ซุปครีมปลาแซลมอนแสนอร่อย ซุปครีมแซลมอนสีชมพู ซุปครีมแซลมอนสีชมพูสดกับครีม

แม้จะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างง่ายของผลิตภัณฑ์ แต่ซุปก็มีกลิ่นหอมอร่อยและน่าพอใจมาก แทนที่จะใช้ปลาแซลมอนสีชมพู คุณสามารถใช้ปลาสีแดงอะไรก็ได้ เช่น แซลมอน ปลาเทราท์ แซลมอน ฯลฯ เมื่อเสิร์ฟในซุป คุณสามารถเพิ่มขนมปังกรอบและสมุนไพรสด

สารประกอบ:
แซลมอนสีชมพู: 600-700 ก
มันฝรั่ง: 5 ชิ้น
หัวหอม: 1 ชิ้น
ครีม: 300-400 มล.
เกลือ พริกไทยขาว
(จำนวนสินค้าระบุสำหรับกระทะ 3 ลิตร)

การทำอาหาร:
ล้างปลา ล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เทน้ำ นำไปต้ม เอาโฟมออก ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณ 30 นาทีจนปลาสุก สามารถเพิ่มพริกไทยและใบกระวานลงในน้ำซุปได้

จากนั้นนำปลาออกจากน้ำซุป ทิ้งไว้ให้เย็น กรองน้ำซุป

ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

ปอกมันฝรั่งสับหยาบ เทน้ำซุปปลาลงไปจนน้ำซุปท่วมมันฝรั่ง เพิ่มหัวหอมทอดและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาทีจนมันฝรั่งนิ่ม

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังทำอาหาร ให้เอากระดูกทั้งหมดออกจากปลาแซลมอนสีชมพูที่ต้มแล้วแบ่งปลาเป็นชิ้นขนาดกลาง เพิ่มเนื้อปลาที่ได้ลงในกระทะกับมันฝรั่งต้ม

ใช้เครื่องปั่นแช่มันฝรั่งบดกับหัวหอมและปลาให้เป็นน้ำซุปข้นโดยไม่ต้องระบายน้ำซุปที่มันฝรั่งต้ม

ตอนนี้เทครีมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสใส่กระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) น้ำซุปข้นพร้อม!

ปลาแซลมอนสีชมพูเป็นของตระกูลปลาแซลมอนและเป็นปลาเชิงพาณิชย์ที่มีคุณค่าเนื่องจากมีวิตามินและแร่ธาตุสูง

ระดับของปริมาณไขมันขึ้นอยู่กับลักษณะโครงสร้างของปลาชนิดนี้ โดยทั่วไปไขมันจะกระจายเป็นชั้นบาง ๆ ใต้ผิวหนังบริเวณครีบหรือหน้าท้อง เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูที่ไม่มีผิวหนัง โดยเฉพาะอย่างยิ่งการอบร้อน อาจดูแห้งไปบ้าง เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูใช้สำหรับทอด, ตุ๋น, กระป๋อง, เกลือ พวกเขายังปรุงซุปปลาแซลมอน เราจะพูดถึงขั้นตอนสุดท้ายโดยละเอียดยิ่งขึ้น

หากมีเพียงปลาแซลมอนสีชมพูและผักเท่านั้นที่ชนะในซุป ซุปดังกล่าวเป็นสวรรค์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ปริมาณแคลอรี่ของซุปปลาแซลมอนสีชมพูต่ำมากเพราะ ตัวปลาเองมี 100 กรัม เพียง 140 kcal. อย่างไรก็ตาม หลังอาหารมื้อนี้ ความรู้สึกหิวจะไม่มาในเร็วๆ นี้ เนื่องจากปลาแซลมอนสีชมพูมีโปรตีนสูง การย่อยอาหารจึงช้า

แต่อย่าลืมว่า หากคุณใส่ครีม ชีส เนยจำนวนมากลงในสูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพู หรือปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูรมควัน จะไม่สามารถรับประทานอาหารได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรีของผลิตภัณฑ์ในรายการ

ลองพิจารณาว่าซุปปลาแซลมอนสีชมพูชนิดใดที่เราปรุงได้ ...

