Come cucinare i pomodori ripieni di formaggio. Pomodori ripieni con formaggio e aglio - ricette di cucina passo dopo passo. Ricetta pomodori ripieni all'uovo

Ricette Di Verdure Ripiene

L'antipasto più popolare e di grande successo sono i pomodori ripieni di formaggio e aglio: preparateli secondo la nostra ricetta passo passo con foto e video dettagliato.

15 minuti

130 kcal

5/5 (3)

Quando vieni a visitare qualcuno in abbondanza piatti vari festa, la varietà dei piatti prima spalanca gli occhi, poi tutti guardano attentamente ogni piatto e scelgono cosa vorrebbero provare per primo. E, di regola, i piatti serviti in tavola in modo originale suscitano particolare interesse, anche se lontani da quelli principali. Ti suggerisco di cucinare con me un paio di opzioni per questi "momenti salienti" della festa di oggi: questi sono pomodori ripieni.

Ingredienti e preparazione

Elettrodomestici da cucina: frullatore o mixer.

ingredienti

Come scegliere gli ingredienti giusti

Per questo antipasto sono adatti i pomodori tondi e carnosi; potete utilizzare anche la varietà “crema”. I pomodorini si sposano molto bene con il ripieno piccante: un'ottima opzione per uno spuntino con bevande forti.

Il formaggio fuso è più adatto spuntino freddo, poiché avrà una consistenza più delicata in combinazione con maionese e altri ingredienti rispetto al formaggio a pasta dura grattugiato. Ma se decidi comunque di usare il normale formaggio a pasta dura, penso che non sarà considerato un grosso crimine. Usa le verdure a piacere: prezzemolo, aneto, coriandolo o una miscela di essi.

Ricetta per un antipasto freddo di pomodori ripieni

Pomodori ripieni di formaggio, aglio e uovo

Tempo di cottura: 20 minuti.
Numero di porzioni: 1
Elettrodomestici da cucina: frullatore o mixer.

ingredienti

• pomodori – 8 pezzi;
• maionese – 3 cucchiai. cucchiai;
• formaggio fuso – 300 g;
• uova – 2 pezzi;

• cetriolo – 1 pezzo;
• aglio – 1-2 spicchi;
• verdure - a piacere.

Sequenza di cottura

Con cosa servire questo piatto?

I pomodori freschi ripieni sono un antipasto freddo ideale, nonché un'aggiunta originale e bella alla tavola delle feste. Sorprendi i tuoi ospiti con la tua fantasia culinaria senza limiti!

Video ricetta per pomodori ripieni di formaggio e aglio

Guarda un video esempio di un semplice e cottura istantanea pomodori ripieni con presentazione originale.

• Puoi preparare i pomodori ricoperti. Per fare questo, non buttare via la parte superiore tagliata del pomodoro, ma ricoprire con essa i pomodori già ripieni. A proposito, se tutti i pomodori hanno il gambo, potete lasciarlo anche come decorazione.
• Puoi anche aggiungere prosciutto tritato finemente o altra salsiccia all'antipasto freddo di pomodoro.. Una buona opzione da fare esclusivamente ripieno di verdure con maionese o panna acida - la cosiddetta "insalata di pomodori".
• Puoi anche friggere carne, carne macinata o funghi separatamente e aggiungerli al resto degli ingredienti del ripieno. Abbastanza opzione interessante pomodori ripieni con funghi in salamoia.

Come già sai, questo piatto fantastico può essere reso caldo. Scopri come farlo in

Porzioni: 7 pz.
Tempo di cottura: 1 ora

Descrizione della ricetta

I pomodori ripieni di formaggio e aglio sono uno spuntino. Decorerà perfettamente la tavola festiva e si abbina bene alla carne o all'alcol. L'importante è che questo piatto, meraviglioso nel gusto, richieda pochissimo tempo. Cucinarlo non richiede abilità particolari e se decidi di cucinare i pomodori ripieni in una pentola a cottura lenta, non devi nemmeno monitorare il processo di cottura. In generale, questo antipasto è indispensabile per la tavola delle feste, ma nessuno può impedirvi di prepararlo tutti i giorni, soprattutto adesso, quando sugli scaffali abbondano i pomodori del raccolto autunnale.

I pomodori ripieni di formaggio, uova e aglio sono molto aromatici e teneri. Possono essere serviti al posto dell'insalata con carne o cotolette di pesce, carne in umido o patate fritte. Inoltre, questo piatto può essere classificato come dietetico: è ipocalorico e salutare. Se stai seguendo una dieta dimagrante, i pomodori ripieni di formaggio e aglio sono adatti come piatto principale, semplicemente accompagnati da un pezzo di pane tostato.

Per preparare i pomodori ripieni di formaggio e aglio vi occorrono:

• 7 pomodori medi.
• 150 g freschi Formaggio Adyghe.
• 1 uovo di gallina.
• 2 spicchi d'aglio.
• 2 cucchiai. cucchiai di aneto fresco tritato finemente.
• ½ cucchiaino di sale.
• ¼ cucchiaino di pepe nero macinato.
• 3 cucchiai. cucchiai di olio d'oliva.
• un po' di burro.

