سلطة الأفوكادو الطماطم الخضر. حماية الربيع لنباتات الحدائق من الآفات والأمراض. سلطة الأفوكادو واللحوم السلطعون
أهلاً بكم! Vika Leping معك ، واليوم سأخبرك كيف تطبخ سلطة الخضارمع الأفوكادو والطماطم الكرزية. الوصفة بسيطة للغاية ، واتضح أن الطبق لذيذ. في الأسبوع الماضي ، لم تظهر أي وصفات جديدة ، ولكن كل ذلك لأنني ذهبت قليلاً 🙂 جاء صديق مقرب من القرم لزيارة سيرجي وأنا لمدة أسبوع ، لذلك نحن فقط فعلنا ما كنا نسير! لكنني في عجلة من أمري لإعادة تأهيل نفسي وإنهاء نشر مجموعتي سلطات الربيع. وسلطة الأفوكادو مع الطماطم هي واحدة من هذه المجموعة. يتم تحضيرها بسرعة كبيرة ولكن ليس من العار تقديمها في حفل عشاء
بشكل عام ، تعتبر السلطات مع الأفوكادو خيارًا يربح فيه الجميع لأي حدث. الجميع يعرف هذه الفاكهة الرائعة ، والبعض يحبها ، والبعض الآخر لا يعرفها ، ولكن الجميع يريد أن يأكلها مرة أخرى ، وسوف يتذوقونها فجأة 🙂 ولكن مع ذلك ، بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون الأفوكادو على الإطلاق ، يمكنك بسهولة استبدالها بالأديغي جبنة او موزاريلا. أنا أفضل الأديغة ، فهي أقل دهونًا وذات مذاق حليبي أكثر ثراءً. يمكنك بالطبع صنع سلطة بسيطة بالأفوكادو والجبن ، لكن يبدو لي أن هذا سيكون بالفعل أكثر من اللازم مع النكهات.
بالمناسبة ، لقد أخبرتك بالفعل عن كيفية طهي الأفوكادو ، أي كيفية تقشيرها بسرعة وتقطيعها إلى مكعبات أو مكعبات ، وهذا سيساعدك على القيام بذلك ببساطة وبسرعة وكفاءة. تأكد من قراءته ، سيوفر لك بالتأكيد عدة دقائق من الحياة. وإذا كنت مهتمًا بما يمكن طهيه من الأفوكادو ، فيمكنني أيضًا أن أنصح ، بالإضافة إلى ذلك يوجد سلمون وسلطة أفوكادو.
إذن ، سلطة مع الأفوكادو والطماطم الكرز ، وصفة خطوة بخطوة مع الصورة.
مكونات
- - حاسب شخصي 1
- - كرز - 200 غرام
- - حاسب شخصي 1
- - أخضر - قطعة واحدة
- - 2 قرصات
- - زيتون
- - عصير بلسمي أو ليمون
طريقة طهو
وصفة السلطة مع الأفوكادو والطماطم الكرزية بسيطة للغاية. أولاً ، اغسل جميع المكونات ، ثم اقطع الأفوكادو إلى نصفين وأخرج الحجر وفقًا للتعليمات التي سبق أن قدمتها أعلاه. قطع الأفوكادو إلى شرائح والطماطم الكرزية إلى نصفين. لدي دليل آخر متاح حول اختراق آخر للحياة سيكون بالتأكيد مفيدًا للجميع!
نأخذ الأطباق ونضع عليها مزيجًا من السلطات. سلطة الخضار من الأفوكادو والطماطم الكرزية سيتم تقسيمها. فوق أوراق الخس التي تحتاجين إلى تمزيقها بيديك ، إذا كانت كبيرة جدًا ، ضعي الأفوكادو المفروم ، ثم طماطم الكرز ومفرما ناعماً بصل أخضر.
رشي القليل من زيت الزيتون والخل البلسمي. يمكن استبدال هذا الأخير بعصير الليمون. الملح والفلفل حسب الرغبة ، يرش مع قليل بذور الكتانويخدم على المائدة. سلطة الأفوكادو والطماطم بسيطة جاهزة!
وإذا كنت لا تحب الأفوكادو ، فاستبدله بجبنة أديغي أو موزاريلا ، كما قلت. من المؤكد أن سلطة الأفوكادو والطماطم لم يتم التغلب عليها من وجهة نظري ، لكن جبن الموزاريلا والطماطم هي أيضًا مزيج مفيد للجميع ، خاصة إذا أضفت الريحان الأخضر ، كما هو الحال في كابريس. - نوع آخر من السلطات المفضلة لدي في 5 دقائق 🙂
هذه هي وصفات السلطة مع الأفوكادو والموزاريلا. كلاهما لذيذ جدًا ، جربه ولن تندم!
والآن سألخص الأمر.
وصفة سريعة: سلطة الخضار مع الأفوكادو والطماطم الكرزية
- نغسل جميع المكونات ونقشر الأفوكادو ونقطعها إلى شرائح سميكة.
- قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين.
- رتبي أوراق السلطة المفضلة لديك على أطباق ، واقطعيها بيديك إذا كانت كبيرة جدًا.
- ضعي الأفوكادو المفروم فوق الأوراق أو خس أو جرجير تبدو جميلة تحتها.
- بدلا من الأفوكادو ، يمكنك وضع مكعبات جبنة أديغةاو جبن موزاريلا.
- ضعي الطماطم الكرزية والبصل الأخضر المفروم ناعماً على الأفوكادو ورشي عليها زيت الزيتون والخل البلسمي أو عصير الليمون والملح والفلفل حسب الرغبة ورشيها ببذور الكتان.
- الآن أنت تعرف ماذا تطبخ مع الأفوكادو!
هذا كل شيء ، سلطة الخضار مع الأفوكادو والطماطم الكرزية جاهزة ، يمكنك معاملة ضيوفك لهم. أنا حقا أحب وجبات بسيطةمن الأفوكادو ، لهذا أشارككم هذه الوصفة. أتمنى أن تقدر ذلك! بالمناسبة ، ربما تعرف أيضًا ما الذي يمكن صنعه من الأفوكادو ، إلى جانب ما لدي بالفعل؟ اترك نصائحك ، وسأجعلها تنبض بالحياة والصور والوصفات 🙂 لقد وعدت أيضًا بطهي معجنات PP لعيد الفصح ( التغذية السليمة). وفعلتها!
كنت أطهو في الليل ، منهكة من التعب ، لأنه في اليوم التالي كان صديقي قادمًا بالفعل ، ولم يكن هناك وقت للطهي. حتى هنا هو عليه الرائب عيد الفصحاتضح أنها لذيذة جدًا ، ولكن كانت هناك مشكلة صغيرة في كعكات عيد الفصح: ظهر نوعان من الشوكولاتة ، وظهر اثنان من اللبن الرائب جاهزًا ولذيذًا ، لكن اتضح أنهما سقطتا تمامًا وخامتا من الداخل. في يوم من الأيام ، سأشارك معك نوعًا واحدًا فقط من كعكة الشوكولاتة دون الإضرار بالشكل والمعجنات الرائبة ، لكن سيكون ذلك في العام المقبل 🙂 بدا لي أنه سيكون من الأصح.
وقريبًا جدًا ستنتظرك سلطات جديدة بالصور والأوصاف التفصيلية ، فابق معي حتى لا تفوتك ، ، انه مجانا! بالإضافة إلى ذلك ، عند الاشتراك ، ستتلقى كهدية مجموعة من الوصفات الكاملة من 20 طبقًا يتم إعدادها بسرعة كبيرة ، من 5 إلى 30 دقيقة ، مما سيوفر الكثير من وقتك! أكل سريع ولذيذ - إنه حقيقي!
كانت Vika Leping معك! قم بطهي سلطة لذيذة مع الأفوكادو والطماطم الكرز ، أخبر أصدقاءك ، مثل ، اترك تعليقات ، قيم ، أخبر ما فعلته وتذكر أنه يمكن للجميع طهي طعام لذيذ ، وأنك موهوب أكثر مما تتخيل ، وبالطبع ، استمتع وجبة! أحبك ، كن سعيدا!
