وصفة المعكرونة مع الجبن. لابشيفنيك مع الجبن - وصفة منذ الطفولة. لابشيفنيك مع الجبن والجبن في طباخ بطيء

تقريبا كل الأطفال الصغار يحبون المعكرونة. وهذا ليس مفاجئًا - فهم لا يتعبون أبدًا من مفاجأتنا بثراء أشكالهم وتنوع الأطباق التي يمكن تحضيرها منها. أحد هذه الأطباق لن يسعد الأطفال فحسب، بل سيذكر أيضًا البالغين بمذاقهم روضة أطفال. دعونا نصنع المعكرونة - طبق خزفي من المعكرونة المغذية!

فوائد شوربة الشعيرية للطفل

لابشيفنيك مصنوع من المعكرونة، وهي مصنوعة من لينة و أصناف قاسيةقمح. تعتبر المعكرونة المصنوعة من أصناف القمح القاسي صحية أكثر، حيث يتم امتصاصها بشكل أفضل في الجسم، مما يساهم في:

يتم دائمًا وضع البيض في صانع المعكرونة. يعلم الجميع أنها غنية بالبروتينات في المقام الأول. يحتوي البيض أيضًا على فيتامينات مسؤولة عن توتر الأوعية الدموية ومستوى عالٍ من المناعة.

في بعض الوصفات، يتم استخدام الجبن القريش لتحضير حساء المعكرونة. هذا المنتج غني بالأحماض الأمينية الأساسية والكالسيوم والفيتامينات المهمة لتكوين العظام والعضلات الهيكلية، كما أنها مسؤولة عن إنتاج هرمون النمو.

والشيء الأكثر فائدة في صانع المعكرونة هو أنه لا يلزم قلي أي من مكوناته - فقط غليه وخبزه في الفرن. والأطباق المخبوزة هي الأكثر فائدة في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات، لأنها تحتفظ بالحد الأقصى من العناصر الغذائية.

أهم شيء في تحضير أي طبق هو الاختيار الصحيح للمكونات.

لنبدأ مع المعكرونة:

• بالتأكيد أي نوع سوف يفعل، ولكن من الأفضل تناول المعكرونة أو الشعيرية أو السباغيتي- بهذه الطريقة لن ينهار الطبق عند تقطيعه إلى أجزاء؛
• اختر المعكرونة ذات اللون الكريمي أو الذهبي، والتي تكون زجاجية عند تقطيعها - فهذه علامات الجودة؛
• لا تشتري المعكرونة التي تحتوي على آثار عذاب في العبوة؛
• لا تشتري المعكرونة إذا كانت العبوة تالفة أو انتهى تاريخ انتهاء الصلاحية (نعم، حتى معكرونةهناك تاريخ انتهاء الصلاحية!).

والآن البيض:

• عند الشراء من أحد المتاجر بتغليف المصنع، انظر دائمًا إلى تاريخ الاستهلاك النهائي؛
• عند الشراء من السوق أو من اليد يجب الانتباه إلى نظافة البيض؛
• لا تكسر أبدًا البيض غير المغسول؛
• قبل أن تخفق البيضة في الخليط الرئيسي للطبق، قم بكسرها على طبق أو كوب منفصل - تحسبًا لذلك.

وأخيرا الجبن:

• اختر قليل الدسم – فهو يحتوي على كمية أكبر من الكالسيوم عدة مرات؛
• عند شراء الجبن القريش من أحد المتاجر، انتبه دائمًا إلى تاريخ الاستهلاك النهائي وكيفية تخزين الجبن القريش؛
• عند شراء الجبن من السوق، انتبه إلى نظافة وحالة يدي البائعة،حتى لا يكون هناك طفح جلدي أو تهيج.
• أكثر أمانا للشراء الجبن المنزليةمن حليب الماعز– الماعز لا تعاني من مرض السل.

عندما يتعلق الأمر بالطهي، فإن الشيء الرئيسي هو عدم الإفراط في طهي المعكرونة، فهي لا تزال في مرحلة الخبز، ولا تفوت إخراج صانعة المعكرونة من الفرن.

يمكنك إدخال المعكرونة بأمان في النظام الغذائي لطفل يبلغ من العمر ثلاث سنوات - فهو منتج سهل الهضم. بالنسبة للاختبار الأول، فإن الجزء الذي يزن 150-200 جرام سيكون كافيا للطفل.

لابشيفنيك مع الجبن - وصفة

سنطبخ حساء المعكرونة في الفرن، ولكن وفقًا لنفس الوصفة، يمكن أيضًا تحضيره في طباخ بطيء.

