สลัดปลาหมึกกับสูตรหัวหอมและไข่ สลัดอาหารกับปลาหมึกและปูอัด ยำปลาหมึกไก่

เป็นเวลาหลายร้อยศตวรรษที่มนุษยชาติจับ หั่น และเตรียมปลาหมึกด้วยวิธีที่เป็นไปได้ทั้งหมด ทำไมไม่ทำอาหาร? เนื้อปลาหมึกไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย - ประกอบด้วยองค์ประกอบเล็กๆ ที่สำคัญมากมาย (ไอโอดีน เหล็ก ฟอสฟอรัส แมงกานีส แคลเซียม) และวิตามินบีและซี

เราเสนอให้เตรียมสลัดฤดูร้อนที่ดีที่สุดจากปลาหมึก

สลัดปลาหมึก

วัตถุดิบ
เนื้อปลาหมึก - 500 กรัม
ผักกาดขาว - 200 กรัม
ข้าวโพดกระป๋อง - กระป๋อง; ช
ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
มายองเนส - 80 กรัม
เกลือ (สำหรับปรุงปลาหมึก) - 1 ช้อนชา
ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

เทปลาหมึกที่ทำความสะอาดแล้วด้วยน้ำร้อน พักไว้ 3 นาที ลอกเปลือกออก และปรุงในน้ำเกลือเป็นเวลา 4 นาที ตัดเนื้อเย็น, มันฝรั่ง, แครอทและแตงกวาปอกเปลือกเป็นเส้น

สับกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ขูดไข่ต้มบนเครื่องขูดหยาบ รวมส่วนผสมสลัดทั้งหมดลงในชาม ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสและผสม ใส่เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยลงในมายองเนส เทส่วนผสมลงบนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน ประดับด้วยใบผักกาดหอมและปลาหมึกชิ้น

ยำปลาหมึกทอด

วัตถุดิบ
ปลาหมึก 300 กรัม
ซอสมะนาวและผักชีฝรั่ง 1 ส่วน
5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช;
2 มันฝรั่งขนาดกลาง
พริกแดงหวาน 1 อัน
สลัดรวม 1 ห่อ

การตระเตรียม

ทำความสะอาดปลาหมึก หั่นเป็นวงขนาด 2.5 ซม. แล้วใส่ในชามขนาดใหญ่ ทิ้งไว้ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะนาวและพาร์สลีย์ ผสมซอสที่เหลือกับปลาหมึก ปิดฝาชามแล้วหมักไว้ 30 นาทีที่อุณหภูมิห้อง หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาด 2.5 ซม. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดมันฝรั่งก้อน คนบ่อยๆ เป็นเวลา 10 นาที

วางมันฝรั่งลงบนกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน จากนั้นนำไปวางในที่อุ่น เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นเส้นยาว ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วทอดวงแหวนปลาหมึกและพริกไทยเส้นประมาณ 4-5 นาที กลับด้านหนึ่งครั้งจนปลาหมึกเป็นสีน้ำตาลทอง ผสมปลาหมึกผัดพริกแดง มันฝรั่งก้อน และใบผักกาดเข้าด้วยกัน

ส่วนผสมสลัดสามารถแทนที่ด้วยใบผักกาดหอม ปรุงรสด้วยซอสมะนาวและผักชีฝรั่งที่เหลือแล้วคนให้เข้ากัน เสิร์ฟอุ่นๆ

สำหรับซอสให้ใส่ผิวเลมอนสับละเอียดและน้ำมะนาว 1 ลูกลงในภาชนะที่มีฝาปิดเกลียวเติม 8 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักชีฝรั่งสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส ซอสนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 2 สัปดาห์

ยำปลาหมึกไก่

วัตถุดิบ
ปลาหมึกต้ม - 200 กรัม
เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม;
แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
พริกไทยดำ;
เกลือ.

การตระเตรียม

คาลมารอฟ เนื้อไก่แตงกวาและแอปเปิ้ลหั่นเป็นเส้น

วางส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชามเป็นชั้นๆ ใส่เกลือและพริกไทย ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสแล้วเสิร์ฟ

สูตรสลัดปลาหมึกกับเห็ด

วัตถุดิบ
ปลาหมึก;
แชมปิญองสดหรือเห็ดนางรม - 300 กรัม
ไข่ - 2 ชิ้น;
หัวหอม - 50 กรัม;
มายองเนส - 100 กรัม
เกลือ;
พริกหวาน - 1 ชิ้น

การตระเตรียม

จัดเรียงเห็ดล้างและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 5 นาที เย็นและสับละเอียด
ปลาหมึกต้มในน้ำเค็มประมาณ 2-3 นาที เย็นและสับเป็นเส้น
เทน้ำเดือดลงบนหัวหอม เย็นและสับ
พริกถูกตัดเป็นเส้น
ไข่ต้มสุกแล้วหั่นเป็นก้อน
รวมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส

ยำปลาหมึกพริก

วัตถุดิบ
พริกแดงยาว 2 เม็ดเมล็ดและสับละเอียด
พริกแดงขนาดเล็ก 2 เม็ดเมล็ดและสับละเอียด
3 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
กระเทียม 2 กลีบสับละเอียด
น้ำมะนาว 1 ลูกใหญ่
1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชูบัลซามิก
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 100 มล.
ปลาหมึกสะอาด 1.5 กก.
arugula หนุ่ม 100 กรัม

การตระเตรียม

ใส่พริกลงไป หัวหอมเขียว,กระเทียม 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู และ 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอกลงในชามเซรามิกขนาดใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากัน

ตัดเนื้อปลาหมึกตามขวางตามพื้นผิวด้านในแล้วหั่นเป็นเส้นหนาตลอดทั้งเมล็ด ใส่ในชามแล้วเท 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันมะกอก

ตั้งกระทะย่างด้วยไฟแรงแล้วใส่เส้นปลาหมึกลงไป ปรุงประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านหรือจนม้วนงอและสุกทั่ว

เพิ่มในการหมักด้วยพริก หมักทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือนานกว่านั้นในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

วาง arugula ไว้บนจาน วางปลาหมึกและน้ำพริกไว้ด้านบน

ปลาหมึกแหวน

วัตถุดิบ
ปลาหมึก - 4 ซาก;
ปลาแซลมอน - เนื้อ 100 กรัม
รากผักชีฝรั่ง - 2 ชิ้น;
ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
ซีอิ๊วขาว - 1 ช้อนชา;
พริกไทยดำ - 4 - 5 ถั่ว;
ขิงขูด - 1 หยิก;
มะนาว;
เกลือ;
ผักกาดหอมพวง

การตระเตรียม

ลอกปลาหมึกออกจากฟิล์ม เอาแผ่นไคตินออก แล้วล้างออกให้แห้ง ตัดหนวดออก.

ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นก้อน หนวดปลาหมึกและรากเป็นเส้น ผสม ใส่เกลือ ขิงและสมุนไพร

เติมส่วนผสมลงในซากปลาหมึกและยึดขอบด้วยไม้เสียบไม้

วางซากลงในกระทะเติมน้ำร้อนเล็กน้อยแล้วเติม ซีอิ๊ว, พริกไทย, มะนาวปอกเปลือกแล้วเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 20-25 นาที เย็นในน้ำซุป

ตัดซากปลาหมึกที่เย็นแล้วตามขวางออกเป็น 4 ส่วนแล้วจัดเรียงบนใบผักกาดหอม ตกแต่งด้วยชิ้นมะนาว

ปลาหมึกกับน้ำส้มสายชูและโรสแมรี่

วัตถุดิบ
ซากปลาหมึกขนาดกลาง 2 ตัว
3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก;
น้ำส้มสายชู 30 มล.
โรสแมรี่ 1 ก้าน;
เกลือ/พริกไทยเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ทำความสะอาดซากปลาหมึก ล้าง ตากแห้ง แล้วหั่นเป็นวงกว้างไม่น้อยกว่า 5 ซม. (วงแหวนบางจะกลายเป็นยางทันทีที่สัมผัสกระทะ)

ความร้อนในกระทะ น้ำมันมะกอกและคนอย่างต่อเนื่องให้ทอดปลาหมึก ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกสิ่งในสามนาที

เพิ่มก้านโรสแมรี่ เทน้ำส้มสายชูลงไปและปล่อยให้เดือดกรุ่นประมาณ 1 นาที

สลัดด่วนอาหารทะเล

วัตถุดิบ
วงแหวนปลาหมึกในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
ปลาหมึกยักษ์ 1 กระป๋องในน้ำมัน
หอยเชลล์ในน้ำเกลือ 1 กระป๋อง
1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก;
ผักชีฝรั่งสด 2 ก้าน;
พริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ผ่าครึ่งปลาหมึกหลังจากสะเด็ดน้ำมันแล้ว

สะเด็ดน้ำเกลือแล้วหั่นหอยเชลล์เป็นชิ้น นำวงแหวนปลาหมึกออกจากน้ำเกลือแล้วเช็ดให้แห้ง

เตรียมน้ำสลัดโดยการผสม น้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกพริกไทยตามชอบ จัดอาหารทะเลใส่จาน ราดน้ำสลัด และโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง

อร่อย!

เรารู้จักปลาหมึกเป็นสัตว์ที่อาศัยอยู่ในมหาสมุทร สิ่งที่น่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับนักวิทยาศาสตร์เท่านั้น แต่ยังสำหรับพ่อครัวด้วยเพราะคุณสามารถเตรียมสลัดปลาหมึกที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สุดร่วมกับพวกเขาได้ ชาวโรมันใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการปรุงอาหารมาตั้งแต่สมัยโบราณ อาหารที่แตกต่างกัน- ทุกวันนี้ใครๆ ก็ทำสลัดจากมันได้

ท้ายที่สุดแล้วปลาหมึกก็มีเนื้อที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อย มีคุณสมบัติในการรักษาและสามารถขจัดโลหะหนักออกจากอวัยวะได้ ก่อนที่จะเตรียมสลัดจากซากคุณต้องทำความสะอาดก่อน ผิวหนังที่มีหนวดจะถูกลบออก การเตรียมการจะดำเนินการด้วยวิธีใดวิธีหนึ่งจากสามวิธี สินค้าใช้ทั้งชิ้น หั่นสด

คุณสมบัติของการปรุงปลาหมึก

ปลาหมึกมีหลายแขนขาถึงแม้จะเป็นสัตว์ธรรมดาก็ตาม หัวของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมชนิดนี้ไม่ได้ใช้เป็นอาหาร แต่มีเนื้อจำนวนมากในส่วนอื่น ๆ ของร่างกาย

การตัดซาก: ก่อนอื่นคุณต้องถอดส่วนหัวออก

จากนั้นกำจัดอวัยวะภายในออก ข้างในคุณอาจสะดุดกับถุงที่มีหมึกอยู่ ไม่ต้องทิ้งถุงเพราะหมึกสามารถนำไปทำอาหารอย่างอื่นได้

ซากถูกวางในน้ำร้อน ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำเดือด เพราะจะช่วยลอกผิวออกอย่างรวดเร็ว จากนั้นคุณจะต้องถอดปีกออกและเอาผิวหนังออก

เราถอดกรอบแผ่นภายในออก เรากำจัดหนวด คุณสามารถใช้ทั้งซากสับหรือสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

เตรียมสลัดปลาหมึกทอด

สลัดปลาหมึกที่อร่อยที่สุดนั้นโดดเด่นด้วยกลิ่นและรสชาติที่ไม่ธรรมดา ผลิตภัณฑ์นี้สามารถใช้ได้ในรูปแบบใดก็ได้ จะทอดต้มกระป๋อง ด้วยความช่วยเหลือของมันคุณจะได้รับอาหารจานอร่อยและน่ารับประทาน

จากผลิตภัณฑ์เราต้องใช้ปลาหมึกสองตัว, อารูกูลา, มะเขือเทศเชอรี่, กระเทียม, พริกแดงร้อน, น้ำมันมะกอก, มะนาว, น้ำมะนาว, เมล็ดฟักทอง

มาเริ่มทำยำปลาหมึกที่อร่อยที่สุดกัน ซากที่ทำความสะอาดแล้วจะถูกล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกตัดออกเป็นสองส่วน ซากถูกตัดด้วยตาข่ายด้านบน

ปอกเปลือกและขูดกระเทียม จากนั้นต้องผสมกระเทียม, มะนาว, น้ำมะนาว, น้ำมันมะกอก, พริกไทยและเกลือ การแต่งกายจะแบ่งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งใช้หมักซาก

จากนั้นเมื่อหมักผลิตภัณฑ์นี้ดีแล้ว ก็สามารถเริ่มทอดได้ ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นคุณต้องตั้งกระทะให้ร้อนก่อนจากนั้นจึงเริ่มทอดในน้ำมันมะกอกพร้อมกับหยดน้ำมะนาว เนื้อปลาหมึกจะเริ่มม้วนงอ วิธีนี้สามารถป้องกันได้โดยใช้ไม้พายและถืออาหารไว้จนสุก จากนั้นจึงกลับด้านและปรุงจนสุก คุณต้องปรุงอาหารด้วยมือที่มั่นใจ จิตใจที่ชัดเจน และความสามารถในการรับรู้เวลา

สลัดปลาหมึกและข้าว

ปลาหมึกมีลักษณะเป็นของตัวเอง หากมีขนาดใหญ่มากอาจมีกลิ่นเฉพาะตัว เพื่อหลีกเลี่ยง คุณต้องใส่มันเข้าไป น้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นกลิ่นก็อาจจะหายไป จากนั้นคุณสามารถเริ่มทำยำปลาหมึกของเรากับข้าวที่อร่อยที่สุด ก่อนที่คุณจะใส่เนื้อลงไปคุณต้องหั่นมันก่อน ปลาหมึกมีรสชาติที่เป็นกลางจึงสามารถเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ

สูตรของเราจะใช้ข้าว ก่อนใช้คุณต้องล้าง ปรุง และปล่อยให้เย็นก่อน หลังจากนั้นคุณสามารถใช้โจ๊กในสูตรได้ นำไข่สับต้มมายองเนสผักชีฝรั่งเครื่องเทศแล้วผสมทุกอย่าง

สำหรับสลัดมีการใช้ส่วนผสมดังต่อไปนี้: ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย, มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ, ข้าว 100 กรัม, ถั่วเขียวกระป๋อง, ปลาหมึก 200 กรัม

ปลาหมึกได้รับการยกย่องจากรสชาติเนื้ออันเป็นเอกลักษณ์ อุดมไปด้วยโปรตีน วิตามิน กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน ธาตุขนาดเล็ก และคุณค่าอื่นๆ สารอาหาร- ด้วยเนื้อหามากมาย สารที่มีประโยชน์ร่างกายจะกำจัดคอเลสเตอรอลเมื่อบริโภคผลิตภัณฑ์นี้ ส่งผลให้หัวใจวาย ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดแข็งตัว และโรคหลอดเลือดสมองไม่สามารถเกิดขึ้นได้

สลัดมะเขือเทศและปลาหมึก

เนื้อปลาหมึกเหมาะสำหรับวัยรุ่นรับประทานเพราะช่วยเพิ่มความสามารถในการคิดและความจำ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทำสลัดกับปลาหมึกซึ่งเป็นมะเขือเทศที่อร่อยที่สุด น้ำหนักเบาก็ใช้ได้ ผลิตภัณฑ์อาหาร- คุณสามารถปรุงรสจานด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวได้ นี่จะช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ สลัดนี้ไม่ต้องใช้เวลามาก ต้องใช้การปรุงอาหาร การตัด และการผสม และไม่มีอะไรยาก มันจะเหมาะกับโต๊ะวันหยุด อาหารกลางวัน อาหารเช้าและอาหารเย็น

