Come cucinare il pollo con ananas: ricetta con foto. Ricetta per filetto di pollo con ananas in scatola al forno. Per una nuova versione del piatto avrai bisogno

È squisito piatto salato decorerà qualsiasi tavola, sia apparecchiata per un'occasione speciale che per una semplice cena in famiglia. Grazie alla componente esotica, la carne di pollo acquisisce un aspetto originale, leggermente dolce e gusto brillante.

Come cucinare il pollo con ananas al forno

Il piatto può essere preparato in diversi modi: dal filetto, alle singole parti della carcassa o pollo intero. Tuttavia, l'ananas viene solitamente utilizzato in scatola ricetta classica Si consiglia di assumere frutta fresca matura a questo scopo. Per cucinare il pollo con ananas al forno, è meglio pre-marinare la carne per un paio d'ore in panna, senape, panna acida, salsa di soia o maionese: questo conferirà al prodotto succosità e ulteriore tenerezza.

Pollo con ananas al forno - ricetta

L'abbinamento tra una dolce bacca esotica (l'ananas è erroneamente chiamato frutto) e la polpa di pollo è di origine orientale, ma si è diffuso molto nella cucina europea. I frutti succosi idratano il pollo secco e, grazie all'aggiunta di curry, zenzero, paprika e altri condimenti, il piatto acquisisce un gusto brillante. È impossibile scegliere una ricetta per il pollo con ananas al forno tra tutte le varietà, poiché ognuna di esse ha la sua svolta. Di seguito sono riportati i più buone opzioni cucinando.

Filetto di pollo con ananas al forno

• Tempo di cottura: 50 minuti.
• Numero di porzioni: per 3-4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 138 kcal/100 g.
• Scopo: cena/banchetto.
• Cucina: europea.

Un piatto universale e non molto difficile da preparare è il filetto di pollo con ananas al forno. Sarà accolto con gioia dalla tua famiglia o dagli amici in visita. Un simile trattamento può essere servito non solo caldo, ma anche raffreddato - qualità del gusto non sarà danneggiato da questo. La carne di pollo insieme alle bacche esotiche garantiscono al piatto una sorprendente succosità, un gusto originale e un aroma straordinario.

Ingredienti:

• cipolla – ½ pezzo;
• formaggio a pasta dura – 60 g;
• filetto di pollo – 0,5 kg;
• sale, spezie;
• spicchio d'aglio;
• anelli di ananas in scatola – 1 cucchiaio;
• maionese – 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Sbattere leggermente il filetto con un coltello e condire il prodotto con le spezie.
2. Oliare una teglia, adagiarvi la carne fresca preparata, ungere il pollo con la maionese.
3. Le cipolle e l'aglio pre-tritati dovrebbero essere posti sopra il componente principale del piatto.
4. Coprire il cibo con anelli di ananas e cospargere con scaglie di formaggio.
5. Cuocere il pollo per circa 35 minuti a 190 gradi.

Pollo con ananas e formaggio

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Contenuto calorico del piatto: 156 kcal/100 g.
• Scopo: banchetto/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Il pollo aromatico al forno con ananas e formaggio non richiede una grande quantità di ingredienti costosi, ma il processo di cottura dura circa due ore. Piatto pronto Puoi decorare con erbe fresche, eventuali verdure e servire con vari contorni. Il trattamento affascinerà gli ospiti riuniti a cena con la sua semplicità, originalità, presentazione bella e indimenticabile gusto delicato. Come cucinare il pollo con ananas e formaggio al forno?

Ingredienti:

• olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
• miscela di peperoni, altre spezie;
• carcassa di pollo;
• ananas fresco;
• limone;
• spicchio d'aglio;
• formaggio a pasta dura – 80 g;
• radice di zenzero tritata – 40 g.

