فريك الذرة مع الحليب في طباخ بطيء. وصفة لعصيدة الذرة في طباخ ريدموند البطيء. النسخة الأصلية - عصيدة الذرة مع الفطر وشحم الخنزير

ولم تكن "ملكة الحقول" لفترة طويلة، في عهد خروتشوف. لكنها لا تزال ملكة الطاولات اليوم! من الصعب العثور على حبوب أكثر صحية وذات سعرات حرارية أقل من الذرة. يحتوي على 98 سعرة حرارية فقط، وهو أقل بعدة مرات من العدس والبازلاء ودقيق الشوفان. وهو مغذي وغني بالكربوهيدرات على المدى الطويل. يتم تشبعه بكمية صغيرة ويوفر الشعور بالامتلاء لفترة طويلة. وأخيرا، فهو ينظف الأمعاء تماما، وهو أمر لا غنى عنه لنظام غذائي صحي.

تختلف تقنية طهي عصيدة الذرة في الطباخ البطيء عن الطهي في قدر. المبدأ الرئيسي للعملية هو البساطة. ليست هناك حاجة للتقليب والقلق من احتراق العصيدة. هذا لن يحدث في "قدر الضغط" الذكي من باناسونيك أو فيليبس! ليست هناك حاجة لغليها على نار خفيفة لفترة طويلة قبل أن تتبخر أو تسحقها جيدًا حتى تغلي بشكل أسرع. سوف تقوم الأوضاع الذكية للوحدة بالعمل المهم بالنسبة لك.

فيما يلي بعض التفاصيل الدقيقة لإعداد الطبق.

• استخدم وضع "العصيدة". كل وحدة لها خاصتها. على سبيل المثال، يقوم جهاز Vitek multicooker بطهي الحبوب في 50 دقيقة، وجهاز Redmond - في ساعة واحدة. هناك نماذج تصل مدة الطهي فيها إلى ساعتين. نوصي بالالتزام بهذا الوقت. والحقيقة هي أن فترة طهي العصيدة فيها منظمة بشكل واضح. في البداية، تقوم الوحدة بتسخين المحتويات إلى 100 درجة، ثم تخفض درجة الحرارة وتغلي العصيدة على نار خفيفة عند 90 درجة. في نهاية الطهي، يمكنه إيقاف تشغيل المدفأة بالكامل (على سبيل المثال، هذا ما يفعله جهاز Polaris multicooker)، وانتظر قليلاً حتى تتبخر المحتويات، وعندها فقط قم بإعطاء إشارة. خلال الوقت الذي تحدده الشركة المصنعة، تمر الحبوب بعدة مراحل من المعالجة، وتصبح العصيدة مثالية.
• سيسمح لك "Multipovar" بتقليل الوقت. إذا كانت وحدتك تحتوي على مثل هذه الوظيفة، فيمكنك تقليل وقت الطهي. ستصبح عصيدة الذرة في قدر الطهي البطيء متفتتة إذا قمت بطهيها على البخار في البداية في وضع "الحبوب" لمدة 25 دقيقة. ثم في وضع "الطهي المتعدد" على درجة حرارة عالية 150 درجة لمدة 10 دقائق. ستضمن هذه التقنية أن تكون الحبوب طرية وأن العصيدة ذات قوام فضفاض.
• أضف السائل إلى الاتساق المطلوب. بالنسبة للطبق الجانبي، تحتاج إلى عصيدة فضفاضة ومتفتتة. للحصول عليه، سوف تحتاج إلى استخدام 3 أكواب من الماء. للحصول على طبق إفطار مصنوع من منتجات الألبان، خاصة للأطفال، تحتاج إلى قوام أكثر سيولة وعصيدة. هذا يسمح لك بالحصول على 4 أكواب من السائل.
• لا تترك الطبق ساخنًا. إذا لم تحدد الشركة المصنعة هذا لنموذج محدد من الطباخات المتعددة، فلا تترك العصيدة النهائية بعد الإشارة. خصوصية فريك الذرة هي أنه يتكاثف بسرعة. حتى لو أضفت كمية كافية من السائل، فقد تتحول العصيدة إلى كتلة سميكة بعد وقوفها لمدة ساعة فقط. لذلك، ضعها على الأطباق بمجرد أن تصبح جاهزة.

