Cuocere la torta sul kefir. Deliziosa torta al kefir: ricette semplici. Torte di kefir con ripieno al forno - segreti di cucina

delizioso cottura fatta in casa rimane sempre una priorità, a differenza dei prodotti del negozio. Ma ci sono momenti in cui gli ospiti arrivano inaspettatamente senza preavviso e c'è pochissimo tempo per cucinare. Pertanto, una torta di kefir senza uova sarà un'opzione ideale in una situazione del genere. Risulta dolce e gustoso. E, soprattutto, prepararsi rapidamente. In totale, ci vorranno 45 minuti per cucinare. Una tale ricetta di cottura dovrebbe essere sempre a portata di mano. Ti aiuterà sicuramente nelle situazioni più imbarazzanti con gli ospiti.

Un altro vantaggio di una tale torta è che è composta da ingredienti che si trovano sicuramente nel frigorifero. Quindi non devi correre al negozio per gli ingredienti.

Torta su kefir senza uova di gallina al forno

Prima di iniziare a cucinare, è importante preparare immediatamente tutti gli ingredienti necessari per la torta.

Quindi, dovremmo prendere i seguenti ingredienti:

1. kefir - 0,5 l;
2. zucchero semolato - 1 pila;
3. rasta. olio - 3 cucchiai. l.;
4. lievito in polvere o soda - 1 cucchiaino;
5. farina di frumento di altissima qualità - 3 cucchiai;
6. mele - 2 pezzi;
7. pergamena e carta stagnola.

Torta passo dopo passo

Anche se hai almeno un uovo in frigorifero, non dovresti aggiungerlo all'impasto. È meglio cuocerlo semplicemente su kefir, come indicato nella ricetta.

• Versare il kefir in una ciotola capiente. Dovrebbe essere caldo, più precisamente a temperatura ambiente. A proposito, può essere sostituito con fatto in casa latte acido o latte cagliato.

• In una ciotola, aggiungi lo zucchero semolato al kefir e olio di semi di girasole. Amalgamare bene il tutto con una frusta a mano fino ad ottenere un composto liscio.

• Quindi aggiungere il lievito all'impasto. Puoi prendere una normale soda, solo che dovrà essere estinta con l'aceto. Mescolare di nuovo tutto. È importante che il lievito non prenda grumi, quindi è necessario aggiungerne un po' e impastare intensamente. La ricetta, sebbene semplice, richiede comunque attenzione, altrimenti la torta semplicemente non funzionerà.

• Ora è necessario aggiungere la farina all'impasto in piccole porzioni. Dovrebbe essere setacciato con un colino fine. Questa azione è necessaria affinché la farina sia piena di bolle di ossigeno e l'impasto sia ben cotto. La consistenza dell'impasto è densa. Scorre lentamente lungo il cucchiaio.

• Per cuocere una torta, prendiamo di meglio forma rotonda. Sebbene le piccole forme rettangolari non facciano eccezione. Posiziona il cerchio di alluminio ritagliato sul fondo della padella. Quindi mettere la pergamena sopra la carta stagnola. Questo è necessario affinché il fondo della torta non bruci.

• Quindi, ungere delicatamente la pergamena con olio vegetale.

• Versate l'impasto nella teglia preparata e lasciate riposare per 10 minuti.

• Mentre l'impasto si sta agitando, puoi lavorare sulle mele. Togliamo la buccia e il torsolo e tagliamo le mele a fette di media grandezza in modo che cuociano bene.

• Adagiate le fettine di mela sopra la torta, schiacciandole leggermente nella pastella.

• Mandare la torta al forno 35 minuti. Cuciniamo a 180 gradi. È importante che il forno sia già preriscaldato.
• Trascorso il tempo, sfornate la torta e fatela raffreddare leggermente senza rimuoverla dallo stampo.

• Quindi rimuoverlo con cura dallo stampo e trasferirlo su un piatto grande. Puoi cospargere la parte superiore della torta zucchero a velo o fiocchi di cocco. In generale, cosa è a portata di mano.

La nostra torta di kefir senza uova è pronta. Come puoi vedere, la ricetta non è complicata. Pertanto, ogni casalinga può facilmente preparare tali pasticcini e deliziare la sua famiglia con prelibatezze.

Ricetta Charlotte su kefir senza uova in una pentola a cottura lenta

Puoi anche usare un multicucina per la cottura. Questo è l'ideale se non hai tempo per monitorare il processo di cottura nel forno. L'unica differenza tra i processi è che in una pentola a cottura lenta la torta cuocerà più a lungo, poiché la temperatura di cottura è approssimativa 150 gradi.

Quindi, per cucinare in una pentola a cottura lenta, dovresti prendere i seguenti ingredienti:

• mele - 700 g;
• kefir fatto in casa - 1 pila;
• farina di altissima qualità - 1 pila;
• semola - 1 pila;
• zucchero semolato - 1 pila;
• olio vegetale- 0,5 pile;
• un pizzico di sale;
• zucchero vanigliato- 10 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino

Fasi della cottura di Charlotte in una pentola a cottura lenta

• Il primo passo è lavorare le mele. Devono essere sbucciati, il nucleo rimosso. Tagliateli a cubetti o a fettine sottili.
• In un contenitore profondo, unisci il kefir con lo zucchero e il sale. Per mescolare tutto. È importante che lo zucchero sia completamente sciolto.
• Quindi aggiungere alla massa lo zucchero vanigliato, la semola e l'olio vegetale. Mescolare tutto fino a che liscio.
• Unire la farina con il lievito.
• Versare la farina nell'impasto in piccole porzioni, mentre deve essere costantemente impastata in modo che non ci siano grumi. La densità dell'impasto dovrebbe assomigliare alla panna acida densa.
• Alla fine aggiungete le mele tritate e mescolate ancora il tutto con un cucchiaio.
• Lubrificare la casseruola multicooker con olio vegetale e trasferirvi l'impasto.
• Impostare la modalità di cottura su 50 minuti.
• Trascorso il tempo, togliere con cura la torta dalla ciotola e spolverizzare con zucchero a velo.

Anche questa ricetta è abbastanza semplice e non dovrebbero sorgere difficoltà con essa. La torta non è solo gustosa, ma anche ariosa.

Come puoi vedere, puoi cuocere una deliziosa torta senza uova. Quindi coloro che non hanno provato questi dolci, assicurati di annotare la ricetta e prova a cuocere una torta così deliziosa.

Tutti fai un bel tea party e buon umore!!!

