Raffaello di bastoncini di granchio con noci. Raffaello con formaggio e bastoncini di granchio. Ricetta passo passo con foto. Versione classica con formaggio a pasta dura

Il nome "Raffaello" non è solo dolci popolari, ma anche snack sostanziosi che assomigliano a loro nell'aspetto. Al posto del cocco vengono utilizzate piccole scaglie uova sode e/o bastoncini di granchio. Se lo desideri, puoi servire le prelibatezze non in porzioni, ma sotto forma di insalata in un piatto comune.

Ci sono diversi segreti che aiuteranno a rendere un piatto del genere particolarmente gustoso e appetitoso. Riguardano innanzitutto la scelta dei prodotti giusti.

"Raffaello" con bastoncini di granchio - merenda originale che sorprenderà non solo gli ospiti gusto delicato, ma anche un aspetto insolito. È fatto con trucioli di "granchio", nonché con uova, formaggio e altri ingredienti.

L'antipasto può essere sia "vuoto" che farcito come dei dolci. Ad esempio, con uova di quaglia, olive, olive, noci varie.

Versione classica con formaggio a pasta dura

Ingredienti:

• bastoncini di granchio - 200 g;
• uova di gallina- 2 pezzi;
• aglio - 1-2 chiodi di garofano;
• maionese - 2-3 cucchiai. l.;
• erbe fresche - alcuni rametti per servire.

Cucinando:

Metti l'antipasto su un bel piatto grande. Guarnire con erbe aromatiche e servire con birra/vino freddo.

Con salsiccia e olive

Ingredienti:

• affumicato salsiccia- 300 grammi;
• maionese classica - 4 cucchiai. l.;
• aglio fresco - 1-2 chiodi di garofano;
• bastoncini di granchio - 1 confezione (200 g);
• olive denocciolate - in base al numero di palline di antipasto (circa 100 g).

Cucinando:

1. 1. Tagliare la parte superiore scura del formaggio. Lavorare il restante prodotto leggero con una grattugia fine.
2. 2. Invia tutta la maionese in una ciotola separata. Mescolare bene con l'aglio schiacciato.
3. 3. Collega il risultante salsa densa con formaggio. Mescolare gli ingredienti.
4. 4. I bastoncini di granchio sono meglio usati congelati. Se il prodotto è freddo, è necessario prima rimuoverlo per un quarto d'ora nel congelatore. Quindi - macinare su una grattugia.
5. 5. Formare delle palline dalla massa di formaggio. Nel processo, metti un'oliva all'interno di ciascuno di essi. Decisamente disossato.
6. 6. Arrotolare gli spazi vuoti risultanti in bastoncini di granchio grattugiati.
7. 7. Metti l'antipasto in uno strato sulle foglie di lattuga e invialo in un luogo fresco per mezz'ora.

Una ricetta così semplice passo dopo passo ti permetterà di cucinare non solo gustoso, ma anche piatto economico. Al posto delle olive, per il ripieno si possono usare anche olive denocciolate.

Formaggio fuso con aglio

Ingredienti:

• bastoncini di granchio - 100 g;
• formaggio fuso - 60 g;
• formaggio a pasta dura - 50 g;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• sale e nero Pepe macinato- gusto;
• maionese - 1/3 cucchiaio;
• aglio fresco - 1-2 chiodi di garofano.

Cucinando:

1. 1. Versare le uova di gallina crude con acqua e far bollire fino a completa cottura. Ci vorranno circa 10 minuti.
2. 2. Raffreddare e sgusciare il prodotto. Strofina molto finemente.
3. 3. È meglio prendere bastoncini di granchio congelati, ma buona qualità. Dovrebbero anche essere schiacciati con una grattugia. Mettine da parte un po' per far rotolare le palline.
4. 4. Aggiungi due tipi di formaggio alle chips di bastoncini di granchio. Strofinare finemente. Se fuso viene utilizzato morbido nella vasca da bagno, mescola semplicemente con il resto degli ingredienti. Se a cubetti - precongelare e grattugiare finemente.
5. 5. Versare le patatine delle uova sode nella massa totale. Se hai un frullatore a immersione a portata di mano, puoi anche frullare tutti gli ingredienti insieme fino a ottenere un composto liscio.
6. 6. Invia aglio schiacciato, sale, pepe nero macinato e maionese alla "pasta" risultante. La quantità di salsa dipenderà dal suo spessore. È importante non esagerare con la maionese, altrimenti la massa sarà difficile da modellare.
7. 7. Mescola tutto bene. Formare la massa in palline di circa la stessa dimensione.
8. 8. Arrotolare i bastoncini di granchio grattugiati rimanenti.

Metti lo spuntino finito su un piatto piatto grande. Servire freddo. Questo è un ottimo antipasto per tavola delle vacanze sul Capodanno.

Ricetta facile con le mandorle

Ingredienti:

• bastoncini di granchio refrigerati - 200 g;
• formaggio a pasta dura - 100 g;
• mandorle - circa 30 g (in base al numero di palline di snack);
• maionese classica - 1 cucchiaio. l.;
• aglio - 1 spicchio.

Cucinando:

1. 1. Il primo passo è sbucciare le mandorle. Nei dolci e in snack simili, tali noci vengono sempre utilizzate nella loro forma sgusciata. Per fare questo, dovrai lavare accuratamente le mandorle e inviarle in un contenitore con acqua bollente per 1 minuto.
2. 2. Quindi rimuovere la ciotola con acqua bollente e noci dal fuoco. Lascia per un quarto d'ora. Durante questo tempo, i gherigli di noce si gonfieranno. La pelle inizierà a staccarsi facilmente.
3. 3. Metti le mandorle in uno scolapasta. Lascia scolare il liquido. Staccare la pelle con le dita e asciugare i noccioli.
4. 4. Mentre le noci si stanno asciugando, lavora sul resto degli ingredienti. I bastoncini di granchio grattugiano finemente o interrompono con un frullatore.
5. 5. Macina il formaggio con una grattugia media o più piccola.
6. 6. Passare l'aglio attraverso una pressa. Unire con formaggio e chips di granchio (metà). Aggiungere la maionese. Amalgamare bene il tutto.
7. 7. Separare i pezzi dalla massa densa risultante e appiattirli in torte. Disporre al centro di ciascuna una mandorla sbucciata.
8. 8. Fissare i bordi. Formate delle palline anche ordinate.
9. 9. Ogni rotolo su tutti i lati nelle restanti scaglie di bastoncini di granchio.
10. 10. Invia lo spuntino finito per 30-40 minuti al fresco. Durante questo periodo, diventeranno più forti e manterranno perfettamente la loro forma.

