Questo insalata di funghi appartiene a quelli con cui puoi sempre sorprendere gli ospiti. E non solo con il suo aspetto presentabile, ma anche con una varietà di gusti Lo preparo spesso, ma cerco di cambiare gli ingredienti Finora tutte le mie opzioni hanno avuto successo , ne condividerò volentieri alcuni con voi.

1 - Insalata “Mushroom Glade” con funghi prataioli, pollo e Carote coreane- ricetta passo passo con foto

Ingredienti:

• Champignon (marinati)
• Cipolla verde
• Aneto
• Petto di pollo - 2 pezzi
• Carote coreane – 250 grammi
• Formaggio varietà di grano duro— 250 grammi
• Patate - 2 pezzi (grande)
• Cetrioli sottaceto - 2 pezzi
• Maionese

Preparazione:

Scegliamo i piatti in cui posizioneremo i nostri strati. Quando si sceglie, assicurarsi che il fondo e i bordi della padella siano dritti, ovvero un “contenitore” a forma di cono non funzionerà. Determina tu stesso la dimensione della padella, in base a quanti ingredienti prenderai in considerazione.

Per prima cosa, posiziona i funghi in salamoia sul fondo della padella, con i tappi rivolti verso il basso.
Ora dobbiamo tritare la cipolla e l'aneto. Mescolare le verdure e cospargerle sopra i funghi.

Sbucciare le patate bollite con la buccia e tagliarle a cubetti medi uguali. Saranno il nostro prossimo livello.

Usando un cucchiaio, compattare gli strati con un po 'di forza. Dopo le patate, ricopriremo tutti gli strati successivi con la maionese. Triteremo finemente i cetrioli e li metteremo in una casseruola.

Tagliare il petto di pollo a cubetti regolari e posizionarlo nello strato successivo.

Ora è il turno delle carote coreane.

Lo strato finale sarà il formaggio, grattugiato su una grattugia fine. Mettere in frigorifero per 2 ore in modo che gli strati siano saturi e "fissati".

E ora il punto più importante: gira con attenzione la padella su un piatto e sollevala.

È tutto. L'insalata di funghi radura è pronta. Buon appetito!

Questa insalata sta benissimo su qualsiasi piatto tavola festiva, indipendentemente dal periodo dell'anno. È molto gustoso e spuntino abbondante, che probabilmente piacerà a molti, e inoltre è molto bello. Forse questo è uno dei pochi bellissime insalate, che può essere preparato a casa.

2 ▬ Ricetta per insalata con pollo bollito e cetrioli freschi

Ingredienti:

• - funghi - 1 barattolo
• - cipolle verdi, prezzemolo e aneto
• - carne bollita 2 cosce di pollo
• - Carote coreane - 200 g
• - patate bollite - 3 pz.
• - cetrioli freschi - 3 pz.
• - Maionese

Preparazione:

Non smetterò di pensare alla preparazione in sé, probabilmente tutti sanno già che si tratta di un’insalata rovesciata. Preparazione degli strati:

1. Metti le teste dei funghi verso il basso
2. Verdure tritate finemente sopra i funghi
3. Poi le carote coreane
4. Carne, maionese
5. Cetrioli freschi, maionese,
6. Uova, maionese
7. Quindi patate bollite, tritate finemente.Compattare e ungere con la maionese
8. Quindi capovolgi lo stampo su un piatto dopo averlo lasciato in ammollo per una notte.

3 ▬ Ricetta insalata di prosciutto

Ingredienti:

• -1 lattina di piccoli funghi prataioli in salamoia
• -300 g di prosciutto
• - 3 uova
• - 2-3 patate bollite
• -1 carota
• - cipolle verdi,aneto
• - 300 grammi di formaggio a pasta dura salato
• - Maionese fatta in casa

Preparazione:

Metti l'insalata in una ciotola nel seguente ordine:
1. funghi in salamoia (tappo rivolto verso il basso);
2. cipolle verdi tritate finemente, aneto, ungere con maionese;
3. patate grattugiate, ricoprire con maionese;
4. prosciutto tagliato a listarelle, ricoperte di maionese;
5. uova sode grattugiate, ricoperte di maionese;
6. formaggio a pasta dura grattugiato.
7. carote grattugiate, ungere con maionese.

4 ▬ Insalata con funghi fritti e marinato

Adoro questa insalata, i funghi fritti e prendo sempre quello che ho. Se è estate, friggo quelli freschi; se è inverno, metto a bagno quelli secchi, li faccio bollire e poi li friggo . Il gusto dell'insalata è naturalmente diverso, ma comunque delizioso, ma sopra utilizzo gli stessi funghi prataioli marinati.