Cuocere una torta su kefir senza uova secondo il video:

Vuoi cucinare una torta veloce al kefir tenera e profumata che sarà rosea e ariosa, che si scioglierà in bocca? Allora le mie ricette saranno sicuramente di vostro gradimento.

Sorprendentemente, le ricette che ho presentato non richiederanno ingenti spese per l'acquisto dei componenti per una torta di kefir. L'impasto risulterà tenero e leggero e anche i principianti nel settore culinario possono farlo.

Puoi cuocere una torta di kefir con qualsiasi ripieno, sperimentare aggiungendo alla ricetta funghi, bacche, verdure, carne macinata, zucchero, spezie. Di conseguenza, otterrai deliziose torte di kefir, dalle quali sarà semplicemente impossibile staccarsi.

Una ricetta per la torta di kefir con una foto di cui verrà presentata di seguito non richiede che la padrona di casa abbia molto tempo libero. Sul kefir puoi cucinare una torta usando il metodo di riempimento.

Tali ricette sono particolarmente apprezzate da molte casalinghe moderne e la torta occupa una posizione di primo piano nei migliori prodotti a base di farina, che vengono preparati molto rapidamente.

Assicurati tu stesso che la torta sia cotta kefir fresco, si scopre, lo stesso della mia foto, rubicondo, e il suo gusto è unico.

Impasto per torta in gelatina

Componenti per un impasto perfetto: 3 pz. polli. uova; mezzo cucchiaino soda, sale qb, kefir (contenuto di grassi 1 percento) in una quantità di 500 ml; farina - 3 cucchiai e mezzo.

Le ricette per riempire l'impasto sul kefir acquistato in negozio non sono complicate. Si scopre che l'impasto ha una consistenza simile ai pancake. Come base, puoi prendere prodotti a base di latte acido, che daranno morbidezza e tenerezza alla pasta.

Ad esempio, S. panna acida, latte cagliato e persino maionese.

Per preparare l'impasto con l'aggiunta di kefir, non ci vorranno più di 15 minuti. In 100 gr. prodotto - un massimo di 150 kcal.

Algoritmo di cottura:

1. Aggiungo il bicarbonato di sodio all'impasto. Inizio il processo di estinzione.
2. Sbattere le uova e il sale. Devi prendere la schiuma.
3. Mescolo 2 miscele. La farina deve essere setacciata, solo dopo la aggiungo.
4. Cuocerò in forno, ma in modo che la torta sul kefir magro fresco non venga abbattuta più del necessario, non dovresti battere la massa per molto tempo.

Torta al cioccolato veloce

Ingredienti per l'impasto per la torta più magnifica e dolce:

farina - 265 gr.; 50 gr. rasta. oli; 48 gr. cacao; 5 gr. bibita; 1 PC. polli. uova; spezie; 10 gr. zucchero. polveri; 205 ml di marmellata; kefir circa 100 ml.

La marmellata non dovrebbe essere troppo densa, l'opzione migliore è la mela o l'albicocca. Meglio non prendere ciliegie o ribes. Quando reagisce con la soda, la miscela diventa blu.

Algoritmo per fare una torta per il tè:

1. Mescolo la soda con la marmellata. Si scopre schiuma.
2. Kefir e polli. le uova interferiscono, aggiungendo zucchero, rast. burro e marmellata con schiuma. Ho messo la vanillina, la scorza d'arancia, qui già su tua richiesta. Puoi mettere cannella, zenzero, muschio. noci o chiodi di garofano tritati. Basta un pizzico di spezie.
3. La farina viene introdotta nella miscela, circa 2 cucchiai, verso l'impasto risultante nello stampo. Mando il forno nel forno. Inforno per circa 30 minuti. a 200 gr. Quando la torta dolce è pronta, nonostante sia stata cotta su kefir, dovresti cospargerla di zucchero. polvere.

Risulta molto gustoso, quindi ti consiglio di cucinare torta al cioccolato a casa, oltre a cuocere su kefir non ti creerà problemi. Ma non sono tutte le ricette di cottura kefir semplice, vedi sotto, li presento insieme a una foto.

Tortino di patate con kefir fresco

Veloce e semplice torta di patate, la cui base di prova sarà mescolata con kefir, diventerà uno dei preferiti della tua famiglia.

I pasticcini appetitosi su kefir non richiederanno troppo tempo, e quindi se ospiti inaspettati scendono in casa, una tale ricetta tornerà utile.

Per cuocere una deliziosa torta per 8 porzioni, dovresti prendere i seguenti componenti per l'impasto, ovviamente, lo cuoceremo di nuovo su kefir magro:

Per preparare il ripieno per una torta semplice, occorrono: 4 pz. patate; 20 gr. oli; sale e spezie.

Algoritmo per cucinare una torta cotta su kefir fresco:

1. Ho sbattuto le uova con una frusta. Nella miscela, dove ci sono già le uova, verso il kefir, la soda, il sale. Ci vorrà anche la farina, io ne metto quanta ne serve.
2. Introduco con cura la farina, impasto l'impasto, simile alla panna acida nella sua consistenza.
3. Sbuccio e taglio le patate, verso l'acqua bollente per 2 minuti, taglio la cipolla, faccio soffriggere in una padella con olio, mescolo con le patate. Se necessario mettete sale e spezie, è una questione di gusti per tutti.
4. Prendo uno stampo dove cuocerò e lo ungerò con il rast. Grasso. Solo allora riempio l'impasto che ho fatto, ma solo metà dell'impasto. Metto le patate con le cipolle, le verso sopra l'impasto.
5. Una torta veloce è pronta per la cottura, preparare una base sul kefir non è affatto difficile, come avete visto di persona.

Torta gourmet preferita con carne macinata a base di kefir

Le mie ricette sono molto diverse e quindi si rivolgeranno a diverse categorie di persone. Questa volta propongo di conoscere come viene preparata la torta gourmet di kefir preferita.

La ricetta sarà perfetta per la cena e fare una torta non è difficile se si impasta la base sul kefir. Di conseguenza, potrai coccolare i tuoi cari con una deliziosa e succosa prelibatezza di carne che stupirà anche i bambini.

Il processo di cottura durerà circa 60 minuti. E in 100 gr. la cottura sarà di circa 220 Kcal, poiché sarà fatta su kefir.

Componenti: 250 gr. Maionese; 2-3 pezzi polli. uova; rasta. olio e sale; farina - 2 cucchiai; 1 cucchiaino soda e zucchero. sabbia; 4 cose. patate; 300 gr. finito S. carne macinata; kefir circa 500 ml; 1 PC. cipolla.