المكونات المطلوبة

• المعكرونة - 300 غرام؛
• الجبن - 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• سكر - 40 جم؛

• كريمة حامضة - 25 جم؛
• السمن - 25 غرام؛
• ملح - قرصة واحدة؛
• المفرقعات الأرضية للقالب.

تسلسل الطبخ

1. تُسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح قليلاً لمدة 7 دقائق. واستنزاف المياه الزائدة.
   
   
2. اهرسي الجبنة القريش جيداً بالشوكة حتى تصبح ناعمة ومتجانسة.
   
   
3. يُضاف الجبن إلى المعكرونة ويُضاف البيض والسكر ويُخلط جيدًا.
   
   
4. دهن طبق الخبز بالسمن ورشه بفتات الخبز المطحون ثم ضعي المعكرونة بالجبن القريش مع تسويتها بملعقة أو بأصابعك.
   
   
5. دهن صينية المعكرونة بالكريمة الحامضة و ضعيها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.
   
   

انتظر حتى يبرد الطبق قليلاً، ثم قم بتقطيعه إلى مربعات ودعوة جميع أفراد العائلة إلى المائدة - سيحب الجميع هذا العشاء!

كانت جميع أنواع صانعات المعكرونة شائعة خلال فترة الاتحاد السوفيتي. تم تحضيره في مقاصف العمال والمدارس وحتى في رياض الأطفال. تم طهي صانع المعكرونة الرائب الكلاسيكي بشكل أساسي في الفرن. هذا هو نوع من طبق خزفي.

لابشيفنيك مع الجبن هو واحد من هؤلاء أطباق فريدة من نوعهاحيث يوجد توازن بين البروتينات والدهون والكربوهيدرات.

متوسط القيمة الغذائيةصانع المعكرونة الرائب:

• 8 غرام. سنجاب؛
• 5 غرام. سمين؛
• 23 غرام. الكربوهيدرات.

محتوى السعرات الحرارية من هذا الطبق- 175 سعرة حرارية لكل 100 جرام.

من النقاط المهمة في تقديم حساء المعكرونة هو تقديمه. إنهم يحبون تقديم Lapshevnik مع القشدة الحامضة. يحب بعض الناس وضع قطعة من الزبدة على قشرة المعكرونة الذهبية. ومؤخراً، تم تحضير حساء المعكرونة بصلصة المايونيز مع الخردل والأعشاب. صانعي المعكرونة الحلوة يذهبون معهم مربيات الفاكهةأو مربى التوت أو العسل.

صانع المعكرونة الكلاسيكية مع الجبن في الفرن

في أغلب الأحيان، يتم خبز حساء المعكرونة في الفرن. يجب طهي المعكرونة الخاصة بهذا الطبق جيدًا حتى تصبح كتلة متجانسة عند خبزها مع الجبن.

مكونات:

• 400 غرام. الجبن 9٪؛
• 170 غرام. معكرونة؛
• 40 غرام. الصحراء؛
• 100 غرام. سمنة؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. يُغلى الماء في قدر ويُضاف الملح وتُضاف المعكرونة. اغليهم جيدًا.
2. قم بتنعيم الزبدة في درجة حرارة الغرفة وادمجها مع الجبن. أضف السكر والمعكرونة المبردة. امزج كل شيء.
3. سخني الفرن إلى 180 درجة. دهن طبق الخبز بالزيت، ثم وضع خليط المعكرونة والخثارة فيه. طبخ لمدة 40 دقيقة تقريبا. يقدم مع القشدة الحامضة.

ستمنح الفواكه المجففة صانع المعكرونة رائحة عطرة وجاذبية وجمالًا رائعًا. نوصي باستخدام المشمش المجفف والزبيب، حيث يتناسبان بشكل أفضل مع الجبن. لتعزيز النكهة، يجب نقع الفواكه المجففة في الماء.

وقت الطهي - 1 ساعة و 30 دقيقة.

مكونات:

• 180 غرام. المعكرونة؛
• 350 غرام. جبن؛
• 2 ملاعق كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 100 غرام. مشمش مجفف؛
• 50 غرام. سمنة؛
• 120 غرام. البرقوق.
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. اطبخ المعكرونة. عندما يبرد قليلاً، أضيفي قطعة من الزبدة.
2. تُنقع الفواكه المجففة في الماء لمدة 30 دقيقة، ثم تُقطع جيدًا بالسكين.
3. الجمع بين الفواكه المجففة مع الجبن. أضف العسل والسكر.
4. ضعي المعكرونة في طبق خزفي وضعي هذه الكتلة على صينية خبز مدهونة بالزيت.
5. تُخبز في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة. بالعافية!