เราปรุงด้วยผลิตภัณฑ์เช่น: มะเขือเทศ 5 ชิ้น, ซากปลาหมึกแช่แข็งต้ม, ชีส 40 กรัม, สลัด 100 กรัม, ข้าวสุกยาว, มายองเนส, ครีมเปรี้ยว, กระเทียมแห้ง

จะต้องตัดซากสัตว์ทะเลที่ละลายแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเค็มเดือดซึ่งควรพักไว้ไม่เกินสองนาที หลังจากนั้นก็กด

อุปกรณ์อีกชิ้นหนึ่งใช้หุงข้าวซึ่งล้างด้วยน้ำอุ่นต้ม จากนั้นจะต้องทำให้แห้ง

สับผักกาดหอมและมะเขือเทศที่ล้างแล้ว จากนั้นคุณต้องใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในกระทะแล้วผสมให้เข้ากัน เกลือ พริกไทย แล้ววางบนจาน หลังจากนั้นให้ขูดชีสแล้วโรยบนสลัด มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นสามารถตกแต่งจานได้ น้ำสลัดกระเทียมที่ทำจากมายองเนสและครีมเปรี้ยวราดอยู่ด้านบน

สลัดม้วนปลาหมึก

ใน สูตรนี้ใช้ส่วนผสมเหล่านี้ นำปลาหมึกรมควัน 200 กรัม 100 กรัม ปลาหมึกกระป๋องหนวด, ชีส 100 กรัม, หอมแดง, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก. นอกจากนี้คุณจะต้องมีมะนาว ชุดเครื่องเทศ และเมล็ดงาดำ

ปลาหมึกรมควันหั่นเป็นเส้นยาวและกว้าง ตอนนี้เอามะนาวเอาความสนุกออกแล้วบีบออก เทน้ำเดือดลงบนเมล็ดฝิ่นแล้วพักไว้สองนาที จากนั้นจะต้องทำให้แห้ง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเหล่านี้ รวมทั้งชีสและหัวหอม จะต้องบดแล้วจึงใส่ในถุงขนม

ปลาหมึกหั่นเป็นเส้นวางบนแผ่นซิลิโคนฟิล์มซึ่งวางผ้าเช็ดปากไว้ ถัดไปจะต้องบีบครีมชีสเป็นเส้นแล้วรีดเป็นม้วน ดังนั้นแถบทั้งหมดจึงเริ่มม้วนขึ้น

ตอนนี้คุณสามารถตัดม้วนเป็นชิ้น ๆ ได้แล้ว ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะถูกทำให้เย็นในช่องตู้เย็น หัวหอมถูกตัดเป็นวงบาง ๆ หนวดถูกตัดเป็นชิ้นสองเซนติเมตร ผสมกับใบไม้ น้ำมันมะกอก และหัวหอม จากนั้นเกลือและพริกไทย

จากนั้นวางองค์ประกอบทั้งหมดลงบนจาน คุณสามารถวางหนวดแบบผสมไว้ตรงกลางแล้ววางม้วนตามขอบ

ตามคำแนะนำของเชฟสามารถเปลี่ยนปลาหมึกเป็นชนิดใดก็ได้ ปลารมควัน- คุณสามารถใช้ปลาแซลมอนขาว แดง หรือปลาบัตเตอร์ฟิชก็ได้ ปลาที่มีไขมันมากปรุงรสด้วยพริกไทยและมะนาว

สลัดกับอะโวคาโดและปลาหมึก

ปลาหมึกใช้ปรุงอาหารได้สำเร็จ สลัดแสนอร่อย,ของว่าง,ซุป. ที่จะได้รับ จานอร่อยจะดีกว่าถ้าซื้อปลาหมึกที่ไม่ได้ปอกเปลือก หากไม่มีโอกาสนี้ คุณก็สามารถหยุดที่ซากที่แช่แข็งได้ คุณเพียงแค่ต้องละลายน้ำแข็งก่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางซากไว้ในน้ำเค็มเย็น จากนั้นคุณจะต้องล้างออกให้สะอาด คุณสามารถลอกผิวออกได้หลังจากใช้น้ำร้อน

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่นุ่มนวลคุณต้องนำไปตั้งไฟเป็นเวลาหลายนาที หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ก็สามารถเอาซากออกจากน้ำเดือดได้ หากปล่อยให้สุกต่อไปจะแข็งมากเหมือนยาง นอกจากนี้ยังใช้เวลาไม่นานในการเคี่ยวและทอดอีกด้วย

ในสูตรนี้คุณต้องมี ข้าวโพดกระป๋อง,ผลอโวคาโด ,ปลาหมึก 2 ตัว ,มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร:

ซากศพจะถูกวางในน้ำเดือดเป็นเวลาสามนาที จากนั้นคุณต้องนำพวกมันออกมาและรอจนกว่าพวกมันจะเย็นลง เราเริ่มหั่นผลอะโวคาโดเอาแกนออกแล้วเทน้ำมะนาวลงไป ผลไม้จะต้องนิ่มและสุกมาก ควรทำความสะอาดปลาหมึกที่แช่เย็นแล้ว พวกเขาถูกล้างออกจากฟิล์มแล้วจึงเริ่มตัด ผลไม้แปลกใหม่ ข้าวโพด และปลาหมึกผสมกันในชามเดียว คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือ จากนั้นสามารถวางองค์ประกอบนี้ลงในกระถางที่ทำจากผลอะโวคาโดที่แปลกใหม่

ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ พ่อครัวชาวสเปน กรีก และอิตาลีชอบใช้สิ่งเหล่านี้ในสูตรอาหารของตน น้ำซุปปลาเชฟชาวญี่ปุ่นใช้ซีอิ๊วและไวน์ปรุงอาหารในการเตรียมอาหาร คุณสามารถเสิร์ฟซีซาร์สลัดไก่ที่โต๊ะวันหยุดของคุณได้

สำหรับชาวรัสเซีย พวกเขาเตรียมสัตว์ประหลาดทะเลชนิดนี้โดยใช้วิธีการดังต่อไปนี้ ใส่เนื้อสับในภาชนะขนาด 3 ลิตร พร้อมด้วยแครอท หัวหอม น้ำมันพืช และเกลือ โดยธรรมชาติแล้วจะต้องสับผัก จากนั้นปิดจานและทิ้งไว้ในเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ถ้าโถไม่แตกจะได้ลิ้มรสอาหารจานอร่อย ควรเตรียมหม้อเหล็กหล่อสำหรับอาหารจานนี้ไว้ล่วงหน้าจะดีกว่า

สลัดกับแฮมและปลาหมึก

ในสูตรนี้คุณต้องเตรียมแฮม 300 กรัม ไข่ต้ม 4 ชิ้น, ปลาหมึกต้ม 2 ชิ้น, หัวหอม, ชีสแข็ง 200 กรัม ผักใบเขียว คุณจะต้องปรุงรสด้วยมายองเนส

แฮม ชีส ไข่ และหัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า หลังจากนี้คุณจะต้องใส่ทั้งหมดลงในภาชนะเดียวแล้วผสม เทมายองเนสและเพิ่มสมุนไพร

ยำปลาหมึก-รวมมิตร

ที่นี่คุณต้องใช้มันฝรั่งต้มอันหนึ่ง แตงกวาดองไข่สองฟอง ถั่วเขียว 30 กรัม ต้นหอม ปลาหมึกต้ม 100 กรัม คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสได้ ผักสับเป็นชิ้นบาง ๆ ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันและราดด้วยมายองเนส

