Ricetta dei bastoncini di granchio coreani. Bastoncini di granchio marinati. Come cucinare bastoncini di granchio marinati

Ingredienti:

• bastoncini di granchio- 200 grammi,
• cipolla - 1 pezzo,
• aglio - 1 spicchio,
• aceto 9% - 1 cucchiaino,
• olio vegetale - 1 cucchiaio,
• sale - un pizzico,
• zucchero: un pizzico
• salsa di soia- 1 cucchiaino,
• aneto secco - a piacere,
• pepe nero macinato - a piacere.

Come cucinare bastoncini di granchio marinati:

Tagliare i bastoncini di granchio a fettine in diagonale. Si consiglia di tagliare in pezzi approssimativamente uguali in modo che marinino contemporaneamente. I bastoncini di granchio devono essere refrigerati; quelli congelati non sono adatti a questa ricetta.

Metti le fette di bastoncini di granchio in una ciotola profonda.

Tritate finemente l'aglio (potete spremerlo con uno spremiaglio); se lo spicchio d'aglio è molto piccolo potete aggiungere 2 spicchi. La quantità approssimativa di aglio tritato dovrebbe essere di 0,3-0,5 cucchiaini da tè.

Aggiungi l'aglio tritato nella ciotola con le fette di bastoncini di granchio.

Tagliare la cipolla a semianelli sottili. Io ho utilizzato la cipolla rossa dolce, ma potete utilizzare anche scalogno, cipolla bianca e porro. Questo non è importante.

Aggiungi sottili semianelli di cipolla ai bastoncini di granchio e all'aglio.

Mescolare in una piccola ciotola olio vegetale(necessariamente inodore), aggiungere la salsa di soia ( buona qualità), bagnare con l'aceto, aggiungere un pizzico di zucchero (potete usare quello di canna) e sale. Mescolare tutto accuratamente.

Versare il condimento risultante nei bastoncini di granchio, aggiungere l'aneto secco (è possibile sostituirlo con quello fresco o aggiungere altre erbe preferite) e aggiungere un po' di aneto nero. pepe macinato(può essere sostituito con un misto di peperoni). Mescolare tutto accuratamente e metterlo in frigorifero a marinare per circa 4-8 ore.

Di tanto in tanto, mescolare delicatamente l'insalata con bastoncini di granchio sott'aceto in modo che il processo di marinatura sia lo stesso per tutte le fette.

Più a lungo i bastoncini di granchio marinati rimangono nel frigorifero, più piccante e ricco sarà il gusto.

Ingredienti

Per preparare i bastoncini di granchio marinati vi serviranno:
bastoncini di granchio - 200 g;
cipolle - 1 pz.;
aglio - 2 spicchi;
salsa di soia - 1 cucchiaio. l.;
aceto 9% - 1 cucchiaio. l.;
olio vegetale - 1 cucchiaio. l.;
paprika: un pizzico;
fiocchi di paprika - un pizzico;
coriandolo macinato: un pizzico;
pepe nero macinato - un pizzico.

Fasi di cottura

In un vasetto, mescolare aceto, salsa di soia, olio vegetale, paprika, coriandolo macinato, scaglie di paprika e pepe nero macinato. Chiudete il barattolo con un coperchio e agitate bene.

Versare il composto risultante sui bastoncini di granchio tritati, aggiungere la cipolla e l'aglio.

Mescolare con una forchetta. Copertina pellicola trasparente e togliere i bastoncini di granchio e lasciarli marinare in frigorifero per 20 minuti.
Dopo il tempo, l'antipasto sarà pronto, i bastoncini di granchio saranno saturi dell'aroma di spezie ed erbe aromatiche. I bastoncini di granchio marinati sono molto gustosi. Possono essere serviti come spuntino indipendente o preparati con loro in varie insalate. Questo piatto meraviglioso A molti piacerà in stile coreano, provalo!

Ricette passo passo per preparare l'insalata di granchio con carote coreane e altri ingredienti

Grado
ricetta

Tempo
(minuto)

Porzioni
(persone)

In 100 grammi piatto già pronto

5 gr.

15 gr.

Carboidrati

187 kcal.

Opzione 1. Ricetta classica per insalata con bastoncini di granchio e carote coreane

Insalata di granchio tradizionalmente cucinato con riso. In effetti, puoi preparare molti piatti gustosi e deliziosi con i bastoncini di granchio. spuntini originali. L'insalata con bastoncini di granchio e carote coreane è una delle opzioni che si distingue per la sua piccantezza e il gusto unico.

