Torta in gelatina con latte in scatola. Ricetta per torta in gelatina con pesce in scatola. Torta in gelatina con salsiccia su pasta di kefir

Fatto in casa torta di pesce dal cibo in scatola - diversifica il menu con il quale puoi coccolare la tua famiglia e allo stesso tempo rivelare le tue abilità culinarie. La sua base può essere l'impasto di kefir, così come il lievito o la pasta sfoglia. La casalinga potrà anche sperimentare all'infinito con il ripieno, mostrando creatività, applicando esperienza e conoscenza.

Di ricetta classica Questo piatto è preparato con maionese. Puoi prenderne qualsiasi, la cosa principale non è l'oliva. Oltre alla maionese (1 cucchiaio), utilizzare: 3 uova selezionate, 1 cucchiaio. farina di frumento, un barattolo di costarchia sott'olio, un pizzico di sale, piccolo. un cucchiaio di soda schiacciata in alcun modo.

1. Le uova di gallina vengono accuratamente sbattute con sale.
2. La maionese e la miscela setacciata vengono aggiunte alla massa di uova salate. farina bianca(in piccole porzioni).
3. Dopo aver aggiunto la soda, l'impasto viene conservato per un paio di minuti.
4. Successivamente, puoi distribuire metà della massa in una padella rivestita di pergamena. Su di esso si distribuisce il pesce schiacciato con la forchetta (senza olio dal barattolo).
5. Coprire la torta con il restante strato di pasta.
6. Il trattamento viene cotto per circa mezz'ora a temperatura media.

Tagliare il piatto a pezzi dopo che si è raffreddato.

Torta in gelatina con pesce in scatola

Puoi preparare un simile trattamento il più rapidamente possibile utilizzando un multicooker. Saranno necessari i seguenti ingredienti: 330 ml di kefir magro, 5 uova selezionate, 7 g di soda, ½ cucchiaio grande di sale, 320 g di maionese, 460 g di farina di frumento, pepe nero macinato, una lattina di sarde al naturale , una cipolla.

Importante! Non dovrebbero esserci correnti d'aria nella stanza in cui viene tagliato l'impasto.

1. La maionese è accuratamente mescolata con kefir. All'impasto si aggiungono 2 uova, sale fino e soda di calce viva. Tutti i componenti vengono miscelati fino a che liscio.
2. La sarda viene tritata finemente con un coltello affilato.
3. 3 uova sode, mescolate con cipolla tritata, pepe nero macinato e pesce. Questo sarà il ripieno dei prodotti da forno.
4. La farina viene aggiunta gradualmente all'impasto. Dopo aver mescolato, metà viene versata nella ciotola di una padella miracolosa, unta con grasso.
5. Il ripieno viene steso sopra e l'impasto rimanente viene inviato.
6. Nel programma “Cottura”, la preparazione del dolcetto richiede 35 minuti.

La torta in gelatina con pesce in scatola deve essere raffreddata prima di servire.

Torta veloce con riso e pesce in scatola

Il ripieno di pesce può essere variato con riso. Devi prendere: 1 cucchiaio. panna acida e kefir magro, 340 g di farina di frumento, un pizzico di soda, pepe macinato e sale, 3 uova scelte, 130 g di cereali di riso, 2 scatolette di lucciola sott'olio, una cipolla piccola.

1. Il riso viene cotto in acqua salata.
2. La cipolla viene tritata e fatta rosolare in qualsiasi grasso fino a doratura.
3. Ai cereali e alle verdure vengono aggiunti pesce schiacciato con una forchetta, sale e spezie. Nella torta non verrà utilizzato il burro del barattolo conservato.
4. Entrambi i latticini vengono mescolati in una tazza profonda. Devono essere leggermente salati, aggiungere uova e soda. Dopo aver aggiunto la farina, il composto viene leggermente sbattuto con un frullatore.
5. Una porzione più piccola dell'impasto viene versata in una padella oliata. Il ripieno viene steso sopra e distribuito su tutta la superficie della massa.
6. Resta da riempire la torta con l'impasto rimasto e infornare per 35 minuti a temperatura media.

La torta viene servita con riso e pesce in scatola con eventuale brodo.

