Ti sciolgi come un gelato. Perché non si scioglie, oppure cosa c'è nascosto in una coppetta di gelato? Gusto e colore insoliti

Il gelato artigianale più delizioso è nella nostra selezione! Prepara quello che ti piace: gelato, cremoso, cioccolato!

• panna dal 33% - 200 ml;
• latte - 100 ml;
• tuorli d'uovo - 2 pezzi .;
• zucchero - 60 g;
• baccello di vaniglia - 1 pz.

Mescolare il latte con lo zucchero in un pentolino dal fondo spesso. Utilizzando la lama di un coltello, incidete il baccello di vaniglia per tutta la sua lunghezza, eliminate i semi e aggiungeteli anche al composto di latte. Grazie alla vaniglia, il gelato si riempirà di un delizioso aroma naturale, ma in assenza di questo ingrediente puoi cavartela con una busta zucchero vanigliato o un pizzico di vanillina. Riscaldare la miscela finché è calda, ma non portarla a ebollizione.

In un altro contenitore, sbattere delicatamente i tuorli utilizzando una frusta. In questo caso, dobbiamo solo raggiungere l'omogeneità: non dobbiamo battere la massa, altrimenti potrebbe formarsi della schiuma sulla superficie, il che complicherà il processo di preparazione del gelato.

Versare il latte caldo nei tuorli schiacciati a filo, mescolando continuamente il composto.

Versare il composto risultante in una casseruola, mettere a fuoco basso e cuocere fino a quando leggermente addensato. È importante non surriscaldare il latte, altrimenti i tuorli potrebbero coagularsi! Per evitare questo inconveniente, scegliete una padella dal fondo spesso per la cottura della panna e cuocetela a fuoco basso. Inoltre, non dimenticare di mescolare continuamente la crema, soprattutto sul fondo (per questo è più comodo usare una spatola di silicone).

Controlliamo la prontezza come segue: fai scorrere il dito lungo la spatola di silicone. Se il segno rimane chiaro e non galleggia con la panna, togliere immediatamente la padella dal fuoco.

Suggerimento: se i tuorli continuano a cagliarsi, potete macinare il composto con un colino fine o ridurlo in purea con un frullatore a immersione. Purtroppo però non è più possibile evitare il sapore di uovo del gelato. In questo caso è meglio togliere la padella dal fuoco il prima possibile.

Raffreddare la crema appena preparata a temperatura ambiente. Allo stesso tempo, montare la panna fredda fino a renderla densa.

Aggiungete la panna raffreddata al composto di panna montata e mescolate. Raffreddare il composto nel congelatore per 3 ore. Durante questo tempo è necessario togliere il contenitore 5-6 volte e mescolare accuratamente la massa per evitare la formazione di cristalli di ghiaccio e ottenere una consistenza liscia e uniforme.

Quando la consistenza del pezzo diventa simile al gelato soft ed è difficile da amalgamare, trasferite il composto in uno stampo in silicone, coprite con un coperchio e mettete via. congelatore per altre 3-4 ore (può essere lasciato durante la notte).

Prima di servire, lasciare riposare il gelato congelato per un po' a temperatura ambiente. Raccogliere poi il composto leggermente sciolto con un cucchiaio da gelato e formare delle palline. Se lo si desidera, completare il dessert con gocce di cioccolato, foglie di menta o frutti di bosco.

Ricetta 2: gelato fatto in casa - gelato cremoso

• 500-600 grammi di panna da montare (contenuto di grassi dal 30%)
• 100 gr zucchero a velo(o zucchero fino)
• un pizzico di vanillina

Metti la panna fredda, lo zucchero a velo e un po 'di vanillina in una ciotola profonda. Sbattere fino a ottenere una schiuma soffice e stabile, 4-5 minuti.

Mettete il composto montato in un contenitore di plastica.

Mettere nel congelatore per una notte.

