หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อและชีสในเตาอบ หม้อตุ๋นเนื้อกับมันฝรั่งในเตาอบ สูตรง่าย ๆ สำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อเป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายเมนูประจำวันและทำให้ครอบครัวพอใจด้วยอาหารอร่อยและน่าพอใจ หากคุณกำลังรอแขก เตรียมสลัดและของว่าง และยังไม่ได้ตัดสินใจเลือกเครื่องเคียง หม้อปรุงอาหารก็พร้อมต้อนรับคุณมากกว่าที่เคย

เคล็ดลับการทำอาหาร

• รวมเนื้อ.เนื้อสับสามารถทำจากไก่ หมู เนื้อวัว กระต่าย นูเตรีย ไก่งวง ฯลฯ รวมเข้าด้วยกันและได้รับรสชาติที่ผิดปกติ คุณยังสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ หรือทุบเป็นแผ่นบางๆ ก็ได้
• วิธีการทอด. ผัดเนื้อสับหรือชิ้นแยกจากหัวหอม และเมื่อส่วนผสมทั้งสองใกล้พร้อมแล้วเท่านั้น ให้ผสมในกระทะเดียว เมื่อปรุงด้วยกัน หัวหอมจะเคี่ยวและให้รสชาติและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์
• วิธีการปรุงเนื้อหม้อตุ๋นอย่างรวดเร็วจัดเรียงอาหารปรุงสุกในจานหรือถาดอบ ของดิบใช้เวลาในการปรุงนานขึ้น ชั้นของหม้อปรุงอาหารที่บางลงก็จะใช้เวลาในการปรุงน้อยลง
• ความผิดพลาดของหม้อปรุงอาหารดิบเมื่อใช้มันฝรั่งดิบและ (หรือ) เนื้อสับ ผลิตภัณฑ์ต้องใช้ของเหลวในการเคี่ยว นี่อาจเป็นน้ำผัก - มะเขือเทศ หัวหอม ฯลฯ หรือซอส - จากครีม (นม) และไข่ เป็นครีมหรือมายองเนสที่แตกต่างกันกับน้ำ

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นมันฝรั่งและเนื้อในเตาอบ

สูตรคลาสสิคพร้อมรูปถ่าย

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อในเตาอบเสิร์ฟร้อน ดังนั้นจึงมีรสชาติที่ดีขึ้นมาก ปริมาณแคลอรี่ของจานต่อ 100 กรัมคือ 215 กิโลแคลอรี ตัวเลขนี้อาจมีข้อผิดพลาดขึ้นอยู่กับชนิดของชีส ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• หมูสับและเนื้อ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 1 ขนาดกลาง;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100-150 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทาแม่พิมพ์;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สูตรทำอาหาร

1. เพิ่มไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับ คน.
2. ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม
3. เทลงในซอส: ผสมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะกับน้ำต้ม 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกลือและพริกไทย วิธีนี้จะทำให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้นและนิ่มขึ้น
4. จัดหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง กระจายเนื้อสับด้านบน
5. ฝานมะเขือเทศแล้วพักไว้
6. ทำมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยชีสขูด
7. เวลาทำอาหารในเตาอบ - 35 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

กับไก่ ผัก และชีสละลาย

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 1 กก.
• ไก่สับ - 500 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ขนาดกลาง;
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. เตรียมมันฝรั่งบดโดยไม่ใช้น้ำหรือนม ตีไข่และผสม
2. ผัดหัวหอมสับละเอียดและแครอทขูดจนนุ่ม
3. เนื้อสับพร้อมหรือเนื้อสับละเอียดยังทอด
4. วางกระดาษรองอบหรือน้ำมันบนแผ่นอบหรือกระทะที่กว้าง
5. กระจายน้ำซุปข้นครึ่งหนึ่ง จากนั้นผัก เนื้อสับ และมันฝรั่งที่เหลือ วางชิ้นเนยไว้ด้านบน
6. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสมคือ 200 องศา
7. นำออกแล้วโรยหน้าด้วยชีสขูดฝอย ปรุงอาหารอีก 10 นาที หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อพร้อมแล้ว

