สลัดกะหล่ำปลีจีน สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรอาหารง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย สลัดผักกะหล่ำปลีจีน

นี่คือผักชนิดใด - ผักกาดขาวหรืออย่างอื่นที่เรียกว่าจีนหรือเปตไซ

นี่คือกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นไม้ล้มลุกในตระกูลกะหล่ำปลี ซึ่งเป็นชนิดย่อยของหัวผักกาด

ชื่อนี้บอกอยู่แล้วว่าการจำหน่ายเริ่มในประเทศจีน และได้รับความนิยมอย่างมากในเกาหลี ญี่ปุ่น และประเทศในอินโดจีน

กะหล่ำปลีปักกิ่งเหมือนหลาย ๆ อย่าง พืชผักมีประโยชน์มาก ประกอบด้วยโปรตีน กรดแอสคอร์บิก กรดซิตริก,แคโรทีนวิตามินปริมาณมหาศาล

ในประเทศแถบเอเชียตะวันออก มีการใช้กะหล่ำปลีเป็นสลัด แต่กะหล่ำปลีชนิดต่างๆ ถูกนำมาใช้ในซุป เครื่องเคียง และยังใช้ดองและทำให้แห้งด้วย

กะหล่ำปลีจีนก็หมักเช่นกัน ชาวเกาหลีเรียกจานนี้ว่ากิมจิ

แต่วันนี้เราจะมาพูดถึงการใช้ผักกาดขาวในการทำสลัดกัน

สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย - ผักกาดขาวปลีและสลัดข้าวโพด

สลัดไก่และข้าวโพดเลิศรส ทำไม่ยาก อร่อยมาก และดีต่อสุขภาพ

เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

เทพริกไทยลงในน้ำเดือด ใบกระวานเกลือเพื่อลิ้มรส

วางเนื้อและปรุงจนสุก

ตัดใบกะหล่ำปลีที่ล้างไว้แล้วและแห้งเป็นเส้น

เพิ่มข้าวโพด

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต

เจาะเนื้อด้วยวัตถุมีคม หากของเหลวใสไหลออกมา แสดงว่าเนื้อพร้อมแล้ว

ทำให้เนื้อเย็นลงหั่นเป็นเส้นหรือก้อน

ผสมทุกอย่าง

เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส

ผสมสลัดให้เข้ากัน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสาหร่ายทะเล

ลามินาเรียก็คือ สาหร่ายทะเลและการผสมผสานระหว่างผักกาดขาวปลีกับกะหล่ำปลีทะเลทำให้สลัดมีรสชาติพิเศษ ปรากฎว่าง่าย...

สลัดกะหล่ำปลีจีนรื่นเริง

สลัดนี้ใช้เวลาเตรียม 5 นาที

การตระเตรียม:

1. แยกใบกะหล่ำปลีออกจากหัวแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดแตงกวาเป็นเส้นขนาดกลาง
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. ผสมทุกอย่าง
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดกะหล่ำปลีจีน - สูตรง่ายและอร่อย

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุด

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ตัดไส้กรอกเป็นเส้นบาง ๆ
3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. เพิ่มถั่วลงในสลัด
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
6. กดกระเทียมผ่านการกด
7. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
8. เพิ่มกระเทียมผักชีลาวลงในมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวผสม
9. ปรุงรสด้วยน้ำสลัดที่ได้เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วสลัดก็พร้อม

ซีซาร์สลัดกับผักกาดขาว - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยพร้อมขนมปังกรอบ นี่คือสูตร สลัดที่มีชื่อเสียงที่สุดซีซาร์.

ยำผักกาดขาวปูอัด

สลัดปูอัดแบบดั้งเดิม แต่คุณจะทำอย่างไรถ้าไม่มีปูอัด?

เราจะต้อง:

• ผักกาดขาวปลี 1 หัว
• ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
• ปูอัด1ห่อ
• 100 กรัม ชีสแข็ง
• เกลือมายองเนส

การตระเตรียม

1. ตัดกะหล่ำปลีเป็นก้อนขนาดกลาง
2. ตัดแท่งเป็นก้อน
3. ตัดชีสเป็นก้อนขนาดกลาง
4. เพิ่มข้าวโพด
5. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส
6. ผสมให้เข้ากัน
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

สูตรอาหารทีละขั้นตอน - ม้วนกะหล่ำปลีจีน

สลัดกะหล่ำปลีจีนดั้งเดิมและอร่อยมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด

ขูดชีสอย่างประณีต

กดกระเทียมออก

สับพริกไทยให้ละเอียด

ตัดมะกอกเป็นวง

เพิ่มครีม

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

วางไส้บนใบกะหล่ำปลี

เคลือบใบกะหล่ำปลีแต่ละชั้น

เราใส่มัน ติดฟิล์มแล้วม้วนเป็นม้วนให้แน่น แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

สลัดผักกาดขาวมีความชุ่มฉ่ำและเบาสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนัก

สลัดสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร แคลอรี่ต่ำแต่อร่อยมาก

การตระเตรียม

1. ตัดกะหล่ำปลีครึ่งหนึ่งที่มีใบหนาเป็นเส้น
2. หั่นหัวหอมเป็นชิ้นครึ่ง
3. ตัดมะกอกเป็นวง
4. วางข้าวโพด
5. เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
6. เติมน้ำมัน
7. ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

สลัดผักกาดขาว ส้ม แอปเปิ้ล และแครอท

สินค้า:

• แครอทขนาดกลาง 3 อัน
• 1 ส้ม
• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• มะนาว 1 ลูก
• ผักกาดขาวครึ่งหัว
• น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

1. สับกะหล่ำปลีอย่างประณีต
2. ปอกส้ม เอาฟิล์มออกจากส่วนที่ตัด
3. ปอกแอปเปิ้ล เอาแกนออก หั่นเป็นเส้นลงในชามแยกต่างหาก
4. บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในแอปเปิ้ลแล้วผสมให้เข้ากัน
5. ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ
6. เพิ่มแอปเปิ้ลและผสมทุกอย่าง
7. เกลือเพื่อลิ้มรส
8. ปรุงรสด้วยน้ำมันเพื่อลิ้มรส
9. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กิมจิเกาหลีแท้จากสูตรวิดีโอกะหล่ำปลีจีน

สูตรกิมจิ (กิมจิ, ชิมจิ):

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 หัวหนัก 4 กิโลกรัม (หรือ 2 อันเล็ก)
• น้ำเปล่า 4 ถ้วย
• เกลือ 1 แก้ว
• สำหรับซอสกิมจิ:
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เกลือ 1 ช้อนชา (ถ้าใช้ Seudet ไม่ต้องใส่)
• พริกแดงป่น 1 ถ้วย
• หัวไชเท้าไดคอน 100g
• ต้นหอม 50g
• Omezhnik recumbent Minari 30g
• หัวหอม 30ก
• กระเทียม 1/2 ถ้วย
• ขิง 1 ช้อนชา
• น้ำปลา 1/3 ถ้วย
• พริกหยวก 1/2 ส่วน
• ลูกแพร์ 30g
• แอปเปิ้ล 30g
• seudet (กุ้งตัวเล็กเค็ม) 1/3 ถ้วย

หากคุณชอบสูตรอาหารที่นำเสนอ แบ่งปันกับเพื่อน ๆ ของคุณและแสดงความคิดเห็น

ผักกาดขาวปลีที่มาจากประเทศในเอเชียและพิชิตโลกอย่างรวดเร็วหรือที่เรียกกันว่า "เพชรไซ" กลายเป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับอาหารจานเย็นของหลายๆ คน เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ สามารถเก็บไว้ได้ค่อนข้างนาน ราคาค่อนข้างต่ำ และส่งผลให้มีการกระจายสินค้าที่ดี สินค้าชิ้นนี้จึงกลายเป็นที่ต้อนรับแขกทุกโต๊ะ

ใช้สำหรับเตรียมสลัดเท่านั้น และส่วนที่มีคุณค่าที่สุดของมัน ถ้าคุณไม่รู้ ไม่ใช่อยู่ที่ใบไม้สีเขียวแปลกตา แต่อยู่ที่โคนสีขาวหนา ส่วนเหล่านี้เองที่ทำให้สลัดชุ่มฉ่ำและมีส่วนประกอบส่วนใหญ่ สารที่มีประโยชน์โรงงานแห่งนี้

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 300 กรัม
• เนื้อไก่— 220 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• วอลนัท - 2 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• ซีอิ๊วขาว - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• น้ำส้มสายชูธรรมชาติ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ล้างผักและทอดเนื้อไก่จนสุก จากนั้นเราก็ตัดใบผักกาดขาวเป็นสี่เหลี่ยมขนาดกลางหากต้องการก็สามารถเอาความหนาออกได้ แต่รู้ว่ามีวิตามินจำนวนมากอยู่ในนั้น โอนไปยังชามที่เหมาะสม

สำหรับการแต่งกายในภาชนะขนาดเล็ก ให้ผสมน้ำส้มสายชู ซีอิ๊ว น้ำมันมะกอก และน้ำผึ้งตามจำนวนข้างต้น

ผสมให้เข้ากันจนน้ำผึ้งละลายหมด แล้วเทลงบนสลัดที่เราเตรียมไว้

สิ่งที่เหลืออยู่คือคนให้เข้ากัน เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและเสิร์ฟ!

