ซุปข้นฟักทอง: ประโยชน์ต่อสุขภาพ, สูตรอาหาร ซุปฟักทองน้ำซุปข้น

ซุปฟักทอง- น้ำซุปข้นคือ อาหารไดเอทที่มีมากมาย คุณสมบัติที่มีประโยชน์. ได้รับอนุญาตในระหว่างการลดน้ำหนักรวมถึงการอดอาหารเนื่องจากการเจ็บป่วย การบริโภคซุปเป็นประจำช่วยฟื้นฟูระบบย่อยอาหาร ปรับปรุงอุจจาระ บำรุง และเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่จานก็ทำให้ร่างกายอิ่มตัวได้อย่างรวดเร็ว ปรุงตามสูตรต่างๆ

สิ่งสำคัญคือต้องรู้! หมอดูบาบานีน่า:"เงินจะงอกเงยเสมอถ้าเอาไว้ใต้หมอน..." อ่านเพิ่มเติม >>

แสดงทั้งหมด

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ซุปแบบลีนมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย:

• รักษาเสถียรภาพการเผาผลาญ;
• ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
• ลดเนื้อหาของคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายในเลือด
• ขจัดสารพิษและสารพิษ
• อิ่มตัวร่างกายด้วยองค์ประกอบที่จำเป็น
• ปรับปรุงหน่วยความจำ
• รองรับภูมิคุ้มกัน

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำอาหารจานแรก แคลอรี่ต่ำที่สุด - คลาสสิก

ซุปอาหาร

สูตรอาหารหรือสูตรอาหารคลาสสิกช่วยให้คุณสามารถปรุงซุปฟักทองในน้ำที่มีปริมาณแคลอรี่ 33 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม บีจูของอาหารจานนี้จะเป็นโปรตีน 1 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 6 กรัม




จะต้อง:

• ผักหลัก 0.5 กก.
• แครอท 100 กรัม
• พริกหวาน 100 กรัม
• กระเทียม 1 กลีบ;
• แก้วน้ำ;
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกและหั่นผักทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. 2. ต้มฟักทองและแครอทเป็นเวลา 25 นาที
3. 3. ผัดหัวหอมในกระทะ
4. 4. บดกระเทียมด้วยมีดแล้วผสมกับหัวหอม
5. 5. ใส่ส่วนผสมของหัวหอมและกระเทียมลงในผักและต้มประมาณ 5 นาที
6. 6. บดซุปด้วยเครื่องปั่น

ก่อนใช้ควรโรยจานด้วยสมุนไพร



ด้วยครีม

ซุปครีมกับครีมจะช่วยสนองความหิวของคุณเป็นเวลานานในมื้อกลางวันคุณไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์หลังการเตรียมดังนั้นควรคำนวณตามจำนวนเสิร์ฟ




จะต้อง:

• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• 1 หัวหอม;
• มันฝรั่งสองสามลูก
• กระเทียม;
• ครีม 100 มล.
• ไวน์ขาวแห้งครึ่งแก้ว
• น้ำซุปไก่ 1 ลิตร

การทำอาหาร:

1. 2. ผัดหัวหอมและกระเทียมในเนย
2. 3. ใส่ผักที่เหลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
3. 4. เทไวน์และน้ำซุปลงในส่วนผสม ทิ้งไว้อีก 20 นาที
4. 5. ในตอนท้ายใส่เครื่องเทศลงในจาน

แคลอรี่ ซุปครีมจะเป็น 37 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค BJU: โปรตีน 0.8 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม



มูสลี่ - องค์ประกอบประโยชน์ต่อสุขภาพและอันตรายสูตรอาหาร

กับไก่

มากกว่า น้ำซุปข้นเข้มข้นช่วยทำเนื้อ. ดีกว่าสำหรับอาหาร เนื้อไก่. croutons รสเผ็ดด้วยการเติมมะเขือเทศและโหระพาสามารถเสริมก่อนได้




จะต้อง:

• ไก่ 500 กรัม
• ใบโหระพาสองสามใบ;
• 1 ไข่;
• ฟักทอง 0.9 กก.
• เมล็ดฟักทอง;
• ผักชีฝรั่ง;
• ครีม 200 มิล;
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกฟักทอง หั่นเป็นชิ้น แล้วนำเข้าอบ 15 นาที
2. 2. ใช้เครื่องปั่นเพื่อน้ำซุปข้น
3. 3.หั่นเนื้อไก่ ใส่ไข่และเครื่องเทศ
4. 4. ต้มน้ำ 1 ลิตรแล้วใส่ ฝักทองปั่น,เนื้อ,ครีม.
5. 5. นำไปต้ม
6. 6. เสิร์ฟพร้อมเมล็ดฟักทองและสมุนไพร

ปริมาณแคลอรี่ต่อหนึ่งหน่วยบริโภคคือ 100 กิโลแคลอรี BJU: โปรตีน 9 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 13 กรัม

กับนมและกุ้ง

ในเอเชีย พวกเขาชอบซุปฟักทองกับนมและกุ้ง มีรสหวานเผ็ดในขณะที่แทบไม่มีแคลอรี่ ให้พลังงานเพียง 17 kcal ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค BJU: โปรตีน 1 กรัม ไขมัน 1 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 3 กรัม

จะต้อง:

• เนยละลาย 50 กรัม
• กุ้ง 200 กรัม
• มันฝรั่ง 400 กรัม
• ฟักทอง 500 กรัม
• กระเทียมหอม:
• นม 500 มล.
• เครื่องเทศ.

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกผักและเคี่ยวในเนยละลายประมาณ 10-15 นาที
2. 2. ใส่ต้นหอมในตอนท้าย
3. 3. ต้มนม ใส่ผักและเครื่องเทศลงไป
4. 4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น
5. 5. เทน้ำเดือดบนกุ้ง ปอกเปลือก ทอดในน้ำมันพืช และเติมลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ในหม้อหุงช้า

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารจานแรกในหม้อหุงช้า คุณสามารถใช้ สูตรทีละขั้นตอนการทำอาหาร.




จะต้อง:

• ผักหลัก 300 กรัม
• 55 กรัม เนย;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• 4 มันฝรั่ง;
• ครีม 400 กรัม
• กระเทียม.

การทำอาหาร:

1. 1. ปอกและหั่นผักเป็นลูกเต๋า
2. 2. ผัดหัวหอม แครอท และกระเทียมในเนย
3. 3. ใส่ฟักทองและมันฝรั่ง ทิ้งไว้ในโหมดอบ 20 นาที
4. 4. จากนั้นใส่ครีมและเครื่องเทศตามชอบ
5. 5. ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" หรือ "ซุป"
6. 6. นำมาซึ่งความพร้อม

มันจะดีกว่าที่จะเสิร์ฟจานกับแครกเกอร์สมุนไพร ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 47.2 kcal BJU: โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 2 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 5 กรัม

และความลับบางอย่าง...

