Quale pesce in scatola dovresti usare per preparare la zuppa? Ricetta passo passo per preparare la zuppa di pesce in scatola. Zuppa di formaggio con sgombro e miglio
Dicono che la forza di una famiglia si giudica dalla frequenza con cui si prepara la zuppa in casa. Ma preparare un primo piatto tradizionale richiede molto tempo. Puoi cucinare la zuppa di pesce in scatola molto più velocemente. Questo piatto risulta essere molto gustoso e soddisfacente e la preparazione non richiederà più di mezz'ora.
Puoi preparare una zuppa di pesce in scatola tipi diversi Prodotto. Puoi usare salmone rosa, sgombro, lucciola, tonno e altri tipi di pesce. È meglio usare cibo in scatola preparato in proprio succo, gelatina o brodo. Puoi anche prendere il pesce in scatola salsa di pomodoro. Ma il pesce sott'olio no L'opzione migliore, poiché il piatto risulterà troppo grasso. Come ultima risorsa, è necessario togliere il pesce dalle lattine e non versare l'olio stesso nella zuppa. Inoltre, se il cibo in scatola è sott'olio, è meglio cuocere la zuppa senza friggere.
La zuppa di pesce in scatola viene cucinata con l'aggiunta di verdure e cereali. Assicurati di utilizzare erbe fresche o secche, nonché condimenti: alloro, pimento e pepe nero, ecc.
Il pesce in scatola viene aggiunto alla zuppa nell'ultima fase, quando gli ingredienti rimanenti sono già completamente preparati.
Fatti interessanti: gli alimenti in scatola iniziarono a essere prodotti in serie a metà del 19° secolo, dopo l'introduzione dei barattoli di latta. Le prime lattine erano fatte di stagno spesso, quindi era possibile aprire le lattine solo con uno scalpello e un martello a portata di mano.
Zuppa leggera con salsiccia in scatola
Questa zuppa leggera è preparata con la lucciola in scatola nel suo stesso succo. Per preparare questo piatto non ci vorrà più di mezz'ora.
- 1,5 litri di acqua;
- 1 lattina di salsiccia in scatola;
- 3 patate;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 uovo;
- prezzemolo, sale, spezie qb.
Mettiamo subito sul fuoco una pentola con acqua, mentre prepariamo il cibo, l'acqua avrà il tempo di bollire.
Puliamo le verdure. Metti una padella sul fuoco e versaci dentro l'olio. Tritate finemente la cipolla, mettetela nell'olio bollente e fatela soffriggere leggermente. Quindi aggiungere le carote alla cipolla, che devono essere tagliate a listarelle sottili o grattugiate. Continuate a friggere fino a quando le verdure saranno pronte.
Mettete nell'acqua bollente le patate precedentemente sbucciate e tagliate a cubetti. Appena l'acqua bolle per la seconda volta salatela e fate cuocere per circa 10 minuti. Successivamente trasferite le verdure saltate nella padella e fate cuocere per altri 10 minuti circa.
- 2 barattoli di sgombro in scatola al sugo di pomodoro (240 g ciascuno);
- 1 lattina di fagioli bianchi in scatola in salsa di pomodoro;
Versare l'acqua in una casseruola e metterla a fuoco. Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Mettete le patate in acqua bollente, salate e aggiungete una foglia di alloro.
Consiglio! Questa zuppa può essere preparata utilizzando sgombro naturale in scatola con aggiunta di olio. In questo caso dovresti prendere anche i fagioli cotti nel loro stesso succo.
Tagliare le cipolle e le carote a cubetti, friggere le verdure olio vegetale. Aggiungete le verdure fritte alla zuppa quando le patate saranno diventate morbide. Apertura di lattine di cibo in scatola. Trasferire il pesce, i fagioli insieme alla salsa in una casseruola con la zuppa. È meglio rompere prima il pesce con una forchetta in modo che i pezzi siano piccoli. Condire la zuppa a piacere con le spezie, cuocere per 2-3 minuti e spegnere il fuoco. Lasciare in infusione la zuppa prima di servirla per circa 20 minuti, coperta, a fuoco spento.
Questo primo piatto è adatto a chi vuole cucinare velocemente Cena gustosa. Il pesce è difficile da pulire, quindi molte persone si rifiutano di cucinarlo per questo motivo. Ma oggi ti offriamo una semplice opzione da un prodotto già pronto.
Per il pesce in scatola, puoi scegliere l'opzione che preferisci. Potrebbe essere salmone rosa, sardine, lucciola, aringhe, sgombri, spratti, spratti.
Il pesce gioca un ruolo importante nella preparazione della zuppa. Devi sceglierlo con molta attenzione, perché è facile avvelenarsi con il cibo in scatola. Guarda non solo la data di scadenza, ma anche la composizione e l'integrità del barattolo.
Classica zuppa di pesce in scatola
Tempo di cottura
contenuto calorico per 100 grammi
Ricetta semplice zuppa di pesce dal cibo in scatola, che richiede 45 minuti per prepararsi. Assicurati di provarlo e regalarlo alla tua famiglia, lo adoreranno, perché la semplicità è apprezzata da molti anni!
Come cucinare:
Suggerimento: l'aneto funziona bene come erba.
Rassolnik con orzo perlato di pesce in scatola
Per gli amanti delle zuppe salate, questa opzione sarà l'ideale e sazia anche. Molti componenti lo rendono ricco e luminoso!
Quanto tempo - 50 minuti.
Qual è il contenuto calorico: 32 calorie.
Come cucinare:
- Orzo perlato Lavare abbondantemente con acqua corrente e versare in una casseruola.
