Jaką sałatkę zrobić z serc kurczaka. Przepis na sałatkę z sercem kurczaka. Z marynowaną cebulą

Serca z kurczaka należą do tzw. produktów ubocznych, których wiele osób nie lubi, zupełnie na próżno, bo są w miarę zdrowe. Na przykład serca zawierają dużo witamin A, PP i grupy B. Ponadto są bogate w magnez, fosfor, żelazo, potas, miedź i cynk. Zawierają również dużo białka, są przydatne dla osób z anemią, chorobami układu krążenia i tych, którzy potrzebują zwiększonego odżywiania. Ogólnie rzecz biorąc, produkt jest niezbędny i zdrowy, a teraz powiemy Ci, jak go pysznie przygotować; poniżej znajdziesz przepisy na sałatki z sercami kurczaka.

Sałatka z sercem kurczaka

Składniki:

• serca z kurczaka – 0,5 kg;
• cebula – 3 szt.;
• ogórek kiszony – 3 szt.;
• marchewki – 2 szt.;
• koperek – 30 g;
• majonez – 3 łyżki. łyżki;
• sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Myjemy serca kurczaka, oczyszczamy je z folii i kroimy na 3-4 części. Umieść serca na patelni z olejem roślinnym i gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem, aż będą miękkie, przez około pół godziny. W międzyczasie cebulę, marchewkę i ogórek pokroić w paski. Smażyć marchewkę i cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor. Pieczeń łączymy z sercami, dodajemy ogórek, posiekany koperek, a według uznania można dodać także przeciśnięty przez prasę czosnek. Sałatkę doprawiamy majonezem, mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem do smaku i ponownie mieszamy.

Składniki:

• serca z kurczaka – 0,5 kg;
• ogórki kiszone – 2 szt.;
• pieczarki marynowane – 250 g;
• cebula – 1 szt.;
• ser twardy – 100 g;
• domowy majonez, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Serca myjemy i gotujemy do miękkości, zajmie to około 20 minut. Lekko ostudzić i pokroić w paski, pieczarki w plasterki, ogórki w kostkę lub paski. Cebulę pokroić w półpierścienie i usmażyć na oleju roślinnym. Stopień wysmażenia dostosuj samodzielnie – jeśli chcesz, żeby cebula się chrupiła, to podsmaż ją dość mocno, natomiast jeśli lubisz bardziej miękką cebulę, to warto doprowadzić ją do złotego koloru. Zetrzeć twardy ser. Wszystkie składniki wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku i udekorować według uznania.

Ciepła sałatka z sercami kurczaka

Składniki:

• serca z kurczaka – 200 g;
• fasolka szparagowa – 200 g;
• papryka – 1 szt.;
• oliwa z oliwek do smażenia;
• pieprz, sól, przyprawy curry - do smaku.

Na marynatę:

• połówka pomarańczy;
• miód – 0,5 łyżeczki;
• wino czerwone wytrawne – 50 ml.

Przygotowanie

Wyciśnij sok z połowy pomarańczy, dodaj miód, wytrawne czerwone wino i wszystko dobrze wymieszaj. Serca umyj, osusz i zalej powstałą marynatą przez około 40 minut.W tym czasie na patelni z rozgrzaną oliwą z oliwek na dużym ogniu smaż fasolę przez 2 minuty, następnie zmniejsz ogień, przykryj patelnię pokrywką i przygotuj fasolę. Fasolę przekładamy do salaterki i podsmażamy posiekaną paprykę. Gdy serca się zamarynują, przekładamy je na patelnię, dodajemy odrobinę marynaty i oliwy, gotujemy na wolnym ogniu, a następnie na większym ogniu smażymy na złoty kolor. Na sam koniec dodać curry, wymieszać i przełożyć serca do pozostałych warzyw w salaterce. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj, dodaj sól i pieprz do smaku i gotowe – sałatka gotowa!

Przepis na sałatkę z sercem kurczaka

Składniki:

Przygotowanie

Myjemy serca, kroimy je w paski i smażymy na oleju roślinnym aż do ugotowania. Kroimy również umyte pieczarki i dodajemy je na patelnię z sercami kurczaka. Cebulę pokroić w półpierścienie, w razie potrzeby można zalać ją wrzącą wodą, co usunie gorycz. Jajka ugotować na twardo, pokroić w paski lub kostkę. Połącz wszystkie składniki, dodaj domowy majonez i dobrze wymieszaj.

Istnieje ogromna różnorodność prostych i smacznych sałatek z serc drobiowych: z marynowaną cebulą, fasolą, kapustą pekińską itp. Jednak najczęstszym składnikiem takich przystawek jest smażona cebula i marchewka. Niektóre gospodynie domowe lubią dodawać do takich mieszanek jajka na twardo, inne natomiast preferują kombinacje bez jajek. Każda z opcji jest dobra na swój sposób: niektóre są bardziej satysfakcjonujące i pożywne, inne mniej. Niektóre wersje z powodzeniem mogą zastąpić dowolne danie główne. Nawiasem mówiąc, większość rozwiązań proponowanych w wyborze nie wymaga użycia zbyt drogich komponentów. Prawie wszystkie sałatki należą do kategorii „ekonomicznej”, która nie może nie zadowolić gorliwych gospodyń domowych.

Najprostsza sałatka z sercami kurczaka

Jak przygotować najprostszą i najtańszą sałatkę z sercami kurczaka, cebulą i marchewką? Bardzo, bardzo proste! Oto przepis krok po kroku ze zdjęciami.

Liczba porcji – 6.

Składniki

Oto produkty, których będziesz potrzebować:

• surowe serca z kurczaka – 600 g;
• cebula – 2 główki;
• liść laurowy – 2 szt.;
• groszek zielony konserwowy – ½ puszki;
• marchewki – 2 szt.;
• curry – 1/3 łyżeczki;
• sól – 1 łyżeczka;
• suszona zielona cebula – 1 łyżka. l.;
• chmiel-suneli – 1/3 łyżeczki;
• ziele angielskie – 5 groszków.

Notatka! Zieloną cebulę można również stosować świeżą.