Algoritmo di cottura:

1. Ho impastato l'impasto per la torta in gelatina. È molto facile, anche un bambino può farlo. A proposito, invece del kefir, puoi comprare lo yogurt, fai affidamento sui tuoi gusti. Mescolo maionese, uova, zucchero, aggiungo sale a piacere. Le uova devono essere sbattute in anticipo. Aggiungo un po' di soda e kefir alle famiglie. La farina viene aggiunta per ottenere la consistenza dell'impasto, mentre cuciniamo per i pancake.
2. Devi prendere la carne macinata per il ripieno, puoi cucinarla da solo. Io prendo il manzo, ma tu puoi prendere il maiale magro. Sbucciare cipolle e patate, tagliarle a pezzetti.
3. Sul fuoco faccio friggere, aggiungo la carne macinata e faccio sobbollire per 5 minuti.
4. Metto le patate in acqua bollente per 5 minuti.
5. Utilizzare per la cottura una semplice padella ghisa o stampo. Spalmo il rast. Grasso. Metto metà dell'impasto, patate, cipolle e carne, verso la seconda parte della massa.
6. Io cuocio in forno a 200 gr. circa 15 min. Aumentando la temperatura cuocere per lo stesso tempo. Una torta semplice già pronta risulta essere "leccarsi le dita", ariosa e tenera, quindi non molti saranno in grado di resistere all'eccesso di cibo. È bene che la prelibatezza sul kefir fresco non sia molto calorica.

Torta in gelatina su kefir magro con pollo

Le ricette per le torte di carne sono molto diverse sul kefir, questa prevede l'uso del pollo. Si scopre uno spuntino molto soddisfacente e non ipercalorico, perché in 100 gr. solo 263 kcal.

La ricetta è semplice e sarà utile quando devi cucinare qualcosa per cena, ma non c'è tempo per cuocere un vero capolavoro culinario sul kefir.

Sebbene torte di pollo sul kefir magro non saranno meno gustosi e sembreranno appetitosi. Ci vorrà circa un'ora per cuocere, ma non di più.

Puoi semplicemente fare una torta dal seguente set di componenti:

farina - 2 cucchiai; kefir circa 500 ml; 300 gr. polli. filetto; 2 pezzi cipolle e polli. uova; verdure; 1 cucchiaino zucchero. sabbia e lievito; sale.

Algoritmo di cottura:

1. Tritare finemente la cipolla e farla appassire in padella per circa 4 minuti. Ho tagliato il pollo a cubetti e l'ho rosolato nelle cipolle per 2 minuti. Pepe e sale quanto basta per i vostri gusti. Puoi aggiungere verdure e condimenti.
2. Quando il ripieno è pronto, preparo l'impasto. Mescolo sale, uova e zucchero. La farina e il lievito si mescolano insieme, aggiungo il kefir al composto. L'impasto esce con una consistenza sottile.
3. Spalmo il modulo con la margarina, puoi prendere il rast. grasso o olio. Verso un terzo dell'impasto, metto il ripieno, ma metà, poi di nuovo l'impasto - il ripieno - l'impasto. Lo mando a cuocere per 25 minuti. a 180 gr. La torta con l'aggiunta di kefir sarà pronta, sarà ricoperta da una tonalità dorata e la massa di pasta diventerà ariosa.

Torta di pesce in una pentola a cottura lenta, cotta su kefir

Negli ultimi anni, il dispositivo multicucina è apparso in quasi tutte le case. Bisogna ammettere che è difficile anche solo immaginare come facevano i nostri genitori senza questa macchina miracolosa.

Grazie al multicooker, puoi cucinare molto pasti sani. Scelgo sempre ricette interessanti e condividi con loro sul blog per rendere più facile il compito di cuocere i piatti.

La deliziosa torta di pesce in gelatina non ha fatto eccezione. Puoi cucinare i pasticcini in una pentola a cottura lenta su kefir senza troppe difficoltà e il suo gusto non sarà peggiore di quello del forno.

I ripieni nella torta nel multicooker possono essere qualsiasi cosa, puoi anche sperimentare per creare il tuo capolavoro culinario unico.

Sono sempre per le fantasie audaci, ma sappi che vale la pena prenderlo per cucinare cibo fresco. Il gusto del pesce ti aiuterà a immergerti nell'estate e a ricordare quanto è meraviglioso poterti rilassare sulla costa del mare.

Componenti: farina - circa 8 cucchiai; 1 PC. vermicelli tipo "Rolton"; 90 gr. tv. formaggio; 100 gr. Luca; 1 PC. pesce in scatola; 150 gr. Maionese; 2 pezzi polli. uova; 1 cucchiaino lievito in polvere; 140 gr. la panna acida può essere sostituita con kefir; 1 cucchiaio rasta. olii (ma è meglio prendere un'oliva.).

Ci vuole circa un'ora e mezza per cuocere le torte. La torta nel multicucina non è ad alto contenuto calorico, contiene solo 188 Kcal per 100 gr. pasto pronto su kefir.

Algoritmo di cottura:

1. Schiaccio il cibo in scatola con una forchetta. Trito la cipolla e mescolo con il pesce. Macino i vermicelli e li invio al composto, lasciando riposare per circa 10 minuti.
2. Preparo l'impasto con maionese, lievito in polvere, rast. burro, versare le uova, il kefir, quindi viene introdotta solo la farina. Ne metto una parte in una pentola a cottura lenta, poi la copro con un ripieno di cipolla e formaggio grattugiato in anticipo.
3. Sto compilando la seconda parte del test. Infornio in modalità "Cottura" per 60 minuti. La torta è pronta. Può essere tagliato a pezzi e servito in tavola per il tè.

La slow cooker semplifica notevolmente il processo di cottura, e quindi tutte quelle persone che non hanno ancora avuto il tempo di apprezzare i vantaggi dell'utilizzo di questo dispositivo in cucina dovrebbero correggere immediatamente questo errore.

È sciocco sottovalutare ciò che i tempi moderni ci danno. Gestiamo abilmente i vantaggi, risparmiando tempo e fatica, anche quando si tratta di fare deliziose torte.

"Lumaca con ciliegia"

Ingredienti per fare la torta al kefir:

505 gr. S. ciliegie; 110 gr. zucchero; 10 gr. furgone. zucchero e lievito; farina - 510 gr.; kefir nella quantità di 195 ml; 200 gr. sl. oli; sale. Le uova non sono necessarie.

