Салати із майонезом. Салати з майонезом Салати з майонезом як же

Важко уявити святковий стіл без апетитних салатів, заправлених французьким соусом «Майонез». Соус відмінно просочує компоненти страви, надає їм чудового смаку і ніжної консистенції. Завдяки тому, що майонез непогано поєднується як з продуктами тваринного, так і рослинного походження, його додають холодні закуски та салати з різною рецептурою.

Однак, останнім часом, у майонезу поряд з шанувальниками з'явилося багато противників, внаслідок чого цей соус нерідко замінюють звичайною рослинною олією, класичним несолодким йогуртом, вершками або іншими соусами. У чому причина такого ставлення? Одна з причин у надмірній калорійності майонезу, обумовленої величезною кількістю вмісту жиру у його складі. Жирність часом досягає 70%. Для людей, які страждають на захворювання підшлункової залози, печінки, шлунка, що мають надмірну вагу – цей продукт просто протипоказаний. Саме з цієї причини кулінари змушені були винайти легкий низькокалорійний майонез, вміст жирів у якому було знижено до 30.

Інший недолік криється у складі промислового майонезу, серед компонентів якого чимала кількість шкідливих консервантів, штучних смакових добавок та барвників. Однак сучасним господаркам вирішити цю проблему цілком по плечу: маючи на кухні звичайний блендер або міксер, ви зможете виготовити виключно з яєць, олії, гірчиці, лимонної кислоти. Єдиний мінус - майонез без консервантів зберігається не так довго, зате який корисний салат з нього виходить.

Як ви здогадалися, ми не дуже скаржимося на майонезні салати, у нас їх вкрай мало. Але спеціально для тих, хто любить страви з майонезом, пропонуємо колекцію смачних та святково оформлених різноманітних салатів, приготованих із додаванням цього популярного соусу.

Поповніть список листкових салатів, приготувавши апетитний салат Блондинка. Готувати його можна у різних виконаннях, але ми запропонуємо найбільш універсальний рецепт на основі доступних та простих інгредієнтів.

Якщо ви жодного разу не куштували салат із сушеними грибами, пропоную прямо зараз виправити це прикре непорозуміння і приготувати смачну страву для всієї родини.

Оселедець під шубою – це салат, що асоціюється у нас із найприємнішими спогадами, адже готуємо ми його частіше на різні урочистості. Побалуйте себе знову звичною класикою, змінивши цього разу форму подачі.

Якщо ви вважаєте, що для приготування «Мисливського» салату потрібні справжні трофеї мисливця як дичини, то помиляєтеся. Для реалізації ідеї знадобиться ковбаса з однойменною назвою та невелика кількість доступних продуктів.

Місце рибним стравам має бути кожному столі. Салат, приготований з хеку, моркви та кропу, можна легко приготувати в умовах дефіциту часу та засобів. Недорого, смачно, корисно, швидко.

Тим, хто колекціонує швидкі рецепти, пропоную звернути увагу на салат із пекінської капусти з крабовими паличками та грибами. Буквально кілька хвилин роботи, а натомість – яскрава, ефектна та ситна страва.

Вибираючи рецепт святкового салату, ми віддаємо перевагу не тільки винятковому смаку, але й швидкості та легкості приготування. Салат Олів'є з куркою, у цьому випадку те, що потрібно!

Я майже впевнена, що страви зі стручковою квасолею не часто з'являються у вашому раціоні. А даремно, корисна вона і поживна, хоча в ній мало калорій. Саме час виправити цю прогалину і приготувати.

Рецепт напрочуд смачного листкового салату Тіффані сподобається тим, хто шукає оригінальну та яскраву ідею для святкового застілля. Готується за лічені хвилини, виходить поживним, корисним, ситним.

Класичний вінегрет, банальне «Олів'є» та традиційний «оселедець під шубою» – як це нудно. Пропоную цього разу почастувати гостей не менш смачним та оригінальним салатом із кукурудзи, грибів та язика.