Tiriamo fuori il gelato già pronto, lo lasciamo scongelare un po 'e puoi metterlo nelle ciotole.

Questo gelato può essere preparato in diversi modi - con l'aggiunta di cacao (carruba), frutti di bosco congelati - è particolarmente gustoso con il caprifoglio (solo le bacche devono essere prima frullate con un frullatore, quindi aggiunte al composto montato e sbattete nuovamente ).

Ricetta 3: come preparare il gelato fatto in casa?

La ricetta del gelato fatto in casa può essere riprodotta a casa, risulterà molto gustosa, naturale e avrà il sapore del gelato sovietico.

• tuorli d'uovo (4 pezzi);
• latte (300ml);
• panna (33%, 300 ml);
• zucchero a velo (180 g);
• vanillina (½ cucchiaino).

Quindi, prima di tutto, portate a bollore il latte e poi fatelo raffreddare a circa 30 gradi.

Aggiungi lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato ai tuorli.

Frusta.

Versare il latte. Batti ancora.

Mettete sul fuoco basso e mescolate finché il composto non si sarà addensato. Come tutti consigliano, puoi controllare lo spessore facendo scorrere il dito lungo la spatola: se rimane un segno evidente, il composto è pronto.

Lasciare raffreddare a temperatura ambiente e poi riporre in frigorifero.

Nel frattempo montate la panna.

Mescolare con panna raffreddata.

Trasferiamo l'intero composto in un contenitore in cui ci sarà conveniente mescolare il futuro gelato con un frullatore.

Quindi tiratelo fuori e mescolatelo velocemente (in modo che il gelato non abbia il tempo di sciogliersi) con un frullatore.

Riponetela nuovamente in freezer per 2 ore. Ripetiamo la procedura altre 2-3 volte con un intervallo di 30-60 minuti. Grazie al frullatore il gelato avrà la struttura desiderata. Un frullatore ti consente di tritare i cristalli di ghiaccio e formare una massa ariosa.

Quando il gelato sarà completamente congelato, tiratelo fuori e con l'aiuto di un apposito cucchiaio formate delle palline. Puoi prima mettere il gelato in frigorifero per circa 15 minuti in modo che si sciolga un po ': questo renderà molto più comodo preparare le palline.

Mettete il gelato nelle coppette e cospargetelo o guarnitelo con quello che preferite. Io - cioccolato grattugiato. Il gelato fatto in casa ha lo stesso sapore del gelato acquistato in negozio e il suo contenuto è garantito senza additivi "extra". Ricetta testata.

Ricetta 4: gelato fatto in casa e gelato al latte

• latte - 1 bicchiere;
• burro - 25 grammi;
• tuorlo d'uovo - 1 pezzo;
• zucchero - ½ tazza;
• zucchero vanigliato - 5 grammi;
• amido - ½ cucchiaino.

In un contenitore profondo e conveniente, mescolare lo zucchero, l'amido e lo zucchero vanigliato.

Aggiungi un tuorlo d'uovo.

Macinare il composto fino a che liscio. Versare un po' di latte.

Mettete il latte rimanente sul fuoco. Aggiungere 25 grammi burro. Il burro deve essere vero, composto al 100% da panna latte di mucca. Portare la miscela a ebollizione.

Versare dentro miscela di uova nel latte bollente. Mescolando, portare a ebollizione. Togliere dal fuoco e inviare a acqua fredda. Raffreddare, mescolando di tanto in tanto.

Versare il composto freddo negli stampini. Può essere una forma grande o piccole porzioni. Ne ho uno grande Stampi in silicone e stampi per piccole auto.

Riponete gli stampini in freezer per un paio d'ore.

Il gelato dagli stampini sarà pronto in 30-50 minuti. Tiralo fuori stampi in silicone molto semplice.

Da uno stampo grande, versare il gelato sui piatti da portata. È incredibilmente gustoso, tenero e aromatico.