Algoritmo di cottura:

1. La farina è necessaria solo setacciata. Solo allora la farina va in una ciotola di lievito. mando lì. burro, ammorbidito, ma né fuso né duro. Aggiungo sale, van al composto. zucchero, cucchiaio di zucchero bianco Strofino la massa in modo che diventi omogenea.
2. Verso il kefir in una ciotola, impasto l'impasto. Dovrebbe essere morbido ed elastico. Lo arrotolo in uno strato, circa 3 mm. Ho tagliato a listarelle, larghe circa 8 cm e lunghe 20 cm.
3. Metto una ciliegina al centro delle strisce, ci metto sopra lo zucchero e faccio una salsiccia lunga, pizzicando per la lunghezza. Lo metto sul modulo a forma di spirali e cuocio la torta per 25 minuti. in forno a 190 gr.
4. La torta deve essere decorata, io uso lo zucchero per questo scopo. polvere. Le ricette non stabiliscono determinate condizioni per decorare i dolci e quindi decorano le tue torte con deliziose prelibatezze, come desidera il tuo cuore.

E un'altra precisazione che dà la ricetta: è necessario ricavare in anticipo le ossa dalle ciliegie per renderle più comode da mangiare, perché c'è una grande possibilità di scheggiarsi un dente mentre si mangia la torta. Questo è tutto, puoi servire con il tè.

Torta di ricotta ai frutti di bosco

Volevo cuocere delizioso dessert? Allora siete capitati nel posto giusto, vi consiglio di prestare attenzione a questa ricetta: torta in gelatina con additivo di frutti di bosco e cagliata.

Il suo gusto senza alcuna esagerazione risulta essere divino. Torta gustosa molto utile, perché è su ricotta e frutti di bosco. Il dolce si scioglierà in bocca, è perfetto per la colazione con una tazza di caffè o il tuo tè preferito, un bicchiere di latte, lo zucchero può essere aggiunto alle bevande per il gusto.

L'utilità delle bacche non è da sottovalutare, anche se congelate contengono molte vitamine e minerali. Prendi le bacche congelate e fresche per il ripieno, in base alle tue capacità e alla stagione.

Preparare una torta ai frutti di bosco in appena 1 ora e 10 minuti. In 100 gr. prodotto 310 kcal.

Componenti per l'impasto: farina - 350 gr.; 100 gr. sl. oli; 2 cucchiaini lievito in polvere; 200 gr. zucchero e 2 pz. polli. uova.
Componenti di riempimento: 4 pz. polli. uova; 750 gr. fiocchi di latte; 150 gr. rasta. oli e zuccheri. sabbia; 250 ml di latte e vanillina. Il kefir non è usato in questa ricetta.

Algoritmo di cottura:

1. Ho sbattuto le uova, aggiungendo lo zucchero. La farina viene aggiunta alla miscela, il lievito, il rast. olio. Ho impastato l'impasto con una frusta da cucina.
2. Copro il modulo con carta speciale, metto l'impasto. Copro con la ricotta, metto il forno in forno per 40 minuti. circa 180 gr.
3. Le mie bacche e tagliate a pezzi, adagiate su una deliziosa torta. Puoi versare la gelatina per dolci secondo le istruzioni sulla confezione, se necessario, riporto lo zucchero.

A molte persone piacciono le torte in gelatina. Sono gustosi, hanno un aspetto interessante e sono preparati in modo abbastanza semplice. Come ho detto, il ripieno può essere qualsiasi cosa, quindi puoi creare la tua torta unica e coccolare i tuoi cari con essa.

Ho raccolto suggerimenti per aiutarti a cuocere torte dolci o salate che la tua famiglia divorerà su entrambe le guance:

• È importante assicurarsi che l'impasto del ripieno sia liquido.
• Per evitare che l'impasto scorra durante la cottura, prendete degli stampini profondi e il problema sarà risolto.
• Usa il lievito, il bicarbonato di sodio per rendere la torta più soffice.
• Il ripieno deve essere lavorato termicamente prima di essere messo nelle torte. Pertanto, non sarà crudo, il che significa che cuocerà meglio in cottura.
• Quando inizi a cuocere una deliziosa torta al kefir, non sbattere le porte. forno, in modo che la pasta non si depositi.
• La farina per la torta dovrebbe essere solo bianca e di prima qualità. Assicurati di aver bisogno di farina setacciata più volte in modo che la miscela sia satura di ossigeno.
• Zucchero, sale, spezie, pepe potrebbero non soddisfare le quantità indicate, quindi aggiungeteli ad occhio, in base ai vostri gusti.

La mia videoricetta

L'uso del kefir aiuta in un tempo straordinariamente breve per cucinare pasticcini deliziosi. In una torta di kefir, la ricetta suggerisce di mettere quasi tutti gli alimenti presenti nel frigorifero. La varietà di opzioni consente di creare cucina raffinata per la tavola festiva e le torte per la cena quotidiana in famiglia.

Quando gli ospiti bussano alla porta in un'ora, vale la pena provare a preparare per loro una torta di kefir in gelatina con cavolo.

Per la sua preparazione è sufficiente:

• mezzo litro di prodotto a base di latte fermentato;
• un bicchiere di farina;
• tre uova.

Avrai bisogno anche di un po' di sale. Per allentare, usa ½ cucchiaino di normale soda.

1. Il kefir viene versato in una ciotola profonda. La soda è estinta in esso.
2. Successivamente, le uova e mescolate con una frusta o un mixer.
3. La farina viene introdotta gradualmente. Non è necessario setacciarlo. Si aggiunge il sale. Molte persone mescolano il kefir con panna acida o maionese. In questa situazione, il piatto risulterà più soddisfacente..
4. Pre-tritato mezza testa di cavolo cappuccio. Può essere bollito o stufato in una casseruola. Basta un po' di olio, ad esempio vegetale.
5. Stendete il cavolo cappuccio sul fondo dello stampo e versate l'impasto preparato.
6. La prontezza è determinata dalla crosta dorata. Non ci vorranno più di 30 minuti. La temperatura dovrebbe essere di circa 180 gradi.

Torta con mele in fretta

Un'altra opzione per una torta veloce al kefir è la cottura con le mele. È composto da un bicchiere di kefir, ½ cucchiaino di normale soda, un bicchiere di farina, due uova.

Avrai bisogno anche di:

• Zucchero. Non hai bisogno di più di 100 grammi.
• Per gusto e aroma, viene versata una busta di vaniglia.
• Puoi aggiungere un cucchiaino di cannella.
• Sale, circa mezzo cucchiaino.

Il ripieno sarà di cinque mele grandi.

