Entreprise MPK. Postes vacants de la société "Moscow Brewing Company. Dégustation de bière à l'usine de la Moscow Brewing Company
À PROPOS DE LA SOCIÉTÉ
Moscow Brewing Company est entrée sur le marché russe des boissons avec des produits propre production en septembre 2008.
histoire de l'entreprise
2016 Lancement de la bière "Khamovniki Kabinet" et de la deuxième variété saisonnière "Trekhgornoye Spring Pilsner". Début de la production de la bière finlandaise Lapin Kulta. La première mise en bouteille de la bière sans alcool Zhiguli Barnoe.
2015 Lancement de la boisson gazeuse sous licence IRN BRU. Récompenser la bière "El Hairy Bumblebee" avec une médaille d'or aux concours internationaux Monde Selection et International Brewing Awards. Récompenser la bière "Trekhgornoye" avec une médaille d'argent à la Sélection du Monde. La victoire de "Zhiguli Barnoe" au concours "ABSOLUTE BRAND 2015" pour la réincarnation habile de la marque soviétique. Début de la production de la bière "Mug". La première mise en bouteille de la bière "White Ale Hairy Bumblebee". Lancement de nouvelles variétés "Hamovniki English Ale", "Hamovniki Bok-Bir" et "Hamovniki Irish Stout". Récompensé au concours Baltic Beer Star: "Khamovniki Pilzenskoye" - une médaille d'or; "El Shaggy Shmel" et "Trekhgornoe Original" - médailles d'argent, "Zhiguli Barnoe" - une médaille de bronze. Sortie de bière avec post-fermentation dans la bouteille "5 Ocean". Production de la première variété saisonnière "Trekhgornoye Rozhdestvensky El".
2014 Attribution de la bière Khamovniki Pilzenskoe avec une médaille d'or et Zhiguli Barnoe avec une médaille d'argent DLG; médailles d'or Monde Selection "Khamovniki Pilzenskoye" et "Khamovniki Pshenichnoye" et trois médailles de bronze de l'International Beer Challenge. Lancement de la bière Khamovnicheskoye et Trekhgornoye. Début de la production de bière "Old Master Smoky", "El Shaggy Shmel", "Mospivo Slavyanskoe". Début de la production sous licence de la bière Hollandia.
2013 Production de bière "Bochkove" selon la recette et sous le contrôle de TzOV TVK "Persha Privatna Brovarnya", Ukraine. Développement du projet de production de bière écologique "Losiny Bereg". Début des ventes de Yakhont kvas. La première mise en bouteille de la bière Zhiguli Barnoe Velvet. Récompensant avec une médaille d'argent "Zhiguli Barnoe" et des médailles de bronze "Khamovniki Pilzenskoye" et "Khamovniki Munich" au concours international International Beer Challenge 2013 à Londres. Attribution à la marque Khamovniki d'une médaille de bronze au concours international de design d'emballage Pentawards. Récompenser avec une médaille d'argent "Zhiguli Barnoe" au concours de dégustation DLG. Lancement de la bière Carling en collaboration avec Molson Coors Brewing Company, USA.
2012 Ouverture du centre logistique. Début du projet d'embouteillage d'eau Nestlé Pure Life. Création de la marque de bière premium Khamovniki. Sortie du premier pot d'un litre"Zhiguli Barnoe", conçu par l'artiste Valery Barykin dans le style pin-up, qui a marqué le début de la série de collections légendaires. Remise de la bière Zhiguli Barnoe avec une médaille d'or au concours de dégustation Monde Selection 2012. Victoire de la brasserie de Moscou dans la nomination "Produits de haute qualité" au concours "Entreprise de l'année - 2012".
2011 Début de la production des boissons à base de jus Derevnya Antonovka et Mintberry. Lancement de la deuxième étape de la production brassicole avec la production à la capacité prévue de 4 millions d'hectolitres de bière par an. Début de la production de la bière japonaise Kirin Ichiban. La bière Zhiguli Barnoe a reçu une médaille d'or au concours European Beer Star en Allemagne. La victoire de la Moscow Brewing Company dans la nomination "Produits de haute qualité" au concours "Entreprise de l'année - 2012".
2010 Création de la division Boissons non alcoolisées au sein de la Moscow Brewing Company. Début de la production de la boisson énergisante Gorilla et des jus autrichiens Pago. Début de la production de la bière danoise Bear Beer et de la bière américaine Coors Light. La victoire de la marque "Zhiguli Barnoe" au concours "Marque de l'année / Effie".
