Torta di pasta lievitata con formaggio ed erbe fresche. Torta con feta ed erbe aromatiche Ricetta per torta con feta su kefir

Nell'Europa orientale, il formaggio feta viene spesso utilizzato in una varietà di piatti. Questo è un piatto caldo, uno spuntino e persino prodotti da forno. Brynza è molto utile e formaggio delizioso che deve essere mangiato. In questo articolo ne esamineremo diversi che includono questo meraviglioso prodotto.

Torta a strati con formaggio

Consideriamo prima ricetta classica, che include formaggio delizioso. Per prepararlo acquistate o preparate due sfoglie da 0,5 kg pasta sfoglia.

Per prima cosa è necessario schiacciare bene 200 g di formaggio feta o macinare un po 'con un frullatore in modo che non ci siano pezzi di grandi dimensioni. Aggiungi 1 uovo al formaggio. Affinché il formaggio diventi più forte e non si sfaldi, puoi versarvi anche un albume.

Grattugiare l'aglio (2-3 spicchi) su una grattugia fine. Se non ti piace il cibo piccante, ne basta uno. Se lo si desidera, è possibile aggiungere solo un po' di pepe nero per saperne di più gusto ricco e aroma. Aggiungere l'aglio e il pepe nel contenitore con il formaggio.

Stendere uno strato di pasta e adagiarvi sopra il ripieno di formaggio, uova e aglio. Coprire la parte superiore con un secondo foglio e pizzicare i bordi. Puoi realizzare rotoli ripieni da due fogli di pasta. Tutto dipende dal tuo desiderio.

Preriscaldare il forno a 180 gradi. Nel frattempo ungere preferibilmente con burro e adagiare la torta. Cuocere per circa 30-35 minuti, controllando periodicamente la cottura.

con l'aggiunta di formaggio

Vuoi preparare qualcosa di veloce e gustoso per l'arrivo dei tuoi ospiti? Quindi i cuochi ti consigliano di prestare attenzione torta di patate con formaggio feta. Non è solo gustoso, nutriente, ma anche salutare.

Per prima cosa bisogna preparare l'impasto, che dovrà riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Per prepararlo, prendere un contenitore, versare 400 grammi di farina, un po 'di sale, 20 g di zucchero e 0,5 cucchiaini. soda Mescolare tutti gli ingredienti secchi.

In un contenitore a parte mettere 50 grammi di morbido burro e 100 g di panna acida. Mescolare bene. Fai solo attenzione a non sbattere troppo il burro, perché potrebbe separarsi. Ora la panna acida mista e il burro devono essere versati in un contenitore con la farina. Impastare la pasta. Se risulta troppo denso, aggiungi altra panna acida. L'impasto dovrà risultare elastico e non attaccarsi alle mani. Lo abbiamo avvolto nella pellicola trasparente e lo abbiamo messo in frigorifero.

Nel frattempo bisogna sbucciare e far bollire 5 tuberi di patata per fare il purè di patate. Fate soffriggere la cipolla e schiacciate semplicemente il formaggio con una forchetta. Quando i prodotti si saranno raffreddati a temperatura ambiente, unirli. Questo è ciò che accadrà

Stendere l'impasto in due cerchi o rettangoli in una teglia. Ungere una teglia con il burro. Disporre sopra il primo strato di pasta.

Distribuire uniformemente il ripieno sopra. Quindi puoi coprire con un secondo cerchio. I bordi devono essere pizzicati e solo allora mettere la torta in forno a 180 gradi. Dovrebbe cuocere per circa 25 minuti. Tuttavia, tutto dipende dal forno, quindi controlla periodicamente la prontezza.