กระเช้าสลัดวันหยุด

ที่นี่คุณต้องอบเนื้อจนเนื้อไม่ติดมัน อบไก่งวงเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบ หลังจากนั้นก็หั่นเป็นชิ้น สัตว์ทะเลได้รับการชำระล้างแล้ว จากนั้นก็จะต้องต้ม นี้จะเสร็จเร็วมาก ภายในสามนาทีทุกอย่างจะพร้อม หั่นแอปเปิ้ลและไข่เป็นชิ้นเท่าๆ กัน ตัดหัวหอมเป็นวง วางไว้ในชามน้ำเดือด มาเจือจางน้ำนี้กัน น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์- หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที คุณสามารถนำวงแหวนออกมา เช็ดให้แห้งแล้วใส่ลงในสลัด ตอนนี้คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนส

ใต้แผ่นขนมปังหั่นบาง ๆ มีใบผักกาดหอมอยู่ วางหลอดขนมปังไว้ตามขอบแต่ละด้าน และทุกอย่างก็ถูกสานอย่างระมัดระวังด้วยขนหัวหอมเพื่อสร้างรูปลักษณ์เหมือนตะกร้า

สลัดนี้ใช้ไก่งวงปลาหมึกในปริมาณเท่ากัน 300 กรัม แอปเปิ้ลเขียว,แตงกวาดอง,ขนมปังเค็ม,ไข่ต้ม,ต้นหอม ใช้มายองเนสและหัวหอมในการแต่งตัว

สลัดสับปะรดและปลาหมึก

สลัดดูสวยงามบนโต๊ะ เพื่อเตรียมความพร้อมอย่างเพียงพอ ให้ใช้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- และรับประกันผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง ตอนนี้เราจะช่วยคุณทำสลัดปลาหมึกกับสับปะรดที่อร่อยที่สุด

จานนี้ต้องมี สับปะรดกระป๋อง,ข้าวโพดกระป๋อง,มะนาว,ปลาหมึก 1000g,ไข่ 7 ชิ้น ทั้งหมดนี้ปรุงรสด้วยมายองเนส

สัตว์ทะเลจะต้องปรุงสุก ในการทำเช่นนี้ให้วางมันลงในกระทะแล้วต้มน้ำเป็นเวลาหลายนาที หลังจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้จำเป็นต้องทำความสะอาด จากนั้นจึงเริ่มหั่นพร้อมกับไข่ต้มและสับปะรดได้เลย ผลลัพธ์ควรรวมกับน้ำสลัดมะนาวขูดและมายองเนส

สลัดกับชีส สับปะรด และปลาหมึก

เราต้องการปลาหมึกกระป๋อง มะกอกดอง สับปะรด ชีสแข็ง ผักชีฝรั่ง และมายองเนสเล็กน้อย

หั่นสับปะรดเป็นก้อน และมะกอกเป็นชิ้นๆ บดชีส เรานำปลาหมึกออกมาแล้วหั่นมัน ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามเดียวแล้วผสม ใช้น้ำสลัดมายองเนส

สลัดกับแอปเปิ้ลและปลาหมึก

สลัดนี้ใช้สับปะรดกระป๋อง ข้าวโพดกระป๋อง ปลาหมึกกระป๋อง แอปเปิ้ลเปรี้ยว 2 ชิ้น ฮาร์ดชีส 160 กรัม แฮม 100 กรัม ไข่ 5 ชิ้น มายองเนส

ไข่ต้มถูกตัดเป็นก้อน ส่วนผสมทั้งหมดต้องใส่ในถ้วยขนาดใหญ่ ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นก้อน แฮมสับและชีส หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมในชามลึกพร้อมน้ำสลัดมายองเนส

ปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว อุดมไปด้วยโปรตีนและมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย อาหารทะเลเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในการควบคุมอาหาร โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ค้นหาวิธีทำให้ครอบครัวและแขกของคุณพอใจด้วยอาหารทะเลผัดหัวหอม

วิธีปรุงปลาหมึกให้อร่อยในกระทะ

งานที่ทำได้อย่างสมบูรณ์คือการปรุงปลาหมึกแสนอร่อยในกระทะ กระบวนการทอดนั้นง่ายต่อการเชี่ยวชาญ แม้แต่คนทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ มีบางสิ่งที่ต้องเรียนรู้ กฎง่ายๆและยึดติดกับพวกเขา แม้แต่ข้อผิดพลาดเล็กน้อยในเทคโนโลยีการทำอาหารก็สามารถทำลายได้ รสชาติที่ประณีตอาหารทะเล. ต้องปฏิบัติตามกฎอะไรบ้างเพื่อไม่ให้อาหารทะเลปรุงมากเกินไปและได้อาหารจานอร่อย? หอยในกระทะจะออกมาดีหากคุณปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้:

• ทอดอาหารทะเลด้วยไฟปานกลางโดยไม่ต้องปิดฝา
• เวลาปรุงอาหารสำหรับหอยแช่แข็งนานถึง 5 นาที สำหรับหอยสด – 3 นาที
• จำกัดตัวเองให้รับประทานเกลือในปริมาณเล็กน้อย หากคุณใส่เกลือในอาหารทะเลอันโอชะมากเกินไป มันจะกลายเป็นเรื่องยาก การใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นเรื่องยากมาก

ปลาหมึกผัด – สูตร

ในการเตรียมหอยทอด คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์ในครัวมากนัก และไม่ต้องใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหาร ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องมือพื้นฐานคุณจะได้อาหารจานอร่อย สูตรปลาหมึกทอดมีตัวเลือกการทำอาหารมากมาย หอยทอดกับหัวหอม ถั่วลันเตา แครอท เห็ด และมันฝรั่ง การใส่เนื้อสัตว์ สมุนไพร เครื่องเทศจะช่วยเพิ่มรสชาติ ปลาหมึกผัดหัวหอมเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุด สูตรถือบวช- ปรากฎว่าฉ่ำและมีกลิ่นหอม เมื่อเชี่ยวชาญสูตรนี้แล้วให้ไปที่อาหารจานอื่นซึ่งมีส่วนผสมหลักคือของขวัญจากท้องทะเล

การทำปลาหมึกผัดหัวหอม

• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 187 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• ประเภทอาหาร: อเมริกัน.

สูตรปลาหมึกผัดหัวหอมนี้ง่ายที่สุด อาหารทะเลมีรสชาติที่ถูกใจและเหมาะสำหรับทั้งการรับประทานอาหารประจำวันและของตกแต่ง ตารางเทศกาล- ซีเรียล มันฝรั่ง และพาสต้าต่างๆ จะทำหน้าที่เป็นกับข้าว ปลาหมึกทอดกับหัวหอมเข้ากันได้ดีกับสลัดจาก ผักสด- วิธีการทอดปลาหมึกกับหัวหอม? อย่างง่ายดาย! สูตรนี้สามารถทำได้ที่บ้านหรือที่ปิกนิก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกแช่แข็งสด – 1.5 กก.
• หัวหอม – 125 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• เกลือ – 7 กรัม;
• น้ำมันพืช– 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร

1. หอยแช่แข็งจะต้องละลาย โดยวางพวกมันลงในชามแล้วเทน้ำเดือดลงไปสักครู่ เทน้ำเย็นลงไปแล้วเริ่มทำความสะอาด ล้างใต้น้ำเย็น
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 6 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับเป็นกลีบบาง ๆ
3. เพิ่มอาหารทะเลสับลงในกระทะ ใส่เกลือ ทอดประมาณ 1-2 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วปิดฝา

