Dessert con cachi di Vysotskaya. Non mancano le vitamine nella stagione fredda! Deliziose ricette con i cachi. Dessert con cachi e banana

I dessert con gli ingredienti più semplici ed esotici sono amati non solo dai bambini e dai golosi incalliti. Sono gustati con grande piacere da chi segue la propria figura e controlla il contenuto calorico di un particolare prodotto che fa parte dei piatti da dessert.

Frutta e bacche sono molto apprezzate nei dolci, tra i quali spesso si può incontrare il cachi di bellezza orientale.

Dolci al cachi dare al piatto un aspetto unico e gusto squisito. Le sostanze che compongono questo frutto invernale rendono il dolce non solo nutriente, ma anche molto salutare. Famosi ristoranti considerano loro dovere avere questa prelibatezza nella carta dei dolci.

Offriamo le ricette di dessert di cachi più comuni che piaceranno a tutti gli amanti di questa bacca solare.

Dessert con cachi e banana

Composto: 1 banana, 4 cachi, 1 cucchiaino. succo di limone, un po' di cannella (facoltativo).
Metodo di cottura: Sbucciare la banana, tagliarla a rondelle e congelarla congelatore. Tagliate i cachi, privateli della pelle e dei semi. In un frullatore sbattere la banana, il cachi, succo di limone e cannella. Dividere in ciotole da portata e decorare. Servire freddo.

Dolce al cioccolato con cachi

Composto: 1 cachi, 12 foglie di menta fresca, 1 limone, 2 cucchiai. zucchero, 100 gr di cioccolato.
Metodo di cottura: Sbattere la menta, i cachi sbucciati, lo zucchero in un frullatore. Aggiungere il succo di limone spremuto.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Mescolare tutto. Servire freddo.

Crema di cagliata con cachi

Composto: ricotta a basso contenuto di grassi - 400 gr, cachi - 3 pz.
Metodo di cottura: I cachi morbidi e succosi vengono pelati, snocciolati. In un frullatore, sbatti i cachi con la ricotta fino a che liscio.
Metti le rosette da dessert, spolverizza con il cioccolato. Potete guarnire con panna a piacere.

Panna Kota con noci e cachi

Composto: latte - 250 gr, panna (33%) - 250 ml, gelatina - 5 confezioni da 15 gr ciascuna, cachi - 4 pezzi, noci - 100 gr, zucchero - 100 gr, 2 cucchiai. acqua.
Metodo di cottura: Versare il latte, la panna, lo zucchero in una casseruola dal fondo spesso, mettere mezza stecca di vaniglia. Mettere a fuoco, non appena la miscela inizia a bollire, togliere immediatamente dal fuoco. Mondate i cachi, privateli del nocciolo. Utilizzando un frullatore, preparare la purea di cachi morbidi e succosi. Aggiungere la gelatina al latte e mescolare. Aggiungere la miscela risultante alla purea di cachi e sbattere. Versare nelle ciotole e conservare in frigorifero per 8 ore.
Per preparare i piatti al caramello, devi tritare Noci, sciogliere 100 g di zucchero con acqua a fuoco basso, non appena lo zucchero inizia a caramellare, aggiungere le noci, versare la massa risultante su pergamena e far raffreddare.
Servire Panna Cat guarnito con fette di caramello e foglie di menta.

Dessert con cachi e farina d'avena

Composto: cachi - 2 pezzi, crema grassa - 200 ml, miele - 1 cucchiaino, zucchero di canna- 2 cucchiaini, scaglie di mandorle - 2 cucchiai, cereali- 3 cucchiai, un pizzico di sale.
Metodo di cottura:
Polvere: Fiocchi di avena e mandorle, sale, 1,5 cucchiai di zucchero messi in padella. Scaldare per cinque minuti fino a quando lo zucchero caramellato. Raffreddare.
Sbucciare i cachi dalla pelle e dai semi, tritarli, metterli in bicchieri alti, spolverizzare con mezzo cucchiaio di zucchero. Per gli adulti, puoi aggiungere un po' di cognac o liquore. Montare la panna fredda con miele liquido a picchi stabili. Metti la crema sopra i cachi. Cospargete la superficie con le codette e mettete in frigo per 2 ore.

