أجنحة مقلية مع البطاطس أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن. صورة. أجنحة الدجاج مع البطاطس في رقائق - وصفة

والآن دعنا ننتقل من الأقوال إلى الأفعال. لذلك، أولا وقبل كل شيء، نحن بحاجة إلى تذويب أجنحة الدجاج وغسلها تحت الماء الجاري.
ثم قشر البطاطس واغسلها.

بعد 15 دقيقة. أضف الملح حسب الرغبة كما تفضل. اترك دقيقة أخرى. عند 7 - 10 ثم أخرجه من الموقد.

في هذه الأثناء، أثناء طهي اللحم، لدينا الوقت لمعالجة البطاطس.
نقطعها (كما تعودت فهي أكثر ملاءمة وأكثر متعة) ونضعها في مقلاة بزيت عباد الشمس الساخن. تحتاج إلى القلي على نار متوسطة، دون تغطية بغطاء، لمدة 15 - 20 دقيقة.

عندما تنضج البطاطس قليلاً، أضيفي الملح حسب الرغبة.

والشيء التالي الذي يتعين علينا القيام به هو قلي الأجنحة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
للقيام بذلك، ضع اللحم المطبوخ في مقلاة ساخنة ويقلى على كلا الجانبين. 5 دقائق تكفي لتتحمر. هذا كل شيء يا أعزائي! لقد بذلت قصارى جهدي من أجلك، وأردت أن أشرح لك طريقة الطهي بوضوح (أتمنى أن أكون قد نجحت)، حتى يتمكن الجميع من تحضير طبق بسيط ولكنه لذيذ جدًا.

تعرف كل ربة منزل كيفية طهي أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن.

ولكن مع مرور الوقت، أي وصفة تصبح مملة.

أريد أن أعطي طبقي المفضل طبقًا جديدًا و طعم فريد.

هذا ممكن اليوم لأن هناك مجموعة كبيرة من الأعشاب والتوابل.

وبفضلهم يمكنك تحضير العشرات من أنواع المخللات التي ستغير طعم الطبق وتمنحه ظلالاً جديدة.

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن - مبادئ الطبخ العامة

يتم شراء الأجنحة في المتجر أو في السوق. يجب عليك دائمًا التحقق من نضارتها. ومن الأفضل أن يتم تبريد اللحوم بدلاً من تجميدها.

تتم إزالة بطانات الحاجز قبل الطهي. هم لا يملكون القيمة الغذائية.

يجب غسل اللحم جيداً ووضعه في طبق عميق. ذلك هو نقع لمدة نصف ساعةما يصل الى اثنين.

يمكن أن يشمل التتبيلة أي بهارات وأعشاب. تستخدم التوابل للبطاطس والدجاج.

يمكن طهي الأجنحة كاملة أو مقطعة إلى نصفين.

يتم تقشير البطاطس وغالبًا ما يتم تقطيعها إلى أربعة أجزاء. إذا كانت الدرنة كبيرة، ثم ثلاثة أو أربعة. يتم طهيه نيئًا أو مسلوقًا لمدة لا تزيد عن عشر دقائق.

يستطيع قطع البطاطسمكعبات وقش وشرائح.

مدة الخبز ساعة ونصف عند درجة حرارة 180 درجة.

صينية الخبز مغطاة بورق الخبز أو ورق الألمنيوم ومدهونة بالزيت النباتي.

يمكنك تحضير الطبق في غلاف الخبز.

1. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن “غداء على الطريقة الأمريكية”

يُقدم الطبق مع التوابل صلصة حلوة و حامضةمحضر بالكاتشب وعصير البرتقال.

مكونات:

0.800 كيلو بطاطس

0.500 كجم أجنحة.

50 جرامًا من البارميزان.

200 جرام من رقائق الذرة.

ملعقة صغيرة من الفلفل الحار والبابريكا.

50 جرامًا من الزبدة.

مصباح.

فصين من الثوم.

ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من الخردل الحار.

0.150 كيلو كاتشب.

ملعقة كبيرة. ملعقة سكر.

نصف كوب من عصير البرتقال.

صلصة رسيستيرشاير.

طريقة طهو:

نقسم الأجنحة إلى نصفين، ونضعها على لوح خشبي، ونرش الملح من الجانبين.

للخبز، طحن رقائق الذرة. للقيام بذلك، ضعهم في كيس واسحقهم بيديك.

اطحني البارميزان واخلطيه مع رقائق الذرة والفلفل الحار.

نخبز الأجنحة ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز.

ذوب الزبدة. رذاذ فوق الأجنحة.

نقطع البطاطس إلى شرائح ونضعها في وعاء. الملح ويرش بالبابريكا. مزج.

ضعي البطاطس بجانب الأجنحة وأدخليها إلى الفرن للمدة القياسية.

تحضير الصلصة:

نقطع البصل والثوم. في قدر ل زيت نباتييقلى حتى يصبح البصل شفافاً. أضف السكر والبصل بالكراميل.

يضيف عصير البرتقالوغليها لمدة دقيقتين تقريبًا.

ارفعي القدر عن النار واسكبيه في وعاء مع الكاتشب. أضف الخردل الساخن. مزج.

صب في ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشايرويقلب مرة أخرى.

يقدم في طبق كبير، ويوضع وعاء من الصلصة في وسطه.

