الخبز المحمص الأسود اللذيذ. خبز محمص بني مع الثوم وأكثر. كيفية طهي البسكويت اللذيذ في الفرن وفي مقلاة. خبز محمص بالثوم الكلاسيكي في مقلاة

وجبة خفيفة من البيرة اللذيذة هي الخبز المحمص. يمكن تحضير هذا الطبق بسهولة حتى بواسطة طباخ مبتدئ. المكونات الضرورية، إن لم يكن كلها، ثم بعضها، موجودة في أي ثلاجة. هناك الكثير من وصفات الخبز المحمص التي تناسب جميع الأذواق، وأشهرها نناقشها في هذا المقال.

وصفة خبز محمص البيرة

للتحضير يجب أن تأخذ:

• 250 جرام من الخبز الأبيض والأسود؛
• ملعقة كبيرة من حليب البقر.
• ثلاث ملاعق كبيرة سمنة;
• ملح.

نقطع الخبز إلى شرائح متوسطة الحجم، ثم ننقعها في خليط الحليب. نذوب الزبدة في مقلاة حتى تصبح سائلة، ثم نضيف الخبز ونقلبه حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. يقدم ساخنا.

وقت الطهي ضئيل للغاية، وسوف تستمتع به أنت وأصدقاؤك بشكل كبير.

تعتبر وصفة البيرة المحمصة بالثوم تقليدًا كلاسيكيًا لمؤسسات البيرة يمكن لأي شخص تحضيرها. سوف تحتاج:

إقرأ أيضاً:

سلطة على شكل كلب السنة الجديدة 2018: بسيط وصفات خطوة بخطوة

• 450 جرام خبز أبيض أو أسود؛
• 10 فصوص صغيرة من الثوم؛
• 9 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح.

ضعي الخبز المقطّع إلى قطع صغيرة في مقلاة ساخنة. تقلى بالزيت النباتي على نار متوسطة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قشر الثوم واسحقه إلى اللب باستخدام عصارة الثوم. يُملح الخليط الناتج ويُضاف القليل من الزيت ويُدهن الخبز المحمص.

خبز محمص الجبن للبيرة في الفرن لن يترك أي محب للطعام غير مبال. لإعداد هذا الطبق سوف تحتاج المكونات التالية:

• بضع قطع من الخبز.
• عدة فصوص من الثوم
• 150 جرام من الجبن الهولندي
• ملح.

لا تنس أن تقلب قطع الخبز المحمص حتى تتحمر بشكل متساوٍ من جميع الجوانب.

قم بعصر الثوم في عجينة على شريحة الخبز وأضف الملح قليلاً. اتركي الشرائح لبعض الوقت، لتتشبع برائحة الثوم وطعمه اللاذع. للقيام بذلك، من الأفضل وضع القطعة واحدة لواحدة، بالتناوب المستمر في الأماكن. بهذه الطريقة يكون من الأفضل تشريب الخبز بنوع من التتبيلة. ضعي الشرائح في الفرن المسخن مسبقاً دون إضافة الثوم. ضع الخبز حول محيط صينية الخبز بالكامل. اخبزيها على كلا الجانبين لمدة 3 دقائق. عندما تكون جاهزًا للإزالة من فرنضعيها قطريًا على طبق وابشري الجبنة برقائق كبيرة. انتظري قليلاً حتى ينتشر الخليط، كما يمكنك خبزه في الميكروويف.

إقرأ أيضاً:

أطباق ساخنة للعام الجديد 2019: أفضل الوصفات

خبز محمص أبيض للبيرة في مقلاة

لإعدادهم تحتاج خبز ابيض(رغيف توست)، ملعقتين كبيرتين زيت نباتي، 4 فصوص ثوم متوسطة الحجم، ملح. قطع الرغيف إلى شرائح، صر مع فصوص الثوم. تسخين المقلاة حتى تسخن، ثم إضافة الخبز وتقليبه حتى ينضج. يمكن إعادة دهن الخبز المحمص الساخن بالثوم لتحسين الطعم والملح حسب الرغبة.