ใส่เห็ด มะเขือม่วง และกะหล่ำดาวในหม้อหุงช้า

สูตรดั้งเดิมและดีต่อสุขภาพสำหรับหม้อปรุงอาหารเนื้อกับมันฝรั่ง เห็ดและผักจะทำให้สมาชิกในครอบครัวหรือแขกทุกคนประหลาดใจ นี่เป็นวิธีที่สะดวกและ "อร่อย" ในการทานอาหารที่ไม่มีใครรัก แต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีความสุข ถ้าเป็นไปได้ ให้ใช้ชีสในหม้อ เป็นส่วนสำคัญของอาหารจานอร่อย

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• มะเขือยาว - 1 เล็ก
• กะหล่ำดาว - 300 กรัม
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวหอมขนาดกลาง;
• ครีม - 250 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ทำมันฝรั่งบด.
2. แยกหัวหอม เห็ด เนื้อสับ และมะเขือยาว ตัดอาหารอย่างประณีต อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
3. ต้มกะหล่ำดาวเป็นเวลา 5-7 นาทีหลังจากเดือด ปล่อยให้เธอระบาย
4. เขย่าไข่ จากนั้นผสมครีมกับเกลือเล็กน้อย
5. จาระบีกระทะ multicooker ด้วยน้ำมัน ใส่มันฝรั่ง (ส่วนที่สาม), มะเขือยาวกับเห็ด, มันฝรั่ง, เนื้อสับกับหัวหอม, มันฝรั่ง ตัดกะหล่ำดาวลงครึ่งหนึ่งแล้วเกลี่ยให้ทั่ว
6. เทส่วนผสมไข่กับเนย โรยหน้าด้วยชีสขูด
7. ปรุงอาหารในโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 40 นาที คุณสามารถนำหม้อมันฝรั่งที่มีเนื้อสัตว์และผักออกมาได้หลังจากเย็นลงเท่านั้น

คุณสามารถเลือกทำหม้อตุ๋นกับเนื้อสัตว์และผักได้ แต่เห็ดเป็นไฮไลท์ที่เข้ากับสูตร ความสม่ำเสมอของอาหารในหม้อหุงช้านั้นนุ่มและนุ่มเหมือนพาย

หม้อหุงข้าวไมโครเวฟใน 15 นาที

วิธีการอบมันฝรั่งกับเนื้อนอกกล่องในเวลาเพียง 15 นาที? ทำในไมโครเวฟ. คนส่วนใหญ่ใช้ไมโครเวฟเพื่ออุ่นหรือละลายน้ำแข็ง แต่ปรากฎว่ามันทำหน้าที่ของเตาอบได้อย่างสมบูรณ์แบบ เวลาทำอาหารเท่านั้นที่เร็วขึ้นมาก

ที่การตั้งค่าไมโครเวฟสูงสุด อาหารจะไม่ไหม้หากจานมีผักที่ขับน้ำหรือผลิตภัณฑ์เหลวออกมาเพียงพอ เช่น ครีม ครีมเปรี้ยว มายองเนส นม ฯลฯ

คุณจะต้องการ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• มายองเนส (ครีม) - 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 2 ซี่;
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - กิ่งก้าน;
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร

1. ตัดมันฝรั่งเป็นเส้นหรือครึ่งวงกลม สับหัวหอมเป็นครึ่งวง
2. ผัดผักด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทย สมุนไพรสับ และกระเทียม (กดด้วยการกด)
3. เทส่วนผสมครึ่งหนึ่งลงในจานที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้
4. ตัดเนื้อไก่เป็นแผ่นบาง ๆ ตีแล้วโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ จัดวางอย่างเท่าเทียมกัน
5. เติมมันฝรั่งและหัวหอมที่เหลือ
6. ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีด้วยกำลังไฟสูงสุด จากนั้นนำออกมาโรยหน้าด้วยชีสชิพ ปรุงอาหารอีก 5 นาที

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำหม้อปรุงอาหารด้วยเนื้อและมันฝรั่งแล้ว การมีมันฝรั่ง เนื้อสัตว์หรือเนื้อบดใดๆ รวมทั้งไข่ อาหารจานนี้ยากสำหรับคุณอยู่แล้ว ในรูปแบบใดที่จะใส่อาหาร - เรื่องของรสนิยม มันฝรั่งสามารถหั่นเป็นวงกลม, ขูด, บด ใช้เนื้อเป็นเนื้อสับ หั่นเป็นชิ้นบางๆ หรือชิ้นทอด ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเตรียมหม้อปรุงอาหาร แต่ยินดีต้อนรับจินตนาการส่วนตัวของคุณ

วันนี้ฉันจะมาบอกวิธีทำหม้อมันฝรั่งกับเนื้อเหมือนในโรงเรียนอนุบาล ไม่รู้จะปรุงอะไรกับมันฝรั่ง? เบื่อกินมันฝรั่งบด? มีหลายทางเลือกในการปรุงมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่น หรือ แต่วันนี้ฉันต้องการทำหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการทำอาหารนั้นง่ายเหมือนปอกเปลือกลูกแพร์! มาเริ่มกันเลย!

