كيف نخبز كب كيك بدون فرن. كعكة لذيذة في مقلاة. للطبقة العليا

نقدم لكم وصفة لكب كيك لذيذ جدا يتم طهيه في مقلاة.

حتى المضيفة المبتدئة ستتعامل معها. لذلك ، يمكنك بسهولة إرضاء أسرتك بكب كيك معطر ولذيذ بجنون لشرب الشاي المعطر. مكونات المكونات صغيرة وسهلة التحضير. كل هذا بلا شك سوف يسعد كل مضيفة. احفظ الوصفة واستمتع بمحيطك بكب كيك لذيذ.

المكونات المطلوبة

• 3 بيضات
• 100 غرام سمن
• 200 مل كفير
• 200 غرام سكر حبيبي
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1 ملعقة كبيرة سكر فانيليا
• 300 غرام طحين
• 1 حفنة من الزبيب والمكسرات والفواكه المسكرة

بدء العملية

1. بادئ ذي بدء ، قم بإذابة المارجرين وتذويب حبيبات السكر فيه.
2. ثم يضاف الكفير في درجة حرارة الغرفة وجميع المكونات الأخرى ما عدا الحشوة. نعجن العجينة ، وبعد ذلك - نسكب الحشوة ونخلط جيداً.
3. خذ مقلاة ذات قاع ثقيل وبطن الداخل بورق الألمنيوم. أو يمكنك وضع رق. ثم أغلقه بغطاء وسخنه لمدة دقيقتين على نار عالية. بعد ذلك ، تُسكب العجينة وتُغطى بغطاء وتُطهى لمدة 35 دقيقة. في هذه الحالة ، يجب أن يكون الحريق بطيئًا ويجب عدم فتح الغطاء. هذا هو ، بهذه الطريقة نخلق التأثيرات فرنداخل. إذا لم يتم خبز الوسط لفترة طويلة ، فيمكنك زيادة النار قليلاً.
4. بعد انقضاء الوقت المطلوب ، أخرج الكب كيك النهائي وزينه كما يحلو لك.

قد تعجبك أيضًا الوصفة التي ستجدها على موقعنا الإلكتروني Recipe Ideas.

تُعجن العجينة السائلة للفطيرة بالماء أو القشدة الحامضة أو الحليب. يوضع فيه الدقيق المنخول ، مسحوق الخبز ، البيض ، الزبدة. يضاف السكر والكاكاو وبرش الليمون والفانيليا والقرفة إلى قاعدة الحلوى. في بعض الأحيان يتم استبدال الدقيق بالسميد. عجينة فطيرةيجب أن تكون ضيقة ومرنة. يحتوي على دقيق وملح وماء و زيت نباتي.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات البان باي هي:

للحشو ، يمكنك أن تأخذ المنتجات الموجودة في متناول اليد. على سبيل المثال ، البطاطس أو اليقطين أو الملفوف أو لحم مفروم. التحلية مقلية بالخضار أو السمن.

كيف لطهي فطيرة في مقلاة

يمكن خبز وجبة خفيفة دسمة على الإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر دون بذل الكثير من الجهد.

خمس من أسرع وصفات بان باي:

1. يتم تحضير الخبز الكسول بعدة طرق. في بعض الحالات ، توضع الحشوة في قاع الطبق الساخن ، ثم تُسكب بالعجين. في حالات أخرى ، يتم خلط المنتجات على الفور.
2. للتحضير فطيرة هلامية، صب معظم عجينة سائلةووزعي الحشوة على الوجه. يتم سكب المنتجات بالكتلة المتبقية.
3. تُغطى العجينة غير المخمرة بعد العجن بمنشفة وتترك لمدة 30-40 دقيقة. ثم يتم تقسيمها إلى عدة أجزاء ويتم لفها بسمك 8-10 مم. في وسط الطبقات ، ضع الحشوة وقم بتوصيل الحواف. حجم الشغل يعتمد على قطر المقلاة.
4. يمكن تقطيع منتجات الحشوة بسكين أو مبشور أو ضرب بالخلاط. يتم خلط الخضار بالملح والتوابل والأعشاب. يمتزج التفاح جيدًا مع القرفة والجبن القريش بالفانيليا.
5. تُخبز الفطائر العالية على نار خفيفة تحت غطاء مغلق لمدة 20 دقيقة ، ثم تُقلب قطعة العمل وتُطهى لمدة 10-15 دقيقة أخرى. معجنات رقيقة من عجينة فطيرةيقلى لمدة 7-10 دقائق على كل جانب.

يرش الحلويات الحلوة قبل التقديم سكر ناعمتزين بالكريمة أو الكريمة المخفوقة. فطيرة وجبة خفيفةسارت الامور بشكل جيد مع صلصة الطماطم والقشدة الحامضة.

يمكن تقديم المعجنات مع الشاي أو القهوة أو كأس من النبيذ.

يعتبر الكب كيك خيارًا مناسبًا جدًا للحلوى المصنوعة منزليًا ، حيث يتم تحضيره بسرعة وسهولة ، حتى أن المبتدئين يمكنهم صنع عجينة للكب كيك ولأي نوع من أنواعه. وعن طريق إضافة مكونات مختلفة ، يمكنك طهي معجنات جديدة في كل مرة.

يتم تحضير أبسط كعكة في الفرن وفقًا للمخطط التالي: يتم خفق البيض والسكر إما بخلاط أو شوكة ، وتضاف الكريمة الحامضة. يجب إطفاء الصودا بالخل وتصب في الكتلة الكلية ، ثم تخلط بسرعة. نقطع الزبدة إلى قطع صغيرة ونذوبها ونصبها في العجينة ثم نخلطها مرة أخرى. يضاف الدقيق ببطء مع التحريك باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. تُقسم العجينة إلى قوالب وتُخبز في الفرن. تبين أن الكعكة في الفرن في قوالب جميلة ومجزأة ومريحة للغاية للتقديم.

