Le migliori insalate sfoglia. Insalate festive, insalate sfoglia. Insalata cocktail di pollo

Non ti viene in mente nulla per decorare con gusto il piatto di un ospite. La prima e principale regola di un'insalata ben studiata si basa sulla corretta disposizione degli ingredienti. Il fatto è che in un'insalata è consentito mescolare gli ingredienti, ma in un'altra no. Molto spesso, i cuochi alle prime armi rimangono coinvolti in queste sottigliezze.

La seconda regola si basa sull'uniformità dei componenti dell'insalata. Cioè, non è consigliabile utilizzare ingredienti per la decorazione che non vengono utilizzati direttamente nell'insalata. Naturalmente questa regola non si applica alle numerose varietà di verdure fresche.

Puoi anche formulare un altro principio, secondo cui è meglio inserire meno e poi segnalare di più. Questa espressione è vera per condimenti, spezie ed erbe aromatiche. Questo è davvero molto importante. Dopotutto, se aggiungi troppo condimento o salsa a un'insalata, perderà la consistenza necessaria. E se esageri con spezie e condimenti, l'insalata sarà impossibile da mangiare.

Avendo fatto insalata porzionata e passando alla decorazione, cerca di utilizzare quanti più dispositivi di cucina disponibili. Ciò include un frullatore, un mixer, coltelli speciali per affettare la carne, stampini e grattugie con diversi diametri delle celle.

Se non hai mai preparato insalate porzionate prima, dopo aver letto questo numero potrai aprire un nuovo e interessante mondo di piatti semplici e Piatti deliziosi. Quindi, il massimo le migliori ricette insalate porzionate.

Insalata porzionata con banane

• mele acide – 2 pz.
• uvetta – 120 g
• banane – 4 pezzi
• ananas in scatola – 90 g
• maionese leggera – 0,5 tazze
• insalata verde

Tagliare le mele acide a cubetti. Tagliare l'uva passa a metà. Tagliare le banane a fette. Tagliare gli ananas a fettine sottili. Unisci tutti gli ingredienti e mescola. Aggiungere la maionese leggera all'insalata e mescolare accuratamente. Disporre in porzioni su piatti su foglie di lattuga verde.

Insalata porzionata con mele

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• pomodori maturi - 2 pz.
• banane – 3 pezzi
• coriandolo
• pepe bianco macinato
• mele dolci – 200 g
• gambo di sedano – 120 g
• olio extra vergine di oliva – 3 cucchiai
• sale a grana fine

Versare acqua bollente sui pomodori e togliere la buccia. Tagliare la polpa a fettine sottili. Tagliare le banane a cubetti. Sbucciare e grattugiare le mele dolci.

Mescolare tutti gli ingredienti preparati. Sale e pepe. Condire con olio d'oliva e mescolare accuratamente. Disporre l'insalata in porzioni contemporaneamente. Disporre in anticipo il sedano a fette su ogni piatto. Mettici sopra l'insalata. Coprire la parte superiore con rametti di coriandolo.

Insalata di cetrioli

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• banane - 4 pezzi
• cetrioli – 190 g
• pistacchi tritati – 70 g
• olio d'oliva – 3 cucchiai
• spezie

Sbucciare le banane e tagliarle a pezzi rotondi. Tagliare i cetrioli a fettine sottili. Mescolare gli ingredienti dell'insalata. Condire con olio d'oliva. Condire con le spezie. Mescolare. Disporre le porzioni in un bicchiere alto. Spolverizzate con i pistacchi tritati e servite.

Insalata porzionata vitaminica

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• broccoli – 110 g
• uova di gallina – 1 pz.
• cipolla– 0,5 pz.
• olive – 9 pz.
• condimento per l'insalata – 1-2 cucchiai
• Pepe nero macinato

Lessare i broccoli e tagliarli a pezzi. Duro bollito uova di gallina tritare finemente. Tritare la cipolla. Tagliare le olive ad anelli. Unisci tutti gli ingredienti dell'insalata. Condire con condimento per l'insalata. Condire con il nero Pepe macinato. Insalata vitaminica progettato esattamente per una porzione.

Insalata porzionata gourmet

Ingredienti necessari per preparare questa deliziosa insalata:

• nocciole – 55 g
• mozzarella – 140 g
• pomodori maturi - 5 pz.
• olio extra vergine di oliva - 130 ml
• sale fino
• basilico fresco
• aglio - 2 spicchi
• Pepe bianco
• aceto da tavola - 1 cucchiaio

Macinare le nocciole. Mozzarella tagliata a pezzetti piccoli pezzi. Tagliare i pomodori a cubetti. Schiacciare l'aglio in una pressa per aglio. Mescolare i prodotti preparati in un'insalatiera. Aggiungi sale. Vivacizzare. Aggiungere olio d'oliva e aceto. Mescolare accuratamente. Distribuire in più porzioni sui piatti e guarnire con rametti di basilico.

Insalata di funghi

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• zucchine – 1-2 pezzi
• funghi prataioli in scatola – 160 g
• olio vegetale – 2,5 cucchiai
• cipolla rossa – 1 pz.
• panna acida – 2 cucchiai
• basilico
• Maggiorana
• coriandolo secco

Tagliate le zucchine a fette e fatele soffriggere leggermente nell'olio. Funghi prataioli in scatola tagliare a fette della stessa dimensione. Tagliare la cipolla rossa ad anelli.

Per condire, mescolare maggiorana, coriandolo e panna acida. Disporre l'insalata separatamente su ogni piatto. Aggiungere prima qualche pezzo di zucchine fritte, poi i funghi e le cipolle. Versare il tutto con il condimento preparato. Decorare con rametti di basilico.

Insalata porzionata con tacchino

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• mandarini - 5 pezzi
• tacchino (filetto) – 300 g
• noci – 6 pz.
• uvetta – 2,5 cucchiai
• scalogno - 1 pz.
• cipolle verdi– 5 piume

per il rifornimento:

• burro – 2,5 cucchiai
• Qualunque succo di agrumi– 4,5 cucchiai

Sbucciare i mandarini e separarli in fette separate. Tagliateli a cubetti e privateli con cura di tutti i semi. Lessare la carne di tacchino in acqua salmastra fino a cottura. Lasciare raffreddare la carne e tagliarla a fette.

Nuclei Noci e macinare l'uvetta ammollata in un frullatore. Tritare finemente lo scalogno e le cipolle verdi. Collega tutto. Condire con olio d'oliva. Mescolare. Disporre il composto di insalata separatamente in ciascun piatto, versando inoltre l'eventuale succo di agrumi.

Insalata di frutta con mandarini

Ingredienti necessari per preparare la macedonia:

• mandarini - 4 pezzi
• kiwi - 2 pezzi
• banane - 1 pz.
• vino rosso semidolce – 0,3 tazze
• noci – 15 g
• nocciole – 10 g
• menta fresca – 3 foglie

Sbucciare il kiwi e tagliarlo a cubetti. Tagliare le fette di mandarino a cubetti. Tagliare le banane a fette. Macinare i gherigli di noci e le nocciole in un mortaio o in un frullatore. Mescolare tutti gli ingredienti. Versare il vino rosso amabile e mantecare. Disporre le porzioni sui piatti. Guarnire con foglie di menta.

Insalata di melone con yogurt

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• melone – 240 g
• banane – 3 pezzi
• succo di melograno – 3,5 cucchiai
• pinoli
• physalis – 2 pz.

Togliere la polpa del melone dai semi e tagliarla a fettine sottili. Tritare le banane a fettine sottili. Tostare leggermente i pinoli. Unisci tutti gli ingredienti. Fare rifornimento succo di melograno. Mettere in ciotole alte. Decorare con fettine di physalis e foglioline di menta fresca.

