ส่วนผสมผักจีน. วิธีการเตรียมและทา Chinese Cucumber Spray Mixture? วิธีอื่นๆ ในการให้อาหารและการแปรรูปพืชผล

ส่วนผสมเครื่องเทศแบบดั้งเดิม อาหารจีนซึ่งจะทำให้สำเนียงจีนบางอย่างได้อย่างง่ายดายแม้กระทั่งกับอาหารธรรมดา องค์ประกอบคลาสสิกเครื่องเทศ ได้แก่ อบเชยจีน โป๊ยกั๊ก พริกไทยเสฉวน กานพลู และเมล็ดยี่หร่า บางครั้งส่วนผสมอื่นๆ จะถูกเติมลงในส่วนผสมเครื่องเทศ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับภูมิภาค (แม้ว่าจะมีชื่อเรียกอีกอย่างว่า "5 เครื่องเทศ" :-)) เช่น ขิง โป๊ยกั๊ก จันทน์เทศ, กระวานหรือขมิ้น ... บางครั้งมีการเปลี่ยนเครื่องเทศอย่างใดอย่างหนึ่ง มีเพียงขี้เหล็ก โป๊ยกั๊ก และพริกไทยเสฉวนเท่านั้นที่ยังคงขาดไม่ได้

ชาวจีนซึ่งกระจัดกระจายไปทั่วโลกได้เผยแพร่ส่วนผสมของเครื่องเทศนี้ในประเทศอื่น ๆ โดยเฉพาะในเอเชีย แต่ไม่เพียงเท่านั้น ส่วนผสมของเครื่องเทศ "5 เครื่องเทศ" สามารถซื้อสำเร็จรูปได้ แต่ปรุงที่บ้านมีกลิ่นหอมและน่าสนใจกว่าอย่างไม่ต้องสงสัย

Cassia หรืออบเชยจีนเป็นอบเชยประเภทที่สอง (ถ้าฉันพูดอย่างนั้น) ซึ่งเกี่ยวข้องกับอบเชยศรีลังกาที่เราคุ้นเคย แต่มีรสที่ค้างอยู่ในคอที่ต่างกันเล็กน้อย ความขมและกลิ่นหอมที่แตกต่างกันเล็กน้อย แต่สามารถแทนที่ด้วยอบเชยธรรมดาได้อย่างปลอดภัย

ส่วนพริกไทยเสฉวนนั้นไม่ควรเปลี่ยน มีรสชาติและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่คุ้มค่าที่จะทำให้ตัวเองลำบากและมองหาในร้านค้าออนไลน์ที่หาซื้อได้ไม่ยาก

คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของเครื่องเทศ "5 เครื่องเทศ" ใน อาหารจีนนอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับเป็ด ห่าน หรือหมูที่ปรุงด้วยวิธีปกติ

วัตถุดิบ

• อบเชยขี้เหล็กจีน 1 แท่ง (ใช้ธรรมดาแทนได้) หัก
• โป๊ยกั๊ก2ดาว
• 2 ช้อนชา พริกเสฉวน
• 1 ช้อนชา ดอกคาร์เนชั่น
• 1 ช้อนชา เมล็ดยี่หร่า

1) อุ่นเครื่องเทศในกระทะที่แห้งจนคุณรู้สึกถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศ

ทุกวันมีการเพิ่มสมุนไพรสดลงในโต๊ะของเรา - นี่คืออีกสองสูตรที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติของฤดูใบไม้ผลิที่แท้จริงและเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ อาหารประจำชาติ,คราวนี้เวียดนาม. นี่คือปอเปี๊ยะ โดยทั่วไปแล้ว แพนเค้กเวียดนามทั้งหมด - และมีมากมาย ประเภทต่างๆ- แบ่งออกเป็น 2 กลุ่มใหญ่ คือ แบบทอดและแบบสด เราเสนอให้ปรุงทั้งม้วนกระดาษข้าวสดสมุนไพร หมูและกุ้ง และผัด - ไส้ต้นหอม

