وصفة كعكة العسل بسيطة. طهي كعكة لذيذة وجيدة التهوية مع العسل بشكل مثير للدهشة. كعكة الليمون والعسل على الكفير

أحب كعكة العسل؟ وماذا عن خبز الزنجبيل؟ إذا كانت إجابتك بنعم ، فإن وصفة اليوم تناسبك! تمتص كعكة العسل الحارة جميع مزايا معجنات العسل وخبز الزنجبيل. اتضح أنها عطرة للغاية بسبب إضافة العسل والبهارات. تبقى الكيك طرية لفترة طويلة إذا تم تخزينها في وعاء محكم الغلق. على الرغم من أننا على يقين من أن هذا الكب كيك لن يبقى معك لفترة طويلة ، لأنه جيد جدًا مع فنجان من القهوة والزبدة. وصفة مأخوذة من.

مؤلف النشر

تعيش على ساحل بحر البلطيق القاسي ولكن الجميل. تحب الطبخ منذ الطفولة المبكرة ، لكن هذه الهواية قد تجاوزت منذ اللحظة التي بدأت فيها العيش بمفردها. الآن هي تستمتع بالطهي لعائلتها. الأم مرتين. من بين الهوايات التصوير الفوتوغرافي ، وقد احتلت لقطات الطعام مؤخرًا نصيب الأسد من جميع الصور.

• مؤلف الوصفة: فالنتينا ماسلوفا
• بعد الطهي سوف تحصل على 4
• وقت الطهي: ساعة و 40 دقيقة

مكونات

• 150 غرام عسل
• 200 مل) الحليب
• 25 غرام زبدة
• 160 غرام دقيق قمح
• 60 غرام دقيق الجاودار
• 10 غرام من البيكينغ باودر
• 10 غرام سكر بني
• 1/8 ملعقة صغيرة ملح
• 1/8 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
• 1/8 ملعقة صغيرة يانسون
• 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيبأرض
• 1/8 ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
• 1/8 ملعقة صغيرة قرنفل أرضية
• حاسب شخصي 1. بيضة
• زبدة للتزييت
• دقيق القمح للرش

طريقة طهو

شغل الفرن لتسخن حتى 160 درجة. ضعي الزبدة في قدر ثقيل القاع ، أضيفي الحليب و العسل السائل. يُطهى المزيج مع التحريك على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة. يُسكب مزيج العسل في وعاء ويبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

في وعاء كبير ، نخل القمح و دقيق الجاودار، مسحوق الخبز. يضاف الملح والسكر البني و 10 جرام من البهارات. الوصفة تستخدم مزيج بهارات الزنجبيل تتكون من القرفة المطحونةواليانسون وجوزة الطيب والزنجبيل والقرنفل. يقلب.

أضيفي مزيج العسل والبيض المبرد إلى الخليط الجاف واخلطي العجينة جيداً.

دهن قالب كيك (في الوصفة قالب مقاس 13x23 سم) بالزبدة ورشيها بالدقيق مع التخلص من الفائض (اصنع "قميصًا فرنسيًا"). تُسكب العجينة في القالب وتُخبز في الفرن لمدة 55-60 دقيقة. تحقق من جاهزية الكيك بالسيخ - يجب أن يخرج جافًا من منتصف الكعكة. تعتمد على فرنك لوقت الطهي.

اتركي الكيك يبرد قليلًا في المقلاة ، ثم أخرجي الكيك بعناية واتركييه يبرد تمامًا على رف سلكي.

كعكة العسل الحارةجاهز!

بالعافية!

وصفات كب كيك بسيطة خطوة بخطوة الصورتعليمات

كيكة العسل

50 دقيقة

250 سعر حراري

5 /5 (1 )

الكب كيك سهل التحضير ، ولكن في نفس الوقت ، يمكن اعتبار هذا النوع من خبز الحلوى طبق احتفالي. وهكذا ، بعد أن أمضيت ساعة واحدة فقط من وقت فراغك ، ستعد طبقًا لن يخجل من معاملة ضيوفك بكوب من الشاي. سوف تتعلم كيف تطبخ الكعك العجاف، على الرغم من خصوصيتها ، فهي حلوة وعطرة إلى حد ما. وأيضاً أعددنا لكم وصفات لعمل كيكة العسل الحارة وكيكة العسل بالمكسرات. نأمل أن يعجبك أحدهم وقريبًا ستتم تعبئة قائمتك اليومية بطبق رائع آخر!