Ingredienti

• verdure fresche;
• mais da dessert - lattina;
• Carote coreane - 200 g;
• sale da cucina qb;
• uova sode- quattro pezzi;
• maionese - confezione piccola;
• si attacca da carne di granchio- 200 g;
• aglio - due spicchi.

Ricetta passo passo per insalata di granchio con carote coreane

Rimuovere in anticipo i bastoncini di granchio dal congelatore e scongelarli in frigorifero. Rimuovere il guscio protettivo da ciascun bastoncino. Tagliatela nel senso della lunghezza e tritatela finemente.

Lessare le uova fino a quando saranno sode. Togliere il guscio alle uova raffreddate e tagliarle a pezzetti.

Sciacquare e tritare le verdure. In un contenitore profondo, unisci i bastoncini di polpa di granchio con le uova e le erbe aromatiche. Apri la lattina di mais, scola il liquido e aggiungi il contenuto al resto del cibo. Manda anche qui carote coreane. Sbucciare gli spicchi d'aglio e spremerli con uno spremi-aglio direttamente nell'insalata. Aggiungere la maionese, salare e mescolare accuratamente.

A seconda delle tue preferenze, puoi utilizzare carote coreane piccanti o delicate per cucinare. Condire l'insalata prima di servire per evitare che coli.

Opzione 2. Ricetta veloce per insalata di granchio con carote coreane

Per le vacanze, ci sforziamo sempre di prepararne tanti diversi e piatti deliziosi. Voglio che ci voglia un minimo di tempo per prepararsi. Questa opzione di insalata fa parte della serie piatti veloci. La preparazione non richiederà più di dieci minuti.

Ingredienti

• piccolo pacchetto di bastoncini di granchio;
• sale da cucina;
• 150 g di carote coreane;
• maionese;
• due uova sode;
• mezza lattina di olive snocciolate.

Come preparare velocemente un'insalata con bastoncini di granchio e carote coreane

Togliere il guscio protettivo ai bastoncini di granchio scongelati e tagliarli a dischetti.

Togliere le olive dalla marinata e tagliarle ad anelli. Raffreddare le uova sode e sbucciarle. Tagliare a cubetti.

Unisci tutti gli ingredienti tritati in una ciotola profonda, aggiungi le carote coreane e la maionese. Mescolare, assaggiare, aggiustare di sapore con sale. Servire l'antipasto in una bella insalatiera o in una ciotola da portata.

Le olive possono essere prese verdi o nere. Se vuoi fare uno spuntino meno calorico, usa la panna acida per condire.

Opzione 3. Insalata di granchio con carote e pomodori coreani

Le verdure rendono l'insalata sana, succosa e leggera. Formeremo l'antipasto in ciotole porzionate o bicchieri alti. La condizione principale spuntino delizioso- prodotto a base di granchio fresco e di alta qualità.

Ingredienti

• ¾ confezione di maionese;
• 100 g di bastoncini di granchio;
• Carote coreane - 100 g;
• cetriolo fresco;
• un baccello peperone;
• un pomodoro fresco.

Come cucinare

Disporre le carote alla coreana sul fondo delle ciotole, compattarle leggermente e ricoprirle con la maionese.

Sciacquare il peperone. Apritelo ed eliminate il gambo. Pulisci accuratamente i semi. Tagliare la verdura a strisce sottili. Disporre sopra le carote, lisciare e coprire con la maionese.

Scongela i bastoncini di granchio nel frigorifero. Rimuovere la pellicola da ciascuno. Smontare i bastoncini in fibre e tagliarli a metà. Disporre su uno strato di pepe e spalmare con la maionese. Salare leggermente.

Lavare il cetriolo e il pomodoro. Pulisci le verdure con un tovagliolo. Tritare il pomodoro a fettine. Distribuirlo sui bastoncini di granchio e spennellarlo con la maionese. Tagliare la buccia del cetriolo. Sbriciolarlo in strisce sottili e distribuirle sullo strato pomodoro fresco. Decorare con una fitta maglia di maionese.

Potete disporre l'insalata su un piatto utilizzando un anello da cucina. Disponetelo su un piatto piano e disponete gli ingredienti a strati, compattandoli bene. Quindi rimuovere con attenzione l'anello.