أصبحت فاكهة غريبة تسمى الأفوكادو أكثر شيوعًا لأنها غنية جدًا بالأحماض الدهنية غير المشبعة ، والتي يمتصها الجسم بسهولة. بفضل قوامه الدهني ، من الجيد إضافته إلى أي سلطة ، لأن اللب مشبع بطعم ورائحة الأجزاء المكونة.
طريقة عمل سلطة الأفوكادو
قبل تحضير سلطة الأفوكادو ، عليك اختيار الفاكهة المناسبة للطبق. ستكون أفضل نسخة ناضجة جدًا ، وبالتالي فهي مفيدة. عند الاختيار ، يجب الانتباه إلى الوزن - فالفاكهة الناضجة ثقيلة ، ويصعب لمسها ، مع وجود ضغط طفيف على القشرة ، ويبقى الانبعاج. يكون لب الثمرة الناضجة طريًا ، على غرار الكريمة في الملمس والملمس. زبدةبنكهة الجوز. إذا كانت الفاكهة طرية جدًا ، فهذا يعني أنها مفرطة النضج ، كما أن ملاطها الرخو غير مناسب تمامًا للطهي. أيضًا ، عند شراء فاكهة طرية جدًا ، هناك خطر شراء فاكهة فاسدة.
الأفوكادو شديد الصلابة غير ناضج ، لكن الأمر يستحق شرائه لينضج في المنزل. لب الفاكهة غير الناضجة قوي ، يشبه طعم اليقطين أو الكمثرى. مثل الموز ، تنضج الأفوكادو في دفء الغرفة في غضون يومين. يمكنك تسريع العملية عن طريق لف الثمار في كيس ورقي واحد مع التفاح الناضج. عندما تنضج الثمرة ، يمكن تخزينها لمدة لا تزيد عن 5 أيام ، وإلا فإنها ستغمق وتتدهور. الثمار الناضجة خضراء داكنة اللون وشكل الكمثرى - من الجيد تحضير السلطة من صنف كاليفورنيا أو فلوريدا.
لاستخدام الفاكهة كصلصة للسلطة ، يجب تقشيرها. اقطع إلى نصفين ، انزع العظم ، وحفره بسكين. يتم تنظيف النصفين من اللب بملعقة يمكن تقطيعها إلى مكعبات أو إعطائها قوام كريمي. خيار آخر للتقشير هو طريقة مشابهة لتقشير البطاطس أو تقشير القشرة من أعلى إلى أسفل وتقشيرها إلى شرائح.
لا ينبغي تعريض الأفوكادو في السلطة المعالجة الحراريةوإلا فإنها ستطلق المرارة. يجب طهيه مباشرة قبل الاستخدام حتى لا يتأكسد. يجب اختيار أطباق للجنين خاملة كيميائياً ، وللحفاظ على لون اللب ، رشها بعصير الليمون أو الحامض. إذا لم يكن هناك ليمون في متناول اليد ، فستعمل قطرة من الخل أو المحلول. حمض الستريك.
ما يتناسب مع الأفوكادو
عند صنع السلطات ، يجدر استكشاف السؤال عن الأطعمة التي يتم دمج الأفوكادو معها. نظرًا لمذاقها اللطيف ، فإن الفاكهة مناسبة تمامًا لتناولها مع الطماطم والخيار والأسماك والمأكولات البحرية. إنه ينطلق بشكل مثالي من طعم الدجاج والكافيار والفاكهة والجبن ، ويمكن استخدامه كطبق حلو أو تحفة طهوية معقدة.
سلطة الأفوكادو - الوصفات
أسهل وصفة لسلطة الأفوكادو هي دمجها مع خيار كلاسيكيوالطماطم. تتضمن الوصفات الأكثر تعقيدًا استخدام الجمبري والتونة والدجاج والسلمون. مكونات اللحوماجعل الطبق ألذ ومظهرًا رائعًا في الصورة عند دمجه مع هذه الفاكهة الزيتية. من الجيد تقديم سلطة مع لحم السلطعون على طاولة الأعياد ، ومع عصي السلطعون في النظام الغذائي اليومي. سلطة لذيذة مصنوعة من الأفوكادو مع الخيار أو الجبن أو الجرجير.
مع الجمبري
المكرر واللذيذ جدا هو سلطة من الأفوكادو مع الجمبري. من المهم اختيار المأكولات البحرية هنا - الصنف الصغير في القطب الشمالي مناسب ، وهو سهل الطهي والمعالجة. يتم إيلاء اهتمام خاص للضمادة ، والتي لا تقل تعقيدًا عن المكونات نفسها. أزواج قاعدة السلطة جيدًا مع الفراولة أو الطماطم الكرز أو الكبر أو الكراث أو التفاح أو الفاصوليا أو البيض المسلوق.
مكونات:
- زيت الزيتون - Art. ل ؛
- خل النبيذ الأبيض - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- خردل ديجون - ملعقة صغيرة.
- روبيان - 0.3 كجم ؛
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- صلصة الفلفل الحار - 2 ملعقة صغيرة ؛
- القرنفل والثوم؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- ليمون - قطعة ؛
- شبت طازج - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- بصل أخضر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة طهو:
- يقشر الجمبري ويغلي في ماء مملح.
- يقطع الثوم ، يقطع الخضار ، يضغط عصير الليمون.
- يُمزج الزيت والخل والخردل معًا ونقع الجمبري هناك.
- اخفقي المايونيز والفلفل الحار والثوم والملح والفلفل.
- رش مكعبات الأفوكادو بعصير الليمون.
- يُرمى الجمبري في مصفاة ويُمزج مع مكعبات الأفوكادو والأعشاب والملح والفلفل ويُغطى بالمايونيز. اتركه في البرد لبضع ساعات.
- قدميها مزينة بشرائح الفاكهة وأغصان الشبت وأوتاد الليمون.
مع دجاج
يتم الحصول على سلطة أفوكادو خفيفة ومثيرة للاهتمام مع الدجاج ، والتي يتم تحضيرها بسرعة ، وتحتوي فقط على مكونات صحية. سوف يشحنك بالطاقة والفيتامينات ، وبسبب عدم وجود المايونيز والقشدة الحامضة ، يمكن اعتباره غذائيًا. إضافة الفلفل الأسود حسب الذوق ، يعطي الطبق البهارات. من المثالي وضع صدر مطهو على البخار ، وهو مزيج من الخضار مع أوراق الخس المعالج باليود في مقبلات.
مكونات:
- أوراق الخس - 2 عناقيد.
- صدر دجاج - 1 قطعة ؛
- الجريب فروت - 1 قطعة ؛
- أفوكادو -1 قطعة ؛
- بصل أحمر - 1 قطعة ؛
- عصير ليمون - من نصف ليمونة ؛
- سيقان الكرفس - 1 قطعة ؛
- خليط الفلفل - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
- عصير الجريب فروت - 4 ملاعق كبيرة. ل ؛
- عسل سائل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- بذور الخردل - 1 ملعقة صغيرة.
طريقة طهو:
- نقطع الدجاج إلى قطع ، ونغلي لمدة ثلث ساعة ، ونرشها ساخنة بمزيج من الفلفل والملح.
- رش شرائح الأفوكادو بعصير الليمون. يقطع البصل إلى أنصاف حلقات ، والكرفس إلى شرائح.
- أوراق الخسشطف بالماء الجاري ، وجفف ، والمزق إلى أوراق كبيرة ، توضع على الجزء السفلي من اللوحة.
- ضعي فوقها شرائح الأفوكادو وقطع الدجاج والكرفس وشرائح الجريب فروت والبصل. يرش بخليط الفلفل.
- اصنع تتبيلة من العصير والعسل والخردل والتوابل فلفل حاروالملح.