Салати відносять до найпопулярніших і універсальних страв, оскільки їх можна приготувати з різних інгредієнтів. Сьогодні пропоную скуштувати оригінальний салат із шинки, огірків та яєчного омлету.

Тим, хто шукає нескладний, смачний та безпрограшний варіант святкового салату, варто звернути увагу на салат із кальмарів та ананасів. Салат готується швидко, виходить ситним та корисним.

Деколи хочеться приготувати салат з буряків, але дивлячись на різноманітність рецептів, складно вибрати один. Кожен по-своєму добрий. Я пропоную приготувати смачний порційний салат з буряка з маслинами «Павучок», що складається з кількох шарів. ...

Салати з майонезом готують будь-якої пори року. Складно уявити собі святкове гуляння без салату, заправленого майонезом. З майонезом готують різні м'ясні, овочеві салати, оселедець під шубою і, звичайно, знаменитий і улюблений салат Олів'є.

Влітку особливої ​​популярності користуються салати зі свіжих овочів. Вони чудово поєднуються один з одним і з майонезом.

Салат виходить ситним, якщо додати до нього будь-яке м'ясо, гриби чи сухарики. Оригінальний смак салатів з ананасами, ківі або морепродуктами.

Традиційний майонез роблять з яєчного жовтка, оцту, олії, солі та прянощів. При додаванні до майонезу часнику, лимону, імбиру, кориці або інших інгредієнтів можна отримати оригінальний і новий смак.

Як приготувати салати з майонезом - 15 різновидів.

Знайомий з дитинства традиційний новорічний салат. Його готують із курячим філе або з ковбасою. За багато років з'явилися десятки різних рецептів. Але незмінним залишається один компонент – майонез.

Складові:

• філе куряче - 300 г
• яйця-4 шт.
• зелений горошок - 200 г
• огірки солоні - 200 г
• картопля - 300 г
• морква – 150 г
• майонез – 150 г
• сіль.

Приготування:

Філе, овочі та яйця відварити. Нарізати усі інгредієнти кубиками одного розміру.

Викласти продукти в салатницю, додати горошок та майонез. Перемішати та охолодити.

Гарно прикрасити та пригощати гостей.

Святковий, яскравий салат не лише оригінально виглядає на столі. Він приваблює пікантними, свіжими нотками та незвичайним смаком.

Складові:

• копчена грудка - 200 г
• кукурудза – 200 г
• огірки -2 шт.
• помідори – 3 шт.
• маслини - 50 г
• майонез.

Приготування:

Підготувати всі інгредієнти огірки та помідори часточками, оливки – кільцями, курочку – кубиками.

На велику круглу страву викласти чотири купки огірків та помідорів. У центрі розташувати курочку. Простір між овочами заповнити кукурудзою. Заправити майонезом та прикрасити маслинами.

Перемішувати салат на столі.

Допустимо змінювати інгредієнти, нарізати укладати їх на власний розсуд.

Салат з безліччю інгредієнтів та свіжою зеленню відрізняється багатогранним смаком та стане справжньою окрасою святкового застілля.

Складові:

• креветки -500 г
• салат латук - 200 г
• помідори чері - 200 г
• пармезан – 100 г
• часник - 2 зубочки
• олія оливкова
• батон - 200 г
• свіжа зелень
• чорний перець
• майонез.

Приготування:

Очищені креветки підсолити та приправити чорним перцем. Перемішати і обсмажити пару хвилин на оливковій олії.

Нарізати батон кубиками і підсмажити в духовці без масла.

Салат порвати руками, помідори черрі розрізати навпіл, зелень порубати ножем. Пармезан нарізати тонкими пластинами.

Викласти в глибоку миску салат, зелень та помідори. Додати майонез, креветки, пармезан та сухарики.

