Кльоцки картопляні рецепт без м'яса. Клецки картопляні білоруські. Як приготувати картопляні галушки

Картопляні галушки є винаходом білоруської кухні. Єдиний постійний компонент – картопля, він поєднується з іншими складовими, створюючи смачні та апетитні композиції, які можуть бути самостійною закускою, доповненням до супу або гарніром до м'яса, риби.

Як приготувати картопляні галушки?

Приготування галушок з картоплі – процес простий, але потребує наявності необхідних продуктів, вільного часу та дотримання простих правил.

Вироби можуть оформлятися із сирої або вже відвареної перетертої картоплі, яку доповнюють борошном, крохмалем, яйцями та, залежно від рецепту, іншими складовими.
Кльоцці оформляють круглої або овальної форми, відварюють у підсоленій воді, супі, рідше – додатково запікають у духовці.
Подають галушки з картоплі зі сметаною, відповідним соусом або підливою.

Картопляні галушки

Класичні галушки з картоплі – рецепт елементарний і не потребує вишуканих компонентів або багатого кулінарного досвіду. Навіть відварювати картоплини в цьому випадку не потрібно. Бульби просто очищають, перетирають на дрібній тертці і трохи віджимають сік, помістивши масу в марлевий або відріз тканини.

Складові:

картопля – 4 шт.;
молоко – ¼ склянки;
яйце – 1 шт.;
борошно - 1 склянка;
сіль - щіпка.

Приготування

Готують бульби, перетирають, віджимають сік.
М'якуш заливають молоком, додають сіль, яйце.
Всипають муку|борошно| і замішують тісто.
Поділяють основу на порції, скочують із них ковбаски, розрізають.
галушки з сирої картоплі відварюють у воді, бульйоні або супі 2 хвилини після закипання.

Картопляні галушки – рецепт з м'ясом

Кльоцки картопляні з м'ясом надзвичайно популярні в Білорусії. Насправді вироби нагадують пельмені, лише оформлені вони у вигляді кульок з картопляного тіста, що надає ласостям незвичайний смак. Подають страву з піджаркою зі шкварок та цибулі, найчастіше доповнюючи її сметаною.

Складові:

картопля – 10 шт.;
цибуля – 3 шт.;
яйце – 1 шт.;
борошно – 3 ст. ложки;
свинина – 500 г;
сало – 70-100 г;
сіль, перець, приправи.

Приготування

Перекручують м'ясо з цибулею, приправляють.
Картоплини очищають, перетирають на дрібній тертці з цибулею, віджимають від соку.
Сік відстоюють, крохмаль додають до основи.
Вбивають яйце, всипають борошно та сіль, вимішують.
Розділяють масу на порції, оформляють коржики, наповнюють їх начинкою.
Відварюють кульки за тихого кипіння 30 хвилин.
Витоплюють сало, додають цибулю, обсмажують.
Готові картопляні галушки поливають піджаркою.

Суп з картопляними галушками

Смачний гречаний - чудовий варіант для ситного обіду. Замість горезвісних картопляних кубиків, що часто супроводжують гаряче, в даному випадку додаються ніжні та апетитні галушки, що надають страві особливий смак і оригінальність. Всього 40 витрачених хвилин, та ласа трапеза оформлена.

Складові:

картопля – 4 шт.;
цибуля та морква – по 1 шт.;
яйце – 1 шт.;
борошно – 5 ст. ложок;
куряча грудка – 1 шт.;
гриби – 250 г;
гречка – 1/3 склянки;
вода – 2 л;
олія – 30 г;
сіль, перець, лавр, зелень.

Приготування

Очищену картоплю відварюють, розтирають, остуджують.
Відварюють у воді нарізану курячу грудку.
Обсмажують на олії гриби, додають цибулю та моркву, пасерують до м'якості.
У пюре вбивають яйце, всипають борошно та сіль, розмішують.
У киплячий бульйон зволоженою чайною ложкою закладають тісто.
Коли галушки спливуть, додають піджарку, приправи, зелень, проварюють страву 4 хвилини.

Картопляні галушки в духовці

Наступний рецепт приготування картопляних галушок не можна назвати простим. Його виконання клопітне і займе чимало часу, але підсумковий результат перевершить усі очікування та порадує неординарним, незвичайним, дивовижним смаком. Спочатку відварюють, а потім запікають у горщиках із сиром.

