หม้อตุ๋นไก่ต้มในเตาอบ หม้อตุ๋นเนื้อไก่: สามสูตรง่ายๆสำหรับบ้าน โดยจะต้องมีสูตร

อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

ใครๆ ก็สามารถเชี่ยวชาญอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยได้ เนื้อไก่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ไม่ต้องใช้เวลาปรุงนานและมีขั้นตอนการแปรรูปมากมาย ด้วยสูตรอาหารมากมาย คุณจึงสามารถเตรียมอาหารได้หลายจานจากซากเพียงชิ้นเดียว เรียนรู้คุณสมบัติของการปรุงหม้อปรุงอาหารที่สามารถทำได้อย่างลงตัว วิธีทางที่แตกต่าง- ค้นหาวิธีที่คุณสามารถเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารของคุณด้วยไก่

วิธีทำหม้อตุ๋นไก่

มีหลายสูตรสำหรับหม้อตุ๋นไก่ คุณสามารถทานได้ไม่เพียง แต่เนื้อเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสับหรือแม้แต่น่องด้วย ส่วนผสมเพิ่มเติม– ผัก ซีเรียล เกือบทุกอย่าง พาสต้า- เงื่อนไขหลักในการเตรียมการคือการมีจานอบ เหล่านี้เป็นจานแก้วหรือโลหะซึ่งจานจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพที่ดีต่อสุขภาพ

ในเตาอบ

วิธีการอบที่พบบ่อยที่สุดคือเตาอบ ในนั้นแม่บ้านไม่เพียงแต่เตรียมขนมอบเท่านั้น แต่ยังเตรียมด้วย จานเนื้อรวมทั้งหม้อปรุงอาหารด้วย ข้อได้เปรียบหลัก – ระบอบการปกครองของอุณหภูมิมันถูกตั้งค่าด้วยตนเอง เพื่อให้คุณสามารถควบคุมเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างอิสระ เช่นเดียวกับการมีหรือไม่มีเปลือกกรอบแสนอร่อยในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ในหม้อหุงช้า

หากคุณมีอุปกรณ์เช่นหม้อหุงข้าวหลายแบบในครัวของคุณ คุณก็สามารถลืมความซับซ้อนในการเตรียมหม้อปรุงอาหารได้เลย Multicooker ได้รับการตั้งค่าในลักษณะที่ไม่ว่าคุณจะปรุงอาหารจานใดก็จะเป็นการยากที่จะทำให้เสียด้วยความร้อนสูงเกินไป อุปกรณ์จะช่วยอนุรักษ์ให้ได้มากที่สุด คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ คุณเพียงแค่ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เลือกโหมดที่ต้องการแล้วปิดฝา ทันทีที่หม้อปรุงอาหาร อกไก่(และอื่นๆ) จะพร้อม คุณจะได้ยินเสียงสัญญาณและเริ่มรับประทานอาหารได้

สูตรหม้อตุ๋นไก่

หากถึงเวลาที่ต้องกระจายอาหารของคุณคุณควรเลือกตัวเลือกหม้อตุ๋นไก่เหล่านี้อย่างแน่นอน บางส่วนเสนอแนวทางที่น่าสนใจมาก หากคุณยังมีอยู่ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจากมื้อเย็นที่ไม่ได้กินก็สามารถนำไปใช้เป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้อย่างปลอดภัยในวันถัดไป หม้อตุ๋นไก่แสนอร่อยนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

จากไก่ต้ม

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารประเภทนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการเรียนรู้วิธีปรุงอาหารประเภทอาหาร ไม่จำเป็นต้องต้มนกสำหรับจานนี้โดยเฉพาะ คุณสามารถนำอันที่เตรียมน้ำซุปมาได้ ส่วนแคลอรี่ต่ำกว่าคือเต้านม แต่คุณสามารถใช้ส่วนอื่นก็ได้ สิ่งสำคัญคือการเอากระดูกทั้งหมดออกซึ่งจะรบกวนการกินในภายหลัง

วัตถุดิบ:

• ไก่ต้ม – 400 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำอาหาร:

1. สับเนื้อไก่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ผสมไข่กับนมด้วยส้อม ใส่แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ
3. จัดเรียงเนื้อให้เท่ากันในจานอบ
4. วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้ (180°) อบประมาณ 20 นาที
5. หม้อตุ๋นจาก ไก่ต้มแบ่งส่วนและเสิร์ฟ

หม้อปรุงอาหารพร้อมเนื้อไก่และผัก

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

ในช่วงฤดูผักโปรดคนที่คุณรักด้วยหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมผักและ เนื้อไก่- สามารถปรุงในเตาอบ/หม้อหุงช้าได้ ผักเกือบทุกชนิดมีความเหมาะสม: บวบ มะเขือเทศ มะเขือยาว พริก ดอกกะหล่ำ และอื่นๆ ขึ้นอยู่กับความพร้อม/ความพร้อม หากต้องการเพิ่มรสชาติพิเศษ ให้เติมเมล็ดยี่หร่าลงไปเล็กน้อย นี่จะทำให้หม้อตุ๋นไก่ของคุณมีรสชาติดีขึ้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• บวบ – 1 ชิ้น;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ซีรา - เหน็บแนม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง
2. ปอกเปลือกบวบ แครอท และหัวหอม เอาเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วตัดแกนออก
3. หั่นบวบและพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ผสมเนื้อกับผักและยี่หร่าแล้วใส่ในจานอบ
5. ตีไข่ เทนม ใส่เกลือและพริกไทย
6. เทส่วนผสมที่ได้ลงบนผลิตภัณฑ์แล้วนำเข้าเตาอบ (180°) รอ 40 นาที
7. เสิร์ฟหม้อตุ๋นจาก เนื้อไก่กับผักด้วย ซอสครีมเปรี้ยว.