เพื่อเตรียมหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อคุณจะต้อง:

มันฝรั่ง - 1 กก.

เนื้อสับ - 0.5 กก.

หัวหอม - 1 ชิ้น;

นม - 100 มล.;

ไข่ - 1 ชิ้น;

เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ;

น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ;

เนย - 50 กรัม;

สูตรสำหรับหม้อมันฝรั่งกับเนื้อ:

1. ต้มมันฝรั่งวันนี้ฉันไม่ได้ "ขูด" เหมือนตอนทำอาหาร แต่แค่ทำความสะอาด สำหรับฉัน มันเร็วกว่า และเนื่องจากฉันทำมันบด รูปลักษณ์ที่สวยงามของมันฝรั่งต้มจึงไม่สำคัญสำหรับฉัน

ระหว่างที่มันฝรั่งกำลังสุก ให้ใส่เนื้อลงไป

2. ผัดหัวหอมสับ

3. เพิ่มเนื้อสับกับหัวหอม, เกลือเคี่ยวจนของเหลวระเหยและเนื้อสับสุกจนหมด

4. ทำมันฝรั่งบดวิธีทำ: เทน้ำออกจากหม้อกับมันฝรั่ง แต่ไม่หมด ทิ้งไว้ที่ก้นหม้อเล็กน้อย บดมันฝรั่งให้เข้ากันใส่เนยและนมร้อน ผสมให้เข้ากัน เพิ่มไข่ ผัดอย่างรวดเร็วเพื่อไม่ให้เดือด

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนย วางมันฝรั่งครึ่งหนึ่งให้แบน

6. วางชั้นของเนื้อสับกดเนื้อสับเบา ๆ ลงในมันฝรั่ง

7. จากนั้นจัดวางมันฝรั่งที่เหลือเกลี่ยให้เรียบด้วยช้อน กดน้ำซุปข้นเบา ๆ ลงในเนื้อสับ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่หม้อปรุงอาหารที่ได้จะไม่แตกออกเป็นชิ้น ๆ เมื่อเราจัดวางเป็นส่วน ๆ

8. โรยด้วยเกล็ดขนมปังคุณสามารถทาจารบีด้วยไข่แดง จากนั้นคุณจะได้เปลือกที่น่ากินอย่างฉัน

9. อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาจนเป็นสีเหลืองทอง

10. หั่นหม้อตุ๋นอุ่นๆ เป็นส่วนๆด้านบนสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับเด็กเล็กไม่ควรปรุงจากเนื้อสับ แต่ปรุงจากเนื้อต้ม ข้ามเนื้อต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดหัวหอมใส่เนื้อสับจากเนื้อต้มลงไป เคี่ยวจนหัวหอมนิ่ม คุณไม่สามารถทอดหัวหอม แต่เลื่อนไปตามเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อ

หม้อปรุงอาหารนี้เป็นอาหารเช้า กลางวัน หรือเย็นของครอบครัวที่สมบูรณ์แบบ มันถูกจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่เรียบง่ายที่สุดมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยและน่าพอใจมาก ในการเริ่มต้น เราล้างเนื้อสันในสดใต้น้ำไหลเย็น หลังจากนั้นเราก็เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่ในครัว วางบนเขียงและใช้มีดทำครัวที่คมกริบเอาฟิล์มบางๆ เส้นเลือด กระดูกอ่อน และกระดูกออกจากเนื้อหมู ซึ่งมักจะเหลืออยู่บนเนื้อหลังจากสับซาก . แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หรือเป็นชิ้นที่มีความหนาอยู่ภายใน 1.5 เซนติเมตรและโอนไปยังชามที่สะอาด

