد وتقشير. من الأفضل تبريد البيض تحت الماء الجاري. ماء باردلذلك يقومون بالتنظيف بشكل أفضل.

الآن نفرك البيض والجبن والجزر على مبشرة جيدة. نقوم بفصل الدجاج عن العظام (إذا كانت بالقطعة التي تختارها) ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. كما يتم تقطيع البرقوق والبطاطس إلى مكعبات. يجب تقطيع المكسرات إلى قطع صغيرة.

نقطع الفطر ونقليه في مقلاة مع إضافة كمية قليلة من الزيت لمدة 7 دقائق. لا تنسى أن تملحيهم. وبعد القلي يبرد.

نبدأ الآن في وضع السلطة في طبقات باستخدام شكل حلقة خاص (يمكنك ببساطة وضع كوب مقلوب في المنتصف):

1. الجزر (الملح ، يضاف المايونيز) ؛
2. نصف جبن
3. نصف بيضة
4. نصف حبة بطاطس (ملح ، مايونيز ؛
5. نصف الجوز ،
6. الخوخ ،
7. دجاج مدخن،
8. الفطر المقلي،
9. المكسرات المتبقية
10. البطاطس (الملح ، إضافة المايونيز) ،
11. بيض و جبن.

السلطة مزينة بشكل جميل بالمكسرات والخيار والتوت البري والبقدونس وتُترك في الثلاجة لتنقع لمدة 4 ساعات على الأقل. يجب إزالة الحلقة (الزجاج) بحركة سريعة ، وبعد ذلك يتم تقديم السلطة على الطاولة.

لجعل السلطة جميلة بشكل خاص ، يمكنك وضعها في طبق خبز مقسم. الورق المقوى الملفوف في حلقة أو أي أجهزة أخرى مناسب أيضًا.

خيار الوصفة 2.يمكن صنع هذه السلطة بطريقة مختلفة قليلاً. جميع المكونات مختلطة ، يضاف الثوم ، كل شيء محنك بالمايونيز. وللتسجيل ، يمكنك أن تأخذ فلفل حلووبذور الرمان وأي خضر.

اتضح أن هذه السلطة لذيذة جدًا واحتفالية ، كما أن تحضيرها سريع وسهل. ليس عليك طهي أو قلي أي شيء ، فكل المكونات جاهزة بالفعل. تحتاج فقط إلى قصها وتزيينها والاستمتاع بالطعم!

للسلطة سوف تحتاج:

• صدر مدخن- حاسب شخصي 1.؛
• جبنة صلبة - 100-150 جم ؛
• طماطم - 2-3 قطع ؛
• الثوم والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

قطع صدر الدجاج بعناية إلى مكعبات صغيرة. نرسل الجبن على مبشرة خشنة ونضيفها إلى اللحم. أنت الآن بحاجة إلى تناول الطماطم وتقطيعها بعناية إلى مكعبات. حاول التأكد من أن عصير الطماطم يتدفق على لوح التقطيع إلى الحد الأدنى. كما يتم إرسال الطماطم إلى السلطة.

مرر الثوم من خلال مكبس أو مبشرة جيدة وأضفه إلى المنتجات الأخرى. يبقى الملح والفلفل وإضافة المايونيز وخلط كل شيء جيدًا. السلطة جاهزة يمكنك تزيينها بالأعشاب وتقديمها!

يمكنك مشاهدة كيفية تحضير هذه السلطة اللذيذة بالفيديو:

لهذا لذيذ سلطة اصليةسوف تحتاج:

• فطر طازج - 400 جم ؛
• صدر دجاج مدخن - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• بيض مسلوق - 3 قطع ؛
• أناناس معلب- بنك واحد
• مايونيز - حسب الرغبة.

لنبدأ في تحضير السلطة:

نقطع البصل ناعماً ونرسله إلى المقلاة ونضيف الفطر المفروم إليه ونقلي كل شيء معاً حتى يتبخر السائل.

نقطع الدجاج إلى مكعبات ونقطع الأناناس أيضًا. ثلاث بيضات على مبشرة خشنة ، ويتم إرسال الجبن إلى مبشرة صغيرة. انتهى التحضير ، نبدأ في وضع السلطة.

من الأفضل تناول طبق مسطح دائري ووضع شكل حلقة خاص عليه. توضع السلطة في طبقات.

طبق الخبز القابل للطي مناسب كشكل دائري ، يمكنك أيضًا طي قطعة من الورق المقوى حوله. في وسط "الحلقة" يمكنك ببساطة وضع زجاج مقلوب ، سيساعد في الحفاظ على الشكل الصحيح.

لذلك ، كل شيء جاهز ، نبدأ في وضع المنتجات:

1. فطر بالبصل
2. فرخة،
3. شرائح أناناس
4. بيض،

يتم تلطيخ كل طبقة ، باستثناء الطبقة العلوية ، بالمايونيز (شبكة). بعد وضع المنتجات ، يجب إزالة النموذج بحركة سريعة. والسلطة مزينة "بوردة" مقطعة من الأناناس مع قطع "أوراق" خيار طازج. يمكنك تزيينها بطريقة مختلفة ، كل هذا يتوقف على خيالك.

سلطة لذيذة مع الدجاج المدخن تكمل أي طبق طاولة احتفاليةأو ستصبح واحدة من السلطات المفضلة لديك لكل يوم ، لذيذة ومرضية. يعد تحضير السلطة أمرًا بسيطًا جدًا ، والنتيجة هي لعق أصابعك!

ماذا تحتاج لهذه السلطة:

• دجاج مدخن - 100 جم ؛
• ملفوف بكين - ربع رأس الملفوف.
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• ذرة حلوة - نصف علبة ؛
• بصلة البصل - بصلة صغيرة أو نصف متوسطة ؛
• الفلفل المطحون والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

طريقة تحضير هذه السلطة:

التحضير بسيط وسريع للغاية. يجب تقطيع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. ملفوف بكين - يقطع أيضًا بحيث تكون القطع بنفس الحجم. نقطع البصل إلى قطع صغيرة والخيار الطازج إلى أرباع.