ด้วยหัวหอมในครีม

• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 200 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การทำปลาหมึกผัดหัวหอมในครีมเปรี้ยวที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก อร่อยทั้งเย็นและร้อน อาหารทะเลสามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ครีมเปรี้ยวให้ความนุ่มนวลและอ่อนโยน จานนี้มีลักษณะที่น่าดึงดูด เสิร์ฟปลาหมึกกับใบผักชีฝรั่งและผักชีลาว สูตรต่อไปนี้จะบอกวิธีปรุงปลาหมึกในครีมเปรี้ยวและหัวหอม

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 650 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 155 กรัม;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• เกลือ – 4 กรัม;
• สีดำ พริกไทยป่น- 2 ปี

วิธีทำอาหาร

1. ล้างหอย. ต้มอาหารทะเลในน้ำเค็มประมาณ 2 นาที จะทำความสะอาดได้ง่ายกว่าถ้าคุณวางซากที่ร้อนไว้ในน้ำเย็น ตัดเป็นวงแหวน
2. ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นวง ทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม
3. เพิ่มหอยลงในกระทะ หลนเป็นเวลา 2 นาที
4. เทครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนโดยไม่ปิดบัง

สลัดปลาหมึกและหัวหอมทอด

• เวลาทำอาหาร: 20 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 99 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: ยุโรป
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

น้ำสลัดกับปลาหมึกและหัวหอมทอดเหมาะ: ซีอิ๊ว, ครีม, น้ำมันมะกอก, มายองเนส จานนี้เตรียมง่ายและรวดเร็ว แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็สามารถเชี่ยวชาญได้ ความปรารถนาที่จะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจจะทำให้คุณกลายเป็นเชฟตัวจริง เพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติเพิ่มเครื่องเทศลงไป สลัดเพื่อสุขภาพการเพิ่มสมุนไพรจะช่วยได้ หากคุณซื้ออาหารทะเลที่ไม่สะอาด สิ่งสำคัญคือต้องทำความสะอาดอย่างเหมาะสม ไม่จำเป็นต้องดึงสันออก แต่ต้องถอดออกอย่างระมัดระวัง ชั้นบนขอแนะนำให้ล้างออกให้สะอาด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกไม่ปอกเปลือก – 6 ชิ้น;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 75 กรัม;
• เกลือ – 7 กรัม;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 65 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. หั่นไข่เป็นก้อนและหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วทอดหัวหอมจนนิ่ม
3. ล้างหอยให้สะอาดเอากระดูกสันหลังออก ล้างด้านในให้ดี ถ้าหอยยาวมากก็หั่นเป็นสองส่วนได้ ใส่ในน้ำเค็มเดือดแล้วปรุงเป็นเวลา 3 นาที ตัดอาหารทะเลที่เย็นแล้วเป็นเส้น
4. ทานคู่กับอาหารทะเล หัวหอมทอดและไข่ ใส่มายองเนส ผสมให้เข้ากัน

ปลาหมึกกับแครอทและหัวหอม

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 117 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

การทำปลาหมึกแสนอร่อยด้วยแครอทและหัวหอมต้องใช้ความอดทนและความอดทนเพียงเล็กน้อย คุณภาพของอาหารขึ้นอยู่กับการยึดมั่นในเทคโนโลยี: เมื่อใด การเตรียมการที่เหมาะสมอาหารทะเลจะนุ่มชุ่มฉ่ำ เนื่องจากมีโปรตีนสูงในอาหารทะเลและมีวิตามินในผัก จึงควรรวมสูตรนี้ไว้ในอาหารของผู้ที่ใส่ใจเรื่องสุขภาพ คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอาหารทะเล สมุนไพรแห้ง หรือกระเทียมได้ ต้องเสิร์ฟจานเสร็จร้อน: หอยอุ่น ๆ รสชาติดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 625 กรัม;
• แครอท – 215 กรัม;
• หัวหอม – 155 กรัม;
• เกลือ – 7 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน– 35 ปี

วิธีทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. อาหารทะเลที่สะอาด ขั้นแรก คุณควรจุ่มซากสัตว์ในน้ำร้อน จากนั้นจึงจุ่มในน้ำเย็น เติมน้ำไหลสักครู่ จำเป็นต้องกำจัดสันและหนวดและล้างผลิตภัณฑ์จากด้านในให้สะอาด
2. สับแครอทบนเครื่องขูด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. หั่นหอยเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ผักสับ ใส่เกลือเติมน้ำมันพืชลงไปผัด
4. เทส่วนผสมลงในสามครึ่งลิตร ขวดแก้ว- เติมให้เต็ม 3/4 แล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
5. วางขวดโหลไว้ในเตาอบที่ปิดอยู่ (เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก) อบที่ 190 องศา 1.5 ชั่วโมง ให้เวลาจานเย็นและเสิร์ฟ

ด้วยกระเทียม

• เวลาทำอาหาร: 17 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 192 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: เอเชีย
• ความยากในการเตรียมการ: ง่าย

จานเด็ด - ปลาหมึกผัดกระเทียม พวกเขามีกลิ่นทะเลที่เป็นเอกลักษณ์และ รสชาติเยี่ยมมาก- สิ่งสำคัญคือต้องโรยอาหารทะเลด้วยแป้งทุกด้าน อย่าปรุงมากเกินไปโดยใช้ไฟแรง ไม่เช่นนั้นจะมีลักษณะเหมือนหัวหอมในแป้ง อาหารทะเลทอดเป็นวงคือ ของว่างที่ดี- เลือกหอยขนาดใหญ่ ซากจะต้องไม่มีความเสียหาย ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มเนยได้

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกปอกเปลือก – 525 กรัม
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ – 7 กรัม;
• พริกไทยขาวสับ – 2 กรัม;
• ส่วนผสม สมุนไพรอิตาลี– 3 กรัม;
• แป้ง – 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันมะกอก – 53 กรัม;
• เนย – 20 กรัม

วิธีทำอาหาร

1. สารปนเปื้อนจากหอยต้องล้างให้สะอาดเป็นเวลา 5 นาที และต้องหั่นเป็นวง
2. ปอกกระเทียมแล้วบีบลงในวงแหวนทะเล พริกไทย ปรุงรส เกลือ ผสมให้เข้ากัน โรยด้วยแป้ง
3. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะที่อุ่น วางวงแหวนอาหารทะเลเพื่อไม่ให้สัมผัสกัน
4. ทอดไม่เกิน 3 นาที

ด้วยหัวหอมและเห็ด

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 250 kcal/100 g.
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น
• ห้องครัว: โฮมเมด.
• ความยากในการเตรียมตัว: ปานกลาง

ปลาหมึกผัดหัวหอมและเห็ดสามารถทดแทนมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนวณปริมาณส่วนผสมเป็นกรัมอย่างถูกต้อง ไม่ควรมีเห็ดมากเกินไป ในปริมาณมากจะกลายเป็นผลิตภัณฑ์หลักและเปลี่ยนรสชาติ ส่วนผสมลับคือหญ้าฝรั่น มันจะเพิ่มกลิ่นหอมสดใสให้กับจาน อย่าปรุงรสมากเกินไปหรือมิฉะนั้นแทน รสชาติที่ดีรู้สึกถึงความขมขื่นในปากของคุณ กินปลาหมึกร้อนๆดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 485 กรัม
• แชมเปญกระป๋อง– 150 กรัม;
• หัวหอม – 25 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• หญ้าฝรั่น - ที่ปลายมีด;
• เกลือ – 7 กรัม;
• พริกไทยดำป่น – 2 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดจนโปร่งใส เพิ่มกระเทียมสับทอดเป็นเวลา 1 นาที
2. สับเห็ดและหอยเป็นเส้นบาง ๆ แล้วเทลงในกระทะ เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 2 นาที
3. เกลือและปรุงรส ผสมให้เข้ากัน หลนเป็นเวลา 7 นาทีใต้ฝา
4. ใน จานพร้อมตีไข่แดง เสิร์ฟโรยหน้าด้วยผักใบเขียว