وصفة كب كيك كلاسيكية بالعسل

أجهزة وأدوات المطبخ:

• إناء؛
• خفقت أو خلاط
• فرن؛
• طبق؛

• قدر؛
• غربال الدقيق
• قالب كيك أو قالب سبرينج فورم.

مكونات

لنبدأ الطهي

1. أضف العسل والزيت النباتي إلى قدر.
   
   
2. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر العصير منه حتى نخرجه إلى باقي المكونات في المقلاة.
3. أضف المقبل إلى القدر. مياه معدنية، ثم امزج محتويات المقلاة بالكامل.
   
   
4. نضع المقلاة على الموقد ونذوب كتلة العسل السميكة حتى تصبح ناعمة.
   
   
5. بينما يذوب العسل والزبدة ، يُنخل الدقيق في منخل ناعم في وعاء مباشرةً. نضيف إليها الصودا والسكر وجوزة الطيب والزنجبيل المطحون ، ولا تنسَ مسحوق الخبز للعجين ، بحيث تصبح الكعكة طرية ومتجددة الهواء. في الوسط نشكل حفرة صغيرة.
   
   
6. بمجرد أن تكتسب محتويات الوعاء بالكامل الاتساق الذي نحتاجه ، اسكب السائل الناتج في تيار رفيع في هذا البئر ، مع تقليب محتويات الوعاء بالكامل بمضرب ، أو شوكة عاديةخلاف ذلك ، قد تتشكل كتل كبيرة جدًا.
   
   
7. تغلب على جميع المكونات بمضرب أو خلاط حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة ، على غرار عجينة الإكلير.
   
   
8. ننشر العجين الناتج في طبق خبز للكب كيك ، والذي يجب أولاً دهنه بالزيت. لا تقلق إذا بدت العجينة صغيرة جدًا ، حيث ستبدأ في الارتفاع في الفرن وتتمدد بشكل ملحوظ في حوالي 15 دقيقة.
   
   
9. نقوم بتشغيل الفرن على 160-180 درجة ونتركه حتى يسخن.
10. نرسل نموذجنا مع العجين إلى فرن ساخن لمدة 40 دقيقة تقريبًا.
    
    
11. بعد انقضاء الوقت ، نخرج طبق الخبز من الفرن ونضع الكب كيك الجاهز في طبق كبير.
12. يمكن رش الكب كيك سكر ناعمأو بالإضافة إلى تليين سطحها العسل الطازج. دع الكب كيك تختمر قليلًا وباردًا ، وبعد ذلك يمكن معالجتها للضيوف. بالعافية!
    
    

وصفة فيديو لفطائر الطباشير الخالية من الدهون

بعد مشاهدة هذا الفيديو ، يمكنك أن تقتنع بخطواتك لإعداد كعكات العسل الخالية من الدهون. يتم عرض الوصفة بأكملها هنا خطوة بخطوة حتى يقدّر محبو إرشادات الفيديو أيضًا كعكات العسل الخالية من الدهون.

جزء الصباح. كب كيك العسل.

وصفة للكب كيك بالعسل قليل الدهن.

https://i.ytimg.com/vi/9L0-TUeZIPw/sddefault.jpg

https://youtu.be/9L0-TUeZIPw

2013-04-17 T21: 32: 30.000Z

هل كنت تعلم؟ تحافظ كعكات العسل بشكل جيد. اتركهم ليوم واحد وفي اليوم التالي سيكونون ألذ بكثير!

وصفة كعكة العسل الحارة

• الوقت المخصص للطهي: 40-55 دقيقة.
• حصص:لـ 4 أشخاص.

أجهزة وأدوات المطبخ:

• إناء؛
• خفقت أو خلاط
• فرن؛
• طبق؛
• قدر؛

• غربال الدقيق
• قصدير مافن أو طبق خبز قابل للفصل ؛
• خلاط (اختياري)

مكونات

لنبدأ الطهي

1. ينخل الدقيق في منخل ناعم في الوعاء مباشرة. نضيف إليها الصودا والملح وجوزة الطيب والزنجبيل المطحون والسكر البني والقرنفل. في الوسط نشكل حفرة صغيرة.
   