Легкий весняний салат із освіжаючим смаком свіжого огірочка та зеленої цибулі. Додавання в салат оселедця робить його чудовою закускою.

Складові:

• філе оселедця - 2 шт.
• картопля відварена - 3 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• сир твердий – 150 г
• майонез – 300 г
• цибуля зелена
• кріп.

Приготування:

Підготувати продукти: картопля, оселедець та огірок порізати кубиками, зелень та сир подрібнити.

Укладати салат шарами: філе оселедця, цибуля, картопля, огірок, сир, зелень. Шари промазувати сіткою з майонезу.

Цей салат можна приготувати на вечерю або замість звичних салатів на свято. Рибні інгредієнти у салатах завжди роблять їх особливими. Спробуйте!

Складові:

• тунець - 1 баночка
• яйця – 3 шт.
• морква – 2 шт.
• огірок свіжий – 1 шт.
• болгарський перець – 1 шт.
• сухарики - 100 г
• цибуля - 2 шт.
• майонез.

Приготування:

Яйця відварити. Цибулю замаринувати і нарізати півкільцями.

Яйця та моркву подрібнити на тертці. Огірок та перець нарізати соломкою.

Викласти на блюдо тунець, попередньо зливши рідину. Роздавити вилкою.

Всі продукти викласти в салатницю, заправити майонезом та перемішати.

Салат можна укладати шарами, перемазуючи сіточкою з майонезу. Або помістити тунець у центр та по колу викладати усі інгредієнти. Прикрасити замаринованою цибулею та зеленню.

Гарний, весняний та легкий салат містить лише корисні продукти. Обов'язково порадуйте своїх гостей.

Складові:

• свіжі огірки – 3 шт.
• яйця варені – 8 шт.
• зелена цибуля - 1 пучок
• кріп - 1 пучок
• сир моцарелла - 200 г
• майонез
• чорний перець.

Приготування:

Яйця та огірки нарізати шматочками. Зелень порубати ножем. Сир натерти.

Змішати всі продукти, посипати перцем та залити майонезом.

Викласти на гарне блюдо і прикрасити пролісками із цибулі.

Смачний, простий та вітамінний салат. Ваші гості обов'язково попросять рецепт.

Складові:

• авокадо – 1 шт.
• крабові палички – 300 г
• селера - 2 ст.
• лимон – 1 шт.
• Перець чорний
• майонез
• сіль.

Приготування:

Авокадо дрібно нарізати та полити соком лимона. Залишити на кілька хвилин.

Селера і крабові палички нарізати шматочками.

Змішати авокадо, крабові палички та селеру. Перемішати. Додати чорний перець та заправити майонезом.

Помістити у холодне місце на півгодини.

Майонез, приготовлений самостійно, надасть компонентам м'якість, соковитість та неповторний яєчний аромат.

Простий, весняний салат - справжнє джерело вітамінів. При цьому такий салат ще й досить ситний. Спробуйте!

Складові:

• яйця – 3 шт.
• огірок свіжий -1 шт.
• консервований горошок - 1 баночка
• твердий сир – 100 г
• свіжа зелень
• часник - 1 зубочок
• майонез.

Приготування:

Огірок нарізати смужками, яйця – кубиками. Часник, зелень кропу, петрушки та зелену цибулю подрібнити. Сир натерти.

Надзвичайно смачний, пікантний та ніжний, соковитий та свіжий салат. Усього один екзотичний продукт, а смак виходить новим.

Складові:

• куряче філе - 400 г
• консервовані ананаси – 300 г
• огірки – 2 шт.
• консервовані печериці - 300 г
• сир твердий - 200 г
• майонез – 300 г
• свіжої зелені.

Приготування:

Куряче філе відварити.

Нарізати квадратиками філе та огірки. Сир натерти.

Укласти салат шарами: філе, огірки, сир, гриби, ананаси. Шари змащувати сіточкою з майонезу.

Помістити салат на годину у холодне місце.