สลัดกะหล่ำปลีจีนแสนอร่อยและสวยงามพร้อมไส้กรอกและข้าวโพด

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 500 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน – 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง – 280 กรัม
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในสูตรนี้ ก่อนอื่นให้ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

ฉีกกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาวบาง ๆ

เราทำความสะอาดไส้กรอกรมควันแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

จากนั้นเราก็ใส่สลัดที่เสร็จแล้วลงในจานหรือแจกันที่แบ่งส่วนแล้วเสิร์ฟ

ฉันมั่นใจว่าหลังจากที่คุณเตรียมสลัดนี้ด้วยตัวเองแล้ว คุณจะเห็นด้วยกับฉันว่าสลัดนี้เตรียมไว้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหาใดๆ

สูตรกะหล่ำปลีจีนกับแตงกวาและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 4 ใบ
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีสแบบเม็ด - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• น้ำส้มสายชู 9% - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือและพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในสูตรนี้ ก่อนอื่นเราต้องทำน้ำสลัดก่อน และด้วยเหตุนี้เราต้องผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชู เกลือ และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

จากนั้นสับกะหล่ำปลีให้ละเอียด วางลงในจานอย่างระมัดระวังแล้วราดน้ำสลัดเล็กน้อย

ตอนนี้เอามะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางไว้บนแตงกวาแล้วชุบน้ำสลัดเล็กน้อย

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางคอทเทจชีสที่มีเม็ดหยาบไว้ด้านบนอย่างระมัดระวังแล้วราดซอสที่เหลือให้ทั่วสลัด

อันนี้ดูสดใสมากและ สลัดดั้งเดิมซึ่งสามารถเป็นของตกแต่งสำหรับทุกคน แม้แต่โต๊ะตามเทศกาลหรือในชีวิตประจำวัน!

วิธีเตรียมสลัดผักกาดขาวกับขนมปังกรอบและอกไก่

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1/2 หัว
• อกไก่ – 200 กรัม
• croutons - จากก้อน 3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เห็ดทอด - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่ ไข่ แล้วผัดเห็ดจนสุก เราล้างผักทั้งหมดในน้ำไหล สับกะหล่ำปลีครึ่งหัวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก

2. จากนั้นหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม

3. โอนเห็ดทอดไปที่ผักสับ

4. ตอนนี้หั่นอกไก่ต้มและแช่เย็นเป็นก้อนแล้วรวมกับส่วนผสมที่เหลือ

5. ไข่ต้มปอกเปลือก หั่นแต่ละชิ้นเป็น 8 ชิ้น แล้วใส่ในชาม

6. ขูดบนเครื่องขูดหยาบ ชีสแข็งและเพิ่มลงในสลัด

7. เพิ่มมายองเนส, เกลือ, พริกไทยและผสมให้เข้ากัน

8. ใส่แครกเกอร์ ผสมอีกครั้งแล้วเสิร์ฟ

สลัดแสนอร่อยกับกะหล่ำปลีและไส้กรอกรมควัน (วิดีโอ)

น่ากิน!!!

เราคงพูดถึงคุณประโยชน์ของผักกาดขาวปลีหรือที่เรียกกันว่าสลัดจีนกันมานานแล้ว คุณสามารถซื้อได้ ตลอดทั้งปีมีราคาไม่แพงมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายและอาหารตามนั้นกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนมาก
นอกจากนี้ประเภทนี้ไม่มีรสชาติเด่นชัดจึงเข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด

ในบทความวันนี้มากที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อย- มาเริ่มกันเลย:

สลัดกับผักกาดขาวและอกไก่

นี่เป็นรูปแบบหนึ่งของซีซาร์สลัด มันเบาและอ่อนโยนมาก

เราจะต้อง:

• อกไก่ – 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว – 4-5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส – 50-100 กรัม
• มะเขือเทศเชอร์รี่สำหรับตกแต่ง – 5-7 ชิ้น
• มายองเนส

การตระเตรียม:

อกไก่ต้มประมาณ 25-30 นาที
กับ ขนมปังขาวตัดเปลือกออกแล้วหั่นเป็นก้อนขนาด 1.5-2 ซม.
ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยคนตลอดเวลาเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมขนมปังกรอบ คุณสามารถใช้ขนมปังกรอบที่ซื้อจากร้านค้าได้

เราหั่นกะหล่ำปลีแบบนี้ - ส่วนสีเขียวจะใหญ่ส่วนสีขาวจะเล็กกว่า

ตอนนี้รวม croutons อกและกะหล่ำปลีลงในชามลึก ปรุงรสด้วยมายองเนส และผสมเบา ๆ

โรยชีสขูดด้านบน
เราหั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งหรือสี่ส่วนแล้วตกแต่งจานที่เสร็จแล้วด้วย

สลัดผักกาดขาวและปูอัด

สูตรที่สว่างและสดใสนี้จะประดับโต๊ะและยกระดับจิตวิญญาณของคุณ

สารประกอบ:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 หัว
• ปูอัดหรือเนื้อปู – 1 แพ็คเกจ
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ – 1-2 ชิ้น
• สีเขียว
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ฉีกกะหล่ำปลีและตัดตรงกลางใบเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ตัดปูอัด (หรือเนื้อ) ตามขวางเป็นวงกลม

หั่นพริกและมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็กๆ

คำแนะนำ. สลัดจะออกมาสดใสถ้าคุณเลือกพริกเหลือง มันจะเติมเต็มสีแดงและเขียวของผลิตภัณฑ์ที่เหลือ!

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้ละเอียดที่สุด
หลังจากนั้นคุณจะต้องรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามลึกแล้วเติมมายองเนส

สลัดผักกาดขาว ปูอัด และข้าวโพด

เราเตรียมสลัดนี้เป็นทางเลือกแทนสลัดแบบดั้งเดิม สลัดปูกับข้าว

เราจะต้อง:

• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู – 1 แพ็ค
• ข้าวโพดกระป๋อง – 1 กระป๋อง
• ไข่ – 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• มายองเนส

ขั้นตอน:

1. ต้มไข่ต้มสุกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้น
2. ใส่ผักกาดขาวสับละเอียดลงไป
3. ตัดมันเป็นวงกลม ปูอัด.
   

   อย่าลืมระบายน้ำออกจากข้าวโพดจนหมดเพื่อไม่ให้มีน้ำอยู่ในสลัด

   มาเพิ่มส่วนที่เหลือกัน

   
   

   ในตอนท้ายอย่าลืมใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด
   ตอนนี้เพิ่มมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

   

   สลัดกับผักกาดขาวและข้าวโพด

   สลัดรูปแบบนี้เหมาะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ตารางเทศกาลและคุณจะใช้เวลาเตรียมตัวน้อยมาก

   

   ในการเตรียมตัว ให้นำ:

   • 0.5 ผักกาดขาวปลี
   • ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
   • 50-100 กรัม ชีสแข็ง
   • ไข่ไก่ 2 ฟอง
   • มายองเนส

   การตระเตรียม:

   • ต้มไข่.
   • สะเด็ดน้ำจากข้าวโพดผสมในชามลึกพร้อมไข่ขูด
   • หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นตามใจชอบแล้วใส่ลงในชาม
     ต้องขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบแล้วโอนไปยังชามสลัด
   • สุดท้ายใส่มายองเนสและผสมให้เข้ากัน
   • เติมเกลือเพิ่มหากจำเป็น

   สลัดผักกาดขาวและแฮม (ไส้กรอก)

   นี้ จานแสนอร่อยอะนาล็อกที่เบากว่าของสลัดโอลิเวียร์

   
   

   สำหรับสูตรนี้เราจะต้อง:

   • แฮมหรือ ไส้กรอกหมอ– 150-200 กรัม
   • ไข่ – 2-3 ชิ้น
   • กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 500 กรัม
   • ถั่วกระป๋อง – 1 กระป๋อง
   • หัวหอม – 1 ชิ้น
   • มายองเนส

   สูตรทำอาหาร:

   ในขณะที่ไข่กำลังเดือด ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ผักกาดขาวปลี.

