La migliore valutazione della birra russa. Sono stati pubblicati i primi risultati dello studio sulla qualità della birra. Cosa è meglio bere birra o vodka
Non molto tempo fa è stato pubblicato sul Web un video in cui Hillary Clinton si comporta, per usare un eufemismo, in modo strano.
Circondata da una folla di giornalisti che fanno domande, sorride abitualmente, entrando nel ruolo di "Io sono amore e cordialità". E all'improvviso, in un momento, la sua testa si agita e inizia ad annuire senza sosta, mentre i suoi occhi sono semichiusi, poi si aprono, quindi corrono da una parte all'altra, la testa e le spalle continuano a oscillare:
Nei commenti delle notizie su questo argomento, ci sono spiegazioni che l'entourage di Hillary Clinton osserva una regola speciale: proteggerla da situazioni in cui più persone possono contattarla contemporaneamente, ad esempio, quando diversi giornalisti in una conferenza stampa iniziano a farle domande al contemporaneamente.
In questo caso, assistiamo a un fenomeno interessante: il cervello di un candidato alla presidenza degli Stati Uniti non funziona correttamente nella più semplice situazione di sovraccarico di coscienza.
Sovraccarico di coscienza è un termine della psicologia e della psichiatria. Un sovraccarico di coscienza si verifica quando un intenso flusso di informazioni entra contemporaneamente nella coscienza di una persona attraverso diversi canali: sensoriale, visivo, uditivo. Questo metodo di influenza viene utilizzato, ad esempio, da specialisti della PNL, aderenti a sette o zingari nella loro "ipnosi" di strada: tocco simultaneo della mano, dimostrazione di un oggetto davanti agli occhi o sguardo "occhi negli occhi" e discorso ossessivo da lati diversi in entrambe le orecchie.
Il cervello di una persona comune non è in grado di elaborare diversi flussi di informazioni di questo tipo contemporaneamente e va in uno stato di trance di una o l'altra profondità, diventando malleabile per la suggestione.
La posizione in cui si è trovata la Clinton, circondata da pochi giornalisti, era abbastanza ordinaria, chiunque può gestirla, ma il cervello del candidato alla presidenza si è "bloccato" anche con un così leggero sovraccarico.
La spiegazione di ciò potrebbe essere la seguente: il cervello di Hillary Clinton è stato precedentemente ripetutamente soggetto a un'intensa influenza mirata di questo tipo.
Qual è questo impatto?
Nel 1992 lo psicologo americano Corydon Hammond, noto per le sue ricerche nel campo dell'ipnosi clinica, fece una clamorosa relazione "Greenbaum. Ipnosi all'MPD: abuso rituale". Questo rapporto è stato realizzato in una conferenza sul tema della violenza e della scissione della personalità, organizzata dall'Istituto Psichiatrico di Washington.
Nel reportage, Corydon Hammond ha delineato i dettagli della sua strana scoperta: negli Stati Uniti e in Europa esiste una potente rete di culti, un ordine che utilizza tecniche ipnotiche, effetti psicotropi e la scissione della psiche attraverso la violenza rituale per manipolare i suoi aderenti. L'ordine del culto si basa sul principio dinastico, l'elaborazione dei membri del culto inizia dalla prima infanzia, la psiche di ogni adepto è divisa in molte "personalità", ognuna delle quali è dotata di una certa funzione, e tutte queste "alter-personalità " sono costruiti nella psiche umana in un complesso sistema ramificato secondo il simbolismo gerarchico della Kabbalah.
“...Molte persone [vittime della setta] con cui abbiamo lavorato erano imparentate con la NASA, la CIA e l'esercito, comprese posizioni molto alte nell'esercito.
La gente chiede: "Qual è lo scopo di tutto questo?" Immagino che vogliano creare un esercito di "candidati della Manciuria" in questo modo, decine di migliaia di robot psichici che lavoreranno in aree come la prostituzione, la pornografia infantile, il contrabbando di droga, il contrabbando internazionale di armi, la produzione di snuff film e molti altri molto attività redditizie. . Questi "candidati della Manciuria" seguiranno gli ordini dei loro padroni senza fare domande, quindi coloro che stanno dietro a tutto ciò credono di poter creare un Ordine satanico che governerà il mondo".
Hammond, nella sua lunga relazione, descrive in dettaglio alcuni dei metodi di elaborazione - "programmazione" - utilizzati in questo Ordine satanico. Tra loro c'è anche un sovraccarico di coscienza. Sull'esempio di una delle vittime del culto, sembrava così:
“...Questo è un bambino in particolare in una scuola privata, dove si tenevano molte di queste sessioni durante la settimana. La ragazza è stata portata in una stanza dove tutto era pronto per questo. Quando è entrata nel corretto stato alterato, loro [gli istruttori del culto] non hanno più dovuto monitorare le sue condizioni con gli elettroencefalografi. Anche gli elettrodi erano collegati a lei, uno nella vagina, altri sulla testa. A volte gli elettrodi vengono portati in altre parti del corpo. Quindi inizia il processo di programmazione...
Disse che di solito lavoravano con lei per una trentina di minuti, poi si prendevano una pausa, se ne andavano e tornavano. Ha valutato quanto fatto, quindi ha interrotto il lavoro o è passato allo sviluppo di nuove installazioni. Ha detto che una sessione potrebbe durare da mezz'ora a tre ore, circa tre volte a settimana.