وصفة خبز محمص البيرة، كما هو الحال في الحانات، على أساس خبز بورودينو. يجب أن تكون المنتجات التالية في متناول يدك:

• 4 فصوص كبيرة من الثوم؛
• 7 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• نصف رغيف من خبز الكراوية الداكن؛
• ملح.

قبل التقديم، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب الطازجة

تحتاج أولاً إلى قطع القشور عن الخبز وتقطيعه إلى قطع صغيرة. تحضير العجينة للخبز في وعاء: زيت نباتي, ممزوجة مع عصيدة الثوم . سخني هذا الخليط في مقلاة وضعي الخبز هناك. تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا على نار عالية. ضعي الخبز المحمص على منشفة ورقية لامتصاص كمية كبيرة من الدهون وأضيفي الملح.

واحدة من الوجبات الخفيفة الأكثر شعبية من البيرة هي الخبز المحمص. كم هو جميل أن تتناول كأسًا مع الأصدقاء عند غروب الشمس في حرارة الصيف بيرة محلية الصنع، وتناوله مع وجبة خفيفة جيدة. إنها سهلة وبسيطة للتحضير في المنزل، ويمكن شراء المكونات اللازمة لمثل هذه الوجبة الخفيفة من أي متجر. عدد كبير من الوصفات التي يمكن إعدادها: بالثوم، بالجبن، حار، حار، مطبوخ في مقلاة، في الفرن، في الميكروويف، إلخ. الوصفات الأكثر شيوعًا وبسيطة موضحة أدناه.

أي خبز يتم شراؤه من المتجر، أبيض أو جاودار أو رغيف، مناسب للخبز المحمص. يمكن أيضًا استخدام الخبز القديم الذي لا معنى له، والشيء الوحيد هو أنه لا ينبغي أن يكون عليه العفن. اجعل سمك الشرائح لا يزيد عن 1 سم ولا يقل سمكها عن 0.5 سم، وتستغرق الشرائح السميكة وقتًا طويلاً للقلي، وقد تحترق الشرائح الرقيقة بسرعة. يمكنك تقديم الخبز المحمص مع البيرة الباردة أو الساخنة مباشرة من الفرن.

خبز محمص بالثوم الكلاسيكي في مقلاة

مكونات:

تحضير:

1. يُقطع الخبز إلى شرائح صغيرة مقاس 5 × 5 سم، ويُتبل بالملح والفلفل. رش زيت عباد الشمساتركه ينقع لبضع دقائق ثم رش الخبز المحمص بالثوم.
2. سخني مقلاة على نار عالية واقلي القطع على الجانبين حتى تنضج قشرة بنية ذهبية.
3. ضعيها على طبق ورشيها بالأعشاب المفرومة ناعماً. ويمكنك تقديمه على الطاولة.

خبز بورودينو المحمص بالثوم

من خبز بورودينو يمكنك صنع لذيذ خبز محمص بالثوموالتي ستكون وجبة خفيفة لا غنى عنها للبيرة. وتكرار وصفة خبز بورودينو المحمص في مطبخك الخاص أمر سهل مثل قشر الكمثرى.

مكونات:

• خبز بورودينسكي – 200 غرام؛
• الثوم الطازج - 2 فصوص؛
• زيت عباد الشمس أو زيت الزيتون – 3 ملاعق كبيرة. ل.
• الشبت - عدة أغصان.

تحضير:

1. من الأفضل استخدام الخبز مع البذور. نقطعها إلى قطع بسمك 6-8 مم ونقطع القشور. نقطع اللب إلى شرائح صغيرة بحجم 1.5-2 سم، ثم دهن كل شريحة بالزيت النباتي باستخدام فرشاة.
2. تقلى القطع في مقلاة ساخنة جداً على كلا الجانبين.
3. نقطع الشبت جيدًا ونعصر الثوم فيه ونضيف القليل من الزيت النباتي ونخلط حتى يصبح ناعمًا.
4. يُوزّع مزيج الثوم على قطع الخبز المحمص. ضعيها في طبق ذو شكل جيد، ويصبح الطبق جاهزًا للتقديم. من الأفضل تناول البسكويت المقرمش مباشرة بعد الطهي. ستكون لذيذة أكثر إذا رشيتها بالجبن المبشور.