Opzione 4. Insalata con bastoncini di granchio e carote coreane “Valeria”

Per la preparazione vengono utilizzate molte verdure, il che rende l'insalata sana e bella.

Ingredienti:

• bastoncini o panini di granchio - 200 g;
• cipolla e aneto - un mazzo;
• quattro uova di gallina;
• un pizzico di pepe nero macinato e sale;
• formaggio - 100 g;
• 160 g maionese;
• spicchio d'aglio;
• 200 g di carote coreane.

Ricetta passo dopo passo

Mettete le uova in una pentola con acqua e fate cuocere per otto minuti. Raffreddarli quindi in acqua ghiacciata, sbucciarli e tritarli finemente.

Macinare il formaggio su una grattugia in grandi sezioni. Per prima cosa togliete i bastoncini di granchio dal congelatore e scongelateli a temperatura ambiente. Li peliamo dalla pellicola protettiva e li tagliamo a cubetti.

Uniamo i prodotti tritati in un'insalatiera profonda. Aggiungi le carote coreane. Cipolle verdi e lavate l'aneto, asciugatelo e tritatelo finemente. Inviamo ad altri prodotti. Pepe e sale. Sbucciare uno spicchio d'aglio e passarlo attraverso uno spremi-aglio in un'insalatiera. Condire con maionese e mescolare bene.

Se le carote coreane sono lunghe, tagliatele a strisce più piccole. È meglio salare e pepare l'insalata alla fine, poiché le spezie contenute nelle carote potrebbero essere sufficienti.

Opzione 5. Insalata di granchio con cetrioli sottaceto e carote coreane

La carne di granchio si sposa bene con le carote in salamoia. Il cetriolo sottaceto aggiunge un bel tocco, mentre il mais dolce e le uova sode bilanciano l'equilibrio di sapori e spezie.

Ingredienti:

• sette bastoncini di granchio;
• sale da cucina;
• un cetriolo sottaceto;
• 125 g di maionese;
• 100 g di carote coreane;
• 100 g di mais dolce;
• due uova grandi.

Come cucinare

Mettete le uova in un pentolino con acqua potabile e fate cuocere per circa otto minuti. Scolare l'acqua bollente. Raffreddare le uova in acqua ghiacciata e rimuovere i gusci. Tagliare il prodotto sbucciato a fettine.

Rimuovi il cetriolo dalla marinata. Tritare la verdura in salamoia piccoli pezzi. Rimuovere il prodotto di granchio scongelato dalla confezione e tagliarlo a cerchi.

Metti i bastoncini tagliati a cerchi, il cetriolo sottaceto tritato e le uova sode in un'insalatiera profonda. Versalo anche qui mais dolce, dopo aver scolato lo sciroppo, e Carote coreane. Salare leggermente e aggiungere la maionese. Mescolata.

Puoi sostituire i bastoncini di granchio con la carne. Quando acquisti bastoncini di granchio, presta attenzione alle date di scadenza e alle condizioni della confezione. Non dovrebbe essere danneggiato. I bastoncini di granchio freschi saranno succosi e teneri.

Opzione 6. Insalata di granchio con carote coreane e frutti di mare

Le insalate di granchio sono spesso preparate con frutti di mare. Potrebbe essere gamberetti, cozze o calamari. Quest'ultimo può essere utilizzato fresco o in scatola. Lo spuntino sarà leggero, sano e gustoso.

Ingredienti

• 300 g di bastoncini di granchio;
• maionese "Provonsal";
• 250 g di gamberetti piccoli, krill;
• uova di gallina - cinque pezzi .;
• 250 g di carcasse di calamari piccoli;
• 130 g di carote coreane dolci.

Ricetta passo dopo passo

Puliamo i calamari e li tagliamo ad anelli. Metteteli in acqua bollente, salatela leggermente e fateli cuocere per circa due minuti. Rimuovere con una schiumarola. In una ciotola separata, fai bollire i gamberi sgusciati finché sono teneri. Li gettiamo in uno scolapasta. Lessare le uova sode, raffreddarle e sbucciarle.

Separare i tuorli dagli albumi. Tagliamo quest'ultimo a piccole strisce. Lasciare i tuorli interi.

Togliere la pellicola protettiva dai bastoncini. Li tagliamo trasversalmente e poi li tritiamo longitudinalmente in piccole strisce.

