وصفات بسيطة للسندويشات السريعة. شطائر احتفالية وسندويشات بسيطة لكل يوم - وصفات لذيذة بالصور خطوة بخطوة للتحضير في المنزل. وجبات خفيفة صديقة للميزانية في عجلة من امرنا

يوم جيد أيها القراء الأعزاء لمدونة "أنا قروي". ستأتي العطلات قريبًا، أو أن منزلك مليء بالضيوف أو أنك ستزوره. لا تذهب خالي الوفاض. تحتاج إلى تزيين الطاولة وإعداد الكثير من الأشياء. هناك الكثير من الوصفات، لكني أريد أن أخبرك بكيفية تحضير السندويشات الباردة بسرعة ولذيذة.

في كثير من الأحيان ليس لدينا ما يكفي من الوقت قبل العيد. تقع مسؤولية التنظيف والطهي على عاتقنا؛ فنحن بحاجة إلى إعداد الطاولة والحصول على الوقت لترتيب أنفسنا. وأحيانا تكون هذه الوصفات ضرورية ببساطة.

لا نقلل من السندويشات. على الرغم من أنهم يطبخون بسرعة، إلا أنهم ليسوا أقل شأنا من جيرانهم على الطاولة.

يمكن أيضًا تناول الأطباق الشهية المقترحة، وسوف تصبح وجبة خفيفة وتزيينًا ممتازًا طاولة احتفالية. تحظى هذه الوجبات الخفيفة بالتقدير في العديد من البلدان حول العالم.

على سبيل المثال، في الدنمارك هناك حوالي 200 منهم، وتقريبا كل شطيرة باردة لها اسمها الخاص. وإذا كنت تتخيل ذلك بوفيهيتكون من وجبات خفيفة فقط، فمن السهل أن نفترض أنهم محبوبون أكثر في السويد.

الآن حان الوقت للانتقال إلى الوصفات. سنحاول اختيار ليس فقط مكونات لذيذة، ولكنها مفيدة أيضًا.

سندويتشات بالجبن والبيض

في رأيي، هذه هي السندويشات الأكثر شعبية على الطاولة. إنها ممتلئة ولذيذة للغاية. أستخدمها لتحل محل الخبز على الطاولة. بالإضافة إلى ذلك، فهي تتناسب جيدًا مع جميع الأطباق وتستخدم كوجبة خفيفة.

مكونات:

• 2 بيض دجاج،
• 80 غرام. الجبن الصلب,
• 2-3 ملاعق كبيرة. ل. مايونيز،
• 1/3 رغيف،
• 1-2 فصوص من الثوم،
• الملح والفلفل

طريقة الطبخ:

ابشري البيض المسلوق والجبن والثوم وأضيفي باقي المكونات واخلطي كل شيء جيدًا. يمكن تقطيع الرغيف إلى شرائح أو شراء شرائح بالفعل. ضعي خليط الجبن على قطع الخبز المجهزة. ضعي السندويشات في طبق وزينيها بالأعشاب والخضروات. الطبق جاهز!

يمكنك قلي الخبز. لهذا سوف تحتاج إلى الزيت النباتي. بعد القلي، يمكن فرك الخبز المحمص الناتج بالثوم والجبن ودهن البيض عليهم. وسوف يتحول أيضًا إلى لذيذ جدًا.

شطائر مع السمك الأحمر

مكونات:

• 150 جرامًا من سمك السلمون المملح قليلًا،
• ½ رغيف خبز الجاودار،
• 150 جرام من الكافيار في صلصة المايونيز
• 2 أغصان من البقدونس.

طريقة الطبخ:

هذه الوصفة سهلة التحضير. نحن بحاجة إلى قطع الخبز ودهنه بالكافيار. تحتاج إلى قطع السلمون بالطول وصنع وردة من القطعة الناتجة. ومن ثم ضعيها على قطعة من الخبز. يمكنك وضع البقدونس حول حواف الساندويش.

إنه خفيف جدًا و وصفة سريعة، كلما تمكنت من تجربة القليل. على سبيل المثال، استبدل سمك السلمون بالتراوت، والكافيار بالمايونيز أو صلصة لذيذة. أو يمكنك حتى دهن تحضير السندويشات السابقة على الخبز.

شطيرة سريعة

مكونات:

• 2-3 شرائح من خبز الحبوب،
• 1 بيضة مسلوقة،
• 25 جرام زبدة،
• 2 طماطم متوسطة
• 2 خيار متوسط،
• الفلفل.

طريقة الطبخ:

الوصفة بسيطة جدًا، حتى الطفل يمكنه القيام بها. يجب أن تنتشر قطع الخبز سمنةثم ضعي الخيار والطماطم والبيض فوقها. يجب أولاً تقطيع مكونات الساندويتش إلى حلقات.

ربما لن يكون من المناسب جدًا تناول مثل هذه الساندويتش. في هذه الحالة، يمكنك تقطيع الخيار والطماطم والبيض جيدًا وخلطها جميعًا. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الخليط على الخبز، مدهون بالزبدة. يمكنك تزيين الساندويتش بالأعشاب.

وجبة خفيفة على رقائق البطاطس

مكونات:

• 1 طماطم
• 100 غرام من الجبن الصلب،
• 3 فصوص من الثوم،
• 100 غرام من الشبت،
• 100 غرام من المايونيز،
• 40-50 جرامًا من الزيتون.
• 10 حبات كبيرة.

طريقة الطبخ:

نحتاج إلى تقطيع الطماطم والشبت والجبن المبشور والثوم جيدًا. تخلط المنتجات المحضرة مع إضافة المايونيز. يُوزّع الخليط الناتج على الرقائق.

تزيين السندويشات والطبق بالزيتون. السندويشات اللذيذة جاهزة للطاولة.

السندويشات مع لحم الخنزير والخضروات

مكونات:

• 4 شرائح خبز،
• 3-4 شرائح من لحم الخنزير،
• 2 خيار،
• 2 طماطم
• المايونيز والخردل والفلفل والأعشاب.