กับไก่และเห็ด

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

บางทีการผสมผสานที่อร่อยที่สุดอาจเป็นเนื้อไก่คลาสสิกกับเห็ด สิ่งสำคัญคือสิ่งหลังอาจเป็นได้ทั้งแชมปิญองธรรมดาหรือเห็ดป่าแสนอร่อย การเตรียมการใช้เวลาไม่นานและในที่สุดคุณก็จะได้ อาหารที่ละเอียดอ่อนที่สุดซึ่งจะมีลักษณะคล้ายกับจูเลียนในด้านรสชาติและความสม่ำเสมอ ใช้ครีมที่มีปริมาณไขมันอย่างน้อย 20% ทางเลือกที่ดีที่สุดจากซากคือเนื้อสันนอก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ – 400 กรัม;
• แชมเปญ – 250 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีม – 200 มล.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันสำหรับทอด;
• ชีส – 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ แห้ง และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างเห็ดและหั่นเป็นชิ้น
3. ละลายเนยในกระทะแล้วใส่เห็ด
4. เคี่ยวจนความชื้นหมด
5. เพิ่มชิ้นเนื้อลงไปแล้วทอดด้วยไฟปานกลางอีก 10 นาที
6. แยกหัวหอมทอดหั่นเป็นครึ่งวงจนโปร่งใส
7. ใส่ส่วนผสมไก่และเห็ดลงในจานอบ ใส่หัวหอม เกลือ และพริกไทย ผสม.
8. เทครีมให้ทั่วทุกอย่างแล้วโรยชีสขูดด้านบน
9. ใส่ในเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาทีหรือจนเปลือกชีสแข็งตัว

ด้วยชีส

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมไก่และชีสจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างแน่นอน ข้อดีของมันคือคุณสามารถใช้ชีสอะไรก็ได้รวมถึงชีสที่วางอยู่ในตู้เย็นด้วย คุณสามารถนำส่วนใดส่วนหนึ่งของนกมาก็ได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องแยกมันออกจากกระดูก (ถ้าไม่ใช่เนื้อ) เพื่อจะได้สะดวกต่อการรับประทานในภายหลัง กรอก สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้.

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม;
• ชีส "รัสเซีย" – 150 กรัม
• มอสซาเรลลาชีส – 150 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แยกเนื้อสัตว์ปีกออกจากกระดูกแล้วทอดในกระทะที่แห้งจนเป็นสีขาว
2. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ หั่นมอสซาเรลลาเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. แบ่งไก่ที่เสร็จแล้วออกเป็นชิ้นขนาดกลาง
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ
5. วางหม้อปรุงอาหารในอนาคตไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) เป็นเวลา 15-20 นาที
6. เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดหรือ สลัดผัก.

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 150 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

นี้ สูตรคลาสสิกแม่บ้านทุกคนมีมันอยู่ในกระปุกออมสิน ใครยังไม่เคยลองทำเมนูที่อร่อย ฟิน และ... หม้อตุ๋นธรรมดากับมันฝรั่งและไก่เหรอ? ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่นั้นเหมาะสมอย่างแน่นอนและไม่จำเป็นต้องแยกออกจากกระดูกเลย สำหรับการเติมคุณสามารถใช้นมครีมหรือครีมเปรี้ยว จุดเด่นของจานนี้ก็คือ เครื่องเทศที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อไก่ - แกง

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 500 กรัม;
• มันฝรั่ง – 5 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แกง - เพื่อลิ้มรส;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างนกและหั่นเป็นชิ้นตามที่คุณต้องการ
2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้น
3. ตัดหัวหอมเป็นวง
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับเกลือพริกไทยแกง
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบและผสมให้เข้ากัน
6. ใส่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมงเพื่อให้เนื้อแช่ในซอส
7. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบจานเป็นเวลา 45 นาที
8. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำหม้อปรุงอาหารออก โรยด้วยชีสขูดแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 10 นาที

พาสต้ากับไก่

• เวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 140 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ง่าย

มันเกิดขึ้นว่าหลังอาหารเย็นจะมีพาสต้าที่ยังไม่ได้กิน ไม่ต้องทิ้งเพราะวันรุ่งขึ้นก็สามารถทำอาหารได้เต็มที่ พาสต้าใด ๆ ก็เหมาะสมอย่างแน่นอน คุณยังสามารถใช้เนื้อไก่ก็ได้ แต่หม้อปรุงอาหารที่ดีที่สุดนั้นทำจากอก ในระหว่างการอบเนื้อจะชุ่มฉ่ำด้วยไส้ครีม

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• พาสต้าสำเร็จรูป – 300 กรัม
• ครีม – 100 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส – เพื่อลิ้มรส;
• ชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมไก่: ล้างหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะ
2. ตีไข่ด้วยครีม เกลือ และพริกไทยผสมให้เข้ากัน
3. วางเนื้อและพาสต้าลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน
4. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป
5. โรยชีสขูดด้านบน
6. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 100 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ จานอร่อยในขณะที่ใช้เงินเพียงเล็กน้อยสูตรนี้จะช่วยคุณได้ อร่อย หม้อตุ๋นฉ่ำการเตรียมมะเขือเทศเป็นเรื่องง่ายมากและใช้เวลาเพียงเล็กน้อย ในตอนท้ายคุณจะได้รับกระดานข่าวที่มีประโยชน์ที่จะตกแต่งอะไรก็ได้ ตารางเทศกาล- เสิร์ฟพร้อมสลัดผักและซอสครีมเปรี้ยว มะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศบดได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• ชีส – 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบาง ๆ
3. สับกระเทียม
4. ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง
5. ผสมครีมกับเกลือและพริกไทย
6. ผสมชิ้นเนื้อกับครีมเปรี้ยวแล้วแช่ไว้ครึ่งชั่วโมง
7. วางมะเขือเทศครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นจึงใส่เนื้อสัตว์อีกชั้นหนึ่ง และมะเขือเทศอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน
8. วางในเตาอบที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงให้นำออกโรยด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้อีก 10 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมใบผักกาดขาวกรอบ

กับบรอกโคลี

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 4 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 80 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน
• อาหาร: อาหาร.
• ความยาก: ง่าย