   
   

   อย่าลืมระบายน้ำออกจากถั่วทั้งหมดเพื่อไม่ให้จาน "เปียก"
   หั่นหัวหอมให้ละเอียดที่สุด

   คำแนะนำ. ควรเลือกหัวหอมหวานเช่นสลัดขาวหรือยัลตาแดง

   หั่นแฮมไม่ติดมันเป็นก้อน

   

   สับไข่ให้ละเอียด
   ตอนนี้เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในจาน ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม

   

   สลัดกับผักกาดขาวและสับปะรด

   นี้ สูตรดั้งเดิมกับ การผสมผสานเผ็ดสับปะรดหวานอมเปรี้ยวและอกไก่เนื้อนุ่ม

   

   เราจะต้อง:

   กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 0.5 ชิ้น
   อกไก่ต้มหรือรมควัน - 1 ชิ้น
   สับปะรดกระป๋อง – 1 ขวดเล็ก
   มายองเนส
   สีเขียวไม่จำเป็น

   คุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยปูอัดได้คุณจะได้สลัดที่แตกต่างออกไปเพื่อลิ้มรส - นุ่มและเบา

   การตระเตรียม:

   1. หั่นไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ
   2. สะเด็ดน้ำออกจากสับปะรดทั้งหมดเพื่อไม่ให้สลัดเปียก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
   3. ฉีกผักกาดขาวเป็นชิ้นขนาดไม่เล็กกว่า 3 ซม. สำหรับสลัดนี้ผมแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนสีเขียวของใบเท่านั้น
   4. ผสมไก่ สับปะรด และกะหล่ำปลีในชามใบใหญ่
      ถ้าคุณชอบผักใบเขียว ให้เพิ่มผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด
   5. เพิ่มมายองเนสเล็กน้อย (สับปะรดจะให้น้ำผลไม้) และผสม อย่าลืมทิ้งจานไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วคนอีกครั้ง

   สลัดกับกะหล่ำปลีจีนและขนมปังกรอบ

   และสลัดกับขนมปังกรอบอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง แน่นอนว่ามันอร่อยกว่ากับของทำเอง แต่ถ้าคุณไม่มี ให้ใช้ของสำเร็จรูปที่มีรสชาติที่เข้ากันเท่านั้น เช่น กับสมุนไพร

   คำแนะนำทั่วไป
   คำถามมักเกิดขึ้นว่าควรหั่นกะหล่ำปลีจีนอย่างไรให้ดีที่สุดเพื่อให้รู้สึกถึงโครงสร้างของสลัดและใช้ส่วนที่แข็งตรงกลางของใบได้ ฉันยอมรับว่าฉันได้ลองใช้ตัวเลือกต่างๆ มากมายและพบว่า "ของฉัน"
   ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบ จากนั้นใช้มีดขนาดใหญ่ตัดตรงกลางสีขาวออก คุณควรจะได้สามเหลี่ยมที่ยาวมาก เราจะตัดมันอย่างประณีตเสมอประมาณ 0.5 ซม. จะดีกว่าถ้าใช้มือฉีกส่วนสีเขียวของใบเพื่อคงวิตามินไว้ได้มากขึ้น แต่ถ้าไม่มีเวลาเหลือ เราก็ตัดเป็นชิ้นใหญ่ๆ
   วิธีนี้สะดวกเป็นพิเศษเมื่อคุณไม่ต้องการกะหล่ำปลีทั้งหัวในปริมาณมาก ส่วนที่เหลือของส้อมจะคงความสดได้นานกว่ามาก

   มีตัวเลือกมากมาย: พอใจ ง่าย รวดเร็ว! ฉันหวังว่าคุณจะเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณอย่างแน่นอน
   น่าทาน! แบ่งปันสูตรอาหารกับเพื่อน ๆ บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก!

กับ ผักกาดขาวปลีฉันพบเธอครั้งแรกในช่วงปลายยุค 90 ตอนที่ฉันและครอบครัวไปทัวร์ที่ปราก ในสมัยนั้น เราไม่มีร่องรอยของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเลย ยืนอยู่หน้าเคาน์เตอร์ขายผักในซุปเปอร์มาร์เก็ตไม่เข้าใจว่ามันคืออะไรผักกาดหรือกะหล่ำปลีโดยเฉพาะเมื่อชื่อเป็นภาษาเช็ก...จริงๆแล้วจนถึงปลายยุค 70 ผักกาดขาวปลีหรืออย่างที่เป็นอยู่ เรียกอีกอย่างว่า สลัดจีนเป็นสินค้าที่ค่อนข้างหายากไม่เพียง แต่ที่นี่ แต่ทั่วทั้งยุโรปและแม้แต่ในอเมริกาเพราะส่วนใหญ่นำเข้าจากบ้านเกิด - จีนซึ่งมีการเพาะปลูกมาตั้งแต่ประมาณศตวรรษที่ 6 เมื่อไม่นานมานี้มันหยุดเป็นสิ่งที่หายากในร้านค้า ก่อนอื่นนี่เป็นเพราะการพัฒนาพันธุ์ใหม่ที่ทำให้สามารถเติบโตได้สำเร็จในสภาพอากาศยุโรป ผลลัพธ์ของการทำงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์นั้นชัดเจน - กะหล่ำปลีจีนสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งตลอดทั้งปี

ปักกิ่งมีประโยชน์อะไรและใครบ้าง?

เหตุใดกะหล่ำปลีจีนจึงมีประโยชน์มากเหตุใดจึงมีคุณค่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้กะหล่ำปลีจีนประสบความสำเร็จอย่างน่าเวียนหัวทั่วโลก ประการแรกเป็นที่น่าสังเกตว่ามีวิตามินซีมากกว่าใบผักกาดหอมหลายเท่า มีแคโรทีนและวิตามินบีมากมาย รวมถึงโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม แต่มีแคลอรี่น้อยมาก (16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ดังนั้นจึงแนะนำให้ผู้สนับสนุนได้อย่างปลอดภัย การกินเพื่อสุขภาพ- ปักกิ่งรวมอยู่ในอาหารลดน้ำหนักเกือบทั้งหมด

กะหล่ำปลีจีนเป็นหนึ่งในผู้นำในกลุ่มผักสีเขียวในแง่ของปริมาณวิตามินซี - 27 มก. ต่อ 100 กรัม! นอกจากนี้ยังมีความสำคัญมากในการรับประทานอาหารของผู้ป่วยโรคหัวใจและผู้ป่วยความดันโลหิตสูงเนื่องจากมีโพแทสเซียมจำนวนมาก

พวกเขาปรุงอะไรจากปักกิ่ง?

ใบกะหล่ำปลีจีนมักใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆ แต่ก็มีสูตรอื่นด้วย ตัวอย่างเช่นพวกเขากลายเป็นว่าอร่อยและละเอียดอ่อนมาก และในเอเชียพวกเขาชอบหมัก Pekinka

พูดอย่างเคร่งครัด ผักกาดขาวจะอยู่ระหว่างผักกาดขาวกับสลัด กะหล่ำปลีค่อนข้างยากสำหรับบางคน สลัดอาจไม่เหมาะกับทุกคนเนื่องจากราคา (โดยเฉพาะในฤดูหนาว!) - นี่คือสิ่งที่กะหล่ำปลีจีนมีประโยชน์ เนื้อนุ่ม กรอบ เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ รวมถึงสัตว์ปีก อาหารทะเล และชีส

เกี่ยวกับการเติมเชื้อเพลิง

ฉันได้รวบรวมบางทีมากที่สุด สูตรยอดนิยมสลัดกะหล่ำปลีจีน แน่นอนว่ามีรีฟิลให้เลือกหลากหลาย แต่เนื่องจากกะหล่ำปลีนี้ถือเป็นอาหารจีน การรู้จักน้ำสลัดจีนแบบคลาสสิกจึงไม่เจ็บเลย ดังนั้นโปรดทราบ: เป็นการดีที่จะเน้นรสชาติของสลัดกับกะหล่ำปลีจีนโดยเติมซีอิ๊วขาวและน้ำสลัดสองสามหยด น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และทางที่ดีควรเสิร์ฟสลัดสำเร็จรูปในจานสีขาวหรือใส ทำให้ดูสดใสและน่ารับประทานมากขึ้น

ฉันนำคอลเลกชันที่น่าสนใจมาให้คุณทราบ จาก 20 สูตรอาหาร(ในข้อความและรูปถ่าย) ที่จะช่วยกระจายเมนูประจำวันและวันหยุดของคุณ