Insalata porzionata con kumquat

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• avocado - 2 pezzi
• yogurt magro – 0,5 tazze
• pomodorini - 4 pz.
• kumquat - 5 pezzi
• insalata di foglie
• senape in polvere – 1 cucchiaio
• aceto da tavola - 1 cucchiaio
• sale fino

Sbucciare l'avocado e rimuovere l'osso. Tagliare la polpa del frutto a fette. Tagliare i pomodorini in quarti. Tritare il kumquat in modo casuale. Tagliare la lattuga in quadrati 12x12.

Preparare il condimento mescolando in una ciotola separata lo yogurt magro, la senape in polvere, l'aceto da tavola e il sale. Mescolare il condimento e gli ingredienti principali dell'insalata. Trasferire il composto di insalata nelle ciotole da portata. In alternativa potete avvolgerlo in piccole palline di foglie di lattuga.

Insalata di manzo

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• arachidi – 75 g
• manzo – 580 gr
• aglio – 1 spicchio
• maionese alle olive – 75 g
• pepe rosso macinato
• sale granulare

Macinare le arachidi in un mortaio. Lessare la carne di manzo e tagliarla a cubetti. Passare l'aglio attraverso una pressa. Per preparare il condimento, mescolare la maionese, il sale e il peperoncino macinato in un frullatore a bassa velocità.

Condire l'insalata. Mescolare accuratamente. Mettere in frigorifero. Quindi tagliare l'insalata congelata a pezzi come una torta e disporla sui piatti.

Insalata porzionata con crauti

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• cavolo bianco sottaceto – 450 g
• olio vegetale– 2,5 cucchiai
• uova di gallina - 1 pz.
• cipolla viola - 1 pz.
• aringa salata - 1 pz.

crauti tritare se necessario. Tritare le uova sode. Tagliare la cipolla viola a semianelli. Tagliate la pasta sfoglia a cubetti. Versare l'olio su tutti i prodotti preparati e mescolare dinamicamente. Dividere in porzioni e servire.

Insalata porzionata con pinoli

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• fegato di pollo – 110 g
• olio di semi di girasole
• uvetta – 80 g
• pinoli tostati – 40 g
• insalata di foglie
• aceto da tavola

Lessare i fegatini di pollo e friggerli nell'olio. Macinare l'uvetta a seconda della grandezza. Tostate leggermente anche i pinoli. Strappare la lattuga con le mani.

Condire con aceto da tavola, olio e mescolare. Disporre su piatti separati. Come decorazione, disponi un disegno utilizzando gli ingredienti dell'insalata.

Insalata di cavolo cappuccio con mais

Ingredienti necessari per preparare l'insalata di cavolo cinese:

• Cavolo cinese – 250 g
• funghi chiodini in salamoia – 230 g
• mais bollito - 220 g
• olio di semi di girasole
• coriandolo
• sale iodato

Tritare finemente il cavolo di Pechino con un coltello. Macinare i funghi chiodini in salamoia. Lessare il mais in acqua salmastra, eliminare i chicchi. Tritare finemente il coriandolo. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata. Condire con olio di semi di girasole. Aggiungi sale. Mescola dinamicamente. Disporre immediatamente l'insalata sui piatti e guarnire con rametti di coriandolo.

Insalata porzionata con polpa di granchio

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• granchi – 220 g
• patate – 450 gr
• dolce peperone- 2 pezzi.
• olio extra vergine di oliva – 5 cucchiai
• funghi prataioli in scatola - 75 g
• olive snocciolate – 7-10 pz.
• prosciutto magro – 80 g
• succo di limone appena spremuto - 3,5 cucchiai
• pepe nero macinato - un pizzico
• sale fino

Lessare la polpa di granchio e tagliarla a cubetti. Tagliare le patate lesse a piacere. Togliere i semi dal peperone e tagliare il resto a fettine.

Tagliare i funghi prataioli a fette. Tagliare le olive a fettine. Tagliare il prosciutto a cubetti. Unisci tutti gli ingredienti.

Acqua succo di limone, spolverate con pepe macinato fresco e sale. Condire con olio d'oliva. Mescolare. Dividere il composto dell'insalata in porzioni uguali e disporle sui piatti.

Insalata di barbabietole

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• alghe in scatola – 240 g
• barbabietole – 190 g
• patate – 170 gr
• funghi porcini sottaceto – 180 g
• crauti – 180 g
• cipolla – 2 cipolle
• olio di semi di girasole – 2,5 cucchiai
• aceto da tavola - 2 cucchiai
• cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• Pepe nero macinato
• basilico
• zucchero

Tagliare le alghe a pezzi. Lessare le patate e le barbabietole e tagliarle a cubetti. Tagliare i funghi in salamoia a fettine sottili. Metti i crauti in questo modo.

Tritare la cipolla. Per il condimento, mescolare in una ciotola separata l'olio di semi di girasole, l'aceto da tavola, il sale, lo zucchero e il pepe nero. Mescolare il tutto, condire e mescolare dinamicamente. Trasferire l'insalata in porzioni nei piatti e guarnire con fette di cetriolo sottaceto e foglie di basilico.

Insalata leggera porzionata con salmone

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• salmone salato – 90 g
• riso - 1/2 tazza
• uovo di gallina – 2 pz.
• carota – 1 pz.
• cetrioli freschi – 1 pz.
• porro – 1 pz.
• maionese leggera
• spezie
• erbe fresche

Tagliare il salmone a fettine sottili. Lessare il riso in acqua salata. Quando sarà cotta, toglietela dal fuoco e mettetela in uno scolapasta per eliminare l'acqua in eccesso. Lessare le uova di gallina e tritarle finemente.

Tagliare le carote a fettine sottili. Tagliare i cetrioli a fette. Tritare i porri a piacere. Strappa le erbe fresche con le mani. Unisci gli ingredienti dell'insalata. Condire con maionese leggera. Mescolare bene. Disporre l'insalata in porzioni. Grattugiare il formaggio in ogni porzione e guarnire insalata leggera erbe fresche.

Insalata porzionata al melograno

Ingredienti necessari per preparare l'insalata:

• arance – 2 pz. piccolo
• gamberetti piccoli – 190 g
• maionese alle olive
• sale fino
• prezzemolo
• avocado – 1 pz.
• melograno – 1 pz.

Sbucciare le arance, dividerle a fette e tagliarle a cubetti. Lessare i gamberetti e tagliarli a misura. Strappare il prezzemolo con le mani. Tagliare la polpa dell'avocado a cubetti. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata. Condire con olio d'oliva. Aggiungi sale. Mescola dinamicamente. Trasferire nei piatti. Guarnire con prezzemolo spezzettato con le mani.

Le insalate in ciotole offrono una grande varietà atmosfera festosa a casa tua. Tali insalate vengono servite in porzioni, in ciotole individuali o in bicchieri da vino alti. Un altro nome usato in cucina è insalata cocktail. Il ripieno può essere composto da vari ingredienti e può essere sia un piatto salato che un dolce da dessert.

Servite in porzioni, le insalate sono composte da carne, pesce, frutti di mare e diluite con frutta o verdura. Così, modificando la composizione, il piatto non diventa noioso e, sperimentando nuovi additivi, puoi cambiare il gusto del tuo solito cibo.

Un tipo speciale di servizio creerà una vacanza fuori dal cibo quotidiano. I piatti nei bicchieri da vino saranno una sorpresa e un mistero per molti ospiti e diventeranno il momento clou di una serata romantica.

