اليوم سنطبخ فطائر التوت الأزرق في طباخ بطيء. في السابق ، لم أكن مهتمًا بطريقة ما بالأصل ، حيث كنت أعتبرها نسخة خارجية من الكعك المفضل لدينا منذ الطفولة. لكن اتضح أن هذه المعجنات لها تاريخ طويل ومثير للاهتمام.

تم ذكرها بالفعل من القرن الحادي عشر ، لكنها أصبحت أكثر شهرة في القرنين السابع عشر والثامن عشر. وفقًا لإحدى الأساطير ، تم صنعها من قبل عمال المطبخ الفقراء ، باستخدام عجين متبقي من معجنات السيد. حتى الآن ، أشهر أنواع الفطائر الإنجليزية والأمريكية في العالم. إنهم يختلفون في ذلك لخبز الكعك الإنجليزي ، خميرة العجينوبالنسبة للأمريكيين ، يوضع مسحوق الخبز أو الصودا في العجين. في وصفتنا ، سنطبخ المافن الأمريكي في طباخ بطيء.

سيكون المافن الخاص بنا مع العنب البري ، مما يمنحهم طعمًا لطيفًا بالفواكه وحموضة طفيفة. لا يمكن تقديم هذه الفطائر اللذيذة فقط كحلوى للقهوة أو الشاي ، ولكن يمكن اصطحابها معك للعمل أو المدرسة كوجبة خفيفة مغذية ولكن خفيفة. يمكن استبدال العنب البري شجرة عنب الثعلبوتختلف كمية السكر في العجين حسب الذوق. يمكنك أيضًا إضافة القليل إلى العجينة إذا أردت. عصير ليمونو قشر الليمون. لذلك ، لنبدأ في طهي الكعك في طباخ بطيء!

حان وقت التحضير- 25 دقيقة
وضع الطهي- "منتجات المخبز"

1. بيض دجاج - 1 قطعة.
2. منخل الدقيق - 1.5 كوب
3. سكر - 1/3 كوب
4. مسحوق الخبز أو الصودا
5. الحليب - 300 مل.
6. العنب البري المجمد - 1 كوب
7. زيت نباتي - 50 مل
8. قوالب المافن

أثناء تذويب التوت ، اخفق البيضة مع السكر في وعاء.

أضف الحليب. لم أستخدم المعتاد حليب مخبوز، مع لون الكعك أجمل ، دسم.

ثم نضيف الدقيق المنخول إلى هذا الخليط ، ويضاف مسحوق الخبز والزيت النباتي.

اخلط جيدا. يجب ألا يتحول خليطنا إلى سائل جدًا ، ولكن ليس سميكًا جدًا ، ولكن يتم سكبه جيدًا في قوالب. المقبل الشحم القوالب زيت نباتيونملأ ثلثهم بالخليط.

ضعي العنب البري على العجين ، حوالي ملعقة كبيرة.

ثم اسكب بعض العجين مرة أخرى. سترتفع الكعك قليلاً أثناء الخبز ، لذا لا تفرط في ملء الخليط.

قم بتشغيل جهاز multicooker لبضع دقائق لتسخينه. ثم ضع القوالب مع العجينة في قاع الطباخ متعدد الوظائف. اخبزيها لمدة 25 دقيقة في وضع "الخبز" حتى يتحول لون الكعك إلى اللون البني وهكذا مع كل حصة لاحقة.

الكعك مع العنب البري في طباخ بطيء جاهزة. أتمنى لك وجبة شهية!

العنب البري هو توت لذيذ وصحي للغاية ، حيث يؤدي استخدامه إلى تحسين الرؤية. لذلك ، يوصي خبراء التغذية بإدراجها بانتظام في نظامك الغذائي. هذا التوت يجعل المربى لذيذ وشهية الخبز محلي الصنع. ستعرض مقالة اليوم عدة وصفات شيقةكب كيك بالعنب البري.