วัตถุดิบ

• ปลาแซลมอนสีชมพูนั่นเอง
• แครอท;
• พริกหยวก;
• มันฝรั่งหรือบวบ;
• เครื่องเทศและสมุนไพร

วิธีทำซุปแซลมอนสีชมพู:

1. เราล้างปลาอย่างดีใส่ในกระทะเติมน้ำแล้วนำไปต้ม อย่าลืมลอกโฟมออก
2. หั่นหัวหอม มันฝรั่ง หรือบวบเป็นลูกเต๋า แครอทสับ และพริกหวานครึ่งหนึ่งเป็นเส้น เราแนบผักทั้งหมดกับปลาแล้วรอจนกว่าจะสุก
3. เหลือเพียงเกลือปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสมุนไพร

คำแนะนำของเรา: ก่อนเสิร์ฟ ก่อนอื่นคุณต้องเอาปลาต้มออกจากผิวหนังและกระดูก จัดใส่จานแล้วราดน้ำซุปด้วยผัก

ตามวิธีการเตรียม ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องแทบไม่ต่างจากสูตรก่อนหน้าเลย สิ่งสำคัญคือคุณมีขวดอาหารกระป๋องในตู้เย็น และควรมีสองขวด มีสูตรซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องมากกว่าหนึ่งสูตร เรานำความสนใจของคุณมาให้คุณสามคน

ซุปปลาแซลมอนกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น.;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร:

1. เราหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ โยนลงไปในน้ำเดือดปรุงจนนุ่ม
2. ในเวลาเดียวกัน เราก็เตรียมการทอดหัวหอมและแครอท
3. เราทำความสะอาดปลาจากกระดูกและผิวหนัง แบ่งเป็นชิ้นๆ แล้วส่งไปที่กระทะ
4. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีให้เทเกลือที่ทอดเสร็จแล้วปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ประดับด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ ซุปปลาแซลมอนกระป๋องพร้อมแล้ว

เคล็ดลับของเรา: หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสในการทอดได้ และเมื่อเสิร์ฟปรุงรสด้วยกระเทียม น้ำมะนาว พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ซุปข้าวแซลมอนสีชมพูกระป๋อง

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพูพร้อมผิวหนัง - 200 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เครื่องปรุงรส: ปาปริก้า, ผักชีฝรั่งแห้ง, ใบกระวาน, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเทน้ำ 1 ลิตรเกลือและจุดไฟ หลังจากเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 10 นาที
2. ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันพืชเป็นเวลา 8 นาที จากนั้นใส่กระเทียมที่หั่นเป็นวงกลมแล้วตั้งไฟอีก 2 นาที
3. หั่นปลาแซลมอนสีชมพูเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ในกระทะกับมันฝรั่ง นำไปต้มอย่าลืมเอาโฟมออก
4. เราผล็อยหลับข้าวและผัดผักทันที นำไปต้มอีกครั้งแล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
5. หนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ใส่ใบกระวาน ผักชีลาว ปาปริก้า มาลองเกลือกัน ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกับข้าวสามารถเทลงในชามได้!

ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องกับชีสแปรรูป

วัตถุดิบ:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• ปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในกระทะเราส่งหัวหอมและแครอท
2. คลุกปลาแซลมอนสีชมพูด้วยส้อมเอากระดูกขนาดใหญ่ออก
3. เทมันฝรั่งสับ เต้าหู้ และแซลมอนสีชมพูบดลงในน้ำเดือด ปรุงจนมันฝรั่งพร้อม
4. เรากระจายผักทู่ในกระทะ, เกลือ, พริกไทย, ใส่ใบกระวาน ปรุงอาหารอีก 5 นาที
5. เทซุปสำเร็จรูปจากปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องลงในจานโรยด้วยสมุนไพร

