ซุปข้าวโพด. ซุปข้าวโพดญี่ปุ่น. เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้อง

ข้าวโพดเป็นพืชผลที่เก่าแก่มาก ใช้เป็นอาหารของบรรพบุรุษในสมัยโบราณจนถึงวันนี้ หลายคนกำลังเตรียมการจากมัน อาหารจานต่างๆ. นอกจากนี้ยังใช้สำหรับเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและสำหรับอาหารจานร้อนและซุปรวมถึงกับข้าว บทความนี้จะยกตัวอย่างซุปข้าวโพดแบบต่างๆ ส่วนผสมเพิ่มเติม: มีไก่ ปู ไข่ กุ้ง และผัก

สำคัญ!เมื่อปรุงข้าวโพด คุณสามารถใช้สด แช่แข็ง หรือกระป๋อง

ซุปตามสูตรนี้ดูเบาและควบคุมอาหารได้มากและปรุงได้ง่ายมาก

ในการเตรียมจานคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดแช่แข็ง - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น
• น้ำซุปไก่
• ผักใบเขียว
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำซุปนี้:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก ปอกมันฝรั่งและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง พริกไทยยังหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผัดหัวหอม พริกและแครอทในกระทะร้อน จากนั้นใส่ข้าวโพดแช่แข็งลงไปผัดเล็กน้อย
3. ต้มน้ำซุปไก่. ถ้ายังไม่พร้อม น้ำซุปไก่จากนั้นนำส่วนของไก่มาปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สายพันธุ์น้ำซุป ถ้าอยากทำอาหารง่ายมาก ซุปอาหารจากนั้นทิ้งน้ำซุปและปรุงซุปในน้ำ
4. ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะ แล้วใส่ผักผัดลงไป ต้มจนมันฝรั่งสุก
5. เพิ่มเครื่องปรุงรสลงในซุปโรยด้วยสมุนไพรแล้วเทลงในจาน จานพร้อมแล้ว

ซุปข้าวโพดบดเหมือนในยากิโทริ

หนึ่งในซุปที่ได้รับความนิยมมากที่สุดที่ร้านซูชิยากิโทริสามารถปรุงเองที่บ้านได้เช่นกัน ต่อไปนี้คือ สูตรทีละขั้นตอนการทำซุปครีมจากข้าวโพดกระป๋อง

เพื่อเตรียมความพร้อม เราต้องการ:

• ข้าวโพดกระป๋อง
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• เนย
• นม - 400 มล.
• เนื้อปู
• เครื่องปรุงรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบรวมทั้งปอกเปลือกและสับหัวหอม
2. ผัดผักในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ใส่ข้าวโพดจากโถคั้นน้ำผลไม้ลงในกระทะ วางทุกอย่างไว้ 10 นาที
4. เทนมลงในกระทะและตั้งไฟ ใส่ผักลงไปต้ม 15 นาที
5. แล้วเราก็เอาชิ้น เนยและละลายมันลง ใส่แป้งลงในเนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน
6. ถัดไป ใช้เครื่องปั่นเพื่อบดผักในซุปและในขณะเดียวกันก็เทแป้งและเนยลงไป ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ของเหลวที่มีความคงตัว ถ้ามันหนาเกินไป ซุปจะดูเหมือนโจ๊ก
7. กรองซุปผ่านตะแกรงเพื่อเอาหนังข้าวโพดและผักชิ้นใหญ่ออก เพิ่มเครื่องเทศ
8. เตรียมเนื้อปูไว้ล่วงหน้า: ล้างและต้ม ปูปรุงเร็วมาก คุณสามารถใช้ปูอัดก็ได้ แต่คุณจะได้รสชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง
9. สับเนื้อปูและเพิ่มลงในซุป ซุปพร้อมแล้ว เทลงในชาม ทานให้อร่อย!