Dalla pasta sfoglia

Per semplificare il più possibile la ricetta, dovresti usare già pronto pasta acquistata in negozio. Te ne servirà mezzo chilo. Inoltre, prendi: 2 lattine di qualsiasi pesce in scatola sott'olio, un pizzico di sale, 3 cipolline, 180 g di piselli in scatola.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta in qualsiasi grasso riscaldato fino a doratura.
2. La verdura viene mescolata con pesce tritato senza olio e piselli, dopo aver scolato il liquido dal barattolo.
3. Il ripieno è salato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere erbe provenzali.
4. L'impasto è diviso in due parti disuguali. La parte più grande viene stesa sottilmente, la parte piccola viene tagliata a piccoli cerchi.
5. Il ripieno viene steso al centro della base, dopodiché i bordi vengono sollevati e sigillati a forma di pesce. Al centro rimangono aperti il ​​pesce ed i piselli. Nascondiamoli con “squame” di cerchi di pasta.
6. Il trattamento viene cotto fino a doratura per circa 45 minuti.

La torta viene servita calda.

Torta di pesce aperta

Il salmone in scatola è particolarmente adatto per questo trattamento, ma puoi utilizzare un altro tipo di pesce. Oltre a 1 lattina di cibo in scatola, avrai bisogno di: 3 uova, un pizzico di sale e lievito, cetriolo sottaceto, cipolla piccola, erbe aromatiche, 3 cucchiai grandi di panna acida, 190 g di farina di frumento, mezzo panetto di burro , 260 g di panna acida mediamente grassa.

Invece di un cetriolo, puoi prendere mezzo peperone rosso

1. Il burro viene sciolto a fuoco basso. Dopo di che si versa nella farina, setacciata con il lievito. Gli ingredienti vengono mescolati velocemente e vigorosamente. Un cucchiaio abbondante di farina dovrebbe essere lasciato per versare.
2. Dopo aver aggiunto la panna acida (3 cucchiai grandi), viene impastato un impasto morbido e flessibile.
3. La massa viene messa in un sacchetto e inviata al freddo per 25 minuti.
4. Sbattere le uova con sale, farina rimanente e panna acida.
5. Cipolle, verdure, cetrioli sottaceto e pesce vengono tritati finemente.
6. Mettere in una forma oliata impasto pronto. Si formano i lati.
7. Il ripieno è distribuito sopra.
8. Non resta che aggiungere il ripieno e cuocere il dolcetto per 45-55 minuti.

Torta in gelatina con pesce in scatola e patate su kefir

Le patate aggiungeranno sazietà al ripieno della torta in discussione. Oltre a un tubero, prendi: 290 g di farina bianca setacciata, 1 cucchiaio. kefir medio grasso, piccolo. un cucchiaio di soda, un pizzico di sale, una lattina di lucciola sott'olio, 2 uova di gallina selezionate.
Il kefir freddo viene mescolato con la soda e lasciato per 3-4 minuti. All'impasto vengono aggiunti sale e uova. È più conveniente batterlo con un mixer alla velocità minima.

1. Dopo aver aggiunto la farina, viene impastato un impasto omogeneo.
2. Per il ripieno, le patate vengono grattugiate e mescolate con purè di pesce dalla lattina con una forchetta. Se la massa è troppo secca, puoi aggiungere un po 'di olio in scatola.
3. Mettete metà dell'impasto in una teglia unta. Il ripieno è distribuito su tutta la massa. È importante fare un passo indietro rispetto ai bordi.
4. Non resta che versare l'impasto non utilizzato e mettere il dolcetto nel forno preriscaldato per 45 minuti.

La torta in gelatina di kefir con pesce in scatola sarà pronta quando sarà ricoperta da un'appetitosa crosta dorata.

Dalla pasta lievitata

È possibile utilizzare la pasta lievitata già pronta acquistata in negozio. Te ne servirà mezzo chilo. Inoltre, devi preparare: una lattina di qualsiasi pesce in scatola sott'olio, un pizzico di sale, 2 teste cipolle, 3 piccoli tuberi di patata, uovo di gallina selezionato.

1. La cipolla viene tritata finemente e fritta in qualsiasi grasso fino a doratura.
2. Il pesce si libera dell'olio e delle lische. Il modo più semplice è semplicemente schiacciarlo con una forchetta.
3. Le patate vengono tagliate a fettine sottili.
4. Il cibo in scatola selezionato è combinato con cipolle fritte. Puoi salare il ripieno a piacere o aggiungere eventuali condimenti.
5. L'impasto è diviso in due parti.
6. Il primo è posto in una forma oliata. La base è guarnita con fette di patate, pesce e cipolle. Gli spicchi di patate possono essere leggermente salati.
7. La torta viene ricoperta con l'impasto rimasto. Pizzicare bene i bordi.
8. Il trattamento viene cotto per circa un'ora in un forno caldo.