Ingredienti:

• Champignon marinati
• Funghi prataioli freschi - 200-300 g.
• Pollo - 1 filetto di petto
• Patate - 4-5 pezzi taglia piccola
• Carota-1 pezzo
• Uova - 4 pezzi
• Cipolle - 1 pz. (taglia piccola)
• Verdi (prezzemolo e aneto) - 8-10 rametti ciascuno
• Cipolle verdi - 5-6 piume
• Sale - a piacere
• Pepe - a piacere
• Olio vegetale(per friggere i funghi)
• Maionese mescolata con 4 -6 spicchi d'aglio
• Panna acida

Preparazione:

Lessare il pollo, le carote, le patate e le uova.Tritare finemente i funghi prataioli freschi e friggerli insieme alle cipolle, 5 minuti prima di togliere dal fuoco aggiungere un po 'di panna acida.

Strati di lattuga:

1 champignon marinato

2 verdure con cipolle

3 tagli filetto di pollo, ungere con maionese

4 carote grattugiate, ungere con maionese

5 uova, grattugiate, ricoperte di maionese

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È necessario far bollire il cibo e pulirlo in anticipo. E poi procediamo al taglio. Usando una grattugia, tritare le patate e le carote bollite in piatti separati. Tagliare il cetriolo in scatola a cubetti, come nella foto.

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Tagliare il filetto di pollo a cubetti. Puoi far bollire il petto o le cosce con sale. Sono perfetti per essere utilizzati nelle insalate.

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I preparativi sono completi. Prendiamo la forma in cui formeremo il “Prato dei Funghi”. Disponetela su un piatto e ricopritela internamente pellicola trasparente. Per prima cosa, metti i funghi prataioli interi sul fondo. Devono essere posizionati uno vicino all'altro. Assicurati che i cappucci siano rivolti verso il basso e che le gambe siano rivolte verso di te.

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Quindi è necessario aggiungere il prezzemolo tritato. Non è male se entra nelle fessure tra i funghi.

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Lo strato successivo saranno le patate. Va livellato in superficie e salato. Per l'ammollo aggiungiamo un paio di cucchiai di maionese, che distribuiamo con cura sullo strato di patate.

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Questo è seguito dalle carote e sopra viene posto uno strato di pollo.

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Ancora una volta ricoprire con maionese. Puoi aggiungerlo tra altri strati se vuoi un'insalata più succosa. Cospargere il formaggio sopra.

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Lasciare l'insalata in ammollo per un paio d'ore. Quindi coprirlo con un piatto o bellissimo piatto, sul quale verrà servito in tavola. Togliamo i piatti e otteniamo i più belli insalata di sfoglia"Prato dei funghi" Eccoli, i funghi prataioli, in tutto il loro splendore. Non potete fare a meno di provare questo capolavoro. Assicurati di prepararlo per la tua famiglia o azienda.

Insalata Polyana con funghi e pollo - molto soddisfacente e piatto gustoso, che può essere preparato in un minimo di tempo. Questa insalata è unica in quanto può essere preparata sia in inverno che nella calda estate, poiché i prodotti in essa contenuti si possono trovare in qualsiasi periodo dell'anno.

Il pollo ne contiene moltissimo sostanze utili, la carne è ricca di: proteine, aminoacidi, ferro; zinco; potassio; fosforo; selenio; magnesio; vitamine dei gruppi A, B, C, E, PP. Fin dall'infanzia, le mamme preparano per i loro bambini piatti a base di pollo, e questo non sorprende, perché la sua carne lo è prodotto dietetico, che consente al corpo di elaborarlo rapidamente e le sostanze benefiche vengono immediatamente assorbite nelle cellule. La carne di pollo è particolarmente necessaria per chi ha problemi di stomaco. Viene utilizzato anche dagli atleti, grazie al suo alto contenuto proteico, il suo utilizzo aiuta ad aumentare la massa muscolare.

Ho anche dei funghi caratteristiche benefiche, la quantità di nutrienti dipende dal tipo specifico di fungo. Nella maggior parte dei casi sono saturi di: arginina, leucina, glutammina, tirosina, vitamine B, C, E, D e PP. Il consumo di funghi contribuisce al normale funzionamento del sistema digestivo, nonché alla nutrizione e al rafforzamento dell'organismo nel suo insieme.

La scelta degli ingredienti dipende dalle vostre preferenze di gusto. Puoi aggiungere e sostituire prodotti in base ai tuoi desideri.

Come cucinare l'insalata Polyana con funghi e pollo - 15 varietà

Una ricetta classica per questa insalata.

Aggiungi o riduci la quantità di maionese utilizzata per l'insalata a seconda del tuo desiderio.

Ingredienti:

• Patate bollite - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Filetto di pollo bollito - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Aneto - 1 mazzo
• Maionese

Preparazione:

Fate lo stesso con le patate bollite.

Grattugiare poi il formaggio e le uova.

Prendete un'insalatiera e ungetela con olio d'oliva.

Disporre i funghi in cerchio, con la calotta rivolta verso il basso.