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับแอปเปิ้ล

สลัดที่น่าสนใจและดีต่อสุขภาพที่สามารถเตรียมได้ตลอดทั้งปี

วัตถุดิบ:
ข้าวโพดกระป๋อง 250g
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 3 ชิ้น
สลัดแตงกวา 1 ชิ้น
ฮาร์ดชีส 200g
เกลือ

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
มัสตาร์ดฝรั่งเศส 1 ช้อนชา
น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ
มายองเนสสีอ่อน 5 ช้อนโต๊ะ

ตัดใบกะหล่ำปลีจีนที่สะอาดเป็นเส้น ใส่แอปเปิ้ลสับ แตงกวา ข้าวโพดกรอง และชีสขูดละเอียด ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
ผสมน้ำสลัด: ผสมมัสตาร์ดกับน้ำส้มสายชู น้ำมัน และมายองเนส
เทน้ำสลัดลงบนสลัดแล้วเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที

มีสองตัวเลือกในการเสิร์ฟ: เดี่ยวหรือกับข้าว ข้าวต้มก็เลิศ

สลัดปักกิ่งปลาหมึก วอลนัทสีส้ม น้ำสลัดมีน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปูอัด

สูตรอาหารที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเย็นกับครอบครัว

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ปูอัด 100g
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
แตงกวา 1 ชิ้น
มายองเนส
เกลือ

หั่นผักกาดขาวเป็นชิ้นบางๆ หั่นแตงกวาและไข่เป็นลูกเต๋า และปูอัดแช่เย็นเป็นชิ้นบางๆ
ผสมส่วนผสมในชามสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส
เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
เพื่อเป็นการตกแต่ง ให้วางกิ่งก้านของสมุนไพรสดไว้ด้านบน

อาหารจานนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋อง

ส่วนผสม: ปักกิ่ง มะเขือเทศ กรูตอง กุ้ง

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับข้าวโพด

สลัดที่ทำจากวัตถุดิบทั่วไป เรียบง่าย ชุ่มฉ่ำ อุดมไปด้วยวิตามินและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ไข่ต้ม 2 ชิ้น
แตงกวา 2 ชิ้น
ข้าวโพด 150g
หัวหอมสีเขียว
พริกไทยเกลือ
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

ปอกเปลือกและหั่นไข่เป็นลูกเต๋า แตงกวาเป็นครึ่งวง และสับกะหล่ำปลีจีน
สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างในภาชนะที่เหมาะสมโดยเติมข้าวโพด
มาปรุงรสกัน น้ำมันมะกอก,ปรุงรสด้วยพริกไทยป่น
เกลือเพื่อลิ้มรส ง่าย สลัดวิตามินพร้อม!

สลัดง่ายๆ ที่ประกอบด้วยกะหล่ำปลีและขึ้นฉ่าย 2 ชนิด ราดด้วยน้ำมันมะกอกและ น้ำมะนาว.

สลัดผักกาดขาว อกไก่ และสับปะรด

สลัดที่โดดเด่นทั้งรสชาติและรูปลักษณ์ ก็จะกลายเป็นอาหารจานหลักได้อย่างง่ายดาย

วัตถุดิบ:
อกไก่ 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก

สับปะรดสด

ผักกาดขาวปลี 100g
สลัดภูเขาน้ำแข็ง 100g
สลัดโอ๊คลีฟ 100g

มายองเนสไลท์ 100g
ครีมเปรี้ยว 50g
มัสตาร์ดดิจอง 1 ช้อนโต๊ะ
ผักชีฝรั่งสด
เกลือ
พริกแดง

โรยอกไก่ด้วยเกลือแล้วทอดในน้ำมันมะกอกทั้งสองด้านจนสุก เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้น
ปอกสับปะรดแล้วหั่นเป็นชิ้นด้วย
ผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด, ครีมเปรี้ยว, ผักชีลาวสับละเอียด เพิ่มพริกไทยแดงป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส น้ำสลัดพร้อมแล้ว
เราจะสับปักกิ่งและภูเขาน้ำแข็ง และฉีกผักกาดหอมด้วยมือของเรา เทน้ำสลัดลงไปคนให้เข้ากัน
เสิร์ฟเป็นบางส่วน: ขั้นแรกใส่ส่วนผสมสลัดลงบนจานสีขาว และด้านบนเป็นชิ้นอกไก่ทอดและสับปะรดสด
ตกแต่งขอบจานด้วยหยดน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ส่วนผสม: กะหล่ำปลี, เนื้อต้มหั่นบาง ๆ, แตงกวา, ชีส

สลัดด่วนกับผักกาดขาวและสับปะรด

สลัดเบา ๆ เป็นพิเศษพร้อมรสชาติฤดูร้อนที่สดชื่นและเตรียมได้รวดเร็วมาก

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาว 1 หัว
สับปะรดเข้า น้ำผลไม้ของตัวเอง 1 ชิ้น

สับเพคินก้าแล้วใส่ลงในจานสลัด
ใส่สับปะรดลงไป หากจำเป็นให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
ปรุงรสด้วยน้ำผลไม้จากขวดและผสม
เสิร์ฟแช่เย็น

สลัดนี้จะเติมเต็มเนื้อย่างได้อย่างสมบูรณ์แบบ

สลัดผักกาดขาวกับไส้กรอก

สูตรง่ายๆ ที่น่าทึ่ง แต่ถึงกระนั้นรสชาติก็ยังยอดเยี่ยม

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1 ชิ้น
ไส้กรอกรมควัน 200g
ถั่วเขียว 200ก
กระเทียม 1-2 กลีบ
มายองเนส
สีเขียว
เกลือ

หั่นกะหล่ำปลีหรือฉีกเป็นชิ้นใหญ่ด้วยมือ
ตัดไส้กรอก (ควรรมควันหรือตากแห้ง) ให้เป็นเส้นบางๆ
สับผักใบเขียว อะไรก็ตามที่คุณสามารถหาได้ - ผักชีลาว ผักชีฝรั่ง ต้นหอม
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่เหมาะสม ใส่ถั่วลงไป และบดกระเทียมสองสามกลีบด้วยกลีบกระเทียม
สิ่งที่เหลืออยู่คือการปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากันและหากจำเป็นให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรส ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

ในบรรดาส่วนผสม - ปลารมควันและพริกแดง

สลัดผักกาดขาวกับไก่รมควัน

ไก่รมควันนั้นอร่อยในตัวมันเอง แต่เมื่อใช้ร่วมกับผักกาดขาวก็อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1/2ช
ไก่รมควัน (อกหรือน่อง) 200g
มะเขือเทศ 2 ลูก
กรูตองขาว 40g
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ชิ้น
ดิจองหรือเฟรนช์มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
เกลือ

เรามาเริ่มทำสลัดปักกิ่งกันโดยเตรียมส่วนผสมกันเลยค่ะ
สับกะหล่ำปลีหยาบ
ตัดอกไก่หรือขาเป็นชิ้นยาวๆ
หั่นมะเขือเทศเป็นก้อน คุณต้องเลือกอันที่แข็งแกร่งสำหรับสลัดและถ้าเป็นไปได้ควรซื้อมะเขือเทศเชอรี่จะดีกว่าแค่ผ่าครึ่ง
ผสมส่วนผสมในภาชนะที่เหมาะสม ฐานสำหรับสลัดพร้อมแล้วโดยไม่สูญเสียคุณภาพสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงสองวัน
ตอนนี้ถึงเวลาสำหรับน้ำสลัด: ใช้ส้อมหรือที่ตี ปัดมัสตาร์ดด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาวครึ่งลูก
สิ่งที่คุณต้องทำคือเติมน้ำสลัดลงไปที่ฐาน ผัดและเติมเกลือ
เพิ่มแครกเกอร์ลงในจานก่อนเสิร์ฟเพื่อไม่ให้เปียกก่อนเวลา

น้ำสลัดที่ใช้น้ำมันมะกอกสามารถแทนที่ด้วยมายองเนสปกติหรือผสมกับครีมเปรี้ยว สลัดที่ยอดเยี่ยมกับไก่รมควันและขนมปังกรอบพร้อมแล้ว!

ส่วนผสม: ผักกาดขาว, เนื้อไก่, ส้มเขียวหวาน

สลัดกับผักกาดขาวและพริกไทย

สลัดที่อุดมด้วยวิตามินเบา ๆ นี้เป็นที่นิยมมากในบ้านเกิดของผักกาดขาว - จีน

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 1/2ช
พริกหวาน 2 ชิ้น
แอปเปิ้ล 2 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
เครื่องเทศเกลือ

สับผักกาดขาว พริกหวาน และแอปเปิ้ลเนื้อแน่นเป็นเส้น
ใช้น้ำมันและน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันเพื่อทำน้ำสลัด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัดโดยเติมน้ำสลัด
เราเติมเครื่องเทศเช่นเดียวกับเกลือตามรสนิยมและความปรารถนาของเราเอง

ปักกิ่ง เนื้อไก่ ไข่นกกระทา ลูกพลับ ปรุงรสด้วยบัลซามิกและเฟรนช์มัสตาร์ด

สลัดปลาแซลมอนและผักกาดขาว

สลัดที่น่าทึ่งสำหรับโต๊ะช่วงวันหยุดมักจะจบลงก่อน...