Cucinare passo dopo passo:

Per prima cosa preparate le “tazze” di pomodoro: lavate i pomodorini in acqua corrente, asciugateli con carta assorbente, quindi tagliate a ciascuno la parte superiore (circa 1 cm) con un coltello affilato. Mettiamo da parte le parti superiori tagliate: torneranno utili in seguito.

Usando un cucchiaino, raccogli i semi e le membrane intersperme da ogni verdura. Tagliate una striscia molto sottile dal fondo dei pomodori in modo che possano stare dritti.

Ungere la padella multicucina con un pezzo di burro. Disporre le “tazze” di pomodoro nella padella: una al centro, sei attorno.

In una ciotola, mescolare il formaggio grattugiato con l'uovo, l'aglio tritato, l'aneto tritato, sale, pepe e 2 cucchiai di olio d'oliva.

Riempire le coppette di pomodoro ripieno di formaggio. Copriamo ogni pomodoro con un "coperchio" di cime tagliate. Utilizzando un pennello da cucina, spennellate tutte le verdure con il resto olio d'oliva(in alternativa puoi usare burro, disponendone un pezzetto sopra ogni pomodoro).

Chiudi il coperchio del multicooker e attiva il programma "Cottura" per 40 minuti. Lasciare riposare i pomodori ripieni con uova e formaggio nella padella spenta per circa 15 minuti.

Servire i pomodori al forno con formaggio tiepidi o a temperatura ambiente come antipasto o come aggiunta alla carne piatti di pesce. Puoi inoltre cospargerli con formaggio grattugiato ed erbe aromatiche.
Buon appetito!

Il piatto è stato preparato nel multicooker Panasonic SR-TMH18LTW.

Nota

Non buttare via i semi e le membrane intersperme estratti dai pomodori. Metteteli in un pentolino, aggiungete un pizzico di sale e lo zucchero, portate a ebollizione, fateli raffreddare e poi metteteli in frigorifero. Possono essere utilizzati nella preparazione del borscht, della zuppa di pomodoro o del sugo per la carne.

Il pomodoro è una pianta della famiglia della belladonna, i cui frutti vengono utilizzati dall'uomo da molti secoli per preparare una varietà di piatti. Questa cultura contiene materiale utile e microelementi necessari al corpo umano per il normale funzionamento. I pomodori vengono utilizzati per preparare zuppe, antipasti caldi e freddi, insalate, contorni e i pomodori con formaggio e aglio sono un ospite frequente sulla tavola russa. Scopri alcune ricette che ti aiuteranno a cucinare piatto gustoso per occasioni speciali o pasti quotidiani.

Pomodori con formaggio e aglio - ricette passo passo con foto

Pomodori serviti con aglio e tipi diversi formaggi, familiari ai russi. Ma questo quasi nessuno lo sa spuntino originale proveniva da quello nazionale Piatto italiano sotto il nome "Caprese". Si ritiene che l'isola di Capri sia diventata il suo luogo di nascita. La classica caprese è composta da pomodorini a fette sottili posti su un piatto da portata insieme alla mozzarella. Il piatto è decorato con foglie di basilico verde. Questa ricetta è stata amata dagli italiani non solo per il suo gusto meraviglioso, ma anche per il “patriottismo” del piatto, che ripete i colori della bandiera nazionale.

Per migliorare il gusto della caprese, il piatto viene inoltre condito con olio d'oliva e aceto balsamico. Come spuntino semplice Piacque al gusto del popolo russo, ma si trasformò: iniziarono ad integrarlo con l'aglio e il tipo di formaggio fu scelto a seconda della ricetta. I pomodori con formaggio e aglio possono essere serviti insieme sul pane, come insalata o come pomodoro ripieno di formaggio e aglio. Questo antipasto si sposa bene con il pesce, piatti di carne, funghi e il prezzo degli ingredienti lo rendono economico e conveniente da preparare.

Pomodori ripieni di formaggio, aglio e uovo

Ingredienti:

• diversi pomodori medi;
• un uovo;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura;
• 50 grammi di maionese;
• due spicchi d'aglio;
• verdure a piacere.

Come cucinare:

1. Selezionare pomodori sodi, sodi e ben formati. Tagliare con attenzione il cappuccio da loro.
2. Prendete un cucchiaino, eliminate la polpa con i semi e scolate anche il succo. Salare leggermente il contenitore di frutta risultante.
3. Grattugiare il formaggio a pasta dura, tritare allo stesso modo l'uovo, schiacciare gli spicchi d'aglio. Mescolare il tutto con la maionese.
4. Mettere il composto ottenuto nei pomodori pelati. Se lo si desidera, aggiungere sale, pepe e guarnire con aneto o prezzemolo.

Panini con pomodoro, formaggio e aglio

Prodotti richiesti:

• quattro pomodori di media grandezza;
• 3 spicchi d'aglio (forse di più a seconda delle preferenze di gusto);
• 100 grammi di formaggio a pasta dura a piacere;
• Maionese;
• olio vegetale;
• una pagnotta affettata;
• verde;
• sale pepe.