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมันฝรั่งและหัวหอม

จากนั้นใช้มีดสะอาดลอกเปลือกมันฝรั่งและหัวหอมออก เราล้างผัก ตากให้แห้ง ส่งไปยังเขียงใหม่และทำอาหารต่อ หั่นมันฝรั่งเป็นชั้นกลม หลอดหรือลูกบาศก์ ขนาด, ไม่เกิน 5 มิลลิเมตร. หัวหอมหั่นเป็นวงหรือครึ่งวง ความหนาตั้งแต่ 5 ถึง 7 มิลลิเมตรและแจกจ่ายทุกอย่างในชามใบเล็กแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมชีสและส่วนผสมอื่นๆ

ตอนนี้เราตัดเปลือกพาราฟินออกจากชีสแข็งแล้วบดบนเครื่องขูดละเอียดขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ลงในจานลึกขนาดเล็ก จากนั้นเราก็อุ่นเตาอบ สูงถึง 200 องศาเซลเซียสในเวลาเดียวกัน เราวางผลิตภัณฑ์ที่เหลือไว้บนเคาน์เตอร์ เช่นเดียวกับเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับการเตรียมจาน และไปยังขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 4: สร้างหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อ

เราใช้จานอบแบบไม่ติดกระทะหรือทนความร้อนขนาดกลางแล้วปิดด้วยหัวหอมชั้นที่เท่ากัน ด้านบนเราแจกจ่ายเนื้อหมูซึ่งเราโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์ทันทีและแช่ด้วยมายองเนสครึ่งหนึ่ง ถัดมาเป็นมันฝรั่ง สามารถวางในเชิงเปรียบเทียบ เป็นระเบียบทางศิลปะ หรือเพียงเท่าๆ กันก็ได้ ขึ้นอยู่กับรูปทรงของการตัด จากนั้นเราปรุงรสชิ้นผักเพื่อลิ้มรสด้วยเกลือพริกไทยดำป่นแล้วทามายองเนสที่เหลือเพื่อให้มันอยู่ทั่วมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง

บดพื้นผิวของหม้อปรุงอาหารที่เกิดขึ้นด้วยชีสสับ

เราขันอาหารดิบให้แน่นด้วยฟอยล์อลูมิเนียมโดยพยายามอย่าให้มีช่องว่าง

ขั้นตอนที่ 5: นำจานไปพร้อมเต็มที่

จากนั้นเราก็ใส่แบบฟอร์มในเตาอบที่อุ่นถึงอุณหภูมิที่ต้องการบนตะแกรงตรงกลางแล้วเก็บจานไว้ที่นั่น 40–45 นาทีจนกว่าส่วนประกอบทั้งหมดจะสมบูรณ์ หลังจากเวลานี้เราใช้มีดตัดชั้นบนสุดของฟอยล์อย่างระมัดระวังแล้วเกลี่ยขอบของมันไปในทิศทางต่าง ๆ แล้วปล่อยให้หม้อปรุงอาหารในเตาอบอีกอัน 10–15 นาทีเป็นสีน้ำตาล
ทันทีที่พื้นผิวของมันถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองเราใส่ถุงมือทำครัวบนมือของเราจัดเรียงแบบฟอร์มใหม่บนเขียงซึ่งก่อนหน้านี้วางไว้บนเคาน์เตอร์แล้วปล่อยให้อร่อยเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใช้ไม้พายแบ่งหม้อเป็น 4-6 เสิร์ฟ, จัดใส่จานและเสิร์ฟที่โต๊ะ

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟหม้อมันฝรั่งกับเนื้อ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักที่สอง หลังจากทำอาหารแล้วจะเย็นลงเล็กน้อยแบ่งเป็นส่วน ๆ กระจายบนจานแยกกันตกแต่งด้วยสมุนไพรสดหากต้องการและเสิร์ฟที่โต๊ะ นอกจากผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารชิ้นนี้แล้ว คุณยังสามารถนำเสนอผักดอง ผักสดหรือผักดอง สลัด และแน่นอน ขนมปัง เพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อย เรียบง่าย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง!
ทานให้อร่อย!

