Durata: 30 minuti.

Porzioni: 2-3

Difficoltà: 2 su 5

Ottima opzione di cottura fegato di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta

Il fegato di pollo è un prodotto versatile con cui puoi preparare grandi quantità e tutti avranno un successo particolare.

E questo non sorprende, perché il fegato adeguatamente preparato risulta essere particolarmente gustoso, morbido, incredibilmente tenero, succoso e anche benefico per il corpo.

Con questo prodotto è possibile preparare un gran numero di piatti: torte, sughi, insalate, stufati e altre ricette.

Tuttavia, il più delizioso e salutare è il fegato di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta. Questo piatto insolitamente gustoso può sorprendere molti amanti del cibo fatto in casa con il suo gusto e aroma eccellenti.

Il fatto è che la panna acida conferisce al fegato ottima succosità, gusto, tenerezza e aroma, tanto che alla fine si può preparare una ricetta completa che possa facilmente decorare qualsiasi contorno.

Il fegato in umido con panna acida utilizzando una pentola a cottura lenta risulta non solo gustoso e succoso, ma anche estremamente salutare, perché quando viene stufato, questo prodotto conserva completamente le sue proprietà benefiche e vitamine.

Di conseguenza, ottieni non solo una cena completa, ma anche cibo sano di cui il corpo ha tanto bisogno ai nostri tempi.

È impossibile non notare che il fegato di pollo in panna acida, stufato con una pentola a cottura lenta, è eccellente ricetta dietetica, che può essere utilizzato come dieta corretta e sana.

La cosa principale in questo caso è non aggiungere olio e altri prodotti nocivi alla massa in modo che il piatto risulti davvero gustoso e nutriente.

Servire il fegato in umido in panna acida con eventuali contorni. Perfetto per:

• pasta
• grano saraceno
• orzo perlato

Vale anche la pena notare che se consumato da solo, il fegato non è meno gustoso e soddisfacente. Il fatto è che il sugo, ottenuto grazie alla panna acida e alle verdure, rende il piatto abbondante e nutriente. Pertanto, puoi tranquillamente mangiare questo sugo con il pane.

Su richiesta entro questa ricetta Puoi aggiungere qualsiasi verdura che possa aggiungere ulteriore sapore e ricchezza al piatto.

La cosa principale è assicurarsi che i prodotti scelti siano abbinati alla panna acida: ad esempio, le melanzane con questo ingrediente non devono essere cotte, proprio come alcuni altri prodotti.

Quando cucini il fegato di pollo in una pentola a cottura lenta, rimarrai sorpreso di come il fegato normale possa cambiare il suo gusto.

Se si confronta un prodotto fritto sott'olio con uno stufato salsa di panna acida, il fegato avrà un sapore completamente diverso: in questo caso, il processo di cottura stesso gioca un ruolo speciale, perché l'ingrediente principale è stufato nella panna acida, saturo del suo gusto e aroma.

Di conseguenza, il fegato risulta completamente inzuppato e morbido, cosa che non si può dire del prodotto fritto sul fornello.

Una pentola a cottura lenta può conferire a questo ingrediente un gusto, tenerezza e morbidezza speciali. Dopotutto, questo elettrodomestico da cucina è dotato di un gran numero di programmi e condizioni di temperatura che sono capaci di preparare qualsiasi piatto sorprendentemente gustoso.

Inoltre, non sarà necessario sedersi in cucina mentre si stufa e aspettare che il sugo aromatico cucini.

Dopotutto, non è necessario mescolare i prodotti e monitorarne la preparazione, poiché l'elettrodomestico da cucina affronta perfettamente questa responsabilità da solo.

Questa ricetta va servita calda: se volete preparare il piatto in anticipo, potete lasciarlo sulla modalità “Mantieni caldo”, che permetterà al sugo di rimanere caldo per tutto il tempo necessario alla preparazione del contorno.

Vale la pena notare che questo piatto ha molti vantaggi, motivo per cui le casalinghe lo scelgono come ricetta per la cena.

Se non hai mai cucinato prima fegato in umido in una pentola a cottura lenta, assicurati di provare a preparare un piatto del genere e capirai che è fatto abbastanza rapidamente e semplicemente.

