Pasta al casseruola senza uova. Casseruola di vermicelli al forno: ricette semplici ed economiche. Casseruola classica con formaggio

Quando arriva il momento di introdurre un bambino al cibo per adulti, molte mamme si arrabbiano: al piccolo non piace, quindi non mangia... Quasi tutti i genitori però sono d'accordo nel dire che pasta- uno dei piatti preferiti dai bambini. E dovresti approfittarne preparando una deliziosa e tenerissima casseruola di vermicelli nel forno, nel microonde o nella pentola a cottura lenta.

In questo modo puoi “mascherare” carne macinata, ricotta o altro prodotti sani che al tuo piccolo non piace. Come preparare questo piatto, qual è il segreto di una deliziosa casseruola? Impariamo a cucinarlo!

I benefici della casseruola di vermicelli per i bambini

Se decidi di preparare un piatto del genere, scegli i vermicelli di pasta dura e non cuocerli fino a cottura ultimata: lascia che la pasta sia un po' dura, “cuocerà” durante la cottura.

Importante! Tieni presente che la casseruola potrebbe attaccarsi alla padella o alla padella, quindi ungi il fondo con olio e assicurati di cospargere di pangrattato. Lo stesso consiglio vale anche per la cottura in una pentola a cottura lenta.

• Non aggiungere troppo zucchero alle casseruole dolci. Potete addolcire il piatto con la stevia e aggiungere il miele prima di servire (solo se non siete allergici). Non dovresti aggiungere molte spezie a quelle salate. All'inizio è meglio farne a meno del tutto, ma col tempo puoi usare un po' di terra pimento. Non è necessario salare troppo la casseruola, non farà bene al bambino.
• Per la casseruola con carne, utilizzare filetto di pollo o pezzi magri di vitello e maiale. È meglio cucinare da soli la carne macinata: in questo modo sarai sicuro della sua qualità.
• Per casseruola di ricotta scegliete la ricotta, non la massa: in questo modo l'impasto risulterà più denso. Macinare la ricotta granulosa attraverso un colino abbastanza fine o schiacciarla accuratamente con una forchetta.

Importante! Controlla la freschezza delle uova prima di aggiungerle alla casseruola rompendole ciascuna in una ciotola separata!

Ricette di vermicelli in casseruola

Offriamo due versioni di questo piatto: con la carne e una semplice casseruola con le uova. È quest'ultimo che può essere somministrato ai bambini dopo un anno (usando piccoli vermicelli). Ma è meglio rimandare la carne fino a quando il bambino non avrà un anno e mezzo.

Per preparare la casseruola di vermicelli con carne macinata, ti servirà 250 g ciascuno di carne macinata e tagliatelle, oltre a una cipolla media, mezzo bicchiere di latte, 70 g formaggio a pasta dura e un uovo

Come cucinare la casseruola di vermicelli per un bambino - video

Un altro ottima opzione per uno spuntino pomeridiano o una colazione - questo casseruola tenera con vermicelli e ricotta, i cui segreti sono mostrati nel video seguente. Ti dice quali ingredienti sono necessari per il piatto e mostra anche l'algoritmo per preparare la casseruola. Potete preparare questo piatto non solo per i bambini, ma anche per gli adulti, che apprezzeranno anche il delicato abbinamento di vermicelli e ricotta.

La casseruola di pasta è una versione adattata e semplificata delle lasagne italiane. Se hai tempo e ingredienti necessari, quindi puoi cucinarlo. E se devi cucinare qualcosa di veloce e gustoso e gli unici ingredienti che hai sono la pasta e, ad esempio, la salsiccia, allora non devi pensarci troppo e prepara una casseruola di pasta.

La casseruola è comoda. che per prepararlo servono prodotti che si possono trovare in qualsiasi frigorifero: uova, formaggio, salsicce e anche ricotta.

Vediamo come puoi cucinare qualcosa di interessante con gli ingredienti più semplici.

Ricetta classica per pasta al casseruola con carne macinata

Questo è il massimo migliore opzione, se sei stanco della normale pasta marina.

Ingredienti:

• Pasta – 250-500 g
• Carne macinata – 300-500 g
• Cipolla – 2 pezzi
• Latte – 1 bicchiere (250 ml)
• Uova – 2 pz.
• Aglio – 3-4 spicchi
• Sale, spezie - a piacere
• Formaggio – 150 g

Preparazione:

1. Preparare la pasta. Per fare questo mettete l'acqua a fuoco vivace, aggiungete un po' di sale, aspettate che raggiunga il bollore e buttate dentro la pasta.

Mescolatele con una forchetta, aspettate che l'acqua riprenda a bollire e spegnete il fuoco. Dopodiché lasciate raffreddare la padella con l'acqua e la pasta per 15 minuti. Quindi scaricare l'acqua.

Per evitare che la pasta cotta si attacchi, sciacquatela in uno scolapasta sotto l'acqua corrente fredda.

2. Friggere la cipolla tritata finemente in una padella con olio vegetale per 6-8 minuti fino a doratura.

3. Quindi aggiungere la carne macinata alla cipolla. Friggere la carne macinata fino a cottura, mescolando di tanto in tanto. La carne macinata cuoce velocemente; la frittura non richiederà più di 15-20 minuti.

4. Alla fine aggiungere l'aglio tritato, sale e pepe.

5. Preparare il ripieno della casseruola sbattendo insieme latte e uova.

6. Ora mettiamo tutto insieme. Metti metà della pasta cotta in una teglia unta con olio vegetale e metti sopra la carne macinata.

