Torta di noci. Torta "Noci" Video ricetta per fare la torta alle noci

Nessuna vacanza è completa senza tè con una varietà di dolci. I dolci preparati in casa sono considerati particolarmente gustosi e appetitosi. Per sorprendere i tuoi ospiti al tuo prossimo banchetto, puoi preparare una lussuosa torta alle noci utilizzando ricette originali e semplici che anche un cuoco alle prime armi può padroneggiare.

Una torta rigogliosa cosparsa di noci è una soluzione chic per una festa di famiglia. Consiste in prodotti normali, quindi il gusto del dolce è tenero, gradevole e casalingo.

Componenti utilizzati:

• farina – 400 grammi;
• due uova;
• burro – 220 grammi;
• lievito in polvere;
• Noci– 350 grammi;
• un bicchiere di zucchero;
• panna acida – 700 grammi;
• miele – 560 grammi;
• frutti di bosco freschi (lamponi o fragole) – 10 pezzi;
• barretta di cioccolato – 50 grammi.

Cucinando:

1. Unisci burro e miele, quindi sciogli e lascia raffreddare.
2. Sbattere lo zucchero e le uova fino a ottenere una schiuma schiumosa e aggiungerli al composto di miele e burro.
3. Aggiungere il lievito alla miscela risultante, aggiungere la farina e impastare fino a ottenere un impasto morbido.
4. Quindi tagliarlo in 4 pezzi e stenderlo in torte piatte spesse 1,5 cm.
5. Adagiate una delle torte su una teglia unta con margarina e infornate, preriscaldata a 180 gradi.
6. Cuocere per circa 20 minuti. Quando la superficie della torta sarà dorata, potrà considerarsi pronta.
7. Cuocere le rimanenti torte in questo modo.
8. Per preparare la crema, unire la panna acida con lo zucchero e macinare bene con un mixer.
9. Macinare le noci con un mattarello o un frullatore, aggiungerle alla panna acida e mescolare.
10. Disporre la torta su un piatto grande e spalmarla generosamente di panna. Successivamente occorre disporre i pan di spagna uno sopra l'altro, ricoprendoli con il composto dolce. È anche buono rivestire i lati della torta con la panna.
11. Ricoprire la superficie del dolce con gocce di cioccolato e decorare con frutti di bosco freschi.

La torta alle noci è pronta. Deve essere messo in frigorifero per 3 - 4 ore in modo che sia ben inzuppato, quindi puoi provarlo.

Una ricetta semplice per un dolce con le noci

Questo delizioso pan di spagna cremoso piacerà a tutti gli amanti dei dolci. La ricetta del dolce alle noci è molto semplice, la sua preparazione non richiede molto tempo, e ingredienti necessari può essere trovato nella cucina di ogni casalinga.

Componenti utilizzati:

• quattro uova;
• un bicchiere di zucchero;
• noci – 250 grammi;
• scorza di limone;
• latte – 500 ml;
• zucchero a velo – 150 grammi;
• tre tuorli d'uovo;
• vanillina – 4 grammi;
• farina – 70 grammi.

Ecco una ricetta semplice per la torta alle noci:

1. Rompete le uova, poi sbattete gli albumi e i tuorli separatamente gli uni dagli altri.
2. Schiacciare accuratamente le noci.
3. Aggiungere le noci ai tuorli schiacciati, scorza di limone,montate gli albumi e mescolate delicatamente.
4. Versare il composto di biscotti in uno stampo rivestito di carta da forno.
5. Preriscaldare il forno a 185 gradi, adagiarvi l'impasto e cuocere per 35 minuti.
6. Per preparare la crema bisogna unire lo zucchero a velo con la vaniglia e i tuorli d'uovo. Poi versare il latte caldo e aggiungere la farina. Mescolare tutto accuratamente.
7. Mettete la crema sul fuoco e fate cuocere a fuoco basso finché non si sarà addensata.
8. Raffreddare l'impasto finito e tagliarlo in 2 parti in modo da ottenere delle tortine di uguale spessore.
9. Ora ogni torta deve essere spalmata di panna e collegata tra loro.

Cospargere il dessert zucchero a velo, tagliato a pezzi porzionati e servire con tè o caffè caldi.

Torta Di Nocciole Al Cioccolato

Deliziosi prodotti da forno da impasto al cioccolato, con noci e crema di latte condensato ariosa, risulta incredibilmente gustoso. Questa prelibatezza è perfetta per un evento festivo o sarà un'ottima aggiunta al tè mattutino.

Componenti utilizzati:

• cinque uova;
• farina - mezzo bicchiere;
• zucchero – 250 grammi;
• cacao in polvere – 80 grammi;
• una lattina di latte condensato bollito;
• burro- 200 grammi;
• succo di frutta (in scatola) – 300 ml;
• pacchetto Noci.

Cucinando:

1. Mescolare le uova con lo zucchero (120 grammi) e sbattere fino a quando appare una densa schiuma.
2. Aggiungere il cacao in polvere (45 grammi), la farina alla massa risultante e mescolare con un frullatore a bassa velocità.
3. Ungere uno stampo rotondo con margarina e riempire con l'impasto. Quindi mettere in forno, riscaldato a 180 gradi e cuocere per 20 minuti. Dopo la cottura, lasciare raffreddare completamente il biscotto.
4. Ora dobbiamo fare l'impregnazione. Versare lo zucchero (130 grammi) in una casseruola e aggiungere il succo. Lessare il composto e cuocere per mezz'ora finché il liquido non si sarà leggermente addensato.
5. Per ottenere la crema è necessario sbattere il latte condensato con il cacao (35 grammi) e il burro.
6. Tritare le noci in pezzi di media grandezza.
7. Tagliare l'impasto cotto in 3 strati. Quindi bagnare ciascuno di essi con lo sciroppo e coprire con la panna.
8. Formare una torta dalle torte e cospargerla di noci.
9. Metti il ​​dolcetto finito in frigorifero.

È meglio mangiare la torta al cioccolato e noci 4 – 5 ore dopo la cottura, poi sarà ben imbevuta di crema e diventerà ancora più gustosa.

Torta reale alle noci

Delicatezza squisita, stile regale - ottima opzione Per festa festiva. Dessert arioso Sembra molto bello e ha un gusto straordinario e un aroma appetitoso.