طريقة الطبخ:

قطع لحم الخنزير والخيار والطماطم إلى قطع رقيقة. يُمزج المايونيز والخردل والتوابل مع الأعشاب بشكل منفصل.

وزعي القليل من الصلصة على الخبز وأضيفي ورقة خس إذا رغبت في ذلك. بعد ذلك، ضعي الخيار والطماطم، ثم ضعي فوقها لحم الخنزير والصلصة. الساندويتش جاهز بسرعه .

ساندويتش بالفراولة والريحان

وهنا هو عليه وصفة حلوة. إنه مناسب لأولئك الذين سئموا من أطباق الإفطار المملة، أو لأولئك الذين يحبون الحلويات. يرجى ملاحظة أنه يمكن استبدال بعض المكونات

مكونات:

• 300 غرام الخبز الأبيض(الرغيف الفرنسي)،
• 200 غرام من الفراولة،
• 150 جرامًا من الزبادي،
• ريحان، مكسرات، كريمة البلسميك.

طريقة الطبخ:

يجب تقطيع الخبز إلى شرائح وتحميره قليلاً في الفرن. السندويشات لن تكون ساخنة، نريد أن يكون الخبز مقرمشا. نضع الزبادي أو الكريمة الحامضة على الخبز ونضع فوقها أنصاف الفراولة ونزينها كلها بالريحان. رش السندويشات الناتجة بالكريمة البلسميك والمكسرات المفرومة. يمكنك تحضير الكريم بنفسك أو شرائه أو استخدام الشراب.

هذه الوصفة مثالية للأطفال. قد يكون من الصعب إطعامهم، خاصة في الصباح. لذلك، يتعين علينا في كثير من الأحيان التوصل إلى شيء غير عادي وجديد. استخدمي الوصفة لصحتك.

في وصفاتنا، يتم حساب المكونات بأجزاء صغيرة فهي مناسبة للإفطار. ولكن إذا كنت تستعد لعيد كبير، فأنت بحاجة فقط إلى إضافة النسب في الوصفات. تذكر أنه هنا يمكنك إظهار خيال لا حدود له، أو حتى إنشاء وصفتك الخاصة.

بالنسبة للسندويشات، من الأفضل استخدام خبز الحبوب الكاملة.

لا تنس وضع الأطباق تحت غلاف بلاستيكي. خلاف ذلك، فإنها سوف تجف وتصبح نجاة، وفي الثلاجة، سوف تمتص السندويشات بسرعة رائحة الأطباق الأخرى. يتم تحضير السندويشات الباردة بسرعة، ويمكنك الارتجال ومفاجأة عائلتك.

تعتبر السندويشات الساخنة حلاً ممتازًا لوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة. سريعة وبسيطة وغير مكلفة ولذيذة جدًا!

1. السندويشات الساخنة مع البطاطس

مكونات:
البطاطس - 3 - 4 قطع.
ملح
الفلفل
خبز
زيت للقلي
صر البطاطا النيئةعلى مبشرة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة، قطعي الخبز أو الرغيف إلى شرائح غير سميكة، وزعي البطاطس بالتساوي في الأعلى، وليس في طبقة سميكة، ضعي بعناية الجانب الذي توجد عليه البطاطس في مقلاة ساخنة زيت عباد الشمستقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا. ليست هناك حاجة لقلب الخبز أو قليه. والنتيجة هي شطائر ساخنة لذيذة وسريعة.

2. السندويشات الساخنة السريعة

مكونات:
نقانق - 3 - 4 قطع.
طماطم - 1 قطعة.
الثوم - 2 فصوص
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
خبز القمح - 10 شرائح
الجبن - 100 غرام.
خضار طازجة - حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
نقطع النقانق إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء عميق. نقطع أيضًا الطماطم إلى مكعبات ونقطع الخضر جيدًا ونضيفها إلى الطبق مع النقانق. اعصري الثوم من خلال فص الثوم وأضيفي المايونيز والكاتشب إلى باقي المكونات واخلطي كل شيء جيدًا. ضعي الخبز على صينية خبز وضعي 1-1.5 ملاعق كبيرة من الحشوة على كل قطعة. رشي الفلفل الأسود المطحون على الوجه. اطحني الجبن على مبشرة خشنة ورشيها على كل قطعة، لكن لا تضيفي الكثير من الجبن، لأنها سوف تنتشر على صينية الخبز أثناء الخبز. ضعي السندويشات في فرن مسخن مسبقاً لمدة 15 دقيقة وبعد ذلك يمكننا تقييم النتيجة لجميع أفراد الأسرة.

3. السندويشات الكسولة

ربما لا يزال لدى الجميع بطاطس مهروسةوكما تفكر دائمًا: كيفية استخدامه. أقترح عليك طهي هذا طبق كسول. يمكنك تسميتها بالفطائر الكسولة أو السندويشات الساخنة. ولكن النقطة ليست في الاسم، ولكن في حقيقة أنه لذيذ جدا.
لدينا خبز أو رغيف أو لافاش، أي شيء في متناول أيدينا.
مكونات:
الطبقة 1:
رغيف
هريس - 200 غرام.
بيضة - 1 قطعة.
مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
بصل أخضر - 1 باقة
الفلفل
الطبقة 2:
الجبن الصلب - 100 غرام.
مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق
الشبت
الفلفل
وزّعي الخبز بالطبقة الأولى، فوق الطبقة الثانية. ضعي شطائرنا في الفرن لمدة 10 دقائق على حرارة 175* وستكون جاهزة.