Come cucinare:

1. Tagliare la pagnotta fresca a fette di medio spessore (l'importante è che non siano troppo sottili). Mettetela in una padella con olio caldo e friggetela.

1. Schiacciare o grattugiare l'aglio e mescolarlo con la maionese.
2. Quando il pane acquisirà una caratteristica tonalità dorata, adagiatelo su un piatto e spalmate sopra il composto di aglio risultante.
3. Sciacquare bene i pomodori, tagliarli ad anelli sottili, spalmarli sul pane.
4. Grattugiare il formaggio (si consiglia l'uso di una grattugia fine), cospargerlo sopra, guarnire con erbe aromatiche, pepe e sale a piacere.
5. Piatto pronto Puoi metterlo nel microonde per sciogliere il formaggio.

Ricetta insalata di pomodoro, formaggio e aglio

Ingredienti (1 porzione):

• un pomodoro;
• 150 grammi di formaggio estone;
• tre uova di gallina;
• 2 spicchi d'aglio;
• aneto, basilico;
• un pizzico di sale;
• 150 grammi di maionese.

Come preparare un'abbondante insalata estiva:

1. Lavare bene i pomodori, tagliarli a fettine sottili o a cubetti. Formaggio stagionato grattugiare utilizzando una grattugia media.
2. Mettete una pentola con acqua sul fuoco, gettate le uova e fate cuocere fino a cottura. Pulito prodotto finito, tagliato a cubetti.
3. Lavare l'aneto fresco con il basilico, asciugarlo un po 'con un asciugamano o tovaglioli di carta. Tritare finemente con un coltello.
4. Schiacciare l'aglio in una poltiglia, mescolare bene con la maionese, aggiungere i condimenti se necessario.
5. Mescolare gli ingredienti tritati, condire con salsa all'aglio e maionese. Mescolare bene prima di servire. Un piatto delizioso è pronto!

Antipasto di melanzane con pomodoro e aglio

Ingredienti:

• due verdure di melanzane;
• cinque pomodori;
• quattro spicchi d'aglio;
• olio di semi di girasole;
• Maionese;
• sale;
• aneto.

Come cucinare:

1. Lavare le melanzane, tagliarle a cerchi (della larghezza di una rondella). Per ridurre l'amaro caratteristico di questa verdura in un piatto, prendete dell'acqua in un contenitore adatto, scioglietevi il sale e lasciate dentro le verdure tagliate per dieci minuti.
2. Trascorso il tempo, scolate l'acqua in uno scolapasta e asciugate le verdure con asciugamani o tovaglioli.
3. Versare l'olio vegetale nella padella, attendere qualche minuto affinché si scaldi. Metti lì le melanzane, friggi fino a renderle morbide, ma mantenendo l'elasticità.
4. Macinare l'aglio utilizzando uno spremiaglio, una pressa o una grattugia. Tritare finemente l'aneto con un coltello. Quindi mescolare accuratamente gli ingredienti con la maionese.
5. Pomodori freschi lavare, quindi asciugare. Tagliateli a fette di medio spessore.
6. L'ultima fase è creare torri con gli ingredienti. Per prima cosa mettete le melanzane nel piatto su cui servirete i pomodorini con aglio e formaggio, spalmate sopra la salsa, poi il pomodoro, poi ancora le melanzane. Assembla una torretta dell'altezza che ti sembra più ottimale. Alla fine dovrebbe rimanere un cerchio di pomodoro.
7. Completare il piatto risultante con aneto tritato e servire.

Pomodori ripieni con aglio ed erbe aromatiche

Ingredienti:

• chilogrammo di pomodoro;
• 400 grammi di formaggio a pasta molle;
• briciole di pane;
• 3 spicchi d'aglio (puoi aggiungerne altro a piacere);
• verdure – prezzemolo, aneto;
• basilico;
• olio d'oliva;
• Pepe bianco

Come cucinare:

1. Lavate i pomodori, privateli della calotta, con un cucchiaio prelevate la polpa ed i semi e versate il succo. Cospargere l'interno del pomodoro con pepe bianco. Non buttare via la polpa.
2. Mescolare il formaggio a pasta molle con polpa di frutta, pangrattato (o pane bianco tritato, pre-essiccato in forno), aglio tritato finemente ed erbe aromatiche.
3. Preriscaldare il forno a 200 gradi.
4. Posizionare con cura il ripieno all'interno dei pomodori e posizionare il futuro piatto su una teglia. Lasciare in forno per venti minuti.

Pomodori fritti con formaggio

Ingredienti:

• mezzo chilo di pomodori;
• aglio;
• olio d'oliva;
• un limone;
• sale, paprika, pepe, condimenti " Erbe provenzali»;
• formaggio stagionato.

