قائمة اقتصادية لجميع أفراد الأسرة. نحن نخطط لقائمة اقتصادية للأسبوع. كما أنها محظورة للإمساك.

في البرد تريد الدفء والراحة، وكذلك الحرارة طعام لذيذ. في موسم البرد، يحتاج الجسم إلى طعام يحتوي على سعرات حرارية أعلى، وأكثر دهنية، والأهم من ذلك، المزيد من الفيتامينات. صحيح أن الفواكه والخضروات ليست رخيصة في الشتاء، وبالتالي فإن تكاليف طعامنا سترتفع حتماً. دعونا نحاول معرفة كيفية تناول الطعام بسعر أرخص في الشتاء وإنشاء قائمة اقتصادية للأسبوع.

ما يحتاجه الجسم في الشتاء: الخرافات والواقع

لذلك، من المقبول عمومًا أن الطبيعة نفسها قُدرت لنا أن نأكل بكثافة أكبر في البرد. هذا صحيح جزئيا: هناك حاجة إلى الكثير من السعرات الحرارية لتدفئة الجسم، والجسم نفسه، استعدادا لفصل الشتاء، يحاول تخزين طبقة من الدهون التي ستحمينا من انخفاض حرارة الجسم. هل هذا يعني أننا بحاجة إلى الإفراط في تناول الطعام، وبالتالي شراء المزيد من الطعام؟

إذا كنت تعمل بوابًا أو حطابًا - بالطبع! في البرد، وحتى العمل البدني! ولكن بالنسبة لسكان المدينة العاديين، الذين يقفزون إلى سيارة دافئة من شقة دافئة ويقودون السيارة مرة أخرى إلى مكتب دافئ، ليست هناك حاجة إلى اتباع نداء الطبيعة. يزداد استهلاك الطاقة لدى الشخص العادي الذي لا يعمل بدنيًا قليلاً في فصل الشتاء، لذلك فإن كل ما يتم تناوله بشكل زائد عن النظام الغذائي المعتاد سوف يترسب حتماً على الجانبين.

لتشبع جسمك بالفيتامينات، عليك أن تأكل الخضار والفواكه. في فصل الشتاء، تكلف الفواكه والخضروات عدة مرات أكثر مما كانت عليه في الصيف والخريف. بشكل عام، هل هناك فائدة من شرائها؟

1. لنبدأ بحقيقة أن خيار الشتاء والطماطم ببساطة لا طعم لهما. وكما قالوا ذات مرة في الإعلانات: "لا طعم ولا لون ولا رائحة".
2. ثانيا، من أجل الحفاظ عليها يتم معالجتها بالمواد الكيميائية، وإلا كيف يمكن أن لا تتعفن وتذبل لفترة طويلة؟
3. ثالثا، بالطبع، لا توجد فيتامينات هناك، حرفيا على الإطلاق. لذا من الأفضل استخدام هذه الأموال لشراء مركب جيد من الفيتامينات والمعادن. الطريقة الوحيدة للحفاظ على بعض الفوائد على الأقل من الخضار والفواكه هي تجميدها وحفظها. يعمل بشكل أفضل مع الفيتامين ملفوف مخللوالتوت المجمد والخضروات المشكلة والعصائر محلية الصنع.
4. رابعا، من المفيد للصحة أن تتبع مبدأ الموسمية. وهذا يعني أنه ليست هناك حاجة لشراء تلك المنتجات التي ليست في موسمها. كل شيء واضح هنا: الطماطم لا تنمو في الشتاء. البطاطس والملفوف أيضًا، لكن مذاقهما رائع بدون مواد كيميائية، فطالما أنها في حالتها الطبيعية، فهي مفيدة لصحتك.
5. الأمر ليس بهذه البساطة مع مبدأ التضاريس. أتباع نظرية التغذية "الوراثية" مقتنعون بأن الناس يجب أن يستهلكوا تلك الأطعمة التي تنمو في بيئتهم. حسنًا، أي أن كل أنواع الأشياء الغريبة ليست مناسبة لنا. لا أعرف مدى إثبات ذلك علميًا، لكن حقيقة أنه مفيد بالتأكيد للمحفظة هي حقيقة لا يمكن إنكارها. على الرغم من أن الدراسات الحديثة التي أجراها علماء فنلنديون أثبتت أن بداية الإنتاج والاستهلاك الضخم لمنتجات الألبان في دولة سومي أدت إلى الإصابة بالحساسية المرتبطة بنقص اللاكتاز. اتضح أن الجسم الفنلندي ليس من المعتاد أن يتغذى على الحليب، لذلك حرمت طبيعته من الإنزيمات اللازمة لذلك. لذلك، على ما يبدو، هناك بعض الحبوب المعقولة هنا.

قواعد التغذية الاقتصادية لفصل الشتاء

1. إعداد قائمة طعام للأسبوع المقبل، مع مراعاة الموسمية. في الشتاء، يُنصح بالتبديل إلى البطاطس والجزر والملفوف قدر الإمكان. البروكلي المجمد و قرنبيطعدة مرات أرخص من تلك الطازجة. ننسى الخيار والطماطم والباذنجان حتى الصيف، ولكن دون تعصب: يمكنك شرائها مرة واحدة في الأسبوع أو لقضاء عطلة، إذا كانت ميزانية طعامك تسمح بذلك.
2. يجب إعداد قائمة اقتصادية للأسبوع باستخدام أقصى قدر من المكونات محلية الصنع، إذا كانت متوفرة. من المحتمل أنك لم تفكر في الأمر هذا الصيف. ولكن بالنسبة للمستقبل، ضع في اعتبارك: ربة منزل مقتصدةتأكد من إجراء الاستعدادات خلال الموسم ووجود مخزون من المنتجات "الأساسية" (الدقيق والحبوب والسكر وما إلى ذلك) في المنزل.
3. عندما تخطط لقائمة اقتصادية لعائلتك لهذا الأسبوع، قم بإعداد قائمة بالمنتجات الضرورية. إذا فعلت كل شيء بشكل صحيح، فلن يكون الأمر كبيرًا جدًا. ستعرف بوضوح ما لديك بالفعل للطهي وما تحتاج إلى شرائه. من الأفضل عدم إجراء عمليات الشراء أكثر من مرة واحدة في الأسبوع؛ إذا كان أفق التخطيط الخاص بك هو أسبوعين أو شهر، فأقل من ذلك. خلال الأسبوع، يُسمح فقط بالأطعمة القابلة للتلف: الحليب والخبز الطازج وما إلى ذلك.

كيفية إنشاء قائمة عائلية للأسبوع

التوفير هو الادخار، ولكن الطعام يجب أن يكون عالي الجودة ومتنوعًا ولذيذًا.