Cospargere con aneto.

Quindi aggiungere il filetto di pollo. Condire con un po' di sale.

Aggiungi la cipolla.

Metti i cetrioli dopo.

Lubrificare con maionese.

Cospargere di formaggio e spalmare con la maionese.

Disporre l'ultimo strato di patate.

Aggiungi un po' di sale.

Riponete l'insalata preparata in frigorifero per almeno 4 ore.

Molto abbondante e deliziosa insalata per te e i tuoi cari.

Ingredienti:

• Champignon marinati - 0,5 lattina
• Carote bollite - 1 pz. grande
• Patate bollite - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Filetto di pollo bollito - 1 pz.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Aneto - 1 mazzo
• 100 g di gamberetti sgusciati
• 1 spicchio d'aglio
• 2 cipolle
• 1 giallo Peperone
• 100 g di pomodorini
• Maionese

Preparazione:

Lessare e sbucciare i gamberi.

Sbucciare la cipolla, l'aglio, il pepe e tritarli finemente.

Tagliare a metà i pomodorini.

Grattugiare le carote su una grattugia grossa.

Grattugiare le patate lesse.

Grattugiare poi il formaggio e le uova.

Tagliare i cetrioli e il pollo a listarelle.

Prendi un'insalatiera. Disporre le patate come primo strato.

Lubrificare con maionese. Disporre le carote.

Lubrificare con maionese. Metti uno strato di pollo.

Lubrificare con maionese. Aggiungi cetrioli e peperoni. Schiacciare l'aglio e le cipolle.

Schiacciare con formaggio. Lubrificare con maionese.

Metti i gamberetti sopra.

Decorare con verdure.

Ungere sempre l'insalatiera con olio vegetale in modo che l'insalata aderisca bene alle stoviglie.

Questa insalata ha un delizioso aroma e gusto affumicato.

Ingredienti:

• Funghi in salamoia - 1 barattolo
• Carote bollite - 1 pz.
• Patate bollite - 3 pezzi
• Uova - 3 pezzi
• Cipolla - 1 pz.
• Pollo affumicato - 1 pz.
• Cetrioli in scatola- 3 pezzi.
• Formaggio a pasta dura - 150 g.
• Aneto - 1 mazzo

Preparazione:

Grattugiare le carote.

Grattugiare le patate.

Grattugiare poi il formaggio e le uova.

Tagliare i cetrioli a listarelle.

Tagliare il filetto di pollo a cubetti o listarelle.

Tritare finemente l'aneto e la cipolla.

Ungere l'insalatiera con olio d'oliva.

Disporre i funghi in cerchio, con la calotta rivolta verso il basso. Cospargere con aneto.

Quindi aggiungere il pollo affumicato. Condire con un po' di sale. Aggiungi la cipolla.

Metti i cetrioli dopo. Lubrificare con maionese.

Disporre l'ultimo strato di patate. Aggiungi un po' di sale.

Al momento di servire, basta girare l'insalata.

Questo tipo di insalata è insolito perché le verdure sono troppo cotte.

Ingredienti:

• Patate - 4 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Carne bollita - 300 g.
• Funghi freschi (champignon) - 300 g.
• Formaggio - 150 g.
• Maionese - 250 g.
• Olio vegetale - 2 cucchiai. l.
• Aneto - 0,5 mazzi
• Sale - 2 pizzichi oa piacere
• Pepe nero macinato: un pizzico o a piacere

Preparazione:

Sbucciare e tritare finemente la cipolla.

Lavare i funghi e tagliarli a cubetti.

Soffriggere la cipolla, quindi aggiungere i funghi e salare e pepare. Friggere fino al termine.

Disporre a strati: patate grattugiate, poi funghi e cipolle, filetto di pollo, quindi versare sopra la maionese. Spalmare il quarto strato con formaggio grattugiato. Cospargere con maionese. Schiaccia alcune verdure.

Può essere servito.

Ingredienti:

• 500 gr. petto di pollo bollito
• 300 gr. carote in coreano
• 500 gr. funghi prataioli marinati
• 6-7 uova sode
• 250 gr. formaggio
• 300 gr. Maionese
• Cipolle verdi, aneto, prezzemolo
• Sale e pepe

Preparazione:

Grattugiare il formaggio e le uova.

Affettare il petto di pollo.

Tritare finemente le verdure.

Per prima cosa ungete l'insalatiera con olio d'oliva.

Metti i funghi in salamoia, con i cappelli rivolti verso il basso.

Salare e pepare la carne.

Lubrificare con maionese.

Metti le carote in stile coreano. Cospargere di formaggio.

Lubrificare con maionese.

Disporre le uova come ultimo strato.

Mettere in frigorifero per un'ora.

A causa dell'alto contenuto di verdure, questa insalata è considerata molto salutare.