2. أجنحة الدجاج مع البطاطس بالفرن على الطريقة الإيطالية

تحتوي الوصفة على عدد كبير من البهارات التي تحول الطبق النهائي إلى طبق رائع ولذيذ.

مكونات:

0.800 كيلو بطاطس.

كيلوغرام من أجنحة الدجاج.

رشة من الأوريجانو والكمون وإكليل الجبل.

خليط الفلفل.

مصباح.

ثلاث فصوص من الثوم.

زيت الزيتون.

طريقة طهو:

ننقع ورق الخبز في الماء، ثم نعصره جيداً، ثم نوزعه على صينية الخبز.

قطع الأجنحة إلى النصف.

لا تقشر البصل. نقطعها إلى حلقات ونسكب القشور على الأجنحة.

نقطع الثوم إلى حلقات ونضيفه أيضًا إلى الأجنحة. يرش خليط الأوريجانو والكمون وإكليل الجبل والفلفل. يقلب ويترك لمدة ساعتين.

ضع الأجنحة على صينية الخبز. يرش بالبصل من ماء مالح.

أضيفي قطع البطاطس المقطعة إلى شرائح. إضافة بعض الملح. رذاذ مع زيت الزيتون.

اخبزيها في درجة حرارة قياسية لمدة ساعة.

3. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن “عادي”

أبسط وصفة لتحضير طبق لكن الطعم ليس أسوأ. أجنحة عطرة والعصير مع بطاطا طرية– ممتاز و عشاء دسم.

مكونات:

كيلو ونصف من البطاطس.

كيلوغرام من أجنحة الدجاج.

خليط الفلفل.

توابل للبطاطس.

طريقة طهو:

قطعي البطاطس إلى أربع قطع. نقل القطع إلى وعاء. يضاف الملح ويرش بالبهارات ويقلب.

تُبطن صينية الخبز ورق زبدةوالشحم بالزيت.

ضع الأجنحة في الأعلى والبطاطس بجانبها. يتبل اللحم بالملح.

تُخبز في الفرن على درجة حرارة عادية لمدة ساعة ونصف.

4. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن مع صلصة الخردل والطماطم

الأجنحة مع البطاطس المنقوعة في الخردل والطماطم طعمها لطيف وعطري.

مكونات:

كيلو ونصف من البطاطس.

كيلوغرام من أجنحة الدجاج.

0.250 لتر كفير.

ملعقة صغيرة من صلصة الطماطم الحارة.

ملعقة صغيرة من الخردل.

فصين من الثوم.

خليط الملح والفلفل.

طريقة طهو:

تحضير ماء مالح. للقيام بذلك، مزيج الكفير مع الصلصة الحارة والخردل والثوم المفروم.

ننقع الأجنحة في الخليط لمدة ساعتين.

تُقشر البطاطس وتُسلق في ماء مملح لمدة عشر دقائق. ضعيها على طبق لتبرد قليلا.

ضعي الأجنحة والبطاطس على صينية خبز مبطنة بورق خبز مدهون. أضف الملح والفلفل.

تُخبز في درجة حرارة قياسية لمدة ساعة تقريبًا.

5. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن، مطبوخة في الغلاف

الغذائية و طبق مغذيسوف يروق لأولئك الذين يحبون تناول طعام لذيذ ولا يقلقون بشأن السعرات الحرارية الزائدة.

مكونات:

0.800 كجم أجنحة.

كيلوغرام من البطاطس.

رأس من الثوم.

نصف ليمونة.

ثلاث ملاعق صغيرة من البابريكا.

ثلاث ملاعق صغيرة من حشيشة السونيل.

طريقة طهو:

تقسم أجنحة الدجاج إلى قسمين وتوضع في وعاء. أضف ملعقتين كبيرتين من البابريكا والملح حسب الرغبة. إضافة القفزات سونيلي. يقلب ويترك في الثلاجة لمدة ساعتين.

قطعي البطاطس إلى شرائح. يرش الملح والبابريكا. يرش بالثوم المفروم ناعماً. امزج كل شيء.

ضعي البطاطس في الكم وضعي الأجنحة المتبلة فوقها. يُسكب عصير الليمون ويُربط ويُوضع في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة عادية لمدة ساعة.

6. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن مع البرقوق

تصبح البطاطس المنقوعة برائحة البرقوق والجزر طرية وناعمة. وأجنحة الدجاج طرية ولذيذة.

مكونات:

0.700 كجم أجنحة.

كيلوغرام من البطاطس.

رأس ثوم.

جزرتان.

حبتان من البصل.

0.100 كجم من البرقوق.

صلصة الصويا.

أسود فلفل مطحون.

أربع ملاعق كبيرة. ملاعق من المايونيز.

0.100 كجم سمنة.

طريقة طهو:

ضعي الأجنحة على طبق من الملح بسخاء ورشيها بالفلفل. نسكب ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ونفس الكمية من المايونيز. اعصر الثوم. امزج كل شيء واتركه لينقع لمدة ساعة.

قطعي البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم.

نبشر الجزر ونقطع البصل ناعماً. أضف إلى الطبق مع البطاطس.

نقطع البرقوق إلى أربعة أجزاء ونضيفه إلى البطاطس.

نتبل الخضار بالملح والفلفل. أضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز والزبدة المفرومة. امزج كل شيء جيدًا.