البديل على الكفير

وفقًا للطريقة الموضحة أدناه ، يتم الحصول على حلوى لذيذة وناعمة جدًا. له رائحة توت واضحة ويحتفظ بنضارته الأصلية لفترة طويلة. التكنولوجيا نفسها بسيطة للغاية وتتضمن استخدام طباخ متعدد. لخبز فطيرة التوت البري محلية الصنع ، ستحتاج إلى:

• بضع أكواب من الدقيق الأبيض.
• 50 مل من زيت الذرة.
• كوب من الكفير والسكر الحبيبي.
• 2 ملاعق كبيرة سميد.
• 200 جرام من العنب البري.
• نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
• زوجان من بيض الدجاج.
• ملعقة صغيرة بيكنج بودر ورشة ملح.

ينقسم البيض إلى بياض وصفار. تُخفق الأولى في رغوة كثيفة مستقرة ، والثانية تُطحن بالسكر. ثم يتم دمج البروتينات مع صفار البيض والكفير وزيت الذرة والصودا والملح ومسحوق الخبز والسميد والدقيق الغني بالأكسجين. بالكامل عجينة جاهزةأضف التوت المغسول. يُمزج كل شيء بلطف ويُسكب في وعاء الطهي متعدد الوظائف. الجهاز مغطى بغطاء وموصل بالشبكة. يتم تحضير كعكة التوت الأزرق في طباخ متعدد يعمل في وضع "الخبز". بعد ساعة ، تُرفع الحلوى المحمرة من الجهاز وتُبرد قليلاً.

البديل الموز

لا تحتوي تركيبة هذه الحلوى على البيض والحليب ومشتقاته. لذلك ، فهو مثالي لقائمة نباتية. لصنع كعكة التوت الأزرق والموز ، ستحتاج إلى:

• 100 مل من الماء المصفى.
• 3 موزات ناضجة.
• 1 جرام من حامض الستريك.
• 4 ملاعق كبيرة زيت نباتي مكرر.
• نظارات دقيق القمح.
• 1/3 ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
• 100 جرام سكر.
• نصف كوب عين الجمل.
• ملعقة كبيرة من البيكينغ باودر.
• كوب من العنب البري الطازج.
• نصف ملعقة صغيرة ملح.

في وعاء عميق ، يُمزج الموز المفروم والسكر والماء و حمض الستريك. كل هذا يتم سحقه بالخلاط ، ثم يخلط معه زيت نباتيوجوزة الطيب والملح والبيكنج بودر والدقيق المؤكسج. كما يتم إضافة التوت المغسول هناك و عين الجمل. تُسكب العجينة الناتجة في وعاء الطهي المتعدد ، ويُغلق الجهاز ويتم تنشيط برنامج "الخبز". بعد حوالي خمسين دقيقة ، يتم تبريد مافن التوت الأحمر ، وصفته أعلاه ، قليلاً ويقدم مع الشاي.

البديل مع الصقيل

هذا واحد لذيذ بشكل لا يصدق و حلوى جيدة التهويةله مظهر أنيق إلى حد ما. لذلك ، ليس من العار تقديمه للضيوف غير المتوقعين. يمكنك خبزها في ساعة واحدة فقط ، وهو أمر مهم بشكل خاص في ظروف عدم وجود وقت فراغ كامل. لتحضير كعكة التوت ، ستحتاج إلى:

• 4 بيضات.
• حوالي كوب ونصف من العنب البري.
• 150 جرام دقيق غير مملح زبدةوالسكر.
• 1.5 كيس من مسحوق الخبز.
• 130 جرام سكر ناعم.
• صفار البيض.
• بضع ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطبيعي.
• كيس فانيلين.

يتم خلط الزبدة الطرية والسكر والفانيلين في وعاء عميق. تتم معالجة كل هذا بخلاط ، ثم يخلط مع البيض ومسحوق الخبز والدقيق المؤكسج. تُخفق العجينة التي أوشكت على الانتهاء مرة أخرى ، مع التوت المغسول ، وتُسكب في وعاء حراري ويُزال الفرن. يتم تحضير الحلوى عند مائة وخمسة وسبعين درجة لمدة لا تزيد عن أربعين دقيقة. يمكنك خبز فطائر التوت هذه قوالب السيليكون. ثم سيتم تقليل وقت المعالجة الحرارية قليلاً. المنتجات ذات اللون البني مغطاة بطبقة زجاجية مصنوعة من البيض المخفوق والسكر البودرة وعصير الليمون الطبيعي.