Ingredienti:

• Patate - 3 pezzi
• Cipolle - 2 pezzi
• Carne bollita - 300 g.
• Funghi - 1 barattolo
• Formaggio - 250 g.
• Mais - 1 barattolo
• Piselli - 1 barattolo

Preparazione:

Lessare le patate e grattugiarle su una grattugia grossa.

Disporre il primo strato. Spalmare con panna acida.

Disporre il filetto di pollo tagliato a listarelle e le cipolle. Sale e pepe.

Quindi impilare il mais.

Spalmare con panna acida.

Tritare i funghi a cubetti e metterli accanto al mais.

Ungere bene con panna acida. Schiacciata con formaggio ed erbe aromatiche.

Può essere servito.

Questa deliziosa insalata è facile da preparare e delizierà tutta la famiglia.

Invece della maionese, puoi usare la panna acida.

Ingredienti:

• 1 vasetto di champignon in salamoia
• Carne bollita - 200 g
• Patate bollite- 2 pezzi.
• Carote bollite - 1 pz.
• Cetriolo fresco - 1 pz.
• 2 uova
• Aneto prezzemolo
• Maionese

Preparazione:

Tritare finemente le verdure.

Grattugiare carote, patate, uova su una grattugia grossa.

Tagliare la carne e il cetriolo a listarelle.

Per prima cosa aggiungi i funghi.

Cospargere con le erbe. Lubrificare con maionese.

Disporre le carote.

Cospargere con maionese.

Versare il filetto di pollo.

Cospargere con maionese.

Disporre le uova.

Poi le patate.

Lascia fermentare.

Al momento di servire è sufficiente capovolgere l'insalatiera.

Questa insalata utilizza fagioli al posto delle patate.

Ingredienti:

• Fagioli - 1 lattina
• Uovo - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Funghi - 1 barattolo
• Cipolla - 1 pz.
• Foglie di lattuga
• Verde
• Panna acida

Preparazione:

Prendi un'insalatiera. Metti le foglie di lattuga.

Metti i fagioli. Ungere con panna acida.

Affettate la cipolla e disponetela sopra i fagioli.

Strofina le uova e schiaccia lo strato successivo.

Disporre i funghi, cospargere con le erbe e spennellare con la maionese.

Se lo desideri, puoi mescolare tutto.

Un'insalata semplice e veloce da preparare, ma non per questo meno salutare.

Ingredienti:

• 250 g - funghi prataioli in salamoia
• Cipolla e aneto
• Olio vegetale
• 250 g- pollo affumicato
• 100 g - semi formaggio stagionato
• 3 - cetrioli sottaceto
• 3 - uova sode
• 1 - carote bollite
• 3 pezzi - patate bollite
• Maionese

Preparazione:

Preparare le verdure. Bollilo.

Grattugiateli su una grattugia grossa. Oppure tagliato a cubetti.

Tagliare i funghi a cubetti.

Disporre a strati, ogni strato, spalmando di maionese: funghi, cappelli, verdure, carote, pollo, cetrioli, uova, formaggio, patate.

Potete servirlo girandolo prima.

Ai bambini piacerà questo tipo di insalata grazie alla combinazione di prodotti.

Al posto dell'olio potete girare l'insalata con la pellicola trasparente.

Ingredienti:

• Filetto di pollo - 1 pz.
• Funghi - 300 gr.
• Formaggio 200 gr.
• Cipolla - 1 pz.
• Mais - 1 lattina.
• Carote - 1 pz.
• Fagioli - 1 lattina
• Sale pepe
• Verde

Preparazione:

Tagliare i funghi a cubetti e friggerli con le cipolle finché sono teneri.

Unisci i fagioli in proporzioni uguali con il mais.

Aggiungi i funghi.

Tagliare la carne a cubetti e aggiungerla all'insalata.

Tritare finemente le verdure e tritare l'insalata.

Condire con sale e pepe. Aggiungi il formaggio.

Condire con olio d'oliva.

Servire in tavola.

Questa ricetta è pensata per un buffet.

Ingredienti:

• 100 gr. - formaggio grattugiato
• 3 pezzi - uova sode
• Maionese
• 300 gr. - cetrioli
• 300 gr. - funghi marinati
• Olive
• Pepe
• Spiedini

Preparazione:

Grattugiare il formaggio e le uova su una grattugia fine. Mescolare.

Condire con maionese e mescolare accuratamente.

Condire con sale e pepe.

Tagliare i cetrioli ad anelli, abbastanza spessi.

Prendi le fette di cetriolo e ungile con la miscela risultante.

Quindi infilare i cetrioli con l'uovo e il formaggio.

Puoi servirlo in tavola.

Puoi usare qualsiasi fungo in salamoia. Sciacquateli solo se non volete che l'insalata abbia un sapore aspro.

