Proprietà del tè Helba. Tè egiziano giallo Helba. Proprietà utili e controindicazioni

Il tè giallo egiziano (chiamato anche helba) è considerato una delle bevande insolite e salutari al mondo. È prodotto dalla pianta di fieno greco, ma non dalle foglie, come altre varietà, ma dai semi. Questo tè è molto diffuso in Egitto: qui viene utilizzato non solo come bevanda profumata, ma come medicinale per eliminare e prevenire molte malattie, oltre che come mezzo per dimagrire. Il tè giallo, sui benefici e sui danni di cui ci sono state molte controversie tra gli scienziati, funziona in modo molto efficace se preparato e bevuto correttamente.

Beneficio

I nutrizionisti consigliano di includere il tè giallo egiziano nel menu dimagrante. La bevanda ha proprietà diuretiche e lassative, grazie alle quali libera il corpo dai residui di cibo non digerito e dalle tossine, aiutando a ridurre il peso corporeo. Inoltre, l'helba ha la capacità di ridurre l'appetito. Il processo di perdita di peso sarà più facile e veloce se bevi 200 ml di tè egiziano ogni mattina e poi non mangi per 3 ore.

Quali altre proprietà benefiche ha il tè helba per il corpo? Questa bevanda magica viene utilizzata nei seguenti casi.

1. Nelle malattie del tratto gastrointestinale. La composizione dei semi di fieno greco consente di ripristinare la microflora intestinale disturbata, normalizzare l'attività del pancreas, guarire ulcere e cicatrici postoperatorie. Dopo aver bevuto il tè, lo stomaco è coperto da uno strato mucoso molto sottile, che protegge l'organo dagli effetti di cibo ruvido o insolito.
2. Per raffreddori e malattie respiratorie. Helba assottiglia l'espettorato e ne favorisce la rapida rimozione dal corpo. La bevanda ha un effetto tonico, abbassa la temperatura corporea, lenisce in uno stato febbrile.
3. Per la prevenzione dell'aterosclerosi, per la normalizzazione del metabolismo. La composizione del tè contiene un complesso di sostanze che possono ridurre il contenuto di colesterolo nocivo nel sangue.
4. Per la prevenzione dell'anemia. I semi di fieno greco sono ricchi di ferro, che aumenta la produzione di emoglobina, che normalizza il processo di trasferimento di ossigeno dai globuli rossi ai tessuti dai polmoni e previene la fame di ossigeno.
5. Con malattie delle articolazioni. Il fieno greco ha la capacità di ripristinare i tessuti interarticolari. Inoltre, è ricco di calcio, senza il quale il normale stato del sistema scheletrico è impossibile.
6. Per la prevenzione e la cura delle malattie femminili, durante le mestruazioni difficili. La bevanda ha una capacità unica di mettere in ordine l'equilibrio ormonale nel corpo. Nel trattamento di alcune malattie dell'area genitale femminile, viene utilizzata una doccia con una forte infusione di fieno greco (in accordo con il medico).
7. Per aumentare la potenza, aumenta il desiderio sessuale. I fagioli di fieno greco germogliati vengono preparati con il latte e bevuti ogni giorno a stomaco vuoto.
8. Al fine di aumentare il flusso di latte durante il periodo allattamento al seno. Gli esperti chiamano Helba il più potente stimolante naturale dell'allattamento. Non bevanda forte collegato anche con latte di mucca e consumato più volte al giorno.
9. Con forte stress fisico e mentale.
10. Per eliminare gli odori sgradevoli dal corpo o dalla bocca. Un problema simile si verifica quando una grande quantità di sostanze tossiche si accumula nel corpo. Con l'uso regolare del tè giallo, i veleni vengono eliminati dal corpo e il corpo acquisisce una luce profumo gradevole fieno greco.