- اسكبي الصلصة بالتساوي على الطبق وقدميها.
مع التونة
سلطة الأفوكادو والتونة الخفيفة والسريعة تقدم بطريقة غير معتادة. للحصول على تصميم يبدو جيدًا في الصورة ، تحتاج إلى تقطيع الفاكهة إلى نصفين ، وإزالة اللب بعناية ، وملء "القوارب" الناتجة بخليط السلطة. اتضح أنه لذيذ وجبة مشبعة، مظهر فاتح للشهية ، جمع التحيات من جميع الضيوف الحاضرين.
مكونات:
- التونة في الزيت - علبة ؛
- أفوكادو - 2 قطعة ؛
- خيار - 2 قطعة ؛
- الثوم - فص.
- مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة طهو:
- قطعي الأفوكادو إلى نصفين بعد التقشير ، ثم قومي بإزالة التجويف.
- يُكشط اللب برفق بملعقة ، يُقطع ويُمزج مع قش الخيار والثوم المسحوق والتونة المفرومة والمايونيز.
- يُملأ النصفان ويُقدم مع غصن من الشبت.
مع طماطم
يتم الحصول على سلطة أفوكادو بسيطة للغاية مع الطماطم مع طعم ممتاز وتأثير منعش وتوابل طفيفة بسبب إضافة البصل. يبدو فاتح للشهية ، وله فوائد صحية عالية ، ويمكن تقديمه للغداء في النظام الغذائي اليومي أو على طاولة الأعياد. بفضل صلصة زيت الزيتون ، تبدو المقبلات جيدة في الصورة ، ولها طعم متوازن.
مكونات:
- طماطم كبيرة - 3 قطع ؛
- أفوكادو - قطعة ؛
- بصل - ½ جهاز كمبيوتر ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زيت الزيتون - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة طهو:
- أزل قشر الأفوكادو ، وأزل الحجر ، وقطع اللب إلى مكعبات ، ورش بسخاء مع عصير الليمون.
- يقطع البصل نصف حلقات ، يُسكب الماء المغلي لمدة 2.5 دقيقة ، يُصفى.
- تقطع الطماطم إلى شرائح ، إذا كنت تستخدم طماطم كرزية ، يكفي أنصاف.
- تخلط جميع المكونات وتتبل بالزيت والملح والفلفل.
- تزيين مع المساحات الخضراء.
مع السلمون
تتميز سلطة السلمون والأفوكادو بطعم حامض حار. لإضفاء مظهر أكثر تطوراً على المقبلات ، توضع أوراق الجرجير فيها ، والتي تترك وراءها مذاقاً لطيفاً من الجوز. ستحتاج إلى سمك السلمون المملح قليلاً ، والذي لن يطغى على الذوق الكامل ، ولكنه يؤكد فقط على غرابة المكونات المختارة. سيصبح الطبق لذيذًا بشكل خاص إذا قمت بتتبيل المكونات الأعشاب بروفنسال.
مكونات:
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- بصل أخضر - حفنة.
- طماطم - 4 قطع ؛
- أوراق الخس - 2 قطعة ؛
- جرجير - حفنة.
- سمك السلمون المملح قليلاً - 50 جم ؛
- زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- خردل - 1 ملعقة صغيرة ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
طريقة طهو:
- يقطع السلمون إلى مكعبات ، والطماطم مع الأفوكادو إلى شرائح ، والبصل إلى شرائح.
- مزيج الصلصة من الزيت والخردل عصير ليمون، يتبل بالملح ، أعشاب بروفانس ، أحمر فلفل مطحون.
- نضع أوراق الخس والجرجير وباقي المكونات في قاع الطبق ونسكب الصلصة فوقها.
- تُزين بحبوب السمسم وجبنة الموزاريلا.
مع عصي السلطعون
كيف تطبخ سلطة اصليةمن الأفوكادو وعيدان السلطعون ، سوف تخبر الوصفة. إنه مثل طبخ الخضار سلطة يونانيةولكن إضافة فاكهة غريبة إليها ستعطي العصارة والنعومة والحنان. تحصل على طبق متوازن يبدو رائعًا على أي طاولة عطلة. يمكن تحسين الوجبة الخفيفة بإضافة ضمادات أخرى ، أو تبسيطها بإزالة المنتجات غير الضرورية.
مكونات:
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- عيدان من السرطان- 100 جرام؛
- بصل أحمر - 2 قطعة ؛
- خيار - 2 قطعة ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- فلفل أحمر حلو - 2 قطعة ؛
- جبنة أو جبنة فيتا - 100 جم ؛
- عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- زيتون - علبة ؛
- زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
- أوراق الخس - 2 قطعة.
طريقة طهو:
- نقطع الخيار والأفوكادو والجبن إلى مكعبات ، والطماطم إلى شرائح ، والبصل إلى نصف حلقات ، والفلفل إلى شرائح ، والأوراق المسيلة للدموع ، وقطع الزيتون إلى نصفين ، وقطع الأعواد.
- نخلط جميع المكونات ونرش عليها الجبن وتتبل بصلصة عصير الليمون والملح وزيت الزيتون والفلفل الأسود.
- تزين بالصنوبر.
مع الجرجير
سلطة مع جرجير و افوكادو، معدّة على حسب الوصفة الايطالية. فهو يجمع بشكل متناغم بين التأثير المنعش والحدة الخفيفة للملابس ، مما يخلق سمفونية كاملة من الأذواق. مثل سلطة خفيفةمن الجيد تقديم ik في أيام الصيف للاستمتاع وتناول وجبة خفيفة مع منتج صحي. يتم استبدال الجرجير ببساطة بأي مزيج سلطة آخر حسب الرغبة.
مكونات:
- جرجير - 200 جم ؛
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- طماطم كرزية - 100 جم ؛
- زيت الزيتون - 50 مل ؛
- خل بلسمي - 20 مل ؛
- خليط من الفلفل رشة.
طريقة طهو:
- اشطف الأعشاب ، ضعيها في وعاء السلطة. بعد تقشير لب الأفوكادو ، مقطعة إلى شرائح ، طماطم كرزية إلى أرباع ، اخلطي كل شيء.
- اصنعي تتبيلة من الزيت والخل والملح والفلفل وتتبيل الوجبة الخفيفة.
مع الخيار
عمليا النظام الغذائي هو سلطة من الأفوكادو والخيار ، أعدت وفقا للوصفة التالية. إذا قمت بإزالة البيض من هناك ، تحصل على نباتي أو طبق الصوممثبط ممتاز للشهية. يمكن استبدال التفاح في هذه الوصفة بالطماطم أو الذرة. من الجيد تقديم مقبلات مع الكثير من الخضر ، والتي ستحقق فوائد كبيرة مع المكونات.
مكونات:
- أفوكادو - 2 قطعة ؛
- خيار - 2 قطعة ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- تفاحة خضراء- حاسب شخصي 1.؛
- ثوم - 2 فصوص.
طريقة طهو:
- نقطع لب الأفوكادو إلى مكعبات ، الخيار المقشر إلى شرائح ، التفاح إلى شرائح.
- يُسلق البيض جيدًا ويُقطع ويُمزج مع الثوم المبشور.
- تخلط جميع المكونات وتتبل بمزيج من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح.
مع الجبن
زخرفة حقيقية طاولة العطلةسلطة من الأفوكادو والجبن ، مصنوعة في طبقات وتقدم في أجزاء. لتعزيز المذاق ، يضاف إليها سمك السلمون المملح قليلاً ، والذي يتناغم تمامًا مع الفاكهة الغريبة. يوصى بتقديم مقبلات أنيقة بأوراق الخس والطماطم الكرزية ، و بيض الدجاجإذا رغبت في ذلك ، استبدل السمان.
مكونات:
- أفوكادو - 1 قطعة ؛
- سمك السلمون المملح- 200 جم ؛
- جبنة فيتا - 100 جم ؛
- بيض - 3 قطع.