- Versare la quantità d'acqua necessaria, metterla sul fuoco, accendere il fuoco.
- Lasciare bollire, mescolando, cuocere fino a metà cottura.
- Durante questo tempo sbucciate, sciacquate e tagliate le carote a cubetti.
- Sbucciare le patate, sciacquarle, tagliarle a cubetti.
- Sciacquare con acqua corrente per eliminare l'amido.
- Togliete la buccia alla cipolla, lavatela e tritatela finemente con un coltello affilato.
- Versare l'olio in una padella e trasferirlo sul fuoco a scaldare.
- Aggiungere la cipolla e friggerla fino a doratura.
- Aggiungere all'orzo le patate, le cipolle con l'olio e le carote.
- Quando le carote saranno quasi pronte, aprite il pesce e aggiungetelo alla zuppa.
- Aggiungere sale, pepe nero e alloro.
- Eliminare le estremità del cetriolo e tagliarlo a listarelle sottili.
- Versare la zuppa nelle ciotole, condire con panna acida e cospargere di erbe aromatiche.
Suggerimento: puoi usare non solo salamoia, ma anche marinati e leggermente salati.
Zuppa di formaggio con pesce in scatola
Fragrante e pazzesco zuppa gustosa con un ricco sapore di formaggio. I verdi completano armoniosamente il suo gusto, aroma e colore.
Quanto tempo - 40 minuti.
Qual è il contenuto calorico: 47 calorie.
Come cucinare:
- Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente.
- Sbucciare le carote e tagliare la radice a listarelle sottili.
- Mettete il burro in una padella o in un pentolino, fatelo sciogliere e scaldatelo.
- Aggiungere la cipolla, cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida, quindi aggiungere le carote.
- Friggere, ricordandosi di mescolare, finché le verdure a radice non saranno morbide.
- Versare l'acqua in una pentola capiente, metterla sul fuoco e accendere il fuoco.
- Aggiungere il sale, portare a ebollizione.
- A questo punto, sciacquare il riso e aggiungerlo all'acqua bollente.
- Lasciare cuocere il riso per circa cinque minuti, quindi aggiungere le patate sbucciate, lavate e tagliate a cubetti.
- Quando il riso e le patate saranno quasi pronti, aggiungete il pesce insieme al contenuto del barattolo.
- Inserisci in diversi passaggi formaggio fuso, ricordandosi di diluirlo fino a completo scioglimento.
- Successivamente aggiungere le cipolle e le carote dalla padella, le foglie di alloro e il pepe nero.
- Dopo dieci minuti togliete le foglie, aggiungete le erbe tritate e lasciate fermentare la zuppa per dieci minuti.
Suggerimento: se usi un normale olio vegetale, il gusto non sarà cremoso o altrettanto ricco.
Cucinare in una pentola a cottura lenta
I proprietari di multicucina possono immediatamente scrivere una ricetta. Credetemi sulla parola: questa zuppa di pesce in scatola è incredibile!
Quanto dura: 1 ora e 20 minuti.
Qual è il contenuto calorico: 38 calorie.
Come cucinare:
- Sbucciare la cipolla, lavarla e tritarla a piacere.
- Versare l'olio nella ciotola del multicooker e attivare la modalità di cottura.
- Quando l'olio sarà caldo, aggiungere la cipolla e cuocere a fuoco lento fino a renderla morbida.
- Sbucciare le carote, lavarle e grattugiarle.
- Sciacquare il peperone dolce, eliminare il torsolo e tagliare la polpa a listarelle.
- Aggiungi carote e peperoni nella pentola a cottura lenta insieme alle cipolle.
- Cuocere per una decina di minuti, ricordandosi di mescolare.
- Sbucciare le patate, lavarle dalla sabbia e dallo sporco, tagliarle a cubetti.
- Sciacquateli per eliminare l'amido e metteteli da parte.
- Sciacquare le cipolle verdi e tritarle finemente.
- Sciacquate il riso finché l'acqua non sarà limpida, aprite il pesce e smontatelo un po'.
- Aggiungi alla pentola a cottura lenta cipolle verdi, patate, riso e pesce insieme al liquido.
- Versare la quantità necessaria di acqua calda, aggiungere sale.
- In modalità stufato, cuocere la zuppa per quaranta minuti.
Suggerimento: scegli un'impostazione diversa per cuocere la zuppa più velocemente.
Deliziosa zuppa di pesce in scatola con pomodori
Molte persone acquistano il pesce in scatola solo nel pomodoro. È delizioso ed è per questo che abbiamo deciso di accontentarvi con questo piatto. Ecco la zuppa di pesce in scatola in salsa di pomodoro.
Quanto tempo - 45 minuti.
Qual è il contenuto calorico: 34 calorie.
Come cucinare:
- Versate l'acqua in una pentola, salatela e mettete subito tutto sul fuoco.
- Accendete il fuoco e lasciate bollire.
- Sbucciare, lavare e tagliare le patate, aggiungerle all'acqua bollente.
- Sciacquate il riso finché l'acqua non sarà limpida, aggiungetelo all'acqua insieme alle patate.
- Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a completa cottura.
- Versare l'olio in una padella e lasciarlo scaldare.
- Mondate, lavate e tritate la cipolla a piacere.
- Sbucciare le carote e grattugiarle.
- Mettere nell'olio e cuocere a fuoco lento fino a renderlo morbido.
- Aprire il pesce e separare la polpa a pezzetti.
- Aggiungere il pesce fritto alla zuppa con patate cotte e riso.
- Manda lì le foglie di alloro e cuoci per cinque minuti.
- Servire cosparso di prezzemolo.