نضع جميع المنتجات في وعاء سلطة ونضيف الملح والفلفل والمايونيز ونخلط جيدًا. أتمنى لك وجبة شهية!

يمكنك أيضًا إعطاء السلطة شكل غير عادي ، كما هو موضح في الفيديو:

لهذه السلطة نحتاج:

• مخلل الفطر - 100 جم ؛
• جبن - 100 جم ؛
• الخشخاش - 50 جم ؛
• رغيف أبيض - 3 قطع ؛
• طماطم متوسطة - 2 قطعة ؛
• ساق مدخنة - 1 قطعة ؛
• فص ثوم - 1 قطعة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

أزل الجلد من الساق ، افصل اللحم عن العظام واقطعه ناعماً. تقطع الطماطم والفطر إلى مكعبات صغيرة وتضاف إليها لحم دجاج. مرر الثوم من خلال مكبس أو مبشرة جيدة وأضفه أيضًا إلى السلطة.

نملأ منتجاتنا بالمايونيز ونخلط كل شيء جيدًا ونضعه في وعاء سلطة. يتم رش السلطة النهائية بالجبن المبشور الممزوج ببذور الخشخاش.

نقطع الخبز إلى قطع ، ونجفف قليلاً في مقلاة ، ونلف السلطة في دائرة مع البسكويت الناتج. يمكنك أيضًا تزيين الخضر والتوت الأحمر.

لتحضير هذه السلطة ، نحتاج إلى:

• أرجل الدجاج المدخنة - 2 قطعة ؛
• التفاح الحامض (منقوع) - 2 قطعة ؛
• بيض الدجاج - 4 قطع ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• النشا - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• بصل أخضر - 2-3 ريش.
• مايونيز - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• الفلفل والملح - حسب الرغبة.

لنبدأ في تحضير السلطة:

يخفق البيض في شكله النيء ويضاف إليه النشا ويضرب مرة أخرى حتى تختفي جميع الكتل. يجب تمليح كتلة البيض الناتجة.

دهن المقلاة بالزيت النباتي ، واسكبها قليلاً عجينة البيضوتشرب منه الفطائر التي يجب أن تقلى من الجانبين. دع الفطائر تبرد ، رصها فوق بعضها البعض وقطّعها إلى شرائح رفيعة.

نحن نأخذ أرجل الدجاجنزيل الجلد منها ، ونفصل اللحم عن العظام ونقطعها أيضًا إلى شرائح. نقوم بتنظيف التفاح من القشر والبذور ونقطعها أيضًا إلى شرائح رفيعة.

نضع جميع المنتجات في وعاء مشترك ، ونتبل بمزيج من الثوم المفروم والمايونيز. قبل التقديم ، نزين السلطة بالبصل الأخضر المفروم.

لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع مثل هذه السلطة ، انظر الفيديو:

لتحضير السلطة ستحتاج:

• دجاج مدخن - 350 جم ؛
• بطاطس مسلوقة - 3 قطع ؛
• جزر مسلوق - 2 قطعة ؛
• سكر - 1 ملعقة صغيرة ؛
• الفجل - جذر واحد ؛
• فجل (كبير) - 1 قطعة ؛
• خل ، فلفل ، ملح ، مايونيز.

لنبدأ الطهي:

يحتاج الفجل إلى المبشور ، ومن الأفضل استخدام "على شكل نجمة" ، ورشها بالسكر ، وإضافة الخل المخفف إلى النصف بالماء وتركه لينقع لمدة 15 دقيقة على الأقل. بعد ذلك ، اعصر الفجل الحار من التتبيلة وضعه في قاع وعاء السلطة.

نزيل الجلد عن الدجاج ونفصل اللحم عن العظام ونقطعه إلى مكعبات ونضعه على طبقة من الفجل الحار. دهن بالمايونيز.

ابشر الجزر المسلوق على مبشرة خشنة وضع الطبقة التالية. بعد ذلك ، انشر البطاطس المسلوقة المبشورة بنفس الطريقة. يمكن تمليح الخضار. دهن الطبقة بالمايونيز.

يتم رش السلطة بشكل كثيف بالبصل الأخضر. للزينة ، "الزهور" مصنوعة من الجزر والفجل. دع السلطة ترتاح لمدة ساعتين على الأقل قبل التقديم.

سوف ترضيك سلطة لذيذة مع ملفوف بكين والدجاج طعم غير عادي. وستحب المضيفات بساطة تحضير هذا الطبق وتكوينه ، وهو مناسب تمامًا لطاولة الأعياد.

لماذا تسمى السلطة "بورجوا"؟ هل تتذكر قصيدة ماياكوفسكي: "تناول الأناناس وامضغ الطيهوج"؟ هناك أيضًا أناناس هنا ، ومجموعة المنتجات مثيرة جدًا للاهتمام. ويتم استبدال طيهوج البندق في السلطة بالدجاج المدخن.

بطريقة أو بأخرى ، يمكنك أيضًا أن تشعر بأنك "برجوازي" من خلال إعداد هذا اللذيذ و سلطة غير عادية.

ماذا تحتاج للسلطة:

• دجاج مدخن - 400 جم ؛
• ملفوف بكين - رأس واحد (700-800 جم) ؛
• ذرة معلبة- بنك واحد
• حلقات الأناناس - علبة واحدة (يمكنك أيضًا أن تأخذ شرائح ، لكن الحلقات أكثر عصارة) ؛
• خيار طازج متوسط ​​- 1 قطعة ؛
• مايونيز - 300 جم ؛
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

فرم الملفوف الصيني ناعما. ضعه في وعاء عميق. نزيل جلد الدجاج المدخن ونفصله عن العظام ونقطعه إلى مكعبات صغيرة.

نخرج حلقات الأناناس من القطر ونقطعها "بنصف قطر" إلى قطاعات صغيرة بحيث تصبح القطع مماثلة في الحجم لمكعبات الدجاج. نرسله إلى الوعاء.