Per preparare questo sugo saporito, avrai bisogno di un minimo di ingredienti in grado di creare un ottimo pasto per tutta la famiglia.

Ingredienti:

È meglio scegliere la panna acida con un contenuto minimo di grassi, utilizzare eventuali spezie e, se lo si desidera, aggiungere erbe aromatiche (prezzemolo) al piatto finito.

Passo 1

Sbucciare la cipolla e l'aglio e tritarli finemente. È importante non tagliarli grossi, altrimenti impiegheranno molto tempo a cuocere. L'aglio conferisce al piatto un sapore speciale, quindi puoi aggiungerne di più.

Passo 2

Sciacquiamo accuratamente il fegato sotto l'acqua corrente: di conseguenza, tutto il sangue dovrebbe finire nel lavandino. Quindi tagliamo il prodotto a strati o cubetti.

Passaggio 3

Metti la cipolla, l'aglio e il fegato nella ciotola del multicooker, quindi ripeti nuovamente gli strati fino a quando gli ingredienti non saranno esauriti. Allo stesso tempo salare e cospargere il cibo con le spezie.

Passaggio 4

Se la panna acida è densa, diluirla in una piccola quantità d'acqua.

Quindi versare il composto nel multicooker e impostare il programma "Porridge" o "Zuppa". Il tempo di cottura è di 25 minuti.

Come puoi vedere, il fegato di pollo in umido in una pentola a cottura lenta viene stufato abbastanza facilmente e rapidamente. Se una donna lo desidera, puoi aggiungere carote o Peperone, che tornerà utile anche durante la preparazione.

Vedi un'altra versione di questo piatto:

Per cucinare qualcosa di delizioso piatto sano, a ogni cuoco casalingo Ci vuole molto impegno, ma ovviamente puoi semplificare il compito. Fegato di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta - una buona opzione prelibatezze che possono essere servite e preparate assolutamente diverse opzioni, secondo i vostri gusti e senza sforzare affatto.

La cosa principale di cui hai bisogno per preparare il piatto sono ingredienti freschi e di alta qualità e la voglia di cucinare da solo.

Come cucinare correttamente il fegato con panna acida in una pentola a cottura lenta

Una pentola a cottura lenta è una delle migliori invenzioni per aiutare i cuochi casalinghi esperti. Ma per far fronte alla cottura dei piatti in questo semplice dispositivo, devi comunque conoscere alcune regole. Ti diremo come cucinare il fegato di pollo in una pentola a cottura lenta con panna acida nel migliore dei modi.

• Prima di tutto, ovviamente, devi scegliere prodotti adatti per il piatto. Acquistate sempre il fegato fresco (non congelato), il suo colore deve essere rosa ed uniforme. Il fegato non deve essere venduto liquido, ma deve avere un odore gradevole.

Per quanto riguarda la panna acida, è necessario dare la preferenza al prodotto con la percentuale di grassi più bassa. Quindi la panna acida non influenzerà il gusto del fegato, ma lo completerà solo.

• Prima di mettere il fegato di pollo nella pentola a cottura lenta, è necessario immergerlo nel latte o nel kefir. Se hai bisogno di cuocere il fegato molto velocemente, sciacqualo almeno in acqua e aceto (per 1 litro d'acqua - 1 cucchiaio di aceto). Se la ricetta non contiene acqua, asciugare il fegato.
• Se stai preparando solo il fegato, senza aggiungere frutta o verdura, gettalo immediatamente nella pentola a cottura lenta. Se stufate il fegato con patate, pomodori, melanzane, ecc., portate prima le verdure a metà cottura.
  Certo, potete caricare subito tutto nella padella, ma in questo caso il fegato perderà la sua succosità e un po' di sapore, poiché il tempo di cottura del fegato è più breve.