เรื่องราวของหนึ่งในผู้อ่านของเรา Alina R.:

น้ำหนักของฉันรบกวนฉันเป็นพิเศษ ฉันได้รับมากหลังจากตั้งครรภ์ฉันชั่งน้ำหนักเหมือนนักมวยปล้ำซูโม่ 3 คนด้วยกันคือ 92 กก. สูง 165 ฉันคิดว่าท้องของฉันจะลดลงหลังคลอดบุตร แต่ในทางกลับกัน น้ำหนักเริ่มเพิ่มขึ้น วิธีจัดการกับการเปลี่ยนแปลงของฮอร์โมนและโรคอ้วน? แต่ไม่มีอะไรทำให้เสียโฉมหรือชุบตัวบุคคลได้มากเท่ากับรูปร่างของเขา ในช่วงอายุ 20 ของฉัน ครั้งแรกที่ฉันได้เรียนรู้ว่าผู้หญิงอ้วนถูกเรียกว่า "WOMAN" และ "พวกเขาไม่ได้เย็บขนาดดังกล่าว" จากนั้นเมื่ออายุ 29 ปี การหย่าร้างจากสามีและภาวะซึมเศร้า ...

แต่คุณจะทำอย่างไรเพื่อลดน้ำหนัก? ศัลยกรรมดูดไขมันด้วยเลเซอร์? เรียนรู้ - ไม่น้อยกว่า 5 พันดอลลาร์ ขั้นตอนฮาร์ดแวร์ - การนวดแอลพีจี, โพรงอากาศ, การยก RF, การกระตุ้นกล้ามเนื้อ? ราคาไม่แพงกว่าเล็กน้อย - หลักสูตรมีราคา 80,000 รูเบิลกับนักโภชนาการที่ปรึกษา แน่นอน คุณสามารถลองวิ่งบนลู่วิ่งจนถึงขั้นบ้า

และเมื่อใดจะหาเวลาทั้งหมดนี้? ใช่มันยังคงมีราคาแพงมาก โดยเฉพาะตอนนี้ ดังนั้นสำหรับตัวฉันเองฉันจึงเลือกวิธีอื่น ...

(5 จาก 5)

สูตรคลาสสิค ซุปฟักทองเป็นส่วนสำคัญของตำราอาหาร อาหารสลาฟ. ตั้งแต่สมัยโบราณ ผู้คนต่างรู้ดีว่าฟักทองเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็น สารอาหารและสารอาหารรอง

ที่ รุ่นคลาสสิคน้ำซุปข้นฟักทองปรุงในน้ำหรือน้ำซุปผักด้วยครีมเพิ่มเล็กน้อย สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าง่ายที่สุด ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เราต้องการนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพงมาก

วัตถุดิบ

• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +
• เพิ่มในรายการช้อปปิ้ง +

แคลอรี่

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม
102 กิโลแคลอรี

กระรอก
3.0 กรัม

ไขมัน
5.2 กรัม

คาร์โบไฮเดรต
14.8 กรัม

การทำอาหาร

• ขั้นตอนที่ 1

  เราทำความสะอาดฟักทองจากเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

• ขั้นตอนที่ 2

  ปอกแครอทแล้วหั่นเป็นก้อน

• ขั้นตอนที่ 3

  เทฟักทองและแครอทกับน้ำแล้วต้มบนเตาจนนิ่ม

• ขั้นตอนที่ 4

  เราหั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วหั่นกระเทียมเป็นก้อนด้วยมีด

• ขั้นตอนที่ 5

  ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมลงไปผัดต่ออีกครึ่งนาทีจนมีกลิ่นกระเทียมเล็กน้อย

• ขั้นตอนที่ 6

  ฟักทอง แครอท และหัวหอมผสมและสับด้วยเครื่องปั่น

• ขั้นตอนที่ 7

  ใส่ครีมลงในผักและเคี่ยวบนเตา หากน้ำซุปข้นเกินไป ให้เติมน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย

• ขั้นตอนที่ 8

  เพิ่มเครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงซุปอีกสองสามนาที เสิร์ฟซุปร้อน หากต้องการจะโรยด้วยสมุนไพรสับหรือเสิร์ฟกับ Croutons กระเทียม. ปรากฎว่าอร่อยมาก! อร่อย!

วิธีทำซุปฟักทอง

มีสูตรมากมายสำหรับทำซุปข้นฟักทอง อย่างไรก็ตาม พวกเขาทั้งหมดเตรียมในลักษณะเดียวกัน เริ่มต้นด้วยการต้ม อบ หรือตุ๋นฟักทอง เช่นเดียวกับผักอื่นๆ หลังจากนั้น ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น

ซุปน้ำซุปข้นสามารถปรุงจากฟักทองเพียงอย่างเดียว หรือผสมกับเนื้อ ไก่ ไก่งวง เห็ด ผักต่างๆ และแม้กระทั่งผลไม้ เติมเต็มรสชาติของซุปฟักทองด้วยนมหรือครีม จากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้ขิง ลูกจันทน์เทศ กระวาน พริกไทย โรสแมรี่ ออริกาโน โหระพา ปาปริก้า และอีกมากมาย

น้ำผึ้ง ถั่ว และผลไม้แห้งมักจะใส่ในซุปฟักทองหวาน มากเช่นกัน ของอร่อยหาได้โดยใส่น้ำซุป กะทิหรือไวน์ ซุปชีส- น้ำซุปข้นกับฟักทองมีความอิ่มตัวและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า รสชาติของมันยังสามารถแรเงาด้วยสมุนไพรสับ กระเทียมหรือเครื่องเทศ

อันที่จริงฟักทองเป็นผักที่ได้รับความนิยมอย่างมากซึ่งคุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ซีเรียลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงซุปและของหวานด้วย ซุปข้นฟักทองมักเตรียมสำหรับเด็กเล็ก แม้ว่าผู้ใหญ่ที่ดูแลสุขภาพควรใส่ใจกับอาหารที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้

มาดูสูตรอาหารอื่น ๆ อีกสองสามสูตรสำหรับทำซุปฟักทองแบบคลาสสิกและแบบใหม่กัน

หากคุณต้องการมากขึ้น ซุปแสนอร่อยคุณสามารถทำซุปครีมฟักทองกับไก่หรือไก่งวง เป็นการสะดวกที่สุดที่จะใช้เนื้อสัตว์ปีกเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ แต่หากต้องการ คุณสามารถต้มขาจนสุกและเอาเนื้อออกจากมันได้

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• เนื้อไก่หรือไก่งวง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 1 ชิ้น
• ครีม - 100 มล
• เนย - 10 กรัม
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ต้มเนื้อไก่หรือไก่งวงในน้ำเค็มจนนุ่ม นำออกจากน้ำซุปแล้วปล่อยให้เย็น
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
3. เรายังทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นวง
4. ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
5. ใส่กานพลูกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในหัวหอม คนและนำกระทะออกจากเตา
6. เรารวมฟักทอง เนื้อไก่ และหัวหอมเข้าด้วยกัน แล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน โอนไปยังกระทะและเพิ่มน้ำซุปไก่และครีมเล็กน้อย ต้มจานเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
7. เทน้ำซุปข้นลงในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ เราเสิร์ฟที่โต๊ะ เราเลี้ยงคนที่เรารักด้วยความอร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. อร่อย!

