ปรุงซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลีสด ด้วยกะหล่ำดาว

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

ก่อนอื่นให้เทน้ำบริสุทธิ์หรือน้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผักลงในกระทะทรงลึก สามารถปรับปริมาณได้ขึ้นอยู่กับปริมาณ ซุปข้นคุณอยากทำอาหาร เราใส่ของเหลวบนไฟร้อนปานกลาง ปล่อยให้เดือด และในระหว่างนี้ เราก็ดำเนินการกับส่วนผสมที่เหลือ ใช้มีดทำครัวที่คมๆ ปอกเปลือกมันฝรั่ง หัวหอมแครอทและกะหล่ำปลีเราเอายอดที่เสียหายออกเกือบตลอดเวลา จากนั้นเราก็ล้างมันด้วยน้ำไหลเย็นพร้อมกับมะเขือเทศและสมุนไพร เราเช็ดทุกอย่างให้แห้งด้วยกระดาษชำระสำหรับใช้ในครัว วางทีละชิ้นบนเขียงแล้วเตรียมต่อไป หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาด 1.5–2 เซนติเมตรทันที

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวและกว้างตามใจชอบ 5-6 มิลลิเมตร

บดแครอทบนเครื่องขูดขนาดกลางหรือหยาบ

หั่นมะเขือเทศและหัวหอมเป็นลูกเต๋า โดยชิ้นแรกมีขนาด 1 เซนติเมตร และชิ้นที่สองมีขนาด 6-7 มิลลิเมตร สับผักอย่างละเอียดกระจายทุกอย่างลงในชามแยกแล้ววางผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจานบนโต๊ะในครัว

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงซุปกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่หนึ่ง

ทันทีที่ของเหลวในกระทะเดือด ให้ใส่มันฝรั่งสับลงไปแล้วปรุง 5 นาทีโดยใช้ช้อนมีรูตักโฟมสีขาวอ่อนออกเป็นระยะๆ

จากนั้นใส่กะหล่ำปลีฝอย ใบกระวาน แล้วปรุงต่ออีกสักพัก 10 นาที.

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมน้ำสลัด

ในขณะเดียวกันให้เปิดเตาที่อยู่ติดกันโดยใช้ไฟปานกลางแล้วตั้งกระทะพร้อมกับเนยชิ้นหนึ่ง หลังจากนั้นไม่กี่นาที เมื่อไขมันละลายและอุ่นขึ้น ให้ใส่หัวหอมสับลงไป เคี่ยวจนเป็นสีน้ำตาลทองโปร่งใสเล็กน้อย ประมาณ 2–3 นาที.

หลังจากที่มันเป็นสีน้ำตาลแล้ว ให้ใส่แครอทลงในกระทะแล้วผัดให้เข้ากันจนนิ่ม ซึ่งต้องใช้เวลาอีก 4-5 นาที- จากนั้นใส่น้ำสลัดลงไป

ขั้นตอนที่ 4: ปรุงซุปกะหล่ำปลี - ขั้นตอนที่สอง

เมื่อผักในกระทะเกือบพร้อม ให้ใส่แครอท หัวหอม และเนยลงไป

จากนั้นมะเขือเทศและผักชีลาวสับ ปรุงรสทุกอย่างให้เป็นสีดำเพื่อลิ้มรส พริกไทยป่นและเกลือ เรายังคงเตรียมอาหารจานร้อนจานแรกอยู่ 5–6 นาทีจากนั้นปิดเตาแล้วใส่ซุปลงไปใต้ฝา 7–10 นาที- หลังจากนั้นใช้ทัพพีตักใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารเย็น

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟซุปกะหล่ำปลี

ซุปกะหล่ำปลีเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักมื้อแรกสำหรับมื้อกลางวัน เสิร์ฟเป็นจานลึก โดยสามารถเลือกปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ครีม หรือผักชีลาวสับสด ผักชีฝรั่ง ผักชี หรือหัวหอมสีเขียว อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานนี้คือผักสด สลัด และขนมปังดองหรือดอง สนุก อาหารอร่อยทำอาหารด่วน!
น่าทาน!

ทางเลือกที่ดี แต่ไม่เหมาะที่จะใช้แทนเนยคือน้ำมันพืช แต่ในกรณีนี้รสชาติของซุปจะไม่ละเอียดอ่อนเท่าที่ควร และผักชีฝรั่งจะใช้แทนผักชีลาว

หากต้องการ 5-6 นาทีก่อนที่จานจะพร้อมคุณสามารถใส่เนื้อสัตว์ที่ต้มไว้ล่วงหน้าและหั่นเป็นชิ้นลงในกระทะเช่นไก่เป็ดกระต่ายเนื้อวัวหมูหรือเป็ด

บ่อยครั้งที่ชุดเครื่องเทศเสริมด้วยยี่หร่าแห้ง, ยี่หร่า, ทารากอน, โรสแมรี่และโหระพา;

คุณสามารถตุ๋นพริกผักกาดที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเส้นบาง ๆ ร่วมกับหัวหอมและแครอทได้

ซุปกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารหลักในอาหารกะหล่ำปลี โดยปกติแล้วอาหารจานนี้จะเป็นส่วนหนึ่งของอาหารแคลอรี่ต่ำ ผลมหัศจรรย์ของมันขึ้นอยู่กับส่วนผสม - กะหล่ำปลีซึ่งสนองความหิวเป็นเวลานานและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ
เนื้อหาสูตร:

มีสูตรการทำซุปกะหล่ำปลีมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิเนื่องจากมีรสชาติพิเศษและปรุงด้วย ประเภทต่างๆกะหล่ำปลี ยิ่งมีกะหล่ำปลีหลากหลายพันธุ์ซุปที่ปรุงเสร็จแล้วก็จะยิ่งมีรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น วันนี้ฉันมีกะหล่ำปลีเพียงสองประเภท แต่คุณสามารถขยายวงกลมนี้ได้หากต้องการ คุณสามารถปรุงซุปในน้ำซุปใดก็ได้: เนื้อสัตว์ ปลา สัตว์ปีก หรืออาหารทะเล แต่อาหารจานแรกก็จะดีถ้าไม่มีเนื้อสัตว์ด้วยน้ำเปล่าเช่น น้ำซุปผัก- จากนั้นอาหารจะเป็นมังสวิรัติ

ด้วยความช่วยเหลือของซุปนี้คุณสามารถลดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัมและทำให้หุ่นของคุณมีรูปร่างที่ดีก่อนเริ่มฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม จำไว้ว่าคุณไม่สามารถควบคุมอาหารแบบนั้นได้เสมอไป หากคุณชอบอาหารที่มีซุปกะหล่ำปลีให้ใช้หลังจากผ่านไปสองสัปดาห์ในวันที่สาม: มันจะมีประสิทธิภาพและปลอดภัย แต่ในระหว่างการรับประทานอาหารสามารถรับประทานซุปกะหล่ำปลีได้ตลอดทั้งวันในเวลาใดก็ได้และในปริมาณเท่าใดก็ได้ มีฤทธิ์เผาผลาญไขมันและช่วยให้คุณลดน้ำหนักส่วนเกินได้ในเวลาอันสั้น ในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ คุณสามารถลดน้ำหนักได้มากถึง 6-8 กิโลกรัม และคุณสามารถกำหนดความถี่ของมื้ออาหารและจำนวนมื้อได้ด้วยตัวเอง

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 56 กิโลแคลอรี
• จำนวนเสิร์ฟ - 4
• เวลาทำอาหาร - 40 นาที

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• ดอกกะหล่ำ - 300 กรัม
• ปีกไก่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• สีเขียว - พวง
• เกลือ - 1 ช้อนชา ไม่มีด้านบน
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• ถั่วออลสไปซ์ - 3 ชิ้น

สูตรการทำซุปกะหล่ำปลีทีละขั้นตอน:

1. ล้างปีกไก่ใต้น้ำไหล หากมีขนที่ยังไม่หลุดออก ให้ฉีกออก คุณสามารถใช้ปีกทั้งหมดหรือสับเป็นชิ้น ๆ วางไว้ในหม้อปรุงอาหารเพิ่ม ใบกระวานและพริกไทย

2. เติมน้ำดื่มต้มแล้วเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก ทำ ไฟช้าและปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง หากเกิดฟอง ให้ลอกออก

3. ถึงเวลานี้ ปอกเปลือกและล้างแครอทและมันฝรั่งใต้น้ำไหล หั่นผักเป็นก้อนแล้วใส่ลงในหม้อปรุงอาหาร เพิ่มไฟและนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นลดไฟลงเหลือไฟอ่อนแล้วเคี่ยวซุปที่ปิดไว้

4. หลังจากผ่านไป 10 นาที ให้ใส่ผักกาดขาวสับละเอียดลงในกระทะ

5. ต่อไปใส่กะหล่ำดอก ถ้ามีกะหล่ำปลีพันธุ์อื่นก็ใส่ลงไปด้วย กะหล่ำดอกฉันใช้แบบแช่แข็ง แต่คุณสามารถใช้แบบสดได้เช่นกัน

6. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยป่น เพิ่มสมุนไพรสับละเอียดเช่นผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชี ผักใบเขียวสามารถใช้ได้ทั้งสด แช่แข็ง หรือแห้ง

แม่บ้านเตรียมซุปกะหล่ำปลีมาเป็นเวลานานเนื่องจากแต่เดิมเป็นชาวรัสเซียและ อาหารยูเครน- ร่างกายของเราย่อยกะหล่ำปลีได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยนำเอาองค์ประกอบที่มีค่าที่สุดออกมา ทุกคนรู้ดีว่ากะหล่ำปลีอุดมไปด้วยโพแทสเซียม วิตามินซี ฟอสฟอรัส เหล็ก ฟลูออรีน และองค์ประกอบอื่นๆ มีประโยชน์ต่อกระเพาะอาหารและลำไส้จึงเป็นตัวควบคุมการย่อยอาหาร ซุปกะหล่ำปลีช่วยทำความสะอาดร่างกายจากผลิตภัณฑ์ที่เน่าเปื่อย สารพิษ และของเสียได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ซุปครีมกับกะหล่ำดอกและบรอกโคลีได้รับความนิยม ชาวพื้นเมืองที่แท้จริงของทะเลเมดิเตอร์เรเนียนน้องสาวของเพื่อนร่วมชาติผิวขาวของเราถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารจากอาหารของประเทศทางตอนเหนือซึ่งมีอากาศหนาวมาก ในช่วงเวลาที่สภาพอากาศเลวร้าย ซุปครีมจะอุ่นและบำรุงร่างกาย ในศตวรรษที่ 18 นี่เป็นจุดประสงค์เดิมของกะหล่ำปลีซึ่งเป็นอาหารบด