Ricetta 5: come fare il gelato in casa

• 0,5 litri di panna (più alto è il contenuto di grassi, più gustoso sarà il gelato)
• ¾ tazza di zucchero
• 4 uova di gallina
• Biscotti con gocce di cioccolato (o altri gusti)

Rompete le uova in una ciotola e aggiungete lo zucchero.

Sbattere bene con una forchetta e macinare lo zucchero. Versare la panna e mescolare nuovamente bene.

Versare il composto risultante in una piccola casseruola e posizionarlo in alto fuoco lento. Mescolare costantemente, non portare a ebollizione, altrimenti le uova si rapprenderanno. Togliere dal fuoco quando la miscela inizia ad addensarsi; la consistenza dovrebbe assomigliare alla panna acida liquida.

In totale, la padella trascorrerà 15-20 minuti sul fuoco. Bene, puoi anche scoprire la prontezza della consistenza desiderata facendo scorrere il dito lungo il cucchiaio. Se il cucchiaio è ricoperto di panna e rimane un'impronta, la miscela per il gelato fatto in casa è pronta.

Dopo aver tolto dal fuoco, versare il composto in un qualsiasi contenitore comodo per il congelamento. In generale è possibile utilizzare qualsiasi contenitore in plastica per alimenti.

Aggiungi l'eventuale ripieno (in questo caso, biscotti tritati, oppure puoi utilizzare frutti di bosco, gocce di cioccolato o pezzi di frutta).

Lasciare riposare per circa un'ora finché il composto non si raffredda leggermente (il composto si raffredderà più velocemente se si mette il contenitore in un lavandino con acqua fredda). Trasferite quindi il contenitore con il composto nel congelatore. Il gelato fatto in casa si indurirà e si addenserà gradualmente. Il tempo di addensamento può variare dalle 5 alle 6 ore, quindi è meglio farlo la sera o la mattina in modo da poterlo gustare entro la sera.

Prima di servire, togliere dal freezer il contenitore del gelato artigianale con panna e riporre in frigorifero per 20 minuti. Con l'aiuto di un cucchiaio (se non avete un cucchiaio da gelato apposito) formare delle palline di gelato preparato e disporle in bicchieri alti, ciotole o piatti. Il gelato può essere decorato con cioccolato grattugiato o frutti di bosco. Servire immediatamente. Buon appetito!

Ricetta 6: come fare il gelato con il latte? (foto passo passo)

• latte - 2,5 tazze
• zucchero - 1 bicchiere
• vanillina: a piacere

Versare il latte pentola fatta in casa, portate a ebollizione il latte, quindi togliete la padella dal fuoco e lasciate raffreddare il latte fino a una temperatura di 36 gradi.

Aggiungete ai tuorli d'uovo lo zucchero e la vanillina (se volete fare il gelato alla vaniglia e non un gelato normale). Mescolare bene e macinare la massa. Puoi usare un frullatore per questo.

Mescola costantemente la massa risultante, versandovi il latte in un flusso sottile.

Riscaldare il composto finale a fuoco basso, continuando a mescolare. Il composto dovrebbe diventare denso.

Raffreddare prima il composto risultante e la nostra crema, quindi riporli in frigorifero.

Versare la crema in una ciotola separata. Montare la panna finché non diventerà densa.

Aggiungete la panna montata alla panna raffreddata e amalgamate il composto.

Trasferire il composto in un contenitore di plastica, coprire con un coperchio e riporre in freezer per un'ora. Quindi tiriamo fuori il composto leggermente congelato, lo sbattiamo con un mixer e lo riponiamo di nuovo nel congelatore. Ripetiamo nuovamente la procedura.

Quindi lasciamo la massa del futuro gelato nel congelatore per 3 ore. Ora il nostro gelato è pronto. Per ammorbidire leggermente il gelato, mettetelo in frigorifero per 20 minuti prima di servire.