La programmazione veniva effettuata con l'uso di stupefacenti in certi stati della psiche, con rumori in un orecchio, pronuncia di frasi nell'altro, solitamente l'orecchio sinistro, associato all'emisfero destro, non dominante nel cervello. Per tutto questo tempo le stavano parlando, il che richiedeva una maggiore concentrazione. Spesso era necessario memorizzare ciò che veniva detto e dirlo esattamente in ordine inverso per evitare punizioni, scosse elettriche e altre azioni compiute in questo stato. In fondo, la programmazione è stata fatta in questo modo per molto tempo…”
Uno degli istruttori di questo culto-ordine è stato in grado di lasciarlo e all'inizio degli anni 2000, sotto lo pseudonimo di Svali, ha iniziato a pubblicare informazioni sulla sua struttura, obiettivi e metodi di "programmazione" dei suoi membri. In un'intervista con Greg Szymanski () e nel libro "Rompere la catena. Liberazione dalla programmazione di culto"() Svali ha rivelato molti dettagli interessanti. Tra cui alcuni noti personaggi pubblici, politici coinvolti nell'Ordine. Tra questi politici sono stati nominati i Clinton: Bill e Hillary. Notando il principio dinastico obbligatorio della costruzione dell'Ordine, Svali spiega a Greg Szymanski:
«... Svali: Secondo la mia esperienza, i matrimoni sono sempre organizzati in gruppo. In 38 anni di appartenenza al gruppo, non ho mai conosciuto una coppia il cui matrimonio non fosse stato combinato. Questo semplicemente non potrebbe essere.
Greg Shimansky: Hai menzionato una coppia che sospettavo. Clinton: Bill e Hillary.
Svali: O si. SÌ! ...Certo certo. I matrimoni sono organizzati sulla base della compatibilità, ma anche lungo le linee di sangue, al fine di mescolare le linee di sangue proprie...”
Il principio dinastico della costruzione dell'ordine è della massima importanza. In primo luogo, promuove la segretezza: per ogni membro della setta, i suoi parenti sono i migliori processori e controllori. In secondo luogo, di generazione in generazione, i membri del culto sono geneticamente fissati e rafforzati dalla predisposizione alla facile scissione della psiche e alla "programmazione".
Pertanto, i matrimoni nell'Ordine sono nominati, organizzati dai suoi leader, non si parla di "amore". Invece dell'amore, si coltivano e si praticano le "relazioni aperte" e la sodomia, e i famosi drammi familiari con l'"adulterio" di Bill Clinton non sono altro che uno strumento per manipolare l'opinione pubblica.
Questo fatto può essere illustrato da un episodio descritto nelle sue memorie da un'altra vittima del culto: Kathy O'Brien, un'ex schiava sessuale della Casa Bianca, la cui psiche è stata divisa e programmata attraverso abusi rituali fin dalla prima infanzia, mentre si preparava a eseguire un funzione denominata "Modello presidenziale".In questo episodio, vale la pena prestare attenzione al rapporto "coniugale" tra Bill e Hillary Clinton: come appare non in pubblico, ma in un ambiente chiuso da occhi indiscreti.
1983 L'ambientazione è la casa di Bill Hall, amico e partner sessuale di Bill Clinton. Cathy O'Brien:
“...Ci siamo seduti tutti in soggiorno su due divani uno di fronte all'altro, con un tavolo a specchio nero tra di noi. Diverse corsie di cocaina erano sparpagliate sul tavolo, tutti presenti, incluso Clinton, che la inalavano attraverso banconote arrotolate da 50 dollari. La conversazione si è spostata tra la CIA, la droga, la politica, la villa svizzera e la musica country. A quel tempo, lo sforzo principale era trasferire l'industria della musica country del Tennessee a Lampa..., più vicino alle operazioni di consegna e distribuzione di cocaina della CIA. Tommy Overstreet ha cercato di convincere Hall, che chiaramente non era contrario al business della cocaina, a unirsi alle operazioni di alto livello della CIA attraverso le quali sono state finanziate attività segrete.
Hall non era convinto e iniziò a porre domande sulla durata del lavoro e su come avrebbe potuto proteggersi ... Clinton gli assicurò che si trattava dell '"Operazione Reagan", a cui Hall rispose che altre fazioni al governo avrebbero chiuso le sue "operazioni speciali " e lasciarlo senza niente. Houston rise e spiegò che nessuno avrebbe chiuso la sua attività (di droga). Assicurò a tutti che era un affare troppo redditizio e che ci sarebbe stato "sempre un mercato" controllato da coloro che avevano creato il loro Nuovo Ordine Mondiale.
La conclusione è che abbiamo il controllo su questo settore, quindi abbiamo il controllo su di loro (fornitori e acquirenti). Tu controlli chi è sotto di te e lo zio (Sam) ti copre le spalle. Cosa puoi perdere? Non c'è alcun rischio. Nessuno ti rovinerà. E qualunque cosa fuoriesca fuori bordo dal tuo camion (ride e ha risucchiato un'altra linea di cocaina) pulisci te stesso.
Hall sorrise al suo amico, cosa che a quanto pare è stata interpretata come un accordo. Clinton ha preso il suo libro dei conti dal suo aiutante. Overstreet iniziò a archiviare le carte e Hall ripulì con cura il resto della cocaina dal tavolo.
Clinton indicò me con la mano e disse a Houston:
Portala fuori di qui.
È una modella presidenziale,” Houston rise senza muoversi. Lei ha più segreti di te.
Non mi interessa, ha insistito Clinton. - Portala fuori di qui.
La moglie di Hall mi ha portato via e mi ha rinchiusa nella camera da letto sul retro. Dopo un po', l'ho sentita al telefono con Hillary alla pensione. Poi mi ha portato a conoscerla. Sebbene avessi già incontrato Hillary, ci parlavamo molto poco, poiché ero ancora in uno stato di shock e trance per la mia tortura al Near-Death Trauma Center della CIA a Lampe. Hillary sapeva che ero una schiava programmata e, come Bill Clinton, l'ha semplicemente accettata come una parte "normale" della vita politica.
Hillary dormiva, vestita, sdraiata sul letto, quando la moglie di Hall mi portò da lei:
Hillary, ti ho portato qualcosa che ti piace davvero. Una sorpresa davvero inaspettata. Bill l'ha ordinato, l'ho portata nella mia camera da letto e ho fatto una scoperta interessante. È letteralmente una cagna con due facce (che significa la mia vagina mutilata).
Mah? Hillary aprì gli occhi e si svegliò assonnata. - Fammi vedere.
La moglie di Hall mi ha ordinato di spogliarmi mentre Hillary guardava.
È pulita? chiese, riferendosi alla mia salute.