วัตถุดิบ:
แซลมอนแช่เย็น 2 สเต็ก
ผักกาดขาวปลี 1/2ช
มะกอกหลุม 100g
มะเขือเทศ 1-2 ชิ้น
1 หัวหอมสีขาวหรือสีแดง
มะกอกเล็กน้อย
2-3 ช้อนโต๊ะ
มะนาว 1/2 ชิ้น
เกลือพริกไทย
สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน

ทอดสเต็กปลาแซลมอนในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยจนสุก แต่ไม่แห้งเอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หั่นมะกอกเป็นวง หัวหอมเป็นครึ่งวง มะเขือเทศเป็นก้อน และสับกะหล่ำปลีหยาบ
ผสมปลาและผัก
ตอนนี้สำหรับน้ำสลัด: บีบน้ำมะนาวครึ่งลูกลงในน้ำมันมะกอก ใส่สมุนไพรโปรวองซ์หรือออริกาโน
เพิ่มน้ำสลัดลงในส่วนผสมปลาแซลมอนและผัก เกลือและพริกไทยตามรสนิยมของคุณเอง

หากต้องการคุณสามารถทำให้น้ำสลัดมีรสเผ็ดมากขึ้นได้โดยเติมซีอิ๊วขาวเล็กน้อย

เสิร์ฟบนจานกว้าง ตกแต่งด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ยำผักกาดขาวปลาหมึก

วัตถุดิบ:
ปลาหมึก (กระป๋อง) 200g
ผักกาดขาวปลี 200g
สลัดแตงกวา 2 ชิ้น
มะเขือเทศ 2 ชิ้น
ผักชีฝรั่ง
มะนาวครึ่งลูกสำหรับคั้นน้ำ
น้ำมันมะกอก 2-3 ช้อนโต๊ะ

เราจะตัดผลิตภัณฑ์เริ่มต้น: มะเขือเทศเป็นก้อน, แตงกวาเป็นครึ่งวง, สับเพกินอย่างประณีต
ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันโดยใส่ผักชีฝรั่งสับและปลาหมึกชิ้น
บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วผสมกับน้ำมันมะกอก - ไส้พร้อมแล้วเราจะใช้มันกับสลัดของเรา
หากจำเป็นให้เติมเกลือเพิ่ม

สลัดกับผักกาดขาวและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:
ผักกาดขาวปลี 200g
อะโวคาโด 1 ชิ้น
แอปเปิ้ล 1 ชิ้น
น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
สลัดขาวหัวหอม 1 ชิ้น

หั่นผักกาดขาวเป็นเส้นบางๆ
ปอกอะโวคาโดแล้วหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาวทันทีเพื่อป้องกันไม่ให้ดำคล้ำ
ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
แข็งแกร่ง แอปเปิ้ลฉ่ำ(ควรมีรสเปรี้ยว) หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวที่เหลือ

เสิร์ฟบนจานที่ปูด้วยใบผักกาดหอม

อย่างที่คุณเห็นผักกาดขาวเข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท สำหรับฉันเธอเป็นเหมือนศิลาอาถรรพ์สำหรับนักเล่นแร่แปรธาตุ สูตรอาหารใด ๆ ที่มีส่วนร่วมของเธอจะกลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร ฉันรัก! ด้วยการใช้จินตนาการเล็กๆ น้อยๆ และใช้สูตรอาหารที่นำเสนอนี้ คุณสามารถสร้างบางอย่างขึ้นมาเองได้อย่างง่ายดาย และทำสลัดที่คุณชื่นชอบได้ร้อยชนิดจากสิบสลัดที่คุณชื่นชอบ เพียงแค่เปลี่ยนส่วนผสมเล็กน้อย

ผักกาดขาวหรือเปตไทมาจากเอเชียและพิชิตโลกอย่างรวดเร็ว กลายเป็นส่วนประกอบที่พบบ่อยในอาหารจานเย็น ปริมาณแคลอรี่ต่ำ สามารถเก็บไว้ได้นาน มีราคาและความแพร่หลายสูง ทำให้ผักชนิดนี้เป็นที่ชื่นชอบของแขกทุกโต๊ะ จะสร้างสลัดได้อย่างไรและจะปรุงรสด้วยอะไร?

วิธีเตรียมสลัดกับผักกาดขาวปลี

สำหรับอาหารจานเย็น ผลิตภัณฑ์นี้มักจะมีบทบาทเช่นเดียวกับผักใบเขียวเนื่องจากมีคุณสมบัติ คุณภาพรสชาติ- ผู้เชี่ยวชาญบอกวิธีทำสลัด Petsai อย่างถูกต้อง:

• สิ่งที่เพิ่มเติมที่ดีที่สุดในปักกิ่งตามที่ผู้เชี่ยวชาญเรียกกันคืออาหารทะเล เนื้อสัตว์ และชีสที่มีความหนาแน่นและระดับของความเผ็ด/ความเค็มเท่าใดก็ได้
• ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดด้วยน้ำสลัดแบบเอเชียแบบเดียวกันแม้ว่าจะไม่ใช่น้ำสลัดก็ตาม แต่เป็นส่วนผสมของน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และซีอิ๊วขาว (อย่างละ 1/2 ช้อนชา) ซึ่งใช้เป็นหยดอย่างแท้จริง
• ก่อนทำงานสามารถดองใบกะหล่ำปลีด้วยน้ำส้มสายชูได้

สูตรสลัดกะหล่ำปลีจีน

เพชรทรายเข้ากันได้ดีกับทุกสิ่งที่สามารถพบได้บนชั้นวางตู้เย็น สลัดกะหล่ำปลีจีนที่ง่ายที่สุดที่ไม่สามารถเน่าเสียได้ - มันอร่อยเสมอ: ใบฉีกขาดสด, น้ำมะนาว, เมล็ดงา, พาร์เมซานฝานและขนมปังกรอบ ในบรรดาสูตรอาหารที่กล่าวถึงด้านล่าง มีแนวคิดที่ชัดเจนเหมือนกันและซับซ้อนกว่า

กับอกไก่

มาก สูตรที่น่าสนใจซึ่งจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบของว่างที่สวยงามและมีคุณค่าทางโภชนาการที่สามารถเปลี่ยนเป็นมื้ออาหารได้เต็มรูปแบบ สลัดอุ่นๆเพชรไซใส่ไก่ใช้เวลานานในการเตรียม แต่เพียงเพราะต้องใช้เวลาในการต้มและทอดนกในภายหลังเท่านั้น หากคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของสลัด ให้อบเนื้อแล้วเอามายองเนสออกจากน้ำสลัด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 200 กรัม;
• เพชรไซ – 350 กรัม;
• แครอท;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มไก่จนสุก ใส่เกลือลงไปในน้ำ ตัดเป็นก้อน ทอดในน้ำมันมะกอก
2. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณแล้วขูดแครอทเป็นเส้น เพิ่มที่นี่ ชิ้นไก่.
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของมายองเนสและน้ำมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ

พร้อมปูอัด

แม่บ้านส่วนใหญ่เรียกของว่างที่ใช้อาหารทะเลว่าเป็นโต๊ะคลาสสิกในวันหยุด: สลัดปลาไซและปูอัดเป็นหนึ่งในอาหารที่ราคาไม่แพงและได้รับความนิยมมากที่สุด รสหวานที่ค้างอยู่ในคอ กลิ่นคาวอันละเอียดอ่อน กลิ่นเบสที่เข้มข้น สมบูรณ์แบบจนถึงองค์ประกอบที่เล็กที่สุด สามารถเสิร์ฟจานเป็นส่วนๆ โดยใส่ในชามแก้ว

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลีเล็กน้อย
• ปูอัด – 190 กรัม;
• ไข่แมว 1 ฟอง – 3 ชิ้น;
• พริกหยวกสีเหลือง
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• พริกไทยดำและขาวป่น – รวม 1 ช้อนชา;
• กานพลูกระเทียม

วิธีทำอาหาร:

1. สับใบกะหล่ำปลี พริก ปูอัด
2. ล้างไข่ให้สะอาดแล้วเทลงไป น้ำเย็น- เกลือมัน หลังจากเดือดแล้วให้ปรุงเป็นเวลา 7 นาที เย็นตะแกรง
3. ฉีกผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ
4. ตีครีมเปรี้ยวกับมายองเนสใส่ พริกป่น,กระเทียมขูด. ปรุงรสสลัดด้วยซอสนี้แล้วปล่อยให้มันต้ม