ซุปน้ำซุปข้นกับมันฝรั่งจะเข้มข้นและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า คุณสามารถปรุงได้ทั้งในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว สำหรับทำอาหารใน ช่วงฤดูหนาวฟักทองมักจะปอกเปลือก หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และแช่แข็ง

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง 500 กรัม
• 2 - 3 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หลอด
• ครีมหนึ่งแก้ว (10%)
• เครื่องเทศ (ปาปริก้า, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำและแดง) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างฟักทอง เราหั่นเป็นก้อนใหญ่
2. เรายังทำความสะอาดแครอทและหั่นเป็นวงขนาดใหญ่
3. ต้มฟักทองกับแครอทจนสุก
4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองในกระทะ
5. เรายังทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่แล้วต้ม
6. เรานำผักออกจากน้ำแล้วผสมกับมันฝรั่งและหัวหอม บดในน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นแล้วนำไปทอดในกระทะหรือกระทะ
7. เพิ่มครีมลงในน้ำซุปข้นและน้ำซุปเล็กน้อยที่ฟักทองต้ม นำไปต้มเกลือ เพิ่มเครื่องเทศตามที่คุณต้องการต้มต่ออีก 5-10 นาทีปิดฝาแล้วนำออกจากเตา

เสิร์ฟจานร้อน หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับ มันจะอร่อย!

ซุปฟักทองในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆ

หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับแม่บ้านหลายคนมานานแล้ว ในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงอาหารได้มากที่สุด อาหารจานต่างๆรวมทั้งซุปฟักทอง ในการทำซุปครีมในหม้อหุงช้าก็เพียงพอที่จะต้มผักทั้งหมดแล้วเอาออกแล้วสับด้วยเครื่องปั่น เพื่อให้ได้รสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถผัดหัวหอมล่วงหน้าในดงผักโดยตรง จากนั้นใส่ผักและตั้งโหมด "การทำอาหาร"

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• เนย - สำหรับทอด

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดฟักทองมันฝรั่งและแครอทหั่นเป็นชิ้นใหญ่
2. หัวหอมหั่นเป็นก้อน
3. เปิดหม้อหุงช้าในโหมด "Frying" แล้วทอดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เราใส่มันฝรั่ง ฟักทอง และแครอทลงในชาม เติมน้ำต้มหรือน้ำซุปผักเล็กน้อยแล้วตั้งโหมด "ทำอาหาร"
5. เมื่อผักสุกแล้ว เราก็นำไปใส่ในภาชนะแยกต่างหากแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
6. เราส่งมวลที่ได้กลับเข้าไปในชาม multicooker และเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที หากจำเป็น คุณสามารถเจือจางซุปด้วยน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
7. เกลือและพริกไทยน้ำซุปข้นเพื่อลิ้มรส ปิดหม้อหุงช้าปิดฝาแล้วปล่อยให้จานเดือดประมาณ 15-20 นาที เพื่อให้ซุปมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้นคุณสามารถโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ซุปควรเสิร์ฟร้อน เข้ากันได้ดีกับขนมปังกรอบกระเทียมหรือขนมปังขาว อร่อย!

ซุปฟักทองในตัวเองเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ช่วยให้ร่างกายได้รับแร่ธาตุและธาตุที่มีประโยชน์มากมาย หากคุณปรุงด้วยผักโขมก็จะมีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากยิ่งขึ้น

ซุปฟักทองและผักโขมเตรียมในรูปแบบต่างๆ แม่บ้านบางคนชอบผสมและบดส่วนผสม ในทางตรงกันข้าม ปรุงฟักทองและผักโขมแยกกัน จากนั้นจึงเกลี่ยน้ำซุปข้นเป็นชั้นๆ เพื่อให้ได้น้ำซุปข้นสองสีที่สวยงามมาก

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 500 กรัม
• ผักโขม - 2 ถ้วย
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนย - 10 กรัม
• เครื่องเทศ, เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า แครอทสามลูกบนเครื่องขูด เรายังหั่นกระเทียมเป็นก้อนเล็กๆ
2. ผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่แครอทและกระเทียมลงไป เราทอดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
3. ตัดมะเขือเทศและลวกในน้ำเดือด เราทำความสะอาดจากเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
4. ใส่มะเขือเทศ เนย และน้ำต้มเล็กน้อยลงไปผัด เคี่ยวซอสเป็นเวลา 10 นาที ลิ้มรสและเพิ่มเกลือ น้ำตาลและเครื่องเทศ
5. เราทำความสะอาดและหั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่ม ซอสมะเขือเทศและเคี่ยวให้เข้ากันจนฟักทองนิ่ม
6. เราเปลี่ยนเป็นภาชนะแยกต่างหากและบดซุปให้เป็นน้ำซุปข้นโดยใช้เครื่องปั่น
7. สับผักโขมและเคี่ยวบนไฟอ่อน
8. ผสมซุปฟักทองกับผักโขมและเสิร์ฟ อร่อย!

ซุปที่เตรียมตามสูตรนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพมาก คุณสามารถปรุงโดยใช้น้ำซุปเนื้อหรือผัก แต่ถ้าไม่มีน้ำเปล่าก็ทำได้ ควรทิ้งกุ้งไว้ทั้งตัวเช่น อย่าบดกับฟักทอง โดยปกติพวกเขาจะวางที่ด้านล่างของจานปกคลุมด้วยมันฝรั่งบดและวางผมหางม้าสองสามตัวไว้ด้านบนเพื่อตกแต่งจาน

วัตถุดิบ:

• ฟักทองปอกเปลือก - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง
• กุ้งปอกเปลือกต้ม - 250 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ครีม - 200 กรัม
• น้ำมันพืช
• น้ำซุปหรือน้ำ - 600 มล.
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เรายังตัดฟักทองเป็นก้อน
3. เราตัดหัวหอมเป็นก้อน
4. กุ้งถ้าจำเป็นให้ต้มและทำความสะอาดเพื่อให้ได้หางสำเร็จรูป
5. เทน้ำมันลงในกระทะหรือหม้อแล้วผัดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน
6. ใส่มันฝรั่งและฟักทองลงในหัวหอม เทน้ำซุปหรือน้ำและตั้งเคี่ยว คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เช่น พริกไทยและใบกระวาน
7. เมื่อผักเคี่ยวแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่นจนบด เทครีม ผสมให้ละเอียด เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. กุ้งทอดในกระทะสองสามนาที
9. ใส่กุ้งลงในชามเสิร์ฟแล้วเทน้ำซุปข้นลงไป ผมหางม้าสองสามตัววางอยู่ด้านบน

โรยซุปสับ หัวหอมเขียวและเสิร์ฟที่โต๊ะ อร่อย!