طريقة طهو:
- نقطع السلمون ناعماً ، نفرم الجبن ، نسلق البيض - نقطع البياض إلى مكعبات ، وابشر الصفار جيداً.
- توضع في طبقات: شرائح الأفوكادو ، والجبن ، والسمك ، والبروتينات ، وصفار البيض. تبلي كل طبقة بالملح والفلفل وقطرة من المايونيز.
- إذا رغبت في ذلك ، يمكنك صنع مايونيز محلي الصنع.
مع لحم السلطعون
بديل لاستخدام عيدان تناول الطعام هو سلطة مصنوعة من لحم السلطعونوالأفوكادو ، والتي ستكتسب على الفور طعمًا نبيلًا و رائحة غنية. يمكنك أن تأخذ لحم السلطعون الطبيعي ، وهو غالي الثمن ، ولكن بعد ذلك سيصبح الطبق تلقائيًا مكررًا وأنيقًا ، وسيتميز بخطوط رفيعة وتكوين ذوق. سيتم تقدير المقبلات من قبل كل من يحاول ذلك.
مكونات:
- أفوكادو - 2 قطعة ؛
- خيار - 1 قطعة ؛
- لحم السلطعون - 0.2 كجم ؛
- زبادي غير محلى - 50 مل ؛
- عصير ليمون - من نصف فاكهة ؛
- بيضة - 2 قطعة ؛
- بصل أخضر - 2 ريش.
طريقة طهو:
- قم بطحن أو تقطيع اللحم بيديك ، وقطع الخيار إلى شرائح ، واسلق البيض وقطعه.
- امزج كل شيء مع عصير الليمون المعالج مسبقًا ومكعبات الأفوكادو والبصل الأخضر المفروم.
- يتبل باللبن والملح والفلفل.
- تقدم مع شرائح الليمون ، أنصاف الطماطم الكرزية والبصل الأخضر المفروم. يمكن أن تقدم في "قوارب" من قشر الأفوكادو.
سلطة الأفوكادو اللذيذة - أسرار الطبخ
لتحضير سلطة أفوكادو لذيذة ، عليك أن تعرف بعض أسرار الطبخ:
- فقط الفاكهة الناضجة مناسبة ، والتي يمكن اختيارها وفقًا لتتبع القطع - إذا كانت بنية ، فإن الثمرة مفرطة النضج ، صفراء - خضراء - غير ناضجة ، خضراء زاهية - مثالية ؛
- تشير البقع الداكنة والشقوق الموجودة على الفاكهة إلى أنها مفرطة النضج ؛
- تأكد من رش لب الفاكهة بعصير الليمون حتى لا يغمق ويظهر بشكل جيد ؛
- سيساعد العظم في الحفاظ على نضارة اللب - بعد تقطيعه إلى سلطة ، تحتاج إلى خفضه للأمان وإزالته قبل التقديم ؛
- لكي أعطي طعم مشرقيمكن مخلل الفاكهة قبل تقطيعها - أبسط صلصة ستكون عصير الليمون مع الفلفل أو صلصة الفلفل الحار ؛
- من الأفضل تلبيس السلطات التي تحتوي على الأفوكادو بصلصات خفيفة محلية الصنع ، بدلاً من استخدام المايونيز أو القشدة الحامضة التي يتم شراؤها من المتجر ؛
- زيت الزيتون والخردل والخل البلسمي أو خل النبيذ الأبيض والتوابل بالأعشاب والفلفل المطحون الخشن مناسبة تمامًا للتتبيلات ، ملح البحر;
- يتناسب مع ثمار التونة والسبانخ واللسان والفجل والمانجو والفراولة والحبار والكينوا والكمثرى.
فيديو
ظهرت ثمار الأفوكادو على أرفف متاجرنا ومحلات السوبر ماركت مؤخرًا نسبيًا ، مع وصول سلاسل البيع بالتجزئة الأجنبية إلى السوق المحلية. تفسير ذلك بسيط - الثقافة محبة للحرارة ، في الخارج ، كانت لدينا مزارع تجريبية فقط في جورجيا ، وحتى ذلك الحين في العهد السوفيتي. المكسيك هي الشركة الرائدة عالميًا في إنتاج وتصدير الأفوكادو ، على أراضيها ، وفقًا للعلماء ، تمت زراعة النبات من قبل الأزتيك منذ عدة آلاف من السنين.
لذا. الأفوكادو "جاء ورأى وغزا". كلنا. ليس على الفور ، لكنه كان مثابرًا إلى حد ما ، ولم نلاحظ حتى مدى حبنا لهذه الفاكهة. وقد وقعوا في حب ليس فقط براعم التذوق ، ولكن أيضًا "علميًا". من المعروف الآن على وجه اليقين أن الأفوكادو مفيد جدًا ، وفي الدول الغربية مع عبادته أكل صحيفي أعلى 10 منتجات. لذلك ، ستجد العشرات من الوصفات لسلطات الأفوكادو وحدها.
ماذا نعرف عن الأفوكادو؟
ولكن ما فائدة هذه الفاكهة الغريبة؟ أطلق عليه الأزتيك القدماء اسم "زيت الغابة" بسبب احتوائه على نسبة عالية من الدهون (تصل إلى 30٪) ، وهو من الدهون الجيدة المهمة للوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى ذلك ، فإن البوتاسيوم الموجود في الأفوكادو له تأثير مفيد على الجلد والدورة الدموية والقلب. نقطة أخرى مهمة: تحتوي ثمار الأفوكادو على الكثير من مضادات الأكسدة الطبيعية - الجلوتاثيون ، الذي يمنع شيخوخة الجسم. محتوى السعرات الحرارية من الأفوكادو - 200 سعرة حرارية.
يؤثر الأفوكادو على متوسط العمر المتوقع (دراسات!) ، والرفاهية العامة ، والمزاج ، والوزن الصحي (دراسات!). الأفوكادو منتج ممتاز 100٪.
لأكون صادقًا ، لم أتذوق طعم الأفوكادو في المرة الأولى ، ولكن كل ذلك لأن الثمار غالبًا ما تأتي إلى المتاجر خضراء وغير ناضجة ، وفي هذه الحالة لا يمكنهم التباهي بمذاق رائع. ولكن عندما ذاقت وتعلمت كيف أطبخ ... أصبح الأفوكادو صديقي ، وهو موجود دائمًا في سلة البقالة الإلزامية. ماذا تريد.
ماذا لو اشتريت فاكهة صلبة غير ناضجة؟
ماذا لو كانت طرية جدًا؟إذا اشتريت ثمرة أفوكادو صلبة غير ناضجة ، ضعيها في سلة مع فواكه أخرى واتركيها هناك ، بعد أسبوع ستصل الأفوكادو إلى الحالة المرغوبة وتصبح أكثر ليونة. بالمناسبة ، قد تحتاج الحالة إلى مختلفة. إذا كنت ترغب في الطهي أو اللحم المفروم ، يمكنك استخدام فاكهة طرية جدًا (ويمكنك أيضًا شراء واحدة ، طالما أنها لا تتعفن!) ، ولكن إذا كنت تخطط لسلطة بالأفوكادو ، فمتوسط الصلابة مرغوب فيه ، حيث يتم تقطيع الأفوكادو إلى شرائح سلطة.
لقد جمعت في هذا المقال وصفات لسلطات الأفوكادو ، سواء تلك التي كنت أقوم بإعدادها لفترة طويلة وتلك التي أود تجربتها. هناك العديد من الأفكار بما في ذلك الصور الواضحة بدون كلمات. فليكن في مكان واحد. وكذلك صلصة الأفوكادو وسلطة شركته. آمل أن تجده مفيدًا أيضًا.
بشكل عام ، ألاحظ أن هذا موضوع لا ينضب ، لأن الأفوكادو ، الذي يتمتع بطعم معتدل ومحايد ، يتناسب مع العديد من المنتجات. إنه جيد بشكل خاص مع المأكولات البحرية. لحم دجاجوالجبن والزيتون.
