Antipasto freddo di zucca. Ricetta piccante di zucca. Ricette di zucca in salamoia
In effetti, questo antipasto è semplicemente eccezionale. Semplice da disonore, ma incredibilmente gustoso, profumato. Attributo richiesto festa festiva in molte famiglie, e anche nei giorni feriali, le carote in stile coreano sono desiderabili e desiderabili come contorno piccante per molti piatti.
Nel frattempo, il momento clou qui non sono affatto le carote, ma una marinata piccante. Con una tale marinata, puoi mescolare qualsiasi verdura che abbia una consistenza densa: risulterà deliziosa. Ad esempio, cucina una zucca piccante. L'aperitivo sarà sicuramente memorabile. Oltre alla marinata piccante, sentirete in essa un delicato sapore di zucca e una consistenza più delicata di quella delle carote.
La zucca piccante nella marinata coreana è una delizia salata che profuma di dolce sul tavolo entro mezz'ora dall'inizio della cottura. Se aspetti un po' e fai fermentare la zucca in frigorifero per diverse ore, diventerà ancora più piccante.
Tempo di cottura: 35-40 minuti / Porzioni: 450 g
ingredienti
- zucca, sbucciata 400 g (= 600 g non sbucciata)
- cipolla 1 pz.
- aglio piccolo 1-2 spicchi
- peperoncino ½ baccello
- olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai
- aceto balsamico 1 cucchiaio. il cucchiaio
- semi di coriandolo ½ cucchiaino.
- cucchiai sale, pepe qb
cucinando
Foto grandi Foto piccole
Sbucciare la zucca dalla buccia e dai semi.
Grattugiare la polpa della zucca su una grattugia grossa.
Mettere la zucca in una ciotola profonda, aggiungere sale e aceto balsamico. Lasciare la zucca per 5 minuti.
Nel frattempo, mescolate in un mortaio i semi di coriandolo e il peperoncino tritato.
Macinare accuratamente il pepe e il coriandolo fino a ottenere uno stato liscio e pastoso e aggiungerli alla zucca.
Affettate sottilmente la cipolla e l'aglio.
Aggiungere la cipolla e l'aglio alla zucca e mescolare bene.
Aggiungi pepe a tuo piacimento.
Scaldare bene l'olio, ma non portare a bollore. Versate l'olio bollente sulla zucca e mescolate velocemente.
Invia la zucca in frigorifero per 25-30 minuti per infondere. Dopo di che puoi inviare delizioso spuntino al tavolo.
Ciambelle alla zucca - adorabili e dolce insolito per un accogliente tea party. Sorprendi i tuoi cari! La ricetta delle ciambelle alla zucca è abbastanza semplice, il piatto è budget, ma il gusto stupirà tutti ;)
La composta di zucca per l'inverno è molto bella e salutare e, soprattutto, deliziosa. All'inizio non ci credevo, finché mia suocera non mi convinse a provarlo. Da allora preparo la composta di zucca secondo la sua ricetta.
Altamente piatto insolito, che stupirà la tua famiglia, i tuoi amici e tutti i buongustai sul posto: un antipasto di zucca. Bello, croccante, che unisce sia il dolce che il salato. Incontrare!
La casseruola di zucca è un piatto magico. Se sei prevenuto nei confronti di questo frutto, ti garantisco che semplicemente non sai come cucinarlo correttamente. Leggi e impara!
Frittelle di zucca: a prima vista, un piatto insolito, ma viene preparato in modo abbastanza semplice e veloce. Si scopre che i pancake alla zucca sono molto teneri, succosi, belli di colore e incredibilmente gustosi :)
La purea di zucca è una riserva di vitamine che può essere conservata a lungo in frigorifero e utilizzata per preparare un'ampia varietà di piatti. Facile da preparare, facile da riporre e di lunga durata.
Oggi ci stiamo preparando piatto interessante, a cui ho dato un nome molto generico: pasticcini con zucca. Io stesso non ho capito appieno cosa si scopre alla fine: una torta, pizza, biscotti o torte :)
La zucca, ricca di carotene, ci ispira a creare vari piatti deliziosi. Nella mia dacia di solito cresce una zucca gigante, ma dopo averla tagliata deve essere usata. Sto cucinando una zucca in salamoia piccante!
La marmellata di zucca soleggiata delizierà gli amanti di questo ortaggio. Cucinare la marmellata è facile, l'aspetto e l'aroma sono meravigliosi e il gusto è delizioso. Inoltre, la zucca è un magazzino di vitamine e minerali.