สำคัญ!คุณสามารถใช้กุ้งแทนเนื้อปูได้ ในกรณีนี้กุ้งจะต้องสุกและปอกเปลือกก่อน เพิ่มลงในซุปด้วย

ซุปไก่ข้าวโพดกระป๋องและชีส

น่าพอใจมากและ ซุปอร่อยมาจากสูตรนี้ เรียกอีกอย่างว่า "ชีส" คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติของไก่มีชัยหรือคุณสามารถปรุงอาหารเพื่อให้รสชาติของชีสมีชัย

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• ชีสแปรรูป - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว
• เครื่องปรุงรส

ซุปทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องดูแลไก่ ล้างเนื้อไก่และหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำแล้วต้มน้ำซุป ต้มไก่ประมาณ 15-20 นาทีหลังจากเดือด หลังจากเดือดให้เอาเนื้อไก่ออกจากกระทะ
2. มาว่ากันที่ผัก มีความจำเป็นต้องปอกและหั่นมันฝรั่งขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วสับหัวหอมอย่างประณีต
3. เราส่งมันฝรั่งไปที่กระทะพร้อมน้ำซุป
4. ทอดแครอทและหัวหอมในกระทะร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มข้าวโพดจากกระป๋องน้ำผลไม้
5. เพิ่มเครื่องเทศและทอดเป็นเวลา 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลาง
6. ใส่ผักลงในหม้อพร้อมกับมันฝรั่งและน้ำซุป เพิ่มหลังจาก 5 นาที ชีสแปรรูป. แล้วโยนชิ้น เนื้อไก่.
7. ซุปพร้อมแล้ว เทลงในชามและโรยด้วยสมุนไพร เสิร์ฟพร้อมขนมปังกรอบหรือบาแกตต์หอมกรุ่น ทานให้อร่อย!

สำคัญ!เพื่อบันทึก กลิ่นหอมละมุนชีสเพิ่มในตอนท้ายสุด ในระหว่างการอบร้อนจะสูญเสียรสชาติและกลิ่น

ซุปครีมข้าวโพดกุ้ง

ซุปข้าวโพดกับกุ้งมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน การเตรียมเป็นเรื่องง่ายมาก ใช้เวลาประมาณ 20 นาทีในการเตรียมตัว

เราต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ครีม 20% - 200 มล
• ข้าวโพดหวาน - 1 กระป๋อง
• กุ้งเพื่อลิ้มรส
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องปรุงรส

วิธีทำซุปง่ายๆ:

1. ต้มกุ้งและแกะเปลือกออก ทอดมันได้ น้ำมันมะกอก, สิ่งนี้จะให้พวกเขา แบ่งแยกรสนิยม. อย่าเทน้ำซุปกุ้ง
2. ต่อไปก็เอาข้าวโพดหนึ่งขวด บดข้าวโพดด้วยเครื่องปั่น
3. ในกระทะที่มีน้ำซุปกุ้งใส่ข้าวโพดบดครีม เราใส่ไฟและปรุงรส (จะดีกว่าถ้าเป็นพริกไทยและเกลือธรรมดา) ซีอิ๊วและกุ้ง
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
5. เทซุปสำเร็จรูปลงในชาม โรยหน้าด้วยข้าวโพดและกุ้งทั้งตัว พร้อมเสิร์ฟ การทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 20 นาที และคุณจะได้รับคำชมมากมายสำหรับความสามารถด้านการทำอาหารของคุณ

ตัวแปรไข่

ต่อไปนี้เป็นวิธีที่ง่ายมากและ สูตรอ่อนโยน. การรวมกันที่ประสบความสำเร็จคุณจะชอบรสชาติอย่างแน่นอน

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• ข้าวโพด - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 1 ชิ้น

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ขั้นแรกให้ปอกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ เราส่งไปที่หม้อน้ำ
2. เรากำหนดชนิดของข้าวโพดที่เรามี หากแช่แข็งหรือบรรจุกระป๋อง ให้ใส่หัวหอมและแครอทที่ส่วนท้ายสุด และถ้าสด ให้โยนลงในกระทะพร้อมกับมันฝรั่ง
3. เราหั่นแครอท หัวหอม พริก แล้วนำไปทอดในกระทะร้อน
4. เราส่งผักทู่ไปที่กระทะ
5. ผสมไข่กับส้อมแล้วเทลงในซุปในลำธารบาง ๆ เพิ่มสมุนไพรและเครื่องปรุงรส ปรุงอาหารอีก 5-10 นาที พร้อม. ทานให้อร่อย!