Ingredienti:

• Cetrioli - 100 g
• Filetto di pollo - 1 pz. bollito
• Pomodori - 1 pz.
• Peperone dolce - 30 g.
• Uovo - 1 pz.
• Patate - 1 pz.
• Olive - 2 cucchiai.
• Cipolle - 1 pz.
• Formaggio feta - 50 g.
• Funghi in salamoia - 1 barattolo
• Maionese

Preparazione:

Lessare l'uovo e le patate, raffreddarle e tagliarle a cubetti.

Tagliare i pomodori e i cetrioli a cubetti uniformi.

Tritare il peperone a listarelle.

Mescolare gli ingredienti preparati. Aggiungere la cipolla tagliata a semianelli.

Tagliare il pollo a cubetti. Aggiungere all'insalata.

Aggiungere olive e funghi.

Aggiungi un po' di sale. Condire con maionese o olio.

Guarnire con formaggio prima di servire.

I cracker per questa insalata possono essere usati già pronti o preparati da soli.

Ingredienti:

• Cracker - 200 gr.
• Patate - 2 pezzi
• Mais in salamoia - 200 gr.
• Pollo - 300 gr.
• Funghi - 1 barattolo.
• Maionese
• Pepe bulgaro

Preparazione:

Tritare il peperone ad anelli e metterlo in un'insalatiera.

Grattugiare le patate su una grattugia grossa. Disporre il primo strato su un piatto. Lubrificare con maionese.

Metti il ​​mais sopra.

Cospargere con maionese.

Tagliare il pollo a listarelle e posizionarlo nello strato successivo. Lubrificare con maionese.

Disporre i funghi nell'ultimo strato.

Se lo si desidera, cospargere con erbe aromatiche.

Aggiungere i cracker sopra o ai lati solo poco prima di servire, in modo che non si ammorbidiscano.

Una ricetta per buongustai che amano gli accostamenti insoliti di prodotti.

Ingredienti:

• Funghi - 1 barattolo
• Cipolla - 1 pz.
• Pollo - 1 filetto, affumicato
• Formaggio - 250 gr.
• Uova - 3 pezzi
• Patate - 2 pezzi
• Carote - 1 pz.
• Bastoncini di granchio - 250 gr.
• Olive o olive - 100 gr.

Preparazione:

Lessare patate e uova. Grattugiateli. Mescolare.

Quindi aggiungere il formaggio grattugiato, aggiungere la maionese, mescolare accuratamente.

Disporre il primo strato. Puoi usare le foglie di lattuga sotto.

Sale e pepe a piacere.

Sbriciolare il filetto a listarelle e posizionarlo nello strato successivo. Lubrificare generosamente con maionese.

Tritare finemente bastoncini di granchio, aggiungere prima la maionese. Mescolare con la cipolla tritata finemente. Disporre lo strato successivo.

Disporre sopra i funghi e guarnire con le olive.

Guarnire l'insalata con lattuga, erbe aromatiche ed erbe aromatiche.

Insalata veloce e nutriente.

Ingredienti:

• Salmone - 100 gr.
• Formaggio - 150 gr.
• Funghi - 150 gr.
• Pollo bollito - 150 gr.
• Cetrioli - 100 gr.
• Pomodori - 100 gr.
• Uova - 2 pezzi
• Patate - 2 pezzi

L'insalata "Mushroom Glade" sembra così impressionante sulla tavola delle feste che può essere spazzata via in pochi minuti. Design bello e originale, gusto eccellente i piatti garantiranno risposte entusiastiche da parte degli ospiti e delizieranno i propri cari. Per la casalinga, preparare il cibo non causerà molti problemi e non inciderà sul budget, poiché tutti i prodotti sono disponibili e poco costosi. Polyanka è nota per la sua insolita tecnologia di cottura, in cui i funghi interi diventano il "clou" del piatto.

Grazie a ciò, l'insalata ricorda una radura nella foresta in cui sono cresciuti i funghi. Lo spuntino viene disposto a strati, quindi capovolto, rendendo lo strato inferiore quello superiore. Il risultato è un dolcetto splendidamente decorato nella parte superiore.

Oltre ai tradizionali funghi, pollo, uova e formaggio per insalata, la composizione del piatto può essere variata. Nella mia selezione di ricette ci sono opzioni con pollo affumicato, prosciutto, carote coreane, cetrioli - freschi e in salamoia. Ognuno è interessante a modo suo, devi solo scegliere e apprendere le complessità della cucina.

Insalata di funghi Glade con funghi prataioli

Una ricetta classica per la famosa insalata capovolta con una serie completa di ingredienti tradizionali: pollo, funghi, formaggio.