سلطة مع اصابع افوكادو وسلطعون
يستخدم المايونيز كصلصة ، لكن على الرغم من ذلك ، فإن السلطة خفيفة جدًا.مكونات الوصفة:
- 1 قطعة أفوكادو
- أصابع سلطعون مبردة 200 جم
- 2 خيار متوسط
- مايونيز
- الخضر
- جذر الكرفس الاختياري 50-100 جرام
نقطع أصابع السلطعون والخيار إلى مكعبات ، وتُقطع الخضروات المغسولة جيدًا.
نقطع الأفوكادو إلى الحفرة ونقطعها إلى نصفين. بعد إزالة القشرة والقشرة ، قطّعي الأفوكادو إلى مكعبات صغيرة. يتأكسد لحم الأفوكادو في الهواء ويصبح داكنًا بسرعة ، لذا رشه برفق بعصير الليمون.
سنجمع المكونات المحضرة بهذه الطريقة في وعاء سلطة بحجم مناسب. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك تنويع المذاق عن طريق إضافة جذر الكرفس ، مبشور على مبشرة جيدة.
يتبل المايونيز والملح حسب الرغبة قبل التقديم مباشرة.
سلطة جاهزة!
سلطة الأفوكادو مع الحبار
سلطة الأفوكادو مع السلمون (تراوت)
سلطة لذيذة جدا ورائعة وسهلة التحضير. عظيم لكل من القوائم اليومية والرسمية.
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة أفوكادو
- سمك السلمون (السلمون المرقط) مملح قليلاً 150 جرام
- طماطم كرزية 6-8 قطع
- مزيج السلطة (جرجير ، جرجير ، جرجير)
- بابريكا حلو 1/4 قطع
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- خردل فرنسي 1 ملعقة صغيرة
- الملح والفلفل والأعشاب بروفنسال
- 1 فص ثوم
مزق أوراق الخس بيديك. يمكن استبدال مزيج السلطة بأي سلطة يمكن العثور عليها في المتجر.
نقطع ثمرة أفوكادو ناضجة ونقسمها إلى نصفين ، ونخرج الحجر ونقطع قشر الفاكهة. نقطع الأفوكادو إلى شرائح صغيرة حتى لا تغمق ، رشي عصير الليمون.
قطع السلمون والبابريكا إلى مكعبات صغيرة ، والطماطم الكرزية إلى أرباع.
في طبق منفصل ، نصنع تتبيلة السلطة - نعصر فص ثوم ونخلطها بشوكة مع الخردل الفرنسي في زيت الزيتون.
في وعاء سلطة شفاف ، اخلطي جميع المكونات واسكبي الصلصة.
تتبل بأعشاب بروفانس.
إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يمكنك أن تخدم على الطاولة!
سلطة مع الأفوكادو والسلمون المرقط
سلطة بالأفوكادو والطماطم
الوصفة المثالية للموسم البارد. تذكر الصيف!مكونات الوصفة:
- 1 قطعة أفوكادو
- نصف ليمونة
- طماطم كرزية 5-6 قطع
- سلطة البصل 1/2 قطعة
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- أعشاب بروفانس الجافة
- فلفل أسود مطحون
- ملح البحر الخشن
قسّم الأفوكادو إلى نصفين ، مقطّعًا مسبقًا حتى العظم. نخرج العظم ونقشر القشر من الفاكهة. نقطع اللب إلى شرائح. سرعان ما يغمق الأفوكادو ، ويتأكسد في الهواء ، لتجنب ذلك ، اسكبه بعصير الليمون.
نقطع نصف الخس إلى نصف حلقات.
قطعي الطماطم إلى نصفين. إذا لم يكن هناك نوع من الكرز ، فيمكنك تناول الكريمة ، على سبيل المثال ، ولكن يجب تقطيعها إلى قطع أصغر.
ضعي جميع المكونات في طبق سلطة ، وتبليها بمزيج من أعشاب بروفنسال والفلفل المطحون ، وتبليها بزيت الزيتون والملح حسب الرغبة.
مستعد!
افوكادو ، خس ، بصل بنفسجي ، سلمون
سلطة أفوكادو بسيطة
لها طعم خفيف جدا وأصلي. بالتأكيد تستحق المحاولة!
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة أفوكادو
- الثوم المعمر (يمكنك أيضًا استخدام اللون الأخضر العادي)
- الفلفل الأحمر 1 قطعة
- 5 قطع طماطم كرزية
- البقدونس الطازج
- 2 فص ثوم
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- خل بلسمي 1 ملعقة صغيرة
- الفلفل وأعشاب البحر الأبيض المتوسط
قطع الأفوكادو ، أخرج الحفرة. قم بإزالة القشرة ، وقطع اللحم إلى مكعبات صغيرة ورشها على الفور برفق بعصير الليمون لتجنب التحول إلى اللون البني.
تُقطع الفلفل الحلو والبقدونس والبصل جيدًا ، وتُقطع الطماطم الكرزية إلى أرباع ، وتُسحق الثوم بضغطة الثوم. امزج كل شيء في وعاء مناسب.
بشكل منفصل ، تحضير حشوة من عصير الليمون والملح والبهارات والخل البلسمي (نضيفها حسب الرغبة).
نسكب الصلصة فوق السلطة ونخلط جيداً.
إذا لزم الأمر ، أضف الملح.
قدميها مزينة بغصن أعشاب طازجة.
افوكادو ، طماطم ، فيتا ، خس
سلطة بالأفوكادو والملفوف الصيني
سهلة التحضير ، ومذاق جيد - وصفة رائعة لكل يوم.مكونات:
- 1 قطعة أفوكادو ناضجة
- ملفوف صيني 0.5 كيلو
- خيار متوسط 1 قطعة
- 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- عصير نصف ليمونة
- أعشاب دي بروفانس (اختياري)
- طماطم شيري 4 قطع (للزينة)
خيار و الملفوف الصينيمقطعة إلى قش.
قطعي الأفوكادو إلى نصفين ، ثم أزيلي القشرة. نقطع اللحم إلى شرائح.
اخلطي الملفوف الصيني والخيار والأفوكادو في وعاء السلطة.
نرش سلطتنا بصلصة عصير الليمون وزيت الزيتون.
ملح حسب الرغبة وتبليه بأعشاب بروفانس إذا رغبت في ذلك.
دعونا نمزج كل شيء بشكل جيد.
قدميها مزينة بأنصاف طماطم كرزية.
سلطة الأفوكادو والخيار والملفوف الصيني
سلطة الأفوكادو مع الخيار
على الرغم من بساطتها ، يمكن لمثل هذه السلطة أيضًا تزيين طاولة احتفالية.
مكونات:
- 1 قطعة أفوكادو
- 1 قطعة خيار
- بصل أحمر 1 قطعة
- سلطة 150 جرام (أي سيفي بالغرض)
- للتزود بالوقود:
- مايونيز 80 جم
- عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- بَقدونس
- ماء 2 ملعقة كبيرة
دعونا نجهز الصلصة للسلطة المستقبلية مع الأفوكادو. اخلطي المايونيز قليل الدسم مع القشدة الحامضة وعصير الليمون والماء. نسكب البقدونس الذي نقطعه ناعما من قبل. يقلب بقوة ويوضع في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
نقطع الخيار المغسول إلى شرائح ، والخس الأحمر والبصل إلى نصف حلقات.
سنمزق أوراق الخس المغسولة والمجففة بأيدينا أو نقطعها إلى قطع أصغر بسكين.
نحرر الأفوكادو من الحجر والجلد ، ونقطع اللب إلى مكعبات.
امزج الأطعمة الجاهزة في وعاء السلطة.
مع الصلصة ، التي تم نقعها للتو في هذه اللحظة ، سوف نتبل السلطة ونمزجها جيدًا.