لابشيفنيك مع الجبن والجبن الكريمي

ولدت مؤخرًا وصفة صانع المعكرونة الرائبة مع الجبن الكريمي ويمكن اعتبارها ابتكارًا في الطهي. تضفي النكهة الكريمية على الكسرولة سحرها، مما يجعلها طرية.

وقت الطهي - 1 ساعة و 20 دقيقة.

مكونات:

• 150 غرام. المعكرونة؛
• 300 غرام. جبن؛
• 220 غرام. جبنة الكريمة;
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. تُسلق المعكرونة حتى تصبح طرية وتُمزج مع الجبن. أضف الملح.
2. دهن طبق الخبز بالزيت. ضعي طبقة من شوربة النودلز في الأسفل، ثم طبقة من الجبن الكريمي. كرر هذا ثلاث مرات. الطبقة الأخيرة والأخيرة هي الجبن الكريمي.
3. اخبز صانع المعكرونة في الفرن. يقدم مع صلصة المايونيز. بالعافية!

يمكن أيضًا تحضير حساء المعكرونة اللذيذ في مقلاة. لن يكون أقل وردية وجمالاً من نظيرته المطبوخة في الفرن.

وقت الطهي - 1 ساعة.

مكونات:

• 150 غرام. معكرونة؛
• 200 غرام. جبن؛
• 60 غرام. سمنة؛
• 1 ملعقة كبيرة عسل
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. يُملح الماء في قدر ويُغلى. طهي المعكرونة فيه.
2. أضف الزبدة والسكر إليهم.
3. يُمزج الجبن مع العسل ويُمزج مع المعكرونة.
4. سخني الزيت في مقلاة وأضيفي خليط اللبن الرائب والمعكرونة.
5. يُطهى مغطى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. بالعافية!

لابشيفنيك مع الجبن والجبن في طباخ بطيء

عندما لا يكون هناك وقت على الإطلاق، وتنتظر عائلة جائعة عشاء دسم، يأتي جهاز الطهي المتعدد للإنقاذ. انها بسيطة و طريقة سريعةطبخ أي شيء. صانع المعكرونة الرائب ليس استثناءً.

مدة الطهي: 45 دقيقة.

مكونات:

• 120 غرام. معكرونة؛
• 200 غرام. جبن؛
• 100 غرام. جبنة قاسية؛
• 50 غرام. سمنة؛
• ملح للتذوق.

تحضير:

1. تُسلق المعكرونة في ماء مملح مسبقًا.
2. بينما لا تزال ساخنة، رشيها بالجبن المبشور ثم أضيفي الزبدة.
3. ضعي الجبن في قاع الطباخ المتعدد والمعكرونة والجبن في الأعلى. قم بتنشيط وضع "الخبز" واطهي لمدة 20 دقيقة.

بالعافية!

Lapshevnik هو طبق معكرونة لذيذ جدًا مع إضافة مكونات مختلفة: في النسخة الحلوة - مع الجبن والفواكه والفواكه المجففة، في النسخة اللذيذة - مع اللحم أو الجبن أو البيض. هذا الطبق مثالي للإفطار أو العشاء. هذه المرة قمت بإعداد حساء المعكرونة مع الجبن والتفاح العصير والزبيب الحلو - اتضح أنه لذيذ جدًا ومرضي ومفيد طاجن صحيلكل العائلة!

مكونات

لتحضير صانعة المعكرونة سنحتاج (لمدة 3 حصص):

الشعيرية المسلوقة (!) - 400 جم؛

الجبن بأي محتوى دهني (يفضل أن يكون متفتتًا) - 100 جم؛

تفاحة صغيرة - 1 جهاز كمبيوتر؛

الزبيب - حفنة؛

القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. ل.

بيضة - 2 قطعة؛

سكر - 3-4 ملاعق كبيرة. ل. (أو حسب الذوق)؛

الفانيليا السكر- 1/4 ملعقة صغيرة.

لتشحيم القالب:الزبدة وفتات الخبز.

لتقديم:الزبدة المذابة.

خطوات الطبخ

قشر التفاح وابشره على مبشرة خشنة. اغسل الزبيب وجففه. أضيفي التفاح والزبيب إلى الشعيرية وقومي بالتقليب.