อีกสูตรครับ หม้อปรุงอาหารจะดึงดูดผู้ที่ติดตามรูปร่างของตนอย่างระมัดระวัง ประโยชน์นั้นมีมากมายมหาศาลและอาหารจานนี้ก็ชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก หากเสิร์ฟด้วย ซอสครีมและกระเทียมแล้วความสุขก็จะทวีคูณ บรอกโคลีเข้ากันได้ดีกับไก่ และไส้คือ... kefir แคลอรี่ต่ำจะทำให้รสชาติของทั้งจานมีรสชาติเผ็ดร้อนยิ่งขึ้นเล็กน้อย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• บรอกโคลี – 500 กรัม;
• kefir 0% – 200 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
2. จากนั้นวางในจานอบใส่เกลือและพริกไทย
3. แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยอย่างระมัดระวัง ล้างใต้น้ำร้อน คุณสามารถเทน้ำเดือดลงบนผักได้
4. วางกะหล่ำปลีไว้เหนือเนื้อสัตว์
5. ผสม kefir กับไข่ขาว ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงแยกกัน
6. ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
7. เทส่วนผสมเคเฟอร์ลงในพิมพ์โดยให้บรอกโคลีแต่ละดอกปิดไว้ โรยชีสแข็งขูดด้านบน
8. วางกระทะในเตาอบ (180 องศา) แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง

• ระยะเวลา: 60 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 120 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อเย็น
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

สูตรนี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก แต่ใช้ดอกกะหล่ำแทนบรอกโคลี คุณสามารถแทนที่ Kefir ด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยวได้ แต่จะทำให้อาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ความลับอีกประการหนึ่งของหม้อปรุงอาหารนี้คือเปลือกของแครกเกอร์ซึ่งเพิ่มรสชาติพิเศษ จานนี้ยังเตรียมง่ายและรวดเร็วอีกด้วย สิ่งสำคัญคือต้องมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ คุณสามารถใช้ไก่ดิบหรือไก่ปรุงสุกก็ได้

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 400 กรัม;
• ดอกกะหล่ำ – 500 กรัม;
• ครีม – 200 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์ – 100 กรัม;
• ชีส – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อ หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ละลายดอกกะหล่ำ (ถ้าแช่แข็ง) แล้วแบ่งเป็นดอกย่อย
3. ผสมไข่กับครีม ใส่เกลือและพริกไทย
4. ผสมกะหล่ำปลีกับไก่ในแม่พิมพ์ แล้วเทส่วนผสมไข่ครีมลงไป
5. วางในเตาอบที่อุ่นไว้ (180 องศา) แล้วอบประมาณ 30 นาที
6. บดแครกเกอร์ในเครื่องปั่นขูดชีส
7. อีกครึ่งชั่วโมงก็เกือบถึงแล้ว จานพร้อมโรยด้วยชีสก่อนแล้วจึงโรยด้วยเกล็ดขนมปัง
8. ทิ้งไว้อีก 10 นาที

ข้าวอกไก่หม้อ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่: 110 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: สำหรับวินาที
• ประเภทอาหาร: นานาชาติ
• ความยาก: ปานกลาง

อีกวิธีในการทำหม้อตุ๋นไก่ให้อร่อยคือการใส่ข้าวลงในเนื้อ เงื่อนไขหลักคือข้าวควรจะสุกเล็กน้อย อัล เดนเต้ (เนื้อแน่น) ระหว่างอบก็จะถึงสถานะที่ต้องการ ใช้ไก่ใดก็ได้: เนื้อ, น่อง, ต้นขา - ทุกส่วนเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ ใช้ครีมหรือนมในการเติม

วัตถุดิบ:

• ไก่ – 400 กรัม;
• ข้าว – 200 กรัม;
• นม – 150 มล.;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ปรุงสัตว์ปีกล่วงหน้าด้วยวิธีใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับคุณ: ต้มหรือทอด
2. ซาวข้าวแล้วปล่อยให้สุก หลังจากน้ำเดือด 7 นาที ให้ปิดเตาแล้วสะเด็ดน้ำ
3. สับหัวหอมอย่างประณีต
4. ตีไข่กับนมใส่เกลือและพริกไทย
5. วางไก่ลงในกระทะ เกลี่ยข้าวให้เท่าๆ กัน เทส่วนผสมไข่ลงไปทุกอย่าง
6. อบประมาณ 15 นาทีที่ 180 องศา
7. เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพรสด

แม้แต่อาหารง่าย ๆ เช่นหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบก็สามารถเตรียมได้หลายวิธีซึ่งมีคำแนะนำ หากคุณต้องการที่จะออก อาหารเย็นแสนอร่อย(หรือมื้อกลางวัน) จากนั้นรับฟังคำแนะนำของเชฟและเสิร์ฟเฉพาะอาหารปรุงเองที่ดีที่สุดเท่านั้น:

• ควรเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น
• คุณไม่ควรทำให้หม้อตุ๋นหนามาก - มีความเสี่ยงที่หม้อจะไม่อบผ่าน
• ใส่ชีสขูดที่ส่วนท้ายสุด ไม่เช่นนั้นอาจไหม้ได้
• Julienne กับแชมปิญองจะชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นหากไม่ผัดเห็ดก่อน
• เทน้ำเดือดลงบนผักก่อนผสมกับเนื้อสัตว์แล้วนำเข้าเตาอบ ด้วยวิธีนี้พวกเขาจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้มากขึ้น
• เนื้อสัตว์ปีกสามารถหมักในเครื่องเทศล่วงหน้าได้
• อย่าปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงเกินไป ไม่เช่นนั้นอาหารของคุณจะปรุงได้ไม่สม่ำเสมอ
• เพิ่มเบคอนสองสามชิ้นเพื่อเพิ่มรสชาติที่ดี

วีดีโอ

หารือ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารไก่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันที่มีคุณค่าทางโภชนาการ ทุกวันหรือในงานปาร์ตี้มื้อเย็น อาหารจานนี้สร้างความประหลาดใจให้กับความหลากหลายและการเตรียมการที่หลากหลายซึ่งแต่ละอย่างมีรสชาติอร่อยและน่ารับประทานในแบบของตัวเอง

วิธีการปรุงหม้อตุ๋นไก่?