Metoda gotowania

Przygotowanie tej niezwykle prostej sałatki z kurczakiem nie może być łatwiejsze. Okazuje się smaczne i satysfakcjonujące zarówno na ciepło, jak i na zimno.

1. Odetnij tłuszcz z serc kurczaka. Opłucz je i trochę osusz.

1. Wlej wodę na patelnię. Wyślij ją do ognia. Umieść serca kurczaka w płynie. Dodać sól, ziele angielskie i liście laurowe. Gotuj na małym ogniu przez 25–30 minut.

1. W międzyczasie przygotuj inne składniki. Obierz marchewki. Grubo zetrzyj.

1. Usuń skórkę z cebuli. Warzywa pokroić w drobną kostkę.

1. Na patelni rozgrzej odrobinę oleju roślinnego. Do gorącej mieszanki dodajemy posiekaną cebulę. Smażyć do miękkości.

1. Do smażonej cebuli dodajemy startą marchewkę. Dodaj świeżą lub suszoną zieloną cebulę. Wymieszaj wszystko. Smaż, aż składniki zostaną całkowicie ugotowane.

1. Schłodzone serca kurczaka pokroić na cztery części.

1. Tak więc wszystkie składniki naszej niezwykłej sałatki są gotowe. Pozostaje tylko to zebrać. Aby to zrobić, do miski włóż posiekane serca kurczaka i smażone warzywa.

1. Otwórz słoik zielonego groszku konserwowego. Odcedź z niego solankę. Pół puszki zielonego groszku włóż do miski ze składnikami sałatki.

1. Dodać sól. Do składników przekąski dodaj przyprawy: curry i chmiel suneli.

1. Wszystko dobrze wymieszaj i możesz podawać.

Okazuje się zaskakująco smaczne i proste. Dodatkowo przygotowanie takiej mieszanki zaoszczędzi Twój rodzinny budżet.

Sałatka z sercami kurczaka i kukurydzą

Inną wersję pożywnej i oryginalnej sałatki z sercem kurczaka można przygotować z kukurydzy w puszkach. Doprawia się majonezem.

Czas gotowania – 40 minut.

Liczba porcji – 6.

Składniki

Aby przygotować tę interpretację przekąsek, potrzebujesz:

• serca z kurczaka – 500 g;
• ogórek świeży – 1 szt.;
• kukurydza w puszkach - 1 puszka;
• liść laurowy – 2-3 szt.;
• ziele angielskie – 6-7 groszków;
• gotowane jaja kurze – 3-5 szt.;
• majonez – 100 g;
• mielony czarny pieprz i sól - do smaku.

Metoda gotowania

Sałatka z serc drobiowych z kukurydzą, świeżymi ogórkami i jajkami jest również bardzo łatwa w przygotowaniu.

1. Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne składniki do przygotowania przekąski.

1. Serca kurczaka włóż do durszlaka i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą.

1. Odetnij tłuszcz z serc kurczaka.

1. Oto, co w rezultacie otrzymujemy.

1. Serca z kurczaka włóż do głębokiego rondla. Napełnij je wodą. Można dodać odrobinę soli, liścia laurowego, ziela angielskiego. Gotuj do miękkości, czyli około pół godziny.

1. Schłodzone serca kurczaka pokroić w plasterki.

1. Ugotowane jajka kurze pokroić w dość duże plasterki.

1. Weź głęboką miskę sałatkową. Wyślij do niego pokrojone w plasterki serca z kurczaka i jajka na twardo.

1. Umyj ogórek. Usuń z niego skórę. Warzywa pokroić w małe paski i umieścić wraz z resztą składników we wspólnej misce.

1. Odcedź płyn z kukurydzy w puszkach i dodaj jądra do przekąski.

1. Dodaj majonez.

1. Całość posypujemy mielonym czarnym pieprzem.

1. Umyj, osusz i drobno posiekaj świeże zioła. Dodaj go do sałatki.

1. Wszystko dokładnie wymieszaj i gotowe!

Okazuje się, że jest bardzo pożywny, satysfakcjonujący i oryginalny. Kukurydza w puszkach i ogórek dodają tej pożywnej sałatce wyjątkowej świeżości.

Sałatka z sercami kurczaka i ogórkiem kiszonym

Przepisów na sałatkę z sercami kurczaka jest mnóstwo, ale mieszanka, w której produkt ten łączy się ze słodką papryką i ogórkiem kiszonym, jest szczególnie pikantna i smaczna.

Czas gotowania – 50 minut.

Liczba porcji – 5.

Składniki

Będziemy potrzebować:

• serca z kurczaka – 250 g;
• jajko gotowane – 3 szt.;
• ogórki kiszone – 2 szt.;
• papryka – 1 szt.;
• czosnek – 1 ząbek;
• cebula – 1 główka;
• majonez – 2 łyżki. l.

Notatka! Do przygotowania tej sałatki nadają się zarówno ogórki kiszone, jak i kiszone. Wybierz według własnego gustu!

Metoda gotowania

Przygotowanie tej przystawki z kiszonym ogórkiem nie może być prostsze.

1. Przygotuj wszystkie niezbędne składniki.

1. Umyj serca kurczaka. Odetnij tłuszcz i naczynia krwionośne. Pokrój podroby na 3-4 części. Postaw patelnię na kuchence i wlej do niej trochę wody. Umieść serca kurczaka w płynie. Dodaj trochę soli. Dusić serca kurczaka, aż cały płyn odparuje.

1. W międzyczasie przygotuj pozostałe składniki. Ogórki kiszone pokroić w małe paski i włożyć do salaterki.

1. Umyj i osusz słodką paprykę. Ze środka wytnij nasiona i przegrody. Paprykę pokroić na małe kawałki. Powstałe plastry włóż do salaterki z kiszonymi ogórkami.

1. Obierz gotowane jajka kurze. Kroimy je w dość duże plasterki i również wrzucamy do miski z resztą składników.

1. Pozostaje tylko przygotować cebulę. Obierz go z łuski. Cebulę pokroić w półpierścienie, ale jeszcze nie dodawać do sałatki.

1. Wróćmy do serc z kurczaka. Za około pół godziny cały płyn po prostu się zagotuje, a podroby będą prawie gotowe. Wlej do niego trochę oleju roślinnego. Smaż podroby przez 2-3 minuty.