7. E ricopritela con la pasta rimasta.

8. Riempi la casseruola con il composto di latte e uova.

9. Cospargere il formaggio grattugiato con il formaggio e infornare, preriscaldato a 180 gradi, per 30 minuti.

E il gioco è fatto. Buon appetito.

Casseruola con pasta e pollo in crema con formaggio

Se non c'è carne macinata nel frigorifero, puoi prendere il pollo. La carne di pollo cuoce velocemente e di solito non ci sono problemi.

Ingredienti:

• Bollito petto di pollo— 1 pezzo
• Pasta bollita - 300 g
• 1/2 tazza di panna
• 1 uovo
• 100 grammi di formaggio
• 1/2 cipolla

Preparazione:

1. Friggere la cipolla tritata finemente in una padella con olio vegetale fino a doratura.

2. Quindi aggiungilo petto bollito, smontato in fibre.

3. E pasta precotta. Salate, pepate e fate soffriggere a fuoco medio per 10 minuti, mescolando continuamente.

La prefrittura della pasta e del pollo cotti conferisce alla casseruola il giusto sapore.

4. Preparare il ripieno per la casseruola mescolando in una ciotola la panna, l'uovo e il formaggio grattugiato finemente.

5. Ungete una teglia con verdure o burro e metteteci dentro la pasta e il pollo.

6. E versare sopra il ripieno cremoso.

7. Mettete lo stampo nel forno preriscaldato a 180 gradi per 30-35 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Una ricetta semplice e veloce con salsiccia o salsicce al forno

Questa ricetta è spesso chiamata “casseruola pigra”. È l'ideale se avete cucinato la pasta avanzata dal pranzo e un pezzo di salsiccia o salsiccia è rimasto a lungo in frigorifero.

E da prodotti così semplici, a prima vista, puoi preparare un piatto interessante.

Ingredienti:

• Pasta bollita - 300 g
• Salsiccia o salsiccia - 300 g
• Formaggio a pasta dura - 200 g
• Salsa di pomodoro - 2 cucchiai
• Maionese - 2 cucchiai
• Burro - 50 g
• Sale - a piacere
• Pepe nero - a piacere

Preparazione:

1. Sciogli il burro in una padella.

Lasciare un pezzetto per ungere la teglia.

2. B concentrato di pomodoro aggiungere 5 cucchiai di acqua fredda, mescolare e versare in una padella con il burro.

3. Ridurre la fiamma a una temperatura media e disporre nella padella la salsiccia o i wurstel tritati finemente a forma di cerchi. Aggiungere sale e pepe e friggere per 2-3 minuti.

4. Mentre le salsicce sono fritte, grattugiate il formaggio su una grattugia fine.

5. Ora prendi una pirofila, mettici sopra metà della pasta bollita cotta e cospargila di formaggio.

6. Poi arriva lo strato di “salsiccia”, che deve anche essere cosparso di formaggio. Le salsicce, come la pasta, aggiungono solo la metà di ciò che è cotto.

7. Poi arriva uno strato di pasta rimanente, formaggio, salsiccia rimanente e altro formaggio. Ora tutti gli strati sono stesi e li ricopriamo con la maionese.

8. Metti la casseruola nel forno, preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.

Pronto. Buon appetito!

La casseruola più deliziosa con formaggio e uova

E ora una ricetta molto semplice per la pasta, per la cui preparazione è necessario il set minimo di ingredienti.

Ingredienti:

• 1 tazza di pasta cotta
• 1,5 tazze di latte (bicchiere -250 ml)
• 2 uova
• 3 tazze di formaggio Cheddar (o altro formaggio a pasta dura), grattugiato
• 3/4 cucchiaino di sale
• Un pizzico di pepe nero macinato
• Un po' di burro (per ungere la padella)

Preparazione:

1. Rompi le uova in una ciotola e sbattile con una frusta.

2. Quindi aggiungi sale e latte e mescola bene.

3. Ungere una pirofila con il burro e adagiare sul fondo un terzo della pasta bollita cotta. Cospargerli con formaggio grattugiato sopra. Prendiamo anche un terzo del formaggio.

4. Quindi ripetere due volte gli strati di maccheroni e formaggio.

Il risultato finale sono tre strati di pasta e due strati di formaggio. Aggiungeremo un terzo strato di formaggio più tardi.

5. Riempi la casseruola con il lavaggio delle uova.

6. Coprire con un foglio di alluminio e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 40 minuti.

7. Quindi togliere la pellicola, versare sopra il restante terzo del formaggio, pepare e infornare per altri 10 minuti.

Pronto. Buon appetito!

Casseruola di pasta (vermicelli) con ricotta come all'asilo

Bene, vorrei finire la mia selezione ricetta classica casseruole con pasta e ricotta. Nel modo in cui la maggior parte di noi era preparata scuola materna nella prima infanzia.

Come potete vedere, avere pochi ingredienti in cucina non impedisce di preparare piatti meravigliosi e gustosi. E casseruola di pasta- il meglio per quello conferma.

Bene, per oggi è tutto, grazie per l'attenzione.

La casseruola fu inventata in Francia, mentre nella Rus' veniva preparata con le tagliatelle e veniva chiamata “lapshevnik”. La pasta in casseruola e le tagliatelle cotte con le uova in padella sono considerate un piatto tradizionale e collaudato.

Segreti culinari

Per rendere la casseruola un successo, dovresti rispettare alcune caratteristiche di cottura.

• La pasta non deve essere troppo cotta. Per evitare che si attacchino, dopo l'ebollizione, versarvi sopra acqua fredda, aggiungere verdure o burro.
• Tipo di pasta. Potete utilizzare spaghetti, coni, tagliatelle, ma ricordate che il tempo di cottura per ogni tipo di pasta è diverso. Questo dipende dal tipo di grano da cui sono fatti.
• Solo uova fresche. Se omesso acqua fredda Se l'uovo galleggia, non è adatto al consumo.