ไก่หม้อสามารถเตรียมได้จากเนื้ออก ต้นขา หรือขาสับละเอียด คำแนะนำง่ายๆ จะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหารได้

1. เมื่อใช้เนื้อเย็น ควรหมักโดยเติมเครื่องปรุงรส เครื่องเทศ รวมถึงมายองเนส เนย ซีอิ๊วและสารเติมแต่งอื่น ๆ
2. ไก่เข้ากันได้ดีกับมันฝรั่ง พาสต้า เห็ด ผัก ซีเรียล และชีส
3. ครีมเปรี้ยวมายองเนสไข่หรือส่วนผสมที่มีขี้กบชีสใช้เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะ

หม้อตุ๋นไก่สับ

หม้อปรุงอาหารไก่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากที่สุดและในขณะเดียวกันก็อร่อยหากเตรียมจากเนื้อสับด้วย ผักนานาชนิด- ใช้บรอกโคลีเป็นสารตัวเติมหรือ กะหล่ำ, พริกหยวก, มะเขือเทศสด,บวบหรือมะเขือยาว,ส่วนผสมอื่นๆให้เลือกเสริมด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ – 1 กก.
• ดอกกะหล่ำ – 200 กรัม;
• พริกหยวกและแครอท – 100 กรัมต่อชิ้น
• มะเขือเทศ – 4 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• ครีมเปรี้ยว – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ผสมเนื้อสับกับช่อดอกกะหล่ำปลี, แครอทสับ, พริกไทย, มะเขือเทศและสมุนไพร
2. ใส่ไข่, ครีมเปรี้ยว, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศและแป้งลงไปที่ฐาน, ผสม, ถ่ายโอนไปยังรูปแบบที่ทาน้ำมัน
3. ปรุงหม้อปรุงอาหารไก่ในเตาอบที่ 180 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 20 นาทีและไม่มีปริมาณเท่าเดิม

หม้อตุ๋นกับไก่และมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารเนื้อไก่ปรุงกับมันฝรั่งจะอร่อยและน่ารับประทานเสมอ ต้องหั่นผักรากให้บางที่สุดเพื่อให้ชิ้นอบได้ดีและจานจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ ครีมและมายองเนสใช้แทนกันได้ในสูตร คุณสามารถใช้ส่วนประกอบเดียวเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• หัวหอม – 150 กรัม;
• ชีส – 250 กรัม;
• กระเทียม – 3-4 กลีบ;
• ครีมเปรี้ยว – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย แกง สมุนไพรอิตาเลี่ยน

การตระเตรียม

1. เนื้อสับผสมกับมายองเนส กระเทียม แกง เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ 30 นาที
2. ฉีกมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมกับครีมเปรี้ยวและสมุนไพรวางในแม่พิมพ์สลับกับหัวหอมเนื้อและชีส
3. เตรียมพร้อม หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับไก่ในเตาอบภายใต้กระดาษฟอยล์เป็นเวลา 50 นาทีโรยด้วยชีสแล้วอบต่ออีก 10 นาที

หม้อตุ๋นกับไก่และเห็ด

โดยเฉพาะ รสชาติเข้มข้นและหม้อปรุงอาหารที่ปรุงสุกพร้อมเห็ดและไก่ก็มีกลิ่นหอม หากต้องการคุณสามารถขยายองค์ประกอบของจานได้โดยเพิ่มชั้นของมันฝรั่งหัวหอมหรือพริกหยวกคละกับบวบหรือมะเขือยาวในขณะที่เพิ่มส่วนของครีมเปรี้ยวและชีสขูดที่ใช้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 500 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำมัน - 20 มล.;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. เนื้อไก่ผสมกับน้ำมัน กระเทียม และเครื่องเทศ แล้ววางลงในแม่พิมพ์เป็นชั้นแรก
2. จากนั้นวางแก้วหรือมะเขือเทศชิ้นแล้วจึงปรุงรสเห็ดตามชอบ
3. ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดปรุงรสและกระจายเป็นชั้นสุดท้าย
4. หลังจากการอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที หม้อปรุงอาหารไก่พร้อมเห็ดและชีสก็จะพร้อม

หม้อปรุงอาหารกับพาสต้าและไก่ในเตาอบ

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบซึ่งเตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะเปลี่ยนความคิดของผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและกระชับหลายอย่าง การใช้พาสต้าและผักซ้ำ ๆ ร่วมกับเนื้อสัตว์และเสริมด้วยไข่และครีมคุณจะได้อาหารจานอร่อยที่น่ายกย่องอย่างเหลือเชื่อ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• พาสต้า – 500 กรัม;
• ไข่ มะเขือเทศ และแตงกวาดอง – 4 ชิ้น;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว – 200 กรัม
• มายองเนส – 150 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• เนยและสมุนไพร - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า ผสมกับครีมปรุงรสและไข่ที่ตีแล้ววางในพิมพ์
2. ไก่หั่นบาง ๆ ผสมกับกระเทียมและเครื่องปรุงรสกระจายอยู่ด้านบน จากนั้นมะเขือเทศกับแตงกวาสมุนไพรและมายองเนส
3. โรยพื้นผิวด้วยชีสอย่างทั่วถึงและวางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา
4. ภายใน 40 นาที หม้อปรุงอาหารพาสต้ากับไก่ก็จะพร้อม

หม้อตุ๋นกับไก่และผัก

ขั้นพื้นฐานและรวดเร็วในการเตรียม และในขณะเดียวกันผลลัพธ์ที่ได้ก็คือรสชาติที่ยอดเยี่ยม อาหารการกิน และรสชาติที่เบา คุณสมบัติทางโภชนาการหม้อตุ๋นผักกับไก่ ส่วนประกอบพื้นฐานที่ใช้ประกอบเนื้อสัตว์คือบรอกโคลีซึ่งสามารถแทนที่ด้วยดอกกะหล่ำเพื่อเสริมองค์ประกอบ พริกหยวก,มะเขือเทศเชอรี่.