1. Aby pozbyć się nadmiaru oleju, przełóż smażone serca kurczaka na sito.

1. Wlej odrobinę oleju roślinnego na patelnię. Podgrzej to. Wyślij mu kilka plasterków cebuli. Smaż cebulę, aż będzie miękka i jasnozłota. Aby pozbyć się nadmiaru oleju, na sitko przekładamy również smażoną cebulę.

1. Serca z kurczaka włóż do salaterki.

1. Obierz czosnek. Zmiel go na tarce i dodaj do przystawki.

1. Do składników tej mieszanki dodajemy smażoną cebulę.

Pozostaje tylko doprawić sałatkę majonezem. Wszystko wymieszaj i gotowe!

Sałatka warstwowa z sercami kurczaka

Inna wersja apetycznej i bardzo satysfakcjonującej sałatki z sercami kurczaka jest przygotowywana warstwowo. Okazuje się, że jest świąteczny i imponujący. Śmiało możesz podawać go swoim gościom!

Czas gotowania – 20 minut.

Liczba porcji – 7.

Składniki

Będziemy potrzebować:

• gotowane serca z kurczaka – 600 g;
• ogórki – 4 szt.;
• jajka na twardo – 5 szt.;
• ziemniaki gotowane – 4 szt.;
• majonez – 100 g;
• pieprz czarny mielony – 2 szczypty;

1. Oddziel białka od żółtek. Pierwsze zetrzyj na grubej tarce, drugie na drobnej tarce.

1. Obierz ugotowane ziemniaki. Grubo zetrzyj. Posypać solą. Doprawić mielonym pieprzem. Zamieszać.

1. Połącz wszystkie rodzaje półfabrykatów. Nie dodawaj tylko żółtek! Doprawić majonezem i dobrze wymieszać. Sałatkę uformuj w tortownicę w kształcie serca. Na wierzchu ułóż formę z jajecznicą. Przykryj białkami. Pozostałą powierzchnię posypać startymi żółtkami.

1. Dociśnij je lekko, żeby się nie rozpadły.

1. Podawaj mieszankę francuską ze świeżym koperkiem.

Otóż ​​to! Smacznego!

Przepisy wideo

Jeśli nigdy wcześniej nie przygotowywałeś pysznych i bardzo pożywnych sałatek z sercami kurczaka, to kursy mistrzowskie w formie przepisów wideo na pewno nie będą dla Ciebie zbędne. Poznać:

Sałatka z żołądka kurczaka

Przepis na sałatkę z sercem kurczaka przypomina klasyczne przepisy wykorzystujące zwykłe mięso. Z tak cennego produktu ubocznego, jak serca kurczaka, można przygotować co najmniej 20 rodzajów sałatek. Ale w naszym przypadku jest to nieporównywalna zaleta.

Serca z kurczaka to pokarm dietetyczny, dlatego to danie przypadnie do gustu osobom dbającym o swoją sylwetkę. Mają też niepowtarzalny, ciekawy smak. Dlatego możesz rozpieszczać się sałatką z sercem kurczaka, gdy zwykłe dania są już nudne.

Oto 10 przepisów na najsmaczniejsze, proste i zdrowe sałatki z sercami kurczaka.

Jak zrobić pyszną sałatkę z sercem kurczaka?

Przede wszystkim o kwestiach ogólnych. Jak przygotować pyszną sałatkę z serc kurczaka?

Trzeba tylko odpowiednio przygotować same serca, ponieważ w przypadku wszystkich pozostałych elementów sytuacja jest prostsza. Oto kilka przydatnych wskazówek, z których możesz skorzystać:

• Najpierw należy przetworzyć serca kurczaka: usunąć tłuszcz i naczynia krwionośne, a następnie umyć pod bieżącą wodą.

• Serca z kurczaka smażymy wyłącznie na gorącym oleju - 5-7 minut z każdej strony. Następnie gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut na małym ogniu, w razie potrzeby dodając odrobinę wody.

• Jeśli nie przepadasz za smażonymi potrawami, nie ma problemu. Możesz po prostu wyrzucić serca. Umieszcza się je w niewielkiej ilości wrzącej wody i gotuje na wolnym ogniu przez 20 minut. Inną opcją jest podsmażenie cebuli do połowy ugotowanej, ułożenie na niej podrobów i gotowanie przez co najmniej 20 minut. Gdy cały płyn odparuje, należy dodać trochę wody lub bulionu.

• Na koniec jeszcze jedna zasada - po ugotowaniu należy odsączyć cały tłuszcz i wilgoć, a same serca schłodzić do temperatury pokojowej. Następnie można pokroić i dodać do głównych składników.

Sałatka z sercami kurczaka i cebulą

Zacznijmy od bardzo prostej, ale jednocześnie bardzo smacznej sałatki z sercami kurczaka i cebulą. Można to nazwać domowym sposobem. Lepiej zjeść to danie w dzień wolny, żeby nie trzeba było później nigdzie wyjeżdżać, a po prostu odpocząć w miłej atmosferze.

Powodem jest to, że ta sałatka z sercami kurczaka zawiera cebulę. Lepiej jest używać czerwonej cebuli, zwanej także Jałtą. Jest niesamowicie smaczny, soczysty, z przyjemną słodyczą. A co najważniejsze, wcale nie jest żrący i na pewno nie trzeba z tego powodu płakać.

Jakie produkty będą Ci potrzebne?

• Serca z kurczaka - 400 g,
• Jałta czerwona cebula - 2-3 szt.,
• ogórki świeże lub kiszone - 2 szt.,
• groszek zielony konserwowy - 100 g,
• majonez do dressingu.

Jak krok po kroku przygotować sałatkę

1. Duszone lub smażone (lub gotowane) serca kroimy na niezbyt małe kawałki - tak, aby na pewno coś wpadło w ząb.
2. Cebulę kroimy na półpierścienie i pamiętajmy o oddzieleniu piór - wszystko powinno wyglądać bardzo schludnie.
3. Teraz możesz pokroić inny soczysty składnik - na przykład świeże lub kiszone ogórki (w średniej kostce).
4. Następnie dodajemy groszek konserwowy – nie tylko wzbogacą smak, ale także dodadzą sytości przy minimalnej ilości kalorii.
5. Ostatnim krokiem jest tradycyjne dodanie majonezu. I oczywiście nie zapomnij udekorować sałatki sercami kurczaka i cebulą ze świeżymi ziołami.