1. Le mele vengono private dei semi e divise in otto pezzi. Sono posizionati nella parte inferiore del modulo. Se viene scelta una varietà acida, puoi cospargere il frutto con lo zucchero.
2. La soda viene spenta nel kefir. Successivamente, si mescolano zucchero e sale. Questo viene fatto con un mixer. Introdurre gradualmente farina e uova. L'impasto risulterà abbastanza liquido.
3. Le mele preparate vengono versate su di esse e la teglia viene rimossa nel forno.
4. Dovrai solo aspettare 30 minuti. La cottura avviene ad una temperatura di circa 180 gradi.

Trascorso il tempo indicato, puoi mettere in tavola una torta di kefir in gelatina profumata e dolce con fette di mela.

Con pesce in scatola

Deliziosa "ambulanza" con cui decorare la tavola diventa una prelibatezza pesce in scatola. Questa opzione piacerà agli ospiti e ai membri della famiglia.

Viene eseguito da:

• un bicchiere di kefir;
• due uova;
• un bicchiere di farina;
• conserve selezionate.

Sale e soda vengono aggiunti all'impasto. Quest'ultimo non ha bisogno di più di ½ cucchiaino.

1. Il contenuto di una lattina di qualsiasi pesce in scatola viene schiacciato con una forchetta e distribuito sul fondo dello stampo.
2. Prendi piatti profondi. Mescola kefir e soda.
3. Successivamente, aggiungere sale e uova. Senza fermare il mixer, sbattere, introdurre la farina.
4. La miscela finita viene versata sulla massa di pesce. Solo mezz'ora in forno - e il cibo è pronto.

Torta al tè veloce su kefir

Se vuoi fare una deliziosa torta con l'importo minimo calorie o semplicemente soddisfare un'opzione di budget, vale la pena ricordare una veloce torta al tè al kefir.

Per prepararlo avrai bisogno di:

• 100 ml di foglie di tè forti;
• 100 ml di kefir;
• mezzo bicchiere di zucchero semolato;
• e due bicchieri di farina.

Sono necessari anche soda e sale. Ci vogliono circa mezzo cucchiaino. Aggiungi 2 cucchiai di olio vegetale.

1. Il tè viene preparato 15 minuti prima dell'inizio della preparazione. Deve essere molto forte e ben condito.
2. In una ciotola profonda, mescola tutti gli ingredienti, tranne la soda e il kefir.
3. La soda viene estinta in una bevanda a base di latte fermentato aggiungendo a composizione generale nell'ultima fase.
4. La cottura sarà pronta in 20 minuti. Il forno viene riscaldato a 200 gradi.

con marmellata

Fanno anche un tè o una normale torta di kefir con marmellata.

1. Mezzo cucchiaino di soda si spegne in un bicchiere di kefir. Al composto si aggiunge un pizzico di sale. Puoi inserire una o anche due uova, ma le torte in gelatina funzionano bene senza di esse.
2. Per ottenere vengono aggiunte foglie di tè forti gusto raffinato e bel colore scuro.
3. Successivamente, vengono introdotti nella miscela 100 ml di marmellata e un bicchiere di farina. La massa finita viene cotta per circa 20 minuti forno caldo.

Cucinare con la ricotta

Un vero pasto è una torta in gelatina su kefir con ricotta. A seconda delle preferenze personali, può essere dolce o simile al khachapuri.

E tutto ciò di cui hai bisogno è:

• un pacchetto di ricotta;
• un bicchiere di kefir;
• sale e zucchero a piacere.

Vengono introdotte due uova per collegare la struttura dell'impasto. A pasticcini dolci aggiungere mezzo bicchiere di zucchero, in khachapuri un po' di pepe macinato fresco. Puoi tagliare le verdure.

1. Nel kefir, devi pagare la soda. Quindi, rompi le uova. Il prossimo passo è aggiungere la farina. L'impasto viene mescolato in ogni modo possibile.
2. La ricotta è mescolata con additivi.
3. Circa la metà della base viene versata sul fondo dello stampo. Successivamente spalmateci sopra la ricotta. strato superiore diventa anche impasto.
4. In forno caldo, il piatto sarà pronto in soli 20 minuti.

Torta di banane al forno deliziosa e veloce

Prendendo solo due banane, 200 ml di kefir, 100 g di zucchero, farina e uova, puoi cucinare una delizia anche su tavola festiva. Inoltre, avrai bisogno di zucchero vanigliato, un po' di sale e ½ cucchiaino di soda.

1. Come in ogni torta in gelatina, la soda viene spenta nel kefir.
2. Si mescolano zucchero, farina, sale e uova, si introduce la vaniglia.
3. Il fondo del modulo è foderato di banane, tagliate a cerchi. Puoi aggiungere la cannella a questa prelibatezza.
4. Il ripieno viene versato con una miscela di kefir e cotto per mezz'ora in un forno caldo. È meglio preriscaldarlo a 220 gradi. Potete ridurre il fuoco a 150 gradi a fine cottura.

Con ripieno di formaggio

Vuoi accontentare i tuoi ospiti? piatto originale? Prova ad aggiungere il formaggio grattugiato come ripieno a una torta in gelatina familiare.

La base viene preparata tradizionalmente, iniziando con l'aggiunta di soda a un bicchiere di kefir.

Quindi, entra nell'impasto:

• sale;
• zucchero (grammo 50, non di più);
• tre uova;
• 200 g di farina.

Viene utilizzato un mixer o un frullatore. Il composto viene versato nella teglia in tre fasi. Per prima cosa, viene disposta metà della base di kefir. Il formaggio grattugiato pre-preparato viene quindi distribuito. A proposito, può essere mescolato con aglio grattugiato ed erbe aromatiche. La composizione è completata dal resto della composizione di kefir.

Il piatto sarà pronto in forno in appena mezz'ora. Sarà una parte importante della tua cena di vacanza. Puoi portarlo con te a un picnic.

Torta "Zebra" su kefir in una pentola a cottura lenta

I vantaggi della cottura in una pentola a cottura lenta sono familiari a ogni persona moderna e sempre impegnata. In questo caso, agli ingredienti già familiari nella preparazione di una torta, si aggiungono il cacao in polvere e mezza confezione di burro. Si sposa bene con la margarina.

1. Un bicchiere di kefir è combinato con la soda, quest'ultima è sufficiente ½ cucchiaino.
2. Il burro viene sciolto e sbattuto con lo zucchero e tre uova.
3. Tutti i componenti sono collegati e divisi in due parti identiche. Versare il cacao in polvere (2 cucchiaini) in uno di essi.
4. Usando un mestolo, versare alternativamente la massa scura e quella leggera nella pentola a cottura lenta.
5. Il piatto finito sarà pronto nella modalità "Cottura" in soli 60 minuti. La prontezza viene verificata con un semplice fiammifero o uno spiedino di legno.
6. La parte superiore è decorata con zucchero a velo, frutti di bosco. Si usa anche la glassa.