Torta alle erbe e formaggio

Per prima cosa devi preparare un impasto. Versare 50 ml di latte in una ciotola, aggiungere 1 cucchiaio. l. lievito e la stessa quantità di zucchero. Aggiungere gradualmente 20 g di farina. Lascia riposare la miscela per 10 minuti. Versare quindi gli ultimi 100 ml di latte nello stesso contenitore, aggiungere circa 1,5 cucchiai. farina, aggiungere due uova piccole e un po 'di olio vegetale per elasticità. Impastare la pasta. Se risulta liquido, aggiungere gradualmente la farina e impastare. Coprire il contenitore con l'impasto con un asciugamano pulito e metterlo in un luogo caldo per 1,5 ore.

Nel frattempo fate bollire 2 uova e tritatele finemente. Grattugiare 150 g di formaggio su una grattugia grossa, tritare finemente un mazzetto di verdure e una cipolla. Unire il ripieno, mescolare, salare e pepare a piacere.

Stendere 3 strati di pasta. Disporre uno strato su una teglia unta e distribuire il ripieno. Ora posiziona sopra il secondo strato di torta. Distribuire uniformemente il ripieno su di esso e ricoprirlo con il terzo strato. Spennellate la torta con l'uovo e mettetela in forno preriscaldato.

Cuocere per non più di 25 minuti. Tuttavia, tutto dipende dal forno, quindi è necessario controllare periodicamente la cottura dei prodotti da forno. Si è rivelato molto gustoso e bellissima torta con formaggio ed erbe aromatiche.

Aggiungi i pomodori

Con i pomodori non risulta niente di meno pasticcini deliziosi. Per prepararlo, ammorbidire 100 g di burro e aggiungere 50 g di panna acida grassa, salare e mescolare. Nello stesso contenitore aggiungere gradualmente 200 g di farina. Lavorare l'impasto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e metterlo da parte per 30 minuti.

Nel frattempo preparate il ripieno. Mescolare 2 uova e 150 g di panna acida. Sale e pepe a piacere. Sbattere il composto di panna acida con un frullatore fino a renderlo omogeneo e mettere da parte per un po'.

Lavate bene i pomodori, sbucciateli e tagliateli a rondelle, e tagliate il formaggio a fettine sottili. Ora puoi iniziare a preparare la torta.

L'impasto deve essere steso a forma di teglia, senza dimenticare i lati. Posiziona lo strato nello stampo e puoi posizionare gli ingredienti su di esso in un cerchio attorno allo stampo. Alternare i pomodori con il formaggio. Puoi spalmare prima il formaggio e sopra i pomodori.

Nel frattempo preriscaldare il forno a 180 gradi. Mettete la teglia con dentro la torta e infornate per circa 40 minuti. La torta con formaggio e pomodori è pronta. Quando si sarà raffreddato potrete servirlo.

Torta di kefir

Tali prodotti da forno si distinguono per il fatto che non sono solo gustosi, ma anche teneri e friabili. Per prepararsi con la feta, versare 250 ml di kefir in un contenitore, aggiungere sale a piacere, aggiungere 5 g di zucchero, 0,5 cucchiaini. soda, versare 2 cucchiai. l. olio vegetale e sbattere 1 uovo. Mescolare bene il composto.

Setacciare 350 g di farina. Lasciare 50 g sulla superficie per lavorare l'impasto. Aggiungere gradualmente i restanti 300 g al contenitore con kefir. Impastare l'impasto in modo che si attacchi leggermente alle mani. Non deve essere bello.

Riponete l’impasto in frigorifero per 40 minuti e nel frattempo cuocete ripieno di formaggio. Grattugiare il formaggio (300 g) su una grattugia grossa, schiacciarlo un po' con una forchetta, tritare finemente un mazzetto di verdure e unirlo al formaggio.

Dividere l'impasto freddo in più pezzi. Dovrete ottenere circa 4 palline, che dovranno essere stese per adattarle allo stampo. Distribuire uniformemente il ripieno su ogni strato. Quando raggiungi l'ultimo cerchio, decoralo con formaggio fuso o a pasta dura.

Mettere in forno e cuocere per 30 minuti a 180 gradi. Il risultato è stato una torta tenera, gustosa e bella con formaggio feta fatto con kefir.