1. لم يتم مناقشة حقيقة أن المنتجات يجب أن تكون طازجة، مع مدة صلاحية عادية، بدون كائنات معدلة وراثيًا وإضافات. لا يمكنك شراء الصحة.
2. لا تنس الطقس في الخارج: في الشتاء ليس من الممتع تناول السلطات الباردة. الأولوية هي الحساء الساخن والعصيدة والبطاطس المهروسة.
3. فكر في نمط حياة أسرتك واحتياجاتهم. لا يكفي أن يمضغ الطفل الجزر، فهو يحتاج إلى تغذية كاملة من البروتين. أثناء الإجهاد العقلي، لن تؤذي الكربوهيدرات وما إلى ذلك الدماغ. ومن الجدير بالذكر أيضًا أنه حتى كيلوغرامات من مخلل الملفوف والليمون لن تعوض عن نقص فيتامين الشتاء - تأكد من شراء الفيتامينات لجميع أفراد الأسرة.
4. اطلب آراء جميع أفراد الأسرة. عند التخطيط لقائمة طعامك لهذا الأسبوع، اسأل أسرتك مقدمًا عما يرغبون في رؤيته على الطاولة خلال الأيام السبعة القادمة. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى تلبية جميع أهوائك وإعداد الأطباق الشهية، ولكن إذا كنت لا تأخذ في الاعتبار رغبات زوجك وأطفالك، فإنك تخاطر بعدم الادخار على البقالة، ولكن رمي الكثير من الطعام في القمامة.
5. التنوع هو سر آخر لقائمة طعام لذيذة واقتصادية. إذا كنت الطبخ أطباق مختلفةلن يغضب أي من أحبائك من عدم وجود فواكه خارجية باهظة الثمن على الطاولة. جمع وصفات لذيذة و أطباق الميزانيةلجميع المناسبات ولكل موسم.
6. عند إنشاء قائمة اقتصادية لعائلتك للأسبوع، استخدم المنتجات المتاحة بحكمة. على سبيل المثال، يمكنك شراء الدجاج وخبزه في الفرن وتناوله في جلسة واحدة. أو يمكنك قطع شرائح منه وتحضير بيلاف وطهي المرق من بقايا الطعام.

إذا أخذت في الاعتبار كل هذه الفروق الدقيقة، فلن يكون لديك أي مشاكل في كيفية إنشاء قائمة أسبوعية لجميع أفراد الأسرة.

قائمة لذيذة للأسبوع: قائمة عينة من الأطباق "الشتوية".

دعنا ننتقل إلى الجزء العملي. يمكن أن يكون هناك عدد من الخيارات للأطباق، لأن لدينا جميعًا تقاليد وأذواق مختلفة ومجموعة من المنتجات وحجم المحفظة. فارق بسيط آخر: العديد من العائلات لا تقبل بشكل قاطع الطعام الساخن. إن الرغبة في تناول طبق طازج من الحرارة أمر مفهوم تمامًا، ولكن من الصعب تحقيقه إذا كانت المرأة تعمل ولا تقف عند الموقد طوال اليوم. بالإضافة إلى ذلك، مع هذا النهج، من غير الممكن التحدث عن وفورات كبيرة: الطبخ في وقت واحد غير مثمر لأسباب زمنية ومالية.
لذلك أقدم مثالاً لقائمة الشتاء لمدة أسبوع (إذا لم تعجبك، اعرض قائمتك):

1. حساء لمدة يومين: بورشت، حساء الدجاج، حساء الملفوف مع مخلل الملفوف، حساء البازلاء.
2. للطبق الرئيسي: شرحات، بيلاف الدجاج، السمك المقلي أو المخبوز، لفائف الملفوف الكسولة, .
3. الأطباق الجانبية: الحنطة السوداء المسلوقةوالأرز والبطاطا المهروسة والمعكرونة (اختيارك من الطبق الجانبي لشرائح اللحم والأسماك، وفي الأيام الأخرى إما لا تطبخه أو تأكل ما تبقى). إذا كنت تفضل السلطة كطبق جانبي، فيمكنك إهمالها.
4. الإفطار: دقيق الشوفان مع الفاكهة، الفطائر، البيض المخفوق، عصيدة القمح واليقطين.
5. السلطات: ملفوف مع جزر ومايونيز محلي الصنع، صلصة الخل، سمك مع البيض والأرز، مخلل الملفوف مع الزبدة.
6. لذيذ: طاجن الجبن والجزر واللبن بالفواكه ( محلي الصنع)، اليقطين فطيرة الجبن، فطيرة الملفوف, .
7. وللحصول على الجانب الآمن: البطاطا المسلوقة مع الرنجة، البيض المسلوق، عجة، موسلي، مجمدة مزيج الخضارللقلي.

للراحة، نجمعها مثل هذا:

• حساء الدجاج + بيلاف.
• طهي البرش - في نفس الوقت نقطع الملفوف والجزر للسلطة أو لفائف الملفوف الكسولة ؛
• لف اللحم المفروم إلى شرحات، واترك القليل منه لفات الملفوف في اليوم التالي؛
• اطهي الأرز كطبق جانبي، واتركي القليل منه لسلطة السمك؛
• نقطع السمك للقلي، وفي نفس الوقت نضع بضعة ذيول على السلطة.

أتمنى أن يكون المبدأ واضحًا، وبناءً على هذه المجموعة من الأطباق يمكنك إنشاء خيارات القائمة الخاصة بك لهذا الأسبوع.

رخيصة + سريعة + لذيذة = قائمة مثالية للأسبوع

لماذا يتم إعطاء مثل هذه الأطباق كمثال؟ بحتة على أساس تجربتي الخاصة. نظرًا لأن معظم المنتجات "الأساسية" يتم شراؤها بكميات كبيرة وبعروض خاصة، فهناك احتياطيات معينة في المنزل. وعندما تنتهي، فإن شراء عدة علب من الحبوب أو كيس من البطاطس ليس مكلفًا على الإطلاق. ونتيجة لذلك، لإعداد مجموعة كاملة من الأطباق المذكورة أعلاه، تحتاج إلى شراء:

• البنجر والفاصوليا واليقطين.
• لحم مفروم، 1 دجاجة، حزمة من صدور الدجاج؛
• أسماك رخيصة الثمن
• بيض؛
• الحليب والجبن.

بشكل عام، حاول ألا تعدل مشترياتك مع القائمة، بل القائمة مع ما لديك في الثلاجة وفي صناديقك. إذا نسيت شيئًا ما أثناء التسوق، فتعامل معه بهذه الطريقة. إذا نسيت شراء الزبيب للطبق، أضف التوت المجمد أو ابشر تفاحة.

جميع الأطباق المذكورة بسيطة وسريعة التنفيذ، ولا تحتوي على أي أطباق شهية أو وصفات معقدة. يمكنك تضمين الوصفات التي تفضلها في قائمتك. إنه مثالي إذا تم تحضير الأطباق "بنفسها": في فرن متعدد الطباخ مزود بمؤقت.

بشكل عام، هذه هي كل النصائح "التي تم الحصول عليها بشق الأنفس" من التجربة الشخصية حول كيفية تناول الطعام اقتصاديًا خلال موسم البرد. إذا كان لديك أي أسرار، شاركها في التعليقات.