Suggerimento: potete utilizzare il pesce sott'olio e come pomodoro utilizzare concentrato o passata di pomodoro fresco.
Se vuoi una zuppa affumicata, puoi usare il pesce in scatola affumicato. Renderanno il tuo piatto insolito e incredibilmente saporito.
Per rendere la tua zuppa gustosa, ricca e ricca, assicurati di aggiungere l'intero contenuto del barattolo di latta alla zuppa. Saturerà la zuppa con l'aroma di pesce.
Ti piacerà sicuramente la zuppa di pesce in scatola per il suo aroma, gusto e semplicità. Può essere dato ai bambini, perché il pesce viene pulito dalla pelle e dalle squame. I bambini lo adorano! Puoi controllarlo da solo e assicurarti anche di questo.
La zuppa di pesce in scatola viene preparata molto velocemente e risulta sempre gustosa e aromatica, anche per un cuoco alle prime armi. Il cibo in scatola non richiede un trattamento termico a lungo termine, quindi viene aggiunto alla fine della cottura.
Il salmone rosa in scatola contiene poche calorie, quindi viene considerata la zuppa preparata da esso piatti dietetici. Allo stesso tempo, satura bene e fornisce al corpo sostanze utili.
La zuppa di pesce in scatola viene preparata molto rapidamente e risulta sempre gustosa e aromatica.
Elenco degli ingredienti:
- 1500 ml di acqua potabile;
- 250 g di salmone rosa nel suo stesso succo (1 lattina);
- 2 patate;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 20 g di concentrato di pomodoro;
- 30 ml di olio per friggere;
- 2 foglie di alloro;
- sale, pepe nero a piacere.
Fasi di cottura.
- Le patate sbucciate vengono tagliate a cubetti, poste in una pentola d'acqua e bollite dopo averle bollite a fuoco basso.
- Soffriggere la cipolla tagliata a cubetti nell'olio fino a doratura, quindi aggiungere le carote grattugiate e far soffriggere per altri 3 minuti.
- Aggiungere il concentrato di pomodoro al composto di frittura, mescolare e cuocere sotto il coperchio per altri 3-4 minuti.
- I pezzi di pesce vengono rimossi dal barattolo e la spina dorsale viene rimossa. Troppo pezzi di grandi dimensioni diviso con una forchetta.
- Aggiungere il salmone rosa, il contenuto della padella, l'alloro, sale e pepe alle patate semicotte.
- Cuocere la zuppa coperta per altri 7 minuti.
Suggerimento: il pesce in scatola contiene già sale, quindi è necessario aggiungere meno sale del solito alla zuppa.
Con spratto in salsa di pomodoro
La ricetta prevede prodotti alla portata di tutti e la zuppa risulta aromatica, gustosa e nutriente.
Composto:
- 240 g di spratto al pomodoro;
- 80 g di miglio;
- 2 litri di acqua purificata;
- 2 tuberi di patata;
- 1 carota;
- 1 cipolla;
- 1 pomodoro;
- 1 foglia di alloro;
- 8 grani di pepe nero;
- sale.
Fasi di cottura:
- Il miglio viene lavato tre volte, versato in acqua bollente e cotto per 10 minuti, dopo aver eliminato la schiuma.
- La cipolla tritata finemente viene fritta in olio bollente fino a renderla trasparente.
- Aggiungere le carote tagliate a listarelle alla cipolla e soffriggere ancora per un paio di minuti finché non diventano dorate.
- Dividete il pomodoro in piccoli pezzi, mettetelo in una teglia e fate cuocere il tutto per 7 minuti.
- Al miglio cotto aggiungere le patate tagliate a cubetti, sale e pepe in grani.
- Dopo 15 minuti, mettere nella padella il contenuto della padella e lo spratto del barattolo insieme al liquido.
- Dopo l'ebollizione, cuocere la zuppa per altri 3 minuti.
Ricca zuppa a base di lucciola in scatola
Per preparare deliziose zuppa nutriente la costarca è l'ideale: grassa pesce di mare. La ricetta sarà utile per le donne moderne che non vogliono passare molto tempo a cucinare.
La zuppa è inclusa nella categoria dei piatti "on una soluzione rapida». Avrai bisogno:
- 1 lattina di costarchia sott'olio;
- 3 patate piccole;
- 1 carota;
- 1 cipolla grande;
- 40 g di miglio;
- 2 litri di acqua;
- 20 ml di olio vegetale;
- sale e pepe nero qb;
- 2 foglie di alloro.
Tecnologia di cottura.
- Le patate vengono tagliate a cubetti e versate acqua fredda e metterlo sul fuoco.
- Appena l'acqua bolle aggiungete il miglio lavato.
- Le cipolle e le carote tritate vengono fritte in olio riscaldato e messe in una padella con patate e miglio.
- 20 minuti dopo che l'acqua bolle, aggiungere la salsiccia. Per prima cosa impastatelo con una forchetta.
- Infine aggiungere nella padella l'alloro, il pepe e il sale. Cuocere la zuppa a fuoco basso per altri 4 minuti.
- Prima di servire, il piatto viene lasciato in infusione in una padella chiusa per un quarto d'ora.
Con riso
Utilizzando questa ricetta potrete preparare in soli 30 minuti una zuppa per una cena leggera ma soddisfacente.
Componenti richiesti:
- 1,8 litri di acqua pulita;
- 30 g di riso secco;
- 1 carota;
- 20 ml di olio per friggere;
- 4 patate;
- 250 g di sarde sott'olio;
- 1 cipolla;
- sale ed eventuali spezie.
Processo di cottura.
- Le carote vengono tagliate a semicerchi, le patate a fette.