La superficie della torta ancora calda viene unta con burro.

Uno dei piatti preferiti della nostra famiglia è la torta in gelatina con pesce in scatola. Oltre a succoso e gusto brillante, ha un vantaggio innegabile, è molto facile da preparare, soprattutto, non ci vuole molto tempo (si mangia più velocemente).

Ci sono molte opzioni per questa torta, oggi darò degli esempi ricette diverse, tra loro modo rapido, che aiuta quando gli ospiti compaiono all'improvviso. In brodo c'è anche una torta alla maionese, molto gustosa, anche se ipercalorica. Ci sono anche ricette dietetiche.

Come preparare la torta in gelatina con pesce in scatola

Dal nome di questo tipo di cottura si può già intuire che l'impasto qui dovrebbe essere liquido, che viene utilizzato per versare il ripieno. Per una torta con cibo in scatola, puoi preparare l'impasto con panna acida, kefir e maionese. Puoi mescolare gli ingredienti liquidi in parti uguali, puoi aggiungere quelli fusi burro o margarina. Puoi anche iniziarne uno sottile pasta lievitata, la torta risulterà morbida e ariosa, ma dovrai armeggiare.

C'è anche un'ampia varietà di ripieni; per fortuna abbiamo sempre un'ampia scelta di pesce in scatola. Ma qui devi sapere quali produttori scegliere. Sì, sì, una volta ho rovinato una torta mettendoci dentro la salsiccia, che era stata preparata da qualche parte nella regione di Mosca. Molto probabilmente le materie prime per il cibo in scatola erano congelate e gli standard di preparazione non erano stati rispettati.

Quando acquistate tali prodotti, assicuratevi sempre che il produttore provenga da un'area situata nella zona costiera. È meglio se il cibo in scatola è preparato su una base galleggiante, quindi sarà sicuramente gustoso.

Usiamo le patate come additivo per il pesce e diversi tipi, cereali, principalmente grano saraceno o riso. Nel ripieno oltre alle patate vengono utilizzate anche altre verdure.

Torta in gelatina con pesce in scatola su kefir

Abbastanza cottura dietetica Se prendi l'1% di kefir, non aggiungere olio o maionese all'impasto. Puoi anche prendere pesce magro. Una torta del genere non sarà troppo ricca di calorie e, se stai attento alla tua figura, potrai permetterti una fetta.

Utilizziamo i seguenti prodotti:

• 2 tazze di kefir magro
• 1,5 tazze di farina di frumento
• 3 cucchiai di olio di semi di girasole
• 2 uova
• Un cucchiaino di zucchero, soda e sale

• Lattina di cibo in scatola, sardine, sardinella o costardella
• 2 uova
• 1/2 mazzo di cipolle verdi
• Pepe nero a piacere

Come fare questa torta:

1. Rompere le uova in una ciotola ampia, salare, aggiungere la soda e lo zucchero, sbattere con una frusta, versare il kefir e sbattere ancora.
2. Setacciare la farina in una ciotola e aggiungere olio vegetale e mescolare bene finché tutti i pezzi non si saranno sciolti.
3. Apri il barattolo di pesce e scarica tutto il liquido. Poi scolatelo in un piatto e schiacciatelo con una forchetta.
4. Lessare le uova, tagliarle a cubetti. Tagliare la cipolla a piccoli anelli, mescolarla con cibo in scatola e uovo.
5. Usiamo una forma profonda o una teglia, la copriamo con carta da forno, versiamo metà dell'impasto, lo distribuiamo e stendiamo il ripieno.
6. Versare sopra la seconda parte dell'impasto.
7. Cuocere in forno preriscaldato per mezz'ora a 200 gradi.

Ricetta per torta in gelatina con pesce in scatola e patate

In questa ricetta le patate vengono messe crude, ma se sai come cucinare la torta di patate, prova a farci il ripieno, avrà un sapore straordinario.