Салат з доступних та простих продуктів приваблює ніжним смаком та оригінальним оформленням.

Складові:

• яблука – 2 шт.
• яйця – 4 шт.
• морква – 2 шт.
• сир - 150 г
• лимонний сік – 2 ст. л.
• майонез – 100 г
• петрушки.

Приготування:

Яйця відварити та подрібнити. Яблука, морква та сир натерти на тертці. Щоб яблука не почорніли, полити їх лимонним соком.

Салат укладати шарами: яблука, яйця, морква та сир. Повторіть шари ще раз. Шари змащувати сіточкою з майонезу.

Такий красивий салат прикрасить святковий стіл, як справжні смарагди. Дивуйте гостей та насолоджуйтесь смаком.

Складові:

• куряче філе відварене - 400г
• цибуля - 1 шт.
• яйця варені – 4 шт.
• сир твердий - 200 г
• помідори – 2 шт.
• ківі – 3 шт.
• майонез.

Приготування:

Підготувати продукти: куряче філе, ківі, цибуля та помідори нарізати кубиками, яйця та сир натерти.

Салат викласти шарами: філе, цибуля, сир, помідори, цибуля, яйця та ківі. Перемазувати шари майонезною сіточкою.

Не завжди є час для приготування їжі. Цей салат готуватись дуже просто. А виходить смачно та ситно.

Складові:

• шинка - 200 г
• помідори – 2 шт.
• огірки – 2 шт.
• сир - 200 г
• часник - 1зубок
• майонез.

Приготування:

Порізати соломкою огірки, помідори та шинку. Сир та часник подрібнити.

Змішати всі продукти та заправити майонезом.

Дуже красиво виглядає цей салат на святковому столі. Готується швидко, смак чудовий. Є один недолік – з'їдається першим!

Складові:

• копчена курка - 300 г
• корейська морква-400 г
• яйця – 4 шт.
• гриби консервовані – 200 г
• цибуля - 1 шт.
• сир твердий - 200 г
• маслини для прикраси
• листя салату для прикраси
• майонез.

Приготування:

Відварити яйця.

Копчену курку нарізати шматочками. Сир та яйця натерти на тертці.

Свята, що наближаються, або несподіваний прихід друзів змушують шукати рецепти страв. При цьому салати з майонезом нашвидкуруч завжди у пріоритеті у господарок: вони ситні, швидко готуються і їх легко красиво оформити.

Дізнаємось кілька таких рецептів. Всі сім салатів заправляються майонезом, тому ми його не вказуватимемо у складі:

Салат "Швидкий"

Щоб прискорити приготування, використовуйте кухонний комбайн. Якщо його немає, то наріжте інгредієнти ножем.

Цей салат із майонезом ви зможете приготувати за 10 хвилин.

Потрібні такі продукти:

• огірок солоний – 3–4 шт.;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• морква – 1 шт.;
• консервовані зелений горошок та солодка кукурудза – по 340 г.

Наріжте дрібними кубиками огірки, моркву – соломкою. Поєднайте всі компоненти, заправте майонезом. Салат готовий!

Салат з майонезом по-королівськи

Склад цього салату винятковий за своєю корисністю. Поєднання продуктів ідеально підібрано, так що ця страва припаде до смаку та гурманам.

Продукти:

• горіх волоський - 200 г;
• родзинки (краще - золотистий) - 200 г;
• чорнослив (без кісточок) – 200 г;
• червоний буряк - 400 г (чотири невеликі коренеплоди);
• часник – 5 зубків.

Відваріть та очистіть від шкірки буряк. Натріть її на великій тертці. Часник, чорнослив та горіхи подрібніть, а родзинки замочіть на 10–15 хвилин у гарячій воді.

З'єднайте всі компоненти, посоліть та додайте майонез. Розмішайте ще раз.