Come preparare le insalate in ciotole - 15 varietà

L'uso delle prugne secche nell'insalata aggiunge un po 'di spezie al piatto e le frittelle all'uovo aggiungeranno unicità e un gusto speciale.

Ingredienti:

• Uova crude - 2
• Cetriolo fresco - 2
• Formaggio - 150 gr.
• Aglio - 1 dente.
• Prugne - 100 gr.
• Petto di pollo
• Noce

Preparazione:

Pollo bollito tagliare a strisce. Tagliamo anche il cetriolo e le prugne secche a listarelle. Macinare le noci. Mescolare il formaggio grattugiato con l'aglio tritato.

Dovresti cuocere le frittelle dalle uova; per fare questo, aggiungi un po 'di sale alle uova e scuotile, quindi aggiungi 1 cucchiaio. latte e 1 cucchiaino. farina e mescolare delicatamente. Cuocere diverse frittelle dall'impasto risultante in una padella, che poi dovranno essere tagliate a listarelle.

Disporre il pollo nel primo strato sul fondo della ciotola, mettere sopra le prugne e il cetriolo, adagiare il formaggio grattugiato e le frittelle all'uovo, ripetere lo strato di prugne e cetrioli, cospargere con formaggio e noci. Ricoprire gli strati con la maionese. Puoi usare rametti di aneto come decorazione.

Un'insalata deliziosa e moderatamente ipercalorica con ingredienti semplici. La presentazione originale del piatto sarà buona aggiunta per qualsiasi vacanza.

Ingredienti:

• Formaggio "russo" - 70 gr.
• Prosciutto - 150 gr.
• Uovo sodo - 2 pz.
• Cetriolo fresco
• Mais - 150 gr.
• Cipolle a bulbo
• Maionese

Preparazione:

Tritare a cubetti le uova sode, il prosciutto e il cetriolo. Grattugiare grossolanamente il formaggio a pasta dura. Tritare la cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente.

Mettere gli ingredienti preparati in ciotole porzionate, ricoprendo con la maionese. Spruzzare uovo tritato e mais. Raffreddare prima di servire.

Note sottili della tua varietà di mele preferita coloreranno il piatto con piacevole freschezza. Un piatto magico per le feste di Natale.

Ingredienti:

• Petto di pollo
• Uovo - 3 pezzi
• Pomodoro - 3 pezzi
• Mela
• Gambo di sedano - 2 pz.
• Formaggio - 100 gr.
• Aglio - 1 dente.
• Maionese
• Panna acida - 1 cucchiaino.

Preparazione:

Tagliare la mela e il pomodoro nella stessa misura. Formaggio e uova sode strofinare. Strappare il petto bollito. Sbucciare i gambi e tagliarli a pezzetti. Tritare lo spicchio d'aglio.

Per condire la maionese, aggiungere un cucchiaio di panna acida, aglio ed erbe aromatiche tritate, mescolare bene.

Disporre l'insalata in una ciotola da portata, mettendo prima il petto, poi la mela e il sedano, versare sopra la salsa. Lo strato successivo è l'uovo e un po' più di pollo e anche unto con la salsa. Cospargere di formaggio e aggiungere il pomodoro. Guarnire con il sedano e il prezzemolo rimasti.

Formaggio fuso dona un gusto cremoso. In abbinamento ai funghi fritti creano una completa armonia di sapori.

Ingredienti:

• Funghi Champignon - 100 gr.
• Cipolle - facoltative
• Formaggio fuso
• Mais - 2-3 cucchiai.
• Uova - 2 pezzi
• Maionese - 3 cucchiai. l.

Preparazione:

Il primo strato consiste nell'aggiungere le verdure al formaggio grattugiato e condire con la maionese. Quindi grattugiare le uova sode e aggiungere la maionese. Cospargere di mais. Metti i funghi fritti con le cipolle sopra l'insalata. Come decorazione potete cospargere un po 'di formaggio a pasta dura, aggiungere un cucchiaio di maionese e un rametto di prezzemolo.

Per eliminare eventuali residui di olio dopo aver fritto i funghi, metteteli su un tovagliolo.

Un'insalata facile da preparare, alleggerita dal gusto fresco dell'avocado.

Ingredienti:

• Avocado
• Succo di limone - 1 cucchiaio.
• Pomodorini - 150 gr.
• Gamberi bolliti - 200 gr.
• Maionese - 1 cucchiaio.
• Panna acida - 1 cucchiaio. l.
• Mazzo di aneto
• Foglie di lattuga

Preparazione:

Tagliare l'avocado sbucciato, aggiungere il succo di limone e l'aneto tritato. Tagliare i pomodori in 4 parti. Aggiungere i gamberetti sgusciati e condire l'insalata aggiustando di sale. Mescolare l'insalata preparata e distribuirla in porzioni, guarnendo con foglie di lattuga.

Un po ottima ricetta da versione classica. L'aroma di pesce non è così invadente e il gusto è più delicato.

Ingredienti:

• Salmone rosa - 1b.
• Uova - 3 pezzi
• Formaggio fuso - 2 pz.
• Maionese - 150 gr.

Preparazione:

Lessare le uova, grattugiare grossolanamente gli albumi. Grattugiare i formaggi a parte. Tagliare il pesce a pezzi.

Strati alternati di proteine, pesce, formaggio ed erbe tritate, ricoprire con maionese. Alla fine, cospargere questa insalata con il tuorlo.

Il nome parla da solo. Il gusto delicato del fegato non lascerà indifferenti i tuoi ospiti.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Carote - 2 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Formaggio - 100 gr.
• 1 divieto. fegato di merluzzo - 1 b.
• Cipolle verdi

Preparazione:

Grattugiare grossolanamente le patate e le carote bollite. Grattugiamo separatamente anche l'albume e il tuorlo dell'uovo. Tritare le cipolle verdi. Scolare l'olio dal fegato e schiacciare la carne con una forchetta. Come condimento verrà utilizzata la maionese mescolata con lo yogurt.

Per preparare un'insalata a strati, stendere le patate, guarnire con il fegato di merluzzo e cospargere di cipolla. Ricoprite la parte superiore con il formaggio, ungetela con la salsa preparata. Lo strato successivo è composto da albumi e carote, anch'essi completamente ricoperti di salsa. La composizione si completa con tuorlo grattugiato. Decora a tuo piacimento.

Sul tavolo festivo, di regola, c'è un'enorme abbondanza di cibi grassi. Insalata di verdure senza maionese ottimo spuntino senza calorie extra. Una bella presentazione conferirà al piatto un tocco chic.

Ingredienti:

• Cipolla rossa
• Cetriolo fresco - 2 pezzi
• Peperone dolce (preferibilmente colori diversi) - 2 pz.
• Ravanelli - 6 pezzi
• manciata di mais
• Cipolle verdi

Preparazione:

Togliere i semi dai peperoni e tagliarli a pezzetti. Tritare anche cetrioli, ravanelli e cipolle. Tritare le cipolle verdi.

Disporre gli strati in qualsiasi ordine, creando una composizione di colori. Condire con olio d'oliva e aggiungere sale.

Insalata rinfrescante con frutti di stagione, la composizione può essere variata in base alle preferenze personali. Quindi, ogni volta provi un piacere unico.

Ingredienti:

• Mela
• Pera
• Banana
• Ananas in scatola
• Mandarino o arancia

Preparazione:

Eliminare i semi dalla mela e dalla pera e tritarli. Sbucciare la banana, il kiwi, l'arancia e tagliarli a pezzetti. Tagliare le fette di ananas o utilizzare pezzi già pronti. Mescolare e condire l'insalata con lo yogurt. Disporre le porzioni nelle ciotole e, se lo si desidera, cospargere con le noci.