4. السندويشات الساخنة الكلاسيكية

مكونات:
بيضة - 1 قطعة.
مايونيز - 1 ملعقة كبيرة
كاتشب - 1 ملعقة صغيرة
سجق (أو سجق، اختياري) - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن - 20 غرام.
خبز
اخلطي البيض والمايونيز والكاتشب. يجب قطع النقانق قطع صغيرةابشر الجبن. أضف الأعشاب والتوابل حسب الرغبة. يُوزّع هذا الخليط على شرائح الرغيف (رغيف واحد يكفي) ويوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة، ويُوضع في الفرن لمدة 5 دقائق.

5. ساندويتش ساخن “ليزي بيتزا”

مكونات:
رغيف كلاسيكي - 1 جهاز كمبيوتر.
الجبن الصلب - 250 غرام.
سجق مسلوق - 300 جرام.
طماطم - 2 قطعة.
الخضر - أي حسب الذوق
مايونيز - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
كاتشب - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق
بالفعل من اسم هذه السندويتش الساخن، يتبع أنه سهل التحضير ومجموعة المكونات ضئيلة. هذه شطيرة ساخنةيمكن تقديمه كوجبة خفيفة عند مقابلة الأصدقاء أو كوجبة إفطار لجميع أفراد الأسرة. تصبح الساندويتش لذيذة وعصيرية وذات قشرة مقرمشة شهية، يُقطع الرغيف إلى قطع رفيعة يبلغ سمكها حوالي 1 سم. لتقطيع الخبز الطري، استخدمي سكيناً مسننة حتى تكون القطع متساوية ولا يتفتت الخبز. سجق مسلوق(كانت لدي أطروحة دكتوراه وفقًا لـ GOST) ابشرها على مبشرة خشنة، اخلطي الجبن والنقانق مع المايونيز والكاتشب حتى تصبح ناعمة، انشر الكتلة الناتجة على قطع الرغيف المفرومة نضع الطماطم في الأعلى زيت نباتيتُوضع في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 15-20 دقيقة تُقدم السندويشات ساخنة رغم أنها صالحة للأكل باردة)) السندويشات الساخنة ". بيتزا كسولة"مستعد.

6. شطائر النقانق الساخنة

مكونات:
رغيف مقطع
مايونيز
طماطم 3-4 قطع.
جبنة 200 غرام.
النقانق 500 غرام.
خضرة (بصل، بقدونس، شبت)
زيت نباتي
نقطع الرغيف إلى قطع غير سميكة جدًا ونبشر الجبن على مبشرة ناعمة. قطع النقانق إلى مكعبات صغيرة. نقطع الخضار إلى حلقات ونضع الرغيف على صينية خبز مدهونة ونضع حلقتين من الطماطم فوق الرغيف مع كتلة مختلطة من الجبن والأعشاب والنقانق والمايونيز في الفرن حتى تتحول قشرة الجبن إلى اللون البني الذهبي.

7. السندويشات الساخنة “ميني بيتزا”

مكونات:
رغيف – 1 جهاز كمبيوتر.
تعبئة:
السجق – 300 غرام.
الجبن - 200 غرام.
خيار مخلل (خيار مخلل) – 150 - 200 غرام
كاتشب "ليشو" مع الفلفل الحلو - حسب الرغبة
مايونيز - حسب الرغبة
الشبت - حسب الرغبة
يُقطع الرغيف إلى شريحة بحجم 1-1.5 سم ويُمزج المايونيز مع الكاتشب بنسبة واحد إلى واحد. نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة والنقانق إلى مربعات (أو نبشرها على مبشرة خشنة). صر الجبن على مبشرة بخير. يُقطع الشبت جيدًا ويُجفف الرغيف في الفرن حتى يصبح مقرمشًا (يمكنك بشره قليلاً مع الثوم حسب الرغبة) ويُدهن بالكاتشب والمايونيز ويُضاف الخيار والنقانق ويُرش بالجبن والشبت ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا. تُخبز في الفرن على حرارة 170-180 درجة لمدة 5 دقائق (حتى يذوب الجبن).

يمكن تسمية عصر اليوم بعصر السندويشات: لم يتم إعادة التفكير في هذا الطبق البسيط من قبل كما كان الحال في القرن الحادي والعشرين.

غرامة و السندويشات القلبيةاستبدل الوجبات الكاملة، وجميع المؤسسات، دون استثناء، تقدم لزوارها عن طيب خاطر وصفات الساندويتش الأصلية.

الحياة أقصر من أن تضيعها على سندويشات لا طعم لها! نحن نقدم لك مجموعة مختارة بسيطة و شطائر لذيذةعلى عجل. وصفات أصلية، يتم تضمين الصور والنصائح الهامة.

استخدم مكونات صحية

من المثير للاهتمام تحضير السندويشات لسبب ما، ولكن بهدف الارتقاء بنظامك الغذائي إلى مستوى جديد. حتى أبسط السندويشات السريعة أو السندويشات اللذيذة بجنون مع المكونات الذواقة يمكن أن تكون صحية ومنخفضة السعرات الحرارية ومغذية.

عندما تفكر في إعداد السندويشات، فكر في اختيار المكونات. على سبيل المثال، خبز أسمرستكون أكثر ضررًا على محيط خصرك من اللفائف البيضاء، والصلصة الطبيعية (ويفضل أن تكون محلية الصنع) أكثر صحة من الصلصات التي يتم شراؤها من المتجر مع إضافة المكونات الاصطناعية ومحسنات النكهة.

تحويل السندويشات إلى وجبات كاملة

إمكانيات السندويشات لا حصر لها: إذا كنت تريد ذلك حقًا، فيمكن تحويلها إلى وجبات كاملة. علاوة على ذلك، لا يقتصر الأمر على الوجبات الكاملة فحسب، بل أيضًا على السندويشات الساخنة اللذيذة المبنية على وصفات مشهورة عالميًا.

كلنا نعرف عن سلطة الكابريزي الإيطالية الشهيرة. يمكنك دائمًا "نقل" هذه السلطة الرائعة إلى شطيرتك، وسيتم تحضيرها بسرعة وسهولة. الأمر نفسه ينطبق على أطباقهم الأخرى: إذا كنت تحب الدجاج المشوي أو الفلافل، يمكنك دائمًا استخدامها لصنع شطائر رائعة.