Metodo di cottura:

1. Lavare la carcassa del pollo, asciugare l'interno e la pelle stessa con un tovagliolo di carta.
2. Sbucciare l'ananas tagliando la parte superiore, quindi dividere il frutto in 2 parti e prelevare la polpa con un coltello e un cucchiaio.
3. Macinare le bacche piccoli pezzi, grattugiare qualche fetta.
4. Mescolare la polpa di ananas con lo zenzero tritato, l'aglio schiacciato, il succo di un limone e olio d'oliva.
5. Strofina la carcassa di pollo con i condimenti su tutti i lati, senza dimenticare di trattare anche l'interno. Mettetelo in un sacchetto e versateci la marinata preparata. Attorciglia bene il sacchetto e scuotilo per distribuire uniformemente la salsa.
6. Dopo un'ora, apri il sacchetto e rimuovi la carcassa. Dopodiché dovresti iniziare a riempirlo con pezzi di frutta esotica.
7. Fissare la pancia dell'uccello con spago o stuzzicadenti e posizionare il pollo su una teglia oliata.
8. Il pollame fritto al forno va cotto a 180 gradi per circa un'ora. Allo stesso tempo, è necessario cuocerlo in modo che il pollo sia sempre inumidito, quindi ungerlo ogni 10-15 minuti con il grasso separato.
9. Taglia il piatto finito pezzi porzionati e mentre sono ancora calde cospargerle con formaggio grattugiato.

Petto con ananas e formaggio

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Contenuto calorico del piatto: 116 kcal/100 g.
• Scopo: cena/banchetto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Se volete preparare un piatto festivo semplice ma molto gustoso, il petto al forno con ananas e formaggio sarebbe un'ottima soluzione. Poiché il trattamento contiene poche calorie e i prodotti in esso contenuti sono facilmente digeribili, il pollo con ananas può anche essere incluso nella dieta. Grazie al formaggio, gustoso, crosta deliziosa che impedisce al cibo di seccarsi. Come cucinare il petto di pollo con ananas al forno?

Ingredienti:

• petto disossato – 1 kg;
• anelli di ananas in scatola - 1 cucchiaio;
• maionese – 100 ml;
• sale, spezie;
• formaggio a pasta dura di tipo russo/olandese – 0,3 kg;
• olio per la lavorazione della teglia.

Metodo di cottura:

1. Il seno deve essere pulito dalle vene e dalla pellicola, quindi sciacquato sotto l'acqua e asciugato con un tovagliolo.
2. Successivamente, tagliare il prodotto in fette oblunghe porzionate spesse fino a un centimetro. Battere leggermente i pezzi su entrambi i lati con un martello e strofinarli con le spezie.
3. Ungete una teglia profonda con olio, dopodiché posizionatela sopra. petto di pollo in modo che aderiscano perfettamente l'uno all'altro.
4. Scolare il liquido dal barattolo degli anelli di ananas e posizionare il prodotto sopra il pollo.
5. Cospargete il piatto con scaglie di formaggio sopra e fate una rete di maionese per rendere il piatto il più succoso possibile.
6. Condire e salare il cibo, mettere la teglia in forno preriscaldato a 200 gradi. Dopo 40 minuti il ​​piatto può essere servito adagiando sopra la carne di pollo piatti bellissimi e guarnire con aneto verde o prezzemolo.

Cosce di pollo con ananas

• Tempo di cottura: 40 minuti.
• Numero di porzioni: per 4 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 148 kcal/100 g.
• Scopo: cena/banchetto.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: semplice.

Il piatto ha un gusto delicato, succosità e un'appetitosa crosta croccante. Servire al forno cosce di pollo con ananas sta caldo, insieme a insalata fresca o verdure stufate. Allo stesso tempo, non è necessario integrare il pollo con patate, pasta o qualsiasi altro contorno: anche nella sua forma pura, il trattamento può servire come cena o pranzo abbondante e completo. La carne di pollo con frutta esotica risulterà non solo gustosa, ma anche bella: i cerchi di ananas sembrano decorazioni festive.

Ingredienti:

• cosce di pollo – 4 pezzi;
• condimenti;
• Olio di girasole raffinato – 2 cucchiai. l.;
• ananas in scatola – 60 g;
• succo d'arancia – 1 cucchiaio. l.;
• salsa di soia – 1 cucchiaio. l.;
• formaggio a pasta dura – 80 g.