- La patata intera e la cipolla sbucciata vengono messe in una padella con acqua fredda.
- Le carote vengono fritte nell'olio e aggiunte alle verdure dopo che l'acqua bolle.
- Dopo 5 minuti versare i cereali lavati nella padella.
- La zuppa viene salata e condita.
- Cuocete la pirofila coperta per altri 10 minuti e poi aggiungete le sarde.
- Lasciate cuocere la zuppa per altri 3 minuti e spegnete il fornello.
- Il piatto viene servito dopo aver lasciato macerare per 15 minuti.
In una pentola a cottura lenta
Gli elettrodomestici da cucina ti aiutano a preparare piatti gustosi, aromatici e molto bellissimo piatto.
La zuppa di pesce in scatola in una pentola a cottura lenta viene preparata con gli ingredienti più semplici ed economici che sono sempre a portata di mano. Necessario:
- 240 g di sgombro nel suo stesso succo;
- 1,5 litri di acqua;
- 1 cipolla;
- 1 carota media;
- 1 peperone giallo;
- 3 patate;
- 40 g di riso;
- 15 g di piume di cipolla verde;
- 30 ml di olio di semi di girasole;
- sale.
Ricetta passo dopo passo.
- Peperoni, carote e cipolla tagliare a pezzi più piccoli, metterli nella ciotola del multicooker e cuocere con il programma "cottura" per 7 minuti.
- Aggiungi cubetti di patate, anelli di cipolla verde, riso pulito e cibo in scatola.
- Tutti i componenti vengono versati con acqua fredda e salati.
- La zuppa di pesce in scatola in una pentola a cottura lenta viene preparata utilizzando il programma "stufato" impostato per 40 minuti.
Ricca zuppa di sarde sott'olio
Un piatto cucinato secondo questa ricetta risulta molto tenero, soddisfacente, con un gradevole aroma di pesce.
Lista della spesa:
- 2 litri di acqua filtrata;
- 250 g sarde in scatola Nell'olio;
- 3 tuberi di patata medi;
- 2 carote piccole;
- 1 cipolla;
- 20 ml di olio vegetale;
- 70 g di tagliatelle o “conchiglie”;
- sale;
- spezie secondo i tuoi gusti.
Tecnologia di cottura.
- Le patate sbucciate vengono tagliate a strisce.
- Versate l'acqua fredda nella padella, metteteci dentro le patate e mettetela sul fuoco acceso.
- Tritare finemente le carote e le cipolle, quindi friggerle in un cucchiaio d'olio fino a ottenere una gradevole tonalità dorata. Avrai bisogno:
- 250 g di salmone in scatola;
- 2 litri di acqua;
- 2 cetrioli sottaceto;
- 1 cipolla;
- 3 patate;
- 1 carota;
- 40 g di orzo perlato;
- 1 spicchio d'aglio;
- mezzo limone;
- 20 g di concentrato di pomodoro;
- sale;
- spezie;
- Olio per friggere.
Fasi di cottura.
- L'orzo perlato si prepara preventivamente mettendolo a bagno in acqua fredda per almeno 3 ore.
- Le patate vengono tagliate a cubetti.
- Le patate a fette e i cereali gonfi vengono messi in acqua bollente.
- Per prima cosa si friggono nell'olio le cipolle tritate, poi le carote grattugiate e poi i cetrioli tritati finemente.
- Dopo 15 minuti si aggiunge la frittura nella padella.
- Dopo altri 3 minuti aggiungere il pesce in scatola, il concentrato di pomodoro, l'aglio schiacciato e la scorza di mezzo limone.
- Dopo 3 minuti, la zuppa viene salata, integrata con spezie e tolta dal fuoco.
La zuppa a base di pesce in scatola viene servita calda subito dopo la preparazione. Questo piatto non può essere conservato a lungo, quindi è meglio cucinarlo una volta e non riscaldarlo. Un'aggiunta ideale alla zuppa di pesce sarebbero crostini, crostini, cracker di cipolla, erbe fresche e panna acida.
La zuppa con pesce in scatola non è solo facile e semplice da preparare, ma può anche essere un piatto per tutti i giorni, e diventare una vera prelibatezza con un po' di fantasia.
A volte abbiamo bisogno di preparare velocemente qualcosa per il primo pasto e se nel congelatore non è rimasto nulla prodotti adatti, puoi tranquillamente usare il cibo in scatola. Il pesce in scatola è nutriente e conserva molto sostanze utili, ad esempio calcio e Omega-3 (per i quali il pesce è apprezzato). Le zuppe in scatola sono classificate come piatti cottura istantanea, e sono anche molto gustosi.
Puoi preparare la zuppa con qualsiasi pesce in scatola: tonno, lucciola, salmone, sgombro, sardine, salmone e altri. Il principio fondamentale da osservare nella scelta del cibo in scatola è l'assenza di tutto ciò che non è necessario. Per “extra” intendiamo conservanti, esaltatori di sapidità e sale. Se il pesce in scatola è nel suo stesso succo, questa è l'opzione ideale. Ma questo non significa che il pesce salsa di pomodoro o sott'olio non è adatto, può anche essere usato.
Molti chef chiamano il brodo di pollo il segreto principale di una deliziosa zuppa di pesce. Basta aggiungere un po' di pesce o pesce in scatola e verdure e otterrai una zuppa fantastica.
Come cucinare la zuppa con pesce in scatola - 15 varietà
Un tempo nei negozi sovietici non c’era molta scelta su cosa comprare. Molti hanno dovuto essere creativi con la cucina e inventare le proprie ricette. È così che le zuppe in scatola hanno guadagnato popolarità.
