Durata: 120 minuti.

Porzioni: 4-6

Difficoltà: 2 su 5

Cucinare piselli abbondanti nella pentola a cottura lenta Redmond

Il porridge è un componente necessario della dieta quotidiana di adulti e bambini, perché fornisce all'organismo l'energia necessaria e è una fonte di nutrienti, vitamine, minerali e fibre. I piatti a base di piselli sono ottimi. Ti consigliamo di provare a cucinare piselli deliziosi e nutrienti nel multicooker di Redmond.

La Goroshnitsa è un porridge viscoso a base di cereali interi o tritati; questo particolare piatto era uno dei principali della Rus'. Il porridge semplice non solo ha un gusto eccellente, ma è ricco di proteine ​​​​vegetali, che vengono facilmente assorbite dal corpo umano.

Oggi le casalinghe moderne praticamente non preparano i primi piatti con questo cereale, ma invano. Goroshnitsa può diventare un secondo piatto a tutti gli effetti e puoi cucinarlo in varie varianti, adattando la ricetta a tua discrezione. Inoltre, questo piatto richiederà un minimo di prodotti che ognuno ha nella propria cucina.

Molte ricette di piselli danno a ogni casalinga l'opportunità di sperimentare e cucinare ogni volta qualcosa di nuovo e originale. I cereali per il porridge possono essere preparati senza preammollo se non c'è abbastanza tempo per preparare il contorno. Vale la pena notare che la ricetta classica prevede l'ammollo dei piselli a lungo termine (circa 10 ore), questo è il tempo necessario per ammorbidire sufficientemente i piselli, il che aiuterà a ridurre significativamente la durata del loro trattamento termico.

Il segreto principale di un piatto gustoso è sciacquare i chicchi sotto l'acqua tiepida, quindi versare acqua bollente per circa 15 minuti, questo accelererà l'ulteriore cottura.

Quando crei una pentola per i piselli, dovresti prendere in considerazione alcune caratteristiche della cottura dei piselli:

• Se i cereali non sono pre-ammollati, il timer sul pannello del menu dovrà essere programmato per 2 ore. Ci vorrà la metà del tempo per cuocere i chicchi gonfi.
• Se il multicooker non è dotato di un foro speciale per lo scarico del vapore, dopo aver completato il programma selezionato, il piatto dovrà riposare per 10 minuti.
• I piselli risulteranno più saporiti se sostituite l'acqua con il latte e insaporite il piatto con del burro prima di servire.
• Non è necessario mescolare il porridge durante la cottura, perché grazie al rivestimento antiaderente il porridge non brucerà.
• È necessario cuocere i piselli finché tutto il liquido non sarà completamente assorbito. Se prima della fine del programma è presente ancora una piccola quantità di acqua all'interno della vasca, prolungare il tempo di cottura di qualche minuto.

Ora puoi provare una semplice ricetta con i piselli. Questo contorno veloce da preparare piacerà a tutti, nessuno escluso.

Passo 1

Preparate tutti gli ingredienti che vi serviranno per preparare i piselli.

Passo 2

Sciacquare accuratamente i chicchi di piselli sotto l'acqua corrente, eliminando le impurità estranee.

Passaggio 3

Metti i piselli lavati all'interno della ciotola del multicooker, quindi riempila con la quantità necessaria di liquido.

Passaggio 4

Impostare il programma “Stufato” sul pannello del menu, selezionando il tipo di prodotto “Verdure”, impostare la durata di cottura su 2 ore.

Passaggio 5

Dopo il segnale corrispondente, è necessario spegnere il multicooker. Lascia fermentare il piatto per un po', poi puoi aprire il coperchio e goderti il ​​meraviglioso aroma del piatto.

Passaggio 6

Disponete i piselli nei piatti e serviteli in tavola con insalata di carne, pesce o verdure. Vale la pena notare che i piselli possono essere serviti anche come piatto indipendente. Buon appetito a tutti!

Una pentola a cottura lenta è una padella ideale per cuocere i piselli. I piselli nel multicooker Panasonic, Redmond, Polaris e altri modelli hanno un sapore delizioso. Senza ammollo, la zuppa di piselli può essere preparata con piselli spezzati.

Ingredienti per i piselli in una pentola a cottura lenta:

• 2 tazze multiple di piselli spezzati;
• 4 tazze multiple d'acqua;
• sale e spezie a piacere.

Piselli in una pentola a cottura lenta: ricetta passo dopo passo

Come cucinare deliziosamente i piselli in una pentola a cottura lenta? I piselli spezzati per la preparazione dei piselli non necessitano di essere pre-ammollati. Naturalmente è meglio mettere a bagno i piselli secchi interi durante la notte. Dividere i piselli e sciacquarli molto bene, in diverse acque. Metti i piselli nella pentola a cottura lenta. Per evitare che i piselli formino schiuma e fuoriescano dalla ciotola durante la cottura, inserire il cestello per la cottura a vapore e chiudere il coperchio prima di accendere il multicooker.