Componenti utilizzati:

• farina – 230 grammi;
• noci (nocciole) – 100 grammi;
• zucchero – 80 grammi;
• panna (15%) – 180 ml;
• cioccolato fondente – 110 grammi;
• albicocche secche – 120 grammi;
• tre uova;
• soda – 15 grammi;
• latte condensato - mezza lattina;
• cacao – 70 grammi.

Cucinando:

1. Per prima cosa devi macinare bene lo zucchero con le uova. Quindi aggiungere farina, soda, cacao e mescolare.
2. Versare le noci nel composto dolce e aggiungere le albicocche secche tagliate a pezzetti. Lavorare quindi l'impasto semiliquido.
3. Coprire una teglia con pergamena e versarvi il composto risultante. Copritelo con un foglio sopra, mettete in forno a 175 gradi e fate cuocere per 45 minuti.
4. Torta pronta tagliare longitudinalmente in due parti.
5. Per preparare la crema è necessario sciogliere il cioccolato, aggiungere latte condensato e panna. Mettete il composto sul fuoco e fate cuocere finché non diventerà denso e liscio.
6. Ricoprire le torte con uno spesso strato di panna e disporle una sopra l'altra. Quindi ungere generosamente i lati della torta.
7. Decorare il dessert con noci e pezzetti di frutta.

Si consiglia di consumare la torta reale alle noci fredda e non zuccherata tè verde, succo di frutta o latte.

Torta al miele e noci “Love Castle”

Un dessert davvero insolito e delizioso che può essere preparato per il compleanno di una persona cara.

Grazie al suo design unico e al gusto straordinario, questa torta sorprenderà anche i golosi più esperti.

Componenti utilizzati:

• zucchero – 820 grammi;
• farina – 110 grammi;
• sei tuorli d'uovo;
• sette proteine;
• latte – 80 ml;
• miele – 90 grammi;
• sale – 3 grammi;
• soda – 5 grammi;
• cioccolato fondente e bianco;
• burro (burro) – 500 grammi;
• arachidi – 80 grammi.

Cucinando:

1. Mescolare un albume con lo zucchero (100 grammi). Quindi sbattere, aggiungere il burro (150 grammi), la farina, il miele, la soda e mescolare.
2. Disporre l'impasto in una teglia unta con margarina. Cuocere la torta per 12 minuti a 185 gradi.
3. Unire sale e zucchero (600 grammi) con le restanti proteine ​​​​e macinare accuratamente fino ad ottenere una massa forte e schiumosa.
4. Utilizzando una siringa da pasticceria, formare delle palline con il composto proteico e poi adagiarle su una teglia ricoperta di carta da forno.
5. Riscaldare il forno a 95 gradi e inserire una teglia per 90 minuti. Trascorso questo tempo, togliete le preparazioni dolci dal forno e fatele raffreddare.
6. Macinare i tuorli con lo zucchero (120 grammi). Quindi aggiungere loro il latte e far bollire fino a che non sia denso. Aggiungere il burro morbido (350 grammi) al composto cotto e sbattere bene.
7. Ungete la torta con la panna e costruitevi sopra una torre di palline dolci. Per fare questo, ogni pezzo deve essere immerso nella panna e posizionato uno sopra l'altro sotto forma di piramide.
8. Cospargere il trattamento finito con noci e piccoli pezzi cioccolato bianco e fondente.

Si consiglia di servire l'elegante torta "Castle of Love" con miele e sapore cremoso con tè caldo, caffè nero o vino bianco.

Cucinare in italiano

Nel vostro giorno libero potrete coccolare la vostra famiglia e i vostri amici con un delizioso pan di spagna preparato in stile italiano. Questa delicata prelibatezza è perfetta per il tè serale con la tua famiglia.

Componenti utilizzati:

• zucchero – 280 grammi;
• farina – 20 grammi;
• noci (qualsiasi) – 270 grammi;
• panna – 380 ml;
• cioccolato – 130 grammi;
• albumi – 7 pz.

Cucinando:

1. Mescolare gli albumi e lo zucchero, quindi sbattere con un mixer. Aggiungere la farina, le noci tritate e mescolare.
2. La miscela risultante deve essere divisa in 6 parti uguali.
3. IN forma rotonda Stendere la pergamena, infarinarla leggermente e farcire con una piccola quantità di impasto. Mettete quindi il contenitore nel forno a 220 gradi e cuocete il suo contenuto per 5 minuti.
4. Cuocere le restanti 5 torte.
5. Sciogliere 80 grammi di cioccolato e ricoprire con esso tutte le torte cotte.
6. Grattugiare il cioccolato rimasto. Montare la panna e unirla alle gocce di cioccolato.
7. Versare bene la crema su tutte le torte e piegarle a forma di torta.
8. Decorare con noci grandi e cioccolato grattugiato.

La torta di noci italiana è pronta.

Questo dessert incredibilmente delizioso si abbina bene con la limonata fredda o il tè alla frutta.

Pan di Spagna al pistacchio con crema

Questo dessert delizioso Con gusto ricco Adatto sia per bere il tè tutti i giorni che per una tavola festiva. Per prepararlo è meglio utilizzare i pistacchi salati, tritati in un macinacaffè.

Componenti utilizzati:

• zucchero – 300 grammi;
• un panetto di burro;
• tre uova;
• scorza di un limone;
• latte – 450 ml;
• pistacchi macinati – 200 grammi;
• soda – 9 grammi;
• farina – 280 grammi;
• un pizzico di sale.

Per la crema:

• cinque albumi;
• zucchero – 210 grammi;
• vanillina;
• burro – 50 grammi.

Cucinando:

1. Sbattere burro e zucchero, quindi aggiungere le uova e sbattere bene.
2. Aggiungere i pistacchi tritati, il latte, la scorza di limone al composto risultante e agitare.
3. Versare la farina, il sale e la soda nella massa dolce, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Disporre l'impasto in una teglia e cuocere per 25 minuti a 175 gradi. Pan di Spagna già pronto mettere in un posto fresco.
5. Per ottenere la crema, è necessario mescolare gli albumi, la vanillina e lo zucchero, quindi sbattere fino a formare una massa densa e schiumosa.
6. Mettete il burro nella panna e mescolate bene con un mixer fino ad ottenere un composto soffice e denso.
7. Spalmare il biscotto con la panna, ricoprire con i pistacchi e decorare con le scorzette di limone candite.