La versione originale di servire le prelibatezze preparate in casa - in porzioni in cucchiai di plastica. In questa forma, è particolarmente conveniente provarlo.

Con le uova dentro

Ingredienti:

• bastoncini di granchio - 250 g;
• formaggio fuso - 70 g;
• formaggio a pasta dura - 120 g;
• uova di quaglia - 8 pz. (in base al numero di palline di snack);
• maionese - 60 g;
• sale e spezie - a piacere.

Cucinando:

1. 1. Far bollire tutte le uova di quaglia in anticipo fino a ottenere un tuorlo sodo. È meglio prenderne il più piccolo per un piatto del genere.
2. 2. Raffreddare e sbucciare.
3. 3. Macinare il formaggio a pasta dura con una grattugia con i fori più piccoli. Mescolare le patatine risultanti con il formaggio fuso.
4. 4. Aggiungi la maionese a due tipi di formaggio. Dovrebbe essere una massa molto spessa. L'importante è non esagerare con la maionese, altrimenti l'antipasto cadrà a pezzi in futuro.
5. 5. A piacere, puoi salarlo e aggiungere le spezie. Amalgamare bene il tutto.
6. 6. Macina i bastoncini di granchio con una grattugia. Versare su un piatto piano.
7. 7. Formare delle palline dalla massa di formaggio. Devi farlo attorno a ogni uovo di quaglia bollito.
8. 8. Arrotolare il pezzo in una panatura di bastoncini di granchio grattugiati.

Metti lo spuntino su un piatto grande. Raffreddare. Servitela efficacemente sulle foglie di lattuga.

Con polpa di granchio

Ingredienti:

• polpa di granchio bollita - 100 g;
• bollito filetto di pesce- 100 grammi;
• formaggio a pasta dura / semidura - 100 g;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• maionese classica - 2 cucchiai. l.;
• aglio fresco - 1-2 chiodi di garofano;
• Sale e pepe a piacere;
• mandorle tritate sbucciate - 1/3 cucchiaio;
• foglie di lattuga - per servire antipasti.

Cucinando:

1. 1. Per un tale antipasto, qualsiasi pesce bianco. La cosa principale è che non dovrebbe essere troppo grasso o, al contrario, asciutto. Si sposa bene con il resto degli ingredienti filetto succoso Tilapia. Il pesce va cotto in anticipo, raffreddato e tagliato a pezzetti molto piccoli. Fate lo stesso con la polpa di granchio.
2. 2. Uova sode. Raffreddare, sbucciare, macinare con una grattugia con le divisioni più piccole. Lavorare allo stesso modo il formaggio selezionato.
3. 3. Dagli ingredienti preparati, aglio schiacciato e maionese, fai un'insalata densa. Salate, pepate a piacere e mescolate bene.
4. 4. Forma delle palline dalla massa risultante.
5. 5. Versare le mandorle sbucciate e tritate in uno stato di mollica media su un piatto. Arrotolare ogni pallina di antipasto al suo interno.

Refrigerare il trattamento finito. Servitela su un piatto piano ricoperta di foglie di insalata.

Insalata "Raffaello" con cetriolo sott'aceto

Un antipasto di bastoncini di granchio grattugiato può essere servito non solo sotto forma di palline, ma anche come un'insalata a strati familiare.

Ingredienti:

• uova di gallina - 6 pezzi;
• formaggio a pasta dura - 150 g;
• bastoncini di granchio - 250 g;
• cetriolo sottaceto - 1 pz.;
• sale - a piacere;
• maionese classica - per condire.

Cucinando:

1. 1. Bollire le uova di gallina in un tuorlo sodo. Scomponili in componenti. Strofinare grossolanamente gli albumi, sbriciolare i tuorli con le mani. Versare gli ingredienti in una ciotola separata.
2. 2. Macina i cetrioli sottaceto usando una grattugia media. Spremere le patatine risultanti.
3. 3. Strofina i bastoncini di granchio.
4. 4. Macina il formaggio con una grattugia grossa.
5. 5. Versare l'insalata a strati: proteine, sottaceti, formaggio, 2/3 scaglie di bastoncini di granchio, tuorli.
6. 6. Spalmare ogni strato con maionese salata a piacere.

Decorare l'insalata finita con le restanti scaglie di "granchio". Lasciare in ammollo gli strati nella salsa in un luogo fresco prima di servire.

Con carne di pollo e noci

Questo antipasto "Raffaello" può essere un'ottima alternativa per quei buongustai che non amano i bastoncini di granchio. Quest'ultimo sostituisce la carne di pollo. Le noci sono usate per spruzzare.

Ingredienti:

• filetto di petto - 300 g;
• noccioli sbucciati Noci- 100 grammi;
• erbe fresche assortite - 1/2 mazzetto;
• sale e spezie - a piacere;
• maionese classica - 1/3 cucchiaio.

Cucinando:

1. 1. Sciacquare e asciugare il filetto di pollo. Lessateli in acqua salata fino a cottura.
2. 2. Raffreddare il filetto. Tagliare il prodotto molto finemente con un coltello - allo stato di briciole. Non utilizzare un frullatore o un tritacarne in questa fase.
3. 3. Sciacquare le verdure, asciugarle e tritarle finemente. Puoi farlo con un aneto o usare un taglio fresco secondo i tuoi gusti.
4. 4. Mescolare la carne di pollo tritata con le erbe aromatiche. Salare la massa.
5. 5. Aggiungi la maionese. È importante non esagerare con la salsa. Dovrebbe essere sufficiente in modo che lo spuntino non si sfaldi.
6. 6. Forma piccole palline uniformi dalla massa risultante.
7. 7. Trasforma i gherigli di noci sbucciati in piccole briciole. Versatela su un piatto piano.
8. 8. Arrotolare ogni pallina in briciole di noci su tutti i lati.

Metti lo spuntino finito su un piatto comune. Mettere in frigo prima di servire.

I segreti della cucina degli spuntini

Per rendere particolarmente gustoso un antipasto del genere, prima di tutto devi scegliere gli ingredienti giusti per questo. I bastoncini di granchio devono essere succosi e morbidi. Di solito tali prodotti sono prodotti da noti produttori.

La maionese, la panna acida o altre salse per prelibatezze dovrebbero essere scelte con un'alta percentuale di grassi. Con loro, le palline manterranno perfettamente la loro forma.