قطع الخيار إلى قطع صغيرة أو مكعبات أو "نصف قطر" أرباع. نضيف إلى منتجات أخرى.

بالمناسبة ، ليس من الضروري إضافة الخيار إلى هذه السلطة ، ولكن اتضح أنه ألذ معها. تصبح السلطة مع الخيار أكثر عصارة وتكتسب طعمًا إضافيًا.

نخلط جميع المنتجات ونضيف المايونيز ونخلط جيدًا مرة أخرى. جرب السلطة من أجل الملح ، قد تحتاجها. إذا كان دجاجك مالحًا ، فستحتوي السلطة على ما يكفي من الملح والمايونيز ، لكن من الأفضل دائمًا أن تجرب. يمكنك أيضًا تعديله قليلاً إذا أردت. اقلب السلطة مرة أخرى واتركها لفترة من الوقت.

يمكنك تزيينها وتقديمها!

وإذا كان لا يزال لديك أسئلة ، فيمكنك مشاهدة فيديو مفصل حول كيفية طهي هذه السلطة "البرجوازية" اللذيذة:

لهذه السلطة نحتاج المنتجات التالية:

• ساق مدخنة - 1 قطعة ؛
• بطاطس مسلوقة - 2-4 قطع ؛
• جزر مسلوق - 1-2 قطعة ؛
• خيار طازج - 1-2 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• بيض مسلوق - 3-4 قطع ؛
• الخضر والمايونيز والملح - حسب الرغبة.

لنبدأ في تحضير السلطة:

اسلقي الخضار والبيض واتركيها تبرد وتقشر. نحن نغطي صحن السلطة فيلم التشبث. سنضع المنتجات في طبقات ، ونقوم بتشحيم كل منها بالمايونيز:

1. الجبن (على مبشرة خشنة) ؛
2. دجاج (بدون جلد وعظام ، مقطع إلى مكعبات صغيرة) ؛
3. البيض (مبشور على مبشرة خشنة أو مفروم ناعماً) ؛
4. الخضر (المفروم ناعما) ؛
5. الجزر (رث على مبشرة خشنة أو مقطعة إلى مكعبات صغيرة) ؛
6. البطاطس (مبشورة على مبشرة خشنة أو مفرومة ناعماً) ؛
7. خيار (مبشور أو مفروم ناعماً).

ستحتاج السلطة إلى الوقوف طوال الليل حتى تنقع الطبقات وتنقع. قبل التقديم ، يتم قلب الطبق وإزالة الفيلم واستلامه سلطة جميلةمع رش الجبن. يمكنك أيضًا تزيينها بالأعشاب والبيض والزيتون.

سلطة شيقة جدا باسم غير عادي. من أين أتى؟ من يدري ، على الأرجح ، يكمن السبب في التكوين والتصميم.

لهذه السلطة نحتاج:

• صدر دجاج مدخن - 300 جم ؛
• فطر (طازج) - 150 جم ؛
• الملفوف الصيني- 5 أوراق
• بصل - 1 قطعة ؛
• خيار مخلل - 4 قطع ؛
• الخضر (للزينة) ؛
• صوص (مايونيز)

مكونات سلطة الدجاج المدخن:

• دجاج (صدر مدخن) - 300 جم
• فطر (طازج) -150 جرام
• بصل (لمبة) - 1 جهاز كمبيوتر.
• ملفوف صيني - 5 أوراق
• خيار مخلل - 4 قطع
• صلصة كالفشبت بالخيار أو صلصة منزليةمع الخيار والأعشاب
• الخضر (للرش)

للصلصة محلية الصنع:

• خيار؛
• الكريمة الحامضة؛
• ثوم؛
• الخضر.

لنبدأ الطهي:

لنبدأ بالصلصة. وإذا قررت عدم إضاعة الوقت واشتريت المنتجات الجاهزة ، فيمكنك ببساطة تخطي هذا الجزء من الوصفة.

يُفرك الثوم والخيار على مبشرة ناعمة ، ويُقطع الخضر ناعماً ، ويُضاف القشدة الحامضة ، والقليل من الملح والفلفل ، ويُخفق كل شيء معًا. يمكنك أيضًا طحن جميع المنتجات وخلطها في الخلاط. الصلصة جاهزة!

الآن نأخذ صدور الدجاج ونفككها إلى ألياف. يقطع البصل إلى قطع صغيرة. نقطع أيضًا الخيار وملفوف بكين إلى مكعبات ، ونقطع الخضر جيدًا.

ننشر جميع المنتجات في وعاء سلطة ، ونتبل بالصلصة ، وبطريقة شهية!

لمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير هذه السلطة ، وكذلك كيفية تزيينها بشكل جميل ، شاهد الفيديو:

مثيرة جدا للاهتمام و سلطة احتفاليةسوف تزين أي طاولة احتفالية. من الصعب تحديد من أين جاء اسمها. لكنها ترسخت ، وهذه السلطة معترف بها بالفعل باسم أنثوي شائع.

للسلطة سوف تحتاج:

• دجاج مدخن - 200 جم ؛
• فطر طازج - 150 جم ؛
• خيار طازج - 150 جم ؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• القوس - 1 قطعة ؛
• الخضر - حفنة واحدة ؛
• القشدة الحامضة والفلفل والملح - حسب الرغبة.

لنبدأ في تحضير السلطة:

يقطع البصل والفطر ويقلى في مقلاة. نقطع الدجاج والخيار إلى شرائح ، ونرسل البيض المسلوق إلى مبشرة خشنة ، ونقطع الخضار على لوح تقطيع.

يتم وضع الخس في طبقات:

1. فرخة؛
2. خيار؛
3. الفطر بالبصل
4. الخضر.
5. بيض.

يجب دهن كل طبقة بالقشدة الحامضة ، ويفضل تزيينها بالبصل الأخضر وأي توت أحمر فوق السلطة.