سلطة الأفوكادو مع الخيار مذاق رائع جمبري مقليمع اضافة الثوم. ساعد نفسك!
أفوكادو ، خيار ، طماطم ، فلفل حلو ، بصل
سلطة الأفوكادو مع التونة
وصفة للذواقة الحقيقيين ، ستزين أي احتفال وعطلة.
مكونات:
- 1 قطعة أفوكادو
- 200 جرام تونة معلبة
- الأوريجانو 5 أغصان
- القوس 1 قطعة
- الفلفل الأبيض
- 1 قطعة ليمون
أخرجي التونة من البرطمان وقسّميها إلى قطع أصغر باستخدام شوكة.
نقوم بتنظيف الأفوكادو ، وتحريره من القشر والحجر ، ونقطعه إلى مكعبات بحجم سنتيمتر تقريبًا.
يُمزج التونة والأفوكادو ويُضاف البصل المفروم ناعماً والأوريغانو المفروم.
يُسكب في العصير المعصور من الليمون ويُرش بالفلفل الأبيض.
يملح حسب الرغبة ويخلط جيدًا في النهاية.
اتركي السلطة النهائية في الثلاجة لمدة ربع ساعة قبل التقديم.
تقدم في وعاء سلطة أبيض أو شفاف.
استمتع بالطعم اللامع الممتاز!
سلطة بالأفوكادو والتونة
سلطة الأفوكادو مع الجرجير
مكونات الوصفة:
- 1 قطعة أفوكادو
- طماطم كرزية 200 جرام
- جرجير خس حفنة صغيرة
- جبنة قاسية 80-100 جم
- 1 قطعة ليمون
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
- خردل فرنسي 1 ملعقة صغيرة
- ملح فلفل
تحضير تتبيلة السلطة: اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والخردل. حسب ذوقك ، ملح وفلفل.
اشطف الجرجير بالماء الجاري واتركه حتى يجف.
نقطع الأفوكادو إلى مكعبات ، مع إزالة القشرة وتقشيرها أولاً.
قطعي الطماطم الكرزية إلى نصفين واخلطيها مع مكعبات الأفوكادو في وعاء سلطة بحجم مناسب.
قطعي الجرجير بيديك إلى قطع بحجم 2-3 سم وأضيفيها أيضًا إلى السلطة.
اسكبي الصلصة واخلطي ، إذا لزم الأمر ، أضيفي الملح مرة أخرى.
زيني السلطة النهائية بالجبن الصلب المبشور في الأعلى.
عند التقديم ، يمكنك التزيين بأنصاف طماطم كرزية أو غصن من الريحان الطازج.
سلطة أفوكادو مع بيض
وصفة بسيطة بدون زخرفة ، لكنها مع ذلك لذيذة جدًا.
مقادير السلطة:
- أفوكادو 2 قطعة
- بيض 4 قطع
- الخس الأرجواني 1 قطعة
- مايونيز
- ملح فلفل
دعونا نسلق البيض. عندما تبرد تمامًا ، قم بإزالة القشرة منها وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة.
حرر الأفوكادو الناضج من التجويف وقشر. نقطع اللب إلى مكعبات ، مثل البيض المسلوق.
يقطع البصل إلى حلقات رفيعة أو نصف حلقات حسب الرغبة.
انقل جميع المكونات إلى سلطة جميلةنك ، أضيفي المايونيز واخلطيهم برفق. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
تُزين بأغصان أعشاب طازجة أو طماطم كرزية مقطعة إلى نصفين.
أفوكادو ، بيض ، طماطم كرزية ، بصل بنفسجي وأخضر ، جرجير.
سلطة أفوكادو بالدجاج
القلبية ، ولكن في نفس الوقت سلطة خفيفة مع المقلية صدر دجاج. سيحبها الرجال بالتأكيد.
مقادير السلطة:
- 1 قطعة أفوكادو
- 200 جرام صدور دجاج
- طماطم 200 جرام
- زيت نباتي للقلي
- ليمون
- ملح فلفل
- مايونيز
- الشبت
يُملح صدر الدجاج ويُقلى زيت نباتيعلى كلا الجانبين حتى اكتمال. عندما تبرد ، قطّعيها إلى شرائح.
تقطع الطماطم (من الأفضل تناولها قوية وكثيفة حتى لا يتم تصريفها) إلى مكعبات.
قطع الأفوكادو المقشر إلى مكعبات ، مثل الطماطم ، صب عصير الليمون.
نجمع كل شيء في طبق بحجم مناسب ، ملح ، فلفل ، نضيف الشبت المفروم ناعماً ونتبل بالمايونيز قليل الدسم.
هذا كل شيء ، سلطتنا جاهزة!
سلطة الأفوكادو مع الأناناس
سلطة رائعة وجميلة جدا ذات مذاق ممتاز ، بالإضافة إلى ذلك ، لا تقل أهمية ، سهلة التحضير.
مكونات:
- 1 قطعة أفوكادو
- أناناس معلب 1 علبة
- البصل الأرجواني 1/2 قطعة
- زبدة
- زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة
- ملح الفلفل
تُرفع قطع الأناناس من القطر وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة. اقليها في الزبدة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً فاتحاً.
قشر الأفوكادو وأزل التجويف وقطع اللب إلى مكعبات من نفس الحجم.
نقطع نصف بصلة أرجوانية إلى حلقات أنصاف رفيعة.
نخلط المكونات في طبق أنيق مناسب ، ملح ، فلفل حسب الرغبة ونتبل بزيت الزيتون.
امزج مرة أخرى - هذا كل شيء ، السلطة مع الأفوكادو والأناناس جاهزة!
كما ترون ، يمكنك طهي الكثير من السلطات بمجموعة متنوعة من المنتجات ، والتي يمكن أن يبرز مذاق الأفوكادو منها بشكل إيجابي. من الصعب جدًا إفساد أي طبق بإضافة هذه الفاكهة الغريبة ، حتى تتمكن من التجربة بأمان. مع تقديم السلطة أيضًا: كوب من الأفوكادو و "طبق" في حد ذاته ، حيث تطلب السلطة فقط!
يؤلف ويطبخ! ربما في يوم من الأيام سيتم نشر وصفتك في مجلات الطهي!
سلطة كابريزي مع افوكادو ، طماطم ، موتزاريلا
مرحبا اصدقاء!
تعبت من أعياد رأس السنة والأعياد الوفيرة ، أريد أن أتناول وجبات خفيفة. أرتب لنفسي أيام صيام من الخضار والفواكه. أنا آكل السلطات الخفيفة ، مثل.
ومن الفواكه المفضلة لدي الأفوكادو. على الرغم من أن هذه الفاكهة تعتبر فاكهة في علم الأحياء ، إلا أنها تستهلك بشكل أساسي في السلطات والوجبات الخفيفة.
إنه منتج مُرضٍ ومغذي يتناسب مع السلطات ، خاصةً مع المأكولات البحرية. وبالنسبة للنباتيين وخبراء الطعام النيء ، فإن هذا النبات اللذيذ يحل محل اللحوم والبيض.
من الجيد أن تشتري هذه الفاكهة من أرفف المتاجر طوال فصل الشتاء. إنه لا ينمو في روسيا ويتم جلبه إلينا من أمريكا الجنوبية وإسرائيل.
يشبه النبات المذهل لونه الأخضر الداكن والكمثرى المتجعد. يوجد بداخلها عظمة كبيرة نسبيًا ، والتي تشغل مساحة كبيرة. ولكن لا يزال المزيد من اللب. طعم الفاكهة يشبه الزبدة بالمكسرات.
عند اختيار الأفوكادو في المتجر ، انتبه إلى ثماره - ناضجة أم لا. إذا كان من الصعب لمس الثمار ، فيمكنك شرائها وتركها تنضج في المنزل في درجة حرارة الغرفة لعدة أيام. إذا كانت الثمار طرية بالفعل - يمكن استخدام هذه الثمار على الفور في الطبق. لكن حاولي دائمًا شراء الأفوكادو بقشرة خضراء داكنة وخالية من البقع الداكنة. هذه الثمار فاسدة أو شديدة النضج.