Per la torta dobbiamo prendere:

• Un bicchiere di kefir
• 0,5 tazze di olio di semi di girasole
• 2 uova
• 2 tazze di farina
• 2 cucchiai di burro
• Un quarto di cucchiaino ciascuno di soda e sale
• Un vasetto di costarchia sott'olio
• 3 patate grandi
• Lampadina media
• Pepe

Processo di cottura:

Versare il kefir in una comoda ciotola ampia per impastare, aggiungere la soda e il sale, versare l'olio e aggiungere la farina mescolando. Lo setaccio immediatamente direttamente nella ciotola. Lavorare l'impasto e lasciarlo riposare affinché il bicarbonato di sodio inizi a lavorare.

Intanto passiamo al ripieno. Salare il liquido in eccesso del pesce in scatola e schiacciarlo con una forchetta in modo che non rimangano pezzi grossi.

Per questo ripieno è necessario tagliare finemente la cipolla a cubetti. Ho provato a grattugiare le patate, ma funziona meglio quando sembrano dei bastoncini nella torta. Ecco, fallo a tua discrezione, puoi tagliarlo con la plastica.

Lo uso per la torta forma rotonda, che io ricopro con carta da forno, ma potete rivestirla con burro e cospargere di cracker. Versare metà dell'impasto sul fondo in uno strato uniforme, adagiarvi sopra il pesce, poi la cipolla e poi pepare leggermente le patate. Poi versate il resto dell'impasto e mettete a cuocere. Per una preparazione completa, di solito è sufficiente mezz'ora a 200 gradi, ma è necessario controllare.

Torta con maionese in scatola

Quando per disperazione un sacchetto di maionese sparisce dal frigorifero, potete tranquillamente aggiungerlo all'impasto. Potrebbe essere un po’ ricco di calorie, ma è gustoso e, alla fine, il cibo non andrà sprecato.

Prenderemo:

• 500 grammi di qualsiasi maionese
• 1,5 tazze di farina di frumento setacciata
• 3 uova
• Un cucchiaino al posto della soda
• Banca costarca in scatola nell'olio
• Cipolla piccola
• 3 patate grandi

Processo di cottura:

La torta di pesce in gelatina con maionese è facile e veloce da preparare. Io impasto sempre con la planetaria, non è molto denso, quindi non ci vorrà molto tempo. Nella tazza del mixer rompo le uova con la soda, ci spremo dentro un pacchetto di maionese e setaccio la farina. Cinque minuti e l'impasto è pronto.

Apro il barattolo del pesce e verso il liquido, schiacciando la costarca stessa con una forchetta. Taglio la cipolla a semianelli e grattugia le patate su una grattugia speciale, rendendo i cubetti come patatine fritte.

Prendiamo una teglia, calcoliamo i prodotti per taglia media, Lo ricopriamo con del grasso, puoi semplicemente coprirlo con pergamena. Per prima cosa riempi il "fondo" della torta, la prima metà dell'impasto. Quindi disponiamo strati di lucciola, cipolle e patate, potete aggiungere spezie a piacere, ad esempio il pepe. Riempire con la seconda parte dell'impasto e infornare per mezz'ora.

Torta aperta con cibo in scatola

Offro una versione festosa della cottura ordinaria. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata al riempimento e al design. In questo caso, gli ospiti rimarranno sorpresi da una ricetta così semplice.

Prodotti richiesti:

• 100 g di burro
• 250 g di farina bianca setacciata
• 100 g panna acida 10%
• 5 g di lievito in polvere
• Pizzico di sale

• 3 uova
• 250 g di panna acida
• 1 tavolo. cucchiaio di farina

• Saira sott'olio
• Cetrioli sottaceto

Processo di cottura:

1. Sciogliere il burro e mescolare con la panna acida
2. Aggiungere la farina e il lievito, salare e impastare.
3. Lo avvolgiamo pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
4. Tritare finemente i cetrioli e le cipolle, unirli alla salsiccia in scatola tritata (scolare l'olio).
5. Mettete l'impasto in una teglia a cerniera, stendetelo con le mani e formate i bordi alti.
6. Disponete il ripieno e distribuitelo in uno strato uniforme.
7. Sbattere il ripieno con panna acida, farina e uova e versarlo sulla torta.
8. Mettilo subito in forno. Infornare a 190 gradi per circa 40 minuti.