Raffreddare la torta al pistacchio prima di mangiarla e poi servirla con bevande calde, composta o gelatina.

Componenti utilizzati:

• eventuali noci – 250 grammi;
• uova – 4 pezzi;
• lievito in polvere – 5 grammi;
• zucchero – 70 grammi;
• miele – 20 grammi.

Cucinando:

1. Unire le uova con lo zucchero, il miele, le noci tritate e mescolare con una frusta.
2. Ungere la teglia Grasso vegetale e riempire con l'impasto.
3. Mettete il contenitore nel microonde e cuocete per 5 – 7 minuti al livello appropriato.
4. Togliere il biscotto e lasciarlo raffreddare completamente.

Versare il dessert cioccolato liquido e decorare con zucchero a velo. Adulti e bambini apprezzeranno sicuramente questo dolcetto a base di noci.

Dessert alla cagliata

Una torta deliziosa e salutare a base di ricotta e noci è la colazione ideale prima di iniziare una giornata impegnativa. Darà una meravigliosa prelibatezza buon umore e ti caricherà dell'energia necessaria per molto tempo.

Componenti utilizzati:

• zucchero – 150 grammi;
• burro morbido (burro) – 120 grammi;
• ricotta – 600 grammi;
• uova – 4 pezzi;
• mandorle, arachidi – 130 grammi;
• uvetta – 40 grammi;
• gelatina – 28 grammi;
• vaniglia – 6 grammi;
• panna acida – 75 grammi;
• zucchero a velo – 80 grammi;
• acqua – 110 ml.

Per garantire che il dolce finito abbia una struttura delicata e uniforme, la ricotta deve essere ben macinata con una forchetta o addirittura passata al setaccio prima di iniziare la cottura.

Cucinando:

1. Versare la gelatina con acqua e scioglierla completamente.
2. Mescolare la ricotta con lo zucchero, il burro, la vaniglia, le uova e macinare accuratamente.
3. Versare la gelatina massa della cagliata e sbattere con un mixer. Quindi aggiungere noci e uvetta.
4. Mettete il composto in una piccola ciotola e mettete in frigorifero per 50 minuti.
5. Sciogliere il cioccolato, quindi unirlo alla panna acida e allo zucchero a velo, quindi mescolare accuratamente.
6. Coprire la torta con la glassa, cospargere di noci e riporre in frigorifero. Quando la copertura dolce si sarà addensata il dolcetto potrà considerarsi pronto.

Tagliare il dolce in porzioni e metterlo in tavola. Puoi offrirgli latte, cacao o tè fresco. Buon appetito!

Prima di ogni vacanza, molte casalinghe si pongono la domanda: "Quale dolce dovrei preparare per i miei cari e gli ospiti?" Una delle meravigliose opzioni di dessert disponibili tavola festivaè una torta. E la torta più deliziosa è quella che hai preparato con le tue mani.

suggerisco ricetta interessante Torta "Noci". È molto facile da preparare, quindi anche un cuoco alle prime armi può gestirlo.

Aggiungi il burro allo zucchero e macina.

Aggiungi l'uovo, la panna acida, la soda e il sale alla miscela di zucchero e burro. Sbattere con un mixer fino a che liscio.

Aggiungere la farina e impastare la pasta. L'impasto risulta morbido, malleabile, leggermente appiccicoso alle mani.

Strappiamo piccoli pezzetti dall'impasto e formiamo delle palline - "noci" - delle dimensioni di una nocciola. Disporre i pezzi su una teglia rivestita di pergamena. Se lo si desidera, aggiungere noci o uvetta a ciascun pezzo.

Metti la teglia nel forno preriscaldato a 180 gradi e cuoci per 15-20 minuti (dipende dal forno), fino a quando diventa giallo chiaro.

Iniziamo a preparare la crema. Aggiungere le uova nella padella con lo zucchero e sbattere.

Aggiungete il cacao, la farina e l'aroma (secondo la vostra voglia e gusto), mescolate.

Aggiungere il latte caldo in piccole porzioni, mescolando ogni volta per evitare la formazione di grumi.

Mettete la padella sul fuoco a fuoco basso e portate la crema finché non si sarà addensata. Non dimenticare di mescolare periodicamente la panna. La mia crema si è addensata in 10 minuti.

Togliere la panna dal fuoco e lasciarla raffreddare fino a quando sarà calda, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere l'olio, mescolare.

Versare le “noci” preparate in un contenitore capiente, versarvi sopra la panna, mescolare bene.

Disporre su un piatto, dando alla torta la forma di una cupola.

Torta pronta Cospargere la "noce" con petali di mandorle o noci tritate. Puoi cospargere con briciole di waffle. Lasciate riposare la torta a temperatura ambiente per 2-3 ore, poi mettetela in frigorifero, preferibilmente tutta la notte.

La torta alle noci è pronta. Trascorri una vacanza deliziosa!

Ricordo ancora tutti i dolci che mi preparava mia mamma da bambina. Per qualche ragione, ora non vengono accettati così facilmente come lo erano prima. Tuttavia, è giunto il momento di viziare i miei figli deliziose prelibatezze. Una delle torte preferite della mia famiglia era la noce.

Per quanto mi riguarda, unisce tutte le combinazioni ideali: torte leggermente secche e sottili e una crema leggera che enfatizza il gusto delicato e nocciolato. Se ti ho incuriosito, allora iniziamo subito a preparare una deliziosa torta alle noci utilizzando la mia ricetta passo passo.

Ricetta passo passo per la torta alle noci con foto

Utensili ed elettrodomestici da cucina: macinacaffè, cucchiaio, carta da forno, matita, mixer, teglia, spatola, colino, forno.

ingredienti

Preparare e cuocere le torte

1. Asciugare 150 g di noci al forno o in padella.
2. Prendi circa 40 g di zucchero, noci secche e macinale. Per fare questo, metti una manciata di noci preparate nel macinacaffè e aggiungi 1-2 cucchiaini. Sahara.

   È necessario macinarli con cura per non macinarli nell'olio.

