Come cuocere un cupcake senza forno. Deliziosa torta in padella. Per lo strato superiore
Presentiamo alla vostra attenzione una ricetta per un cupcake molto gustoso, che viene cotto in padella.
Anche una hostess alle prime armi ce la farà. Pertanto, puoi facilmente soddisfare la tua famiglia con un cupcake fragrante, delicato e follemente delizioso per bere un tè profumato. La composizione degli ingredienti è piccola ed è molto facile da preparare. Tutto questo soddisferà senza dubbio ogni hostess. Salva la ricetta e delizia l'ambiente circostante con un delizioso cupcake.
Ingredienti richiesti
- 3 uova
- 100 gr di margarina
- 200 ml di kefir
- 200 gr di zucchero semolato
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
- 300 gr di farina
- 1 manciata di uvetta, noci, frutta candita
Avvio del processo
- Per prima cosa sciogliere la margarina e sciogliervi lo zucchero semolato.
- Quindi aggiungere il kefir a temperatura ambiente e tutti gli altri ingredienti, tranne il ripieno. Impastare l'impasto e, successivamente, versare il ripieno e mescolare bene.
- Prendete una padella dal fondo spesso e foderate l'interno con un foglio. Oppure puoi stendere la pergamena. Quindi chiudete con un coperchio e fate scaldare fino a 2 minuti a fuoco alto. Successivamente, versare l'impasto, coprire con un coperchio e cuocere per 35 minuti. In questo caso, il fuoco dovrebbe essere lento e il coperchio non dovrebbe essere aperto. Cioè, in questo modo creiamo effetti forno dentro. Se il centro non viene cotto per molto tempo, puoi aumentare leggermente il fuoco.
- Trascorso il tempo necessario, estrarre il cupcake finito e decorare a piacere.
Potrebbe piacerti anche la ricetta di cui troverai sul nostro sito web Recipe Ideas.
L'impasto liquido per la torta viene impastato con acqua, panna acida o latte. In essa vengono messi la farina setacciata, il lievito, le uova, il burro. Alla base del dolce si aggiungono zucchero, cacao, scorza di limone, vaniglia e cannella. A volte la farina viene sostituita con la semola. pasta non lievitata dovrebbe essere stretto ed elastico. Contiene farina, sale, acqua e olio vegetale.
I cinque ingredienti più comunemente usati nelle ricette di pan pie sono:
Per il ripieno, puoi prendere i prodotti che sono a portata di mano. Ad esempio, patate, zucca, cavoli o Carne tritata. Il dessert è fritto con verdure o burro chiarificato.
Come cucinare una torta in padella
Uno spuntino sostanzioso può essere preparato per colazione o per uno spuntino pomeridiano senza spendere troppo.
Cinque delle ricette di pan pie più veloci:
- La cottura pigra viene preparata in diversi modi. In alcuni casi, il ripieno viene disposto sul fondo del piatto riscaldato, quindi viene versato con l'impasto. In altri, i prodotti vengono miscelati immediatamente.
- Per prepararsi torta in gelatina, versare la maggior parte del pasta liquida e spalmateci sopra il ripieno. I prodotti vengono versati con la massa rimanente.
- L'impasto non lievitato dopo l'impasto viene coperto con un asciugamano e lasciato per 30-40 minuti. Quindi viene diviso in più parti e steso ad uno spessore di 8-10 mm. Al centro degli strati stendere il ripieno e collegare i bordi. La dimensione del pezzo dipende dal diametro della padella.
- I prodotti per il ripieno possono essere tritati con un coltello, grattugiati o sbattuti con un frullatore. Le verdure vengono mescolate con sale, spezie ed erbe aromatiche. Le mele si sposano bene con la cannella e la ricotta con la vaniglia.
- Le torte alte vengono cotte a fuoco basso sotto un coperchio chiuso per 20 minuti, quindi il pezzo viene capovolto e cotto per altri 10-15 minuti. Pasta sottile da pasta non lievitata friggere per 7-10 minuti per lato.
Cospargere i dessert dolci prima di servire zucchero a velo, decorare con panna o panna montata. torta di spuntino si sposa bene con salsa di pomodoro e panna acida.
I dolci possono essere serviti con tè, caffè o un bicchiere di vino.
Un cupcake è un'opzione molto conveniente per un dessert fatto in casa, si prepara rapidamente e facilmente, anche un principiante può fare l'impasto per un cupcake e per qualsiasi suo tipo. E aggiungendo ingredienti diversi, puoi cucinare ogni volta nuovi pasticcini.