ชุดของเครื่องเทศไม่ใช่พื้นฐาน ใช้อาหารประเภทเนื้อสัตว์ตามฤดูกาล

อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับเนื้อหมูคืออกไก่ มายองเนสคือครีมเปรี้ยว และหัวหอมคือกระเทียมหอม

พนักงานต้อนรับบางคนก่อนที่จะใส่อาหารลงในแม่พิมพ์ให้หล่อลื่นด้วยเนยหรือน้ำมันพืชบาง ๆ

หากต้องการหม้อปรุงอาหารสามารถเสริมด้วยพริกและเห็ดสดหั่นบาง ๆ อีกสองสามชั้นวางบนเนื้อและแหวนมะเขือเทศกระจายบนพื้นผิวของมันฝรั่ง

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งและเนื้อเป็นส่วนผสมระหว่างพายกับหลักสูตรที่สอง

สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือปรุงแต่งด้วยผักและใช้เป็นอาหารเย็นได้

ทั้งหมดขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียม ส่วนผสมเพิ่มเติม และความชอบส่วนตัว

และที่นี่ คุณสามารถดูสูตรอาหารสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแสนอร่อยที่ปรุงด้วยวิธีต่างๆ ได้

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ - หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์โดยตรงหรือเนื้อสับสับ ผลิตภัณฑ์วางในรูปแบบดิบต้มหรือทอด เสริมด้วยหัวหอม เกลือ พริกไทย เนื้อดิบสามารถหมักล่วงหน้าได้

มันฝรั่งสำหรับหม้อปรุงอาหารมักจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ คุณสามารถขูดได้ มิฉะนั้นจะเป็นเรื่องยากสำหรับเขาที่จะไปถึงความพร้อม ด้วยเหตุนี้จึงมีการใช้น้ำซุปข้นในหลายสูตร แต่บางครั้งหั่นบาง ๆ ในน้ำเดือดทำให้ผักสุกครึ่ง

มีอะไรอีกบ้างที่ใส่ในหม้อ:

หม้อปรุงอาหารส่วนใหญ่จะก่อตัวเป็นชั้นๆ ลำดับและจำนวนขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร หากใช้อาหารดิบสามารถเพิ่มซอสครีม, มายองเนส, ไข่, ชีสและน้ำซุปได้หลากหลาย

สูตรที่ 1: หม้อมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบชีส

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งแบบง่าย ๆ กับเนื้อในเตาอบภายใต้เปลือกชีสแสนอร่อย ใช้เนื้อหมู แต่เนื้อลูกวัวอ่อนสามารถรับประทานได้เช่นเดียวกัน

หมู 500 กรัม

ชีส 200 กรัม

มายองเนส 120 กรัม

1. เราล้างหมูเช็ดด้วยผ้าเช็ดปากแล้วหั่นเป็นก้อนไม่เกิน 1.5 เซนติเมตร โรยด้วยเครื่องเทศใส่มายองเนสหนึ่งช้อนคนคนให้เข้ากันแล้วพักไว้

2. เราทำความสะอาดผัก เราหั่นหัวหอมเป็นวงบาง ๆ และมันฝรั่งเป็นชิ้น แต่เราไม่ได้รวมมันเข้าด้วยกัน

3. ที่ด้านล่างของรูปแบบ non-stick ที่ทาด้วยจาระบี เทชั้นของหัวหอมสับบาง ๆ จากนั้นวางมันฝรั่งครึ่งหนึ่ง โรยด้วยเครื่องเทศ จารบีกับมายองเนส และโรยด้วยชีสเล็กน้อย มันจะให้การยึดเกาะที่แข็งแรงของชั้นต่างๆ

4. ตอนนี้วางชั้นของเนื้อ ต้องปรุงรสด้วยอย่างอื่นเพียงแค่โรยด้วยชีสเล็กน้อย เราดูดนิดหน่อย

5. และอีกครั้งมันฝรั่งซึ่งเราใส่เกลือจารบีด้วยมายองเนสที่เหลือแล้วโรยด้วยชีสอย่างหนา

6. ดึงแผ่นฟอยล์ลงบนแม่พิมพ์

7. หม้อปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาทีที่ 190 องศาภายใต้กระดาษฟอยล์แล้วทอดต่ออีก 15-20 นาทีในที่เปิด หากมันฝรั่งนิ่มอยู่แล้ว คุณสามารถเพิ่มอุณหภูมิและลดเวลาในการปรุงได้

สูตร 2: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ Diplomat

ชื่อที่น่าสนใจสำหรับหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่มีเนื้อในเตาอบซึ่งมีการเพิ่มเห็ดดอง คุณสามารถใช้อะไรก็ได้ จานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยและอร่อยมาก

เนื้อสับ 200 กรัม

เห็ดดอง 120 กรัม

ครีม 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมัน;