ชาวจีนผู้คิดค้นดินปืน กระดาษ และสิ่งที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย มั่นใจว่าพวกเขามีส่วนทำให้เกิดพิซซ่า ในเรื่องนี้ แน่นอนว่า มาร์โค โปโล ปรากฏตัว ซึ่งในระหว่างที่เขาอยู่ที่จีน ถูกกล่าวหาว่าติดแพนเค้กจีนมากด้วย หัวหอมเขียวว่าเมื่อกลับไปบ้านเกิดของเขา เขาพยายามรังสรรค์อาหารจานโปรดขึ้นใหม่ด้วยความช่วยเหลือจากเชฟชาวอิตาลี

ชาวอิตาลีล้มเหลวในการทำซ้ำแพนเค้กจีน แต่พิซซ่า "เกิด" ไม่มีประเด็นที่จะพูดถึงตำนานนี้อย่างจริงจัง เนื่องจากแม้แต่ข้อเท็จจริงที่ว่ามาร์โค โปโลอาศัยอยู่ในประเทศจีนก็ยังถูกตั้งคำถามโดยนักประวัติศาสตร์หลายคน ไม่ต้องพูดถึงข้อเท็จจริงที่ว่าคำว่า พิซซ่า มีอยู่ในพงศาวดารของอิตาลีเมื่อสองศตวรรษครึ่งก่อนเขา การเกิด.

แต่มันสมเหตุสมผลแล้วที่จะลองทำแพนเค้กจีน การผสมผสานกันอย่างคาดไม่ถึงของรสชาติของน้ำมันงาและกุ้ยช่ายเขียว "รวมอยู่ใน" แป้งสีแดงก่ำและเนื้อพัฟที่ผิดปกติซึ่งมีความสปริงเล็กน้อยทำให้การพบปะกับแพนเค้กเหล่านี้น่าจดจำ พวกเขาจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ากินโดยการจุ่มพวกเขาสลับกันในซีอิ๊วและซอสไทยรสเผ็ด

สำหรับ 4-6 เสิร์ฟ:

• น้ำมันงา - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 2½ถ้วย (360 กรัม)
• น้ำ - 450 มล
• เกลือ - 1 หยิก

สำหรับการกรอก:

• กุ้ยช่ายเขียว - 1 พวง
• เกลือ - 1 ช้อนชา

1. สำหรับแป้ง ผสมแป้งกับเกลือลงในชาม แล้วทำเป็นหลุมตรงกลาง ในกระทะขนาดเล็กนำน้ำไปต้มเอาจากความร้อนและเมื่อฟองหายไปให้เทน้ำลงในแป้งคนให้เข้ากันอย่างรวดเร็วด้วยไม้พาย ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงเล็กน้อย วางบนโต๊ะแล้วนวดด้วยมือ แป้งยืดหยุ่น. ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
2. สำหรับการเติมให้ผสมหัวหอมสับละเอียดกับเกลือในชามขนาดเล็ก
3. โรยหน้าโต๊ะด้วยแป้ง รีดแป้งเป็นเส้นหนาแล้วหั่นเป็น 12 ชิ้น ในการทำแพนเค้ก ให้ใช้แป้งชิ้นหนึ่งแล้วคลึงด้วยมือหรือไม้คลึงแป้งให้เป็นสี่เหลี่ยมบางๆ ทาน้ำมันพื้นผิว น้ำมันงาและโรยด้วยหัวหอมเค็มเล็กน้อย
4. ด้านยาว ม้วนสี่เหลี่ยมผืนผ้าลงในหลอดแน่น แผ่ให้แบนเล็กน้อยแล้วม้วนเป็นหอยทาก เหน็บปลายท่อแล้วติดกาวกับม้วน ใช้ฝ่ามือกดหอยทากแล้วคลึงด้วยนิ้วหรือหมุดกลิ้งให้ได้ความหนาตามต้องการ เตรียมแพนเค้กอื่นๆ ด้วยวิธีเดียวกัน
5. อุ่นกระทะก้นหนาบนไฟร้อนปานกลาง เพิ่ม น้ำมันพืช, ตั้งไฟให้ร้อนแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟร้อน