Per evitare di rovinare i tuoi prodotti da forno, presta attenzione al produttore del cibo in scatola prima dell'acquisto. Scegli i produttori costieri.

Ricetta per torta con pesce in scatola e riso

Pesce in scatola e riso si sposano bene nel ripieno. Ho apportato alcune modifiche, se ti piace, votalo.

Dobbiamo prendere i seguenti ingredienti:

• 200 grammi di kefir medio grasso
• 200 grammi di panna acida al quindici per cento
• 1,5 tazze di farina
• 3 uova di gallina
• 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio
• 2 barattoli lucciola naturale senza olio aggiunto
• Lampadina di medie dimensioni
• 150 grammi di riso precotto
• Un po' di qualsiasi olio vegetale

Processo di cottura:

Lessate il riso in anticipo, preferibilmente riso a grani lunghi che non si attacchi, potete prendere il riso al vapore; Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla nell'olio fino a doratura. Mescolare con il riso e mettere da parte a raffreddare.

In un'ampia ciotola, mescola il kefir con panna acida, sale e soda, rompi le uova e setaccia poco a poco la farina, puoi impastare con un mixer; Versare una parte nella forma preparata, metterci sopra la salsiccia tritata, poi il riso e le cipolle. Riempire con il resto dell'impasto e mettere in forno a cuocere fino a cottura ultimata.

Tortino di pesce con pasta lievitata

La cosa buona di questa versione è che puoi scegliere se preparare tu stesso l'impasto o acquistarlo in un negozio. Avrà un sapore migliore con l’impasto fatto in casa, questo è certo.

Prenderemo:

• 1 scatola di costarca o sardinella
• 350 g di farina di grano bianco
• 1 bicchiere d'acqua
• 1 cucchiaino di sale
• Cipolla media
• 1 tavolo. cucchiaio di lievito
• 2 tavolo. cucchiai di zucchero
• 1\2 tazze olio d'oliva Extravergine

Preparazione:

1. Mescolare la farina con lo zucchero, il sale e il lievito.
2. Aggiungere acqua tiepida in piccole porzioni e impastare la pasta. Non dovrebbe essere stretto, quanto basta per staccarti dalle mani.
3. Copritelo con un asciugamano e lasciatelo per 2 ore in un angolo caldo.
4. Scolare l'olio dal cibo in scatola e schiacciarlo con una forchetta. Mescolare con la cipolla tritata.
5. Lavorare l'impasto lievitato e dividerlo in due parti.
6. Da una parte prepariamo il fondo della torta. Stendetelo su una teglia cosparsa di farina.
7. Metti sopra la salsiccia e la cipolla.
8. Coprire con la seconda parte dell'impasto.
9. Infornare a 180 gradi per non più di 50 minuti.

Torta in gelatina con panna acida in scatola

Questa torta risulterà lucida crosta bruno-dorata, se non sei a dieta, puoi prendere una panna acida più densa e, se conti le calorie, puoi diluirla con kefir.

Utilizziamo:

• Bicchiere di panna acida
• Un bicchiere di farina setacciata
• 3 uova di gallina
• 0,5 cucchiaino di soda di calce viva
• 2 lattine di sugarello o sardina al naturale
• Lampadina media
• 3 patate
• Sale, condimenti

Processo di cottura:

Metti la panna acida in un'ampia ciotola, aggiungi sale e soda, mescola. Separatamente, rompiamo le uova e le versiamo nella panna acida, dopodiché iniziamo a introdurre lentamente la farina in modo che non ci siano grumi. L'impasto deve riposare in modo che il processo di estinzione della soda avvenga completamente.

Aprire le scatolette del pesce, eliminare il liquido e versare i pezzi di pesce su un piatto, schiacciandoli con una forchetta. piccoli pezzi. Tagliare la cipolla a cubetti. Le patate sono più gustose tagliate a fette o a cubetti.

Non è necessario ungere lo stampo se la panna acida è oleosa, ma potete coprirla con pergamena. Versare metà dell'impasto per il fondo della torta. Mettiamo sopra a strati pesce, cipolle e patate, puoi aggiungere spezie. Riempite la parte superiore e mettete a cuocere per 20-30 minuti.