Салат з майонезом «Бриз морський»

Якщо шукаєте салати-новинки смачні, то приготуйте "Бриз морський". Його надзвичайно легко приготувати, салат має відмінний смак і чудово виглядає на столі.

Потрібні такі продукти:

• палички крабові (охолоджені) – 200 г;
• солодка кукурудза – 340 г;
• рис – 250 г;
• огірок свіжий – 2 шт.;
• яйця – 3 шт.

Рис зваріть, щоб вийшов розсипчастим. Яйця відваріть, остудіть, очистіть від шкаралупи і натріть на тертці. Огірки очистіть від шкірки та наріжте кубиками, крабові палички – на невеликі шматочки.

Поєднайте всі продукти з майонезом. Якщо треба, посоліть.

«Мімоза» - класика серед ситних салатів

Складові:

• картопля - 2-3 шт.;
• морква – 2 шт.;
• цибуля ріпчаста (невелика) - 1 шт.;
• рибні консерви в олії – 250 г;
• яйця – 6 шт.;
• сир голландський (або будь-який інший твердий) – 200 г.

Картоплю, яйця та моркву відваріть, остудіть та очистіть від шкірки. Натріть на великій тертці (окремо): картоплю, моркву, білки яєць. Сир та жовтки натріть окремо на дрібній тертці. Дрібно наріжте цибулю, а щоб прибрати гіркоту, обшпарити окропом. Рибу дістаньте з банки, розімніть.

Викладайте підготовлені інгредієнти шарами на блюдо, в якому салат подаватиметься на стіл. Спочатку - шар із картоплі, посоліть, промажте майонезом, потім шар рибних консервів.

Наступним викладайте цибулю, поверх неї - яєчні білки, промажте майонезом. Густо посипте сиром, зверху моркву і знову майонез. Шар із жовтка завершить салат.

Рецепт салату «Несподівані гості»

Продукти:

• ковбаса сирокопчена – 200 г;
• кукурудза консервована – 340 г;
• морква – 2 шт.;
• часник - 2-3 зубки.

Моркву очистіть, помийте та натріть на великій тертці. Наріжте ковбасу невеликими кубиками. Часник подрібніть. Поєднайте всі інгредієнти з майонезом.

Салат «Ніжний»

Продукти:

• відварене куряче філе – 0,5 кг;
• яйця – 6–7 шт.;
• цибуля ріпчаста - 1 шт.

Відварене куряче м'ясо та цибулю дрібно наріжте кубиками. З кожного яйця зробіть омлет – вийде сім млинців. Наріжте омлет на тонкі смужки.

Поєднайте всі продукти з майонезом. Для пікантності додайте салат нарізаний кубиками ананас.

Смачний салат із майонезом

Цей салат має безліч назв, але поєднує їх слово «смачний». Робіть цього салату якомога більше, адже гості обов'язково попросять добавку.

Продукти:

• яйця – 3 шт.;
• огірок свіжий – 3 шт.;
• ковбаса сирокопчена або копчена – 300 г;
• горошок консервований – 500 г;
• сир голландський (або будь-який твердий) – 70 г.

Зваріть яйця, остудіть та очистіть від шкаралупи. Очистіть огірки, наріжте соломкою. Ковбасу, яйця та сир – невеликими кубиками. Все змішайте із майонезом.

Ці прості рецепти виручать вас, якщо зненацька прийшли гості або якщо не вистачило на столі страв.

Користуйтеся рецептами на здоров'я: це 100-відсотковий хіт під час сервірування святкового столу. Смачного!

Здрастуйте, дорогі господині!

Пропонуємо вам добірку вишуканих салатів без майонезу, що підійдуть як на кожен день, так і з гідністю зможуть прикрасити ваш святковий стіл.

Щоб швидко переміщатися за статтею, використовуйте посилання в блакитній рамці:

Італійський салат Капрезе класичний рецепт

Простий, але водночас вишуканий салат, улюбленець на святковому столі.