خيار القشدة الحامضة

نقدم انتباهكم إلى وصفة حلوى بسيطة أخرى في طباخ بطيء. جهاز المطبخ هذا يسهل بشكل كبير عمل الطباخ ويوفر الكثير من وقت الفراغ. لخبز كعكة التوت بالكريمة الحامضة ، ستحتاج إلى:

• 150 جرام سكر بودرة ودقيق عالي الجودة.
• 5 بيضات طازجة.
• 100 جرام من القشدة الحامضة 20٪ دهن.
• علبة زبدة غير مملحة.
• 180 جرام من العنب البري الطازج.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.

في وعاء عميق ، اخفقي القشدة الحامضة والزبدة وثلاث بيضات نيئة. يتم الجمع بين الكتلة الناتجة والدقيق المؤكسج ومسحوق الخبز والملح والسكر البودرة. يُضاف التوت المغسول إلى العجين المُجهز بالكامل ، ويُسكب في قدر بطيء ويتم تنشيط برنامج "الخبز". بعد حوالي نصف ساعة ، تُغطى كعكة التوت المحمص بكريمة مصنوعة من بياض بيض مخفوق ومحلى.

نوع جوز الهند

السلع المخبوزة هذه الوصفة، اتضح أنه ليس فقط لذيذًا بشكل لا يصدق ، ولكن أيضًا عبق جدًا. إنه مصنوع باستخدام تقنية بسيطة للغاية لا تتطلب مهارات طهي محددة. لإنشائه سوف تحتاج:

• عبوة قياسية من الزبدة.
• 200 جرام من العنب البري المجمد.
• كوب من السكر الحبيبي.
• 50 جرام من رقائق جوز الهند.
• 4 بيض دجاج.
• 5 غرامات من مسحوق الخبز.
• كوب من الدقيق الفاخر.

بادئ ذي بدء ، في وعاء واحد ، امزج الزبدة الطرية والرمل الحلو و بيض نيء. يتم خفق كل شيء بقوة باستخدام الخلاط ، ثم يُمزج مع مسحوق الخبز والطحين المؤكسج ورقائق جوز الهند والتوت المذاب. نظرًا لتحضير فطائر التوت الأزرق في قوالب ، فإنها تمتلئ بالعجين الناتج وتوضع في الفرن. اخبز المنتجات في درجة حرارة متوسطة لمدة لا تزيد عن عشرين دقيقة.

البديل مع دقيق الشوفان

بالتأكيد سيتم تقدير هذه الحلوى من قبل أولئك الذين يلتزمون بالمبادئ الأساسية التغذية السليمة. من المثير للاهتمام أن يتم استبدال جزء الدقيق المتضمن في تركيبته دقيق الشوفان، ويتم استخدام التناظرية البني بدلاً من السكر الأبيض. هذه المرة يجب أن يكون لديك:

• نصف كيلو توت.
• كوب من دقيق الشوفان.
• 75 مليلتر من الزيت النباتي المكرر.
• 1.5 كوب دقيق قمح.
• 5 جرامات من السكر الأبيض.
• 300 مليلتر من اللبن الزبادي.
• نصف كوب سكر بني.
• 10 غرامات من مسحوق الخبز.
• بيضة نيئة.
• 3 جرامات من الملح وصودا الخبز.

في وعاء عميق ، اخلطي البيضة ، لبن رائبوزبدة طرية. يتم خفق كل هذا بالخلاط ، ثم يخلط مع الدقيق المنخل والملح ، سكر بني، دقيق الشوفان المطحون ، صودا الخبز ، مسحوق الخبز والتوت المغسول. يتم وضع العجينة الناتجة في قوالب ، مع رش السكر الأبيض ووضعها في الفرن. يتم تحضير هذه الفطائر مع التوت الأزرق في الفرن ، وتسخينها إلى مائتي درجة. لا تستغرق هذه العملية عادة أكثر من عشرين دقيقة.