تحضير السندويشات الساخنة

تعتبر السندويشات الساخنة على عجل بمثابة هبة من السماء لأولئك الذين ليس لديهم دائمًا الوقت الكافي لإعداد وجبة غداء أو عشاء كاملة. بشكل عام، تعتبر السندويشات الساخنة خيارًا ممتازًا لتناول وجبة خفيفة دسمة.

ميزتهم الرئيسية على "إخوانهم" الباردين هي أنهم أكثر طعم غني. بعد تناول شطيرة ساخنة، لن ترغب في تناول الطعام لفترة طويلة، لأنها وجبة كاملة حقيقية! بالإضافة إلى ذلك، يتم الكشف عن العديد من المكونات بالكامل بعد المعالجة الحرارية: خذ، على سبيل المثال، الجبن، الذي يحول أي طبق تقريبا إلى تحفة تذوق الطعام.

لا تخف من التجربة

حتى لو كان لديك مفضلاتك الخاصة عندما يتعلق الأمر بالسندويشات اللذيذة، فلا تظل محافظًا لا يمكن اختراقه. حتى الآن وصفات بسيطةهناك الكثير من السندويشات السريعة اللذيذة التي تجعل التكاسل في تجربتها بمثابة جريمة.

فكر في شيء لم تجربه من قبل وأضفه إلى القائمة. المكونات الضرورية. ربما لم تكن تعلم، لكن شطائر الأفوكادو تعتبر الأكثر لذة وإشباعًا وصحية، ويمكن لمجموعة متنوعة من الخضر (الجرجير أو الريحان أو النعناع على سبيل المثال) إضافة ملاحظات جديدة مذهلة إلى التركيبات الأكثر شيوعًا.

ساندويتش أمريكي سريع

لتحضير شطيرة أمريكية سريعة ستحتاج إلى:

• خبز - 8 شرائح
• لحم مقدد - 300 جرام
• طماطم كبيرة - 1 قطعة
• الجبن - 100 جرام
• لحم - 8 شرائح
• أوراق الخس - حسب الرغبة
• مايونيز محلي الصنع - حسب الرغبة
• بصل أحمر - حسب الرغبة
• زيت الزيتون - حسب الرغبة

1. اقلي شرائح الخبز في زيت الزيتون حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين. أو تقلى بواحدة فقط، وتدهن غير المقلية بالمايونيز محلي الصنع.

2. ضعي الحشوة: الجبن أولاً، ثم لحم الخنزير المقدد المقلي، ثم قطع رقيقة من اللحم المطبوخ (الأفضل - صدر دجاج) ، ثم - شرائح الطماطم، تليها نصف حلقات من البصل الأحمر والخس. أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

3. غطي الحشوة بشريحة أخرى من الخبز (لمنع جفاف الساندويتش، ادهني الجزء الداخلي لهذه الشريحة بالمايونيز محلي الصنع أو زيت الزيتون) وتأمين كل شيء باستخدام سيخ طويل.

شطائر سريعة مع سمك السلمون وجبن الماعز والأفوكادو

لإعداد شطائر سريعة مع الأفوكادو والسلمون وجبن الماعز ستحتاج إلى:

• سلمون مدخن - 100 جرام
• الأفوكادو - 1 قطعة
• جبن الماعز - 100 جرام
• خبز الحبوب الكاملة – 6 شرائح

1. إذا رغبت في ذلك، جفف الخبز في الفرن واتركه ليبرد قليلاً. تحضير الأفوكادو عن طريق تقطيعه إلى شرائح رفيعة.

2. وزعي جبن الماعز على الخبز. في هذه المرحلة يمكنك إضافة البهارات والتوابل حسب الرغبة.

3. أضيفي شرائح السلمون إلى السندويشات، ثم الأفوكادو. يُقدّم الطبق مزينًا بالأعشاب الطازجة.

شطائر البيض السريعة

لتحضير شطائر البيض السريعة ستحتاج:

• خبز التوست - 8 قطع
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• البيض - 4 قطع
• الثوم - بضع فصوص
• جبنة صلبة - 100 جرام
• الأعشاب الطازجة - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. ابشري الجبن والثوم على مبشرة ناعمة. قطع القشرة من شرائح الخبز الأربع، وإزالة اللب من وسط الأربع. دهن الخبز بالزبدة وجفف جميع القطع في مقلاة أو في الفرن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

2. قم بتجميع السندويشات: رش الجبن المبشور مع الثوم على كومة كاملة من الخبز، ثم ضع الخبز فوقها دون اللب في المنتصف. بيضة نيئةيُسكب الملح والفلفل في هذه الحفرة ويُرش بالجبن المتبقي.

3. اخبزي السندويشات في فرن محمى على حرارة 180 درجة لمدة 5-7 دقائق. عند التقديم، زيني السندويشات بالأعشاب الطازجة وأضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة.

سندويشات سريعة "كابريزي"

لإعداد شطيرة كابريزي سريعة ستحتاج إلى:

• خبز أبيض (بانيني) - 2 شريحة
• موزاريلا - 50 جرام
• ريحان طازج - فرع واحد
• طماطم كرزية - 6 قطع
• أوراق الخس - حسب الرغبة
• زيت الزيتون - حسب الرغبة
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. ادهني الخبز بزيت الزيتون وأضيفي الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة. ضعي فوقها الطماطم الكرزية المقطعة إلى أرباع، وشرائح الموزاريلا، والخس، وأوراق الريحان.
2. سخني الساندويتش في مقلاة غير لاصقة أو في الميكروويف حتى ينضج الخبز ويبدأ الجبن في الذوبان.