• Per evitare che il fegato si trasformi in poltiglia durante la cottura, fatelo bollire prima in una piccola quantità di latte e poi aggiungete la panna acida. Affatto prodotto lattiero-casearioÈ meglio gettarlo nel piatto quando l'ingrediente principale è pronto.
  Basta cuocere a fuoco lento la panna acida insieme al fegato per 5-10 minuti e il piatto è pronto. Puoi versare immediatamente la panna acida sul fegato, ma devi cuocere a fuoco lento.
• Per un gusto più piccante del fegato in panna acida, puoi friggerlo un po 'prima di stufarlo. Una volta preparato, il dolcetto risulterà molto più aromatico e il gusto sarà più brillante. Per bambini e menù dietetico Naturalmente è meglio cuocere semplicemente il prodotto piuttosto che friggerlo.

Questi semplici consigli ti aiuteranno al cento per cento a far fronte alla preparazione di un ottimo fegato in salsa di panna acida.

Fegatini di pollo teneri in umido con salsa di panna acida: ricetta fatta in casa

ingredienti

• - 2 cucchiai. + -
• — 800 g + -
• —150 ml + -
• - gusto + -
• Amido - 2 cucchiai. l. + -
• - 1 mazzo + -

Come stufare il fegato di pollo in salsa di panna acida a casa con le tue mani

Il fegato è uno dei pochi prodotti a base di carne che si cuoce in modo incredibilmente rapido e semplice. In una pentola a cottura lenta, ovviamente, il processo richiederà più tempo rispetto, ad esempio, in una padella, ma il gusto dei piatti sarà completamente diverso.

Stufare il fegato in una pentola a cottura lenta non richiede la tua vigile attenzione e puoi fare più cose contemporaneamente.

Inoltre, il fegato spara molto forte in una padella, ma in una pentola a cottura lenta non te ne accorgerai nemmeno.

1. Lavare bene più volte il fegato di pollo acqua fredda(se il tempo lo consente, immergere il fegato nel latte). Mettere il prodotto nella ciotola del multicooker, riempire con il latte.
2. Nella modalità "STUFATO", cuocere il fegato per 25 minuti (fino a quando il liquido evapora).
3. Quindi condire le frattaglie con le spezie e impostare la modalità "COTTURA" per 40 minuti. Cuocere a fuoco lento il fegato insieme alle spezie per 5 minuti e versare la panna acida. Cuocere il fegato per 30 minuti, mescolando il piatto durante la cottura.
4. Lavate bene il basilico fresco sotto l’acqua corrente e tritatelo finemente.
5. 5 minuti prima della cottura, aprire il coperchio del multicooker e aggiungere l'amido. Mescola il dolcetto con una spatola di legno per un minuto.
6. Ora aggiungi il basilico nel piatto e cuoci il fegato fino a cottura con il coperchio aperto. Dopo il segnale, chiudi il coperchio e immergi il fegato per 10 minuti.
7. Disporre il piatto finito su piatti da portata profondi e servire.

Per rendere il dolcetto ancora più piccante, prima di servire potete cospargere il fegato aromatico con formaggio grattugiato.

Ricetta originale per fegatini di pollo con pepe e panna acida “Tre peperoni”

Fegato di pollo, proprio come tutti gli altri prodotto a base di carne, è un'eccellente "facciata" per creare capolavori culinari. Per preparare il fegato festa festiva, vi servirà la nostra ricetta semplice ma molto originale.

Il fegato si sposa molto bene con le verdure e, se ami il pepe, questa versione del piatto ti conquisterà il cuore per molto tempo.

ingredienti

• Fegato di pollo - 500 g;
• Panna acida - 2-3 cucchiai. l.;
• Peperoni - 2 pezzi .;
• Peperoncino - 0,5 baccelli;
• Sale, pepe - a piacere;
• Olio d'oliva - 1 cucchiaio. l.;
• Vino bianco - 100 ml;
• Coriandolo (o prezzemolo) - 4-5 rametti;
• Zucchero - 1 cucchiaino.