   
2. أضف العسل والزبدة إلى القدر. نقطع الليمون إلى نصفين ونعصر العصير منه حتى نخرجه إلى باقي المكونات في المقلاة. إذا كنت تريد أن تظهر قطع الليمون بشكل دوري في الحلوى الجاهزة ، فيمكنك استخدام الخلاط وطحن ليمونة كاملة مع الحماس. يمكنك فعل الشيء نفسه مع الزبيب ، على الرغم من أنه سيكون من الأفضل إضافته بالكامل.
   
   
3. نضع القدر على الموقد ونذوب محتوياته حتى كتلة متجانسة.
4. بمجرد أن تصل جميع المكونات في المقلاة إلى القوام الذي نحتاجه ، اسكب السائل الناتج في تيار رفيع في وعاء ، مباشرة في الفتحة المشكلة. تذكر أن تخلط كل شيء في الوعاء بمضرب.
   
   
5. أضف الزبيب. اخفقي جميع المكونات في وعاء حتى تصبح ناعمة.
6. اكسر البيض في وعاء واسكب عليه الحليب أو الكريمة. يخفق مع خفقت حتى تصبح ناعمة.
   
   
7. نضيف الحليب في أجزاء صغيرة خليط البيضفي العجين وفي نفس الوقت اخفقها بمضرب.
   
   
8. يُسكب العجين الناتج في قالب لخبز المافن ، والذي يجب أولاً دهنه بالزيت. سوف يتمدد العجين بشكل كبير في الفرن ، لذلك لا تثبط عزيمتك إذا شعرت أنه ليس عجينًا كافيًا.
   
   
9. نقوم بتشغيل الفرن على 160-180 درجة ونتركه حتى يسخن. نرسل نموذجنا مع العجين إلى فرن ساخن لمدة 40-45 دقيقة.
10. بعد انقضاء الوقت ، نخرج طبق الخبز من الفرن ونضع الكب كيك النهائي في طبق كبير. نترك الحلوى الجاهزة لتحضيرها قليلاً وباردة ، وبعد ذلك يمكنك علاج الضيوف بها. بالعافية!
    
    

وصفة فيديو كعكة العسل الحارة

اخر الوصفة الأصليةتظهر كعكة العسل في الفيديو - هنا يُقترح إضافة الروم إلى العجين. انتبه أيضًا إلى حقيقة أن العسل لا يحتاج إلى الذوبان - فهو يضاف مباشرة أثناء عجن الكتلة.

كعكة العسل هي بديل رائع للبسكويت والوافل والحلويات. هناك عدة خيارات لتحضير هذه المعجنات. يقدم المقال وصفات ممتعة وبسيطة. نتمنى لك حظًا سعيدًا في مجال الطهي!

لائحة البقالة:

• ثلاث بيضات؛
• 1 ملعقة صغيرة البيكنج بودر ونصف ملعقة صغيرة. مشروب غازي؛
• دقيق - كوبان.
• 10 غرام زبدة
• 3 ملاعق كبيرة. (أي تناسق) ؛
• سكر - نصف كوب.

تعليمات الطهي

الخطوة رقم 1. قسّم البيض في وعاء. صب السكر بالكمية المحددة هناك. امزج مع خلاط الغمر. نضيف العسل. تغلبنا.

الخطوة رقم 2. صب الدقيق في وعاء آخر ، واخلطه مع البيكنج بودر. نضيف لهم الصودا (لا يحتاج إلى الانطفاء). يتم إدخال الخليط الناتج في وعاء يحتوي على البيض والعسل والسكر. دعونا نجعل كل شيء.

الخطوة رقم 3. قطعة زبدةغلف قاع الوعاء. افرد العجينة. نبدأ وضع "الخبز". ما هي المدة التي يجب ضبط المؤقت عليها؟ ساعة واحدة ستكون كافية. بعد سماع الصوت المقابل ، من الضروري نقل الجهاز إلى وضع "التسخين". بعد 15 دقيقة ، أخرجي كعكة العسل بحذر من الوعاء. بمجرد أن تبرد الكعكة تمامًا ، قدميها على المائدة. ويمكنك استدعاء الأسرة لشرب الشاي.