Metodo di cottura:

1. Mescolare le spezie con sale, olio, salsa di soia E succo d'arancia.
2. Il pollo deve essere lavato prima della cottura e poi asciugato con un tovagliolo.
3. Trattare le cosce con la marinata preparata, lasciarle per 10 minuti in frigorifero, quindi adagiare la carne su una lamiera d'acciaio preoliata.
4. Coprire ogni pezzo di pollo con un anello di ananas.
5. Cospargere il piatto con il formaggio, che dovrà essere prima grattugiato.
6. Cuocere il pollo a 200 gradi per non più di mezz'ora, servire il dolcetto finito caldo.

Pollo con ananas in scatola

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: per 8 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 127 kcal/100 g.
• Scopo: banchetto/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Il pollo viene servito con ananas in scatola caldo o freddo. Grazie alla semplicità della ricetta, cucinatelo piatto prelibatoè possibile anche in giorni della settimana. Il processo è fattibile anche per i cuochi alle prime armi e richiede un minimo di tempo e fatica. Di conseguenza, otterrai un nutriente, succoso, aromatico piatto di carne. Per ridurre leggermente il suo contenuto calorico, invece della maionese, aggiungere la panna acida a basso contenuto di grassi. Come cucinare il pollo?

Ingredienti:

• cosce di pollo – 8 pezzi;
• anelli di ananas in scatola – 8 pezzi;
• panna acida – 100 ml;
• Parmigiano – 200 g;
• spezie.

Metodo di cottura:

1. CON cosce di pollo rimuovere la pelle e il nocciolo. Tagliare il filetto a metà.
2. È necessario mescolare la panna acida con 2 grammi di sale e pepe, spennellare la carne con questo composto e lasciare marinare per 20 minuti.
3. Grattugiare finemente il formaggio e scolare lo sciroppo dalla lattina di ananas.
4. Successivamente è necessario posizionare pezzi di pollo su una teglia oliata (potete usare anche una pirofila).
5. Posiziona un cerchio di ananas sopra ciascuna coscia.
6. Quindi dovresti mettere la pirofila nel forno per 40 minuti a 180 gradi. È meglio cospargerlo di formaggio 5 minuti prima di spegnere il forno.

Pollo con patate e ananas al forno

• Tempo di cottura: 2 ore.
• Numero di porzioni: per 6 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 890 kcal/100 g.
• Scopo: banchetto/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Un piatto festivo relativamente economico è il pollo con patate e ananas al forno. In questo caso si può usare la frutta in scatola: il loro prezzo è più basso e il gusto è spesso più dolce di quello fresco. Un piatto preparato al forno risulta essere molto soddisfacente, appetitoso, aromatico e piacerà sicuramente ai vostri ospiti. Di seguito è riportata una ricetta con una foto di come viene preparato il pollo al forno con ananas.

Ingredienti:

• sciroppo da una lattina di ananas - 6 cucchiai. l.;
• filetto di pollo – 0,8 kg;
• formaggio – 0,2 kg;
• spicchi d'aglio – 3 pezzi;
• patate – 5 pezzi;
• maionese – 0,1 l;
• anelli di ananas – 8 pezzi;
• spezie.

Metodo di cottura:

1. Tagliare la carne a fettine e condire con le spezie.
2. Tagliare a fette le patate sbucciate.
3. Coprire una teglia con un foglio di alluminio e ungerla con olio.
4. Disporre i pezzi di patate su un foglio di alluminio e adagiarvi sopra le fette di pollo e ananas.
5. I prodotti devono essere versati con salsa, che viene preparata mescolando sciroppo, aglio schiacciato e maionese.
6. Metti la lamiera d'acciaio in un forno riscaldato a 180 gradi. Dopo circa 45 minuti la cena sarà pronta. Il piatto avrà bisogno di tempo per raffreddarsi leggermente prima di servire.

Costolette di pollo con ananas al forno

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Contenuto calorico del piatto: 153 kcal/100 g.
• Scopo: banchetto/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Per evitare che la carne già secca si secchi, coprite il pollo con un foglio di alluminio durante la cottura. Grazie a questo il piatto risulterà tenero, succoso, morbido. Le costolette di pollo con ananas al forno hanno una combinazione di sapori molto armoniosa: l'asprezza dei pomodori e la leggera dolcezza dell'ananas completano perfettamente la carne di pollo. Servi il piatto separatamente, cosparso di erbe aromatiche o con il tuo contorno preferito: verdure in umido, purè di patate, spaghetti, ecc.