Certo, lei è Berda, - rispose, continuando la conversazione su di me come una cosa. - Inoltre, Houston ha detto di essere la modella presidenziale. Cazzo sa cosa significa.
Ciò significa che è pulita”, ha detto Hillary, ovviamente. Non riuscivo a pensare in quel momento, ma ora capisco che tutti gli schiavi "Modello Presidenziale" sono immuni alle malattie sociali...
La moglie di Hall accarezzò il letto, facendo cenno di sdraiarsi e mostrare il suo inguine. "Dio!" - esclamò Hillary e iniziò subito a fare sesso orale con me. Apparentemente eccitata da ciò che vide, Hillary si alzò e si tolse rapidamente i collant e le mutandine di nylon. Esasperata durante una lunga giornata sotto il sole cocente, respirava tuttavia con passione:
Mangiami, oh Dio, mangiami ora.
Potevo solo soddisfare il suo capriccio, la moglie di Bill Hall rimase indifferente. Poi Hillary ha ricominciato a guardare il mio inguine e l'ha preso con passione. In quel momento entrò Bill Clinton. Hillary alzò la testa.
Come è stato?
Clinton gettò casualmente la sua giacca su una sedia.
È ufficiale. Sono stanco. Vado a dormire..."
Questa descrizione si riferisce ai primi anni '80, quando Bill Clinton era governatore dell'Arkansas. Sono passati molti anni da allora, i Clinton sono invecchiati notevolmente. L'elaborazione rituale e la programmazione "monarca", attraverso la quale passa ogni membro dell'Ordine, si fanno sentire in condizioni simili a quelle della programmazione. E vediamo come la candidata alla presidenza degli Stati Uniti Hillary Clinton abbia strani attacchi in pubblico, causando sorpresa e sconcerto tra i testimoni oculari.
Padronanza del luppolo
Vento stellare del birrificio Finback
TriplicareIPA
Ogni anno il mondo vede nuovi tripli IPA. Sono spesso troppo forti o troppo amari, o entrambi. Ma Stellar Wind è una questione diversa: l'influenza NEIPA mantiene l'amaro (e il corpo) morbido e il 10 percento di alcol brucia meno di quanto ti aspetteresti. Aromi di noce moscata, pesca, erba appena tagliata, miele caldo di fiori d'arancio e dolci glassate mantengono la connessione NEIPA. Tutte queste note si fanno sentire sulla lingua prima del sorso, in cui vengono in primo piano vaniglia, grano e lecca lecca cremosi, rimanendo sullo sfondo del riscaldamento dell'alcol. Questa birra, invece di attaccare i recettori, si sente morbida come lanugine.
Cloudwater Brew Co. NW DIPA Citra BBC Simcoe
ImperialeIPA
Sarebbe un errore dire che gli IPA in stile New England sono limitati dalla geografia. Questo stile potrebbe aver avuto origine negli Stati Uniti nordorientali, ma ora si è diffuso in tutto il mondo. A nostro avviso, pochi birrifici americani producono NEIPA meglio di Cloudwater, e questo doppio IPA è probabilmente il miglior birrificio britannico che abbia ottenuto. Ad ogni sorso, un uragano di sapori copre la lingua: noce moscata, ananas, erba cruda, le più piccole note. formaggio blu. L'erbacea iniziale esplode con mandarini e purea di mango, e l'amaro sale fino al finale, e sebbene sia più forte del solito per questo stile, non sembra superfluo.
Hop Butcher per la griglia mondiale
Pale ale americana
I produttori di birra hanno affinato e perfezionato gli IPA negli ultimi anni e la pale ale è stata un po' abbandonata. Ma Hop Butcher ha dimostrato che lo stile americano classico può ancora sorprendere. Citra e Mosaic saturano la birra con un aroma potente che mescola marijuana ed erba appena tagliata, oltre a cipolle caramellate, scorza di pompelmo e morbide note di mango. La birra cambia ad ogni sorso. In un sorso, puoi sentire le note odorose della cipolla, nell'altro - mandarino acido, che lascia il posto all'ananas e alla pesca. In bocca rimangono aromi erbacei, polpa di pompelmo formicolio ai lati della lingua, e nel finale c'è una leggera dolcezza che ricorda i cracker alle erbe. Non possiamo credere che un gusto così forte (e una consistenza meravigliosa - morbida come la piuma d'oca) possa essere incarnato in una pale ale, ma ogni sorso lo conferma. Questo è probabilmente lo stile migliore che abbiamo provato quest'anno.
Burial Beer Co./Interboro Spirits & Ales Stay G-O-L-D
americanoIPA
A giugno, abbiamo tenuto una massiccia degustazione alla cieca IPA. Dei 386 campioni che ci sono stati inviati da tutto il paese, Stay G-O-L-D si è rivelato il migliore. Come tra l'altro la parola "oro" è nel suo nome. Questa non è solo una collaborazione tra birrai, ma tra birrai e musicisti - Run the Jewels, che ha dato alla birra il nome del brano del loro nuovo album. Ma Stay G-O-L-D ha vinto il primo posto non per il suo background musicale: è una questione di gusti. La birra è succosa come un succo di mandarino appena spremuto con mango e pesca, con una morbida panificazione e un pizzico di vaniglia, che ricorda frappè. Ulteriori sorsi rivelano torta di marmellata, aghi di pino e persino un po' di ananas. Luppolato con Citra e Mosaic più una doppia dose di dry hopping con polvere di luppolina Mosaic (il trend di quest'anno) per un carattere caleidoscopico del luppolo. La birra è amara, ma l'amaro è così puro e morbido che è appena percettibile. In Stay G-O-L-D, tutto - sapore di luppolo, amarezza, base di malto, corpo, alcol - è equilibrato e al suo posto. E la degustazione ha mostrato che un tale equilibrio è raro. Non trovi spesso l'oro, ma quando lo fai, dovresti tenerlo con te.