   
   
   
3. Aggiungi 1 cucchiaino alle noci. farina e mescolare.
   
   
4. In questa ricetta ne servono 4 albumi da grande uova di gallina. Non useremo i tuorli.
   
   
5. Aggiungere un pizzico di sale agli albumi e iniziare a sbattere con un mixer alla velocità minima, aumentando gradualmente fino alla massima.
   
   
6. Aggiungere gradualmente 100 g di zucchero e sbattere fino a quando non diventa stabile.
   
   
7. Aggiungi le noci tritate alla massa risultante in più fasi. Dopo ogni nuova aggiunta, mescolare accuratamente la futura torta con una spatola.
   
   
8. CON pergamena ritagliare 6 quadrati e su ciascuno disegnare con una matita un cerchio di 18 cm di diametro.
   
   
9. Disporre la stessa quantità di impasto al centro di ogni cerchio e livellarlo lungo il contorno previsto. È necessario applicare l'impasto sul lato della carta dove non è presente il segno della matita.
   
   
10. Per formare una crosta dolce sopra le torte, cospargere sopra 25 g di zucchero a velo.
    
    
11. Disporre le pergamene su una teglia e spolverizzare nuovamente con 25 g di zucchero a velo.
    
    
12. Infornare a 170-180° per circa 10-15 minuti. Determiniamo la loro prontezza premendo un dito al centro della torta. Se il dito non cade quando viene premuto significa che la torta è pronta.
    
    
13. Togliere le torte appena sfornate dalla teglia.
    
    
14. Cospargere la teglia stessa con lo zucchero, adagiarvi sopra la torta rovesciata e rimuovere con cura la carta.
    
    
15. Li lasciamo in questa forma per raffreddarli a temperatura ambiente.
    
    

Preparazione della glassa

Preparare la crema e formare la torta

1. Raffreddare 300 ml di panna e sbattere fino a ottenere una schiuma soffice.
   
   
2. Aggiungete 25 g di zucchero a velo e mescolate ancora.
   
   
3. Grattugiare 50 g di cioccolato su una grattugia grossa.
   
   
4. Circa 4-5 cucchiai. l. Mettiamo da parte un po' di panna montata e un po' di cioccolato grattugiato per decorare la torta. Uniamo la restante panna e il cioccolato grattugiato e mescoliamo accuratamente con una spatola.
   
   
5. Distribuire la crema risultante tra cinque strati di torta ricoperti di glassa.
   
   
6. Montiamo la torta, come al solito, in una montagnola, distribuendo uniformemente la crema su ciascuno degli strati della torta.
   
   
7. Coprire la torta con uno strato di torta vuoto, posizionare sopra un sacchetto o un tagliere da cucina e premere leggermente con la mano. In questo modo lo rifiliamo e lo compattiamo.
   
   
8. Utilizzare la restante panna montata per rivestire i lati e la parte superiore della torta.
   
   
9. Puoi realizzare dei riccioli ondulati sui lati con una spatola.
   
   
10. Decorare poi la parte superiore con il resto del cioccolato tritato.
    
    
11. Riponete la torta in frigorifero per 30-60 minuti in modo che sia ben bagnata e pronta per essere servita!
    
    

Come decorare e con cosa servire

Il dolce finito sembra molto bello e appetitoso, quindi può essere immediatamente tagliato in porzioni e servito. Di solito questo dolce viene servito con tè, caffè o bevanda a base di latte; ad alcune casalinghe piace servirlo con la composta, ma questo è su richiesta dei vostri ospiti.

Video ricetta per fare la torta alle noci

Puoi osservare tutte le complessità della preparazione di questo dessert semplice e incredibilmente gustoso in una breve ricetta video.

Verità fondamentali

• Non è necessario utilizzare solo noci per preparare questo dolce. Potete realizzare un composto di noci e nocciole oppure aggiungere altre mandorle. In generale, puoi usare quello che preferisci o che hai a casa.
• È molto consigliabile asciugare le noci in padella o in forno prima della cottura, poi l'amarezza scompare e sono più facili da sbucciare.
• Devi macinare le noci in briciole grossolane.. Un macinacaffè o un tritacarne sono l'ideale per questo.
• Se non hai la voglia o la capacità di cucinare su pergamena, prendi uno stampo normale e cuoci le torte. Ma dovrai cuocere ogni torta separatamente.

Altre possibili opzioni di cottura

Oggi la torta è chiamata non solo dessert, ma anche piatto principale. Se volete sorprendere i vostri ospiti con un modo insolito di servire i piatti della tradizione, allora ecco alcune ricette per voi.

• Il più semplice e piatto popolareÈ . Perché fegato di polloÈ molto facile da preparare, non richiede particolari manipolazioni preliminari e non ci vuole molto tempo per preparare questo piatto. Ma ovviamente puoi cucinare torta di fegato E . Ci vuole un po' più di tempo per preparare un piatto del genere, da allora fegato di maiale, come la carne di manzo, richiede il pre-ammollo.
• Nonostante tutto, risulta essere il più succoso e ha il gusto più pronunciato dell'ingrediente principale.
• Una torta sushi ti aiuterà a decorare la tavola festiva di una festa a tema.

Ti auguro un'atmosfera festosa e ispirazione nel creare il tuo capolavoro culinario. Dimmi nei commenti sul sito se ti è piaciuta la prelibatezza preparata, e se hai delle aggiunte alla mia ricetta, le leggerò volentieri e ne prenderò nota. Buon appetito!

Se volete trovare la ricetta per una torta deliziosa e facile da preparare, allora dovete semplicemente imparare a fare una torta alle noci. Il successo di un simile capolavoro della cucina casalinga è semplicemente garantito. Non hai bisogno di essere convinto che le noci aggiungano un sapore speciale a quasi tutti i piatti, vero? Molti antipasti, insalate, primi e secondi piatti prevedono questa versatile frutta secca, che si sposa bene con carne, verdure e dolci. E cuocere con esso generalmente risulta straordinario. Quindi, se vuoi preparare una torta deliziosa garantita, scegli una ricetta per una torta con le noci. Non puoi sbagliare!

Torta al caffè con noci

Questa ricetta delizierà gli amanti del caffè. Caffè, noci e la crema più delicata dal mascarpone... Proviamolo combinazione piccante sapori nella torta?