يقدم عدد من نماذج أجهزة الطهي المتعددة وضع "عصيدة الحليب". يقوم بإعداد الطبق بسرعة - في 30 دقيقة. في غلاية مزدوجة، هذه المرة كافية لغليان فريك الذرة بشكل متوسط، أي أن الحبوب ستبقى صلبة. هذا الاتساق غير مناسب للأطفال، لذلك ينصحون بطحن الحبوب أولاً في مطحنة القهوة حتى تصبح دقيقًا. يمكنك أيضًا الاحتفاظ بعصيدة الحليب في قدر الطهي البطيء لمدة 15 دقيقة أثناء التسخين.

وصفة مع الحليب

معظم طعم دقيقيحصل على عصيدة الذرة مع الحليب. انها أنيقة جدا ذلك الطهاة المحترفينعند تحضير عصيدة من دقيق الذرة على سبيل المثال ، تتم إضافة الكريمة إلى الحبوب أثناء الطهي ، على الرغم من أن الوصفة الكلاسيكية لا تنص على ذلك.

العصيدة مثالية لتناول الإفطار. الذرة الغنية بالألياف ستنشط الجهاز الهضمي. والكربوهيدرات طويلة المدى ستجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. الحليب، كمورد للكالسيوم، سوف يدعم نمو الجهاز الهيكلي لدى الأطفال. لذلك، قم بإعداد هذه العصيدة لتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. نضمن لك الحيوية والصحة!

• فريك الذرة - 1 كوب؛
• حليب - 2 كوب؛
• الماء - 1 كوب؛
• سكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• زبدة - 50 جم.

1. ضع الحبوب المغسولة في وعاء. أضف الزبدة.
2. قم بالطهي في وضع "الخبز" لمدة 10 دقائق.
3. أضف السكر والحليب والماء.
4. قم بتشغيل وضع "العصيدة".
5. يقدم مباشرة بعد الطهي.

تستخدم الوصفة غلي الحبوب مسبقًا سمنة. بفضل هذا، تحصل العصيدة على طعم كريمي فاخر ولوحة غنية من ظلال حليبي. اعتمادًا على درجة حرارة السائل الذي تضيفه، يمكنك الحصول على قوام مختلف للطبق. ستصبح العصيدة سائلة إذا سكبتها بالحليب والماء الساخن جيدًا. سيصبح الطبق سميكًا ولزجًا عند إضافة السائل البارد.

"إضافات الإفطار" الكلاسيكية سوف تضفي البهجة على المذاق الأكثر حساسية. في مطبخ المنزللا غنى عن المربى الذي يلغي إضافة السكر في بداية الطهي. العسل والحلويات سوف تفعل التوت الطازج. في فصل الشتاء، يمكن العثور على الفيتامينات في التوت المجمد (عصيدة الذرة مع الكشمش الأسود غير عادية ولذيذة)، والموز والتفاح. وبطبيعة الحال، لا ننسى الزبيب والمشمش المجفف، والتي ينبغي أولا أن تكون غارقة في الماء الساخن.

وصفات أصلية

نقترح عليك تحضير عصيدة من فريك الذرة مع اليقطين واللحوم. الأول مناسب لتناول الإفطار. إنها ليست مرضية فحسب، بل إنها صحية بشكل لا يصدق. بعد كل شيء، سوف يكمل اليقطين تأثير الذرة في تعزيز حركية الأمعاء وتحسين إزالة السموم من الجسم. طبق لحمسيصل في الوقت المناسب لتناول العشاء، لأنه في مساعد الطهي يتم طهي اللحوم والحبوب بسرعة كبيرة.

تتميز هذه العصيدة بنكهة الخريف ومشرقة في الذوق واللون! سوف يشحنك بمزاج مشمس في صباح خريفي كئيب.

• فريك الذرة - 1 كوب؛
• اليقطين - 300 غرام؛
• حليب - 2 كوب؛
• الماء - 1 كوب؛
• زبدة - 50 جم؛
• السكر والملح.