MAJONEZ DOMOWY (50 kcal w 1 łyżce)

Jeśli bardzo dbasz o swoją sylwetkę, postępujesz słusznie. Ale to nie jest powód, aby kategorycznie odmawiać majonezu. Można na przykład po prostu przygotować własny, domowy sos, który w odróżnieniu od sosu przemysłowego nie zawiera skrobi, zagęstników ani innych wątpliwych dodatków.

Aby to zrobić, weź 1 żółtko jaja kurzego, tylko 2 łyżki deserowe oleju roślinnego (najlepiej oliwkowego), sok z 1 cytryny, pół łyżeczki cukru i szczyptę soli. Wszystko to jest ubijane razem w blenderze. W rezultacie w ciągu 1 minuty otrzymamy doskonały domowy majonez.

Sałatka śródziemnomorska z sercem kurczaka

Przejdźmy teraz do lżejszego (pod względem kalorii) przepisu na sałatkę z sercami kurczaka.

Składniki

• serca z kurczaka - 300 g,
• czerwona cebula - 1-2 szt.,
• zielone oliwki - 100 g,
• gotowe owoce morza (kałamarnice gotowane lub konserwowe, krewetki) - 200 g,
• świeża bazylia,
• świeża pietruszka,
• sos sojowy do dressingu.

Postęp przygotowań

1. Ugotowane serca kurczaka pokroić na małe kawałki.
2. Czerwoną cebulę pokroić w kostkę tej samej wielkości.
3. Teraz kolej na oliwki - przekrój je na pół (oczywiście usuń pestki).
4. Dla podkreślenia śródziemnomorskiego akcentu dodamy dowolne owoce morza – na szczęście ich zdobycie nie stanowi już żadnego problemu. Odpowiednie są gotowane kalmary, marynowane ostrygi i krewetki.
5. Ostatnim etapem jest pietruszka i bazylia. Można dodać trochę soli, ale można też dodać sos sojowy. Chociaż to oczywiście już przybliża danie nie do Morza Śródziemnego, ale do Chin. Ale smakowo na pewno nie będzie gorzej.

Sałatka z sercem kurczaka z fasolą i oliwkami

Sałatka z sercem kurczaka z kukurydzą i ogórkami kiszonymi

Oczywiście wszyscy jesteśmy przyzwyczajeni do tradycyjnych składników sałatek. A jeśli chcesz uzyskać danie o klasycznym smaku, odpowiedni jest ten przepis na sałatkę z sercem kurczaka.

Jakie produkty są potrzebne

• gotowane lub smażone serca - 300 g,
• ogórki kiszone lub świeże - 2 szt.,
• cebula (najlepiej czerwona Jałta) - 1 szt.,
• jaja kurze - 3 szt.,
• kukurydza konserwowa - pół puszki,
• majonez do dressingu.

Jak gotować - przepis krok po kroku

1. Serca pokroić na średnie kawałki.
2. Posiekaj 2 ogórki – kiszone lub świeże. Słone też się nadają, ale łatwo wyczuć przyjemne niuanse smakowe marynowanych: równowagę kwaśności i słodyczy.
3. Cebulę jałtańską kroimy na półpierścienie - doda soczystości i ozdobi danie.
4. W międzyczasie ugotuj 3 jajka na twardo. Jeśli chcesz udekorować gotowe danie, możesz ugotować kilkanaście przepiórek, a następnie przeciąć je na pół.
5. Kolejnym składnikiem jest kukurydza. Oczywiście nie ma potrzeby go ciąć.
6. I na koniec - majonez (najlepiej domowy). Nie zapomnij udekorować sałatki ziołami.

Sałatka z sercem kurczaka z kukurydzą

Sałatka z sercem kurczaka z ryżem i groszkiem

A ten przepis na sałatkę z sercem kurczaka pozwala przygotować kompletną zimną przekąskę, która może być udaną i satysfakcjonującą przekąską. Jednocześnie na pewno nie zyskamy żadnych dodatkowych kalorii: ryż, serca i groszek, jak wiadomo, to produkty dietetyczne.

Produkty sałatkowe

• ryż - 250 g,
• serca z kurczaka - 150 g,
• groszek zielony w puszkach - pół słoika,
• świeży ogórek - 1 szt.,
• zieleń,
• majonez.

Jak gotować

1. Najpierw musisz ugotować ryż. Tylko nie gotujemy owsianki, ale puszysty ryż jako dodatek. Można to zrobić w najprostszy sposób – wystarczy namoczyć go przynajmniej na godzinę i dokładnie wypłukać, aby wypływająca woda stała się idealnie przejrzysta. Jeśli nie masz czasu czekać, po prostu usmaż umyty ryż bezpośrednio na patelni na minimalnej ilości oleju. Gdy tylko uzyska bogaty biały kolor, zalej wrzącą wodą i gotuj do miękkości.
2. Teraz dodaj ryż do wstępnie ugotowanych (duszonych) i posiekanych serc.
3. Kolejnym składnikiem jest zielony groszek.
4. Jeśli chcesz dodać soczystości, możesz pokroić świeże ogórki, które bardzo dobrze komponują się z ryżem (pamiętajcie to samo sushi). Możesz także posiekać czerwoną cebulę, ale nie jest to dla wszystkich.
5. Ostatnim etapem jest kropla majonezu i mnóstwo zieleniny. Zimna przekąska jest gotowa. Przy okazji, można go jeść także na ciepło – otrzymasz typowe drugie danie, smaczne, sycące, a jednocześnie niskokaloryczne.

Sałatka z sercem kurczaka z ryżem i zielonym groszkiem

POMOCNA RADA

Miłośnikom zdrowej żywności można doradzić stosowanie brokułów jako „soczystego” składnika. Bardzo smaczne połączenie i wygląda atrakcyjnie.

