بيتزا حلوة للأطفال. وصفة البيتزا الحلوة. لحشوة التفاح

بالنسبة لمعظمنا، البيتزا ليست طبقًا حلوًا. قد تحتوي على النقانق الحارة والفلفل والصلصات الحارة والحارة على حد سواء.

ولكن يمكنك صنع بيتزا يستمتع بها حتى الأطفال الصغار، ولن يقلق الآباء بشأنها ضرر محتملمن الطبق. في هذه الحالة، ستكون البيتزا بدون النقانق والفطر، وسيتم تقديمها كأصلية معجنات حلوة. غالبًا ما توجد هذه البيتزا الحلوة بشكل خاص قائمة الأطفالفي المقاهي وفي مواقع التوصيل. من السهل تحضير هذه الحلوى بنفسك، وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك إشراك الأطفال أيضًا، وستكون البيتزا الحلوة المخبوزة لذيذة مضاعفة.

يتم تحضير العجينة بالطريقة الكلاسيكية، على قدم وساق. يجب أن تقف العجينة لمدة ساعة تقريبًا.

الوصفة الأولى: الفراولة

هذه البيتزا تبدو مؤثرة جدا. والطعم... اتضح أنه كذلك فطيرة رقيقةمع الفاكهة. بعد أن تصبح العجينة جاهزة، نحضر الحشوة:

ناعم جبنة كريمية– 350 جرام
150 غرام سكر
البيض - 3 قطع.
سكر الفانيليا - 1.5 ملعقة صغيرة؛
4 أكواب فراولة (توت مقطع إلى نصفين)؛
عسل - ¼ كوب.

يخفق السكر والبيض والجبن وسكر الفانيليا. وستكون النتيجة كريم دقيق.

عندما يتم خبز العجينة، تحتاج إلى تغطيتها بالكريمة. بعد ذلك، ضعي الفراولة على البيتزا واسكبي فوقها العسل.

الوصفة الثانية - البيتزا مع التفاح

مقلي بالسكر مع القرفة - طبقة ممتازة للبيتزا الحلوة. يمكن استخدام الحليب والسكر البودرة لصنع كريمة للدهن.

تقدم ساخنة مع مغرفة من الآيس كريم.

وصفة البيتزا الحلوة 3 – سلة فواكه

اخلطي كريمة المارشميلو مع الجبنة الكريمية ثم وزعيها على البيتزا. يُزيّن الجزء العلوي بالتوت، الفراولة، شرائح الموز والكيوي، شرائح التفاح والكمثرى.

الوصفة 4 – بيتزا القرفة للحلوى

يمكنك حتى شراء العجين من المتجر. ويضاف إليه القليل من القرفة. نقوم بعمل الحشوة من :

دقيق - 1/2 ملعقة كبيرة.
السكر الأبيض - 1/3 ملعقة كبيرة.
السكر البني - ¼ ملعقة كبيرة.
2 ملعقة كبيرة. ل. الزبدة وزيت الزيتون.

حشوة البيتزا: كوب من السكر البودرة، ونصف ملعقة صغيرة من الفانيليا، وملعقة كبيرة من الحليب.

5- بيتزا بالتوت الأزرق

التوت الأزرق هو التوت لذيذ وصحي. ويتناسب بشكل رائع مع البيتزا.

ضروري:

– طبقة من العجين,

- جبنة كريمية،

– القرفة المطحونة,

- مربى التوت،

- موزاريلا مبشورة،

– التوت الطازج – 1 ملعقة كبيرة.

وزعي خليط القرفة والجبن الكريمي على عجينة البيتزا المخبوزة، ثم المربى، الموزاريلا، والتوت. ضعيها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

يمكنك تغيير الوصفة باستخدام أي أنواع توت أخرى - الكرز والتوت.

6- بيتزا مغطاة بالشوكولاتة

لتحضير هذا الطبق، يتم دهن عجينة البيتزا بدهن مثل النوتيلا ثم رشها برقائق الشوكولاتة البيضاء والحليب والشوكولاتة الداكنة.

ضعيها في الفرن لمدة دقيقة واحدة حتى تذوب الشوكولاتة. طبق جاهزيرش بالمكسرات المفرومة.

الوصفة السابعة – بيتزا بالفراولة والنوتيلا

في هذه الحالة، يتم تشحيم قاعدة البيتزا المخبوزة النهائية بالمعجون وتوضع في الأعلى مقطعة إلى نصفين. التوت الطازجالفراولة ليست هناك حاجة لخبز الحشوة.

كما ترون، هناك الكثير من الخيارات للحشوات والطبقة الحلوة. كل هذا يتوقف على تفضيلات ذوقك.