1. يُقشر اليقطين، ويُقطع اللب إلى مكعبات، ثم يُوضع في وعاء.
2. شطف الحبوب ووضعها على اليقطين.
3. صب في الحليب والماء.
4. أضف الملح والسكر.
5. قم بتشغيل وضع "عصيدة الحليب" لمدة 30 دقيقة.
6. اترك الطبق "يطهى" لمدة 15 دقيقة بعد الإشارة.

بفضل اليقطين، لا يثخن العصيدة بقدر ما طبق عادي. لذلك يمكن تخزينه في الثلاجة وتناوله في اليوم التالي. يجب ألا تتجاوز مدة التخزين يومين.

عشاء دسم يسمح لك بعدم القلق بشأن مكونات اللحوم أو الطبق الجانبي. تتم عملية الطهي في وقت واحد. تشير وصفتنا إلى لحم الخنزير، ولكن يمكنك طهي الدجاج ولحم الضأن بنفس الطريقة. يستغرق لحم البقر وقتًا أطول حتى يصل إلى حالته الطبيعية، لذلك يجب أن يُطهى على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة قبل إضافة الحبوب.

• لحم الخنزير - 600 غرام؛
• فريك الذرة - 2 كوب؛
• ماء - 4 أكواب؛
• بصل - 1 رأس كبير؛
• التوابل (البابريكا، البردقوش؛
• ملح.

1. قطع فيليه إلى قطع.
2. ضعيها في الزيت الساخن في وضع "القلي". تقلى حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
3. قشر وقطع البصل. أضفه إلى اللحم. يقلى لمدة 7 دقائق.
4. صب الحبوب المغسولة، صب الماء الساخن.
5. اضبط وضع "العصيدة".

يتم تحضير كل من عصيدة الذرة بالحليب في طباخ بطيء وطبق لحم كامل بكل بساطة. جرب وصفات الإفطار لدينا و عشاء لذيذلكل يوم!

وصفة لعصيدة الذرة في طباخ بولاريس المتعدد

العصيدة هي بالضبط تلك الأطباق التي يسهل تحضيرها، ولكن هناك الكثير من الفوائد من تناولها. عصيدة الذرة فريدة من نوعها في التكوين ولذيذة. إنه متعدد الاستخدامات في التحضير ومغذي تمامًا. هناك كمية كبيرة وصفات مختلفة: مع الحليب والماء والفواكه المجففة واللحوم وغيرها من المواد المضافة. عصيدة الذرة المطبوخة في جهاز Polaris متعدد الطهي ليست أقل لذيذة.

حول الطبق

أطباق دقيق الذرة المحضرة في جهاز الطهي المتعدد Polaris مفيدة ليس للأطفال فحسب، بل للبالغين أيضًا. نظرًا لمحتوى كمية كبيرة من الألياف في هذا المنتج، بالإضافة إلى العديد من العناصر النزرة وفيتامينات ب، فقد تبين أن العصيدة مرضية جدًا ولذيذة ومغذية للغاية. وغياب بروتين الحبوب والجلوتين يجعل هذا الطبق مضادًا للحساسية، مما يسمح بتقديمه كغذاء تكميلي للأطفال حتى عمر عام واحد.

يمكن أن تكون عصيدة الذرة المطبوخة في جهاز Polaris multicooker طبقًا جيدًا لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. إنها مغذية ومرضية ولكنها في نفس الوقت منخفضة السعرات الحرارية.

رغم كل شيء الخصائص الغذائيةلمثل هذا الطبق، ينبغي إيلاء اهتمام خاص لاختيار الحبوب نفسها. بعد كل شيء، لديها مدة صلاحية محدودة وظروف تخزين خاصة. لطهي الطعام عصيدة لذيذة، عليك اتباع هذه النصائح:

• فريك الذرةيجب أن يتم تخزينها بشكل صحيح في مكان جاف وبارد.
• بالنسبة للعصيدة العادية، يجب اختيار الحبوب ذات الأرض المتوسطة، ولتحضير طعام الأطفال، يجب إعطاء الأفضلية للحبوب الدقيقة؛
• قبل الطهي، لا ينبغي أن تكون الحبوب غارقة، تحتاج فقط إلى شطفها جيدا.