هل أعجبك المقال؟ شارك الموضوع مع أصدقائك!

المزيد عن هذا الموضوع

كيف تأكل اقتصاديًا في الخريف: قائمة الخريف لمدة أسبوع مع مثال

ما مدى أهمية ذلك في العالم الحديثسؤال الادخار؟ كم تنفق الأسرة المتوسطة على الغذاء اليومي؟ أصبحت مسألة القائمة الاقتصادية للأسبوع في العديد من العائلات مشكلة عالمية لا يستطيع الجميع حلها. بعد كل شيء، لا يتعلق الأمر فقط بشراء منتجات رخيصة الثمن.

من المهم تزويد الأسرة بكل ما هو ضروري العناصر الغذائية. يجب ألا ننسى تنوع الطعام، لأنه إذا أكلت نفس الشيء لعدة أيام متتالية، فسوف تصبح المدخرات عاجلاً أم آجلاً لا تطاق. هذا هو السبب في أن إنشاء قائمة اقتصادية للأسبوع أمر صعب للغاية.

ولكن من المهم الحصول على العقلية الصحيحة وفهم أن القائمة الاقتصادية ليست رفضا لجميع الأشياء الجيدة، ولكنها فرصة لتوفير المال لأهداف عائلية أخرى. فكر فقط: غالبًا ما تكون الرحلة إلى المتجر معادلة لنوع من الرحلة!

تشكل وفرة الطعام وعدد كبير من أماكن تقديم الطعام العامة تهديدًا كبيرًا لميزانية الأسرة. ولكن يمكنك التعامل مع هذا إذا قمت بإنشاء قائمة اقتصادية لكل يوم.

قواعد الحفظ

من المهم أن نتحدث عن القائمة الاقتصادية لمدة أسبوع لعائلة مكونة من 3 أشخاص. تنفق الأسرة المتوسطة الكثير على الطعام، وغالباً ما يشكل الجزء الأكبر من ميزانية الأسرة. في الوقت نفسه، تحتاج إلى تخطيط القائمة، ومن المهم أن تأخذ في الاعتبار جميع تفضيلات الذوق لكل فرد من أفراد الأسرة. إذا كانت ربة المنزل لا تعرف كيفية إنشاء قائمة مع توفير المال، فعليها الالتزام ببعض القواعد:

1. امنح وقتًا كافيًا لإنشاء قائمة؛ سيسمح لك ذلك بموازنة نظامك الغذائي بشكل واضح، وتحديد الأطباق، وإعداد قائمة بالمنتجات الضرورية.
2. عند التسوق في المتجر، تحتاج إلى شراء العناصر المكتوبة في القائمة فقط. بالإضافة إلى ذلك، هناك نصيحة صغيرة لأولئك الذين لا يريدون الاستسلام لإغراءات المتجر: اذهبوا للتسوق وأنتم تتغذىون جيدًا. في هذه الحالة، فإن إغراء شراء شيء غير ضروري وتجاوز القائمة سوف يختفي من تلقاء نفسه، وسوف تشتري فقط البضائع التي تحتاجها.
3. تحتاج إلى التسوق لمدة أسبوع كامل. هكذا سيقول العقل الباطن أن هناك كل شيء في الثلاجة المنتجات الضروريةللعائلة، ولن يكون هناك إغراء للذهاب إلى المتجر لشيء آخر.
4. عند إنشاء القائمة، عليك أن تأخذ في الاعتبار أنه لا ينبغي أن تحتوي على منتجات ضارة أو منتجات نصف منتهية. ولكن إذا قررت إنشاء قائمة لمدة شهر، فتأكد من تجميد المنتجات، بدونها لا يمكنك القيام به.
5. يمكن تجميع القائمة بأي شكل من الأشكال. يمكنك طباعته وكتابته بنفسك. من المهم القيام بذلك بطريقة يمكنك من خلالها تبديل الأطباق إذا لزم الأمر.
6. يجب أن تتضمن القائمة وصفات من أجل تحديد قائمة المنتجات التي يجب شراؤها في المتجر بشكل صحيح. إذا لم يكن لديك وصفة، قد تنسى شراء شيء ما.
7. عند إنشاء القائمة، تذكر أن الأطباق الساخنة يتم إعدادها لعدة أيام. يمكن أن يستمر الحساء أو البرش لمدة يومين أو ثلاثة أيام في الثلاجة. وينطبق الشيء نفسه على أطباق الأسماك واللحوم، كما يمكن تناولها لمدة يومين أو ثلاثة أيام، ولن يتغير طعمها.
8. لا يمكن قول الشيء نفسه عن السلطات والأطباق الجانبية. يجب طهيها قبل التقديم مباشرة. لا يستغرق الأمر الكثير من الوقت.
9. لا يمكنك التخلي عن الخبز تمامًا. دلل أحبائك مرة واحدة في الأسبوع معجنات لذيذة- مسألة مقدسة. طعمها أفضل بكثير من تلك التي يتم شراؤها من المتجر حلويات.
10. تذكر ليس فقط فيما يتعلق بتفضيلات الذوق، بل عليك أن تأخذ في الاعتبار عمر جميع أفراد الأسرة، والأمراض المزمنة (إن وجدت)، والنشاط البدني.
11. قد تختلف قائمة الأطفال بشكل كبير عن قائمة البالغين.

باختصار، كل عائلة لديها قائمة اقتصادية فردية، مع مراعاة أذواق أفراد الأسرة وعوامل أخرى.

مميزات تصميم القائمة

بالطبع، عند إنشاء قائمة يومية، عليك أن تتذكر التوفير، ولكن مع ذلك، يجب ألا تنسى الطعام عالي الجودة والمتنوع واللذيذ. تحتاج إلى تناول منتجات عالية الجودة فقط، مع مدة صلاحية طبيعية، ويجب أن تكون خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا وأنواع مختلفة من الإضافات. ولا ينبغي حتى مناقشة هذا الأمر، لأن الصحة لا يمكن شراؤها.

وينبغي إيلاء اهتمام خاص لدرجة الحرارة خارج النافذة. على سبيل المثال، في فصل الشتاء، قليل من الناس يرغبون في تناول السلطات الباردة، أفضل في فصل الشتاءأعط الأفضلية للحبوب والمهروس والحساء الساخن. ولكن لا يزال من المستحيل تعويض نقص الفيتامينات حتى في فصل الشتاء. ولذلك، فهو مثالي لجميع أفراد الأسرة لشراء الفيتامينات.

اسأل جميع أفراد الأسرة عما يرغبون في تناوله، لأنه من غير المرجح أن تكون القائمة الاقتصادية سعيدة لأي شخص إذا كانت غير مرغوب فيها.

يمكنك البحث عنه على شبكة الإنترنت وصفات مختلفة. وفي الواقع، هناك عدد كبير منهم. تعتبر الإنترنت والمجلات مساعدين ممتازين في هذا الأمر.