Altri trucchi di chef esperti:

• Vale la pena scegliere due tipi di formaggio per un antipasto con bastoncini di granchio. Duro o semiduro, che darà alle palline l'elasticità necessaria, oltre che sciolto o morbido, rendendo il piatto particolarmente tenero e migliorando la plasticità della massa. Di conseguenza, sarà possibile formare forme appetitose perfettamente uniformi.
• Le olive e le olive nere dovrebbero essere immediatamente scelte snocciolate e le noci sbucciate. Ciò farà risparmiare molto tempo alla hostess per la preparazione.
• Subito dopo la cottura, non lasciare il piatto caldo. Altrimenti, può perdere rapidamente la sua forma. È necessario riorganizzare lo spuntino in un luogo fresco dove può "afferrare" e preparare. Ad esempio, sul ripiano inferiore del frigorifero.
• Va ricordato che dopo che il trattamento è stato infuso, il sapore dell'aglio al suo interno diventerà più evidente. Pertanto, è importante non esagerare con questo componente.

Vari piatti di bastoncini di granchio sono stati molto popolari ultimamente. Sono preparati non solo in Vita di ogni giorno, ma anche per le vacanze, e tutto perché, in primo luogo, è un prodotto gustoso, economico e alla portata di tutti e, in secondo luogo, le prelibatezze da loro risultano belle, appetitose, incredibilmente tenere e soddisfacenti. In questo momento imparerai a cucinare il raffaello di granchio in casa, ricette con foto da migliori chef mondo, un po' più in basso.

Come fare i rafaelki con i bastoncini di granchio: segreti culinari e metodi di cottura

Le polpette di granchio, che popolarmente vengono chiamate "Raffaello" per la grande somiglianza con gli omonimi dolci Ferrero, sono uno spuntino tenero sostanzioso e incredibilmente gustoso, che è un'ottima alternativa al solito insalata di granchio, massa a sandwich e rotola da il prodotto specificato.

Un po 'più in basso ti diremo come cucinare il rafaello (palline) dai bastoncini di granchio diversi modi, ma per ora, alcuni segreti per cucinare e scegliere i prodotti per il trattamento indicato.

1. Prestare attenzione alla composizione del prodotto. È meglio se il primo posto in questa lista è "surimi" (pesce sminuzzato). Se il filetto di pesce è elencato al secondo posto o più in basso nell'elenco, allora dovresti sapere che la qualità di questi bastoncini non sarà molto buona e se non c'è affatto surimi nella composizione, allora è meglio rifiutarsi di acquistare tali un prodotto e cercarne un altro.
2. Ispeziona attentamente i bastoncini di granchio, verso l'esterno un buon prodotto ha un colore rosa chiaro e solo in uno dei suoi lati. Inoltre, non dovrebbe avere macchie gialle, grigie o marroni. Se i bastoncini sono di un rosso brillante o tutti sono saturati di vernice rosa, ciò indica che c'è molto colorante nella composizione, che non è solo dannoso per la salute, ma può anche causare gravi reazioni allergiche nei bambini.
3. Oltre al colore, vale la pena guardare la consistenza del prodotto acquistato. Un prodotto di qualità è quello che è stato conservato in condizioni adeguate, uniforme, liscio, di consistenza elastica. Se il prodotto si sbriciola, si rompe o appare rugoso, è già stato scongelato e congelato più volte.

Alcuni consigli utili per cucinare le polpette di granchio:

• quando arrotoli il rafaelok, bagnati le mani acqua fredda;
• non fare porzioni troppo grandi, la pallina dovrebbe entrare facilmente in bocca;
• quando nella ricetta si utilizzano formaggi a pasta molle, prima congelarli un po';
• acquistare prodotti di granchio refrigerati da cucinare, non congelati;
• prima di servire le palline mettetele in ammollo per mezz'ora e fatele raffreddare in frigorifero;
• se si prendono le olive (olive in scatola) come ripieno, devono essere snocciolate.

Palline di granchio, ricette con foto

In questo articolo, vengono selezionate contemporaneamente diverse ricette per preparare palline di Natale con bastoncini di granchio. In questo momento imparerai come preparare a casa i seguenti tipi di snack Rafael:

• da bastoncini di granchio e formaggi cremosi lavorati;
• imitazione classica polpa di granchio;
• con olive;
• da formaggio fuso, salmone, verdure e granchio;
• da imitazione polpa di granchio e noce.

Rafaelki da bastoncini di granchio e formaggio fuso

È necessario preparare:

• Una confezione (200 gr.) di bastoncini di granchio.
• Formaggio fuso (è meglio scegliere duro) - 2 pz.
• Mandorle - 10-15 noci.
• Uova (bollite) - 3 pz.
• Aglio secondo il proprio gusto (puoi prendere sia essiccato sfuso che fresco).
• - Maionese grassa - 3 cucchiai.

passo dopo passo ricetta originale Raffaello di formaggio e bastoncini di granchio.

Puliamo le uova sode. Attenzione! Vanno utilizzati in cottura solo freddi (refrigerati dopo la bollitura). Li strofiniamo in una ciotola separata (puoi schiacciarli bene con una forchetta).

Secondo il principio delle uova, cioè se l'hai strofinato su una grattugia fine, usalo ora, se su una grattugia grossa o trucioli, quindi, di conseguenza, usa questo lato, tre formaggi fusi e i tuoi bastoncini o carne separatamente da l'un l'altro.

Dividiamo le scaglie di granchio cotte in 2 parti, la prima andrà alla preparazione dei rafaelok stessi e la seconda a decorarle.

Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola (viene presa solo una composizione di granchio, la maggior parte), aggiungi loro la maionese, l'aglio spremuto attraverso l'aglio e mescola. Dovresti ottenere una massa appiccicosa e di bell'aspetto.

Tirate delle palline dalla massa risultante, delle dimensioni delle caramelle Raffaello, dovete farlo con le mani, e per rendere il piatto ancora più originale, più gustoso e che assomiglino ai dolci omonimi nella sua composizione, potete mettere dentro una mandorla (questo è facoltativo).

Formate delle palline ciascuna in ordine, arrotolatele nella seconda parte dei bastoncini di granchio grattugiati. Tutto è pronto!

Ora resta da posare magnificamente il tuo capolavoro su foglie di lattuga fresca verde e decorare con erbe aromatiche, pomodorini o qualsiasi altra cosa a tua discrezione.

Chiedi allo chef!

Non sei riuscito a cucinare un pasto? Sentiti libero di chiedermelo personalmente.

Rafaelki dai bastoncini di granchio, una ricetta classica

Ricetta classica include la presenza di pochi prodotti: normale formaggio a pasta dura, bastoncini di granchio, uova e maionese, da cui si ottiene un piatto festivo incredibilmente appetitoso e dal gusto delicato.