Sałatka z sercem kurczaka z ryżem i brokułami

Sałatka z sercami kurczaka, ziemniakami i ogórkami

Kolejna pożywna wersja sałatki z sercami kurczaka, która pod wieloma względami przypomina przepis na sałatkę Stolichny.

Składniki sałatki

• ziemniaki - 2-3 szt.,
• mała marchewka - 1 szt.,
• serca z kurczaka - 200-230 g,
• zielony groszek,
• ogórki kiszone (świeże) - 1-2 szt.,
• majonez,
• zieleń,
• Koreańskie marchewki (do smaku).

Jak gotować – przepis krok po kroku

1. Ziemniaki i marchewkę ugotować, ostudzić, pokroić w kostkę. Nawiasem mówiąc, dla miłośników pikantnych potraw: zamiast zwykłej gotowanej marchewki można użyć przystawki w stylu koreańskim.
2. Wymieszaj z pokrojonymi sercami kurczaka na małe kawałki.
3. Dodaj zielony groszek i ogórki kiszone (można zastąpić solonymi lub świeżymi - wszystko jest przygotowywane do smaku).
4. Ostatnim etapem jest trochę majonezu i ziół.

Sałatka „Stolichny” z sercami kurczaka

To, jeśli wolicie, zimowa opcja, kiedy chcemy nie tylko zjeść, ale i się nasycić. To danie zdaje się prosić o grzanki z bagietki z czosnkiem. Wystarczy osuszyć kilka kawałków w piekarniku, a następnie natrzeć je ząbkiem czosnku. Zapach prawdziwych wakacji!

Sałatka z sercami kurczaka, grzybami i ryżem

Do tej wersji pysznej sałatki z sercami kurczaka potrzebujemy grzybów – możecie użyć dowolnego z nich.

Ponadto możemy wybrać jedną z dwóch opcji:

1. Kup grzyby marynowane (pieczarki lub grzyby miodowe w słoiku).
2. Kupuj świeże grzyby i dusz je razem z sercami.

Pierwsza opcja

W tym przypadku można podać lekką sałatkę sercową z grzybami, ryżem, warzywami i ziołami.

Produkty

• gotowany ryż - 200 g,
• gotowane serca z kurczaka 200g,
• czerwona cebula - 1 szt.,
• grzyby marynowane - pół słoika,
• ogórek kiszony - 1-2 szt.,
• czerwona papryka - do smaku,
• sok z cytryny i odrobina majonezu - do dressingu,
• pomidory - do dekoracji.

Jak gotować

1. Weź posiekane gotowane serca kurczaka, przygotowane grzyby, krążki cebuli, pokrój ogórki kiszone, dodaj kawałki papryki.
2. Wszystko wymieszaj w misce, skrop sokiem z cytryny, wedle uznania dodaj odrobinę majonezu, wymieszaj i gotowe – możesz jeść.
3. Sałatkę tę możesz podać z plasterkami pomidora i oczywiście gałązką ziół.

Druga opcja

Ta sałatka z sercami kurczaka i grzybami jest bardziej sycąca.

Produkty sałatkowe

• gotowany puszysty ryż - 200g,
• duszone serca z kurczaka - 150g,
• świeże duże pieczarki - 3-4 szt.,
• zielony groszek - do smaku,
• ogórek kiszony - 1 szt.,
• gotowane jaja kurze - 2 szt.,
• majonez do dressingu.

Gotowanie krok po kroku

1. Ugotuj puszysty ryż (sposób gotowania opisano w poprzednim przepisie).
2. Jajka ugotuj w osolonej wodzie.
3. Dusić serca razem z posiekanymi świeżymi pieczarkami.
4. Gdy ugotowane i duszone produkty sałatkowe ostygną, pokrój je w kostkę i włóż do miski.
5. Dodaj więcej zielonego groszku i posiekanego ogórka kiszonego.
6. Domowy majonez też nie zaszkodzi do dressingu.

Sałatkę podajmy na liściu sałaty – cieszymy oko świeżymi ziołami.

Sałatka z sercami kurczaka i fasolą

Fasola jest świetną alternatywą dla mięsa. Produkt dietetyczny, który doskonale zaspokaja i na pewno nie zaszkodzi zdrowiu układu trawiennego.

Składniki

serca z kurczaka - 500 g; fasola (można wziąć gotową z puszki) – 1 puszka; marchewki – 2 szt.; cebula – 3 szt.; majonez do dressingu - do smaku.

Jak działamy

1. Jeśli chcesz wziąć suchą fasolę, musisz ją wstępnie namoczyć przez kilka godzin (najlepiej przez noc) - wtedy możesz ją gotować krócej, zaledwie godzinę po ugotowaniu. Lub możesz wziąć fasolę w puszkach dowolnej odmiany - białą lub czerwoną.
2. W międzyczasie ugotuj serca kurczaka, ostudź i pokrój.
3. Będziemy mieli też czas na przygotowanie innych składników – podsmażamy cebulę i marchewkę, kroimy na małe kawałki tej samej wielkości (można je też posiekać na tarce).
4. Ogórki kiszone pokroić.
5. Wszystkie składniki wymieszaj w misce, dodaj majonez i włóż do lodówki. Spróbujmy zapomnieć o daniu na godzinę – w tym czasie sałatka będzie miała czas na wypełnienie się aromatami każdego składnika. A wtedy stanie się niesamowicie smaczny.

NOTATKA

Zamiast fasoli można użyć dowolnych członków rodziny roślin strączkowych – świeżego groszku, samej fasoli, a nawet soczewicy. Trzeba je tylko ugotować tak, żeby rozpływały się w ustach.

To bardzo niezwykłe dzieło sztuki kulinarnej. Ta sałatka z sercami kurczaka przypadnie do gustu miłośnikom delikatnego kremowego smaku, jaki daje ser, a także warzywnej nuty, której z pewnością dodadzą bakłażany i pomidory.

Jakie produkty będą Ci potrzebne?

• serca z kurczaka - 0,5 kg,
• bakłażany - 1 duży lub 2 małe,
• świeże pomidory - 300 g,
• ser twardy (najlepiej parmezan) – do smaku,
• rozmaryn,
• zmielony czarny pieprz.