يجب استخدام المنتجات بحكمة. بعد كل شيء، نحن نتحدث عن المدخرات. على سبيل المثال، عند شراء اللحوم، لا تفكر فقط في إعداد طبق اللحوم، ولكن أيضًا في كيفية طهي حساء لذيذ من العظام.

مع الأخذ في الاعتبار كل هذه الفروق الدقيقة، يمكنك إنشاء قائمة بشكل عقلاني وصحيح لثلاثة أو أربعة أفراد من العائلة أو أكثر.

التسوق

يجب إيلاء اهتمام خاص للذهاب إلى محل البقالة، لأنه من هنا تأتي كل المشاكل المرتبطة بالإنفاق غير العقلاني للأموال. إلى النصائح التي تم ذكرها سابقًا، يمكنك إضافة:

1. الحاجة إلى اختيار المنتجات ببطء ومقارنة الأسعار والنطاق المعروض.
2. ولا داعي للانجراف وراء العروض الترويجية والإغراءات المختلفة، وعلى وجه الخصوص، “اشتري اثنين بسعر ثلاثة”. نحن نتبع بدقة القائمة المجمعة.
3. قم بالشراء مرة واحدة في الأسبوع، وهذا لا ينطبق على الخبز ومنتجات المخابز ومنتجات الألبان.
4. شراء المنتجات شبه المصنعة فقط في الحالات القصوى.

قم بالتحضير مسبقًا، إذا أمكن، قم بتجميد المستحضرات بنفسك وتقسيمها إلى أجزاء. بهذه الطريقة ستكون عملية الحفظ أسهل.

كم تنفق على الطعام؟

هناك استفسارات حالية على الإنترنت: قائمة بقيمة 200 روبل، وقائمة مقابل 150 روبل، وما إلى ذلك. يمكن لكل عائلة على حدة أن تحدد بدقة مقدار الأموال التي سيتم إنفاقها على الطعام.

يعتمد المبلغ بالطبع على عدد أفراد الأسرة ورفاهية الأسرة والمبلغ الذي تحتاج إلى ادخاره.

تتم مناقشة كل هذا بشكل منفصل ويتم تحديد مقدار المال الذي يمكن للأسرة أن تتحمله في الأسبوع مقابل الطعام، بحيث يكون الطعام صحيًا وعقلانيًا ومتنوعًا.

القائمة للأسبوع

يقع إعداد القائمة "من البداية إلى النهاية" على عاتق المضيفة. بعد كل شيء، كل عائلة لديها أطباقها المفضلة وميزات الوصفة. لذلك، من المستحيل اتخاذ أي قائمة كأساس. يتم إعداد القائمة الأسبوعية لعائلة مكونة من 4 أفراد مسبقًا ومدروسة بعناية.

ولكن لا تزال هناك نصائح ستساعدك على اتخاذ الاتجاه الصحيح. هناك أطباق ووصفات لا تتطلب استثمارات مالية كبيرة، لكنها مع ذلك مغذية ولذيذة للغاية، والأهم من ذلك أنها غير مكلفة.

إفطار. وفقا للقواعد، يجب أن تكون الوجبة الأكثر مغذية في اليوم ولا ينبغي تخطيها. من الأفضل وغير المكلف تناول العصيدة المطبوخة بالحليب أو الماء على الإفطار (يعتمد كليًا على اختيار ربة المنزل والقدرات المالية للأسرة).

عشاء. هناك بالتأكيد الدورات الأولى والثانية هنا. الادخار هو الادخار، ولكن أطباق سائلةتطبيع عمل الجهاز الهضمي، وهذا الأخير يشبع ويزود الجسم بمواد مفيدة.

وجبة خفيفه بعد الظهر. تخطيها أو وضعها في القائمة - إنه خيار الجميع. لتناول وجبة خفيفة بعد الظهر يأكلون عادة الفواكه أو السلطات. بالنسبة للأطفال وأجسادهم النامية، لا ينصح بتخطي هذه الوجبة.

عشاء. هنا يمكنك الاستمتاع بأطباق اللحوم والسلطات.

فيما يلي مثال على قائمة متوازنة، ولكن في نفس الوقت غير مكلفة للأسبوع.

الاثنين

إفطار. دقيق الشوفانمع الحليب أو الماء. يمكنك استكمال وجبة الإفطار بالبيض المسلوق.

عشاء. تضاف شوربة الدجاج مع الشعيرية. بطاطس مهروسة، سمك مطبوخ.

وجبة خفيفه بعد الظهر. سلطة الجزر والمشمش المجفف. يمكنك استخدام الزيت النباتي كضمادة.

عشاء. لحم دجاج مطهي بالكريمة الحامضة وطبق جانبي مثل الشعيرية وأي سلطة خضار.

يوم الثلاثاء

إفطار. أومليت مع إضافة السلامي أو النقانق.

عشاء. شوربة كريمية مصنوعة من الكوسة. عصيدة القمح, سلطة الخضار.

وجبة خفيفه بعد الظهر. سلطة فواكهمتبل بالزبادي.

عشاء. سلطة الخضار، كبد الدجاج.

الأربعاء

إفطار. عصيدة الحنطة السوداء مع الحليب أو الماء.

عشاء. حساء الدجاجولفائف اللحم والبيض.

وجبة خفيفه بعد الظهر. أرز مع الخضار، مطبوخ في الفرن.

عشاء. شرحات لحم الخنزيروالبطاطا المهروسة أو الزرازي المحشوة بالبطاطا مثلا.

يوم الخميس

إفطار. طاجن مصنوع من الجبن. آخر لذيذ وصفة صحية- هذه فطائر مملوءة بالسائل.

عشاء. حساء الخضارفطيرة ملفوف مع طبق جانبي.

وجبة خفيفه بعد الظهر. سلطة فواكه. يمكنك أن تأكل نفس الكعك (سيحبها جميع أفراد الأسرة بالتأكيد).

عشاء. الماكريل خبز في الفرن. سيكون التزيين بالبطاطس والخضروات إضافة رائعة للعشاء.

جمعة

إفطار. الزلابية، والتي، بالطبع، تحتاج إلى إعداد مقدما وتجميدها. قد يكونون مع بحشوات مختلفةسواء كانت البطاطس أو الجبن أو الفواكه.

عشاء. بورشت مع القشدة الحامضة والعصيدة وسلطة الخضار.

وجبة خفيفه بعد الظهر. أي سلطة للاختيار من بينها حسب تفضيلات العائلة.

عشاء. القطع من لحم الخنزيرأو لحم البقر. يمكنك اختيار طبق جانبي، مثل الفول.

السبت

إفطار. البيض المقليمع النقانق المسلوقة.

عشاء. حساء البازلاء. سلطة سيزر مع الدجاج والخبز المحمص. يمكنك إضافة الطماطم حسب الذوق.

وجبة خفيفه بعد الظهر. الفطائر مع مجموعة متنوعة من الحشوات. ويمكن أيضًا تحضيرها مسبقًا وتجميدها. إذا كان لديك الوقت، يمكنك خبز الفطائر الطازجة، فهي أكثر صحة.