Ingredienti:

• Farina per pancake – 200 grammi;
• Burro – 200 grammi;
• Noce – 100 grammi;
• Zucchero (fino) – 200 grammi;
• Uova – 4 pezzi;
• Caffè solubile – 2 cucchiai.

Per la crema:

• Burro: mezzo pacchetto;
• Mascarpone – 125 grammi;
• Caffè solubile – 1 cucchiaino;
• Zucchero a velo – 200 grammi;
• Noci.

Cucinando;

Accendiamo in anticipo il forno e prepariamo le teglie (è più comodo cuocere due torte contemporaneamente in due forme identiche), ungendole con burro e cospargendole di farina. Mescolare la farina per pancake con il lievito e setacciare in una ciotola. Quindi aggiungi il burro ammorbidito lì, uova crude e lo zucchero e cominciate a sbattere il composto fino ad ottenere un composto liscio e morbido. Aggiungete ora all'impasto le noci tritate finemente con un coltello o attorcigliate in un tritacarne e diluite in due cucchiai di acqua bollente. caffè istantaneo. Lavorare l'impasto, dividerlo in due parti e disporlo negli stampini. Cuocere le torte ad una temperatura di 180-200 gradi per circa mezz'ora.

Lasciamo riposare le torte finite per un po' (circa cinque minuti) negli stampi, quindi le tiriamo fuori e le mettiamo a raffreddare su una gratella. Mentre le torte si raffreddano, preparate la crema. Mettete il mascarpone in una ciotola, aggiungete il burro morbido e il caffè solubile diluito con acqua bollente (ma raffreddata!). Iniziamo a mettere nella panna lo zucchero a velo setacciato, mescolando continuamente. Introduciamo la polvere gradualmente, aggiungendo un cucchiaio alla volta e impastando bene prima di aggiungere una nuova porzione. Dividete la crema a metà. Rivestiamo il fondo della torta con la prima metà, copriamo con la seconda e ricopriamo la parte superiore e i lati della torta con la crema rimanente. Decorare con metà di noce o cospargere generosamente con briciole di noci.

Torta al miele con noci

Una ricetta per la torta al miele è nell'arsenale di ogni casalinga. Che ne dici di un'opzione? torta al miele con noci e panna acida?

Ingredienti:

• Farina – 1 bicchiere;
• Zucchero – 1 bicchiere;
• Burro – 100 grammi;
• Miele – 2 cucchiai;
• Uova – 3 pezzi;
• Bicarbonato di sodio – 1 cucchiaino.

Per la crema:

• Panna acida – 300 grammi;
• Zucchero – 1 bicchiere;
• Noci: mezzo bicchiere;
• Succo di limone – 1 cucchiaino.

Preparazione:

Mettete il miele e il burro in un pentolino e scioglieteli a bagnomaria. Sbattere le uova con lo zucchero semolato e aggiungere la farina in piccole porzioni. Versare il miele e il burro fusi in questa miscela, aggiungere il bicarbonato di sodio e impastare la pasta. Dividete l'impasto in tre parti e cuocete tre tortine in una teglia unta. Puoi versare tutto l'impasto su una teglia in una volta, cuocere la torta e poi tagliarla in tre parti uguali. Torte al miele cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi, poi doratura scura.

Sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere succo di limone e noci tritate. Montiamo la torta dagli strati di torta raffreddati, rivestendoli con panna acida. Ricopriamo anche i lati e la parte superiore della torta con la panna. Decorare con briciole di noci e gherigli di noce interi.

Torta di carote con noci

Questa ricetta potrebbe creare confusione a molti. Tuttavia, l'impasto di carote viene utilizzato per preparare dolci in molti paesi. Ed ecco un'altra ricetta per tale cottura.

Ingredienti:

• Farina – 1 bicchiere;
• Lievito in polvere – 1 bustina;
• Zucchero di canna – 200 grammi;
• Burro – 1 confezione;
• Uvetta – 100 grammi;
• Carote – 1-2 pezzi;
• Latte – non un bicchiere pieno;
• Panna acida – 2 cucchiai;
• Cannella – 1 cucchiaino;
• Noce moscata: mezzo cucchiaino;
• Sale: mezzo cucchiaino;
• Noce – 100 grammi.

Per la glassa:

• Tavoletta di cioccolato fondente;
• 2 cucchiai di panna;
• Un cucchiaio di burro.

Preparazione:

Accendete il forno e preriscaldatelo a 180 gradi. Prepariamo anche la pirofila in anticipo ungendola con il burro e spolverandola di farina. Sciogliere il burro per la torta in un pentolino e versarlo in una ciotola. Sbucciare le carote e grattugiarle su una grattugia fine. Aggiungere carote grattugiate, zucchero, cannella, noce moscata, sale e panna acida in una ciotola con burro fuso e mescolare. In una ciotola a parte setacciare la farina mescolata con il lievito, aggiungere l'uvetta lavata e asciugata e le noci tritate. Mescolate e poi versate gradualmente il latte, continuando a mescolare. Unisci i due composti e mettili in una teglia.

Cuocere la torta finché non appare una crosta dura. Versare sopra la torta raffreddata finita glassa al cioccolato. Per prepararlo, scaldare la panna, sciogliervi una tavoletta di cioccolato spezzata e poi macinarla con il burro. Cospargere con noci o gocce di cioccolato.

Torta Di Banane E Noci

Questa ricetta può piuttosto essere attribuita ai cupcakes. Tuttavia, torta alla banana Risulta molto tenero, leggermente umido e molto gustoso. Quindi questa ricetta può giustamente rivendicare il titolo di torta.

Ingredienti:

• Farina – 1 bicchiere;
• Lievito in polvere – 1 bustina;
• Burro – 150 grammi;
• Yogurt – 3 cucchiai;
• Zucchero – 100 grammi;
• Zucchero a velo – 100 grammi;
• Panna acida – 4 cucchiai;
• Noci – 100 grammi;
• Banane – 3 pezzi;
• Sale – un pizzico.

Preparazione:

Setacciare la farina in una ciotola e mescolarla con il lievito e il sale. Lasciate sciogliere leggermente il burro e, quando sarà diventato morbido, sbattetelo con lo zucchero fino a renderlo soffice. Quindi schiacciare le banane sbucciate e mescolarle con il burro. Aggiungere alternativamente la farina e lo yogurt in piccole porzioni, mescolando bene ogni volta l'impasto. Alla fine aggiungete le noci tritate e versate l'impasto in una teglia unta e infarinata.