يُمزج الجبن والقشدة الحامضة والسكر وسكر الفانيليا والبيض ويُطحن جيدًا. أضيفي خليط اللبن الرائب والبيض إلى الشعيرية.

سخني الفرن إلى 180-190 درجة. دهن طبق الخبز (لدي مستطيل 24 × 14 سم) سمنةرش فتات الخبزأو السميد، وزعي خليط المعكرونة في طبقة متساوية.

اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. قم بتبريد صانعة المعكرونة النهائية قليلاً في القالب، ثم اقلبيها بعناية على طبق باستخدام ملعقة.

عند التقديم، قطعي شوربة المعكرونة اللذيذة مع الجبن والتفاح والزبيب إلى شرائح قطع مجزأةوتصب فوق الزبدة المذابة.

بالعافية!

الخريطة التكنولوجية رقم 5.

تكنولوجيا الطبخ ومتطلبات الجودة.

لا تبخل أبدا على المعكرونة. هذا لا يعني أنك بحاجة إلى شراء الأغلى منها، لا، فقط الأرخص منها سيتم تصنيعها دقيق الخبزأو الدقيق الناعم. كل هذا هو دقيق مكرر تمامًا، حيث لا يوجد أي شيء مفيد عمليًا. في أغلب الأحيان، يتم إضافة الكركم إلى هذه المعكرونة للون.

اقلب العبوة واقرأ التركيبة - سيتم صنع المعكرونة الصحيحة والضرورية من دقيق القمح القاسي والماء. هذا كل شيء، لا يوجد شيء آخر في التكوين. الاستثناء هو المعكرونة الملونة. يمكن إضافته للون، على سبيل المثال، عصير السبانخ والشبت والجزر والطماطم وما إلى ذلك - كل شيء طبيعي فقط. وفي الوقت نفسه، يتغير طعم المعكرونة نفسها قليلاً، مما يمنحها نكهة معينة.

يجب غليها في كمية كبيرة من الماء. لقد لاحظت ذلك في الخريطة التكنولوجية، مكتوب في الوصف أنه مقابل كيلوغرام واحد من المعكرونة، خذ 6 لترات من الماء و 50 جرامًا من الملح. لذلك، نحتاج إلى حوالي لتر من الماء و8 جرامات من الملح. تناولت حوالي 1.2 لترًا و6 جرامًا من الملح.

لذلك، صب الماء في المقلاة، ووضعه على النار، واتركه حتى يغلي، وأضف الملح (قبل إضافة المعكرونة مباشرة، اتضح أنه حوالي ملعقة صغيرة، دون الكثير من الشريحة) وأضف المعكرونة الخاصة بنا. أغلق الغطاء فورًا واتركه حتى يغلي مرة أخرى، خفف الحرارة، واخلط جيدًا حتى لا تلتصق المعكرونة بالقاع واطهيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج.

انظر العبوة لمعرفة وقت الطهي. في الأساس هو 10-12 دقيقة.

الجبن الخاص بي يحتوي على 9٪ دهون.

افركي الجبن من خلال منخل أو الخيار الثاني واخفقيه حتى يصبح ناعمًا في الخلاط. أنا أستخدم الخيار الثاني بشكل أساسي - الخلاط. يمكنك وضع كل شيء هناك مرة واحدة - الجبن وقليل من الملح والسكر والبيض والخفق حتى يصبح متجانسًا تمامًا. هذه المرة استخدمت غربال.

نشعل الفرن على درجة حرارة 200 درجة ونتركه حتى يسخن.

اغسل البيضة تحت الماء الجاري.

لذلك الجبن المهروسأضف الملح والسكر والبيض. امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

ضعي المعكرونة المطبوخة في مصفاة.

أضيفي المعكرونة إلى الوعاء مع خليط اللبن الرائب وحركيه. "العجين" لدينا جاهز للخبز.

أخدتها قالب السيليكونللكب كيك مقاس 10/24، والذي لا يلتصق بجدرانه أثناء الخبز. ولذلك، ليست هناك حاجة للتشحيم والرش. لذلك، بعد أن صببت "العجين" في القالب، قمت ببساطة بتلطيخ الكريمة الحامضة في الأعلى، ورشيت القليل من فتات الخبز ووضعت قطعًا من الزبدة.