Non dovresti mai tagliare i frutti di bosco a cubetti. Non manterranno la loro forma e conferiranno al piatto una sciatteria generale.

La tenerezza dell'insalata è sottolineata dalla piacevole croccantezza del pane tostato. Durante la cottura, puoi cospargere con il tuo condimento preferito e il gusto brillerà in un modo nuovo.

Ingredienti:

• 2-3 fette di polpa di pane
• Prosciutto - 150 gr.
• Uovo - 3 pezzi
• Formaggio - 100 gr.
• Cipolla e prezzemolo
• Condimento: yogurt.

Preparazione:

Rosolare la pagnotta tagliata a cubetti in forno per circa 7 minuti a 200 C. Tritare a cubetti il ​​prosciutto, l'uovo e il formaggio. Aggiungere le erbe tritate e condire con lo yogurt.

Mettere in ciotole, cospargere con i cracker preparati.

Aggiungere la frutta alla tua insalata entusiasmerà le tue papille gustative, aiutandoti a sperimentare i sapori degli ingredienti principali in un modo nuovo.

Ingredienti:

• Pollo bollito - 200 gr.
• Mela
• Ananas in scatola (cubetti) - 0,5 b.
• Formaggio - 150 gr.
• Arco - obiettivo.
• Aglio - dente.
• Maionese

Preparazione:

Tritare la cipolla e l'aglio. Grattugiare il formaggio. Tagliare il pollo bollito e la mela a cubetti.

Assemblando l'insalata, per fare questa operazione ungere il fondo della ciotola con la maionese e aggiungere i cubetti di mela. Disporre il pollo sopra le mele, quindi la cipolla e l'aglio tritati. Aggiungi ananas e formaggio grattugiato. Servire guarnito con verdure.

Se fate bollire le barbabietole in anticipo, potrete preparare questa insalata in pochi minuti. Sembra molto carino nel servire i bicchieri.

Ingredienti:

• Barbabietola rossa - 2 pezzi
• Aringhe - 300 gr.
• Avocado - 2 pezzi
• Yogurt - 50 gr.

Preparazione:

Pulisci il pesce. Mantenere la stessa dimensione durante il taglio. Aggiungi barbabietole, avocado e aringhe. Condire con yogurt e, se lo si desidera, sostituire con maionese. Guarnire con aneto. Si consiglia di refrigerare prima di servire.

La composizione contiene ingredienti accessibili, che ti consentono di creare una bellissima composizione dalla semplicità.

Le insalate in ciotole porzionate, ciotole o bicchieri non sono un'idea nuova. Tradizionalmente, questo è il modo in cui i piatti vengono serviti nei ristoranti o nei buffet formali. La loro caratteristica principale: tutti gli ingredienti sono frantumati in pezzi della stessa dimensione e nello stesso stile (cannucce, cubetti, cerchi). I prodotti accuratamente tritati vengono posti a strati o mescolati in bicchieri di vetro, motivo per cui il piatto ha ricevuto il bellissimo nome "cocktail". Le insalate porzionate in ciotole, le cui ricette sono presentate nella recensione, decoreranno ogni vacanza e diversificheranno la tavola di casa.

[Nascondere]

Galleria fotografica: “Insalatiere”

Insalata “Cuore”: con pomodori e mais

Leggero e deliziosa insalata IC “Cuore” è adatto come antipasto per secondi piatti e può essere servito anche a buffet. Crea una combinazione riuscita di verdure e tuorli bolliti gusto delicato. Come molte insalate cocktail, "Heart" viene servito in ciotole trasparenti porzionate e disposto a strati. Consulta le istruzioni con le foto per il processo di preparazione passo dopo passo.

ingredienti

• pomodori freschi – 2 pezzi;
• due o tre cucchiai di maionese;
• mais in scatola - 3 cucchiai;
• olive snocciolate;
• cetriolo fresco;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• cipolle verdi - 2 piume.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Lessare le uova sode, separare i tuorli e gli albumi. Per l'insalata utilizzeremo solo tuorli.
2. L'ingrediente principale di questo piatto sono i pomodori. Devono essere lavati, tagliati in due metà, una delle quali viene lasciata per la decorazione. Tagliamo il secondo a cubetti, eliminando il torsolo in modo che l'insalata non sia troppo acquosa.
3. Disporre i pezzi di pomodoro sul fondo di ciotole o bicchieri e spalmare sopra un sottile strato di maionese.
4. Il prossimo passo è il mais in scatola.
5. Togliere le olive dal barattolo, tagliarle ad anelli e disporle attorno ai bordi della ciotola.
6. Lavare il cetriolo, eliminare la parte centrale e tagliarlo a cubetti. Aggiungetelo al centro dell'insalata. Spalmare sopra un po' di maionese. Questo aggiungerà sapore e il sale necessario al piatto. Non è consigliabile aggiungere ulteriore sale alle verdure, altrimenti produrranno rapidamente il succo e l'insalata perderà la sua attrattiva.
7. Grattugiare i tuorli bolliti o schiacciarli con una forchetta. Distribuire uno strato sopra i cetrioli.
8. Tritare le cipolle verdi e cospargerle con i tuorli.
9. Iniziamo a decorare: ritagliamo un cuore dalla restante metà del pomodoro e mettiamo la figura sopra il piatto, come nella foto. Ecco: bellissima insalata pronto!

Galleria fotografica

Insalata cocktail con formaggio e prosciutto

Gli ingredienti per questo piatto si trovano solitamente nel frigorifero di molte casalinghe. Se necessario cucinare snack veloce o un'insalata per cena, questa ricetta con prosciutto e formaggio è la salvavita. Creano ingredienti apparentemente semplici buona combinazione gusto.

ingredienti

• 100 grammi di prosciutto;
• 100 grammi di formaggio a pasta dura (qualsiasi tipo);
• cetriolo fresco;
• due uova di gallina;
• Peperone;
• aneto - per la decorazione;
• maionese per condire - a piacere.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

In questa insalata, tutti gli ingredienti vengono tagliati a strisce sottili.

1. Bollire e raffreddare in anticipo le uova di gallina. Tagliateli in due metà, poi nel senso della lunghezza e riduceteli a listarelle.
2. Sbucciare il peperone dolce dai semi e dai gambi, tritarlo.
3. Dividete il cetriolo in due parti, eliminate il torsolo e tritatelo.
4. Tagliare il prosciutto a listarelle sottili.
5. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa per ottenere trucioli.
6. Disporre in piatti o ciotole per una porzione: prosciutto, cetriolo, pepe, formaggio. Ricopri leggermente ogni ingrediente con la maionese per gusto; puoi aggiungere un po 'di sale sopra i cetrioli.
7. Tritare l'aneto e decorare le insalatiere con le erbe aromatiche. Le fette di cetriolo sono adatte anche come decorazione.

Galleria fotografica

Una versione video di questa ricetta è stata preparata dal canale di Natalya Kalnina.