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 700 กรัม;
• บรอกโคลี – 500 กรัม;
• ถั่วและแครอท – 100 กรัมต่อชิ้น;
• ชีส – 150 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำซุป – 400 มล.;
• แป้ง – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ทอดเนื้อสับในน้ำมันใส่แป้ง
2. หลังจากผ่านไป 2 นาที เทน้ำซุปลงไป ตั้งไฟจนข้นประมาณ 5 นาที ใส่ครีมเปรี้ยวและเครื่องปรุงรสลงไป
3. ต้มบรอกโคลีและแครอทเป็นเวลา 5 นาที แล้วใส่ลงในพิมพ์
4. โรยผักด้วยถั่วและเครื่องปรุงรสเทซอสกับเนื้อบดด้วยชีสแล้วใส่ในเตาอบ
5. ภายใน 20-30 นาที บรอกโคลีและหม้อปรุงอาหารไก่ก็พร้อมเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นพร้อมข้าวและไก่ในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารพร้อมข้าวและไก่นี้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ การเพิ่มองค์ประกอบจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับจาน หน้าอกรมควันและขมิ้นจะเติมกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ หากต้องการสามารถปรุงรสไส้เนื้อด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 600 กรัม;
• ข้าว – 200 กรัม;
• เนื้อหน้าอกหรือเบคอน – 100 กรัม
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมและนม - 100 กรัมต่อชิ้น
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• ขมิ้น – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. ข้าวต้มปรุงรสด้วยน้ำมันและขมิ้น
2. ทอดเนื้ออกไก่สับกับไก่ ปรุงรส ใส่มะเขือเทศ ทอดต่ออีก 2 นาที
3. วางไส้เนื้อลงในพิมพ์ระหว่างข้าวสองชั้น
4. ผสมนม ครีมเปรี้ยว ไข่ และชีสขูดแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
5. หลังจากผ่านไป 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา หม้อปรุงอาหารไก่ก็จะพร้อม

หม้อตุ๋นบวบกับไก่

แสงและ จานอาหารสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันเพื่อสุขภาพคุณสามารถจัดเตรียมตามคำแนะนำของสูตรต่อไปนี้ หม้อปรุงอาหารที่มีบวบและไก่ในเตาอบจะมีน้ำน้อยลงหากหลังจากสับแล้วมวลบวบเค็มจะยืนได้จากนั้นจึงบีบน้ำส่วนเกินออกอย่างทั่วถึง

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 800 กรัม;
• บวบ – 1 กก.
• ชีส – 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ไก่ผสมกับมัสตาร์ด กระเทียม เครื่องปรุงรส และครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ 30 นาที
2. บดบวบบนกระต่ายขูด เติมเกลือเล็กน้อย แล้วคั้นน้ำออก
3. ผสมมวลผักกับไก่ หัวหอมทอด ไข่ แล้วใส่ลงในพิมพ์
4. ทาพื้นผิวด้วยครีมเปรี้ยวแล้วอบประมาณ 40 นาทีโรยด้วยชีส 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

หม้อตุ๋นตับไก่

รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงจะเป็นหม้อปรุงอาหารที่ทำจาก ตับไก่ในเตาอบ ในกรณีนี้มวลตับจะเสริมด้วยหัวหอมและแครอททอดหลายชั้นซึ่งคุณสามารถใช้แทนได้หากต้องการ มันฝรั่งบด,พาสต้าต้ม,เห็ด,ผักทุกชนิด

วัตถุดิบ:

• ตับไก่ – 500 กรัม;
• หัวหอมและแครอท – 3 ชิ้น;
• เซโมลินาและนม - อย่างละ 0.5 ถ้วย;
• ชีส – 100 กรัม;
• เนยและเกล็ดขนมปัง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

• บิดตับในเครื่องบดเนื้อผสมกับนมและเซโมลินาเครื่องปรุงรสแล้วทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
• ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันและปรุงรส
• แม่พิมพ์ทาด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังวางทับด้วยฐานตับและผักทอด
• โรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 30-40 นาทีที่ 180 องศา

หม้อตุ๋นแพนเค้กกับไก่และชีส

หม้อปรุงอาหารแพนเค้กกับไก่ที่เตรียมไว้โดยคำนึงถึงคำแนะนำต่อไปนี้จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบแพนเค้กซึ่งสามารถอบได้ตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์และทดสอบเป็นการส่วนตัวแล้ว คุณสามารถเพิ่มผักแทนเห็ดและผักอื่น ๆ แทนผักโขมลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• แพนเค้ก – 12 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• เห็ด – 300 กรัม;
• ผักโขม – 1 พวง;
• ชีส – 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 150 กรัม;
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เกลือ พริกไทย น้ำมัน เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. ผัดหัวหอมและเห็ดในน้ำมัน
2. ใส่ครีมเปรี้ยว ไก่ต้มสับ ผักโขมที่ตุ๋นไว้ก่อนหน้านี้ในกระทะ และปรุงรสส่วนผสมตามชอบ
3. เติมแพนเค้กด้วยไส้ผลลัพธ์แล้วม้วนเป็นหลอดแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ให้แน่น
4. โรยแพนเค้กโรลด้วยชีสแล้วอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาที

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับไก่

หม้อปรุงอาหารไก่ที่นุ่มที่สุดพร้อมคอทเทจชีสสามารถเตรียมได้ในเวอร์ชันสำหรับควบคุมอาหาร หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำ หรือในเวอร์ชันที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพึงพอใจมากขึ้นด้วยส่วนผสมที่มีไขมันแบบดั้งเดิม เวอร์ชันใดก็ได้จะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและจะรวมอยู่ในเมนูหลักที่หลากหลายตลอดไป