Torta versabile veloce con pesce in scatola, ricetta con foto

Prodotti richiesti:

Per la prova

• kefir 500 ml
• soda 1 cucchiaino
• sale 1 cucchiaino
• zucchero 1 cucchiaino
• uova 3 pz
• olio di semi di girasole 40ml
• farina 350 gr

Per il ripieno

• cibo in scatola 2 lattine (250 g) di “Costellazione” sott'olio
• patate 4-5 pz
• cipolle 2 pz

Come cucinare:

Aprire la scatola e scolare il liquido, versare i pezzi di pesce in un piatto e schiacciarli con una forchetta.

Tagliare la cipolla a semianelli sottili.

È meglio grattugiare le patate.

Per impastare l'impasto, versare il kefir nella ciotola.

Aggiungi sale, zucchero, soda.

Rompere le uova.

Versiamo olio vegetale.

Sbattere con un mixer. Versate il restante impasto, distribuitelo uniformemente e mettete in forno per 50 minuti a 180 gradi.

Torta con pesce in scatola in una pentola a cottura lenta

Continua la cottura una soluzione rapida, quindi puoi chiamare questa torta. Non ci sono assolutamente difficoltà con il nostro assistente multicooker.

Prenderemo i seguenti ingredienti:

• 300 grammi di kefir
• 100 grammi di maionese
• 2 uova fresche
• 2 tazze colmi di farina
• Bustina di lievito in polvere da 10 grammi
• Un cucchiaino di sale da cucina
• 3 uova sode
• Lampadina media
• Un barattolo di sugarello o lucciola al naturale

Processo di cottura:

Sbattere le uova con sale, versare la maionese e il kefir, aggiungere il lievito. Setacciare la farina e impastare la pasta sottile.

Schiacciare il contenuto del barattolo, senza liquidi, con una forchetta e unirlo alle uova e alle cipolle tritate. Versare nella ciotola poco più della metà dell'impasto, aggiungere il ripieno e farcire con l'impasto rimasto. Attiva la modalità di cottura per 60 minuti.

Una normale torta mescolata con panna acida, ripiena di pesce in scatola e uova sode.

Ingredienti:

• Panna acida – 250 g.
• Farina – 240 g.
• Uova sode – 2 pz.
• Uova crude – 2 pz.
• Burro – 90 g.
• Pesce in scatola – 1 lattina da 250 g.
• Lievito in polvere – 0,5 cucchiaino;
• Sale – 1 pizzico;
• Cipolle verdi – 1 mazzo;

Come cuocere questa torta

Sbattere le uova in una tazza, aggiungere la panna acida, il lievito, il sale e la farina. Mescolare accuratamente fino ad ottenere una massa omogenea. L'impasto è pronto.

Uova sode e cipolle verdi tritare finemente, aggiungere il pesce e mescolare. Il pesce, se i pezzi sono grandi, può essere schiacciato.

Versare metà dell'impasto in una teglia unta, adagiarvi sopra delle fettine sottili di burro freddo e adagiarvi sopra il ripieno di pesce e uova. Ricoprire con l'impasto rimasto e mettere in forno caldo (190 gradi) per 35 minuti.

Torta gelatina con patate e pesce

Torta gelatina molto gustosa con salmone rosa e patate. Certo, potete prendere il pesce fresco, ma per risparmiare tempo lo prepareremo con pesce in scatola.

L'impasto sfuso per la torta di pesce in questa versione è preparato con maionese e panna acida. Ma se lo si desidera, possono essere sostituiti con la stessa quantità di kefir o latte.

Le patate possono essere assunte sia crude che bollite (nella forma purè di patate). In questa ricetta tagliamo semplicemente le patate a fettine sottili, come nella foto sopra.

Ingredienti:

• Uova – 3 pz.
• Panna acida – 100 g.
• Maionese – 100 g.
• Farina di frumento – 160 g.
• Lievito in polvere -0,5 cucchiaino (o 0,5 cucchiaino di bicarbonato di sodio schiacciato con aceto);
• Sale e pepe qb – 2-3 pizzichi;
• Patate – 3 tuberi;
• Cibo in scatola – 2 x 240 g.
• Cipolle – 1 pz.
• Cipolle verdi – 30 g.
• Olio per friggere;

Cucinare passo dopo passo

Cominciamo con la prova. Sbattere le uova con maionese e panna acida e aggiungere un pizzico di sale. Mescolare la farina con il lievito e unirla al composto di uova e maionese. Mescolare accuratamente fino a quando il composto raggiunge una consistenza omogenea, simile alla panna acida densa e grassa.