Come cucinare:

1. Pulite i pomodori dalla terra e asciugateli. Tagliare i frutti in due parti.
2. Preriscaldare il forno a 160 gradi.
3. Foderare una teglia con carta da forno.
4. Macinare l'aglio con una pressa, spremere il succo di limone in un piccolo contenitore. Mescolare insieme il liquido di limone, l'aglio e le spezie. Versare il composto ottenuto sui pomodori in modo che siano inzuppati.
5. Disporre i pomodorini tagliati a pezzetti su carta da forno e tenere in forno preriscaldato per circa mezz'ora. Quando i frutti sono pronti, grattugiate sopra del formaggio su una grattugia fine. Un piatto succoso e gustoso è pronto!

Pomodori cotti al forno con formaggio e aglio

Ingredienti:

• sfoglia pronto (1 confezione);
• formaggio suluguni a pasta dura (200 g);
• aneto;
• aglio;
• pomodori (5 grandi).

Come fare:

1. Tagliate i pomodori a fette o dimezzate i frutti se sono piccoli.
2. Tagliare il formaggio a pasta dura a cubetti.
3. Tritare finemente l'aneto e tritare l'aglio. Mescolare questi prodotti con sale.
4. Disporre i pomodori e il formaggio, alternandoli, sugli spiedini o adagiarli con cura sull'impasto. La massa di farina deve prima essere stesa. Pizzica i bordi dell'impasto con le dita.
5. Il piatto può essere preparato alla griglia o al forno.

Video ricetta per Insalata di tulipani con formaggio e aglio

Molte persone credono che i piatti serviti a tavola non debbano essere solo eccellenti qualità del gusto, ma anche essere belli, perché un cibo interessante risveglia l'appetito. Questo è quello che sembra versione originale Insalata "Tulipano", che ricorda i bellissimi fiori primaverili. Per questo ricetta culinaria Avrai bisogno di pomodori, formaggio a pasta dura, maionese, uova, prezzemolo o aneto, aglio, cipolle verdi e spiedini speciali. Guarda il video per vedere quanto è facile preparare un sostanzioso, bellissima merenda, che dopo la preparazione può essere conservato in frigorifero per diversi giorni:

Gli snack sono una componente indispensabile sia del menu giornaliero che festa festiva. Senza di loro, la vita diventa più noiosa e il cibo diventa più blando. E non ultimo posto tra la varietà di snack sono i pomodori ripieni. Una ricetta con formaggio e aglio, insalate o frutti di mare, legumi o erbe aromatiche: anche il buongustaio più esigente ha l'imbarazzo della scelta. Un ulteriore vantaggio di tali piatti è la facilità della loro preparazione e l'opportunità di “catturare” gustosi, puliti e salutari tra i pasti prescritti.

Il mio preferito tra tutti i modi per farlo è la ricetta con formaggio e aglio. La cucina è accessibile anche ai cuochi alle prime armi se tengono conto di alcune sottigliezze iniziali. Innanzitutto i pomodori stessi. Bisogna prendere una verdura completamente matura, ma elastica, non rugosa e non troppo morbida. Taglia: media. Pomodori piccoliÈ difficile da farcire, quelli grandi si sfaldano quando vengono mangiati. A proposito, puoi anche usare pomodori ovali. Per evitare che cadano, il fondo viene tagliato dal basso. Basta mostrare un po' di destrezza: il taglio non deve formare un buco sul fondo.

In secondo luogo, l'aglio. Anche se lo ami, non dovresti esagerare con la quantità di questa spezia. Ad alcuni dei presenti potrebbe non piacere. Inoltre, supererà il gusto delicato del formaggio e l'aroma dei pomodori.

In terzo luogo, la componente formaggio. Vale la pena prestare particolare attenzione. Quando si preparano ripieni e solitamente si consiglia l'uso dell'aglio varietà di grano duro. Tuttavia questa non è una condizione obbligatoria. Può essere utilizzata formaggi a pasta molle, formaggio lavorato e persino ricotta. Presenteremo tutte queste versioni, piccanti e interessanti, alla vostra attenzione di seguito.

Spuntino al pomodoro

Per prima cosa impareremo a cucinare i più famosi pomodori ripieni, una ricetta con formaggio e aglio che prevede anche le uova. Sei pomodori carnosi vengono lavati, asciugati o asciugati. La “cima” viene rimossa da ogni verdura e scartata. Si consiglia di tagliarlo non troppo spesso. Utilizzando un cucchiaino si rimuovono con cura le “interiora”. Possono essere usati per salsa o zuppa di pomodoro. Sulle pareti interne rimane un minimo di polpa. La cosa principale nel processo è non danneggiare l'integrità dei pomodori.

Allo stesso tempo, fai bollire tre uova finché non sono sode, fresche e tritate finemente. Chi ama l'omogeneità estrema può strofinarli grossolanamente. Nella stessa ciotola, il formaggio a pasta dura (100-120 grammi) viene grattugiato e vengono pressati due spicchi d'aglio. Per la succosità, il ripieno viene mescolato con tre cucchiai di panna acida o maionese. I pomodori vengono farciti strettamente, con sopra un piccolo monticello, adagiati su pergamena rivestita con una teglia e messi in forno per 7-10 minuti.