Gelato di cachi

Composto: 800 g di cachi, 2 tazze di panna, 300 ml di latte, 50 g di zucchero, vaniglia.
Metodo di cottura: Mondate i cachi, fate una purea liscia (tenetene metà per la salsa).
Montare la panna in una casseruola, aggiungere il latte, lo zucchero e il miele, continuando a sbattere. Unire purea e miscela. Mettere in congelatore. Agitare ogni mezz'ora 6 volte.
Consiglio: se volete un effetto marmorizzato, congelate il composto di panna e latte separatamente dalla purea.
Stendete la base e le pareti di uno stampo con pergamena di 15*20 cm in modo che la carta sia 2 cm più alta delle pareti dello stampo Tritare il gelato semisolido, sbattere con un mixer o tritarlo in un robot da cucina. Versare metà del gelato nella teglia preparata, aggiungere 60 ml di purea di cachi, mescolare leggermente per ottenere un effetto marmorizzato. Versare il restante gelato e ripetere l'operazione con 60 ml di purea di cachi. Coprire e congelare fino a che non si rassoda.

È giunto il momento tanto atteso per gli amanti dei cachi! Questa dolce bacca esotica viene solitamente consumata fresca e separatamente, e il motivo sta nel fatto che poche persone sanno quali possono essere cucinate. piatti meravigliosi! Inizia con dessert leggeri al cachi: non sono solo gustosi, ma anche estremamente salutari. Nonostante il fatto che i frutti d'arancia siano molto dolci, il loro contenuto calorico è basso. I cachi producono deliziosi budini, gelatine, mousse. Si abbina bene con panna montata, yogurt, panna acida e gelato.

Panna cotta con cachi caramellati e melograno

INGREDIENTI

Crema (35%) - 150 ml

Latte - 150 ml

Garofano (gemme) - 3 pz

Cannella - 1 pizzico

Essenza di vaniglia - 3 gocce

Zucchero di canna - 3 cucchiai.

Gelatina - 1 cucchiaino

Acqua - 3 cucchiai

Cachi - 1 pz.

Melograno - 1 manciata

COME CUCINARE

1. Immergere la gelatina in acqua per gonfiarla e lasciarla per 10 minuti.

2. In una piccola casseruola, unire la panna con il latte, aggiungere i chiodi di garofano, la cannella, l'essenza di vaniglia e 2 cucchiai. zucchero di canna. Ci scommettiamo fuoco lento e portare a bollore. Togliere dal fuoco e coprire con un coperchio, lasciare per 10 minuti!

3. Filtriamo il nostro miscela cremosa e aggiungere la gelatina gonfia. Mescolare bene per far sciogliere la gelatina e filtrare ancora. Versare in stampini da portata o bicchieri, inviare in frigorifero a solidificare per 1 ora.

4. Puliamo il cachi e lo tagliamo a cubetti. Cospargere con 1 cucchiaio. zucchero di canna e mettere a fuoco lento. Fate sobbollire per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto. Raffreddare.

5. Tiriamo fuori lo strato cremoso congelato e disponiamo il cachi raffreddato. Spolverizzate con i semi di melograno e servite.

Dessert a strati con pralina alla nocciola

INGREDIENTI

Formaggio dolce per bambini - 100 gr

Crema (35%) - 100 ml

Nocciole - 80 grammi

Burro - 1 cucchiaino

Zucchero di canna - 1 cucchiaio.

Cachi - 1 pz.

Noce moscata grattugiata - 1 pizzico

Cannella in polvere - 1 pizzico

COME CUCINARE

1. Tritare grossolanamente le nocciole e friggerle in una padella asciutta. Aggiungere il burro, lo zucchero di canna e 1 cucchiaio. acqua. Lo zucchero dovrebbe caramellare. Stendete le noci su carta da forno e lasciate indurire.

2. Unire il baby cheese alla panna e sbattere bene con un frullatore ad immersione.

3. Puliamo il cachi e lo tagliamo a pezzetti. Aggiungere un pizzico di cannella e noce moscata. Amalgamare bene con una forchetta.

4. Mettere a strati in bicchieri porzionati (bicchieri) massa di cagliata e cachi. L'ultimo strato dovrebbe essere la cagliata. Lo mandiamo in frigorifero per 20 minuti a indurire.

5. Prima di servire, spolverizzare il dolce con praline alle nocciole e decorare con foglie di menta.

delizia all'arancia

INGREDIENTI

arancia

COME CUCINARE

Sbattere 1 cachi in un frullatore con 1 banana. Aggiungi 1 arancia. Sbatti bene di nuovo. Dividete il dolce in creme. Refrigerare e gustare.