Ricetta 7: delicato gelato al cioccolato (con foto passo passo)

Come sai, il gelato fatto in casa è molto più gustoso e più sano del gelato acquistato in negozio. Suggerisco di fare il gelato al cioccolato fatto in casa. Si è rivelato morbido, omogeneo, senza granelli di ghiaccio. Ha un ricco gusto cioccolato e colore.

• 50 g di cioccolato;
• 3 bicchieri di latte;
• 4 tuorli;
• 200 g di zucchero.

Incorporate i tuorli sbattuti al composto di cioccolato e latte. Per evitare che i tuorli si accartocciano, aggiungeteli poco a poco e mescolate subito. Mettere sul fuoco basso e cuocere, mescolando continuamente, finché non si sarà addensato, senza far bollire il composto.

La consistenza del composto dovrebbe essere tale che se si passa il dito sul cucchiaio, rimarrà una traccia.

Versare il composto di gelato al cioccolato fatto in casa in uno stampo adatto al freezer, coprire con pellicola o pellicola e riporre in freezer a congelare per 3 ore.

È conveniente utilizzare bicchieri di cartone usa e getta per congelare e servire il gelato.

Il delizioso gelato al cioccolato fatto in casa è pronto.

Ricetta 8: gelato fatto in casa con latte condensato (con foto)

• Panna 33% – 500 g
• Latte – 200 ml
• Uovo di gallina - 4 pezzi
• Vanillina - 2 g
• Latte condensato - 100 g
• Zucchero a velo - 6 cucchiai.

Separare i tuorli del pollo dagli albumi. Sbattere i tuorli con tre cucchiai di zucchero a velo fino a quando la massa dei tuorli sarà chiara. Montare gli albumi a neve ferma con il restante zucchero a velo.

Versare il latte nel composto di tuorli e sbattere con una frusta.

Sbattere la panna con un mixer fino ad ottenere una crema. Aggiungi latte condensato. Mescolare fino a che liscio.

Aggiungere la miscela di tuorlo-latte e vanillina alla miscela cremosa. Frusta.

Aggiungi i bianchi montati. Sbattere con un mixer o una frusta.

Coprire il contenitore pellicola trasparente e metterlo nel congelatore. Dopo un'ora, togliere il gelato e mescolare. Ripetere questa procedura altre 2-3 volte e lasciarla finché non sarà completamente congelata.

Il gelato fatto in casa è pronto!

Come non commettere errori quando si sceglie un dolcetto freddo e si acquista il gelato preparato ingredienti naturali. Ogni estate inizia il confronto tra acquirenti e produttori di gelato.

Il fatto è che ai produttori piace molto aggiungere grassi vegetali. Ciò riduce anche il costo di produzione. E il gusto è quasi lo stesso. Ma gli acquirenti non sono desiderosi di mangiare il gelato fatto con olio di palma invece che con latte e panna. Amano le cose naturali, realizzate secondo le migliori tradizioni sovietiche.

Scegliere il gelato giusto è in nostro potere. Devi solo guardarlo attentamente quando lo scegli nel negozio.
GOST o TU

Il gelato più corretto è contrassegnato con GOST (standard statale); se è scritto TU, cioè condizioni tecniche, significa che il produttore consente deviazioni dalla ricetta standard.
Etichetta

Il gelato a base di latte o panna deve essere etichettato come "Dairy", "Cremoso" o "Sundae". Il produttore è tenuto a indicare sull'etichetta che al gelato sono stati aggiunti grassi vegetali, ma spesso ciò viene fatto in caratteri piccoli e sul retro della confezione.

Supplementi

L'etichetta elenca anche tutti gli additivi utilizzati nel gelato. Di solito anche il gelato di alta qualità non può fare a meno di stabilizzanti e addensanti. Sono necessari per mantenerlo in forma. È meglio scegliere un gelato che utilizzi gelatina o agar-agar per questi scopi.

Ma la quantità di miglioratori del gusto e aromi dovrebbe essere minima. Gli aromi e gli additivi aromatizzanti dovrebbero generalmente essere naturali: succhi di frutta e bacche.