In quale modalità (programma) e per quanto tempo dovresti cuocere i piselli in una pentola a cottura lenta?

Versare quattro tazze multiple d'acqua. Aggiungi un po' di sale. Chiudere il coperchio. Attivare il pulsante del menu “Spegnimento” e impostare il tempo su 2 ore. Dopo il segnale, i piselli nel multicooker sono pronti. Aggiungi sale a piacere. Può essere servito con

Goroshnitsa - Questo piatto tradizionale russo. Questo bellissimo nome è dato alla purea di piselli o allo stufato denso preparato con questo prodotto. Nonostante i comprovati benefici del consumo di piselli, poche persone includono i piatti di questo prodotto nella loro dieta, sebbene esistano molte ricette per la sua preparazione.

In larga misura, l'impopolarità dei piselli è dovuta all'opinione che sia impossibile o molto difficile ricavarne qualcosa di veramente squisito, insolito. Allo stesso tempo, se si utilizzano elettrodomestici da cucina moderni, in particolare, multicucina, quindi qualsiasi casalinga può creare un capolavoro culinario con un minimo di ingredienti.

Puoi diversificare il tuo menu giornaliero creando pisello - un piatto semplice e allo stesso tempo delizioso se preparato correttamente.

Se non vuoi spendere molto tempo e fatica stando ai fornelli, allora una ricetta per i piselli in una pentola a cottura lenta ti aiuterà a preparare un contorno insolito per la carne che delizierà anche un vero buongustaio.

Per rendere il piatto strepitoso , l'importante è eseguire tutte le azioni in una determinata sequenza e scegliere anche dei buoni piselli. Fondamentalmente, ricette per piselli in un multicooker Redmond, Panasonic, Polaris, ecc. praticamente non differiscono, poiché hanno un principio comune di elaborazione dei prodotti, l'unica cosa che può differire sono i nomi delle modalità nel menu delle opzioni.

Quindi, prima di iniziare a cucinare, dovresti preparare due bicchieri di piselli, sale e altre spezie a piacere e una piccola quantità di burro, che conferirà ai piselli un aroma speciale e un gusto delicato. Se decidi di utilizzare i piselli interi, devi metterli a bagno per almeno 6-7 ore, ma i piselli spezzati possono essere messi a bagno in acqua per 15-20 minuti o senza ammollo.

Dopo che i piselli saranno macerati, è necessario eliminare l'acqua in eccesso, l'operazione più semplice è scolarli in uno scolapasta.

Oltre a migliorare il gusto e la consistenza, il burro aiuta anche a prevenire la combustione, quindi prima di versare il composto di piselli nella pentola a cottura lenta, ricoprire la ciotola con il burro. Per quanto riguarda la quantità di liquido da versare sui piselli, non dovrebbe essere eccessiva, ma appena sufficiente a coprire i legumi. Non dimenticare di aggiungere un po 'di sale e pepe in modo che il piatto non risulti insipido, quindi posizionare il contenitore nel multicooker e attivare la modalità “porridge” o “riso”.

Come già accennato, in alcuni modelli di multicucina i nomi delle modalità possono differire, quindi è possibile abilitare l'opzione “spezzatino”, ecc. Una sfumatura importante: dopo il segnale di fine cottura, è necessario attendere un po 'fino al rilascio automatico del vapore e solo allora rimuovere la ciotola e trasferire i piselli nei piatti.

Prima di servire, è una buona idea mescolare bene il porridge e aggiungere un po’ più di burro. Tuttavia, non è necessario aggiungere burro se servi i piselli con sugo o carne grassa.

Senza dubbio, i membri della famiglia apprezzeranno questo piatto non meno delle tradizionali tagliatelle o delle patate fritte. Buon appetito!

Tra tutti i cereali, i piselli sono quelli meno diffusi sulla nostra tavola. Ciò è dovuto al fatto che le casalinghe hanno difficoltà a preparare questo porridge. Se vuoi che il piatto sia gustoso, allora è meglio usare una pentola a pressione: con il suo aiuto sarà facile realizzare un contorno appetitoso.

Questo piatto, familiare fin dall'infanzia, non solo è salutare perché contiene una grande quantità di vitamine, ma ha anche un gusto eccellente. Il porridge di piselli adeguatamente preparato in una pentola a cottura lenta risulta essere molto morbido, omogeneo e dal gusto delicato. Il dispositivo aiuta a cucinare i cereali con e senza ammollo. Ci sono segreti su come cucinare il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta:

• Sale alla fine. In acqua salata l'intensità della cottura è più debole. Se non vuoi che il porridge diventi duro, è meglio aggiungere sale prima di spegnere il dispositivo.
• Bagnare. Per cuocere rapidamente il porridge ed eliminare l'odore specifico, è necessario immergere i cereali in acqua per diverse ore. Senza ammollo è impossibile rimuovere la pellicola che ricopre ogni pisello.
• Supplementi Per ottenere il piacere gastronomico, il piatto deve essere servito con verdure, carne o pesce e variato con carni affumicate.