خيار القهوة المسكرات

هذه الحلوى لها نكهة التوت ورائحة الفانيليا الرقيقة. لذلك ، حتى الذواقة الأكثر تطلبًا سيقدرونها بالتأكيد. لتحضيره سوف تحتاج:

• 200 جرام من القشدة الحامضة.
• 5 ملليلتر من خلاصة الفانيليا.
• 250 جرام سكر.
• 20 مليلتر من مشروب القهوة.
• 220 جرام دقيق أبيض عالي الجودة.
• زوجان من البيض.
• 100 جرام من العنب البري.
• 5 جرام من البيكينغ باودر.

في وعاء مليء بالقشدة الحامضة ، يُخفق مع السكر ويضاف بيض الدجاج وخلاصة الفانيليا و كحول القهوة. يتم خلط كل هذا مع مسحوق الخبز والدقيق المؤكسج والتوت المغسول. توضع العجينة الناتجة في قالب وتُخبز في درجة حرارة معتدلة لمدة عشرين دقيقة.

الخيار مع الحليب

تتميز هذه الكب كيك المنفوش والوردي بنكهة القرفة الواضحة التي تنسجم تمامًا مع الذوق. عجينة طرية. لتحضيرها في منزلك يجب أن تكون:

• 180 جرام دقيق عالي الجودة.
• زوجان من البيض.
• 120 مل من الحليب المبستر.
• 100 جرام من العنب البري الطازج.
• 3 ملاعق كبيرة سكر.
• 60 جرام زبدة غير مملحة.
• ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر.
• 5 غرامات من الفانيلين.
• نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

تُخفق الزبدة المذابة بالخلاط ، وتُضاف تدريجياً السكر والفانيليا والبيض النيئ والحليب الدافئ. يتم خلط الكريمة الناتجة مع الدقيق المنخول مسبقًا ومسحوق الخبز والقرفة المطحونة والتوت المغسول. نظرًا لأننا نقوم بإعداد فطائر التوت الأزرق في قوالب ، يتم حشوها بالعجين الناتج وإرسالها إلى الفرن. تُخبز الحلوى في درجة حرارة متوسطة. يتم تبريد المنتجات ذات اللون البني قليلاً على رف سلكي وتزيينها بمسحوق السكر. يتم تقديمها مع شاي أعشاب معطر أو فنجان من القهوة الطبيعية القوية.

وصفة # 1

مكونات:

• بيض الدجاج - 4 قطع.
• زبدة - 150 جرام.
• سكر - 150 جرام.
• دقيق القمح - 250-300 جرام.
• توت - 200 جرام.
• مسحوق الخبز للعجين - 2 ملاعق صغيرة.

يمكن استبدال مسحوق الخبز في هذا الاختبار بالصودا المروية بالخل: ستحتاج إلى 1 ملعقة صغيرة. قبل أن تصنع كعكة ، أنصحك أن تفعل العمل التحضيري: أخرجي الزبدة من الثلاجة لتليينها ، ثم اشطفي العنب البري وجففيه. من الأفضل وضع العنب البري بعد غسله على سطح مستو مغطى بشاش أو قطعة قماش قطنية. لكن ضع في اعتبارك أنه يجب أن يكون قماشًا بسيطًا لا تشعر بالأسف تجاهه: سوف يترك التوت علامات أرجوانية عليه.

كيفية صنع أفضل فطيرة عنبية:

1. ضعي الزبدة المخففة في وعاء. يضاف السكر على الفور إليه ويهرس بالشوكة. يجب أن تحصل على شيء مثل كريم متجانس.

2. أضف البيض الواحد تلو الآخر إلى الزبدة. أي ، قم أولاً بكسر بيضة واحدة ، ثم اعجن الكتلة ، ثم أضف البيضة الثانية وحركها مرة أخرى. وهكذا - حتى تظهر كتلة سائلة متجانسة في الوعاء.