กับไก่และขิง

มัน สูตรไม่ธรรมดาเนื่องจากใช้ส่วนผสมที่ไม่ได้มาตรฐาน เช่น ต้นหอม ขิง และ น้ำมันงา. พวกเขาจะให้รสชาติและความพิเศษของจานเป็นพิเศษ

อาหารข้าวโพดเป็นที่นิยมในเม็กซิโกและสหรัฐอเมริกา ในประเทศเหล่านี้มีการปลูกและรับประทานในปริมาณมาก

ข้าวโพดประกอบด้วย:

• วิตามินเคซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือด:
• วิตามินเยาวชน - อี;
• วิตามินบี.

ซีเรียลอุดมไปด้วยไฟเบอร์และแคลเซียม น้ำมันข้าวโพดช่วยลดความอยากอาหาร ซึ่งช่วยให้นำไปใช้ในอาหารต่างๆ

ที่ ซุปลีนใช้ ปลายข้าวข้าวโพดแต่เนื่องจากใช้เวลาในการหุงนาน ข้าวโพดแช่แข็งหรือข้าวโพดกระป๋องจึงเหมาะ ผสมผสานกับผักใบเขียวและ มะเขือเทศสดจานมีความสดใสและมีกลิ่นหอม

ซุปข้าวโพดกระป๋องครีม

ไม่ว่างเสมอไป ส่วนผสมที่จำเป็น. ลองเปลี่ยนครีมด้วยนม เนยกับน้ำมันพืช ก้านขึ้นฉ่ายกับราก แล้วจานจะได้รสชาติใหม่

เสิร์ฟซุปบนโต๊ะ ตกแต่งด้วยใบพาร์สลีย์และมะนาวฝานเป็นแว่น

วัตถุดิบ:

• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง (350 กรัม);
• มันฝรั่งดิบ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ก้านคื่นฉ่าย - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 75 กรัม;
• ครีมที่มีไขมัน - 250 กรัม;
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 3-5 สาขา
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• พริกไทยดำป่น - ¼ ช้อนชา;
• ใบโหระพาแห้ง - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำ - 2.5-3 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าขนาด 1.5 x 1.5 ซม. ใส่ในน้ำเย็น นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 30 นาที
2. ในกระทะแห้ง ร่อนแป้งด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนยจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน ผัดแล้วเทครีมอุณหภูมิห้องและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที
3. ในกระทะที่อุ่นให้ละลายเนยแล้วใส่หอมใหญ่สับละเอียดเพิ่ม พริกหยวกและต้นขึ้นฉ่ายหั่นเป็นเส้นหรือลูกเต๋า ทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 5-10 นาที
4. ใส่ข้าวโพดในหม้อกับมันฝรั่ง ต้มประมาณ 10-15 นาที
5. ปรุงรสน้ำซุปมันฝรั่ง-ข้าวโพดด้วยการผัดผัก แล้วค่อยๆ เทครีมที่ต้มไว้ลงไป ใส่เกลือ น้ำตาล เครื่องเทศ และผักชีฝรั่งสับ แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟอ่อน

วัตถุดิบ:

• ปลายข้าวข้าวโพด - 250 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• ขาไก่รมควัน - 1-2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• เนย - 30 กรัม
• เครื่องเทศสำหรับซุป - 1-2 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 3 ชิ้นต่อชิ้น
• น้ำ - 3-3.5 ลิตร

การทำอาหาร:

1. ล้างปลายข้าวข้าวโพดเทลงในน้ำเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน
2. ใส่มันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หัวหอมครึ่งลูก และแครอทลงในซีเรียลที่ทำเสร็จแล้ว ต้ม 30 นาที
3. ในกระทะแห้งผสมเนยและน้ำมันดอกทานตะวันตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นวงกลมแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ปอกมะเขือเทศ หั่นเป็นลูกเต๋า และเคี่ยวกับหัวหอมและแครอทประมาณ 5-10 นาที แล้วใส่ฝักที่หั่นเป็นชิ้นในตอนท้าย พริกขี้หนูไม่มีเมล็ด
5. ในน้ำซุปเดือดใส่เนื้อของขารมควันที่หั่นเป็นเส้นแล้วเทลงใน น้ำสลัดมะเขือเทศ, ปล่อยให้เดือด, เกลือ. ซุปกับ ปลายข้าวข้าวโพดโรยด้วยเครื่องเทศและสมุนไพรสับ

ซุปข้าวโพดกระป๋องกุ้ง

สำหรับซุปนี้ข้าวโพดแช่แข็งเหมาะสมและในฤดูร้อน - เมล็ดพืชจากซังอ่อนต้ม

ขายกุ้งต้มแล้ว (สีชมพู) แช่แข็งและบรรจุในถุง ยังคงนำไปต้มในน้ำและทำความสะอาดก่อนใช้งาน

ฉันต้องการจะทำการปฏิเสธความรับผิดชอบในขณะนี้ ซุปข้าวโพดที่อร่อยกว่านั้นได้มาจากซังอ่อนหรือข้าวโพดที่ปรุงสดใหม่ ข้าวโพดแช่แข็งก็เหมาะเช่นกัน (ก่อนที่จะเติมลงในน้ำซุปจะต้องต้มแยกกัน) อย่างไรก็ตาม เนื่องจากฤดูกาลข้าวโพดยังห่างไกล จึงสามารถทำซุปจากกระป๋องได้ ก็จะอร่อยไม่แพ้กัน มีเพียงรสชาติที่แตกต่างกันเล็กน้อย

ขั้นตอนการทำอาหาร:

Alt="(!LANG:1) มาเตรียมน้ำซุปกัน จะเอาชิ้นไหนก็ได้ เนื้อหมูไม่มีกระดูก ล้างเนื้อแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ต้ม.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">

1) เตรียมน้ำซุป คุณจะต้องมีเนื้อหมูไม่มีกระดูก ล้างเนื้อแล้วนำไปต้มในน้ำเดือด ต้ม.

Alt="(!LANG:2) ทันทีที่โฟมเริ่มสะสม คุณต้องลดความร้อนและเก็บมันไว้อย่างต่อเนื่อง ความโปร่งใสของน้ำซุปขึ้นอยู่กับว่าโฟมเก็บกักได้ดีเพียงใด ปรุงประมาณ 10 นาที แล้วนำออก เนื้อแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปที่น้ำซุปอีกครั้ง ปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ จนเนื้อสุกภายใต้ฝาปิด


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) ทันทีที่โฟมเริ่มสะสม คุณต้องลดไฟและเก็บมันอย่างต่อเนื่อง ความโปร่งใสของน้ำซุปขึ้นอยู่กับว่าฟองจะรวมตัวกันได้ดีแค่ไหน ต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นเอาเนื้อออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งกลับไปที่น้ำซุป ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเนื้อสุกภายใต้ฝาปิด

Alt="(!LANG:3) ควบคู่ไปกับการเพิ่มเนื้อสับใส่น้ำซุปและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โฟมจะเริ่มสะสมอีกครั้ง - อย่าลืมรวบรวมมัน


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) ควบคู่ไปกับการเพิ่มเนื้อสับใส่น้ำซุปและมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า โฟมจะเริ่มสะสมอีกครั้ง - อย่าลืมรวบรวม