في الوصفة الكلاسيكية، نسبة السائل إلى الحبوب هي 1:4، وللحصول على اتساق أكثر سائلة، يمكنك أن تأخذ نسبة المنتجات - 1:6.

يعتبر خيار الطهي القياسي هو الخيار الذي يحتوي على الماء، ولكن الأكثر لذة هو العصيدة المطبوخة في جهاز Polaris multicooker مع الحليب.

عصيدة الذرة مع الحليب

مرحباً يا ربات البيوت الأعزاء! لا أعرف السبب، لكن عصيدة الذرة في بلدنا لا تحظى بشعبية كبيرة. على الرغم من أن الكثير من الناس يقومون بإعداد السلطات بالذرة. اليوم أريد أن أقدم انتباهكم إلى وصفة لإعداد عصيدة الذرة مع الحليب. يعد تحضير هذه العصيدة أمرًا سهلاً للغاية، خاصة وأننا سنقوم بطهيها في طباخ بطيء. عصيدة الذرة مع الحليب وصفة كلاسيكية، اتضح أنه لذيذ ومرضي وعطري وغير عادي. أنا حقا أحب مذاقه، لأنه يذكرني الحلو عصي الذرة. آمل أن تكون متأكدًا من الطهي عصيدة الذرةحسب وصفتي.

• فريك الذرة – 1 كوب متعدد؛
• الحليب - 2.5 أكواب متعددة؛
• الماء - 1.5 أكواب متعددة؛
• السكر المحبب - 1 ملعقة كبيرة؛
• ملح - 1 قرصة؛
• زبدة - 30 جرامًا.

عملية تحضير الوصفة

لتحضير عصيدة الذرة، سنستخدم فريك الذرة والحليب والماء والسكر المحبب والملح والزبدة.

ضع فريك الذرة النظيف في قدر نظيف.

ثم، صب في الماء البارد.

في النهاية نضيف السكر والملح. في جهاز الطهي المتعدد، اضبط وضع "عصيدة الحليب".

عندما تصبح العصيدة جاهزة، نضيف إليها قطعة من الزبدة ونخلط كل شيء بسرعة. ثم يمكننا وضع العصيدة على الأطباق. شهية طيبة!

كيفية طهي عصيدة الذرة مع الحليب في طباخ بطيء

عصيدة الذرة مع الحليب والزبدة أو الفاكهة - صحية للغاية طبق لذيذلتناول الإفطار لجميع أفراد الأسرة. فهو غني بالفيتامينات الضرورية للجسم ويزيل السموم ولا يسبب الحساسية. يوصي معظم الخبراء باستخدام العصيدة كغذاء تكميلي للأطفال دون سن سنة واحدة.

وصفة عصيدة الذرة

• الحبوب - 200 جرام؛
• 2 كوب من الحليب
• اليقطين صغير.
• سكر؛
• قطعة من الزبدة الطبيعية.

وقت الطهي: 1 ساعة.

1. يتم غسل فريك الذرة عدة مرات. لا ينبغي أن يكون الماء غائما.
2. يتم تقشير اليقطين وإزالة البذور. مقطعة إلى قطع صغيرة.
3. يُسكب اليقطين والسكر المحبب والحبوب في قدر الطهي البطيء. صب الحليب فوق المحتويات.
4. بعد اختيار وضع "العصيدة"، اضبط الوقت على حوالي أربعين دقيقة؛
5. ثم ضعي قطعة من الزبدة في الطبق. قم بإيقاف تشغيل الطباخ المتعدد واترك العصيدة لمدة خمسة عشر دقيقة.

عصيدة الحليب مع الفواكه المجففة

• الحليب الطبيعي - 350 ملليلتر؛
• الماء - 300 ملليلتر.
• فريك الذرة - 1.5 كوب؛
• فواكه مجففة
• زبدة - 120 جرام؛
• سكر - حسب الرغبة
• قليل من الملح.

مدة الطهي: ساعة و 20 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 120 سعرة حرارية/100 جرام.