تحضير الأكمام للخبز، وربطها على جانب واحد. تحميل في خليط البطاطس والأجنحة. نربطها جيدًا ونضعها على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ونضعها في الفرن لمدة ساعة ونصف.

7. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن “Vkusnotishcha”

الميزة الرئيسية للطبق هي الصلصة التي ينقع فيها اللحم. أثناء عملية الخبز، تمتلئ البطاطس أيضًا برائحتها وطعمها. الطبق النهائي طري وشهي.

مكونات:

كيلوغرام من البطاطس.

0.800 كجم أجنحة.

توابل للبطاطس.

للتتبيلة:

ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من زيت الزيتون.

ملعقة كبيرة. ملعقة من الجرجير.

فن. ملعقة عسل.

ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من صلصة الصويا.

1/2 ملعقة صغيرة بابريكا حارة وحلوة.

خمسة فصوص من الثوم.

ملعقتان صغيرتان من الخردل.

طريقة طهو:

قطعي البطاطس إلى شرائح. يرش بالبهارات ويترك لمدة عشر دقائق.

نقطع الثوم إلى قطع صغيرة.

تحضير التتبيلة عن طريق خلط جميع مكوناتها. يُسكب فوق الأجنحة ويُحرَّك. اترك لمدة ساعة ونصف.

ضعي البطاطس واللحوم على صينية الخبز المُجهزة. ضعيها في الفرن لمدة ساعة.

8. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن في خليط البيرة

إذا لم يتفاجأ زوجك بمواهبه الطهوية لفترة طويلة، فيمكنك تحضير طبق للعشاء باتباع هذه الوصفة. من غير المرجح أن يخمن العنصر الذي تحول إليه المنتجات العاديةفي طبق غير عادي

مكونات:

0.800 كيلو بطاطس.

0.500 كجم أجنحة.

حبتان من البصل.

ملعقة كبيرة. ملعقة من العسل.

½ ملعقة كبيرة. ملاعق من عصير الليمون.

1/3 ملعقة صغيرة من البابريكا الحارة والحلوة.

فصين من الثوم.

100 جرام من البيرة الخفيفة.

ثلاث ملاعق كبيرة. ملاعق من الدقيق.

طريقة طهو:

ضع الأجنحة المجهزة في وعاء عميق. أضيفي العسل وعصير الليمون والبابريكا الحارة. نعصر الثوم ونضيف الملح. يقلب ويترك لمدة ساعة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات. قطع البصل إلى حلقات. يُضاف الزيت النباتي والملح ويُرش بالبابريكا الحلوة. مزج.

ضعي البصل على صينية الخبز مع ورق الألمنيوم والبطاطس في الأعلى. اخبزيها لمدة خمس وعشرين دقيقة.

ضع البيضة والبيرة في الخلاط. اثارة. دون إيقاف تشغيل الخلاط، أضف الدقيق. نحقق تركيبة متجانسة ونسكب الخليط المحضر في طبق.

تُلف الأجنحة في الخليط وتُقلى في مقلاة لمدة ثلاث دقائق. ننشره على مناديل ورقيةوإزالة الدهون الزائدة.

انقل الأجنحة إلى صينية الخبز (فوق البطاطس) واطهيها لمدة عشرين دقيقة أخرى.

9. أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن “مساء لذيذ”

وصفة بسيطة ستساعد في تحويل العشاء إلى احتفال صغير. تحتاج فقط إلى إضافة كوب من النبيذ.

مكونات:

0.700 كيلو بطاطس.

0.500 كجم أجنحة.

جزرة.

خليط الفلفل.

بهارات للدجاج.

رأس ثوم.

ملعقتان كبيرتان. ملاعق من المايونيز.

ملعقة صغيرة من الخردل.

رشتان من الأوريغانو.

رشة من بذور الشمر.

طريقة طهو:

ملح وفلفل الأجنحة. يرش بالبهارات ويقلب.

ابدأ بتحضير الصلصة: اسكب المايونيز والخردل والثوم المفروم في طبق عميق. امزج كل شيء. أضف بذور الأوريجانو والشمر.

نوزع الصلصة المحضرة فوق الدجاج. اترك لمدة نصف ساعة.

نقطع البطاطس إلى مكعبات متوسطة الحجم. قطع الجزر إلى حلقات. تخلط الخضار وتتبل وتضاف الملح. صب ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

ضعي البطاطس والجزر في قاع طبق مغطى بورق الألمنيوم ثم ضعي أجنحة الدجاج فوقها. خبز بالطريقة المعتادة. تغطية الجزء العلوي مع احباط.

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن - حيل ونصائح مفيدة

قوالب الحديد الزهر والسيراميك هي الأكثر ملاءمة للخبز. أنها لا تسخن على الفور، ولكن تدريجيا. هذا يسمح لك بتجنب الخبز غير المتكافئ للمنتجات وحرقها.

أجنحة دجاجمع البطاطس تحتاج إلى تحميلها في فرن مسخن مسبقاً.

لا يجب أن تحتفظي بالطبق لفترة طويلة، لأن اللحم سيصبح جافًا وقد يكتسب رائحة كريهة.

يمكنك استخدام ماء مالح معقد أو توابل جاهزة للدجاج والبطاطس.