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส – 0.5 กก.
• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ผักใบเขียว – 1 พวง;
• เกลือ พริกไทย เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม

1. หั่นไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมกับคอทเทจชีส ไข่ และกระเทียม
2. ใส่ชีสขูด เครื่องเทศ สมุนไพร เกลือ และพริกไทยครึ่งส่วนลงไปที่ฐาน
3. วางส่วนผสมลงในกระทะที่ทาน้ำมันโรยด้วยชีสแล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 200 องศา

หม้อตุ๋นไก่ในหม้อหุงช้า

หม้อตุ๋นไก่ - อร่อยรวดเร็วดีต่อสุขภาพสะดวกและ จานแสนอร่อยในทุกอาการของมัน ไก่นุ่มในอากาศ เติมนมและไข่กับ เปลือกชีสและโน๊ตของผักชีฝรั่ง - เป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่ดี! ความสม่ำเสมอของหม้อตุ๋นนั้นอ่อนโยนและโปร่งสบายมาก หม้อปรุงอาหารไก่ที่เตรียมง่ายเหมาะสำหรับเด็กและผู้ที่ชมรูปร่างของตนเอง

สูตรภาพหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ส่วนใครที่อยากได้เมนูที่ฟินกว่าอกไก่ก็ควรใช้เนื้อส่วนสะโพกแทน คุณสามารถทดลองรสชาติของหม้อปรุงอาหารโดยใช้สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด

เตรียมหม้อตุ๋นไก่ในเตาอบหรือหม้อหุงช้า เสิร์ฟพร้อมสลัด ผักสด- ครีมเปรี้ยวสดหนึ่งช้อนจะทำให้อาหารจานนี้มีเสน่ห์เป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ – 300 กรัม;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• นม – 150 มล.;
• ฮาร์ดชีส – 50 กรัม;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชี – 0.5 ช้อนชา;
• แกง – 1 หยิก;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทย – 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

เราส่งไก่ผ่านรูขนาดใหญ่ของเครื่องบดเนื้อหรือใช้มีดหั่นอย่างประณีต

เราส่งเนื้อสับไปยังกระทะที่อุ่นแล้วกระเด็นเล็กน้อย น้ำมันพืช.

ผัดจนเนื้อทั้งหมด "เซ็ตตัว" แล้วปิดฝา มันควรจะได้รับน้ำผลไม้ของมันเอง

เมื่อทั้งหมด น้ำไก่เมื่อระเหยแล้ว ให้ใส่ผักชีและแกง เกลือ และพริกไทยใส่เนื้อ

คนให้เข้ากันแล้วปิดทันที เราไม่ต้องการให้ไก่เริ่มทอด เนื้ออกมีความนุ่มและชุ่มฉ่ำมาก

ลาก่อน ไก่สับเย็นลงเล็กน้อยขูดชีสโดยใช้เครื่องขูดหยาบ

สับผักชีลาวสดอย่างประณีตมาก

แบ่งไข่เป็นนมแล้วเติมเกลือ

ตีให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีหรือมิกเซอร์ ร่อนแป้งลงในส่วนผสมนมไข่ที่ได้

และตีอีกครั้งจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนแป้ง

ผัดส่วนผสมด้วยช้อน ใส่ไก่และชีสขูดลงในส่วนผสมของเหลว

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เทฐานที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันไว้อย่างดีแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้

หม้อตุ๋นไก่ในเตาอบปรุงที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 30-35 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นอกไก่พร้อมแล้ว! ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างเบาๆ

Sofia Berezina เล่าถึงวิธีเตรียมหม้อปรุงอาหาร สูตร และรูปถ่ายแสนอร่อยโดยผู้เขียน

หม้อตุ๋นไก่เป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมทุกวัน มันเหมาะสำหรับ อาหารเด็กตลอดจนโภชนาการสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักส่วนเกิน หลังจากอ่านบทความของเรา คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการเตรียมและสูตรอาหารที่ทำตามได้ง่าย

ไก่หม้อ

นี้ จานเบาสามารถเตรียมได้ภายในครึ่งชั่วโมงอย่างแท้จริง หากคุณเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดในมื้อเย็นรับรองว่าหุ่นสวยและไม่มีน้ำหนักเพิ่ม หม้อตุ๋นเนื้อไก่จัดทำดังนี้:

• หั่นอกไก่ (400 กรัม) เป็นก้อนแล้วใส่ในจานอบที่ทนไฟ ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยตามชอบแล้วคนให้เข้ากัน
• สอง ไข่ไก่ตีครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนใส่เกลือลงไปแล้วเทส่วนผสมลงในอกไก่
• หั่นมะเขือเทศสดเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วตกแต่งพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารในอนาคตด้วยชิ้นที่ได้
• วางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที

ทำให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อย หั่นเป็นส่วน ๆ จัดเรียงบนจานและเสิร์ฟพร้อมผักสดหรืออบ

หม้อตุ๋นไก่และมันฝรั่ง

จานนี้จัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและเราจะใช้ให้มากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย- หม้อตุ๋นเนื้อไก่นั้นไส้และชุ่มฉ่ำมาก มีลักษณะสวยงามและรับประทานได้ทันที เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• อกไก่หั่นบางๆ 500 กรัม
• ปอกกระเทียมสี่กลีบแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้กับมายองเนส เกลือ พริกไทย และเครื่องเทศอื่น ๆ ตามชอบ ทิ้งเนื้อไว้หมักในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
• ปอกหัวหอมหนึ่งลูกแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• 300กรัม ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่ดี
• ผสมครีมเปรี้ยว 300 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมแทน) กับเครื่องเทศ พริกไทยป่นและเกลือ
• ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่ง 600 กรัมเป็นชิ้นบาง ๆ
• ทาน้ำมันในจานอบ วางหัวหอมที่ด้านล่าง จากนั้นจึงทามันฝรั่งเป็นชั้น ทาด้วยซอสครีมเปรี้ยว แล้ววางเนื้อไก่ไว้ด้านบน โรยโครงสร้างผลลัพธ์ด้วยชีสขูด จากนั้นให้ซ้อนชั้นตามลำดับเดียวกันจนกว่าอาหารจะหมด ด้านบนควรโรยด้วยชีส
• เปิดเตาอบ วางกระทะลงไปแล้วอบหม้อปรุงอาหารประมาณ 40-60 นาที