พร้อมไส้กรอกรมควัน

ไส้กรอก ไวน์เนอร์ และตัวแทนอื่น ๆ ของแผนกไส้กรอกที่ซื้อในร้านไม่ได้สร้างความมั่นใจให้กับใครเลย แต่สามารถใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดได้หากคุณเติมเข้าไปเพียงเล็กน้อย เพิ่มผักมากขึ้น และคุณจะไม่ต้องกังวลเรื่องความปลอดภัยของอาหาร แทนที่จะใช้ไส้กรอก คุณสามารถใช้ซาลามิและทำมายองเนสของคุณเองได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 1/3 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควันดิบ – 190 กรัม
• ถั่วกระป๋อง – 100 กรัม;
• แตงกวาดอง – 2 ชิ้น;
• พริกหยวก;
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นแตงกวาดองเป็นชิ้นๆ แล้วแบ่งเป็นสี่ส่วน
2. สับพริกไทยให้ละเอียดแล้วทำแบบเดียวกันกับใบกะหล่ำปลี
3. ตัดไส้กรอกเป็นเส้น
4. รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้โดยเรียงเป็นชั้น: ไส้กรอก, กะหล่ำปลี, แตงกวา โรยหน้าด้วยพริกไทยและโรยด้วยเมล็ดถั่ว
5. ปรุงรสด้วยมายองเนส ทิ้งไว้ 10-15 นาทีก่อนเสิร์ฟ

ด้วยแครกเกอร์

แอนติปาสตี้คลาสสิกของอิตาลีมักมีกลิ่นอ่อนๆ อยู่เสมอ โดยมีกลิ่นหอมสดใสและรสชาติของน้ำมันมะกอกพร้อมสมุนไพร เช่นเดียวกับสลัดแสนอร่อยที่มี petsai และ croutons ซึ่งไม่เพียง แต่ดูดีเท่านั้น แต่ยังทำให้ประหลาดใจอีกด้วย รสชาติที่ถูกใจหากทำตามขั้นตอนทั้งหมดด้านล่างนี้อย่างถูกต้อง ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ซื้อแครกเกอร์ที่ซื้อจากร้าน เพราะรสชาติจะเปลี่ยนไป

วัตถุดิบ:

• ปักกิ่ง - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 5-6 ชิ้น;
• Roquefort ชีส – 100 กรัม;
• ก้อนสีขาว – 150 กรัม;
• ปาปริก้าบด;
• น้ำมันมะกอก
• สมุนไพรแห้ง

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดก้อนเป็นก้อนโรยด้วยน้ำมันโรยด้วยปาปริก้า อบบนถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศา พลิกเป็นครั้งคราว
2. ใช้มีดแบ่งมะเขือเทศเชอรี่ครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนถาดอบ โดยหงายขึ้น แปรงด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยสมุนไพร ปรุงที่อุณหภูมิเท่าเดิมจนกระทั่งขอบเริ่มมืดลง
3. หั่นชีสแบบเดียวกับแครกเกอร์
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีและรวมกับส่วนผสมที่เหลือ
5. ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก

ด้วยแตงกวา

หากคุณกำลังมองหาอาหารจานที่มีแคลอรี่ต่ำแต่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมาก รสชาติที่ละเอียดอ่อนให้ความสนใจกับสลัดปักกิ่งและแตงกวาซึ่งเตรียมไว้ในนี้ ในเวลาไม่กี่นาที- เมล็ดข้าวโพดสามารถนำมาแช่แข็งได้ - มีน้ำตาลน้อยกว่า แต่จะต้องผ่านกระบวนการทางความร้อน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำเช่นนี้ในกระทะที่แห้ง

วัตถุดิบ:

• หัว Pekinka - 2/3 ชิ้น;
• ข้าวโพดกระป๋อง– 100 กรัม;
• แตงกวา;
• แอปเปิ้ล – 2 ชิ้น;
• เกลือทะเล
• มัสตาร์ดดิจอง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบแล้วหั่นแต่ละอันเพื่อให้ได้แผ่นเล็ก ๆ
2. วางข้าวโพดไว้บนตะแกรงแล้วปล่อยให้ของเหลวระบายออก
3. ใช้ที่ปอกผักเพื่อเปลี่ยนแตงกวาให้เป็นเส้นยาวบางๆ ขูดแอปเปิ้ลหยาบโดยเหลือประมาณ 1/5 ของผล - ส่วนนี้ต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
4. วางกองส่วนผสม: กะหล่ำปลี, “รัง” ของหลอดแตงกวา, แอปเปิ้ลขูด, ข้าวโพด ผสมเบา ๆ ด้วยส้อมจากล่างขึ้นบนและไปทางตรงกลาง
5. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและมัสตาร์ด เติมเกลือ และตกแต่งด้วยชิ้นแอปเปิ้ล

กับไก่รมควัน

สวยในรูป-อร่อยจริงมั้ย? ไม่ใช่ยูโทเปีย แต่เป็นยูโทเปียที่เรียบง่าย แต่เป็นแคลอรีต่ำ สลัดแสนอร่อยกับไก่รมควันและเพ็ตไท! หากคุณไม่ชอบเกรปฟรุต ให้ใช้ส้มสีแดงหรือส้มธรรมดา เพราะคุณจะต้องใช้เนื้อส้มในปริมาณที่เท่ากันโดยน้ำหนัก หากต้องการรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มกระเทียมขูดหรือขิงขูดเล็กน้อยลงในน้ำสลัดได้

วัตถุดิบ:

• เพชรไซ – 400 กรัม;
• ไก่รมควัน(เนื้อเท่านั้น) – 200 กรัม
• พวงของ arugula – 1/2 ชิ้น;
• ส้มโอ – 1/2 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นลูกเต๋า ใบกะหล่ำปลีเป็นเส้นยาว
2. ฉีก arugula ด้วยมือของคุณ
3. บีบเกรปฟรุตฝานแล้วคลุกเคล้ากับน้ำผลไม้และน้ำมันมะกอก - นี่คือน้ำสลัด
4. นำส่วนที่เหลือออกจากฟิล์มแล้วหั่นเป็นชิ้น
5. รวมทุกอย่างลงในชามสลัดและปรุงรส

จานอร่อยนี้พร้อมที่จะตกแต่งไม่เพียง แต่โต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังคุ้มค่าที่จะเสิร์ฟแม้แต่กษัตริย์! คลาสสิคซีซาร์โดยปักกิ่งและไก่เป็นที่รู้จักและชื่นชอบไปทั่วโลก นักชิมใช้เพื่อทดสอบทักษะของเชฟของร้านอาหารใหม่ทุกแห่ง ซึ่งแม่บ้านทุกคนทำอย่างน้อยหนึ่งครั้ง ในขณะเดียวกันสลัดก็เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณยังไม่เชี่ยวชาญวิทยาศาสตร์นี้ สูตรนี้มันจะช่วยให้คุณทราบวิธีปรุงซีซาร์อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ:

• อกไก่
• ผักกาดขาวปลี – 370 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ – 4-5 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส – 190 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 2 ชิ้น;
• ก้อนสีขาว – 130 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ 2 แมว.;
• มะนาว – 1/4 ชิ้น;
• มัสตาร์ดเหลว – 1 ช้อนชา;
• เกลือทะเล – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มอกไก่ไร้หนังแล้วหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศเชอรี่ - แบ่งครึ่ง
2. บดกระเทียมหนึ่งกลีบทอดในน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) เอาออก เทก้อนขนมปังสีขาวก้อนเล็กๆ ลงไป ผสม.
3. เมื่อดูดซับน้ำมันกระเทียมแล้ว ให้กระจายลงบนถาดอบ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองชัดเจน
4. สับใบกะหล่ำปลีแล้ววางลงในกอง โรยหน้าด้วยไก่และมะเขือเทศ
5. ทำน้ำสลัด: สับกระเทียมหนึ่งกลีบแล้วถูด้วยเกลือ เทมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ใส่ไข่แดงดิบตีให้เข้ากัน สุดท้ายใส่น้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ)
6. เทซอสที่ได้ลงบนสลัด โรยส่วนประกอบต่างๆ โรยด้วยแครกเกอร์และชีสขูด

กับปลาหมึก

อาหารทะเลมักจะทำอาหารที่พิเศษเสมอ และหากคุณคิดซอสที่น่าสนใจสำหรับสิ่งนี้ ผลลัพธ์ก็คือรสชาติที่พิเศษสุด สลัดปลาหมึกกับ Pekinka นี้แสดงให้เห็นได้อย่างลงตัว เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ชีวิตในทะเลกระป๋อง - มีความเป็นไปได้สูงที่จะทำลายทุกสิ่ง หากคุณกลัวที่จะทำปลาหมึกเอง ให้ซื้อแหวนที่มีเครื่องหมาย "w/m"