1. شطف الفواكه المجففة فيها الماء الباردويسكب الماء الساخن لمدة عشر دقائق. وبعد ذلك يجب تجفيفها وتقطيعها إلى قطع صغيرة إذا لزم الأمر؛
2. في وعاء منفصل، قم بخلط الماء مع الحليب وتصب في وعاء متعدد الطهي مع الحبوب؛
3. أضف الملح والسكر حسب الرغبة.
4. في وضع "العصيدة"، قم بطهي الطبق لمدة سبعين دقيقة؛
5. ثم تحتاج إلى إضافة الزبدة والزبيب والمشمش المجفف. تخلط جيدا.
6. يجب إعطاء العصيدة وقتًا للتخمير (حوالي عشر دقائق) أثناء تسخينها.

اقرأ كيف تطبخ لذيذًا فطيرة الغريبةمع التفاح.

لذيذ و طبق دسم- معكرونة باللحم في الفرن وصفة منزلية.

كيف لطهي لذيذ بشكل لا يصدق ملفوف مطهيمع الأرز واللحوم.

كيفية طهي طبق مع الكشمش الأسود في طباخ بطيء

• الحليب - 250 ملليلتر؛
• فريك الذرة - نصف كوب؛
• عسل طبيعي
• الكشمش الأسود.
• ملح.

وقت الطهي: 40 دقيقة.

محتوى السعرات الحرارية: 115 سعرة حرارية/100 جرام.

1. يتم غسل الحبوب حتى يصبح الماء صافياً؛
2. يُسكب الحليب في قدر الطهي البطيء ويُضاف الملح ويُترك حتى يغلي.
3. ثم أضيفي فريك الذرة ببطء وحركيه باستمرار. اختيار وضع "الحبوب"، وطهي العصيدة لمدة عشرين دقيقة أخرى؛
4. اغسل الكشمش واسكب القليل منه في قاع الطبق ثم ضع العصيدة الساخنة فوقه.
5. تزيين الطبق بالعسل والكشمش المتبقي.

1. قبل تحضير العصيدة، يجب غسل فريك الذرة. ويجب فحصها بعناية للتأكد من عدم وجود رطوبة فيها حتى لا تظهر كتل أثناء الطهي؛
2. إذا قمت بطهي العصيدة مع الحليب المخبوز، فإن الطعم والرائحة سيكونان غير عاديين ولذيذين؛
3. إذا رغبت في ذلك، يتم وضع الزبدة في الطبق قبل الأكل مباشرة؛
4. إذا رغبت في ذلك، يمكن تزيين الطبق بالزبيب والمشمش المجفف والفواكه أو المكسرات؛
5. في غياب الحساسية ل العسل الطبيعييمكن استخدامه بدلا من السكر المحبب.
6. في طباخ بطيء ، تُطهى الحبوب في معظم الأوقات ، وبالتالي تصبح العصيدة فيها جيدة التهوية ؛
7. يعتمد اتساق العصيدة على كمية الحليب المضافة. إذا سكبت الكثير منه، فسوف يتحول إلى سائل؛
8. إذا تبين أن الطبق سميك بعض الشيء في نهاية الطهي، فيمكنك إضافة الحليب أو الماء بالحجم المطلوب، وتخلط جيدًا وانتظر خمسة عشر دقيقة حتى يسخن؛
9. من الأفضل عدم ترك الطبق في جهاز الطهي المتعدد على النار إلا إذا لزم الأمر: تزداد سماكة الحبوب بمرور الوقت.

عصيدة الذرة مع الحليب في طباخ بطيء طبق عالميالذي يتم دمجه ليس فقط مع السكر والفواكه والتوت ولكن أيضًا مع اللحوم والأسماك. يمكن تناوله ك فطور صحيأو إضافتها كطبق جانبي إلى الطبق الرئيسي. وعلى الرغم من محتواه المنخفض من السعرات الحرارية، إلا أن تناوله بكميات قليلة يسبب الشعور بالشبع الذي يستمر لعدة ساعات. والتخيلات الطهوية للمضيفة لن تترك أي فرد من أفراد الأسرة غير مبال!

من غير المعروف السبب، لكن هذا الطبق لا يحظى بشعبية كبيرة لدينا على الإطلاق. لكن عصيدة الذرة في طباخ بطيء مع الحليب لذيذة و إفطار دسملجميع أفراد الأسرة.