คำแนะนำของเรา: ซุปปลาแซลมอนสีชมพูกระป๋องจะมีสีและรสชาติเข้มข้นขึ้น หากคุณใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสในการทอดหัวหอม-แครอท

ซุปชีสกับแซลมอนสีชมพู

สูตรสำหรับซุปปลาแซลมอนสีชมพูนี้ถึงแม้ว่าจะมีแคลอรี่ค่อนข้างสูงและน่าพอใจ แต่ก็มีความนุ่มและรสชาติดีในขณะเดียวกัน

วัตถุดิบ:

• เนื้อปลาแซลมอนสีชมพู - 100 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - สำหรับทำขนมปังและทอด;
• เนย - สำหรับทอด;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม;
• เกลือ, เครื่องเทศ, สมุนไพร, กระเทียม - เพื่อลิ้มรส

วิธีการเชื่อม:

1. ตัดเนื้อปลาแซลมอนที่ไม่มีกระดูกและผิวหนังเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือพริกไทยม้วนแป้งแล้วทอดในเนย
2. เราหั่นหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยและแป้ง (อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งไหม้)
3. เราใส่หอมใหญ่ผัด แซลมอนสีชมพูทอดในน้ำเดือด แล้วต้มทั้งหมด 10 นาทีด้วยไฟอ่อน
4. สามารถเพิ่มชีสขูดลงในกระทะได้โดยตรง 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร และคุณสามารถโรยซุปลงบนจานได้โดยตรง ในขณะที่ใส่ผักใบเขียวและกระเทียมที่บดแล้วด้วย

คำแนะนำของเรา: คุณสามารถเปลี่ยนชีสแข็งเป็นชีสแปรรูปได้ แค่รอจนละลายในน้ำซุปเดือดก็เพียงพอแล้ว

ซุปหัวปลาแซลมอนสีชมพู

ในกรณีนี้ หัวของปลา (คุณสามารถใช้หางได้) เพื่อให้ได้น้ำซุปปลาที่เข้มข้น

วัตถุดิบ:

• หัวปลา 1 ตัวและหาง;
• 2 มันฝรั่ง;
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 1 หัวหอม;
• 1 พริกหยวก;
• ผักชีฝรั่ง;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในการเริ่มต้นควรล้างหางและหัวของปลาแซลมอนสีชมพูให้สะอาดเทน้ำเย็นแล้วต้มบนไฟอ่อนจนนิ่ม (ประมาณ 30 นาที)
2. จากนั้นปลาจะต้องถูกลบออกจากกระทะ - มันทำหน้าที่สำเร็จแล้ว กรองน้ำซุปเกลือและพริกไทย
3. เราหั่นผักทั้งหมดตามความเหมาะสม ใส่ในน้ำซุปแล้วปรุงซุปจนผักพร้อม

ซุปหูปลาแซลมอน

แน่นอน ทางเลือกที่ใช้งานได้จริงมากขึ้น: ซื้อปลาแซลมอนสีชมพู ใส่ในช่องแช่แข็ง และเมื่อจำเป็น ให้ปรุงซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง แต่เป็นการดีที่จะออกไปสู่ธรรมชาติ ก่อไฟและปรุงซุปปลาหอมจากปลาแซลมอนสีชมพูสดในหม้อ

ตัวเลือกหลังเป็นที่ยอมรับมากกว่าแม้จากการพิจารณาว่าวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็กทั้งหมดได้รับการเก็บรักษาไว้ในปลาสด อย่าหยุดนิ่ง ซุปปลาแซลมอนสีชมพูแช่แข็งจะไม่ให้คุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพเท่ากับซุปปลาแซลมอนสีชมพูสด

เพื่อเตรียมซุปปลา คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและซาก แต่ซุปเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูจะเข้มข้นและเข้มข้นกว่าเพราะ เนื้อต้มมากขึ้นและเร็วขึ้น

วัตถุดิบ:

• 500 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• 1.5 ลิตร น้ำ;
• 5 มันฝรั่ง;
• 2 มะเขือเทศ;
• 1 แครอท;
• เนย;
• 2 หัวหอม;
• ผักชีฝรั่งรากผักชีฝรั่งพริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างปลาแซลมอนให้สะอาด แห้งและหั่นเป็นชิ้น ใส่ในชามและเติมน้ำเย็น เพิ่มรากผักชีฝรั่งใส่ไฟแล้วปรุงจนเดือด
2. เมื่อน้ำเดือด เอาโฟมออก ใส่มันฝรั่งหั่นเป็นลูกเต๋าและมะเขือเทศสับละเอียดลงในน้ำซุป
3. เราทำความสะอาดแครอทและหัวหอมหั่นเป็นก้อนและในหม้อ
4. ห้าถึงสิบนาทีก่อนที่จะพร้อม, เกลือ, โยนพริกไทย, ใบกระวาน;
5. เทลงในจานใส่เนยลงไปแล้วโรยด้วยสมุนไพร

แซลมอนสีชมพูเป็นปลาสีแดงหลากหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ข้อได้เปรียบหลักของมันคือรสชาติ โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและปลาหอมก็ละลายในปากของคุณ ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่อาหารทุกจานที่ปรุงด้วยส่วนผสมนี้จะทึ่งในรสชาติและความน่ารับประทาน แซลมอนสีชมพูใช้ในสูตรอาหารต่างๆ แต่ซุปปลาแซลมอนสีชมพูควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ ซุปรสปลาหอมกรุ่นจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณ หลักสูตรแรกนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารกลางวันแบบสบาย ๆ นอกจากนี้การเตรียมการใช้เวลาไม่นาน

วิธีแยกซุปปลาจากซุปปลา? ง่ายมาก! เฉพาะปลาสด (หนึ่งหรือหลายชนิด) เครื่องเทศ (รวมถึงผักรสเผ็ด) และรากเท่านั้นที่จะเข้าไปในหู ทั้งหมด. อร่อยแน่นอน แต่อย่างใดค่อนข้างง่ายคุณว่าไหม ดังนั้นเราจะปล่อยให้ซุปปลาแก่ผู้ที่ชื่นชอบอย่างแท้จริงและวันนี้เราจะทำซุปปลาแซลมอนสีชมพู สูตรนี้นอกจากปลาแล้ว ยังรวมถึงชุดผักและซีเรียล "ซุป" ขั้นต่ำอีกด้วย ซุปปรุงอย่างรวดเร็วและกลายเป็นกลิ่นหอมเข้มข้นและอร่อยมาก!

วัตถุดิบ

• แซลมอนสีชมพู (สด / สดแช่แข็ง) - 1 ชิ้น สำหรับ 500-700 กรัม
• ข้าวนึ่ง - 70-100 กรัม
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• หลอดไฟ - 1 เล็ก;
• เครื่องปรุงรสและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรสและในปริมาณที่ต้องการ
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ไม่มีสไลด์
• ตะไคร้น้ำมัน. - สำหรับการทอด
• ผักใบเขียว (รสใดก็ได้) - 50 กรัม
• มะนาว - เมื่อเสิร์ฟ

การทำอาหาร

มาเริ่มกันที่แซลมอนสีชมพูกัน เราตัดหัวและหางของปลาแล้วแยกชิ้นส่วนออกเป็นชิ้น นอกจากนี้ หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถปรุงน้ำซุปจากเศษอาหารเหล่านี้ได้ จากนั้นกรองและปรุงน้ำซุปปลากับน้ำซุปนี้

สำหรับผู้ที่ต้องการทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วมีตัวเลือกที่ง่ายกว่ามาก แต่ก็อร่อยไม่น้อย เราเอาเนื้อปลาไปด้านข้างตอนนี้เอาข้าว หากคุณปรุงซุปเพียงเล็กน้อยสำหรับมื้ออาหาร ประเภทของข้าวก็ไม่สำคัญเป็นพิเศษ สำหรับการเสิร์ฟที่มากขึ้น ควรใช้ข้าวสวย - ไม่ต้มมากเกินไปและรักษารูปร่างให้นานขึ้นโดยไม่ต้องเปลี่ยนซุปให้เป็นโจ๊ก ล้างข้าวให้สะอาดแล้วใส่กระชอน