Porridge di piselli in una pentola a cottura lenta - proporzioni

I porridge tendono a gonfiarsi e ad aumentare di volume durante la cottura. Considerando questo fatto, è necessario aggiungere la quantità necessaria di liquido, altrimenti i cereali risulteranno densi. Le proporzioni ottimali di piselli e acqua per il porridge sono 2:1. Se vuoi che il contorno sia commestibile il giorno successivo, è meglio attenersi a un rapporto 3:1: ciò consentirà al porridge di fagioli di nutrirsi e di non seccarsi.

Ricetta per porridge di piselli in una pentola a cottura lenta

• Tempo di cottura: 1 ora.
• Numero di porzioni: 3 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 450 kcal.
• Cucina: russa.

Se hai una pentola a cottura lenta in casa, preparare deliziosi piatti a base di cereali potrebbe non essere un problema. La pentola miracolosa ti permetterà di preparare un pasto magro con acqua o un pasto breve con carne per pranzo senza troppi sforzi. La cucina russa offre molte opzioni per cucinare questo cereale; vediamo le più semplici. La ricetta passo passo presentata per preparare il porridge di piselli ti aiuterà a padroneggiare la tecnologia di preparazione del porridge sottile o denso e ad adattarla alle tue esigenze.

• piselli interi – 150 g;
• acqua – 400 g;
• burro – 20 g;
• olio di semi di girasole – 20 g;
• sale.

1. Sciacquare i fagioli, aggiungere acqua e lasciar gonfiare. Ciò consentirà al porridge di raggiungere la prontezza più velocemente e di bollire bene.
2. Utilizzando una tazza multipla, misurare la proporzione corretta di piselli e acqua. Versate il tutto in una ciotola e imburratelo. Impostare la modalità “Fagioli” o “Spezzatino” per 1 ora.
3. Dopo il segnale, aggiungere l'olio nella pentola dei piselli, quindi è necessario trasferire il piatto dal multicooker, altrimenti potrebbe addensarsi.

Con carni affumicate

• Tempo di cottura: 1 ora e 40 minuti.
• Numero di porzioni: 5 persone.
• Contenuto calorico del piatto: 1800 kcal.
• Scopo: per colazione, pranzo, cena.
• Cucina: russa.
• Difficoltà di preparazione: facile.

Questa ricetta ti permetterà di ottenere un piatto delizioso senza preammollo. Il porridge profumato con pancetta, salsiccia o salsicce affumicate diventerà uno dei piatti preferiti della tua famiglia. Diversifica il tuo solito menu con un piatto principale insolito e riceverai sicuramente feedback positivi dalla tua famiglia. Il porridge di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta è molto facile da preparare, tutti gli ingredienti si trovano nel frigorifero.

• piselli – 300 g;
• brodo – 600 ml;
• carni affumicate – 200 g;
• cipolla – 1 pz.;
• crema – 50 ml;
• olio vegetale per friggere;
• condimenti

1. Sciacquare bene i piselli, metterli in una ciotola, aggiungere il brodo e attivare la modalità “Stufato” per un'ora.
2. Ungere la padella riscaldata del dispositivo con olio, aggiungere carne affumicata e cipolla. Friggere per 10-15 minuti.
3. Dopo il segnale acustico, versare la panna sul porridge di piselli.
4. Aggiungi arrosto o salsicce alla massa preparata e lascia fermentare.
5. Dopo 20 minuti potete servire.

Ottime ricette per il porridge di piselli cotto in una pentola a cottura lenta

I piselli oggi non sono il tipo di cereale più popolare, ma invano. I piatti a base di piselli non sono solo gustosi e nutrienti, ma anche incredibilmente salutari. Grazie alla nostra selezione di ricette imparerai quanto è facile preparare il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta.

La ricetta classica per preparare il porridge di piselli prevede l'utilizzo di piselli e burro, il piatto si prepara in acqua. Anche l'utilizzo di un set minimo di prodotti consente di rivelare tutte le sue qualità gustative nascoste. Il porridge di piselli in una pentola a pressione non risulta affatto come vorresti, quindi dai la preferenza alla cottura con i moderni elettrodomestici da cucina.