Складові:

картопля – 1,5 кг;
молоко – 1,5 склянки;
цибуля – 1 шт.;
яйце – 1 шт.;
борошно - 1 склянка;
свинина – 150 г;
олія – 3 ст. ложки;
сир – 150 г;
сіль, перець, кмин, приправи.

Приготування

Свинину нарізають дуже дрібно і обсмажують із цибулею 15 хвилин.
Відварюють картоплю, розминають, вливають гаряче молоко.
Додають піджарку з м'ясом, сіль, перець, кмин, приправи, перемішують, остуджують.
Вбивають в основу яйце, всипають борошно, вимішують, оформлюють круглі вироби, панують в борошні і відварюють.
Складають картопляні галушки в промаслені горщики, посипають сиром і запікають при 200 градусах у духовці 15 хвилин.

Картопляні галушки по-польськи

Польські галушки з картоплі відрізняються від класичних білоруських забавною формою. Для отримання бажаного результату, сформовані з картопляного тіста кульки, вдавлюються двома пальцями з двох сторін, завдяки чому утворюються характерні виїмки. Подаються вироби із піджаркою зі шпику із цибулею.

Складові:

картопля – 1,5 кг;
крохмаль – 200 г;
цибуля та сало – по 100 г;
жовток – 1 шт.;
сіль.

Приготування

Відварену, розім'яту і остиглу картопля змішують з крохмалем, жовтком і сіллю.
Оформляють кульки трохи більше волоського горіха, притискають кожен і відварюють 5 хвилин після закипання.
Витоплюють на сковороді нарізаний шпик, додають цибулю, обсмажують.
При подачі присмачують картопляні польські галушки піджаркою.

Кльоцки картопляні з м'ясом по-білоруськи

Картопляні галушки по-білоруськи можна приготувати з будь-яким м'ясом: яловичиною, свининою, м'якоттю птиці, перекрутивши продукт на м'ясорубці або перемеливши в блендері разом з цибулею. Традиційно в м'ясну основу додають кмин, який надає виробам характерного пряного смаку і дивовижного аромату.

Складові:

картопля – 1,2 кг;
борошно - 1 склянка;
м'ясо (м'якоть) – 500 г;
цибуля – 1 шт.;
кмин - ½ ч. ложки;
сіль.

Приготування

Перетирають картоплю на дрібній тертці, віджимають сік за допомогою марлі.
Додають сіль та борошно, вимішують.
М'ясо перекручують із цибулею, додають сіль, кмин.
Оформляють круглі галушки, наповнюючи коржики з тіста фаршем, і відварюють їх у підсоленій воді 25 хвилин.
Подають гарячі картопляні із сметаною.

Картопляні галушки зі шпинатом

Незвичайними, але дуже смачними вдаються пісні картопляні галушки зі шпинатом. Зелень можна використовувати як свіжу, так і заморожену, втрутивши її після нарізки в масу картоплі. Як сполучний компонент в даному випадку виступають вівсяні пластівці, які на кілька хвилин заливають окропом.

Складові:

картопля – 700 г;
шпинат – 100 г;
цибуля та порей – по 50 г;
борошно та вівсяні пластівці – по 50 г;
сіль, перець, оливкова олія.

Приготування

Відварюють у мундирі картопля, очищають, розтирають у пюре.
Змішують масу із запареними пластівцями, шпинатом, борошном, приправивши до смаку.
Скачують ковбаски, які розрізають на фрагменти та відварюють у підсоленій воді.
Подають гарячі картопляні галушки з нарізаним пореєм та олією.

Картопляні галушки з сиром

Особливо смачні галушки з сиром. Для пікантності в тісто можна додати нарізаної свіжої або сушеної зелені базиліка або петрушки - від цього блюдо стане ще ароматнішим і апетитнішим. Готові вироби подають просто зі сметаною або гарячими ще посипають додатково сирною стружкою.

Складові:

картопля – 1 кг;
сир – 100 г;
яйця – 2 шт.;
борошно - 1-1,5 склянки;
сіль, перець, зелень.

Приготування

Відварюють у мундирі, очищають і розтирають картоплю, дають охолонути.
Додають яйця, перетертий сир, сіль, зелень, борошно, вимішують.
Скачують основу ковбаскою та розрізають на шматочки.
Відварюють вироби в окропі 2-3 хвилини, виловлюють шумівкою, подають гарячими.