ซุปฟักทองง่ายๆกับชีส

ซุปกับชีสเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนมานานแล้วด้วยเมนูที่ยอดเยี่ยม ความอร่อยและความสะดวกในการเตรียมการ ซุปชีสทำจากไก่ ไส้กรอก มันฝรั่ง และแม้แต่ฟักทอง มาดูวิธีทำซุปชีสฟักทองที่บ้านกัน มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (เนื้อ) - 650 g
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เครื่องเทศ (พริกไทย เกลือ ปาปริก้า โรสแมรี่) - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• ชีสแปรรูป - 100 กรัม
• เนย - 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
2. สามชีสบนเครื่องขูด เพื่อให้ง่ายต่อการทำสิ่งนี้ต้องทิ้งไว้ใน ตู้แช่นาที 20 - 30
3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดในเนยจนเป็นสีทองอ่อน
4. สับกระเทียมด้วยมีดแล้วใส่หัวหอม ทอดไม่เกินครึ่งนาที
5. ใส่ฟักทองสับลงในกระทะแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากันเป็นเวลา 5 นาที
6. เทน้ำและเคี่ยวฟักทองจนนิ่ม
7. เราเปลี่ยนผักเป็นชามแล้วบดให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น
8. เราคืนมวลที่ได้กลับไปที่กระทะเพิ่มครีมหรือครีมและชีสขูด ผสมซุป เกลือ และเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากจำเป็น ให้เติมน้ำต้มสุกเล็กน้อย
9. ต้มน้ำซุปข้นกับชีสอีก 3-5 นาที โรยด้วยสมุนไพรหากต้องการและเสิร์ฟพร้อมขนมปังขาวหรือขนมปังกรอบ อร่อย!

อร่อยมากและ น้ำซุปข้นเพื่อสุขภาพสามารถทำจากบรอกโคลีและฟักทอง ซุปที่วิเศษเช่นนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและเข้มข้นแม้ไม่มีเนื้อสัตว์ นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเก็บวิตามินที่แท้จริงซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูหนาว มาเริ่มกันเลยดีกว่า

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง (เนื้อ) - 700 กรัม
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เนย - 10 กรัม
• ครีม - 200 มล
• น้ำ - 500 - 600 มล.
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋า แครอทสามลูกบนเครื่องขูด
2. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
3. ล้างบรอกโคลีแล้วหั่นเป็นดอกย่อย
4. ผัดหัวหอมในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่กระเทียมสับและแครอทลงไป
5. เราใส่ฟักทองลงในกระทะเติมน้ำเพื่อให้ครอบคลุมผักและเพิ่มบรอกโคลี
6. เคี่ยวผักจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
7. บดฟักทองและบรอกโคลีด้วยเครื่องปั่น
8. เคี่ยวซุปครีมในกระทะอีกห้านาที ใส่ครีม เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ และเกลือ เคี่ยวอีกสองสามนาทีแล้วนำออกจากเตา

เสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่ เราเพลิดเพลินกับอาหารที่เรียบง่าย อร่อย และดีต่อสุขภาพที่แม้แต่เด็กๆ ก็ชอบ อร่อย!

หากคุณต้องการทำซุปผักที่เข้มข้นและอร่อย อย่าลืมลองน้ำซุปข้นกับถั่วและฟักทอง จานนี้เตรียมง่ายมาก มันจะดีกว่าที่จะต้มฟักทองในน้ำซุปผัก แต่หากไม่มีคุณสามารถใช้นมหรือน้ำเปล่าได้

วัตถุดิบ:

• ถั่วแดง - 150 กรัม
• ฟักทอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• น้ำซุปผัก (หรือน้ำ)
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• พริกไทยป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ขิง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกและสับหัวหอมให้เล็กลง
2. สับกระเทียมเป็นก้อนด้วยมีด
3. เราตัดฟักทองเป็นก้อนใหญ่
4. เราล้างถั่ว
5. ที่ กระทะทอดหรือผัดหัวหอมในกระทะ สุดท้ายใส่กระเทียมสับและขิง
6. วางฟักทองและถั่ว เทน้ำซุปหรือน้ำเพื่อเคลือบฟักทองเล็กน้อย
7. เคี่ยวฟักทองด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม โดยปกติจะใช้เวลา 15 - 30 นาที
8. บดซุปให้เป็นน้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่น เกลือเพื่อลิ้มรส
9. ใส่จานพริกไทย หากต้องการคุณสามารถโรยซุปด้วยสมุนไพรสับหรือโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง อร่อย!

ซุปฟักทองและคื่นฉ่าย

สูตรนี้รับรองว่าเอาใจสาว ๆ ที่กำลังดูรูปร่างของพวกเขาอยู่ ซุปฟักทองบดกับขึ้นฉ่ายมีแคลอรีต่ำและมีแร่ธาตุและธาตุอาหารในปริมาณมาก

ง่ายพอที่จะเตรียม สำหรับทำอาหารทั้งรากและ ขึ้นฉ่ายก้านใบ. คุณยังสามารถเพิ่มกลิ่นรสใหม่ๆ ให้กับจานด้วยเครื่องเทศที่คุณชอบ เช่น โหระพา ออริกาโน่ ลูกจันทน์เทศ, พริกปาปริก้า และอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 600 กรัม
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืชหรือเนย - สำหรับทอด
• น้ำหรือน้ำซุปผัก
• เครื่องเทศและเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. เราหั่นฟักทองเป็นลูกบาศก์ มันฝรั่งเป็นก้อนหรือฟาง
2. เราตัดหัวหอมเป็นก้อนถูแครอทบนเครื่องขูด เราสับผักชีฝรั่ง
3. ผัดหัวหอมในกระทะหรือในกระทะจนเหลือง ใส่แครอทและทอดต่ออีกสามนาที
4. เราผล็อยหลับฟักทองและมันฝรั่งและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกัน
5. เทน้ำหรือน้ำซุปผักเพื่อเคลือบผักเล็กน้อย
6. ตุ๋นผักในกระทะหรือหม้อจนมันฝรั่งสุก
7. บดส่วนผสมที่ต้มด้วยเครื่องปั่นแล้วใส่น้ำซุปข้นกลับเข้าไปในกระทะ
8. นำไปต้มเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ หากน้ำซุปข้น คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำหรือเติมครีม
9. ปรุงน้ำซุปข้นต่ออีก 3-5 นาที จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับแล้วปิดฝา

เสิร์ฟซุปไปที่โต๊ะในขณะที่ยังร้อนอยู่ อร่อย!