I cosiddetti piselli vengono solitamente preparati con l'aggiunta di prodotti a base di carne: costolette affumicate, carne di maiale o pollo e carne in umido. Il porridge di piselli con pollo in una pentola a cottura lenta cuoce abbastanza velocemente, risulta cremoso e insolitamente tenero e con le costolette affumicate è aromatico. Il contenuto calorico del piatto preparato può essere regolato utilizzando diverse quantità di olio raffinato.

Vale la pena notare che è necessario cucinare il porridge di piselli da un certo tipo di cereali, i piselli spezzati sono i migliori. Per farlo bollire più velocemente, dovrai riempirlo d'acqua in anticipo. Questa operazione va fatta circa un paio d'ore prima della cottura.

Per cucinare correttamente il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta, vale la pena scegliere le proporzioni di cereali e acqua. Se il rapporto tra questi componenti è 3:1 otterrete una purea di porridge liquida e tenera, ma se lasciata in infusione per mezz'ora acquisterà una consistenza più densa.

Le ricette seguenti con foto ti permetteranno di preparare il porridge di piselli velocemente e senza inutili complicazioni.

Porridge di piselli con carne

Se vuoi compiacere la tua famiglia con qualcosa di speciale, il porridge di piselli con carne di maiale in una pentola a cottura lenta tornerà utile più che mai. Scoprite come prepararlo nel modo più semplice dalla ricetta qui sotto.

Ingredienti:

Passo 1

Sciacquare i piselli in acqua fredda.

Passo 2

Tagliare a pezzetti il ​​filetto di maiale. Posizionare all'interno di una ciotola multicooker riscaldata, che è stata prelubrificata con olio raffinato. Cuocere in modalità "Frittura" per 20 minuti.

Passaggio 3

Dopo 10 minuti aggiungere la cipolla tritata finemente e le carote grattugiate. Cospargere il tutto con sale e spezie, cuocere fino alla fine della modalità.

Passaggio 4

Aggiungere i piselli lavati insieme ai condimenti e all'alloro.

Passaggio 5

Versare la quantità necessaria di acqua calda, impostare il programma “Porridge” per 1 ora e 10 minuti.

In una nota: Al posto dell'acqua potete usare il brodo di carne, il piatto preparato risulterà molto più gustoso e soddisfacente.

Passaggio 6

Poiché il porridge di piselli non salato viene cotto prima nei multicooker, la ricetta prevede l'aggiunta di una piccola quantità di sale nella fase finale della cottura.

Ora mescola il contenuto della ciotola e mettilo sui piatti.

Ricetta con spezzatino

Questo porridge con spezzatino non richiede molto tempo. Grazie all'utilizzo di un semilavorato sarà possibile realizzare un secondo piatto completo.

Ingredienti:

• Cereali di piselli secchi – 200 gr.
• Acqua bollita – 630 ml
• Carota - 1 pz.
• Spezzatino di maiale – 1 b.
• Burro – 20 gr.
• Piume di cipolla verde – 3 pz.
• Foglie di alloro – 1 pz.
• Pepe macinato – 3 gr.
• Sale marino - a piacere

Passo 1

Coprire i piselli con acqua e lasciarli gonfiare per una notte.

Consiglio: Per questo piatto potete utilizzare sia i piselli interi che quelli spezzati; grazie all'ammollo bolliranno velocemente.

Passo 2

Sbucciare le carote e tagliarle a semianelli di medio spessore.

Passaggio 3

Sciacquare i cereali gonfi sotto l'acqua corrente, metterli all'interno della ciotola insieme all'alloro e alle carote tritate.

Passaggio 4

Passaggio 5

Aggiungere il burro, aggiungere sale marino e pepe, cuocere per altri 10 minuti.

Passaggio 6

Schiacciare i chicchi di piselli con uno schiacciapatate, aggiungere il semilavorato dal barattolo. Mantenere il piatto in modalità "Riscaldamento" per 10 minuti.

Servitelo caldo, cosparso di piume di cipolla tritate finemente.

Porridge abbondante con carni affumicate

Un piatto con carne affumicata stupisce sia per il suo aroma insolitamente brillante che per il gusto ricco. Può essere servito sia sulla tavola di tutti i giorni che su quella festiva.

Ingredienti:

• Cereali di piselli – 260 gr.
• Costolette affumicate – 6 pz.
• Acqua – 420ml
• Cipolle – 1 pz.
• Olio di mais - per friggere
• Spezie - secondo le tue preferenze di gusto

Passo 1

Per prima cosa devi preparare tutti i componenti del piatto secondo l'elenco.

Passo 2

Mettere a bagno i piselli per circa 2 ore (è meglio usare acqua fredda).

Passaggio 3

Sciacquare i chicchi di piselli sotto l'acqua corrente.

Passaggio 4

Tagliare la cipolla a pezzi grandi. Versare l'olio raffinato sul fondo della ciotola, aggiungere la cipolla tritata. Quindi friggerlo per 5 minuti. Quindi puoi aggiungere i piselli.