(1,930 إجمالي الزوار، 1 مشاهدات اليوم)

كيف وماذا لطهي البيتزا الحلوة. كيفية جعله في مقلاة. ما هي الصلصة الأفضل للبيتزا الحلوة؟

خلال موسم الفواكه والتوت، يمكنك تنويع الحلوى الخاصة بك عن طريق تحضير البيتزا الحلوة. سيحبها الجميع في المنزل بنسبة 100% ويفاجئون الضيوف. ومن خلال تنويع الحشوة بالتوت والفواكه المختلفة، يمكنك تنويع الحلوى نفسها. ولذلك فإن مزايا هذه البيتزا ستكون:

طعم غير عادي
مظهر شهي جميل
البساطة وسرعة التحضير
توافر المنتجات، بما في ذلك السعر

لذلك، دعونا نتعلم كيفية طهي البيتزا الحلوة.

كيفية تحضير البيتزا الحلوة في 15 دقيقة؟

سوف تحتاج إلى ملفات تعريف الارتباط الناعمة، مثل " الحليب المخبوز"،" الذكرى السنوية "،" السكر "، ولكن ليس مثل البسكويت أو ملفات تعريف الارتباط الصلبة الأخرى.

ستحتاج أيضًا إلى الزبدة والبيضة والسكر وقليل من الملح والفواكه أو التوت. بيتزا حلوةسوف تتكون من ثلاث طبقات.

ملفات تعريف الارتباط - 300 جم
زبدة - 100 جم
بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
سكر – 50 – 70 جم
التوت – 200 جم

نطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة. يمكنك استخدام هراسة خاصة أو معالج طعام
نذوب الزبدة في حمام مائي ونسكبها في فتات البسكويت.
نخلط البسكويت مع الزبدة. أولاً، بينما يكون الزيت سائلاً، فمن الملائم القيام بذلك باستخدام شوكة.
ثم، عندما تمتزج الزبدة تمامًا مع البسكويت، يجب عجن الخليط بيديك. الكتلة الناتجة تشبه في اتساقها البلاستيسين
نجهز القالب ونضع فيه ورق الخبز
ضعي العجينة عليها وأدخليها إلى الثلاجة لمدة 10 دقائق
قم بتشغيل الفرن وتسخينه إلى 200 - 220 درجة
بعد إخراج العجينة من الفريزر، ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق
الطبقة الثانية من البيتزا الحلوة عبارة عن طبقة من الكريمة. من الأفضل (والأرخص) القيام به كريم البروتين. يمكنك أن تأخذ كلاً من الكريمة الكريمية والحامضة ، من حيث المبدأ ، نرحب دائمًا بالتنوع والإبداع
افصلي البياض عن الصفار بعناية، واخفقي البياض حتى يصبح رغويًا. ضع صفار البيض جانبًا، ولن تكون هناك حاجة إليه. أضيفي السكر إلى بياض البيض المخفوق واخفقيه حتى يصبح لزجاً وكثيفاً، حتى يصبح كريمياً.
بعد الخبز (يمكنك أن ترى أن الطبقة الأولى سوف تصبح وردية ورائحتها لذيذة) من القاعدة، اتركها لتبرد. ليست هناك حاجة لطبقة من الرمل من الورق، لأنها سوف تنهار
عندما تبرد القاعدة، ضعي طبقة ثانية من الكريم عليها.
قطع الفواكه أو التوت ووضعها في طبقة ثالثة

الوصفة: بيتزا الفواكه الحلوة في مقلاة

يمكن أيضًا تحضير البيتزا الحلوة في مقلاة. صحيح أن هذا سيستغرق المزيد من الوقت، 30 - 40 دقيقة.

يتم تحضير طبقات هذه البيتزا بنفس طريقة تحضير الوصفة الأولى، فقط بدلاً من الفرن، يتم خبز هذه البيتزا في مقلاة.
يتم تحديد جاهزية الطبقة السفلية (الأولى، الرملية) من خلال مظهرها - رائحة العجين وتصبح وردية.

هام: الطبقة الثالثة من البيتزا الحلوة، أي الحشوة، يمكن صنعها بشكل مختلف، حسب تفضيلات الذوق ووجود أنواع مختلفة من التوت. على سبيل المثال، يمكنك إعداد بيتزا حلوة بالفراولة

بيتزا حلوة مع الفراولة

عندما تصبح الطبقتان الأولى والثانية من البيتزا الحلوة جاهزة، قطعي الفراولة إلى قطع جميلة ووزعيها بالتساوي على كامل سطح البيتزا، مع الضغط برفق على التوت في الكريمة.

يمكن تزيين بيتزا الفراولة أيضًا بما يلي:

نكهة الليمون
السكر البودرة
أوراق النعناع
كريم

من الأفضل تناول هذه البيتزا مباشرة بعد التحضير، وإلا فقد يفرز التوت العصير وتفقد البيتزا مظهرها.

هام: إذا أخذت نسبة المنتج 300 جرام من البسكويت و100 جرام من الزبدة، فستحصل على 6 حصص كاملة من الحلوى اللذيذة

بيتزا حلوة مع الجبن

الخبز مع الجبن المنزلية يستحق شعبية. الحلويات الرائبةفهي سهلة الهضم، وقليلة السعرات الحرارية، وصحية للغاية وسهلة التحضير.
للبيتزا الحلوة مع الجبن، يمكنك استخدام عجينة الخميرة العادية. يمكنك أن تفعل ذلك بشكل مختلف.