Insalata cocktail con cetrioli e pollo

L'insalata di pollo sembrerà a molti “poco interessante”: un abbinamento banale e ordinario. Ma questo cocktail in coppe gelato sembra semplice solo a prima vista e delizierà anche i buongustai più viziati. Prugne e noci conferiranno al piatto un aroma piccante e un gusto speciale. Questa insalata diventerà sicuramente una delle preferite sulla tavola delle feste.

ingredienti

• bollito petto di pollo;
• tre cetrioli freschi;
• tre uova di gallina;
• 100 grammi di prugne secche;
• frutta secca – noci o altro (nocciole, anacardi, arachidi);
• 200 ml di maionese per insalata.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Lessare il petto: metterlo in brodo salato bollente filetto di pollo, aggiungere i grani di pepe nero e foglia d'alloro, cuocere fino al termine.
2. Mentre il pollo cuoce, fate bollire le uova in una pentola a parte.
3. Quindi raffreddare i prodotti, tagliare il petto a listarelle.
4. Separare i tuorli dagli albumi. Tagliate gli albumi a listarelle, schiacciate i tuorli con una forchetta.
5. Versare acqua bollente sulle prugne e lasciar riposare per 7-10 minuti.
6. Macinare il cetriolo e le prugne secche a listarelle.
7. Mettiamo l'insalata in ciotole o ciotole porzionate, ricoprendo ogni strato con maionese: petto sul fondo, cetrioli, uova sopra e finiamo con le prugne.
8. Cospargere sopra tuorli grattugiati, erbe aromatiche e noci.

Galleria fotografica

Insalata cocktail di gamberetti

Le insalate cocktail con frutti di mare sono un successo costante. Inoltre, tali piatti non sono solo molto gustosi, ma anche salutari.

In questa ricetta, al posto della classica maionese, per condire viene utilizzato lo yogurt naturale. L'avocado oleoso abbinato ai gamberetti aggiunge raffinatezza all'insalata.

ingredienti

• 200 grammi di gamberetti;
• un avocado maturo;
• cinque pomodorini;
• yogurt naturale - mezzo bicchiere;
• pinoli o anacardi per la decorazione.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Questa insalata viene preparata molto velocemente, soprattutto se acquisti gamberetti già pronti. In questo caso vanno gettati nel brodo bollente e tenuti sul fuoco per circa due minuti. Informazioni su come cucinare gamberetti crudi, guarda il video.
2. Tagliare l'avocado maturo in due metà, rimuovere con attenzione il nocciolo e tagliarlo a cubetti.
3. Sbucciare i gamberi dal guscio e dalla testa, dividere a metà gli esemplari grandi.
4. Lavare i pomodorini, asciugarli su un canovaccio e tagliarli in quattro parti.
5. Disporre l'avocado, i pomodori e i gamberi sul fondo delle insalatiere o dei bicchieri porzionati. Versare lo yogurt sull'insalata e cospargere con le noci. Prima di servire è consigliabile riporlo in un luogo fresco.

Galleria fotografica

Hai dimenticato come cucinare correttamente i gamberetti? Canale Yakex - ricette semplici istruzioni preparate.

Insalata "Romantica"

Questa ricetta ha un sapore insalata tradizionale"Venezia". La particolarità di queste insalate cocktail è che ne utilizzano di più ingredienti semplici, ma risultano sazianti e gustosi. Se servito in una ciotola originale, questo piatto sarà il complemento di ogni celebrazione.

ingredienti

• 150 grammi di prosciutto;
• 70 grammi di formaggio a pasta dura (“russo”);
• cetriolo fresco;
• uova di gallina bollite - 2 pezzi;
• 150 grammi di mais dolce;
• cipolla;
• maionese all'insalata.

Quante calorie?

Istruzioni passo passo

1. Preparare gli ingredienti: far bollire le uova e tagliarle a cubetti. Tagliare il prosciutto e il cetriolo in pezzi della stessa dimensione.
2. Grattugiare il formaggio a pasta dura su una grattugia grossa.
3. Tritare finemente la cipolla, versarvi sopra dell'acqua bollente o farla rosolare un po' in padella per eliminare l'odore forte e l'amaro.
4. Metti il ​​prosciutto tritato, il cetriolo, la cipolla e il formaggio in ciotole o ciotole. Puoi farlo a strati o mescolarlo con la maionese. Completare l'insalata con uova sode e mais tritati. Servire leggermente freddo.

Insalata - piatto popolare per molti chef professionisti e semplici casalinghe. Il motivo, prima di tutto, è la velocità della sua preparazione e l'assenza della necessità di riscaldare il piatto: tritato, sbriciolato, grattugiato gli ingredienti disponibili, panna acida versata, condimento, maionese o semplicemente olio vegetale - ed è soddisfacente bellissimo piatto pronto.

Una caratteristica di ogni insalata è la facilità di preparazione, naturalezza, succosità ed eleganza. In quest'ultimo, non solo la decorazione gioca un ruolo piatto già pronto, ma anche la selezione delle verdure, tenendo conto dei loro colori e delle loro caratteristiche gustative. Particolarmente belli in questo senso sono insalate di sfoglia.

In questa sezione del nostro sito web troverai numerose ricette per insalate sfoglia, oltre a consigli utili, di cui si deve tener conto nella loro preparazione. Di norma, non ce ne sono molti, ma senza di essi puoi fallire. Ti insegneremo come preparare semplici e originali insalate di sfoglia con pollo, insalate di sfoglia festive e quotidiane con funghi, insalate di sfoglia di granchio da sempre amate, deliziose insalate di sfoglia di verdure familiari e conosciute, frutta e ortaggi a radice, insalate di verdure crude e verdure e funghi bolliti, salati e in salamoia, oltre a frutti di bosco e prelibatezze varie. Ciò che è caratteristico è ciò che troverai qui istruzioni passo passo, come si preparano le insalate a strati, con le foto di ogni fase di preparazione.

Negli ultimi cento anni sono state stabilite alcune regole per la composizione delle composizioni utilizzate in cucina. tutti i tipi di opzioni insalate Anche le insalate a strati sono preparate in un certo modo; nella loro composizione, alcune combinazioni di frutta e verdura vengono utilizzate per creare un bellissimo disegno di colori; la combinazione di acido e dolce, salato e piccante, così come la corretta selezione del condimento un ruolo significativo nel creare un gusto piccante unico, rendendo il piatto davvero esclusivo.

Le ricette di insalate a strati sono più richieste, di norma, prima delle imminenti festività familiari, come compleanni, anniversari, battesimi, vacanze di Capodanno, eccetera. Ma se guardi sul nostro sito web quanto sono facili, veloci e semplici le insalate sfoglia con le foto di ogni fase di preparazione, capirai che non dovresti aderire a questa tradizione leggermente sbagliata. Rendi felici te stesso e la tua famiglia pranzi deliziosi Potete farlo tutti i giorni preparando insalate a strati con pollo e insalate a strati con funghi, insalate con frutti di mare e pesce.

Conosciamo insieme questi capolavori incredibilmente deliziosi!

23.09.2019

Insalata "Primo Gennaio"

Ingredienti: riso, peperoni dolci, cetrioli, bastoncini di granchio, uova, maionese, caviale rosso, formaggio a pasta dura, aneto, sale, pepe

SU Capodanno Puoi preparare qualsiasi insalata, ma sarebbe appropriato qualcosa di speciale legato a questa festa. Un'ottima opzione sarebbe l'insalata del Primo Gennaio, che sorprenderà tutti con il suo aspetto insolito.

Ingredienti:
- 3 cucchiai. riso;
- 2 peperoni dolci;
- 2 cetrioli;
- 170 g di bastoncini di granchio;
- 2 uova;
- 3-4 cucchiai. Maionese;
- 2 cucchiaini. caviale rosso;
- 170 g di formaggio a pasta dura;
- 1-2 rametti di aneto;
- sale;
- pepe.

03.09.2019

Insalata "Primo foglio del calendario"

Ingredienti: pepe, patate, uovo, bastoncino di granchio, maionese, formaggio, carote coreane, sale, pepe

Amanti insalate interessanti Apprezzeranno sicuramente questo, con un bel nome: "1 foglio di calendario". Si prepara a strati, non è affatto difficile, e anche decorarlo non vi sarà difficile.
Ingredienti:
- 2 peperoni;
- 2 patate;
- 2 uova;
- 120 g di bastoncini di granchio;
- 2-3 cucchiai. Maionese;
- 100 g di formaggio a pasta dura;
- 1 cucchiaio. Carote coreane;
- sale;
- pepe.