La ricetta della cheesecake alla zucca. Per evitare che la parte superiore della cheesecake si spezzi, non aprire il forno mentre la torta cuoce o si raffredda.
La marmellata di zucca con albicocche secche la cucinava sempre mia zia. La cosa più interessante è che la sua marmellata era sempre diversa, a volte era ambrata e trasparente, a volte era una specie di pasticcio da capelli rossi. Ma è sempre stato delizioso!
Il porridge con la zucca non è solo gustoso, ma anche salutare. Ti offro istruzioni passo passo come cucinare il porridge con la zucca in una pentola a cottura lenta - anche un principiante capirà questa ricetta.
Vuoi il sole in inverno? Metti la marmellata di zucca con l'arancia per l'inverno! Non solo migliorerà l'umore con il suo colore giallo brillante, appetibilità, ma anche reintegrare la tua dieta con vitamine.
Ti dico come viene cucinato il porridge di zucca: tradizionale, senza ingredienti inutili, il più il modo classico. Solo gli ingredienti più elementari - e niente di più. Il porridge risulta: la classe più alta!
Prova a dare un po' alla tua carne macinata preferita nuovo gusto- Aggiungere la zucca alla carne macinata. La carne macinata con la zucca, cosa insolita per noi, è un classico dell'Asia centrale, dove viene aggiunta ai manti e ad altri piatti.
A metà settembre, la cucina è disseminata di pomodori e zucca fatti in casa. Bene, ci stiamo preparando. pasti deliziosi mediante lo smaltimento dei prodotti in eccesso. Zuppa di pomodoro con la zucca - incontra!
Incontra la ricetta del porridge di zucca, che è stato ereditato da mia nonna! Farinata di zucca- è gustoso, utile e molto bello.
Ci sono prodotti dai quali, qualunque cosa cucini, tutto è sano e gustoso. La zucca è una di queste. E se aggiungi il miele alla zucca, ottieni un dessert follemente appetitoso, bello e, ovviamente, salutare.
I muffin alla zucca e cioccolato sono dei muffin sfiziosi e originali preparati secondo la ricetta di Jillian Michaels. Non sembrerebbe niente di complicato, ma che risultato magnifico!
La torta di zucca è una torta molto popolare in America, facile da preparare anche per un principiante. La torta risulta ottima, con una consistenza umida e una ricca gamma di sapori. Provalo!
Molto gustoso e profumato zuppa di purea di zucca. Vi consiglio di cucinarlo per i vostri bambini, in quanto la zuppa è molto utile.
Amanti e intenditori della zucca, questo è il vostro piatto. Un pezzo di sole tavolo da pranzo. Delizioso, sano e bello.
Mi piace visitare non a mani vuote, ma con una sorta di trattamento. Una delle mie ultime prelibatezze è la torta di zucca con formaggio e semi. Tutti erano felicissimi :)
ricetta popolare Cucina americana per il giorno del Ringraziamento.
Snack "Mosaico" di pomodori, zucche e cetrioli
L'antipasto "Mosaico" di pomodori, zucche e cetrioli è un ottimo antipasto per tavola delle vacanze. Economico da preparare, ma gustoso ed efficace.
Zuppa di zucca con gamberi - zuppa sostanziosa, densa e ricca di gusto, che ha un sapore molto originale e gusto insolito. La combinazione di prodotti ha molto successo: consiglio di provarla.
La zuppa di zucca con patate e porri è una zuppa di verdure molto tenera e profumata che si scalda perfettamente nella stagione fredda. Gli ingredienti sono semplici e convenienti: non c'è motivo di rifiutare una zuppa del genere! :)
La pizza con zucca, pere e gorgonzola è un esperimento molto riuscito sul tema del classico cucina italiana. La perfetta combinazione di ingredienti rende questa pizza degna di essere provata.
Ricetta per insalata di zucca al forno, lenticchie, cumino, rucola, formaggio di capra, foglie di menta e semi tostati.
Ricetta crostini con zucca al forno, salvia, ricotta, scorza di limone e aglio.
Ricetta per zucca al forno con olio di sesamo, miso, sciroppo d'acero, arancione e succo di limone, scorza di limone, tofu ed extra opzionali.
Ricetta insalata con zucca al forno, rucola, tostato Noci, mirtilli rossi secchi e parmigiano.
Ricetta dolce contorno di verdure da carote, patate dolci e zucca con aglio.