وصفة خبز محمص بالثوم مع الجبن في الفرن

سيكون مزيج الجبن والبيرة موضع تقدير من قبل العديد من الذواقة، لذلك يجب إعداد هذا الطبق بكميات كبيرة. يمكن تقديم الخبز المحمص الجاهز ليس فقط مع البيرة، ولكنه يتناسب أيضًا مع الدورات الأولى. الفرق بين هذه الوصفة هو أنها مطبوخة في الفرن.

مُجَمَّع:

• شرائح الخبز - 10 قطع؛
• الثوم - 3-4 فصوص؛
• زبدة - 150 غرام؛
• ملح - 1 ملعقة صغيرة؛
• مسحوق الثوم - 1.5 ملعقة صغيرة؛
• مبشور جبنة قاسية– 150 جرام.

تحضير:

1. نذوب الزبدة في مقلاة، ونضيف الثوم المهروس، والملح، ومسحوق الثوم، ونقلب الخليط قليلاً، مع التحريك المستمر.
2. نقطع الخبز بشكل قطري، ثم ندهن كل شريحة بخليط الثوم.
3. مكان على ورقة الخبز ورق زبدةضعي قطع الخبز واخبزيها في الفرن على درجة حرارة 180-220 درجة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً، ورشي الجبن في الأعلى. إذا رغبت في ذلك، تزيين بالأعشاب المفرومة وتقديمها مع البيرة.

وصفة كروتون بالمايكرويف

في فرن المايكرويفالخبز المحمص ليس دهنيًا مثل تلك المطبوخة في مقلاة. يمكن تحضير هذه الخبز المحمص لكل من البيرة والدورات الأولى.

مكونات:

• رغيف القمح - 1/2؛
• الجبن الصلب - 200 غرام؛
• البيرة – 120 مل.
• صفار البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• زبدة - 3 ملاعق كبيرة؛
• الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
• فلفل أحمر مطحون – 1/2 ملعقة صغيرة.

تحضير:

1. اصنع الصلصة. نذوب الزبدة ونضيف الجبن المبشور ونسكب البيرة. ضعيها في الميكروويف لمدة دقيقة.
2. ثم يضاف الفلفل والخردل والصفار المخفوق ويقلب كل شيء ويوضع في الميكروويف لمدة نصف دقيقة.
3. نقطع الرغيف إلى شرائح بحجم 1 سم. صلصة الثوموتخبز في فرن الميكروويف لمدة دقيقتين.

خبز محمص السمك للبيرة

تستغرق هذه الوصفة وقتًا أطول قليلاً للتحضير، ولكن النتيجة النهائية هي قطع خبز محمص لذيذة، وهي مناسبة ليس فقط للبيرة، ولكنها أيضًا ترضي جوع ضيوفك. ستكون أيضًا وجبة خفيفة جيدة لأي كحول محلي الصنع.

سعرات حرارية: غير محدد
وقت الطبخ: لم يشر اليه

سوف يصنع الخبز الأسود القديم خبزًا محمصًا لذيذًا جدًا مع الثوم، مثل تلك التي يتم تقديمها في الحانات مع البيرة أو في المقاهي والمطاعم مع الحساء الكريمي. كل ما تحتاجه هو الخبز الأسود، وبعض فصوص الثوم، والملح الناعم أو الخشن، والقليل من الزيت للقلي. إذا كان هناك سؤال حول محتوى السعرات الحرارية (عند تقديم الخبز المحمص حساء الخضار) ، فبدلاً من القلي يمكنك خبز شرائح الخبز في الفرن مع رشها قليلاً بالزيت.
لضمان رائحة الثوم القوية، ابشري قطع الخبز المحمص مباشرة بعد قليها أو إخراجها من الفرن. هناك طريقة أسهل: ابشر الثوم أو اضغط عليه من خلال مكبس واخلطه مع الخبز المحمص الساخن. كما أنها تتناسب بشكل رائع مع البيرة.

مكونات:

- الخبز الأسود - نصف رغيف؛
- الثوم - 3-4 فصوص كبيرة؛
- ملح ناعم أو خشن – 0.5 ملعقة صغيرة. (ذوق)؛
- زيت نباتي مكرر – 4 ملاعق كبيرة. ل.