Aggiungi la carne

Questa torta risulta essere più nutriente ed è ottima tavola festiva. può essere acquistato in negozio. Sono necessari 0,5 kg. Preparare 250 g di carne di maiale e carne di manzo macinata. Mescolatelo, salatelo, pepatelo e fatelo soffriggere leggermente per non farlo seccare.

Prendi 2 pezzi. cipolle, tritare finemente. Deve essere fritto fino a doratura. Versare la cipolla in un contenitore con la carne macinata, mescolare bene e riporre in frigorifero per 10 minuti.

Macinare 250 g di formaggio non salato, un mazzetto di verdure e 2 uova. Togliere la carne macinata dal frigorifero. Aggiungere il ripieno di formaggio alla carne, mescolare accuratamente. Ora potete preriscaldare il forno a 180 gradi.

Nel frattempo ungete una teglia e foderatela con il primo strato di pasta. Distribuire uniformemente il ripieno. Coprire quindi con un secondo strato e spennellare i bordi dell'impasto con l'uovo. Pizzica i bordi e puoi metterli in forno. La torta viene cotta per circa 30 minuti.

Torta con ricotta e feta

Per fare questa cottura ti servirà pasta sfoglia. Puoi comprarlo al supermercato se non vuoi preoccuparti della farina. Quindi preparate solo il ripieno. Per fare questo, schiacciare 250 g di feta e ricotta con una forchetta in modo che non ci siano grumi grossi.

Tritare finemente cipolle verdi, prezzemolo e aneto, aggiungere uno spicchio d'aglio e 100 g di panna acida. Se il formaggio non è salato, potete aggiungere leggermente sale e pepe con pepe bianco, poiché aggiunge piccantezza al ripieno. Mescolare ricotta, formaggio ed erbe aromatiche.

Accendete il forno e mentre si scalda a 180 gradi, ungete una teglia con olio e adagiatevi sopra uno strato di pasta sfoglia. Mettete sopra il ripieno, che dovrà essere distribuito uniformemente. Coprite la torta con il secondo strato e mettetela in forno preriscaldato. Cuocere per 30 minuti.

La torta risulterà meno calorica se non aggiungete le uova all'impasto. Se la ricetta ne ha davvero bisogno, aggiungi più erbe e verdure al ripieno e meno prodotti a base di carne.

Per evitare che l'impasto si bruci sul fondo, cospargere il fondo della teglia con pangrattato o semola. Non è consigliabile ungere con la margarina, poiché a volte si ottiene un odore sgradevole che si trasferisce alla torta.

Se vuoi provarlo, aggiungi al ripieno formaggio salato, altro aglio e peperoncino. Il risultato è una torta snack moderatamente piccante.

Quando c'è troppo poco tempo per la preparazione, l'impasto può essere acquistato presso il negozio. Dopotutto, la preparazione richiede più tempo del ripieno.

Prova a sperimentare, aggiungi nuovi ingredienti, decora i tuoi prodotti da forno con una varietà di prodotti colorati e sorprenderai i tuoi ospiti con i tuoi capolavori.

Per fare una torta salata con formaggio ed erbe aromatiche potete utilizzare la pasta sfoglia o la pasta lievitata. Faremo una torta da pasta di cagliata, risulta molto morbido. Il ripieno di formaggio si sposa bene con le erbe aromatiche: aneto, basilico, aglio giovane, cipolle, coriandolo. Torta al formaggio Risulterà nutriente, succoso e molto gustoso.

Ricetta torta di ricotta con feta

Piatto: cottura al forno

Tempo di cottura: 1 ora

Ingredienti

• 450 g di farina di frumento
• 300 g di ricotta 5% di grassi
• 3 pezzi
• uovo di gallina
• 50 g di burro
• 300 g di formaggio in salamoia bicarbonato di sodio
• sulla punta di un cucchiaino verde
• aneto, basilico, aglio

sale

Ricetta passo passo con foto

Come fare una torta salata con formaggio ed erbe aromatiche

Il primo passo è impastare la pasta. Per fare questo, macinare la ricotta e il burro in una ciotola fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi due uova.