Prendere:

• Champignon marinati – 400-450 gr.
• Carne di pollo – 300-350 gr.
• Uova – 3 pz.
• Patate – 2 tuberi.
• Carote – 1-2 pezzi.
• Maionese – 250 gr.
• Formaggio – 100-150 gr.
• Cetrioli (in salamoia, freschi, salati) – 2-3 pezzi.
• Un mazzetto di prezzemolo.
• Cipolle verdi: qualche piuma.
• Pepe macinato: un pizzico.
• Sale.
• Per la decorazione: foglie di lattuga.

Ricetta passo passo con foto:

Lessare separatamente carote, uova e pollo. Quando cucini il pollo, aggiungi delle spezie, non dimenticare di aggiungere il sale, quindi la carne non avrà un sapore insipido. Freddo.

Scolare la salamoia dal barattolo di funghi prataioli in salamoia, gettandola in uno scolapasta o mettendola in un colino, come nella foto.

Per disporre l'insalata a strati avrete bisogno di una forma abbastanza profonda, con i bordi alti almeno 5 cm. Foderalo con pellicola trasparente.

Metti i funghi sul fondo in uno strato. Poiché la nostra insalata è un'insalata capovolta e il fondo della vetrina diventerà presto la parte superiore del piatto, posizionate i funghi prataioli con il coperchio rivolto verso il basso.

Tritare le cipolle verdi. Tritare finemente i rametti di prezzemolo. Posiziona lo strato successivo sopra i funghi.

Metti sopra le patate grattugiate.

Pressare con un cucchiaio o una spatola, compattando leggermente lo strato. Condire con sale, pepe e ungere con salsa maionese.

Grattugiare le uova con le briciole, cospargerle con la maionese, distribuendola sulla superficie dello stampo.

Salare e pepare nuovamente e fare uno strato di maionese.

Strofinare le carote, posizionarle nello strato successivo e premerle nuovamente leggermente. Coprire con uno strato di salsa.

A questo punto, se lo si desidera, è possibile aggiungere i cetrioli tagliati a cubetti, salati o in salamoia. Distribuirli in uno strato uniforme. A proposito, se sostituisci i cetrioli con quelli freschi, otterrai un gusto completamente diverso, più primaverile. Se hai incluso l'insalata Polyanka nel menu dell'8 marzo, questa è l'opzione migliore.

Tagliare il pollo a fette e posizionarlo nello strato successivo. Salare ancora, spolverare di pepe, spennellare con la salsa.

Lo strato finale della radura sono i trucioli di formaggio. Spalmatela generosamente con la maionese, più degli altri strati.

Coprite lo stampo con pellicola trasparente e mettetelo a bagno sul ripiano del frigorifero. È meglio di notte, ma se il tempo è un problema, saranno sufficienti 2-4 ore.

Togliete la pellicola e mettete al suo posto le foglie di lattuga, come nella foto. Tieni presente che questo strato si troverà nella parte inferiore della radura. Pertanto, organizzalo in questo modo terre bellissime l'insalata è andata oltre lo stampo.

Coprire con un piatto e capovolgere su un piatto largo. I funghi prataioli saranno in cima. Liberare l'insalata dal contenitore in cui si è formata ed eliminare la pellicola.

Schiarimento di funghi capovolto con funghi chiodini

I funghi chiodini in salamoia hanno un sapore leggermente diverso rispetto ai funghi prataioli. E nonostante gli altri ingredienti siano rimasti praticamente invariati, il risultato finale sarà un’insalata completamente diversa. Esistono innumerevoli opzioni per i piatti con i funghi chiodini, io vi suggerisco quello più semplice e veloce.

Prendere:

• Funghi chiodini in salamoia - un barattolo.
• Lampadina.
• Patate: un paio di tuberi.
• Petto di pollo – 500 gr.
• Formaggio a pasta dura – 400 gr.
• Qualsiasi verdura, salsa maionese.

Preparazione:

1. Lessare i tuberi di patata, i filetti petto di pollo. Freddo.
2. Grattugiare grossolanamente il formaggio e le patate. Tritare la cipolla a cubetti. Scolare la marinata dal barattolo di funghi chiodini.
3. La tecnologia di posa è la stessa di tutte le “radure”. Solo che l'insalata non sarà capovolta, ma a strati regolari.
4. Inizia a stratificare con le patate, poi il formaggio, le erbe aromatiche, il petto, le cipolle. Prepara la parte superiore con i funghi. Aggiungere sale ad ogni strato e ricoprire con salsa maionese.

Insalata di funghi con carote coreane

Rendere omaggio cucina coreana, avendo preparato un'insalata chic con note orientali. Puoi preparare tu stesso le carote o prenderne di già pronte.

Preparare:

• Champignon in scatola – 300 gr.
• Carote coreane – 150 gr.
• Petto di pollo bollito – 200 gr.
• Patate bollite – 1-2 pezzi.
• Uova sode – 3 pz.
• Cetriolo fresco: un paio di pezzi.
• Maionese, rametti di prezzemolo, aneto.