Come cucinare velocemente il mannik

La densa struttura della manna delizierà ogni amante dei biscotti. La versione più semplice di questa prelibatezza viene creata usando il semplice kefir.

Preparare in anticipo:

• un bicchiere di semola, farina premium e kefir;
• qualsiasi tipo di lievito in polvere;
• ½ tazza di zucchero;
• ½ confezione di burro;
• un po 'di sale.

Per preparare un tale manik, vengono eseguiti i seguenti passaggi:

1. Le semole vengono versate per un'ora prodotto a base di latte fermentato. Durante questo periodo, i chicchi si gonfiano bene.
2. Il lievito selezionato viene introdotto nella composizione risultante.
3. Il prossimo passo è mescolare con un mixer. Continuando a mescolare continuamente, al composto si aggiungono sabbia dolce e uova.
4. Per ultimi si aggiungono farina, burro e sale. La vaniglia è usata per migliorare il gusto.

Mannik sarà pronto in appena un'ora in forno a media temperatura o in una pentola a cottura lenta in modalità “Cottura”.

Con cipolla e uovo

Una sostanziosa torta di cavoli in gelatina è un buon sostituto per l'opzione cipolla e uova.

In questo caso si utilizza il ripieno:

• schiacciato cipolla verde piume, circa 100 g;
• 3 uova sode.
• salare il ripieno a piacere.

Per creare la base avrai bisogno di:

• un bicchiere di kefir magro;
• un bicchiere di farina premium;
• tre uova;
• sale, soda - cinque grammi ciascuno;
• zucchero - tre cucchiai.

I componenti per l'impasto sono collegati con un mixer. La composizione risultante viene versata sul ripieno o tutti i componenti vengono miscelati. La cottura in forno impiegherà mezz'ora. Il forno è preriscaldato a 200 gradi.

Come nella preparazione di qualsiasi versione del test del kefir, prima la soda viene spenta nel prodotto a base di latte fermentato. Basta prendere solo 5 g per bicchiere. La miscela dovrebbe riposare per circa un paio di minuti.

Quindi iniziano a montarlo con un frullatore o un mixer, introducendo a loro volta:

• Uova, te ne servono solo un paio.
• Una piccola quantità di zucchero e vaniglia (non più di mezzo bicchiere in totale).
• Un po' di sale per il gusto.
• Un bicchiere di farina.

Il cioccolato sarà l'ingrediente principale. È difficile nominare la sua quantità esatta, ma non meno della metà della piastrella strofinata.

Vengono utilizzati sia l'amaro che il latte. Ti stupirà gusto ricco miscela di due varietà. I buongustai includono nella ricetta anche un paio di cucchiai di cacao in polvere. Quindi l'aroma del cioccolato riempirà l'intero appartamento.

Uno squisito dessert sarà pronto in un'ora in una pentola a cottura lenta o in 40 minuti in forno. È meglio cuocere a fuoco basso, non più di 150 gradi. Torta pronta guarnire con lamponi o fragole. Il gusto è esaltato da qualche foglia di menta fresca.

Penso che molti di noi si pongano periodicamente delle domande: cosa cucinare per il tè o come soddisfare gli ospiti in una serata festosa o amichevole. E devi ammettere che le prelibatezze acquistate non sempre si adattano all'occasione. E ciò che può essere paragonato alla pasticceria fresca fatta in casa, e aggiunge al suo gusto anche il profumo che riempie la nostra casa durante il processo di cottura. Il nostro argomento oggi sono le torte di kefir, o meglio, cinque ricette passo passo torte semplici e deliziose.

Per così dire, il protagonista della prova di oggi è il kefir, ma è molto ben sostituito con yogurt e latte acido. Tali prodotti a base di latte fermentato possono essere la base per un gran numero di ricette: per frittelle e frittelle sottili, torte e torte, ma ancora oggi si parla solo di torte, diverse, ma ugualmente gustose.

Irina Kamshilina

Cucinare per qualcuno è molto più piacevole che per te stesso))

Contenuto

È difficile immaginare qualcosa di più gustoso delle torte fatte in casa. Questa affermazione vale anche in relazione alla torta su pasta di kefir. Questa prelibatezza è molto facile da cuocere da soli. Ci sono molti buone ricette che vedrai a breve. Assicurati di provare questo fantastico piatto.

Come fare l'impasto di kefir per una torta

Il processo è estremamente semplice. L'impasto di kefir per una torta include, oltre all'ingrediente principale, uova, zucchero, farina. A volte viene aggiunta la soda. Mettere burro o margarina nel lotto migliorerà il gusto. Puoi utilizzare un prodotto a base di latte fermentato di qualsiasi contenuto di grassi, sia acquistato in negozio che fatto in casa. Se cucini pasticcini senza uova, ridurrai notevolmente il contenuto calorico. Puoi anche fare pasta lievitata, sarà anche delizioso.

Torta di kefir - ricetta

A seconda di come impastare l'impasto e di cosa scegli per il ripieno, puoi fare dei pasticcini dolci o meno. Al piatto vengono aggiunti marmellata, frutti di bosco, frutta, ricotta, noci. Se vuoi fare un piatto salato, usa per il ripieno carne, verdure, funghi, salsiccia, formaggio, pesce. Come puoi vedere, ci sono molte opzioni per il riempimento. Memorizza alcune delle ricette più popolari.

Veloce

Questa opzione è adatta a chi ha poco tempo. Le torte veloci di kefir sono anche chiamate pigre, perché nella loro preparazione viene impiegato un minimo di sforzo. Puoi cucinarli se, ad esempio, gli ospiti sono già sulla soglia e non c'era niente in casa per il tè. Ti piacerà sicuramente la torta in gelatina con kefir e probabilmente diventerà anche uno dei tuoi piatti preferiti.

Ingredienti:

• farina - 0,5 kg;
• vanillina: un pizzico;
• kefir - 250 ml;
• uvetta - 100 g;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
• uova - 3 pezzi;
• zucchero - 200 g;
• burro - 100 g.

Metodo di cottura:

1. Versare l'uvetta con acqua calda per un quarto d'ora.
2. Con un mixer, preparare la miscela di uova e zucchero fino a ottenere una massa densa. Inserisci un prodotto a base di latte fermentato e burro, dopo aver precedentemente sciolto quest'ultimo. Sbatti di nuovo accuratamente.
3. Setacciare la farina, aggiungerla e il lievito al resto degli ingredienti. Metti l'uvetta, la vaniglia. Agitare.
4. Versare il composto nello stampo prima della cottura. Mettere in forno preriscaldato a 180 gradi e cuocere per 40 minuti servire caldo.

con marmellata

Un dolce molto gustoso che si prepara velocemente come il precedente. La torta di marmellata e kefir risulta molto dolce e succosa. È amato sia dai bambini che dagli adulti. Per cucinare, puoi prendere qualsiasi marmellata che ti piace: frutta o frutti di bosco. Si consiglia di assumere liquidi e non avere tempo per lo zucchero.

