Ricetta porridge di riso dolce con uvetta. Menu per bambini: porridge di riso con uvetta. Porridge di riso con uvetta in acqua - ricetta
Tra vari tipi porridge, il riso è diverso gusto delicato E aroma gradevole. Nonostante la sua consistenza leggera, valore nutrizionale prodotto finitoè elevato, il che fornisce una sensazione di sazietà.
Ricetta base
Cucinare il porridge di riso con uvetta in acqua richiederà il seguente set di ingredienti in cucina:
- riso (tondo) – 100 g;
- zucchero e sale - a piacere;
- uvetta media o, in alternativa, uva fresca normale – 50 g;
- acqua – 2,7 tazze;
- burro – 45 gr.
Processo di cottura:
Prima di mettere il porridge in tavola, è necessario lasciarlo fermentare sotto il coperchio per circa 10 minuti. Questa volta è sufficiente perché i chicchi di riso si gonfino e acquisiscano il gradevole sapore della frutta secca.
Porridge di riso con uvetta e latte
Per preparare questo tipo di porridge ti servirà seguenti ingredienti:
- riso (preferibilmente con chicchi tondi) – 200 g e latte – 400 ml – i componenti principali del piatto;
- acqua – 200 ml (o 1 bicchiere normale);
- uvetta ( marmellata d'uva, come opzione) – 70 g;
- burro (dolce) - 50 g (o a piacere), zucchero e sale anche a piacere - ingredienti aggiuntivi (riempitivi per porridge).
Il tempo di cottura, compresa la preparazione del cibo, è di 30 minuti.
Contenuto calorico (porzione da 100 g) – 170 kcal.
Processo di cottura:
Prima di servire, togliere dal fuoco e coprire con un coperchio ben aderente. Puoi anche coprire con un asciugamano e lasciare fermentare il porridge per 8-12 minuti. Quindi aggiungere il burro e mescolare il porridge finito.
Porridge di riso dolce con mele, uvetta e cannella
Questo piatto può essere utilizzato sia come piatto principale per la colazione o la cena, sia come dessert per i bambini. I seguenti ingredienti sono coinvolti nella preparazione:
- riso a grani tondi (ben cotto) – 100 g;
- latte (è possibile utilizzare sia grasso normale che latte cotto) – 400 ml (inoltre sono consentiti fino a 20 ml);
- zucchero – 20 g;
- sale da cucina fine - a piacere (ma meno dello zucchero);
- mela dolce grande – 1 pezzo;
- burro dolce – 70 g;
- cannella (spezia) – 20 g;
- uvetta (senza glassa, semi) – 45 g;
- zucchero di canna – 20 g.
Tempo di cottura – 35 minuti.
Contenuto calorico piatto già pronto per 100 g – 168 kcal.
Processo di cottura:
Prima di servire, aggiungere al riso la cannella, l'uvetta, le mele zuccherate e il burro e mescolare bene.
Porridge di riso al latte con zucca e uvetta
Comprovato e molto ricetta deliziosa. Il porridge risulta moderatamente dolce e molto abbondante. Per la preparazione dovrete utilizzare i seguenti ingredienti per 150 g di riso tondo:
- acqua – 250 ml e latte – 350 ml – ingredienti liquidi;
- zucca – 230 g (in questa ricetta viene utilizzata solo la polpa) e uvetta (frutta secca) – 50 g – riempitivi per porridge;
- burro – 50 g, sono consentite variazioni in aumento o in diminuzione di 3-5 g;
- sale e zucchero vengono aggiunti a piacere.
Tempo di cottura – 30 minuti.
Contenuto calorico per 100 g – 148 kcal.
Processo di cottura:
Dopodiché chiudete la padella con un coperchio e lasciate in infusione per altri 5 minuti, ma potete lasciarla anche per 10 minuti. Successivamente aggiungere l'uvetta e il burro, mescolare e servire.
Prima di preparare il porridge di riso, dovresti assolutamente sistemare i cereali, poiché potrebbero contenere terra o piccoli ciottoli. È meglio lavarlo acqua fredda, cambiandolo da 2 a 4 volte: questo consentirà al porridge di diventare friabile.
È facile regolare da soli lo spessore del piatto: meno liquido - denso, più che nella ricetta - sottile. Il rapporto ottimale tra cereali e liquidi (latte o acqua) è 1:2.
Riso integrale al vapore, lungo: tutti questi tipi di cereali non sono adatti al porridge, quindi è meglio non usarli per questo piatto.