La bevanda al tè pronta viene utilizzata nella cosmetologia domestica. I componenti attivi (vitamine, aminoacidi, polifenoli), che ne fanno parte, proteggono l'epidermide e i capelli dai fattori esterni dannosi, ne normalizzano la struttura, ne migliorano l'aspetto e prevengono la calvizie. Sulla base del tè giallo, vengono preparate maschere per il viso e i ricci, risciacquando dopo aver lavato la testa. Da una miscela di semi di fieno greco e oli vegetali fare lozioni per il rafforzamento del seno, l'ingrandimento e la correzione della sua forma.

Danno

Prima di prendere il tè giallo dall'Egitto, devi studiarne sia i benefici che i danni. Può essere dannoso per l'organismo uso eccessivo bevanda: più di 6 tazze al giorno porteranno a uno stato di intossicazione da tè. Allo stesso tempo, compaiono ansia irragionevole, vertigini, un'acuta sensazione di fame, dolore allo stomaco. Gli stessi sintomi possono verificarsi con una bevanda preparata in modo improprio.

Con patologie gastroenterologiche, l'uso di Helba può causare diarrea, vomito, esacerbazione della malattia. Si consiglia di bere il tè giallo nella prima metà della giornata: l'assunzione serale della bevanda può rendere difficile l'addormentarsi e provocare insonnia.

Controindicazioni

Il tè giallo dall'Egitto è controindicato da bere con:

• malattie dell'apparato digerente;
• diarrea acuta;
• ricevere terapia ormonale sostitutiva;
• avere un bambino;
• livelli elevati degli ormoni estrogeni e prolattina;
• allergie ai semi di fieno greco.

Può donne in gravidanza e in allattamento

Nel primo trimestre di gravidanza, oltre alla minaccia di aborto spontaneo, l'uso del tè egiziano è rigorosamente controindicato. I fagioli di fieno greco hanno la capacità di aumentare i livelli di progesterone, che può causare aborto spontaneo. Prima di bere il tè giallo nel secondo e terzo trimestre di gravidanza, dovresti consultare il tuo medico.

Durante l'allattamento si può bere il tè giallo, assicurandosi che il bambino non sia allergico a questo prodotto. Per fare questo, la bevanda deve essere introdotta nella dieta in porzioni molto piccole. Con la normale tolleranza del tè da parte del corpo dei bambini, è necessario utilizzare regolarmente helba con il latte: questo aumenterà il flusso di latte.

Composizione (vitamine e minerali)

Il tè giallo egiziano contiene:

• vitamina A;
• vitamine B1, B2, B9;
• vitamina C;
• potassio;
• magnesio;
• sodio;
• fosforo;
• ferro da stiro;
• selenio;
• zinco.

Come cucinare

Non sarà possibile preparare il tè giallo dall'Egitto nel solito modo, poiché vengono utilizzati i semi, non le foglie. Se versi semplicemente acqua bollente sui fagioli di fieno greco, l'infuso non conterrà tutto sostanze utili. Le preziose proprietà dei semi si rivelano solo durante la cottura. Il fieno greco lavato e asciugato viene fatto bollire per 8 minuti. È necessaria una bevanda forte, aggiungere non più di 200 ml di acqua per 1 cucchiaino di foglie di tè.

Per ottenere un tè più aromatico, i semi devono essere prima tostati e macinati. Questo eliminerà anche l'amarezza che hanno i fagioli freschi. Il fieno greco darà un massimo di sostanze utili alla bevanda se è immerso acqua fredda entro 3 ore.

Come usare

Per il tè Helba da portare al corpo massimo beneficio, è necessario berlo correttamente. I nutrizionisti consigliano:

• bere la bevanda leggermente raffreddata;
• bere a piccoli sorsi;
• organizzare una cerimonia del tè separatamente dai pasti;
• aggiungere il miele al posto dello zucchero;
• per rafforzare il sistema immunitario, unire l'helba con lo zenzero, il limone;
• con l'anemia, bevi il tè con i datteri;
• per sciogliere i calcoli renali, utilizzare una bevanda forte;
• per l'artrite, aggiungi la stevia al tè;
• per aumentare la potenza maschile, usa il latte invece dell'acqua per la preparazione.