Ingredienti:
- 500 g di pesce in scatola nel suo succo - 500 g (2 lattine)
- Lampadina media
- Gambo di sedano
- Carota grande
- Patate - 2-3 pezzi
- Cumino - ½ cucchiaino.
- Curry - ½ cucchiaino.
- Zafferano imeretico - un pizzico
- Pimento - 7 pz.
- Aneto fresco - mazzo
- Sale a piacere
- Olio vegetale - quanto necessario per friggere
Preparazione:
Per cominciare, lavate il sedano, le cipolle e le carote, tritateli e fateli soffriggere un po' in una casseruola a pareti spesse, aggiungete le patate e le spezie, oltre a 750 ml di acqua. Fai bollire tutto questo finché le verdure non saranno pronte. Aprire il cibo in scatola, togliere le ossa, smontare la carne in piccoli pezzi e metterla nella zuppa, aggiungere sale e aneto e cuocere per altri 5 minuti.
Oltre al contenuto solido del cibo in scatola, è necessario aggiungere alla zuppa il succo in cui è stato conservato il pesce: in questo modo avrà un sapore di pesce molto ricco.
La zuppa è leggera, veloce e, ovviamente, deliziosa. Per prepararlo sono necessari un minimo di prodotti che si possono trovare in ogni casa.
Ingredienti:
- Cibo in scatola "Sardinella" - barattolo
- Lampadina
- Carota media
- Patate - 4 pezzi
- Riso - 1/3 di tazza
- Qualsiasi olio vegetale
- Aneto tritato
- Sale a piacere
Preparazione:
Versate il riso nell'acqua bollente e, mentre cuoce, tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere insieme alle carote grattugiate. Successivamente tagliate le patate a pezzetti e unitele al riso, aggiungendo acqua se necessario. Smontiamo il cibo in scatola e lo aggiungiamo alla zuppa; Ci mettiamo anche la frittura. Aspettiamo che la zuppa bolle e poi tutto è pronto.
Un piatto dall'accostamento unico e dal profumo strabiliante! Casalinghe esperte hanno inventato una ricetta deliziosa e pasto nutriente, che non è un peccato servire agli ospiti. È meglio prendere il formaggio a pasta molle per un "prodotto" insolito.
Ingredienti:
- Cibo in scatola nel suo stesso succo (qualsiasi) - lattina
- Formaggio fuso - 2 pz.
- Lampadina
- Carota media
- Verdi a piacere
- Sale e pepe a piacere
Preparazione:
Mettete nell'acqua le patate tagliate a dadini e, mentre cuociono, fate rosolare la cipolla e le carote grattugiate. Una volta pronte le patate, aggiungete un po' di soffritto e lasciate bollire. Quindi aggiungere i formaggi tritati finemente alla zuppa e mescolare continuamente. Un paio di minuti prima che sia pronto, aggiungi alla zuppa cibo in scatola, sale, pepe ed erbe aromatiche. Al momento di servire, puoi aggiungere la panna acida.
Anche la deliziosa e ricca zuppa di pesce con feta viene preparata rapidamente ed è molto apprezzata in estate, durante la stagione dei pomodori.
Ingredienti:
- Salmone rosa in scatola - 2 lattine
- Patate - 2 pezzi
- Carota
- Lampadina
- Pomodoro grande)
- Feta - 150 g
- Aneto fresco - mazzo
- Sale e pepe a piacere
- Miglio - 2 cucchiai. l.
Preparazione:
Soffriggere le carote e le cipolle in una casseruola, aggiungere il pomodoro tritato finemente (è necessario prima togliere la pelle) e cuocere a fuoco lento per un po 'sotto il coperchio. Poi mettiamo lì le patate a cubetti e sopra c'è il formaggio grattugiato e il miglio pre-bollito. Riempi tutto con acqua e attendi che le patate cuociano, ricordandoti di mescolare. Dividete a pezzi il cibo in scatola e aggiungetelo alla zuppa insieme alle erbe aromatiche e lasciate bollire.
Questa semplice ricetta di cibo in scatola delizierà tutta la famiglia. C'è una caratteristica importante qui: la zuppa è acida. Al momento di servire, il piatto può essere addolcito con adjika o panna acida.
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Spratto al pomodoro - 2 vasetti
- Riso - ½ tazza
- Sale e pepe a piacere
- Lampadina
- Carota
- Erbe fresche per la decorazione
Preparazione:
Laviamo i cereali e li mettiamo sul fuoco, quindi procediamo alle verdure. Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla, tagliare le patate a cubetti. Aggiungiamo tutte le verdure al riso e aspettiamo fino a cottura. Alla fine aggiungete il cibo in scatola e lasciate cuocere a fuoco lento. Puoi decorare con la vegetazione.
Molto zuppa aromatica, che sazierà a lungo. È preparato semplicemente e non richiede alcuna abilità culinaria. La zuppa sarà un'ottima aggiunta al menu quaresimale.
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Lampadina
- Carota
- Spicchio d'aglio
- Cibo in scatola - 1 pz.
- Grano saraceno - 100 g
- Verde
Preparazione:
Tritare carote e cipolle e friggerle. Metti una pentola d'acqua sul fuoco. Quando l'acqua bolle, aggiungere le patate a cubetti, i cereali lavati e dopo 5 minuti friggerli. Tritare l'aglio e mescolarlo con le erbe. Aggiungiamo cibo in scatola alla zuppa, verdure e aglio. Lascia bollire la zuppa, aggiungi sale e pepe.
Questa zuppa di pesce è molto gustosa e nutriente. Il riso nella ricetta può essere sostituito con orzo perlato, quindi la zuppa risulterà più ricca.