• 200-220 gr. bastoncini refrigerati o polpa di granchio (puoi prenderne un po' di più);
• 3 uova di gallina (sono necessarie bollite);
• 120 gr. formaggio (prendiamo varietà dure o semidure);
• 3 cucchiai di maionese grassa (67%);
• verde a tua scelta.

Ti diciamo passo dopo passo come cucinare il rafaello dai bastoncini di granchio a casa.

Puliamo i bastoncini dal film, tre dei quali con patatine o finemente, dividiamo la composizione risultante in 2 parti identiche.

Uova, prebollite e raffreddate, pulite, oltre a tre, come il primo ingrediente.

Tre scaglie di formaggio (se non esiste una grattugia del genere, puoi grattugiare finemente).

Mescolare delicatamente tutti gli ingredienti in una ciotola (prenderemo una parte dei frutti di mare).

Aggiungere la maionese in una ciotola, mescolare il tutto con una forchetta in una massa omogenea. Se lo desideri, puoi condire il piatto con un po' di sale e pepe, ma questo è di tuo gusto.

Formiamo palline pulite e belle dalla massa risultante. Cerca di fare delle palline più o meno della stessa dimensione in modo che il piatto appaia appetitoso su un piatto.

Cospargere gli spazi vuoti su tutti i lati con i trucioli messi da parte per la decorazione.

Distribuiamo le palline finite su un bel piatto grande o le mettiamo in piccole insalatiere a porzioni.

Attenzione! Se prendi un prodotto congelato, non scongelarlo fino alla fine, sarà più conveniente macinarlo. Se i bastoncini vengono acquistati freddi, possono essere utilizzati immediatamente.

Presenta un tale straordinario spuntino appetitoso può con succo di pomodoro, alla birra o semplicemente con il pane. Per la decorazione, puoi usare i mirtilli rossi, i rametti di aneto o il prezzemolo.

Rafaelki di bastoncini di granchio con olive

Avrai bisogno:

• Confezionamento di polpa di granchio o bastoncini - 200-250 gr.
• Semi-duro o duro formaggio classico- 130 gr circa.
• Ricotta - 50-70 gr.
• Uova di quaglia o gallina bollite - 5 o 3 pezzi. rispettivamente.
• Maionese per insalata - 2 o 3 cucchiai (guarda la consistenza della massa totale).
• Un vasetto di olive (potete usare olive ripiene di pepe, pesce, limone, purché denocciolate).

Come si prepara questo piatto?

Tre formaggi sul lato più piccolo della grattugia.

Tre bastoncini o carne allo stesso modo del formaggio. Lasciamo metà della massa risultante per disossare il nostro Rafaelok.

Facciamo prebollire le uova in un luogo ripido, fresco, pulito, anche finemente tre secondo il principio dei due prodotti precedenti.

Uniamo gli ingredienti preparati in una ciotola, aggiungiamo la ricotta, la maionese e il sale a nostro gusto.

Facciamo rotolare le palle dalla nostra massa viscosa con le nostre mani. All'interno di ogni pallina mettiamo il ripieno: un'oliva, a proposito, può essere sostituita con olive. quello che preferisci.

Rotoliamo i grumi risultanti nelle patatine rimanenti e li disponiamo magnificamente su un piatto coperto di erbe aromatiche. Puoi cospargere le restanti olive in scatola accanto ai tuoi capolavori. Prima di servire, è meglio mandare il cibo al freddo per alcuni minuti (20-30).

Su una nota!

È meglio prendere per questa ricetta una varietà di formaggio senza un aroma acuto, ad esempio Dutch o Poshekhonsky.

Attenzione! Non aggiungere troppo sale al piatto, tieni presente che il formaggio e le olive inclusi nella composizione sono già salati. Se stai preparando una sorpresa per i bambini, il sale può essere completamente escluso.

Palline di crema di formaggio e bastoncini di granchio

Questa ricetta originale Raffaello di formaggio e bastoncini di granchio si differenzia dalle altre per il contenuto di pesce rosso nella sua composizione, oltre che per presentazione straordinaria nelle verdure tritate.

Ci vorranno per preparare 10-12 palline:

• Bastoncini di granchio refrigerati o congelati (è adatta anche l'imitazione della carne di granchio) - 200-230 gr.
• Salmone leggermente salato - 100 gr.
• Due formaggi fusi.
• Verdi: un mucchio di aneto fresco.
• Aglio opzionale: un paio di chiodi di garofano.
• 3 cucchiai di maionese densa.

Come è fatto delizia per le vacanze.

1. Tre cagliate sul lato largo della grattugia, in modo che si sbriciolino meglio, consigliamo di congelare un po' il prodotto prima di strofinare.
2. Con lo stesso principio, tre polpa di granchio (bastoncini).
3. Tagliate il filetto di salmone a pezzetti.
4. Mettiamo tutti gli ingredienti di cui sopra in una ciotola, aggiungiamo l'aglio tritato (puoi usare i granuli secchi) e la maionese, mescoliamo fino a quando la massa è omogenea.
5. Aggiungere un po' di aneto tritato ai prodotti, mescolare di nuovo.
6. Dopo aver bagnato le mani nell'acqua, rotoliamo piccole palline dalla nostra bella massa.
7. Arrotolare i rafaelki nell'aneto tritato e spalmarli su un piatto festivo.

Il pasto è pronto! Servire subito, guarnendo con olive, olive, fette di pomodoro.

Antipasto bastoncini di granchio Raffaello

Compriamo per cucinare:

• polpa di granchio refrigerata - una confezione grande (200 gr.);
• uova sode - 2-3 pezzi;
• crema di formaggio fuso - 2 pezzi;
• qualsiasi formaggio a pasta dura - 50-70 gr.;
• gherigli di noce - 10-12 belle metà (circa 70-80 gr.);
• panna acida a basso contenuto di grassi (10-15%) - 3 cucchiai;
• aglio secco macinato a piacere;
• sale.

Come cucinare in casa il rafaello dai bastoncini di granchio con l'aggiunta di noci.

1. Le noci, se le avete acquistate non sbucciate - sbucciate, se sono crude - fatele appassire in padella fino a cottura senza l'uso di olio.
2. Uova, bastoncini di granchio e ogni tipo di formaggio vengono strofinati su una grattugia fine in contenitori separati.
3. Un po formaggio stagionato e metà composizione di granchio viene spostato da parte, andranno a decorare il piatto, i restanti ingredienti vengono mescolati con aglio e panna acida, se necessario salata a piacere.
4. Formiamo piccole palline dalla massa densa e viscosa risultante, mettiamo una mezza noce al centro di ciascuna di esse.
5. Metà delle palline finite vengono arrotolate in chips di formaggio e l'altra metà nel granchio.
6. Il trattamento finito è disposto magnificamente su un piatto e inviato per mezz'ora in frigorifero.