يشبه الطبق إلى حد ما أعواد الذرة في الذوق ويتم تحضيره بسرعة. لذا تأكد من تجربة إعداد هذه العصيدة على الإفطار، خاصة إذا لم تقم بذلك من قبل.

المنتجات المطلوبة:

• 150 جرام من فريك الذرة
• الملح والسكر حسب ذوقك.
• 50 جرامًا من الزبدة
• 0.7 لتر من الحليب.

عملية الطبخ:

يجب غسل فريك الذرة، مثل أي شيء آخر، وتركه حتى يجف قبل الاستخدام. بعد ذلك، يمكنك وضعها في وعاء متعدد الطهي.

1. أضف على الفور الكمية المحددة من الزبدة وقليل من الملح واملأ الوعاء بالحليب.
2. قم بتشغيل الجهاز في وضع "عصيدة الحليب" لمدة 30 دقيقة تقريبًا وقبل التقديم رش الطبق بالسكر حسب ذوقك.

النسب الصحيحة من الحليب والحبوب

للحصول على طبق لذيذ، وليس كتلة غير شهية من الاتساق الغريب، عليك أن تعرف النسب الصحيحةالعصيدة والحليب عند طهيها في طباخ بطيء.

يعتمد الكثير على تفضيلات المضيفة الخاصة. ما هو الاتساق الذي تريد أن تنتهي به العصيدة؟

• للحصول على خليط سميك ولزج إلى حد ما، تكون النسبة المثالية هي 1:3. أي أنك ستحتاج إلى ثلاثة أكواب من الحليب مقابل كوب من الحبوب.
• للحصول على العصيدة المخفوقة السائلة، تحتاج إلى زيادة كمية الحليب إلى خمسة أكواب (نسبة الحبوب إلى الحليب هي 1:5).

عصيدة الذرة بالحليب مع الفواكه المجففة

المنتجات المطلوبة:

• 30 جرامًا من الزبيب
• 1 كوب من الحبوب.
• 50 جرامًا من الزبدة
• أربعة أكواب من الحليب؛
• 50 جرام من البرقوق.

عملية الطبخ:

1. قم بتغطية الوعاء بالزيت ثم ضع الحبوب المغسولة مسبقًا فيه. إذا كان لديك طحنًا ناعمًا جدًا، فلا داعي لغسله. ضع القطعة المتبقية من الزبدة في الأعلى.
2. تأكد أيضًا من غسل الفواكه المجففة وتركها تجف قليلاً. قطع البرقوق إلى قطع مناسبة للاستهلاك.
3. يُسكب الحليب في الوعاء ويُتبل بالملح حسب الرغبة ويُضاف الفواكه المجففة. قم بتحريك العصيدة المستقبلية وتشغيل الجهاز لمدة 40 دقيقة في وضع "الحنطة السوداء". يمكنك أيضًا استخدام Milk Porridge أو أي برنامج آخر مناسب.

الوصفة المذكورة أعلاه لا تستخدم السكر لأن الفواكه المجففة تضيف بالفعل ما يكفي من الحلاوة. ولكن إذا لم يكن ذلك كافيا بالنسبة لك، فيمكنك تحلية العصيدة النهائية قليلا.

الطبخ مع الجبن في طباخ بطيء

المنتجات المطلوبة:

• عصا من الزبدة
• 0.15 كجم من فريك الذرة
• 0.7 لتر من الحليب
• الملح حسب ذوقك.
• 100 جرام من الجبن.

عملية الطبخ:

1. قم بتشغيل الجهاز فورًا في وضع "الطهي المتعدد" واضبط درجة الحرارة على 140 درجة.
2. اسكبي الكمية المحددة من الحليب في الوعاء، وانتظري حتى يغلي، وأضيفي بعض الملح وأضيفي الحبوب بعناية، مع تحريك المحتويات.
3. اطبخي الطبق لمدة 30 دقيقة تقريبًا، ثم اخلطي العصيدة مع الجبن المبشور والزبدة حتى تذوب تمامًا.