Ingredienti:

• formaggio a pasta dura – 150 g;
• filetto di pollo – 0,5 kg;
• pomodori freschi – 2 pezzi;
• anelli di ananas in scatola – 150 g;
• cipolla grande;
• Maionese;
• aceto di mele;
• condimenti

Metodo di cottura:

1. Battere il filetto con un coltello/martello, quindi condire il prodotto.
2. La cipolla va tagliata a semianelli il più sottile possibile, cosparsa di aceto e sale (non è necessario aggiungere sale).
3. Tagliare i pomodori e gli ananas a semicerchi, grattugiare il formaggio.
4. Disporre prima la carne su una forma oliata, ungerla con la maionese e condire.
5. Dall'alto è necessario coprire il filetto a strati nella seguente sequenza: pezzi di ananas, cipolle, pomodori, ancora cipolle.
6. Coprire la pirofila cosparsa di formaggio con la pellicola, fissando con cura le giunture in modo che il vapore rimanga all'interno della padella.
7. Cuocete il pollo a 180 gradi per circa 50 minuti. Poco prima della cottura, aprire la padella, eliminando la pellicola, in modo che il piatto acquisisca una crosticina dorata.

Pollo con funghi e ananas al forno

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: per 2 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 226 kcal/100 g.
• Scopo: banchetto/cena.
• Cucina: europea.
• Difficoltà di preparazione: media.

Per realizzare un piatto insolito, gustoso e festoso non è necessario passare ore ai fornelli o spendere cifre impressionanti. A volte, per trasformare un piatto normale in un piatto da banchetto, basta integrare l'elenco degli ingredienti con un prodotto in grado di aggiungere un tocco unico alla delizia. Pollo con funghi e ananas al forno, grazie al contenuto di frutta esotica, risulta piccante, originale e raffinato.

Ingredienti:

• spezie, tra cui paprika, curcuma, aglio tritato;
• filetto di pollo – 0,4 kg;
• funghi prataioli freschi – 0,25 kg;
• Cipolla rossa;
• olio d'oliva – 2 cucchiai. l.;
• piume di cipolla verde;
• ananas fresco.

Metodo di cottura:

1. Sbucciare i funghi, togliere le gonne sotto i cappelli, quindi tagliare la punta di ciascuna gamba e lavare accuratamente il componente acqua fredda.
2. Tagliare i funghi prataioli in 4 parti.
3. Tritare la cipolla sbucciata a semianelli, sbucciare l'ananas e tagliarlo a fettine.
4. CON filetto di polloè necessario tagliare la pellicola, eliminare i semi e il grasso rimasti, quindi tagliare il prodotto a cubetti o listarelle.
5. Mescolare tutti gli ingredienti preparati con olio e spezie.
6. Mettere il cibo nella manica, legarlo su entrambi i lati e lasciarlo marinare per mezz'ora.
7. Cuocere la pirofila in forno per mezz'ora a fuoco medio. 8 minuti prima della cottura tagliare il sacchetto per far dorare il cibo. Decorare il trattamento finito con piume di cipolla verde.

Non è difficile rovinare la carne tenera, quindi gli chef esperti consigliano di considerare i seguenti suggerimenti per cucinare il pollo con ananas:

• quando si sceglie la frutta in scatola, dare la preferenza a un prodotto con un contenuto minimo di zucchero;
• se stai attento alla tua figura, è meglio togliere la pelle e il grasso dal pollo prima di cuocerlo in forno;
• i pezzi di ananas vanno posti sopra la carne in modo che il succo che ne deriva cada immediatamente sul pollo e lo inzuppi, rendendolo più succoso e morbido;
• quando scegliete un frutto fresco fate attenzione al fatto che la coda della bacca deve essere verde e la buccia dorata, poi sceglierete un prodotto maturo;
• È preferibile scegliere il pollo fresco o refrigerato piuttosto che quello congelato;
• Condimenti come basilico, origano, maggiorana, curcuma e zafferano si sentiranno armoniosamente nel piatto.