3. في وعاء منفصل ، قلبي الدقيق مع البيكنج بودر ، ثم اسكبي المزيج الجاف في كتلة الزيت. تخلط هذه الأجزاء من العجين. في النهاية ، يجب أن يتضح أنه ليس رائعًا جدًا ، لكن ليس كذلك خليط: عندها فقط ستخبز الكيكة بالتساوي ، ولن يبقى مركزها نيئًا.

4. أضيفي العنب البري الجاف إلى العجينة واخلطيهم جيداً.

5. دهن صينية الخبز بالزبدة ورشها بملعقة من الدقيق. نضع كل العجين مع العنب البري في القالب ، ونفرم الجزء العلوي من العجين بملعقة. ضع القالب في الفرن (أو الفرن الكهربائي - كل هذا يتوقف على نوع تقنية الخبز التي لديك) واخبزيها لمدة 40-60 دقيقة عند 180 درجة. يعتمد وقت الطهي على أسلوبك: في أفران كهربائية "قلي" للغاية على الطراز السوفيتي ، يستغرق الأمر أقل من نصف ساعة لصنع فطيرة التوت.

أنجح كعكة التوت جاهزة! سوف يرضي بالتأكيد جميع محبي التوت ويعطيك نتيجة جيدة لجهود المطبخ.

الوصفة رقم 2

الكب كيك عبارة عن معجنات منزلية يومية يتم تحضيرها بالفواكه والمكسرات والإضافات الحارة. يمكن خبز الكب كيك في شكل كبير ، أو يمكن تقسيم العجين إلى العديد من الكب كيكات الصغيرة ، وبعد ذلك لدينا الكعك يسمى الكعك. واحدة من أكثر وصفات جيدةكب كيك على ما أعتقد. من عجينة القشدة الحامضةاتضح كسرة ناعمة مسامية ، طرية ولذيذة للغاية. وكمضاف ، أقترح تناول العنب البري ، لأنه الآن موسم هذا التوت الأكثر فائدة. حسنًا ، في فصل الشتاء ، يعد التوت المجمد مناسبًا أيضًا للخبز ، ولا يمكنك استخدام التوت الأزرق فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الكرز والفراولة والمشمش والكشمش.

مكونات:

• دقيق القمح - 180 غرام.
• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• كريمة حامضة - 140 غرام
• سكر - 150 غرام.
• زبدة - 40 غرام
• عجينة البيكينغ باودر - 8 غرام.
• العنب البري - 0.5 ملعقة كبيرة.
• سكر بودرة - للزينة

كيفية طهي كعكة الكريمة الحامضة مع التوت الأزرق في الفرن:

لعمل فطيرة التوت ، خذ بيضةوالسكر. إذا كنت تستخدم بيضًا صغيرًا ، فقم بزيادة عددها إلى قطعتين.

الآن أنت بحاجة إلى خفق البيض مع السكر بعناية. اجعلها أكثر ملاءمة مع الخلاط. كلما كانت كتلة سكر البيض رائعة ، كلما كانت الكعكة أطول وأكثر نعومة ، لذا اخفق هذه المكونات لمدة 10 دقائق على الأقل.

أضيفي القشدة الحامضة واخلطيها برفق باستخدام ملعقة. لا تستخدم الخلاط أبدًا.

تذوب الزبدة وتبرد قليلاً. نسكب الزيت في وعاء مع باقي المكونات. قم أيضًا بطي الزيت برفق في الخليط.

بعد ذلك يضاف الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر. يُسكب الدقيق تدريجياً ، ويُضاف ملعقة كبيرة في كل مرة ويُعجن في العجين بحركة لأعلى ولأسفل.

نغسل ونفرز العنب البري ونزيل التوت الفاسد والأغصان والأوراق. جفف التوت برفق على منديل وأضفه إلى العجينة. نحن نمزج.

انقلي العجينة إلى صينية الخبز. يجب أولاً تشحيم القوالب المعدنية والسيراميك بالزيت ورشها بالسميد.

تُخبز في الفرن لمدة 30-40 دقيقة ، يجب أن تكون درجة الحرارة في الفرن 180 درجة.

برد الكيك النهائي في درجة حرارة الغرفة ، ثم أخرجه من القالب.