Passaggio 5

Rimuovi la valvola dal coperchio della tua multicooker e seleziona il programma “Spezzatino” per 2 ore.

Passaggio 6

Ora aggiungi le costolette di maiale tritate al contenuto della ciotola.

In una nota: Al posto delle costolette, puoi utilizzare qualsiasi carne affumicata, che arricchirà il piatto con un aroma speciale.

Passaggio 7

Cuocere il tutto per 15 minuti. Il porridge di piselli con carne affumicata in una pentola a cottura lenta si è rivelato cremoso, quindi non è necessario frullarlo ulteriormente.

Prima di servire, cospargere ogni porzione con erbe secche tritate. Buon appetito!

Un'altra versione di questo piatto:

Segreti di chef esperti

1. Il porridge magro e tenero con verdure sarà più saporito se aggiungi aglio e carote con le cipolle.
2. Quanto tempo cuocere i cereali dipende dalla consistenza del piatto. Il tempo di cottura standard è di circa un'ora e mezza. Per familiarizzare con ogni fase della preparazione, è meglio studiare prima la ricetta passo passo e guardare il video.
3. Prima di cuocere il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta, è necessario selezionare e sciacquare accuratamente i cereali. Non c'è una grande differenza nel gusto del piatto se si usano piselli verdi o gialli. Cucinate con i piselli che più vi piacciono.
4. Per dare al porridge di piselli in una pentola a cottura lenta un sapore speciale, non è affatto necessario cucinarlo solo con costolette affumicate, otterrete un contorno delizioso anche se usate solo spezie e condimenti.
5. Il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta senza ammollo richiede più tempo per cucinare, quindi dovresti tenerne conto prima di impostare la durata del trattamento termico.
6. Il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta risulta delizioso solo quando lo cucini con ispirazione e amore. Non aver paura degli esperimenti culinari, perché saranno apprezzati da tutta la tua famiglia.

È tutto. Vi auguriamo deliziosi esperimenti!

Ricette passo passo per preparare un delizioso porridge di piselli in una pentola a cottura lenta

A molte persone non piace cucinare il porridge di piselli perché richiede troppo tempo per cucinare. E non sempre c'è tempo libero per mettere a bagno questi fagioli. Tuttavia, l'utilizzo di un multicooker per cucinare semplificherà notevolmente questa procedura.

È necessario mettere in ammollo i piselli prima di cuocerli nella pentola a cottura lenta?

I piselli sono cereali duri che richiedono una cottura a lungo termine. I frutti interi vengono cotti per un'ora e mezza o due ore.

Per ridurre i tempi di cottura è consuetudine lasciare a bagno questi legumi in acqua per diverse ore. Tuttavia, la preparazione di un piatto del genere richiede un intervento umano regolare, che deve periodicamente mescolare i chicchi in modo che non brucino.

L'uso di una pentola a cottura lenta aiuterà a semplificare il processo di preparazione del porridge di piselli in una pentola a cottura lenta. Devi solo riempire la ciotola di questo assistente di cucina con gli ingredienti, selezionare la modalità appropriata e impostare l'ora sul timer.

Per questo motivo puoi facilmente dedicarti ad altre cose e non lasciarti distrarre dalla supervisione della preparazione del porridge di piselli. Inoltre, i chicchi di piselli non hanno bisogno di essere messi in ammollo, ma il tempo di cottura richiederà un po' più tempo. Pertanto, solo le casalinghe dovrebbero fare una scelta riguardo all'ammollo.

Ricetta passo dopo passo

• acqua purificata – 4 cucchiai;
• piselli tritati - 2 cucchiai;
• burro (burro) – 50 g;
• sale.

Durata: 130 minuti.

Porridge di piselli con cipolle e ciccioli in una pentola a cottura lenta

• chicchi di piselli tritati – 300 g;
• sale;
• cipolla grande (100 grammi);
• curcuma – 15 g;
• acqua – 700ml;
• pancetta (si può sostituire con lardo a strati di carne) – ¼ kg.

Durata: 150 minuti.

1. La cottura dovrebbe iniziare selezionando i piselli: potrebbero contenere vari residui che rimangono dopo la produzione;
2. Poi è importante sciacquare abbondantemente i legumi con acqua finché non diventerà limpida;
3. Metti i chicchi nella ciotola del multicooker e versaci sopra dell'acqua bollente;
4. Condire con la curcuma, aggiungere sale e chiudere bene il coperchio dell'elettrodomestico;
5. Cuocere per 2 ore, impostando il programma “Stufato”;
6. Prima di terminare la cottura del porridge, preparate gli altri ingredienti;
7. Separare la buccia dalla cipolla, quindi tagliare la verdura a cubetti grossi;
8. Anche le fette di pancetta devono essere tritate, solo tagliate a listarelle di medio spessore;
9. Trasferiamo il porridge preparato in una ciotola, che avvolgiamo in un canovaccio in modo che la preparazione non abbia il tempo di raffreddarsi;
10. Riempire la ciotola lavata e asciugata con la pancetta sbriciolata, selezionare la modalità “Frittura” e scaldare il prodotto fino a ridurne le dimensioni della metà;
11. Aggiungere poi la cipolla e continuare la cottura fino a quando la cipolla avrà raggiunto il grado di cottura desiderato;
12. Integriamo la frittura con il porridge da una ciotola, mescoliamo generosamente e, selezionando il programma “Riscaldamento”, lasciamo riposare per altri 15 minuti circa.