Video: Costolette di pollo con ananas e formaggio

Oggi abbiamo nel menu: pollo molto gustoso con ananas in padella, la ricetta è semplice e veloce. In 20 minuti prepareremo un piccolo capolavoro culinario. Non sto scherzando né esagerando. Quando lo proverai, sarai sicuramente d'accordo con me. Faremo tutto il possibile per massimizzare il gusto degli ingredienti principali: pollo e ananas. Lo prenderemo sicuramente Peperone in modo che il piatto sembri particolarmente appetitoso. Ma segreto principale gusto meraviglioso - nella glassa, che aggiungeremo alla fine. È fatto secondo le migliori tradizioni della cucina asiatica: una miscela di salsa di soia con limone, zucchero (miele), aglio e amido. L'amido è uno degli ingredienti principali dei piatti orientali: una volta messo in padella, si addensa istantaneamente, formando attorno ad ogni pezzo una sostanza dal sapore delizioso. Sono sicuro che tu, come me, cucinerai questo pollo con ananas abbastanza spesso. E non solo perché è molto gustoso, ma anche perché è davvero semplice.

Ingredienti per 3 porzioni abbondanti:

• Pollo senza pelle – 600-700 grammi (io ho un petto di pollo intero),
• Ananas – 200 grammi,
• Peperone rosso dolce - 1 pezzo,
• Salsa di soia - 4 cucchiai,
• Miele o zucchero di canna– 1 cucchiaio raso,
• Amido - 1 cucchiaio,
• Succo di limone – 1 cucchiaio,
• Aglio – 1-2 spicchi

Come cucinare il pollo con l'ananas

La carne di pollo può essere presa da qualsiasi parte: tagliata dal petto o dalle cosce. La cosa principale è che i pezzi sono sottili e lunghi.

Prima di friggere, è necessario scaldare la padella, metterla a fuoco alto, quindi versare l'olio. Quantità: a piacere. Verso molto, circa un quinto di bicchiere. E dopo un minuto, disponi il pollo in modo che tutti i pezzi tocchino il fondo. Friggere per 5 minuti su un lato, mescolare e altri 5 minuti. Vuoi che appaia una crosta dorata appena percettibile.

Durante questo periodo puliamo e laviamo i peperoni ed eliminiamo i semi. Se alcuni entrano nel peperone, è molto facile rimuoverli sotto l'acqua corrente. Tagliamo le partizioni sporgenti dall'interno. E tagliare longitudinalmente a strisce sottili. Versare nella padella con il pollo e mescolare.

Ridurre il fuoco a medio, coprire con un coperchio e cuocere per 7 minuti, assicurandosi di mescolare un paio di volte.

L'ananas, se lo avete fresco, va messo in padella insieme al pepe. Se in scatola, dopo 7 minuti è già morbido, devi solo scaldarlo.

Quindi il nostro piatto è quasi pronto. La cosa più importante che resta è preparare la salsa glassata. Lo scriverò in dettaglio in modo che tu possa ricordare cosa c'è dietro cosa. Prendiamo l'amido.

Aggiungi il miele e macina. Si scopre qualcosa di molto simile allo stucco.

Aggiungere succo di limone. Mescolare con una forchetta fino ad ottenere una salsa omogenea. Versare la salsa di soia e mescolare.

Non resta che aggiungere l'aglio. Questa è la regola qui. Se volete che l'aglio si senta chiaramente nel piatto, usate due spicchi. E se vuoi solo un leggero accenno di aglio, usa uno spicchio. L'aglio deve essere grattugiato finemente e mescolato alla salsa.

E versalo nel pollo con ananas, mescolando velocemente. La salsa inizierà a bollire, continua a mescolare per un altro minuto, un minuto e mezzo. Nella foto vedete il piatto prima di aggiungere la salsa. Confronta con quello qui sotto.

Questo è già con la salsa. Puoi vedere chiaramente come brilla lo smalto.

E questo è tutto. Nel complesso si sono rivelati circa 20 minuti in cucina. E il risultato finale è un piatto degno del menù di un ristorante. E nell'aspetto, nell'aroma e nel gusto.