Cuociamo torta alla banana in forno preriscaldato a 180 gradi per circa mezz'ora. Tagliare la torta finita orizzontalmente in due parti, raffreddarla e dividerla in due parti. Ricoprire le torte risultanti con panna acida montata con zucchero a velo e ricoprire i lati e la parte superiore della torta con la stessa crema. Cospargetelo con le noci tritate.

Torta allo zenzero con noci

Assolutamente ricetta inaspettata per noi cucina tradizionale. Tuttavia, sia lo zenzero che i fichi ci sono familiari non molto tempo fa. Nel frattempo, questi sono ingredienti popolari di molti confetteria nella cucina americana. Ed ecco la ricetta di una torta al gusto di zenzero, fichi e noci.

Ingredienti:

• Farina – 100 grammi;
• Lievito in polvere - mezzo cucchiaino;
• Burro – 100 grammi;
• Panna acida - mezzo bicchiere;
• Noci – 50 grammi;
• Zenzero candito – 100 grammi;
• Fichi – 100 grammi;
• Zucchero a velo – 50 grammi.

Preparazione:

Preriscaldare il forno a 160-180 gradi e preparare la teglia ricoprendo il fondo con carta da forno e ungendo i lati con olio vegetale. Sbattere il burro e lo zucchero con un mixer fino a ottenere un composto soffice. Tritare finemente i fichi e lo zenzero e tritare le noci. Mescolarli con il burro, quindi aggiungere la panna acida e la farina setacciata. Lavorare l'impasto, metterlo nello stampo e cuocere la torta allo zenzero per circa un'ora. Cospargere la torta finita con zucchero a velo.

Torta al cioccolato con noci

Una ricetta molto semplice per un risultato così sorprendente torta deliziosa. Prova a cucinare torta al cioccolato con le noci e guarda tu stesso.

Ingredienti:

• Farina: mezzo bicchiere;
• Zucchero semolato - mezzo bicchiere;
• Uova – 3 pezzi;
• Cacao in polvere – 2 cucchiai;
• Lievito in polvere – 1 bustina;
• Noci – 1 tazza.

Per la crema:

• Latte condensato: mezza lattina;
• Crema – 1 bicchiere;
• Cioccolato amaro – 1 barretta.

Preparazione:

Accendete il forno e preriscaldatelo a 220 gradi. Preparare in anticipo la teglia ricoprendo il fondo con carta da forno e ungendo i lati con olio vegetale. Macinare le noci e iniziare a preparare l'impasto. Rompere le uova in una ciotola, versarvi lo zucchero e sbattere il tutto fino ad ottenere una massa densa e soffice. Mettete dentro la farina setacciata mescolata con il cacao e il lievito e mescolate il tutto con cura. Quindi versare le noci tritate e mescolare nuovamente l'impasto. Versatelo nello stampo e mettetelo in forno per trenta-quaranta minuti.

Raffreddare il biscotto finito e tagliarlo in tre crosta sottile. Assemblare la torta, ricoprendo gli strati della torta, i lati e la parte superiore della torta con la panna. Per la crema, mescolare il latte condensato con la panna e il cioccolato grattugiato, quindi cuocere a fuoco lento fino alla densità desiderata. Lasciamo la torta in ammollo per quattro ore e poi serviamo.

Ecco quanto può essere diversa una torta alle noci. Quale ricetta ti è piaciuta di più? Scegli e cucina. A proposito, puoi aggiungere o modificare qualsiasi ricetta a tua discrezione. Dopotutto, le noci si sposano bene con quasi tutte le creme. Quindi puoi usare il classico come livello crema pasticciera su panna o crema al burro a base di latte condensato bollito. E le noci possono essere inserite nell'impasto o nella panna, cosparse su una torta o combinate con qualsiasi altra decorazione.

Quindi, care signore, prendete a bordo la ricetta della torta alle noci, sorprendete i vostri ospiti e siate voi stessi incredibilmente sorpresi. dolce delizioso. Cucina con piacere e buon appetito!

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Una nota!

Il classico gusto preferito di miele e noci combinato con lussureggiante torte tenere e panna, delizieranno tutti coloro che proveranno questo miracolo prodotti da forno fatti in casa.

Ingredienti:

• farina – 5 cucchiai;
• miele - 2 cucchiai. l;
• burro – 130 g;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• soda – 1 cucchiaino.

Per la crema:

• burro – 300 g;
• latte condensato bollito – 2 lattine;
• noci – 250 g.

Preparazione:

• Aggiungere il miele e lo zucchero al burro fuso a bagnomaria, continuando il processo di riscaldamento.

• Non appena la massa diventa omogenea, aggiungi la soda, continuando a mescolare continuamente.
• Dopo che la massa aumenta di volume e si illumina, togliere dal bagnomaria e raffreddare fino a quando diventa calda.
• Sbattere le uova nel contenitore preparato, metterle in una miscela calda, aggiungere la farina.

• Impastare l'impasto un po 'più spesso rispetto ai pancake. Dividete l'impasto in 6 - 7 parti, disponete ciascuna in una pirofila, distribuendo una porzione di impasto con le mani, senza stenderlo.

• Cuocere le torte per 10 - 15 minuti a 180 * C, impilarle una sopra l'altra.

• Rifiliamo le estremità, realizzando delle rifiniture che serviranno per la decorazione.
• Per la panna, sbattere il burro ammorbidito e aggiungere il latte condensato bollito. Mescolare la panna a bassa velocità del mixer, ricoprire ogni strato di torta.

• Assemblare la torta, cospargendo ogni strato di crema con le noci, pre-tritate in casa.

• Lasciamo alcune noci per decorare l'intera superficie della torta preparata secondo ricetta semplice, mescolandoli con la briciola ricavata dai rifili delle torte.

• Decorare la torta come mostrato nella foto, metterla in frigorifero per un'ora. Servi in ​​tavola la bella e deliziosa torta alle noci finita.

Una nota!

Una preparazione molto semplice della torta alle noci ti permette di concludere con un delizioso dessert fatto in casa per il tè o il caffè.