Ricetta per porridge di piselli con carne in una pentola a cottura lenta Redmond

• filetto di manzo – 200 g;
• cipolla grande;
• chicchi di piselli (spaccati) – 1 cucchiaio;
• polpa di maiale – 200 g;
• sale;
• olio per friggere – 50 ml;
• spezie;
• acqua bollente - ½ l.

Durata: 110 minuti.

1. È meglio lavare i componenti di carne della ricetta e asciugarli con dei tovaglioli per eliminare l'umidità in eccesso;
2. Tagliare la carne nei pezzi desiderati, l'importante è che non sia troppo grande;
3. Rivestire il fondo della multicooker con olio e adagiarvi sopra i pezzi di carne;
4. Dopo aver impostato la modalità “Frittura”, dovreste friggerli finché non diventeranno bianchi;
5. Mentre la carne frigge, dovresti preparare le cipolle. Peliamo la buccia e tritiamo la verdura a quadretti;
6. Lo aggiungiamo alla carne arrosto, cospargiamo di spezie e aggiungiamo un po' di sale;
7. Continuare a friggere finché la cipolla non sarà dorata;
8. Quando selezioniamo i piselli, li separiamo da possibili detriti;
9. Quindi assicurati di lavare accuratamente i fagioli;
10. Aggiungere i chicchi di piselli al composto di carne di cipolla e versarvi sopra dell'acqua bollente;
11. Cambia il programma in “Estinzione”, non dimenticare di chiudere il coperchio;
12. La preparazione del piatto dovrebbe richiedere circa 1,5 ore. Dopo il segnale acustico è opportuno riprovare la cottura ed eventualmente aggiungere altro sale.

Insalata con pollo affumicato e carote coreane
Puoi prepararlo secondo una delle ricette nella nostra pubblicazione.

Le ricette per l'insalata di semi di girasole con patatine sono in questo articolo.

Da qui puoi prendere la tua ricetta preferita della torta al latte d'uccello.

Ricetta per porridge di piselli con carne affumicata nel multicooker Polaris

• olio vegetale – 40 ml;
• carote - 1 ortaggio a radice;
• spicchi d'aglio – 2 pezzi;
• acqua purificata – 2 cucchiai;
• carne affumicata preferita (costolette, polpa, salsiccia) – 200 g;
• sale;
• chicchi di piselli tritati – 200 g;
• testa di cipolla – 2 pz.

1. Sbucciare la radice di carota e tritarla utilizzando una grattugia;
2. Tritare le cipolle sbucciate a cubetti;
3. Impostare il multicucina sul programma “Frittura” e ungere il fondo della ciotola con il grasso;
4. Aggiungere le verdure tritate e rosolarle fino a renderle morbide;
5. Durante la cottura degli ingredienti è importante sciacquare i legumi;
6. Caricare i piselli puliti per friggere, riempire d'acqua;
7. La nuova modalità è "Fagioli" (se non esiste tale opzione, andrà bene "Spezzatino") e il tempo è di 1,5 ore;
8. Tritare le carni affumicate in pezzetti adatti al piatto e trasferirli in una ciotola;
9. Peliamo gli spicchi d'aglio e, con l'aiuto di una pressa, li spremiamo nella componente di carne tritata;
10. Quando mancano 20 minuti alla fine del programma indicato, aggiungere l'aglio e la carne tritati al porridge preparato con verdure e, ovviamente, mescolare generosamente;
11. Dopo il segnale acustico, non è necessario aprire immediatamente il coperchio, ma lasciarlo in infusione per altri 15 minuti.

Ricetta porridge di piselli con verdure in pentola a pressione

• chicchi di piselli gialli - 1 cucchiaio .;
• pepe (dolce) – 1 grande;
• panna (non molto grassa) – ½ cucchiaio;
• olio – 40 ml;
• lampadina;
• acqua filtrata – 3 cucchiai;
• sale;
• luppolo-suneli – 10 g;
• Carote grandi;
• basilico (essiccato) – 10 g.