Conservazione

L'umidità elevata e la luce solare sono dannose per i semi di fieno greco, quindi il tè giallo deve essere conservato in un contenitore di ceramica con un coperchio ben avvitato. Il contenitore va posizionato in un luogo buio e asciutto, lontano da prodotti dall'aroma forte, poiché il tè assorbe facilmente gli odori. In tali condizioni, le foglie di tè possono essere conservate fino a 12 mesi, quindi perde le sue preziose qualità.

Il tè giallo preparato mantiene le sue proprietà per tutto il giorno. Per ogni tipo di tè, devi scegliere una teiera separata in modo che gli aromi delle bevande non si mescolino.

Come scegliere

Il tè giallo di alta qualità sembra fresco, non stantio. I semi che hanno superato la data di scadenza sono facili da distinguere da quelli freschi per colore: i chicchi adatti alla produzione saranno di colore senape brillante, il fieno greco si scurisce nel tempo.

La qualità del tè può anche essere determinata dal gusto. Un'infusione di semi vecchi sarà molto amara.

Con cosa è combinato

Per il trattamento e la prevenzione di alcune malattie, le bevande vengono preparate da una miscela di tè giallo con altri componenti. Ad esempio, per l'artrite, l'artrosi, i semi di fieno greco sono combinati con foglie di stevia, per le malattie dell'area urogenitale - con un denso decotto di datteri. La bevanda finita si sposa bene con il latte, miele naturale, zenzero macinato, limone.

Il tè giallo dell'Egitto non è il tè nel senso comune della parola. Questa è una bevanda che ha le proprietà più forti, grazie alle quali, in assenza di controindicazioni, una corretta cottura e l'uso può migliorare la salute e l'aspetto generale, curare e prevenire molte malattie. Per scoprire se ci sono controindicazioni all'uso di helba, è necessario visitare un medico.

Ricordando l'Egitto, compaiono subito le maestose piramidi, il sole splendente e il mare. E non tutti sanno che l'Egitto è famoso per il suo tè giallo unico. Gli egiziani amano molto questa bevanda, la bevono ogni giorno. E per gli europei, una bevanda del genere può diventare insolita. Cos'è l'egiziano Quali proprietà ha?

Descrizione pianta

Il tè giallo Helba non ha nulla a che fare con il giallo Tè cinesi. Ha preso il nome dal suo colore giallo. La bevanda è preparata da una pianta annuale, che in Egitto è chiamata helba, nel nostro paese fieno greco, sono noti anche i nomi di fieno greco e shamballa. Cresce in Iran, Egitto, Tibet è il luogo di nascita di Helba.

La pianta cresce fino a 70 centimetri di altezza, fiorisce con più fiori gialli. I frutti di Shambhala sono simili ai fagioli cilindrici piatti. I frutti hanno un gradevole sapore di nocciola. Nei frutti sono racchiuse tutte le proprietà benefiche della pianta. Sono usati per fare il tè, come spezia e anche per scopi medicinali. Parliamo del tè giallo Helba, le proprietà che possiede la pianta.

composizione Helba

• flavonoidi;
• polisaccaridi;
• proteine ​​vegetali;
• sostanze mucose;
• vitamine di tutti i gruppi;
• sostanze azotate;
• Olio essenziale;
• magnesio;
• potassio;
• selenio;
• zinco;
• calcio;
• ferro da stiro.

Proprietà utili del tè giallo

Grazie alla sua ricca composizione, ha una serie di proprietà utili. Sono stati condotti studi che hanno dimostrato che Helba è davvero efficace nel trattamento varie malattie. Il tè giallo egiziano Helba migliora le condizioni generali di una persona, aiuta con molti disturbi.