Come cucinare da soli il fegato di pollo con pepe e panna acida

1. Lavare accuratamente il peperone ed eliminare i semi. Tagliare le verdure a fettine sottili. Metti i peperoni in una padella multicooker e versali olio d'oliva. Impostare la modalità su “CALDO” e cuocere i peperoni con il coperchio aperto per 5 minuti.
2. A questo punto, lavare il fegato di pollo e aggiungerlo peperone. Condire accuratamente gli ingredienti con le spezie, ma mescolare delicatamente. Impostare la modalità “STUFATO” per 30 minuti. Versa il vino nel fegato e inizia a cuocere, mescolando il dolcetto mentre procedi.
3. Quando il liquido sarà evaporato, aggiungere la panna acida ai prodotti e cuocere il fegato fino alla fine del programma specificato.
4. Coriandolo e peperoncino Lavare bene, eliminare i semi dal peperoncino. Aggiungi il pepe tritato al piatto finito e lascia il piatto nella pentola a cottura lenta ancora per qualche minuto.
5. Quindi posizionare il piatto in un piatto fondo e guarnire con erbe aromatiche tritate finemente. Servire il fegato caldo.

I fegatini di pollo piccanti in panna acida, cotti in una pentola a cottura lenta, sono perfetti sia per una cena in famiglia che per una vacanza.

fegato di pollo in umido in una pentola a cottura lenta con panna acida ricco di vitamine e minerali come: vitamina A - 480,5%, vitamina B1 - 13,5%, vitamina B2 - 43,4%, colina - 18,4%, vitamina B6 - 18,9%, vitamina B9 - 23,1%, vitamina B12 - 200,6%, vitamina C - 16%, vitamina PP - 25,8%, fosforo - 15,3%, cloro - 19,3%, ferro - 36,6%, cobalto - 66,2%, rame - 16,2%, molibdeno - 32,1%, selenio - 35,7%, zinco - 21,6%

I benefici del fegato di pollo stufato in una pentola a cottura lenta con panna acida