Le casseruole sono versatili nella preparazione. Puoi usare il forno, la pentola a cottura lenta, il microonde. Il risultato finale sarà leggermente diverso, ma il metodo di cottura non influirà sul gusto del piatto.

Casseruola di pasta con l'uovo al forno come nella foto

Questa ricetta tradizionale di pasta all'uovo in casseruola è disponibile per tutte le tasche. Puoi cuocerlo sia nel forno che in una pentola a cottura lenta. Ricetta base la pasta al forno con le uova può essere migliorata aggiungendo agli ingredienti abituali verdure, pesce, carne, pancetta, latticini ed erbe aromatiche.

Ricetta classica

Avrai bisogno di:

• pasta, spaghetti - 500 g;
• uova - 5 pezzi .;
• cipolla - 1 pz.;
• verdure da spolverare;
• zucchero - 1 bicchiere;
• sale, pepe - un pizzico.

Preparazione

1. Lessare la pasta fino a metà cottura.
2. Tritare la cipolla e rosolarla in olio vegetale. Mescolare con la pasta.
3. Disporre il composto in una teglia pre-unta. Condire con sale e pepe secondo la preferenza di gusto.
4. Sbattere le uova con lo zucchero in una ciotola a parte e versarle nello stampo. In alcune ricette potete trovare la versione della pasta in casseruola con latte e uovo.
5. Preriscaldare il forno e cuocere la pirofila per 25 minuti a 200 gradi. Dopo la cottura potete cospargere sopra formaggio o erbe aromatiche.

Con prosciutto, pomodorini e formaggio

I maccheroni al formaggio e uova in casseruola possono essere abbinati a carne, verdure e pesce.

Avrai bisogno di:

• pasta di qualsiasi tipo, si possono usare anche le corna - 500 g;
• panna pesante - 500 ml;
• salsiccia o prosciutto bollito - 500 g;
• pomodori - 2 pezzi .;
• uova - 2 pezzi .;
• formaggio grattugiato - 100 g;
• sale - a piacere.

Preparazione

1. Mescolare le uova e la panna, sbattere con un mixer fino a formare la schiuma. A questo composto aggiungete la salsiccia e il formaggio tagliati a listarelle. Lasciare qualche pezzo per decorare il piatto.
2. Tagliare i pomodori a fette e friggerli. Unire poi al composto di salsiccia e panna.
3. Lessare le corna fino a metà cottura, aggiungere il ripieno e distribuire uniformemente sulla padella.
4. Condire a piacere, poiché tutti gli ingredienti sopra indicati possono essere salati e pepati in anticipo.
5. Cuocere la pirofila a 180 gradi per mezz'ora.
6. Mettete sopra il formaggio e il prosciutto rimanenti come guarnizione.

Torta in casseruola a base di farina

Alcune massaie preparano la farina per la pasta. Al suo interno vengono poste le verdure o qualsiasi ripieno per il piatto e sopra viene posta la pasta. Questa casseruola ricorda una torta.

Avrai bisogno di:

• burro o margarina - 250 g;
• farina - 2 cucchiai;
• latte: mezzo bicchiere;
• uova - 2 pezzi .;
• spezie;
• formaggio grattugiato - 100 g;
• pasta - 450 g.

Per il ripieno (facoltativo):

• funghi prataioli - 300 g;
• prosciutto - 300 g;
• verdure assortite - 300 g.

Preparazione

1. In una pentola capiente, sciogliere il burro o la margarina a fuoco basso. Quindi aggiungere gradualmente la farina, mescolare e non lasciare grumi nell'impasto. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer o mescolare con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.
2. Versare il latte, mescolare continuamente. Disporre l'impasto fuoco lento e portare a ebollizione.
3. Dopo l'ebollizione, aggiungere le spezie al composto a piacere: cumino, noce moscata, peperone dolce e formaggio grattugiato. Lasciare raffreddare prima dell'uso. La base di farina è pronta.
4. Preparare il ripieno. Prefriggere i funghi e le verdure, tagliare il prosciutto a listarelle.
5. Lessare la pasta fino a metà cottura.
6. Inserire nel preparato gli ingredienti per il ripieno (funghi, verdure o prosciutto) insieme alla pasta lessata, disporre nella forma torta aperta, versare le uova sbattute. Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.

Dolce con ciliegie e latte

I bambini possono essere coccolati con uno sformato di dessert con ciliegie e latte, che viene preparato indipendentemente dalla stagione. Per il ripieno andrà bene qualsiasi ciliegia: fresca, in scatola, marmellata, congelata. Solo senza semi.

Avrai bisogno di:

• corna - 500 g;
• ciliegia - 250 g;
• latte - 5 cucchiai;
• uova - 3 pezzi .;
• zucchero - 1 bicchiere.

Preparazione

1. Lessare la pasta e condirla con il ripieno di ciliegie. Aggiungete lo zucchero al composto e mescolate fino a quando non sarà distribuito uniformemente.
2. Sbattere bene le uova e il latte con un mixer. Dovrebbe formarsi della schiuma. Versare questa salsa sulle corna.
3. Infornare a 200 gradi per 20 minuti.

Di conseguenza, ti ritroverai con qualcosa di simile al tradizionale Gnocchi ucraini con le ciliegie, ma preparare lo sformato è molto più semplice e veloce. Un prerequisito è non cuocere troppo la pasta e sbattere bene il ripieno.