Noble AleWorks Nuclear Haze
ImperialeIPA
La foschia continua a dominare le IPA e quest'anno sono state rilasciate altre foschie ispirate al New England. Questa doppia IPA con Citra, Mosaic, Idaho 7 ed Ekuanot, tuttavia, ha schiacciato tutti gli altri come una testata da 50 megatoni. Cipolle, erba di grano e mandarino esplodono in questo liquido torbido e tra i prodotti di decomposizione ci sono la buccia di ananas, la pesca morbida e la vaniglia essiccata. Agrumi aspri e aghi di pino si trovano nei sorsi successivi, il finale è per lo più asciutto ed erbaceo con pezzetti pane di grano e morbide bucce di cipolla. Il corpo morbido e succoso è saturo di sapore di luppolo e il fuoco quasi della capsaicina formicola la lingua come una radiazione. Non dimenticare di indossare una tuta protettiva.
SØLE Artisan Ales Mosaico Nerd
IPA saltatoMosaico
Il luppolo Mosaic è stato utilizzato per molto tempo, prima per il sapore delle tradizionali IPA e delle Pale Ale, e ora per il succoso fruttato delle IPA in stile New England. Sebbene Mosaic svolga spesso un ruolo secondario oltre a Citra o Simcoe, è in grado di emergere, come accade in questo single-hop SØLE Artisan Ales. Questa birra è l'epitome del carattere Mosaic, piena fino all'orlo di succose arance, agrumi aspri e pompelmo fresco. È per il bene di tale birra che i coltivatori di luppolo assegnano sempre più aree per Mosaic. Ci auguriamo che tengano il passo con la domanda dei produttori di birra.
Allagash Brewing Co. BrettIPA
Birra Brett
Quest'anno, i birrai hanno trovato nuovi modi interessanti per combinare luppolo e note di lievito aromatico, ma nessuno l'ha fatto meglio di Allagash. Luppolato con Amarillo, Bravo, Cascade, Centennial, Citra e Galaxy, questo Brett IPA attira con caldi sapori di ananas dolce, meringa, fiori d'arancio e litchi, seguiti dalle note più leggere di aia. Paglia croccante e crosta di baguette si affiancano a note di melone e luppolo erbaceo, il finale è quasi asciutto e solo leggermente pepato, con moderata leggera amarezza. Questa è una birra di straordinaria complessità e raffinatezza. Inoltre, parte del ricavato andrà al canile.
Ripensare l'IPA
Reuben's Brews/Siren Craft Brew Home From Home
CaffèIPA
Chicchi di caffè nuova ondata dare ai birrai lo stesso vasto spettro di sapori del luppolo. E se li combini, il tutto può essere maggiore della somma delle parti. Questo è questo caffè in stile New England IPA, la perfetta fusione di fruttati chicchi di caffè keniota con un trio di luppoli Galaxy, Mosaic e Motueka. Il malto d'avena e il lattosio completano la birra, mentre il luppolo e il caffè appaiono più luminosi sullo sfondo. Il malto dolce e simile a un croissant sfuma in un caffè freddo con panna, leggeri sentori di scorza di pompelmo sono rinfrescanti e nel finale emergono note di moka. Ogni soluzione tecnica qui è attentamente studiata, devi solo goderti ogni sorso.
Progetto Modern Times Beer Triton
DoppioIPA con luppoli sudafricani
Chi avrebbe mai pensato un anno fa che si sarebbe parlato così tanto del luppolo sudafricano? A maggio, limitando l'accesso dei piccoli produttori di birra al luppolo sudafricano, il gigante ha risposto che si trattava solo di una bassa resa. SAB Hop Farms è ora di proprietà di AB InBev, il che significa che la multinazionale ha accesso a varietà che sono diventate di recente popolari negli Stati Uniti: Southern Star, Southern Passion e African Queen. Gli ultimi due, insieme alla varietà sperimentale XJA2/436, sono stati utilizzati con successo da Modern Times. Questo trio offre aromi di mango, pompelmo dolce, limone e lime, oltre a piacevoli note erbacee di erba appena tagliata. I produttori di birra artigianale potranno acquistare il luppolo sudafricano nel 2018? Spererò.
Portieri perfetti
Ecliptic Brewing Capella Porter
corpulento
Ogni anno la birra diventa sempre più strana: compaiono stili sperimentali, ingredienti insoliti, tecniche non testate. Tutto questo è interessante, ma a volte stancante, e vuoi un semplice porter preparato esattamente con stile - ed ecco che arriva il momento del capo birraio Ecliptic John Harris. Come uno dei fondatori della Deschutes Brewery, Harris ha creato Black Butte Porter, uno stile che rimane uno dei best seller. Capella, che fin dall'inizio fa parte della gamma Ecliptic, dal 2013, è stata imbottigliata per la prima volta solo quest'anno. Secondo Harris, la ricetta è stata completamente cambiata, ma l'approccio rimane lo stesso: "creativamente tradizionale". Piccole modifiche (malto Munich per esaltare il carattere tostato e biscotto, malto cioccolato senza guscio per ridurre l'astringenza e note tostate più morbide) hanno creato il carattere della birra. Capella - con sentori di cacao, arachidi tostate, zucchero bruciato e pepe nero macinato, finale secco e lunghe note di liquirizia e pane tostato bruciato: questo è il miglior esempio dello stile che abbiamo provato quest'anno.
Anormale Beer Co./J. Wakefield che prepara tutte le luci
Porter imperiale al caffè, lattosio e nocciole
Roskachestvo ha doppiato i marchi di più birra deliziosa presentato sugli scaffali dei negozi russi. In totale, è stata indagata la birra di 40 marchi famosi, secondo il sito web dell'agenzia.
La maggior parte dei campioni testati è stata prodotta in Russia: 12 - a Mosca e nella regione di Mosca, 6 - a San Pietroburgo, altri 6 - nella regione di Yaroslavl, 4 - nella regione di Kaluga, 3 - nella regione di Tula, 2 ciascuno - nelle regioni di Nizhny Novgorod e Samara, così come in Tatarstan e un altro campione - nella regione di Ivanovo e Bashkiria. Il prezzo al dettaglio della birra acquistata nell'ambito dello studio varia da 67 a 260 rubli al litro. Nell'ambito della prima fase del test, programmata in concomitanza con la Coppa del Mondo 2018, gli esperti hanno condotto uno studio sulla birra secondo due criteri: le proprietà gustative e la quantità di malto.