เคล็ดลับจากแม่ครัว: ซุปกะหล่ำปลีเป็นสิ่งที่ดีสำหรับเด็ก แต่ไม่ใช่เด็กเล็กที่จู้จี้จุกจิกเหมือนพวกเขาทุกคน สำหรับคุณแม่ ทางออกที่ดีคือการเตรียมซุปข้นให้ทารกโดยเติมครีมหรือนม

วิธีทำซุปกะหล่ำปลี - 15 พันธุ์

จานที่อุดมสมบูรณ์อย่างไม่น่าเชื่อนี้น่าพึงพอใจและน่ารับประทาน ขอบคุณคนรวย องค์ประกอบของผักน้ำซุปยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อสี่ลิตร
• เบคอน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 480 กรัม
• กะหล่ำปลี 190 กรัม
• บวบ 380 กรัม
• พริกหวาน 250 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• แครอท 300 กรัม
• คื่นฉ่าย 5 ก้าน
• หัวหอมสองอัน
• กระเทียมสองกลีบ
• ผักชีฝรั่งน้ำมันพืชเกลือ

การตระเตรียม:

สับกะหล่ำปลี บวบ พริก แครอท ก้าน รากผักชีฝรั่ง หัวหอม และกระเทียมหอมอย่างประณีต เราผัดผลิตภัณฑ์ด้วยไขมันไม่ติดมัน ตั้งน้ำซุปให้เดือดแล้วเติมของทอด ถัดไปเพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ใส่เบคอนแผ่น ผักชีฝรั่งสับ และบีบกระเทียมออก นำไปปรุงต่ออีกห้านาที

น้ำซุปทอดเล็กน้อย แคลอรี่ต่ำ จานนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารหรืออดอาหาร

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง 350 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 350 กรัม
• น้ำมันมะกอกสำหรับทอด
• ข้าวฟ่าง 80 กรัม
• เกลือพริกไทย
• ผักชีฝรั่งแห้ง
• ใบกระวาน.

การตระเตรียม:

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในน้ำซุปที่กำลังเดือด ถัดไปเพิ่มลูกเดือยที่ล้างแล้ว เกลือน้ำซุปและเพิ่มใบกระวาน สับกะหล่ำปลีแล้วใส่มันฝรั่งและซีเรียลอายุหกเดือน สับแครอทหัวหอมแล้วทอด น้ำมันมะกอก- โอนเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะ ต้มน้ำซุปจนสุกเต็มที่

บรอกโคลีซึ่งเป็นหนึ่งในกะหล่ำปลีพันธุ์หนึ่งเป็นคลังเก็บของธาตุที่มีประโยชน์ แม่บ้านชอบทำซุปโดยมีส่วนร่วมเนื่องจากอาหารมักจะอร่อยและเบา

วัตถุดิบ:

• น้ำ 3 ลิตร
• ไก่ 0.5 กก.
• บรอกโคลี 0.5 กก.
• ข้าว 150 กรัม
• แครอท 90 กรัม
• กระเทียม
• ใบกระวาน สมุนไพร เกลือ

การตระเตรียม:

สับไก่เป็นชิ้นแล้วใส่ในกระทะที่มีน้ำ นำไปต้มและปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยใบกระวาน หลังจากนั้นสักครู่ให้สับแครอทแล้วใส่เนื้อลงไป เรายังเพิ่มต้นหอมหนึ่งก้านที่นี่ด้วย ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที

นำหัวหอมและใบกระวานออกจากกระทะ ใส่ข้าวและบรอกโคลี ปรุงจนข้าวพร้อม พร้อมจานปรุงรสด้วยสมุนไพรและเครื่องปรุงรส

ไม่ควรสับสนจานนี้กับซุปปลา เนื่องจากปรุงโดยใช้ส่วนผสมจำนวนมาก ซุปนี้เรียกว่าซุปปลาก็ได้ มันกลับกลายเป็นว่ามีประโยชน์และสดใส

วัตถุดิบ:

• น้ำ 300 มล.
• เนื้อปลาแซลมอน 500 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• ดอกกะหล่ำ 300 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• ผักโขม 100 กรัม
• นม 250 มล.
• ครีม 100 มล.
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• ซอสทาบาสโก 10 กรัม
• ปาปริก้า 10 กรัม, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แป้งผสมและทอดต่ออีกสองสามนาที วางผักลงในกระทะ เทน้ำเดือดแล้วเติมลงไป มันฝรั่งสับ,ร่มกะหล่ำปลี. ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร เติมปาปริก้า, ทาบาสโก, นม 2 ช้อนชา ครีมหนัก- นำจานไปต้ม ลดไฟลง แล้วใส่ปลาที่หั่นเป็นชิ้นๆ ปรุงซุปต่ออีก 10 นาทีแล้วใส่ผักโขมสับ ผัดจานและนำออกจากเตา

มีคนจำนวนไม่มากที่ชอบปรุงซุปกับกะหล่ำปลีดองเพราะมีลักษณะเปรี้ยวของกะหล่ำปลี หากเตรียมอาหารอย่างถูกต้องก็จะได้รสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างแท้จริง

วัตถุดิบ:

• ซี่โครงหมู.
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• น้ำมันพืช 20 มล.
• หัวหอม 60 กรัม
• แครอท 40 กรัม
• เนย 50 กรัม
• วางมะเขือเทศ 20 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม
• ข้าวฟ่าง 60 กรัม
• เกลือใบกระวาน