อาหารเวียดนามไม่เหมือนกับอาหารอื่นๆ ในเอเชีย ที่จะไม่พยายามทำให้คุณตื่นตระหนก รสชาติแปลกใหม่. เคล็ดลับสู่ความสำเร็จคือวัตถุดิบสดใหม่ (ซึ่งส่วนใหญ่มีขายในรัสเซียอย่างผิดปกติ) การใช้เครื่องเทศในระดับปานกลาง และความคล่องแคล่วบางอย่าง แน่นอนว่าหลังนี้ทำได้โดยการออกกำลังกาย

การโฆษณา

ฉันเรียนวิธีทำแพนเค้กกอยคูนสดสุดโปรดที่ชั้นเรียนทำอาหารของมาดามวีในฮอยอัน เวียดนามตอนกลาง ความคุ้นเคยกับผู้หญิงที่น่าทึ่งคนนี้ทำให้ฉันเข้าใจอาหารเวียดนามเป็นอย่างมาก

ชื่อเต็มของเธอคือ Trin Diem Vi อาชีพใน ธุรกิจร้านอาหารเธอเริ่มตั้งแต่ยังเป็นเด็กผู้หญิง ช่วยแม่ของเธอในร้านอาหารในตลาด มาดามวียังคงมองว่าการไปตลาดเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดสำหรับอาหารเวียดนาม

ร่วมกับเชฟของร้านอาหาร Morning Glory ของมาดามวี ฉันได้เรียนรู้วิธีการเลือกสมุนไพรที่มีชื่อเดียวกันจากตลาดซึ่งให้ชื่อสถานที่นั้น และเรียนรู้เทคนิคอื่นๆ อีกมากมายที่คุณไม่สามารถอ่านได้ในหนังสือ เช่นเดียวกับข้อเท็จจริงที่ว่ามะละกอที่อร่อยที่สุดนั้นมีลักษณะที่ไม่เหมาะสมที่สุด

เมื่อฉันถามมาดามวีว่าพรุ่งนี้จะกินอะไรในเมนูผักบุ้ง เธอตอบโดยไม่ลังเลว่า “ก่อนอื่น คุณต้องไปตลาดก่อน” ล่าสุด ผลไม้ตามฤดูกาล, ผัก, สมุนไพร; ปลาและอาหารทะเลที่จัดส่งโดยชาวประมงท้องถิ่นในยามรุ่งสางคือสิ่งที่กำหนดเมนูที่แน่นอน

สำหรับ 8 ม้วน:

• สมุนไพรสด (โหระพา, ผักชี, ผักกาดหอม, สะระแหน่, ถั่วงอก) - 3 ถ้วย
• เส้นหมี่ - 200 กรัม
• หมูย่าง - แฮมหรือแฮม 16 แผ่น - 16 แผ่นบาง
• กุ้งปอกเปลือกต้มขนาดใหญ่ - 12 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 12 ขนบาง 6 ซม.
• กระดาษข้าว - 8 แผ่น

สำหรับ ซอสเปรี้ยวหวาน:

• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำปลาน้ำปลา - 1.5 ช้อนชา
• น้ำ - 3 ช้อนชา
• กระเทียม
• พริกขี้หนูร้อน

1. ต้มเส้นก๋วยเตี๋ยวแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น
2. ในการเตรียมแพนเค้ก ให้วางกระดาษข้าวหนึ่งแผ่นบนพื้นผิวเรียบแล้วชุบด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ
3. วางสมุนไพรหนึ่งกำมือบนใบ โรยด้วยเส้น แล้วตามด้วยเนื้อ 2 ชิ้น (หรือแฮม 2 ชิ้น) และกุ้ง 3 ตัว ด้านสีชมพูคว่ำลง
4. พับใบไม้เหมือนแพนเค้กไปทางกุ้ง เติมขนหัวหอมสีเขียวสองสามอันในนาทีสุดท้าย
5. สำหรับซอสเปรี้ยวหวาน ให้ละลายน้ำตาลในน้ำมะนาว เติม น้ำปลา, น้ำเปล่า และ 1 ช้อนชา กระเทียมสับและพริก คน. ในซอสสำเร็จรูปใส่พริกไทยสองสามวงและกระเทียมสองสามชิ้น
6. เสิร์ฟแพนเค้กกับซอสเปรี้ยวหวาน