Il pasto è pronto! Buon Appetito!

Su una nota! Per disossare le palline potete utilizzare dei waffle o del pane di frumento, che devono essere prima schiacciati in un frullatore.

Ora sai come fare in casa Raffaello dai bastoncini di granchio. Ricette con foto piatti festivi non dimenticate di prenderne nota, faranno sicuramente piacere sia a voi che ai vostri cari ospiti.

In contatto con

Ci sono circostanze in cui è necessario apparecchiare la tavola festiva in una questione di tempo. Succede che gli ospiti siano alle porte ed è troppo tardi per pensare a qualche menu complicato. Risolvere la situazione è facile con un semplice ma altamente piatto originale- Raffaello dai bastoncini di granchio.

I prodotti più convenienti ti aiuteranno nei momenti difficili, in pochi passaggi otterrai uno spuntino incredibilmente leggero e arioso. Non c'è bisogno di cuocere, cuocere a fuoco lento e servire a lungo: grattugiare rapidamente bastoncini di granchio, formaggio e un uovo. Condite il tutto con la maionese ipocalorica, mescolate, fate delle palline e mettete dentro una “sorpresa” a forma di oliva, potete servire. Vi offriamo due opzioni per un elegante antipasto "Raffaello" con bastoncini di granchio - con formaggio fuso e olive.

Antipasto "Raffaello" con bastoncini di granchio e formaggio fuso

Per cucinare in modo delizioso, soddisfacente e uniforme bella merenda Non è necessario acquistare prodotti costosi. Basta, apri il frigorifero e prendi gli ingredienti giusti. L'antipasto è preparato dai più prodotti disponibili per importo minimo volta. piccolo, palline tenere con un leggero aroma di aglio completerà un pranzo e una cena fatti in casa e diventerà una decorazione della tavola festiva. È importante utilizzare solo prodotti di alta qualità in modo da essere soddisfatto del risultato.

TEMPO: 15 min.

Luce

Porzioni: 4

ingredienti

• Bastoncini di granchio 100 g;
• Formaggio fuso 60 g;
• Formaggio a pasta dura 50 g;
• Uova di gallina 2 pezzi;
• Sale qb;
• Pepe nero macinato a piacere;
• maionese a piacere;
• Aglio 1-2 spicchi.

cucinando

Prima di tutto, devi far bollire le uova di gallina. Prima di metterli in padella, sciacquateli abbondantemente in acqua fredda corrente. L'acqua calda non deve essere utilizzata in modo che le uova non si spezzino a causa della differenza di temperatura. E solo dopo, abbassalo in una casseruola e versa acqua fredda in modo che le uova siano completamente sott'acqua. Cospargere un po' di sale e mandare a cuocere a fuoco vivo. Dopo l'ebollizione, annotare 10 minuti e trascorso questo tempo, togliere le uova e immergerle in una pentola di acqua fredda. Dopo, immergilo con un tovagliolo e rimuovi il guscio.

Bastoncini di granchio avranno bisogno di buona qualità. Dipende dal gusto. pasto pronto. I bastoncini sono meglio presi congelati. Grattugiare su una grattugia fine. I bastoncini scongelati sono più difficili da grattugiare.

Quando acquisti formaggio duro e fuso, dai la preferenza a marchi già collaudati che hai acquistato più volte. Macinare il formaggio duro e fuso su una grattugia media o fine. Aggiungi alla ciotola.

Macinate le uova sode allo stesso modo. Se hai un robot da cucina, utilizzalo. Aggiungere le uova al resto degli ingredienti.

Sbucciare gli spicchi d'aglio, tritarli con uno spremiaglio. Aggiungere sale, pepe nero macinato e un po' di maionese alla massa di granchio. Non esagerare con la salsa in modo che il composto si presti a modellare. mescolare bene

Prendete una piccola porzione con un cucchiaio e formate delle palline. Mettere su un piatto e servire. L'antipasto Raffaello con bastoncini di granchio è pronto. Buon Appetito!

"Raffaello" con bastoncini di granchio e olive

Per preparare uno spuntino delizioso, soddisfacente e persino bello, non è necessario acquistare prodotti costosi. Basta aprire il frigorifero e ottenere gli ingredienti giusti. Offriamo una seconda opzione per gli spuntini - palline di formaggio"Raffaello" con bastoncini di granchio e olive.

Ingredienti:

• bastoncini di granchio - 200 g;
• formaggio ( grado duro) - 100 grammi;
• fiocchi di latte- 70 g;
• uova di quaglia - 4 pezzi;
• maionese (leggera) - 1 cucchiaio. l.;
• sale - a piacere;
• olive (snocciolate) - per il numero di porzioni.

Metodo di cottura

Per cominciare - formaggio: è meglio prendere un formaggio a pasta dura o semidura senza un odore pungente (svizzero, Poshekhonsky, olandese). Strofiniamo un pezzo su una grattugia con una divisione fine.

Facciamo anche con i bastoncini di granchio: lo puliamo dal film, lo maciniamo più volte in piccole briciole. Lasciamo un terzo della massa grattugiata per decorare il piatto, il resto serve per le palline.

Uova di quaglia sode. È molto importante farli bollire bene in acqua bollente per almeno 12 minuti, quindi immergerli subito in acqua fredda. Puliamo il guscio, strofiniamo la proteina e il tuorlo su una grattugia fine.

Uniamo i componenti grattugiati: formaggio, bastoncini di granchio e uova di quaglia. Aggiungere la ricotta, il sale. La quantità di sale può essere regolata a piacere. Tenendo conto del fatto che le olive in scatola saranno nella composizione del piatto, non metteremo più di mezzo cucchiaino.

Per uniformità, aggiungere una porzione di maionese ipocalorica a base di uova di quaglia. Non influirà sul gusto, ma faciliterà la formazione delle palline. Mescoliamo il tutto fino a ottenere una consistenza densa, la struttura della miscela dovrebbe essere abbastanza densa e non troppo viscosa.

Procediamo direttamente alla formazione del granchio "Raffaello": scolpiamo con le mani una pallina come una noce. Nel mezzo poniamo le olive snocciolate, prendiamo la quantità in base al numero di palline risultanti - correggiamo la forma. Mettiamo il "rafaelki" finito su un piatto piano con una piccola distanza l'uno dall'altro.