• Aiuta a combattere le infezioni del tratto urinario. Shambhala allevia l'infiammazione, rimuove sabbia e pietre dai reni.
• Ripristina il lavoro dell'apparato digerente. Una tazza di infuso ricopre il rivestimento dello stomaco, proteggendo da cibi piccanti e alcol. Il consumo regolare di una tale bevanda aiuterà a sbarazzarsi delle ulcere allo stomaco, a ripristinare l'acidità.
• Tratta il diabete. La composizione del tè contiene componenti che riducono i livelli di zucchero nel sangue.
• Aiuta con il raffreddore. Ai primi sintomi della malattia, gli esperti raccomandano di iniziare a bere il tè al fieno greco. Abbasserà la temperatura, contribuirà alla rimozione dell'espettorato.
• Efficace nelle malattie delle donne. Le sostanze contenute nella pianta sono simili agli ormoni femminili. Il tè è in grado di ripristinare i livelli ormonali, aiuta nel trattamento dell'infertilità.
• Normalizza la pressione. Il tè al fieno greco abbassa il colesterolo, consigliato per l'ipertensione, nel periodo postoperatorio.
• Aumenta la potenza.
• Aumenta la concentrazione, le prestazioni.
• Allevia lo stress e allevia la depressione.

Come preparare il tè giallo

Come preparare il tè egiziano? Modo classico il tè non è adatto per fare il tè, poiché qui non si usano le foglie, ma i frutti, e devono essere bolliti in modo che si aprano completamente e rinuncino alle loro proprietà benefiche. Per preparare la birra, devi seguire alcune regole.

I fagioli devono essere lavati e asciugati. Quindi friggere la frutta e tritarla. Versare un bicchiere d'acqua in un contenitore smaltato e aggiungere un cucchiaino di frutta macinata. Da indossare fuoco lento, far bollire per 10 minuti. Quindi il tè deve essere filtrato. La bevanda prodotta può essere migliorata aggiungendo zenzero, cannella o miele. Molte persone confrontano l'aroma del tè con l'aroma del formaggio o dei funghi, alcuni associano l'aroma alle spezie. A volte il tè viene preparato con il latte.

Ricette di bevande curative

Per la pulizia dell'intestino

2 cucchiaini di frutta macinata mescolati con un bicchiere d'acqua. La miscela viene tenuta sul fuoco per cinque minuti. Per rimuovere le tossine dal corpo, devi bere prima di mangiare. Puoi aggiungere fichi e miele al tè.

Per il trattamento dell'angina

Versare 2 cucchiai. cucchiai di fieno greco 500 ml di acqua bollente. Far bollire a fuoco basso per 30 minuti. Il decotto risultante dovrebbe essere risciacquato con mal di gola. Dopo alcune procedure, puoi sentire che il dolore e il sudore sono scomparsi.

Per il trattamento dei reni

Versare 5 cucchiaini di frutti della pianta in un piatto refrattario, aggiungere tre datteri, versare 200 ml di acqua. A fuoco basso, la miscela dovrebbe essere mantenuta per sette minuti. Il consumo regolare di 100 ml tre volte al giorno aiuta a rimuovere la sabbia dai reni, schiacciando piccoli sassi.

Per migliorare l'allattamento

I fagioli di fieno greco sono efficaci nell'aumentare il latte materno. Versare un bicchiere d'acqua nel contenitore, versare 1 cucchiaio. un cucchiaio di frutta Dopo 10 minuti di ebollizione, filtrare la bevanda, aggiungere 30 ml di latte. Non dovresti bere più di tre bicchieri al giorno.

Per il trattamento della bronchite

Frutti di fieno greco - 1 cucchiaino

Sambuco - 1 cucchiaino

Semi di finocchio - 1 cucchiaino

Tricolore viola - 2 cucchiaini

Fiore di tiglio - 2 cucchiaini

Acqua - 200 ml

Versare un cucchiaio della miscela di erbe aromatiche con un bicchiere di acqua fredda. Lascia fermentare le erbe per due ore, quindi fai bollire per cinque minuti. La bevanda calda filtrata dovrebbe essere bevuta durante il giorno. L'uso del tè giallo aiuta a sbarazzarsi anche della bronchite cronica.