Pacchetto

Quando acquisti il ​​gelato, assicurati di prestare attenzione alla confezione. Se è spiegazzato o danneggiato, non prenderlo. Non puoi lavare il gelato, non sai mai dove si trovava prima che arrivasse nel frigorifero del negozio. E l'infezione può facilmente entrare nel gelato. Per gli stessi motivi gli esperti sconsigliano l'acquisto del gelato in coppe aperte o a peso.

Consistenza

Se il gelato era ricoperto di piccoli cristalli di ghiaccio, si scongelava e poi si congelava nuovamente.

Un buon gelato surgelato dovrebbe rompersi in grossi pezzi. È difficile da rompere, a volte sembra che il cucchiaio si pieghi quando si tenta di separare un pezzo dalla confezione. Il gelato con grassi vegetali è sempre morbido.

Aspetto

Un colore brillante o un odore intenso indicano che non è stato utilizzato. coloranti naturali e sapori. Il colore non potrà essere bianco neve, sarà sempre leggermente cremoso. La cosa principale è assicurarsi che sia uniforme.

Come si scioglie

Il vero gelato si scioglie in modo uniforme. E allo stesso tempo con la glassa, che non vola via in pezzi. Il gelato al latte cremoso si scioglierà fino a raggiungere la consistenza del prodotto originale, il latte.

Un'altra cosa è il gelato, che contiene grassi vegetali. Mantiene la sua forma per molto tempo e non si scioglie. Se lo sciogli, non si trasformerà in una pozzanghera lattiginosa, ma diventerà una massa appiccicosa e viscosa.

Importante!

Prestare attenzione alla durata di conservazione. Il gelato naturale può essere conservato per non più di 6 mesi in condizioni industriali. Se viene scritta una durata di conservazione più lunga significa che nel gelato ci sono troppi conservanti.

Alcuni scienziati stanno creando una megabomba, altri stanno creando una cura per il cancro e altri ancora stanno creando gelato di nuova generazione, che si scioglie molto lentamente con il calore. Questi ultimi si trovano presso l'Università di Dundee in Scozia. E non dire che questa non è una scoperta importante e che tu, un uomo brutale e ispido, non mangi il gelato, ma bevi solo carne fritta sul fuoco, birra, vodka e whisky con cognac. Mangio a volte quando colpisce un forte ingordo e c'è bisogno di accelerare un po' il mio metabolismo, stanco di una dieta sportiva equilibrata ma scarsa. Succede che distruggo immediatamente un secchio da mezzo kg e questa è un'enorme emozione sullo sfondo di una dieta relativamente rigida. Quindi, mentre “affili” lentamente questo secchiello, metà del gelato si scioglie. Lo sviluppo degli scienziati dell'Università di Dundee ci consentirà di evitare ciò, oltre a fornire un altro importante vantaggio. Se usi la loro tecnologia, il gelato sarà senza ghiaccio all'interno: solo freddo, tenero e crema deliziosa. Il trucco sta tutto in una proteina naturale e sicura per il nostro corpo, scoperta da uomini intelligenti, che, inserita nel gelato, lega insieme le molecole di grasso, aria e acqua. A proposito, anche i produttori non saranno perplessi, dal momento che non dovranno preoccuparsi del congelamento del gelato e questo farà risparmiare denaro. In generale, un profitto completo. Tuttavia, non è ancora noto quando il nuovo ingrediente miracoloso inizierà ad essere utilizzato attivamente su scala industriale. Spero che proveremo la nuova generazione di gelato la prossima estate, o forse prima.

Ogni estate inizia il confronto tra acquirenti e produttori di gelato. Il fatto è che ai produttori piace molto aggiungere grassi vegetali alle prelibatezze fredde. Ciò riduce anche il costo di produzione. E il gusto è quasi lo stesso. Ma gli acquirenti non sono desiderosi di mangiare il gelato fatto con olio di palma invece che con latte e panna. Amano le cose naturali, realizzate secondo le migliori tradizioni sovietiche.