Voto per gusto
Durante la degustazione, nessuna birra ha ricevuto il punteggio massimo dagli esperti: 5,5 punti. Tuttavia, c'è ancora un vincitore, e questa è la birra Amstel con un punteggio di 5.167 punti. Più avanti nella classifica "deliziosa" ci sono la birra Khalzan, valutata a 5,117 punti, e la Bud, che ha ricevuto 5,1 punti. Nella top 11 in termini di proprietà organolettiche c'erano anche bevande di marchi come Heineken, Stella Artois, Three Bears, Efes, Krušovice, Faxe e Bavaria.
Gli esperti hanno assegnato meno punti in questa categoria ai marchi di birra Okskoye, Gorkovskoye, Zhigulevskoye, Baltika e Sverdlovskoye.
Campioni di tre marchi hanno lasciato la gara: gli esperti non li hanno provati a causa del mancato rispetto degli standard di resistenza alla schiuma - la schiuma di birra non è durata sulla superficie delle bevande per i tre minuti dichiarati. Queste sono le birre "Sibirskaya Korona", "Arsenalnoye" e "Samara".
Valutazione per quantità di malto
La birra di qualità dovrebbe contenere almeno l'80% di malto, un altro 20% potrebbe essere costituito da prodotti non maltati, ovvero chicchi d'orzo e altri cereali non germogliati. Gli esperti affermano che se il produttore utilizzava più del 20% di tali ingredienti, risparmiava sulle materie prime e il prodotto finale in questo caso non dovrebbe essere chiamato birra.
Quindi, la maggior quantità di malto è stata trovata nelle marche di birra Okhota, Ochakovo, Lowenbrau, Krusovice Imperial, Khamovniki, Zhiguli Barnoe, Bud, Amstel, Carlsberg e Sibirskaya Korona, che non potevano essere degustate.
Ma in cinque campioni è stata superata la concentrazione limite di azoto, ciò significa che il produttore ha utilizzato malto non della migliore qualità. Tale violazione è stata rivelata sulla base dei risultati di uno studio di laboratorio sulle birre Okskoye, Gorkovskoye, Arsenalnoye, Samara e Sverdlovskoye.
Allo stesso tempo, notano a Roskachestvo, anche i campioni più economici non contenevano additivi inaccettabili, non erano fatti di "polveri", il che significa che non erano prodotti sintetici o semplicemente un surrogato.
N. 50 papaia segale
Nómada Brewing, Sabadell (Barcellona), Spagna
Alcool: 9%
Questa birra dal colore dorato scuro è una vera esplosione di frutta, luppolo e segale. Maltato con note di frutti tropicali e caramello, è intenso ed estremamente beverino. Nómada Papaya Rye è stata classificata nella Top 100 e nella Top 10 Imperial IPA da RateBeer.
49 Viaemilia
Birrifico del Ducato, Parma, Italia
Alcool: 5%
Un favorito perenne, ha costantemente vinto medaglie alle competizioni World Beer Cup e European Beer Star. Birrifico del Ducato è stato il Birrificio Italiano dell'Anno nel 2010 e nel 2011 e ha vinto numerosi altri premi. Questa birra maltata dalle note erbacee, floreali e di miele si sposa bene con il prosciutto, altro alimento base della regione.
UnaBirraAlGiorno
N. 48 Brio
Olgerdin Egill Skallagrimsson, Reykjavik, Islanda
Alcool: 4,5%
Dal birrificio, che prende il nome dallo skald Egil Skallagrimsson, puoi aspettarti qualcosa di eccezionale. Brio presenta note di luppolo erbaceo e speziato e malto simile al cracker. Questa birra, prodotta con acqua di montagna islandese, ha portato a casa le medaglie dei World Beer Cup e dei World Beer Awards.
N. 47 Galaxy IPA
L'altra metà della produzione, Brooklyn
Alcool: 6,5%
Pesca velata, resinosa, erbacea ma sorprendentemente floreale con sentori di frutti tropicali. Other Half è una stella nascente nel firmamento dell'artigianato e questa IPA è considerata una delle migliori di New York.
Nr. 46 Nogne Ø Porter
Nøgne Ø, Grimstad, Norvegia
Alcool: 7%
Un eccezionale porter corposo prodotto in Norvegia è nero come la pece con aromi di cioccolato fondente e caffè espresso seguiti da caramello. Questo è il vincitore della medaglia di bronzo nella categoria 2016 Barcelona Beer Challenge Export Stout.
N. 45 Uomo Orso Maiale
Voodoo Brewing Co., Meadville, Pennsylvania
Alcool: 14,1%
Questa è una birra potente sciroppo d'acero e miele locale invecchiato in botti di bourbon. È forte, nero come la pece e molto complesso, con un retrogusto pronunciato e lungo. È una delle migliori birre al mondo secondo Beer Advocate 2016.
Edizione caffè vietnamita n. 44 Black Eyed King Imp
BrewDog, Ellon, Aberdeenshire, Scozia
Alcool: 12,7%
Incluso nella top 100 mondiale secondo RateBeer. Questa è la birra in scatola più forte del mondo: nera, intensa, con potenti aromi di caffè e cacao.
N. 43 Breakside IPA
Brewery Breakside, Portland, Oregon
Alcool: 6,4%
Questa è una IPA deliziosa e luppolata con note di pompelmo, aghi di pino, resina e mandarini. Contiene quattro varietà di luppolo più il dry hopping. Breakside IPA ha vinto la medaglia d'oro nella categoria IPA americana ai Best of Craft Beer Awards 2016.
N. 42 Porta Lambo
Grimm Birre Artigianali, Brooklyn
Alcool: 8%
Grimm lo chiama "caramella luppolata pura". Questa doppia IPA con luppoli Citra, El Dorado e Simcoe si è classificata al primo posto su 115 doppie IPA nella degustazione alla cieca della rivista Paste. Grimm è uno dei pionieri della produzione a contratto.