Ricetta:

1. Lessare le uova, il pollo, le patate. Tagliare a cubetti il ​​filetto di pollo freddo e friggerlo nell'olio.
2. Come mai? preparazione classica, la “radura” con le carote viene disposta a strati, infusa, quindi capovolta. Pertanto, inizia a stratificare con i funghi prataioli, come nella prima ricetta.
3. Disporre la pellicola sul fondo di un piatto fondo e adagiare i funghi prataioli con i cappelli rivolti verso il basso.
4. Cospargere con erbe tritate. Poi arriva la carota coreana.
5. Metti sopra i cetrioli tagliati a listarelle.
6. Successivamente, devi rivestire l'insalata con maionese e creare uno strato di pollo. Ungere nuovamente e aggiungere le patate grattugiate.
7. Distribuire sopra le uova grattugiate e compattare leggermente il contenuto.
8. Lasciare in ammollo per circa 2 ore.
9. Sformatela poi su un piatto largo e decoratela a vostro piacimento.

Ricetta classica per l'insalata di funghi radura

La storia del piatto è iniziata con questa ricetta durante il periodo di penuria sovietica. Pertanto, l'insalata contiene il classico e più semplice insieme di prodotti di quei tempi.

Avrai bisogno:

• Funghi prataioli in scatola - barattolo.
• Piselli verdi: un barattolo.
• Uova – 3 pz.
• Formaggio olandese – 100 gr.
• Maionese, verdure.

Come cucinare:

1. Lessare le uova, raffreddarle e grattugiarle finemente in briciole.
2. Sbriciolate il formaggio allo stesso modo (potete usare trucioli grossi).
3. Scolare la salamoia dal barattolo di funghi. Lasciare interi alcuni funghi, tritare finemente il resto.
4. L'ordine degli strati è il seguente: formaggio, poi uova, poi funghi, piselli.
5. Spargi sopra le verdure e i funghi prataioli interi.

Alla raccolta di ricette di insalate:

Insalata Polyanka con funghi, prosciutto e cetrioli

Grazie alla facilità e velocità di preparazione, la ricetta è sia quotidiana che festosa. Dalla serie “L'ospite sulla soglia”, oppure una cena veloce.

Necessario:

• Funghi salati o in salamoia: un barattolo.
• Prosciutto – 200 gr.
• Patate bollite – 3 pz.
• Piselli: un barattolo.
• Cetrioli freschi – 3 pezzi.
• Carota.
• Maionese, verdure.

Come cucinare:

1. Disporre i funghi (funghi chiodini, champignon) interi: questo è il primo strato.
2. Grattugiare il cetriolo fresco o sottaceto e cospargerlo sopra.
3. Tagliare il prosciutto a listarelle sottili, distribuirlo nello strato successivo e ricoprirlo nuovamente con la salsa di maionese.
4. Grattugiare su una grattugia grossa carote crude, metterlo in un'insalatiera, spennellare con la salsa.
5. Metti i piselli sopra. Man mano che procedete, premete leggermente gli strati con un cucchiaio.
6. Riporre in frigorifero per un paio d'ore. Col passare del tempo, l'insalata si saturerà. Coprite la superficie con un piatto e capovolgetela su un altro piatto piano.
7. Decorare con rametti di verde.

Come preparare l'insalata di Mushroom Glade con pollo affumicato

Pieno piatto festivo dal gusto speziato e affumicato carne di gallina. Aggiungi raffinatezza Noci e prugne.

Avrai bisogno:

• Funghi chiodini in salamoia - vasetto (200 gr.).
• Filetto di pollo affumicato – 200 gr.
• Uova – 3 pz.
• Prugne – 100 gr.
• Gherigli di noci – 100 gr.
• Lampadina.
• Formaggio – 200 gr.
• Maionese, burro, erbe aromatiche, un paio di spicchi d'aglio.

Preparazione:

1. Cuocete a vapore le prugne secche con acqua bollente, dopo 15-20 minuti toglietele, asciugatele e tagliatele a listarelle.
2. Bollire le uova, raffreddarle. Grattugiare gli albumi e i tuorli in ciotole separate.
3. Tritare la carne di pollo a cubetti.
4. Tritare finemente le noci.
5. Tritare finemente la cipolla e farla soffriggere in una padella nell'olio.
6. Togliere la marinata dai vasetti con i funghi, tritare finemente la metà della quantità e friggerla con le cipolle. Dopo la frittura, raffreddare. Per ora, metti la seconda metà dei funghi in una ciotola separata.
7. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
8. Schiacciare gli spicchi d'aglio con una pressa, aggiungerli alla maionese, mescolare bene la salsa.
9. L'insalata è disposta a strati, ognuno dei quali è spalmato con salsa di maionese e aglio. L'ordine di pubblicazione è arbitrario. Assomiglia a questo: pollo, noci, uno strato di cipolle fritte con funghi, prugne, tuorli, formaggio, la seconda metà dei funghi interi. Decorare la parte superiore con scoiattoli ed erbe aromatiche.