ทันทีที่เราได้ยินคำว่า "ฟักทอง" เราจำได้ทันทีว่าซินเดอเรลล่าซึ่งกำลังขี่ม้าไปหาเจ้าชายบนรถฟักทอง

และไม่น่าแปลกใจเลย เพราะชาวนาชาวอเมริกันสามารถปลูกฟักทองที่มีน้ำหนัก 900 กิโลกรัม คุณสามารถสร้างรถม้าจากฟักทองได้อย่างง่ายดาย

ฟักทองเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่ไหนแต่ไรแล้ว ชาวอเมริกันอินเดียนชอบทอดฟักทองบนกองไฟ ชนเผ่าแอฟริกันอบฟักทอง รัสเซียปรุงโจ๊กหอมๆ กับลูกเดือย และสาวยูเครนให้ฟักทองกับแฟนหนุ่มที่ไม่เต็มใจจะตอบแทน

ติดต่อกับ

การปลูกฟักทองไม่ใช่เรื่องยากเลย ดังนั้นชาวสวนสมัยใหม่จึงชื่นชอบพืชผลนี้มากและปลูกฟักทองหลายสิบสายพันธุ์

ฉันจะแบ่งฟักทองออกเป็นหลายประเภท:

• เห่าแข็ง- นี่คือฟักทองซึ่งบรรพบุรุษของเราปลูกผลไม้เติบโตจาก 5 ถึง 80 กก.
• ลูกจันทน์เทศ- นี่เป็นฟักทองประเภทแปลก ๆ มันเติบโตบ่อยที่สุดในดินแดนทางใต้ แต่มีรสชาติที่หอมมาก
• ผลใหญ่- ฟักทองนี้แตกต่างจากเปลือกแข็งในขนาดที่น่าประทับใจ
• ตกแต่ง- ฟักทองนี้ปลูกเพื่อตกแต่งเพื่อสร้างองค์ประกอบ

ประโยชน์และโทษ

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสมัยใหม่เตรียมอาหารหลายอย่างจากฟักทอง แต่ซุปที่บดแล้วมีประโยชน์อย่างยิ่ง

คำเตือน - สิ่งนี้มีประโยชน์! ซุปข้นฟักทองมีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว เนื่องจากมีวิตามินดีจำนวนมาก ซึ่งเราขาดเนื่องจากขาดแสงแดด

ระวัง! แคโรทีนซึ่งพบในฟักทองเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงและอาจทำให้เกิดอาการแพ้ได้

สำหรับการเตรียมซุปควรเลือกฟักทองผิวแข็งของพันธุ์ Dachnaya หรือ Rossiyanka หรือฟักทองผลใหญ่ของพันธุ์ Gribovskaya

เมื่อเลือกฟักทองสำหรับซุป ให้คำนึงถึงความหนาแน่นของเนื้อฟักทอง ไม่ควรฉ่ำ แต่มีแป้งเล็กน้อย

ในการเลือกฟักทองตามท้องตลาดหรือในร้านค้าให้ระมัดระวัง

1. ก้านฟักทองควรแห้งและไม่มีรา
2. เปลือกฟักทองไม่ควรแข็งเกินไป ความแข็งของเปลือกเป็นสัญญาณของวัยชรา
3. ฟักทองควรไม่มีมลทิน หากพบเห็นฟักทอง อาจมีรสเหมือนเชื้อรา

หากคุณซื้อฟักทองไม่ทั้งลูก ให้ตรวจสอบขอบของฟักทองที่หั่นแล้ว ฟักทองไม่ควรนิ่มและลื่น และเมล็ดไม่ควรขึ้นรา

จำนวนแคลอรีในซุปข้นฟักทอง คุณจะพบได้จากสูตรด้านล่าง

1. ระดับความยาก: ง่าย
2. ปริมาณแคลอรี่: 40 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม
3. จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
4. เวลาที่ใช้: อาหารกลางวัน
5. วิธีทำอาหาร: ต้ม.

ส่วนผสมหลัก:

• ฟักทอง - 1 กก.
• หัวหอม - 200 กรัม;
• แครอท - 150 กรัม;
• ครีม - 300 กรัม (ปริมาณไขมันไม่น้อยกว่า 20%);
• น้ำมันพืช;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• แครกเกอร์;
• เมล็ดฟักทอง.

1. สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
3. ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อน
4. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ (3-4 ลิตร) แล้วผัดหัวหอมจนโปร่งใส
5. เพิ่มแครอทกับหัวหอมทอดเบา ๆ
6. ใส่ฟักทองลงไป คนให้เข้ากัน ปิดฝา ให้ผักคลุมไว้ 1 ซม.
7. หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 15-20 นาที เกลือและพริกไทย.
   สิ่งสำคัญ! ผักจะเค็มไม่นานก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร
8. บดด้วยเครื่องปั่น ใส่ครีม นำไปต้มและยกออกจากความร้อนทันที

สิ่งสำคัญ!อย่าให้น้ำซุปเดือดเป็นเวลานาน เพราะครีมอาจทำให้เคืองและ วัสดุที่มีประโยชน์สูญเสียคุณสมบัติของพวกเขา

9. ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ขนมปังกรอบแบบโฮมเมดและโรยหน้าด้วยเมล็ดฟักทอง

croutons แบบโฮมเมดนั้นง่ายมากในการเตรียม - ตัดก้อนเป็นก้อนแล้วตากในกระทะที่แห้งจนเป็นเปลือก ถ้าคุณต้องการทำซุปข้นฟักทองใส่ครีม ไปที่ คุณสามารถปรุงจากผักหลากหลายชนิดด้วย

ดูวิดีโอเพื่อเตรียมน้ำซุปข้น:

มีหลายทางเลือกสำหรับซุปฟักทอง ซึ่งสามารถจัดเป็นวิตามินโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมของส่วนผสม คุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่แตกต่างกัน

หากคุณต้องการหยุดกระบวนการชราภาพ ให้เติมวิตามินดีให้ร่างกายและเสริมไอโอดีน จากนั้นซุปน้ำซุปข้นฟักทอง ขึ้นฉ่าย และถั่วสนก็เหมาะสำหรับคุณ

1. ระดับความยาก: ง่าย
2. จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
3. เวลาที่ใช้: อาหารกลางวัน
4. วิธีทำอาหาร: ต้ม.