ผักแช่แข็งทุกวันนี้มีขายเกือบทุกร้าน

ส่วนผสมดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งในครัวในฤดูหนาวเมื่อไม่มีผักฤดูร้อนบนชั้นวางและปฏิบัติต่อตัวเอง ของอร่อยด้วยการเติมมะเขือเทศหวานหรือถั่วลันเตาที่คุณต้องการ แต่ก่อนที่จะซื้อผลิตภัณฑ์นี้ หลายคนมักถามตัวเองว่า: ผักรวมแช่แข็งมีประโยชน์หรือไม่??».

ท้ายที่สุด คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเนื่องจากผักผ่านขั้นตอนการแช่แข็ง หมายความว่าธาตุที่มีประโยชน์ทั้งหมดได้หายไปจากผลิตภัณฑ์ และนี่ยังห่างไกลจากหลักฐานของประโยชน์ของส่วนผสมผัก ต้องบอกว่าไม่เป็นเช่นนั้น

ผู้เชี่ยวชาญหลายคนโต้แย้งว่าผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดังกล่าวไม่ได้ด้อยกว่าประโยชน์ต่อผักสด

ท้ายที่สุดต้องขอบคุณ เทคโนโลยีที่ทันสมัย, ผักที่เก็บเกี่ยวจากเตียงจะผ่านขั้นตอนการแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง และในช่วงเวลานี้พวกเขาก็ไม่มีเวลาที่จะสูญเสีย คุณสมบัติทางโภชนาการ.

ดังนั้นส่วนผสมของผักจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรวมไว้ในอาหารประจำวันของเด็กและสำหรับการบริโภคของผู้สูงอายุ

นอกจากนี้ สารผสมเหล่านี้:

• ช่วยปรับปรุงการย่อยอาหารและความอยากอาหาร;
• เหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนัก
• มีแคลอรีต่ำ
• อุดมไปด้วยซีลีเนียม ฟอสฟอรัส โซเดียม เหล็ก และธาตุที่มีประโยชน์อื่นๆ

การผสมผสานผักแช่แข็งเข้ากับอาหารของคุณ ทำให้คุณมีโอกาสค้นพบสิ่งใหม่ๆ สูตรผสมแช่แข็งผลิตภัณฑ์ใดที่คุณซื้อขึ้นอยู่กับว่าคุณเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารอย่างไร: เครื่องเคียงสำหรับหลักสูตรที่สอง ซุปหรือสลัด

ตอนนี้ผู้ผลิตพยายามสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ซื้อด้วยส่วนผสมที่น่าสนใจ

ผักแช่แข็งสามารถ:

• แครอท,
• มะเขือเทศ,
• บรัสเซลหรือถั่วฝักยาว
• กะหล่ำปลีจีน,
• หัวผักกาด
• บร็อคโคลี.
• จะมีคนชอบ ฮาวายเอี้ยนเบลนด์เนื้อหาที่มีลักษณะของข้าวและบางคนอาจชอบ อิตาเลียนมิกซ์แช่แข็งที่ซึ่งมะกอกโปรดของทุกคนมีจำหน่าย

สิ่งสำคัญในการเลือกผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคือการศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์อย่างรอบคอบ เนื่องจากผักบางชนิดอาจไม่เหมาะกับคุณเนื่องจากการแพ้ส่วนบุคคลหรือเนื่องจากสถานการณ์อื่นๆ

สิ่งสำคัญคือต้องประเมินสภาพของส่วนผสม หากมีลักษณะเป็นก้อน แสดงว่าถูกละลายเนื่องจากขาดสารอาหาร

วิดีโอที่เกี่ยวข้อง

ส่วนผสมแช่แข็งเป็นผลิตภัณฑ์รุ่นใหม่จริง ๆ ที่ไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนในระยะยาว ไม่จำเป็นต้องเตรียมการละลายน้ำแข็งล่วงหน้าด้วยซ้ำ ผักดังกล่าวสามารถตุ๋น ผัด หรือต้มได้ง่าย

หนึ่งในส่วนผสมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือส่วนผสมแช่แข็งของฮาวายซึ่งเป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย ผลิตภัณฑ์หลักที่รวมอยู่ในองค์ประกอบคือข้าว

นอกจากนี้ยังมี:

• พริกหวานแดง
• ข้าวโพด;
• ถั่วเขียว.