كعكة الليمون والعسل على الكفير

المكونات المطلوبة:

• 2 ملعقة كبيرة. ل. المفرقعات الأرضية
• اثنين من الليمون
• 1 ملعقة صغيرة الصودا والبيكنج بودر
• "براندي" - 50 مل ؛
• ثلاث بيضات؛
• 150 غرام من الكفير والزبدة والسكر البودرة ؛
• 75 مل من عصير الليمون
• سكر - 200 جم ؛
• القليل من الفانيلين
• 1.5 كوب دقيق القمح(الترتيب لا يهم)
• القليل من الكركم
• 1 ش. ل. عسل.

الجزء العملي:

مجموعة البقالة:

• كوب سكر وزيت نباتي ؛
• 250 مل من الماء
• 2 ملعقة كبيرة. ل. العسل (أي نوع) ؛
• دقيق - 1.5 كوب ؛
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة كافي.

طبخ:

1. صب الماء الدافئ في كوب عميق. أضف السكر والعسل حسب الحاجة. ملح. أضف الآن الزيت المكرر. قلبي حتى يذوب العسل وبلورات السكر. ماذا بعد؟ صب الدقيق في خليط السكر والعسل. اعجن العجينة بمضرب بيض. نتأكد من عدم وجود كتل.
2. كملء ، سوف نستخدم الفواكه المجففة والمكسرات. لنبدأ في معالجتها. نغسل الفواكه المجففة في الماء الجاري. يمكن وضعها في العجين ككل. لكن يجب تقطيع حبات المكسرات بسكين. نرسل كل شيء إلى العجين.
3. ضع علب الكب كيك على المنضدة. نملأ كل واحد منهم بنسبة 2/3 الارتفاع بالعجين.
4. سخني الفرن (200 درجة مئوية). نرسل لها قوالب مع الكب كيك. سوف يخبزون لمدة 20 دقيقة. ثم نخرجها ونبردها ونقدمها. يرش السكر البودرة على الوجه (اختياري).

سوف يرغب زوجك وأطفالك بالتأكيد في تجربة العسل الخالي من الدهن بدون بيض. ومع ذلك ، هذا ليس له تأثير على استساغةالخبز. لا تصدق؟ يمكنك ان ترى لنفسك.

وصفة كعكة العسل والخوخ

مكونات:

• ¾ كوب من الشاي القوي
• 2 ملعقة صغيرة قرفة؛
• الخوخ - كوب
• 100 غرام زبدة
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز والصودا (يطفئ مع عصير الليمون) ؛
• دقيق - 390 جم ؛
• بيضتان؛
• 300 غرام عسل (سائل) ؛
• سكر - نصف كوب.

الجزء العملي:

وصفة فرنسية

لائحة البقالة:

• 100 مل من الحليب
• ½ ملعقة صغيرة. الكزبرة والزنجبيل (الأرض) ؛
• 300 غرام من العسل
• 1 يانسون نجمي
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز؛
• بيضة واحدة؛
• 50 غ من البندق
• القليل من قشر البرتقال والليمون.
• 220 غ من دقيق القمح و 30 غ من الجاودار ؛
• 1/8 قطعة ؛
• 1 ملعقة صغيرة القرفة المطحونة؛
• 4 فصوص (بهار).

طبخ:

1. يُسخن الحليب والعسل في نفس القدر. ليس من الضروري أن يغلي. بردهم حتى 40 درجة مئوية.
2. نرسل المكسرات إلى المقلاة. تقلى بدون إضافة زيت. ثم طحنهم في الخلاط.
3. في وعاء ، اخلطي نوعين من الدقيق - الجاودار والقمح. نضيف إليهم البهارات المذكورة أعلاه ، والبيكنج بودر ، والمكسرات المفرومة ، بالإضافة إلى قشر الليمون والبرتقال. نحن نمزج. هذا ليس كل شئ. صب خليط الحليب والعسل هنا.
4. قم بتشحيم وعاء الطهي المتعدد بالزيت و "المسحوق" بالدقيق. اسكبي العجين بعناية. نحن المستوى.
5. نبدأ وضع "الخبز". في غضون ساعة ، سيكون لدينا كعكة عسل جاهزة. سوف يروق لأولئك الذين ليس فقط الذوق مهمًا ، ولكن أيضًا رائحة الحلوى. في هذه الحالة ، اتضح أنه مذهل. وكل ذلك بفضل إضافة التوابل.