Alt="(!LANG:4) ทันทีที่มันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่งให้ใส่ข้าวโพด ฉันใส่กระป๋อง ถ้าใส่สดแล้วต้องต้มให้สุกในน้ำเค็มก่อน ถ้าจะเพิ่มซังข้าวโพดอ่อน จากนั้นใส่แครอทลงในน้ำซุป


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) เมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งแล้วให้ใส่ข้าวโพด ฉันใช้กระป๋อง ถ้าเติมสดต้องต้มน้ำเกลือให้นิ่มก่อน หากคุณวางแผนที่จะใส่ข้าวโพดฝักอ่อนลงไป ให้ใส่ในน้ำซุปหลังแครอท

Alt="(!LANG:5) ถึงคราวของแครอท หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ แล้วส่งหลังจากใส่ข้าวโพดไป 7 นาที (ถ้าใช้ข้าวโพดกระป๋อง) เกลือเพื่อลิ้มรส


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) จุดเปลี่ยนของแครอทมาถึงแล้ว หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งหลังจากใส่ข้าวโพด 7 นาที (ถ้าใช้กระป๋อง) เกลือเพื่อลิ้มรส

Alt="(!LANG:6) สับหัวหอมและกระเทียม หั่นเป็นวงใหญ่ สับผักชีให้ละเอียด ใส่ผักใบเขียวลงในซุป


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) บดหอมใหญ่และกระเทียม ฉันหั่นมันเป็นชิ้นใหญ่ สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต เพิ่มผักใบเขียวในซุป

Alt="(!LANG:7) ซุปควรมีผักใบเขียวมาก ปรุงต่ออีกหรือสองนาทีแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้บนเตาเพื่อพัก ซุปข้าวโพดพร้อม เสิร์ฟและเสิร์ฟ สำหรับอาหารกลางวัน.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) ควรมีผักใบเขียวจำนวนมากในซุป ปรุงอาหารอีกหนึ่งหรือสองนาทีแล้วปิดไฟ ทิ้งไว้บนเตาเพื่อพักผ่อน ซุปข้าวโพดพร้อมแล้ว เสิร์ฟและเสิร์ฟอาหารกลางวัน

วัตถุดิบ:

หมู 200-250 กรัม, มันฝรั่ง 2-3 ชิ้น, แครอท 1 ชิ้น, ข้าวโพด 100 กรัม, หัวหอมเล็ก 50 กรัม, กระเทียมหนุ่ม 2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักทั้งหมด ใช่ ซุปนี้จะต้องเคลื่อนไหวร่างกาย แต่ในขณะเดียวกัน ผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยม! แม้ว่า ... อย่างที่พวกเขาพูดไม่มีสหายสำหรับรสชาติและสี ... อย่างไรก็ตามไปกันต่อ

ขั้นตอนแรกคือการอบพริกในเตาอบ จะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา ในกระบวนการนี้ คุณจะต้องพลิกกลับ 1 ครั้ง อบจนจุดดำ

ในขณะที่พริกกำลังอบให้ทำส่วนที่เหลือ ปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนใหญ่ เพิ่มน้ำซุปครึ่งลิตรฟักทองสับลงในกระทะแล้วปรุงจนสุก เวลาต้มขึ้นอยู่กับชนิดของฟักทอง ส่วนใหญ่มักจะเป็น 10-20 นาที เจาะฟักทองด้วยส้อมถ้าพร้อมก็จะนิ่มสนิท

ล้างกระเทียมหอมให้สะอาดแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ร่วมกับส่วนสว่าง ฉันมักจะใช้ส่วนสีเขียวฉ่ำเสมอ ปอกเปลือกและสับกระเทียม พริกชี้ฟ้าหั่นเป็นเส้น

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชและทอดทั้งหมด 2-3 นาที

เป็นการดีที่จะเอาผิวหนังออกจากมะเขือเทศ ในการทำเช่นนี้ให้เติมน้ำเดือดปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งนาทีหรือน้อยกว่านั้นจากนั้นสะเด็ดน้ำร้อนแล้วเติมด้วยน้ำเย็น สามสิบวินาที - และมะเขือเทศจะกำจัดผิวหนังได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนใส่หัวหอมลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกสองนาที

หลังจากที่พริกพร้อมแล้วให้ใส่ในถุงแล้วมัดให้แน่น ปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20-30 นาที ขั้นตอนง่าย ๆ นี้จะช่วยให้เราสามารถขจัดผิวออกจากผิวได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ (โดยผ่านการอบอย่างดี)

นำผิวหนังและเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

โดยทั่วไป การตัดทั้งรูปแบบไม่สำคัญในที่นี้ เนื่องจากเราจะบดซุปด้วยเครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม ฉันไม่ได้เทน้ำที่ปล่อยออกมาระหว่างการทำความสะอาดพริก (ฉันล้างพริกในชามใบใหญ่) แต่ฉันกรองของเหลวผ่านกระชอนแล้วใส่ลงในกระทะ แต่ในกรณีนี้จำเป็นต้องลดปริมาณน้ำซุปลงตามลำดับ

ใส่พริกสับลงในกระทะที่ฟักทองและหัวหอมเทน้ำซุปครึ่งลิตรที่เหลือนำทุกอย่างไปต้มและต้มประมาณหนึ่งนาที ปิดไฟ จากนั้นนำเครื่องปั่นแช่และบดทุกอย่างจนเนียน

ข้าวโพดที่เหลือและผักใบเขียว ส่วนใหญ่ฉันใช้ข้าวโพดสด สำหรับสิ่งนี้ ฉันตัดเมล็ดธัญพืชออกจากซังแล้วต้มในช่วงครึ่งหลังของน้ำซุป แต่ที่นี่ในตลาดมีข้าวโพดแห้งบางชนิด และฉันตัดสินใจลองใช้กับข้าวโพดกระป๋อง ... เยี่ยมมาก! ไม่มีปัญหา อร่อยและแทบไม่ต่างกันเลย กับอาหารกระป๋องที่กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าด้วยซ้ำ

นำซุปกลับไปที่เตา ใส่ขึ้นฉ่ายสับ โหระพา มาจอแรม ชิมรส ปรับรส (เกลือ ปรุงรสเพิ่ม) และตั้งไฟให้ร้อน ระวังซุปข้นมีแนวโน้มที่จะไหม้

เมื่อเสิร์ฟในซุปข้าวโพด คุณสามารถเพิ่มแหวนพริกอีกสองสามวง ทานให้อร่อย!

หลายคนชอบสลัดที่มีข้าวโพดกระป๋อง ตัวอย่างเช่น กับ ปูอัด,กุ้ง,เห็ดและไก่. ของทานเล่นอร่อยมาก
ในวันปีใหม่ แม่บ้านหลายคนซื้อถั่วและข้าวโพดหลายขวด ซึ่งเป็นเหตุอันศักดิ์สิทธิ์!

หลายคนไม่เคยทำซุปกับ ข้าวโพดกระป๋อง. ฉันไม่นึกเลยว่าจานแรกจะทำได้ไม่เพียงแค่ซีเรียล ก๋วยเตี๋ยว ผักสดแต่ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกันในการเปิดขวด ข้าวโพดหวาน, หยิบผักจากตู้เย็นและเตรียมจานนุ่มอร่อย

บางครั้งคุณกลับมาจากทำงานด้วยความหิว คุณเปิดตู้เย็นและมีข้าวโพดกระป๋อง เนยครึ่งซอง มันฝรั่ง และผักอื่นๆ ทำอาหารอะไร? นี่คือที่มาของแนวคิดในการทำซุปแสนอร่อยกับข้าวโพดกระป๋อง มันฝรั่ง และผักอื่นๆ

จานจะอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารกลางวันปกติในช่วงกลางสัปดาห์และวันขึ้นปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ ลองซุปข้าวโพดไก่นี้!