Ingredienti:

• farina - 1 cucchiaio;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• uova – 4 pezzi;
• noci – 1 cucchiaio.

Per la crema:

• panna acida – 2 cucchiai;
• noci – 1/2 cucchiaio;
• zucchero – 3 cucchiai. l.

Preparazione:

• Sbattere le uova raffreddate con lo zucchero fino ad ottenere una massa più densa e ad aumentare il suo volume.
• Aggiungere gradualmente la farina, precedentemente mescolata con il lievito.

• Continuando a mescolare a bassa velocità del mixer, completiamo l'impasto dell'impasto sottile.
• Aggiungere le noci pre-tritate all'impasto e mescolare nuovamente l'impasto. Il grado di macinazione delle noci può essere scelto a tua discrezione.

• Disporre l'impasto su una teglia unta d'olio o rivestita con carta da forno.

• Cuocere a 170 *C per 45 minuti.
• Raffreddare l'impasto finito a temperatura ambiente, quindi tagliarlo in due strati.
• Per preparare la crema, sbattere la panna acida con lo zucchero, ricoprire gli strati di pasta biscotto.

• Cospargere le noci tritate su entrambi gli strati della torta con la panna e posizionarle una sopra l'altra.
• Ricopriamo la superficie laterale della torta con la panna e cospargiamo anche l'intera torta con le noci, come mostrato nella foto.

• Immergere la torta di noci preparata secondo questa ricetta, almeno 2 - 3 ore, quindi servire con tè o caffè.

Una nota!

La combinazione dei tuoi gusti preferiti è presente nei prodotti da forno in una versione leggera e discreta, lasciando un piacevole retrogusto di cioccolato e nocciola.

Ingredienti:

• farina – 4 cucchiai. l;
• uova – 6 pezzi;
• zucchero – 6 cucchiai. l;
• soda – 1 cucchiaio. l;
• succo di limone – 1 cucchiaio. l;
• noci – 1 cucchiaio;

Per la crema:

• burro – 120 g;
• zucchero – 120 g;
• vanillina – 1/4 cucchiaino.

Per la glassa:

• cioccolato amaro – 1 barretta;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l.

Preparazione:

• Separare le uova raffreddate in albumi e tuorli. Sbattere gli albumi fino a ottenere una schiuma stabile.

• Aggiungere lo zucchero in porzioni, continuando il processo di sbattimento degli albumi fino ad ottenere picchi proteici stabili.
• Setacciare la farina nel composto proteico, distribuendola in uno strato sottile su tutta la superficie. Aggiungi la soda, spenta con il succo di limone.

• Mescolare tutta la massa con molta attenzione in modo che i bianchi non "si depositino".
• Aggiungere anche con attenzione e in porzioni al tenero risultante impasto arioso noci pre-tritate.

• Mescolare nuovamente l'impasto e adagiarlo su una teglia rivestita con pergamena o carta da forno unta.

• Cuocere in forno a 170*C per 50 minuti.
• Raffreddare completamente la torta finita, quindi tagliarla a metà. Inizialmente potete dividere l'impasto in due o tre strati.

• Per preparare la crema, sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo soffice e di colore chiaro.
• Scaldare i tuorli a bagnomaria insieme allo zucchero a velo mescolando continuamente fino ad addensarsi.
• Togliere dal fuoco, raffreddare.

• Mescolare i tuorli con il burro montato, aggiungere la vanillina.
• Ricopriamo tutte le torte con la crema risultante, tranne una, che ricopriamo con glassa al cioccolato.

• Per preparare la glassa, sciogliere in qualsiasi modo i pezzetti di cioccolato, aggiungere olio vegetale e mescolare.
• Montiamo la torta preparata secondo una ricetta semplice dalla foto, disponendo le torte ricoperte di crema una sopra l'altra. Posizionare uno strato di torta con glassa al cioccolato sopra.

• Metti la torta alle noci fatta in casa in frigorifero per un'ora. Dopo di che potranno banchettare con loro.

Nessuna cottura con glassa

Il gusto della torta dipende dal gusto dei biscotti scelti. La torta si prepara molto velocemente ed è già in tavola, potete assaporare il magico dolce.

Ingredienti:

• biscotti biscotto“Savoyardi” (o altro) – 500 g;
• noci – 1 cucchiaio;
• latte condensato bollito – 1 lattina;
• cioccolato fondente – 1 barretta grande.

Preparazione:

• Macinare i biscotti in farina usando un frullatore.
• Tostare le noci, tritarle e unirle alle briciole di biscotti.
• Mescolare tutto accuratamente e aggiungere il latte condensato bollito, impastare ancora.
• Mettete tutto il composto in uno stampo e mettetelo in frigorifero per un'ora.
• Rivestire l'intera superficie della torta alle noci fatta in casa con glassa al cioccolato. Perché presciogliere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria.

Una nota!

Puoi usare qualsiasi frutta secca come ripieno, ma è con le prugne che questa torta alle noci risulta particolarmente gustosa.

Ingredienti:

• farina – 3 cucchiai;
• burro – 200 g;
• tuorli d'uovo – 8 pezzi;
• zucchero – 2 cucchiai;
• lievito in polvere – 1/4 cucchiaino;
• panna acida – 2 cucchiai. l.

Per la crema:

• burro – 200 g;
• panna acida – 2 cucchiai;
• zucchero 1/2 cucchiaio;
• prugne secche – 500 g;
• noci – 2 cucchiai.

Preparazione:

• Per preparare la torta alle noci, macinare i tuorli con lo zucchero. Aggiungi la panna acida e il burro ammorbidito alla massa di uova, secondo la ricetta con la foto, mescola tutto accuratamente.
• Alla massa omogenea risultante aggiungere la farina setacciata mescolata con il lievito.

• Mescolare ancora fino ad ottenere un composto liscio e impastare morbido impasto elastico.
• Dividere l'impasto in 6 - 7 parti, stenderlo nella forma e infornare per 10 minuti ad una temperatura di 190*C.

• Per la panna, sbattere la panna acida con lo zucchero fino a renderla soffice, aggiungere il burro ammorbidito e continuare a sbattere.
• Aggiungi le prugne pre-tritate e le noci tritate alla soffice crema finita.