Dai prodotti originali si ottengono 9-12 palline di formaggio. Nella fase finale non resta che arrotolarli in briciole di granchio; grazie alla struttura appiccicosa, questo è molto facile da fare.

Antipasto di olive e bastoncini di granchio Raffaello - pronto! Prima di servire, potete raffreddare per un breve periodo, non più di un quarto d'ora nella camera superiore del frigorifero. Buona festa!

Passaggio 1: preparare il formaggio.

Tagliate il formaggio a pezzetti che si adattano facilmente alla vostra mano e, bagnando la grattugia con acqua fredda, tritate l'ingrediente. Se necessario, non dimenticare di tagliare la crosta densa.

Passaggio 2: preparare la maionese e l'aglio.

Sbucciate gli spicchi d'aglio e tagliate le estremità indesiderate. Quindi macinare l'ingrediente. Puoi semplicemente tritarlo con un coltello, grattugiarlo o utilizzare una pressa speciale.
Metti la maionese in una ciotola e aggiungi l'aglio tritato. Mescolare bene il composto fino a ottenere una massa fragrante omogenea.

Passaggio 3: preparare i bastoncini di granchio.

Rimuovere i bastoncini di granchio dalla confezione e staccare la pellicola. Macina l'ingrediente su una grattugia fine o tritato con un frullatore. Il modo più semplice per farlo è se i bastoncini di granchio sono congelati, altrimenti sono troppo morbidi ed è scomodo strofinarli.

Passaggio 4: preparare le olive con le noci.

Disporre le noci sgusciate su un tagliere. Tagliare i noccioli in modo da ottenere dei pezzi oblunghi che si adattino alle dimensioni delle olive scelte.
Aprite il vasetto delle olive e, tenendone il contenuto con un cucchiaio, scolate l'acqua. Ora devono essere farciti con pezzi di noci. Per fare questo estraete le olive una alla volta e inserite semplicemente con cura il dado nel foro che rimane dopo la rimozione del nocciolo.

Passaggio 5: formare l'antipasto.

Mescolare il formaggio con la massa di maionese e aglio. Se hai grattugiato il formaggio su una grattugia fine, mescola tutto bene, in caso contrario, metti l'intero composto in un frullatore e trita. In ogni caso, di conseguenza, dovresti ottenere una massa di consistenza quasi uniforme e che mantenga facilmente la sua forma. Se necessario, puoi aggiungere un altro paio di cucchiai di maionese.
Disporre i bastoncini di granchio grattugiati su un tagliere.
Inumidire leggermente le mani e, raccogliendo un po' di massa di formaggio, ricavarne una torta. Mettere al centro un'oliva farcita con una noce e con la lancetta dei secondi accecare i bordi, dando alla massa la forma di una palla. Alla fine, arrotolare accuratamente il formaggio in bianco nei bastoncini di granchio tritati in modo che aderiscano saldamente su tutti i lati. Quando tutti i "Raffaello" si saranno formati, adagiateli magnificamente su un piatto e iniziate a servire in tavola lo spuntino finito.

Passaggio 6: servire l'antipasto.

Questo è tutto, il tuo antipasto di formaggio con una deliziosa sorpresa all'interno è completamente pronto. Guarnire il piatto con erbe aromatiche fresche, spicchi di limone o pomodorini. Per comodità, puoi anche infilare uno stuzzicadenti in ogni pallina in modo che sia più comodo per gli ospiti prenderli senza sporcarsi le mani. Non dimenticate di regalarvi dei teneri "Raffaello", vi assicuro, il loro gusto è semplicemente delizioso.
Buon Appetito!

Come ripieno possono servire anche eventuali altre olive ripiene e olive nere, polpa di limone, mais, piselli verdi.

Al composto di formaggio e maionese si possono aggiungere anche verdure tritate finemente.

A volte le uova sode vengono aggiunte al formaggio e alla maionese. In questo caso lo spuntino risulta essere più appagante e anche molto gustoso.

originale e molto spuntino semplice che è pronto in pochi minuti. È molto comodo da mangiare e ci possono essere un numero enorme di opzioni per una presentazione interessante!

Ci vorranno 20 minuti per la preparazione.

Quante calorie - 235.

"Raffaello" di bastoncini di granchio e formaggio fuso

Ci vorranno 25 minuti per la preparazione.

Quante calorie - 250.

Ricetta con le olive

Ci vorranno 30 minuti per la preparazione.

Quante calorie - 272.

1. Le noci sbucciate devono essere calcinate in una padella asciutta fino a quando non appare un odore. Fate raffreddare leggermente, poi tagliate a pezzetti con un coltello.
2. Il formaggio deve essere grattugiato finemente. Puoi prendere Maasdam.
3. Aprire una piccola confezione di bastoncini e tritarli finemente.
4. Togliere le olive dal barattolo, lasciarle scolare un po', quindi mettere 1-2 noci in ogni oliva.
5. Il formaggio grattugiato deve essere mescolato con maionese e pepe. La sua quantità può essere regolata, ma è importante che la massa non risulti liquida.
6. Grattugiare finemente lo spicchio d'aglio e unirlo alla miscela di maionese.
7. Arrotolare le palline dal composto ottenuto, mettendo un'oliva con una noce all'interno di ciascuna.
8. Queste palline devono essere arrotolate in scaglie di granchio.
9. Lavare l'aneto e tritarlo finemente, quindi mescolare con olio d'oliva. Versare in una casseruola.
10. Metti le palline su un piatto piatto grande, puoi spalmare le olive o le olive intere, mettere accanto una salsiera.

Come cucinare delizioso spuntino dai bastoncini di granchio?

Qui troverai una ricetta per un'insalata di bastoncini di granchio e cetriolo.

Come fare uno spuntino con le mandorle

Ci vorranno 45 minuti per la preparazione.

Quante calorie - 244.

1. Macina i bastoncini usando una grattugia media. Dovrebbero essere refrigerati in modo che siano più facili da strofinare.
2. Il formaggio deve essere grattugiato su una grattugia fine.
3. Tritare l'aglio il più finemente possibile senza la buccia e aggiungerlo al formaggio. Se non hai voglia di prendere l'aglio, dovresti semplicemente prendere il cheddar, è leggermente piccante.
4. Aggiungi la maionese alla massa e mescola accuratamente. Se necessario, mettete un altro cucchiaio di maionese.
5. Tostate le mandorle intere in una padella fino a quando saranno fragranti e fredde.
6. Mettere una parte della massa leggera sul palmo della mano e fare una torta, mettere una noce al centro, quindi arrotolare il composto attorno ad essa in una palla.
7. Ripeti lo stesso con il resto delle noci e alla fine arrotola il tutto nelle scaglie di granchio.
8. Togliere per mezz'ora in frigorifero, quindi servire, guarnito con erbe aromatiche.