ตรวจสอบความพร้อมของจานด้วยไม้จิ้มฟันหรือมีด จากนั้นปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วจึงเสิร์ฟ

หม้อตุ๋นเบคอน

เซอร์ไพรส์คนที่คุณรักด้วยการเลี้ยงพวกเขาด้วยอาหารจานอร่อยที่ทำจากเบคอนและเนื้อไก่ คุณสามารถดูรูปถ่ายหม้อปรุงอาหารได้ที่หน้าของเราและอ่านสูตรด้านล่าง:

• แยกอกไก่ออกจากกระดูกแล้วเอาผิวหนังออก โดยรวมแล้วเราจะต้องมีหกชิ้นโดยแต่ละชิ้นเราควรทำ "กระเป๋า" แล้วเติมชีสขูดผสมกับใบโหระพา
• ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยป่น แล้วห่อแต่ละชิ้นด้วยเบคอนสองแถบ
• ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่ไก่ที่เตรียมไว้ลงไป
• ผสมครีม 300 มล. กับเกลือและเครื่องเทศ เทซอสที่ได้ลงบนไก่แล้วใส่กระทะในเตาอบเพื่ออบเป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟจานที่เสร็จแล้วด้วย มันฝรั่งต้มและสลัดผักสด

หม้อตุ๋นไก่กับชีส

จานต่อไปจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอม ประกอบด้วยเพียง ผักเพื่อสุขภาพครีม เครื่องเทศ และเนื้อไก่ หม้อปรุงอาหารชีสเตรียมไว้ดังนี้:

• ปอกเปลือกและสุ่มสับมันฝรั่งหนึ่งกิโลกรัม จากนั้นใส่ลงในกระทะแล้วต้มจนสุกครึ่งหนึ่ง
• หมักเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ 600 กรัม จากนั้นหั่นเป็นเส้นบางๆ แล้วทอดในน้ำมันพืช ในตอนท้ายสุด ใส่กระเทียมสับ ปาปริก้า เกลือ หัวหอมสับ และ พริกหยวก- ผัดส่วนผสมให้เข้ากันอีกห้านาที
• เปิดเตาอบและทาจานอบด้วยน้ำมัน วางชั้นมันฝรั่งไว้ด้านล่าง ใส่เกลือและพริกไทย แล้ววางไก่และผักไว้ด้านบน
• ตีไข่ 4 ฟอง ครีม 200 มล. นม 150 มล. เกลือ และเครื่องเทศ เทซอสที่ได้ลงบนอาหารที่เตรียมไว้
• ขูดชีสแข็ง 150 กรัมบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วโรยหม้อปรุงอาหารด้วย

อบจานในเตาอบประมาณ 40 นาที

หม้อตุ๋นไก่กับเห็ด

ด้วยการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ครอบครัวของคุณจะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน ในการเตรียมคุณสามารถใช้ทั้งอะโรมาติก เห็ดป่าและแชมปิญอง ในฤดูหนาวคุณสามารถใช้เห็ดแห้งหรือเห็ดกระป๋องได้ วิธีทำหม้อตุ๋นไก่:

• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชพร้อมกับเห็ดสับ (200 กรัม)
• ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งห้าหัว แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ
• ทาจานทนไฟด้วยเนยวางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งที่ด้านล่างโรยด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นวางหัวหอมและไก่ลงไปผสมกับเห็ด ปิดไส้ด้วยมันฝรั่งอีกครึ่งหนึ่งแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• เทครีมครึ่งแก้วลงบนหม้อปรุงอาหารแล้ววางกระทะในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารสิบนาทีโรยจานด้วยชีสขูด

บทสรุป

เนื้อไก่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลายชนิด ดังนั้นคุณสามารถทดลองสูตรอาหารได้ไม่รู้จบได้รับรสชาติใหม่ทุกครั้ง

ไก่ถือเป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศของเราและอยู่นอกเหนือขอบเขต ไม่น่าแปลกใจเลย - ผลิตภัณฑ์นี้มีสูตรอาหารมากมายเช่นหม้อปรุงอาหารไก่ซึ่งเราจะทำกับคุณวันนี้ จานนี้ค่อนข้างง่ายในการเตรียม รสชาติที่ถูกใจและ เนื้อละเอียดอ่อนดังนั้นจึงถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน

สูตรง่ายๆสำหรับหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมไก่และชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ

• — 0.5 กก + -
• - 4 สิ่ง + -
• - คอมพิวเตอร์ 1 เครื่อง + -
• - 3 ช้อนโต๊ะ ล. + -
• - 100 กรัม + -
• — 100 มล + -
• เครื่องเทศ - ไม่จำเป็น + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -
• - 1 พวง + -

วิธีปรุงหม้อตุ๋นไก่ของคุณเองในเตาอบ

• หากจำเป็น ให้เอาหนังออกจากเนื้อไก่ และเอากระดูกและกระดูกอ่อนออก จากนั้นล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล
• หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้สักครู่
• เอาเปลือกออกจากหัวหอมแล้วสับให้ละเอียดที่สุด
• เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้ร้อนปานกลาง
• เมื่อน้ำมันร้อนพอ ให้ใส่หัวหอมลงไปผัดจนโปร่งแสง จากนั้นใส่เนื้อสับ ทอดจนไก่เป็นสีน้ำตาลทอง
• เกลือเนื้อพริกไทยใส่เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ คนให้เข้ากันและปล่อยให้เย็น
• ในระหว่างนี้ให้ทำการเติมหม้อปรุงอาหารของเรา ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีให้เข้ากันเล็กน้อย
• ตอนนี้เทนมที่นี่เติมเกลือเล็กน้อยแล้วค่อยๆเติมแป้งโดยไม่ลืมที่จะคนให้เข้ากันตลอดเวลา
• เราล้างผักให้ดีแล้วสับให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่ลงในไส้
• เมื่อถึงเวลานี้ หัวหอมและไก่ควรจะเย็นลงแล้ว ดังนั้นให้ย้ายจากกระทะใส่ภาชนะ ขูดชีสที่นี่แล้วนวดทุกอย่างให้ละเอียดเป็นครั้งสุดท้าย