Infuso per lavande

Utilizzare un infuso di helba e per la doccia. Si prepara con 2 cucchiaini di fagioli e un bicchiere di acqua bollente. È necessario infondere la miscela per 20 minuti. L'irrigazione aiuta a ripristinare la microflora della vagina e dell'intestino.

Helba per la salute dei capelli

L'infuso preparato secondo la ricetta sopra può essere utilizzato come risciacquo per capelli. Il tè giallo di Helba è usato come detergente per la pelle e trattamento dell'acne. A base di helba, le maschere per il viso vengono preparate mescolando con frutta macinata olio d'oliva. Questa miscela migliora la condizione dei capelli, se strofinata sul cuoio capelluto con movimenti di massaggio. Questa maschera aiuta a rafforzare i capelli e a liberarsi della forfora.

Controindicazioni al tè Helba

È vietato bere il tè egiziano nei primi mesi di gravidanza. Questo è molto pericoloso, può portare ad aborto spontaneo, sanguinamento. Non è consigliabile utilizzare il tè per le donne che soffrono di malattie come iperplasia, endometriosi, fibromi.

La moderazione è importante in tutto, non dovresti abusare di questo tè. Un sovradosaggio di tè può portare a una reazione allergica, provocare mal di stomaco.

Se compaiono sintomi spiacevoli, è necessario interrompere l'assunzione del tè. È necessario consultare un medico quando si assumono anticoagulanti, farmaci per il trattamento diabete, ghiandola tiroidea.

Come bere il tè giallo

Il tè egiziano è buono sia freddo che caldo. Disseta bene la sete, quindi gli egiziani lo bevono proprio nel caldo. Nella stagione fredda, il tè può riscaldarsi. Una bevanda adeguatamente preparata ha un colore giallo brillante, un sapore di nocciola che non tutti percepiscono. Alcune persone pensano che il tè sia amaro. I veri intenditori di bevande al tè sentiranno un'esplosione di emozioni nel loro gusto.

Gli esperti consigliano: prima della cottura, è necessario immergere i frutti in acqua fredda, tenere per diverse ore. Chi non ama affatto il gusto del tè può aggiungere limone, lamponi, datteri, menta, fichi, zenzero. Il tè giallo può essere aggiunto al classico tè verde o nero. È utile preparare una bevanda con il latte.

Storia dell'apparenza

Da questo articolo imparerai:

L'Egitto è uno dei paesi più antichi del mondo. Qui c'era un posto per magnifiche spiagge assolate, piramidi monumentali e insolito tè giallo - helba. Da tempo immemorabile, la popolazione locale non solo conosceva la sua esistenza, ma ne apprezzava molto anche le proprietà positive.

Ippocrate usava la bevanda per curare la maggior parte delle malattie ginecologiche. È stato accertato che il fieno greco (la base del tè) è in grado di alleviare il disagio durante il ciclo mestruale.

Le foglie di tè di Helba erano usate come tinture, foglie di tè, medicinali, polvere macinata e additivi alimentari. La bevanda era anche conosciuta con altri nomi: abish, helba, fieno greco, chaman, shamballa, erba di cammello. La ricetta per la sua preparazione in realtà non è cambiata, nonostante siano trascorsi diversi secoli da allora.

Dove vengono raccolti?

Approfondindo le caratteristiche della produzione del tè giallo Helba, va notato che questo non è un tè nel suo senso classico. Non viene estratto dalle foglie dei cespugli di tè. La base della bevanda sono i semi di una pianta nota come "fieno greco", imparentata con i legumi. Tradizionalmente, sono usati in cucina, per scopi medici, in Sud America, Etiopia, India e Cina, così come in molte altre regioni.