عشاء. يخنة مع اللحم المفروم والملفوف.

الأحد

إفطار. نخب البيض، دقيق الشوفان.

عشاء. سوليانكا أو بورشت أو حساء. عصيدة وسلطة من اللحوم والخضروات.

وجبة خفيفه بعد الظهر. فطيرة بأي حشوة يمكن أن تكون لحم أو بطاطس أو خضار أو فاكهة.

عشاء. طاجن البطاطسمع اللحم المفروم.

وبطبيعة الحال، قد تتغير قائمة المنتجات والأطباق. في الوقت نفسه، من الملائم إنشاء قائمة للأسبوع من أجل فهم الأسعار والمدخرات بشكل أفضل.

هناك العديد من المزايا لمثل هذه القائمة. أولا، إنه يوفر المال، الأمر الذي سيحسن رفاهية الأسرة بأكملها. ثانيا، أنه يحسن رفاهيتك. إن توقف الإنسان عن تناول الأطعمة غير الصحية، وكميات كبيرة من الحلويات، وكذلك تناول الطعام في الأماكن العامة، له تأثير إيجابي على عمل الجهاز الهضمي، وتطهيره.

الميزة الثالثة تتعلق بالشكل والتغيرات في أبعاده. ستساعدك هذه التغذية على خسارة بضعة كيلوغرامات إذا كانت زائدة.

على أية حال، فإن مثل هذه القائمة الاقتصادية لن تسبب أي ضرر بالتأكيد، بل على العكس من ذلك، ستجلب الكثير من الأشياء الجديدة والمفيدة لنمط حياة الأسرة. يجب أن تنسى جميع الأطباق التي يتم شراؤها من المتجر، وخاصة البيتزا والبرغر وما إلى ذلك. وهذا أمر سيء بالنسبة للادخار.

يجب على كل أسرة أن تفكر في توفير المال وفي مقدار الأموال التي يتم إنفاقها على الطعام. والسبب في ذلك ليس ارتفاع الأسعار فحسب، بل أيضا الرغبة في العيش بشكل أفضل. لكن تذكر أن القائمة الاقتصادية ليست مدى الحياة. فليكن الهدف رحلة طال انتظارها أو شراء سيارة أو شقة.

ستوفر مثل هذه الأهداف المزيد من الحافز وتسمح لك بالتعامل مع مسألة الادخار بشكل أكثر تفاؤلاً. علاوة على ذلك، فهذا ليس طعاما رتبيا ولا طعم له، ولكن الطعام الصحيوعقلانية ومتنوعة.

سنحتاج إلى:

معكرونة - 150 جرام، كوسة - 1 قطعة، صغيرة، 250-300 جرام، ثوم - 2 فصوص، زيت 3 ملاعق كبيرة، شبت أو بقدونس - 25-30 جرام، عصير ليمون - 2 ملعقة صغيرة.

تحضير:

تُسلق السباغيتي في الماء المغلي حتى النضج المطلوب.
تسخين 2 ملعقة كبيرة في مقلاة. يُقلى الزيت ويُقلى فصوص الثوم المفرومة بشكل خشن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ثم أخرجي الثوم من لصقصائد، لقد قام بعمله (لكنني تركته).
قشر وابشر كوسة صغيرة على مبشرة كورية.
ضعي الكوسا المبشورة في مقلاة مع زيت الثوم واقليها،

يقلب لمدة 3-5 دقائق حتى يصبح طريًا ولكن لا يتحول إلى عصيدة.
تُضاف السباغيتي المسلوقة والشبت أو البقدونس المفروم جيدًا إلى الكوسة

حسنًا، عزيزتي ربات البيوت الأذكياء و

يا أصحاب كنتم تنتظرون ✌️😜!!! منذ الأمس تستطيع 🙌!!! أنا أتحدث عن التفاح🍎🍏🍎🍏🍎🍏! تناول الطعام والقضم والطحن والطحن وبالطبع خبز جميع أنواع الفطائر اللذيذة معهم🍰🎂🥧🍥🍩. اليوم أقدم انتباهكم إلى أحدهم ، إذا جاز التعبير ، أفتتح الموسم - فطيرة تفاحعلى الزبادي. سهلة التحضير، مع مجموعة أساسية من المكونات، ومع ذلك، هذه الفطيرة صفات الذوقجيد نوعا ما. حسنًا، ليس هناك حاجة للحديث عن الرائحة، حتى الجيران سيعرفون أنك تقوم بإعداد فطيرة التفاح🤣🤣🤣! منقذ تفاح سعيد للجميع أيها الأصدقاء❣️❣️❣️!

مرحبًا يا ربات البيوت والمضيفين الأعزاء! احصل على وصفة العجة الكورية غير العادية اليوم! بتعبير أدق، العجة نفسها عادية، مصنوعة من البيض🤣🤣🤣، لكن طريقة تحضيرها غريبة، على شكل رول🗞️. البهجة أو على الأقل مفاجأة 😲😲😲 للأكلة مضمونة😜! شكرًا لناتاليا (سونيا إريكسون) من منتدى 7say❣️ على وصفة لفائف العجة!

حسنًا، أعزائي ربات البيوت والمضيفين الأذكياء، هل وقت غروب الشمس على قدم وساق؟ إذا كان لديك نعم، فاحصل على وصفة جديدة للطماطم المخللة🍅🍅🍅. تتميز الوصفة بأنها بسيطة وخالية من المتاعب تمامًا. لا يوجد طبخ للتتبيلة ، والذي يتبين أحيانًا وجود الكثير من البخار ، وأحيانًا لا يكفي ، في أوعية الغليان! مملوءة، مصبوبة، ملفوفة، جميلة👍! أنا حقًا لا أعرف مذاقها، لم أجرّبها بنفسي😜، ولكن وفقًا للمراجعات الموجودة في المنتدى، فإن الطماطم تبدو مجرد قنبلة 💣 - حلوة وليست مالحة جدًا وليست حامضة. ويتم تخزينها بشكل رائع، حتى في درجة حرارة الغرفة، بشكل عام، أتمنى ألا أندم على ذلك 🤣🤣🤣!

لإنشاء قائمة لمدة أسبوع لعائلة بها وصفات اقتصادية، يجب أن تكون قادرًا على التخطيط لوجباتك بشكل صحيح. لسوء الحظ، لا تعلم جميع الأمهات هذا، لذلك غالبا ما تواجه الأسر الشابة صعوبات في حقيقة أن المال ببساطة لا يكفي لشراء البقالة.

مهم! أول شيء عليك أن تتذكره هو رفض الرحلات العفوية وغير المخطط لها إلى المتجر. إذا كنت تريد معرفة كيفية إنفاق ميزانيتك، فعليك أن تبدأ بشراء البقالة. تحتاج أولاً إلى التفكير في القائمة لهذا الأسبوع، ثم قم بإعداد قائمة المشتريات. ثم انتقل إلى المتجر وأضف المنتجات الموجودة في القائمة فقط إلى عربة التسوق الخاصة بك.