วิธีทอดปลาหมึก - เคล็ดลับจากเชฟ

ความลับของการปรุงปลาหมึกได้หยุดเป็นเช่นนั้นมานานแล้ว แม่บ้านแต่ละคนค้นพบวิธีการทำอาหารของตัวเอง: การทดลองอันทรงคุณค่าบางอย่าง บ้างก็ใช้เฉพาะสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์แล้วพร้อมรูปถ่ายเท่านั้น หลายคนรู้ว่าจะทอดปลาหมึกในกระทะที่มีหัวหอมอย่างไรและนานแค่ไหน แต่มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าจะไม่ทำให้เสียได้อย่างไร หลังจากเรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมอาหารแล้ว แขกจะต้องกวาดอาหารอันโอชะนี้ออกจากโต๊ะ ความลับ อาหารทะเลแสนอร่อยง่ายมาก:

• ผลลัพธ์ที่ต้องการจะมั่นใจได้โดยการทำความสะอาดซากอย่างเหมาะสมการตัดบาง ๆ เป็นวงแหวนหรือแถบ
• หากทอดอาหารทะเลด้วยแป้งควรมีน้ำมันในกระทะเพียงพอ ควรคลุมผิวหอยให้มิด
• ต้มปลาหมึกไม่เกิน 5 นาที
• สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเครื่องเคียงที่ถูกต้อง
• หากคุณตุ๋นอาหารทะเลในครีมเปรี้ยว ควรใช้เครื่องเทศและสมุนไพรในปริมาณที่จำกัด แม้จะมีส่วนผสมสองสามช้อนโต๊ะ แต่ก็ควรรู้สึกถึงรสชาติครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนในจาน

วีดีโอ

ปลาหมึกเป็นหนึ่งในอาหารโปรดของฉัน ฉันมักจะเตรียมของเล็กๆ น้อยๆ ไว้ในช่องแช่แข็งเสมอ มีราคาไม่แพงมีแคลอรี่น้อย แต่มีโปรตีนเยอะและมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทุกประเภทและยังอร่อยมากแน่นอนหากเตรียมอย่างถูกต้อง A เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉัน โดยปกติเราเตรียมมันสำหรับวันหยุดบางวัน แต่ด้านล่างส่วนผสมจะถูกเลือกสำหรับการเสิร์ฟขนาดใหญ่สองมื้อ ขั้นแรกให้ดองหัวหอม (ต้องนั่งสักพัก) ในการทำเช่นนี้ให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ในกระชอนหรือตะแกรง ต้มกาต้มน้ำและลวกหัวหอมด้วยน้ำเดือด จากนั้นเทออกจากกาต้มน้ำเหนืออ่างล้างจานประมาณ 3-5 วินาที รสชาติของหัวหอมจะนิ่มลง มันจะรุนแรงและขมน้อยลง

ตอนนี้คุณสามารถดูแลส่วนผสมที่เหลือได้อย่างสบายใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทุกอย่างเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ตั้งไข่ให้เดือด เมื่อพร้อมแล้ว ให้แช่เย็นในน้ำเย็น (ซึ่งจะทำให้ทำความสะอาดได้ง่ายขึ้น) ล้างปลาหมึกให้สะอาด (ถ้าแช่แข็งอย่าลืมละลายน้ำแข็งไว้ล่วงหน้า) (ถ้าไม่ปอกเปลือก) วางกระทะใส่น้ำบนแก๊สแล้วนำไปต้ม ทันทีที่เดือดให้ใส่เกลือแล้วจุ่มซากลงในน้ำเดือด

นี่คือจุดที่เราต้องการตัวจับเวลา: มันสำคัญมากที่จะไม่ปรุงปลาหมึกมากเกินไปไม่เช่นนั้นพวกมันจะกลายเป็นยาง เราจับเวลาไว้ 1 นาที (หากซากละลายน้ำแข็งได้ไม่ดีหรือมีความหนาในตัวเองคุณสามารถทำได้นานกว่านี้เล็กน้อยสูงสุด 1.5 นาที) จากนั้นจึงนำออกทันที ปล่อยให้เย็น ตัดปลาหมึกเป็นเส้นแล้วใส่ในชามสลัด นอกจากนี้เรายังหั่นแตงกวาดองเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ปลาหมึกลงไป

ไข่ต้มสามฟองบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ลงในชาม เรานำหัวหอมดองออกจากตู้เย็นระบายของเหลวส่วนเกิน (คุณสามารถผ่านตะแกรง) แล้วใส่ลงในสลัด ก่อนเสิร์ฟ ปรุงรสด้วยมายองเนส หากคุณกำลังเตรียมโฮมเมดให้เติมน้ำมะนาวอีกเล็กน้อย หากคุณใช้ที่ซื้อจากร้านค้าคุณสามารถเพิ่มมะนาวสักสองสามหยดลงไปได้ซึ่งเข้ากันได้ดีกับปลาหมึก

อร่อย!

สลัดปลาหมึก ไข่ และหัวหอมทอด

นี่เป็นสลัดที่เรียบง่ายและอร่อยมาก

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ซากปลาหมึก 500 gr
• ไข่ต้ม 6 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่ 2 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับแต่งตัว
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มซากปลาหมึกในน้ำเค็มประมาณ 3 นาทีหลังจากเดือด (อย่าปรุงนาน ๆ ไม่เช่นนั้นปลาหมึกจะแข็ง) หลังจากนั้นให้นำออกแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ลบผิวหนังและเอาอวัยวะภายในออก เย็นและตัดเป็นครึ่งวงหรือแถบ คุณสามารถใช้ปลาหมึกกระป๋องในขวดโหลได้ ไม่จำเป็นต้องต้ม คุณต้องระบายของเหลวออกจากขวดแล้วหั่นเป็นครึ่งวงหรือแถบ
2. ต้มไข่ให้สุก. ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
3. หัวหอมปอกเปลือกและหั่นเป็นวงแหวน ทอดในน้ำมันจนนิ่ม (ผัด) เย็น. ผสมปลาหมึกสับ ไข่ และหัวหอมทอด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส สำหรับการแต่งตัวให้ใช้ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส คุณสามารถทำน้ำสลัดปลาหมึก ไข่ และหัวหอมจากครีมเปรี้ยวและมายองเนสในอัตราส่วน 1:1 ผัดจาน

มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพึงพอใจ

สลัดปลาหมึกกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ไข่ 3-4 ชิ้น
• หัวหอมเขียว
• มายองเนส

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ต้มไข่ ปอกเปลือก แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 2หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 3สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต

ขั้นตอนที่ 4รวมปลาหมึก หัวหอม และไข่เข้าด้วยกันในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ ผสมและเสิร์ฟ

อร่อย!

สูตรสลัดปลาหมึกแสนอร่อย

นี้ สูตรคลาสสิกสลัดปลาหมึกโปรตีนสูง มันจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อ

วัตถุดิบ:

• อาหารทะเล 650 กรัม
• ไข่สี่ฟอง;
• มายองเนส;
• เกลือ;
• หัวหอมเขียว.