عصيدة الذرة مع الحليب واليقطين

نتيجة لهذه التجربة الطهي، سيظهر الطعام الحقيقي على طاولتك. طبق الخريف. تبين أن العصيدة جميلة وشهية وصحية بشكل مضاعف.

المنتجات المطلوبة:

• 0.3 كجم من اليقطين
• ثلاثة أكواب من الحليب؛
• أربع ملاعق كبيرة من السكر (أو أضفه حسب ذوقك)؛
• كوب واحد من فريك الذرة.
• 30 جرامًا من الزبدة.

عملية الطبخ:

1. نضع الحبوب في وعاء، ونغمرها بالماء، ثم نغسلها جيدًا. افعل هذا عدة مرات.
2. تحضير اليقطين: قم بإزالة الجلد وقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ووضعه في وعاء متعدد الطهي.
3. أضف باقي المكونات من القائمة هناك واخلطها وقم بتشغيل وضع "العصيدة" لمدة 35 دقيقة.

كيفية طبخ وجبة الإفطار للأطفال

سيقدر جميع الأطفال هذه العصيدة، حتى لو لم يرغبوا في تناول وجبة إفطار كبيرة في الصباح.

المنتجات المطلوبة:

• ملعقتين من السكر؛
• حوالي 50 جرامًا من الزبدة؛
• ثلاثة أكواب من الحليب؛
• نصف كوب من فريك الذرة.

عملية الطبخ:

1. وفقًا للتقاليد الراسخة، تأكد من شطف الحبوب. افعل ذلك عدة مرات حتى يصبح الماء المصفى صافياً تمامًا.
2. ضع الحبوب في وعاء متعدد الطهي. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أولاً دهنها بقليل من الزبدة أو وضع قطعة من الزبدة فوق العصيدة.
3. نرش المكونات بالسكر ونضيف الكمية المطلوبة من الحليب ونحرك. يرجى ملاحظة أن النسب مخصصة للعصيدة ليست سميكة جدًا. إذا كنت تريد أن يكون للطبق قوام أقل سمكًا، أضف المزيد من السوائل.
4. قم بتشغيل جهاز الطهي المتعدد لمدة 35 دقيقة، واضبط وضع "العصيدة". وهناك برامج أخرى مناسبة أيضًا للطهي، على سبيل المثال برنامج "الطهي المتعدد".

الدقيقة من الطبخ في طباخ متعدد "Redmont"، "Polaris"

الوصفات المقترحة مناسبة لجميع أنواع أجهزة الطهي المتعددة تقريبًا، لأنها في الواقع لها نفس الوظائف والبرامج. ولكن لا يزال، للحصول على حقا طبق جيد، أنت بحاجة إلى معرفة بعض التفاصيل الدقيقة والفروق الدقيقة في تحضيره. بعد كل شيء، أنت تستخدم التكنولوجيا التي تحب تقديم مفاجآت غير متوقعة.

• سيستغرق تحضير العصيدة في جهاز Redmont multicooker في وضع "Milk porridge" 40 دقيقة. يمكنك ببساطة وضع جميع المكونات والانتظار حتى نهاية البرنامج وبدء الإفطار على الفور. ليس عليك القيام بأي خطوات إضافية حتى تصل العصيدة إلى الحالة المطلوبة.
• عند استخدام جهاز Polaris multicooker، كن مستعدا لحقيقة أنه بعد انتهاء البرنامج، قد لا يتم طهي العصيدة بالكامل. عادةً ما يتم ضبط الوقت على 25 دقيقة ووضع "العصيدة". ولكن إذا كان الطبق لا يزال يبدو نيئًا بعض الشيء، فسيتعين عليك تبديل الوضع إلى "الطهي المتعدد" والحفاظ على الحبوب في الوعاء لمدة عشر دقائق أخرى.

لا تترك العصيدة على النار، فمن الأفضل إخراجها من الوعاء على الفور ووضعها على الأطباق. وإلا فإنه سوف يثخن ويصبح قاسيا.