جبنة قريش - 200 جم
دقيق - 200 جرام
البيض – 2 قطعة.
زيت نباتي
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
مربى أو زبادي

فاز البيض مع السكر
أضف الجبن والزيت النباتي (ملعقتان كبيرتان) إليهما.
أضف الآن الدقيق إليهم واخلطه جيدًا
نفرد العجينة على صينية الخبز، مع ترك الأطراف حتى لا تنتشر الحشوة
ضعي المربى، والفواكه المقطعة على العجينة، واسكبي فوقها الزبادي
تُخبز على حرارة 180 درجة لمدة 15 - 20 دقيقة

بيتزا حلوة مع الأناناس

كل من الأناناس الطازج والمعلب مناسب للبيتزا الحلوة.

دقيق - 1 كوب
الحليب - 1 كوب
سكر - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
المكسرات (اللوز والجوز)
الجبن - 200 غرام
السكر البودرة
شرائح أناناس أو نصف حلقات

أولا تحتاج إلى تحضير العجين. للقيام بذلك، مزيج الدقيق والحليب والزبدة والسكر. أضف بعض المكسرات المبشورة هناك. حرك العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة
بعد مرور نصف ساعة، يجب إخراج العجينة وتسخين الفرن إلى 200 درجة
ضعي العجينة في صينية الخبز ووزعيها بشكل متساوي، مع تأمين الحواف حتى لا تنكمش مرة أخرى
ضعي العجينة في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها لتبرد قليلاً.
ليست هناك حاجة لإيقاف الفرن بعد
أثناء تبريد العجينة، يمكنك تحضير الجبن عن طريق تحريكه مع السكر والمكسرات المفرومة
بعد ذلك، ضعي الجبنة المنزلية على العجينة، وفوقها - دوائر أو نصفي الأناناس
يجب إعادة البيتزا الجاهزة إلى الفرن لمدة 10 دقائق.
على بيتزا جاهزةبالإضافة إلى ذلك، إذا رغبت في ذلك، يمكنك إضافة قطع صغيرة من الأناناس

بيتزا حلوة بالموز

يمكن تحضير بيتزا الموز الحلوة بعدة طرق.
لقاعدة البيتزا، يمكنك استخدام طريقة ملفات تعريف الارتباط الموضحة أعلاه. بدلاً من الطبقة الثالثة نستخدم الموز المقطع إلى حلقات.

هام: يمكنك أيضًا تحضير عجينة الخميرة واستخدامها كقاعدة. وأضف التوت الأزرق إلى حشوة الموز - سيكون الطعم مشرقًا ولاذعًا. وستكون مثل هذه الحلوى مفيدة جدًا

دقيق - 1 كوب
زبدة - 30 جم
حليب - نصف كوب
خميرة جافة - 1 ملعقة صغيرة
كتلة اللبن الرائب - 150 جم
موز – 2 قطعة.
التوت - نصف كوب
الجوز المطحون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

الموز - ملء مثاليللبيتزا الحلوة، والشوكولاتة هي ألذ صلصة.

نحرك العجينة، ندهن صينية الخبز بالزيت ونضع العجينة عليها ونوزعها بالتساوي ونطوي الأطراف
ضعي خليط الجبن في الأعلى وشرائح الموز في الأعلى
رش البيتزا مع العنب البري والمكسرات المفرومة والسكر
ضعيها في الفرن واخبزيها لمدة 45 دقيقة عند 180 درجة

فيديو: معكرونة حلوة مع التفاح والبندق

بيتزا حلوة مع التفاح

البيتزا الحلوة مع التفاح لذيذة جدًا وليس من الصعب تحضيرها.
دعونا نجهزها باستخدام عجينة الخثارة.

دقيق - 1 كوب
الجبن - 200 غرام
زبدة - 80 جم
سكر – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
صودا الخبز أو مسحوق الخبز

التفاح هو الطبقة الصحية للبيتزا الحلوة.

ستشمل الحشوة: تفاح، 2 - 3 قطع، حسب حجمها، مربى أو مربى لتليين القاعدة، 2 - 3 ملاعق كبيرة أخرى من السكر للتفاح، 2 ملعقة صغيرة من القرفة. القرفة تعطي التفاح نكهة حارة
اعجن العجينة من الدقيق والصودا والملح والسكر والمبشور سمنةباستخدام شوكة. سوف تحصل على شيء مثل الفتات.
أضف الجبن القريش هنا وحركه مرة أخرى حتى يصبح ناعمًا.
إذا كانت العجينة جافة جداً، يمكنك إضافة الحليب إليها
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
تقطيع التفاح إلى شرائح
سخني الفرن إلى 180 درجة
أخرجي العجينة من الثلاجة، ثم افرديها في صينية الخبز. نضع عليها التفاح المفروم ونرشها بالقرفة الممزوجة بالسكر
اخبزيها لمدة 30 دقيقة

فيديو: حسنا، لذيذ جدا - بيتزا حلوة

بيتزا حلوة مع الكرز

للبيتزا الحلوة مع الكرز، من الأفضل تحضير عجينة الخميرة.
القشدة الحامضة السميكة تعمل بشكل جيد كصلصة.
يمكن استخدام الكرز طازجًا أو معلبًا. يمكن دمج الكرز جيدًا مع المشمش، خاصة وأن وقت حصاد هذه التوت يتزامن تقريبًا.