سندويشات بيبروني سريعة

لتحضير شطيرة بيبروني سريعة ستحتاج:

• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• خبز أبيض - 2 شريحة
• صلصة الطماطم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة
• جبن موزاريلا - قطع حسب الرغبة
• بيبروني - 8 شرائح
• مبشور الجبن الصلب- 2 ملعقة كبيرة. ملاعق
• ريحان طازج - 1 غصن
• الملح والفلفل - حسب الرغبة

1. دهن شريحتين من الخبز بالزبدة على الجوانب الخارجية. انشر الجزء الداخلي من قطعة واحدة صلصة الطماطموأضيفي الحشوة: الموتزاريلا، البيبروني، البارميزان، الريحان. ندهن القطعة الثانية من الخبز من الداخل بصلصة الطماطم ونضعها فوق الأولى مع وضع الزبدة إلى أعلى.
2. في مقلاة غير لاصقة، قم بطهي الساندويتش على نار متوسطة لمدة 5 دقائق على كل جانب.
3. نرش السندويشات الجاهزة بالجبن المبشور ونضيف القليل من جبن الموتزاريلا وشرائح البيبروني المتبقية. اطهيها لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تذوب الجبنة ويصبح البيبروني مقرمشًا.
4. قبل التقديم، أضف الملح والفلفل حسب الذوق.

يمكنك بسهولة تحضير شطائر خفيفة مشرقة وجميلة ولذيذة بشكل لا يصدق لطاولة العطلات وصفات مفصلةمع الصور من اختيارنا.

• الخبز الأسود – 10-15 قطعة
• الرنجة المملحة – 250 جم
• الجزر – 2 قطعة.
• الثوم - 2 فصوص
• مايونيز
• خضرة (للديكور)

يُسلق الجزر ويُقشر ويُبشر على مبشرة متوسطة الحجم. اعصر الثوم.

ونضيف المايونيز. مزج.

قطع الخبز إلى قطع. من الأفضل تناول الخبز الأسود مثل خبز بورودينو. يمكن تجفيف القطع في الفرن أو قليها قليلاً. دهنهم بالجزر.

ضع قطعة من الرنجة في الأعلى.

رش الأعشاب المفرومة على القمة للتزيين. والآن أصبحت شطائرنا الخاصة بالعطلة جاهزة. حلو الجزرة العصيروالثوم الحار يكمل السمك المملح جيدًا. لن يرفض أحد مثل هذه الوجبة الخفيفة.

الوصفة 2: شطائر السلمون واللوز لمائدة الأعياد

الخيار مع الزنجبيل المخلل سيعطي الساندويتش نكهة خاصة وبهارات. بفضل قطع السلمون، سيكون الطبق أكثر إرضاءً وطراوة.

• خيار 1 قطعة.
• سلمون أو تراوت 100 جرام.
• جبنة قريش 50 جم.
• زبدة 30 جم.
• زنجبيل مخلل 20 جم.
• خبز أسود 100 جرام.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

إذا لم يكن لديك السمك الذي تحتاجه في متناول اليد، يمكنك تناول الرنجة المدخنة أو السلمون الوردي أو شيء مشابه.

يمكن استبدال الخبز الأسمر بالرغيف الفرنسي، خبز الجاودارأو الشعير.

ولكي لا تفقد السندويشات مذاقها وعصارتها، قومي بإعدادها قبل بداية العيد.

يُقلب الجبن مع الزبدة ويُضاف الفلفل والملح.

حرك الخليط الناتج حتى يصبح ناعمًا.

قطع الخبز الأسود إلى قطع صغيرة.

الانتشار كتلة اللبن الرائبلكل شريحة.

نقطع الخيار إلى حلقات رفيعة ونضعه على الخبز.

ضعي فوق الخيار سمك السلمون أو الأسماك الأخرى.

كل ما عليك فعله هو إضافة القليل من الزنجبيل ويصبح الطبق جاهزاً! يمكنك تقديم المقبلات على الطاولة. شهية طيبة!

الوصفة 3: شطائر خفيفة ساخنة بسيطة (صور خطوة بخطوة)

• رغيف - 4 شرائح
• سجق مسلوق - 30 جم.
• الجبن الصلب - 30 جم.
• حبوب الخردل الفرنسية - 2 ملعقة صغيرة.
• زبدة - 10 جرام.
• ملح - قليل
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• حليب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي

دهن قطعتين من الرغيف بالزبدة المخففة والخردل.

ضعي دوائر من النقانق المسلوقة على كل قطعة رغيف مدهونة.

ضعي شريحة رقيقة من الجبن على النقانق.

نغطي السندويشات بشرائح الرغيف المتبقية.

فاز البيض مع الحليب والملح.

نغمس الساندويتش بالكامل في خليط البيض.

ضعي السندويشات في مقلاة ساخنة بالزيت النباتي واقليها على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قدمي السندويشات الساخنة اللذيذة مع النقانق والجبن على المائدة، مزينة بشريحة الطماطم والأعشاب.

الوصفة 4، خطوة بخطوة: شطائر البيض الجميلة في العطلة

• خبز 2-3 شرائح
• بصل 1 قطعة.
• بيض 2 قطعة.
• مايونيز
• الشبت

اسلقي البيض وقشريه وقطعيه إلى شرائح.

قشر البصل وقطعه إلى شرائح.

دهن قطع الخبز بقليل من المايونيز.

ضعي البصل على الخبز وغطيه قليلاً بالمايونيز.

ضعي البيض على البصل وغطيه قليلاً بالمايونيز.

يرش الشبت المفروم ناعما على القمة.

الوصفة 5: شطائر الإسبرط الكلاسيكية للعام الجديد

• طماطم - 300 جم
• خيار طازج - 300 جم
• الإسبرط - 1 جرة
• رغيف أبيض
• الثوم - 2-3 فصوص
• مايونيز - 50 جم
• الخضر حسب الذوق

نقطع الرغيف إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي 1-1.5 سم.

مرري الثوم من خلال عصارة الثوم واخلطيه مع المايونيز.

قطع الطماطم والخيار إلى شرائح رقيقة.