يجب أن يكون الجزء المموج من غلاف الخبز في الأعلى حتى لا تتسرب مكونات الطبق. الطول هو مرة ونصف حجم صينية الخبز. يجب ربط الأكمام بإحكام على كلا الجانبين.

للحصول على قشرة بنية ذهبيةتحتاج إلى دهن الأجنحة بطبقة رقيقة من العسل أو القشدة الحامضة.

يتم خبزها وفقًا لهذه الوصفة خطوة بخطوة، وتصبح لذيذة جدًا بحيث يمكنك طهيها على الفور بكميات كبيرة. على وجه الخصوص، عائلتنا تحب أجنحة الدجاج، لذلك أقوم بطهيها (عادة في الفرن) مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. أحاول ماء مالح جديد في كل مرة.

أنا مهتم دائمًا بإضافة بعض المكونات الخاصة إلى التتبيلات الأساسية المعروفة وملاحظة كيفية تغير الطعم. تعتبر التتبيلات المبنية على القشدة الحامضة والمايونيز وصلصة الصويا والكاتشب والترياكي وصلصة الشواء مثالية لخبز أجنحة الدجاج في الفرن.

إلى كل من هذه المكونات الرئيسية للصلصة يمكنك إضافة جذر الزنجبيل، الثوم، الليمون، عصير الرمانالخردل، البهارات والأعشاب الطازجة والمجففة، العسل. على سبيل المثال، يمكن إضافة الكريمة الحامضة إلى صلصة الشواء، ويمكن دمج الكاتشب مع المايونيز.

اليوم أريد أن أقدم لكم وصفة - مع البطاطس في الفرن، حيث سيتم تحضير التتبيلة على أساس المايونيز والكاتشب والخردل. على الرغم من قلة الحلاوة على شكل عسل في هذا التتبيلة، إلا أن أجنحة الدجاج تكون مخبوزة وذات قشرة مقرمشة، مع احتفاظها بالعصارة في الداخل.

الآن أقترح عليك الانتقال إلى الوصفة ومعرفة كيفية طهي أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن.

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 5-6 قطع،
• البطاطس - 1 كجم.
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
• بهارات - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• ملح للتذوق
• زيت نباتي لدهن المقلاة

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن - وصفة

بعد تحضير جميع المكونات، يمكنك البدء بتحضير أجنحة الدجاج مع البطاطس. اغسل أجنحة الدجاج ماء بارد. استخدم الملقط لإزالة أي ريش صغير موجود. كل ربة منزل، قبل خبزها في الفرن، لديها سؤال متناغم حول ما إذا كان يجب قطعها أو تركها بهذا الشكل. لذلك يقرر الجميع ما يحبه أكثر.

يُسكب ماء مالح الطماطم والمايونيز فوق البطاطس والدجاج. باستخدام يديك، قومي بالخلط لتوزيع التتبيلة بالتساوي على الدجاج والبطاطس.

تشغيل الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. دهن صينية الخبز بكمية قليلة من الزيت النباتي. يعد ذلك ضروريًا حتى لا تلتصق اللحوم والبطاطس بها أثناء الخبز. وزعي البطاطس على صينية الخبز بأكملها في طبقة متساوية. ضعي أجنحة الدجاج بينها.

ضعيها على الرف الأوسط للفرن. تُخبز أجنحة الدجاج مع البطاطس لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الفرن هذه.

أتمنى لك وجبة شهية. سأكون سعيدًا إذا كانت هذه خطوة بخطوة وصفة أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرنلقد أعجبك وستجده مفيدًا.

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن. صورة

أقدم لك وصفات أخرى لأجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن. أولاً، دعونا نلقي نظرة على وصفة أجنحة الدجاج المخبوزة بورق الألمنيوم في الفرن.

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 500 غرام؛
• البطاطس - 1 كجم.
• زيت عباد الشمس - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• الثوم - 2-3 فصوص،
• ملح - 1/2 ملعقة صغيرة،
• فلفل أسود مطحون - 1/4 ملعقة صغيرة؛

أجنحة الدجاج مع البطاطس في رقائق - وصفة

اغسل أجنحة الدجاج. تجفيفها. قشر البطاطا. قطعها إلى شرائح. حاول ألا تقطعها بشكل كبير جدًا. نقطع فصوص الثوم جيدًا بسكين. ضعي البطاطس وأجنحة الدجاج في وعاء واحد. أضف الثوم. صب زيت عباد الشمس فوقه. يتبل بالملح والفلفل. اثارة. قم بتغطية صينية الخبز بورق الألمنيوم.

ضعي الدجاج والبطاطس عليها. قم بتغطية الجزء العلوي بقطعة أخرى من الرقائق. أضعاف الحواف. تُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة تقريبًا. يزيل الطبقة العليارقائق. اترك الدجاج والبطاطس لمدة 5 دقائق أخرى.

إذا كنت ترغب في الحصول على أجنحة دجاج أكثر طراوة وعصيرًا، مخبوزة مع البطاطس في الفرن، فإن غلاف الخبز سيكون مفيدًا. بفضل ذلك، سوف تنقع أجنحة الدجاج أثناء الخبز. العصائر الخاصةوبالتالي سوف تصبح طرية جدًا ومثيرة.