วัตถุดิบ:

• ซากปลาหมึก – 3 ชิ้น;
• กะหล่ำปลีจีนขนาดเล็ก
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• มายองเนส – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• แอปเปิ้ลแดง – 1/2 ชิ้น;
• พริกไทยป่น – 1 ช้อนชา;
• มะนาวฝาน;
• เกลือหยาบ
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หากคุณได้ต้มปลาหมึกแล้ว คุณสามารถข้ามขั้นตอนแรกๆ ไปได้ วัตถุดิบจะต้องได้รับการบำบัดด้วยความร้อน: ต้มน้ำเกลือให้ละเอียด วางซากปลาหมึก 1 ตัวแล้วเอาออกหลังจากผ่านไป 2 นาที ทำซ้ำสำหรับส่วนที่เหลือ
2. เมื่อปลาหมึกทั้งหมดถูกลวกแล้ว ให้ใส่เข้าด้วยกัน ปิดไฟใต้กระทะ แล้วปิดฝาไว้ รอประมาณ 5-7 นาที
3. นำซากที่เสร็จแล้วออกแล้วนำฟิล์มออกจากแต่ละอัน หั่นเป็นวงแล้วบีบมะนาวฝานด้านบน
4. ต้มไข่นกกระทา (4-5 นาที) ปอกเปลือกและหั่นเป็นสี่ส่วน สับใบไม้แบบสุ่ม ขูดแอปเปิ้ลอย่างหยาบ ผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้
5. เพิ่มวงแหวนปลาหมึกและถั่วลันเตา พริกไทย ปรุงรสด้วยมายองเนส

กับแฮม

ไม่อย่างแน่นอน ตัวเลือกอาหารอาหารเรียกน้ำย่อย แต่น่าสนใจมากเนื่องจากการแต่งตัวและการนำเสนอ สลัดนี้ดูดีบนโต๊ะวันหยุดและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับกับข้าวง่ายๆ - ข้าวต้มบัควีทพาสต้า คุณสามารถแทนที่แฮมด้วยไส้กรอกต้มหรือเบคอน เบคอน ไส้กรอก หรือแม้แต่ไส้กรอกรมควันได้อย่างง่ายดาย - ใช้คำแนะนำของคุณเอง

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• แฮม – 170 กรัม;
• แชมเปญ – 100 กรัม;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• นม – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ตีไข่ 2 ฟองกับนม ทอดตามชอบ ไข่เจียวคลาสสิก- คุณสามารถใส่เข้าไปเล็กน้อย ชีสขูด, เครื่องเทศ.
2. บน น้ำมันพืชผัดเห็ด หัวหอม และแฮมเป็นชิ้นๆ รวมกับใบกะหล่ำปลีฉีก
3. ม้วนไข่เจียวลงในหลอดแล้วตัดตามขวาง ทานคู่กับสลัด
4. ต้องเทไข่ที่เหลือด้วยน้ำเย็นหลังจากต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาที
5. เทไข่แดงไว้ด้านบนเป็นน้ำสลัดและเสิร์ฟ

กับปลาทูน่า

ปลาและใบไม้สีเขียว - เสมอ การผสมผสานที่ดีโดยเฉพาะถ้าคุณมีสิทธิ์ น้ำสลัดรสเผ็ดไร้ไขมันส่วนเกิน มายองเนสใช้ไม่ได้ที่นี่ มีเพียงน้ำมันและกรดเท่านั้น หากคุณวางแผนที่จะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีจีนนี้เป็นเวลาหลายวัน ควรปรุงรสเป็นบางส่วน เติมซอสลงในขวดเล็กแยกต่างหาก แล้วเก็บไว้ประมาณ 3-4 วัน คุณสามารถทานมะกอกดำได้

วัตถุดิบ:

• ปลาทูน่ากระป๋อง – 200 กรัม
• เพชรไซ – 320 กรัม;
• มะกอกเขียวสด – 7-9 ชิ้น;
• กำมือ วอลนัท;
• ไข่ 2 แมว – 3 ชิ้น;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว – 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. บดปลาทูน่าโรยด้วยผักชีฝรั่ง
2. แยกใบออกจากก้าน ตัดบริเวณที่หนาแน่นเกินไปออก สับส่วนที่เหลือไม่ประณีตเกินไป
3. หั่นมะกอกเป็นสี่ส่วน
4. ต้มไข่จนเกือบสุก: เติมน้ำเย็น หลังจากเดือดแล้วปรุงโดยใช้ไฟสูงสุดเป็นเวลา 6 นาที ปอกเปลือก, ตะแกรง
5. ทอดถั่วจนเป็นสีน้ำตาลแล้วบดด้วยสาก: สลัดควรมีรสชาติเท่านั้น
6. ทำกองใบกะหล่ำปลี โรยหน้าด้วยไข่ ทูน่า มะกอก และถั่ว
7. ปัดซีอิ๊วขาวกับน้ำมะนาวและน้ำมันมะกอกแล้วปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้ คนให้เข้ากันและเสิร์ฟทันที

ด้วยถั่ว

คุณสามารถทานอาหารที่น่าพึงพอใจได้โดยไม่ต้องใช้เนื้อสัตว์หากคุณปรุงโดยใช้พืชตระกูลถั่ว เมล็ดถั่วเหมาะสำหรับสิ่งนี้ พวกเขาสามารถบรรจุกระป๋องซึ่งทำให้งานง่ายขึ้นหรือแห้ง แต่คุณต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างหลังอย่างถูกต้อง มีคุณค่าทางโภชนาการ สลัดอาหารแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับถั่วและกะหล่ำปลีจีนพร้อมข้าวกล้องนึ่ง - คุณจะทานอาหารเย็นแบบสมบูรณ์ต่อหน้าคุณ

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว;
• ถั่วแดงแห้ง - แก้ว;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• วางมะเขือเทศ – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กลีบกระเทียม – 4 ชิ้น;
• ฝักพริกไทยร้อน

วิธีทำอาหาร:

1. แช่ถั่วในตอนเย็นแล้วล้างออกในตอนเช้า เทลงในน้ำจืดแล้วนำไปต้ม จากนั้นปรุงโดยไม่ต้องเติมเกลือเป็นเวลา 45 นาที ลองแทงด้วยส้อม - หากเมล็ดข้าวเจาะง่ายและหลุดออกคุณสามารถปิดเตาได้
2. ตั้งน้ำมันมะกอกในกระทะแล้วทอดกระเทียมขูด เพิ่ม วางมะเขือเทศและน้ำต้มสุก 1/3 ถ้วย ผสม.
3. เทถั่วลงไปแล้วปรุงประมาณ 10 นาทีโดยไม่มีฝาปิด ในตอนท้ายใส่พริกไทยร้อนสับ
4. ตัดส่วนที่แข็งออกจากใบกะหล่ำปลีแล้วสับสิ่งที่เหลืออยู่ ผสมกับ ถั่วอุ่น- สลายชีสแข็งด้านบนแล้วเสิร์ฟ

กับกุ้ง

สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งได้รับการพิสูจน์แล้วจากรูปถ่ายบ้านของแม่บ้านก็มีประโยชน์ด้วย รสชาติที่ผิดปกติต้องขอบคุณชุดผลิตภัณฑ์ที่คัดสรรมาอย่างน่าสนใจ สลัดผักกาดขาวปลีกับกุ้งหลายชนิดจึงสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ การทำงานกับอาหารทะเลชนิดนี้ต้องใช้เวลาว่าง เนื่องจากแต่ละตัวอย่างจะต้องถูกตัดด้วยมือ (แม้แต่ชิ้นที่ทำความสะอาดแล้วก็ยังยังคงมีเส้นเลือดดำอยู่) แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็คุ้มค่ากับความพยายามทั้งหมด ดูด้วยตัวคุณเอง!