Jak przygotować sałatkę

1. Serca najpierw ugotuj, ostudź i pokrój w paski lub małe kawałki.
2. Bakłażany myjemy, kroimy w paski lub kostkę i parzymy, żeby pozbyć się goryczy. Teraz smaż bakłażany na gorącym oleju, aż uzyskają ładny brązowy kolor.
3. Do bakłażanów dodać drobno pokrojone pomidory. Jeśli przygotowujemy danie zimą, lepiej kupić gotowe pomidory we własnym soku (bez dodatku octu).
4. Dusić warzywa na średnim ogniu, aż wszystkie składniki będą miękkie. Dodaj rozmaryn lub inne zioła – pozwól mu się podgrzać przez 5-7 minut i uwolnić swoje subtelne aromaty.
5. Dodać ser starty na drobnej tarce. Jego zadaniem nie jest dekorowanie, ale napełnianie potrawy aromatami. W ciągu kilku sekund stopi się - właśnie tego potrzebujemy.
6. Wymieszaj wszystkie składniki z sercami kurczaka, ostudź i ciesz się smakiem. Podczas serwowania możesz dodać do sałatki świeże zioła - okaże się piękne i apetyczne.

Sałatka z sercem kurczaka z winogronami i ryżem

A co z kreatywnością? Spróbujmy odtworzyć przepis na specjalną, słodką sałatkę z sercem kurczaka dla tych, którzy mają ochotę na słodycze. To naprawdę bardzo smaczne danie, które wygląda bardzo atrakcyjnie (co widać na zdjęciu).

składniki

• serca z kurczaka - 250 g,
• sos sojowy - 2 łyżki,
• wino białe - 3 łyżki,
• oliwa z oliwek - 2 łyżki,
• suszony imbir - pół łyżeczki deserowej,
• świeży czosnek - 2 ząbki,
• gotowany ryż - 200 g,
• jaja kurze - 2 szt.,
• świeża papryka - 1 szt.,
• świeże jabłka - 1 szt.,
• duże białe winogrona - 1 mała gałązka.

Jak krok po kroku przygotować sałatkę

1. Marynuj surowe serca przez pół godziny w mieszance sosu sojowego, białego wina, oliwy z oliwek, suszonego imbiru i drobno posiekanego czosnku.
2. Ugotuj ryż, ugotuj jajka, pokrój je w kostkę.
3. Paprykę i jabłka, wcześniej obrane, kroimy w tę samą kostkę.
4. Połącz wszystkie składniki i dodaj sól.
5. Ułożyć na talerzu, udekorować winogronami, wcześniej przekrojonymi na pół i wypestkowanymi.

Pyszna sałatka z sercem kurczaka

Cóż, to nie tylko przepis na sałatkę z sercem kurczaka, ale prawdziwa sztuka kulinarna, dostępna dla każdego. Ale oczywiście podejmą się tego tylko ci, którzy spodziewają się drogich gości. Nie chodzi tu o konkretny przepis, ale o sposób dekoracji.

Na bazie serc kurczaka możemy przygotować absolutnie dowolną sałatkę i rozłożyć ją równą warstwą na dużym naczyniu. A potem robimy to:

1. Całość wyrównujemy na talerzu tak, aby przypominała serce.
2. Teraz umieściliśmy zieleń na obwodzie. Może to być sałata, koper, bazylia, pietruszka - czyli wszelkie warzywa o dużych liściach lub puszystych gałązkach.
3. Cóż, podczas wykonywania tej pracy artystycznej nie zapomnij zagotować 5 kurzych jaj. Dodaj dużo soli do wody, aby zapobiec pękaniu podczas gotowania.
4. Po ugotowaniu zetrzyj żółtko na drobnej tarce, trzymając je bezpośrednio nad naczyniem: wiórki powinny spaść na sałatkę. Nawiasem mówiąc, zamiast jajek można użyć dowolnego twardego sera o bogatym żółtym odcieniu.
5. Otóż ​​na tę warstwę kładziemy pestki granatu – wystarczy do tego 1 średni (lub najlepiej duży) owoc.

Sałatka z sercem kurczaka na Walentynki

Sałatkę tę można podać na Walentynki. Aż szkoda to jeść, ale też bardzo trudno się temu oprzeć.

Smacznego!

Serca z kurczaka są uważane za podroby, ale są tak smaczne. Nawet najbardziej wybredni smakosze zajadają się nimi z przyjemnością. Są bardziej delikatne niż samo mięso z kurczaka i znacznie zdrowsze pod względem właściwości odżywczych. Zawierają bardzo mało tłuszczu, za to zawierają pełnowartościowe białko, bogate w witaminy (z grupy A, B, PP), mikroelementy (magnez, potas, miedź, fosfor) i aminokwasy.

Serca z kurczaka polecane są osobom, które mają upośledzoną pracę mięśnia sercowego lub problemy z centralnym układem nerwowym. Mają bardzo korzystny wpływ na samopoczucie człowieka i dodają dużo zdrowia.

Niska zawartość kalorii w sercach kurczaka sprawia, że ​​są one bardzo cenne w każdej diecie. W 100 gramach znajduje się zaledwie 155 kcal, z czego 10% stanowi wartościowe, łatwo przyswajalne białko. Jedyne, co może przyćmić radość korzystania z tego produktu, to kupowanie serduszek niskiej jakości, które od dłuższego czasu leżą na sklepowej ladzie. Trzeba przy tym bardzo uważać.

Dziś zapraszamy do zapoznania się z różnymi przepisami na sałatki, których jednym z głównych składników są serca z kurczaka. Wszystkie są bardzo smaczne, choćby dlatego, że taki jest ich główny składnik. A dodatek produktów o różnej jakości sprawia, że ​​różnią się one od siebie i nadają każdemu swój własny, oryginalny smak.