Trucchi di cucina

Per eliminare l'eccessiva piccantezza dell'aglio e il suo odore sgradevole, tagliare a metà lo spicchio ed estrarre il centro verde. Quindi utilizzare il resto secondo la ricetta.

Come cucinare il "Raffaello" con bastoncini di granchio e formaggio, guarda il video qui sotto:

Quanto sono interessanti queste "caramelle"! È meglio servirli freddi.

Antipasto "Raffaello" di bastoncini di granchio: ricetta con foto

Antipasto "Raffaello" di bastoncini di granchio - una ricetta originale per una tavola festiva. Un piatto del genere sembra allettante e sicuramente interesserà gli ospiti a prima vista, ed è semplicemente incredibilmente facile da preparare! I prodotti snack sono così versatili che possono essere acquistati in qualsiasi negozio o supermercato.

A proposito, se ti piace questo piatto, gli ingredienti possono essere preparati in anticipo congelandoli nel congelatore fino a cottura.

In precedenza, la base di questo piatto era chiamata "ebraica", poiché, nonostante la sua economicità, si rivelava molto gustosa e succosa. Sì, hai indovinato: questi sono formaggi fusi con aglio!

Ingredienti per i bastoncini di granchio Raffaello:

• 2 formaggio fuso;
• 200 g di bastoncini di granchio surgelati;
• 3 uova di gallina sode;
• 2 cucchiai Maionese;
• 1-2 spicchi d'aglio;
• sale qb;
• verdure per la decorazione (lattuga, prezzemolo o aneto).

Ricetta degli antipasti Raffaello dai bastoncini di granchio:

Sbucciare le uova non appena sono completamente fredde e grattugiarle su una grattugia fine in una ciotola profonda. Mettere i formaggi fusi per qualche minuto congelatore e rimuovere anche la pellicola. Grattugiare su una grattugia fine in un contenitore uova sode. Pressateci dentro gli spicchi d'aglio sbucciati e salate. Aggiungere la maionese e mescolare l'intero contenuto del contenitore fino ad ottenere una massa omogenea. A proposito, grazie alle uova fatte in casa, il ripieno acquisisce un colore giallo brillante.

2) Basta scongelare leggermente i bastoncini di granchio e grattugiarli anche su una grattugia fine, ma in un altro contenitore. Non vale la pena scongelare completamente questo prodotto, poiché sarà molto laborioso strofinarlo su una grattugia.

3) Guarnire un piatto da portata o un piatto con lattuga fresca, prezzemolo o rametti di aneto - qualunque cosa sia nel frigorifero.

4) Bagnando i palmi delle mani in acqua, separare piccole porzioni dal ripieno e arrotolarle in palline. E arrotolare queste palline in scaglie di granchio e adagiarle con cura sui verdi in qualsiasi ordine.

L'antipasto "Raffaello" è pronto! Servire il piatto freddo.

Buon Appetito!

Suggerimento: se colleghi la tua immaginazione, puoi strato superiore cambia gli snack a tuo piacimento, ad esempio, arrotola le palline di ripieno nella paprika macinata o nell'aneto tritato, nei semi di curcuma o di sesamo: molte varianti e molte consistenze renderanno qualsiasi piatto un capolavoro culinario!

Antipasto "Raffaello" da bastoncini di granchio

Abbiamo bisogno di ingredienti molto semplici per cucinare, un antipasto così freddo può essere attribuito a quello economico. Abbiamo già preparato il dolce Raffaello da bastoncini di mais e il latte condensato a casa, è piaciuto molto a tutti, e oggi condividerò con voi una ricetta per uno spuntino non dolce.

Un piatto del genere a volte viene anche chiamato palline di formaggio, ma non importa come lo chiami, il gusto non cambia da questo.

Ho provato a fare le palline di formaggio usando solo formaggio a pasta dura, oltre a usare solo formaggio fuso e anche a mescolare insieme formaggio duro e fuso. Come ha dimostrato la pratica, è stato questo antipasto ad essere stato più apprezzato dalla nostra famiglia, amici e ospiti, quindi sarò felice di condividere con voi una deliziosa ricetta.

Un tale antipasto sarà molto utile per Tavola di Capodanno. Quindi, iniziamo a cucinare.

Antipasto "Raffaello" con bastoncini di granchio - una ricetta semplice e deliziosa

Ingredienti:

• 100 grammi di formaggio a pasta dura
• 2-3 uova
• 1 confezione formaggio fuso(90 grammi)
• 2 spicchi d'aglio medi
• 150-200 grammi di bastoncini di granchio
• 2-3 cucchiai. cucchiai di maionese 67%
• Sale e pepe a piacere

La cosa più importante è scegliere un delizioso formaggio a pasta dura che ti piace di più. Ho comprato il formaggio al mercato, ho provato 3 o 4 tipi di formaggio e ho scelto un formaggio molto saporito, secondo me a pasta dura. Il gusto del prodotto finito dipende dal formaggio.

Anche il formaggio fuso conta. Compro il 50% o il 55%. Scegli un formaggio fuso di alta qualità e gustoso.

Le mie uova sono di campagna (fatte in casa). Ma puoi comprare le uova in un negozio, al supermercato o al mercato.

Uso anche l'aglio per piccantezza e piccantezza. E, naturalmente, bastoncini di granchio. Ho acquistato 2 confezioni da 100 grammi ciascuna.

Prendi la maionese al 67% acquistata in negozio o cucina Maionese fatta in casa. La scelta è tua.

Cucinando:

Le uova devono essere sode. Assicurati di aggiungere sale all'acqua per aiutare a sbucciare meglio le uova. Raffreddare le uova sode e sbucciarle.

Bastoncini di granchio, se sono nel film, liberi dal film.

Formaggio a pasta dura lo strofino su una grattugia fine. Se il formaggio non si sfrega bene, mettetelo in freezer per 30 minuti.

Puliamo l'aglio con una pressa e lo spremiamo usando una pressa per aglio. In alternativa, può essere strofinato su una grattugia fine o tritato finemente con un coltello. Ma in questo antipasto di formaggio e bastoncini di granchio, mi piace l'aglio spremuto attraverso una pressa.

Uso anche il formaggio a pasta dura in questo antipasto? e formaggio fuso. Ho il 45% di formaggio a pasta dura.