L'eccellente combinazione delicata di pollo e ananas è nota in cucina da molto tempo. Gusto divino filetto tenero il pollo e il succoso ananas fresco sono da tempo la base di molti piatti vari. Dalla passione per questo accostamento di ingredienti è nata questa ricetta, chiamata in modo succinto e semplice: pollo con ananas. Insieme a questo, la ricetta del pollo all'ananas non è molto difficile da preparare e richiede pochissimo tempo. Il pollo con ananas al forno è un piatto abbastanza equilibrato: grazie al succo sprigionato dal succoso ananas fresco, il volatile si inzuppa e assorbe tutto ciò di cui ha bisogno, assumendo un sapore dolciastro e speziato. Anche il condimento al curry, che ha trovato il suo giusto posto in questo piatto, aggiunge piccantezza. Tuttavia, il pollo con ananas viene cotto non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta e in padella. Tuttavia, il più tenero e piatto delizioso ottenuto esclusivamente sotto l'influenza delle alte temperature del buon vecchio forno.

Questo piatto meraviglioso a volte chiamato includendo il formaggio nel nome. Dopotutto, il pollo con ananas e formaggio è impossibile senza formaggio a pasta dura. È un formaggio a pasta dura che riesce a non spargersi a lungo e ad aderire saldamente alla base aromatica. È noto anche un nome leggermente più raro, pollo con ananas e pomodori. La regola principale per preparare questo piatto è che il pollo al forno con ananas deve essere preparato esclusivamente con filetto di pollo e ananas fresco, mai in scatola. Anche la risposta alla domanda su come cucinare il pollo in modo che risulti il ​​più succoso è di notevole importanza. È per inzuppare al meglio la carne che il pollo con ananas viene preparato solo a strati. Facendo appello alla logica comune, si può capire perché il pollo si trova sotto uno strato di ananas. I pomodori, essendo l'ingrediente più morbido del piatto, vengono messi per ultimi, senza contare una leggera coltre di formaggio a pasta dura grattugiato. È interessante notare che il piatto ha un contenuto calorico piuttosto basso, soprattutto se utilizzato ananas succoso, permettendoti di evitare una grande quantità di maionese. Così, nonostante l'apparente semplicità, tutto in questo piatto è verificato ed equilibrato.

• 300 g di filetto di pollo
• 150 g di ananas
• 100 g di parmigiano
• 100 g di pomodori
• 50 ml di maionese
• 5 g di aglio
• curry
• sale, pepe nero macinato

Ingredienti sostituibili

• pepe nero macinato = pepe rosso macinato

Eventuali spiegazioni speciali per questa ricetta difficilmente necessario. Basti notare che in questo piatto l'ananas ha un'importanza fondamentale. Non sono ammessi in nessun caso ananas dolci in scatola. Questo tipo di prodotto viene utilizzato principalmente nei dolci.

Ricetta pollo con ananas

1
Il filetto di pollo è intrinsecamente piuttosto tenero, tuttavia, per essere meglio saturo di succo d'ananas, si consiglia di sbatterlo.

2
Tagliare l'ananas a forma di triangolo.

3
Grattugiare l'aglio su una grattugia fine. Tagliare il pomodoro a fette.

4
Grattugiare finemente il formaggio e l'aglio.

5
Su prelubrificato olio di semi di girasole Disporre la carne sulla teglia e aggiungere subito sale, pepe e cospargere di curry.

6
Applicare la maionese in uno strato sottile. Se l'ananas non è troppo succoso, puoi applicare uno strato più spesso di maionese.

7
Distribuiamo l'ananas.

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Successivamente mettiamo i pomodori.

9
Dopo i pomodori arriva l'aglio grattugiato.

10
Il passaggio finale è il formaggio grattugiato. Cospargere la pirofila e mettere la teglia in forno per 25 minuti a 180 gradi.

11
Dopo un po' di tempo, togliere il piatto forno. La prontezza è determinata da un caratteristico odore gradevole e da una tonalità dorata. Se l'ananas è succoso, sulla teglia dovrebbe rimanere una quantità impressionante di succo, come puoi vedere nella foto.

Il piatto viene servito in porzioni, guarnito con erbe aromatiche, come l'aneto. Buon appetito!