Картопляні галушки по-італійськи

Особливо привертають увагу галушки картопляні варені, оформлені за італійським рецептом. Вражають і багаті смакові характеристики ласощів та яскрава кольорова гама, що досягається за рахунок додавання в окремі частини картопляної основи пюре зі шпинату або буряка. При подачі виробу поливають розтопленим маслом та посипають сиром.

Я вже третій рік обіцяю Сергію приготувати галушки, та все ніяк. А тут у "Готуємо разом" клепковий раунд наспів. Зібралася і зробила нарешті.
Робити галушки я навчилася у бабусі. Їх, до речі, багато хто в її селі робив, але ось у неї були найсмачніші завжди. Щоправда, робили їх рідко. Процес занадто нудний і трудомісткий. Якщо сім'я велика, то весь день на кухні провести можна.
Картоплі знову-таки йде багато, а галушок на виході не так, щоб дуже.
Але, повірте, вони варті того, щоб іноді з ними морочитися. Навчіться їх ліпити - станете колись у онуків улюбленою бабусею. А я вас, до речі, не тільки робитиму їх навчу, а й усі нехитрі бабусині секрети розкрию.

Продукти, ясна річ, завжди виключно на око бралися. Але сьогодні я спеціально підрахувала, скільки чого в мене пішло. Тож зазначені пропорції не догма, а підказка.

Беремо:
Картопля – 8-10 шт. середнього розміру
Яйце
Цибулина - 1 велика
Борошно – 3-4 ст.л.
Сіль
Марля

Робимо:
Картоплю, як у випадку з драниками і , натираємо на найдрібнішій тертці. Так, ось такий ми, білоруси, працьовитий народ. Подрібнювати картоплю для галушок на блендері я не пробувала і не буду, подібний досвід із драниками не надихнув.

На цій же тертці натираємо цибулину. З неї, до речі, рекомендую почати, вона не дозволить картоплі змінити колір. Ось цибулину, до речі, можете і в блендері подрібнити, якщо плакати небажання. Не думаю, що це якось вплине на результат.

Змішати цибулю з картоплею та віджати через марлю. Я беру шматок марлі 30 см Х 90 см приблизно і складаю її завдовжки втричі. Отримую такий щільний квадрат. Віджимаємо картопляний сік в миску обов'язково, він нам ще знадобитися. Отримуємо таку густу картопляну масу.

У неї розбиваємо яйце, додаємо сіль. З миски з картопляним соком зливаємо сік і виявляємо на дні тонкий шар блідо-рожевої застиглої маси. Це крохмаль. Його ми повертаємо до картоплі.

Додаємо борошно. Мені вистачило трьох столових ложок, але це залежить від сорту картоплі, від того, наскільки добре ви її віджали від інших факторів. Але не захоплюйтесь. Нам потрібно отримати м'яке тісто, щоб скачати з нього кульки. Якщо не впевнені, спробуйте зробити кульку. Вийшло - значить муки достатньо. Ні – додайте ще трохи.

Перед формуванням галушок поставте на вогонь велику широку (літра на чотири) каструлю, що наполовину заповнена водою.

Кульки легко скочуються в долонях. І ось вам перший секрет бабусі: чим кульки дрібніші, тим галушки смачніші. Але не захоплюйтесь, зовсім горох робити не варто. Приблизно 3 см у діаметрі. Ідеально рівними теж робити їх не намагайтеся, все одно деформуються.
Отримані кульки укладаємо на присипаний борошном тацю.

Коли вода закипить, солимо її (це обов'язково!), За бажанням можна додати пару лаврових листочків і горошинок запашного перцю. Акуратно по одній опускаємо галушки у воду, я роблю це за допомогою ложки.
Коли всі галушки опиняться у воді, акуратно, дуже обережно перемішайте їх, щоб переконатися, що жодна не прилипла на дно.
Якщо ви робите відразу дуже багато галушок, не опускайте їх у воду все одразу, варіть партіями штук по 30.
Вогонь зменшіть, бурхливого кипіння не повинно бути. Після того, як галушки спливуть, поваріть їх 2 хвилини і відкиньте на друшляк. Я рекомендую акуратно діставати їх з каструлі шумівкою по кілька штук, а не відразу все в друшляк вивалювати. Це бабусин секрет номер два.