Risultano molto gustosi e bellissimi pomodori, ripieno di formaggio e aglio (foto). La ricetta consiglia di servirli caldi e cosparsi di erbe aromatiche tritate. La sua quantità è lasciata a tua discrezione. Puoi aggiungerne un po', solo per aromatizzare, oppure puoi cospargerne generosamente i pomodori per arricchire il gusto.

Pomodori ripieni: ricetta passo passo con formaggio e aglio

La preparazione preliminare della base è la stessa, tranne per il fatto che i cappucci non vengono gettati via. Serviranno come una specie di coperchio per noi. Se i pomodori risultano troppo succosi, dopo averli “sventrati”, è necessario salare l'interno della coppa risultante e capovolgerla: il liquido in eccesso verrà scaricato. Sono previste le seguenti manipolazioni:

1. Il formaggio a pasta dura, approssimativamente quanto preso per la ricetta precedente, viene grattugiato finemente.
2. Si raccoglie un mazzetto di prezzemolo. Le foglie vengono tritate il più piccole possibile.
3. Si tritano 2-3 spicchi d'aglio (non è consigliabile schiacciarli).
4. Tutto si riunisce con due cucchiai succo fresco limone e strofinare con un pezzo di burro ammorbidito (circa 60 grammi). Puoi aggiungere pepe e sale.
5. La massa viene condita con due cucchiai della panna acida più grassa. E dopo averlo mescolato viene confezionato nei pomodori.

I coperchi tornano al loro posto, i pomodori si raffreddano un po 'e corrono in tavola. Puoi mettere un rametto di qualsiasi verdura su ognuno.

Opzione spinaci

Pomodori ripieni molto europei: la ricetta con formaggio e aglio è integrata con spinaci. E i suoi fan apprezzeranno sicuramente questa innovazione. I pomodori stessi sono preparati come standard. Ma la procedura per preparare il ripieno è leggermente più complicata di quelle sopra descritte. Prendiamo come punto di partenza la massa del formaggio: 150 grammi di questo prodotto richiederanno 400 g di spinaci. Va lavato, asciugato e tritato, quindi fatto bollire in tre cucchiai di burro fuso fino a quando il liquido non sarà completamente evaporato.

Mentre lui “si mette in condizione”, mezzo bicchiere Noci essiccato in una padella asciutta e schiacciato con un mattarello. Dimenticatevi del frullatore: la purea di noci non è utile in questa ricetta. Aglio, 2-3 spicchi, pressati o tritati. finemente. Quando gli spinaci smettono di cuocere a vapore, aggiungere le noci e l'aglio. La massa viene pepata e salata. Dopo un paio di minuti è possibile togliere la padella dal fuoco. Il formaggio viene immediatamente versato lì e mescolato attivamente in modo che sia distribuito uniformemente e si sciolga. I pomodori vengono riempiti con il ripieno, coperti con tappi tagliati e messi in forno per un quarto d'ora.

Anche la ricotta è formaggio

Con questo ingrediente potrete realizzare dei pomodori ripieni con formaggio e aglio semplicemente meravigliosi. La ricetta consiglia di integrare la composizione con pino o nocciole: questo conferirà allo spuntino un gusto semplicemente indimenticabile. I pomodori sono preparati nel solito modo. Per il ripieno, una manciata di noci sbucciate viene fritta a secco fino a doratura e tritata. Un mazzetto di prezzemolo abbastanza pesante (solo foglie) e un po 'di aneto vengono tritati, mezzo pacchetto di ricotta (circa 150 grammi) viene macinato al setaccio.

Tre spicchi d'aglio vengono fatti passare attraverso una pressa, un blocco di formaggio (si consiglia il parmigiano) viene strofinato con trucioli medi. I componenti sono collegati. Il ripieno viene condito con pepe e sale e posto in “coppe” di pomodoro. E i pomodori vengono cotti fino al termine. La ricetta indica un tempo di un terzo d'ora, ma dovreste concentrarvi sulla grandezza dei pomodori: con dimensioni piccole il tempo può ridursi quasi della metà. L'antipasto migliore si abbina al pane nero tostato.

Per gli amanti del formaggio

Questo sarà Per riempire i pomodori, tritare una cipolla molto piccola, schiacciare un paio di spicchi d'aglio. Si uniscono le verdure con la polpa di pomodoro eliminata e il prezzemolo tritato. La massa viene riempita con la miscela olio vegetale con aceto in proporzioni uguali, mescolato. E solo dopo viene aggiunto il formaggio tritato. I pomodori ripieni vengono decorati con fettine di olive o olive nere e foglie di prezzemolo.

Pomodori ripieni di formaggio e aglio - un antipasto tradizionale tavola festiva, la cui ricetta è familiare a tutti fin dall'infanzia. Puoi diversificare il tuo piatto preferito aggiungendo nuovi ingredienti: prosciutto, gamberetti, funghi prataioli in salamoia non solo non sarà influenzato, ma brillerà anche di nuovi colori; Potrete così realizzare un vero e proprio assortimento di pomodori ripieni e invitare gli ospiti a scegliere un antipasto di loro gradimento.