Impastare la pasta. Mentre l'impasto riposa occorre preparare il ripieno della torta.

Per preparare il ripieno, grattugiate il formaggio su una grattugia a fori larghi.

Sciacquare le verdure con acqua corrente: un mazzetto di aneto, qualche foglia di basilico e piume di aglio giovane.
Le verdure devono essere tritate finemente.

Aggiungi le verdure tritate in un piatto con formaggio grattugiato e mescola.

Aggiungi un uovo al formaggio.

Mescolare il ripieno. Non aggiungere sale. Puoi cospargere con le tue spezie e condimenti preferiti.

Dividere l'impasto a metà. Stendere il primo strato su una spianatoia leggermente spolverata di farina. Lo spessore dell'impasto dovrà essere di circa 10 mm o poco meno.

Stendete l'impasto su un mattarello e adagiatelo con cura su una teglia foderata con carta da forno.

Disporre il ripieno di formaggio ed erbe aromatiche sull'impasto, non raggiungendo 1,5 cm dal bordo dell'impasto.

Coprire la parte superiore della torta con un secondo strato di pasta, leggermente più grande dello strato inferiore.

Infila lo strato superiore sotto quello inferiore.

Metti la teglia con la futura torta nel forno, preriscaldato a 180 C, e cuoci fino a cottura.

Lasciare raffreddare leggermente la torta cotta e tagliarla in porzioni.

Una torta appetitosa ripiena di formaggio feta rimane deliziosa sia calda che fredda. Buon appetito.

Tortino di pesce con formaggio 1. Per l'impasto, tritare finemente la margarina fredda. 2. Impastare la pasta con farina, uova, sale, acido citrico e margarina tritata. Avvolgilo pellicola trasparente, raffreddare per 20-30 minuti. 3. Lessare il filetto di pesce in acqua salata finché...Avrai bisogno di: farina di frumento - 240 g, margarina - 125 g, uovo - 1 pz., acido citrico- 1 g, sale, filetto di pesce (eglefino, lucioperca, passera) - 300 g, pomodori - 3 pezzi, cipolla - 1 testa, formaggio feta - 300 g, aneto - 1 mazzetto, origano secco - 1/2 cucchiaino. cucchiai...

Torta al formaggio Soffriggere la cipolla e l'aglio tritati nell'olio d'oliva, aggiungere gli spinaci. Cuocere a fuoco lento, mescolando, 2 minuti. Freddo. Mescolare il coriandolo noce moscata, formaggio, uova e spezie. Dividete l'impasto in 2 parti, stendete quella più grande formando un quadrato...Avrai bisogno di: spinaci bolliti tritati - 450 g, olio d'oliva - 2 cucchiai. cucchiai, cipolla - 1 pz., aglio grattugiato - 1 cucchiaio. cucchiaio, coriandolo tritato - 2 cucchiai. cucchiai, noce moscata grattugiata - 1/2 cucchiaino, formaggio tritato - 3 cucchiai. cucchiai, uovo - 1 pz., pasta sfoglia - 300 g, panna...

Torta Di Formaggio (2) Impastare un impasto morbido con kefir, 2 uova, sale, soda e farina, dividerlo in 4 parti. Arrotolare ciascuna parte in uno strato sottile. Per il ripieno, tritare il formaggio, aggiungere il burro, 2 uova e macinare fino a ottenere un composto omogeneo. Al lubrificato...Avrai bisogno di: kefir - 500 g, uovo - 4 pezzi, farina di frumento - 700 g, sale - 1/2 cucchiaino, soda - sulla punta di un coltello, formaggio suluguni o feta - 500 g, burro - 100 g