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 0.5 كجم،
• القشدة الحامضة - 4-5 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• كاتشب - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• الفلفل الأسود (الأرض) - قليل،
• ملح للتذوق
• درنات البطاطس - 6-7 قطع،
• البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الأكمام - وصفة

قشر البطاطا. املأها بالماء لمنعها من التحول إلى اللون الأسود. اشطف أجنحة الدجاج. قم بإزالة أي ريش يلفت انتباهك. قطع السيلان العلوي من الأجنحة. قطع الأجنحة نفسها إلى قسمين. ضع في وعاء. لتحضير التتبيلة، اخلطي الكريما الحامضة مع الخردل والكاتشب والملح والفلفل الأسود.

إزالة الجلود من البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصفين حلقات ويقطع الجزر إلى شرائح. قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. ضعي أجنحة الدجاج، البطاطس، البصل والجزر في وعاء كبير. يُسكب التتبيلة فوق اللحوم والخضروات. اثارة.

تحضير كم الخبز. اربط جانبًا واحدًا بإحكام. املأ الكم بالبطاطس والدجاج. اربط الكم على هذا الجانب أيضًا. نقلها إلى ورقة الخبز. ضعيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية. تُخبز أجنحة الدجاج مع البطاطس في الغلاف لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

بعد هذا الوقت، قطع الجزء العلوي من الأكمام بسكين. افعل ذلك بعناية حتى لا تحترق بالهواء الساخن. ضعي الصينية مرة أخرى في الفرن لمدة 5-7 دقائق أخرى. سوف تتحول أجنحة الدجاج والبطاطس إلى اللون البني قليلاً.

أود أن ألفت انتباهكم إلى واحد آخر للغاية وصفة لذيذةأجنحة الدجاج المخبوزة في الفرن. على عكس الوصفات السابقة، فإن أجنحة الدجاج، مثل البطاطس، سيكون لها طعم حلو طفيف بسبب إضافة العسل الطبيعي إلى ماء مالح.

مكونات:

• أجنحة الدجاج - 0.5 كجم،
• البطاطس - 1 كجم.
• العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة،
• صلصة الصويا - 50 مل.
• الثوم - 2-3 فصوص،
• ملح للتذوق
• الكاري - 1/2 ملعقة صغيرة
• الفلفل الأسود - قليل
• الكركم - قليل
• زيت زيتون للتتبيلة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق

أجنحة الدجاج مع البطاطس في ماء مالح بالعسل - وصفة

كما في الوصفات السابقة، تأكدي من غسل أجنحة الدجاج بالماء البارد قبل نقعها. تحضير ماء مالح. صب الكمية المطلوبة من صلصة الصويا في وعاء. أضف العسل إليها.

ضغط الثوم من خلال الصحافة. اسكب في عصير ليمونو زيت الزيتون. أضيفي الملح، الكاري، الفلفل الأسود، الكركم. اخلطي التتبيلة. قشر البطاطا. قطعها إلى شرائح رقيقة.

نسكب التتبيلة فوق أجنحة الدجاج والبطاطس ونقلب. ضعي طبقة من البطاطس على صينية خبز ثم ضعي أجنحة الدجاج فوقها.

أجنحة الدجاج المخبوزة مع البطاطس في الفرن، المتبلة بصلصة الباربكيو، هي أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق، مع رائحة خفيفة من اللحوم المدخنة.

مكونات:

• البطاطس - 1 كجم.
• أجنحة الدجاج - 1 كجم.
• خردل المائدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق,
• صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• صلصة الباربكيو - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق,
• زيت عباد الشمس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن بصلصة الباربكيو - وصفة

تحضير التتبيلة عن طريق خلط صلصة الصويا مع صلصة الباربيكيو والخردل وزيت عباد الشمس. اغسل أجنحة الدجاج واقطع السيلان الرقيق (الطرف ذاته). قطع إلى قسمين.

نقطع البطاطس المقشرة إلى شرائح. نسكب الصلصة فوق أجنحة الدجاج والبطاطس ونحرك. يجب أن تغطي الصلصة البطاطس والدجاج بالتساوي. ضعي البطاطس المخللة وأجنحة الدجاج على صينية خبز مدهونة بالزيت النباتي.

ضعها في غرفة ساخنة إلى 180 درجة مئوية. اخبزيها حتى تنضج. كقاعدة عامة، سيستغرق هذا 30-40 دقيقة.

الطريقة الأسهل والأكثر تكلفة لتحضير أجنحة الدجاج بالبطاطس - لا حاجة إلى تتبيلات أو صلصات أو ورق خبز.

أجنحة الدجاج مع البطاطس في الفرن ما هي المكونات التي ستحتاجها لثلاث حصص متوسطة:

6 أجنحة دجاج
8 بطاطس
4 فصوص من الثوم
4 ملاعق كبيرة. ل. زيت عباد الشمس;
قليل من الملح والبهارات والبهارات.

أفعالك:

1. قطع الثوم إلى طبقات رقيقة.
2. اغسلي الدجاج وجففيه بمنشفة المطبخ. فرك مع الثوم والبهارات والملح. اترك الأجنحة لتتبل في درجة حرارة الغرفة.

تتناسب توابل الكاري وخليط الفلفل جيدًا مع الدجاج. من البهارات الفردية الحمراء الحلوة و الفلفل الحار، ريحان، أوريجانو (أوريجانو)، نعناع، ​​زنجبيل، قرنفل.