تقلى شرائح الخبز قليلاً في مقلاة على كلا الجانبين دون إضافة الزيت.

دهن كل شريحة خبز على جانب واحد بالمايونيز والثوم.

ثم أضيفي الطماطم.

ضعي الخيار فوق الطماطم.

ضع الإسبرط على الخيار. يمكن رش الجزء العلوي من السندويشات بالأعشاب المفرومة جيدًا. شهية طيبة!

الوصفة 6: شطائر خفيفة مع الكيوي في العطلة

ندعوك لتحضير شطائر غير عادية ولذيذة جدًا بالكيوي والثوم والجبن. لقد أثبتت الفواكه منذ فترة طويلة قيمتها ليس فقط للحلويات، ولكن أيضًا للحوم والصلصات والسلطات، فلماذا لا تجرب شيئًا آخر. لذلك، فإن المزيج بسيط للغاية - يتم دهن شرائح الخبز/الرغيف المجفف بالجبن المطبوخ المعتاد مع البيض والمايونيز والثوم، ثم يتم إضافة القليل من الجبن الهولندي والكيوي والفلفل الحار - والنتيجة هي مجرد طعم مذهل. بالإضافة إلى ذلك، فإن السندويشات جميلة جدًا، حتى تتمكن من تزيين أي طاولة احتفالية بكرامة.

• رغيف أو خبز رمادي - 5-6 شرائح؛
• الجبن المطبوخ – 1 جهاز كمبيوتر.
• الجبن الهولندي – 40 جم؛
• الكيوي – 1 جهاز كمبيوتر.
• بيض الدجاج - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز - 1 ملعقة كبيرة؛
• الثوم - 1 فص؛
• الملح والفلفل والفلفل الحار - حسب الرغبة.

قم بإعداد جميع المنتجات وفقًا للقائمة ، وقم بغلي بيضة الدجاج مسبقًا ، ثم قشرها وابشرها على أفضل مبشرة. أضف إلى البيضة الجبن المعالج، والتي ينبغي أيضًا بشرها على أفضل مبشرة.

يُملح الجبن والبيض والفلفل حسب ذوقك ويُضاف المايونيز ويُضاف فص ثوم مضغوط. اخلط جميع المكونات معًا.

تحضير الكيوي - قشره واشطفه وقطعه إلى شرائح. نقطع الفلفل الحار أيضًا إلى شرائح رفيعة.

يمكنك اختيار أي خبز - رمادي، أسود، أبيض، مع إضافة البهارات. جفف الخبز في الفرن أو في مقلاة جافة. ثم دهن كل قطعة خبز بحشوة الجبن والبيض المحضرة.

ضعي شريحة واحدة من الكيوي وقطعة واحدة من الجبن الهولندي في الأعلى.

يُضاف الفلفل الحار في الأعلى، مع وضع بضع حلقات على كل شطيرة. ثم نتبل السندويشات بالقليل من الملح والفلفل، ونزينها بالأعشاب حسب الرغبة، وتقدم فورًا على المائدة.

الوصفة 7: شطائر الطماطم لمائدة الأعياد (خطوة بخطوة)

في كثير من الأحيان يتعين علينا أن نكافح مع مسألة ما هي السندويشات التي يجب تقديمها كمقبلات باردة لطاولة الأعياد. بالطبع، الوجبات الخفيفة التقليدية مع النقانق وأنواع مختلفة من اللحوم أمر طبيعي، ولكن في بعض الأحيان لا تزال ترغب في مفاجأة ضيوفك. في الواقع، فإن السندويشات الخفيفة، الوصفة التي نريد أن نقدمها لك اليوم، لا تختلف في التركيب الأصلي للمكونات. ومع ذلك، لديهم ميزة لا شك فيها - يمكن تحضير حشوة السندويشات للاستخدام المستقبلي واستخدامها لحشو الطماطم أو الفطائر أو عصي السلطعونأو فقط ضعه على الطاولة كقطعة. تبدو هذه السندويشات الخفيفة مع البيض والطماطم مربحة وجميلة جدًا على الطاولة، ومذاقها مذهل بكل بساطة، ومن المستحيل التوقف عن الأكل!

• الجبن المطبوخ – نصف قطعة؛
• بيضة دجاج – 1 قطعة؛
• فصوص الثوم - 1 جهاز كمبيوتر.
• مايونيز – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• شرائح رغيف – 2 قطعة؛
• الطماطم – 1 جهاز كمبيوتر.
• ملح - حسب الرغبة.

لتحضير شطائرنا الخفيفة، قم بغلي البيض المسلوق، وقم بتحضير كل شيء آخر ولا تنس الديكور. يبدو البقدونس رائعًا ويتناسب بشكل جيد مع الأطعمة. ومن الأفضل الاحتفاظ بالجبنة في الفريزر حتى لحظة الاستخدام.

قشر البيضة المسلوقة وابشرها على مبشرة خشنة. إزالة الجبن المطبوخ من الفريزرونبشرها بنفس طريقة البيضة.
قشر الثوم وابشره على أفضل مبشرة. يُمزج الثوم والبيض والجبن المطبوخ في وعاء ويُضاف الملح ويُتبل بالمايونيز.

تأكد من قلي شرائح الرغيف في مقلاة جافة على كلا الجانبين، أو استخدم محمصة خاصة. افعل ذلك قبل تقديم شطائر الوجبات الخفيفة مباشرة؛ لن يكون مذاقها جيدًا عند تبريدها، لكنها بالتأكيد صالحة للأكل!

تأكد من دهن السندويشات بسرعة بالمعجون الناتج.

توضع شرائح الطماطم على المعجون، وتتبل بالملح والفلفل، وتزين بالبقدونس، وتقدم. شهية طيبة!