Jak zrobić sałatkę z sercem kurczaka - 16 odmian

Składniki potrzebne do przygotowania sałatki:

• serca z kurczaka - 430 g
• fasolka szparagowa - 290 g
• oliwki bez pestek - 110 g
• cebula fioletowa - 1 szt.
• sos sojowy
• pietruszka

Sałatkę tę przygotowuje się w następujący sposób:

1. Pokrojone w koła serca układamy na patelni z rozgrzanym olejem i smażymy, aż się zarumienią.
2. Podczas gdy naszym głównym składnikiem jest gotowanie, pokrój drobno cebulę i oliwki również w plasterki. Jeśli kupiłeś oliwki z pestkami, najpierw musisz się ich pozbyć.
3. Fasolę ugotować i pokroić na małe kawałki.
4. Po prostu rwiemy pietruszkę rękami na mniej więcej równe kawałki i używamy jej do dekoracji sałatki.
5. Serca są podsmażone i ostudzone – wszystkie składniki można połączyć.
6. Dopraw sosem sojowym z oliwą lub majonezem, który jak wiadomo nie zepsuje żadnej sałatki.

Weźmy następujący zestaw produktów:

• Serca z kurczaka - 0,5 kg
• 2 ogórki (kiszone lub świeże)
• 3-4 jajka
• kukurydza
• majonez, zioła, przyprawy.

Zapraszamy do zapoznania się z procesem gotowania, który szczegółowo pokazano na filmie.

Do przygotowania tej sałatki będziemy potrzebować następujących składników:

• gotowany ryż - 310 g
• serca z kurczaka - 120 g
• jaja przepiórcze - 8 szt.
• olej słonecznikowy
• bazylia
• cytryna - 1 szt.
• sól jodowana
• ocet stołowy
• pieczarki - 3 szt.

Proces przygotowania sałatki sprowadza się do następujących kroków:

1. Użyjemy gotowanych podrobów z kurczaka. Gdy ostygnie pokroić w kostkę.
2. Spraw, aby ryż był kruchy.
3. Gdy jajka zostaną ugotowane i ostudzone, obierz je i pokrój w drobną kostkę.
4. Pieczarki (konserwowe) - na talerzach.
5. Posiekaj bazylię.
6. Wyciśnij cytrynę.
7. Pozostaje wymieszać całą masę, w razie potrzeby dodać trochę soli i octu.
8. Dekorujemy tak jak lubisz - na pewno masz pod ręką zieleninę (bazylia).

Produkty, których będziesz potrzebować:

• serca z kurczaka - 300 g
• marchewka - 1
• cebula - 1
• ogórki kiszone
• olej (roślinny), majonez, przyprawy, sos sojowy.

Zobacz jak przyrządza się tę oryginalną sałatkę:

Jest łatwa i szybka w przygotowaniu, smakuje wyśmienicie, a sałatka bardzo sycąca dzięki sercom i fasolce.

Weźmiemy następujące produkty:

• Fasola czerwona - 1 puszka;
• Marchew - 2 szt .;
• Cebula - 3 szt .;
• Serca z kurczaka - 0,5 kg;
• Majonez do dressingu - 3 łyżki. l.

Przygotowanie sałatki sprowadza się do tego:

1. Po ugotowaniu pokrój serca w pierścienie.
2. Następnie smaż je przez kolejne dziesięć minut – dzięki temu będą bogatsze i smaczniejsze.
3. Odcedzamy fasolę (mówimy o konserwacji) i płuczemy ją (choć nie jest to konieczne).
4. Cebulę pokroić w półpierścienie i podsmażyć razem z startą marchewką.
5. Teraz wymieszaj wszystkie produkty (serca, fasolę, cebulę i marchewkę) w odpowiednim pojemniku, dopraw i możesz podawać smaczną i piękną sałatkę (udekoruj wszystkim, co masz pod ręką).
6. Smacznego!

Oryginalne danie, w którym serca dobrze komponują się z warzywami.

Przygotujmy się do pracy i odbierzmy następujące produkty:

• Papryka - 1
• serca - 150 g
• jajka - 2
• cebula - 1
• ogórki - 4 (kiszone)
• czosnek - 1 g
• olej roślinny (najlepiej sezamowy), przyprawy, zioła

Jak przygotować sałatkę z serc drobiowych z papryką, jajkami i ogórkami oraz czego do tego potrzebujesz, obejrzyj w tym filmie.

Bardziej złożony przepis na sałatkę z sercem kurczaka o niezwykłym, oryginalnym i bogatym smaku.

Produkty, które będą potrzebne do tego dania to:

• Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
• Czerwona cebula - 1 szt .;
• Marchew - 1 szt .;
• Daikon - 1 szt.;
• Serca - 0,25 kg;
• Papryka - pół sztuki;
• Chilli;
• Korzeń imbiru;
• Olej sezamowy - 15 ml;
• Czosnek - 1 ząbek;
• Sezam, kolendra.

Przygotowanie pikantnej sałatki z sercem kurczaka składa się z następujących kroków:

1. Kiedy serca są już ugotowane i całkowicie gotowe pod względem kulinarnym, kroimy je w plasterki.
2. Daikon i marchewkę ścieramy na grubej tarce lub kroimy jak marchewkę koreańską.
3. Czerwoną cebulę pokroić w półpierścienie.
4. Zmiel imbir, papryczkę chili i czosnek.
5. Teraz wymieszaj wszystko w osobnym pojemniku i dodaj sos sojowy oraz olej sezamowy. Tę ostatnią najlepiej dodawać na ciepło, dlatego tuż przed ubieraniem należy ją lekko podgrzać na patelni.
6. Można również udekorować nasionami sezamu lub jakąś zielenią.

Weź te produkty:

• 500 g serc z kurczaka
• Liść laurowy
• Ziarna czarnego pieprzu
• 200 g majonezu
• 200 g kwaśnej śmietany
• Szczypiorek
• Sól pieprz
• 8 jaj
• 2 łyżki stołowe. l. mąka
• 2 szczypty sody oczyszczonej
• 50 g masła
• 5-6 gotowanych ziemniaków w kurtkach
• 1-2 gotowane marchewki
• 1 słodka żółta papryka
• 200 g mieszanki groszku konserwowego, kukurydzy, słodkiej papryki

Nie dajcie się zwieść dużej liczbie składników – tak naprawdę sałatka jest prosta w przygotowaniu. Przekonasz się o tym osobiście, oglądając wideo. Ale razem wszystkie te produkty tworzą tak niesamowity zespół smakowy, od którego po prostu nie można się oderwać.