องค์ประกอบอาจแตกต่างกันเนื่องจากผู้ผลิตตัดสินใจทุกอย่าง แต่ข้าวยังคงเป็นส่วนผสมเดียวกัน ให้พลังงานเพียง 91 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของฮาวายเอี้ยนมิกซ์ เป็นผลให้ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร

ส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับอาหารทุกมื้อ ไม่ว่าจะเป็นอาหารจานหลัก ซุปเบา ๆ หรือสลัดทำมือ

สูตรอาหาร

ทานง่ายมากๆ. ผักไม่ต้องละลายน้ำแข็ง คุณจึงสามารถเริ่มทำอาหารได้ทุกเมื่อ

เราจะต้อง:

• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
• น้ำ,
• เกลือ,
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

คำสั่งทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเติมน้ำมันพืช
2. เทส่วนผสมผักผสมเบา ๆ
3. เติมน้ำลงในส่วนผสม (ประมาณหนึ่งในสามของถ้วยจะเพียงพอสำหรับบรรจุภัณฑ์ 400 กรัมหนึ่งซอง)
4. เคี่ยวประมาณ 10 นาที กวนเป็นครั้งคราว
5. เมื่อของเหลวระเหย ข้าวและผักจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย มันยังคงเป็นเกลือและเพิ่มรสเพื่อลิ้มรส

ทานกับเนื้ออะไรก็ได้ จานอิสระ.

ในความคิดของหลายๆ คน อาหารเม็กซิกันเป็นสิ่งจำเป็น อาหารทอดด้วยการเพิ่มจำนวนมหาศาล พริกขี้หนูและเครื่องเทศ อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณี

ในประเทศนี้ ความชื่นชอบในการทำอาหารของชาวเมืองไม่ได้จำกัดอยู่เพียงผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารเท่านั้น พวกเขายังชอบเนื้อสัตว์ ซีเรียล และผักต่างๆ คุณสามารถลองใช้อย่างหลังได้หากคุณซื้อส่วนผสมแช่แข็ง

ในนั้นคุณจะพบ:

• แครอท,
• พริกหยวก
• เมล็ดข้าวโพด,
• ถั่วแขก,
• ถั่วเขียว.

สามารถเพิ่มเห็ด ซีเรียล หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในส่วนผสมได้หากต้องการ มากขึ้นอยู่กับจานที่คุณต้องการปรุง

สูตรอาหาร

ออมเล็ตผสมเม็กซิกัน

จานนี้ไม่ธรรมดาและอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• น้ำมันพืช,
• เนย,
• สองไข่
• เกลือ,
• นม 2 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศ.

คำสั่งทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่นิดหน่อย เนยและทอดผักแช่แข็ง
2. ไข่สองฟองก็เพียงพอสำหรับส่วนผสมเม็กซิกันครึ่งซอง ตีพวกเขาด้วยนมและเกลือแล้วเทลงในกระทะที่มีผัก
3. ปิดฝาแล้วผัดจนสุก

ตัวอย่างเพิ่มเติม:

• กับข้าวผักที่คุณต้องทอดผักแช่แข็งในกระทะโดยเติมเครื่องปรุงรสและน้ำมันจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวจาน หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณสามารถเริ่มการทดสอบได้
• ส่วนผสมที่ผ่านขั้นตอนการแช่แข็งแล้ว ผสมผสานอย่างลงตัวกับอาหารทะเล เนื้อสัตว์ ซีเรียล และเห็ดต่างๆ ปรุงได้จาก สลัดอุ่นๆ, ของกินวันหยุดและหม้อตุ๋น

ผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียจะต้องชอบ Chinese Frozen Mix เพราะมีส่วนผสมทั้งหมดของอาหารจีนแบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์หลักรวมที่นี่คือ:

• กะหล่ำปลีขาว
• แครอท;
• เห็ดหอม
• ถั่วเหลืองและถั่วงอก
• ผักชีฝรั่ง;
• ข้าวโพดมินิ.