للسلطة نحتاج:

• دجاج مدخن - 250 جم ؛
• العنب (يفضل النوى) - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• بيض الدجاج - 3 قطع ؛
• مايونيز حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

يجب أن يكون البيض مسلوقًا جيدًا ، مبردًا ومقشرًا. ثم نقطعهم إلى مكعبات. نقوم بفصل الدجاج عن الجلد والعظام ، ونقطع اللحم أيضًا إلى مكعبات صغيرة. يتم إرسال الجبن إلى مبشرة كبيرة. يتم فصل العنب بعناية عن الفروع.

نخلط جميع المنتجات في وعاء سلطة ونتبل بالمايونيز. العنب والأعشاب الطازجة مثالية للزينة.

لمزيد من المعلومات حول كيفية طهي هذه السلطة البسيطة ولكن غير العادية ، شاهد الفيديو:

لهذه السلطة نحتاج:

• دجاج مدخن - 400 جم ؛
• برقوق - 200 جم ؛
• لون أخضر البازلاء المعلبة- 150 جم ؛
• خيار مخلل - 2 قطعة ؛
• جزر مسلوق - 2 قطعة ؛
• بيضة مسلوقة - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس والبقدونس - حزمة واحدة لكل منهما ؛
• الزيتون - حسب الرغبة
• المايونيز والملح - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة. طحن البرقوق ، وثلاث بيضات على مبشرة. كما يتم إرسال الجزر والمخللات إلى المبشرة. يقشر البصل ويقطع إلى قطع صغيرة.

الآن نأخذ الطبق ونبدأ في وضع السلطة في طبقات:

1. نضع أوراق الخس كاملة بحيث تصبح "حاملًا" للمنتجات الأخرى.
2. دهن طبقة الدجاج بالمايونيز.
3. يتبع الخيار والمايونيز أيضًا.
4. يمكن أن يكون البيض المسلوق مملحًا قليلاً ويتم دهنه بالمايونيز.
5. طبقة من الجزر مملحة و مدهونة بالمايونيز.
6. يأتي بعد ذلك البازلاء الخضراء، وعلى رأس - البرقوق.

سيكون فوق البرقوق أيضًا طبقة من المايونيز ، والتي ستصبح أساسًا لتزيين السلطة. يمكنك إنشاء أي نمط من الخضر والخوخ والبيض وغيرها من المنتجات. كل هذا يتوقف على خيالك.

لهذه السلطة سوف تحتاج:

• ساق مدخنة - 200 جم ؛
• طماطم صفراء- 2 قطعة ؛
• فلفل أحمر حلو - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة (هولندية) - 100 جم ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

نقطع الساق التي من أجلها نفصل اللحم عن الجلد والعظام. قطع إلى قطع صغيرة. اغسل الطماطم والفلفل ، مقطعة إلى مكعبات ، ليست صغيرة جدًا. كما يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات. السلطة مغطاة بالمايونيز ، يمكنك إضافة الملح والفلفل حسب الرغبة.

سلطة لذيذة للغاية من تلك التي تتطلب الحد الأدنى من الاهتمام والجهد. إذا وضعت البيض على الخُرّاج ، وخلال هذا الوقت بدأت في تقطيع الأطعمة الأخرى ، فلن يكون وقت الطهي أكثر من 15 دقيقة. وستتحول السلطة إلى عطرة ومغذية ولذيذة.

هذه السلطة مثالية ل جدول السنة الجديدةأو أي عطلة أخرى. وستكون سهولة إعداده إضافة إضافية لأي ربة منزل تحاول صنع طاولة عطلة جميلة ولذيذة ، ولكن في نفس الوقت ، مثل أي شخص ، تسعى لتقليل الوقت الذي يقضيه في المطبخ.

مقادير السلطة:

• فرخة فيليه مدخن- 300 غرام؛
• بيض مسلوق - 4 قطع ؛
• فطر مخلل - 1 علبة ؛
• زيتون منزوع النواة - 1 علبة ؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

لنبدأ الطهي:

أولاً ، تحتاج إلى سلق البيض لمدة 8-10 دقائق (مسلوق جيدًا). في نفس الوقت يمكنك البدء بتقطيع الطعام. نقطع شرائح الدجاج إلى شرائح ونضعها في وعاء السلطة.

نخرج الزيتون من التتبيلة ونقطع كل منها إلى 4 أجزاء ونضيفها إلى اللحم. نقطع الفطر المخلل بشكل خشن ، حسب الحجم - إلى 4 أو 6 أجزاء.

بحلول هذا الوقت ، يجب أن يتم غلي البيض بالفعل وحتى تبريده تحت الماء الجاري ، ويجب تقشيره وتقطيعه أيضًا إلى مكعبات. نرسل البيض إلى منتجات أخرى.

نخلط جميع المنتجات في وعاء سلطة ونتبل بالمايونيز ونخلط جيدًا. لمزيد من المعلومات حول كيفية تحضير هذه السلطة بسرعة وتزيينها بشكل جميل ، شاهد الفيديو:

الآن سوف ننصحك متغيرات مختلفةسلطة طبخ بالدجاج والطماطم. كل واحد منهم لذيذ ومبتكر بطريقته الخاصة. نحن على يقين من أنك ستجد خيارًا لنفسك.

سلطة بالدجاج المدخن والطماطم

مكونات:

• صدر دجاج مدخن - 300 جم ؛
• جبنة قاسية- 150 جم ؛
• طماطم - 200 جم ؛
• عين الجمل- 50 غ؛
• الخشخاش - 20 جم ؛
• كريمة حامضة - 150 جم.

طبخ

أولاً ، نقوم بتفكيك صدور الدجاج إلى ألياف ، ثم ثلاثة جبن على مبشرة ، ونقطع الطماطم إلى مكعبات كبيرة. نقطع المكسرات قليلا. نجمع جميع المكونات ونضيف القشدة الحامضة ونخلط ، إذا لزم الأمر ، الملح حسب الرغبة. ضعي فوقها بذور الخشخاش والجبن والطماطم.