وصفة مع الصور خطوة بخطوة:

قطعي الخبز الأسود إلى شرائح بسمك 2-3 سم. إذا كانت القشرة العلوية مقلية جدًا، اقطعيها. اترك القشور السفلية والجانبية.

نقطع الشرائح إلى مكعبات ليست رفيعة جدًا حتى لا تجف في المقلاة وحتى لا تنكسر عندما نفركها بالثوم. قشر عدة فصوص كبيرة من الثوم. اقطع الشرائح إلى نصفين - وهذا سيجعل من السهل بشر الخبز المحمص.

نسكب طبقة من الزيت بسمك 1 سم في المقلاة. نستخدم فقط الزيت المكرر للقلي، من أي نوع - من الزيتون إلى عباد الشمس. قم بالإحماء ووضع شرائح الخبز على مسافة من بعضها البعض.

يقلى على نار خفيفة أعواد الخبز، وتقلب وتحمر بالتساوي من جميع الجوانب.

يرش الخبز المحمص بالملح الناعم أو الخشن. رجي المقلاة واتركيها على النار لمدة نصف دقيقة أخرى. قم بإزالة الخبز المحمص النهائي على طبق ثم ضع الجزء التالي من الخبز في المقلاة.

يمكن تقديم الخبز المحمص دافئًا أو باردًا، اعتمادًا على ما يتم تحضيره له. تتناسب الأصناف المبردة المنقوعة في رائحة الثوم والأعشاب بشكل أفضل مع البيرة، ويكون مذاق الحساء أفضل مع الخبز المحمص الدافئ. بالعافية!
مناسب للمشروبات الكحولية القوية

سيوافق العديد من محبي المشروبات منخفضة الكحول على أن أفضل وجبة خفيفة مع البيرة هي الخبز المحمص. خبز محمص هو الأكثر أنواع مختلفة. يتم تحضيرها من خبز الجاودار الأبيض والأسود. سننظر في أكثر من غيرها وصفات شعبيةتحضير الخبز المحمص للبيرة في المنزل. لجعل الخبز المحمص لذيذًا، من الأفضل استخدام رغيف خبز كامل بدلاً من شراء شرائح الخبز بالفعل، لأن... سمك الشرائح المشتراة من المتجر أقل بقليل من 1 سم المطلوبة، وتحترق الشرائح الرفيعة بسرعة في المقلاة.

كيفية تحضير الخبز المحمص المالح للبيرة؟

هذه الوصفة مخصصة لأولئك الذين يحبون الوجبات الخفيفة المحايدة التي لا تطغى على طعم البيرة. يضاف الملح والقليل من الحليب فقط إلى هذه الوصفات. لتحضير الخبز المحمص المملح للبيرة، سنحتاج إلى المكونات التالية:

• نصف رغيف خبز أسود/أبيض (حسب الرغبة)
• 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الحليب
• 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزبدة
• ملح للتذوق)

وصفة للخبز المحمص المالح للبيرة

حتى أحد الهواة الذي نادرًا ما يظهر في المطبخ يمكنه التعامل مع هذه الوصفة. يتم تحضير الوجبة الخفيفة الحالية على عدة مراحل

1. نقطع الخبز إلى قطع لا يزيد سمكها عن 1 سم ولا يقل سمكها عن نصف سم
2. بلل الخبز قليلاً بالحليب وأضف الملح حسب الرغبة
3. تسخين مقلاة في الزيت
4. اطهي الخبز من جهة إلى أخرى حتى تظهر القشرة مقرمشة ولها لون ذهبي لامع.
5. الخبز المحمص المالح جاهز للبيرة. بالعافية!