A molti turisti egiziani viene offerto di gustare l'ottimo gusto del tè giallo. Credimi, non dovresti rifiutare una simile opportunità. Visivamente, la bevanda può sembrare molto strana: in un bicchiere puoi vedere piccoli grani e non foglie tradizionali.

Caratteristiche del gusto

Il gusto della bevanda al tè giallo è piuttosto specifico, ricco di ogni sorta di sfumature. Non tutti gli europei possono apprezzarlo e nemmeno capirlo. Il ruolo dominante è occupato dal gusto, ma se necessario può essere leggermente diluito con additivi, di cui parleremo di seguito.

Caratteristiche vantaggiose

Il tè Helba contiene un'enorme quantità di oligoelementi e sostanze nutritive. Hanno un effetto positivo sul corpo umano. Se parliamo della bevanda, allora è un agente espettorante, immunostimolante, tonico, antispasmodico e antinfiammatorio. È ottimo per i casi in cui è necessario un trattamento complesso. bevanda al tè adatto come profilattico.

Ad alcuni di noi piace il caffè a colazione, altri appena spremuto. succo d'arancia, e qualcuno preferisce esclusivamente il tè e non può svegliarsi senza una tazza di questa bevanda. E se prima nel nostro paese tutti di solito capivano solo una cosa dal tè: una bevanda nera prodotta in acqua bollente, recentemente la cultura del bere il tè è diventata sempre più complessa. Ciò è dovuto, prima di tutto, alla comparsa di molte diverse varietà di tè (principalmente cinesi): puer, oolong, tè bianco, tè giallo e altri.

Anche il processo di preparazione di questa bevanda ha subito notevoli cambiamenti e, a seconda del tipo di tè, può variare notevolmente. Riguarda come il tè giallo imperiale cinese si distingue da tutta questa varietà e come prepararlo correttamente, lo diremo in questo articolo.

La prima menzione del tè giallo risale alla dinastia cinese dei Ming. A quel tempo, questo tè era un'incredibile rarità e solo la famiglia imperiale poteva permettersi di berlo, cosa confermata anche dalle leggi dell'epoca, che vietavano rigorosamente ai "comuni mortali" di bere questa bevanda.

Come risultato dei "diritti unici" su questa bevanda per la famiglia imperiale, la sua tecnologia di produzione è stata mantenuta nella massima riservatezza per diversi secoli e solo di recente la sua ricetta è diventata disponibile al pubblico e il tè giallo è stato apprezzato dai "bevitori di tè " tutto il mondo.

Il vero tè giallo cinese è una bevanda molto interessante e dal gusto morbido con un fortissimo effetto tonico e rilassante. Le foglie di tè giallo crescono solo in alcuni altopiani della Cina, il che lo rende una bevanda piuttosto rara e costosa, ma al giorno d'oggi tutti possono provarlo.

Si ritiene che si possa sentire l'intero bouquet di gusto e retrogusto di questa bevanda solo con la sua sapiente e corretta preparazione.

Il tè cinese di questa varietà può essere definito uno dei più difficili e interessanti nella corretta preparazione: prima di tutto, per rivelare completamente tutte le note di gusto e aroma del tè giallo, è necessario utilizzare solo acqua dolce.

Lo stesso processo di preparazione del tè giallo è molto bello e ha persino il suo nome: la "danza delle foglie di tè", avvenuta nei tempi antichi ed è dovuta al fatto che nel processo corretta erogazione le foglie di tè si alzano e cadono più volte. Si ritiene che più volte ciò accade, migliore è la qualità del tè giallo che bevi.

I migliori utensili per preparare questo tè sono la teiera di vetro, il chahai o il gaiwan. Si ritiene inoltre che il suo bouquet si riveli al meglio in una teiera fatta di argilla Yixing.