Metti i frutti di mare in una ciotola profonda, aggiungi le carote coreane, le uova sode e il prodotto a base di granchio. Aggiungere la maionese e mescolare. Prendiamo un campione. Se necessario aggiungete un po' di sale. Mettete l'antipasto in un'insalatiera e decorate con il tuorlo sbriciolato.

Si consiglia di rimuovere il liquido in eccesso dalle carote coreane. Per fare questo, mettilo su un setaccio e lascialo per qualche tempo.

TOP 6 TORTE SENZA COTTURA 1. Torta "Arancia" Ingredienti: 700 g di panna acida 20% di grassi 300 g di cracker (con semi di papavero, piccolo "crunch") 25 g di gelatina (istantanea) 1 confezione di gelatina (all'arancia) 1-2 pezzi . arancia (per la decorazione) 1 cucchiaio. zucchero 1 confezione. zucchero vanigliato Preparazione: 1. Sciogliere la gelatina in 150 ml di acqua calda. Lasciare raffreddare. 2. Secondo le istruzioni, diluire la gelatina in 300 ml di acqua calda. Lascialo raffreddare anche tu. 3. Rompi il cracker a metà. Puoi prendere altri cracker (al cioccolato, morbidi), quindi spezzettarli finemente. 4. Taglia l'arancia a fette. Disporre un'arancia sul fondo della padella e versarvi la gelatina. Lasciarlo raffreddare in frigorifero. 5. Versare la panna acida in una ciotola o padella, aggiungere lo zucchero, zucchero vanigliato e battere bene. Quando la massa sarà montata, aggiungere la gelatina raffreddata e sbattere ancora. 6. Aggiungi i cracker nella ciotola con panna acida. Mescolare bene. 7. Versare la panna acida sulla gelatina addensata con l'arancia. Riporre in frigorifero fino a completo congelamento. 8. Togliere la torta dalla padella su un piatto. Mettete la padella in una ciotola con acqua calda per qualche secondo per permettere alla gelatina di sciogliersi. E capovolgiamolo su un piatto. Potete preparare la torta in una teglia a cerniera. Quindi versare prima uno strato di panna acida, quindi adagiare la frutta e riempirla con la gelatina. 2. Torta senza cottura “Uva” Ingredienti: Panna acida (almeno 20% di grassi) - 700 g Cracker (con semi di papavero, croccanti) - 300 g Uvetta (al vapore) - 100 g Cioccolato (qualsiasi) - 200 g Gelatina ( solubile) - 25 g Gelatina (busta, verde) - 90 g Uva bianca (grande, per decorazione) Zucchero semolato - 1 bicchiere Zucchero vanigliato - 1 confezione Preparazione: 1. Per prima cosa diluire la gelatina in 150 ml di acqua calda. Secondo le istruzioni, diluire la gelatina in 300 ml di acqua calda. Lascia che tutto si raffreddi. 2. Rompi i cracker a metà. *Puoi usare altri cracker e spezzettarli finemente. 3. Versare la panna acida in una ciotola o padella, aggiungere lo zucchero, lo zucchero vanigliato e sbattere bene. Quando la massa sarà montata, aggiungere la gelatina raffreddata e sbattere ancora. 4. Spezzettare finemente la tavoletta di cioccolato (è meglio preraffreddarla nel congelatore) utilizzando un coltello. 5. Aggiungi i cracker e l'uvetta al vapore in una ciotola con panna acida. Mescolare bene. 6. Estrarre la teglia a cerniera. Distribuiamo 1/3 della nostra crema. Cospargetelo delicatamente di cioccolato. Disporre un'altra parte della crema sul cioccolato e cospargere nuovamente di cioccolato. Quindi distribuire la massa rimanente. 7. Riponete lo stampo in frigorifero a rassodare per 30 minuti. Mentre la crema si solidifica, prelevate gli acini d'uva e tagliateli a metà. Tiriamo fuori la torta dal frigorifero e vi adagiamo magnificamente le metà dell'uva. Versare delicatamente la gelatina verde sull'uva. 8. Riporre in frigorifero fino a completo congelamento. Potete lasciarlo in frigorifero per tutta la notte, ma in genere sono sufficienti 2-3 ore. 9. Togli la torta dal frigorifero, rimuovi i lati dello stampo e, con l'aiuto di una spatola, trasferisci la torta su un piatto. Puoi trattare i tuoi ospiti! 