การตระเตรียม:

ก่อนเตรียมซุป คุณต้องต้มซี่โครงหรือเนื้อในน้ำสามลิตรก่อน สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในเนยด้วย วางมะเขือเทศ- ใส่มันฝรั่งสับลงในน้ำซุป และหลังจากผ่านไป 10 นาที กะหล่ำปลีดองและการทอด หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้เพิ่มลูกเดือย ปรุงรสซุปด้วยเกลือ ใบกระวาน และเคี่ยวบนเตาจนสุก

ซุปกะหล่ำปลีหอมจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวมารวมตัวกันเพื่อรับประทานอาหารค่ำ แม้แต่เด็กเล็กก็ยังชื่นชอบอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เห็ดสด 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 1 กก.
• หัวหอม 150 กรัม
• ผักชีฝรั่ง 6 ก้าน
• น้ำมันพืช 100 มล.
• แป้ง 40 กรัม
• ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มเห็ด เอาออก สับและผัดในกระทะ น้ำมันพืช- ฉีกกะหล่ำปลี ใส่ในกระทะ เติมของเหลวเล็กน้อย และเคี่ยวจนสุก ใส่ใบกระวานและเกลือลงไปพร้อมกับกะหล่ำปลี ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้ "โรย" กะหล่ำปลีด้วยแป้งคลุกเคล้าและเคี่ยวต่ออีก 3 นาที

กรองน้ำซุปที่เห็ดต้มแล้วต้ม เราใส่เห็ด กะหล่ำปลี สมุนไพรสับ เครื่องปรุงรส และเกลือลงไป นำซุปไปต้มแล้วนำออกจากเตา

ใครจะปฏิเสธ Borscht อะโรมาติกหนึ่งจาน? บางทีพลเมืองส่วนใหญ่ในประเทศของเราอาจชอบอาหารจานนี้เพราะความอิ่มอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปเนื้อสามลิตร
• เห็ดแห้ง 50 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• กะหล่ำปลี 180 กรัม
• หัวบีท 180 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• ถั่ว 100 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• ขนมปังกลมสองก้อน
• ครีมสมุนไพรเนย
• น้ำมันพืช 60 มล.
• วางมะเขือเทศ 80 กรัม
• น้ำส้มสายชู 10 มล.
• น้ำตาล 10 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างเห็ด ต้ม หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ต้มถั่ว. สับหัวบีท ทอดในน้ำมัน ใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และมะเขือเทศ เติมน้ำเล็กน้อยและเคี่ยวจนนุ่ม

สับแครอท รากผักชีฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้นแล้วผัดในน้ำมัน ต้มน้ำซุปใส่กะหล่ำปลีและมันฝรั่งก้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็ใส่พืชตระกูลถั่ว เห็ด บีทรูทตุ๋น และแครอทผัด ปรุงรส Borscht ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปรุงประมาณ 10 นาที

ใช้มีดเอาส่วนบนของขนมปังแต่ละก้อนออก แล้วตักเนื้อออก ด้วยวิธีนี้คุณจะได้สองหม้อ ทาขนมปังด้วยเนยและน้ำตาลในเตาอบประมาณห้านาที เทจานที่เสร็จแล้วลงในหม้อปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวสมุนไพรแล้วเสิร์ฟทันที

เนื้อรมควันสร้างความอร่อยพิเศษให้กับจาน ซุปมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาด.
• แครอทสองอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• มันฝรั่งสามลูก
• เนื้อหน้าอกรมควัน
• เนย.
• กระเทียม

การตระเตรียม:

นำอกไก่ 400 กรัมแล้วหั่นเป็นชิ้น ในกระทะที่มีกำแพงหนาละลายเนยหนึ่งชิ้นแล้วย้ายเนื้อ หลนประมาณ 10 นาที หั่นหัวหอม, ต้นหอม, แครอทเป็นครึ่งวงแล้วใส่ลงในอกไก่ ปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วฉีกกะหล่ำปลีแบบสุ่ม

วางผักลงในกระทะแล้วเติมน้ำเดือดให้เพียงพอเพื่อให้ส่วนที่เป็นของเหลวครอบคลุมเนื้อหาของกระทะโดยเผื่อไว้ 5-7 ซม. ซุปควรมีความหนา ต้มจานจนสุก ปรุงรสด้วยเกลือ ยกลงจากเตาแล้วพักไว้

สามารถรวมจานนี้ไว้ในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัย คุณสามารถปรุงได้ทุกวัน ซุปทำความสะอาดร่างกายและทำให้อิ่มด้วยวิตามินที่ดีต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัว
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• ไก่งวง 200 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

หั่นไก่งวงเป็นชิ้น สับหัวหอมและแครอท เคี่ยวเนื้อสัตว์และผักในน้ำมันพืชจนหัวหอมเป็นสีทองและเนื้อมีเปลือกแข็ง ต้มน้ำสองลิตรใส่เกลือและใบกระวาน ใส่ไก่งวงย่างลงในน้ำซุป สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ลงในซุปพร้อมกับส่วนผสมที่เหลือ หลนจานประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วนำออกจากเตา

อิ่มตัว ซุปที่มีคุณค่าทางโภชนาการเหมาะสำหรับเมนูทุกวัน เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสได้ดี