سلطة بالدجاج والفطر والطماطم والجبن

مكونات:

• صدر دجاج مخبوز - 400 جم ؛
• الفطر الطازج- 300 غرام؛
• جبنة صلبة - 250 جم ؛
• الطماطم (الدرجة "كريم") - 250 جم ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• زيت نباتي- 30 جم ؛
• مايونيز - 150 جم.

طبخ

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ونقلى قليلاً في الزيت النباتي ، ثم نضيف الفطر ونقطعه إلى شرائح والملح ونقليه حتى يتبخر السائل. قطع صدور الدجاج إلى قطع مستطيلة على طول الحبوب. ضع السلطة في طبقات في هذا التسلسل ، وقم بتشحيم كل طبقة بالمايونيز: دجاج ، فطر بالبصل ، جبنة صلبة ، مبشورة على مبشرة خشنة ، طماطم ، مقطعة إلى شرائح. بالمناسبة ، بالنسبة للسلطة مع الدجاج والطماطم والفطر ، يُنصح باختيار أنواع صلبة من الطماطم بحيث تكون أكثر سمية وليست مائية. مناسب تمامًا لهذا النوع "كريم".

سلطة بالدجاج والطماطم والجبن والبيض

مكونات:

• فيليه دجاج- 350 جم ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 150 جم ؛
• طماطم طازجة- 250 جم ؛
• ملح أسود فلفل مطحون- المذاق؛
• نصف ليمونة؛
• مايونيز - حسب الرغبة.

طبخ

تحتاج أولاً إلى مخلل البصل. للقيام بذلك ، قم بتقطيعه جيدًا ، ورش الملح والفلفل الأسود ، ثم أضف عصير الليمون. نترك لنحو نصف ساعة. في غضون ذلك ، نقوم بإعداد باقي المكونات. قطع الدجاج المسلوق إلى مكعبات. ابشر البيض المسلوق على مبشرة جيدة. تقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة ، ثم يصفى السائل الناتج. نفرك الجبن على مبشرة جيدة. نبدأ الآن في جمع السلطة ، ووضع المكونات في طبقات ، ونشرها بالمايونيز بهذا الترتيب: الدجاج ، والبصل المخلل ، والبيض ، والطماطم ، والجبن. فوق سلطة بالدجاج والطماطم والبيض ، يمكنك تزيينها بأغصان من الخضر ومكعبات الطماطم.

سلطة بالدجاج والطماطم والفلفل

مكونات:

• صدر دجاج - 1 قطعة ؛
• فلفل بلغاري بألوان مختلفة - 3 قطع ؛
• طماطم كبيرة - 2 قطعة ؛
• بقدونس - 30 جم ؛
• ريحان - 30 جم ؛
• جزء أبيض من الكراث - 50 جم ؛
• زيت الزيتون- 4 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق.

طبخ

اسلقي صدور الدجاج حتى تنضج واتركيها جانباً. نقوم بتنظيف الفلفل من اللب ونقطعه إلى شرائح رفيعة. قطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات. نقطع الكراث إلى حلقات. نقطع البقدونس بأيدينا ونمزق الريحان إلى قطع صغيرة. نجمع جميع المكونات ونملح السلطة حسب الرغبة ونتبل بزيت الزيتون.

سلطة بالدجاج والجبن والطماطم والخبز المحمص

مكونات:

• فيليه دجاج - 300 جم ؛
• بيض طائرة السمان- 10 قطع ؛
• طماطم كبيرة - 1 قطعة ؛
• أوراق الخس - 6 قطع ؛
• رغيف - نصف ؛
• جبن بارميزان - 150 جم ؛
• بيض الدجاج - 5 قطع ؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.
• خردل فرنسي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• عصير ليمون- 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زيت نباتي؛
• ثوم - 3 فصوص.

طبخ

نقطع فيليه الدجاج إلى مكعبات بحجم 1x1 سم ويقلى بالزيت النباتي حتى يضيء بني ذهبي، إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. نقطع الرغيف إلى مكعبات بنفس حجم الدجاج. صب حوالي 20 مل من الزيت النباتي في المقلاة واقلي الرغيف عليها. نفرك الجبن على مبشرة جيدة. الآن دعونا نجهز الصلصة. لهذا صفار مسلوق بيض الدجاجيُطحن بالخردل ويُضاف عصير الليمون ويُمزج ثم يُضاف الزيت النباتي ببطء. يجب أن يكون حوالي 80 مل. يُضاف الملح والفلفل إلى الصلصة حسب الرغبة ، ثم يُمرر الثوم من خلال العصارة. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد. على طبق مسطح كبير نضع الخس والدجاج والطماطم المقطعة وبيض السمان مقطعة إلى شرائح. من الأعلى ، يُسكب التتبيلة بالجبن والبيض والطماطم ، ويُدهن الخبز المحمص ويُملأ بالجبن.

لنبدأ بوصفة جيدة لحفلة توديع العزوبية أو لمحبي السعرات الحرارية المنخفضة ولكن المغذية والمغذية. طعام لذيذ. تحضيره بدون مايونيز. وكصلصة ، يستخدمون الصلصة المعدة الخاصة بهم.

المكونات المطلوبة:

• صدر دجاج مدخن متوسط ​​الحجم (يمكن أن يكون نصفه) ؛
• الطماطم (غصن الكرز أو قطعتين أكبر) ؛
• فلفل أصفر بلغاري - 1 قطعة ؛
• كرفس - 3 أوراق أو سيقان ؛
• حفنة صغيرة من البقدونس
• 5-6 أوراق خس ؛
• 5-7 أوراق ملفوف (بكين).

اغلي الثدي (بدون إضافة الملح) لمدة 10-15 دقيقة. نخرجه من الماء ونضعه على طبق أو منديل - نتركه يبرد بينما نقوم بغسل ونواة الفلفل الحلو ، وإزالة الأوردة الكبيرة الخشنة من الكرفس المغسول وغسلها ثم مسح الطماطم.