Torta di spinaci Strizzate e tritate gli spinaci scongelati. Tagliare la parte bianca della cipolla verde a rondelle e friggerla in olio vegetale, aggiungere gli spinaci e scaldare per 2 minuti, spolverare con noce moscata e aglio, mescolare. Mescolare il formaggio sbriciolato...Avrai bisogno di: pasta sfoglia - 350-400 g, spinaci surgelati - 400 g, uovo - 1 pz., panna - 100 g, cipolla verde (parte bianca) - 1 mazzetto, prezzemolo tritato e aneto - 1 cucchiaio. cucchiaio, aglio tritato - 1/2 cucchiaino, formaggio Gouda grattugiato - 100 g, parmigiano...

Torta con feta e mozzarella Dividete l’impasto in due parti e stendetelo leggermente fino a ottenere una forma rotonda. Tagliare il bordo dell'impasto per la decorazione. Metti una parte dell'impasto nella forma, sopra carta pergamena. Grattugiare formaggio, mozzarella, feta. Aggiungere l'aglio, le erbe aromatiche tritate finemente, vari...Avrai bisogno di: pasta sfoglia-400 g, mozzarella, formaggio, emmental, 1 uovo, aglio, erbe aromatiche (qualsiasi), condimenti italiani

Torta a strati con formaggio feta. Ritagliate dai fogli di lavash dei quadratini, leggermente più grandi della sagoma (i miei sono 20x20 cm). Ne ho presi 6 pezzi. E taglia un foglio in modo da poter avvolgere la torta dai lati e dalla parte superiore. Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa. Sbattere l'uovo con panna acida. Latte...Avrai bisogno di: sfoglia di pane pita - 4 pezzi, uovo - 1 pezzo, panna acida - 100 g, formaggio feta - 250 g, burro - 150 g, latte - 0,5 l.

Torta di cagliata con formaggio ed erbe aromatiche Macina la ricotta con un frullatore o semplicemente con una forchetta con latte, uova e sale. Tagliare il formaggio a cubetti e aggiungerlo al composto di cagliata. Versare i fiocchi, le erbe aromatiche, mescolare, l'impasto è denso come una densa panna acida. Ungete lo stampo con olio, potete cospargere con le stesse scaglie. Versare l'impasto in...Avrai bisogno di: Per una porzione media: Ricotta - 200 grammi, Latte - 100 ml, Uova - 2 pezzi, Fiocchi Hercules - 4 cucchiai colmi (o mezza farina e fiocchi d'avena), Formaggio o formaggio a pasta dura- 50-100 grammi, qualsiasi verdura a piacere - io ho usato aneto, sale, aglio, pepe nero - a piacere, ...

Torta al formaggio Sciogliere il burro o la margarina, unirlo al resto degli ingredienti, lavorare l'impasto, dividerlo in 2 parti Distribuire una parte su una teglia unta con burro o margarina. Tritare finemente la cipolla, friggerla in olio vegetale fino a doratura, insieme al formaggio e alle patate...Avrai bisogno di: PER L'IMPASTO: 2 tazze di farina, 2 cucchiaini di zucchero, 6 cucchiai di panna acida densa, 50 g di burro o margarina, 0,25 cucchiaini di soda e sale

Torta al formaggio In 1/3 cucchiaio. latte caldo, lievito diluito, aggiungere 1 cucchiaio. zucchero, 0,5 cucchiai. farina, lasciare lievitare. Una volta lievitato, aggiungere il resto degli ingredienti, mescolare bene e lasciar lievitare nuovamente. Mentre l'impasto lievita, preparate il ripieno. Schiacciare il formaggio con l'uovo. Mo...Avrai bisogno di: Impasto: 1 cucchiaio. latte, 25 g di lievito, 3 cucchiai. zucchero, 4 cucchiai. olio vegetale, 0,5 cucchiaini. sale, 2,5 cucchiai. farina., Ripieno: 250 g di formaggio feta, 1 uovo., Uovo per ungere, semi di sesamo per spolverare.