ضعي صانعة المعكرونة في الفرن لمدة عشر دقائق حتى تتشكل قشرة بنية ذهبيةالطابق العلوي. بعد الخبز نخرجها ونتركها لبعض الوقت، حوالي ثلاث دقائق، إذا جاز التعبير، حتى تعود إلى رشدها. هذا كل شيء، يمكنك قصه وتطبيقه. اتضح أنه طري ولذيذ حقًا. لكن! بمجرد أن يبرد، يصبح على الفور أكثر كثافة، وعند إعادة تسخينه ليس لطيفا جدا.

يقدم مع المربى والقشدة الحامضة وصلصة الفاكهة. إنه ممكن ولذيذ مع صلصة التفاح، والتي تحدثت عنها بالتفصيل. لقد قدمت مع الكريمة الحامضة ورش خفيف من السكر البني في الأعلى.

شهية طيبة للجميع!

لكن بالنسبة لي، فأنا أصنع النسخة "للبالغين"، التي تم اختراعها منذ زمن طويل، وهي النسخة الأكثر تفضيلاً والمحبوبة. هنا، كلما كان الجبن أكثر دسمًا، كلما كان طبق ألذ. نبيع الجبن الذي يحتوي على نسبة دهون تبلغ 22٪ - وغالبًا ما أتناوله. أي معكرونة، أفضّل القرون والأصداف وما شابه، ليست كبيرة جدًا ومجوفة في المنتصف.

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الطعم، لكنه سيكون ساخنا :)

محتوى

بعض الأطباق مألوفة لدى الجميع منذ الطفولة، والتي يتم تقديمها في رياض الأطفال. في الأساس، هذه طواجن مختلفة: حلوة، مالحة، لحوم، خضروات، ولكن أكثر ما لا يُنسى هو صانع المعكرونة، الذي يتم تحضيره من أي نوع من المعكرونة. لقد أصبح هذا الطبق شائعًا جدًا بحيث يمكنك الآن العثور على الكثير من الصور ووصفات الفيديو حول كيفية طهيه، وستجد الوصفات الأكثر شهرة هنا.

ما هو صانع المعكرونة

طبق خزفي بسيط مصنوع من المعكرونة المطبوخة بالفعل والتي يمكنك إعدادها مسبقًا أو حتى استخدام بقايا الطعام. يضيفون البيض والحليب واللحم المفروم والفواكه المجففة والتوت أو حتى المربى، ثم يخبزونها في الفرن. في الأساس هو نفسه لازانيا ايطالية، للطهي فقط، لا يتم استخدام الأطباق المشتراة خصيصًا، ولكن أي معكرونة، بما في ذلك السباغيتي. حتى في الصورة يبدو هذا الطبق فاتح للشهية.

يتم تحضير صانعة المعكرونة الحلوة المصنوعة من المعكرونة بإضافة الجبن والسكر ولكن بدون دقيق. يمكنك أيضًا إضافة القرفة والفانيلين والزبيب والفواكه المسكرة. سيحب الأطفال هذا الطبق بالتأكيد، لأنهم يحبون كل شيء حلو كثيرًا. طريقة التحضير بسيطة: يخلط البيض مع الحليب ويضاف الجبن إلى الخليط ومكونات إضافية حسب الرغبة وتخلط مع المعكرونة وترسل إلى الفرن لتخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

وصفة صانع المعكرونة غير المحلاة لا تختلف كثيرًا عن الوصفة السابقة. والفرق الوحيد هو أنه بدلاً من الجبن والمكونات الحلوة، تتم إضافة اللحوم والخضروات والفطر وحتى لحم الخنزير إلى المعكرونة. الشيء الرئيسي هو تحضير كل هذا بشكل منفصل قبل دخول الكسرولة المستقبلية إلى الفرن. يمكن أن يكون أبرز ما يميز الجبن المبشور، والذي يتم رشه على الطبق قبل 5 دقائق من أن يصبح جاهزا.

وصفة صانعة النودلز

ونظرا لسهولة التحضير، يمكن لكل ربة منزل تكرار أي من الوصفات المقترحة. الميزة الإضافية الكبيرة هي أنه يمكنك استخدام أي شيء تقريبًا في ثلاجتك لإعداد طبق خزفي، لذلك لا يتعين عليك التخلص من الطعام لمجرد أنه لا أحد يريد الانتهاء منه. على الرغم من أنه لا يمكنك تسميته بمتجر المعكرونة طبق احتفالي، سوف يعجبك أحباؤك بالتأكيد. كيفية طبخ طبق خزفي طرق مختلفة، واصل القراءة.