A seconda del numero di persone per cui viene calcolato il consumo di tè, puoi calcolare approssimativamente la quantità di tè necessaria: 3 grammi per uno, 4 per due e 5 per tre, non di più. Il tè giallo troppo preparato, oltre alla mancanza del proprio gusto individuale, può anche avere un retrogusto sgradevole.

In nessun caso dovresti riempirlo con acqua bollente. La temperatura ottimale per la preparazione è compresa tra 65-85 gradi Celsius.

Il tè giallo, come la maggior parte degli altri tè cinesi, può e deve essere preparato più volte, le prime 3-4 volte con la consueta quantità di acqua bollente, quindi ridurlo gradualmente.

Quindi, elenchiamo ancora una volta i punti principali che vale la pena ricordare quando si prepara il tè giallo:

• temperatura dell'acqua durante la preparazione - 65-85°C,
• per la preparazione, utilizzare una teiera di vetro o "chahay",
• preparare 3 grammi di tè per 150 millilitri di acqua.

È tutto. Seguendo i suggerimenti di cui sopra durante la preparazione, puoi goderti appieno il gusto e l'aroma di questa bevanda interessante.

Uno dei tè più insoliti al mondo - tè egiziano giallo. Allo stesso tempo, non ha nulla in comune con il tè giallo cinese, dal momento che non è ricavato da un cespuglio di tè, e nemmeno la parte erbacea della pianta, ma i suoi semi, viene utilizzata per la preparazione. In Egitto, il tè giallo è estremamente popolare ed è un'attrazione locale. In ogni caso, i turisti saranno sicuramente trattati con questa fantastica bevanda.

Tè giallo egiziano e le sue proprietà

Produceva, rapidamente guadagnando popolarità, il tè giallo dall'Egitto, dai semi di una pianta di legumi chiamata fieno di fieno greco. Tuttavia, questo non è il suo unico nome, tali nomi sono anche noti: shamballa, helba, fieno greco, chaman, abish, erba di cammello, ecc.

La pianta del fieno greco è davvero unica. Descrizione dettagliata la sua proprietà medicinali trovato nei manoscritti di Avicenna, Ippocrate, nei trattati dei guaritori cinesi. Attualmente è abbastanza conosciuto e studiato.

Viene coltivato come coltura alimentare, medicinale e foraggera in India, Cina, Europa meridionale e centrale, Etiopia, Egitto, Sud America, Transcaucasia meridionale.

È una pianta annuale alta 40-70 cm. La presenza di cumarina nella composizione chimica conferisce un forte odore caratteristico a fiori, frutti e foglie. I frutti (fagioli) sono usati per fare il tè. I baccelli sono piuttosto grandi, lunghi fino a 10 cm, i semi hanno un diametro fino a 5 mm.

Proprietà medicinali del tè giallo egiziano

L'effetto curativo del tè giallo è dovuto al valore dei suoi frutti, un vero e proprio magazzino di oligoelementi, vitamine, aminoacidi, ecc.

I frutti di fieno greco contengono:

• sostanze mucose (fino al 30%) e amare,
• routine,
• cumarina,
• saponine e fitosteroli steroidei,
• acido nicotinico (vitamina PP) - 3,5-18 mg%,
• flavonoidi,
• alcaloide trigonellina (0,3%),
• olio essenziale (0,3%),
• olio grasso (5-8%),
• proteine ​​(fino al 25%),
• tannini,
• vitamine A, C e B1, B2, B9 (acido folico) ed enzimi,
• amminoacidi essenziali,
• sostanze azotate,
• ferro da stiro,
• potassio,
• fosforo,
• sodio,
• magnesio,
• zinco,
• arsenico,
• amido.

Come potete vedere Composizione chimica la pianta è molto ricca e, una volta prodotta, tutti i componenti passano quasi completamente nella bevanda, avendo un effetto benefico sul corpo umano.