Sbucciare la cipolla e friggerla nell'olio fino a doratura. Se usi pesce crudo, quindi si consiglia di farlo sobbollire per circa 10 minuti con le cipolle a fuoco basso.

Sbucciare, lavare e tagliare le patate a fettine sottili.

Aprire il cibo in scatola, scolare il brodo, trasferire il pesce in una tazza, schiacciarlo e quindi mescolare cipolle fritte. Tritare anche le cipolle verdi fresche e aggiungerle al pesce. Aggiungi un pizzico di pepe e sale qui.

Preriscaldare il forno (180-190 gradi). Ungere una teglia o uno stampo con olio.

Versare circa la metà del volume pastella in forma. Disponiamo con cura gli spicchi di patate e sopra aggiungiamo uno strato di pesce. Versare l'impasto rimanente e mandarlo direttamente in forno per 40 minuti.

La torta in gelatina con patate e pesce è buona piatto indipendente, e anche come aggiunta a qualche zuppa.

• • Il pesce fresco può essere leggermente fritto con verdure in qualche salsa: panna o concentrato di pomodoro ecc. Ciò non solo ridurrà i tempi di cottura, ma darà anche al pesce un nuovo gusto.
  • Se il pesce risultasse un po' asciutto, aggiungete al ripieno qualche pezzetto di burro.
  • Questa torta può essere preparata anche in una pentola a cottura lenta se ha una modalità di cottura.
  • Scegli i tuoi condimenti e spezie preferiti e aggiungili al ripieno.
  • Potete anche aggiungere al ripieno del formaggio grattugiato.
  • Oltre al pesce intero stesso, puoi preparare una torta in gelatina con pesce tritato.

La torta in gelatina è un'opzione di cottura molto gustosa e facile da preparare. L'impasto per la torta in gelatina viene mescolato con kefir, yogurt o panna acida. Come dice il nome, l'impasto esce liquido, si versa facilmente nello stampo, ricoprendo uno strato di ripieno. Il gusto dell'impasto della torta in gelatina ricorda le frittelle: è altrettanto tenero, con un caratteristico sapore di latte. Ma non possiamo dire che la torta risulti molto ariosa. Naturalmente, grazie alle uova e al lievito, la torta in gelatina di kefir diventa molto tenera e lievita in forno. Ma dopo che si è raffreddato, l'impasto si depositerà notevolmente. Tuttavia, i prodotti da forno risultano magicamente deliziosi e, se non hai mai preparato torte con kefir, ti consiglio di provarlo. L'unico inconveniente della torta in gelatina è che è meglio mangiarla subito, poiché in frigorifero l'impasto si indurisce un po' e la torta cessa di essere così gustosa.

Oggi propongo di preparare una semplice torta in gelatina di kefir con pesce in scatola. Si prepara molto velocemente: letteralmente in 10 minuti l'impasto viene impastato con kefir, a cui viene aggiunto il ripieno di pesce. Per riempire la torta, qualsiasi pesce in scatola è adatto e, per esaltarne il gusto, viene mescolato con cipolle fritte. Il risultato ti sorprenderà piacevolmente! Ed ecco un'altra ricetta simile: torta di kefir in gelatina con carne macinata: piacerà a tutti gli amanti della carne.

Tempo di cottura: 1 ora e 10 minuti.

Numero di porzioni: 6.

Ingredienti:

per prova:

• 2 uova;
• 500 ml. kefir;
• 200 g di farina;
• 1 cucchiaino sale;
• 2 cucchiaini senza uno scivolo di lievito per impasto o 1 cucchiaino. soda + 1 cucchiaio. aceto;
• 2 cucchiai. olio vegetale;

per riempire:

• 2-3 cipolle piccole;
• 2 pesci in scatola;
• pepe a piacere.

Puoi cucinare torte in gelatina con assolutamente con ripieni diversi. L'unica cosa è che il ripieno non dovrebbe essere molto bagnato. Se usi pesce in scatola, devi scolarne il liquido. E se prendi bacche fresche- poi bisogna ricoprirli di zucchero in modo che rilascino il succo, e poi aggiungerli semplicemente alla torta. Per la torta con ripieno dolce la quantità di sale può essere ridotta ad un piccolo pizzico.

Ricetta per torta in gelatina di kefir con pesce in scatola