ครีมเปรี้ยว 2 ช้อน

เราบิดเนื้อเป็นเนื้อสับใส่เห็ดดองหั่นเป็นก้อนปรุงรสด้วยเครื่องเทศ

เราหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น 3-4 เซนติเมตรแล้วต้มในน้ำเดือดเป็นเวลา 4 นาที เกลือน้ำทันที เราทิ้งชิ้นเพื่อระบายน้ำลงในกระชอนทำให้เย็นในที่เดียวกัน

เราสับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น

ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เราวางชั้นของมันฝรั่ง หัวหอม จากนั้นเนื้อสับและมันฝรั่งอีกครั้ง

ผสมเนยนุ่มกับครีมเปรี้ยวและใส่หม้อปรุงอาหารด้านบน

หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

อบที่อุณหภูมิปานกลางประมาณ 35 นาที

สูตร 3: หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบจากมันฝรั่งบด

จุดเด่นของสูตรนี้คือการใช้มันฝรั่งบดกับไข่ค่อนข้างมาก หม้อตุ๋นนี้ชวนให้นึกถึงโครงสร้างพายที่หั่นเป็นชิ้น ๆ อย่างดีและประณีต

ลูกจันทน์เทศหนึ่งหยิบมือ;

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน;

เนื้อ 700 กรัม (เนื้อ);

วอลนัท 3 ช้อน ถั่ว.

1. ปรุงมันฝรั่งในเครื่องแบบจนสุกเต็มที่ เราทำความสะอาดบดในน้ำซุปข้นด้วยส่วนผสมคุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ เย็นและเพิ่มไข่ครั้งละ 5 ฟอง อย่าลืมใส่เกลือใส่ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย

2. บดเนื้อให้เป็นเนื้อสับ

3. ตัดหัวหอมเป็นก้อนทอดในน้ำมันสักสองสามนาที

4. กระจายเนื้อสับไปที่หัวหอมแล้วทอดต่ออีกห้านาที ปรุงรสด้วยเครื่องเทศใส่ถั่วสับแล้วทอดต่ออีกนาทีแล้วปิด

5. ทันทีที่มวลเนื้อเย็นลงเล็กน้อยให้ใส่ไข่ที่ตีแล้วลงไปผัด

6. เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร เราใช้แบบฟอร์มซึ่งมีขนาดประมาณ 25 เซนติเมตร หล่อลื่นด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งเซมะลีเนอร์

7. กระจายชั้นของมันฝรั่งบด จากนั้นใส่ไส้และมันฝรั่งอีกครั้ง หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยว

8. อบจนเป็นสีเหลืองทองบนพื้นผิว

สูตรที่ 4: หม้อมันฝรั่งกับเนื้อและมะเขือเทศในเตาอบ

จานนี้มีรสชาติที่เบาและสดชื่นกว่าเพราะปรุงด้วยมะเขือเทศ เราใช้มะเขือเทศสุก แต่หนาแน่นที่จะตัดง่าย

เนื้อ 400 กรัม

ชีส 100 กรัม

มะเขือเทศ 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม (คุณสามารถใช้ครีมมายองเนส);

โหระพาเกลือพริกไทย

1. บดเนื้อด้วยหัวหอมเป็นเนื้อสับผัดในกระทะ

2. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ไม่ต้องปิดฝา แค่ทอดจนเหลืองกรอบ

3. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลม

4. ถูชีสผสมกับครีมเปรี้ยว เกลือเพิ่มโหระพาพริกไทย

5. เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร ใส่มันฝรั่งในชั้นแรก ทั้งหมดในคราวเดียว เกลือพริกไทยเล็กน้อย

6. นำเนื้อสับไปราดด้วยช้อน

7. ตอนนี้จัดวางมะเขือเทศเป็นวงกลมคุณสามารถทับซ้อนกันได้ พวกเขาไม่จำเป็นต้องเค็ม

8. เติมหม้อด้วยซอสชีสด้วยครีมเปรี้ยว

9. ส่งไปที่เตาอบครึ่งชั่วโมง

สูตรที่ 5: หม้อมันฝรั่งกับเนื้อและแครอทในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งรุ่นสว่างพร้อมเนื้อในเตาอบซึ่งคุณต้องใช้แครอท เราใช้เนื้อหมูหรือเนื้อบด

มันฝรั่ง 700 กรัม

เนื้อสับ 400 กรัม

ครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อน;

ชีส 120 กรัม

1. หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้น ๆ ต้มในน้ำเดือดสักสองสามนาที หากชิ้นงานมีขนาดเกิน 4 มม. อาจใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย

2. ในกระทะทอดแครอทขูดเกลือและพริกไทย

3. แยกทอดหัวหอมกับเนื้อสับจนสุกครึ่ง ในตอนท้ายใส่ซอสมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะเปลี่ยนและเคี่ยวเล็กน้อยเกลือ

4. ใส่มันฝรั่งต้มครึ่งหนึ่งลงในพิมพ์ ตามด้วยแครอท เนื้อสับผัด และมันฝรั่งอีกครั้ง เราเคลือบแต่ละชั้นด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อย เกลือเล็กน้อยมันฝรั่ง

5. หลับไปกับชีสและเข้าเตาอบ! ทอดจนเป็นสีเหลืองทองประมาณสามสิบนาที

สูตร 6: หม้อมันฝรั่งกับเนื้อและข้าวโพดในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งที่น่าสนใจและแปลกตามากพร้อมข้าวโพดและเนื้อสัตว์ เราใช้ข้าวโพดกระป๋อง

มันฝรั่งบด 700 กรัม

ข้าวโพด 150 กรัม

เนื้อสับ 250 กรัม

ชีสขูด 4 ช้อนโต๊ะ

ครีมเปรี้ยว 1 ช้อน

1. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วทอดจนโปร่งใสโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนย มันรสชาติดีกว่าด้วย

2. ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ผัดให้เข้ากัน

3. ปรุงมันฝรั่งบดตามปกติด้วยเกลือ พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วใส่ไข่ดิบ ผสมให้ละเอียดอย่าลืมใส่เกลือคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ ได้

4. เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร: มันบด, ข้าวโพด, เนื้อสับ, ข้าวโพดและมันฝรั่งบดอีกครั้ง

5. หล่อลื่นด้วยครีมปิดด้วยชีสแล้วอบจนนุ่ม

สูตร 7: หม้อมันฝรั่งกับเนื้อและลูกเกดในเตาอบ

คุณสามารถเพิ่มลูกพรุนและแอปริคอตแห้งลงในหม้อได้แทนที่จะใส่ลูกเกด คุณยังสามารถผสมผลไม้แห้งได้หลายชนิด แต่คุณไม่จำเป็นต้องใส่เยอะ ไม่เกินปริมาณสารเติมแต่งรสเผ็ดที่ระบุในสูตร

ลูกเกด 60 กรัม

มายองเนส 140 กรัม

ชีส 130 กรัม

1. เทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นทันทีทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

2. เราหั่นเนื้อเป็นจานแล้วทุบทิ้ง จากนั้นเราก็ปอกด้วยหลอดโรยด้วยเครื่องเทศแล้วทิ้งไว้

3. หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบาง ๆ

4. หั่นหัวหอมเป็นเส้น ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดจนน้ำไหลออก

5. เรารวบรวมหม้อปรุงอาหาร: มันฝรั่ง, เนื้อ, หัวหอม, ลูกเกดและมันฝรั่งอีกครั้ง เราเคลือบทุกชั้น ยกเว้นลูกเกดกับหัวหอม กับมายองเนส เกลือมันฝรั่ง

6. เราผล็อยหลับไปพร้อมกับชีสและอบภายใต้กระดาษฟอยล์ครึ่งชั่วโมงจากนั้นอีกครึ่งชั่วโมงโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์ อุณหภูมิ 180.

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ - เคล็ดลับและลูกเล่น

ในการยึดชั้นของหม้อให้แน่นและไม่แตกสลายเมื่อหั่น คุณสามารถโรยด้วยชีสขูดเล็กน้อยหรือทาด้วยไข่ดิบ

หากรูปแบบที่โรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเปลือกกรอบจะปรากฏบนหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้ว

เพื่อไม่ให้ชีสไหม้คุณสามารถทาครีมหรือมายองเนสบาง ๆ ที่ด้านบน

เพื่อให้หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งมีรสชาติเผ็ดร้อน คุณไม่สามารถเติมหัวหอมดิบ แต่หมักในน้ำส้มสายชู

มายองเนสครีมและครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถใช้ทดแทนกันได้ แต่จำไว้ว่าพวกเขามีรสชาติและปริมาณไขมันต่างกัน

คุณยังสามารถใช้มันฝรั่งบดที่เหลือสำหรับหม้อปรุงอาหารได้ เพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มหัวหอมทอดสมุนไพรไข่ไก่ลงไปได้