Scegliere il gelato giusto è in nostro potere. Devi solo guardarlo attentamente quando lo scegli nel negozio.

GOST o TU

Il gelato più corretto è contrassegnato con GOST (standard statale); se è scritto TU, cioè condizioni tecniche, significa che il produttore consente deviazioni dalla ricetta standard.

Etichetta

Il gelato a base di latte o panna deve essere etichettato come "Dairy", "Cremoso" o "Sundae". Il produttore è tenuto a indicare sull'etichetta che al gelato sono stati aggiunti grassi vegetali, ma spesso ciò viene fatto in caratteri piccoli e sul retro della confezione.

Supplementi

L'etichetta elenca anche tutti gli additivi utilizzati nel gelato. Di solito anche il gelato di alta qualità non può fare a meno di stabilizzanti e addensanti. Sono necessari per mantenerlo in forma. È meglio scegliere un gelato che utilizzi gelatina o agar-agar per questi scopi.

Ma la quantità di miglioratori del gusto e aromi dovrebbe essere minima. Gli aromi e gli additivi aromatizzanti dovrebbero generalmente essere naturali: succhi di frutta e bacche.

Pacchetto

Quando acquisti il ​​gelato, assicurati di prestare attenzione alla confezione. Se è spiegazzato o danneggiato, non prenderlo. Non puoi lavare il gelato, non sai mai dove si trovava prima che arrivasse nel frigorifero del negozio. E l'infezione può facilmente entrare nel gelato. Per gli stessi motivi gli esperti sconsigliano l'acquisto del gelato in coppe aperte o a peso.

Consistenza

Se il gelato era ricoperto di piccoli cristalli di ghiaccio, si scongelava e poi si congelava nuovamente.

Un buon gelato surgelato dovrebbe rompersi in grossi pezzi. È difficile da rompere, a volte sembra che il cucchiaio si pieghi quando si tenta di separare un pezzo dalla confezione. Il gelato con grassi vegetali è sempre morbido.

Aspetto

Un colore brillante o un odore intenso indicano l'uso di coloranti e aromi non naturali.

Il colore non potrà essere bianco neve, sarà sempre leggermente cremoso. La cosa principale è assicurarsi che sia uniforme.

Come si scioglie

Il vero gelato si scioglie in modo uniforme. E allo stesso tempo con la glassa, che non vola via in pezzi. Il gelato al latte cremoso si scioglierà fino a raggiungere la consistenza del prodotto originale, il latte.

Un'altra cosa è il gelato, che contiene grassi vegetali. Mantiene la sua forma per molto tempo e non si scioglie. Se lo sciogli, non si trasformerà in una pozzanghera lattiginosa, ma diventerà una massa appiccicosa e viscosa.

Importante! Prestare attenzione alla durata di conservazione. Il gelato naturale può essere conservato per non più di 6 mesi in condizioni industriali. Se viene scritta una durata di conservazione più lunga significa che nel gelato ci sono troppi conservanti.

Il gelato è uno dei pochi prodotti al mondo che quasi tutti amano. Quanto è bello gustare un dessert fresco in una calda giornata estiva o aggiungere una pallina di gelato al caffè caldo aromatico in una sera d'inverno. Tra l'enorme varietà di gelati, ci sono varietà davvero esclusive che vale sicuramente la pena provare se le incontri.

1. "Taco"

La gelateria californiana Sweet Cup ha creato un piatto dolce insolito: il gelato al taco. L'unico motivo per cui differisce nell'aspetto dai veri tacos è che è molto luminoso e colorato.

Allora, in cosa consiste un dolce taco? Al suo interno invece ripieno di carne il gelato più ordinario. E invece di una focaccia in cui è avvolto il ripieno, usa Sweet Cup cialda morbida. Il gelato viene poi decorato con schizzi d'oro commestibili sciroppo di cioccolato e caramelle frizzanti che imitano la lattuga e le salse tipicamente aggiunte ai tacos.