3. قشري البطاطس وقطعيها. إذا كانت الثمار صغيرة، يمكنك تركها كاملة. إنها أكثر جمالا. يجب تقطيع الفواكه الكبيرة والمتوسطة الحجم إلى نصفين وأرباع أو إلى حلقات.
4. يقطع البصل المقشر إلى حلقات أو نصف حلقات.
5. تُمزج البطاطس مع البصل ويُضاف الملح.
6. دهن القالب بفرشاة السيليكون وغمسه في زيت دوار الشمس.
7. ضعي البطاطس والبصل في المقلاة، وضعي الأجنحة فوقها.
8. اخبزيها في درجة حرارة متوسطة لمدة ساعة تقريباً. تحقق من نضج البطاطس وتأكد من عدم احتراقها. إذا لزم الأمر، خلط محتويات النموذج. طبق جاهزتزيين بالأعشاب أو البصل الأخضر الصغير.

وصفة الخبز في احباط

ما هي المنتجات المطلوبة:

أجنحة - 10 قطع؛
البطاطس - 10 قطع؛
ملح؛
التوابل - القرنفل والفلفل الأحمر المطحون والبهارات الكاملة.

كيفية طبخ الأجنحة المخبوزة في ورق القصدير:

1. قطعي البطاطس إلى حلقات بسمك 2 سم.
2. يتبل الدجاج بالملح والفلفل الحلو والقرنفل المطحون.
3. غطي المقلاة بورق قصدير كبير.

تأكد من دهن الرقاقة بالزيت - الزبدة أو الزيت النباتي، وإلا فإن البطاطس سوف تلتصق بها.

4. ضعي البطاطس. يرش بالملح. ضع أجنحة الدجاج في الأعلى. ضعي حوالي 10 حبات من البهارات في الوعاء.
5. اسكبي نصف كوب من الماء في القالب حتى لا يجف الدجاج والبطاطس. قم بتغطية الجزء العلوي من الكسرولة بحواف الرقائق.
6. اخبزيها على حرارة 180-200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.
يمكنك استكمال الوصفة بالإضافات المفضلة لديك - الجبن المبشور أو المايونيز أو صلصة الطماطم أو الكاتشب أو العسل أو الشراب.

كيف تطبخ في الأواني
ما هي المنتجات المطلوبة:

أجنحة الدجاج - 4 قطع؛
البطاطس - 6 قطع؛
4 بصل متوسط
الفطر الأبيض أو الفطر - 10 قطع؛
الكريمة الحامضة؛
الملح والتوابل - حسب تقديرك.

طريقة تحضير البطاطس بالأجنحة في القدور:

1. نقع الدجاج في الملح والبهارات.
2. قطعي البطاطس إلى شرائح.
3. نقطع البصل إلى نصف حلقات.
4. يمكن تقسيم الفطر إلى نصفين. إذا كانت كبيرة، مقطعة إلى أرباع.
5. سخني مقلاة واقلي الفطر والبصل.

إذا لم يتم قلي الفطر، فقد لا يتم خبزه جيدًا، مما قد يؤدي إلى عسر الهضم للضيوف وأفراد الأسرة.

6. ضعي البطاطس والفطر والبصل والأجنحة في طبقات في القدور.
7. خففي القشدة الحامضة بالماء النقي لتكوين صلصة سائلة. سقي أجنحتهم.
8. ضعي القدور في الفرن لمدة 50-60 دقيقة.

أجنحة مع البطاطس المخبوزة في الأكمام

ما هي المنتجات المطلوبة:

6 أجنحة دجاج
6 بطاطس
1 جزرة متوسطة
2 بصل
حفنة من البصل الأخضر
حفنة من المساحات الخضراء
زجاجة من صلصة الصويا.
الملح والفلفل الأسود والأحمر.

طريقة الخبز في الفرن:

1. نسكب صلصة الصويا في وعاء ونضيف إليها أجنحة الدجاج.

كلما نقع اللحم لفترة أطول، كلما كان أفضل لامتصاص نكهة الصلصة. من الناحية المثالية، نقع بين عشية وضحاها. الحد الأدنى - 3-4 ساعات.

2. قطعي البطاطس إلى أرباع. إذا كان بإمكانك شراء بطاطس صغيرة، فاستخدمها واتركها كاملة.
3. قطعي الجزر إلى شرائح.
4. اخلطي البطاطس والجزر والبصل والدجاج. ملح وفلفل.
5. املأ غلاف الخبز حشوة جاهزة. نربط الحواف ونضعها في القالب.
6. ضعي القالب في الفرن لمدة ساعة.
نرش الأجنحة الجاهزة بالبطاطس مع الأعشاب المفرومة والبصل الأخضر.

في صلصة المايونيز
ما هي المنتجات المطلوبة:

أجنحة الدجاج - 8 قطع؛
البطاطس - 10 قطع؛
مايونيز؛
معجون الطماطم؛
ماء؛
ملح؛
فلفل أحمر حار؛
الريحان المجفف.

كيفية طهي الأجنحة مع البطاطس في الفرن مع المايونيز:

1. تغسل الأجنحة وتتبل بالملح والفلفل والريحان.
2. اخلطي المايونيز مع معجون الطماطمبنسبة 1:1.
3. اغسلي البطاطس وقشريها وقطعيها إلى أرباع.
4. في وعاء منفصل، وزعي الأجنحة صلصة المايونيز. في وعاء آخر، افعلي نفس الشيء مع البطاطس.