أخيراً

تحدثنا عن كيفية تحضير كعكة العسل. ستجد وصفة لكل ذوق في المقالة. كملء مناسب للخوخ والمربى والتوت وقطع الفاكهة. إذا كنت ترغب في الحصول عليه ، فاختر كعكات العسل الخالية من الدهون.

من الصعب العثور على شخص لا يحب الكعك. في محلات المعجنات ، يمكنك شراء العديد من الخيارات المختلفة لهذه المعجنات ، ولكن لن يكون من الصعب طهيها في المنزل. تتطلب معظم الوصفات المنتجات العاديةوالتي يمكن العثور عليها في أي متجر. وحتى الطاهي المبتدئ يمكنه التعامل مع الطهي.

كعك العسل معطر ولذيذ معجنات صحية. كل من الأطفال والكبار يعشقونهم. يمكنك طهيها حسب الوصفة في الفرن وفي الطباخ البطيء وفي الميكروويف. ويجوز إضافة أنواع مختلفة من المكونات إلى العجين: فواكه ، فواكه مسكرة ، مكسرات ، بهارات ، زبيب.

يمكنك خبز حلوى واحدة في قالب كبير ، أو يمكنك خبز كعكات العسل في قوالب سيليكون علاج لذيذيمكن تقديمها بشكل منفصل. من المناسب تقديم مثل هذا الكعك لحفل شاي عائلي ووليمة رسمية.

"كلاسيك"

• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة ؛
• البيض - 2 قطعة ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• عسل - 100 جم ؛
• زبدة - 150 جم.

لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لعجن العجين.

• يذوب العسل والزبدة في كوب حتى يصبح طرياً ويترك جانباً ليبرد.
• يخفق السكر والبيض ويضاف خليط العسل والزيت.
• يُسكب الطحين المضاف إليه البيكنج بودر ويُعجن العجينة.
• تتحلل من قبل قوالب السيليكون. يجب ألا يزيد سمك الطبقة عن 1.5 سم ، وإلا فلا يجوز خبز الكب كيك. سوف يرتفعون في الفرن.
• تُخبز كعكات العسل في فرن ساخن على 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

تزيين المعجنات الجاهزة حسب الرغبة وتقديمها.

عسل التفاح

يجوز إضافة أنواع مختلفة من الحشوات إلى العجين. لجعل المذاق متنوعًا مثل التفاح:

• تفاح - 2 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة ؛
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة ؛
• طحين - 200 جم ؛
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة ؛
• عسل - 2 ملعقة كبيرة ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة.

يتم تحضير هذه الحلوى اللذيذة والرائحة ببساطة وبسرعة:

• قشر وقطّع التفاح ورشه عصير ليمون. من الأفضل اختيار أنواع من التفاح الحامض أو الحلو والحامض.
• يخفق البيض والسكر.
• يضاف العسل والبيكنج بودر بالدقيق. اعجن حتى تصبح ناعمة. أضف التفاح.
• يقسم إلى قوالب سيليكون ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.

كب كيك العسلمع التفاح هو نكهة الصيف على المائدة.

كب كيك في طباخ بطيء

يمكن طهي الكب كيك ليس فقط في الفرن. لإعدادهم ، يمكنك استخدام الابتكارات التقنية الأخرى.

يسهل تحضير كعكة العسل في قدر الطبخ البطيء ، والنتيجة غنية ورائعة كب كيك القلبيةبدون مشاكل:

• طحين - 300 جم
• بيض - 3 قطع
• عسل - 100 جم
• سكر - 100 جم
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة

يخفق البيض والسكر حتى يتضاعف الحجم على الأقل. أضيفي باقي المكونات من الوصفة واخلطيها حتى تصبح ناعمة. دهن الوعاء متعدد الطهي بالزيت ، واسكب العجينة ، وأغلقها.

وضع الخبز ، الوقت 1 ساعة. بعد انتهاء البرنامج ، اتركيه لمدة 15 دقيقة أخرى تحت الغطاء. يرش المنتج النهائي بالمسحوق ويقدم مع الشاي.

وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك خبز الحلوى في الفرن بإضافة الزبيب أو التوت البري.