Ingredienti:

• kefir - 0,25 ml;
• soda - 1 cucchiaino;
• marmellata - 0,25 ml;
• zucchero - 100 g;
• farina - 240 g;
• uova - 2 pezzi

Metodo di cottura:

1. Mescolare la soda con la marmellata. Ci sarà una reazione chimica, quindi usciranno bolle. Il colore della marmellata cambierà.
2. Sbattere le uova e lo zucchero, aggiungere il kefir e la farina. Dovresti ottenere una massa liquida. Metti la marmellata direttamente dentro e mescola.
3. Ungete una teglia con il burro. Versaci il composto.
4. Preriscaldare il forno a 180 gradi e adagiarvi lo stampo. Cuocere per 20-25 minuti. Potete spennellare la superficie con la marmellata prima di servire.

Cavolo

Magnifico e pasto abbondante che è molto facile da fare. Dai un'occhiata alla ricetta per una torta di kefir di cavolo in gelatina e saprai sempre cosa cucinare per il tè. Risulta delizioso non solo nel gusto, ma anche nell'aspetto, come puoi vedere vedendo la foto. Oltre al cavolo, al ripieno viene aggiunto il formaggio a pasta dura. Questo rende la cottura molto più nutriente.

Ingredienti:

• farina - 0,5 kg;
• sale, pepe - secondo i tuoi gusti;
• kefir - 0,3 l;
• salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
• uova - 6 pezzi;
• formaggio - 200 g;
• maionese - 150 g;
• cipolle - 2 teste;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• cavolo - 1 testa media.

Metodo di cottura:

1. Tritare la cipolla. Friggere in olio vegetale fino a quando diventa trasparente, aggiungere il cavolo tritato nella padella. Cuocere a fuoco lento.
2. 4 uova sode, tagliate a cubetti. Mescolare il cavolo con loro e salsa di soia, sale pepe. Lascia raffreddare il ripieno.
3. In una ciotola profonda, sbattere le uova rimanenti, aggiungere il latte fermentato e la maionese, mescolare. Aggiungere la farina setacciata, il lievito.
4. Ungete la teglia. Spalmateci sopra il ripieno e cospargete di formaggio grattugiato. Riempi il tutto con la miscela di farina di kefir. Cuocere la torta su kefir in forno per 40 minuti, preriscaldandola. Servire preferibilmente tiepido.

senza uova

I prodotti da forno preparati secondo la seguente ricetta conterranno poche calorie. Nell'impasto su kefir senza uova per la torta, puoi metterne uno qualsiasi ripieno dolce a vostra discrezione: marmellata, frutta fresca o secca, frutti di bosco. Il dessert risulta arioso, perfettamente cotto. Il suo principale vantaggio è che l'assenza di uova in frigorifero non sarà un motivo per rifiutarsi di cucinare.

Ingredienti:

• farina - 180 g;
• lievito in polvere - 1 cucchiaino;
• kefir - 0,25 ml;
• semola - 100 g;
• zucchero - 180 g;
• margarina - 120 g.

Metodo di cottura:

1. Versare la semola con il kefir e lasciarla riposare per mezz'ora a gonfiarsi.
2. Sciogliere la margarina. Mescolare con lo zucchero fino a quando tutti i grani non saranno sciolti.
3. Mescolare la farina e il lievito. Versare la semola gonfia, mescolare. Aggiungere la margarina al composto e sbattere con un mixer.
4. Lubrificare il modulo. Metti il ​​​​ripieno che preferisci, riempilo con l'impasto. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

Con carne

Ottima pasta frolla, molto gustosa da mangiare così o con il tè. Per cucinare pasticcio di carne su kefir, pollo, maiale o carne macinata è adatto. Avrà un sapore semplicemente fantastico con qualsiasi opzione di riempimento. Assicurati di provare a preparare un piatto del genere un giorno, la facilità di preparazione e il risultato risultante ti daranno un vero piacere.

Ingredienti:

• kefir - 0,5 l.;
• sale pepe;
• cipolla - 1 pz.;
• farina - 360 g;
• filetto di pollo- 0,5 kg;
• uovo - 1 pz.;
• soda - 1 cucchiaino;
• panna acida - 3 cucchiai. l.;
• olio vegetale - 2 cucchiai. l.

Metodo di cottura:

1. Sbattere le uova con un pizzico di sale. Mescolali con un prodotto a base di latte fermentato, burro, soda e panna acida. Unite la farina setacciata e lavorate l'impasto. Dovrebbe risultare simile a quella degli gnocchi, solo un po' più morbidi. Dividere il composto in due metà.
2. Tritare la cipolla, soffriggere fino a renderla morbida. Ad esso, metti i pezzi di pollo tritato finemente, il sale, le spezie in una padella. Arrostire fino al termine.
3. Lubrificare il modulo. Stendete prima la prima metà dell'impasto, poi distribuiteci sopra il ripieno e ricoprite la seconda. Cuocere in forno a 200 gradi per 40 minuti.

Gelato alle mele

Un piatto alternativo alla tradizionale Charlotte. Cucinare la torta di kefir con le mele è estremamente semplice, non richiede molto sforzo. È meglio prendere la frutta in agrodolce in modo che i dolci non risultino troppo zuccherini. È auspicabile che la polpa delle mele sia densa, altrimenti il ​​piatto potrebbe risultare eccessivamente bagnato. Ricorda la ricetta e prepara una torta di kefir in forno il prima possibile.

Ingredienti:

• farina - 180 g;
• zucchero - 150 g;
• semola - 185 g;
• lievito in polvere - mezza bustina;
• kefir - 600 ml;
• margarina - 200 g;
• mele - 3 medie;
• uovo - 1 pz.

Metodo di cottura:

1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
2. Semolino mescolare con i latticini. Ci vorranno circa 20 minuti perché cresca di dimensioni.
3. Sciogliere la margarina. Fare un composto di uova e zucchero. Quando tutti i grani si saranno sciolti, aggiungete al composto la margarina tiepida.
4. Setacciare la farina, mescolarla con il lievito. Versalo nella miscela di semola e kefir. Sbattere con un frullatore o una frusta, aggiungendo gradualmente il composto di uova e zucchero.
5. Prepara una teglia. Trattalo con il burro, schiaccia con la semola.
6. Lavare e sbucciare le mele. Tagliatele a pezzi o a fettine medie e adagiatele sul fondo dello stampo. Farcire con la pasta. Cuocere per 40-50 minuti.