Prima di farcire un pomodoro, è necessario pulirlo accuratamente dalla polpa, dai semi e rimuovere l'acqua in eccesso in modo che il ripieno non diventi troppo acquoso. La parte superiore del pomodoro viene tagliata appena sopra la metà, la polpa viene tagliata con un coltello sottile, i semi possono essere rimossi a mano. Per garantire che il succo fuoriesca completamente, si consiglia di girare il pomodoro con la parte tagliata verso il basso e tenerlo in questa posizione per alcuni minuti.

Prima di acquistare i pomodori per il ripieno, devi ricordare che non tutte le varietà sono adatte a questo antipasto. Molto spesso nei negozi puoi trovare tre tipi di pomodori: il solito tondo, la prugna e la ciliegia. I pomodorini sono ideali per spuntini leggeri, poiché sono di piccole dimensioni e facili da mangiare in un boccone. I normali pomodori tondi funzionano bene quando la ricetta prevede la cottura di pomodori ripieni, e un antipasto freddo a base di essi sarà molto appropriato, basta scegliere frutti di piccole dimensioni. Meno adatto a di questo piatto sono pomodorini, perché dopo il ripieno non possono essere posizionati verticalmente a causa della loro forma allungata, possono essere serviti solo orizzontalmente, anche se questa opzione di servizio può essere sfruttata con vantaggio;

Dare nuovo gusto spuntino preferito, puoi semplicemente cambiare il tipo di formaggio. IN ricetta classica Viene utilizzato formaggio a pasta dura, ma se lo sostituisci con formaggio fuso, il sapore del piatto diventerà molto più morbido. Puoi anche farcire i pomodori con feta salata o formaggio morbido Philadelphia e ogni volta otteniamo uno spuntino completamente nuovo. Gli amanti del formaggio Maasdam dovrebbero astenersi dallo sperimentare; il sapore agrodolce del formaggio è così forte che può sopraffare il resto degli ingredienti inclusi nello spuntino.

Come cucinare i pomodori ripieni di formaggio e aglio - 15 varietà

Questo piatto si differenzia dai classici pomodori ripieni perché ha pochi ingredienti ed il gusto è nuovo ed insolito. Il vantaggio principale dello snack è la velocità di preparazione; sarà pronto in 10 minuti!

Ingredienti:

• Pomodori - 3-5 pezzi
• Formaggio fuso - 100 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Uovo sodo - 1 pezzo
• Maionese
• Erbe, sale, spezie - a piacere

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Fare il ripieno: uovo sodo grattugiare, fare lo stesso con il formaggio, passare l'aglio alla pressa. Mescolare gli ingredienti risultanti con maionese, sale, spezie ed erbe aromatiche. Disporre il ripieno nei pomodori molto stretto in modo che non rimanga spazio vuoto. Lo spuntino è pronto!

Uno spuntino molto delicato e, soprattutto, dietetico, quindi le adorabili donne che cercano di tenere sotto controllo il proprio peso possono mangiarlo senza un rimorso di coscienza.

Ingredienti:

• Pomodori - 500 grammi
• Formaggio - 200 grammi
• Aglio - 5 spicchi
• Ricotta - 100 grammi
• Prezzemolo, aneto: un mazzetto ciascuno
• Maionese

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Preparate il ripieno: grattugiate il formaggio, passate l'aglio in una pressa, schiacciate la ricotta con una forchetta e tritate le erbe aromatiche. Mescolare tutti gli ingredienti e condire con la maionese, aggiustando di sale se lo si desidera. Riempi i pomodori con il ripieno risultante.

Per gli amanti del formaggio, questa ricetta diventerà una delle loro preferite, perché dove altro puoi trovare insieme due varietà del tuo prodotto preferito!

Ingredienti:

• Pomodori - 6 pezzi
• Formaggio a pasta dura – 150 grammi
• Feta – 100 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Prezzemolo - 1 mazzetto
• Maionese
• Sale e pepe a piacere.

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Aggiungi un po' di sale all'interno di ogni pomodoro. Preparare il ripieno: grattugiare il formaggio a pasta dura, schiacciare la feta con una forchetta, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente il prezzemolo. Condire la massa risultante con maionese e aggiungere sale a piacere. Riempite i pomodorini con il ripieno e l'antipasto è pronto!

L'antipasto ha questo nome perchè in realtà bisogna farcire dei pomodorini piccoli. Il lavoro da svolgere sarà minuzioso, ma il risultato sarà semplicemente sorprendente!

Ingredienti:

• Ciliegia - 8 pezzi
• Formaggio (molle, cagliata) - 150 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Erba cipollina - 1 mazzo
• Capperi - 2 cucchiai
• Panna acida - 3 cucchiai

Preparazione:

La ciliegia deve essere tagliata a metà e la polpa prelevata con un cucchiaino. Ripieno: mescolare il formaggio a temperatura ambiente con l'erba cipollina tritata finemente, la panna acida, i capperi e l'aglio passato alla pressa. Utilizzando un cucchiaino o una sac à poche, riempire le metà delle ciliegie con il composto.

Per risparmiare, i capperi possono essere sostituiti con normali sottaceti, tritati finemente o grattugiati.