ผสมจีนแช่แข็งสามารถเสริมด้วยซีอิ๊วหรือเครื่องปรุงรสซึ่งจะเน้นเท่านั้น รสจัดจ้านสินค้า.

สูตรอาหาร: จีน ส่วนผสมผักกับเนื้อ

อาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการปรุงเนื้อล่วงหน้า

เราจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ใด ๆ เช่นเนื้อวัวหรือหมู
• ขิง,
• ซีอิ๊ว,
• หัวหอมกระเทียม,
• น้ำมันพืช.

คำสั่งทำอาหาร:

1. ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ขิงและซีอิ๊วขาว ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักค้างคืน
2. วันรุ่งขึ้นทอดเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันพืช
3. เพิ่มส่วนผสมผักและหัวหอมลงในเนื้อเทซอสถั่วเหลือง
4. หากต้องการให้ใส่กระเทียมเล็กน้อยแล้วเคี่ยวใต้ฝาจนนิ่ม

• ส่วนผสมแบบจีนเหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นเครื่องเคียงกับข้าวหรือเนื้อสัตว์ ถึง คุณสมบัติด้านรสชาติผักเปิดเต็มที่แล้วต้องเติมเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร หลังจากปรุงอาหาร 15 นาที เมื่อผักนิ่ม คุณสามารถเริ่มรับประทานได้

ไม่ว่าคุณจะเลือกส่วนผสมแช่แข็งแบบใดเพื่อเติมเต็มจินตนาการในการทำอาหารของคุณเอง คุณจะมีโอกาสไม่เพียงรักษาตัวเอง ผักอร่อย, ทำอาหาร อาหารจานเดียวสำหรับคนที่คุณรัก แต่ยังทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยธาตุและวิตามินที่จำเป็น

ท้ายที่สุดด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัยสำหรับการแปรรูปส่วนผสม ส่วนผสมผักแช่แข็งสามารถเรียกได้ว่าเป็นผลิตภัณฑ์แห่งอนาคต ซึ่งไม่เพียงแต่คงคุณสมบัติทางโภชนาการทั้งหมดไว้เท่านั้น แต่ยังเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหารแบบทันทีอีกด้วย

ทุกคนรักผลของวัฒนธรรม แต่ไม่ใช่ทุกคนที่จะดูแลมันได้อย่างเหมาะสม เรื่องนี้ไม่ได้จำกัดอยู่แค่การเพาะเมล็ดในดิน พวกเขาทำกิจกรรมทางการเกษตรมากมาย ซึ่งรวมถึงธาตุอาหารพืชและการแปรรูป

จุดเด่นของการใช้คือไม่ตกค้างในผัก การใช้มีความปลอดภัยสำหรับร่างกายมนุษย์

• กรดบอริก 1 กรัม
• โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนต 1 กรัม
• คอปเปอร์ซัลเฟต 3 กรัม
• ยูเรีย 100 กรัม

เนื่องจากวิธีนี้ไม่ก่อให้เกิดอันตราย จึงดำเนินการทุก 1.5-2 สัปดาห์ มันอ่อนแอกว่าสารเคมีมาก แต่หลังจากแปรรูปแล้วผักก็กินไปแล้ว 2-3 วัน

ส่วนผสมจีนสำหรับฉีดพ่นแตงกวาใช้เป็นน้ำสลัดทางใบ

วิธีการเตรียมส่วนผสมจีน?