Ricetta con funghi in una pentola a cottura lenta

Andrà bene qualsiasi fungo: funghi ostrica, finferli o funghi prataioli. Invece dei funghi, puoi usare le melanzane.

Avrai bisogno di:

• pasta - 500 g;
• funghi - 250 g;
• uova - 2 pezzi .;
• formaggio - 100 g;
• olio vegetale - 2 cucchiai;
• spezie: un pizzico.

Preparazione

1. Lessare la pasta, aggiungere olio e spezie. Metti tutto nella ciotola del multicooker.
2. Pre-bollire i funghi selvatici fino a metà cottura. Macinare e friggere. Mescolare con la pasta.
3. Sbattere le uova in una ciotola separata con un mixer, aggiungere il sale. Versare il composto di uova nella ciotola. Cospargete sopra uno strato di formaggio.
4. Selezionare la modalità "Cottura" e impostare il timer per 20 minuti. Al termine del programma lasciarlo riscaldare per altri 5 minuti.

Casseruola di pasta con uovo - pratica e piatto abbondante, adatto come piatto principale o dessert. La pasta si sposa bene piselli verdi, olive, carote bollite, formaggio, pancetta, pesce rosso. L'arredamento dell'opzione dessert può essere marmellata, cioccolato, zucchero a velo, frutti. Sii audace: non aver paura di sperimentare e provare qualcosa di nuovo!

Ogni mamma vuole offrire al proprio bambino qualcosa di molto gustoso e allo stesso tempo salutare. Inoltre, preferibilmente senza usare l'incantesimo "Finché non mangi tutto, non ti alzerai da tavola!" Oggi non devi più scervellarti su un problema così eterno, abbiamo pensato a tutto per te. Casseruola di vermicelli come in scuola maternaÈ molto facile da preparare, non costa una fortuna e, soprattutto, è amato da tutti i bambini.

Quante volte hai sentito tuo figlio chiederti di preparare un piatto come all'asilo? Probabilmente più di una volta. Come dimostra la pratica, i bambini adorano soprattutto le casseruole di pasta. Nel nostro articolo, soprattutto per te, raccogliamo da tutti gli asili nido del Paese varie ricette di questa prelibatezza vantaggiosa per tutti. Tutta la famiglia si godrà questa cena con un piacevole sentimento di nostalgia!

I segreti della casseruola più deliziosa

Ogni casalinga ce l'ha trucchi culinari, che conserva con cura in un taccuino o in una testata. Ovviamente non facciamo eccezione! E ancor più che collezionare segreti culinari, amiamo condividerli. Scopri alcuni segreti per preparare la migliore pasta in casseruola:

• Prima di cuocere la pasta, è necessario farla bollire. Vi consigliamo però di non farlo completamente, perché la pasta continuerà a cuocere durante la cottura. In genere saranno sufficienti 5 minuti di cottura.
• Se vuoi preparare un delizioso sformato senza che la pasta si attacchi, sciacquala in acqua fredda dopo la cottura.
• Molte casalinghe si innamorano da tempo pangrattato per preparare diverse delizie culinarie nella pentola a cottura lenta o nel forno. Spesso ungere lo stampo non impedisce al capolavoro di attaccarsi al fondo o bruciarsi. Cospargete un sottile strato di pangrattato sul burro e sicuramente non incontrerete questo problema.
• Per più delizioso e piatto sano Sono preferibili tipi di pasta dura.
• Nella nostra raccolta di ricette di pasta in casseruola troverai opzioni deliziose e ricotta sana. Per garantire che il prodotto risultante non dia grumi e sia arioso, si consiglia di allentarlo. Per questo è conveniente usare un frullatore o un setaccio.
• Se volete preparare una casseruola morbida e piuttosto densa, usate una forchetta per amalgamare gli ingredienti. E per una consistenza più ariosa, il mixer è perfetto.

Ricetta ariosa con ricotta

Gli ingredienti fanno 3 porzioni decenti, ma se vuoi una scala più grande, aumenta proporzionalmente ciascun ingrediente. Come casseruola dolce Risulta sorprendentemente soddisfacente, quindi è perfetto per la cena dei bambini. E se lasci un paio di pezzi per il giorno successivo, otterrai una colazione molto nutriente e buongiorno!

Avremo bisogno di:

• 200 g di pasta;
• 200 g.
• 3 uova;
• 2 cucchiai. l. burro;
• 4 cucchiai. l. Sahara;
• un pizzico di sale.

Preparazione:

1. Cuocete la vostra pasta preferita come di consueto in acqua salata, sciacquatela e diluitela con una goccia olio vegetale per evitare di attaccarsi.
2. Lasciare riposare la pasta per un po'. Nel frattempo iniziamo a mescolare la ricotta, le uova, lo zucchero.
3. Ungete una pirofila con olio e riempitela con un composto di ricotta e pasta.
4. Aspettiamo circa 20 minuti prima che la casseruola sia pronta e chiamiamo tutti a tavola a casa.

La casseruola di ricotta con la pasta si sposa bene marmellata deliziosa o marmellata: in genere qualsiasi salsa dolce che si trova in frigorifero. E se fuori è estate, il piatto può essere integrato con composta fredda o succo di frutta. A proposito, l'età in cui puoi presentare a tuo figlio una casseruola così deliziosa utilizzando ingredienti semplici è solo 1 anno.

Pasta con la ricotta: videoricetta

Ricetta delicata ed economica

Sapevate che la pasta tradizionale può essere presentata come un piatto completamente nuovo con un'aggiunta minima di ingredienti? Preparare ogni giorno un menù vario e appetitoso è sorprendentemente facile. E questo lusso non è affatto costoso! Probabilmente tutti a casa saranno felici varie opzioni cena per tutti i giorni. Probabilmente sei già annoiato dalla banale pasta e cotolette, vero? Questa ricetta di pasta in casseruola contiene più... prodotti disponibili, che probabilmente hai già in cucina.