Quando in famiglia ci sono bambini piccoli, la domanda su cosa preparare per la colazione in modo sano e gustoso è più urgente che mai. Abbiamo quindi deciso di proporvene uno estremamente gustoso e innegabilmente piatto sano- è porridge. E se si tratta anche di porridge con uvetta o altre prelibatezze, allora non solo un bambino, ma anche qualsiasi adulto non potrà rifiutare una tale prelibatezza. Ti offriamo diverse opzioni per i porridge e puoi già vedere cosa ti piace di più.
con uvetta e prugne
Avrai bisogno di questi ingredienti:
. trecento grammi di riso;
. 160 grammi di prugne secche (snocciolate);
. 600 grammi di acqua (mescolata con brodo);
. quaranta grammi di zucchero;
. 80 grammi di miele;
. 50 grammi di uvetta;
. 30 grammi di frutta candita;
. alcune noci (o semi di zucca);
. un po' di sale.
Come prepararsi con uvetta e prugne secche:
Dovresti prima immergere l'uvetta in acqua (circa mezz'ora). Le prugne devono essere bollite in acqua zuccherata. Quindi scolate il brodo, filtratelo bene, aggiungete un po' d'acqua e lasciate bollire. Il brodo bollente dovrebbe essere leggermente salato, quindi versare il riso e cuocere finché sarà tenero. Dopo che il porridge è pronto, è necessario aggiungere le prugne, il miele, l'uvetta e mescolare bene il tutto. Quando servi il piatto, devi decorarlo con frutta candita e cospargere le noci.
Ed eccone un altro con l'uvetta, che ha pochi ingredienti e un gusto eccellente.
Porridge di riso con uvetta e altra frutta secca
Ingredienti per il porridge:
. mezzo bicchiere di riso;
. frutta secca (uva passa, datteri, albicocche secche, prugne secche);
. burro;
. un po' di sale.
Porridge di riso con uvetta e altra frutta secca, procedimento di cottura:
Per prima cosa è necessario sciacquare bene il riso e metterlo a bagno in acqua fredda (preferibilmente per almeno mezz'ora). Prendi un'altra ciotola e immergici la frutta secca.
Scegliamo una pentola (della capacità di circa 450 grammi) e mettiamo dentro il riso e la frutta secca, quindi aggiungiamo sale e zucchero e riempiamola con il freddo (dovrebbe essercene il doppio del riso).
Mettete la pentola nel forno preriscaldato, ma non copritela con un coperchio finché l'acqua non sarà leggermente assorbita dal riso. Dopodiché chiudete la pentola e fate cuocere il riso per circa dieci-quindici minuti.
La polenta di riso con uvetta e mele è un piatto molto gustoso e anche salutare sia per i bambini che per gli adulti. Pertanto, ti consigliamo di coccolare i tuoi cari con una prelibatezza così salutare.
Porridge di riso con uvetta e mele
Per questo porridge vi serviranno:
. circa due bicchieri di riso;
. da cinque a sei mele;
. 100-150 grammi di burro;
. uva passa;
. zucchero (a proprio gusto).
Procedimento per preparare il porridge:
Versare due bicchieri di riso in un bicchiere e mezzo d'acqua e far bollire fino a metà cottura. Mentre il riso cuoce potete lavare e sbucciare le mele. Pre-immergere l'uvetta in acqua. Laviamo il riso semicotto e lo lasciamo scolare un po'. Quindi mettere il riso a strati in una casseruola, poi le mele, poi l'uvetta, poi lo zucchero e il burro e così via fino in cima. L'ultimo strato dovrebbe essere di mele. Mettete la casseruola nel forno per circa quaranta minuti.
Per chi ha sempre creduto che servisse solo per offrirsi di preparare il prossimo porridge, per innamorarsi una volta per tutte del porridge di miglio.
Porridge di miglio con uvetta e albicocche secche
Ingredienti richiesti:
. un bicchiere di miglio;
. un bicchiere e mezzo d'acqua;
. circa un bicchiere e mezzo di latte;
. mezzo bicchiere di uvetta;
. mezzo bicchiere di albicocche secche;
. un paio di cucchiai di zucchero;
. un cucchiaio di burro;
. un po' di sale.
Procedimento per preparare la polenta di miglio con uvetta e albicocche secche:
Pre-immergere l'uvetta e le albicocche secche. Mentre sono in ammollo, è necessario sciacquare accuratamente il miglio e strofinarlo più volte tra i palmi delle mani.
Aggiungere poi l'acqua al miglio e cuocere a fuoco basso. Quando i cereali si gonfiano, devi aggiungere il latte. Quindi vengono aggiunte uvetta e albicocche secche. Salate leggermente e aggiungete lo zucchero (in base ai vostri gusti). Per evitare che il porridge bruci, deve essere mescolato periodicamente.
riso – 2 tazze
uvetta - 1 manciata
albicocche secche – 1 manciata
burro – 25 g
miele – 5 cucchiai. cucchiai
sale – a piacere
Sono felice di darvi il benvenuto, miei cari lettori abituali! Se sei venuto per caso, sei il benvenuto!