2009 Début de la production des marques propres Zhiguli Barnoe, Mospivo, Moskvas, bière Červena Selka. Début de la production de la bière danoise FAXE Premium, de la boisson française Orangina et de la boisson énergétique allemande effect®.
2008 Achèvement de la construction et mise en service de la première étape de la brasserie d'une capacité prévue de 2,4 millions d'hectolitres de bière par an. Début de la fabrication bière allemande OeTTINGER.
2007 Création de la division Import Beverages au sein de Moscow Brewing Company. Inclusion dans le portefeuille de marques importées de bières et de boissons, telles que Perrier, Vittel, jus Pago, bière Budweiser Budvar, Erdinger Weissbier, Clausthaler, Harp, Bombardier et autres.
Si vous aimez la bière autant que moi 😎 ou tout simplement les excursions, rendez-vous sur excursion à Moscou entreprise de brassage , qui est situé près de Moscou, à 3 km du périphérique de Moscou, dans la ville de Mytishchi.
À propos du fait que la Moscow Brewing Company organise des visites gratuites, et même avec dégustation, je le savais depuis longtemps, mais d'une manière ou d'une autre, il n'y avait pas le temps (ou le désir) de s'inscrire et d'assister à cet événement. Mais samedi dernier, j'ai décidé : « Ça y est, il faut y aller » et nous sommes allés voir l'usine de bière et, bien sûr, la goûter.
Des excursions à l'usine de la Moscow Brewing Company ont lieu le week-end: Samedi à 13h00, 15h00, 17h00 et 19h00, dans Les dimanches à 13h, 15h et 17h. La visite est gratuite, mais vous devez vous pré-inscrire sur le site. La visite de l'usine elle-même avec l'histoire du guide dure une heure et vous disposez d'une heure pour déguster de la bière et d'autres boissons non alcoolisées produites dans la même usine.
Comment se rendre à l'usine de la Moscow Brewing Company
L'usine de la Moscow Brewing Company est située à: Mytishchi, autoroute Volkovskoe, possession 12. Nous roulions en voiture, il n'y avait aucun problème pour trouver l'usine. Il y a aussi une place pour se garer, il y a de nombreuses places de parking à l'entrée du territoire de l'usine.
Si vous n'avez pas de voiture, un bus gratuit part de la station de métro Medvedkovo pour votre commodité. Horaires de départ des bus 12h30, 14h30, 16h30 et le samedi à 18h30. Le temps de trajet jusqu'à l'usine est de 20 à 30 minutes.
Notre avis sur l'excursion à la Moscow Brewing Company
Nous sommes arrivés un peu plus tôt que l'heure de début de la visite, avons attendu un peu dans une salle confortable sur les canapés, avons noté nos données et notre numéro de passeport dans le livre d'inscription (des documents sont nécessaires pour visiter l'usine, mais en fait personne n'a demandé leur). Très vite, un groupe s'est réuni - environ 20 personnes, il y avait même une famille avec un enfant, et nous avons fait une visite d'une heure de l'usine.
Tout d'abord, le guide nous a raconté l'histoire de la Moscow Brewing Company, les types de bière qu'ils brassent et a averti qu'à la fin de la visite, il y aurait un quiz avec des prix, afin que nous écoutions attentivement et que nous nous souvenions des informations. Du coup, on a mémorisé toutes les dates, mais il s'est avéré qu'il fallait retenir le nom des ateliers et les noms des bières 😎
L'usine de la Moscow Brewing Company a commencé ses travaux en 2008 avec la production de la bière Zhiguli Barnoe, qui est actuellement numéro un des ventes à Moscou. Aujourd'hui, l'usine fournit plus de 30 marques de bière et de boissons non alcoolisées et est l'un des dix plus grands producteurs de bière en Russie.
Depuis 2012, l'usine de la Moscow Brewing Company a commencé la production de bière Khamovniki - dans le prolongement de l'histoire de l'une des plus anciennes brasseries de Moscou - l'usine Khamovnichesky, construite il y a 150 ans.
Désormais, la marque "Khamovniki" compte 7 variétés de bière: "Khamovniki Pilzenskoïe", "Khamovniki Munich"(j'en ai dans mon frigo en ce moment) Khamovniki Vienne, Khamovniki Blé, Khamovniki Kegovoye, Khamovniki Grand El, Khamovniki Table. De toutes ces variétés, j'ai le plus aimé Kegovoe. Grand El va bien aussi, mais je n'aime pas vraiment Eli.