Il consumo regolare di tè giallo egiziano eviterà molti problemi ed è consigliato:

1. Con malattie del tratto gastrointestinale. Il tè al fieno greco purifica l'intestino dal muco e dalle tossine, ha un effetto curativo sulle ulcere duodenali e gastriche.
2. Per abbassare il livello di colesterolo "cattivo" nel sangue.
3. Per le malattie della pelle. Il tè giallo egiziano contribuisce alla normalizzazione del fegato e della cistifellea. E come sai, sono i fallimenti nel lavoro di questi organi che si manifestano nelle condizioni della pelle.
4. Per la prevenzione e il trattamento del diabete mellito (in combinazione).
5. Con carichi pesanti, alimentazione squilibrata, il decotto di fieno greco aiuterà a evitare l'anemia.
6. Il tè pulisce bene i reni e, in combinazione con il decotto di datteri, dissolve e rimuove i calcoli dalla vescica e dai reni.
7. Con vari tipi di artrite in trattamento complesso.
8. Per il raffreddore, è un potente antipiretico.
9. Per il trattamento delle malattie femminili e dell'impotenza.
10. Per migliorare l'allattamento durante l'allattamento.
11. Con malattie respiratorie (bronchite, sinusite, asma bronchiale, polmonite, ecc.).

Questo è uno dei rimedi casalinghi più efficaci con un forte effetto espettorante.

Inoltre, puoi tranquillamente usare semi bolliti per la cura cosmetica della pelle e dei capelli.

A causa del fatto che non vengono utilizzate le foglie, ma i semi della pianta, il solito modo la birra non è adatta in questo caso. Basta versare acqua bollente sui fagioli di fieno greco e lasciarlo fermentare, ovviamente puoi. Ma dobbiamo ricordare che i semi non rivelano le loro proprietà così facilmente. Il tè giallo dall'Egitto viene preparato secondo una ricetta speciale. Deve essere cotto. Pertanto, il nome "tè" è alquanto arbitrario, è, in sostanza, un decotto e una teiera di porcellana non è necessaria.

I semi devono essere lavati e asciugati per diversi giorni.

Per rivelare completamente l'aroma del tè, i semi vengono tostati e poi macinati.

Versare la giusta quantità di acqua in una piccola casseruola e versare le "foglie di tè" alla velocità di 200-250 ml - un cucchiaino. Più foglie di tè, più forte sarà il tè.

Far bollire a fuoco basso per 8-10 minuti e poi versare nelle coppette.

Come bere il tè giallo

100 g di semi di fieno greco contengono:

• Grasso - 6,4 g
• Proteine ​​- 23 g
• Carboidrati - 58,4 g
• Fibra - 10 g.

Il valore energetico di 1 cucchiaino di semi è di 12 kcal.

Il gusto del tè giallo è particolare e ricco di sfumature. Un sapore di nocciola prevale nella gamma generale di sapori.

Il tè va bevuto leggermente freddo. Lo zucchero è meglio sostituire con un cucchiaio di miele.

Sarà molto gustoso e utile aggiungere zenzero, limone.

L'acqua di fermentazione può essere sostituita con il latte.

Poiché i semi di fieno greco hanno un pronunciato effetto medicinale, ci sono molte ricette per tè speciali. Per esempio:

Tè giallo egiziano con datteri per l'anemia.

Un denso decotto di datteri con fieno greco pulisce bene i reni, dissolve i calcoli.

Se aggiungi le foglie di stevia al tè giallo preparato e lascialo agire per 5 minuti, otterrai un meraviglioso rimedio per l'artrite.

In alcuni casi, se il fieno greco viene utilizzato per scopi medicinali, è meglio non prepararlo, ma insistere per 12 ore e bere l'infuso.

In una parola, il tè giallo al fieno greco migliora la salute e il sistema nervoso. Il tè giallo egiziano è usato per dimagrire? Domanda controversa. In effetti, l'eccesso di peso è spesso un problema psicologico e le cause dell'obesità devono essere ricercate e sradicate nelle loro reazioni comportamentali. E il tè giallo è solo un aiuto.