Do sałatki z soczewicy wybierzemy następujące produkty:

• Soczewica - 150 g;
• Serca z kurczaka - 0,4 kg;
• Marchew - 300 g;
• Cebula - 2 szt .;
• Koper - 1 pęczek;
• Ocet jabłkowy -3 łyżki. l.;
• Do dressingu używamy majonezu z dodatkiem przypraw według uznania i do smaku (sól, pieprz).

Aby przygotować sałatkę z serc z soczewicą, potrzebujemy trochę czasu i minimum umiejętności:

1. Serca usmażymy, ale najpierw musimy je pokroić wzdłuż w cienkie paski, wymieszać z przyprawami i proszkiem czosnkowym. Można oczywiście użyć po prostu czosnku, ale trzeba go dodać pod koniec gotowania, żeby nie stracił smaku i nie przypalił się.
2. Rozgrzewamy patelnię z olejem i kładziemy na niej paski mięsa wraz z przyprawami. Jeśli są naprawdę cienkie, smażenie ich zajmie minimum czasu - około 15 minut.Nie zapomnij okresowo mieszać.
3. W tym czasie gotujemy soczewicę, którą trzeba będzie odcedzić.
4. Cebulę również kroimy w paski i dla pozbycia się gorzkiego smaku zalewamy ją wrzątkiem. Odstawiamy do wrzącej wody na około 10 minut, po czym odlewamy wodę i tam dodajemy octu (do cebuli) - teraz również odstawiamy na kilka minut z octem.
5. Pozostaje tylko dodać marchewkę i koperek. Jeśli używasz koreańskiej marchewki, po prostu dodaj ją do sałatki. W przeciwnym razie marchewkę pokroić w półkoliste plasterki (już ugotowaną) i dodać do sałatki.
6. Wszystko wymieszaj, dopraw, udekoruj i podawaj.

W skład tej sałatki wchodzą następujące produkty:

• serca z kurczaka 500 g,
• zielony groszek,
• jajka 3-4 szt.,
• ziemniaki 3 szt.,
• ogórki 2 szt.,
• majonez 3 łyżki. l.,
• zielona cebula, inne warzywa, przyprawy do smaku.

Zapraszamy do zapoznania się z przygotowaniem tej sałatki.

Kolejna opcja przygotowania ciepłej sałatki.

Przygotuj następujący zestaw produktów:

• Serca z kurczaka i kapusta pekińska - po 0,5 kg
• Ananasy w syropie - 100 g;
• Seler - 2 łodygi;
• Sezam - 2 łyżki. l.;
• Cebula - 1 szt .;
• Jabłko - 1 szt.;
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.
• Mielony pieprz - 1/3 łyżeczki;
• Ocet ryżowy - 1 łyżka. l.;
• Szpinak - 1 pęczek;
• Sok pomarańczowy - 50 g;
• Oliwa z oliwek - 50 g;
• Olej roślinny - 100 g;

Proces gotowania raczej nie zaskoczy Cię niczym specjalnym - spójrz na sekwencję naszych działań:

1. Cebulę przepuścić przez wrzącą wodę, a następnie zamarynować w occie, aby pozbyć się niepotrzebnej goryczy.
2. Kapustę drobno posiekać i zmielić z solą i cukrem.
3. Jabłko kroimy w cienkie paski, które skrapiamy… olejem.
4. Szpinak rozdzieramy losowo, a ananasy kroimy w kostkę.
5. Podsmaż nasiona sezamu i zacznij przygotowywać sos.
6. Wymieszaj sok, sos sojowy i oliwę z oliwek, dodaj ocet ryżowy i pieprz. Mieszanka powinna być jednorodna - mikserem oczywiście będzie szybciej, ale wystarczy trzepaczka.
7. Serca ptasie podsmaż na patelni z dodatkiem oleju, a gdy ostygną, w jednym głębokim naczyniu wymieszaj wszystkie składniki razem z dressingiem.
8. Udekoruj posypując po wierzchu nasionami sezamu lub innymi dodatkami.

Sałatka świąteczna pod każdym względem - jak smakuje (będą jednymi z pierwszych, którzy zjedzą), jak wygląda.

Do pracy będziemy potrzebować następujących produktów:

• 500 g serc
• 2 cebule
• 200 g grzybów
• pietruszka, groszek (0,5 b)

Sałatkę przygotujemy z gotowanych serc, bo są bardziej dietetyczne, ale można je też usmażyć – dzięki temu będą smaczniejsze i bardziej sycące. Wszystko inne najprawdopodobniej również nie sprawi ci żadnych trudności, ale obejrzenie wideo nie zaszkodzi)

Lekki i smaczny przysmak, który wystarczy, aby nakarmić około pięciu osób. Z jakiegoś powodu rzadko widuje się na świątecznym stole sałatkę z serc, ale orna okazuje się bardzo smaczna, a pod względem finansowym jest dość niedroga. Spróbuj!

Przygotuj następujące produkty do sałatki:

• Serca z kurczaka - 400 g
• Pomidory - 2 szt.
• Groch konserwowy - 1 puszka.
• Jajko - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Zioła i przyprawy.

Sałatkę doprawiamy kwaśną śmietaną - w ten sposób okaże się bardziej delikatna, ponieważ pomidory zapewnią wystarczającą pikanterii.

Proces przygotowywania niespodzianek nie obiecuje, zaczynajmy:

1. Serca można wcześniej namoczyć, aby wypłynęły wszystkie skrzepy krwi, ale można je po prostu opłukać.
2. Gotuj je w osolonej wodzie, aż będą gotowe. Jeśli jest w całości, zajmie to około 30-40 minut.
3. Cebulę pokroić i zamarynować.
4. Jajka gotujemy, studzimy, obieramy i siekamy w wygodny sposób.
5. To samo robimy z pomidorami (oczywiście nie ma potrzeby ich gotować))).
6. Całość mieszamy (łącznie z sercami, które miały czas ostygnąć i je posiekaliśmy), dodajemy drobno posiekany koperek, przyprawy i śmietanę. I ciesz się smakiem i podaruj swoim przyjaciołom!