• تنظيم كمية السائل. على سبيل المثال، لتناول الإفطار، وخاصة بالنسبة للطفل، يجب أن يكون اتساق العصيدة سائلا، مما يعني أن هناك حاجة إلى أربعة أكواب من الحليب على الأقل. لكن إذا كنت تحضرين الطبق كطبق جانبي، فينبغي أن يكون سائباً، بحيث تكفي ثلاثة أكواب من الحليب فقط.
• لا تقم بتغيير الوقت الذي يتم ضبطه تلقائيًا بواسطة الجهاز - فقد قامت الشركة المصنعة بحساب كل شيء بالفعل. ومن خلال انتظار الفترة المناسبة، سوف تحصل على الطبق المثالي.

حاول طهي عصيدة الذرة مرة واحدة على الأقل، وستصبح بالتأكيد جزءًا من نظامك الغذائي المعتاد. سيحب هذا الطبق جميع أفراد الأسرة لأنه لذيذ وصحي للغاية وصديق للميزانية أيضًا.

يجب أن تبدأ في تحضير عصيدة الذرة عن طريق غسل الحبوب. لمسح الحبوب الشوائب الأجنبية، يجب أن توضع في طبق عميق ومملوءة بالماء البارد، ومن ثم يتم خلطها باليد بلطف. جميع البقع سوف تخرج.

يجب وضع فريك الذرة المغسولة في قاع وعاء الطهي المتعدد.


أضف الكمية المطلوبة من الملح والسكر المحبب. يمكن تعديل كمية السكر في الطبق حسب تقديرك.

بملعقة واحدة يكون طعم العصيدة محايدًا، وبملعقتين يصبح طعمه حلوًا. من الأفضل عدم تجربة ملح الطعام. يشار هنا إلى الكمية المثالية لتحقيق أقصى قدر من نكهة فريك الذرة.


صب كوبًا من مياه الشرب النظيفة في الحبوب. بالمناسبة، إذا رغبت في ذلك، يمكن استبدال هذه الكمية من الماء بالحليب.


ثم أضف الجودة العالية إلى باقي المكونات حليب البقر. يجب أن تكون طازجة قدر الإمكان. وإلا فإن الحليب الموجود في العصيدة قد يتخثر!


اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "العصيدة". وقت الطهي الأمثل هو 60 دقيقة. خلال هذا الوقت، سيكون لدى الحبوب الوقت الكافي لطهي الطعام بالكامل. بفضل التصميم الخاص للجهاز، ستحصل العصيدة على طعم مطهي مذهل ولن تفقد رائحتها الفريدة!

عصيدة الذرة مفيدة جدًا لكل من البالغين والأطفال. تساهم كمية كبيرة من الألياف في تركيبته في إزالة السموم، وتساهم فيتامينات المجموعات أ، ب (1،2)، ج في تقوية الجسم بشكل عام. يمكن تحضير عصيدة الذرة الحلوة اللذيذة مع الحليب باستخدام طباخ بطيء. بناء على طلبك، يمكنك إضافة الفواكه المجففة المختلفة (مثل الزبيب أو المشمش المجفف)، ويمكن استبدال السكر بالعسل.

تحضير المنتجات اللازمة.

اغسل حبوب الذرة.

ضع فريك الذرة في وعاء متعدد الطهي، صب الحليب والماء. أضف القليل من الملح والسكر.

اضبط جهاز الطهي المتعدد على وضع "العصيدة". هذا هو الوضع لطهي العصيدة عند درجة حرارة 90 درجة مئوية. تحتوي بعض أجهزة الطهي المتعددة على وضع "عصيدة الحليب" الخاص. يعتمد وقت الطهي على مدى دقة سحق الذرة. في المتوسط، يستغرق التحضير ساعة واحدة. ولكن قد يستغرق المزيد من الوقت. لذلك، بعد مرور ساعة واحدة، انظر تحت الغطاء وانظر إلى العصيدة. إذا بقي الكثير من الماء والحليب، ولم تكن العصيدة منتفخة ولها طعم صعب، فيجب عليك غليها أكثر قليلاً.

قبل حوالي 10 دقائق من نهاية الطهي، أضف الزبيب المغسول مسبقًا أو الفواكه المجففة الأخرى.

حرك العصيدة واطهيها لمدة 10 دقائق أخرى.

يُقدّم عصيدة الذرة الساخنة المطبوخة في طباخ بطيء.

شهية طيبة!