Buono a sapersi! Per rendere il pollo con ananas più tenero, il formaggio a pasta dura può essere mescolato con formaggio a pasta media. In questo modo otterremo un composto che non si scioglie molto grazie formaggio stagionato, ma ha anche la tenerezza intrinseca formaggio fuso medio duro.

Attualmente il pollo cotto al forno è diventato un piatto di carne completo, decorativo tavola festiva. Esistono moltissime ricette per cucinare carne di gallina. Molte casalinghe preferiscono i classici piatti di carne e alcune cercano di coccolare la propria famiglia con squisiti capolavori culinari. Il pollo al forno con ananas è diventato molto diffuso.

Questo piatto può essere classificato come cucina orientale. Gli ananas completano perfettamente un piatto di carne e rendono il pollo più succoso e tenero. In questo articolo parleremo di come preparare il pollo con ananas al forno.

Se non hai mai cucinato il pollo con l'ananas e vuoi sorprendere i tuoi ospiti con questo piatto, prova prima a cuocere la carne di pollo. Puoi sperimentare, scegliere le spezie necessarie e creare un vero capolavoro culinario.

Chef esperti danno i loro consigli su come cucinare pollo delizioso con ananas al forno:

• È meglio scegliere il filetto di pollo o l'intera carcassa.
• Gli ananas in scatola non contengono molto zucchero, quindi completano perfettamente il gusto della carne.
• Gli ananas vanno posti sopra la carne di pollo, poiché il loro succo scompone bene le fibre della carne, risultando in un pollo succoso e ben fritto.
• Se decidi di cucinare il pollo con ananas fresco, scegli attentamente quest'ultimo. La coda dell'ananas dovrebbe essere verde e la buccia moderatamente dorata.
• Un'ottima combinazione è l'ananas con crosta di formaggio. Per fare questo, è necessario cospargere il formaggio grattugiato sopra.
• La carne di pollo deve essere refrigerata o fresca. Altrimenti il ​​piatto risulterà molto secco.
• Per dare al piatto un gusto piccante, assicurati di utilizzare vari condimenti: origano, basilico, maggiorana, zafferano. Devi scegliere solo quelle spezie che si sposano bene sia con la carne che con l'ananas.

Pollo con ananas e formaggio al forno: ricetta

Pollo con ananas e formaggio al forno: meraviglioso e molto piatto gustoso, la cui preparazione non ti richiederà molto tempo. Per rendere la carne più tenera e succosa, scegli il filetto di pollo e l'ananas in scatola.

Composto:

• filetto di pollo - 1 kg;
• ananas in scatola - 1 lattina;
• cipolle a bulbo;
• olio di semi di girasole;
• formaggio stagionato;
• sale, condimenti;
• Maionese.

Preparazione:

Devi cuocere nel forno a condizioni di temperatura 180-200°.

Il tempo di cottura va dai 30 ai 40 minuti. Puoi controllare la prontezza della carne con un coltello o uno stuzzicadenti.

Puoi servire il pollo con ananas e formaggio con qualsiasi contorno ed erbe aromatiche. È meglio usare il riso come contorno.

Ricetta di pollo con ananas fresco e formaggio al forno

Il pollo cotto con ananas fresco non è solo gustoso e abbondante, ma anche gustoso piatto dietetico. Il succo di ananas fresco riduce il contenuto calorico della carne. È meglio usare il petto di pollo.

Composto:

• petto di pollo - 600 g;
• formaggio a pasta dura - 200 g;
• ananas fresco - 300 g;
• pomodori - 2 pezzi .;
• Maionese;
• aglio;
• condimenti

Preparazione:

Pizza con pollo e ananas al forno: una ricetta semplice

Per fare la pizza con ananas e pollo, puoi acquistare impasto pronto oppure impastalo tu stesso.

Composto:

• acqua;
• farina - 200-250 g;
• petto di pollo;
• formaggio stagionato;
• pomodori;
• ananas in scatola;
• Maionese;
• ketchup.

Preparazione:

Il pollo può essere utilizzato per preparare molti deliziosi piatti dietetici e piatti festivi. Molte casalinghe cucinano il pollo con ananas al forno. Il pollo preparato in questo modo risulta molto succoso, tenero e ha un sapore dolce e salato. Puoi coccolare la tua famiglia con la pizza con ananas e formaggio. Puoi aggiungere funghi e altri ingredienti alla pizza a seconda delle tue preferenze di gusto. Le ricette riportate in questo articolo sono molto semplici e facili da preparare. Sperimenta, inventa nuove ricette e assicurati di condividere le tue abilità culinarie con amici e conoscenti.