تحضير الصلصة:

• نصف ليمونة متوسطة
• الثوم - 2 أسنان.
• الفلفل (يمكنك المزج ، والأرض الأسود العادي) ؛
• أعشاب بروفانس (في التكوين الصحيح للخليط سيكون هناك بالتأكيد الزعتر وإكليل الجبل والأوريغانو والريحان والنعناع والمريمية والمالح والمردقوش) ؛
• كومة ملعقة كبيرة من الزيت (يفضل الزيتون) ؛
• ملح.

نقطع الكرفس والدجاج والطماطم إلى مكعبات عشوائية ، لكن ليست كبيرة جدًا (الكرز ، إذا كانت صغيرة ، إلى ثلاثة أجزاء). قطع الفلفل إلى نودلز. نقوم بتمزيق الخس والملفوف (أصغر) بأيدينا.

صب كل شيء في طبق عميق وأضف الملح والأعشاب والفلفل المطحون حسب رغبتك. اعصر نصف ليمونة فوقها. يهتز جيدا ويخلط جيدا. اعصر الثوم (يمكنك تقطيعه جيدًا لكن لا تسحقه).

سخني الزيت قليلاً واسكبه فوق السلطة النهائية. مرة أخرى ، كل شيء ، اهتز ، واخلط ، واتركه لمدة 10 دقائق. يجب غرس السلطة. ثم نشكل تل النمل ، ونرشه بالبقدونس المفروم ناعماً (بدون سيقان) أو المفروم (مع السيقان) ويقدم. سيكون الأصدقاء والعائلة سعداء - إنه مشرق ولذيذ.

بسيط - "دخان بالفطر"

مزيج مثير للاهتمام من هذه السلطة مع الدجاج والجبن المخلل (برينزا) سوف يروق لمحبي العيد الأصلي. إنه يحتوي على كل من الشبع والمذاق الحار ، والأهم من ذلك ، سهولة التحضير.

لذلك لنأخذ:

• لحم فيليه دجاج مدخن - 200-250 جم ؛
• 6-8 فطر طازج وقوي ؛
• طماطم متوسطة الحجم (2 قطعة) ؛
• بقرة أو غنم مملحة قليلاً مخلل الجبن(برينزا) 200 جرام (لن تجدها - قم بتغييرها إلى جبن أديغي) ؛
• 1 ش. ل. 20 ٪ قشدة حامضة
• بصل (صغير) 1 قطعة ؛
• زيت (زيتون أو عباد الشمس المكرر) - ​​2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• حفنة صغيرة من البقدونس (يفضل أن يكون مجعدًا) ؛
• ملح؛
• فلفل مطحون.

اغلي شرائح الدجاج المدخن (لا تزيد عن 15 دقيقة). لكي يبرد بشكل أسرع - نخرجه من الماء المغلي. نقطع الفطر المغسول إلى مكعبات كبيرة ونقلي برفق (حتى لون ذهبي فاتح) (الشيء الرئيسي هو أنها لا تفقد عصارتها ومرونتها) في الزيت. تقطع الطماطم النقية أيضًا إلى مربعات كبيرة إلى حد ما.

اخلطي الفطر والطماطم ومكعبات الدجاج. يُضاف البصل المفروم الخشن ويُضاف الملح والفلفل ثم القشدة الحامضة. تخلط جيدًا باستخدام ملعقة خشبية (يمكنك رج الوعاء بالمحتويات 3-5 مرات ، مع رفع الحركة). نضعها في أوعية السلطة (كقاعدة عامة ، هذه السلطة تكفي لـ 4 حصص) ، ونضع فوقها الجبن المفروم الخشن وأوراق البقدونس المفروم. يمكنك أن تأكل على الفور

نصيحة: من الأفضل "تحضير" البصل المقشر والمفروم - رشه بالملح ، اتركه لمدة خمس دقائق ، وعندما يخرج المرارة ، استخدمه في السلطة (بدون خلط ، بالطبع ، مع عصير مخصص).

"دجاجة تحت معطف فرو"

الطبق التالي دسم وعالي السعرات الحرارية. لكن الأمر يستحق تجربة كل طبقة من طبقاتها في المجموع.

يحضر:

• 1 فخذ متوسط ​​من الدجاج المدخن ؛
• 4 بيضات كبيرة
• 2 طماطم كبيرة أو 3 حبات متوسطة الحجم ؛
• الجبن (الصلب ، أبسط يمكن أن يكون - "روسي") 200 جم ؛
• مايونيز (يفضل زيتون أو سلطة) ؛
• بَقدونس؛
• ملح؛
• فلفل مطحون
• صحن سلطة عميق ويفضل أن يكون شفافًا.

بادئ ذي بدء ، طماطم بلدي ، تغلي البيض المسلوق ، تبرد وتنظف ، تفصل الدجاج عن العظام والغضاريف والجلد. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات عشوائية ، لكن ليست كبيرة جدًا. نفرك البيض على مبشرة خشنة. ثلاثة جبن على مبشرة ناعمة (ليست مستديرة!).

بعد تحضير جميع المكونات ، ننتقل إلى "معطف الفرو". الطبقة الأولى عبارة عن مكعبات طماطم نضيفها ونضيف الفلفل بقليل ونشحم بطبقة رقيقة من المايونيز. والثاني هو الجبن (طبقة سخية). نقوم أيضًا بتذوقه مع المايونيز في الأعلى. والثالث عبارة عن مكعبات دجاج ، ونقوم أيضًا بتطريتها باستخدام المايونيز. الرابع - البيض المبشور بشكل خشن. وفوقهم توجد مسحة بالكاد من المايونيز وأوراق البقدونس المفروم ناعماً.

قبل التقديم ، يجب أن تقف السلطة لمدة 15 دقيقة تقريبًا حتى تتشبع جميع الطبقات وتكوين صداقات مع بعضها البعض.