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 0.5 หัว
• เนื้อวัว 500 กรัม
• หัวหอม 120 กรัม
• แครอท 120 กรัม
• พริกหยวก 100 กรัม
• มะเขือเทศ 150 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• น้ำมันพืช 100 มล.
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม:

ปอกเนื้อวัวออกจากเส้นเลือด หั่นเป็นก้อนขนาด 22 ซม. แล้วใส่ในกระทะที่มีผนังหนาพร้อมน้ำมันพืชที่อุ่นไว้ ทอดเนื้อให้ละเอียดใส่หัวหอมสับและแครอท หลนผลิตภัณฑ์กวนเป็นเวลา 15 นาที ในตอนท้ายใส่พริกไทยสับและมะเขือเทศ ผสมทุกอย่างแล้วทอดต่ออีก 7 นาที

เทน้ำเดือด 2.5 ลิตรลงในกระทะพร้อมเนื้อสัตว์และผักใส่เกลือและใส่ใบกระวาน ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที แล้วใส่มันฝรั่งหั่นเต๋าลงไป เก็บซุปกะหล่ำปลีไว้บนเตาจนกระทั่งมันฝรั่งนิ่ม

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในกระทะ เวลาในการปรุงผักคือ 5-10 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้น เมื่อส่วนผสมทั้งหมดในซุปสุกแล้ว ให้ปิดเตาแล้วปล่อยให้น้ำซุปต้มสักสองสามชั่วโมง

ซุปนั้นเตรียมง่ายมาก การเตรียมจะใช้เวลาไม่นานและผลลัพธ์ที่ได้ในรูปแบบของอาหารจานอร่อยจะทำให้คุณประหลาดใจอย่างแน่นอน!

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• นมหนึ่งซอง
• แครอท 200 กรัม
• บวบ 200 กรัม
• เนย 20 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะแล้วใส่กะหล่ำปลีที่หั่นเป็นเส้น ต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง สับแครอทอย่างประณีตแล้วหั่นบวบเป็นก้อน ส่งผักไปที่กะหล่ำปลี เมื่อผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเดือดแล้ว ให้เทนมลงในกระทะแล้วเติมเกลือ

เคล็ดลับของผู้ปรุงอาหาร: หลังจากใส่นมแล้ว ให้เติมลงในซุป เนย- สิ่งสำคัญคือไม่ต้องรอให้ฟองนมปรากฏ วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้นมจับตัวเป็นก้อน

หลายๆ คนคงคิดว่าซุปลูกชิ้นนั้นปรุงด้วยบะหมี่หรือมันฝรั่งเท่านั้น ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้นเพราะกะหล่ำปลีเป็นผลิตภัณฑ์สากลและช่วยให้คุณสามารถรวมส่วนผสมที่หลากหลายได้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 80 กรัม
• แครอท 80 กรัม
• เนื้อสับ 300 กรัม
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ในกระทะที่อุ่นให้ทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียด เมื่อผักนิ่มให้ใส่กะหล่ำปลีฝอยลงไป หลนอาหารประมาณ 7-10 นาที

ต้มน้ำสองลิตรในกระทะ ใส่เกลือ ใส่ใบกระวานแล้วเติมเนื้อย่าง

ปั้นเนื้อสับเป็นลูกชิ้นแล้วใส่ในซุป ปรุงจานจนส่วนผสมทั้งหมดสุก

วัตถุดิบ:

• ปลา 500 กรัม
• สาหร่ายทะเล 300 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• หัวหอม 70 กรัม
• แตงกวาดอง 150 กรัม
• เนย 60 กรัม
• สมุนไพร เกลือ เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

นำปลาออกจากกระดูกใส่ในกระทะแล้วเติมน้ำสองลิตร ปรุงจนเสร็จ ปลาต้มตัดเป็นชิ้น ๆ สับมันฝรั่งเป็นก้อนใส่น้ำซุปแล้วปรุงจนนิ่ม สับแครอทและหัวหอมแล้วผัดในน้ำมัน ใส่แตงกวาขูดและสาหร่ายสับลงในกระทะ ปรุงอาหารไม่เกิน 10 นาที วางเนื้อย่างที่เสร็จแล้วลงในกระทะและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย ควรเสิร์ฟผักดองกับปลาต้มและสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศ 600 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• บรอกโคลี 300 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• นมครึ่งแก้ว
• แป้ง 40 กรัม
• น้ำมันพืช 80 มล.

การตระเตรียม:

ต้มบรอกโคลีร่มในน้ำ 1.5 ลิตรจนนิ่ม นำกะหล่ำปลีที่เสร็จแล้วออกแล้วทิ้งน้ำซุปไว้

สับมะเขือเทศแล้วใส่ในกระทะ เพิ่มหัวหอมสับและผักชีฝรั่ง สตูว์ผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 15 นาที บดเนื้อย่างที่เสร็จแล้วพร้อมกับบรอกโคลีในเครื่องปั่น โอนมวลที่บดแล้วลงในน้ำซุป เพิ่มเกลือและเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที จากนั้นเทนมร้อนใส่สมุนไพรแล้วต้มซุป

ซุปนี้เป็นความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและความอร่อย สูตรพิสูจน์ว่า: เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะ จานเพื่อสุขภาพไม่ต้องเสียเงินซื้อของแพงๆ ก็เพียงพอที่จะนำสิ่งที่อยู่ในตู้เย็นและถังขยะในครัวมาใช้ เจอกันตอนต่อไปครับ สูตรงบประมาณซุปกะหล่ำปลีกับซีเรียล