Dolce alla frutta "Snellezza"

INGREDIENTI

crusca - 4 cucchiai. l.

cachi-1 pezzo

1 yogurt

miele - 2 cucchiai. l.

uva - a piacere

COME CUCINARE

Tagliare il cachi e il kiwi a pezzetti.

Unire la crusca ai cachi, aggiungere il miele, mescolare il tutto delicatamente.

Sul fondo delle tazze (ciotole, bicchieri) adagiate i pezzi di kiwi, poi i cachi con la crusca croccante.

Completare con lo yogurt.

Decorate il dolce con uva, un pezzo di kiwi e marmellata a piacere.

Buon Appetito!

Soufflé con marmellata di cachi e albicocche Darbo “Orange Clouds”

INGREDIENTI

1 cachi maturo grande

100 m di succo d'arancia appena spremuto

1 cucchiaio marmellata di albicocche Darbo

5 g di gelatina

Per la decorazione:

confettura Darbo, menta

COME CUCINARE

Immergere la gelatina succo d'arancia prima del gonfiore.

Sbucciate i cachi dalla pellicola e privateli dei semi. Mettere la polpa in una ciotola del frullatore, aggiungere la confettura, macinare fino a che liscio.

Sciogliere la gelatina a bagnomaria fino a completa dissoluzione, aggiungere alla purea di cachi, mescolare.

Sbattere la massa fino a quando il volume non aumenta di 2-3 volte ad alta velocità del mixer.

Versare negli stampini, mettere in frigorifero per diverse ore fino a quando non si sarà solidificato.

Togliere le torte finite dagli stampi, decorare con confettura e menta.

Panna cotta ai loti

INGREDIENTI

Latte - 250 g

Crema (33%) - 250 g

Gelatina (in piatti) - 5 pz

Zucchero di canna Maestrale - 50 g

Cachi (morbido, piccolo) - 4 pezzi

Noci (per dischi al caramello) - 100 g

Zucchero di canna Mistral (per dischi al caramello) - 100 g

Acqua (per piatti al caramello) - 2 cucchiai. l.

COME CUCINARE

1. In generale la ricetta è molto semplice, l'unico aspetto negativo è che bisogna aspettare che si congeli, altrimenti tutto dovrebbe andare come un orologio!

Avremo bisogno della gelatina nei piatti, ma se non ce l'hai, non disperare, prendi la solita strada. istruzioni sul pacchetto.

Immergere 5 piatti per 10-15 minuti in acqua fredda.

2. Per questa ricetta abbiamo bisogno dello zucchero di canna Mistral.

3.Versare il latte, la panna, lo zucchero e metà della stecca di vaniglia in una casseruola dal fondo spesso.

Mettere la casseruola sul fuoco, non appena il composto inizia a bollire, togliere immediatamente dal fuoco.

4. Nel frattempo lavate il cachi, ne occorre uno molto maturo e morbido.

5, frullare con un frullatore.

6.Ora rimuovi la stecca di vaniglia dalla miscela di latte.

Strizzare la gelatina e aggiungerla al composto di latte, mescolare bene in modo che la gelatina si sciolga.

Quindi versare il composto ottenuto nella polpa di cachi e sbattere con un frullatore.

Versare in ciotole e inviarli in frigorifero per 8 ore.

7. Ora prepariamo i piatti al caramello.

Per fare questo, abbiamo bisogno delle noci, che devono essere tritate.

8. Sciogliere 100 g di zucchero con acqua in una casseruola dal fondo spesso a fuoco basso, non appena lo zucchero inizia a caramellare, aggiungere le noci, versare la massa risultante su pergamena e raffreddare.

9. Servire la panna cotta guarnita con fette di caramello e foglie di menta. Buon Appetito!!!

Dessert di avocado, cachi e ricotta.

INGREDIENTI

1 avocado

ricotta granulare

la panna acida non è grassa

zucchero in polvere

COME CUCINARE

Ho fatto una ricetta del genere per molto tempo, ma non ho usato l'avocado, ho visto una ricetta del genere qui e ho deciso di combinarla con la mia

ricotta mescolata con panna acida e zucchero a piacere

macinare la polpa di avocado con un frullatore con zucchero a velo e 2 cucchiai. panna acida

pulire il cachi e tritarlo con un frullatore

impilare a strati: ricotta, crema di avocado, ricotta, cachi

dessert molto veloce, delicato e salutare

servire ben freddo

Dolce alla frutta.