• قم بإعداد قائمة مسبقًا واتبع القائمة بدقة؛
• تعرف على المتاجر القريبة التي لديها عروض ترويجية وخصومات على المنتجات الموجودة بالفعل في القائمة؛
• نحن لا نشتري "اثنتين بسعر واحد"، بل نتجاهل العروض الإعلانية المخفية الأخرى غير المربحة؛
• يجب عليك الذهاب إلى المتجر فقط بمعدة ممتلئة؛
• شراء مرة واحدة في الأسبوع وفقا للقائمة. خلال الأسبوع، يمكنك فقط شراء المزيد من الخبز والحليب؛
• تجنب المنتجات شبه المصنعة: فهي ليست اقتصادية فحسب، بل إنها ضارة جدًا بالصحة أيضًا؛

كيفية إنشاء القائمة

لقد قررت إنشاء قائمة أسبوعية لعائلتك تحتوي على وصفات اقتصادية (بالصور). أين يجب أن تبدأ؟ يجب أن تدرج في القائمة مجموعة متنوعة من المنتجاتحتى يكون النظام الغذائي متوازناً. قم دائمًا بإعداد القوائم وإجراء عمليات الشراء، مع اتباع قوائمك الخاصة بدقة. يمكنك تحضير المنتجات شبه المصنعة (الزلابية والنقانق واللحوم المجففة) في المنزل المنتجات العادية. ويجب أن تعلم كل ربة منزل..

لتخصيص واحد تحتاج إلى التوصل إلى سبع وجبات الإفطار والغداء والعشاء. المهمة، بالطبع، ليست سهلة، خاصة بالنسبة لربات البيوت الشابات. غالبًا ما يتكون الغداء، علاوة على كل شيء آخر، من عدة أطباق في وقت واحد. لكن لا ينبغي أن تخاف، لأنه يمكنك إعداد قائمة لعائلتك لمدة أسبوع تحتوي على وصفات اقتصادية وقائمة مشتريات ترضي جميع النواحي: لذيذة ومتنوعة ومغذية وغير مكلفة وسريعة التحضير.

ما الذي يجب مراعاته عند إنشاء القائمة:

• يتم تحضير الدورات الأولى (الحساء، البرش) على الفور لعدة أيام. أي أنه يكفي تحضير 2-3 حساء في الأسبوع؛
• يتم أيضًا إعداد أطباق رئيسية كبيرة (بيلاف ولفائف الملفوف) لمدة يومين. أطباق اللحوم: يمكن تمديد شرحات وكرات اللحم والقطع لعدة أيام، فقط قم بتغيير الأطباق الجانبية؛
• إذا قمت بتقديم العصيدة كطبق جانبي، فيمكنك أيضًا تحضيرها على الفور لعدة أيام مقدمًا؛
• لن تتمكن من تحضير السلطات مسبقًا، على الأقل ليس منها الخضروات الطازجة. لكن على العكس من ذلك، يمكن تحضير العديد من السلطات المالحة قبل عدة أيام. سيكون مذاقهم أفضل في اليوم التالي؛
• مخبز. يجب أن يكون هناك دائمًا شيء حلو في المنزل، خاصة إذا كان لديك أطفال. تأكد من الخبز (بالمناسبة، يمكنك اصطحابه معك إلى المدرسة أو العمل)؛

قائمة اقتصادية تقريبية لمدة أسبوع واحد (تأخذك الروابط إلى وصفات محددة مع وصف خطوة بخطوة لعملية الطهي)

الاثنين:

• إفطار. غلي عصيدة الحنطة السوداء في الحليب أو الماء.
• عشاء. .
• وجبة خفيفه بعد الظهر. سلطة مع المشمش المجفف والجزر، مغطاة بالزيت النباتي.
• عشاء. سلطة خضار، دجاج أو سمك مطهي بالكريمة الحامضة، شعيرية على الجانب.

يوم الثلاثاء:

• إفطار. بيض مقلي مع النقانق المسلوقة
• عشاء. .
• وجبة خفيفه بعد الظهر. .
• عشاء. سلطة خضار؛

الأربعاء:

• إفطار. .
• عشاء. .
• وجبة خفيفه بعد الظهر. أرز مع خضار مطهية.
• عشاء. محشوة بالبطاطا.

يوم الخميس:

• إفطار. طاجن جبن. يمكنك طهيها.
• عشاء. .
• وجبة خفيفه بعد الظهر. نفس الكعك، فطيرة أو مع الحشوات الحلوة.
• عشاء. وكذلك الخضار والبطاطس كطبق جانبي.

جمعة:

• إفطار. الزلابية (التي يمكنك تحضيرها مسبقًا وتجميدها) مع أي حشوات. لا تنسى القشدة الحامضة.
• عشاء. .
• وجبة خفيفه بعد الظهر. .
• عشاء. وأي طبق جانبي من اختيارك.

التخطيط لقائمة طعام مع الوصفات لمدة أسبوع ليس بالأمر السهل، بالإضافة إلى الشراء الصحيح للطعام، عليك أن تأخذ في الاعتبار أذواق وخصائص أفراد الأسرة، وميزانية الأسرة وتوافر المنتجات في أقرب متجر. ، ومستلزماتك الخاصة في المنزل.

إذا اقتربت من هذه المشكلة بعقلانية، فإن المهمة وتنفيذها اللاحق لن يسبب أي مشاكل أو متاعب خاصة. تحتاج إلى الكتابة على قطعة من الورق قائمة عينةمن 4 إلى 5 وجبات، ثم تحقق من طلباتك الخاصة وقم بعمل قائمة بالمشتريات الضرورية. لن يؤدي هذا النهج إلى تحسين الوقت والنفقات فحسب، بل سيسمح لك أيضًا بالتبديل إلى نظام غذائي أكثر صحة.

بالطبع، تجدر الإشارة إلى أنه سيتعين شراء بعض المنتجات في غضون أسبوع، لأنها قد تفسد. وهي على سبيل المثال المشتريات مثل:

• منتجات المخبز؛
• منتجات الألبان ذات مدة صلاحية قصيرة؛
• الخضروات والفواكه الطازجة والأعشاب العطرية.

توفير الوقت في المساء

يتيح لك هذا الأسلوب التخطيط لوقتك الحر في المساء، لأنه بفضل المنتجات المتاحة، يمكنك تذويب اللحوم أو الدجاج وتتبيلها، أو تحضير اللحم المفروم، أو حتى إعداد العشاء لليوم التالي. في هذه المقالة نتناول وجبات العشاء التي تحتوي على وصفات فقط، حيث أن وجبة الإفطار لا تسبب الكثير من المتاعب، وعادةً ما نتناول الغداء في العمل.

بالإضافة إلى ذلك، في المساء، عندما تكون متعبا بعد يوم حافل في العمل، لا تحتاج إلى شراء البقالة على عجل، وبالتالي تجنب عمليات الشراء الطائشة التي تستهلك جزءا كافيا من الأموال المخصصة للطعام. حسنًا، بوجود أي منتج في متناول اليد، ليست هناك حاجة لإرهاق عقلك ودراسة الوصفات، لأنك تعرف بالفعل ما الذي ستعده. على الرغم من أنه قد تكون هناك انحرافات عن القائمة، إلا أنه ليس من الضروري اتباع قائمة الأطباق بدقة.