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม.
• ข้าวครึ่งแก้ว
• พลัมเชอร์รี่แห้ง
• หนึ่งในสามของขมิ้นหนึ่งช้อนชา
• เกลือ พริกไทย หญ้าฝรั่น
• ช้อนเนย

การตระเตรียม:

เราฉีกกะหล่ำปลีเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของเราแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเดือดหนึ่งลิตร ใส่ข้าวและเกลือที่ล้างแล้วทันที ปรุงจนนิ่ม

ละลายเนยในกระทะแล้วทอดหัวหอมหั่นบาง ๆ หลังจากผ่านไปสองนาที ให้เติมเกลือและปรุงรสด้วยหญ้าฝรั่นและขมิ้น ปรุงอาหารอีกสองสามนาที

แช่ลูกพลัมเชอร์รี่ในน้ำก่อน หั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มลงในมันฝรั่งและกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ ต่อไปเราเพิ่มการทอด ปรุงรสซุปด้วยพริกไทยแล้วปรุงจนพร้อมเป็นเวลาห้านาที

ซุปกะหล่ำปลีสำหรับการลดน้ำหนัก - สาระสำคัญของอาหาร

ผักกาดขาว ผักกาดขาว ดอกกะหล่ำ หรือบรอกโคลี - กะหล่ำปลีทุกชนิดดีต่อสุขภาพ อาหารซุปกะหล่ำปลีเป็นวิธีที่พิสูจน์แล้วว่าสามารถลดน้ำหนักได้ สูตรซุปนั้นง่ายคุณสามารถกินได้มากเท่าที่ต้องการโดยไม่รู้สึกหิวและผลลัพธ์ที่แท้จริงของการลดน้ำหนักคือ 5-7 กิโลกรัมใน 7 วัน

ซุปกะหล่ำปลีอุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามินซี โพแทสเซียม และฟอสฟอรัส ในระหว่างการรับประทานอาหาร อนุญาตให้รับประทานได้ในปริมาณไม่จำกัด ซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงความรู้สึกหิวที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอลงซึ่งมาพร้อมกับอาหารแคลอรี่ต่ำส่วนใหญ่

อาหารเหมาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนักก่อนงานสำคัญ ใน 7 วัน คุณจะลดน้ำหนักได้อีก 5 กิโลกรัม การปฏิบัติตามการควบคุมอาหารจะเป็นการชำระล้างสารพิษในร่างกาย และหากคุณงดเกลือ จะเป็นการกำจัดน้ำส่วนเกินและการลดน้ำหนักจะมีนัยสำคัญมากขึ้น

ซุปกะหล่ำปลีเหมาะกับเกือบทุกคน ผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ การแพ้อาหารที่รวมอยู่ในอาหารแต่ละบุคคล และสตรีมีครรภ์ควรให้ความสนใจกับอาหารอย่างระมัดระวัง ก่อนที่คุณจะเริ่มลดน้ำหนักควรปรึกษาแพทย์ของคุณ

สูตรซุปกะหล่ำปลีอาหาร

การทำซุปกะหล่ำปลีเป็นเรื่องง่าย

สูตรซุปกะหล่ำปลี "คลาสสิก"

สำหรับกระทะที่มีความจุ 3 ลิตรคุณต้องใช้:

• ครึ่งหัว กะหล่ำปลีขาว;
• 1 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• มะเขือเทศ 1 ลูก
• รากผักชีฝรั่งขนาดเล็ก 1 อัน
• 1 พริกหยวก;
• สีเขียว.

สับกะหล่ำปลี หั่นหัวหอม พริก แครอท และขึ้นฉ่ายเป็นก้อน หลังจากเทน้ำเดือดลงไปแล้ว ให้ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ต้มผักและเพิ่มสมุนไพรในตอนท้าย

ขอแนะนำให้เตรียมซุปหม้อเล็ก - มากที่สุดสองสามวัน แต่ไม่ใช่หนึ่งสัปดาห์ ใน ซุปสดวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้อีกมากมาย

มีตัวเลือกซุปกะหล่ำปลีอื่นๆ ที่สามารถใช้สำหรับอาหารของคุณได้

สูตรอาหาร Borscht อาหาร

• 1 บีท;
• 1 แครอท
• กะหล่ำปลีสีน้ำเงิน (ครึ่งหัว);
• ถั่วเขียว(120 กรัม);
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม;
• สีเขียว;
• วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ)

สับและต้มกะหล่ำปลีและหัวหอมทั้งหัว ขูดแครอทและหัวบีท เคี่ยวในกระทะที่มีน้ำ 50 กรัมและวางมะเขือเทศ เพิ่มทอดลงใน Borscht ปล่อยให้เดือดประมาณ 5 นาที ใส่ฝักถั่วที่หั่นเป็น 2-3 ส่วนลงในกระทะ หลังจากผ่านไป 10 นาที ใส่สมุนไพรสับละเอียดกับกระเทียม ปิดไฟ ปิดฝาและ อนุญาต Borscht อาหารชง.

อาหารซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 วัน - เมนู

อาหารถือว่าเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คุณจะกินซุปกะหล่ำปลีหรือ Borscht (มากถึง 7 จานต่อวัน) และอาหารแคลอรี่ต่ำ - ผักผลไม้ข้าว ปลาที่เป็นอาหารและเนื้อสัตว์

เมนูอาหารซุปกะหล่ำปลีเป็นเวลา 7 วัน:

วันที่ 1

ซุปกะหล่ำปลี ผลไม้ (ยกเว้นที่มีรสหวานมาก เช่น องุ่น กล้วย) แบ่งมื้ออาหารออกเป็น 5 หรือ 6 ครั้งโดยเว้นช่วงเท่าๆ กัน ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละสองลิตร หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนมื้ออาหาร

วันที่ 2

เพิ่มลงในซุปกะหล่ำปลี ผักสด(รวม 180 กรัม) สำหรับมื้อกลางวัน - มันฝรั่ง 2 ลูก (120 กรัม) อบในกระดาษฟอยล์โดยไม่ต้องเติมเกลือและน้ำมัน นอกจากน้ำแล้วให้ดื่มน้ำผัก 2 แก้ว - มะเขือเทศหรือแครอท

วันที่ 3

ซุปกะหล่ำปลี ผลไม้สด(120 กรัม) และผัก (120 กรัม) คุณสามารถดื่มน้ำได้ ชาเขียว(ไม่หวาน).

วันที่ 4

ซุปกะหล่ำปลี, กล้วยสุก (1.5 กก. หรือ 7-8 ชิ้น), kefir 2 ถ้วยไขมัน 1%

วันที่ 5

ซุปกะหล่ำปลีชิ้นเนื้อไม่ติดมัน ( อกไก่, เนื้อลูกวัว) หรือปลา (เฮค, พอลล็อค), มะเขือเทศ คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ได้ 300 กรัมและมะเขือเทศ 6 ลูกต่อวัน ในวันนี้อนุญาตให้ดื่มได้เฉพาะน้ำเท่านั้น

วันที่ 6

ซุปกะหล่ำปลี เนื้อหรือปลา (เหมือนวันที่ห้า) ผักสด (140 กรัม) ชาเขียว น้ำ

วันที่ 7

ซุปกะหล่ำปลี, ข้าวกล้องหรือกล้อง (180 กรัม), ผักสด (140 กรัม), น้ำ, น้ำผลไม้.

ออกจากอาหารของคุณอย่างถูกวิธี ค่อยๆ เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารโดยเติมเกลือ คาร์โบไฮเดรต และน้ำมันพืช หลังจากรับประทานอาหารเสร็จภายใน 5-7 วัน คุณสามารถรับประทานอาหารตามปกติได้ แต่อย่าลืมว่าการบริโภคคาร์โบไฮเดรต ขนมหวาน และแอลกอฮอล์ในทางที่ผิดอาจทำให้น้ำหนักที่หายไปกลับคืนมาได้อย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มผลการลดน้ำหนัก สามารถรับประทานอาหารซุปกะหล่ำปลีซ้ำได้อีกครั้ง แต่ต้องไม่เร็วกว่า 14 วัน

กะหล่ำปลีมีคุณค่าและมีประโยชน์อย่างมากสำหรับ ร่างกายมนุษย์ผลิตภัณฑ์. ประกอบด้วยวิตามิน ธาตุขนาดเล็ก กรดอะมิโนหลายชนิด นอกจากนี้ยังมีแคลอรี่ต่ำและสามารถใช้เป็นส่วนผสมระหว่างการอดอาหารได้ และผักชนิดนี้สามารถบริโภคได้ในช่วงเข้าพรรษาซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ศรัทธาเช่นกัน เรามาเตรียมซุปกะหล่ำปลีกันดีกว่า สูตรอาหาร ของจานนี้ประหลาดใจกับความหลากหลายของพวกเขา มีทั้งแบบไม่ติดมันและแบบเนื้อ จากความสด เปรี้ยว สีสัน แม้กระทั่งท้องทะเล!

อาหารถือบวช)

การทำซุปแบบนี้ระหว่างการอดอาหารเป็นเวลานานเป็นสิ่งที่ถูกต้อง ทั้งง่ายและรวดเร็วในการเตรียม และส่วนผสมก็มีราคาไม่แพงมาก มาเริ่มกันเลย

เราจะต้องมี: มันฝรั่งสองหรือสามหัว, หัวหอมใหญ่และแครอทหนึ่งหัว, กะหล่ำปลีหนึ่งในสี่, สีเขียวครึ่งกระป๋อง ถั่วกระป๋อง, ผักใบเขียว

เราเตรียมมันอย่างง่ายดายและที่สำคัญที่สุดคือรวดเร็ว ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทสามลูกบนเครื่องขูด สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต จากนั้นใส่มันฝรั่งหัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ล่วงหน้าลงในกระทะเดือด เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ใส่กะหล่ำปลีและถั่วลงไป ปรุงจนผักพร้อม นำหัวหอมออกมาแล้วเติมเกลือลงในจานเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับให้ทั่ว

คุณสามารถทอดหัวหอมและแครอทสับละเอียดได้ น้ำมันพืช(เป็นน้ำสลัด) แล้วจึงเติมลงในน้ำซุป อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมซุปที่คล้ายกันกับกะหล่ำปลี (สูตรถือศีล) ได้ น้ำซุปเนื้อ- โดยปกติแล้วไก่หรือเนื้อวัวจะใช้เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้