Ci ha inviato la sua storia e la ricetta per preparare il filetto di pollo con ananas. Lyudmila Guseva, 37 anni, Donetsk, Ucraina.

“Nel primo anno di vita insieme a mio marito, come, credo, la maggior parte delle ragazze, ho condotto esperimenti culinari in cucina per sorprendere e stupire il mio attuale marito con il mio talento culinario, dato che cucinavo abbastanza bene, ma sempre più piatti tradizionali cucina nazionale come , e , poi volevo sorprendere la persona amata con qualcosa di particolarmente esotico.

E poiché sono passati 15 anni, ho scelto le ricette non su Internet, ma sulle riviste femminili. La scelta è caduta sul filetto di pollo con ananas: l'immagine era molto appetitosa. Dato che a quel tempo lavoravo tutti i giorni, dopo uno dei miei turni, di nascosto da mio marito, andavo al mercato a comprare gli ingredienti e per la sera pensavo di preparare una cena speciale, esotica e romantica.

Secondo la ricetta della rivista, dovevo solo mettere la carne, pepe, sale, mettere sopra gli ananas e cuocere, ma per qualche motivo questo non mi sembrava abbastanza e ho deciso di sperimentare davvero. Dai bidoni ho tirato fuori un vasetto di miele e un pacchetto di chiodi di garofano.

Ho sbattuto il filetto di pollo, l'ho salato, pepato, l'ho ricoperto di senape, un cucchiaino di miele, maionese, ho premuto uno spicchio in ogni pezzo e l'ho lasciato marinare per 30 minuti.

Mentre la carne marinava, ho tagliato ogni anello di ananas a metà nel senso della lunghezza per renderli più sottili (in totale avevo bisogno di 3 anelli da un barattolo intero, quindi se la tua famiglia ama l'ananas, allora gli avanzi del barattolo sono abbastanza adatti per preparare il mio piatto).

Quindi in una padella ben riscaldata olio vegetale Ho fritto ogni pezzo letteralmente per 2 minuti su ciascun lato. Ti avverto: La tostatura è la procedura più affumicata della ricetta, quindi consiglio di accendere la cappa al massimo o di aprire le finestre.

Il piatto è stato preparato giusto in tempo per l'arrivo della persona amata. Dire che era sorpreso è un eufemismo, ma dopo aver provato il mio primo “capolavoro esotico”, ha battuto le mani soddisfatto. Il sapore del piatto era insolito, ma allo stesso tempo gradevole, leggermente dolce e allo stesso tempo aspro.

Ora capisco qual è il gusto pollo dolce veniva da noi dai paesi dell'Est, e in quel momento per noi l'accostamento era qualcosa di completamente incomprensibile, ma non per questo meno gustoso. Abbiamo divorato ogni pezzo con appetito e ci siamo resi conto che questo non bastava, quindi secondo il piano abbiamo fatto una passeggiata serale con un percorso: negozio di alimentari/frigorifero/fornello.

Per fortuna avevamo solo bisogno di comprare altra carne, perché erano rimasti molti altri ingredienti. Abbiamo preparato insieme la seconda porzione e mio marito era sempre sorpreso: Come ho finalizzato la ricetta e non ho avuto paura che deviando dalle lettere della rivista avrei potuto rovinare tutto, cena compresa.

La seconda porzione mi è sembrata ancora più deliziosa. Molto probabilmente, il suo segreto era una doppia dose di amore, l'assenza di paura del fallimento e la sincera speranza e fiducia nel successo.

Da allora ci sono stati molti esperimenti, alcuni hanno avuto successo, altri sono falliti, ma esattamente la ricetta del filetto di pollo con ananasè un simbolo delle delizie culinarie della nostra famiglia nello specifico e dopo un lungo litigio (cosa che accade in ogni famiglia), mio ​​marito ci chiede di cucinare insieme il nostro primo piatto esotico - "