Ricetta per Polyanka con cetrioli

Prendere:

• Cetrioli sottaceto – 3 pezzi. (o fresco, poi il piatto assumerà tutto un altro sapore).
• Patate – 3 pezzi
• Petto di pollo – 1 pz.
• Carota.
• Uova – un paio di pezzi.
• Formaggio – 150 gr.
• Funghi marinati - barattolo.

Preparazione:

1. Lessare le patate, il pollo e le uova. Se avete tempo, tagliate il pollo a cubetti e fatelo soffriggere un po'.
2. Grattugiare le verdure su una grattugia grossa e sbriciolare allo stesso modo le uova e il formaggio.
3. Tritare i cetrioli sottaceto a cubetti.
4. I funghi si dispongono interi, quindi adagiateli con la calotta abbassata sul fondo di uno stampo rivestito con pellicola trasparente.
5. Successivamente, procedere come nelle ricette precedenti, disporre gli strati, rivestendoli con la maionese.

Video con una storia passo passo sulla preparazione dell'insalata capovolta Lesnaya radura dei funghi" Sono sicura che il tuo piatto farà colpo sulla tavola delle feste! Divertiti feste festive e ospiti felici!

Facilità di preparazione, stratificazione attraente, combinazione standard e vantaggiosa di ingredienti: ecco come puoi descrivere brevemente la famosa insalata "Mushroom Glade" con funghi prataioli. Chiunque abbia preparato questo piatto almeno una volta sa sicuramente che il “punto forte” e la differenza principale tra la ricetta e tante altre insalate simili è il metodo di preparazione. Il fatto è che la “radura dei funghi” è l'insalata capovolta più famosa.

Gli ingredienti vengono raccolti uno alla volta in forma profonda. I funghi in salamoia interi vengono sempre disposti prima sul fondo, quindi l'ordine degli strati può essere arbitrario. Prima di servire, il piatto viene capovolto in modo che lo strato inferiore diventi lo strato superiore. In questo modo si ottiene un bell'antipasto a più strati, la cui superficie è “cosparsa” di funghi prataioli. Consideriamo ricetta dettagliata insalata "Mushroom Glade" con foto passo passo.

Ingredienti per 4 porzioni:

• funghi prataioli marinati (interi) - 200 g;
• filetto di pollo - 200 g;
• cetrioli sottaceto - 100-150 g;
• patate di media grandezza - 2-3 pezzi .;
• carote: 1 grande o 2 piccole;
• formaggio - 100 g;
• uova - 3 pezzi .;
• prezzemolo o altre verdure - 3-4 rametti;
• maionese, sale, pepe - a piacere.

Ricetta dell'insalata "Mushroom Glade" con foto passo dopo passo

Come preparare l'insalata di funghi radura

1. Prendi un'insalatiera profonda o una forma di dimensioni adeguate. Per comodità, rivestiamo il fondo e i lati con pellicola trasparente per facilitare la rimozione dell'insalata capovolta finita dal contenitore. Nel nostro esempio viene utilizzato uno stampo dal diametro di 16 cm; la pirofila è pensata per 4 porzioni medie. Se l'insalata è pronta grande azienda, è possibile aumentare la quantità di prodotti e formare strati in un contenitore più grande. Disporre i funghi prataioli, con la calotta rivolta verso il basso, sul fondo del piatto preparato.
   
2. Riempi gli spazi tra i funghi con foglie di prezzemolo o altre erbe aromatiche.
   
3. Lessare in anticipo (preferibilmente la sera prima) le patate, le uova, le carote e il filetto di pollo finché sono teneri. Tritate finemente la carne di pollo e compattatela con lo strato successivo. Condire con maionese.
   
4. Grattugiare grossolanamente le carote sbucciate e distribuirle sul pollo. Applicare una sottile rete di maionese.
   
5. Lo strato successivo è formaggio grattugiato con trucioli grossolani.
   
6. Versare la maionese sullo strato di formaggio e poi, pressando, distribuire le uova tritate finemente.
   
7. Applicare il grasso di maionese sulla massa di uova, quindi disporre i cetrioli tagliati a cubetti. Questo strato non ha bisogno di essere lubrificato con maionese.
   
8. Dopo aver sbucciato, grattugiare le patate su una grattugia grossa. Mescolare separatamente con la maionese e aggiungere sale/pepe a piacere. Distribuire il composto di patate nell'ultimo strato. Assicurati di mettere il modulo con l'insalata in frigorifero per circa 3 ore.
   
9. Quindi coprite il contenitore con un piatto e capovolgetelo. Togliere con attenzione lo stampo ed eliminare la pellicola.
   

Ora l'insalata “Mushroom Glade” può essere portata in tavola! Risulta elegante e originale!