وبعد ذلك - تجاربك. على سبيل المثال ، أضف مسحوق الكاكاو إلى العجينة - ستحصل على عجينة رائعة كعكة الشوكولاتةفي الفرن. إذا قسمت العجينة إلى قسمين وأضفت الكاكاو إلى جزء واحد فقط ، يمكنك خبز كعكة زيبرا أو كب كيك الرخام. تصب في عجينة التوت الطازج، سوف نحصل على خيارات مختلفة من الكعك محلي الصنع في الفرن مع الكشمش أو الكرز ، إلخ. في فصل الشتاء ، يمكنك عمل كعكة في الفرن مع الزبيب أو المكسرات. وهناك خيارات فطائر الجبنفي الفرن ، الكعك على الكفير في الفرن ، إلخ.

يُخبز الكب كيك من أي عجين لمدة 35 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 200 درجة. ومع ذلك ، نظرًا لأن كل فرن له معاييره الخاصة ، فأنت بحاجة إلى إلقاء نظرة على الكعكة ، وتجربتها "للاستعداد".

من الصعب تقديم المشورة بشأن وصفة كعكة في الفرن ، عليك أن تختار بنفسك ، فهناك الكثير منها. في أي حال ، يوصى باختيار خيارك من الصورة. كب كيك في الفرن ، الوصفة بالصورة التي أحببتها أكثر من غيرها ، يجب أن تحاول فعلها بالتأكيد ، ستنجح. أي وصفة كعكة محلية الصنع في الفرن بسيطة والنتيجة ممتازة. ربما تكون وصفة فطائر الجبن المنزلية في الفرن أكثر ملاءمة للأطفال و غذاء حمية، رغم أن الجميع يأكلها بسرور.

البسكويت الأكثر شعبية بين الكب كيك ، وسنقدم لهم بعض التوصيات:

للطبخ عجينة البسكويتللكب كيك والزيت النباتي أو المارجرين أفضل ؛

بدلًا من البيكنج بودر أو البيكنج بودر ، يمكنك استخدام الصودا المنقوعة بالخل أو حامض الستريك ؛

من الأفضل صنع الكب كيك ليس مسطحًا ، لكن ضخم ، باللب ؛

تحتاج قوالب السيليكون للكب كيك إلى التشحيم بحمأة الخضروات زبدة;

نظرًا لأن حجم الكب كيك يزداد أثناء الخبز ، فأنت بحاجة إلى ملء القوالب حتى ثلثي حجمها ؛

في الفرن ، يُنصح بوضع الكب كيك على أرفف أعلى ، حيث يتم خبزها بشكل متساوٍ بشكل أفضل ؛

يجب غسل الزبيب والمشمش المجفف والخوخ المحضر للإضافة إلى العجين وتجفيفه وقطع كبيرة منه ونقعه في الماء لمدة 20 دقيقة ؛

يمكن تخزين الكب كيك بدون حشوة لفترة طويلة ، بما في ذلك. وفي الثلاجة. يقلل وجود أي حشوة بشكل كبير من العمر الافتراضي للمنتجات ؛

بالنسبة للخميرة والكفير وكعك الجبن ، هناك بعض الفروق الدقيقة والنصائح ودراسة الوصفات بعناية.

تحقق من صفحات "أحب الطبخ" مع الوصفة طريقة سهلةكعكة الطبخ في مقلاة. ستندهش من سهولة وسرعة تحضير هذه الفطيرة. سوف يحب الحلوى التي تحب معجنات الشوكولاتة. هذه الكعكة لن تترك أي شخص غير مبال.

مكونات:

• بيض - 3 قطع
• سكر - 1 كوب ؛
• زبدة - 120 جرام ؛
• حليب - 250 مللتر ؛
• مسحوق الكاكاو - 2 ملاعق كبيرة ؛
• دقيق - 2 كوب
• الفانيليا - 1 كيس ؛
• ملح - قرصة
• رقائق؛
• مسحوق الخبز للعجين - 1 كيس.

طريقة سهلة لطهي كب كيك في مقلاة. وصفة خطوة بخطوة

1. افصل البياض عن الصفار وأضف قليلًا من الملح إلى البياض ، واخفق جيدًا.
2. أضف نصف كوب من السكر واستمر في الخفق.
3. يُضاف باقي السكر إلى الصفار ، ويُخفق مع إضافة الزبدة الطرية والحليب. بعد ذلك ، أضيفي الكاكاو والدقيق والبيكنج بودر والفانيليا إلى هذا الخليط. تخلط جيدا.
4. عندما يصبح الخليط متجانسًا ، أضف البروتينات وامزج كل شيء.
5. دهنوا المقلاة بالزبدة وانقلوا العجينة بداخلها وغطواها بغطاء.
6. ضعي 4 طبقات من ورق الألمنيوم على الموقد واضبطي الكيك على الخبز.
7. مدة الطهي حوالي 40 دقيقة.

أضيفي الشوكولاتة المذابة في حمام مائي أو أي كريمة أخرى. طريقة بسيطة لطهي الكب كيك في المقلاة ستقهر الجميع دون استثناء. سيحبها ربات البيوت اللواتي لا يرغبن في العبث بالمعجنات والعجين في المطبخ لفترة طويلة ، وسيحبه كل من يتذوقه. وتأكد من المحاولة