20.04.2019

Insalata Mimosa a strati con burro e formaggio

Ingredienti: cibo in scatola, uova, cipolla, formaggio, burro, maionese, aneto

Anche una casalinga alle prime armi può preparare l'insalata di mimosa, soprattutto se ha a portata di mano la nostra master class dettagliata. È molto gustoso e deliziosa insalata che sicuramente piacerà a tutti gli ospiti.

Ingredienti:
- 100 grammi di pesce in scatola;
- 2 uova sode;
- 0,3 cipolla viola piccola;
- 20 grammi di burro;
- 50 grammi di formaggio a pasta dura;
- Maionese;
- aneto per la decorazione.

07.03.2019

Insalata "Perla"

Ingredienti: salmone, uovo, formaggio, aneto, curcuma, arancia, maionese, sale, pepe, caviale, oliva, aneto

L'insalata "Perla" è un'insalata di pesce molto gustosa che preparo spesso tavola festiva. La ricetta è abbastanza semplice.

Ingredienti:

- 200 grammi di salmone o salmone;
- 2 uova;
- 50 grammi di formaggio;
- 20 grammi di aneto;
- mezzo cucchiaino curcuma;
- 1 arancia;
- 120 grammi di maionese;
- sale;
- Pepe nero;
- 30 grammi di caviale di salmone rosso;
- 30 grammi di olive;
- 1 uovo di quaglia;
- un rametto di aneto.

06.03.2019

Insalata di Capodanno "Reale"

Ingredienti: bastoncino di granchio, patate, uova, formaggio, gamberetti, caviale, sale, pepe, maionese, pasta, caviale

Questo è un antipasto di pesce molto gustoso e popolare. che preparo spesso per la tavola delle feste. Il piatto è molto gustoso e veloce da preparare.

Ingredienti:

- 240 grammi di bastoncini di granchio;
- 200 grammi di patate;
- 3 uova;
- 130 grammi di formaggio Feta;
- 150 grammi di gamberetti;
- 55 grammi di caviale rosso;
- sale;
- Pepe nero;
- 150 grammi di maionese alle olive;
- 100 grammi di pasta di caviale capelin.

03.01.2019

Insalata "Maschera di Capodanno"

Ingredienti: aringhe, patate, carote, barbabietole, maionese, uova, caviale, olive, mirtilli rossi, aneto

Anche un'insalata così familiare come Shuba può essere decorata nello stile di Capodanno, sotto forma di una maschera. Il risultato è una delizia interessante che tutti vorranno sicuramente provare.

Ingredienti:
- 1 aringa leggermente salata;
- 2 patate;
- 2 carote;
- 2 barbabietole;
- 250 grammi di maionese;
- 2 uova;
- caviale rosso, olive, mirtilli rossi e aneto per la decorazione.

03.01.2019

Insalata di mare scioccante per le vacanze di Capodanno e Natale

Ingredienti: bastoncini di granchio, salmone rosa, gamberetti, pomodoro, mais, maionese, salsiccia, olive

Qualsiasi insalata, anche quella di frutti di mare, può essere preparata a forma di maiale, il simbolo del 2019. Forse puoi decorare le insalate in questo modo non solo per il nuovo anno, ma anche per tutti i giorni successivi: sarà comunque interessante.
Ingredienti:
- 300 grammi di bastoncini di granchio;
- 300 g di salmone rosa leggermente salato;
- 250-300 grammi di gamberi congelati bolliti;
- 3-4 pomodori;
- 0,5 lattine di mais in scatola;
- 100 grammi di maionese;
- 2 cerchi di salsiccia bollita;
- 1-2 olive.

24.12.2018

Ingredienti: salmone rosa, uovo, formaggio, pomodoro, maionese

Ti assicuro che se prepari questa insalata per Capodanno o per qualche altra festività, sarà la prima ad essere spazzata via dal tavolo. Ti suggerisco di acquistare 3 o più porzioni. L'insalata ha un sapore divino ed è molto facile da preparare.

Ingredienti:

- 200 grammi di salmone rosa leggermente salato;
- 4 uova;
- 200 grammi di formaggio a pasta dura;
- 3 pomodori;
- 100 grammi di maionese.

24.12.2018

Insalata "Guanto di Babbo Natale"

Ingredienti: riso, salmone, avocado, succo di limone, calamari, gamberi, maionese, uova

L'insalata "Il guanto di Babbo Natale" è diventata un piatto integrale delle mie vacanze La tavola di Capodanno. La ricetta per realizzarlo è molto semplice. Ti consiglio di provarlo anche tu.

Ingredienti:

- 100 grammi di riso bollito;
- 400 grammi di salmone leggermente salato;
- 1 avocado;
- succo di 1 limone;
- 200 grammi di calamari;
- 500 grammi di gamberi;
- 5 cucchiai. Maionese;
- 2 uova.

23.07.2018

Deliziosa e bella insalata "Pigna"

Ingredienti: filetto di pollo, uova, formaggio. patate, mais, cipolle, mandorle, maionese

Durante le vacanze invernali, molto spesso a Capodanno, preparo l'insalata di pigne. La ricetta è molto semplice e abbastanza veloce.

Ingredienti:

- 200 grammi di filetto di pollo,
- 4 uova,
- 2 formaggi fusi,
- 1 patata,
- 100 grammi di mais in scatola,
- 1 cipolla,
- 250 grammi di mandorle tostate,
- 100 grammi di maionese.

23.07.2018

Insalata "Braccialetto di melograno" con mandorle

Ingredienti: patate, maionese, carote, manzo. cipolla, uovo, barbabietola, mandorle, melograno

Ci sono molte ricette per l'insalata di braccialetti di melograno. Oggi vi consiglio di cucinarlo con mandorle e carne di manzo. L'insalata risulta molto gustosa.

Ingredienti:

- 2 patate,
- 100 grammi di maionese,
- 2 carote,
- 200 grammi di manzo,
- 1 cipolla,
- 4 uova,
- 2 barbabietole,
- 20 grammi di mandorle,
- 1 melograno.

23.07.2018

Insalata Mimosa con mele senza patate

Ingredienti: cibo in scatola, mela, carote, cipolla, patate, uova, formaggio, maionese

Ci sono molte ricette per l'insalata Mimosa. Oggi vi dirò come preparare un'insalata Mimosa senza patate con formaggio e mela molto gustosa e semplice.

Ingredienti:

- 1-2 lattine di cibo in scatola “Sardine”,
- 1 mela,
- 3 carote,
- 1 cipolla,
- 3-4 patate,
- 5 uova,
- 100 grammi di formaggio,
- Maionese.

23.07.2018

Insalata "Berezka" con prugne secche

Ingredienti: petto di pollo, funghi, cetrioli, uova, prugne secche, cipolla, maionese, burro, sale, pepe, erbe aromatiche

Per la tavola delle feste vi consiglio di preparare questa gustosissima insalata da favola con le prugne. pollo e funghi prataioli.

Ingredienti:

- 300-350 grammi di petto di pollo,
- 300-350 grammi di funghi prataioli,
- 2 cetrioli,
- 2 uova,
- 50 grammi di prugne secche,
- 1 cipolla,
-200-220ml. Maionese,
-50-60 ml. olio vegetale,
- sale,
- Pepe nero,
- prezzemolo e aneto.