Ricetta per panini lievitati purè di zucca, spezie e glassa da zucchero a velo, crema di formaggio ed estratto di vaniglia.
Ricetta per biscotti con purea di zucca fiocchi d'avena, cannella in polvere ed estratto di vaniglia.
Questa ricetta di insalata dolce di zucca, mele e carote è perfetta per una colazione leggera.
Questo è piatto meraviglioso perfetto sia per bambini che per adulti. È molto utile per lo stomaco, ha un basso contenuto calorico e può essere contato cibo dietetico. Ed è anche facile da cucinare.
La zucca è considerata molto prodotto utile. Ha molte vitamine. L'acido ascorbico aumenterà l'immunità, le vitamine del gruppo B rafforzano i capelli e le unghie. La zucca calma il sistema nervoso.
Pane con la zucca - un altro modo originale uso di questo meraviglioso ortaggio in cucina. Questo fresco pane fatto in casa con una zucca darà quote a qualsiasi acquistato. Provalo!
La stagione della zucca è in pieno svolgimento, quindi continuiamo a cucinare con la zucca! Consiglio di provare a cuocere una torta di zucca e noci: ci sono pochi problemi, gli ingredienti sono semplici, ma risulta davvero niente.
Un'altra opzione per cucinare la zucca è la mia zucca preferita sfoglia. Risultano buste molto belle e gustose.
La stagione della zucca è in pieno svolgimento, quindi non sbadigliamo e prepariamo piatti di zucca! Porto alla vostra attenzione torta dolce- dentro la zucca pasta frolla. Non suona molto bene, ma credimi, risulta lussuoso :)
Carbonara, bolognese, napoletana: tutto questo è banale e poco interessante. Ma pasta con zucca e gamberi - come vi piace questo abbinamento? :) Diamo il classico pasta italiana forma e gusto insoliti.
I miei figli non mangiano la zucca in nessuna forma, l'unica eccezione sono le frittelle di zucca con formaggio. Tutti nella nostra famiglia li amano. Preparati velocemente e facilmente.
Il porridge alla zucca è un piatto russo molto economico e facile da preparare, ma impressionante. cucina tradizionale. Metti questo sul tavolo: metterà in ombra qualsiasi delizie e prelibatezze.
La stagione della zucca è in pieno svolgimento, quindi cerco di cucinare piatti a base di zucca il più spesso possibile. La torta di zucca con miele è una delle mie ultime invenzioni in campo culinario :)
La stagione della zucca è in pieno svolgimento. Suggerisco di cucinare edoardiano torta di zucca- molto morbido e torta profumata, che è un classico della cucina nazionale inglese.
Nella nostra famiglia, questo metodo di cottura della zucca è molto popolare. La torta di zucca risulta essere molto tenera e la zucca stessa, curiosamente, non si sente praticamente al suo interno. Consiglia!
Tra tutti i canditi che ho preparato quest'anno, la zucca candita è stata quella di maggior successo. Condivido la mia ricetta firmata.
Le torte di zucca sono molto facili da preparare e deliziose torte che può diversificare la tua dieta quotidiana, soprattutto nel bel mezzo della stagione della zucca.
All'inizio dell'autunno, nel pieno della stagione della zucca, abbiamo deciso di cucinare i nostri manti preferiti con la zucca, aggiungendovi pancetta e formaggio. Si è rivelato insolito e molto gustoso.
Ti piacciono le carote coreane? Probabilmente sì. Anche se tutti lo sanno da tempo Cucina coreana tali carote non sono imparentate, il nome è rimasto. E non c'è bisogno di parlare dell'amore delle persone.
In effetti, questo antipasto è semplicemente eccezionale. Semplice da disonore, ma incredibilmente gustoso, profumato. Un attributo obbligatorio di una festa festiva in molte famiglie e nei giorni feriali le carote in stile coreano sono desiderabili e desiderabili come contorno piccante per molti piatti.
Nel frattempo, il momento clou qui non sono affatto le carote, ma una marinata piccante. Con una tale marinata, puoi mescolare qualsiasi verdura che abbia una consistenza densa: risulterà deliziosa. Ad esempio, cucina una zucca piccante. L'aperitivo sarà sicuramente memorabile. Oltre alla marinata piccante, sentirete in essa un delicato sapore di zucca e una consistenza più delicata di quella delle carote.