สารประกอบ

• เนื้อไก่ 600 หรือ 700 กรัม
• จาก 650 ถึง 700 กรัมของข้าวโพดกระป๋อง
• มันฝรั่ง 60 ถึง 700 กรัม
• หัวหอม 100 ถึง 125 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง 75 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• 75 รากผักชีฝรั่ง;
• 1 เซนต์ ล. เกลือ (หรือตามรสนิยมของคุณ);
• 2 หรือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยของแบรนด์ที่ดี
• ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง½พวง
• ¼ ช้อนชา เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับหลักสูตรแรก

การทำอาหาร

ทำอาหาร (สำหรับ 8 เสิร์ฟ) ซุปใช้เวลาประมาณ 50 นาทีในการเตรียม

1. ล้างมันฝรั่งใต้น้ำไหลเย็น ปอกแล้วหั่นเป็น 4 หรือ 6 ชิ้น รับก้อนใหญ่
2. ปรุงน้ำซุปเนื้อไก่ล่วงหน้า: ล้างเนื้อใต้น้ำเย็นโยนลงในกระทะขนาด 3 ลิตร ไฟความร้อนปานกลางและนำน้ำซุปไปต้ม เนื้อจะพร้อมใน 1 ชั่วโมง
3. โยนมันฝรั่งสับหยาบลงในน้ำซุปที่เดือด ปล่อยให้มันปรุงจนสุกครึ่ง ประมาณ 10 นาที.
4. ล้างใต้น้ำเย็นแล้วปอกหัวหอม ตามด้วยรากผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายฝรั่งด้วยแครอท หั่นผักทั้งหมดเป็นเส้นอย่างระมัดระวัง
5. นำกระทะไปตั้งบนกองไฟขนาดใหญ่ พอร้อนก็ใส่เนยลงไป ละลาย? จัดวางผักที่หั่นไว้ล่วงหน้า ผัดพวกเขาด้วยไฟปานกลาง คนทุกสองสามนาที และปล่อยให้พวกเขาทอดจนสุกครึ่ง
6. โยนผักทั้งหมดที่ผัดลงในกระทะแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที
7. นำไก่ออกจากกระทะแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เนื้อลงไปในน้ำซุป
8. ได้เวลาเปิดกระป๋องหรือ เหยือกแก้วกับข้าวโพด
9. ได้เวลาเปิดกระป๋องข้าวโพดหรือโหลแก้ว ใส่ในซุปพร้อมกับน้ำผลไม้ในโถ ปล่อยให้มันปรุงต่ออีก 10 ถึง 15 นาที พร้อมกับผัก ใส่เครื่องเทศ เกลือ และปิดน้ำซุป
10. ล้างผักให้สะอาดใต้น้ำไหล น้ำเย็นและสับให้ละเอียด
11. เมื่อคุณให้บริการหก ซุปหอมบนจานให้เพิ่มสีเขียวเล็กน้อยในแต่ละมื้อ

ง่ายต่อการเตรียมและ ซุปแสนอร่อยพร้อมข้าวโพดกระป๋อง ไก่ และผักพร้อม ช่วยเหลือตัวคุณเอง! เสิร์ฟพร้อมข้าวสาลีหรือ ขนมปังข้าวไรย์. คุณสามารถทำขนมปังกรอบ ขนมปังหรือก้อนใด ๆ ที่เหมาะกับสิ่งนี้ ทอดชิ้นในน้ำมันดอกทานตะวันจาก 2 ด้าน บีบมายองเนสที่คุณชื่นชอบลงบนแถบ คุณสามารถบีบกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วเกลี่ยให้ทั่ว 2-3 croutons หรือใส่วงกลมไว้ด้านบน แตงกวาดอง, ชีสแข็ง. บางคนชอบขนมปังปิ้ง พวกเขาแค่สีน้ำตาล และไม่มีกิโลแคลอรีเพิ่มเติมจาก น้ำมันดอกทานตะวัน. เลือกสิ่งที่คุณชอบกินซุปหอมกรุ่นตามรสนิยมของคุณ - และความกระหายที่ดี!