لا تنسى رش الكيك بالسكر البودرة. تحولت كعكة التوت الأزرق إلى رقيق وناعم ولذيذ للغاية!

الوقت: 120 دقيقة.

الحصص: 6-8

الصعوبة: 5 من 5

طبخ معجنات عطرةفي طباخ بطيء مع العنب البري: ثلاثة وصفات مختلفة

ربما يتذكر الجميع طعم هذا التوت - قليل الطعم وحلوة. إنه جيد في حد ذاته ، لكن في بعض الأحيان تريد شيئًا لذيذًا وأصليًا. ستساعدك وصفاتنا - اليوم سنطبخ ما يصل إلى ثلاثة أنواع مختلفةالخبز: فطيرة عنبية في طباخ بطيء ، كعكة وشارلوت مع هذا التوت.

الخبز بالطبع شيء مضر بالشكل والأسنان ولكنه لذيذ ، وإذا أكلته في الصباح فلن يترسب على جانبيك إطلاقا. هل نبدأ؟

وصفة صور لعمل فطيرة التوت مع الجبن القريش

الخطوة 1

يجب إخراج الزبدة مسبقًا حتى تذوب في درجة حرارة الغرفة.

تُطحن الزبدة المخففة بالسكر.

في ملاحظة:إذا بدا لك أن هناك الكثير من السكر للعجين ، يمكنك تغيير الوصفة قليلاً وإضافة ، على سبيل المثال ، 100 جرام من السكر.

الخطوة 2

اكسري البيضة في خليط السكر والزبدة واخلطيهم جيدًا باستخدام الخلاط أو الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا.

الخطوه 3

ينخل دقيق القمح ، ويضاف تدريجياً إلى فطيرة المستقبل ، ويضاف مسحوق الخبز ، ويعجن العجينة. يجب أن تكون ناعمة الملمس. نشكل كرة من العجين ، ونرسلها إلى الثلاجة ، بعد تغليفها بالسلوفان ، لمدة 15 دقيقة.

الخطوة 4

اعجن الجبن جيدًا بالشوكة ، لتفتيت الكتل - لذلك سيبدو الطبق الأصلي أكثر جمالية.

في وعاء غير معدني ، اخفقي بياض البيض مع رشة ملح.

الخطوة الخامسة

يُطحن الصفار مع السكر في وعاء منفصل ويُمزج مع الجبن القريش. يتم أيضًا إرسال النشا هناك ، وأخيرًا ، البروتينات المخفوقة.

الخطوة 6

نخرج العجين من الثلاجة. دهن وعاء الطباخ بقطعة من الزبدة ، ضعي العجينة فيه ، لتشكيل جوانب عالية. فطيرة التوت في الطباخ البطيء جاهزة تقريبًا.

ضعي فوق العجينة كتلة اللبن الرائب، التسوية بملعقة ، تليها العنب البري.

مهم:إذا قررت استخدام التوت المجمد ، فيجب عليك أولاً تذويبه وترك العصير يستنزف حتى ذلك الحين فطيرة التوتلم تنتشر في multicooker.

الخطوة 7

نقوم بتنشيط وضع "Baking" على شاشة multicooker ، ووقت الطهي 60 دقيقة. في نهاية وقت الطهي ، احتفظي بفطيرة التوت الأزرق في قدر الطهي البطيء على وضع "الحرارة" لمدة 30 دقيقة أخرى.

الخبز جاهز. نخرج المنتج باستخدام حاوية خاصة للبخار ، ونتركه يبرد في درجة حرارة الغرفة ، ونرسله ليبرد في الثلاجة لبضع ساعات.

شارلوت مع العنب البري في طباخ بطيء مع القشدة الحامضة

مكونات

1. دقيق القمح - 250 جرام
2. بيض - 3 قطع
3. سكر محبب - 200 جرام
4. العنب البري - 200-300 جرام
5. زبدة - 50 جرام
6. القشدة الحامضة - حسب الرغبة

وصفة الطبخ بالصور

• اخفقي البروتينات بشكل منفصل مع رشة ملح في وعاء غير معدني وصفار السكر باستخدام الخلاط أو الخلاط ، على النحو الموصى به في الوصفة أعلاه.
• في وعاء عميق ، يُمزج دقيق القمح المنخل ، ويُضاف الصفار مع السكر ، ثم البروتينات.