مبادئ التخطيط لقائمة متوازنة

لكي يتجذر هذا المبدأ في عائلتك، عليك أن تتعلم كيفية إنشاء القائمة بشكل صحيح، على سبيل المثال، يمكنك البدء بـ 2-3 أيام. في الوقت نفسه، يجب عليك بالتأكيد أن تأخذ في الاعتبار موسمية الفواكه والخضروات، وإذا أمكن، حاول إعداد عدة جديدة، مع زيادة التعقيد، للتنوع في النظام الغذائي. تتم إضافة تلك الأطباق التي تفضلها إلى القائمة، والتي يتم من خلالها وضع خطة للأسبوع. للراحة، يمكنك كتابتها على ورقة كبيرة، حسب الفئة، وعند وضع خطة، ما عليك سوى اختيار ما تريد طهيه وتناوله.

يجدر النظر:

• ملامح عائلتك وصحة أقاربك وثروتك المالية.
• قم بتخزين المنتجات الموجودة في خزانتك. إجراء تدقيق شامل، ومعرفة ما يجب تضمينه في القائمة.
• بشكل منفصل، قم بإعداد قائمة بالأطباق والمنتجات للترفيه عن الضيوف، ولكن ضع في اعتبارك أن الضيوف قد يأتون بشكل غير متوقع، لذا فكر في الخطة ب.
• انتبه إلى العروض الترويجية وجميع أنواع المبيعات في محلات السوبر ماركت. سيسمح لك ذلك بتوفير الكثير وإضافة أطباق جديدة إلى نظامك الغذائي. ومن الجدير أيضًا مراعاة تقلبات الأسعار الخضروات الموسمية، الفاكهة.

إنشاء قائمة مشتريات صحيحة ومفيدة

يجب أن يتضمن النظام الغذائي لكل شخص المنتجات التالية:

• اللحوم والأسماك والدواجن والمأكولات البحرية.
• منتجات الألبان وحامض اللبنيك.
• الزيوت النباتية وبيض الدجاج والسمان:
• الخضروات الطازجة، والفواكه الموسمية، والأعشاب الحارة والعطرية؛
• الحبوب للإفطار والأطباق الجانبية لأطباق اللحوم؛
• الحلويات على شكل أعشاب من الفصيلة الخبازية والمربى والشاي والقهوة والكاكاو لهم؛
• مجموعة متنوعة من التوابل، لأن كل منتج معهم يبدأ في الظهور الأصلي والجديد؛
• منتجات المخابز ومنتجات الحلويات.
• كمية صغيرة من السلع المعلبة للسلطات والأطباق الأخرى؛
• والعديد من المنتجات الأخرى المصممة خصيصًا لتغذيتك.

شكل القائمة مريحة

يمكنك كتابة القائمة على أوراق عادية مقاس A4، أو يمكنك طباعتها ووضعها في مجلد يحتوي على ملفات شفافة. علاوة على ذلك، على جانب واحد من الورقة، على سبيل المثال، ستكون هناك قائمة، ومن ناحية أخرى، قائمة بالمنتجات الرئيسية لإعداد الأطباق هذا الأسبوع. من خلال تجميع بضع عشرات من هذه الأوراق، يمكنك تغيير نظامك الغذائي على مدار العام.

خيار القائمة الإلكترونية ليس أقل ملاءمة؛ بالإضافة إلى الأطباق والمشتريات، يمكنك أيضًا تخزين الوصفات لإعدادها. حسنًا، بعد تجميع القائمة، أعطها للعائلة للموافقة عليها، وحاول تأليفها بهذه الطريقة - في غضون أسبوع، من الضروري أن يكون هناك 2-3 أطباق مفضلة لكل فرد من أفراد الأسرة. بهذه الطريقة يمكن التوصل إلى تسوية سلسة.

لذلك، دعونا نبدأ في إنشاء قائمة طعام، ونفكر في طبق جديد كل مساء مع قائمة المكونات والتحضير. كما ذكر أعلاه، ستقدم المقالة أمثلة على الدورات الأولى، ولكن، كقاعدة عامة، لا يتناول الكثير منا العشاء في المنزل. دعونا نلقي نظرة على القائمة التقريبية لمدة أسبوع لعائلة مع وصفات العشاء.

الطريقة الجيدة لإعداد الدورات الأولى هي غلي اللحوم أو الأسماك أو مرق الخضار في قدر كبيرة 2-3 مرات في الأسبوع. ثم في المساء، كل ما تبقى هو إعداد قاعدة الخضار وطهي الحساء الطازج، حرفيًا حصة واحدة لكل فرد من أفراد الأسرة. يمكن أيضًا استخدام المرق طوال الأسبوع لإعداد الأطباق الرئيسية لتناول العشاء.

الاثنين:

• الإفطار - منتجات الألبان الحنطة السوداء- بيضة مسلوقة مع الخبز المحمص أو الشاي أو القهوة.
• الغداء - حساء مرق الدجاج مع نودلز جوسامر.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - سلطة الجزر والكرفس مع الزيت النباتي.
• عشاء - محشوة بالخضارفلفل مخبوز بالفرن، سلطة خضار، شاي فواكه.
• في الليل – شرب الزبادي .

مكونات:

• الفلفل الحلو – 5 قطع.
• رأس البصل
• 4 سيقان من الكرفس
• أرز مستدير – 100 غرام
• الجبن الصلب - 125 جم.
• فطر شامبينيون - 200 جم.
• الملح والبهارات أعشاب طازجة, قليل من الزيت النباتي .

تحضير:

1. أولاً، لنضع الأرز على النار ونسلقه حتى ينضج تقريباً.
2. أثناء طبخ الأرز، اقلي البصل المفروم والفطر وأضيفي سيقان الكرفس المقطعة إلى المزيج.
3. اغسلي الفلفل، وقطعيه إلى نصفين دون قطع الجذع، وأزيلي البذور.
4. تخلصي من الأرز شبه النهائي وأضيفيه إلى الخضار. يتبل بالبهارات والملح.
5. تُملأ قوارب الفلفل بالخليط وتُرش بالجبن المبشور الممزوج بالأعشاب والفلفل المطحون الطازج وتُخبز في الفرن حتى تنضج. يقدم مع أي سلطة خضار.

نصيحة المساء! قم بطهي المزيد من الأرز، ستكون هناك حاجة إليه لغداء الغد.

يوم الثلاثاء

• الإفطار - فطائر الكفير مع المربى والشاي الأخضر أو ​​القهوة.
• الغداء - لا يزال لدينا حساء الدجاج، والأرز المطبوخ من العشاء، حتى تتمكن من تحضير حساء الأرز مع الأعشاب والخبز المحمص من خبز الأمس.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - كعكة بالجيلي.
• العشاء - البطاطس المهروسة مع اليقطين والجزر، السمك المشوي أو الرنجة، سلطة الخيار.
• ليلاً – كوب من عصير الفاكهة.