Con patate

La cottura secondo questa ricetta è molto tenera, gustosa. Se stai facendo una torta con le patate, l'impasto sul kefir dovrebbe essere acquoso, più o meno come per friggere i pancake. Prima di preparare il piatto, le verdure devono essere bollite per alcuni minuti, altrimenti potrebbero non essere cotte fino alla fine e rimanere umide. Dovresti assolutamente imparare a preparare questi dolci secondo la seguente ricetta.

Ingredienti:

• farina - 2 tazze;
• burro - 40 g;
• kefir - 200-250 ml;
• formaggio - 70 g;
• cipolla - 1 pz.;
• uova - 2 pezzi;
• patate - 3 pezzi;
• soda - 0,5 cucchiaini;
• sale.

Metodo di cottura:

1. Pelare le patate, tagliarle a listarelle. Lessatelo per un paio di minuti in acqua salata. Aggiungi oli.
2. Tritare la cipolla. Friggere fino a doratura. Mescolare con le patate.
3. Mescolare il prodotto a base di latte fermentato con le uova sbattute, aggiungere la farina, la soda.
4. Lubrificare il modulo. Versare metà dell'impasto e poi stendervi sopra le patate. Grattugiare il formaggio, schiacciare il ripieno con esso.
5. Versare il piatto con la seconda metà del composto. Preriscaldare il forno a 180 gradi, cuocere per 40 minuti.

sulla maionese

Un'altra variante del piatto. In questo caso, preparate l'impasto per la torta con maionese e kefir. Puoi scegliere qualsiasi ripieno salato a tua discrezione. Nella seguente ricetta imparerai come vengono preparati questi dolci con i funghi prataioli. Risulta essere molto soddisfacente e bello, anche una foto con la sua immagine può causare appetito. Assicurati di cucinare il piatto, è follemente delizioso.

Ingredienti:

• kefir - 0,25 ml;
• sale, spezie;
• maionese - 5 cucchiai. l.;
• olio - 2 cucchiai. l. nell'impasto e un po' per la frittura;
• cipolla - 1 testa;
• soda - 1 cucchiaino;
• funghi prataioli - 0,5 kg;
• uova - 3 pezzi;
• farina - 0,25 kg.

Metodo di cottura:

1. In un contenitore profondo, mescola il kefir con la soda. Aggiungere la maionese, l'olio vegetale, le uova, il sale. Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.
2. Taglia i funghi. Tritare la cipolla, friggerla fino a renderla morbida. Aggiungere i funghi nella padella. Cuocere fino a quando il liquido in eccesso non sarà evaporato da loro.
3. Lubrificare il modulo. Versarci sopra metà dell'impasto. Disporre il ripieno. Versare il resto del composto. Cuocere una torta su kefir in forno preriscaldato per 30-40 minuti a 200 gradi.

di formaggio

Questo piatto è indescrivibilmente delizioso. Risulta molto profumato. In una torta al kefir, puoi aggiungere della salsiccia tritata finemente. Allora ti sembrerà di pizza. formaggio stagionato nella ricetta, puoi sostituirlo completamente o parzialmente con fuso, che migliorerà anche il gusto della torta di kefir al forno. In una parola, non aver paura di sperimentare, il risultato ti piacerà comunque.

Ingredienti:

• farina - 180-190 g;
• lievito in polvere - 0,5 cucchiaini;
• uova - 5 pezzi;
• sale;
• kefir - 0,25 l;
• verdure - mezzo mazzo;
• olio vegetale;
• formaggio - 300 g.

Metodo di cottura:

1. Mettere a bollire 4 uova prima di preparare l'impasto. Sbattere il resto con un pizzico di sale. Aggiungere il prodotto a base di latte fermentato, la farina setacciata, mescolata con il lievito.
2. Ungete lo stampo con olio. Versare metà del composto al suo interno.
3. Strofina il formaggio. Tritare finemente le uova sode. Tritare le verdure. Mescolare tutti gli elementi del ripieno.
4. Spalmate il ripieno sopra la base. Versare il composto rimanente.
5. Preriscaldare il forno a 180 gradi. Cuocere la teglia per circa 40 minuti. Prima di servire, potete decorare con formaggio grattugiato o erbe aromatiche.

Torte di kefir con ripieno al forno - segreti di cucina

Ecco alcuni suggerimenti per assicurarti che i tuoi prodotti da forno siano perfetti. Come cucinare una torta di kefir:

1. Mettere sempre i prodotti da forno in un forno preriscaldato.
2. Non aver paura di sperimentare con i condimenti. L'impasto su kefir per una torta al forno è quasi universale, qualsiasi cibo viene combinato con esso.
3. Se metti in cottura bacche o frutti succosi freschi, ad esempio ciliegie o nettarine, arrotolali prima nella semola. Quindi non faranno uscire troppo succo.
4. Puoi fare dolci non solo nel forno, ma anche in una pentola a cottura lenta. È vero, ci vorrà molto più tempo per prepararsi.
5. Prima di mettere le verdure e la carne in un piatto, preparare, ad esempio, friggere o far bollire, altrimenti non cuoceranno in forno.
6. Se cucini una torta di kefir al forno con il pesce in scatola, impastali accuratamente con una forchetta.
7. Ogni ricetta indica la quantità di farina, ma può aumentare o diminuire. Per capire quanto ti serve, lasciati guidare dalla consistenza dell'impasto sfuso. La miscela dovrebbe assomigliare a una sottile panna acida.
8. Il lievito in polvere conferisce al forno ariosità, lo rende molto rigoglioso. Puoi sostituirlo con soda, ma non ha bisogno di essere spento. La reazione sarà assicurata dalla sua combinazione con un prodotto a base di latte fermentato che ha avuto il tempo di fermentare.
9. Controlla la prontezza della torta di kefir al forno con un fiammifero o uno stuzzicadenti. Può essere cotto prima o dopo il tempo indicato nella ricetta. Forare una deliziosa torta di kefir nel forno in più punti e guardare il bastoncino. Se è asciutto, il piatto è pronto.
10. dolce dolce la parte superiore può essere imbrattata con panna acida, marmellata. La versione non zuccherata può essere schiacciata con formaggio, erbe aromatiche.

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Torta di kefir al forno: ricette semplici e deliziose