عجينة الخميرةتحضير من 2 كوب دقيق، 1.5 ملعقة صغيرة خميرة جافة، 2/3 كوب ماء، 1 ملعقة كبيرة. ملاعق زيت نباتيوالقليل من الملح
ستحتاج أيضًا إلى ورق خبز وقليل من الزبدة لدهن الورق أثناء الخبز وكوب من القشدة الحامضة و1 ملعقة كبيرة. ملعقة سكر و نشا البطاطس(1 ملعقة كبيرة) للصلصة وكذلك 1.5 - 0.7 كجم من الكرز
نخفف الخميرة في الماء الدافئ. اخلطي الخميرة المخففة، الدقيق، الماء، الملح، الزبدة، السكر. اعجن العجينة. اتركيه لمدة 30 دقيقة في مكان دافئ ليناسب
أثناء ارتفاع العجينة، حضري الكرز: اغسليه وأزيلي النوى. مزيج القشدة الحامضة والنشا والسكر. ستكون هذه الصلصة
تُقسم العجينة إلى قسمين وتُلف إلى كعكتين مسطحتين
تُبطن صينية الخبز بالورق، وتُدهن بالزيت، وتُفرد كعكة واحدة مسطحة
دهنها بالصلصة وضعها فوق الكرز. يمكن أيضًا طلاء الجزء العلوي من الكرز بالصلصة. غطيها بالخبز المسطح الثاني
الفرن يحتاج إلى تسخين إلى 250؟ واخبزي البيتزا لمدة 10 دقائق

بيتزا حلوة بالفواكه

عجينة الخميرة مناسبة لهذا النوع من البيتزا. (انظر الوصفة أعلاه).

ضعها على صينية خبز على ورق مدهون
تُخبز العجينة في فرن مُسخن جيدًا (200 درجة) حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نخرج العجينة من الفرن ونتركها لتبرد
تحضير طبقة من الجبن مع السكر. يمكنك إضافة الحماس لهم
عندما تبرد العجينة، يتم وضع طبقة من اللبن الرائب عليها. وفي الأعلى يمكنك وضع طبقة من أي فاكهة تفضلها. يمكنك صنع البيتزا الحلوة من ثمرة واحدة، أو من مزيج من عدة فاكهة
إذا كان لديك مكسرات في المنزل، يمكنك أيضًا إضافتها إلى البيتزا بعد سحقها جيدًا.

وصفة البيتزا الحلوة للأطفال

بالنسبة للأطفال، يمكنك إعداد بيتزا حلوة بالنوتيلا (أو أي مكون آخر مشابه)، لأن الأطفال يحبونها كثيرًا. ماذا لو تصدرت هذه البيتزا؟ التوت اللذيذ…

أولا تحضير العجينة من 0.5 كوب حليب، ربع كوب سكر، 1 بيضة، 3 ملاعق كبيرة. ملاعق زبادي بدون حشو، 4 أكواب دقيق. ستحتاجين إلى نصف كوب آخر من الماء وملعقتين صغيرتين من الخميرة الفورية الجافة وقليل من الملح.
نذوب الخميرة في الماء الدافئ ثم نضيف السكر ونتركها لمدة 10 دقائق
اخلطي البيض والدقيق واللبن بشكل منفصل. أضف الخميرة إليها واعجن العجينة.
اتركي العجينة لمدة نصف ساعة تقريباً أو أكثر في مكان دافئ وانتظري حتى تختمر
ضعيها على ورق مدهون على صينية خبز ووزعي العجينة بالتساوي مثل البيتزا
تخبز على حرارة 200 درجة حتى تنضج
أخرجه من الفرن واتركه يبرد. وزعي طبقة من العجينة مع النوتيلا كصلصة، ثم ضعي فوقها حبات التوت المقطعة بشكل جميل. يمكنك أيضًا رشها بالشوكولاتة المبشورة.

صلصة البيتزا الحلوة

للبيتزا الحلوة، صلصة الكريمة الحامضة السميكة مناسبة.
خذ كوبًا من القشدة الحامضة وملعقتين كبيرتين من السكر وحركهما. صلصة البيتزا جاهزة.

فيديو: بيتزا حلوة. وصفات للسعادة

ترتبط البيتزا عادةً بالزيتون والعجين المطاطي وجبنة البارميزان والطماطم الناضجة ومختلف اللحوم المدخنة. ماذا عن البيتزا الحلوة؟

فقط تخيل: رائع كريمة الزبدة، عجينة مقرمشة، مسكربون رقيق، توت طازج، صلصة الشوكولاتة...