ส่วนผสมหลัก:

• ฟักทอง - 500 กรัม;
• คื่นฉ่ายก้านใบ - 300 กรัม;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ชีส - 100 กรัม;
• ถั่วไพน์ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ขนมปังปิ้ง;
• ความเขียวขจี

• ปอกเปลือกและหั่นฟักทองและขึ้นฉ่ายเป็นก้อนเล็กๆ
• เติมน้ำแล้วจุดไฟ เราปรุงอาหารจนพร้อม สิ่งสำคัญ! ควรใส่คื่นฉ่ายในกระทะช้ากว่าฟักทอง 10-15 นาที
• ผัดหัวหอมและกระเทียมสับละเอียดจนเป็นสีเหลืองทอง
• เรารวมฟักทองกับผักที่สุกเกินไปแล้วสับด้วยเครื่องปั่น
• ใส่ชีสขูดละเอียดลงในกระทะ รอจนละลาย ยกออกจากเตา ชีส Brie หรือ Parmesan เหมาะสำหรับซุปนี้ แต่ถ้าคุณมี ชีสแปรรูปจากนั้นคุณสามารถเพิ่มได้เพียงแค่รสชาติก็จะเป็นครีมมากขึ้น
• ทอดถั่วไพน์ในน้ำมันพืชสับผักให้ละเอียด
• โรยซุปด้วยขนมปังกรอบ ถั่วไพน์ และสมุนไพร

หากคุณต้องการให้ระดับคอเลสเตอรอลของคุณอยู่ในระเบียบ หลอดเลือดของคุณจะแข็งแรงและยืดหยุ่น และสมองของคุณทำงานได้อย่างสมบูรณ์ คุณจำเป็นต้องกินปลาแดงซึ่งมีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีการปรุงซุปข้นวิตามินคุณจะได้เรียนรู้จากวิดีโอ:

1. เวลาทำอาหาร: 30 - 40 นาที
2. ระดับความยาก: ง่าย
3. จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
4. เวลาที่ใช้: อาหารกลางวัน
5. วิธีทำอาหาร: ต้ม.

ส่วนผสมหลัก:

• ฟักทอง - 300 กรัม;
• รากผักชีฝรั่ง - 300 กรัม;
• หัวหอม - ¼หัวหอม;
• กระเทียมหอม - 100 กรัม;
• ปลาแซลมอน (หรือปลาสีแดงอื่น ๆ ) - 150 gr.;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก- 2 ช้อนโต๊ะ. ล.

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ไธม์;
• ความเขียวขจี;
• น้ำมันงา.

1. ตัดผักทั้งหมดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะ คุณสามารถเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มโหระพาและกระเทียม

หากคุณใส่เนยเล็กน้อยลงในน้ำมันพืช เวลาผัดผัก ผักจะไม่ไหม้ แต่จะได้สีทองที่น่าพึงพอใจในขณะที่รสชาติของอาหารจะละเอียดอ่อนกว่า

3. ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เทน้ำเล็กน้อย ต้มจนสุก
4. ปั่นด้วยเครื่องปั่นหากต้องการได้เนื้อเนียนละเอียด หรือบดด้วยเครื่องปั่นก็ได้หากต้องการเจอชิ้นผัก เกลือ.
5. เพิ่มปลาสับและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
6. เพิ่มผักใบเขียวและหยดน้ำมันงาสองสามหยด

แพทย์หลายคนแนะนำให้กินฟักทองดิบโดยเฉพาะสำหรับสตรีมีครรภ์แต่เราไม่คุ้นเคยกับการทานผักชนิดนี้แบบดิบจึงแนะนำอาหารซุปข้นฟักทองหรือซุปข้น ไม่รวมส่วนผสมที่มีแคลอรีสูงแต่สามารถเก็บได้สูงสุด สารที่มีประโยชน์

1. เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที
2. ระดับความยาก: ง่าย
3. จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
4. เวลาที่ใช้: อาหารกลางวัน
5. วิธีทำอาหาร: ต้ม.

ส่วนผสมหลัก:

• ฟักทอง - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 หัว;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหยวก- 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• แกง;
• ความเขียวขจี

1. ตัดผักเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในกระทะ
2. เติมน้ำเหนือผัก 1 ซม. แล้วปรุงจนสุก
3. เกลือและบดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
4. เราเปลี่ยนความหนาแน่นโดยการเติมน้ำ ใส่กระเทียมและแกง แล้วเคี่ยวประมาณ 5-10 นาทีด้วยไฟอ่อน

สิ่งสำคัญ!คุณสามารถเปลี่ยนความหนาของซุปด้วยนมพร่องมันเนย

ในเมนูสำหรับผู้ใหญ่ โชคไม่ดีที่ฟักทองไม่ใช่ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ลูกๆ ของเราเริ่มคุ้นเคยกับผักจากบวบและฟักทอง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับ ซุปอาหารน้ำซุปข้นใน.

ดูวิดีโอที่มีประโยชน์ของการทำอาหารซุปฟักทองน้ำซุปข้น:

อย่าปรุงอาหารสำหรับเด็กในอนาคต ซุปควรเตรียมสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 50-70 กรัม
• ข้าว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความสดของผลิตภัณฑ์ที่คุณจะปรุง

ท้ายที่สุดมันสำคัญมากที่เด็กจะไม่ถูกวางยาพิษในทุกกรณี

ต้มฟักทองในน้ำ เพิ่มข้าวต้ม ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วบดด้วยเครื่องปั่น

หากคุณมีมวลหนาคุณสามารถเพิ่มน้ำนมแม่สูตรหรือน้ำได้เล็กน้อย

สิ่งสำคัญ!อย่าเพิ่ม นมทั้งตัวถ้าลูกของคุณไม่คุ้นเคย

สูตรซุปฟักทองสำหรับเด็กหลังจากหนึ่งปีนั้นแตกต่างอย่างมากจากสูตรก่อนหน้า ในวัยนี้เราสามารถปรุงน้ำซุปไก่สำหรับเด็กได้แล้ว

วัตถุดิบ:

• ฟักทอง - 70 กรัม
• ข้าว - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ซุปไก่- แก้ว 250 มล.
• ชิ้น ไก่ต้ม- 50 กรัม

1. เราปรุงน้ำซุปไก่ต้มข้าว
2. เมื่อข้าวเกือบพร้อมแล้วให้ใส่ฟักทองลงไปผัดจนสุก
3. บดด้วยเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น

เกลือจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่ม!

ฟักทองแคลน้อยทานได้ไม่อั้น สินค้าประจำ, ชุดค่าผสมดังกล่าวเหมาะสำหรับผู้ที่ตรวจสอบความกลมกลืนของรูปร่างอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อย

วิธีทำซุปเพื่อสุขภาพ เด็กปีหนึ่ง, ดูวิดีโอ:

1. เวลาทำอาหาร: 30 - 40 นาที
2. ระดับความยาก: ง่าย
3. จำนวนหน่วยบริโภคต่อคอนเทนเนอร์: 4.
4. เวลาที่ใช้: อาหารกลางวัน
5. วิธีทำอาหาร: ต้ม.