Questo insolito spuntino con salsa di arachidi piacerà ai buongustai più esigenti che apprezzano gli abbinamenti di sapori originali.

Ingredienti:

• Pomodori - 5 pezzi
• Ricotta - 200 grammi
• Verdure (spinaci, aneto) - 50 grammi
• Sale - 1 cucchiaino
• Aglio - 4 spicchi

Per la salsa:

• Arachidi - 50 grammi
• Olio d'oliva - 50 millilitri
• Rucola - 10 grammi
• Zafferano: un pizzico
• Prezzemolo - 10 grammi
• Sale pepe

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. I tappi non li buttiamo; ci torneranno utili per servire. Ripieno: mescolare le verdure tritate finemente con la ricotta e l'aglio passato alla pressa, aggiustare di sale. Per la salsa dobbiamo tritare in un frullatore le arachidi, la rucola, lo zafferano e il prezzemolo. Quando il composto sarà pronto versatelo con olio, pepe e sale. Montiamo il nostro antipasto: riempiamo il pomodoro con la massa di formaggio, mettiamo sopra la salsa e copriamo con un coperchio.

Per chi non può vivere senza Insalata greca questo antipasto sarà una vera scoperta. Buona opzione combinando due piatti famosi si ottiene un nuovo capolavoro culinario.

Ingredienti:

• Pomodori - 4 pezzi
• Formaggio feta - 100 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Cetriolo - metà
• Peperone- 1 pezzo
• Olive - 85 grammi
• Origano (fresco) - 1 cucchiaio
• Aceto - 1 cucchiaio
• Olio d'oliva - 5 cucchiai

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Non buttiamo la polpa; ci servirà per la farcitura. Prepariamo il ripieno a somiglianza di un'insalata greca: tagliamo a dadini la polpa di pomodoro, la feta, il cetriolo, il pepe, mettiamo l'aglio attraverso una pressa, tagliamo le olive a rondelle. Mescolare tutti gli ingredienti insieme e con il condimento: olio d'oliva, aceto, origano. Farcire i pomodori con l'insalata risultante. Per maggiore mistero, puoi coprire i pomodori con i coperchi.

Questo antipasto è a base di formaggio Adyghe, famoso per la sua gusto insolito. Poiché il piatto ha radici caucasiche, non c'è dubbio che sia impeccabile, perché nel Caucaso si sa molto di feste!

Ingredienti:

• Pomodori - 10 pezzi
• Formaggio Adyghe - 200 grammi
• Aglio - 1 spicchio
• Cipolle verdi - 2 mazzi
• Prezzemolo (verdure) - 1 mazzo
• Aneto - 1 mazzo
• Maionese
• Sale a piacere

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Aggiungi un po' di sale all'interno di ogni pomodoro. Preparare il ripieno: passare l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente le erbe aromatiche, impastare il formaggio Adyghe. Mescolare tutti gli ingredienti risultanti con la maionese. Prima di farcire i pomodori provate il ripieno, volendo potete aggiungere altro sale. Riempiamo strettamente i pomodori finiti con la massa risultante.

Se il vero formaggio Adyghe non è disponibile nel negozio più vicino, puoi sostituirlo con la mozzarella. Casalinghe esperte notano che se mescoli feta e mozzarella, il gusto sarà molto vicino al formaggio Adyghe.

Un ottimo piatto per un picnic estivo, rinfrescante e saziante. Si prepara in pochi minuti.

Ingredienti:

• Pomodorini - 20 pezzi
• Crema di formaggio - 250 grammi
• Aglio - 1 spicchio
• Cipolle verdi- diversi steli
• Basilico - 8 foglie

Preparazione:

Tagliate la parte superiore dei pomodorini e prelevate la polpa con un cucchiaino. Preparare il ripieno: mescolare crema di formaggio, cipolla e aglio tritati passati alla pressa, basilico tritato finemente. Se necessario aggiungete altro sale al ripieno. Riempire ogni pomodoro con il composto di formaggio risultante utilizzando un cucchiaino o una sac à poche.

Un'altra variante per servire i pomodori ripieni con la persona amata insalata di granchio. La classica combinazione di ingredienti insieme alla presentazione originale non lascerà nessuno indifferente.

Ingredienti:

• Pomodori - 3 pezzi
• Formaggio fuso - 1 bricchetta
• Aglio - 1 spicchio
• Bastoncini di granchio - 3 pezzi
• Maionese - 2 cucchiai
• Sale pepe

Preparazione:

Tagliate ogni pomodoro a metà ed eliminate la polpa con un cucchiaino. Per il ripieno è necessario grattugiare formaggio fuso, tagliato a pezzetti bastoncini di granchio, tritare l'aglio con un coltello. Mescolare gli ingredienti risultanti con maionese, sale e pepe. Farcire ciascuna metà di pomodoro con l'insalata preparata.

Affinché il formaggio fuso possa essere facilmente grattugiato, mettetelo prima nel congelatore per venti minuti. Smette di attaccarsi alle mani e alla grattugia.