У принципі, на цьому етапі галушки вже готові. У сенсі їстівні. Але для того, щоб зробити їх смачними, їх потрібно обсмажити у вершковому маслі. Тут до смаку. Бабуся використовувала топлене вершкове, я – суміш оливкового та вершкового.
Але для хорошого результату обов'язково пам'ятайте про третій бабусиний секрет. Кльоцці потрібно викладати по одній, обсмажувати кожну з усіх боків, кілька разів перевернувши.
Якщо ви вивернете в сковороду відразу все і будете їх заважати, як смажену картоплю, будуть у вас "клецки, просто галушки", а не "клецьки, дуже смачні галушки".

Ага, нудно і довго. Та я попереджала.
Подавати галушки гарячими. Так само як і драники зі сметаною.

2 картоплини попередньо відварити в мундирі. Остудити, очистити від шкірки і потім уже потовкти в пюре.

Решту картоплі очистити від шкірки, вимити добре і натерти будь-яким доступним способом.

Раніше сиру картоплю натирали вручну, причому використовували ту частину терки, де такі квадратні дірочки (спеціально її сфотографувала) - картопля, натерта з її допомогою, на виході виходить ніби рвана, а не дрібною стружкою. Зараз же у продажу є спеціальні картоплетерки, які безсумнівно полегшують процес натирання та економлять дорогоцінний час. Я, як істинно литовська господиня, є щасливою власницею такої чудо-терки. Тому процес натирання займає у мене всього 2-3 хвилини.

Потім викласти в марлю сиру картопляну масу і віджати зайву рідину в окрему миску.

Дати цій рідині відстоятись і злити її, на дні залишиться крохмаль. Його можна ще кілька разів промити в чистій воді, щоразу даючи крохмалю осісти на дно і зливаючи каламутну воду.

Якщо крохмалю після промивання залишиться небагато, доведеться додати в тісто додатково ще й сухого. Орієнтовно – його обсяг має бути близько 2 столових ложок.

З тесту, що вийшов, зліпити невеликі кульки (приблизно величиною з волоський горіх), зробити неглибоку вм'ятинку посередині пальцем, вмокнутим в крохмаль - так вийде рівніше і тісто не буде прилипати до пальця.

Довести до кипіння воду у місткій каструлі, посолити.

Сформовані галушки опускати в киплячу воду (обов'язково!) і варити до готовності, це приблизно 15 хвилин. Дістати шумівкою і подавати з улюбленим соусом.

Нам, наприклад, подобається соус зі шкварок зі смаженою цибулею або, ще можна, зі сметано-грибним соусом, який я й зробила.

Нарізати гриби невеликими шматочками. Дуже смачно з печерицями, до того ж їх у наш час можна купити без проблем будь-якої пори року.

Примітка:гриби легко можна замінити сухими або замороженими. Зараз я якраз і робила із замороженими. Їх треба було попередньо розморозити, думаю у мене пішло десь близько 250 г + той бульйончик у якому вони знаходилися.

Ну а доведеться заздалегідь замочити в теплій воді на 3 години.

Цибулю нарізати досить дрібним кубиком.

Обсмажити його на розігрітій рослинній олії на середньому вогні до пом'якшення та легкої золотистості. Додати нарізані гриби та обсмажити їх пару хвилин разом із цибулею.

Потім влити трохи грибного бульйону (після замочування чи відморожування) і додати сметани, приправити спеціями - сіллю, перцем та чебрецем - за смаком. Потім все уварити до бажаної суміші.

Якщо в рецепті використовувалися свіжі гриби – води, звичайно, додавати не варто. Просто не смажте надто сухо, залиште трохи тієї рідини, яка виділяється під час смаження.

До речі, грибний бульйон, що залишився (після замочування сухих грибів) можна запросто використовувати ще в якому-небудь блюді. Наприклад, додати в суп чи інший соус – а що? не пропадати ж заздалегідь такій ароматній добавкі!

Національні литовські страви досить поживні, відрізняються своєю традиційною простотою та селянською нехитрою. Вони не особливо складні в приготуванні і дуже часто містять зовсім мало компонентів.

Ось картопля використовують часто не тільки як складову частину перших страв або як гарнір до других, але також готують і безліч самостійних страв - це характерна особливість Литви.

А здавалося б такий простий продукт... Пригощайтеся!