نصيحة: من الأفضل تناول الدجاج تحت معطف الفرو في كل مرة. لا تحب الانتظار حتى الغد - تستنزف الطماطم وتصبح خاملة ، والعصير الذي يتم إطلاقه يغير طعم سلطة دسمة.

"جورميه"

بالنسبة للمبتدئين ، سلطة على الطريقة اليونانية من الدجاج والجبن الأزرق.

نحن نأخذ:

• فيليه دجاج مدخن - 250 جم ؛
• 30 عنب أحمر كبير
• 150 غرام جبنة زرقاء
• تفاحة كبيرة حلوة
• نصف كوب من المكسرات المقشرة (يفضل الجوز) ؛
• حفنة متوسطة من الخس
• فن. ل. زيوت (زيتون أو مكرر) ؛
• مايونيز (خفيف) 100 جم ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريم (قليل الدسم).

قبل تحضير "جورميه" ، قم بقلي المكسرات في الزيت. ثم نقطعهم جيدًا.

نحضر الصلصة التي نقطع من أجلها الجزء الثالث من قطعة الجبن ونقطعها ناعماً ونخلطها مع المايونيز والقشدة. نحن نطحن كل شيء إلى حالة دسم.

نقطع الدجاج إلى مكعبات متوسطة أو صغيرة ، ونقطع التفاح إلى شرائح صغيرة ، ونقطع العنب إلى نصفين.

نضع الخس ، ممزق (وليس مقطوعًا!) إلى قطع صغيرة ، في قاع وعاء السلطة والدجاج والعنب والتفاح والجبن في الأعلى بترتيب عشوائي. لكل هذا الجمال - المكسرات والصلصة. اتركي السلطة جانبًا لمدة 5-7 دقائق ، وقلبي قبل التقديم. سيقدره أصدقاؤك وعائلتك! سوف نتذكر المزيج الأصلي من النكهات لفترة طويلة!

اخلطي الملفوف والفلفل وشرائح الدجاج والملح وأضيفي المايونيز. انقل السلطة النهائية إلى وعاء السلطة. قبل تقديم الطبق ، يرش بفتات الخبز.

كرنفال السلطة

مكونات:

دجاج مدخن 200 غرام ؛
- بطاطس أوفتار 3 قطع ؛
- الجبن المبشور 150 غرام ؛
- نصف علبة بازلاء معلبة ؛
- جزر على الطريقة الكورية 100 غرام ؛
- فلفل أسود مطحون
- ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم.
- مايونيز؛
- غصن الشبت

وصفة:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.

صب الجبن المبشور والجزر الكوري والبازلاء والبصل الأخضر في الخليط الناتج. الفلفل والملح ويتبل بالمايونيز.

وجبة جاهزةننقل إلى وعاء السلطة ونرش الجبن المبشور ، وفي النهاية نزين بغصن من الشبت.

سلطة بالفطر و جزر كوري

مكونات:

زوج دجاج مدخن;
- 400 جرام من الفطر ؛
- جزر كوري 150 غرام ؛
- زوجان من الخيار الطازج.
- البرقوق 150 غرام ؛
- مايونيز؛
- زبدة؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقطع اللحم على شكل مكعبات متوسطة الحجم. نقطع الفطر ، ونعطيهم شكل طبق ، ثم نقليه في مقلاة ساخنة زبدة. نفرم الجزر. يتم قطع الخوخ المطبوخ على البخار على شكل قش. ابشر الخيار.

يُمد نصف الفطر بالطبقة الأولى ، الفلفل ، الملح ويُغطى بالمايونيز ؛

الثاني - لحم الدجاج والفلفل والملح والمايونيز ؛

الثالث - ½ جزر ؛

الرابع - الخوخ والمايونيز مرة أخرى ؛

الخامس - ½ الخيار والمايونيز.

السادس - الفطر والمايونيز.

السابع - الجزر والمايونيز.

الثامن - شرائح الدجاج ، الفلفل ، الملح ، المايونيز ؛

التاسع - الخيار.

ضعي المايونيز على السلطة واتركيها في مكان بارد لمدة نصف ساعة.

سلطة مدخنة مع قش البيض

مكونات:

دجاج مدخن؛
- ضفيرة من الجبن المدخن.
- زوجان من الجزر.
- طماطم؛
- رأس البصل
- بضع فصوص من الثوم.
- حفنة من الشبت.
- زيت نباتي؛
- مايونيز؛
- نصف ملعقة صغيرة من توابل الكاري.
- فلفل أسود مطحون
- بصل أخضر للزينة.

مكونات صنع عيدان البيض:

ملح؛
- زيت نباتي؛
- بيض 4 قطع.

وصفة:

يخفق البيض بالملح ، ومن الخليط الناتج ، نخبز الفطائر في مقلاة ساخنة. الفطائر الجاهزةمقطعة إلى شرائح رقيقة.

نفرك الجزر على مبشرة ونقليها في مقلاة مدهونة بالزيت النباتي ونضيف الكاري ونخلط كل شيء. نخلط الثوم مع المايونيز ونضيفه إلى الجزر المقلي.

جبن مدخنمقطعة إلى 4 أجزاء ، نقسم أسلاك التوصيل المصنوعة إلى ألياف. من الضروري أيضًا تفكيك لحم الدجاج إلى ألياف. نقطع الطماطم على شكل مكعبات ونقطع الشبت والبصل.

اخلطي جميع المكونات والفلفل والملح. نرش السلطة النهائية بالبصل الأخضر المفروم. دعها ترتاح قليلاً في مكان بارد.

سلطة "منقط"

مكونات:

دجاج مدخن؛
- بضع طماطم
- الخشخاش الحلويات - كيس ؛
- كوب من الجوز المفروم.
- خبز محمص مع طعم اللحم - كيس ؛
- فلفل أسود مطحون.

وصفة:

نقع بذور الخشخاش في ماء ساخن لمدة 20 دقيقة ، ثم صفيها من الماء. نقطع الطماطم والدجاج إلى مكعبات متوسطة الحجم.