N. 41 Samiec Alfa
Browar Artezan, Blonie, Polonia
Alcool: 11%
Questo miracolo invecchiato in botte è una delle 50 migliori stout imperiali di RateBeer. Ha un aroma dolce, una bassa amarezza, note pronunciate di vaniglia e toffee e un corpo cremoso.
Chmielokraja.pl
n. 40 S. Feuillien Triple
Brasserie St-Feuillien / Friart, Le Reux, Belgio
Alcool: 8,5%
Colore ambrato chiaro con spiccato malto. Seconda fermentazione in bottiglia dona un riconoscibile aroma creato dai lieviti, a seguito della lunga maturazione si ottiene un lungo retrogusto. Medaglia d'oro al Barcelona Beer Challenge 2016 nella categoria Belgian Triple.
No. 39 Mikkeller Beer Geek Brunch Weasel
Lervig Aktiebryggeri, Copenaghen, Danimarca
Alcool: 10,9%
Questa top 50 Imperial Stout è prodotta con uno dei caffè più costosi al mondo - sì, quello che è passato attraverso il tratto digestivo dello zibetto, un mammifero molto esigente dell'Asia meridionale che mangia solo i migliori e i più freschi bacche di caffè. Si tratta di una varietà di caffè piuttosto rara, dall'aroma forte. Dona alla birra un intenso profilo affumicato con note di pane tostato e vaniglia tostata.
N. 38 Avec Les Bons Voeux
Brasserie Dupont, Tourpe-Leuze, Belgio
Alcool: 9,5%
Birra leggera, di colore ramato, ad alta fermentazione, dal corpo leggero, secca e acidula. Questa deliziosa birra di fattoria belga è tra le più belle triple di abbazie del mondo. È ideale da bere a temperatura di cantina, oppure fresco come aperitivo.
n. 37 Giulio
Società di produzione di birra della casa sull'albero, Monson, Massachusetts
Alcool: 6,8%
Questa è una IPA di bevibilità intimidatoria, con note di mango e agrumi dolci e un'amarezza arrotondata. Beerishealthy.com lo chiama "The Best IPA in the World".
N. 36 Aecht Schlenkerla Fastenbier
Braueri Heller, Bamberg, Germania
Alcool: 5,5%
Con un corpo bruno-rossastro e una grande schiuma bianca, questa birra non filtrata ha un riconoscibile aroma di carne affumicata bilanciato da toast alla cannella e aromi di caramello. Fastenbier significa "birra per la Quaresima" e questa birra viene venduta solo durante la Quaresima, dal Mercoledì delle Ceneri a Pasqua.
N. 35 Orval
Brasserie d'Orval, Florentville, Villers-devant-Orval, Belgio
Alcool: 6,2%
Una birra arancio-rame con una schiuma bianca gigante e aromi di lievito, limoni e un odore leggero e non dominante. Una birra secca floreale, agrumata e complessa con un corpo medio. Inoltre, è l'unica birra prodotta per il grande pubblico dal birrificio trappista Orval.
N. 34 Gesù a doppia canna
Evil Twin Brewing, Westbrook Brewing Co., Brooklyn
Alcool: 12%
Incluso tra le prime 100 migliori varietà al mondo secondo RateBeer. Questa è una stout nera opaca con note di bourbon e vaniglia e un corpo simile al caramello.
Ian [email protetta]
No. 33 Anatra Anatra Gooze
L'Abbazia Perduta, San Marcos, California
Alcool: 7%
Con un gusto e un aroma aspri, note di agrumi, un finale acido corroborante e un tocco di dolcezza per l'equilibrio, questa birra è stata una delle birre più vendute del birrificio sin dalla sua uscita nel 2009. È molto difficile da trovare, poiché viene prodotta solo una volta ogni tre anni e in quantità limitate.
Non bere birra
N. 32 Oude Geuze
Brouwerij Oud Beersel, Beersel, Belgio
Alcool: 6%
Una classica Belgian ale, torbida, color miele, vinosa con acidità citrica, un pizzico di spezie, bollicine e una forte carbonatazione. È considerato lo spumante del mondo della birra e ha vinto il titolo di migliore birra acida ai World Beer Awards 2016.
L'uomo perfettamente felice
N. 31 Kormoran Imperium Prunum
Browar Kormoran, Olsztyn, Polonia
Alcool: 11 per cento
Uno dei primi 100 secondo RateBeer e il miglior porter baltico del mondo. Note esplosive di prugna secca, frutta affumicata, cioccolato e malto.
N. 30 polvere di zombi
Alcool: 6,2%
Vale la pena acquistare questa potente Pale Ale anche solo per l'etichetta. Ma coloro che sono attratti dallo schema insolito sono affascinati dalla birra stessa. Al palato potente aroma di pino e agrumi, note di pompelmo e miele. Classificato tra i primi 50 da Men's Fitness e thefiftybest.com.
Appassionato di cocktail
N. 29 Peche Mortel
Brasserie Dieu du Ciel!, Quebec, Canada
Alcool: 6,5%
Il caffè viene aggiunto durante il processo di infusione, ottenendo una stout imperiale intensa e densa con l'aroma dei chicchi di caffè tostati e un finale leggermente aspro. Nominata una delle migliori Imperial Stout dalla rivista Craft Beer & Brewing.
No. 28 Birra a due cuori
Fabbrica di birra Bell, Galesburg, Michigan
Alcool: 7%
Prende il nome dal fiume Two Harted nel Michigan. Questa è una IPA edificante con note esplosive di pino e agrumi. Secondo gli autori di Beer Advocate, questa è una di quelle birre che sopravvivrà al suo tempo.
N. 27 Oscurità
Surly Brewing Company, Minneapolis
Alcool: 9,6%
Questa è una Imperial Stout russa complessa e pesante con aromi di cioccolato fondente, frutta e toffee, moderata carbonatazione e luppoli aromatici non convenzionali. Ha circa 10mila recensioni quasi perfette su Untappd.