خَبز سريع في الميكروويف

كعكة العسل في الميكروويف - فكرة لتناول الافطار أو حلوى في بضع دقائق:

• بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
• سكر - 1 ملعقة كبيرة
• حليب - 2 ملعقة كبيرة
• عسل - 1 ملعقة صغيرة
• طحين - 4 ملاعق كبيرة
• زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة
• الصودا على طرف السكين.

تخلط جميع المكونات في وعاء وتوضع في الميكروويف لبضع دقائق. تحقق من الجاهزية. إذا لزم الأمر ، انتظر لمدة دقيقة أخرى. لا تفرط في الطهي - فهذا سيجعل الكعكة صلبة وليست لذيذة. وفقًا لهذه الوصفة ، يمكنك أيضًا الطهي في الفرن ، وزيادة كمية الطعام بشكل متناسب.

كعكات الصوم

أثناء الصوم يمنع أكل الحليب والبيض. لكن حتى في هذا الوقت ، يمكنك طهي معجنات لذيذة في الفرن لتنويع مائدة الصوم الكبير:

• ماء - 1 ملعقة كبيرة
• عسل - 2 ملعقة كبيرة
• سكر - 100 جم
• الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة
• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة
• الصودا - 1.5 ملعقة صغيرة

صب الماء الدافئ في وعاء وأضف إليه جميع المنتجات الأخرى. يجب أن تكون العجينة أرق قليلاً من الفطائر. يمكنك إضافة المكسرات أو الفاكهة أو الزبيب.

رتب في قوالب سيليكون فوق نصف الحجم. درجة حرارة الفرن - 200 درجة مئوية ، وقت الخبز - 20 دقيقة.

يمكن تقديم كب كيك بالعسل من الفرن على الطاولة!

كب كيك الكفير

ليس سرا أن المعجنات المورقةفي الفرن يتحول على الكفير ، وكعك العسل ليست استثناء.

من الأفضل استخدام الكفير أكثر تعكرًا:

• الكفير حامض - 100 جم.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• عسل - 3 ملاعق كبيرة
• بيض - 3 قطع.
• طحين - 170 جم
• سكر - 0.5 ملعقة كبيرة.

ليس من الصعب صنع العجين:

• يخلط البيض مع السكر ويضاف العسل والصودا ثم الكفير بالدقيق.
• تُسكب العجينة في قوالب سيليكون أو في طبق للخبز. لا تحتاج قوالب السيليكون إلى التشحيم.
• تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يتم فحص الجاهزية باستخدام المسواك. إذا ظلت نظيفة عند ثقب المنتج النهائي ، تكون كعكة العسل على الكفير جاهزة.

"إغراء الشوكولاتة"

• بيض - 3 قطع.
• شوكولاتة داكنة - 100 جم أو كاكاو - 3 ملاعق كبيرة.
• طحين 180 جم.
• عسل - 3 ملاعق كبيرة.
• زبدة - 50 جم.
• الهيل - همسة
• جبن قريش - 2 سل.

تذوب الشوكولاتة مع الزبدة على نار خفيفة أو توضع في فرن مسخن. يخفق البيض والسكر ويقلب مع باقي المنتجات.

مزيج البيض مع الشوكولاتة. ضع النموذج. خبز حلوى الشوكولاتةفي فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة تقريبًا.

يمكن تقديم كعكة العسل والشوكولاتة بالهيل مع الآيس كريم.

الخبز الخالي من السكر

يمكن تحضير كعك العسل ، الذي وصفات متنوعة ومثيرة للاهتمام ، بدون سكر.

يوفر العسل حلاوة كافية لـ معجنات لذيذةمن الفرن هذا الخيار أكثر صحة ورائحة:

• طحين - 1.5 ملعقة كبيرة.
• البيض - 2 قطعة.
• الصودا - 1 ملعقة صغيرة
• زبدة - 50 جم.
• ليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
• عسل - 1 ملعقة كبيرة.
• القرفة - للنكهة
• حليب - 2 ملعقة كبيرة.

الكب كيك حسب هذه الوصفة يخبز في الفرن:

• تُرفع البذور من الليمون ويُطحن بالقشر في الخلاط أو من خلال مفرمة اللحم.
• يُذوب العسل مع الزبدة ويُمزج مع عصيدة الليمون.
• اخلطي الدقيق والقرفة والصودا وأضيفيها إلى كتلة العسل.
• يخفق البيض مع الحليب ويقلب في الخليط.
• يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. طهي لمدة 40 دقيقة.