كيف تقشر الأفوكادو بشكل صحيح؟ هناك العديد من هذه الطرق. أعجبتني واحدة - أقشر الفاكهة مثل الجزر. أي ، أزيل القشرة بمقشرة خضروات ثم أقطعها في دائرة بسكين ، بحيث يتم تقسيم الثمرة لاحقًا إلى نصفين واسحب العظم. أدناه ، بعد الوصفات ، أقترح عليك مشاهدة مقطع فيديو قصير حول كيفية تقشير هذه الفاكهة.
سلطة لذيذة "قوارب" مع الجمبري
لذيذ وسهل التحضير طبق من الأفوكادو والروبيان المسلوق. يتم تقديم السلطة في قشر الفاكهة.
سوف نحتاج:
- أفوكادو - فواكه كبيرة ؛
- روبيان - 300 غرام ؛
- عصير ليمون أو ليمون - 2 ملاعق كبيرة ؛
- مايونيز - 2 ملاعق كبيرة.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ:
نصنع تتبيلة للطبق. للقيام بذلك ، امزج في وعاء منفصل عصير الحمضيات، مايونيز. ملح وفلفل حسب رغبتك.
نقطع الثمرة رأسياً ونخرج العظم. بمساعدة ملعقة نقوم بتنظيف اللب من القشر حتى لا نتلف النصفين. نحتاج قوارب كاملة.
نقطع اللب في وعاء. أضف الجمبري.
لا يمكن قطع الجمبري ، إذا كان صغيراً. سوف تبدو عضوية. لكن يجب قطع الكبار.
نملأ كل شيء بالصلصة ونضعها على القوارب المعدة. نحن نخدم على الطاولة.
سلطة مع روبيان مقلي
في الوصفة الثانية ، قمت بالفعل بقلي الروبيان. لهذا ، أخذت روبيان ملك كبير. جاء الطبق لذيذ ولذيذ.
سوف نحتاج على أساس 1-2 حصص:
- أفوكادو - فاكهة متوسطة الحجم ؛
- روبيان الملك - 8-9 قطع ؛
- طماطم كرزية - 5-6 قطع ؛
- السبانخ الخضراء والملفوف الصيني والجرجير - أوراق قليلة لكل منهما ؛
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون- 2 ملعقة طعام؛
- جبن بارميزان - 50 جم ؛
طبخ:
يقشر الجمبري ويقلى في مقلاة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يتحول لون الجمبري المطبوخ إلى اللون البني ويتجعد. دعهم يبردوا.
اخلطي الخل البلسمي مع زيت الزيتون.
ضع طبقة من الأوراق على طبق مسطح كبير. الملفوف الصينيوالسبانخ والجرجير.
قشر الأفوكادو ومقطع إلى مكعبات. توضع فوق الأوراق على طبق.
تقطع الكرز إلى نصفين وتزين جوانب الطبق. نضع الجمبري المقلي في الوسط.
يُسكب فوقها جبن البارميزان المقطع إلى أطباق صغيرة ويُسكب فوق الصلصة.
سلطة الأفوكادو - وصفة بسيطة ولذيذة
تحقق من هذا الفيديو القصير لأكثر من غيرها وجبة خفيفة بسيطةمن الفاكهة اللذيذة. تكون جميع المكونات دائمًا في متناول اليد ولا يعد تحضير الطبق أسهل في أي مكان.
سلطة لذيذة مع الأفوكادو والدجاج
وصفة صدور الدجاج اللذيذة. تحول الطبق إلى العصير والطازج ومزين طاولة الأعياد.
سوف نحتاج:
- أفوكادو - فاكهة متوسطة الحجم ؛
- فيليه دجاج مسلوق - 200 غرام ؛
- طماطم - 2 قطعة ؛
- فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
- خيار - 1 قطعة ؛
- الجبن المبشور - 50 غرام ؛
- ثوم - 1 فص ؛
- مايونيز وملح حسب الرغبة.
طبخ:
لهذه الوصفة ، تحتاج إلى سلق فيليه الدجاج مسبقًا وتبريده جيدًا.
قشر الأفوكادو من القشر وقطعيه إلى مكعبات في وعاء عميق. فيليه دجاجيقسم إلى ألياف ويضاف إلى الوعاء.
نقطع الطماطم إلى مكعبات صغيرة. خيار و فلفل حلومقطعة إلى قش. نرسلها إلى الوعاء.
نمرر فص ثوم إلى السلطة من خلال عصارة الثوم. يتبل المايونيز والملح حسب الرغبة. اخلطي الكتلة جيدًا بملعقة.
يتم تقديم الطبق على المائدة في أوعية سلطة صغيرة. يرش الجبن المبشور على الوجه ويزين بغصن من الخضر. على سبيل المثال ، البقدونس المجعد.
أتمنى لك وجبة شهية!
سمك أحمر و رز الأفوكادو
جاءت كلمة "تارتار" إلينا من فرنسا. إنه يعني طبق يتم تحضيره من لحم ني. في البداية ، كانت هذه الوصفات بشكل رئيسي من متشنجثم أضيفت الأسماك النيئةوالمأكولات البحرية النيئة.
يحمل رز السمك الأحمر اسمه بحق ، لأن أحد المكونات الرئيسية هو السمك النيء المملح أو المملح قليلاً.
سوف نحتاج:
- أفوكادو - فاكهة متوسطة الحجم ؛
- بصل أحمر - رأس واحد ؛
- سمك أحمر - 400 غرام ؛
- المانجو - 1 قطعة ؛
- جرجير - حفنة واحدة ؛
- زيت الزيتون والخل البلسمي.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
طبخ:
الغرض من رز هو تقطيع كل شيء إلى مكعبات صغيرة وحتى.
يمكنك استخدام السلمون أو السلمون أو التراوت كسمك أحمر.
يُقشر البصل والمانجو ويُقطع ناعماً إلى مكعبات. نسكب كل شيء في وعاء.
قشر الأفوكادو بمقشرة الخضار وقم بإزالة التجويف. نقطع الفاكهة إلى أطباق رفيعة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، مثل المانجو والبصل. نرسل لهم وعاء.
نحاول أيضًا تقطيع السمك إلى مكعبات صغيرة. احرص على عدم تحويل السمك إلى هريسة. لقد قطعت سمك السلمون المملح قليلاً في الصورة.
أضف السمك إلى الفواكه والبصل.
رشي زيت الزيتون البكر الممتاز والخل البلسمي. نحن نمزج كل شيء بشكل جيد.
اشطف وجفف الجرجير. نأخذ أطباق جافة ونضع طبقة من أوراق الجرجير في وسط كل منها.
نضع التارتار على الجرجير مع حلقة السلطة. يمكنك سحق القليل على شكل كعكة.
يمكن تقديم التارتار على المائدة مع الخبز المحمص أو الخبز المحمص.
أتمنى لك وجبة شهية!
فيديو: كيف تقشر ثمرة أفوكادو
سترى في هذا الفيديو مدى سهولة وسرعة تقشير الفاكهة من القشرة بسكين بسيط وملعقة كبيرة. مشاهدة سعيدة!
هذا هو واحد من أكثر الوصفات الشعبيةمع فاكهة لذيذة. الأفوكادو لذيذ منتج مفيد. يجب أن تنتبه إليها كثيرًا وتضيفها إلى نظامك الغذائي.
أتمنى لك وجبة شهية!
ثمرة الأفوكادو الغامضة والتي لم يتم استكشافها بالكامل بعد. اكتشفه البعض بالفعل صفات الذوقولا شك فيه فوائد للجسم. الأفوكادو طعام أصل نباتيوهي نسبة عالية من الدهون. ومع ذلك ، فإن هذه الدهون مفيدة جدًا للجسم. لذلك ، يوصى بهذه الفاكهة غذاء حمية. يساعد هذا المكون على تفريغ الصفراء بشكل أفضل ويخفف التهاب الكبد. ربما تكون هذه المعلومات ذات فائدة لأولئك الذين ليسوا على دراية بهذه الفاكهة. لذلك ، سنخبرك كيف تطبخ لذيذ و سلطة صحيةمع الأفوكادو والطماطم.