وصفة المعكرونة الكلاسيكية مع البيض

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

هذه هي الوصفة الأبسط والأكثر شيوعًا للطاجن، والتي يمكن تحضيرها في مقلاة، وسيتم تقليل وقت الطهي في هذه الحالة بشكل كبير. أضف التوابل أو التوابل المفضلة لديك، الفلفل الحلو، الجبن - كل هذا سيعطيه صانع المعكرونة الخاص بك طعم جديد. يتم تقديم الطبق مع الكريمة الحامضة أو المايونيز أو أي شيء آخر صلصة الكريمةأيهما تريد. كيف لطهي حساء المعكرونة الكلاسيكية؟

مكونات:

• معكرونة مسلوقة - 300 غرام؛
• البيض - 3 قطع؛
• ملح للتذوق؛
• بهارات - حسب الرغبة؛
• أعشاب طازجة;
• الجبن - 50 غرام؛
• زبدة - 50 جم.

طريقة طهو:

1. سخني الفرن إلى 180 درجة.
2. اكسري البيض في وعاء واحد واخفقيه بالمضرب.
3. أضف الملح وحرك.
4. قطع الخضر.
5. صر الجبن.
6. ادهني طبق الخبز بالزبدة. اترك الباقي فيه.
7. ضع المعكرونة.
8. نسكب خليط البيض فوق كل شيء.
9. يرش بالأعشاب.
10. اخبزي صانعة المعكرونة في الفرن لمدة 20 دقيقة.
11. بعد مرور الوقت نخرجها ونرشها بالجبن.
12. ندخلها مرة أخرى إلى الفرن ونخبزها حتى تنضج الجبنة بالكامل.

• الوقت: 30 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 110 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

وصفة أخرى يمكن أن يطلق عليها بأمان الكلاسيكية. تختلف طريقة الطبخ قليلاً عن الوصفة السابقة، لكنها تحتوي على الحليب. هذا سوف يساعد في جعل الكسرولة أكثر رقة. يمكنك استبدال الحليب بالكريمة أو مزج هذين المنتجين لجعل الطبق أكثر تغذية وإشباعًا. أي إضافات حسب ذوقك ستفعل: الأعشاب والجبن والتوابل.

مكونات:

• المعكرونة - 300 غرام؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
• البيض - 3 قطع؛
• ملح للتذوق؛
• الجبن - 50 غرام؛
• زيت لدهن القالب.

طريقة طهو:

1. قم بتشغيل الفرن وضبط درجة الحرارة على 180 درجة.
2. اكسري البيض في وعاء وأضيفي إليه الحليب والملح. فاز بالمضرب حتى تظهر الرغوة.
3. صر الجبن.
4. دهن القالب بالخضار أو الزبدة.
5. نسكب المعكرونة ونوزعها بالتساوي في جميع أنحاء المقلاة.
6. أضيفي الجبن واخلطيه مع المعكرونة.
7. صب خليط الحليب والبيض على كل شيء.
8. اخبزيها لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.

لابشيفنيك في طباخ بطيء

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 110 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

اليوم، يوجد في كل مطبخ تقريبًا مساعد - جهاز طهي متعدد الوظائف. يمكنك طهي أي شيء فيه، بما في ذلك طاجن المعكرونة. الميزة هي أنه يمكنك تحضيره في المساء، ووضع كل شيء في وعاء وضبطه على مؤقت. سيكون الطبق جاهزًا لوجبة الإفطار. بالإضافة إلى ذلك، لا تقلق بشأن إمكانية الحرق: Multicooker يلغي هذه اللحظة.

مكونات:

• المعكرونة الجاهزة - 250 غرام؛
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• كريم – 200 مل؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• زيت للتزييت
• فتات الخبز - 2 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. فاز البيض بالمضرب مع الكريمة.
2. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. مزج.
3. دهن وعاء الطهي المتعدد بالزيت ورشيه بفتات الخبز (يمكنك طحن فتات الخبز العادية في الخلاط).
4. ضع المعكرونة.
5. يُسكب خليط كريمة البيض في الأعلى.
6. أغلق غطاء جهاز الطهي المتعدد وقم بتشغيل وضع "الخبز".
7. طبخ لمدة 40 دقيقة.
8. يمكنك تقديم الكسرولة مع الأعشاب الطازجة والقشدة الحامضة.