Кльоцки з картоплі – національна страва білоруської та польської кухонь, подається як окрема страва зі сметанним або часниковим соусом, а також у поєднанні з супами та м'ясом. Відмінний спосіб урізноманітнити меню за рахунок звичних легкодоступних інгредієнтів. Рецепт картопляних галушок набагато простіше, ніж здається спочатку. На все доведеться витратити 45-60 хвилин.

Складові:

картопля – 6-8 штук (середніх);
пшеничне борошно – 4 столові ложки;
курячі яйця – 2 штуки;
цибуля ріпчаста - 1 штука;
крохмаль – 1 столова ложка (у деяких випадках);
вершкове масло - 50 грам (для обсмажування);
лавровий лист – 2 штуки;
чорний перець – 3 горошини;
сіль - 1 чайна ложка;
вода – 2 літри (для варіння).

Для приготування галушок потрібна картопля із середнім вмістом крохмалю. Якщо бульби надто крохмалі, замісити однорідне тісто дуже складно. Після 5-6 хвилин перемішування руками можна додати для зволоження трохи води та 2-3 хвилини місити знову. Якщо крохмалю недостатньо, маса виходить занадто клейкою. У цьому випадку при замішуванні галун слід додати трохи чистого крохмалю.

У деяких рецептах картопля попередньо відварюють, а потім роблять тісто з пюре. Але в цьому випадку доводиться швидко працювати з гарячою картоплею, що не дуже зручно. Куди краще зварити галушки, виготовлені з сирої маси. Різниці смаку ви не помітите.

Рецепт картоплі

1. Перетерти цибулю на найдрібнішій тертці.

2. Картоплю помити, зняти шкірку. М'якуш натерти на тій же тертці що й цибулину.

3. Картопляну масу добре віджати руками або через марлю, щоб м'якоть стала практично сухою.

4. Змішати картоплю із цибулею, вибити яйця. Перемішати.

5. Додати борошно. Замісити тісто, яке має вийти крутим та однорідним, щоб заготовки не розпадалися. За необхідності додати трохи води, крохмалю або більше борошна.

6. З тіста скачати кульки розміром приблизно як волоський горіх.

7. Каструлю наполовину заповнити водою, довести воду до кипіння. Посолити, додати|добавляти| перець і лавровий лист.

8. Акуратно опустити галушки з картоплі в киплячу воду. Перемішати, переконавшись, що заготовки не причепилися до дна каструлі.

9. Після того, як галушки спливуть на поверхню (приблизно через 30-40 хвилин), проварити ще 2-3 хвилини, потім вийняти з води.

10. Для отримання апетитної скоринки обсмажити картопляні галушки по 5 хвилин з кожного боку на розігрітій сковороді з вершковим маслом (необов'язково).

11. Подати галушки в гарячому вигляді. Страва добре поєднується з супами, сметаною та м'ясом. На другий день остиглі кульки можна підігріти на сковорідці або заморозити для тривалого зберігання, а при необхідності знову проварити і обсмажити.

Опис

Картопляні галушки– це дуже смачна страва польської кухні, яка готується досить швидко із вареного коренеплоду. Особливу привабливість частування отримало тому, що господині не знадобиться багато часу і якихось заморських інгредієнтів, щоб своїми руками приготувати ці смачні ласощі, які гідно оцінять не тільки дорослі, а й діти. Покроковий рецепт з фото, який можна знайти нижче, наочно та доступно розповість про всі етапи технологічного процесу приготування цієї другої страви.

Існує не один рецепт приготування в домашніх умовах як другої, так і першої страви, в яких присутні галушки з картоплі. Це може бути овочевий, молочний, грибний або м'ясний суп із додаванням гречаної крупи чи сиру.Як гарнір можна використовувати деякі види м'яса або фарш. Незалежно від того, чи виступатиме ця страва як основна або на додачу з гарніром, вона вийде дуже смачною та ситною.

Мало хто знає, для чого призначається вирізане по центру отвір у картопляних галушках. Воно служить своєрідною губкою, яка вбирає різні соуси, які ви будете використовувати у частуванні. Дуже добре поєднується з картопляними кульками сметанний соус або обсмажену на салі цибулю.Завдяки своєрідній подачі у вигляді мініатюрних, апетитних кульок з отворами всередині ці ласощі із задоволенням з'їдять примхливі маленькі «малоїжки» та привереди.

Калорійність страви порівняно невисока, лише 102,6 кілокалорій на 100 г продукту. Тому цей частування можна сміливо вживати в їжу особам, які стежать за своєю вагою. Приготувавши картопляні галушки одного разу, ви напевно захочете зробити це частування знову.