หม้อปรุงอาหารในหลายประเทศมีหลากหลายทางเลือกและง่ายต่อการเตรียม อาจเป็นเนื้อสัตว์ ปลา เห็ด หรือผัก โดยเติมพาสต้าหรือซีเรียล ส่วนผสมที่มีผลผูกพันสำหรับส่วนผสมนั้นเตรียมจากครีมเปรี้ยว มายองเนส โยเกิร์ตธรรมชาติ และเสริมด้วยไข่และชีสแข็งขูด

หม้อปรุงอาหารสามารถทำจากเครื่องเคียงและไส้กรอกที่เหลือหรือคุณสามารถใช้เนื้ออบและเนื้อทอดที่เหลือได้ ผลิตภัณฑ์ถูกวางเป็นชั้น ๆ เทส่วนผสมของสารยึดเกาะและอบในเตาอบ

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งพร้อมเนื้อปรุงในเตาอบจากมันฝรั่ง, หมู, ครีม, มายองเนส, ชีสแข็ง, กระเทียมและปาปริก้าหวาน

หม้อปรุงอาหารมันฝรั่งกับเนื้อในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 4 เสิร์ฟ:

• หมู (เนื้อ) - 350-400 กรัม
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50-60 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (20%) - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กระเทียม - 2 กลีบใหญ่
• พริกขี้หนู - 0.5 ช้อนชา;
• พริกไทยดำ;
• เกลือ.

เวลาทำอาหาร: 70 นาที

วิธีทำหม้อตุ๋นมันฝรั่งกับเนื้อและชีสในเตาอบ

1. ล้างหมูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

2. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลม เพื่อให้มันฝรั่งสุกเร็วขึ้น วงกลมควรจะบาง

3. เราดันกระเทียมผ่านการกด ในชามเราส่งครีม (4 ช้อนโต๊ะ), มายองเนส, กระเทียมที่เตรียมไว้, เกลือ, ปาปริก้าและพริกไทยดำป่น เราผสม

4. ถูชีสอย่างหยาบแล้วส่งไปที่ชามผสม เราผสม

5. เทน้ำ 100-150 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมของสารยึดเกาะควรเป็นน้ำเพื่อให้แทรกซึมทุกชั้นของหม้อปรุงอาหาร

6. กระจายวงกลมมันฝรั่งอย่างสม่ำเสมอที่ด้านล่างของจานอบขนาดเล็กแล้วโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

7. ใส่หมูชิ้นเล็กลงไปแล้วกระจายบนมันฝรั่ง อย่าเพิ่มหัวหอมลงในจาน หากเราต้องการเสริมหม้อปรุงอาหารด้วยหัวหอมให้สับละเอียดทอดในน้ำมันแล้วเกลี่ยให้ทั่วระหว่างเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งหรือใช้ดิบ

8. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงบนส่วนผสมที่เตรียมไว้ของครีมเปรี้ยวมายองเนสและชีส กระจายอย่างสม่ำเสมอทาครีมที่เหลือด้านบน เราไม่ครอบคลุมหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้ใส่ในเตาอบและอบเป็นเวลา 60 นาที เปิดเตาอบที่ 200 องศา

9. ทันทีที่จานถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีน้ำตาลที่สวยงาม ของเหลวจะระเหยและมันฝรั่งจะนิ่ม หม้อปรุงอาหารก็พร้อม ตรวจสอบความพร้อมของมันฝรั่งด้วยไม้จิ้มฟัน นำหม้อมันฝรั่งออกแล้วพักไว้ 2-3 นาที

10. หั่นหม้อมันฝรั่ง หมู และชีสออกเป็นส่วนๆ ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมผักสดสับหรือสลัดตามชอบ สลัดกะหล่ำปลีขาวสด หัวหอมดอง และแครอทสดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชเพื่อลิ้มรส

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• หากต้องการเปลี่ยนสูตรหม้อปรุงอาหาร คุณสามารถเพิ่มเห็ดทอด (เห็ดแชมปิญอง เห็ดนางรม) หรือมะเขือเทศสดหนึ่งชั้น
• เพื่อให้ได้เปลือกชีสหอมกรุ่นก่อนปรุง 15 นาที ให้นำหม้อปรุงอาหารออกแล้วโรยด้วยชีสแข็งขูด (60-70 กรัม)