# 26 Oude Geuze Vintage
Brouwerij 3 Fonteinen, Bersel, Belgio
Alcool: 6%
Questa gueuze della serie vintage è venduta solo in Belgio. Viene messo in vendita dopo diversi anni di conservazione nelle cantine di Drie Fonteinen - a differenza del solito Oude Geuze, che matura per sei mesi. Quale gueuze diventa vintage dipende dalla decisione del birraio: ne valuta il gusto e il potenziale di invecchiamento. Oude Geuze Vintage è elencata al numero 18 nell'elenco di Beer Advocate delle 250 gloriose birre, sulla base di oltre 10 anni di recensioni.
N. 25 Cena
Maine Beer Company, Freeport, Maine
Alcool: 8,2%
Doppio dry-hopped con oltre 6 libbre di luppolo per barile (230 grammi per decalitro), questa doppia IPA dorata e nebulosa ha un carattere secco e rinfrescante. La rivista Craft Beer & Brewing lo valuta 100 punti.
chiacchiere di birra
N. 24 Hopslam
Fabbrica di birra Bell, Galesburg, Michigan
Alcool: 10%
Forse questa doppia IPA con luppoli nord-occidentali non è qualcosa di cui tornerai a casa da cartolina. Tuttavia, i fan di questa birra chiamano tutti i negozi di birra della città, sentendo a malapena la voce che hanno un paio di pacchetti. Ogni sorso è pieno di note di miele e un complesso schema di luppolatura crea una birra profumata, agrumata, amara ma rinfrescante.
N. 23 Supplica
Alcool: 7%
Questa Brown Ale viene invecchiata per 12 mesi con l'aggiunta di amarene in botti di Pinot Nero dei viticoltori della Sonoma Valley. Il risultato è una birra brillante, acida, fruttata e leggermente aromatica con un notevole carattere di botte di vino.
L'uomo perfettamente felice
N. 22 Weihenstephaner Hefe Weissbier
Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germania
Alcool: 5,4%
Hefeweizen nello stile tradizionale - con un aroma di bosco terroso, ben equilibrato, fruttato e secco. Vincitore della medaglia d'oro della World Beer Cup nella categoria Hefeweizen in stile tedesco meridionale.
N. 21 L'Abisso
Fabbrica di birra Deschutes, Bend, Oregon
Alcool: 11,1%
Note di liquirizia nell'aroma danno l'aggiunta di corteccia di ciliegia e vaniglia e invecchiamento botti di rovere. Questo è il vincitore dei World Beer Awards 2016 nella categoria "Best Imperial Stout".
No. 20 Speedway Stout - Bourbon invecchiato in botte
AleSmith Brewing Company, San Diego, California
Alcool: 12%
Nero opaco con schiuma brunastra. Aromi di cioccolato e liquirizia uniti al gusto affumicato del caffè tostato. Cremosa e dolce, questa birra è ottima per l'invecchiamento. Ha guadagnato 100 punti dalla rivista Craft Beer & Brewing.
N. 19 La Fin du Monde
Unibroue, Quebec, Canada
Alcool: 9%
Tripla Golden Ale, velata, di lievito, floreale con un corpo medio e gusto ricco. I birrai Unibroue affermano che questa birra è stata prodotta in onore dei coraggiosi esploratori europei che credevano di aver raggiunto la fine del mondo scoprendo il Nord America, il Nuovo Mondo. World's End ha vinto più premi di qualsiasi altra birra canadese.
No. 18 Dark Lord Russian Imperial Stout
Three Floyds Brewing Company, Munster, Indiana
Alcool: 15%
Denso e caramellato, con note di cioccolato e caffè nell'aroma, frutta secca e zucchero di canna nel gusto. Puoi acquistarlo solo al birrificio un giorno all'anno - Dark Lord Day (nel 2017 si è svolto il 13 maggio).
365birre
N. 17 Parabola
Firestone Walker Brewing Company, Paso Robles, California
Alcool: 13,1%
Questa è una Imperial Stout, che viene definita un vino pregiato. Non sorprenderti quando senti qualcuno menzionare note di tabacco e quercia o caffè nero e vaniglia. Questa è una Imperial Stout russa davvero complessa, dolce e amara allo stesso tempo e incredibilmente difficile da trovare. Viene invecchiato in botti di bourbon (Pappy Van Winkle, Woodford Reserve, Elijah Craig e altri) e poi miscelato.
N. 16 Schneider Aventinus Weizen-Eisbock
Schneider Weisse G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Germania
Alcool: 12%
La leggenda narra che un inverno le botti di Aventino si siano congelate durante il trasporto. I birrai assaggiarono il liquido non congelato rimanente e rimasero sbalorditi. E puoi capire perché. Questa è una birra leggendaria con un aroma di banana e aromi di frutta secca, cacao e chiodi di garofano.
No. 15 Delizia mattutina
Alcool: 12%
Con un forte aroma di espresso e un corpo denso e ricco, questa Imperial Stout è classificata al terzo posto nella classifica delle 50 migliori birre al mondo di RateBeer. Il fondatore di Beer Advocate Jason Elström pensa che Toppling Goliath rimarrà uno dei preferiti per gli anni a venire.
No. 14 Imperial Stout di Hunahpu - Double Barrel invecchiato
Fabbrica della Cigar City, Tampa, Florida
Alcool: 11%
I biglietti per il giorno di Hunahpu ($ 200-$ 400) sono in vendita ogni dicembre. Questo festival si svolge a marzo e i fan possono essere i primi a provare la nuova incarnazione del loro preferito di lunga data. I biglietti includono 4-12 bottiglie di questa speziata e corposa Imperial Stout, che viene invecchiata per metà in botti di rum e brandy di mele.