Avremo bisogno di:

• 150 g di pasta del vostro tipo preferito;
• 350 ml. latte;
• 2 uova;
• 15 g di burro;
• 50-100 g di zucchero;
• ½ cucchiaino. sale.

Preparazione:

1. Aggiungere l'uovo e lo zucchero al latte, mescolare bene. A proposito, all'asilo l'uovo viene lavato in una soluzione di soda prima di essere utilizzato come cibo.
2. Cuocere la pasta nel modo standard, senza dimenticare di salare l'acqua. Gli spaghetti di qualsiasi spessore vanno benissimo per questa ricetta.
3. Laviamo la pasta cotta per evitare che si attacchi. Poi li rimettiamo nella padella, aggiungiamo il burro e li riempiamo con il latte preparato con 1 uovo.
4. Mescola bene gli ingredienti della casseruola, puoi chiedere aiuto a tuo figlio: questo renderà la cucina più divertente e interessante.
5. Versare il composto ottenuto in uno stampo unto con un filo d'olio.
6. La casseruola viene preparata in forno preriscaldato a 220 gradi fino a quando crosta deliziosa. Il tempo di cottura è di 20-30 minuti.

Il tuo bambino apprezzerà un piatto così gustoso e non spenderai molto tempo e denaro per preparare il pranzo o la cena. Alla fine, tutti sono sazi e felici!

Ricetta succosa con carne macinata

Questa ricetta prende diversi piccioni con una fava. Primo: una ricetta del genere è accurata come all'asilo, il che renderà sicuramente felice il bambino. E l'aggiunta di carne non lascerà indifferente il capofamiglia. Sarai soddisfatto non solo dell'alto qualità del gusto, ma anche facilità di preparazione. Guarda tu stesso!

Avremo bisogno di:

• 500 gspaghetti;
• 350 g di vitello bollito (si può sostituire con altro tipo carne bollita);
• 3 uova intere e 1 tuorlo;
• 3 cucchiai. l. farina;
• 120 ml. latte;
• 1 cipolla;
• 1 cucchiaio. l. olio di girasole;
• un pizzico di sale;

Preparazione:

1. Lessare gli spaghetti in acqua salata e aggiungere olio per evitare che si attacchino.
2. Tagliate a pezzi la carne cotta; se volete una casseruola con carne macinata, macinate la carne con un tritacarne. Puoi renderlo ancora più semplice: friggi la carne macinata preparata in una padella.
3. Friggere la cipolla a fuoco basso, asciugarla tovagliolo di carta, aggiungere alla carne.
4. Sbattere le uova fino a renderle spumose, aggiungere la farina e il latte, mescolare e aggiungere il composto alla pasta.
5. Disporre metà del composto di pasta e uova su una teglia unta, quindi aggiungere uno strato di carne, quindi altra pasta.
6. Un tuorlo completerà la fase preliminare: con esso dovrai lubrificare la superficie della casseruola.
7. Cuocere il piatto per mezz'ora a una temperatura di 170 gradi. Puoi facilmente determinare la sua prontezza dalla sua crosta dorata.

Per benefici ancora maggiori, puoi annaffiare la casseruola con brodo di carne o di pollo.

Opzione con carne macinata: video ricetta

Ricetta nutriente di vermicelli

Questo piatto ha un altro nome divertente “Vermicelli babka”. Non speculeremo sul perché si chiama così, ma ti offriamo un piano di preparazione passo dopo passo. Se a tuo figlio piace casseruole di vermicelli come all'asilo, questa ricetta ti sarà molto utile. Per la parte adulta della famiglia può fungere anche da piatto autonomo o da piatto unico contorno delizioso al tuo tipo di carne preferito.

Avremo bisogno di:

• 400 g di vermicelli piccoli;
• 9 uova;
• 200 g di zucchero;
• 15 g di zucchero vanigliato;
• 100 g di burro.

Preparazione:

1. Lessare i vermicelli in acqua bollente salata per 3 minuti.
2. Aggiungere il burro e 2 tipi di zucchero al composto di pasta caldo e mescolare.
3. Sbattere le uova fino a renderle schiumose e versarle nelle tagliatelle.
4. Disporre il “mix” di vermicelli insieme al resto degli ingredienti in una padella unta.
5. Dimenticatevi la casseruola per 50 minuti: tanto tempo cuocerà a 180 gradi.

Se vuoi implementare questa ricetta casseruole di pasta per bambini in una pentola a cottura lenta, quindi non sarà difficile. Attivare la modalità “Cottura” e lasciare cuocere per 40-50 minuti. Trascorso il tempo non affrettatevi a togliere il prodotto dallo stampo. Sarà fantastico se rimarrà nel multicooker con il coperchio aperto per circa 15 minuti. Di norma, questo piatto nel multicooker risulta più arioso e lievita di più, quindi non dimenticare di ungere non solo il fondo dello stampo del multicooker. con l'olio, ma anche le sue mura.

Questa casseruola di pasta viene spesso servita negli asili con gelatina densa. Puoi offrire al tuo bambino un'opzione simile se ama questa bevanda alla frutta. Molti bambini saranno contenti anche del latte o del cacao serviti nella casseruola.