وصفة لخبز محمص الثوم للبيرة

هذه الوصفة هي تقريبا نفس الوصفة السابقة، باستثناء استخدام الثوم في التكنولوجيا واستبعاد الحليب. لتحضير خبز محمص بالثوم للبيرة، سنستخدم المكونات التالية بالنسب التالية:

مكونات:

• نصف رغيف خبز أسود/أبيض
• 2 رأس ثوم
• زيت نباتي - 5 ملاعق كبيرة. ملاعق
• ملح للتذوق)
• الخضر (حسب الذوق)

تحضير خبز محمص بالثوم خطوة بخطوة

1. نقطع الخبز إلى قطع صغيرة لا يزيد سمكها عن 1 سم
2. ضعي المقلاة على الموقد وسخنيها وأضيفي الزيت
3. نضع خبزنا في مقلاة ويقلى على نار خفيفة على كلا الجانبين حتى ينضج
4. يُقشر الثوم ويُسحق ويُضاف الملح والقليل من زيت عباد الشمس
5. افركي قطع الخبز المحمص المقرمشة قليلاً بالثوم
6. يرش الأعشاب الطازجة على الوجه ويقدم مع البيرة.

وصفة للخبز المحمص مع الجبن للبيرة

الجبن منتج يتناسب بشكل جيد مع البيرة. يعد الخبز المحمص بالجبن من أشهر الوجبات الخفيفة بين محبي الرغوة. وصفة صنع الخبز المحمص بالجبنة أكثر تعقيدًا قليلاً من الوصفتين السابقتين لتحضيرها سنحتاج إلى المكونات التالية:

• 10 شرائح خبز أبيض أو أسود
• 5 فصوص ثوم
• 100 جرام جبن
• الملح والبهارات حسب الرغبة

كما لاحظتم في هذه الوصفةلا يتم استخدام الزبدة أو الزيت النباتي. سنقوم بطهي الخبز المحمص في الفرن.

طبخ الخبز المحمص مع الجبن في الفرن

1. نعصر نصف فص ثوم على قطع الخبز لكل قطعة خبز ونترك الخبز قليلاً من الوقت ليمتص عصير الثوم، ونضيف الملح
2. تسخين الفرن إلى درجة الحرارة المطلوبة وهي 200 درجة
3. إزالة الثوم من سطح الخبز وأي ملح متبقي. إذا لم تفعل ذلك، فسوف يحترق الثوم ويفسد طعم الخبز المحمص.
4. قم بإزالة القشرة العلوية من الخبز، وإذا لزم الأمر، قم بتقطيعها إلى الحجم المطلوب
5. ضعي قطع الخبز المحمص على صينية خبز ثم ضعيها في الفرن لمدة 3 دقائق. بعد 3 دقائق، أخرجي صينية الخبز واقلبي قطع الخبز المحمص ثم ضعيها مرة أخرى في الفرن في نفس الوقت. الفرق بين الخبز المحمص و

الجميع يحب الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود. ليس من قبيل الصدفة أن يتم بيع مثل هذه المفرقعات في كل متجر وأكشاك. لكن ليس الجميع يريد شراء خبز محمص جاهز في أكياس. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الشركات المصنعة تضيف في كثير من الأحيان جميع أنواع معززات النكهة إلى منتجاتها، مما يؤثر سلبًا على عمل الجهاز الهضمي. لهذا السبب نوصي بصنع خبز محمص بالثوم من الخبز الأسود بنفسك في المنزل.

تجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن هذه المفرقعات العطرية يتم تحضيرها بسهولة وبسرعة. للقيام بذلك، يمكنك استخدام التوابل والبهارات المختلفة، وكذلك استخدام الفرن، موقد غازوحتى فرن الميكروويف. سنقدم انتباهكم اليوم إلى عدة طرق لقلي الخبز المحمص بالثوم في الأطباق الأولى والمقبلات والسلطات وما إلى ذلك.

وصفة فيديو خطوة بخطوة

إذا كنت تتوقع ضيوفًا قريبًا وتحتاج إلى تحضير عطر سريع جدًا وجبة خفيفة لذيذة، فالوصفة المقدمة تناسبك أكثر. لتحضير هذا الطبق ستحتاجين إلى المكونات التالية:

• خبز الجاودار- حاسب شخصي 1.؛
• بيضة دجاج مسلوقة – 3 قطع؛
• أي جبن صلب – 200 جم؛
• مايونيز عالي السعرات الحرارية أو كريمة حامضة كاملة الدسم - 100 جم؛
• الثوم الطازج - 4 فصوص؛
• زبدة - 60 جم ​​(للقلي)؛
• الكراث الطازج - عدة سهام؛
• ملح الطعام والبهارات المطحونة - أضف حسب الرغبة.