N. 13 Plinio il Vecchio
Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California
Alcool: 8%
L'antico scrittore e filosofo romano erudito Plinio il Vecchio chiamò il luppolo Lupus salictarius - "lupo nei salici" - anche se non si sa con certezza se si riferisse al luppolo. In ogni caso, la doppia IPA a lui intitolata è nebbiosa, ramata dorata, con un aroma di pino. È fresco, con luppoli perfettamente equilibrati e sapore di pompelmo fresco. La birra ha vinto l'oro alla World Beer Cup e al Great American Beer Festival ed è considerata una delle migliori IPA della West Coast della storia.
No. 12 Westvleteren Extra 8
Alcool: 8%
Solo sei marchi belgi possono affermare di essere prodotti nelle abbazie trappiste e i monaci dell'abbazia di San Sisto a Westvleteren producono meno birra, quindi le loro birre scure scarseggiano. Questo dubbel con note di tè, uvetta e pane nero è caratterizzato da un'elevata carbonatazione e da una grande schiuma.
No. 11 Kentucky Breakfast Stout
Fondatori Brewing Company, Grand Rapids, Michigan
Alcool: 11,2%
Il lancio dell'incredibilmente popolare Breakfast Stout potrebbe essere sembrato un compito arduo per i Fondatori, ma lo hanno fatto. Questa Imperial Stout, affinata in cantina in botti di rovere bourbon, non è seconda a nessuno. La KBS prodotta con cioccolato e caffè è per gli amanti che amano un pizzico di bourbon nella loro birra per la colazione.
n. 10 ann
Birrificio Hill Farmstead, Greensboro Bend, Vermont
Alcool: 6,5%
Hill Farmstead è stato nominato il miglior birrificio del mondo da RateBeer. Anna Honey Saison viene invecchiata per molti mesi in botti da vino di rovere francese e solo allora diventa Ann. Le birre gassate naturalmente mostrano un'acidità citrica complessa con sentori di mela verde.
No. 9 Lou Pepe Criek
Brasserie Cantillon, Bruxelles, Belgio
Alcool: 5%
Ogni anno Cantillon riesce a ottenere una o due tonnellate di delicate e rare amarene da Schaerbeek, il cui raccolto è imprevedibile. Utilizzate esclusivamente per la miscelazione, queste ciliegie vengono invecchiate nella birra per due o tre mesi per produrre quell'urlo acido e succoso. La produzione è limitata a un paio di migliaia di bottiglie all'anno a causa del numero limitato di acini. Lou Pepe Kriek è una delle migliori razze di Thrillist del 2016.
Celebratore n. 8
Brauerei Aying, Aying, Germania
Alcool: 6,7%
Doppelbock si distingue dagli altri stili tedeschi. Questa birra forte, ma non invadente, con una schiuma lussureggiante viene invecchiata per sei mesi. Ottima birra per festeggiare con amici e parenti.
n. 7 S. Bernardo circa 12
S. Bernardus Brouwerij, Watau, Belgio
Alcool: 10%
Potente, corposo, speziato, maltato, forte - come bere una torta alcolica alla frutta con cioccolato e caramello. Questa è una birra d'abbazia, prodotta nel classico stile quadrupel belga secondo un'antica ricetta trappista. S. Bernardus è considerato una delle comunità della birra migliori marche birra nel mondo.
No. 6 Bourbon County Brand Stout
Azienda di birra dell'isola dell'oca, Chicago
Alcool: 13,8%
Questa stout in edizione limitata non è uno scherzo. Ha una tonalità nera pronunciata con una leggera schiuma color caramello, forti aromi di bourbon, vaniglia e fichi, seguiti da note di cioccolato e melassa.
No. 5 inebriante Topper
L'alchimista, Waterbury, Vermont
Alcool: 8%
Questa doppia IPA del Vermont è incredibilmente difficile da trovare, a meno che tu non viva a 30 miglia dal birrificio, ma è amata dagli appassionati di birra di tutto il mondo. Questa birra premiata e sfuggente si esaurisce non appena arriva sul mercato.
N. 4 Rochefort Trappistes 10
Brasserie Rochefort, Rochefort, Belgio
Alcool: 11,3%
Il tradizionale quadruplo belga Rochefort "dal cappello blu" è una delle poche vere varietà trappiste. Questa birra forte e maltata, quando è fredda, regala note di prugna e albicocca, e quando viene riscaldata, si rivela il vero carattere della birra. È adatto a un sorso lento, come un buon scotch o vino. Lo scorso ottobre, la birra è stata la vincitrice di una degustazione alla cieca del quadrupolo condotta dal Belgian Beer Journal.
# 3 Plinio il Giovane
Russian River Brewing Company, Santa Rosa, California
Alcool: 10,25%
Prende il nome dal nipote e figlio adottivo del suddetto Plinio il Vecchio. Plinio il Giovane documentò l'eruzione del Vesuvio nel 79 d.C., durante la quale morì suo zio. Questa è una vera tripla IPA (tre volte il solito luppolo) ed è molto difficile, lunga e costosa da realizzare. Ha un amaro moderato e un bel colore ramato. Disponibile solo alla spina e in vendita solo per due settimane all'inizio di febbraio.
N. 2 Westvleteren 12 (XII)
Westvleteren Abdij St. Sisto, Westvleteren, Belgio
Alcool: 10,2%
Questa birra è sicuramente tra le migliori del meglio, e alcuni esperti ritengono che meriti il primo posto. Questa è una vera birra trappista, prodotta dai monaci nell'abbazia di San Sisto. Una birra di colore marrone castano scuro con aromi di frutta scura e zucchero di canna. È un quadruplo complesso e speziato con vivace carbonatazione. Classificato #1 nella categoria Abbey/Quadrupel da RateBeer e 100 punti dalla rivista Craft Beer & Brewing.
No. 1 Kentucky Brunch Brand Stout
Rovesciamento della Goliath Brewing Company, Decorah, Iowa
Alcool: 12%
Questa Imperial Stout al caffè invecchiata in botte è estremamente difficile da trovare. Ha un potente aroma di acero con note di cioccolato e nocciola. Nel 2015, la rivista Esquire l'ha inserita tra le "10 grandi birre che non assaggerai mai" ed è stata la numero 1 nella top 250 mondiale di Beer Advocate.
MyBeerCollectibles.com