ปล่อยให้ข้าวเดือดเป็นเวลา 10 นาที และระหว่างนี้เราจะเตรียมผัก เราทำความสะอาดทั้งหมด

เนื่องจากมันฝรั่งชิ้นต่อไปจะลงไปในกระทะ ให้หั่นเป็นลูกเต๋า (หรือลูกบาศก์) ก่อน ขนาดของลูกบาศก์ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของพ่อครัว

จากนั้นขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เราสับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ

ณ จุดนี้ ข้าวเพิ่งต้มตามระยะเวลาที่กำหนด เราโยนมันฝรั่งใส่เขา

ในทำนองเดียวกันเราใส่กระทะด้วยน้ำมันบนเตาอื่น - เราจะทำน้ำสลัดผักสำหรับซุปปลา เมื่อน้ำมันร้อนพอแล้วให้ใส่ผักลงในกระทะ โรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส 5-7 นาที ใต้ฝา - และผักสามารถถอดออกจากเตาได้

ตอนนี้กลับไปที่ปลา ตัดเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นขนาดกลาง

และทันทีที่น้ำสลัดผักพร้อม เราก็ส่งทั้งปลาและน้ำสลัดไปที่หม้อซุป

นำซุปไปต้มอีกครั้งแล้วปิดฝาแล้วปรุงต่ออีกนาที 10-15. ปลามาถึงความพร้อมค่อนข้างเร็ว ในซุปสำเร็จรูปเราใส่ lavrushka และผักใบเขียวสองสามใบ - สับสดหรือแห้ง

เราปล่อยให้ซุปยืนอีกสองสามนาที ยกกระทะออกจากเตา หลังจากนั้นคุณสามารถเสิร์ฟได้ เมื่อให้บริการตามความประสงค์และลิ้มรสทำให้ซุปเป็นกรดด้วยน้ำมะนาว อร่อย!

คำแนะนำ:

• ปลากระป๋องสามารถใช้แทนปลาสดได้
• ซุปแซลมอนสีชมพูสด ถ้าต้องการ สามารถสับในเครื่องปั่นและเสิร์ฟเป็นซุปข้น การนำเสนอดั้งเดิมดังกล่าวได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศตะวันตก
• ชีสแปรรูปที่สับละเอียด ซึ่งสับละเอียดและเติมก่อนปรุงอาหาร 3 นาที จะช่วยกระจายรสชาติของซุปแซลมอนสีชมพูแช่แข็ง การผสมผสานของปลาสีแดงและชีสแปรรูปทำให้จานมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานยิ่งขึ้น
• ข้าวจะถูกแทนที่ด้วยบัควีทหรือข้าวฟ่าง
• สมุนไพรและเครื่องปรุงรส เช่น มาจอแรม เสจ แกง ลูกจันทน์เทศ โรสแมรี่ โหระพา และอาหารคาว ถูกนำมาใช้ในการปรับปรุงรสชาติของซุปปลา

เราขอเสนอสูตรซุปครีมปลาที่อร่อยมาก

ซุปนี้เป็นไปไม่ได้ที่จะเลอะ แม้แต่ปฏิคมสามเณรก็สามารถรับมือกับการทำอาหารได้ จานกลายเป็นนุ่มมากอุดมไปด้วยและไม่สามารถตกหลุมรักตัวเองได้ อร่อยจนใครๆ ก็อยากได้อีกแน่นอน บันทึกสูตรและเซอร์ไพรส์ครอบครัวของคุณด้วยซุปอร่อยใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็น

• แซลมอนสีชมพูสดแช่แข็ง 500 กรัม
• มันฝรั่ง 4 ลูก
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส
• เนย 30 กรัม
• ครีม 60 มล
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรสดสำหรับเสิร์ฟ