Torta aperta con feta, spinaci e scalogno Sbucciare e tritare la cipolla. Scaldare l'olio d'oliva in una padella e soffriggere la cipolla a fuoco basso fino a renderla traslucida. Aggiungere le foglie di spinaci, sale e pepe e mescolare fino a renderle morbide. Tagliare il pane a pezzetti. In un'altra padella scaldare con...Avrai bisogno di: 150 g di formaggio, 1/2 pagnotta pane bianco, 4 uova, 1 bicchiere di latte, 1 scalogno, 2 manciate abbondanti di spinaci, 2 cucchiai. cucchiai olio d'oliva, 1 cucchiaio. un cucchiaio di burro, un pizzico di basilico, sale marino, pepe nero appena macinato

La torta di pasta frolla con formaggio e pomodorini è una versione di pasta salata semplice da accompagnare al tè o al tè caffè tonificante. Questo piatto di farina diventerà uno spuntino abbondante durante una giornata lavorativa tornerà utile per trattare gli ospiti inattesi e aiuterà a diversificare il menù giornaliero.

L'impasto di pasta frolla con panna acida è di per sé una base meravigliosa per le torte. È morbido, minuscolo e molto gustoso, si sposa bene con quasi tutti i cibi e non perde la sua qualità il giorno successivo. Con un minimo di ingredienti otteniamo un ottimo prodotto a base di farina con pomodori succosi, formaggio salato e tenero ripieno di uova.

Ingredienti:

Per la prova:

• burro - 100 g;
• panna acida - 50 g;
• sale - 1/3 cucchiaino;
• farina - 150-200 g.

Per il ripieno:

• formaggio feta - 250 g;
• pomodori freschi - 250 g.

Per riempire:

• panna acida - 150 g;
• uova - 2 pezzi .;
• sale - 1/3 cucchiaino;
• pepe - a piacere.

Ricetta Torta Formaggio E Pomodori Con Foto

Come fare una torta semplice con il formaggio

1. Preparare l'impasto. Dopo aver ammorbidito preventivamente il burro a temperatura ambiente, unirlo alla panna acida (50 g) e al sale. Macinare accuratamente la miscela.
   
2. Aggiungere la farina in piccole porzioni. Impastare una pasta frolla morbida e tenera.
   
3. Prendete una pirofila (nel nostro esempio il diametro del contenitore è di 22 cm), stendete la base di farina e stendetela manualmente sul fondo in uno strato uniforme. Alziamo un lato alto circa 2 cm sui lati. Mettiamolo in frigorifero per mezz'ora.
   
4. Allo stesso tempo, preparare i componenti di riempimento e il ripieno. Scegliamo pomodori approssimativamente della stessa dimensione, preferibilmente non molto grandi. Tagliare a fettine sottili.
   
5. Tagliamo il formaggio a fette larghe non più di 0,5 cm. Non dimenticare di assaggiare prima il formaggio: a volte il formaggio risulta troppo salato. In questo caso, puoi conservare il formaggio in acqua bollita fredda per diverse ore - di solito questo metodo aiuta a neutralizzare il gusto eccessivamente salato.
   
6. Per riempire, unire le uova e la panna acida (150 g). Aggiungi sale e un paio di pizzichi pepe macinato. Sbattere con un mixer fino ad ottenere un composto liquido omogeneo.
   
7. Sull'impasto freddo, disporre alternativamente in cerchio fette di pomodoro e fette di formaggio. Riempiamo l'intero spazio senza spazi vuoti.
   
8. Riempire il ripieno con il composto di uova e panna acida. Mettete la torta con formaggio e pomodori in forno preriscaldato per 40-50 minuti. Temperatura: 180 gradi.
   
9. Quando il ripieno si sarà solidificato e la superficie di cottura sarà leggermente dorata, togliere la torta.
   
10. Si consiglia di consumarlo caldo, accompagnato da erbe fresche.
    

La torta con formaggio e pomodori è pronta! Buon appetito!