La maggior parte degli ingredienti per questo spuntino vengono coltivati ​​nel giardino di ogni giardiniere. Inoltre, è facile da fare durante la pausa pranzo dal lavoro in campagna.

Ingredienti:

• Pomodori - 700 grammi
• Formaggio - 200 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Cipolle verdi - 4 piume
• Ravanello - 200 grammi
• Cetriolo - 1 pezzo
• Uova - 3 pezzi
• Maionese, sale

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Per il ripieno, tritare cipolle verdi, ravanelli, cetrioli, uova sode, grattugiare il formaggio, passare l'aglio alla pressa. Mescolare gli ingredienti risultanti con maionese e sale. Farcite i pomodori con l'insalata estiva così ottenuta.

Una delle più ricette insolite pomodori ripieni, che ogni massaia deve preparare.

Ingredienti:

• Pomodori - 5 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 60 grammi
• Aglio - 1 spicchio
• Uova - 2 pezzi
• Cipolla: mezza cipolla
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• Maionese, senape
• Sale pepe

Preparazione:

Tagliare il pomodoro nel senso della lunghezza. Eliminare l'interno del pomodoro e il gambo. Tritare finemente la polpa rimanente e passarla al frullatore insieme alla senape e alla maionese. Condire la salsa risultante con sale e pepe. Grattugiare il formaggio e le uova sode. Passare l'aglio attraverso una pressa. Tritiamo le verdure. Tritare finemente i cetrioli e le cipolle sottaceto. Preparare il ripieno unendo tutti gli ingredienti, compresa la salsa di pomodoro e senape. Farcire i pomodori con il composto ottenuto.

Una ricetta unica da ingredienti semplici, anche i cuochi principianti possono farlo.

Ingredienti:

• Pomodori - 6 pezzi
• Formaggio al formaggio - 100 grammi
• Per il pesto:
• Basilico - 5 foglie
• Noci- 50 grammi
• Aglio - 2 spicchi
• Olio vegetale - 30 millilitri

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Per la salsa, utilizzare un frullatore per mescolare basilico, noci, aglio, olio vegetale e sale. Tagliare il formaggio a cubetti e mescolarlo con la salsa. Farcire i pomodori con il ripieno ottenuto.

Un antipasto dal design davvero accattivante che può stupire anche gli ospiti più esigenti. Il piatto perfetto per la tavola delle feste.

Ingredienti:

• Pomodori perini - 11 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 1oo grammo
• Aglio - 2 spicchi
• Bastoncini di granchio - 100 grammi
• Maionese - 2 cucchiai
• Cipolle verdi
• Sale pepe

Preparazione:

Tagliate ogni pomodoro dalla parte superiore in senso trasversale fino alla metà del frutto ed eliminate la polpa con un cucchiaino. Per il ripieno, grattugiare il formaggio, sbriciolare i bastoncini di granchio e spremere l'aglio con una pressa. Condire il ripieno risultante con sale e pepe e condire con maionese. Riempiamo i pomodori con l'insalata già pronta: queste sono teste di tulipano, che mettiamo su un piatto. Disponiamo le cipolle verdi in modo che assomiglino visivamente allo stelo di un fiore.

Questo piatto non può essere servito in anticipo. Se mettete il ripieno nei pomodori prima dell'arrivo degli ospiti, potrebbe fuoriuscire leggermente. Esternamente, lo spuntino non sembrerà attraente.

Un'altra ricetta di antipasto molto semplice per un menù a buffet istantaneo.

Ingredienti:

• Pomodori - 5 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 100 grammi
• Aglio - 1 spicchio
• Aneto e prezzemolo - 1 mazzetto ciascuno
• Noce - 50 grammi
• Carote - 3 pezzi
• Maionese
• Sale pepe

Preparazione:

Preparare i pomodori per il ripieno: tagliare la calotta, eliminare la polpa e il succo in eccesso. Macinare il formaggio, passare l'aglio attraverso una pressa, tritare finemente le verdure, tritare le noci in un frullatore, tritare finemente le carote bollite. Raccogliamo il ripieno: formaggio, noci, erbe aromatiche, carote, mescoliamo con maionese, sale e pepe.

Spuntino ideale per giorno dei bambini compleanno, quando è importante una presentazione interessante di un piatto.

Ingredienti:

• Pomodorini - 15 pezzi
• Formaggio a pasta dura - 150 grammi
• Aglio - 3 spicchi
• Noci - 100 grammi
• Panna acida - 4 cucchiai
• Cipolla: mezza cipolla
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• Prezzemolo secco, aneto, basilico, peperoncino

Preparazione:

Tagliamo la sommità dei pomodorini e non buttiamo via le calotte, ci torneranno utili. Prepariamo il ripieno: grattugiamo il formaggio, passiamo l'aglio attraverso una pressa, maciniamo le noci in un frullatore, tritiamo le cipolle e i cetrioli sottaceto, condiamo gli ingredienti risultanti con panna acida e spezie. Farcire i pomodorini con il composto ottenuto e coprire con i coperchi. Utilizzando una siringa da cucina, realizzare dei puntini di maionese sulle calotte dei pomodori.