Oggi te lo dirò
Come cucinare il porridge di riso
Per favore misura due tazze di riso secco: stiamo già iniziando.
Preparazione del cibo
Riso, signore e signori, è consigliabile chiarire ed eliminare ogni tipo di malinteso, in modo che possiate poi mangiarlo e goderne il gusto.
Passiamo ora a sciacquarlo, cambiando l'acqua 5-6 volte in modo che a fine risciacquo l'acqua risulti quasi limpida.
Dopo aver versato l'acqua tiepida sul riso lavato e averlo lasciato gonfiare per circa un'ora, occupiamoci delle albicocche secche e dell'uvetta.
Riempiteli con acqua e dopo pochi minuti, quando tutti i tipi di contaminanti iniziano a lasciare gli ingredienti essiccati, sciacquateli abbondantemente.
A proposito, non è affatto necessario usare albicocche secche e uvetta! Mi piacciono proprio - questa è una cosa e ne ho sempre una piccola scorta a casa - questa è due. E puoi utilizzare con successo prugne e altra frutta secca disponibile.
Ora prepariamo il miele. La preparazione consisterà nel mescolare il miele con l'acqua, di cui dovrete prelevare 150 ml. È del tutto possibile che per molti il miele possa addensarsi e rifiutarsi ostinatamente di combinarsi con l'acqua. Non è difficile risolvere questo problema; basta scaldare il miele e diventerà fluido.
Sembra che tutte le operazioni preparatorie siano state completate. Passiamo alla parte principale dell'evento, la preparazione vera e propria del piatto.
Porridge di riso – processo di cottura
In una pentola di dimensioni adeguate (preferibilmente non smaltata!), portare a ebollizione l'acqua in ragione di 2 misurini d'acqua per 1 misurino di riso secco - nel nostro caso ci saranno 4 bicchieri d'acqua.
Dopo aver salato l'acqua bollente a piacere, aggiungere l'olio e il riso, che aspettava un'azione attiva, e livellarlo. Dopo aver portato a ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere sotto il coperchio fino a quando l'acqua non sarà completamente assorbita dal riso.
Nel frattempo preparate un'aggiunta dolce e gustosa al riso. In una casseruola o padella, portare a ebollizione il composto di miele e acqua mescolando, aggiungere la frutta secca pulita e, sempre mescolando di tanto in tanto, cuocere questo composto a fuoco basso per 10 minuti.
Ragazzi, per favore non scrivete commenti arrabbiati su come il riscaldamento del miele sopra i 50-60 gradi lo uccida proprietà curative! Potresti non crederci, ma lo so. Solo che in questo caso particolare utilizziamo il miele non come rimedio, ma come dolcificante molto gustoso. Se trovi ancora impossibile trattare il miele in questo modo, aggiungi invece lo zucchero! Non sarà altrettanto gustoso e difficilmente più salutare per il corpo, ma che risparmio!
Non appena il porridge sarà pronto, spegnete il fuoco (o togliete dal fuoco se state cucinando su un fornello elettrico).
Un bicchiere di riso
2 bicchieri d'acqua,
Bicchiere di latte
100 grammi di uvetta,
2 cucchiai di zucchero semolato,
Un pizzico di sale
Imburrare il porridge di riso preparato.
Porridge di riso al latte, ricetta con uvetta:
Per prima cosa devi immergere il riso in acqua bollente. Il riso viene spesso trattato con vari prodotti chimici per evitare che i parassiti lo rovinino. A causa del sapore di queste stesse sostanze chimiche, il porridge di riso potrebbe diventare inadatto al consumo. Una volta mio marito ha cucinato il porridge di riso per i bambini, dimenticandosi di risciacquare il riso cinese. Nessuno avrebbe mangiato il suo capolavoro; l'odore era disgustoso. Per evitare di ritrovarci nella stessa situazione, metteremo a bagno il riso in acqua bollente per almeno dieci minuti. Se hai intenzione di cucinare il porridge di riso per colazione, lascia il riso in ammollo durante la notte, questo ti farà risparmiare tempo nella preparazione della colazione perché il porridge di riso con il latte cuocerà più velocemente.
Sciacquate il riso sotto acqua corrente tiepida finché l’acqua non diventa limpida. Scolare l'acqua e riempire il porridge di riso con acqua a base di un bicchiere di riso - un bicchiere d'acqua. Mettere a fuoco medio e aggiungere sale. Non aggiungere ancora lo zucchero.