البيتزا الحلوة جيدة لأنه يمكنك استخدام العجين المتبقي من صنع البيتزا العادية، وكذلك استخدام أي منها الفواكه الموسمية. يمكنك أيضًا استخدام عجينة جاهزةعلى سبيل المثال، المعجنات النفخة. إذا كنت من محبي النوتيلا، يمكنك استخدامها لتحضير بيتزا الحلوى - ولن تخطئ هنا حقًا! بشكل عام، صنع البيتزا الحلوة لا يمكن أن يكون أسهل، وهو كذلك خيار عظيمل الشركات الكبيرةوالحفلات أو لمجرد موعد رومانسي في المنزل.

الخبز حسب GOST. طعم طفولتنا!

10 وصفات بيتزا حلوة مذهلة بالنسبة لك. تأكد من تجربتها!

ولكن أولا، دعونا نستعد العجين الكلاسيكيللبيتزا في البيت.

سوف تحتاج إلى:نصف كوب ماء دافئ 2 ملعقة صغيرة خميرة جافة 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق زيت زيتون.
اخلطي الماء الدافئ والخميرة في وعاء صغير. اتركي الخليط لبعض الوقت حتى تذوب الخميرة تماماً، أي حوالي 5 دقائق.
يُمزج الدقيق مع الملح في محضرة الطعام، ثم تُضاف الزبدة. مع الاستمرار في التحريك، أضيفي خليط الخميرة. اخلطي العجينة. ثم ضعيها على سطح مرشوش بقليل من الدقيق واعجنيها جيدًا حتى تصبح ناعمة، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
بعد تشكيل العجينة على شكل كرة، ضعيها في وعاء كبير مدهون بالزيت جيداً، ثم اقلبي العجينة لتغطيتها بالتساوي بالزيت. غطي الوعاء بغطاء بلاستيكي وضعه في مكان دافئ. انتظر حتى يتضاعف حجم العجينة، حوالي ساعة واحدة. نخرجها ونعجنها وتصبح العجينة جاهزة للاستخدام.

بيتزا الفراولة

هذه جاليت فواكه خفيفة وملونة وسهلة الصنع. يتكون من ثلاثة أجزاء: قشرة الغريبة، كاستردوالفواكه.

للقشرة: 2 1/4 كوب دقيق؛ 1 1/2 ملعقة صغيرة ملح؛ 5 ملاعق كبيرة من السكر 3/4 كوب زيت نباتي 3 ملاعق كبيرة من الحليب.

للحشوة: 340 جرام من الجبن الطري (مثل ألميت)؛ 3/4 كوب سكر 3 بيضات كبيرة 1 1/2 ملعقة صغيرة سكر الفانيليا; 3-4 أكواب من الفراولة الطازجة المقطعة؛ ربع كوب عسل.

تحضير:سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. أولا نقوم بذلك قاعدة رملية. للقيام بذلك، مزيج الدقيق والسكر والملح. ثم ضعي الخليط جانباً. في وعاء صغير، اخلطي الزبدة والحليب معًا. تخلط المكونات الجافة والرطبة معًا حتى تصبح ناعمة. ضعي العجينة في صينية الخبز، ووزعيها في طبقة رقيقة ومتساوية. اخبزيها لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

أثناء خبز قاعدتنا، نحتاج إلى عمل الحشوة. باستخدام الخلاط أو الخلاط، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والبيض والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعمًا. يجب أن تكون ناعمة وكريمة. عندما تنضج العجينة وتبرد قليلاً، نسكب فوقها الكريمة. تُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى يصبح لون الكريم ذهبيًا. ضعي شرائح الفراولة على البيتزا ثم اسكبي فوقها العسل. يُنصح بتخزين البيتزا في الثلاجة لحين التقديم.

ميشيل رو: معجنات حلوة ومالحة

بيتزا مع التفاح

غالبًا ما يكون هناك بقايا من العجين بعد صنع البيتزا. أين يجب أن أضعه؟ اصنع بعض البيتزا الحلوة! علاوة على ذلك، فإن وصفة تحضيرها بسيطة بشكل مدهش. كل ما عليك فعله هو قلي التفاح في قليل من الزبدة مع السكر وقليل من القرفة، ثم وضع هذا الخليط على العجينة ووضعها في الفرن. ثم أخرج فطيرة ساخنة طازجة، وأضف إليها مغرفة من آيس كريم الفانيليا واستمتع!

مكونات: 1 ملعقة كبيرة زبدة 2 تفاح (مقشر ومفروم)؛ 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة قرفة؛ 1 طبقة من عجينة البيتزا ربع كوب سكر بودرة حليب حسب الرغبة.

تحضير:تذوب الزبدة في مقلاة. يُضاف التفاح والسكر والقرفة ويُقلى حتى يكرمل التفاح. نوزع خليط التفاح بالتساوي على سطح العجينة. تُخبز في فرن محمى على حرارة 260 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق. يجب أن تتحول العجينة إلى اللون البني وتغطى بقشرة مقرمشة. اخلطي القليل من الحليب مع السكر البودرة. دهن البيتزا بالتزجيج الناتج.

بيتزا حلوى القرفة

الغداء في 10 دقائق!