يُمزج اللحم مع الطماطم ويُضاف المكسرات وبذور الخشخاش. سلطة الفلفل والملح والمايونيز. قبل التقديم ، أضيفي قطع الخبز المحمص.

سلطة "مارس"

مكونات:

صدر دجاج مدخن
- نصف رأس ملفوف بكين ؛
- ثلث جذر الكرفس.
- فلفل حلوأحمر؛
- خل حمض التفاح؛
- زيت الزيتون.

وصفة:

يُقطّع إلى شرائح رفيعة من الملفوف والفلفل والصدر. ابشر الكرفس واسكبه فوق الخل واتركه لمدة 15 دقيقة.

تخلط جميع المكونات جيدا والملح وتتبل بزيت الزيتون.

سلطة "نجاح"

مكونات:

صدر دجاجمدخن.
- زوجان من سيقان الكرفس.
- فرشاة من العنب الأخضر (بدون بذور) ؛
- الفستق غرام 150 ؛
- ملح؛
- مايونيز خفيف.

وصفة:

نقطع الدجاج إلى مكعبات. انزع القشر من الكرفس وقطّع إلى شرائح. نقطع العنب إلى أنصاف. نفرم الفستق ناعما.

اخلطي الكرفس واللحم ونصف الفستق والعنب. نملح كل شيء ونضيف المايونيز - نحوله إلى وعاء سلطة. تُزين ببقية الفستق.

سلطة بالدجاج المدخن والمانجو

مكونات:

صدر مدخن
- مانجو؛
- نصف جذر الكرفس.
- حفنة من الخس الأخضر.
- زبادي طبيعي بدون إضافات - جرة ؛
- مايونيز غرام 100 ؛
- عصير برتقال طازج - 3 ملاعق كبيرة. ل ؛
- نصف ملعقة صغيرة من الكاري.
- الفول السوداني المفروم - بضع ش. ل.

وصفة:

قطّع المانجو إلى نصفين ، ثم أزل الحجارة وقشر. يتم تقطيع اللب إلى شرائح. نمزق السلطة بأيدينا.

يُقطع الكرفس واللحم إلى شرائح صغيرة ، ويُضاف الخس والمانجو.

امزج المايونيز وعصير البرتقال والكاري واللبن. رشي الصلصة المحضرة على السلطة. يرش الفول السوداني المفروم على الوجه.

وصفة خطوة بخطوة مع الصورة

لذيذ بشكل لا يصدق و وجبة خفيفة شهية. تمتزج الطماطم بشكل غير مشروط مع الدجاج المدخن والجبن والمايونيز. يخلق الخبز المحمص الذي يغطي الطبق وترًا نهائيًا مشرقًا ومقرمشًا. يمكن لأي شخص يحب مزيج الجبن والطماطم والثوم عصر الأخير في المايونيز وتجهيز السلطة بهذه التركيبة ، وليس بالصلصة النقية كما في وصفتنا.

يتم وضع الخس في طبقات، لذلك يبدو ذكيًا ومهيبًا جدًا ، مثل كعكة عيد الميلاد، فقط أفضل. سوف يزين الطبق الطاولة بالتأكيد ويرجى بمذاقه اللطيف والممتع. طبخ ، قدم ، إنه لذيذ!

مكونات

استعد للسلطة مع الدجاج المدخن والطماطم المجموعة التالية من المنتجات:

• دجاج مدخن - 1 صدر (300 جم)
• طماطم - 2-3 قطع (كثيفة ومتوسطة الحجم)
• جبنة - 100 جرام
• رغيف أبيض - 3-4 قطع
• مايونيز - حسب ذوقك
• بذور الخشخاش - للرش
• ملح وفلفل مطحون حسب الرغبة

طبخ

1. نحضر صحن مسطح كبير أو طبق نضع عليه السلطة. الطبقة الأولى نصنع اللحم. نقطع لحم الدجاج إلى شرائح أو مكعبات. تنتشر على طبق لتشكيل طبقة متساوية. يمكنك الفلفل والملح قليلا إذا رغبت في ذلك.

غطيه بالمايونيز. يمكن عمل ذلك بملعقة ، أو قطع زاوية صغيرة من الكيس والضغط على الصلصة على شكل شبكة متكررة.

2. اغسل الطماطم بالماء الجاري البارد ، وجففها بمنشفة ، وقم بقطع نقاط التعلق بالقصاصات. مقطعة إلى مكعبات. وزعي القطع فوق الدجاج. نغطي الطماطم بالمايونيز. إذا كانت الطماطم شديدة العصير ، فتخلص منها (مقطعة بالفعل) لمدة 10 دقائق في مصفاة لتصريف العصير.

3. افركي الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. انتشر فوق الطماطم. غطيه بالمايونيز.

4. حان دور الرغيف. من الأسهل تقطيع رغيف الأمس ، سوف تنهار طازجة. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة. نقوم بتسخين مقلاة بدون زيت على الموقد. نضع مكعبات الرغيف فيه ونقلى مع التحريك لمدة 10 دقائق حتى تصبح القطع ذهبية. ضعيها في طبق منفصل ، واتركي البسكويت يبرد.

5. وزعي البسكويت المبرد بالتساوي على طبقة الجبن. فوق البسكويت نصنع خطوط متموجة جميلة من المايونيز. رش بذور الخشخاش.

6. سلطة جاهزة! قبل التقديم ، اترك السلطة تنقع قليلاً ، مثل أي سلطة ذات طبقات. ومع ذلك ، فإننا نأخذ في الاعتبار أن سلطتنا اللذيذة تحتوي على الطماطم ، والتي تعطي العصير دائمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتم نقع الخبز المحمص أيضًا بمرور الوقت ويفقد قوامه المقرمش. لذلك ، لا يتم تعريض السلطة بشكل مفرط ، 10 دقائق كافية.

نحن نخدم على الطاولة. السلطة تبدو مشرقة جدا وجميلة واحتفالية! أكله لصحتك ، شهية طيبة!