مع المربى

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 140 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

هذه هي الوصفة طاجن حلووالتي لا تتطلب أيضًا أي مهارات طبخ خاصة: مختلطة ومصبوبة ومخبوزة. يمكن تحضير الطبق إما في الفرن أو في طباخ بطيء. يمكنك استخدام أي مربى تجده في المنزل. من الأفضل تناول معكرونة صغيرة الحجم. يتم طهيها بسرعة ويمكن استخدامها على الفور لإعداد حساء المعكرونة.

مكونات:

• نودلز على شكل شبكة العنكبوت - 200 جم؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• حليب - 1 ملعقة كبيرة؛
• مربى - 200 غرام؛
• زيت للتشحيم.

طريقة طهو:

1. اسلقي النودلز في الماء مع إضافة الملح حسب الرغبة.
2. يخفق البيض مع الحليب حتى يصبح ناعماً.
3. تُمزج النودلز مع خليط البيض.
4. دهن القالب بالزبدة أو زيت نباتيبدون رائحة.
5. وزعي نصف كمية المعكرونة بالتساوي.
6. انتشار المربى على القمة.
7. ضع بقية الشعرية.
8. أخبز لمدة 25 دقيقة عند 180 درجة.
9. عند التقديم، يمكنك رش الطبق سكر ناعمأو أعلى مع الحليب المكثف.

مع السميد في الفرن

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

وصفة أخرى من المعكرونة الحلوة التي سيحبها جميع الأطفال بالتأكيد. السميد يجعل الكسرولة أكثر كثافة وإشباعًا. مثل عنصر إضافييظهر الجبن. يكتسب الطبق على الفور طعمًا كريميًا لطيفًا. عند التقديم، يمكنك تزيين الكسرولة بالحليب المكثف أو الكريمة الحامضة أو حتى الكريمة المخفوقة. بضع قطع من الفاكهة الطازجة لن تضيع.

مكونات:

• نودلز - 200 جم؛
• الجبن - 300 غرام؛
• بيضة – 4 قطع؛
• السميد – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ملح - قليل؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• خلاصة الفانيليا - قليل.

طريقة طهو:

1. اسلقي المعكرونة بطريقتك المعتادة حتى تنضج نصفها.
2. دهنها بالزبدة.
3. يخفق البيض بالمضرب ويضاف الملح والسكر والفانيلين.
4. ثم أضف الجبن والسميد إليهم. امزج كل شيء جيدًا.
5. بعد ذلك، امزج كل شيء مع الشعرية.
6. دهن القالب بالزبدة، ثم وضع الخليط.
7. ندخلها الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة تقريبا.

مع اللحم المفروم

• الوقت: 1 ساعة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 270 سعرة حرارية/100 جرام.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

ربما تكون واحدة من أكثر أنواع حساء المعكرونة اللذيذة، بالإضافة إلى أنها مشبعة للغاية وتبدو فاتحة للشهية حتى في الصورة. للطبخ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم: لحم البقر ولحم الخنزير والدجاج. يمكنك استكمال الطبق بالخضروات حسب الرغبة، ولكن أفضل المجموعات مع اللحوم هي الطماطم والباذنجان والفلفل الحلو. سيزيد وقت الطهي نظرًا لحقيقة أن اللحم المفروم سيحتاج إلى طهيه مسبقًا.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام؛
• المعكرونة - 300 غرام؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• حليب - 150 مل؛
• الملح والبهارات - حسب الرغبة؛
• طماطم – 2 قطعة؛
• بصل - 1 قطعة؛
• الثوم - 1 فص؛
• الفلفل الحلو – 1 جهاز كمبيوتر.
• أعشاب طازجة؛
• زيت للقلي.

طريقة طهو:

1. نقطع البصل ناعما.
2. مرري الثوم من خلال عصارة الثوم.
3. يُمزج البصل والثوم مع اللحم المفروم ويُضاف الملح والبهارات حسب الرغبة.
4. نقطع الطماطم إلى مكعبات.
5. الفلفل الحلوإزالة الأحشاء وتقطيعها إلى شرائح.
6. صب 1 ملعقة كبيرة في مقلاة ساخنة. ل. الزبدة وإضافة اللحم المفروم.
7. أضف الطماطم والفلفل.
8. يقلى حتى يصبح البصل شفافًا (حوالي 10-15 دقيقة) مع التحريك بملعقة خشبية.
9. في وعاء، أخفقي البيض مع الحليب.
10. مزج خليط البيضوالمعكرونة واللحم المفروم معًا.
11. ضعي الخليط المحضر في قالب مدهون.
12. تُخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى تتشكل القشرة.