складові

(1 кг)
(2 ст. л.)
(1 шт.)
(1 щіпка)
(1 щіпка)

Кроки приготування

Для приготування оригінальних картопляних кліток у домашніх умовах необхідно підготувати всі необхідні інгредієнти та тримати їх під рукою. Сіль у даному блюді відіграє важливу роль, оскільки її присутність прямо вплине на еластичність тесту. Навіть якщо ви не любите сіль, її все ж таки доведеться додати. Крім цього, на смак готової страви впливає сорт картоплі (90% успіху).З цієї причини бажано вибирати середньокрохмалистий коренеплід, щоб тісто вийшло ідеальним і з нього можна було зліпити кульки. З'ясувати те, який овоч підійде найбільше, можна простим способом. Попередньо слід зварити кілька картоплин різного ґатунку в окремому посуді, а потім перевірити результат. Якщо овоч зварився дуже швидко і сильно розварився, а потім швидко розпався від дотику вилкою, такий крохмалистий вигляд вам не підійде. Занадто тугий варений коренеплід також не годиться. Якщо варений овоч зберіг колишню форму і легко роздавився вилкою, то цей коренеплід і є той, який вам необхідний. Після того, як ви визначилися з картоплею і підібрали необхідний, можна приступати до самого процесу приготування. Сирий коренеплід слід очистити, нарізати на кубики, а потім відварити до готовності, додавши в каструлю велику кількість води, не забувши посолити за смаком.

Отриману картопляну масу слід перекласти в глибоку ємність і дати їй охолонути протягом 20-25 хвилин. Потім у картопляну масу слід додати вказану в рецепті кількість борошна та крохмалю, а після цього влити куряче збите яйце та замішувати тісто від 5 до 8 хвилин..

Далі можна приступати до втрамбування овочевої маси безпосередньо в мисці. Слід домогтися, щоб картопляне пюре стало дуже щільним і схожим на однорідне тісто. Якщо необхідний результат не було досягнуто і тісто прилипає до пальців рук, то до нього можна додати ще трохи крохмалю. Якщо картопляну масу не вдається зібрати докупи навіть в результаті ретельного замішування вручну, то спробуйте зволожити масу водою з розпилювача. Потім ще раз вимісіть картопляну заготівлю руками, доки бажаний результат не буде досягнуто.

Отримане тісто необхідно візуально або за допомогою ножа поділити на 4 однакові елементи. Одну з чотирьох частин слід укласти поверх решти часток або викласти на обробну дошку.Далі необхідно скачати ковбаску із цієї картопляної заготовки, щоб діаметр вийшов не менше трьох сантиметрів.

Після цього потрібно нарізати всі картопляні пласти ножем на шматки по 1,5 сантиметри завтовшки. Потім у кожному розрізаному шматочку по центру необхідно зробити пальцем рівне заглиблення.

Після того, як все тісто буде підготовлене до наступного етапу варіння, необхідно поставити на вогонь велику каструлю з водою та закип'ятити її, додавши сіль. У киплячу рідину потрібно відправити спочатку одну партію, а потім і варити по черзі, поки клецьки не спливуть на поверхню. Після цього овочеві часточки слід варити ще протягом однієї хвилини..

Після того, як вся партія кліток буде відварена, їх необхідно викласти на велику страву або тарілку. Це необхідно зробити для того, щоб вийшов лише 1 шар та шматочки не злиплися між собою. Через 2 хвилини галушки стануть стійкішими і не такими липкими. Можна також додати на тарілку з овочевою смакотою трохи розтопленого вершкового масла або соусу, щоб не дозволити галушкам склеїтися. Якщо вам подобається відварена готова страва, то його вже можна подати до столу в такому вигляді разом із овочевим гарніром та м'ясом. Можна також обсмажити бекон разом із цибулею на сковороді, а потім додати його до страви та полити зверху витопленим жиром.

Любителям смаженої страви можна відправити галушки на розігріту сковороду, а потім обсмажити з двох боків до появи золотистості та хрусткої скоринки. Готову страву можна подавати до столу, виклавши на порційні тарілки та присипавши зеленню. Як гарнір можна використовувати соус зі сметани та овочевий салат.Смачні картопляні галушки, відварені, а потім обсмажені на сковороді, готові.

Смачного!

Категорії

Популярне