• ตั้งเตาอบให้ร้อนได้ถึง 200 องศา ในขณะเดียวกันให้วางถาดอบก้นลึกด้วยกระดาษฟอยล์
• เทเนื้อหาในชามลงในพิมพ์แล้วส่งไปอบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงบวกหรือลบห้านาที

ทำให้หม้อปรุงอาหารไก่ที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วจึงหั่นเป็นชิ้น

หม้อปรุงอาหารแสนอร่อยพร้อมอกไก่ มันฝรั่ง และชีส

บ่อยครั้งเมื่อเตรียมหม้อปรุงอาหาร พ่อครัวคาดหวังว่าจะได้เห็นอาหารจานอร่อยอยู่ตรงหน้าซึ่งสามารถทดแทนมื้ออาหารได้ หม้อตุ๋นมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้และยังอร่อยมากหากคุณทำตามสูตรด้านล่าง

วัตถุดิบ

• หัวหอม - 2 หัว;
• มันฝรั่งขนาดกลาง – 0.5 กก.
• อกไก่ – 0.6 กก.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• กลีบกระเทียม – 3-4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวไขมันปานกลาง – 250 มล.
• ซอสมายองเนส – 100 มล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำหม้อตุ๋นกับเนื้อไก่และมันฝรั่งอย่างถูกต้องทีละขั้นตอน

• ก่อนอื่นมาจัดการกับไก่กันก่อน เราเอาผิวหนังออกจากมันและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราล้างเนื้อที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหล ตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ
• ปอกหัวหอม เราสับหัวหอมอย่างประณีตแล้วตัดอีกหัวหอมเป็นวงแหวนที่บางที่สุด
• เทหัวหอมสับลงในชาม แล้วใส่เนื้อไก่สับลงไป

เทมายองเนสใส่เกลือเล็กน้อยผสมแล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้อหมักอย่างเหมาะสม

• เมื่อหมดเวลาหมักแล้ว ให้ปรุงต่อ ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ชีสสามชิ้นบนเครื่องขูด (หยาบหรือละเอียด - ไม่สำคัญ)
• เทครีมของเราลงในชามเล็ก ๆ แล้วบีบกลีบกระเทียมด้วยการกด เพิ่มเครื่องเทศหากต้องการแล้วผสม เพิ่มชีสขูดที่นี่และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
• เราตั้งเตาอบไว้ที่ 200 องศาในขณะที่เราประกอบหม้อปรุงอาหารของเรา วางหัวหอมหั่นเป็นวงในชั้นเดียวที่ด้านล่างของจานอบทรงลึก จากนั้นจึงใส่มันฝรั่งครึ่งหนึ่ง เราเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและซอสชีสแล้วใส่เนื้อลงไปครึ่งหนึ่ง

• ทำซ้ำหลายชั้นอีกครั้งแล้วทาครีมเปรี้ยวที่ด้านบนของหม้อปรุงอาหาร
• วางกระทะในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที

หม้อปรุงอาหารจะพร้อมเมื่อมันฝรั่งนิ่มสนิท คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยมีดหรือไม้เสียบ

หม้อตุ๋นที่นุ่มที่สุดพร้อมไก่และเห็ด

หม้อตุ๋นนี้คล้ายกันมากกับ จานที่มีชื่อเสียงจูเลียน ยกเว้นว่าเราจะมีมันฝรั่งอยู่ในจาน

วัตถุดิบ

• อกไก่ – 0.6 กก.
• หัวหอม – 2 ชิ้น;
• เห็ดแชมปิญอง – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 2 หัว;
• ครีมไขมันปานกลาง – 500 มล.
• ฮาร์ดชีส – 200 กรัม;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

ทำหม้อตุ๋นไก่และเห็ดแสนอร่อยด้วยมือของคุณเอง

1. เราทำความสะอาดเนื้อไก่จากกระดูกและผิวหนังล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
2. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ล้างเห็ดให้ดีแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ควรปอกเปลือกมันฝรั่งและขูดบนเครื่องขูดหยาบ เราทำเช่นเดียวกันกับชีส
5. เทลงในกระทะเล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวัน,วางหัวหอม. ทอดจนโปร่งแสง เอาออก
6. ตอนนี้ทอดเนื้อ ต้องทอดด้วยไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง
7. หลังจากเอาไก่ออกจากกระทะแล้ว ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้วจึงใส่เห็ดลงไป ทอดเป็นเวลา 5 นาที
8. ตั้งเตาอบให้อุ่นได้ถึง 200 องศา ในระหว่างนี้ให้ทาจานอบในปริมาณเล็กน้อย เนย- จากนั้นวางมันฝรั่งขูดไว้ด้านล่าง
9. เพิ่มเนื้อสัตว์ หัวหอมทอดและเห็ด เติมเกลือแล้วเทครีมลงไป
10. เราส่งแบบฟอร์มพร้อมหม้อปรุงอาหารไก่ไปอบประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นโรยทุกอย่างด้วยชีสจำนวนมากแล้วปรุงต่ออีก 10 นาทีจนชีสเป็นสีน้ำตาล

หม้อตุ๋นเนื้อไก่นี้นุ่มมากและแน่นอนว่าอร่อยมาก หากคุณไม่มีครีมอยู่ในมือ คุณสามารถแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวได้ เมื่อเปลี่ยน หัวหอมด้วยต้นหอมจานจะนุ่มนวลยิ่งขึ้น

อร่อย!