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 400 กรัม;
• กุ้งตัวใหญ่ – 4-5 ชิ้น;
• กุ้งสลัดปอกเปลือก – 200 กรัม
• arugula - พวง;
• ส้มเขียวหวาน – 2 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ถั่วสน – 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่กุ้งตัวใหญ่ลงในน้ำเดือด รอจนเดือดอีกครั้ง จากนั้นจึงเอาออกโดยใช้ช้อนมีรู เมื่อเย็นลงแล้ว ให้เอาหัวและหางออก แกะเปลือกออก และเอาไส้ดำ (ด้านหลัง) ออก
2. วางไว้บนตะแกรงแล้วอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 5 นาทีในด้านหนึ่งและอีกด้านหนึ่ง
3. กุ้งสลัดตัวเล็กต้องเทน้ำเดือดหากต้มและแช่แข็ง ของดิบจะต้องปรุงโดยรอให้น้ำเดือดและเดือดประมาณ 1-2 นาที
4. ฉีกใบกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณ ทำเช่นเดียวกันกับ arugula รวบรวมกรีนเป็นกอง
5. ทำน้ำสลัด: บดถั่ว 2 ช้อนโต๊ะด้วยสากใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมันมะกอก ผสม. เทน้ำจากส้มเขียวหวานครึ่งลูก (บีบจากส่วน)
6. เทลงบนเนินดินอันเขียวขจี สลัดกุ้ง,ฟูปรุงรสด้วยซอส
7. ประดับด้วยส้มเขียวหวานปอกเปลือก กุ้งตัวใหญ่อบ และถั่วสน

จากมะเขือเทศ

คุณจะแปลกใจถ้าลองใช้รูปแบบนี้ สลัดกรีก: กะหล่ำปลีจีนไม่ได้ทำให้รสชาติแย่ลงไปกว่านี้และเวอร์ชันคลาสสิกอาจถูกลืมหลังจากการตีความอย่างอิสระ สลัดเบาๆจากผักกาดขาวและมะเขือเทศกับเฟต้าชีส มะกอก และ พริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกสด โดนใจทุกคน และในภาพ เวอร์ชั่นโฮมเมดก็ดูเหมือนร้านอาหารเลย

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 200 กรัม;
• มะเขือเทศกลมเล็ก – 3 ชิ้น;
• เฟต้าชีส – 130 กรัม;
• มะกอกดำ - 70 กรัม
• พริกหยวก;
• น้ำมันมะกอก – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 1 ช้อนชา;
• สมุนไพรแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร:

1. ใบพริกไทยและกะหล่ำปลีควรสับโดยประมาณในลักษณะเดียวกัน: บาง ๆ และไม่ยาวเกินไป
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นหรือก้อน (ตัวเลือกหลังไม่เหมาะหากผลิตภัณฑ์มีน้ำมาก)
3. หั่นมะกอกเป็นชิ้น สลายเฟต้าชีส
4. ผสมส่วนผสมของสลัดกรีกแบบไม่คลาสสิกเหล่านี้ แล้วราดด้วยซอสที่ทำจากน้ำส้มสายชู น้ำมัน สมุนไพร และเกลือ เสิร์ฟบนจานแบนขนาดใหญ่

พร้อมไข่

คุณสามารถเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นหรือของว่างยามบ่ายได้หากคุณรู้วิธีเตรียมสลัดวิตามินที่อุดมไปด้วย ไข่นกกระทาและผักกาดขาวปลี คุณไม่สามารถใช้ปลาเลยหรือใช้ปลาที่คุณชอบที่สุดได้ แต่ควรเป็นสีขาวและไม่มีไขมันมากเกินไป ถ้าไม่ใช่กระป๋องก็ย่างก่อน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 300 กรัม;
• ไข่นกกระทา – 4 ชิ้น;
• หน่อไม้ฝรั่ง – 160 กรัม;
• ปลาแซลมอนกระป๋อง - ขวด;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• หอมแดง;
• กานพลูกระเทียม
• ผักชีฝรั่งพวง

วิธีทำอาหาร:

1. ทำซอส: สับหัวหอมกับกระเทียม ฉีกผักชีฝรั่ง บดและผสมส่วนผสมเหล่านี้ด้วยสากเทน้ำมันลงไป ให้นั่งจนกว่าคุณจะประกอบสลัด
2. สับใบกะหล่ำปลีและหั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้น
3. เทน้ำลงบนไข่นกกระทาแล้วปรุงเป็นเวลา 4 นาทีหลังต้ม ผ่าครึ่งหลังจากปอกเปลือก
4. ใส่หน่อไม้ฝรั่งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงประมาณ 2-3 นาที รวมกับส่วนผสมจานที่เหลือ

ด้วยชีส

ยากที่จะคิดสิ่งที่เร็วกว่าอาหารเรียกน้ำย่อยนี้: ไม่ต้องใช้ความร้อน และไม่จำเป็นต้องใส่กะหล่ำปลีและชีสลงในสลัดด้วย สำหรับการตกแต่ง คุณสามารถใช้ลูกเกดนึ่ง มะเดื่อ ถั่ว และเมล็ดงาได้ สามารถเพิ่มจำนวนชีสได้หลากหลาย - สิ่งสำคัญคือต้องรักษาระดับรสชาติไว้: เค็ม, รมควัน, เผ็ด, หวาน ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวปลี – 350 กรัม;
• พริกหวาน – 2 ชิ้น;
• ซูลูกุนิ – 70 กรัม;
• เฟต้าชีส – 70 กรัม;
• พาร์เมซาน – 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนชา;
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร:

1. ฉีกใบกะหล่ำปลีและสับพริกไทย เชื่อมต่อ.
2. ตัด Suluguni และชีสเป็นก้อน ตัด Parmesan เป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มในส่วนของผัก
3. ปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำมันและ ซอสถั่วเหลือง,ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

ด้วยผลทับทิม

ความเก่งกาจของตัวแทนของตระกูลตระกูลกะหล่ำนี้ได้นำไปสู่ความจริงที่ว่าอาหารเย็นที่ใช้มันเริ่มเสริมไม่เพียง แต่กับผักเนื้อสัตว์อาหารทะเลเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้และผลเบอร์รี่ด้วย สลัดฉ่ำกับกะหล่ำปลีจีนและทับทิมเป็นเครื่องยืนยันที่ดีเยี่ยมในเรื่องนี้ซึ่งจะพิชิตแม้กระทั่งนักชิมที่จู้จี้จุกจิกที่สุด ทุกอย่างสมบูรณ์แบบที่นี่ - รสชาติรูปลักษณ์กลิ่นหอม

วัตถุดิบ:

• หัวผักกาดขาว – 1/2 ชิ้น;
• กุ้งสลัด 40/60 – 550 กรัม
• ทับทิม – 1/2 ชิ้น;
• เกลือ;
• มายองเนสสีอ่อน – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มะนาวครึ่งลูก
• น้ำมันมะกอก
• ก้านโรสแมรี่

วิธีทำอาหาร:

1. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน ใส่โรสแมรี่ลงไปแล้วนำออกหลังจากผ่านไป 30-40 วินาที ใส่กุ้ง.
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาล หากเป็นสินค้าดิบให้ปิดฝาไว้ 2-3 นาที
3. บีบน้ำมะนาว ผสมกับมายองเนสและเกลือ
4. สับกะหล่ำปลีจีนแล้วรวมกับกุ้ง
5. ปอกทับทิมแล้วโรยเมล็ดลงบนสลัด
6. ปรุงรสด้วยซอส

ด้วยสับปะรด

รสชาติที่เป็นกลางของใบไม้สีเขียว, ความหวานของผลไม้กระป๋อง, ความเต็มอิ่มของเนื้อสัตว์ปีก - สลัดที่เป็นอาหาร แต่ไม่จืดชืดเลยจะทำให้เด็ก ๆ พอใจและช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้อย่างอร่อย จุดเด่นของจานนี้คือความเผ็ดของเนื้อซึ่งได้มาจากการใช้ขิง หากคุณต้องการได้เปลือกที่เด่นชัดคุณสามารถรักษานกด้วยน้ำผึ้งเพิ่มเติมได้ ตกแต่งได้ละเอียดอ่อนมาก สลัดหวานจากกะหล่ำปลีจีนและสับปะรดผู้เชี่ยวชาญแนะนำแครนเบอร์รี่สุก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวหัวเล็ก
• สับปะรดกระป๋อง– 300 กรัม;
• อกไก่
• โยเกิร์ตที่ไม่มีสารปรุงแต่ง - ครึ่งแก้ว
• พวงหัวหอม;
• เกลือ;
• ขิงบด – 1/2 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นไก่เป็นเส้น เทของเหลวจากสับปะรดกระป๋องลงไป ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง
2. จากนั้นเอาเนื้อไก่ออกโรยด้วยขิงและเกลือ ผสมด้วยมือพยายามบดเครื่องเทศ
3. วางบนถาดอบ ปิดด้วยกระดาษฟอยล์ อบที่ 190 องศา 25-30 นาที
4. เอาสับปะรดออกแล้วหั่นเป็นก้อน สับใบกะหล่ำปลี
5. รวมกับไก่อบสับ หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่ง โรยหน้าด้วยโยเกิร์ตและเสิร์ฟโดยไม่ต้องแช่น้ำ

วีดีโอ