L'antipasto Raffaello dei bastoncini di granchio secondo me è quindi più gustoso e tenero. La ricetta dell'insalata di formaggi a pasta dura con aglio è già sul blog, potete vedere come preparare un antipasto che può essere servito come insalata o sui pomodori, e usato anche come ripieno per le uova ripiene.

Aggiungo dei bastoncini di granchio al ripieno, risulta molto più gustoso. La verità ha aggiunto non 100 grammi, ma meno, poiché i bambini hanno mangiato 2 bastoncini di granchio, destinati agli spuntini. Ma questo è anche per il meglio. Abbiamo provato ad aggiungere altro, si è rivelato non così gustoso. Tutto dovrebbe essere con moderazione.

Aggiungere sale, pepe a piacere e, facoltativamente, e maionese. 2-3 cucchiai. cucchiai, l'importante è che l'insalata non sia liquida, quindi sarà più difficile formare delle palline.

Ma se ottieni una massa acquosa, fai bollire e strofina un altro uovo nella miscela e mescola tutto.

Formerò le palline con le mie mani, per questo è necessario lavarsi bene le mani o indossare guanti di cellophan.

Formate delle palline della stessa dimensione. Cerca di mantenerli rotondi, di forma regolare, sulla tavola sono molto belli ed esteticamente gradevoli. Usa un cucchiaino per raccogliere l'insalata nella tua mano. Ma non prendo un cucchiaino pieno. Possono essere realizzati più piccoli o più grandi secondo la vostra scelta.

Al centro dell'antipasto di bastoncini di granchio, potete mettere un'oliva o un pezzetto di noce, un pezzetto di pesce rosso salato, gamberi, arachidi sotto sale, ecc. Ma questo è facoltativo, a vostra discrezione, per diversificare il gusto del finito merenda.

Se si formano delle palline con le mani senza guanti, lavarsi periodicamente le mani e asciugarle. Nella formazione delle palle dovrà essere paziente. Ottengo palline delle dimensioni di una piccola noce.

Assicurati di disporre le palline a una distanza l'una dall'altra, poiché le palline sono molto tenere.

Dopo aver formato tutte le palline, grattugiate i bastoncini di granchio su una grattugia fine, ancora, se necessario, metteteli in congelatore.

Il prossimo passo è arrotolare lo snack al formaggio e aglio in bastoncini di granchio grattugiati.

Fallo il più attentamente possibile, poiché l'antipasto è tenero. Disporre lo spuntino a una distanza l'uno dall'altro. Quindi è carina e ordinata.

Puoi servire su foglie di lattuga, guarnite con olive, gamberetti, noci, bastoncini di granchio, qualsiasi verdura. Decorate e servite il raffaello di bastoncini di granchio come più vi piace, o come permette la vostra fantasia.

È così che ottengo raffaelki. È vero, oggi non aspetto ospiti, l'ho cucinato per la mia famiglia, ma lo snack al formaggio è scomparso in un minuto.

So per esperienza personale che l'antipasto Raffaello sulla tavola di Capodanno è una vera scoperta, si mangia molto velocemente, tutti gli invitati e ci piace molto.

Il gusto è delicato, speziato, cremoso antipasto freddo. Abbiamo disegnato Raffaello con i bambini, è proprio così.

Se non hai provato il crab stick raffaello, assicurati di provarlo, è molto deliziosa ricetta. La combinazione di formaggio duro e fuso aggiunge un'incredibile tenerezza a questo piatto. E se volete rendere il piatto ancora più tenero, eliminate l'aglio e fatelo cuocere senza aggiungere aglio. Anche se mio marito ha detto che senza aglio non sarebbe stato lo stesso. Gli piace con l'aglio.

Il Raffaello può essere servito su spiedini o stuzzicadenti, quindi sarà più comodo prenderlo. Naturalmente, l'aspetto di spiedini e stuzzicadenti è diverso, quindi preferisco spiedini multicolori.

Un tale antipasto completerà perfettamente qualsiasi menù festivo e diventa una decorazione da tavola, insieme a insalata di aringhe sotto una pelliccia, gelatine e pesce ripieno.

Raffaello con bastoncini di granchio e formaggio

Un insolito e simpatico antipasto freddo per merende, ricevimenti, feste, un'ospitale tavola festiva - palline non zuccherate che sembrano i famosi dolci di Raffaello. Ma in questa versione, un'insalata ebraica/all'aglio altrettanto popolare è nascosta sotto uno strato di soffici scaglie di bastoncini di granchio. Una ricetta della categoria "economica e allegra", degna del nuovo anno.

ingredienti

Per preparare in casa l'aglio spalmabile a forma di Raffaello, vi serviranno gli ingredienti della lista. Scegli la maionese densa, puoi fare la salsa a casa.

Lessare le uova sode in anticipo, raffreddare, togliere il guscio. Il formaggio fuso può essere qualsiasi cosa: con prosciutto, erbe aromatiche, funghi o crema di formaggio - a tua discrezione. Congelare i bastoncini di granchio, quelli ghiacciati e duri sono più facili da grattugiare con le scaglie.

Improvvisare con il ripieno! All'interno della merenda vengono inseriti dolci imitanti con mandorle, olive, capperi, pezzi di bastoncini di granchio.

Trucioli sottili tre bar formaggio fuso. Ho il burro. A volte cucinato con morbido, ad esempio, con la feta. La cosa principale è una consistenza appiccicosa, plastica e adatta a scolpire.

Macina due uova sode raffreddate della stessa dimensione. Per nitidezza, passiamo uno spicchio d'aglio attraverso la pressa.

Condire con maionese, pepe nero macinato, se necessario - un pizzico di sale. Mescolare bene, ungere tutti gli strati. Proviamo, regoliamo la quantità di spezie, aglio, salsa di maionese. Otteniamo una massa viscosa, un vero e proprio antipasto spalmabile in sé.

Rimuoviamo il guscio e tre bastoncini di granchio con le stesse scaglie sottili - questo è simile al cocco, come nei dolci di Raffaello.

Con le mani bagnate, pizzichiamo una piccola porzione della miscela di aglio e formaggio, formiamo delle torte, mettiamo al centro un pezzo di bastoncino o altro ripieno.

Rotoliamo palline della stessa dimensione, ricopriamo densamente di scaglie di granchio. Cospargere e arrotolare su tutti i lati.

Trasferiamo l'antipasto di bastoncini di granchio e formaggio fuso su un piatto o una tavola pulita, se lo si desidera, mettiamolo in imballaggi di carta ondulata per dolci.

Prima di servire, il Raffaello di bastoncini di granchio e formaggio viene conservato sul ripiano del frigorifero.