1. Le verdure preparate devono essere pulite dagli strati superiori e dai semi contaminati;
2. Lavateli accuratamente sotto l'acqua e tagliateli a cubetti sottili;
3. Rivestire il contenitore del multicooker con olio e impostare il programma “Frittura”;
4. Per prima cosa aggiungere le fette di cipolla e carota e farle rosolare fino a renderle morbide;
5. Quindi girare il pepe, dopo averlo aggiunto, far cuocere la sostanza per altri 5 minuti circa;
6. Coprire le verdure arrostite con i fagioli già lavati e aggiungere il liquido;
7. La nuova modalità è “Estinzione” e richiederà 2 ore;
8. Aggiungere la sostanza con sale e spezie, chiudere il coperchio;
9. Al termine del programma è importante impostare “Riscaldamento” e lasciarlo agire per 15 minuti.

• quando scegli i piselli al supermercato, ricorda che i chicchi tritati cuociono molto più velocemente dei chicchi interi;
• non trascurare procedure come la cernita e il lavaggio dei legumi. Possono contenere scarti di produzione e polveri;
• Se domani vuoi cucinare il porridge di piselli, ma non hai abbastanza tempo per cucinarlo, la sera versa i chicchi con acqua, il cui volume dovrebbe essere 4 volte la quantità di fagioli. Anche cambiare periodicamente il fluido non farà male;
• Puoi cucinare i piselli non solo in acqua naturale. Non è vietato sostituirlo con brodo di carne o vegetale;
• Prima di mettere in ammollo i semi di pisello, diluite un po’ di bicarbonato di sodio nell’acqua. Questo renderà i chicchi ancora più morbidi;
• aggiungi al piatto varie spezie e le tue erbe preferite, anche se non sono elencate nella ricetta.

Un'altra ricetta per un delizioso porridge di piselli cotto in una pentola a cottura lenta è nel prossimo video.

Il porridge di piselli è un porridge di piselli sottile o denso. Un tempo era popolare, ma col tempo i piatti a base di patate lo hanno sostituito dalla dieta quotidiana. Inoltre, molte casalinghe non hanno mai cucinato i piselli e non vogliono essere coinvolte perché il porridge non cuoce velocemente. Ma invano il piatto è molto utile, soddisfacente e gustoso, soprattutto se si aggiunge pancetta, cipolle fritte o salsicce. Inoltre, ora le nostre cucine sono piene di elettrodomestici che renderanno più facile cucinare. Mentre i piselli vengono cotti nella pentola a cottura lenta, puoi tranquillamente occuparti dei tuoi affari. Quindi prendi nota di due nuove ricette e dai alla tua famiglia un piatto tradizionale slavo.

È importante sapere che i piselli sono una fonte di proteine ​​​​vegetali, quindi il porridge preparato con loro sarà particolarmente utile per coloro che sono impegnati in lavori fisici pesanti. Se non aggiungi ingredienti a base di carne, ma solo carote e cipolle fritte, otterrai un piatto magro adatto a chi osserva il digiuno in chiesa.

Piselli in una pentola a cottura lenta con salsicce da caccia

Per ottenere non solo un contorno, ma un secondo piatto a tutti gli effetti, cuoci i piselli in una pentola a cottura lenta con salsicce da caccia. Non è necessario recarsi in un negozio appositamente dedicato: se nel frigorifero avete altre carni affumicate (salsiccia, pancetta, petto), potete utilizzarle per preparare il piatto.

ingredienti

• piselli – 400 g;
• acqua – 800 ml;
• carote grandi – 1 pz.;
• cipolle (grandezza media) – 2 pezzi;
• salsicce da caccia – 3 pezzi;
• olio vegetale – 2-3 cucchiai. l.;
• sale e pepe nero macinato - secondo i tuoi gusti.

Preparazione

Sciacquare accuratamente i piselli in acqua fredda più volte per rimuovere la polvere e l'amido in eccesso. Fatelo finché l'acqua che è stata nuovamente versata nei piselli non sarà completamente pulita. Puoi farlo diversamente: versalo in uno scolapasta e sciacqualo sotto l'acqua corrente per 2-3 minuti, mescolando continuamente.

Per far bollire meglio i piselli, prima di cuocerli, trasferiteli in una ciotola, copriteli con acqua tiepida e lasciateli riposare per almeno 3 ore (l'ideale sarebbe lasciarli in ammollo tutta la notte).

Metti i piselli puliti in una ciotola multicucina, aggiungi acqua, aggiungi sale a tuo gusto e mescola.

Sul pannello di controllo, impostare la modalità “Porridge” (in alcuni modelli di multicooker il programma si chiama “Riso, cereali”; puoi cucinare in modalità “Zuppa”), impostare il timer per 1 ora e premere “Avvio”. Aprire periodicamente la multicooker e rimuovere la schiuma che si raccoglie in superficie utilizzando una schiumarola. Cuocere con il coperchio chiuso finché il segnale acustico non indica la fine del programma.