Ingredienti:
- Saury in scatola - 1 lattina
- Cereali di riso (o orzo perlato) - 3 cucchiai. l.
- Carota
- Patate - 3 pezzi
- Lampadina
- Pimento - 5 piselli
- foglia d'alloro- 2 pezzi.
- Sale a piacere
- Olio vegetale
Preparazione:
Facciamo soffriggere le cipolle e le carote, riempiamo i cubetti d'acqua e li mettiamo sul fuoco, aggiungiamo riso e spezie all'acqua. Quando il riso è pronto, aggiungete la frittura alla zuppa e dopo 5 minuti il cibo in scatola. Salare la zuppa e guarnire con le erbe aromatiche.
La zuppa con crostini croccanti sarà un'ottima aggiunta alla dieta di tutta la famiglia. Questo piatto si prepara all'istante.
Ingredienti:
- Pesce in scatola - 1 pz.
- Lampadina
- Carota
- Crostini (acquistabili) - 150 g
- Verde
Preparazione:
Tagliare le patate a cubetti e lessarle. Mentre cuoce, grattugiate le carote e tritate la cipolla, quindi fatele appassire in padella. Quando le patate saranno quasi pronte, aggiungete nella padella l'arrosto, il cibo in scatola e le erbe aromatiche e fate bollire. Cospargere con i crostini prima di servire.
Questo pesce popolare (famiglia dei salmoni) è estremamente nutriente. Questa ricetta può essere utilizzata per cucinare non solo il salmone rosa, ma anche il salmone.
Ingredienti:
- Salmone rosa in scatola - 1 lattina
- Carota
- Patate - 3 pezzi
- Sale a piacere
- Prezzemolo - 3 gambi
- Rosmarino essiccato - 3 rametti
- Olio vegetale
Preparazione:
Tagliare le carote a fettine e le patate a cubetti. Riempi la padella con acqua e mettila sul fuoco. Dopo che l'acqua bolle, mettere tutto nel contenitore tranne il pesce e le erbe fresche. Il rosmarino è facoltativo. Dopo la bollitura, tagliate a pezzetti il salmone rosa e aggiungetelo alla zuppa insieme al succo e fate cuocere ancora un paio di minuti.
Le zuppe di questo cibo in scatola non sono raccomandate per le persone con aterosclerosi grave, diabete mellito, malattie del fegato, delle vie biliari e della cistifellea.
La zuppa risulta aromatica, grassa e ricca. È preparato con un minimo di ingredienti.
Ingredienti:
- Patate - 5 pezzi
- Lampadina
- Peperone - 1 pz.
- Carota
- Salmone rosa in scatola - 1 lattina
- Sale e pepe a piacere
- Verde
Preparazione:
Metti le patate e le cipolle tagliate a dadini nell'acqua bollente. Prima che le patate siano pronte, aggiungere le carote grattugiate e i peperoni tritati. Quando le verdure saranno pronte aggiungete il cibo in scatola e lasciate bollire nuovamente. Cospargere con le erbe prima di servire.
Poiché la ricetta utilizza l'orzo perlato, deve essere pre-immerso per 2-4 ore.
Ingredienti:
- Cetriolo sottaceto - 2 pezzi
- Lampadina
- Patate - 3 pezzi
- Carota
- Orzo - 2 manciate
- Spicchio d'aglio
- Concentrato di pomodoro - 2 cucchiai. l.
Preparazione:
Per prima cosa lessare le patate (a cubetti) con l'orzo perlato. Tritare anche le carote, le cipolle, i cetrioli, quindi friggerli in una padella. Quando le patate saranno pronte, mettete l'arrosto in un contenitore, aggiungete il salmone, l'aglio, la pasta e fate bollire. Prima di servire aggiungere una fetta di limone e le erbe aromatiche.
La zuppa di sottaceti con l'aggiunta di pesce in scatola affumicato risulta essere molto gustosa. Si sconsiglia di utilizzarli per preparare altri tipi di zuppe.
Una meravigliosa zuppa a base di prodotti di stagione, che contiene molte cose utili e nutrienti, si prepara in meno di un'ora.
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Saira - 2 lattine
- Riso - 2 cucchiai. l.
- Pomodoro fresco - 2 pz.
- Lampadina
- Carota
- Pastinaca - 1 pz.
- Sedano - 3 talee
- Peperone - 1 pz.
- Coriandolo, sale, pepe qb
- Verdure fresche
Preparazione:
Mentre l'acqua nella padella bolle, grattugiate le pastinache e le carote e tagliate il sedano a listarelle sottili. Le pastinache dovrebbero essere messe in una ciotola d'acqua. Quando l'acqua bolle, buttate nella padella le pastinache, il riso e, dopo 3 minuti, le carote e il sedano. Quando l'acqua bolle di nuovo, aggiungere sale e spezie, oltre al pomodoro a cubetti (senza pelle) e al pesce. Alla fine aggiungete le erbe aromatiche e fate bollire la zuppa.
Questa zuppa risulta molto tenera. I bambini lo adorano e questo è molto buono, perché il piatto è sano.
Ingredienti:
- Patate - 4 pezzi
- Lampadina
- Carota
- Sgombro in scatola o salmone rosa - 400 g
- Crema - 200 ml
- Sale e pepe a piacere
- Verde
Preparazione:
Mettete le patate in acqua bollente salata e durante la cottura fate rosolare le carote grattugiate e la cipolla tritata finemente. Quando le patate saranno pronte, battetele con l'acqua in cui sono state lessate in un frullatore, versatele nuovamente nel contenitore e aggiungete la frittura. Portare a ebollizione, aggiungere il pesce, far bollire di nuovo e versare la panna. Potete togliere dal fuoco e guarnire con le erbe prima di servire.