2. "Kakigori"

Kakigori: popolare dolce giapponese, che è fatto con ghiaccio tritato fine aromatizzato con sciroppo. Apparve per la prima volta nella prefettura di Kanagawa nel 1869. Di solito fragole, ciliegia, limone, tè verde, uva, melone, prugna dolce e sciroppo limpido. Per addolcire il kakigori, viene spesso cosparso di latte condensato. Il Kakigori viene solitamente mangiato con un cucchiaio.

3. Gelato

I-Creamy Artisan Gelato offre uno dei gelati più deliziosi e belli di Sydney. E lo fanno sotto forma di fiori di gelato straordinariamente belli. Il gelato è un dessert gelato italiano a base di latte vaccino fresco, panna e zucchero, e anche con l'aggiunta di frutti di bosco, frutta, noci e cioccolato. A differenza del gelato normale, ha meno grassi ma più zucchero, inoltre il gelato è più cremoso e si scioglie più lentamente.

4. "Macarons"

Se combini il classico francese Pasticcino macaron con gelato, ottieni un dolce biscotto sandwich con uno strato di gelato. Ciò che lo rende speciale, secondo la giornalista gastronomica Jessica Yadegaran, è che il gusto e la consistenza degli ingredienti si completano perfettamente a vicenda. Questo “biscotto” con gelato costa circa $ 5.

5. "Gotico"

Coloro che sono infastiditi dalle palline di gelato multicolori possono finalmente rallegrarsi: è apparso il vero gelato, non diverso dal gelato “normale”, tranne che è nero corvino. Questo gelato al gusto di mandorle tostate è prodotto da Little Damage a Los Angeles e scurito con carbone attivo.

6. "Burrito"

I proprietari di Sugar Sugar, un negozio di dolci a Sarnia, in Ontario, hanno deciso che se c'era un taco con gelato, perché non preparare un burrito con gelato. Invece di una tortilla, la avvolgono nello zucchero filato.

7. "Galassia"

Il gelato Galaxy è forse il più bello del mondo. L'utente di Instagram Li-Chi Pan ha pubblicato online le foto del suo capolavoro nel 2016, ma non ha condiviso la ricetta su come sia riuscito a raggiungere questo obiettivo.

8. "Spaghetti"

Potrebbe sembrare un mucchio di pasta, ma in realtà è gelato. Fanno un miracolo simile in Germania, e non necessariamente lo completano con salsa rossa. Ne esistono altre varietà, come gli spaghetti alla carbonara fatti con gelato alla vaniglia, serviti con una salsa di liquore brunastra e noci.

9. "Astronauta"

Sarebbe bello se in una calda giornata estiva potessi goderti un buon gelato rinfrescante che non cola sulle mani. Rob Collington, 34 anni, fondatore dell'azienda di gelati Gastronaut, è sempre stato un grande fan del gelato Astronaut, venduto nei musei spaziali e nei negozi dei campeggi negli Stati Uniti.

Si ricordò che non era molto gustoso, perché era fatto con gli ingredienti artificiali più economici, ma allo stesso tempo difficilmente si scioglieva. Rob finì per lasciare il suo lavoro di impiegato e trascorse tre anni e mezzo a sviluppare la sua versione di gelato naturale e biologico che avesse un buon sapore senza sciogliersi.

10. "Luminescente"

Charlie Francis dell'azienda di gelati Lick Me, I'm Delicious ha creato questo gelato speciale per Halloween. Questo gelato che si illumina al buio è stato preparato utilizzando proteine ​​attivate dal calcio che rispondono a stimoli esterni. In poche parole, si illuminano quando una persona lecca il gelato. Tale piacere non è economico: $ 200 a porzione.

Soprattutto per chi ha voglia di qualcosa di gustoso,
una storia su...