Babka di vermicelli: videoricetta

Ricetta per i più golosi

La base di questa ricetta è stata conservata con cura dalle nostre nonne e risale ad un'infanzia lontana e felice. È vero, allora il cioccolato nella casseruola non veniva aggiunto. Ma questa innovazione ha reso il gusto del piatto ancora più ricco. E per un bambino una tale prelibatezza è un vero piacere. Se non sai cosa dare da mangiare di cuore a tuo figlio e vuoi coccolarlo, offrigli questo piatto. In questa versione inizierà sicuramente a mangiare la sua solita pasta.

Avremo bisogno di:

• pasta 250 g;
• 300 ml. latte;
• 4 uova;
• 60 g di burro;
• 200 g zucchero di canna Demerara;
• una bustina di zucchero vanigliato;
• 100 g del tuo cioccolato preferito.

Preparazione:

1. Preparare una specie di pasta di media grandezza (i fiocchi sembrano particolarmente belli), mescolarli con il burro, quindi disporli uniformemente in una teglia.
2. Sbattere le uova con lo zucchero Demerara. Questo tipo di zucchero aggiungerà un sapore di caramello alla casseruola, ma in sua assenza puoi usare lo zucchero normale. Aggiungere al composto zucchero vanigliato e latte leggermente riscaldato.
3. Versare il composto ottenuto sulla pasta e mettere in forno preriscaldato a 170 gradi per 30-40 minuti. Per valutare la prontezza, agitare leggermente il piatto: dovrebbe essere sodo.
4. Poi arriva la componente più deliziosa della casseruola: il cioccolato. Disponetelo sopra la pasta, magari a forma di cuore o di sole.
5. Mettete la casseruola in forno ancora per qualche minuto finché il cioccolato non sarà completamente sciolto.

Tieni presente che questa ricetta è adatta ai bambini più grandi che già mangiano cioccolato e non sono allergici ad esso.

Questi sono così semplici e ricette deliziose potresti voler prendere nota. Se prima di leggere il nostro articolo preparavi la pasta esclusivamente come contorno, ora probabilmente diversificherai il tuo solito menu con tali casseruole.

In tempi di crisi economica, quando può essere necessario inventare un piatto veloce ed economico un paio di giorni prima del giorno di paga, le casalinghe possono venire in soccorso con la pasta al forno. Questo vecchia ricetta, conosciuto fin dall'epoca sovietica, aiuterà a nutrire tutta la famiglia e gli additivi interessanti e vari non ti faranno annoiare.

Come fare la pasta al forno

Se non sai come preparare la pasta in casseruola, ecco alcune cose da ricordare prima: regole di base:

• Innanzitutto non importa se usate pasta fresca o quella del giorno prima, quindi la ricetta può essere considerata un ottimo modo per ravvivare leggermente un vecchio contorno rimasto in frigorifero. Anche la forma dei prodotti non ha importanza.
• In secondo luogo, il ripieno può essere qualsiasi cosa: dolce, piccante o salata. Inoltre, non dimenticare di guarnire il piatto con una miscela di uova sbattute e latte, panna acida o panna per ottenere una bella crosta.

Ricetta pasta in casseruola

È meglio scegliere una ricetta adatta per la casseruola di pasta in base ai prodotti che hai nel frigorifero, perché la versione economica di questo piatto non richiede acquisti speciali. Un'ottima soluzione sarebbe quella di utilizzare per la casseruola tutto ciò che la tua famiglia non ha potuto mangiare per diversi giorni, ad esempio gli avanzi. carne macinata cruda, carne in umido, un paio di salsicce, carne bollita da zuppa, pomodoro... Se possibile, cospargere il prodotto finito con formaggio grattugiato (o aggiungere a miscela di crema di uova formaggio fuso).

Con carne macinata al forno

Combinazione di pasta e carne macinata può essere definito un classico: entrambi si basano su questo Lasagne italiane e gli spaghetti alla bolognese, così come la pasta navale, familiare ai russi. Tuttavia, su una soluzione rapida Potete preparare una gustosissima casseruola di corna con carne macinata aggiungendo le vostre spezie preferite o qualche verdura. Qualsiasi salsa, fatta in casa o acquistata in negozio, aiuterà a diversificare il piatto.

Ingredienti:

• corna o piume - mezza confezione (circa 250 g);
• carne macinata – 500 grammi;
• concentrato di pomodoro - 2 cucchiaini (o pomodoro fresco);
• lampadina;
• spezie preferite;
• panna 10% – 200 ml;
• uovo – 1 pz.;
• formaggio – 100 gr.

Metodo di cottura:

1. Ungere una comoda teglia con burro o altro grasso.
2. Disporre sul fondo uno strato di pasta cotta.
3. Tritare finemente la cipolla e friggerla.
4. Aggiungere la carne macinata e il pomodoro, cospargere di spezie e tenere in padella per 5-7 minuti.
5. Disporre un secondo strato di pasta. Se necessario livellare con una spatola o un cucchiaio.
6. Sbattere l'uovo con panna e formaggio grattugiato.
7. Versare sul piatto. Mettete in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti.

Con formaggio e uova

Le persone di tutto il mondo adorano cospargere gli spaghetti cotti o gli involtini primavera con formaggio, ma gli americani cucinano maccheroni e formaggio molto gustosi al forno: questo piatto si chiama Mac and Cheese. Questo ti aiuterà se vuoi servire la pasta come contorno, ma solo l'idea di bollirla è diventata troppo noiosa e noiosa. Questo piatto originale e semplice piacerà sicuramente a tutta la famiglia, soprattutto ai bambini. Può essere offerto a colazione.