لماذا تنقع الأجنحة والبطاطس بشكل منفصل؟ حتى لا ينتقل طعم ورائحة الدجاج إلى البطاطس.

5. غطي صينية الخبز بورق الخبز ثم ضعي البطاطس فيها. ضع أجنحة الدجاج في الأعلى.
6. اخبزيها لمدة ساعة تقريبًا، مع التأكد من جاهزيتها بشكل دوري. يجب الحرص على عدم حرق البطاطس.

الطبخ على الطريقة الإيطالية مع البهارات

ما هي المنتجات المطلوبة:

2 أجنحة دجاج
3 بطاطس
1 بصلة
قطعة صغيرة من البارميزان
حفنة من الأعشاب الطازجة - أفضل من البقدونس؛
1-2 فص من الثوم - يمكن استبداله بملعقتين صغيرتين من مسحوق الثوم؛
1 ملعقة صغيرة. زعتر مجفف
1 ملعقة صغيرة. إكليل الجبل؛
1 ملعقة صغيرة. مردقوش؛
½ ملعقة صغيرة. فلفل حريف؛
1 ملعقة كبيرة. ل. الفلفل الحلو المطحون
ملح؛
صلصة المارينارا مرغوبة ولكنها ليست ضرورية.

طبخ:

1. نخلط جميع البهارات والتوابل ونضعها في كيس بلاستيكي.
2. اغسلي الأجنحة وجففيها. ضعيها في كيس ولفيها لتتغطى بالبهارات من جميع الجوانب.
3. سخني صلصة المارينارا في مغرفة. إذا لم يكن لديك مثل هذه الصلصة، يمكنك استخدام أي صلصة الطماطم.
4. ابشر البارميزان.
5. سخني الفرن.
6. اغمسي كل جناح في الصلصة ورشي الجبن وضعيه على صينية الخبز.
7. ضعي صينية الخبز في الفرن. بعد مرور نصف ساعة، قومي بقلب جميع الأجنحة باليد واتركيها لمدة نصف ساعة أخرى.
يُقدم الطبق النهائي ساخنًا مع الأعشاب المفرومة جيدًا.

أجنحة تركيا - 2 قطعة؛
البطاطس - 5 قطع؛
الكراث أو البصل - 1-2 قطعة؛
فلفل حلو - 1 قطعة؛
البصل الأخضر- 1 حفنة؛
زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. ل.
صلصة الصويا - 2-3 ملاعق كبيرة. ل.
الملح والبهارات.

طبخ:

1. نغسل الأجنحة، ونقطعها من مفاصلها، ثم نتبلها صلصة الصويا.
2. قشري البطاطس وقطعيها إلى أرباع.
3. اغسلي البصل وجففيه وقطعيه إلى حلقات.
4. الفلفل الحلواغسلها وأزل البذور وقطعها إلى مكعبات.
5. نخلط جميع الخضار مع البهارات والملح.
6. سخني الفرن.
7. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي.
8. ضعي الخضار في المقلاة. ضع الأجنحة في الأعلى. تغطية بإحكام مع احباط.
9. اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة ساعة ونصف.

مع صلصة الخردل والطماطم

ماذا تحتاج:

حار صلصة الطماطم- 1 ملعقة صغيرة؛
الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
الثوم - 2 فصوص؛
أجنحة - 1 كجم؛
البطاطس - 2 كجم؛
الكفير - 250 مل؛
الملح والبهارات.

أفعالك:

1. تحضير صلصة الخردل والطماطم - المزيج صلصة حارةوالخردل والكفير.
2. اغسلي الأجنحة وجففيها بمنشفة المطبخ. إذا رغبت في ذلك، مقطعة إلى جزأين على طول المفاصل.
3. انقعي الأجنحة في الصلصة المجهزة.
4. قشري البطاطس وقطعيها إلى أي شكل.
5. سخني الفرن.
6. قطع الثوم.
7. ضعي البطاطس في صينية الخبز ثم الأجنحة. يرش بالثوم.
8. اخبزيها لمدة ساعة.

مُجَمَّع

أرجل الدجاج(أو أي أجزاء من الدجاج) - 400 غرام،

البطاطس - 6-8 قطع،

بصل - 1-2 قطعة،

جزر - 1-2 قطعة، ملح،

فلفل، بهارات دجاج،

مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق,

زبدة - 30 جم،

تحضير

قشر البطاطس وقطعيها إلى مكعبات (ليست ناعمة جدًا). ​​اغسلي أرجل الدجاج وجففيها وقطعيها إلى جزأين على طول المفصل. ابشري الجزر جيدًا على مبشرة خشنة واقلي البصل والجزر في وعاء البط -أضيفي الملح قليلاً.

ضعي أرجل الدجاج في الأعلى وأضيفي القليل من الملح (يمكنك رشها بالتوابل المفضلة لديك).

ضعي البطاطس على الدجاج وملحها قليلاً، ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من المايونيز فوقها، وقطعة من الزبدة واسكبي المرق أو الماء، حتى لا تصل إلى الطبقة العليا من البطاطس ~ 2 سم.

عند الغليان، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة، مغطاة، حتى تنضج (أتركيها على نار خفيفة لمدة 30-40 دقيقة تقريبًا عند التقديم، رشيها بالأعشاب المفرومة).