การเตรียมการที่เหมาะสมคือกุญแจสู่ผลลัพธ์ที่เป็นบวก รายการทั้งหมดจะต้องเสร็จสิ้น:

1. ประการแรก ยูเรียถูกทำให้เจือจาง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้น้ำเล็กน้อยหรือเพียงครึ่งถัง ผสมให้ละเอียด
2. กรดบอริกเจือจางในแก้วน้ำซึ่งมีอุณหภูมิ 75-85 ⁰С หลังจากการเจือจางจะถูกเติมลงในยูเรียด้วยน้ำ
3. โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตถูกเติมลงในส่วนผสมที่ได้ ผสมจนเนียน
4. เทกรดกำมะถันสีน้ำเงินลงในถัง 10 ลิตรเทน้ำเจือจาง เพิ่มส่วนผสมและผสมให้เข้ากัน ส่งผลให้เติมได้ถึง 10 ลิตร
5. เทลงในเครื่องพ่นสารเคมีเริ่มการประมวลผลองค์ประกอบที่ได้จะไม่ถูกเก็บไว้

ฉีดพ่นก้านแตงกวาทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น ขาดไม่ได้เลยแม้แต่นิดเดียว

ใช้ทำอะไร?

การแปรรูปพืชจากโรค peronosporosis โรคราแป้ง และโรคใบไหม้ตอนปลายยังช่วยต่อสู้กับเห็บ และทำให้พืชที่เริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองมีชีวิตชีวาขึ้น

น้ำสลัดแตงกวายอดนิยม

ผู้พักอาศัยในฤดูร้อนแต่ละคนมีระบบการใส่ปุ๋ยที่เป็นของตัวเอง มีเพียงผู้ปลูกผักมือใหม่เท่านั้นที่พบว่าเป็นการยากที่จะเข้าใจความซับซ้อนทั้งหมดของกระบวนการ บางครั้งการแต่งกายที่ทันท่วงทีจะช่วยหลีกเลี่ยงผลกระทบร้ายแรงที่นำไปสู่การตายของพืช

การแต่งกายครั้งแรกจะดำเนินการเมื่อพืชได้รับใบจริง 4-5 ใบ ใช้ mullein 1 ลิตร ต่อน้ำ 10 ลิตร

ไม่สามารถเพิ่มปริมาณได้เนื่องจากพืชจะเริ่มสร้างมวลสีเขียวที่ทรงพลังและจะไม่เกิดผล

ครั้งที่สองให้อาหารหลังจาก 14-21 วัน ใช้มูลไก่เจือจาง 700 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร เพื่อไม่ให้รากที่บอบบางของพืชไหม้ให้รดน้ำรอบพุ่มไม้

ในช่วงที่ออกดอกจะมีการทำน้ำสลัดอีกชั้นหนึ่ง ใช้ขี้เถ้าไม้ 200-300 กรัมและเจือจางน้ำ 10 ลิตร เทส่วนผสมลงไปใต้ราก

ปิดน้ำสลัดยอดนิยมประจำฤดูกาลในช่วงติดผล มูลไก่ 500 มล. ต่อน้ำ 10 ลิตร นอกจากนี้ยังใช้ปุ๋ยที่ซับซ้อนซึ่งผสมอย่างอิสระ

ปุ๋ยผสม

เงื่อนไขหลักคือไม่เป็นอันตราย ในการทำเช่นนี้ คุณควรรู้ว่าควรผสมอะไรกับสิ่งใด และสิ่งใดที่เข้ากันไม่ได้อย่างเด็ดขาด

มะนาว, โดโลไมต์, ชอล์กไม่รวม:

• ด้วยยูเรีย
• แอมโมเนียมซัลเฟต
• แอมโมเนียมไนเตรต
• ปุ๋ยคอก.
• มูลนก.
• ซุปเปอร์ฟอสเฟตทุกชนิด
• โพแทสเซียมคลอไรด์ เกลือโพแทสเซียม
• โพแทสเซียมซัลเฟต

มูลนกและมูลนกต้องไม่ผสมกับ:

• แอมโมเนียมซัลเฟต
• แอมโมเนียมไนเตรต

ส่วนผสมที่เหมาะสมของแร่ธาตุและปุ๋ยจะช่วยให้พืชสร้างพุ่มไม้ที่แข็งแรงและให้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์

วิธีอื่นในการให้อาหารและการแปรรูปพืชผล

นอกจากส่วนผสมของจีนแล้วการเยียวยาพื้นบ้านอื่น ๆ ยังใช้สำหรับแตงกวา ข้อดีคือไม่เป็นอันตรายต่อพืชและร่างกายมนุษย์