• لتحضير كعكة العسل ، يمكنك أخذ أي من الوصفات المقدمة. على أي حال ، ستكون هناك نتيجة لائقة.
• في حالة استخدام العسل المسكر ، يجب صهره بوضعه في وعاء به ماء ساخن.
• يمكن إضافة الحشوات إلى العجين: المكسرات والزبيب والفواكه. في كل حالة ، سوف وصفة جديدةالمعجنات المفضلة. الكب كيك بالعسل والجوز ليس فقط لذيذًا ، ولكنه أيضًا يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
• لا تضرب العجين لفترة طويلة ، من الأفضل استخدام خفاقة ، ثم تكون المعجنات جيدة التهوية وطرية.
• يتم تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية ، وهذه درجة الحرارة مثالية لخبز الكعك. وقت الخبز حوالي نصف ساعة. إذا كان الكب كيك في شكل واحد كبير ، فقد يزداد الوقت.
• متاح للبيع أشكال سيليكونلخبز الكب كيك ، كبيرها وصغيرها. هم مرتاحون جدا. لا يحتاجون إلى التشحيم بأي شيء ، ولن يكون من الصعب استخراج المنتج النهائي منهم. لكن يجب تشحيم القوالب المعدنية بالزيت أو الزبدة أو الخضار.
• يتم التحقق من جاهزية الكب كيك باستخدام عود أسنان أو عود عود ثقاب. إذا بقيت جافة بعد ثقب الكعكة ، فهذا يعني أن المنتج جاهز. إذا كانت الكبريت مبللة أو كانت بها جزيئات صغيرة من الكيك ، فأنت بحاجة إلى إرسال الكعكة إلى الفرن لبضع دقائق أخرى.
• لتزيين الشوكولاتة وأي كعكات أخرى ، يعتبر السكر البودرة أو الشراب أو المكسرات مثالية. تبيع المتاجر العديد من الإضافات الزخرفية المناسبة أيضًا لتزيين هذا الطبق.
• تم استخدام العسل منذ العصور القديمة. يضاف إلى الأطباق المختلفة ، لأنه يعطي رائحة رقيقة. لكن هذا المنتج هو أقوى مسببات الحساسية. لذلك ، إذا ظهرت حساسية من العسل ، فيمكن أن تسبب أيضًا تفاعلًا غير مرغوب فيه في المنتجات النهائية. هذا ينطبق أيضًا على مكون الشوكولاتة ، إذا كان في الحلوى.

يمكن اعتبار طبق بسيط إلى حد ما ، ولكنه احتفالي للغاية ، كعكة عسل.إذا قمت بخبزها في شكل جميل وزينتها بشكل معتدل ، فيمكن وضع صورة لهذه الأطعمة الشهية حتى على غلاف المجلة. وصفة بسيطة تسمح لك بتحضير العجين في 10-15 دقيقة ، والباقي للخبز. لذلك ، إذا كان لديك ضيوف بالفعل على عتبة داركم ، يمكنك تحضير حلوى لذيذة وصحية جدًا لهم في غضون ساعة.

تعود السجلات الأولى لكعكات العسل المتبلة بالبهارات إلى 350 قبل الميلاد. كأساس ، تضمنت الوصفة بعد ذلك الشعير المهروس الممزوج بالعسل. تشبه صورة هذه الكعك الأول خبز الزنجبيل الحديث.

كقاعدة عامة ، لخبز هذه الحلوى اليوم يستخدمون خميرة العجينأو بسكويت. لكن ، على سبيل المثال ، في ألمانيا ، فقط المعجنات المصنوعة من العجين بدون خميرة يمكن اعتبارها كعكة. في روسيا ، تحظى كعكة العسل بشعبية كبيرة ويتم خبزها في أيام العطلات وفي كل يوم. يمكن تحضيرها مع السكر أو بدونه. علاوة على ذلك ، يعتبر كب كيك بالعسل ، مخبوزًا وفقًا للخيار الثاني ، أكثر غذاءً وبالتالي مفيدًا.