La zucca piccante nella marinata coreana è una delizia salata che profuma di dolce sul tavolo mezz'ora dopo l'inizio della cottura. Se aspetti un po' e fai fermentare la zucca in frigorifero per diverse ore, diventerà ancora più piccante.
ingredienti
- zucca, sbucciata 400 g (= 600 g non sbucciata)
- cipolla 1 pz.
- aglio piccolo 1-2 spicchi
- peperoncino ½ baccello
- olio d'oliva 3 cucchiai. cucchiai
- aceto balsamico 1 cucchiaio. il cucchiaio
- semi di coriandolo ½ cucchiaino.
- cucchiai sale, pepe qb
Come cucinare la zucca coreana
- Sbucciare la zucca dalla buccia e dai semi.
Grattugiare la polpa della zucca su una grattugia grossa.
Mettere la zucca in una ciotola profonda, aggiungere sale e aceto balsamico. Lasciare la zucca per 5 minuti.
Nel frattempo, mescolate in un mortaio i semi di coriandolo e il peperoncino tritato.
Macinare accuratamente il pepe e il coriandolo fino a ottenere uno stato liscio e pastoso e aggiungerli alla zucca.
Affettate sottilmente la cipolla e l'aglio.
Aggiungere la cipolla e l'aglio alla zucca e mescolare bene.
Aggiungi pepe a tuo piacimento.
Scaldare bene l'olio, ma non portare a bollore. Versate l'olio bollente sulla zucca e mescolate velocemente.
Invia la zucca in frigorifero per 25-30 minuti per infondere. Dopodiché, puoi servire un delizioso spuntino in tavola.
Il clou di questo piatto è salsa piccante, che è associato alle carote "coreane" - speziate e gustose, facili e veloci da preparare - una ricetta con una foto.
Ricette di zucca in salamoia
È improbabile che i peperoni o i cetrioli sottaceto sorprendano qualcuno. Ma la zucca in salamoia, penso, non è familiare a tutte le casalinghe esperte. Di solito è consuetudine cucinare pasticcini, cereali o semplicemente cuocere con il miele di questo ortaggio. Come si è scoperto, la zucca in salamoia non è meno buona.
Ricette Di Zucca
Sono stato anche sorpreso dal fatto che una zucca marinata in vari modi risulta essere deliziosa.
È piccante, originale spuntino vegetale che è buono appetitoso di per sé.
Inoltre, può essere servito con qualcosa, si sposa bene con piatti di carne.
Perfetto per torte, crostate, insalate.
Gli snack di zucca possono essere preparati sia piccanti che abbastanza salati, sia salati che dolci. Allo stesso tempo, il processo di cottura è abbastanza semplice, motivo per cui quasi tutti possono farlo.
E i paesi baltici sono considerati il luogo di nascita di questi piatti: un tale antipasto è comune lì, come le zucchine sottaceto nel nostro paese. Pertanto, voglio iniziare con una ricetta dall'Estonia.
Zucca marinata "Ananas estone"
Questo tipo di zucca in salamoia per l'inverno è chiamata "ananas estone" per il fatto che i pezzi finiti assomigliano davvero a questo frutto tropicale.
Quello di cui hai bisogno:
- zucca - 1 kg
- zucchero - 1,5 cucchiai.
- acqua - 500 ml
- aceto da tavola 9% - 2-5 cucchiai. l.
- chiodi di garofano - 8 pezzi
- pimento - 6 pezzi
- cannella - 1 bastoncino
- grattugiato Noce moscata- facoltativo
- zenzero - un piccolo pizzico
Come cucinare:
- Per cominciare, la zucca deve essere tagliata a pezzetti.
- Come sciroppo, viene utilizzato un liquido con zucchero mescolato in acqua e aceto. Inviamo pezzi d'arancia a una tale marinata per 12-24 ore.
- Successivamente, è necessario aggiungere le spezie nella padella con gli ingredienti.
- A fuoco basso, la zucca dovrebbe essere bollita per mezz'ora a un'ora. Dipende da quanto sono grandi i pezzi.
- Le fette finite dovrebbero diventare traslucide. Lasciar raffreddare sciroppata per almeno 30 minuti. Successivamente, puoi mettere tutti i pezzi in barattoli.
Zucca piccante per l'inverno
Ha un sapore molto simile alla zucca estone. Naturalmente, la cottura richiederà un certo sforzo, ma un tale antipasto può essere conservato fino al prossimo raccolto.