Салат оформляється у кольорах італійського прапора, але при цьому чудово повторює традиційну новорічну гаму.

Тому на Новорічному столі він виглядає чудово. А смак у нього приголомшливий!

Складові:

• Сир моцарелла (великий) - 2 шт.
• Помідори середні - 4 шт
• Свіже листя базиліка - пучок
• Оливкова олія Extra virgin (нерафінована)

Приготування:

Моцареллу вийміть із розсолу, трохи просушіть. Наріжте рівними, гарними скибочками.

Якщо вона у вас несолона, трохи підсоліть.

Помідори наріжте гарними кружальцями. Для витонченого смаку можна збризкати їх бальзамічним оцтом.

Викладіть все на тарілку, чергуючи сир та помідори.

Прикрасьте листочками базиліка і злегка полийте оливковою олією.

Салат готовий! Який він гарний і смак благородний, витончений!

Німецький картопляний салат

Справді смачний салат, який має особливий успіх у чоловіків, адже це салат з м'ясом.

При цьому він дуже гарний та смачний, на святковому столі не залежиться!

Складові:

• Картопля - 500 г
• Цибуля - 1 шт (велика)
• Банку маринованих огірків (750 г)
• Бекон - 80 г
• Ковбаса - 150 г
• Зелень петрушки
• Чорний мелений перець
• Рослинна олія

Приготування:

Цибулю наріжте тонкими півкільцями, підсоліть та залийте його огірковим маринадом (з банки з огірками).

Накриємо кришкою і залишаємо маринуватися на півгодини.

Картоплю відваріть у мундирі, після чого очистіть і поріжте на шматочки.

Додайте до картоплі столову ложку рослинної олії та перемішайте. Для салату картопля повинна повністю охолонути.

Огірки ріжемо кружальцями, не дуже товстими, але й не тоненькими.

Бекон наріжте на невеликі скибочки.

Так само робимо з ковбасою.

Обсмажити бекон приблизно 5 хвилин. Виймемо його зі сковороди.

На витопленому з бекону жирі також обсмажимо ковбасу, хвилини 3. Сильно засмажувати не потрібно.

Починаємо збирати наш салат!

Цибулю віджати від маринаду і помістити в миску.

Додати до нього картопля, огірочки, ковбасу, бекон та рубану зелень.

Трохи поперчити наш салат і заправити його сумішшю маринаду і рослинної олії (по 1 столовій ложці того й іншого).

Все це добре перемішати і можна подавати до столу!

Ну дуже смачно, та ще й ситно!

Не пропустіть велику вибірку для красивої фігури!

Салат Адам та Єва

Ще один дуже чудовий салат з оригінальною заправкою та тонким смаком!

Якщо хочете здивувати гостей, обов'язково приготуйте. Рецепт дивіться у цьому відео:

Ошатний, яскравий і дуже смачний салат!

Складові:

• Помідори - 3 шт (великі)
• Фіолетова цибуля - 1 шт
• Сир твердий або фета - 150 г
• Чорні оливки - 1 банка
• Базилік, петрушка
• Лимонний сік - 1 ст. л.
• Олія рослинна - 3-5 ст. л.
• Сіль за смаком

Приготування:

Помідори нарізати часточками. Фіолетова цибуля нашаткувати півкільцями.

Для цього салату ми вибираємо саме фіолетовий лук за його м'який, солодкуватий смак.

Наріжте зелень кубиками приблизно в 1 см. Наріжте зелень.

Змішайте все в одній ємності. Посоліть, збризкайте соком лимона і заправте олією.

По-літньому свіжо та смачно, а найголовніше – добре для здоров'я та фігури!