ด้วยถั่วเลนทิล

ส่วนผสม: หนึ่งในสี่ของกะหล่ำปลีหัวขนาดกลาง, แครอท, มันฝรั่งสองสามลูก, หัวหอม, มะเขือเทศสองลูก, ถั่วเลนทิลแดงหนึ่งแก้ว, สมุนไพร, น้ำมันพืช

สับแครอทและหัวหอมทอดในน้ำมันพืชในกระทะ ขอแนะนำให้แช่ถั่วเลนทิลไว้ล่วงหน้าเพื่อให้นิ่มและสุกเร็วขึ้น หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋าแล้วปรุงร่วมกับแครอท หัวหอม และถั่วเลนทิลเป็นเวลา 15 นาที สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตแล้วใส่ลงในซุปเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนอีกเล็กน้อยจนกระทั่งผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสุก (ถั่วเลนทิลทำหน้าที่เป็นตัวบ่งชี้ที่นี่) เกลือและพริกไทย ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับสด

ซุปกะหล่ำปลี

สูตรซุปนี้ก็ง่ายมากเช่นกัน สิ่งสำคัญคือการบดหรือสับผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้ละเอียด

ส่วนผสม: ดอกกะหล่ำครึ่งกิโลกรัม, หัวหอม 2 หัว, น้ำมันพืช, ช้อนใหญ่ 2 ช้อน แป้งสาลี, แครอท, มันฝรั่งสองสามลูก, เครื่องปรุงรส

เราล้างกะหล่ำปลีและแยกออกเป็นช่อดอก หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สับหัวหอมอย่างประณีต แครอท - ขูด มันฝรั่งสามารถขูดหรือหั่นเป็นก้อนได้ ทอดกะหล่ำปลีในแป้งจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มหัวหอมและแครอท ผัดเบา ๆ ต้มมันฝรั่งในกระทะ จากนั้นใส่ส่วนผสมทอดจากกระทะ ผัด นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีกสักครู่ (จนกว่าผักจะพร้อม) เรามาทำให้น้ำซุปของเราเย็นลงสักหน่อย และตอนนี้ - ขั้นตอนหลัก: บดซุปของเราในเครื่องปั่น ปรุงรสตามชอบ เทน้ำซุปข้นกลับเข้าไปในกระทะแล้วนำไปต้ม มันเปิดออก ซุปอร่อยกับกะหล่ำปลี สูตรอาหารดังกล่าวใช้กันอย่างแพร่หลายในช่วงเข้าพรรษา แต่คุณสามารถปรุงแบบเดียวกันในน้ำซุปเนื้อได้สำหรับผู้ที่ชอบไส้มากกว่า

จากการหมัก

คุณสามารถลองทำอาหารได้ ซุปหอมมันคล้ายกับซุปกะหล่ำปลีแบบคลาสสิก

ดังนั้นคุณต้องใช้กะหล่ำปลีหมักอย่างดีครึ่งกิโลกรัม เราเตือนคุณว่า: จะต้องหมักโดยไม่มีน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหรือที่เรียกว่าการหมักแบบถัง! คุณจะต้องมีชุดผักแบบคลาสสิกด้วย เช่น มันฝรั่ง 2-3 หัวหอมและแครอท น้ำมันสำหรับทอด. นั่นอาจเป็นส่วนผสมทั้งหมด

มาเริ่มทำอาหารกัน ปรุงอาหาร คุณสามารถใช้กระดูกเนื้อวัวหรือจะทำก็ได้ ปีกไก่- ใครชอบอะไรมากกว่ากัน? อีกอย่างแม้กระทั่งน้ำซุปหมูติดมัน กะหล่ำปลีดองเป็นกลางได้ดี ขูดแครอทสามลูกแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต ทอดผักเหล่านี้ในกระทะด้วยน้ำมันพืช แยกกันทอดกะหล่ำปลีดองเบา ๆ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วปรุงจนสุกครึ่งหนึ่งในกระทะ จากนั้นใส่กะหล่ำปลี หัวหอม และแครอทลงไปที่นั่น นำไปต้มและปรุงต่ออีกสักครู่ ตัวบ่งชี้คือความพร้อมของมันฝรั่ง ปิดและปรุงรสตามชอบ ปิดฝาและให้แน่ใจว่าปล่อยให้มันชง เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับสด

จากทะเล

และสุดท้าย - ซุปกับ สูตรอาหารสำหรับอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายแม้ว่าในความเป็นจริงแล้วจะเป็นจานที่มีอาหารทะเลไม่ใช่ผัก แต่เป็นของอาหารเกาหลี

ส่วนผสม: เนื้อหน้าอก - 300 กรัม, สาหร่ายทะเลแห้ง - 30 กรัม, หัวหอม, กระเทียมหลายกลีบ ซอสถั่วเหลือง- ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน

ปรุงโดยเพิ่มหัวหอมทั้งหมด เติมสาหร่ายแห้งด้วยน้ำแล้วแช่ไว้ เมื่อน้ำซุปสุกให้จับเนื้อสับให้ละเอียดแล้วโยนกลับ ใส่กะหล่ำปลี กระเทียมบด และซีอิ๊วลงไป ปรุงอาหารต่ออีก 15 นาที ซุปเกาหลีก็พร้อมแล้ว สาหร่ายทะเล- สูตรการเตรียมก็ง่ายมากเช่นกัน คุณสามารถเสิร์ฟจานนี้พร้อมกับข้าวต้มจืด