هريس اليقطين والجزر

مكونات:

• البطاطس - 600 غرام؛
• الجزر الطازج – 1 جهاز كمبيوتر.
• اليقطين - 200 غرام؛
• حليب – 200 مل؛
• زبدة - 75 غرام؛
• قليل من الملح والفلفل حسب الرغبة؛
• 2 أغصان من البصل الأخضر.

تحضير:

1. قشر الخضار وقطعها إلى قطع صغيرة ويمكن تجميد اليقطين لهذه الوصفة.
2. ضعي الخضار في قدر وأضيفي الماء وأضيفي القليل من الملح.
3. قبل دقائق قليلة من أن تصبح الخضار جاهزة، سخني الحليب مع قطعة من الزبدة.
4. اهرسي الخضار في قدر، ثم صفي المرق أولاً، ثم أضيفي الحليب والزبدة واخفقيهم بالمضرب. يُضاف بعض الملح حسب الرغبة ويُقدم، ويُزيّن الهريس الطري والمشرق بالبصل الأخضر المفروم.

نصيحة المساء! نضع جزءًا من مرق اللحم الطازج للطهي من لحم الصدر الدهني إلى حد ما.

الأربعاء

• الإفطار - البيض المخفوق مع الطماطم والخبز المحمص مع الجبن والشاي والقهوة.
• الغداء - حساء الخضار مرق اللحم, سلطة فجل .
• وجبة خفيفه بعد الظهر - حلوى خثارة- طاجن أو جبن قريش جاهز مع المربى.
• العشاء - دجاج مشوي مع البطاطس، سلطة طماطم كرزية، بصل أحمر مع الأعشاب.
• في الليل - ريازينكا.

دجاج محمر

مكونات:

• البطاطس – 3 قطع. للشخص الواحد؛
• الدجاج - يصل وزنه إلى 2 كجم؛
• 3 فصوص من الثوم؛
• 2 بصل
• 2 جزرة متوسطة
• القليل من الزيت
• الملح والفلفل المطحون الطازج والبهارات والقليل من الأعشاب.

تحضير:

1. قطع الدجاج في قطع مجزأةننقلها إلى صينية خبز مدهونة بالزبدة. يُضاف الثوم المقطع إلى عدة قطع والبصل.
2. تُقشر البطاطس والجزر، وتُقطع إلى قطع صغيرة، وتُضاف إلى الدجاج.
3. يتبل بالملح والبهارات ويضاف الأعشاب.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 45 دقيقة على الأقل، ثم تأكدي من جاهزية اللحوم والخضار. يمكن إضافة الطماطم الطازجة، ثم سيخرج المشوي مع الصلصة، لكن استخدم مقلاة أعمق لهذا الغرض.

نصيحة المساء! قم بغلي 2 من الخضروات الجذرية - البنجر والبطاطس والجزر.

يوم الخميس

• الإفطار - دقيق الشوفان مع رقائق الشوكولاتة، الخبز المحمص مع الكبدة، الشاي الحلو أو القهوة.
• الغداء – حساء مع البطاطس و البازلاء الخضراءكومبوت، تفاح مخبوز مع العسل والمكسرات.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - جزء من جيلي الفاكهة.
• العشاء - رنجة أو إسقمري مخلل، صلصة الخل.
• ليلاً – كوب من الحليب.

صلصة الخل الحارة مع الصلصة الحارة

مكونات:

• الخضار المسلوقة - من مساء اليوم السابق؛
• علبة من البازلاء الخضراء؛
• 3 خيار مملح (غير مخلل) ؛
• 100 غرام. ملفوف مخلل؛
• حفنة من الخضرة
• رأس بصل أحمر؛
• 2 ملعقة صغيرة خردل
• 57 غرام. زيت الزيتون؛
• عصير نصف ليمونة.

تحضير:

1. قطعي الخضار المسلوقة إلى مكعبات بحجم حبة البازلاء، مع التركيز على الحبوب الموجودة في علبة المنتج المعلب.
2. يتم أيضًا تقطيع الخيار المخلل والمخلل الملفوف جيدًا. كلما كانت المكعبات أصغر، كلما كانت طبق ألذ، والسلطة تبدو فاتحة للشهية أكثر.
3. تتبيل الخضار المسلوقة والمخللات مع البازلاء مع صلصة الخردل والزيت وعصير الحمضيات.
4. قبل التقديم، رش الخل بالأعشاب الطازجة، ويقدم مع السمك والخبز الأسود الطازج.

نصيحة المساء! طهي مرق الفطر من الطازج أو الفطر المعلبمع إضافة كمية قليلة من فطر بورسيني الجاف.

جمعة

• الإفطار – ساندويتشات ساخنة مع لحم مسلوقوالطماطم تحت قشرة الجبنأو شاي أو قهوة مع البسكويت.
• عشاء - شوربة كثيفةفي مرق الفطر مع النودلز والأعشاب.
• وجبة خفيفة بعد الظهر - معجنات التفاح مع الشاي.
• العشاء - طاجن البطاطس، سلطة الكرنب، عصير فواكه.
• في الليل - اللبن الرائب.

كول سلو حار

مكونات:

• ملفوف أحمر طازج - 400 غرام؛
• الكراث - 3 قطع؛
• حفنة من الأعشاب الطازجة؛
• ملعقة خردل مع الحبوب؛
• قليل من الملح والفلفل الأسود
• 100 غرام. مايونيز؛

تحضير:

1. قم بتقطيع الملفوف - يمكنك استخدام محضرة طعام أو مبشرة أو ببساطة تقطيع الخضار إلى شرائح رفيعة وطويلة.
2. يُمزج الخردل مع الأعشاب المفرومة والمايونيز ويُتبل الصلصة بالملح والفلفل المطحون الطازج.
3. يقطع البصل ويحرق. يجب أن تكون القشة رفيعة وطويلة.
4. يُمزج الملفوف مع البصل ويُتبل بالصلصة. يقدم مع طبق بطاطس.

نصيحة المساء! استرخي، غدا هو عطلة نهاية الأسبوع!

في عطلات نهاية الأسبوع، يمكنك إعداد الأطباق المفضلة لديك، والتي تستغرق الكثير من الوقت، وخبز الفطائر أو الفطائر محلية الصنع، وإجراء تحضيرات صغيرة لشرحات أو كرات اللحم، وقطع اللحوم والأسماك إلى قطع مجزأة.

من الصعب الحديث عن إطعام الأسرة في عطلات نهاية الأسبوع؛ بالطبع، يمكنك التخطيط للطهي في هذه الأيام، على سبيل المثال، لا يزال لدينا مرق الفطر. القليل من البصل والثوم والنبيذ الأبيض و فطر طازج، كوب أرز بسمتي، 20 دقيقة من التحريك المستمر وسيكون لديك ريزوتو رائع.