Ingredienti:

• pasta (preferibilmente tonda, a conchiglia) – mezza confezione;
• formaggio – 200 grammi;
• farina – 2 cucchiai. cucchiai;
• latte – 175ml;
• uovo;
• sale, pepe

Metodo di cottura:

1. Cuocere la pasta in anticipo.
2. Scaldare la farina e il burro in una padella. Versare il latte, mescolando continuamente con un frullatore per evitare che si formino grumi.
3. Non è necessario usare l'uovo in questa ricetta: senza di esso il maccherone e il formaggio saranno più teneri. Se però volete aggiungere un uovo, sbattetelo leggermente e poi amalgamatelo alla salsa ottenuta.
4. Mescolare il formaggio grattugiato (lasciarne un po' per la decorazione).
5. Disporre la pasta nella padella preparata e versarvi il sugo.
6. Ricoprire leggermente con il formaggio rimasto e poi mettere in forno per 15 minuti.

In una pentola a cottura lenta

Le casalinghe moderne, che hanno a disposizione multicooker e pentole a pressione di alta qualità, possono preparare piatti altrettanto gustosi, dedicando molto meno sforzo e tempo. Inoltre, la casseruola di pasta in una pentola a cottura lenta è spesso più salutare e dietetica, quindi è adatta anche per alimenti per bambini. La ricetta più semplice è perfetta.

Ingredienti:

• pasta – mezza confezione;
• carne bollita o pollo – 150 grammi;
• una manciata di piselli surgelati;
• un bicchiere di latte;
• uovo.

Metodo di cottura:

1. Tritate finemente la carne o il pollo (potete usare quelli su cui è stata cotta la zuppa o il brodo).
2. Scongelare i piselli, quindi unirli e la carne alla pasta cotta.
3. Metti il ​​composto nella ciotola del multicooker (come nella foto).
4. Versare il composto di uova sbattute e latte.
5. Attiva la modalità di cottura e lascia per 15 minuti.

Cagliata

Delizioso e con coni, può essere un'ottima colazione per i bambini o un abbondante dessert in una famiglia dove sono abituati a un pasto di tre portate. Si cuoce rapidamente e la possibilità di modificare ulteriori ripieni e additivi ti consentirà di diversificare il piatto. Prova a servirlo con marmellata o latte condensato: i bambini lo adoreranno sicuramente.

Ingredienti:

• pasta piccola – 500 grammi;
• ricotta – 500 grammi;
• zucchero – 125 grammi;
• una manciata di uvetta;
• panna 10% – 250 ml;
• cracker macinati - 2 cucchiai. cucchiai;
• uovo.

Metodo di cottura:

1. Pestate la ricotta al setaccio.
2. Mescolare con lo zucchero e mezza porzione di panna. Aggiungi uvetta o altra frutta secca.
3. Ungere una teglia e cospargerla con pangrattato macinato.
4. Disporre uno strato di pasta cotta e poi uno strato massa della cagliata.
5. Sbattere l'uovo con la panna rimasta e versarla sulla casseruola.
6. Mettere in forno per 15 minuti.

Con pollo al forno

Potete preparare una sostanziosa pasta al forno con il pollo se utilizzate il filetto di petto con l'osso su cui avete cotto il brodo. Ma potete utilizzare anche il pollo senza pelle al forno o fritto, dopo averlo privato dell'osso e tritato finemente (si consiglia di macinarlo in un frullatore). Andrà bene anche lo spezzatino avanzato piatto di pollo(ad esempio, Chakhokhbili). Inoltre, puoi aggiungere qualsiasi verdura a questa casseruola, ad esempio le carote bollite dalla zuppa.

Ingredienti:

• pollo – 250 grammi;
• pasta – mezza confezione;
• lampadina;
• qualsiasi verdura surgelata – 200 grammi;
• condimento (come il curry);
• cracker macinati - 2 cucchiai. cucchiai;
• panna acida – 2 cucchiai. cucchiai;
• panna – 200 ml;
• uovo.

Metodo di cottura:

1. Distruggi il pollo.
2. Tritare finemente e poi soffriggere la cipolla. Aggiungi le verdure.
3. Unisci il composto con il pollo, quindi aggiungi la panna acida e le spezie.
4. Ungere una teglia e cospargerla di pangrattato.
5. Aggiungete poi la pasta cotta miscela di verdure con pollo.
6. Montare la panna con l'uovo e versarla sulla casseruola. Mettere in forno a 180 gradi.

Con salsicce

Casseruola deliziosa I maccheroni salsiccia e formaggio ti aiuteranno se il classico pranzo studentesco ti sembra troppo noioso e banale. Chiunque, anche la casalinga più giovane, deve saper cucinare la pasta. A volte puoi farlo anche nel microonde, soprattutto se stai organizzando una cena per una persona. Il risultato sarà veloce, gustoso e non così noioso come se avessi appena cucinato gli spaghetti con le salsicce.

Ingredienti:

• spaghetti – 150 grammi;
• salsicce – 2 pezzi;
• ketchup (o altra salsa) – 2 cucchiai. cucchiai;
• formaggio – 100 grammi;
• crema – 100 ml.

Metodo di cottura:

1. Cuocere gli spaghetti e disporli sul fondo della padella.
2. Tagliare le salsicce a fette. Volendo potete friggerli leggermente (consigliato a chi non teme l'olio in eccesso).
3. Spennellare lo strato di pasta con il ketchup, quindi aggiungere le salsicce.
4. Preparare un ripieno di crema con formaggio grattugiato. Coprire la casseruola e metterla nel forno o nel microonde. La cena sarà pronta tra 10-15 minuti.

Con funghi

Sapere come cucinare una casseruola con pasta e funghi al forno sarà utile a qualsiasi casalinga. Soggetto ad alcuni semplici segreti Questa ricetta è buona quanto quella vera. Pasta italiana. Inoltre, puoi cambiare il gusto di un piatto elementare scegliendo nuove varietà stagionali di funghi. Se necessario, utilizzare congelato o in scatola ed essiccato funghi di bosco(ad esempio il bianco) conferirà sicuramente al piatto un aroma speciale.