Visite des ateliers de la brasserie
Après une petite histoire, nous avons été emmenés dans les ateliers de l'usine. Nous sommes d'abord entrés dans brasserie. Dans cet atelier, le moût est brassé, 6 énormes chaudières sont utilisées pour le brassage.
Prenez du malt broyé et mélangez-le avec de l'eau. Une purée se forme, qui est maintenue à une certaine température, constamment mélangée. L'amidon de malt est transformé en sucre, puis la purée est filtrée et le moût est obtenu. Et l'eau pour la cuisine provient de 4 puits situés sur le territoire de l'usine. Depuis l'Antiquité, on pense qu'ici, à Mytishchi, il y a de l'eau délicieuse.
Le moût est ensuite bouilli avec du houblon. La brasserie est très chaude et étouffante.
Puis dans rayon levure(où les étrangers sont strictement interdits d'entrer et nous n'étions donc pas autorisés à y aller) de la levure est ajoutée au moût et ce mélange entre dans l'atelier de fermentation.
À atelier de fermentation après 7 à 10 jours de fermentation, la jeune bière est née. Ensuite, la bière est encore conservée pendant 1 à 2 semaines à une température de 1,5 degrés. Il fait très froid dans cet atelier, prenez des vêtements chauds avec vous 😎
Boutique de fermentation - il fait très froid ici 🙂
Nous avons ensuite visité atelier de filtration, passé par laboratoires(pour mettre la bière en vente, il faut faire 150 tests !) et s'est retrouvé dans magasin d'embouteillage de bière.
Nous avons également appris que le processus de brassage est surveillé 24 heures sur 24 par 5 personnes : le chef de quart et quatre opérateurs. L'ensemble du processus est entièrement automatisé.
Une courte vidéo de notre visite de la brasserie
Dégustation de bière à l'usine de la Moscow Brewing Company
Après une heure de marche dans les boutiques étouffantes de la Moscow Brewing Company, nous sommes descendus au premier étage au buffet, où avait lieu la dégustation de bière. Pour être honnête, je ne m'attendais même pas à une dégustation aussi excellente : chaque visiteur reçoit un verre vide, et vous pouvez vous rendre au comptoir du bar pour prendre de la bière autant de fois que vous le souhaitez en une heure.
Nous sommes déjà allés au musée de la brasserie à Lviv, il y avait aussi une dégustation de bière de Lviv, mais ensuite on nous a donné deux petits gobelets en plastique avec de la bière. Eh bien, je pensais que ce serait la même chose à la Moscow Brewing Company 😎
Ici, à la Brasserie de Moscou, on pouvait déguster 7 types de bières fraîches ! En général, qui en a besoin, vous pouvez très bien nagustrovatsya! Alors venez faire un tour sans conduire ! Qui ne boit pas de bière sans collations (noix, chips, craquelins) - emportez-la avec vous 😎 Vous pouvez aussi essayer boissons non alcoolisées: kvas, boissons énergisantes, eau sucrée.
La bière était vraiment délicieuse. Surtout Khamovniki Kegovoe et Zhiguli Velvet (foncé).
Sur le territoire de la Moscow Brewing Company, il y a un magasin où, après dégustation, vous pouvez acheter tous les produits. Vendue comme bière en bouteille et à la pression. Mais, malheureusement, le magasin est ouvert jusqu'à 21h, j'ai dû quitter la dégustation tôt et courir au magasin, mais bière pression n'avait pas le temps d'acheter, devait se contenter de bière en bouteille.
Je conseille à tous les amateurs de bière de faire une excursion à la Moscow Brewing Company ! Nous avons adoré, nous reviendrons ! 😎
Je suis tombé sur le site Web de la Moscow Brewing Company http://www.mosbrew.ru/, qui m'a invité à une visite gratuite, et même avec une dégustation. Il suffisait de remplir le formulaire proposé et de sélectionner n'importe quel samedi ou dimanche dans le calendrier.
L'heure X est venue - à la station de métro Medvedkovo (sortie de la dernière voiture), un bus confortable attendait déjà les amateurs de bière qui s'étaient inscrits. Assise dans un fauteuil confortable et regardant autour de moi, je me suis rendu compte que la tournée commençait déjà de manière inhabituelle : le bus était majoritairement rempli d'hommes, ce qui est totalement inhabituel pour les excursions, qui sont à 90% des femmes.