Il gusto ricco e l'aroma della zuppa non lasceranno nessuno indifferente. La preparazione di questa zuppa richiede poco più di un'ora.
Ingredienti:
- Pesce nel suo succo - 3 lattine
- Champignon o funghi cardoncelli - 350 g
- Lampadina
- Carota
- Pomodoro - 2 pezzi
- Verdure fresche
- Olive - 100 g
- Patate - 3 pezzi
- Capperi - 100 g
- Sale, pepe a piacere
Preparazione:
Tagliare la cipolla a rondelle e farla soffriggere leggermente, aggiungere le carote grattugiate, i pomodori tritati e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio. Tritare i funghi e aggiungerli alle verdure, cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti. Aggiungere le patate a cubetti, coprire con acqua e cuocere fino a quando le patate saranno a metà cottura. Aggiungere le olive, il pesce e i capperi alla zuppa e lasciar bollire. Quando le patate saranno cotte la zuppa sarà pronta.
Questa zuppa è ottima se servita fredda, rendendola un'ottima scelta da preparare nella calda estate.
Ingredienti:
- Salmone in scatola - lattina
- Succo di pomodoro - 0,5 l
- Cetriolo fresco
- Uovo
- Panna acida, prezzemolo - a piacere
- Sale pepe
Preparazione:
Lessare l'uovo sodo, sbucciarlo e tritarlo. Sbucciare il cetriolo e tritarlo finemente. Tritiamo le verdure. Mescolare l'uovo, il cetriolo e le erbe aromatiche in un contenitore, riempire con il succo e aggiungere il pesce. Salare e pepare, aggiungere panna acida ed erbe aromatiche a piacere.
Non tutte le casalinghe hanno molto tempo per preparare deliziose prelibatezze culinarie. In questo caso, il pesce in scatola diventa un vero toccasana. Le zuppe di pesce in scatola sono molto facili da preparare. Non hai bisogno di alcuna abilità culinaria per farlo. Cibo in scatola - prodotto conveniente, che si sposa bene con molte verdure, spezie e brodi vari.
Principi generali
Con pesce in scatola vengono preparate varie zuppe: da quelle classiche con l'aggiunta di patate e riso, a quelle più multi-ingrediente: zuppa di sottaceti e cavoli con cavolo cappuccio. Il pesce in scatola viene venduto già pronto: può essere consumato immediatamente. Non è richiesto alcun trattamento termico aggiuntivo. Aggiungere questo prodotto a fine cottura in modo che non trabocchi.
Se sorge la domanda su come preparare la zuppa in scatola, è necessario capire che questo prodotto contiene già molte spezie e sale. Pertanto, all'inizio della cottura, la zuppa non viene salata, se necessario, ma alla fine.
Prima di decidere quale zuppa è meglio preparare, devi decidere sul pesce in scatola. Quando si sceglie un prodotto, è necessario prestare attenzione alla sua data di scadenza. Quindi devi guardare i segni. Di solito viene spremuto dall'interno del barattolo; alla palpazione i numeri sono convessi e in rilievo. Per i contrassegni falsificati, i numeri vengono impressi dall'esterno in profondità nelle pareti del barattolo e talvolta vengono semplicemente dipinti con vernice indelebile.
Il contenitore deve essere integro. Ma sono ammessi lievi danni subiti durante il trasporto.
Versione classica
Ogni casalinga dovrebbe sapere come cucinare la zuppa di pesce in scatola, perché è la base di ogni pranzo. Le zuppe dovrebbero essere incluse nella dieta quotidiana. Piatto gustoso non deve essere nulla di esotico. Dal cibo in scatola La zuppa è semplice, ma ha un sapore eccezionale:
- pesce sott'olio o nel proprio succo;
- tre patate;
- una manciata di riso;
- carote, cipolla;
- alloro, erbe aromatiche, olio, pepe, sale.
Le patate vengono sbucciate, tagliate a cubetti e gettate in acqua bollente. Aggiungi un po' di riso. Le carote e le cipolle vengono sbucciate, le carote vengono grattugiate e la cipolla tagliata ad anelli. Friggere insieme le verdure fino a doratura. Dopo venti minuti di cottura, aggiungere alle patate le verdure arrostite, l'alloro, il pepe, il sale, cuocere per dieci minuti. Aggiungere il contenuto del cibo in scatola insieme al liquido. Poi arrivano le verdure tritate. Cuocete il tutto per tre minuti e spegnete il fuoco. La zuppa è quindi completamente pronta da mangiare.
Molte persone chiamano questa zuppa addirittura zuppa di pesce in scatola. La ricetta consente di utilizzare qualsiasi pesce, ma la salsiccia è la migliore.
Rassolnik con orzo perlato
IN rasolnik classico non c'è il pesce, ma potete preparare una deliziosa zuppa di pesce con orzo, la cui ricetta colpisce per la sua semplicità. Per questo piatto è meglio usare il salmone in scatola. Risulterà luminoso e gustoso! L'orzo perlato viene messo a bagno per tre ore in acqua fredda. È necessario preparare i seguenti prodotti::
- lattina di salmone;
- tre patate;
- due cetrioli sottaceto;
- cipolla, carota;
- due manciate di orzo perlato;
- concentrato di pomodoro, aglio, scorza di limone.