Mentre il porridge di riso cuoce prepariamo l'uvetta. Puoi anche lasciarlo in ammollo durante la notte o mentre il porridge cuoce. Versate l'acqua bollente sull'uvetta e lasciatela riposare. Dopo 20 minuti potete sciacquarlo sotto l'acqua corrente, eliminando man mano i rametti. Scolare l'uvetta in uno scolapasta, quindi metterla su un tovagliolo di carta a scolare.
Quando tutta l'acqua della polenta di riso sarà evaporata, aggiungere il latte e lo zucchero e mescolare bene.
Mettete l'uvetta nella polenta di riso con il latte, riducete al minimo il gas e coprite la polenta con un coperchio, lasciate cuocere a fuoco lento finché la polenta non acquisirà la consistenza del porridge. Non è necessario far evaporare tutto il liquido; il porridge di riso risulterà appiccicoso e asciutto.
Il porridge di riso con uvetta è disposto sui piatti, al centro è posto un pezzo di burro. Non aggiungerne troppo in modo che il porridge di riso con latte non sia untuoso. Consumalo subito dopo la cottura, questo rende più saporito il porridge di riso con uvetta. Anche molto gustoso e sano
Il porridge di latte di riso con uvetta non è per tutti i gusti. Tuttavia, gli amanti del corretto, equilibrato e mangiare sano bisogna prestargli attenzione. 100 grammi del piatto contengono carboidrati complessi, che ti aiuteranno a durare fino a pranzo senza spuntini inutili. Per quanto riguarda l'uvetta, satureranno il corpo con ulteriori microelementi, vitamine e minerali.
Quindi avremo bisogno ottima ricetta porridge di riso con uvetta da cucinare piatto delizioso. Nonostante l'abbondanza e la varietà delle ricette, è difficile preparare correttamente il piatto. Per prima cosa bisogna scegliere il riso perfetto, ovvero il riso tondo. Quando è cotto, la consistenza diventa viscosa e appiccicosa, ottima per il porridge di latte.
La peculiarità della cucina è il controllo e l'attenzione costante. È necessario mescolare regolarmente il porridge per evitare che bruci.
Per preparare il piatto secondo la ricetta proposta, utilizzare i seguenti ingredienti:
Preparazione
Preparazione passo dopo passo di un piatto gustoso e sano:
1. Prepara tutto prodotti specificati. Mettete il riso in una casseruola e sciacquatelo sotto l'acqua corrente. È importante lavare via tutta la polvere e rimuovere eventuali chicchi avariati. Versare l'acqua. Mettete la pentola sul fuoco e portate a ebollizione l'acqua. Continuare la cottura a fuoco basso finché il liquido non sarà assorbito. Non dimenticare di mescolare!
2. Versare 200 ml di latte, mescolando continuamente.
3. Secondo la ricetta proposta, il passo successivo è aggiungere zucchero e sale. Se vuoi dare un aroma divino al porridge di latte finito, aggiungi un pizzico zucchero vanigliato o qualche goccia di estratto di vaniglia.
4. Misura ¾ di tazza di uvetta. Sciacquare con acqua tiepida e aggiungere nella padella. Mescolata.
5. Versare poi il restante latte a temperatura ambiente per non alterare la temperatura in padella! Cuocere fino a quando l'uvetta e i cereali saranno morbidi.
6. Il porridge di riso al latte con uvetta dovrebbe avere una consistenza viscosa e appiccicosa. A questo punto della ricetta è necessario aggiungere il burro. Mescolata.
7. Il porridge di riso dolce con uvetta e latte è pronto! Puoi servirlo per la degustazione.
Videoricetta
La polenta di riso con uvetta è un'ottima idea per una colazione sana, equilibrata e nutriente per tutta la famiglia. Particolare attenzione dovrebbe essere prestata alimenti per bambini, poiché un corpo in crescita deve ricevere una quantità sufficiente di vitamine e nutrienti. Il porridge di riso con uvetta ti farà sentire energico, allegro e forte. Per prepararlo è necessario utilizzare una buona ricetta!
Il riso è un assorbente naturale in grado di pulire a fondo l'intero corpo da tossine nocive, rifiuti, veleni, muco e liquidi in eccesso. I cereali assorbono sali e varie sostanze nocive e le rimuovono attivamente. Questo piatto utilizzato in vari tipi di alimenti dietetici.
Questo è importante! Non abusare del piatto; non è consigliabile consumare il porridge di riso con uvetta più di due volte a settimana. Ciò è dovuto alle caratteristiche del cereale e all'effetto astringente. L'abuso può portare a stitichezza. Mantienilo con moderazione.
Il porridge di riso è un'ottima opzione per una colazione sana e nutriente. Inizia la giornata con un piatto di porridge delizioso, aromatico e soddisfacente. Buon appetito a tutti! Cucina con piacere e amore!