• Vitamina A responsabile del normale sviluppo, della funzione riproduttiva, della salute della pelle e degli occhi e del mantenimento dell'immunità.
• Vitamina B1 fa parte degli enzimi più importanti del metabolismo dei carboidrati e dell'energia, fornendo all'organismo energia e sostanze plastiche, nonché il metabolismo degli aminoacidi ramificati. La carenza di questa vitamina porta a gravi disturbi del sistema nervoso, digestivo e cardiovascolare.
• Vitamina B2 partecipa alle reazioni redox, aiuta ad aumentare la sensibilità cromatica dell'analizzatore visivo e l'adattamento al buio. L'assunzione insufficiente di vitamina B2 è accompagnata da condizioni compromesse della pelle, delle mucose e da disturbi della vista alla luce e al crepuscolo.
• Kholino fa parte della lecitina, svolge un ruolo nella sintesi e nel metabolismo dei fosfolipidi nel fegato, è una fonte di gruppi metilici liberi e agisce come fattore lipotropo.
• Vitamina B6 partecipa al mantenimento della risposta immunitaria, ai processi di inibizione ed eccitazione nel sistema nervoso centrale, alla trasformazione degli aminoacidi, al metabolismo del triptofano, dei lipidi e degli acidi nucleici, favorisce la normale formazione dei globuli rossi, mantenendo normali livelli di omocisteina ​nel sangue. L'assunzione insufficiente di vitamina B6 è accompagnata da diminuzione dell'appetito, alterazioni delle condizioni della pelle e sviluppo di omocisteinemia e anemia.
• Vitamina B9 come coenzima partecipano al metabolismo degli acidi nucleici e degli aminoacidi. La carenza di folati porta all'interruzione della sintesi degli acidi nucleici e delle proteine, con conseguente inibizione della crescita e della divisione cellulare, soprattutto nei tessuti in rapida proliferazione: midollo osseo, epitelio intestinale, ecc. L'assunzione insufficiente di folati durante la gravidanza è una delle cause della prematurità, malnutrizione, deformità congenite e disturbi dello sviluppo infantile. È stata dimostrata una forte relazione tra i livelli di folato e omocisteina e il rischio di malattie cardiovascolari.
• Vitamina B12 svolge un ruolo importante nel metabolismo e nella trasformazione degli aminoacidi. Il folato e la vitamina B12 sono vitamine interconnesse coinvolte nell'ematopoiesi. Una carenza di vitamina B12 porta allo sviluppo di una carenza parziale o secondaria di folati, nonché di anemia, leucopenia e trombocitopenia.
• Vitamina C partecipa alle reazioni redox, al funzionamento del sistema immunitario e favorisce l'assorbimento del ferro. La carenza porta a gengive sciolte e sanguinanti, sangue dal naso a causa dell'aumento della permeabilità e della fragilità dei capillari sanguigni.
• Vitamina PP partecipa alle reazioni redox del metabolismo energetico. L'assunzione insufficiente di vitamine è accompagnata da un'interruzione delle normali condizioni della pelle, del tratto gastrointestinale e del sistema nervoso.
• Fosforo prende parte a molti processi fisiologici, compreso il metabolismo energetico, regola l'equilibrio acido-base, fa parte dei fosfolipidi, dei nucleotidi e degli acidi nucleici ed è necessario per la mineralizzazione delle ossa e dei denti. La carenza porta ad anoressia, anemia e rachitismo.
• Cloro necessario per la formazione e la secrezione di acido cloridrico nel corpo.
• Ferro fa parte di proteine ​​con varie funzioni, compresi gli enzimi. Partecipa al trasporto di elettroni e ossigeno, garantisce il verificarsi di reazioni redox e l'attivazione della perossidazione. Un consumo insufficiente porta ad anemia ipocromica, atonia da deficit di mioglobina dei muscoli scheletrici, aumento dell'affaticamento, miocardiopatia e gastrite atrofica.
• Cobalto fa parte della vitamina B12. Attiva gli enzimi del metabolismo degli acidi grassi e del metabolismo dell'acido folico.
• Rame fa parte degli enzimi che hanno attività redox e sono coinvolti nel metabolismo del ferro, stimola l'assorbimento delle proteine ​​e dei carboidrati. Partecipa ai processi di fornitura di ossigeno ai tessuti del corpo umano. La carenza si manifesta con disturbi nella formazione del sistema cardiovascolare e dello scheletro e con lo sviluppo della displasia del tessuto connettivo.
• Molibdenoè un cofattore di numerosi enzimi che assicurano il metabolismo degli aminoacidi, delle purine e delle pirimidine contenenti zolfo.
• Selenio- un elemento essenziale del sistema di difesa antiossidante del corpo umano, ha un effetto immunomodulatore, partecipa alla regolazione dell'azione degli ormoni tiroidei. La carenza porta alla malattia di Kashin-Beck (artrosi con deformità multiple delle articolazioni, della colonna vertebrale e degli arti), alla malattia di Keshan (miocardiopatia endemica) e alla tromboastenia ereditaria.
• Zinco fa parte di oltre 300 enzimi, partecipa ai processi di sintesi e scomposizione di carboidrati, proteine, grassi, acidi nucleici e alla regolazione dell'espressione di numerosi geni. Un consumo insufficiente porta ad anemia, immunodeficienza secondaria, cirrosi epatica, disfunzioni sessuali e presenza di malformazioni fetali. La ricerca degli ultimi anni ha rivelato la capacità di alte dosi di zinco di interrompere l’assorbimento del rame e quindi di contribuire allo sviluppo dell’anemia.

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In appendice è possibile consultare la guida completa ai prodotti più utili.

Molte persone sanno che il fegato di pollo è una frattaglia molto gustosa e salutare per il corpo. I suoi piatti si trovano in tradizioni culinarie molti paesi. Ciò è spiegato dal fatto che il fegato di pollo è un prodotto che può essere preparato rapidamente e facilmente a casa. Anche con una modesta esperienza in cucina, puoi farlo senza troppe difficoltà.

Caratteristiche benefiche

Il fegato di pollo è un prodotto dietetico ipocalorico. È ricco di vitamine A, B, E, PP, contiene ferro, calcio, zinco, magnesio, iodio, selenio. La tiamina, che è presente in esso, rimuove sostanze nocive e tossine dal corpo umano. I piatti di fegato di pollo sono utili in caso di superlavoro e anemia. Aiutano a regolare il metabolismo e a rafforzare il sistema immunitario.