Салат Ням-Ням з грибами та квасолею

Складові:

• Квасоля червона (консерви) – 1 банка
• Гриби печериці (свіжі) – 400 гр
• Огірки мариновані – 2-3 шт.
• Цибуля – 2 шт
• Сіль - 1/3ч.л
• Зелень – 1 пучок
• Рослинна олія – 3-4 ст.л

Приготування:

Поріжте дрібно цибулю і обсмажте її на середньому вогні до напівпрозорості.

Гриби наріжте соломкою та всипте до цибулі. Посоліть, поперчіть до смаку, можна додати подрібнений часник.

Обсмажуйте все разом ще 10 хвилин до готовності грибів.

Після чого викладемо їх у миску і дамо трохи охолонути.

У цей час покриємо мариновані огірочки та додамо їх до грибів.

Банку з квасолею відкрийте, злийте рідину і промийте квасолю, після чого приєднайте її до вищезгаданих інгредієнтів.

Туди ж нашаткуємо кріп, посолимо і заправимо салат олією.

Перемішаємо та готово!

Салат з куркою та яєчними млинцями без майонезу

Чудовий, легкий варіант із заправкою із соєвого соусу, яка надає йому особливого смаку.

Складові:

• Яйця - 3 шт
• Відварене куряче філе - 1 шт
• Огірок свіжий - 2 шт
• Молодий кабачок - 1/4 шт
• Цибуля - 1/4 шт
• Зелений салат - 3-4 листи

Для заправки:

• Рослинна олія - ​​3 ст.л
• Соєвий соус - 3 ст.л
• Часник - 2-3 зубчики
• Сіль, перець (за смаком)

Приготування:

Для початку приготуємо яєчні млинці. Робляться вони дуже просто: розбиваємо в миску 1 яйце, підсолюємо, збовтуємо. І випікаємо на сковороді 1 млинець, буквально пару хвилин із кожного боку.

Оскільки у нас 3 яйця, то вийде 3 тонкі млинці.

Курячі грудки розрізати і розібрати на волокна, щоб вийшло досить дрібно.

Огірочки поріжте соломкою.

Беремо молодий кабачок і також нарізаємо соломкою. Це досить незвичний інгредієнт у салатах, якщо вам цей овоч не подобається, ви можете робити без нього.

Але, насправді, в даному варіанті кабачок виходить дуже смачним завдяки особливій заправці, тому радимо спробувати.

Охолоджені яєчні млинці також кришимо соломкою.

Цибулю потрібно дрібно нарізати і залити окропом на 5-10 хвилин, щоб пішла його явна гіркота. Листя салату порвати руками на невеликі частини.

Усі інгредієнти зібрати в одній мисці.

Тепер зробимо заправлення. Для цього змішайте олію, соєвий соус і часник, посоліть і поперчіть за бажанням і заправте цією сумішшю салат.

Салат готовий!

Салат з яловичою печінкою та грибами

Приготування дивіться у цьому відео-уроці:

Грецький салат із фетаксою класичний рецепт

Один з улюблених салатів, він має велику кількість шанувальників і це недарма!

Смак у нього просто чарівний, до того ж він справді корисний та вітамінний.

Складові:

• Свіжі невеликі огірки - 5 шт
• Свіжі помідори - 3 шт
• Солодкий болгарський перчик - 1 шт.
• Половинка червоної цибулі
• Маслини без кісточки - 10-15 шт
• Фетакса - 100-150 г
• Часник - 1-2 зубчики
• Сіль - 1 год.
• Лимонний сік або винний оцет - 1 ст. л
• Оливкова олія Extra Virgin - 4 ст. л
• Свіжемелений чорний перець - 1/2 ч. л
• Орегано сушений – 1/2 ч. л

Приготування:

Всі овочі для салату ріжуться крупно. Так вони залишаються смачнішими і соковитішими, і при цьому менше соку випускають у поза. Салат не буде рідким.

Так огірочки ріжемо на товсті півкола, томат — скибочками.

Болгарський перчик необхідно позбавити від насіннєвої коробки та нарізати квадратами. Щоб салат був яскравішим, беріть перець різних кольорів.