เริ่มต้นกระบวนการ

1. ก่อนอื่นเราปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปต้มในน้ำเดือดเค็มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. จากนั้นเราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใช้เครื่องขูดเราถูแครอทเป็นชิ้นใหญ่ เราส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันเล็กน้อยผัดจนนิ่ม
3. จากนั้นเราก็แยกปลาแซลมอนสีชมพูออกจากกระดูกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เราเปลี่ยนเป็นผักและดำเนินการทอดต่อไปอีก 10 นาที
4. ในตอนท้ายของเวลานี้ เทครีมและใส่กระเทียมที่กดผ่านการกด นำไปต้มและส่งทุกอย่างไปที่น้ำซุปมันฝรั่ง สามารถเสิร์ฟได้แบบนี้
5. คุณสามารถทำซุปได้หากต้องการ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้เครื่องปั่นและบดให้ละเอียด จากนั้นนำไปต้มและเทลงในชามเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมเนยและสมุนไพรสด

คุณอาจชอบสูตรที่คุณจะพบได้ในเว็บไซต์แนวคิดสูตรของเรา

สวัสดีทุกคนที่มาที่หน้าของฉัน!
วันนี้ฉันอยากจะแสดงและบอกคุณเกี่ยวกับสูตรการทำซุปปลาฟินแลนด์ด้วยครีม วันก่อน ฉันซื้อแซลมอนสีชมพู ทำสเต็กปลาจากครึ่งตัว และตัดสินใจทำซุปปลาในภาษาฟินแลนด์จากครึ่งหลังของปลา มันเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ตัดปลาอย่างประณีตแล้วฉันจะบอกคุณว่าทำไม

ฉันต้องการมันฝรั่ง 5 หัว แครอท และหัวหอม

มันฝรั่งครึ่งหนึ่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่และเล็กลงครึ่งหนึ่ง

ขั้นแรก ฉันใส่น้ำในน้ำซุป โดยในตอนแรกฉันใส่หอมใหญ่ครึ่งหนึ่งกับมันฝรั่งส่วนที่หั่นหยาบๆ

หลังจากต้มกับมันฝรั่งและหัวหอมเป็นเวลา 10 นาที ฉันก็ใส่ปลา หลังจากนั้นฉันก็ปรุงจนปลาและมันฝรั่งสุกเต็มที่ เมื่อสุกแล้ว กรองและสะเด็ดน้ำซุป

ในขณะที่น้ำซุปปลากำลังปรุง ฉันทอดในน้ำมันพืช (มะกอก) และต้องแน่ใจว่าได้ใส่เนยลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม

ผัดผักจนเกือบสุก

หลังจากน้ำซุปปลาหมดฉันก็เอามันฝรั่งขนาดใหญ่ออก

แล้วบดด้วยช้อน

นำกระดูกทั้งหมดออกจากปลาต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ นั่นคือเหตุผลที่ในตอนแรกฉันเขียนว่าปลาไม่สามารถตัดอย่างประณีตได้

ต่อไปฉันต้องการครีม 150 มิลลิลิตร ฉันดื่มครีม 20%

ขั้นแรก ฉันส่งมันฝรั่งสับละเอียดไปที่น้ำซุปปลา ซึ่งต้องต้มจนสุก จากนั้นจึงพับมันฝรั่งบดและปลาต้มตามลำดับ หลังจากนั้นเทครีม 150 มล. แล้วต้มให้เดือด แต่อย่าต้มเพราะครีมอาจทำให้แข็งตัว เกลือเพื่อลิ้มรสใส่ใบกระวาน

ผักชีฝรั่งเป็นผักอินทรีย์มากกับซุปนี้

ซุปออกมาอร่อยมากนุ่มไม่มีแคลอรีพิเศษเบามาก

ลองสิ ฉันคิดว่าคุณจะชอบมัน!

เวลาในการเตรียม: PT01H00M 1 ชั่วโมง