عملية الطبخ

توصي جميع وصفات الخبز المحمص بالخبز البني تقريبًا باستخدام الزبدة فقط للقلي. بعد كل شيء ، تبين أن البسكويت لذيذ وعالي السعرات الحرارية قدر الإمكان. وبالتالي، تحتاج إلى تناول خبز الجاودار، وتقطيعه إلى شرائح غير سميكة جدًا ويقلى حتى يصبح مقرمشًا وبنيًا ذهبيًا على جانب واحد فقط.

بعد ذلك، تحتاج إلى تقشير فصوص الثوم وفركها على الخبز المحمص المبرد. بعد ذلك يجب عليك طحن المسلوق بيض الدجاجنخلطها مع الكراث المفروم وتتبل بالملح والفلفل وتتبل بالمايونيز عالي السعرات الحرارية أو الكريمة الحامضة الغنية. في النهاية، يجب تغطية الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود بالخليط المُعد مسبقًا على الجانب غير المقلي. يُنصح برش الوجبة الخفيفة النهائية بالجبن الصلب المبشور وتقديمها على الفور.

خبز محمص الجاودار مع الثوم: وصفة للطبخ في الفرن

إذا كنت بحاجة إلى قطع الخبز المحمص اللذيذة والعطرية لتقديمها مع طبقك الأول، فإننا نقترح عليك صنع الخبز المحمص في الفرن. للقيام بذلك تحتاج إلى شراء:

• خبز الجاودار - 1 قطعة؛
• الثوم الطازج - 3 فصوص؛
• زبدة طازجة - 100 غرام؛
• ملح الثوم - ملعقة حلوى؛
• مسحوق الثوم - ملعقة حلوى.

التحضير خطوة بخطوة

يمكن صنع المفرقعات للدورة الأولى باستخدام أي خبز. ومع ذلك، فهي ألذ وأكثر عطرية عند صنعها من الجاودار. وتجدر الإشارة أيضًا إلى أن الخبز لا ينبغي أن يكون طازجًا جدًا. من الأفضل استخدام رغيف الأمس لهذه الأغراض.

لتحضير خبز الجاودار المحمص بالثوم، يجب تقطيع منتج الدقيق إلى مكعبات بجوانب يبلغ طولها سنتيمترًا واحدًا. بعد ذلك، تحتاج إلى إذابة الزبدة في مقلاة، وتسخينها قليلاً وإضافة المكونات التالية: مسحوق الثوم، والثوم الطازج المبشور وملح الثوم.

بعد ذلك، يجب خلط جميع المكونات جيدا وصب الكتلة الناتجة على قطع الخبز الأسود المعدة مسبقا. يجب رجها بقوة في وعاء عميق حتى يتم توزيع الصلصة بالتساوي على جميع البسكويت المستقبلي. أخيرًا ، عليك أن تأخذ صينية خبز كبيرة وتغطي سطحها بورق الألمنيوم وتضع قطع الخبز المحمص. وفي هذه الحالة ينصح بتجفيف الخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة ربع ساعة. في هذه الحالة بعد 7-8 دقائق ينصح بتقليب البسكويت حتى لا يحترق.

بعد الوقت المحدد، يجب إزالة الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود بعناية من الفرن، ووضعه في طبق عميق وتقديمه مع الأطباق الأولى (حساء البازلاء، الشعرية، إلخ).

كيف لطهي الخبز المحمص اللذيذ والمقرمش في مقلاة؟

الوصفة المقدمة بسيطة للغاية ولا تتطلب الكثير من المكونات. يمكن تقديم هذه الخبز المحمص على الطاولة مع الأطباق الأولى ومع مشروب البيرة.

لذلك، للتحضير خبز محمص عطرةمع الثوم سوف تحتاج:

• زبدة طازجة - 70 جم؛
• خبز بورودينو - 1 لبنة؛
• ثوم طازج - 3 فصوص كبيرة.