للاختبار:عجينة البيتزا (محلية الصنع أو مشتراة من المتجر - عجين الفطير أو أي عجينة مبردة)؛ 1 ملعقة كبيرة زبدة مذابة؛ القرفة.

للحشوة: 1/2 - 1/3 كوب دقيق؛ 1/3 كوب سكر أبيض 1/4 كوب السكر البني; 2 ملاعق كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

للتزيين: 1 كوب سكر بودرة 1 ملعقة كبيرة حليب 1/2 ملعقة صغيرة فانيلين.

تحضير:تُمزج مكونات الحشوة باستخدام شوكة أو بأيدي نظيفة. نفرد العجينة على شكل دائرة قطرها حوالي 30 سم ونضعها في طبق خبز مدهون مسبقاً. تُثقب عجينة البيتزا بالشوكة وتُدهن الطبقة بالزبدة المذابة (ستحتاج إلى ملعقة كبيرة). رش القرفة على القمة. ثم أضف الحشوة. اخبزي البيتزا على حرارة 240 درجة مئوية لمدة 8 إلى 9 دقائق، حسب سمك البيتزا.
مزيج المكونات تحتل المرتبة الاولى. إذا كان الخليط سميكًا جدًا، أضيفي كمية قليلة من الحليب حتى تصلي إلى القوام المطلوب. بعد أن تنضج البيتزا، غطيها بالكريمة. قطع البيتزا واستمتع!

الطبخ: “من أوروبا بالحب. الخبز من الألف إلى الياء"

بيتزا حلوة بالتوت

بالنسبة للبعض، قد تبدو البيتزا الحلوة غريبة بعض الشيء. لكن التوت والسكر والجبن الكريمي والموزاريلا - كل هذه سيمفونية متناغمة رائعة. يمكن تحضير هذه البيتزا بهذه الطريقة أو لمناسبة خاصة - على أي حال ستبدو رائعة ومذاقها لذيذ!

مكونات: 1 طبقة عجينة جاهزةللبيتزا. 120 غ من الجبن الطري (مثل ألميت)؛ 1 ملعقة صغيرة قرفة؛ 1/3 كوب مربى التوت؛ 1 زجاج الجبن المبشورموزاريلا؛ 1 كوب توت أزرق طازج.

تحضير:سخني الفرن إلى 210 درجة مئوية. في وعاء صغير، اخلطي الجبن الكريمي والقرفة حتى يصبح الخليط ناعمًا. يُوزّع الخليط الناتج على القشرة المخبوزة مسبقًا. أضف مربى التوت في الأعلى. يرش كل شيء بالموزاريلا ثم التوت الطازج. ضعي البيتزا على رف الفرن واخبزيها لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة ويخرج التوت الأزرق عصارته. أخرج البيتزا من الفرن واتركها تبرد لبضع دقائق. ثم يمكنك قطعها وتقديمها.

بيتزا الشوكولاتة

مكونات: 450 جرام اختبار المنزلللبيتزا (أو شراؤها من المتجر)؛ 2 ملعقة صغيرة زبدة مذابة؛ ربع كوب من كريمة البندق وشوكولاتة النوتيلا؛ نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة؛ 2 ملعقة كبيرة حلاوة شوكولاتة الحليب; 2 ملعقة كبيرة حلاوة الشوكولاتة البيضاء; 2 ملعقة كبيرة من البندق المفروم، المحمص قليلاً.

تحضير:سخني الفرن إلى 230 درجة مئوية. ضع ورقة من ورق البرشمان على صينية الخبز. نفرد العجينة على شكل دائرة يبلغ قطرها حوالي 25 سم، ثم ننقل العجينة إلى صينية الخبز. استخدمي يديك لتشكيل حدود صغيرة حول حافة العجين. دهن العجينة بالزيت وخبزها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. في حوالي 20 دقيقة سوف تتقشر وتتحول إلى اللون الذهبي الشاحب.
بعد إخراج العجينة من الفرن مباشرة، وزعي عليها النوتيلا ورشيها برقائق الشوكولاتة. ضعيها في الفرن لمدة دقيقة واحدة حتى تبدأ الشوكولاتة في الذوبان. وفي النهاية رشي البيتزا بالمكسرات. تقطع إلى أسافين وتقدم!

السماور الكهربائي مع إبريق الشاي - حفلة شاي للسبعة الكبارو

بيتزا الفراولة بالنوتيلا

مكونات:شوكولاتة + فراولة = هذا صحيح. هذا ط ط ط ... 1/2 كوب حليب؛ نصف كوب من الماء 2 1/4 ملعقة صغيرة خميرة فورية؛ ربع كوب سكر 1 بيضة 3 ملاعق كبيرة من الزبادي العادي بدون حشو؛ 2 ملعقة صغيرة ملح 4 أكواب دقيق 1 ملعقة كبيرة ماء نوتيلا؛ الفراولة.