La torta più semplice al forno viene preparata secondo il seguente schema: uova e zucchero vengono sbattuti con un mixer o una forchetta, viene aggiunta la panna acida. La soda deve essere spenta con aceto e versata nella massa totale, quindi mescolare rapidamente. Tagliate il burro a pezzetti, fatelo sciogliere e versatelo nell'impasto, quindi mescolate ancora. Aggiungere lentamente la farina, mescolando continuamente, fino ad ottenere una massa omogenea. Dividere l'impasto negli stampini e cuocere in forno. La torta al forno negli stampi risulta essere bella, porzionata, molto comoda da servire.
E poi - i tuoi esperimenti. Ad esempio, aggiungi il cacao in polvere all'impasto: otterrai un meraviglioso muffin al cioccolato nel forno. Se dividi l'impasto in due parti e aggiungi il cacao solo a una di esse, puoi cuocere una torta Zebra o cupcake in marmo. Versato nell'impasto bacche fresche, otterremo varie opzioni per muffin fatti in casa al forno con ribes o ciliegie, ecc. In inverno, puoi fare una torta al forno con uvetta o noci. E ci sono opzioni muffin alla ricotta in forno, muffin su kefir in forno, ecc.
I cupcakes vengono cotti da qualsiasi impasto per circa 35 minuti a una temperatura di 200 gradi. Tuttavia, poiché ogni forno ha i suoi parametri, devi guardare la torta, provarla "per prontezza".
La ricetta per una torta al forno è difficile da consigliare, devi scegliere da solo, ce ne sono molte. In ogni caso, si consiglia di scegliere l'opzione dalla foto. Cupcake al forno, la ricetta con la foto di cui ti è piaciuta di più, dovresti assolutamente provare a farlo, ci riuscirai. Qualsiasi ricetta di torta fatta in casa al forno è semplice e il risultato è eccellente. La ricetta dei muffin alla ricotta al forno è forse più adatta ai bambini e cibo dietetico, anche se tutti lo mangiano con piacere.
I più popolari tra i cupcakes sono i biscotti, per loro daremo alcuni consigli:
Per cucinare pasta biscotto per i cupcake è meglio olio vegetale o margarina;
Al posto del lievito o del lievito in polvere, puoi usare la soda spenta con aceto o acido citrico;
È meglio fare i cupcakes non piatti, ma voluminosi, con la polpa;
Gli stampi in silicone per cupcakes devono essere lubrificati con fango vegetale Burro;
Poiché i cupcakes aumentano di dimensioni durante la cottura, è necessario riempire gli stampini fino a due terzi del loro volume;
In forno si consiglia di posizionare i cupcakes su ripiani più alti, dove vengono cotti meglio in modo uniforme;
L'uvetta, le albicocche secche, le prugne preparate per essere aggiunte all'impasto vanno lavate, asciugate, quelle grandi vanno tagliate e lasciate in ammollo in acqua per 20 minuti;
I cupcakes senza ripieno possono essere conservati a lungo, incl. e in frigorifero. La presenza di eventuali ripieni riduce notevolmente la durata di conservazione dei prodotti;
Per i muffin al lievito, al kefir, alla ricotta, ci sono alcune sfumature, suggerimenti, studia attentamente le ricette.
Consulta le pagine "Io amo cucinare" con la ricetta modo semplice cuocere la torta in una padella. Rimarrai sorpreso dalla facilità e velocità di preparazione di questa torta. Amerà i golosi che amano pasticcini al cioccolato. Questa torta non lascerà nessuno indifferente.
Ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- zucchero - 1 bicchiere;
- burro - 120 grammi;
- latte - 250 millilitri;
- cacao in polvere - 2 cucchiai;
- farina - 2 tazze;
- vaniglia - 1 bustina;
- sale - un pizzico;
- Foglio;
- lievito per impasto - 1 bustina.
Un modo semplice per cucinare un cupcake in padella. Ricetta passo passo
- Separare gli albumi dai tuorli e aggiungere un pizzico di sale agli albumi, sbattere bene.
- Aggiungere mezzo bicchiere di zucchero e continuare a sbattere.
- Aggiungere il resto dello zucchero ai tuorli, sbattere aggiungendo il burro ammorbidito e il latte. Quindi aggiungere a questo composto il cacao, la farina, il lievito e la vaniglia. Mescolare accuratamente.
- Quando il composto sarà omogeneo, aggiungete le proteine e amalgamate il tutto.
- Lubrificare la padella con il burro e trasferirvi l'impasto, coprire con un coperchio.
- Metti 4 strati di carta stagnola sul fuoco e fai cuocere la torta.
- Il tempo di cottura è di circa 40 minuti.
Completare con il cioccolato sciolto a bagnomaria o con qualsiasi altra crema. Un modo semplice per cucinare un cupcake in padella conquisterà tutti senza eccezioni. Sarà amato dalle massaie che non vorranno pasticciare a lungo con pasticcini e impasti in cucina, e sarà amato da tutti coloro che lo assaggeranno. E assicurati di provare