20.07.2018

Insalata "Fiaba" con pollo, funghi prataioli e noci

Ingredienti: filetto di pollo, champignon, uovo, formaggio, cipolla, Noce, Maionese

Se non hai ancora familiarità con la ricetta dell'insalata "Fiaba", correggiamola urgentemente! Contiene filetto di pollo e funghi, quindi è molto abbondante, così come le noci: aggiungono la scorza all'insalata.

Ingredienti:
- filetto di pollo – 70 g;
- funghi prataioli fritti– 70 grammi;
- uovo sodo – 1 pz;
- formaggio stagionato– 50 grammi;
- cipolla – 1/3 piccola;
- noci sbucciate;
- Maionese.

06.07.2018

Insalata “Preferita” con prosciutto, formaggio e pomodori

Ingredienti: pomodoro, formaggio, cipolla verde, prosciutto, uovo, maionese

Prosciutto, pomodori, formaggio e uova: la combinazione di questi ingredienti è ideale per molti piatti, comprese le insalate. Questa è esattamente la ricetta che abbiamo preparato per voi. L'insalata “Favorite” è al tuo servizio.

Ingredienti:
- pomodori – 1 piccolo;
- formaggio a pasta dura – 50 g;
- cipolle verdi - 3-4 pezzi di piume;
- uovo sodo – 1 pz;
- prosciutto – 100 gr;
- maionese – 1 cucchiaio.

Alessandro Gušchin

Non posso garantire per il gusto, ma sarà caldo :)

Contenuto

Sulla tavola festiva puoi trovare insalata porzionata in ciotole o bicchieri singoli alti, che in termini culinari si chiama cocktail. È infatti simile alla bevanda nel modo in cui viene servita, ma differisce nella forma del ripieno da un misto di carne, verdure e ripieno. L'insalata può essere resa dolce o salata, piccante e piccante.

Preparare un cocktail di insalate

Come per altri piatti, la preparazione di un cocktail di insalate inizia con la preparazione degli ingredienti. Prima di ciò, devi decidere quale tipo di cibo preparerà la casalinga: antipasto o dessert (qui puoi anche usare l'impasto con la frutta). La caratteristica più importante nella preparazione degli snack è l'alta qualità dei prodotti e la cura nella loro disposizione: esiste anche una tecnologia e una sequenza di strati speciali. L'insalata in un bicchiere differisce da piatti simili in quanto gli strati non sono mescolati, ma solo racchiusi con salsa.

I prodotti a base di insalata vengono tagliati allo stesso modo: non fa differenza se tagliati a cubetti, fette o anelli. Per servire, hai bisogno di utensili speciali: i bicchieri da vino con stelo alto, i bicchieri conici o le ciotole da dessert sono i più adatti. I cocktail si consumano con un cucchiaino o con un apposito cucchiaio da dessert; il piatto si sposa bene con un bicchiere di vino leggero o una limonata. I componenti principali delle insalate sono: parte delle proteine ​​(carne, salsiccia, frutti di mare), formaggio (duro, morbido, lavorato), verdure fresche(zucca, ravanello, mais) e salsa (maionese, panna acida, succo di limone).

È meglio prendere carni magre, friggerle o asciugarle leggermente. È bello aggiungere nuovi sapori alle insalate sotto forma di cocktail con funghi, verdure bollite, noci, arance e frutta secca. Non dimenticare le verdure: non solo decoreranno la delicatezza, ma daranno anche un tocco di gusto piccante. Una caratteristica distintiva dei cocktail è il divieto di utilizzare olio vegetale per condire. Altrimenti non ci sono restrizioni.

Insalata in ciotole - ricette con foto

Ce ne sono di più varie ricette insalate in ciotole, che trovano realizzazione individuale in bicchieri “panciuti” o calici da vino. I cuochi alle prime armi apprezzeranno la facilità di preparare tali cocktail, perché sono preparati in meno di mezz'ora. Attirare l'attenzione degli ospiti bellissimi spuntini puoi prepararlo in modo tradizionale, utilizzando la classica combinazione di prosciutto e formaggio, ma ci sono opzioni più complicate - con frutti di mare o pollo fritto.

Insalata cocktail con prosciutto e formaggio

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 130 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.

Per preparare un cocktail di insalata con prosciutto e formaggio non avrete bisogno di molti ingredienti, ma stanno bene tutti insieme, creando un'armonia di gusto. Il piatto che ne risulta è buono da preparare per la tavola delle feste o da servire per la cena della domenica, e se avanza qualcosa potete portarlo con voi anche per la merenda di lavoro. Il classico abbinamento di prosciutto e formaggio renderà la prelibatezza particolarmente gradevole.

Ingredienti:

• peperone – 1 pz.;
• formaggio – 100 g;
• prosciutto – 100 g;
• cetrioli freschi – 1 pz.;
• uova – 2 pezzi;
• maionese – 100 ml;
• aneto - 2 rametti.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova, tagliarle a listarelle. Allo stesso modo, tritare il prosciutto, il cetriolo e il peperone dolce e grattugiare finemente il formaggio.
2. Disporre a strati nei bicchieri, sovrapponendo ciascuno con maionese e sale: prosciutto, cetrioli, uova, pepe, formaggio.
3. Guarnire con fette di cetriolo, fette di peperone sopra e cospargere con erbe tritate, in scatola piselli verdi.
4. Puoi usare il prosciutto che hai affumicato tu stesso.

Insalata cocktail con prosciutto

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 138 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.
• Difficoltà di preparazione: facile.

L'insalata cocktail con prosciutto è considerata una delle più apprezzate festa festiva perché ha composizione classica E presentazione originale nei bicchieri di vetro. Combina prosciutto tenero con verdure fresche succose, il formaggio aggiunge sazietà e l'intera composizione conferisce un aspetto interessante. Gli ospiti apprezzeranno la bellezza e la raffinatezza della prelibatezza e ne chiederanno di più.

Ingredienti:

• prosciutto di pollo – 200 g;
• formaggio – 200 g;
• peperone dolce – 1 pz.;
• cetrioli freschi – 1 pz.;
• maionese – 50 ml;
• prezzemolo - 4 gambi.

Metodo di cottura:

1. Tagliare tutti i prodotti a strisce sottili; non rimuovere la pelle dai cetrioli.
2. Preparare bicchieri di vetro e disporli a strati, sovrapponendo ciascuno con la maionese: cetrioli, prosciutto, peperoni, formaggio.
3. Completare con verdure e fette di mela.
4. Se lo si desidera, mescolare la maionese con il succo di limone o utilizzare una miscela di panna e farina per renderlo piccante.

Insalata con cocktail di mare - ricetta

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 123 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Ricetta insalata con cocktail di mare può essere definito insolito perché va bene per le serate romantiche. Grazie al contenuto di prodotti interessanti, il piatto risulta attraente e molto gustoso. La combinazione di gamberetti, cozze e calamari conferisce ricchezza proteica e il cetriolo fresco li esalta con la sua freschezza. È meglio usare la maionese per condire olio d'oliva.

Ingredienti:

• cozze congelate – 50 g;
• gamberetti – 50 g;
• calamari – 50 g;
• foglie di lattuga– 50 grammi;
• cetrioli freschi – 2 pezzi;
• uova – 2 pezzi;
• maionese – 30 ml.

Metodo di cottura:

1. Lessare le uova sode, tritarle o grattugiarle su una grattugia fine.
2. Tagliare a listarelle le foglie di insalata con i cetrioli.
3. Versare acqua bollente salata sui frutti di mare in una ciotola e cuocerli se necessario.
4. Disporre a strati, riempiendoli ciascuno con maionese e spolverando con un pizzico di pepe: uova, gamberetti, calamari, cetrioli, lattuga, cozze.
5. Guarnire con erbe o anacardi e lasciare riposare. Puoi aggiungere lo zenzero alla maionese.
6. Al posto delle foglie di lattuga potete utilizzare il cavolo cinese.