تحضير:قومي بتدفئة الحليب والماء قليلاً فرن الميكروويف. لا تستخدم الماء الساخن. إذا كان ساخنًا جدًا، اتركي الخليط يبرد قليلًا. أضيفي السكر والخميرة، وحركي جيدًا واتركي جميع المكونات تذوب. يجب أن يستغرق هذا حوالي 10 دقائق.
في وعاء كبير، اخفقي البيض والزبادي والملح معًا. أضف خليط الخميرة إلى وعاء كبير واخلطه مع المكونات الأخرى حتى يصبح ناعمًا. أضف الدقيق واخلطه مرة أخرى. اعجن العجينة حتى تصبح ناعمة. إذا لزم الأمر، أضف ملعقة كبيرة من الماء. ضعي العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت زيت الزيتونيُغطى الوعاء ويُترك في مكان دافئ لمدة 30-60 دقيقة. تسخين الشواية إلى درجة حرارة متوسطة إلى عالية. باستخدام منشفة ورقية مدهونة بقليل من الزيت، امسحي الشبكة لمنع العجين من الالتصاق.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق، ثم قطعيها إلى نصفين ثم إلى ثلثين. تُلف كل قطعة من العجين إلى كعكة صغيرة مسطحة بسمك 0.6 - 1.2 سم.
ضعيها على الشواية واقليها لبضع دقائق على كل جانب. الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي العجينة على الشواية، وإلا فإنها ستصبح جافة جدًا، مثل الورق المقوى. أخرجي الخبز المسطح من الشواية ثم دهنيه بسخاء بالنوتيلا. ضع التوت الطازج في الأعلى. يخدم على الفور.

بيتزا حلوة مع الفراولة وجبنة الماسكاربوني

مكونات: 1 و 1/3 كوب دقيق؛ 1/3 كوب سكر 2/3 كوب سمن أو زبدة، مخففة؛ 2/3 كوب كريمة مخفوقة 230 جرام من جبنة المسكربون أو غيرها من الجبن الرائب الناعم؛ 3/4 كوب سكر بودرة؛ 1/2 ملعقة صغيرة نكهة الليمون; 4 أكواب من الفراولة المقطعة؛ تجعيد الشوكولاتة أو الشوكولاتة المبشورة.

تحضير:أولا نصنع القاعدة. في وعاء متوسط، اخلطي الدقيق والسكر. ثم أضيفي السمن أو الزبدة. - اخلطي المكونات بيديك حتى يصبح الخليط مثل الفتات الخشن. نفرد العجينة على شكل دائرة قطرها حوالي 30 سم ونضعها في طبق الخبز. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 10 - 15 دقيقة حتى تُغطى العجينة بقشرة بنية فاتحة.
نخرجها من الفرن ونتركها تبرد تماماً. قبل التقديم مباشرة، في وعاء متوسط الحجم، اخفقي الكريمة بالخلاط حتى تتشكل قمم صلبة.
أضف جبنة الماسكاربوني أو الجبن الكريمي السكر البودرةوبرش الليمون. فاز حتى يتم تشكيل اتساق سميك رقيق. ثم خليط كريمضعيها على القاعدة وضعي الفراولة في الأعلى. تزيين مع تجعيد الشعر الشوكولاته أو الشوكولاته المبشورة. يخدم على الفور.

بيتزا "طبق فاكهة"

يعد هذا أحد الأطباق المثالية لحفلة توديع العزوبية أو حفلة ممتعة أو حفلة أطفال. وصفة عالمية+ القدرة على استخدام الفواكه الموسمية.

مكونات: 1-1/3 كوب زبدة، مخففة؛ 1-1/2 كوب سكر؛ 1 ملعقة صغيرة من نكهة البرتقال؛ 1 ملعقة صغيرة فانيلين 2 بيضة 8 ملاعق صغيرة من الحليب؛ 4 أكواب دقيق 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الخبز. 1/2 ملعقة صغيرة ملح 370 جرامًا من كريمة المارشميلو (اقرأي طريقة تحضيرها أدناه)؛ 500 غرام من الجبن الرائب الناعم؛ الفواكه: الخوخ، الكيوي، التوت، الكمثرى، التوت وغيرها.

تحضير:سخني الفرن إلى 175 درجة مئوية. في وعاء كبير، اخلطي الزبدة، السكر، نكهة البرتقالوالفانيلين. أضيفي البيض واخفقي حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. ثم أضيفي الحليب واخلطي مرة أخرى.
في وعاء متوسط الحجم، اخلطي المكونات الجافة: الدقيق، البيكنج باودر، الملح، وأضيفيها إلى خليط البيض الكريمي. اخلطي العجينة. نشكل منها كرة ونسطحها قليلاً ونلفها بالبلاستيك ثم نضعها في الثلاجة لمدة ساعة (أو في الفريزر لمدة 20 دقيقة). ضعي العجينة في قالب الكيك. اخبزيها لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون العجينة ذهبي اللون. ثم نخرجها من الفرن ونتركها لتبرد تماما.