INGREDIENTI

1 scatola di marshmallow

banane -2 pz.

pera - 1 pz.

cachi - 1 pz.

kiwi - 3 pezzi

fragole congelate - alcune per guarnire

1 confezione Dr. crema Oetker (cinque minuti)

latte per panna (la quantità è scritta sulla confezione)

50 gr di panna

un po' di prugna. oli per crema

scaglie di cocco per spolverare

1. Quindi, iniziamo ... Apriamo il frigorifero e vediamo che tipo di frutta scavare qui, oltre a latte, panna, prugne. olio.


2. Ho preso 1 confezione di crema Dr. Oetker (cinque minuti) Cuocendo la panna come scritto sulla confezione, ho aggiunto al latte 50 g di panna

3. puoi cucinare senza olio, ma a me piace con le prugne. olio, la crema è molto delicata e il sapore dell'olio non si fa sentire...

4. La crema è pronta, tagliamo la frutta... Mettiamo sul piatto le fette di marshmallow tagliate.

5. Sui marshmallow: fette di un tipo di frutta (ho 1 strato di banana) Disponi la sequenza di frutti come preferisci ...

6. Lubrificare con crema ... stendere uno strato di marshmallow

7. Lo strato successivo è costituito da fette di un altro tipo di frutta: il kiwi, ancora unto con panna. strato di marshmallow...

8. Quindi disponiamo il cachi ...

9. ungere con la panna... e stendere l'ultimo strato di marshmallow...

10. e infine - adagiare le fettine di pera sul marshmallow

11. Ricopriamo l'intera mini-torta con la crema rimanente, la decoriamo con i resti di frutta ... La crema può essere qualunque cosa tu crei, l'importante è combinarla con la frutta.

12. cospargere di "neve", cioè fiocchi di cocco. È tutto! Cuoce molto velocemente, il numero di strati di frutta e marshmallow è a tua discrezione, ripeti gli strati, sostituendo la frutta, fino a quando i marshmallow si esauriscono. Fantastica!

13. E questa bellezza deve essere messa in frigorifero e il dessert deve essere conservato per almeno due ore. E possa la felicità venire da te!

Cachi con crema


INGREDIENTI

Cachi molto maturi - 1 pz.

Crema (10%) - 50 ml.

Zucchero - 2 cucchiaini

COME CUCINARE

Eliminate la pelle dai cachi e privateli dei semi (se presenti).

Sbattere la polpa di cachi, la panna e lo zucchero in un frullatore per 10-15 secondi!

Ricoprite con gocce di cioccolato (se vi piace).

Gelatina di cachi "Capodanno"

INGREDIENTI

- 2 frutti di cachi

- 2 cucchiai. Miele

- 20 gr di gelatina

- 100 ml di acqua bollita

COME CUCINARE

Immergere la gelatina in acqua tiepida, mescolare fino a completa dissoluzione. Mondate i cachi, privateli dei semi, tritateli (io l'ho fatto con il frullatore, ma in effetti potete solo tagliarli a pezzetti, quindi la prossima volta proverò)

Ciotole di linea (ciotole) pellicola trasparente in modo che i bordi pendano.

In una casseruola, mescolare la polpa di cachi con la gelatina e il miele (se il miele è zuccherato, scaldarlo a bagnomaria), scaldare fino a quando la gelatina non si sarà completamente sciolta.

Versare il composto nelle ciotole preparate, sollevare i bordi della pellicola e attorcigliarli in modo da ottenere delle palline. Raffreddare in frigorifero per 2 ore.

Prima di servire, liberare la gelatina dalla pellicola.

Cachi di Il contenuto di utili oligoelementi supera anche un frutto vitaminico come le mele. Contiene potassio, calcio, magnesio, fosforo, ferro, nonché vitamine A, C, P, pectina, tannino, glucosio e fruttosio, che rafforzano il sistema immunitario, migliorano la digestione,calmare il sistema nervoso e aumentare l'efficienza.Può essere consumato non solo crudo, ma anche aggiunto a molti piatti. I dessert sono particolarmente gustosi con esso. Ti consigliamo di utilizzare alcune ricette originali.

Macedonia di frutta con cachi

Il dessert più semplice e vitaminico - Macedonia. Pochi ingredienti e una sana insalata è pronta!

Ingredienti: mela - 3 pezzi, cachi - 2 pezzi, noci - una manciata, pompelmo - ½ pezzo, rucola - 50 g, semi di melograno - una manciata, yogurt - 2 cucchiai.