عملية الطبخ

إذا اتبعت المبدأ الموصوف لإعداد مثل هذه الخبز المحمص، فستحصل بالتأكيد على قطع خبز بورودينو اللذيذة والعطرية والمقرمشة مع الثوم. للقيام بذلك، سخني الزبدة في قدر، ضعي 3 فصوص من الثوم المفروم بشكل خشن واقليها من جميع الجوانب لمدة 4 دقائق. خلال هذا الوقت، يجب أن تمتص دهون الطهي تماما رائحة الخضروات الموضوعة.

بعد ذلك، تحتاج إلى إزالة قطع الثوم، ووضع خبز بورودينو، مقطعة إلى مكعبات صغيرة أو عصي، في وعاء ساخن. تقلى البسكويت من جميع الجوانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. بعد ذلك، يجب وضع الخبز المحمص في وعاء عميق وتقديمه إلى الطاولة عندما يبرد.

خبز محمص سريع في مقلاة

لإعداد خبز محمص البيرة، تحتاج إلى شراء المكونات التالية:

• خبز أبيض أو الجاودار مصنوع بالأمس - 1 رغيف؛
• الثوم الجاف - 2 ملاعق حلوى؛
• ملح البحر ناعم، البهاراتالأرض - إضافة إلى الذوق والرغبة؛
• زيت زيتون بدون نكهة - أضفه حسب تقديرك.

عملية الطبخ

يتم صنع قطع الخبز المحمص للوجبات الخفيفة للبيرة بشكل مختلف قليلاً عن سابقاتها. للقيام بذلك، تحتاج إلى تناول خبز الجاودار أو الخبز الأبيض، وقطعه إلى شرائح غير سميكة للغاية، ثم ضعه على طبق وتتبل بالبهارات (الملح، البهارات). بعد ذلك، يجب أن تكون غارقة قطع منتج الدقيق زيت الزيتونويرش بسخاء مع الثوم الجاف. يُنصح بالاحتفاظ بالمفرقعات المستقبلية في هذه الحالة لمدة نصف ساعة تقريبًا. خلال هذا الوقت، سيتم تشبع الخبز بالكامل بالزيت ورائحة البهارات.

لجعل الخبز المحمص للبيرة مقرمشًا ولذيذًا، يجب قليها في مقلاة. للقيام بذلك، صب القليل من الخضار أو الزبدة في الطبق وتسخينه جيدًا. بعد ذلك، تحتاج إلى وضع الخبز المحمص المعد مسبقًا في قدر ويقلى على كلا الجانبين على نار عالية جدًا (لمدة 2.5-3 دقائق). بعد أن يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمشًا، أخرجيه بعناية وضعيه على الخبز مناديل ورقية، حرمان النفط جزئيا. أخيرًا، يجب وضع الخبز المحمص على طبق وتقديمه باردًا مع البيرة الباردة.

كيفية صنع البسكويت في الميكروويف؟

إن صنع الخبز المحمص بالثوم من الخبز الأسود في الميكروويف ليس أكثر صعوبة من تحضيره على الموقد أو في الفرن. علاوة على ذلك، قد يتطلب إعدادها وقت فراغ أقل بكثير.

لذلك، لصنع البسكويت في الميكروويف، سوف تحتاج إلى شراء:

• خبز الجاودار (من الأفضل شراء خبز الأمس) – 1 قطعة؛
• زيت الزيتون المكرر – استخدمه حسب تقديرك الشخصي؛
• الفلفل الحلو المطحون وملح البحر الناعم والبهارات وأي توابل عطرية أخرى - أضف حسب الذوق والتقدير؛
• الثوم الطازج - 5 فصوص.

كيف تطبخ؟

قبل صنع مثل هذه البسكويت اللذيذ والعطري، يجب أن تأخذ خبز الجاودار بالأمس وتقطعه إلى مكعبات بجوانب يبلغ طولها 1-1.5 سم. بعد ذلك، يجب وضع قطع منتج الدقيق في وعاء عميق ومتبل بزيت الزيتون المكرر. للتأكد من توزيعه بالتساوي على قطع الخبز المحمص، يُنصح بإضافته شيئًا فشيئًا، مع تحريك قطع الخبز المحمص بيدك باستمرار.