ชาวฤดูร้อนควรใช้ยาต้ม เปลือกหัวหอม. ต้องใช้น้ำเดือดและแกลบ 1 กก. ยืนยัน 24-48 ชั่วโมง หลังจากเจือจางในอัตราส่วน 1: 5-8 ส่วน ฉีดพ่นด้วยสารละลายที่เตรียมไว้ทุก 2 สัปดาห์ นอกเหนือจากการกำจัดเชื้อโรคแล้ว การแช่ยังให้อาหารพืชและฆ่าเพลี้ยในแตงกวา

การใช้สารละลายกรดบอริกสามารถเพิ่มผลผลิตของพืชได้อย่างมาก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้สาร 2-3 กรัมแล้วเจือจางด้วยน้ำ 10 ลิตร พืชทั้งหมดจะได้รับการบำบัดด้วยส่วนผสมสำเร็จรูปในช่วงออกดอก

ผู้ปลูกผักที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้หัวปลาเป็นน้ำสลัด ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมการแช่แบบพิเศษ 2-3 หัวเทน้ำ 10 ลิตรยืนยันจนโฟมขึ้นด้านบน หลังจากนั้นเพิ่มขี้เถ้าไม้ 200 กรัมและปล่อยให้ยืนต่อไปอีก 5 ชั่วโมง พืชที่เริ่มแห้งให้หยุดบานและให้รังไข่ได้รับการรดน้ำด้วยส่วนผสมที่ได้ มีความจำเป็นต้องเอาใบทั้งหมดออกอย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องสัมผัสจุดที่กำลังเติบโตและด้านบน แส้พับและกดลงไปที่พื้น หลังจากนั้นไม่นานถั่วงอกจะปรากฏขึ้น หลังจากสังเกตเพียงเล็กน้อยแล้ว ตัวที่อ่อนแอจะถูกกำจัดออกไป เหลือ 1 ตัวที่แข็งแกร่งที่สุด มันจะให้ชีวิตใหม่แก่โรงงานเก่า

เพื่อให้พืชถูกแมลงหรือโรคทำร้ายน้อยลง การดูแลที่เหมาะสมและเทคโนโลยีการเกษตร ประการแรกพืชบนไซต์หรือเรือนกระจกไม่ใกล้เกินไป คุณควรคำนวณระยะห่างที่เหมาะสมระหว่างพุ่มไม้และแถว

ไม่จำเป็นต้องทำให้ดินชุ่มชื้นอีกครั้ง เป็นการดีกว่าที่จะรดน้ำให้มาก ๆ และน้อยลง เพื่อรักษาความชื้น ควบคุมศัตรูพืช ดินจะถูกโรยหรือคลายหลังจากการรดน้ำแต่ละครั้ง ขอแนะนำให้คลุมด้วยหญ้าคลุมเตียงซึ่งจะช่วยไม่ให้ดูเหมือนวัชพืชในรากที่แมลงสามารถทำลายพืชได้

ดีกว่าการรักษาใด ๆ การป้องกันที่มีความสามารถ การใช้มาตรการที่จำเป็นจะช่วยให้คุณประหยัดจากการสูญเสียพืชผล

แตงกวาควรได้รับการตรวจสอบเป็นประจำ เมื่อมีอาการแรกของโรคปรากฏขึ้น ผลไม้ ใบไม้ ลำต้นและแม้แต่พืชทั้งหมดจะถูกทำลาย สละสิ่งใดสิ่งหนึ่ง ที่เหลือก็จะรอด ซากพืชที่ติดเชื้อทั้งหมดจะถูกฝังลึกลงไปในดินหรือนำไปไกลจากพื้นที่

ควรใช้การเยียวยาพื้นบ้านในการป้องกันและควบคุมโรคเนื่องจากไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

การแต่งกายชั้นนำอย่างทันท่วงทีทำให้เกิดโรคได้ พืชที่แข็งแรงสามารถต้านทานแบคทีเรียและไวรัสได้นานขึ้น

หลายคนใช้ส่วนผสมของจีนรวมถึงชาวจีนด้วย ประโยชน์ของมันคือการฆ่าเชื้อพืชมันเป็นน้ำสลัดชั้นยอด ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม พวกเขาจะได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์