الوصفة 8: كيفية تحضير السندويشات للعطلة مع الفطر

أقترح صنع شطائر لذيذة وعطرية مع الفطر والفلفل الحلو. بناء على الوصفة المقبلات الإيطالية"البروشيتا"، وهي شريحة خبز مقلية تُفرك بالثوم بسخاء. سوف تفاجئك هذه السندويشات بسرور بالذوق والألوان الزاهية، خاصة إذا أخذتها الفلفل الحلوألوان مختلفة.

• 1 الرغيف الفرنسي.
• 1 بصلة
• 1 فلفل أصفر
• 1 فلفل أحمر
• 200 غرام فطر
• 2 فصوص من الثوم؛
• بَقدونس؛
• الملح والفلفل.
• زيت زيتون لقلي خبز الباجيت.

يتبل بالملح والفلفل الخضار المقلية والفطر ويخلط مع الأعشاب المفرومة.

الوصفة 9: شطائر لذيذة وجميلة لمائدة رأس السنة

طاولة الأعياد هي طاولة احتفالية، وكل شيء عليها يجب أن يكون جميلًا ولذيذًا، ألا توافقين على ذلك؟ إذا وافقت معي، سأكون سعيدا إذا قمت بإعداد هذه السندويشات الجميلة واللذيذة معي لطاولة العطلة.

• رنجة مملحة قليلاً – 200 جرام
• بصل أحمر صغير – 1 بصلة
• الخبز (أسود أو أبيض)
• كريمة حامضة 20% دسم – 150 جرام
• الفجل محلية الصنع – 1 ملعقة صغيرة

المنتجات الضرورية مطروحة على الطاولة، والآن يمكنك البدء أو إنشاء بعض الأشياء الجيدة.

يجب تقطيع الخبز إلى شرائح تقريبًا بحيث تكون مخصصة لقمة واحدة فقط. يجب تقطيع شرائح الرنجة المملحة قليلاً بحيث تتناسب مع قطعة الخبز ولا تبرز خارج حواف الخبز.

اخلطي الكريما الحامضة مع الفجل الحار وأضيفي الملح والفلفل واخلطيهم جيدًا. جميع صلصة الفجل والقشدة الحامضة للسندويشات جاهزة للطاولة الاحتفالية.

باستخدام كيس المعجنات أو حقنة، ضعي الصلصة على الخبز.

ضعي قطع الرنجة فوق الصلصة، وفوق الرنجة حلقات البصل المقطعة مسبقاً، وضعي ورقة الشبت أو البقدونس داخل الحلقات. هذا كل شيء، السندويشات جاهزة للطاولة الاحتفالية! شهية طيبة!

الوصفة 10: شطائر الجبن البسيطة والسريعة للعطلة

• الخبز الأبيض – 300 غرام.
• الجبن – 100 جم.
• الثوم - 3-4 فصوص.
• زبدة – 50 جم.
• القشدة الحامضة – 2 ملعقة كبيرة. ملاعق.
• البقدونس والشبت - 1 حفنة لكل منهما.
• الملح والفلفل - حسب الرغبة.

اغسل الخضر وجففها واقطعها جيدًا.

ابشري الجبن على مبشرة ناعمة، مرري الثوم من خلال مكبس، أضيفي الزبدة المخففة والقشدة الحامضة. امزج كل شيء جيدًا. يُضاف القليل من الملح والفلفل ويُضاف الأعشاب المفرومة ويُحرَّك.

يُقطع الخبز إلى شرائح لا يزيد سمكها عن 1 سم، ويُوضع الخليط الناتج في طبقة سميكة على الخبز. قم بتغطية صينية الخبز بورق البرشمان ثم ضع السندويشات على صينية الخبز. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 8-10 دقائق حتى يتحمص الخبز. يقدم ساخنا.

السندويشات- هذا طبق خفيف أو مرضي تمامًا للوجبات الخفيفة، وهو عبارة عن شريحة من الخبز أو الخبز المحمص المحمص قليلاً مع نوع من الصلصة، وفوقها معظم مجموعة متنوعة من المنتجات: منتجات اللحوماللحوم، الأسماك، المأكولات البحرية، الجبن، الخضروات، الأعشاب، الفواكه، حلوياتإلخ. لا يمكن تقديمه كوجبة خفيفة فحسب، بل كطبق رئيسي أيضًا. على سبيل المثال، في هولندا، تعد مجموعة متنوعة من السندويشات هي الطبق الرئيسي الذي يشبع به الهولنديون جوعهم طوال اليوم. في هذا البلد، لن تجد ببساطة شخصًا لم يأكل السندويشات لمدة يوم على الأقل.

تتزايد شعبية السندويشات بشكل مطرد منذ بدايتها. وهذا ليس مفاجئًا على الإطلاق، لأن هذا الطبق يبدو لذيذًا جدًا مشبع تمامًا، علاوة على ذلك، يمكن تحضيره على عجل. فقط من خمس إلى عشر دقائق وستكون المقبلات الرائعة جاهزة!

أسرار تحضير السندويشات في المنزل بسيطة جداً ويمكن تلخيصها فيما يلي:

• أساس الساندويتش هو الخبز. يمكن أن يكون أي شيء على الإطلاق - بورودينو، النخالة، الموقد، القمح، إلخ. واهم شي يكون الخبز طازج
• إذا كان عليك صنع السندويشات من أنواع مختلفةالخبز، ثم تذكري أنه يجب تخزين اللون الأبيض بشكل منفصل عن الأسود أو الثوم، لأنه يميل إلى امتصاص الروائح المحيطة.
• لا ينبغي أن تكون شريحة الخبز لساندويتش لذيذ وسميكة جدًا، فالسمك الأمثل هو سنتيمتر واحد.
• تُحدث الزبدة أو الصلصة فرقًا كبيرًا عند تحضير السندويشات. يجب أن تكون هذه المكونات طازجة. من غير المرجح أن يحب أي شخص السندويشات المصنوعة من الزبدة الفاسدة. ويعتبر المايونيز بشكل عام أرضًا خصبة للبكتيريا والميكروبات. لذا فإن نضارة هذه المكونات ليست ضمانًا للذوق الرفيع فحسب، بل تضمن أيضًا أن الوجبة الخفيفة لن تسبب التسمم.
• إذا كنت ستقوم بدهن خبز السندويشات بالزبدة، فمن الأفضل إخراج هذا المنتج من الثلاجة مسبقًا. من السهل دهن الزبدة في درجة حرارة الغرفة. بالإضافة إلى ذلك، أثناء العمل بالزيت، يمكنك تسخين السكين تحت الماء الساخن الجاري. هذا سيجعل من السهل تقطيعها ولن يتحول صنع السندويشات إلى تعذيب.
• من أجل جعل السندويشات مع الزبدة أكثر لاذعة، يمكنك مزج هذا المنتج مع كمية صغيرة من الخردل.
• إذا كنت تخطط لوضع قطعة من الجبن على شطيرة، فعند قطع هذا المنتج، يمكنك استخدام نفس الحيلة بسكين كما هو الحال عند قطع الزبدة.
• عند اختيار المكونات لإعداد السندويشات محلية الصنع، سواء لكل يوم أو لطاولة الأعياد، يجب أن تأخذ في الاعتبار تكوين الأطباق الرئيسية. يُنصح باختيار المكونات بحيث لا تتقاطع، بل تكمل بعضها البعض.
• يجب تحضير السندويشات في المنزل مباشرة قبل التقديم. السندويشات عبارة عن طبق لا يؤدي تخزينه إلى تحسين خصائص الطعم بل على العكس من ذلك يؤدي إلى تفاقمه. بالإضافة إلى ذلك، قد "يطفو" التصميم.
• يمكن تزيين السندويشات بالصلصات والأعشاب، بالإضافة إلى المنتجات الغذائية الأخرى، بما في ذلك الخضار والفواكه الخاضعة للنحت (النحت هو إنشاء عناصر ديكور صالحة للأكل من خلال التقطيع الفني للمنتجات المذكورة سابقًا).

ربما تكون هذه هي جميع الأسرار الرئيسية لصنع السندويشات اللذيذة في المنزل. سيتم تقديم جميع الحيل الأخرى في كل وصفة صورية محددة خطوة بخطوة موجودة في هذا القسم من الموقع.

شطائر عطلة جميلة في عجلة من امرنا

يمكن رؤية السندويشات الجميلة على طاولة العطلات في المنزل وفي مطعم باهظ الثمن. تعتبر هذه الوجبة الخفيفة الأكثر شيوعًا في أي مناسبة خاصة. السنة الجديدةوعيد الميلاد والثامن من مارس وعيد الحب والعديد من الأعياد الأخرى لا تكتمل بدون السندويشات. الكلاسيكية، مثل السندويشات مع الكافيار الأحمر أو السندويشات مع السمك الأحمر، بالإضافة إلى السندويشات ذات الطابع الخاص، تصبح زخرفة جميلةطاولة احتفالية.

ساندويتشات العيدتمامًا مثل السندويشات اليومية، يمكنك تحضيرها. لهذا السبب، كقاعدة عامة، يتم إعداد العديد من الأصناف. بفضل تنوع هذا النوع من الوجبات الخفيفة، تصبح الطاولة الاحتفالية أكثر ثراء وأذواقا.

ما يميز سندويشات العيد عن السندويشات اليومية هو تصميمها الخاص. نحن ندعوك للتعرف على الأكثر إثارة للاهتمام و الخيارات الأصليةتزيين مثل هذه الوجبة الخفيفة.

ستجد في هذا القسم الكثير من الوصفات لصنع شطائر العيد. جميعها، بالإضافة إلى الوصف النصي خطوة بخطوة، تحتوي أيضًا على صور لكل مرحلة من مراحل الطهي. وبالتالي، لن تكون هناك لحظة واحدة يساء فهمها في إعداد وتزيين شطائر العيد.

سندويشات بسيطة لكل يوم

شطائر بسيطة لكل يوم الخيار الأفضلوجبة الإفطار أو وجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية. يمكن تحضيرها على أساس أي نوع من الخبز وباستخدام أي منتج. وهكذا، شطائر بسيطة في أيام الأسبوع يمكن تشكيلها حسب تفضيلات ذوقك. بعد اختيار وصفة الساندويتش التي تفضلها، يمكنك استبدال مكون أو آخر دون ألم. وبطبيعة الحال، جمال هذه السندويشات هو أن إعدادها يستغرق وقتا طويلا الحد الأدنى للكميةالوقت، واصطحابها معك إلى العمل أو المدرسة أمر مريح للغاية. لن تشغل مساحة كبيرة في حقيبتك.

ومن بين السندويشات اليومية يمكن تمييز فئة خاصة من السندويشات الساخنة. الفرق الوحيد بينهما هو أنه قبل التقديم يتم خبز هذه السندويشات في الفرن أو فرن الميكروويف. كقاعدة عامة، بغض النظر عن حشوة الساندويتش، يتم وضع قطعة من الجبن في الأعلى. يتم خبز السندويشات الساخنة حتى يذوب الجبن. وعلى الرغم من أن إعداد مثل هذه الوجبة الخفيفة يستغرق وقتًا أطول قليلاً، إلا أنه تبين أنه ألذ بكثير وأكثر إرضاءً من نظيراتها "الباردة".

لتلخيص ذلك ...

في الختام، نقترح دراسة المجموعة المقترحة من وصفات السندويشات. ستجد هنا كلا الخيارين لجدول العطلات والخيارات اليومية لكل يوم. اختر الوصفة التي تفضلها واذهب إلى المطبخ لتصنع روائع لذيذة وبسيطة.

بالمناسبة، جميع الوصفات في هذا القسم مجهزة الصور خطوة بخطوة. ستساعدك الصور على التنقل بشكل أفضل في عملية تحضير وتزيين السندويشات. حظ سعيد!