أجنحة الدجاج مع البطاطس طبق لذيذ ومرضي ومغذي. يتم إعداد الأجنحة ببساطة وبسرعة كافية، وهذا كل شيء المنتجات الضروريةفالوصفة تجدها في كل بيت. الميزة التي لا شك فيها لهذه الوصفة هي أن اللحوم والطبق الجانبي يتم طهيهما في نفس الوقت، مما سيوفر لك الكثير من الوقت.

لذلك، دعونا نبدأ العمل!

مكونات

أجنحة الدجاج - 450 جم

البطاطس - 700-800

بصل الحنطة السوداء - 1-2 قطعة.

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر.

معجون الطماطم - 30 جم

الملح والبهارات - حسب الرغبة

زيت نباتي

وصفة أجنحة الدجاج مع البطاطس:

نقطع أجنحة الدجاج إلى نصفين ونغسلها ونضيف الملح والفلفل.

تقلى أجنحة الدجاج في مقلاة بالزيت النباتي على كلا الجانبين.

قشر البصل والجزر. نقطع البصل إلى نصف حلقات والجزر إلى مكعبات صغيرة. أضيفي البصل والجزر إلى المقلاة مع الأجنحة وأضيفي القليل من الماء.

انقلي الأجنحة مع الماء الذي تم طهيها فيه إلى مقلاة عميقة، ثم اسكبي المزيد من الماء فوق الدجاج مباشرةً.

تقشر البطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. أضف البطاطس إلى المقلاة مع الأجنحة.

نرش الأجنحة بالبطاطس مع البهارات ونضيف القليل من الملح ونخلط ونتركها على نار خفيفة. عندما تصبح البطاطس جاهزة، أضف معجون الطماطم. بعد بضع دقائق، أطفئ النار.

أجنحة الدجاج مع البطاطس جاهزة! قبل التقديم، يمكنك تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة.

بالعافية!

مكونات:

دجاج 1 قطعة

بصل - 2 قطعة.

جزر 2 قطعة

البطاطس - 10 قطع.

ملح للتذوق)

بهارات (أي شيء تفضلينه). لقد استخدمت "عالمي"

تحضير:

نقطع الدجاج إلى قطع متوسطة الحجم. نقطع البصل إلى نصف حلقات، ونبشر الجزر على مبشرة خشنة، ونقطع البطاطس إلى مكعبات. يقلى الدجاج في مرجل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف البصل والجزر ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق. أضيفي البطاطس وغطيها بالماء. عندما يغلي، أضيفي الملح والبهارات (إذا كانت التتبيلة تحتوي على ملح، أضيفي التتبيلة أولاً وتذوقيها، وأضيفي الملح فقط إذا لم يكن هناك ملح كافٍ). ينضج حتى الانتهاء. قبل 5 دقائق من الاستعداد، أضف الخضر.
بالعافية!

أرجل الدجاجمع الليمون والنبيذ الأبيض + البطاطس بالثوم

لم أطبخ الدجاج منذ فترة طويلة، فكرت بالأمس وقررت طهيه اليوم. اخترت أرجل الدجاج المخبوزة بالليمون والنبيذ الأبيض. كطبق جانبي سأقوم بتحضير البطاطس المقلية بالثوم. هذه وصفات بسيطة وسهلة ولا تتطلب الكثير من الجهد في التحضير.
دجاج بالليمون والنبيذ الأبيض

مكونات:

أرجل الدجاج 7-9 قطع

ليمون 2 قطعة

النبيذ الأبيض الجاف 250 مل

ثوم 1 رأس

زيت نباتي

ضعي بصلة واحدة مقطعة إلى نصف حلقات في طبق خبز مدهون بالزيت النباتي. يتم وضع الطبقة التالية من ثلاثة فصوص من الثوم، مرت عبر الصحافة. افركي أرجل الدجاج بالملح ثم ضعيها في المقلاة. نسكب عصير ليمونة واحدة فوقها، ونقطع ليمونة أخرى إلى حلقات ونضعها على الدجاج. نقطع البصلة الأخرى إلى نصف حلقات ونضعها فوق الدجاج بالليمون. مرر فصوص الثوم المتبقية من خلال مكبس على الدجاج. أضف القليل من الملح في الأعلى واسكب النبيذ فوقه. تُخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة، ويُسكب السائل بشكل دوري من المقلاة فوق الدجاج، حتى ينضج، لمدة 40 دقيقة تقريبًا.

مكونات:

البطاطس 9 قطع

ثوم 1 رأس

زيت نباتي

الخضر حسب الذوق

نغسل البطاطس جيداً ونقطعها شرائح كبيرة. في مرجل مُسخن جيدًا أو مقلاة ذات قاع سميك، تُقلى البطاطس بالزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. من الضروري ملح البطاطس فقط في النهاية، وإلا فإنها سوف تغلي وتفقد شكلها. ليست هناك حاجة لتقليب البطاطس كثيرًا لنفس السبب. يُقشر الثوم ويُمرر من خلال مكبس أو يُقطع جيدًا. قبل حوالي 5 دقائق من أن تصبح البطاطس جاهزة تمامًا، رشيها بالثوم وأي أعشاب حسب الرغبة. اتضح عطرة جدا مع الكزبرة. استمتع بطعم ورائحة الدجاج بالليمون والبطاطس بالثوم.