Controindicazioni

Questo prodotto non è raccomandato per l'uso da parte di persone con malattie dello stomaco e dell'intestino. Anche i piatti a base di fegato di pollo sono controindicati se il livello di colesterolo nel sangue è elevato. Secondo i medici, non sarà utile ai bambini di età inferiore a 1 anno e agli anziani. Inoltre, se un uccello viene nutrito con additivi chimici, questi si accumulano nel fegato. Mangiare tali frattaglie danneggerà la salute di qualsiasi persona.

Selezione del prodotto

Per scegliere il fegato di pollo giusto per preparare qualsiasi piatto, Fai attenzione ai seguenti segnali:

• considerare il colore del prodotto proposto; le frattaglie di alta qualità sono sempre marroni con una sfumatura bordeaux;
• il fegato fresco ha un gradevole odore dolciastro;
• la superficie di un prodotto di qualità deve essere liscia, non allentata;
• le macchie verdi indicano che è chiaramente fuoriuscita della bile durante la lavorazione, i piatti preparati con tali frattaglie avranno un sapore amaro;
• Il fegato di pollo, che è stato congelato e scongelato molte volte, ha una tinta arancione.

Prima di iniziare a preparare piatti con queste sane frattaglie, Vale la pena leggere attentamente alcuni consigli utili.

• Più Piatti deliziosi a base di fegato di pollo freddo. Cerca di non utilizzare prodotti congelati.
• Prima della cottura, le frattaglie devono essere lavate e asciugate con carta assorbente.
• Affettato piccoli pezzi il fegato di pollo sarà più delizioso.
• È meglio usare l'olio d'oliva per friggere. Ciò ridurrà il contenuto calorico complessivo del piatto finito.
• Si sconsiglia di salare il fegato all'inizio della cottura. È meglio farlo quando il piatto è quasi pronto.
• Il fegato di pollo in panna acida sarà più tenero se lo metti a bagno nel latte per 15-20 minuti prima della lavorazione.
• La prontezza delle frattaglie è determinata forando i pezzi di fegato con una forchetta. Se fuoriesce del liquido limpido significa che il cibo è pronto.

Cosa cucinare dal fegato di pollo?

Fegato di pollo Puoi friggere, cuocere al forno, stufare. Da esso vengono preparate zuppe, patè, frittelle e cotolette. Spesso utilizzato in insalate e antipasti. Questo prodotto si sposa bene con una varietà di contorni: verdure, patate, grano saraceno, riso, pasta, erbe fresche.

Ricette multicucina

Puoi preparare rapidamente e facilmente queste frattaglie in una pentola a cottura lenta. Cotto in questo modo conserverà il massimo della sua proprietà utili. Inoltre, il cibo non brucerà. Puoi tranquillamente svolgere i tuoi affari mentre viene preparato cibo nutriente e gustoso.

Fegato di pollo tenero con panna acida

Quando si preparano queste frattaglie con panna acida, la quantità di proteine ​​sane presenti piatto pronto e i pezzi di fegato risultano più succosi e teneri.

Ingredienti:

• fegato di pollo – 650 grammi;
• panna acida – 200 grammi;
• latte – 1 litro;
• cipolle – 2 pezzi;
• olio d'oliva – 60 ml;
• spezie (pepe nero, basilico, foglia d'alloro) - gusto;
• sale - a piacere.

Metodo di cottura:

• immergere il fegato lavato nel latte per 20 minuti;
• sbucciare la cipolla e tagliarla ad anelli;
• scaldare la ciotola del multicooker e versarvi l'olio d'oliva;
• attivare la modalità "Frittura" per 10 minuti e friggere la cipolla;
• Mentre si prepara la frittura, tagliare a pezzetti i fegatini di pollo essiccati nel latte;
• In un contenitore separato, mescolare panna acida, pepe nero e basilico;
• mettere il fegato nella pentola a cottura lenta, aggiungere la panna acida e le spezie e mescolare;
• chiudere il coperchio del multicooker e impostare la modalità “Stufato” per 35 minuti;
• qualche minuto prima della fine del programma aggiungere sale e alloro;
• dopo il segnale di fine modalità, mescolare gli ingredienti e disporli sui piatti.

Con funghi in panna acida

Devi prepararti secondo il seguente algoritmo.