سلطة يونانية بالأفوكادو
حتى الوصفات التقليديةيمكن استكمالها بهذه الفاكهة الرائعة. ستحتاج 100 جرام زيتون ، 100 جرام جبن أو جبنة فيتا ، 2 فلفل حلو ، 2 طماطم ناضجة ، 2 خيار ، 1 أفوكادو ، خس ، 1 رأس بصل أحمر ، 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون ، بهارات وزيت زيتون. قشر الأفوكادو وقطعيه إلى مكعبات لكن ليست صغيرة جدًا.
يرش على الفور بعصير الليمون. نقطع الخيار والطماطم إلى مكعبات ، ونقطع الفلفل إلى شرائح. نقطع البصل إلى نصف حلقات. ضع جميع المكونات في وعاء سلطة. أضف مكعبات الفيتا أو الجبن. نقوم بتمزيق الخس الأخضر بأيدينا. يمكن تقطيع الزيتون إلى نصفين أو أصغر قليلاً. اخلطي عصير الليمون مع زيت الزيتون وخذي الصلصة. نسكبها فوق السلطة مع الأفوكادو والطماطم والملح حسب الرغبة.
الوصفة الأصلية
تتميز هذه السلطة بأصالتها. سيكون موضع تقدير من قبل الذواقة ومحبي كل شيء غير عادي. لتحضير هذه السلطة ، يجب أن تأخذ 1 تفاحة ونصف ليمونة وأفوكادو و 100 جرام من سمك السلمون المملح قليلاً و 50 جرامًا من الصنوبر والخس و 4 طماطم كرزية وقليل من البارميزان وبذور السمسم. نصنع تتبيلة من خل النبيذ والخردل والعسل وصلصة الصويا. تحضير تتبيلة السلطة.
نقوم بخلط جميع المكونات المدرجة بنسب عشوائية. نضيف كل شيء لذوقك. يمكن أن تكون سلطة الأفوكادو والطماطم حارة قليلاً أو لاذعة أو حلوة قليلاً. أضف بعناية صلصة الصويا، لاحتوائه على سمك مملح قليلًا. قشر التفاح والأفوكادو وقطّع إلى شرائح. تأكد من رشها بعصير الليمون لمنع تحولها إلى اللون البني. يتم تقطيع المكونات المتبقية إلى قطع من نفس الشكل تقريبًا وتوضع في وعاء سلطة. أضف التفاح والأفوكادو إليهم. أضف الآن المكسرات وبذور السمسم. نقوم بتمزيق أوراق الخس بأيدينا أو نقطعها ونضعها في وعاء سلطة. سلطة رشي مع الأفوكادو والطماطم مع الصلصة المحضرة.
جمبري و افوكادو
يعتبر الجمبري والأفوكادو والطماطم مزيجًا رائعًا آخر من النكهات. من هذه المنتجات ، يمكنك إنشاء طبق ملكي حقًا. تتضمن الوصفة العديد من المكونات الذواقة وهي رائعة لحفل مأدبة. سوف يستغرق 200 جرام ملك الروبيان، 1 أفوكادو ، ملعقتان كبيرتان من كافيار السلمون ، 1 خيار ، ملعقتان كبيرتان من اللبن الطبيعي ، قليل من الطماطم الكرزية ، ملح ، فلفل أبيض ، ليمون وبضعة أغصان شبت.
اسلق الجمبري ، وإذا كان من المنتجات شبه المصنعة ، فقم ببساطة بصب الماء المغلي فوقها. قطعي الأفوكادو إلى نصفين وأزيلي التجويف. ثم نقوم بتنظيفه ونقطع اللب إلى مكعبات. رشهم بعصير الليمون حتى لا يفقدوا لونهم. قطع الخيار إلى نفس حجم الأفوكادو. امزج هذين المكونين وأضف الجمبري إليهما. تتبيلة السلطة باللبن. نضعها في وعاء سلطة ونزينها بالكافيار والطماطم الكرزية ، مقطعة إلى نصفين.
سلطة كوكتيل
تختلف هذه السلطة مع الأفوكادو والطماطم الكرزية في طريقة تقديمها. لتحضيره ، يجب أن تأخذ 1 أفوكادو ، 50 جرامًا من الجمبري المقشر ، 3 حبات طماطم كرزية ، 1 خيار ، أي سلطة ، ثلاث ملاعق زبادي طبيعي، وملعقة كاتشب وملعقة صغيرة من العسل والجرجير. النظارات مطلوبة للسلطة. ضعي قطع الخس في القاع.
يأتي بعد ذلك الخيار الذي يجب تقطيعه إلى شرائح رفيعة. ثم ضعي شرائح رقيقة من الطماطم الكرزية. نقوم بتنظيف الأفوكادو ونقطعه أيضًا إلى شرائح رفيعة أو قش. ضعهم على الطبقة التالية. يأتي بعد ذلك الجمبري المسلوق. تحضير الصلصة بشكل منفصل. مزيج اللبن والعسل والكاتشب. أضف ملعقتين صغيرتين من الصلصة لكل كوب. قمة مع الجرجير. إليك كيفية صنع سلطة الأفوكادو وتقديمها لضيوفك بطريقة أصلية.
السبانخ والأفوكادو - مخزن للفيتامينات
اثنان من الأطعمة الغنية بالفيتامينات ، السبانخ والأفوكادو ، يصنعان زوجًا مثاليًا. إذا كنت تريد حقًا الحصول عليه طبق صحيثم اصنع هذه السلطة. كل ما يتطلبه الأمر هو الأفوكادو والطماطم والخيار والسبانخ والبصل والملح والخل البلسمي. اغسل أوراق السبانخ واتركها حتى تجف. نضعهم في قاع وعاء السلطة. يمكنك تمزيقهم قليلاً بيديك. الآن يحتاجون إلى أن يكونوا مملحين قليلاً. قطع البصل والطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة. نضعها فوق السبانخ والملح مرة أخرى. بعد ذلك تأتي الأفوكادو المقشرة والمقطعة. دهن السلطة بالخل البلسمي. طعمها الحلو والمر يكمل هذه المكونات بشكل مثالي.
سلطة مع أوراق البنجر
هذه السلطة غنية أيضًا بالفيتامينات. لتحضيرها ، ستحتاج إلى حبة أفوكادو متوسطة الحجم ، 3 طماطم ، 1 فلفل حلو ، نصف بصلة ، قليل من أوراق البنجر ، بقدونس ، ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون ، ملح وفلفل. أولاً ، اغسلي الطماطم وقطعيها إلى شرائح. نقوم بتنظيف الفلفل من الساق ونزيل البذور. نقطعها إلى عصي قصيرة. قطعي الأفوكادو وأزيلي القدر.
ثم نقطع اللب إلى شرائح ونرش عصير الليمون. نقطع البصل إلى شرائح قصيرة. يمكنك استخدام البصل الحلو الذي سيبدو مفضلًا في هذه الوصفة. نغسل أوراق البنجر ونقطعها إلى شرائح رفيعة. نأخذ فقط أوراق البقدونس بدون أغصان. الآن امزج كل هذه المكونات في وعاء كبير. تبلي السلطة بزيت الزيتون وعصير الليمون. إضافة الملح والفلفل حسب الذوق. يمكن استبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي. لا يقتصر استخدام الخضر في هذه السلطة على البقدونس. هنا يمكنك إظهار خيالك وتناول الشبت أو الريحان أو القليل من النعناع. لكن يجب عدم استخدام التوابل ذات الرائحة الزكية حتى لا تلعب دورًا حاسمًا في التذوق.