Durante questo tempo sbucciate e sbucciate le cipolle e le carote e lavatele. Tagliare le cipolle a cubetti e le carote a listarelle.

Preparate subito le salsicce, tagliandole a listarelle, a cerchi (mezzi cerchi) oa cubetti grossi a vostra discrezione.

Alla fine del programma i piselli dovrebbero essere ben bolliti. Se è rimasta dell'acqua, versala in una ciotola separata; potresti averne bisogno in seguito. Usando uno schiacciapatate o un frullatore, frullare i piselli fino a ottenere un composto omogeneo. Se necessario (se la purea dovesse risultare troppo densa), aggiungere la restante acqua di cottura.

In una padella con olio vegetale riscaldato, friggere le verdure preparate con le salsicce.

Trasferire l'arrosto risultante sui piselli, mescolare, aggiustare di sale se necessario e aggiungere pepe nero macinato a piacere.

Servire il piatto finito caldo, cosparso sopra di aneto tritato finemente, con verdure fresche tritate (cetriolo, pomodoro, peperone).

Una ricetta semplice per il porridge di piselli in una pentola a cottura lenta Redmond

Anche i piselli più semplici nel multicooker di Redmond risulteranno deliziosi, ma la cosa principale è che non bruceranno né scapperanno mai. Per prepararlo servono solo piselli, burro e spezie. Questo porridge è perfetto come contorno per piatti di carne, pollo, funghi e salsicce.

ingredienti

• piselli - 1 tazza;
• acqua – 2,5 tazze;
• aglio – 1-2 spicchi;
• sale, pepe nero macinato e paprika - secondo i tuoi gusti;
• burro – 30-40 g.

Preparazione

Potete usare qualsiasi tipo di pisello per cucinare, ma sono preferibili quelli schiacciati perché cuociono molto più velocemente. Selezionarlo accuratamente, sciacquarlo e immergerlo in acqua tiepida per almeno 1 ora.

Dopo l'ammollo, sciacquare nuovamente accuratamente i piselli e versarli in una ciotola multicucina. Versare l'acqua, chiudere il coperchio e selezionare il programma “Spezzatino”, impostando il timer per 1-1,5 ore (il tempo dipende da quanto tempo sono stati messi a bagno i piselli prima). Apri periodicamente il multicooker e controlla la presenza di acqua, se bolle, aggiungi gradualmente acqua bollente.

Sbucciare l'aglio, lavarlo e tritarlo con un coltello o pressarlo. 15-20 minuti prima della fine del programma, aprire il coperchio del multicooker, aggiungere l'aglio, il sale e le spezie, mescolare.

Un paio di minuti prima della fine della cottura aggiungete il burro. Quando suona il segnale che il programma è finito, non aprire immediatamente il coperchio, lasciare riposare la pentola per piselli per altri 5-10 minuti. Poi frullatela e servitela.

Consigli di cucina

• Puoi cuocere i piselli non nell'acqua normale, ma nel brodo di carne, funghi o vegetale.
• Se hai lo stufato in brodo, cucinando un semplice porridge di piselli, puoi ricavarne un secondo piatto a tutti gli effetti. Quando i piselli sono pronti, trasferite lo spezzatino nella ciotola del multicooker, mescolate e lasciate in modalità “Riscaldamento” per 10-15 minuti. In questo caso non è necessario mettere il burro nel porridge, sarà sufficiente il grasso dello spezzatino.

• Si consiglia di salare la polenta di piselli nella seconda metà della cottura.
• Si sposa armoniosamente con piselli e pollo. Puoi cucinare con pezzi tagliati della carcassa, ma è comunque meglio usare carne disossata. Innanzitutto, nella modalità "Frittura", devi friggere il pollo per 10-15 minuti (se cucini dal filetto di pollo, saranno sufficienti 7-8 minuti). Quindi puoi aggiungere cipolle e carote, mescolare, friggere tutto insieme per 10 minuti. Successivamente, trasferire i piselli nella ciotola del multicooker, versare l'acqua e continuare la cottura in modalità "Porridge" ("Stufato") per 1-1,5 ore.
• Il porridge di piselli si sposa molto bene con le erbe fresche, non dimenticare di cospargerlo generosamente con aneto, prezzemolo o cipolle verdi al momento di servire.
• Proprio come con il pollo, puoi cucinare i piselli con carne di maiale, tacchino o vitello. E se usi i funghi, il piatto risulterà magro.
• La carne può essere cotta separatamente e aggiunta al porridge al momento di servire.

• Risulta molto gustoso se aggiungi il porridge finito in ciotole porzionate con carne fritta e cipolle e cospargi sopra il formaggio grattugiato.
• Il porridge di piselli si sposa perfettamente con crostini e piccoli cracker.