مع الجبن والفواكه المجففة

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 100 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

سوف يذكرك حساء المعكرونة اللذيذ مع الجبن القريش بقائمة رياض الأطفال. سيكون المزيج الدقيق من المكونات مثاليًا لتناول الإفطار. وفي الوقت نفسه، يمكنك تقليل محتوى السعرات الحرارية باستخدام الجبن قليل الدسم. أضف أي فواكه مجففة: المشمش المجفف والخوخ والزبيب ونوع واحد أو أكثر - هذا ليس مهمًا جدًا. الشيء الرئيسي هو شطفها جيدًا ونقعها في الماء المغلي حتى تصبح طرية.

مكونات:

• شعيرية مسلوقة - 200 جم؛
• الجبن - 200 غرام؛
• بيضة - 2 قطعة؛
• الفواكه المجففة - 150 غرام؛
• زبدة - 20 جم؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

1. يُطحن الجبن مع البيض ويُضاف السكر.
2. تنقع الفواكه المجففة لمدة 5 دقائق، ثم تجفف بمنشفة ورقية وتقطع إلى قطع صغيرة.
3. اخلطي المعكرونة وخليط البيض الرائب والفواكه المجففة.
4. ضعيها في صينية مدهونة، وسلسها باستخدام ملعقة، ثم ضعيها في الفرن.
5. سخني الفرن إلى 190 درجة.
6. اخبزيها لمدة 30 دقيقة.
7. عند التقديم يمكن رشها بالمكسرات ورشها بالعسل.

مع الفطر والكوسة

• الوقت: 50 دقيقة.
• عدد الحصص: 4 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية للطبق: 160 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول طعام الغداء والعشاء.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة: متوسطة.

آخر وصفة دسمة، والتي سوف تنال إعجاب المشجعين وجبات النباتية. بالنسبة للفطر، يمكنك استخدام Champignons من المتجر، أو الطازجة. فطر الغابةأو مجففة أو منقوعة في الماء مسبقاً. لإعطاء الطبق طعم لحمييمكنك إضافة نصف كوب إليها مرق اللحمقبل وضعها في الفرن. يمكن استبدال الكوسة بالكوسة.

مكونات:

• المعكرونة - 300 غرام؛
• الفطر - 150 غرام؛
• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 1 فص؛
• بيضة – 3 قطع؛
• مرق – 100 مل؛
• الملح والفلفل - حسب الرغبة؛
• زيت للتشحيم.

طريقة طهو:

1. تُطهى المعكرونة حتى تنضج نصفًا في ماء مملح.
2. اغسل الفطر وقطعه إلى شرائح.
3. تقشر الكوسة وتقطع إلى مكعبات صغيرة.
4. قطع الثوم.
5. يخفق البيض مع إضافة الملح والفلفل.
6. اخلطي المعكرونة غير المطبوخة جيدًا مع الخضار وخليط البيض.
7. دهن طبق الخبز بالزيت. ضعي الخليط المجهز بداخله.
8. يُسكب المرق فوق كل شيء ويُخبز في الفرن على حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة.

مع التفاح والزبيب

• الوقت: 40 دقيقة.
• عدد الحصص: 3 أشخاص.
• محتوى السعرات الحرارية في الطبق: 120 سعرة حرارية/100 جرام.
• الغرض: لتناول الافطار.
• المطبخ: روسي.
• الصعوبة : سهلة .

الوصفة جدا صانع المعكرونة اللذيذةمع الزبيب والتفاح يمكن استخدامه لتحضير وجبة الإفطار للطفل. تبين أن الطبق لذيذ جدًا وعصير وحلو وفي نفس الوقت صحي. التفاح الذي لا معنى له قليلاً مناسب للطهي، حيث أن المظهر غير مهم على الإطلاق. عند التقديم يمكنك سكب الكريمة الحامضة على الطبق، الزبادي الطبيعيأو الحليب المكثف. إذا أضفت القرفة، سيكون طعمها مثل فطيرة.

مكونات:

• المعكرونة - 200 غرام؛
• التفاح – 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• بيضة – 3 قطع؛
• حليب - 100 مل؛
• سكر – 1 ملعقة كبيرة. ل.
• الزبيب – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الفانيلين والقرفة.

طريقة طهو:

1. اشطف الزبيب جيدًا.
2. قطع التفاح إلى شرائح، وإزالة البذور.
وجد خطأ فى النص؟ حدده، اضغط على Ctrl + Enter وسنقوم بإصلاح كل شيء!

يناقش

لابشيفنيك: وصفات مع الصور