Le bus part toutes les deux heures le samedi et le dimanche - 12h30, 14h30, 16h30. Samedi également à 18h30. Assurez-vous d'avoir votre passeport avec vous.
En 20 minutes nous étions déjà à l'usine. Il est situé à Mytishchi, autoroute Volkovskoe, 12.
À l'entrée, nous avons été accueillis par un groupe joyeux de touristes aux visages rouges. Je me disais encore : « Ici, ils sont saouls ! Comment non civilisé! Mais à la fin de la tournée, j'avais déjà un avis différent...
Un guide sympathique a immédiatement commencé à présenter l'histoire de l'usine, qui a commencé juste en septembre 2008. La Moscow Brewing Company se compose de l'usine la plus moderne et de ses propres centres de logistique et de distribution. Plus de 200 millions de dollars y ont été investis, et la Sberbank et le fonds d'investissement Detroit Investments ont agi en tant que partenaires. Je ne sais pas si c'est beaucoup, mais le guide a donné le chiffre suivant pour la capacité de l'usine - 2,5 millions d'hl par an, et les plans vont jusqu'à 6 millions d'hl. Il a également immédiatement souligné que le but de la tournée n'est pas seulement d'introduire la production de bière de haute qualité, mais aussi de susciter l'intérêt et, à l'avenir, d'inculquer une culture de la consommation de bière en Russie. Alors il a dit. Soit dit en passant, lors de la Nuit des musées en mai, il y a des excursions nocturnes annuelles «mousseuses» ici.
La société possède déjà non seulement des marques sous licence (Faxe, Cervena Selka, Oettinger, etc.), mais également ses propres marques - Khamovniki, Zhiguli, Moskvas et Mospivo. Dans le petit musée de l'usine, j'ai remarqué des marques importées telles que Budweiser Budvar, Radeberger, Erdinger et bien d'autres. En plus de la bière, d'ailleurs, des boissons énergisantes et non alcoolisées et de l'eau sont également produites ici.
Pour la production de bière et de boissons, une eau respectueuse de l'environnement est utilisée, car sur le territoire de l'usine elle-même, il y a 5 puits artésiens, situés à une profondeur de 190 et 320 mètres.
Mes idées sur la production de bière étaient particulières - il me semblait que tout dans les magasins aurait dû bouillir, bouillir et sentir désagréable. Imaginez mon étonnement quand j'ai vu la propreté stérile et le processus de production entièrement automatisé. Autour de fantastiques conteneurs, tuyaux, morceaux de fer, capteurs et dispositifs de contrôle. Tout est sur la machine - les processus de fermentation, d'ébullition, de filtrage et de mise en bouteille. J'ai également été frappé par le fait qu'il n'y avait pas particulièrement de travailleurs dans les magasins, bien qu'il ait été déclaré que près de 3 000 personnes travaillaient dans l'entreprise.
Si je comprends bien, les équipements les plus modernes permettent de produire de la bière et des boissons de haute qualité, et de contrôler leur qualité en laboratoire. De plus, si la bière par certains paramètres ne correspond pas à la qualité déclarée, alors l'ensemble du lot est rejeté. La vue des ateliers de l'usine m'a personnellement inspiré que des produits de qualité de classe mondiale sont fabriqués ici.
Après avoir parcouru les ateliers, vu comment les spécialistes travaillent au laboratoire, nous sommes enfin arrivés à la dégustation. La salle de dégustation est faite comme un café, où il y a de nombreuses tables et une file d'attente pour la bière de marque. Versez décemment, vous pouvez vous approcher plusieurs fois. Et puis il m'est apparu clairement le plaisir de cette compagnie à l'entrée. Le fait est que la dégustation se déroule sans en-cas...
Deux heures passèrent imperceptiblement, et je dus me rendre au magasin de l'entreprise, où la bière de l'usine est vendue en bouteilles et à la pression. J'ai immédiatement acheté quelques tasses de marque en souvenir, si ventrues, comme à l'époque soviétique. Le magasin propose de nombreux souvenirs différents avec les symboles de la plante - T-shirts, ouvre-bouteilles, casquettes de baseball, etc. Et un bus gratuit attendait déjà dehors pour nous ramener du "monde mousseux" au sol.
Avant, je n'envisageais même pas d'acheter de la bière locale. Et maintenant, les yeux se tournent vers les boissons de la Moscow Brewing Company sur les étagères. Parfois j'achète même. La tournée ne s'est pas bien passée...