• دهن قاع وجدران وعاء الطباخ بقطعة من الزبدة ، واسكب العجينة. انتشر العنب البري المغسول في الأعلى.
• قمنا بتعيين وضع "الخبز" على قدر الطهي البطيء ، ووقت الطهي 40 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، اترك شارلوت يبرد ، وقلب وعاء الطهي متعدد الوظائف بحرص على طبق مسطح. تقدم مع الكريمة الحامضة.

فطيرة التوت الأزرق في طباخ بطيء

سنحتاج

• التوت الأزرق الطازج أو المجمد - 200 جرام
• زيت نباتي - 100 جرام
• سكر محبب - 200 جرام
• زبدة - 200 جرام
• الحليب - 150 مل
• بيض - 4 قطع
• البيكنج بودر للعجين
• ليمون - قطعة واحدة

لقد اخترنا لك وصفة بسيطة جدًا لعمل فطيرة التوت الأزرق:

• في وعاء عميق ، اخفقي البيض مع السكر. صب الزيت النباتي والحليب والزبدة المذابة بالتناوب.

إذا كنت تحب الفانيلين ، فقد حان الوقت لتغيير الوصفة قليلاً وسكبها - سيصبح الخبز بها أكثر رائحة.

• اغسل الليمون جيدًا بالماء الدافئ ، وافرك مبشرة مبشرة بالقشر جيدًا ، ثم اخلطه مع الدقيق المنخل.

• يُمزج الدقيق مع مسحوق الخبز ويُحرّك مع مزيج الزبدة ويُضاف التوت الأزرق.
• نختار وضع "الخبز" على جهاز الطهي البطيء ، ونضع الكب كيك المستقبلي ونخبز لمدة 50 دقيقة. بعد انتهاء إشارة الطهي ، احتفظي بالكيك على وضع "التسخين" لمدة 20 دقيقة. يمكن تزيين بلولو النهائي بالتوت الطازج ومسحوق الفانيليا.

شاهد نسخة أخرى من هذا الطبق في الفيديو أدناه:

كب كيك بالتوت الأزرق

مكونات: 2 بيضة ، 80 جرام سمن ، 120 مل حليب ، 300 جرام دقيق قمح ، 200 جرام سكر ، 50 جرام البن المطحون، 10 غرام من مسحوق الخبز ، 10 غرام من مسحوق السكر ، 5 غرام من صودا الخبز ، 250 غرام من التوت الأزرق ، 100 غرام من حبات الجوز ، 10 غرام من قشر الليمون ، 10 مل من الزيت النباتي ، ملح حسب الرغبة.

طريقة طهو: قسّم البيض في وعاء ، واخلطه مع المارجرين الملين ، والدقيق ، والقهوة ، والسكر ، والحليب ، واضرب بالخلاط ، وأضف الملح ، والصودا ، ومسحوق الخبز.

طحن الجوز وقشر الليمون. اغسل التوت وصفيها في مصفاة.

أضيفي المكسرات والقشر والتوت إلى الخليط واخلطيهم جيدًا.

قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت النباتي ، وضع الكتلة الناتجة فيه ، حدد وضع "الخبز" واضبط المؤقت لمدة 45 دقيقة.

بعد إشارة الاستعداد ، اترك الكعكة في جهاز الطهي المتعدد في وضع "التسخين" لمدة 60 دقيقة أخرى.

نرش الكيكة بالسكر البودرة قبل التقديم.

زلابية بالعنب البري مكونات العجين: 2 كوب دقيق قمح ، 1 بيضة ، 1 ملعقة صغيرة سكر ، ماء ، ملح ، مكونات الحشوة: 550 جرام توت ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، قرفة ، طريقة تحضير العجين. لتحضير عجينة الزلابية ، تحتاج إلى نخل الدقيق في وعاء ، وتحضيره