ส่วนผสมหลัก:

• ฟักทอง - 600 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น;
• ขิงสด - 2 ซม.
• ครีม - 100 กรัม;
• เนย - 50 กรัม;
• กุ้ง.

ส่วนผสมเพิ่มเติม:

• ความเขียวขจี;
• มันฝรั่ง.

1. หั่นผักเป็นลูกเต๋า ต้มในน้ำเดือด ต้มจนเปื่อย

เวลาเดือด: 15-20 นาที

2. เรานำเครื่องปั่นไปสู่สถานะน้ำซุปข้น
3. ใส่เกลือ ครีม เนย ขิง ต้มให้เดือดแล้วปิดไฟทันที
4. ตกแต่งด้วยกุ้งต้มและสมุนไพร

การเตรียมซุปกุ้งนั้นง่ายมาก ดังแสดงในวิดีโอ:

หากอาหารของคุณไม่อนุญาตให้คุณกินมันฝรั่ง คุณจำเป็นต้องแยกมันออกจากสูตร โดยเพิ่มฟักทองตามน้ำหนักของมันฝรั่ง

ซุปน้ำซุปข้นสามารถเตรียมจากผักใดก็ได้ที่คุณชอบ: จากหรือกะหล่ำปลีจากจากแม้แต่จาก

สรุป

ฟักทองเป็นผักเอนกประสงค์ที่สามารถใช้ได้มากกว่าซุป ฟักทองสามารถนำไปทอด อบ ต้มกับซีเรียล หรือแม้แต่ปรุงจากฟักทองได้ และใช้ลดน้ำหนักได้อย่างปลอดภัย

สีของฟักทองที่มีแดดจัดจะช่วยรักษาความร่าเริงในฤดูหนาวที่มีหิมะตก การเก็บเกี่ยวฟักทองที่อุดมสมบูรณ์จะทำให้คนทำสวนพอใจ และฟักทองที่มีแคลอรีต่ำจะทำให้หญิงสาวพอใจ

ปรุงอาหารด้วยความรัก! อร่อย!

ติดต่อกับ

ซุปฟักทองเพื่อสุขภาพสำหรับการลดน้ำหนักควรเตรียมตามสูตรพิเศษที่ไม่รวมถึงอาหารที่เป็นอันตรายและมีแคลอรีสูง เช่น เนย อาหารจานหลักคนผอมจะชอบเพราะมันอุดมไปด้วยวิตามินที่เตรียมง่ายและอร่อยมาก. หากคุณเปลี่ยนอาหารเย็นเป็นซุป คุณจะลดน้ำหนักได้ง่ายโดยไม่รู้สึกหิวตลอดเวลา ข้อดีของอาหารจานนี้ก็คือ คุณสามารถเขียนเนื้อหาแคลอรี่ต่ำลงไปได้ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก

ประโยชน์ของซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนัก

• ทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ
• ทำความสะอาดตับ, ไต, เลือด;
• รักษาและปรับปรุงการมองเห็น
• สังกะสีในองค์ประกอบสงบระบบประสาทส่งผลดีต่อสภาพผิว
• เร่งกระบวนการเผาผลาญ
• บรรเทาอาการบวมน้ำและอาการท้องผูกเรื้อรัง
• ทำให้ร่างกายอิ่มนาน;
• ฟักทองมีส่วนในการเผาผลาญไขมัน เผาผลาญไขมัน ปล่อยพลังงาน เพิ่มประสิทธิภาพ มี สรรพคุณทางยาช่วยลดน้ำหนัก.

แคลอรี่ในซุปฟักทอง

ปริมาณแคลอรี่ของซุปฟักทองสำหรับการลดน้ำหนักก็แตกต่างกันไปตามวิธีการและตัวเลือกการทำอาหาร หากนำไปผลิต น้ำซุปเนื้อจากนั้นจำนวนแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น - 70-90 kcal ต่อ 100 ml อาหารพร้อมทาน. หากคุณปรุงน้ำซุปโดยไม่ได้ผัดผักให้วางและไม่เท ครีมหนักแล้วปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 33-35 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ซึ่งจะมีส่วนช่วยในการลดน้ำหนัก

เป็นไปได้ไหมที่จะกินฟักทองในอาหาร

นักโภชนาการแนะนำให้กินฟักทองในการลดน้ำหนัก แม้กระทั่งอาหารฟักทองแบบพิเศษก็ได้รับการพัฒนา ซึ่งรวมถึงโจ๊กที่มีเนื้อผัก น้ำผลไม้ และเมล็ดพืช ฟักทองสามารถเผาผลาญไขมันได้เนื่องจากคาร์นิทีนและเบต้าแคโรทีนรวมอยู่ในเนื้อของมัน. สารเหล่านี้ส่งกรดไขมันไปยังเซลล์ โดยจะสลายตัวอย่างรวดเร็วและปล่อยพลังงานออกมา คนที่กินซุปฟักทองสำเร็จ ลดน้ำหนักอย่างรวดเร็ว, ได้รับความแข็งแกร่งและความแข็งแรง

วิธีทำซุปฟักทองเพื่อสุขภาพ

การทำซุปฟักทองเพื่อลดน้ำหนัก คุณจะต้องมีส่วนประกอบหลักบวกกับส่วนประกอบอื่นๆ ผักสดและเครื่องเทศ ฟักทองควรสุกสีส้มสดใสมีเมล็ดขนาดกลางเพื่อให้เดือดดีและไม่มีลักษณะเป็นเส้น เข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศ พริกหยวก ขึ้นฉ่าย และกระเทียมหอม สำหรับซุปครีม ควรทานครีมไขมันต่ำและสำหรับ เมนูง่ายๆ- น้ำซุปผักหรือน้ำสะอาด จากเครื่องเทศพริกไทยดำสดงากระเทียมมีความเหมาะสม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• เสิร์ฟ: 2 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 33 kcal ต่อ 100 กรัม

ซุปฟักทองมังสวิรัติจะดึงดูดผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้น อาหารจานนี้ดูอิ่มเอิบสดใสและตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ไม่แนะนำให้ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมัน - ควรใส่ในน้ำซุปเดือดทันที คุณสามารถปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสด - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี อนุญาตให้รับประทานอาหารกลางวันและอาหารเย็นได้

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - 100 กรัม
• บวบ - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• หอมหัวใหญ่- 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง;
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• เกลือ - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นฟักทอง พริกไทย แครอท บวบ เป็นลูกเต๋า เติมน้ำ
2. ตั้งไฟให้เดือด ใส่มะเขือเทศสับ
3. ต้มประมาณ 10 นาที ปรุงรสด้วยสมุนไพรสับและผักชี น้ำมะนาว.
4. สามารถเพิ่มมันฝรั่งได้หากต้องการ

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• เสิร์ฟ: 5 คน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 60 kcal ต่อ 100 กรัม