1. Sbucciare la cipolla e tritarla a semianelli grandi.
2. Tagliare i funghi prataioli lavati a fettine sottili.
3. Tagliare il fegato di pollo essiccato a pezzetti.
4. Accendi il multicooker, scaldalo e versa l'olio d'oliva. Metti le frattaglie nella ciotola del multicucina e friggi nella modalità "Frittura" per 5-7 minuti.
5. Aggiungi funghi e cipolle tritati. Dopodiché, mescola tutto.
6. Chiudere il coperchio e impostare la modalità "Spegnimento" per 20 minuti.
7. Apri il multicooker. Aggiungere la panna acida, il sale e le spezie, mescolare gli ingredienti e cuocere a fuoco lento per altri 10-15 minuti.
8. Alla fine della modalità, mescolare nuovamente con cura il cibo e servire.

Il fegato di pollo non è solo una prelibatezza, ma anche molto prodotto utile. I piatti a base di esso sono nutrienti e facili da preparare. Da queste frattaglie puoi preparare un delizioso pasto per te e i tuoi cari in un breve periodo di tempo.

Per imparare come cucinare deliziosi fegatini di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta, guarda il seguente video.

Passaggio 1: preparare gli ingredienti.

Lavare i fegatini di pollo sotto l'acqua corrente fredda e asciugarli con carta assorbente. Mettiamo le frattaglie su un tagliere, puliamo ogni pezzo di fegato dalle vene e dalla cistifellea, se disponibile. Se le bolle non vengono rimosse, il piatto avrà un sapore amaro!

Sbucciare le cipolle, sciacquarle e asciugarle con carta assorbente. Posizionatelo su un tagliere e tagliatelo ad anelli, semianelli o listarelle spesse fino a 5 millimetri. Disporre il fegato e la cipolla su piatti profondi separati. Mettiamo sul tavolo della cucina anche i restanti prodotti e le spezie che saranno necessari per preparare questo piatto.

Passaggio 2: cuocere il fegato di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta.

Ora versane un po 'nella ciotola del multicooker olio di semi di girasole. Mettiamo anche cipolle e fegato tritati lì. Impostare la modalità sull'elettrodomestico da cucina “Cottura” per 15 minuti. Friggere il cibo, mescolandolo di tanto in tanto con una spatola da cucina in legno.

Dopo 15 minuti aggiungere acqua purificata con panna acida alle cipolle e al fegato. Mescolare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo, chiudere l'elettrodomestico da cucina con un coperchio aderente e impostare il multicooker su "Stufato" per 60 minuti.
In circa 5 – 7 minuti Prima della fine del programma, aprire il coperchio del multicooker e aggiungere sale e sale nero nella ciotola a piacere Pepe macinato e pepe al limone. È meglio aggiungere il sale alla fine per rendere il fegato più tenero e succoso!
Mescolare nuovamente tutti gli ingredienti del piatto fino a che liscio. Quindi lo portiamo a piena prontezza sotto il coperchio chiuso per il tempo rimanente.

Dopo che l'elettrodomestico da cucina si è spento, lascia il fegato nel multicooker per un altro 7 – 8 minuti. Successivamente, disponiamo il piatto aromatico sui piatti, lo serviamo con il contorno preferito e lo serviamo in tavola.

Passaggio 3: servire il fegato di pollo in panna acida.

Il fegato di pollo in panna acida in una pentola a cottura lenta viene servito caldo come secondo piatto. Può essere accompagnato da qualsiasi contorno, ma l'opzione ideale è un'insalata verdure fresche, riso bollito o purè di patate. Goditi il ​​cibo delizioso e sano!
Buon appetito!

Il set di spezie può essere integrato con qualsiasi spezia utilizzata durante la preparazione dei piatti caldi principali.

Se lo si desidera, 5 minuti prima che il piatto sia completamente pronto, è possibile aggiungere nella ciotola del multicooker 2-3 spicchi d'aglio spremuti attraverso uno spremiaglio o aneto tritato, prezzemolo, coriandolo.

Molto spesso la carne fresca viene stufata insieme al fegato. pisello verde, mais in scatola o funghi.