Metodo di cottura: Tagliate le mele a metà, privatele del torsolo e tritatele finemente. Sbucciare il cachi e tritarlo anche finemente. Dividere il pompelmo a fette. Nuclei Noci friggere un po 'e macinare in un frullatore. Strappare la rucola con le mani, stendere tutti i prodotti, cospargere di semi di melograno, mescolare e condire l'insalata con kefir.

Dessert di cachi e cioccolato

Gli amanti del cioccolato apprezzeranno un dessert così semplice e luminoso.

Ingredienti: cioccolato - 200 g, acqua - 150 ml, zucchero - 30 g, cognac - 10 ml, panna - 300 ml, cachi - 1 pezzo, menta.

Metodo di cottura: Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Aggiungi acqua, cognac e zucchero. Mescolare la massa e versare 100 ml di panna. Mescolare e cuocere per 5 minuti per ottenere crema densa. Versiamo nelle ciotole e mettiamo in frigo per 1 ora. Montare la panna rimasta e spalmarla crema al cioccolato. Sbucciare il cachi dalla buccia e dai semi. Quindi tagliare a cubetti, mettere in un frullatore e frullare in un frullatore fino allo stato di purea. Spalmate la purea di cachi strato superiore. Riponete le creme in frigorifero per altri 30 minuti. Guarnire con foglioline di menta prima di servire.

Dessert di cachi e banana

Preparare un dolcetto semplice e nutriente è facile!

Ingredienti: banana - 2 pezzi, cachi - 3 pezzi, succo di limone - 1 cucchiaino, cannella - un pizzico, Noce moscata- un pizzico, mandorle - 50 g.

Metodo di cottura: Mondate i cachi, privateli dei semi, tagliateli a cubetti e metteteli in un frullatore. Sbucciate la banana, tagliatela e aggiungetela ai cachi. Mescolare e aggiungere la cannella, la noce moscata, le mandorle. Quindi versare il succo di limone. Mescolare tutti gli ingredienti in una massa omogenea. Versare nei bicchieri e guarnire con le mandorle.

Torta di ricotta con cachi

Il cachi si sposa bene con la ricotta. Fanno una torta deliziosa e profumata.

Ingredienti: farina - 450 g, burro - 250 g, zucchero - 10 cucchiai, uova - 5 pezzi, lievito in polvere - 10 g, sale - 1/2 cucchiaino, ricotta - 700 g, panna acida - 2 cucchiai. l., cachi - 2 pezzi, semolino, zucchero a velo.

Metodo di cottura: Setacciare 400 g di farina. Aggiungi 6 cucchiai. zucchero, sale, lievito e pezzetti di burro. Macinare con le mani miscela di farina co Burro. Aggiungere 2 uova una alla volta, mescolare pasta elastica e mettere in frigo per 30 minuti. Per il ripieno in un frullatore, mescolare le uova rimanenti, lo zucchero, la farina, la panna acida e la ricotta. Eliminate il nocciolo dai cachi e tagliateli a fettine sottili. Ungete una teglia con il burro e spolverizzate con un po' di semola. Stendete l'impasto ben freddo sul fondo dello stampo, formando i bordi bassi. Stendere 2/3 della massa di cagliata sull'impasto e livellarlo accuratamente. Disponete sopra le fette di cachi. Aggiungere la massa di cagliata rimanente e lisciare nuovamente. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Torta pronta cospargere zucchero a velo.

Cachi al forno in salsa di panna acida

Tale dolce gourmet conquistare i tuoi amici e la tua famiglia.

Ingredienti: cachi - 6 pezzi, zucchero - 250 g, limone - 1 pezzo, uovo - 2 pezzi, farina - 2 cucchiai, panna acida - 1 tazza, zucchero a velo - 1 cucchiaio, vanillina - 1 pizzico.

Metodo di cottura: Riempi il cachi con acqua in modo che copra completamente il frutto. Aggiungere 200 g di zucchero, la scorza e il succo di limone. Mettere a fuoco alto e portare a bollore. Quindi togliere dal fuoco, coprire e lasciare riposare per 30 minuti. Eliminate il cachi, privatelo della buccia e privatelo dei semi. Sbattere le uova con lo zucchero rimanente, mescolare con la farina e la panna acida. Metti i cachi in una teglia, versa salsa di panna acida. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti. Servire spolverizzato con zucchero a velo mescolato alla vaniglia.

Buon Appetito!