Le patate tritate vengono bollite insieme all'orzo perlato pre-ammollato. Le carote vengono grattugiate, le cipolle tagliate a semianelli e i cetrioli tritati finemente. Friggete queste verdure nell'olio per 2-3 minuti e mettetele in padella quando le patate saranno morbide. Quindi aggiungono il salmone pasta di pomodoro, aglio tritato e fresco scorza di limone. Cuocere per 3-4 minuti e togliere dal fuoco. Se non riesci a trovare il salmone, puoi preparare una zuppa con sgombro in scatola. Di solito viene servito con erbe fresche.
Se ti piace una versione più acida della zuppa, devi raddoppiare la quantità di cetrioli aggiunti.
Zuppa di formaggio e pesce
Per alcuni l'abbinamento pesce-formaggio potrà sembrare strano, ma in realtà la zuppa risulta unica e gustosa! Inoltre, è nutriente e dietetico. È meglio comprare formaggio a pasta molle. Ingredienti richiesti:
- lattina di cibo in scatola;
- due formaggi fusi;
- quattro patate;
- carota, cipolla;
- spezie, erbe aromatiche.
Cipolle e carote tritate vengono fritte in olio vegetale. Le patate vengono messe a bollire in acqua. Aggiungere il soffritto nella padella quando l'acqua bolle, cuocere per una decina di minuti e aggiungere il formaggio. Mescolando il contenuto della padella, attendere che la cagliata si sciolga. Cinque minuti prima della fine della cottura, aggiungere il cibo in scatola selezionato e le spezie a piacere. Anche le verdure sono a discrezione del cuoco. Servito caldo. Se vi piace il profumo dell'aglio, potete aggiungere qualche spicchio in padella prima di spegnere il fuoco, passandoli attraverso una pressa.
Questa ricetta di zuppa cremosa può essere definita base. Puoi servire con pezzi di ingredienti o macinare tutto in un frullatore. Se lo si desidera, è possibile aggiungere altri ingredienti al set base di prodotti. Formaggio fuso Puoi prenderne non solo cremosi, ma con sapori diversi: con prosciutto, funghi, aglio ed erbe aromatiche. Ora puoi trovare un'ampia selezione di questo prodotto nel negozio.
Con spratto in salsa di pomodoro
Molto ricetta veloce"frettamente". Preparato con solo due lattine di spratto, mezzo bicchiere di riso, quattro patate e verdure classiche per friggere: carote e cipolle. L'alloro e il sale vengono aggiunti a piacere.
Portare a ebollizione il riso e cuocere per quindici minuti. Successivamente, aggiungi le patate tritate con le tue spezie preferite e cuoci per la stessa quantità. In questo momento puoi iniziare a preparare la frittura tradizionale. Si aggiunge alle patate quando diventano morbide. A fine cottura aggiungere lo spratto e il sale. Lasciare sul fuoco sotto il coperchio ancora per qualche minuto. I verdi vengono aggiunti a ciascun piatto separatamente.
Se qualcuno è confuso dalla presenza dello spratto nella composizione, vale la pena provare almeno una volta questa semplice zuppa: risulta davvero gustosa e molto ricca. Se ti piace questa semplice ricetta, la prossima volta dovresti cucinare di più con lo spratto piatto interessante- borscht di fagioli con funghi. Ciò richiederà:
- lattina di spratto;
- una manciata di funghi secchi;
- un bicchiere di fagioli;
- mezzo chilo di cavolo cappuccio;
- tre barbabietole, patate;
- carote, cipolle;
- concentrato di pomodoro, olio, farina, alloro, pepe, sale.
Fagioli e funghi vengono messi a bagno per 1,5-2 ore in acqua fredda, quindi fatti bollire insieme fino a metà cottura. L'arrosto è composto da barbabietole, carote, cipolle e radice di prezzemolo tritate. Quindi si aggiungono concentrato di pomodoro e farina, diluiti con brodo e fatti bollire. Successivamente vengono mandati nella padella insieme alle patate e al cavolo tritato e cotti fino a quando le verdure saranno morbide. A fine cottura è il turno dello spratto. Dopo aver nuovamente bollito, il borscht è pronto da mangiare.
Farina d'avena in scatola
Una versione interessante della zuppa si prepara con l'aggiunta di qualsiasi pesce, ma non deve essere sott'olio, ma in salsa di pomodoro. Grazie ai pomodori il brodo risulta brillante e il suo profumo più intenso. Per prepararti devi prendere:
- pomodoro in scatola;
- quattro patate;
- due cucchiai di farina d'avena;
- lampadina;
- prezzemolo, aneto, sale.
Le patate vengono sbucciate e tagliate a cubetti, bollite insieme alla farina d'avena per quindici minuti. La cipolla viene sbucciata, tagliata a semianelli sottili, le verdure fresche vengono tritate abbastanza finemente. Poi a patate morbide aggiungere il pesce in scatola, aggiustare di sale e cuocere coperto per altri 2-3 minuti.
Servire in tavola, disponendo separatamente su ciascun piatto un po' di cipolla e le erbe aromatiche fresche. Se lo desideri, puoi cospargere Pepe macinato. Puoi aggiungere l'aglio fresco tritato per insaporire; molte casalinghe lo sostituiscono con una versione essiccata.
Segreti culinari
Ogni casalinga con esperienza acquisisce nuove abilità e i propri trucchi nella preparazione di determinati piatti. Nel caso delle zuppe di pesce potete ascoltare i consigli generali:
Ogni ricetta è buona a modo suo. C'è chi preferisce abbinamenti di prodotti più esotici, mentre altri apprezzano gli abbinamenti classici di pesce e verdure, semplici ma molto saporiti. In generale, ognuno decide da solo a quale ricetta ricorrere. In ogni caso, il pesce in scatola tornerà utile quando sarà necessario preparare velocemente il primo piatto.
Attenzione, solo OGGI!