- Cucina: baltica
- Tipo di piatto: bianco
- Metodo di cottura: conservazione
- Porzioni: 1 lattina
- 30 minuti
Ingredienti:
- zucca - 800 g
- noce moscata macinata - 1 cucchiaino
- bastoncini di cannella - 1-2 pezzi
- zenzero macinato - ½ cucchiaino
- aceto da tavola 9% - 20 g
- zucchero semolato - 150 g
- boccioli di chiodi di garofano - 3-4 pezzi
- acqua - 500 g.
Metodo di cottura
Quindi, in modo che la zucca si mantenga rapidamente in salamoia e cuoci, l'ho tagliata a quadrati medi. In questa forma, sarà conveniente metterlo in barattoli.
Riscaldo l'acqua quasi a bollore e ci verso tutto lo zucchero semolato, mescolando in modo che si sciolga gradualmente.
Anche per la marinata avrete bisogno di spezie: bastoncini di cannella, chiodi di garofano.
Anche lo zenzero macinato. Verso l'aceto nella marinata in modo che la zucca possa essere conservata senza problemi per tutto l'inverno.
Non dimenticare la noce moscata macinata. La marinata dovrebbe bollire per circa 5 minuti, quindi spengo, tolgo dal fuoco.
Ho messo tutte le fette nella marinata calda. Mentre la marinata si raffredda, la zucca marina. Ci vorranno almeno 2 ore.
Dopodiché, metto tutto a fuoco e faccio bollire per 10 minuti ..
Verso la zucca semilavorata calda insieme alla marinata in barattoli di vetro puliti.
Sterilizzo per 10 minuti. Durante questo periodo, la verdura raggiungerà la piena prontezza.
Tappo con i coperchi e copro con una coperta calda. Qualsiasi conservazione dovrebbe raffreddare lentamente sotto le coperte in modo che in inverno tutti gli spazi vuoti siano ben conservati.
In inverno, una zucca così piccante può sorprendere tutti i tuoi ospiti, ha il sapore di qualcosa!
Zucca marinata coreana
zucca in coreano Fast food Risulta molto ricco di gusto e odore.
La combinazione di dolce, acido e piccante inerente alla cucina coreana si sente chiaramente in essa.
Ingredienti richiesti:
- zucca - 500 gr
- lampadina - 1 pz.
- condimento per Insalate coreane- 2 cucchiaini
- olio vegetale per friggere
- miele - 1 cucchiaio. l.
- aceto di mele - 2 cucchiai. l.
- sale - 1 pizzico
- aglio - 2 spicchi.
Processo di cottura:
- Per prima cosa, devi lavare la zucca, tagliare la buccia. Dopodiché, tre su una grattugia. Ottimo se è speciale.
- La cipolla deve essere tagliata e fritta nell'olio. Dopo la cottura, mescolare le verdure in una ciotola profonda.
- Lì devi anche aggiungere tutte le spezie e l'aglio passati attraverso la pressa.
- Una tale zucca viene infusa in frigorifero per sole 4 ore. Successivamente, l'insalata può essere mangiata.
Ricetta con aglio
Questo antipasto non è meno piccante. È vero, sarà possibile provare solo dopo 2 settimane: tutto dovrebbe essere infuso.
Elenco dei componenti:
- zucca - 300 gr
- aglio - 2 spicchi
- miele - 1 cucchiaino
- sale - 1 cucchiaino
- menta secca - 0,5 cucchiaini
- aceto di vino 6% - 1 cucchiaio. l.
Cottura passo dopo passo:
- Per prima cosa, il frutto arancione deve essere lavato, sbucciato, senza semi. Successivamente, tagliare a cubetti e aggiungere l'aglio tritato e la menta.
- Dopo aver mescolato, stendere nei barattoli preparati. Devono anche aggiungere sale, miele e aceto di vino.
- Versare acqua bollente sulla parte superiore e inviarla alla sterilizzazione a una temperatura di 120 gradi. Puoi ottenerlo in 20 minuti.
- Tappiamo, raffreddiamo e mettiamo in deposito. Puoi aprire, te lo ricordo, dopo 14 giorni.
Zucca in salamoia dolce per l'inverno
Per i dessert, la bellezza vitaminica all'arancia è perfetta: le marmellate di zucca, ad esempio, sono incredibilmente gustose.
Pertanto, la ricetta con le arance non può che piacere.
È bene che in questo caso non sia necessaria la sterilizzazione.
L'appetitosa zucca in salamoia è uno spuntino vegetale che può essere raccolto per l'inverno. Tutte le ricette sono buone: estone, coreano, dolce con le arance.