Insalata cocktail di gamberetti

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 133 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.
• Difficoltà di preparazione: facile.

La seguente insalata cocktail di gamberetti ha un nuovo gusto grazie all'uso di riempimento originale da fresco yogurt naturale. Il piatto risulta soddisfacente perché abbina l'avocado ad acidi grassi sani e pinoli. Pomodorini ed erbe aromatiche aggiungono freschezza al cocktail di insalata e la decorazione principale è bollita Gamberetto tigre.

Ingredienti:

• avocado – 1 pz.;
• gamberetti – 200 g;
• pomodorini – 5 pezzi;
• yogurt naturale – mezzo bicchiere;
• pinoli – 50 g;
• coriandolo – 40 g.

Metodo di cottura:

1. Tagliare l'avocado a metà, eliminare il nocciolo e tagliare la polpa a cubetti.
2. Lessare i gamberi in acqua salata, evitando di cuocerli troppo, bastano un paio di minuti dalla bollitura. Sbucciare e tritare finemente.
3. Lavare i pomodori e asciugarli fazzoletto di carta, macinare.
4. Strato: avocado, pomodori, gamberetti, ciascuno strato con yogurt salato. Guarnire con coriandolo tritato e noci.
5. Se lo si desidera, lo yogurt può essere mescolato con aceto balsamico o succo di limone, condito con senape, peperoncino e frullato con un frullatore. I gamberetti possono essere marinati in una miscela di spezie su un piatto.

Insalata cocktail con calamari

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 119 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.

Un'insalata cocktail con calamari non è così facile da preparare, perché i frutti di mare devono essere bolliti fino alla consistenza richiesta. Se li cuoci troppo, i calamari diventeranno duri, quindi è obbligatorio il rigoroso rispetto della tecnologia. Tutti gli ospiti apprezzeranno questo cocktail salutare: unisce carne tenera con uova sode, un condimento piccante originale con cipolle e aceto e un aspetto gradevole.

Ingredienti:

• calamari – mezzo chilo;
• acqua – 2 l;
• uova – 4 pezzi;
• carote – 4 pezzi;
• cipolla viola – 1 pz.;
• aceto 5% – 100 ml;
• maionese – 150 ml;
• olio vegetale – 60 ml;
• peperoncino- baccello.

Metodo di cottura:

1. Salare l'acqua, farla bollire, aggiungere i calamari. Dopo l'ebollizione, trasferire in acqua fredda.
2. Tagliare la cipolla a semianelli sottili e versarvi sopra l'aceto.
3. Grattugiare le carote su una grattugia grossa, tritare il pepe insieme ai semi, friggere il composto nell'olio fino a renderlo morbido, salare.
4. Tagliare i calamari a listarelle, le uova sode - allo stesso modo.
5. Ungere il fondo dei bicchieri con maionese, mettere a strati i calamari, la carne fritta, le cipolle e le uova.
6. Spalmare ogni strato con la maionese, cospargere sopra il pepe nero e guarnire con i calamari rimasti. Puoi aggiungere del tonno.
7. Raffreddare prima di servire e guarnire con fettine di pompelmo o pesca.

Insalata cocktail con pollo e cetriolo

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 125 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.
• Difficoltà di preparazione: facile.

L'insalata cocktail con pollo e cetriolo si prepara velocemente, risulta appetitosa e ha un gusto molto raffinato. Puoi prepararlo per qualsiasi festività o includerlo nel menu di tutti i giorni per aggiungere varietà. La composizione comprende tenera carne di pollo, bollita fino a renderla morbida, mescolata con cetrioli freschi e uova sode. Prugne e noci aggiungeranno piccantezza e un aroma gradevole.

Ingredienti:

• petto di pollo – 200 g;
• cetrioli freschi – 3 pezzi;
• uova – 3 pezzi;
• prugne secche – 100 g;
• panna acida – 100 ml;
• maionese – 200 ml;
• noci – 40 g;
• verdure – 20 g.

Metodo di cottura:

1. Dividere le prugne, sciacquarle, coprirle con acqua fredda e cuocerle fino a renderle morbide. Raffreddare, togliere i semi, tagliarli a listarelle, come i cetrioli.
2. Lessare il pollo finché è tenero, tagliarlo a listarelle. Fate lo stesso con le uova.
3. Mettere in un bicchiere a strati, guarnendo ciascuno con una miscela di maionese e panna acida: pollo, cetrioli, uova, prugne secche.
4. Cospargere con arachidi, erbe tritate, tuorlo grattugiato e uno spicchio d'aglio.
5. Puoi prendere qualsiasi frutta secca: nocciole, arachidi, noci.

Insalata cocktail con bastoncini di granchio

• Tempo di cottura: mezz'ora.
• Numero di porzioni: 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 130 kcal.
• Scopo: per uno spuntino.
• Cucina: d'autore.
• Difficoltà di preparazione: media.

Un'insalata cocktail con bastoncini di granchio sarà il miglior regalo di Capodanno se il cuoco decide di ripetere la ricetta di seguito. Ciò che lo rende insolito è la salsa delle Mille Isole, che comprende molti componenti per la sua produzione. Esalta il gusto dei bastoncini o della carne di granchio, conditi con polpa di ananas e squisita carne di gamberetti reali.

Ingredienti:

• maionese – 100 ml;
• ketchup di pomodoro – 40 ml;
• aceto di vino bianco – 20 ml;
• zucchero – 20 g;
• marinata dolce – 20 ml;
• cipolla bianca – 10 g;
• foglie di insalata - un mazzo;
• bastoncini di granchio - imballaggio;
• ananas – 200 g;
• gamberoni– 12 pz.

Metodo di cottura:

1. Prepara una salsa con maionese, ketchup, aceto, zucchero, marinata e cipolla tritata molto finemente. Mescolare, raffreddare nella padella per diverse ore per sciogliere lo zucchero, mescolando di tanto in tanto.
2. Immergere le foglie di lattuga in acqua fredda per eliminare l'amarezza, asciugarle e strapparle con le mani.
3. Tagliare a pezzi l'ananas con i bastoncini di granchio.
4. Lessare i gamberetti.
5. Disporre a strati nei bicchieri da portata: foglie di lattuga, ananas, bastoncini di granchio, versare sopra la salsa. Guarnire con gamberetti.

Insalata cocktail - caratteristiche di preparazione

Per rendere la preparazione di un'insalata cocktail facile per ogni cuoco, dovresti utilizzare questi suggerimenti per il gusto e la presentazione giusti:

• le insalate nei bicchieri appariranno più raffinate se tutti i prodotti saranno tagliati allo stesso modo, in modo bello e ordinato, non è consigliabile utilizzare una grattugia;
• Per preservarne a lungo l'aspetto e rallentare il rilascio dei succhi dai cibi, è meglio non salare le verdure fresche, ma per aggiungere spezie e condimenti al sugo potete cospargerle su formaggio, carne o patate;
• preparare le insalate in piccole porzioni in modo che ogni prodotto per porzione contenga non più di 100 g;
• Non è necessario versare una grande quantità di salsa sul cibo: sarà sufficiente uno strato sottile a forma di rete.

Video: insalata cocktail di gamberetti

trovato un errore nel testo? Selezionalo, premi Ctrl + Invio e sistemeremo tutto!

Discutere

Insalata cocktail - ricette con foto. Come preparare deliziose insalate cocktail porzionate in ciotole o bicchieri