لنبدأ بتحضير كريمة الخطمي. أحضري 5 حبات من المارشميلو وضعيها في الميكروويف لمدة 30 ثانية. أخرجيه بسرعة واخفقيه بالخلاط وأضيفي نصف كمية الزبدة - حوالي 70-80 جم. بعد ذلك، ضعي كوب المارشميلو فيه الماء البارد. مع الاستمرار في الضرب، أضف الزيت المتبقي. امزج كل شيء جيدًا لمدة 5 دقائق.
ثم اخلطي كريمة الخطمي و الجبن الرائب. يُوزّع المزيج على القاعدة ويُزيّن الجزء العلوي بالفواكه.

بيتزا حلوى حارة

مكونات: 1 كجم من العجين ربع كوب من اللوز المفروم 3 ملاعق كبيرة من الزبدة غير المملحة؛ حوالي 1 1/4 كوب من البسكويت المطحون؛ 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار؛ 1/4 ملعقة صغيرة فلفل حريف؛ 1/4 ملعقة صغيرة ناعم ملح البحر; 3 أكواب مارشميلو صغيرة؛ 250 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع صغيرة.

تحضير:سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. افردي عجينة البيتزا إلى دائرتين، قطر كل واحدة حوالي 30 سم، وسمكها حوالي 0.6 سم، واخبزيها في الفرن لمدة 4 إلى 6 دقائق، حتى تبدأ العجينة بالتحول إلى اللون البني. نتركها في الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
أثناء خبز البيتزا، نحمص اللوز في مقلاة على نار متوسطة. ثم نتركها جانباً حتى تبرد المكسرات. تذوب الزبدة في مقلاة ضحلة. يُضاف البسكويت المطحون والفلفل الأحمر المطحون والفلفل الحار والملح. اتركيه على النار لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى تمتزج جميع المكونات. ارفعيه عن النار واتركيه جانباً.

ضعي المارشميلو على كل من القاعدتين ورشي رقائق الشوكولاتة (أو قطع صغيرةالشوكولاته). ضعيها في الفرن لمدة 3 – 5 دقائق حتى يصبح المارشميلو ذهبي اللون.
نرش قطعة بيتزا واحدة بنصف كمية البسكويت المطحون واللوز المفروم، ونفعل الشيء نفسه مع البيتزا الثانية. يترك لمدة 3 - 4 دقائق، يقطع ويقدم.

سريعة وسهلة: وصفات مرئية مع الصور

بيتزا التفاح

مكونات: 1 طبقة من المعجنات النفخة. 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز. 1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة؛ 680 جرام تفاح (3 قطع)، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة بالعرض؛ ربع كوب سكر 1/8 ملعقة صغيرة ملح؛ 1 كوب جبن مبشور.

تحضير:سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية. على سطح مرشوش بقليل من الدقيق، افردي العجينة إلى طبقة بأبعاد 30×40 سم ورق البرشمانضعي طبقة من العجين في الأعلى واصنعي ثقوبًا بالشوكة بالتساوي في جميع أنحاء الطبقة بأكملها. رش فتات الخبز. في قدر صغيرة على نار متوسطة، تذوب الزبدة حتى تصبح ذهبية اللون، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا.
يُسكب الزيت فوق التفاح المقشر والمفروم ويُضاف السكر والملح. امزج كل شيء جيدًا. ثم ضعي التفاح بالتساوي على العجينة، مع ترك مساحة حرة (2 سم) من جميع الجوانب. اضغطي التفاح برفق على العجينة ثم قومي بطي العجينة على الجوانب.

اخبزيها حتى يصبح التفاح طريًا، لمدة 35 إلى 40 دقيقة. ثم أخرجيها من الفرن ورشيها بالجبن واخبزيها لمدة 5 إلى 9 دقائق أخرى حتى يصبح الجبن بنياً ذهبياً. تقدم البيتزا دافئة.

يُسكب الخميرة والسكر وسكر الفانيليا وملعقتين كبيرتين من الدقيق في الحليب الدافئ ويُمزج كل شيء جيدًا ويُغطى فيلم التشبثواتركي العجينة في مكان دافئ لمدة 15-20 دقيقة حتى تبدأ الخميرة في "العمل".

يُضاف الدقيق المنخل المتبقي إلى أجزاء ويُعجن العجينة. قد تحتاجين إلى كمية طحين أكثر أو أقل بقليل.

افردي العجينة النهائية بسمك حوالي 0.5 سم لتشكيل الجوانب. ضعي العجينة على صينية خبز مبطنة بورق، ومرشوشة بالقليل من الدقيق. دهن العجينة بأي مربى (لا دهن الجوانب).

ابشري تفاحة (يفضل أن تكون صلبة وخضراء)، ثم اعصري العصير ثم وزعيه فوق المربى، ورشي عليه رقائق جوز الهند.

بعد ذلك، ضعي التوت، ورشي السكر أولاً، ثم الجبن المحايد المبشور أو المفتت.

البيتزا الحلوة العطرية واللذيذة بشكل غير عادي لذيذة دافئة ومبردة. يقدم مع الشاي أو القهوة، ويقطع إلى قطع صغيرة.

شهية طيبة!

فئات

شائع