النقطة الأكثر إثارة للاهتمام هي الإضافات إلى الاختبار. يمكن تضمين أي شيء حرفيًا في الوصفة. سيكون الخبز بالفواكه المسكرة والمكسرات والبذور والفواكه المجففة وحتى التوت الطازج لذيذًا جدًا وأكثر أصالة.

كعكة العسل بدون سكر

هذه هي الوصفة كب كيك بسيط، والتي يتم خبزها قياسا على خبز الزنجبيل. لا يوجد سكر في العجين إطلاقا ، لكن الحلاوة موجودة باعتدال. سنحتاج: 1.5 كوب (250 مل) دقيق ، 2 بيض الدجاج، 1 ملعقة صغيرة من الصودا ، 50 جرام من البرقوق. زيت ، 1 ليمون كامل ، كوب عسل ، رشة قرفة ، 2 ملعقة كبيرة. حليب.

الطبخ في المنزل:

1. طحن الليمون كله في الخلاط.
2. على نار هادئة ، ذوبي العسل مع الزبدة واخلطيهم مع عصيدة الليمون.
3. يُمزج الدقيق والقرفة والصودا ويُضاف تدريجياً إلى مزيج العسل والليمون.
4. يُخفق الحليب والبيض بشكل منفصل ، ثم يُدخلان في العجين.
5. اخبزيها على حرارة 160 درجة لمدة 40-45 دقيقة.

إذا كنت ترغب في تحسين الوصفة قليلاً ، يمكنك رش العجين بالمكسرات المطحونة. إذن لا داعي للتفكير في تصميم الكب كيك النهائي.

كيكة العسل الكلاسيكية

وصفة كعكة العسل الكلاسيكية تحتوي على السكر. كقاعدة عامة ، يتم أخذ نسبة السكر والعسل بالتناسب. المكونات المطلوبة: 1.5 - 2 كوب طحين ، 2 ملعقة صغيرة. بيكنج بودر ، بيضتان ، 0.5 كوب سكر ، 100 جرام عسل ، 150 جرام خوخ. زيوت.

الطبخ في المنزل:

1. تذوب الزبدة والعسل (إذا كانت ملبوسة) على نار خفيفة ، دون غليان.
2. أثناء التبريد ، اخفقي البيض مع السكر.
3. في الكتلة المخفوقة نقوم بإدخال الزيت مع العسل مع التحريك المستمر.
4. أخيرًا أضيفي الدقيق مع البيكنج بودر واعجن العجينة.
5. املأ الاستمارات بالاختبار. انتباه! سماكة عجينة نيئةفي النموذج يجب ألا يتجاوز 1.5 سم ، وإلا فلن يخبز. لا تقلق بشأن ارتفاع الكعكة ، أثناء الخبز سترتفع جيدًا - 2-2.5 مرة.
6. تحتاج إلى خبز الحلوى على 180 درجة في فرن مسخن مسبقًا لمدة نصف ساعة تقريبًا.
7. الدفع معجنات جاهزةيرش بالسكر البودرة أو مغطى بالشوكولاتة المذابة.

كعكة العسل الحارة

سوف يحب عشاق التوابل هذه الوصفة. لا يمكن لصورته أن تنقل تلك الرائحة الساحرة التي تدعو كثيرًا لقطع قطعة تلو الأخرى.

المكونات: 350 جرام دقيق قمح ، 230 جرام عسل ، ماء دافئ مغلي - 150 مل ، 120 جرام زبيب ، 0.5-0.75 كوب سكر بني، 50 مل من الزيت النباتي ، 2 بيضة ، 10 غرام من القرنفل المطحون والقرفة ، 20 غرام من الزنجبيل المطحون.

طبخ:

1. اخلطي الدقيق والسكر والبهارات في وعاء.
2. هنا صب العسل المذاب والزيت والماء.
3. يضاف البيض واحدا تلو الآخر.
4. امزج كل شيء واضرب بالخلاط حتى يصبح ناعمًا.
5. أضيفي الزبيب أخيرًا واخلطي جيدًا.
6. تخبز في مدهون زيت نباتيفي فرن مسخن مسبقًا إلى 200 درجة لمدة ساعة تقريبًا.

باختيار هذه الحلوى ، يمكنك تنويع المائدة الحلوة ، وسيصبح الكب كيك نفسه أهم ما يميزه.

وصفة فيديو لكعكة العسل