วิธีทำอาหาร:

1. สับปลาหมึกต้มเป็นครึ่งวง
2. หั่นไข่ต้มสุกมาก (เคี่ยวในน้ำเดือดอย่างน้อย 10 นาที) ให้เป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ผัดและเพิ่มหัวหอมสับละเอียด ไม่แนะนำให้ใช้หัวหอมเนื่องจากมีฤทธิ์กัดกร่อนเกินไป
4. เกลือและปรุงรสด้วยซอสมายองเนส

สลัดนี้มักจะเสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วน

สูตรสลัดปลาหมึกไข่และแตงกวา

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึกกระป๋อง – 200g
• มันฝรั่ง - 3-4
• หัวหอม - 1
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 2 ชิ้น เกลือ,
• พริกไทย,
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมสลัดปลาหมึกกับไข่:

1. มันฝรั่งต้มในแจ็คเก็ต: ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
2. สับหัวหอมแล้วทอดในน้ำมันพืช
3. ต้มไข่ ปอกเปลือกและสับ
4. ลอกปลาหมึกกระป๋องออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ ใส่เกลือ พริกไทย และเติมน้ำมันพืช
6. ตกแต่งสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรและไข่ชิ้น

สลัดปลาหมึกกับแตงกวาและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก – 3 ชิ้น;
• แตงกวาสด – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว - ครึ่งพวง;
• ข้าว (แห้ง) – 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง;
• เนย – สำหรับทอด;
• เกลือ มายองเนส และน้ำมะนาวสำหรับแต่งตัว

การตระเตรียม:

ละลายน้ำแข็ง ล้าง ทำความสะอาด และต้มปลาหมึก ต้มไข่ต้มหุงข้าว สับดินสอสีหัวหอมแล้ววางลงในกระทะที่ร้อน เนย- เมื่อหัวหอมทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ให้ใส่ปลาหมึกที่หั่นเป็นเส้นแล้วผัดอย่างรวดเร็วเป็นเวลาหนึ่งนาที จากนั้นวางเนื้อย่างในกระชอนเพื่อให้เย็นและปล่อยน้ำมันส่วนเกินออก

ในระหว่างนี้มาดูแลส่วนผสมที่เหลือกันดีกว่า: หั่นไข่ต้ม ต้นหอม และแตงกวาเป็นก้อน วางอาหารที่สับลงในชามสลัด ใส่ข้าวต้ม ล้างและทำให้เย็น ข้าวโพดกระป๋อง ปลาหมึกทอดและหัวหอม เกลือสลัดโรยด้วยน้ำมะนาวแล้วปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดโดยวางลงในกองและโรยหน้าด้วยต้นหอมสับ

สลัดกุ้งและปลาหมึก

อีกอย่างง่ายๆ สูตรด่วน- คุณสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมัน หรือเติมอะไรตามใจชอบก็ได้ อิ่มอร่อยและครอบครัวของคุณต้องชอบแน่นอน

วัตถุดิบ:

• หัวหอมผักชีฝรั่งและสลัดสด
• กุ้ง;
• ปลาหมึก;
• ไข่;
• น้ำมะนาว เกลือ น้ำมัน หรือมายองเนสเล็กน้อย

ต้มไข่ กุ้ง และซากปลาหมึก เย็นและปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มสมุนไพรสดและเกลือลงไป ปรุงรสด้วยน้ำมันและโรยน้ำมะนาวไว้ด้านบน เรียบง่ายและมีรสนิยม

สลัดปลาหมึกกับมันฝรั่งและไข่

สูตรดีๆจะออกมาดีและเหมาะมากสำหรับ โต๊ะฤดูหนาวสลัด. ปลาหมึก ไข่ แตงกวาดอง และมันฝรั่งต้มเป็นส่วนผสมที่เข้ากันอย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• 4 มันฝรั่ง;
• ไข่ไก่สองสามฟอง
• 2 แตงกวา (ดอง);
• 1 ต้นหอมขนาดกลาง, ผักชีฝรั่งสด;
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (มายองเนส)
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด.

ล้างมันฝรั่งให้ดีแล้วต้มในแจ็คเก็ต และต้มไข่ให้สุก

พักไว้ให้เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับแตงกวาเป็นก้อน สับผักใบเขียวและหัวหอมอย่างประณีต หั่นปลาหมึกต้มเป็นครึ่งวง ตอนนี้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและซอสมัสตาร์ด เราเตรียมอาหารจานเด็ดไว้แล้ว!

สลัด “จากเงือกน้อย”

นี้ จานแสนอร่อยพร้อมด้วยรสหวานอมเปรี้ยว มันจะดูดีในวันหยุดใด ๆ หากมีการวางแผนการเฉลิมฉลองให้เตรียมผลิตภัณฑ์ล่วงหน้าสิ่งที่คุณต้องทำคือตัดและเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก 2 ตัว;
• 3 ไข่;
• อกไก่ต้ม 300 กรัม
• 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่ (ไม่หวาน)
• หัวหอมเล็ก, ผักใบเขียว, มายองเนส

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาหมึกกับไข่และหัวหอมเป็นครึ่งวง มารวบรวมทุกอย่างเข้าด้วยกันตอนนี้ เพิ่มเนื้อต้ม (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า) และสมุนไพรสับละเอียด เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรและชิ้นแอปเปิ้ล

สลัดกับชีสและปลาหมึก

แฮมและปลาหมึกกับชีสและไข่ - แพลตฟอร์มที่ดีสำหรับการปรุงอาหาร สลัดฤดูหนาว- ผู้ชายจะประทับใจกับความพยายามของคุณอย่างแน่นอน: จานนี้เบาอร่อยและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• 2 ซากปลาหมึก
• แฮม 300 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• 3 ไข่;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• มายองเนส, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง

ต้มและปอกไข่สับละเอียด ผสมปลาหมึกที่หั่นเป็นครึ่งวงกับไข่และหัวหอม ใส่แฮม หั่นเป็นก้อน ชีสสามารถขูดหรือสับเป็นก้อนได้ (ไม่จำเป็น) อย่าลืมเกี่ยวกับผักใบเขียว สิ่งที่เหลืออยู่คือปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดปลาหมึกกับหัวหอมและไข่

ยำปลาหมึกฉันชอบมาตั้งแต่เด็กหรือตั้งแต่สมัยที่ปลาหมึกสามารถซื้อได้ในร้าน

ฉันจะใช้ปลาหมึกหัวหอมไข่และมายองเนสในสลัดนั่นคือฉันจะใช้เวลาผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและใช้เวลาเตรียมขั้นต่ำ แม้ว่าส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้จะค่อนข้างง่าย แต่สลัดปลาหมึกเองก็อร่อยมาก

เพื่อเตรียมสลัดปลาหมึกและไข่เราจะต้อง:

• ปลาหมึกสดแช่แข็งหนึ่งกิโลกรัม
• ไข่ไก่ 4 ฟอง
• หัวหอม 1-2 หัว
• มายองเนสสำหรับน้ำสลัด