3. Torta “Vetro rotto” Ingredienti: 500 g di panna acida 200 g di pesche in scatola 100 g di fegato e zucchero 2 pacchetti di gelatine multicolori 10 g di zucchero vanigliato e gelatina Preparazione: Preparare la gelatina Versare la gelatina sull'acqua per 10 minuti Tagliare le pesche e rompere i biscotti a pezzi grandi Mettere i piatti con la gelatina in una ciotola di acqua calda e girare Sbattere la panna acida, lo zucchero, lo zucchero vanigliato Aggiungere la gelatina raffreddata Aggiungere le pesche, i biscotti e i pezzetti di gelatina Mettere in frigorifero per 4-5 ore e voilà la torta è pronto. 4. Torta alla frutta Ingredienti: 500 gr. panna acida 1 cucchiaio. zucchero 3 cucchiai. cucchiai di gelatina 300 gr. pan di spagna (acquistato in negozio o preparato secondo qualsiasi ricetta) fragole, uva, ribes, kiwi (sono possibili anche altri frutti di bosco) Preparazione: 1. 3 cucchiai. cucchiai di gelatina versare mezzo bicchiere di acqua bollita fredda per circa 30 minuti (fino a gonfiore). 2. Sbattere la panna acida con lo zucchero. Riscaldare la gelatina fino a quando non sarà sciolta (senza bollire) e aggiungerla alla panna acida a filo, mescolando. 3. Copri una ciotola profonda con pellicola trasparente e metti sul fondo i frutti di bosco, poi uno strato di pan di spagna spezzettato in piccoli pezzetti, ancora uno strato di frutti di bosco, ecc. Riempire il tutto con panna acida e miscela di gelatina. Riporre in frigorifero per 2 ore. 4. Capovolgi con attenzione la torta su un piatto. Se la ciotola è molto profonda riempite gli strati man mano che li adagiate. Per i più golosi: cospargere le bacche acide con zucchero a velo. 5. Torta “La tenerezza della frutta” Ingredienti: Per il pan di spagna: -4 uova, -un bicchiere ciascuno di zucchero e un bicchiere di farina. Per riempire: - banane, - cibo in scatola. ananas, -2-3 arance. Per la crema: -1 litro di panna acida al 25%, -1 cucchiaio di zucchero, -50-65 g di gelatina sciolta e raffreddata. Preparazione: Cuocere un pan di spagna: sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la farina, mescolare. Tagliare il biscotto raffreddato a cubetti. Tagliare a pezzi le banane e l'ananas, tagliare le arance a fette. Sbattere la panna acida con lo zucchero, aggiungere la gelatina. Adesso bisogna assemblare la torta: disporre le fette d'arancia in uno stampo a cerniera. Ricoprire con un pan di spagna mescolato con 1/3 della panna. Poi uno strato di banane, ancora un pan di spagna mescolato con 1/3 di panna, uno strato di ananas. Rifinire la torta con uno strato uniforme della crema rimasta mescolata al pan di spagna. Coprite la parte superiore dello stampo con pellicola trasparente e lasciate riposare in frigorifero per 3-4 ore. Capovolgere quindi la torta su un piatto. 6. Torta alla frutta “Delight” Ingredienti: Per il pan di spagna: Farina - 170 gr. Zucchero - 150 gr. Uova - 4 pezzi Lievito in polvere - 1 cucchiaino Per la panna: Panna acida - 500 gr. Gelatina - 30 gr. Zucchero - 200 gr. Kiwi - 1 pz. Banana - 2 pezzi. Mela - 1 pz. Arancione - 1 pz. Preparazione: Preparare l'impasto per i biscotti: sbattere le uova con lo zucchero aggiungere la farina e il lievito. Mescolare tutto bene. L'impasto per biscotti è pronto. Disporre l'impasto per biscotti su una teglia e cuocere in forno per 40 minuti a una temperatura di 180 gradi. Lasciare raffreddare il biscotto finito e tagliarlo a cubetti. Sbucciare bene l'arancia e tagliarle a cubetti Tagliare le banane a cubetti Sbucciare e togliere i semi alla mela e tagliarla a cubetti Panna da cucina: versare 70 ml di gelatina. acqua fredda e lasciare agire per 20 minuti. Sbattere bene la panna acida con lo zucchero. Sciogliere la gelatina a bagnomaria, farla raffreddare e versarla a filo nella panna acida. Disporre nello stampo i pezzetti di frutta e il biscotto. Riempire panna acida e mettere in frigorifero per 2 ore Pronto torta alla frutta può essere decorato con scaglie di cocco.