ผลลัพธ์ของการลดน้ำหนักจากครีมลดน้ำหนักแคลอรี่ต่ำของซุปฟักทองสามารถปรับปรุงได้โดยการเพิ่มเมล็ดฟักทองแห้งเพื่อตกแต่ง รับอาหารที่มีประสิทธิภาพพร้อมบันทึกย่อ อาหารเมดิเตอร์เรเนียนโดยใส่กระเทียมและน้ำมันมะกอก เพื่อเร่งกระบวนการแยกไขมัน ให้ใส่รากขิงป่นหรือพริกแดงเล็กน้อยลงในซุปที่ทำเสร็จแล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อฟักทอง - ครึ่งกิโลกรัม
• ก้านคื่นฉ่าย - 2 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - ครึ่งลิตร
• น้ำมันมะกอก - ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. สับขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม
2. แกะเมล็ดฟักทองออก ผ่าเป็น ชิ้นใหญ่.
3. ลอกผิวออกจากมะเขือเทศเอาเมล็ดออกหั่นเป็นก้อน
4. ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่ขึ้นฉ่าย หัวหอม กระเทียม เคี่ยวนานห้านาที กวนเป็นครั้งคราว
5. เทก้อนฟักทอง เคี่ยวห้านาที ใส่มะเขือเทศ ปรุงรสด้วยพริก
6. เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำเดือด
7. ปิดฝาปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที กรองน้ำซุป
8. ผักนุ่ม ๆ เย็น ๆ ตีด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำซุป
9. เกลือ อุ่นบนเตา โรยหน้าด้วยพริกไทยดำ

1. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน นำหอมใหญ่สับให้อ่อน
2. เมื่อเนื้อหาของกระทะโปร่งใสให้เพิ่มชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและปอกเปลือกแล้วชิ้นฟักทอง
3. เทน้ำซุป น้ำ ปรุงรสด้วยใบกระวาน
4. ปล่อยให้เดือดเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 25 นาที
5. บดผักด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นส่งกลับไปที่น้ำซุป
6. ใช้ไฟอ่อนคนบ่อยๆ แต่อย่าให้เดือด
7. ตกแต่งซุปในชามที่มีเมล็ด เทครีมเล็กน้อย
8. ถ้าคุณต้องการทำอาหารจานหวาน ให้เอาหัวหอมออกจากสูตรแล้วใส่น้ำผึ้งหรือซอสเบอร์รี่ลงไป

วีดีโอ

• ฟักทอง - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• รากผักชีฝรั่ง - 300 กรัม;
• เบคอนหรือเนื้อหน้าอก - 30 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• พาเมซานขูด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกหยวกแดง, พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งเมล็ดฟักทองสำหรับเสิร์ฟ

1. เตรียมผักสำหรับทำซุป: ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ตามภาพ

2. ตัดรากขึ้นฉ่าย หอมแดง พริกเผ็ด. อย่าหักโหมกับพริกร้อน ทุกอย่างดีพอประมาณ เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

3. ตั้งหม้อก้นหนาบนกองไฟ สับเบคอนหรือเนื้อหน้าอก ใส่ช้อนลงไปในหม้อ น้ำมันพืชแล้วเบคอนหรือเนื้อหน้าอกแล้วทอดจนเป็นสีคาราเมลดี

4. ตอนนี้ใส่ขึ้นฉ่ายสับ, หัวหอม, กระเทียม, พริกแดง, พริกไทยดำ, ส่วนผสมสมุนไพร, ลดความร้อน, ปิดฝากระทะและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาที

5. ใส่ฟักทอง มะเขือเทศ และน้ำ 2 ถ้วย (หรือน้ำสต๊อกผัก) เกลือเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวประมาณ 20-25 นาทีจนฟักทองนิ่ม

6. น้ำซุปข้นด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ตอนนี้เพิ่มพาร์เมซานขูดหนึ่งช้อนเต็มหรือชีสที่มีอายุมากอื่น ๆ ต้มซุปน้ำซุปข้นและลบจากความร้อน

7. ซุปฟักทองน้ำซุปข้น - หนาหอมและอุ่นพร้อม เสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยผักใบเขียวเล็กน้อย เมล็ดฟักทอง. แครกเกอร์จาก Borodino สีเข้มหรือสีเทาเหมาะอย่างยิ่งที่นี่ ขนมปังข้าวไรย์. อร่อย.

เพื่อนๆ บางคนอาจคิดว่านี่ไม่ใช่สูตรซุปฟักทองที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก เพราะมันประกอบด้วยเนื้อหน้าอกที่มีไขมันสูงหรือเบคอน ชีส ซึ่งช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซุปฟักทองของเรา

มานับกัน ปริมาณแคลอรี่ของฟักทองมีเพียง 28 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมและนี่คือพื้นฐานของซุปของเรา การเพิ่มเนื้อหน้าอกหรือเบคอนเล็กน้อย Parmesan ขูดหนึ่งช้อนจะไม่ส่งผลต่อปริมาณแคลอรี่ของซุปที่ทำเสร็จแล้ว แต่รสชาติจะน่าสนใจและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

และเพื่อที่คุณจะเชื่อในคำพูดของฉันในที่สุด ฉันจะนำซุปฟักทองโดยไม่ใส่เนื้อหน้าอกและชีสแล้วนำมาพิจารณา

ดู: ปริมาณแคลอรี่ของซุปฟักทองด้วยการเติมเบคอนและพาเมซาน - 34,4 kcal ต่อ 100 กรัม ซุปฟักทองแคลอรี่ที่ไม่มีสารเติมแต่งเหล่านี้ - 28,1 kcal ต่อ 100 กรัม

อย่างที่คุณเห็น มีความแตกต่าง แต่มันมีขนาดเล็กมาก ถ้าทานเป็นชุด (300g.) ซุปลีน- คุณจะได้รับ 84,3 kcal และซุปฟักทองกับเบคอนและชีสพาร์เมซานในปริมาณที่เท่ากันจะให้ 103,2 กิโลแคลอรี ความแตกต่างน้อยกว่า 20 kcal

หากคุณกำลังลดน้ำหนัก แน่นอน คุณต้องพยายามทำให้มั่นใจว่าอาหารนั้นมี แต่คุณไม่ควรลืมรสชาติของมัน ท้ายที่สุดแล้ว อาหารจืดชืดและจำเจจะเบื่ออย่างรวดเร็ว เริ่มดึงความหวานหรือไขมันออก และอยู่ไม่ไกล

ดังนั้น พยายามหาจุดประนีประนอมระหว่างปริมาณแคลอรี่และรสชาติ ทั้งสองมีความสำคัญเท่าเทียมกันสำหรับ

หวังว่าคุณจะชอบสูตรนี้ แบ่งปันกับเพื่อนของคุณใน สังคมออนไลน์. ฉันยินดีที่จะทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับซุปฟักทองทิ้งไว้ในความคิดเห็น