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องต้มปลาหมึกและต้มไข่ให้แข็งก่อน
2. วิธีปรุงปลาหมึกและมีไม่กี่คนที่รู้ว่าต้องปรุงปลาหมึกกี่นาที และคนที่รู้ ก็ยังปรุงทุกอย่างในแบบของตัวเอง ฉันจะบอกวิธีปรุงปลาหมึกเป็นสลัด
3. ในการต้มปลาหมึกหนึ่งกิโลกรัมคุณจะต้อง: ปลาหมึกแช่แข็งสด 1 กิโลกรัม น้ำ 2 ลิตร และเกลือ 2 ช้อนชา
4. ปลาหมึกจะต้องละลายน้ำแข็งล่วงหน้าในอากาศที่อุณหภูมิห้องและล้างให้สะอาด เทน้ำ 2 ลิตรลงในหม้อ นำไปต้มและละลายเกลือสองช้อนชา ใส่ปลาหมึกที่ล้างแล้วลงในน้ำเกลือที่เดือด นำไปต้ม ต้มเป็นเวลาสามนาที ปิดไฟ นำออกจากเตา นำออกจากน้ำเกลือแล้วปล่อยให้เย็น
5. หากปลาหมึกสุกเกิน 5 นาที ปลาหมึกจะแข็งเหมือนยาง การปรุงอาหารสามนาทีก็เพียงพอแล้วและปลาหมึกจะไม่กลายเป็น "ยาง" แต่ค่อนข้างนุ่มและชุ่มฉ่ำ และพวกเขาก็อิ่มตัวด้วยเกลือในปริมาณที่พอเหมาะเพียงสิ่งที่คุณต้องการสำหรับสลัด
6. ทุกคนคงรู้วิธีต้มไข่ลวก
7. และถ้าใครไม่รู้ฉันจะเตือนคุณ ไข่ไก่เติมน้ำเย็นแล้วนำไปปรุงบนเตา ทันทีที่น้ำเดือด ให้ปรุงไข่เป็นเวลา 8 - 10 นาที จากนั้นนำออกจากเตาแล้วพักให้เย็นโดยใช้น้ำเย็นจัดทันที
8. คุณสามารถใช้ช้อนตีไข่เพื่อสร้างรอยแตกในเปลือกได้ ไข่ต้มด้วยวิธีนี้สามารถปอกเปลือกได้ง่าย
9. ปลาหมึกและไข่ต้มเสร็จแล้ว ต่อไปก็ไปต่อได้เลย การปรุงอาหารอย่างรวดเร็วสลัด
10. ฉันหั่นปลาหมึกเป็นครึ่งวงคุณสามารถใช้วงแหวนก็ได้ตามที่คุณต้องการ ฉันตัดหัวหอมเป็นสี่วง
11. ไข่ต้มแบ่งเป็นสี่ส่วนแล้วสับหยาบ
12. ดีกว่าแน่นอน สลัดคลาสสิกเพิ่มต้นหอมจากปลาหมึกจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ตอนนี้เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดและปรุงรสด้วยมายองเนส
13. เนื่องจากส่วนผสมของอาหารมีสีเดียวกันหรือคล้ายกันเกือบทั้งหมดจึงดูพร้อม สลัดปลาหมึกและไข่ไม่น่าดูมากนัก แต่มีรสชาติค่อนข้างอร่อยและกลืนลงมาจากโต๊ะอย่างรวดเร็ว ขอให้ทุกคนอร่อยนะ แล้วพบกันใหม่

สลัดปลาหมึกกับหัวหอมและไข่

ปลาหมึกมีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายมาเป็นเวลานาน ดังนั้นสลัดและอาหารเรียกน้ำย่อยที่หลากหลายที่ทำจากอาหารทะเลนี้จึงมีให้เลือกมากมาย

สำหรับสลัดปลาหมึกกับหัวหอมและไข่เราใช้:

• ซากปลาหมึก 500-600 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. มายองเนสช้อน;
• หัวหอมเล็ก 1 อัน
• 2 ไข่;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

สลัดปลาหมึกนี้จะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใช้หัวหอมดองแทนหัวหอมสด

สลัดปลาหมึกไข่และหัวหอม: การเตรียมการ

จุ่มซากปลาหมึกลงในน้ำเค็มเดือดเป็นเวลาสามนาที จากนั้นนำไปใส่ในกระชอนและพักไว้ให้เย็น ต้มไข่ต้มสุก เย็น ปอกเปลือก และหั่นเป็นแท่ง ตัดหัวหอมเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากเย็นลงแล้ว ซากปลาหมึกจะถูกตัดตามขวางเป็นเส้น ส่วนประกอบทั้งหมดผสมปรุงรสด้วยมายองเนสและคุณสามารถเพิ่มพริกไทยได้

ปลาหมึกกับไข่และหัวหอม

เรียบง่ายและ สลัดแสนอร่อยจากปลาหมึก สัตว์ทะเลเหล่านี้เข้ากันได้ดีกับหัวหอมและไข่กลายเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้ทั้งในวันหยุดและวันธรรมดา อ่านที่นี่ปริมาณและวิธีการปรุงปลาหมึก

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - ซากแช่แข็ง 500 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้นเล็ก
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• มายองเนส - 200 กรัม

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ต้มไข่. ละลายซากปลาหมึก เอาผิวหนังและอวัยวะภายในออก ต้มน้ำในกระทะ จุ่มปลาหมึกทีละตัวในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 วินาทีพอดี แล้วใช้ช้อนเอาออกทันที ปลาหมึกมีความอ่อนโยนมาก
2. สับหัวหอมอย่างประณีต เทน้ำเดือดลงไป พักไว้ประมาณ 10-15 นาที
3. ผ่าครึ่งซากปลาหมึกตามยาวแล้วเป็นเส้น
4. เพิ่มไข่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในปลาหมึกสับ
5. สะเด็ดน้ำจากหัวหอมแล้วใส่ลงในสลัด ส่งผักใบเขียวสับละเอียดไปที่นั่น
6. เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส อ่านเพิ่มเติม:

สูตรอาหารสลัดปลาหมึกไข่และแครอทตามดูคาน

จากโภชนาการขั้นที่สองตาม Dukan คุณสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยสูตรนี้ ส่วนผสมหลักในสูตรเหมาะสำหรับวันที่มีโปรตีนและผัก นอกจากนี้นอกเหนือจากความเบาและรสชาติที่น่าพึงพอใจแล้วจานนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์ในปริมาณที่เพียงพอ นั่นคือเหตุผลที่แนะนำสลัดไม่เพียง แต่สำหรับแฟน ๆ เท่านั้น โภชนาการอาหาร- เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ปลาหมึกสด – 2 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แครอท – 200 กรัม;
• ต้นหอม – 50 กรัม;
• ใบผักกาดหอม (ภูเขาน้ำแข็งหรืออื่น ๆ เพื่อลิ้มรส) – 50 กรัม

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมอาหารทะเล นำหม้อน้ำไปต้ม เพิ่มมะนาวเกลือและสมุนไพร
2. ในขณะที่น้ำร้อนเราก็ทำความสะอาดปลาหมึกออกจากฟิล์ม ต้องถอดออกทั้งหมดเนื่องจากจะหดตัวอย่างมากในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร นอกจากนี้จำเป็นต้องถอดอวัยวะภายในออกทั้งหมด
3. วางไว้ในน้ำเดือดแล้วปรุงจนของเหลวเดือดอีกครั้ง เนื่องจากมีอุณหภูมิสูง ปลาหมึกที่เสร็จแล้วจึงยังคงสุกต่อไปได้แม้จะไม่มีน้ำก็ตาม ดังนั้นเพื่อป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์สุกเกินไป แนะนำให้แช่ในน้ำเย็นพร้อมน้ำแข็งทันทีหลังปรุงอาหาร
4. ตอนนี้ต้มไข่และแครอทในเปลือก เมื่อผักพร้อม ปอกเปลือกและสับเป็นเส้นบาง ๆ แล้วก็สับต้นหอมด้วย ตัดปลาหมึกเป็นวงหรือครึ่งวง
5. วางใบผักกาดหอมที่ฉีกไว้บนจาน โรยหน้าด้วยแครอท ตามด้วยหัวหอมและปลาหมึก ตกแต่งจานด้วยไข่ต้มเป็นชิ้น
6. หากต้องการคุณสามารถเตรียมน้ำสลัดแบบบางเบาได้ โดยผสมน้ำมันมะกอกกับน้ำมะนาวตามชอบ มัสตาร์ดจะไม่ผิดพลาด แต่ก็ควรเพิ่มสักหน่อย

สลัดอาหารพร้อมปลาหมึกต้ม

เนื้อปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีเยี่ยม เป็นโภชนาการและดีต่อสุขภาพมาก แต่จำไว้ว่ารสชาติและกลิ่นของหอยนั้นละเอียดอ่อนและประณีตมาก มันสามารถถูกครอบงำด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เด่นชัดกว่าได้อย่างง่ายดาย ดังนั้นควรพยายามใช้เท่าที่จำเป็นหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง เราหวังว่าบทความของเราจะช่วยให้คุณรู้จักอาหารทะเลได้ดีขึ้น และคุณจะค้นพบอาหารใหม่ๆ ที่น่าสนใจ