• Ricopriamo gli strati di torta con la panna e assembliamo la torta a casa. Sopra la torta alle noci, preparata secondo una ricetta semplice con foto, cospargere con le noci rimanenti.
• Lasciare intiepidire la torta per un po' e servire.

Una nota!

La torta al cioccolato e noci più delicata con una struttura umida e una leggera panna acida si scioglie in bocca, è molto difficile fermarsi.

Ingredienti:

• kefir – 300 ml;
• farina – 2 cucchiai;
• cacao in polvere – 3 cucchiai. l;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• uova – 2 pezzi;
• olio vegetale – 2 cucchiai. l;
• soda – 1 cucchiaino.

Per la crema:

• panna acida – 400 g;
• burro – 200 g;
• zucchero – 1 cucchiaio.

Per spolverare:

• noci – 200 g.

Preparazione:

• Sbattere le uova e lo zucchero a lungo, almeno 15 minuti.
• Versare il kefir a temperatura ambiente e l'olio vegetale nella massa soffice risultante e mescolare.
• Ora aggiungiamo il cacao in polvere, il bicarbonato e la farina, in porzioni, continuando a mescolare.
• Metti l'impasto risultante in una teglia unta.
• Cuocere per 45 minuti a 180 *C.
• La torta finita deve raffreddarsi completamente prima di tagliarla in tre strati.
• Per la crema, mescolare la panna acida con lo zucchero.
• Sbattere il burro ammorbidito fino a renderlo soffice, aggiungere la panna acida e lo zucchero e continuare a sbattere.
• Rivestire le torte crema già pronta, impilarli uno sopra l'altro.
• Cospargere generosamente la parte superiore della torta con le noci pre-tritate.
• Se lo desideri, a casa puoi cospargere le noci su ogni torta con la panna.
• Viene servita la torta di noci finita e imbevuta, preparata secondo una semplice ricetta con una foto.

Ingredienti:

• farina – 1,5 cucchiai;
• zucchero – 1 cucchiaio;
• lievito in polvere – 1 cucchiaino;
• uova – 2 pezzi;
• latte condensato – 1 cucchiaio;
• cacao in polvere – 4 cucchiai. l.

Per riempitivo:

• noci – 1 cucchiaio;
• ciliegie in scatola o ananas – 150 g.

Per la glassa:

• cioccolato fondente – 50 g;
• burro – 2 cucchiai. l.

Preparazione:

• Sbattere le uova con lo zucchero fino ad aumentare il volume, aggiungere il latte condensato.

• In un contenitore separato, mescolare farina, cacao in polvere e lievito, mescolare tutto accuratamente.
• Setacciare il composto di ingredienti secchi in porzioni in un contenitore con il composto di biscotti preparato.

• Amalgamare il tutto con cura e adagiare l'impasto nella teglia preparata, ungendola con olio.

• Cuocere la torta per 40 minuti a 170 *C. Copriamo pellicola trasparente e qualcosa che trattiene il calore. Lasciare riposare la torta per un'ora, quindi sfornarla e farla raffreddare.

• Tagliate la torta raffreddata in tre strati, lasciando quello inferiore per la base della torta. Tagliate le altre due torte a pezzetti.
• Preparare la panna acida mescolando la panna acida con lo zucchero. Sbattere la panna con un mixer per 5 minuti. Se la panna acida è liquida, deve essere posta in uno scolapasta con una garza e lasciata riposare per 5-6 ore.

• Mescolare i pezzi di biscotto con la panna acida preparata in un contenitore capiente.
• Foderare con pellicola trasparente un altro contenitore dal fondo ovale.
• Disponiamo a strati pezzi di pan di spagna con crema, compattandoli leggermente, e un ripieno di noci e ciliegie.

• Posizionare lo strato di torta intero rimanente e un piatto da portata sopra il contenitore. Capovolgere l'intera struttura su un piatto.

• Rivestire l'intera superficie della torta con la panna e metterla in frigorifero.
• Sciogliere il cioccolato con il burro e versarlo sulla torta, servire.

Una nota!

In epoca sovietica, la popolarità di questa torta alle noci era paragonabile solo alla popolarità della torta Napoleone. Il gusto del dolce è semplicemente delizioso; la crema può essere preparata anche con panna acida.

Ingredienti:

• farina – 1,5 cucchiai;
• zucchero – 150 g;
• uova – 2 pezzi;
• miele - 1 cucchiaio. l;
• panna acida – 3 cucchiai. l;
• uvetta – 200 g;
• soda – 1,5 cucchiaini;
• zucchero vanigliato- una borsa.

Per la crema:

• panna acida – 800 g;
• burro – 180 g;
• zucchero a velo – 150 g.

Per spolverare:

• cioccolato amaro 1/2 barretta.

Preparazione:

• Sbattere le uova con lo zucchero come al solito fino ad ottenere un composto denso e spumoso. Aggiungere la panna acida, il miele e la soda schiacciata con l'aceto in piccole porzioni, mescolare il tutto fino a che liscio.

• Aggiungere la farina ai prodotti preparati in porzioni e mescolare.
• Contribuiamo a impasto pronto l'uvetta, precedentemente lavata e asciugata, mescolare nuovamente.
• Cuociamo le torte, dividendo l'impasto in tre o quattro parti. Temperatura di cottura – 180 *C, tempo – 25 minuti.
• Mentre le torte cuociono preparate la crema. Mescolare la panna acida con lo zucchero a velo, lasciarne una parte per l'ammollo delle torte e sbattere l'altra parte insieme al burro ammorbidito.

• Torte calde ricoperte di panna acida, ricoprire di nuovo burro e panna acida.
• Montare la torta come di consueto a casa, cospargere sopra le noci tritate e le gocce di cioccolato.

• Lasciare riposare la torta alle noci, preparata secondo una semplice ricetta con foto, in frigorifero per tre ore e servire.

Come puoi vedere dalla selezione di ricette, puoi preparare una torta alle noci con vari tipi crema e ripieno, sarà comunque delizioso. La quantità di noci indicata nella ricetta può essere modificata secondo i vostri gusti. Avendo preparato per la prima volta una torta alle noci, in futuro potrete migliorare qualsiasi ricetta sperimentandola e “adattandola” alle vostre preferenze culinarie.