Ingredienti:

• funghi – 1 kg;
• pasta – mezza confezione;
• burro – 2 cucchiai. cucchiai;
• farina – 2 cucchiai. cucchiai;
• latte – 250 ml;
• formaggio – 100 grammi;
• lampadina;
• spezie.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente, quindi friggere i funghi.
2. Quando l'umidità sarà evaporata, aggiungere la cipolla tritata.
3. In un'altra padella sciogliere il burro e la farina, quindi aggiungere il latte e mantecare con la besciamella.
4. Metti la pasta cotta nella padella preparata.
5. Disporre i funghi in un secondo strato e versarvi sopra la salsa.
6. Cospargere il formaggio grattugiato e mettere la casseruola di pasta in forno per 15 minuti fino a doratura.

Come cuocere la pasta al forno con le uova

Chi è abituato a fare una colazione abbondante dovrebbe assolutamente provare a cucinare casseruola semplice pasta all'uovo al forno. Questo piatto ricorda una frittata, ma risulta più soffice e bello. Se aggiungi molto formaggio (può essere sciolto), la ricetta piacerà sicuramente ai bambini. Ripieni vari Puoi scegliere secondo i tuoi gusti: inizia con le erbe fresche. Il piatto non è molto diverso da frittata classica, quindi funzioneranno sia i pomodori che la pancetta fritta.

Ingredienti:

• vermicelli: mezzo bicchiere;
• latte – 100ml;
• uova – 2 pezzi;
• formaggio – 100 grammi;
• burro – 1 cucchiaino;
• erbe fresche– 2 cucchiaini.

Metodo di cottura:

1. Cuocere i vermicelli, aggiungere il burro e le erbe aromatiche tritate finemente e disporli in uno stampo.
2. Preparare un composto di uova e latte, aggiungere il formaggio grattugiato.
3. Versare sopra la casseruola e mettere nel forno o nel microonde per 10 minuti.

Con verdure

Casseruola di verdure con la pasta può fungere da contorno o piatto indipendente- a seconda di quanto nutriente e denso sei abituato a mangiare. La ricetta è comoda perché è adatta assolutamente qualsiasi verdura: congelata, fresca, bollita o in umido (prova ad aggiungere lo spezzatino avanzato). Piatto delizioso a base di fagioli, broccoli, cavolfiori o piselli. Se omettete la panna e le uova otterrete... Ricetta quaresimale.

Ingredienti:

• tagliatelle larghe - mezzo pacchetto;
• qualsiasi verdura – 500 grammi;
• condimenti;
• lampadina;
• aglio – 2 spicchi;
• panna – 150 ml;
• uovo;
• formaggio – 100 grammi.

Metodo di cottura:

1. Tritare finemente e soffriggere la cipolla.
2. Aggiungi le verdure nella padella, quindi premi l'aglio e le spezie.
3. Ungere la padella. Disporre sul fondo uno strato di tagliatelle e sopra metà delle verdure.
4. Mettete sopra un altro strato di tagliatelle e ricopritelo nuovamente con le verdure. Alla fine ti ritroverai con un piatto simile alle lasagne.
5. Per la decorazione, puoi posizionare sopra una stella a strisce peperone oppure un disegno di piselli (come nella foto).
6. Preparare un ripieno con panna, uovo sbattuto e formaggio grattugiato. Aggiungete la salsa e mettete la casseruola in forno per 15 minuti.

Con salsiccia

Potete cucinare i maccheroni formaggio e salsiccia al forno in un modo davvero originale. Puoi usarne uno qualsiasi salsa deliziosa per dare al piatto un tocco interessante. Perfetto il condimento dolce-piccante Caruso; si sposa bene con la salsiccia semiaffumicata (cervelat) e il prosciutto magro. Un effetto interessante può essere ottenuto combinando diversi tipi di insaccati (ad esempio, salsiccia del dottore E petto affumicato).

Ingredienti:

• corna: mezzo pacchetto;
• salumi – 500 grammi;
• concentrato di pomodoro – 1 cucchiaio. cucchiaio;
• paprika dolce – 2 cucchiaini;
• paprika piccante – 1 cucchiaino;
• lampadina;
• aglio – 2 spicchi;
• erbe fresche - 2 cucchiai. cucchiai;
• zucchero – 1 cucchiaino;
• sale;
• formaggio – 100 grammi;
• crema – 50 ml.

Metodo di cottura:

1. Tritare (a cubetti o piume) e soffriggere la cipolla.
2. Tagliare la salsiccia a cubetti e aggiungerla nella padella.
3. Friggere per 5-7 minuti, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro, un po 'd'acqua bollente (mezzo bicchiere), la paprika, il sale e lo zucchero. Mescolare e lasciare cuocere coperto per 10 minuti.
4. Tritare finemente le verdure, passare l'aglio attraverso una pressa. Incorporate la salsiccia e togliete la padella dal fuoco.
5. Ungere il fondo dello stampo e adagiare i corni cotti.
6. Disporre la salsiccia nello strato successivo, distribuendo accuratamente la salsa con un cucchiaio o una spatola.
7. Grattugiare il formaggio. La casseruola di pasta con salsiccia sarà deliziosa se ne scegli una piccante. grado duro.
8. Usando un mixer, mescolalo con la panna e batti. Versare sopra lo strato di carne e mettere la teglia in forno per 20 minuti per cuocere la pirofila. Prima di servire potete decorarlo con formaggio grattugiato (come nella foto).

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