Нарізані овочі помістіть у спільну миску та обережно перемішайте.

Важливо: ми більше його не перемішуємо, решту інгредієнтів просто викладаємо зверху.

Червону цибулю наріжте півкільцями.

Салат викладаємо в блюдо, на якому він буде подаватися. Зверху викладаємо півкільця цибулі.

Підготуємо заправку з оливкової олії, лимонного соку, солі та перцю + видавлений часник. Цією ароматною субстанцією поллємо наш салат.

Наріжемо сир на кубики приблизно 1-1,5 см. І помістимо його зверху на салат.

Посипаємо нашу страву запашним орегано і прикрасимо оливками поверх овочів.

Середземноморська яскрава і свіжа страва готова!

Салат Рожевий із сметанною заправкою

Бажаєте здивувати гостей чимось незвичайним? Спробуйте приготувати ось таку красуню - черепашку, рожеву, ошатну і дуже смачну!

Рецепт у цьому відео:

Святковий салат

Ну а це взагалі розкіш у чистому вигляді. Багатий, представницький салат з багатогранним смаком - король будь-якого святкового столу!

Складові:

• Сиров'ялена шинка - 10 пластів
• Вершковий сир - 100 г
• Помідори черрі - 150 г
• Салатний мікс (рукола, айсберг, базилік та ін.)

Для соусу «Венегрет»:

• Часник - 1 зубчик
• Оливкова олія - ​​1 ст. л
• Дижонська зернова гірчиця - 1 год.
• Бальзамічний оцет - 1 год.
• Сік половинки лимона
• Сіль, перець, цукор за смаком
• Горішки кешью або кедрові обсмажені

Приготування:

Почнемо із приготування заправки.

Роздавіть в миску зубчик часнику, додайте до нього сіль, перець, цукор по 1 ч. л (або менше, за смаком), сік половинки лимона, чайну ложку оцту бальзамічного, столову ложку оливкової олії, чайну ложку зернистої дижонської гірчиці, перемішайте.

Соус готовий, поки відставимо його убік, щоб він наполягав.

Тепер беремо скибочки шинки. У кожен кладемо скибочку вершкового сиру і закочуємо рулетиком, щоб вийшла трубочка з начинкою.

Кожну трубочку розріжемо навпіл, щоб вони не були надто довгими.

На тарілку викладіть подушкою зелень. Вона може включати різні салатні листи, руколу, базилік, пекінську капусту та інші.

Зверху на зелень помістіть томати чері, що розрізають половинками.

Також поверх укладіть шинкові трубочки з начинкою.

Добре полийте салат приготованим соусом і присипте горіхами кеш'ю та смаженими кедровими.

Ну і чарівне ж частування виходить!

Сподіваємося, що кілька салатів з нашої статті прикрасять ваш стіл у новому році!

Створити справжній шедевр кулінарії можна із будь-яких продуктів, які знайдуться в холодильнику. Рецепти салатів з майонезом дозволять господині приготувати до святкового столу незвичайні та неймовірно смачні частування. Олів'є, оселедець під шубою, Мімоза, традиційний салатик з крабовими паличками та консервованою кукурудзою – без додавання майонезу тут не обійтись. Майонез ідеально поєднується практично з усіма продуктами: грибами, картоплею, буряком, морквою, капустою, помідорами та огірками, м'ясом, птицею, рибою та морепродуктами.

П'ять найчастіше використовуваних інгредієнтів у рецептах:

Це дозволяє використовувати постійно нові складові та дивувати домашніх апетитними та смачними стравами хоч щодня. Соус для заправки краще приготувати самостійно. Так можна бути впевненим у його свіжості та відсутності шкідливих добавок. Це дуже просто: досить змішати олію, оцет, яєчний жовток і гірчицю, ретельно все збити до пишності і приправити сіллю. Від домашньої заправки смак страви тільки покращає.