Свойства чая хельба. Желтый египетский чай хельба. Полезные свойства и противопоказания

Египетский желтый чай (именуемый также хельба) считают одним из необычных и полезных напитков в мире. Его производят из растения пажитник, но не из листьев, как другие сорта, а семян. Распространен этот чай в Египте: здесь его используют не просто как ароматный напиток, а как лекарство для устранения и предупреждения множества заболеваний, а также средство для похудения. Желтый чай, о пользе и вреде которого было много споров среди ученых, действует очень эффективно, если варить и пить его правильно.

Польза

Диетологи рекомендуют включать египетский желтый чай в меню для похудения. Напиток имеет мочегонные и слабительные свойства, благодаря чему избавляет организм от остатков непереваренной пищи и токсинов, что способствует снижению веса тела. Кроме того, хельба обладает способностью уменьшать аппетит. Процесс похудения пройдет более легко и быстро, если каждое утро выпивать по 200 мл египетского чая, а затем в течение 3 часов не есть.

Какими еще полезными для организма свойствами обладает чай хельба? Этот волшебный напиток употребляют в следующих случаях.

При заболеваниях органов желудочно-кишечного тракта. Состав семян пажитника позволяет восстанавливать нарушенную кишечную микрофлору, нормализуют деятельность поджелудочной железы, заживляет язвы и послеоперационные рубцы. После употребления чая желудок покрывается очень тонким слизистым слоем, который защищает орган от воздействия грубой или непривычной пищи.
При простуде и заболеваниях органов дыхания. Хельба разжижает мокроту и способствует быстрому выведению ее из организма. Напиток оказывает общеукрепляющее действие, снижает температуру тела, успокаивает при лихорадочном состоянии.
Для профилактики атеросклероза, для нормализации обмена веществ. В составе чая содержится комплекс веществ, способных уменьшить содержание вредного холестерина в крови.
С целью профилактики анемии. Семена пажитника богаты железом, повышающим выработку гемоглобина, что нормализует процесс переноса эритроцитами кислорода в ткани из легких и предупреждает кислородное голодание.
При заболеваниях суставов. Пажитник обладает способностью восстанавливать межсуставные ткани. Кроме того, он богат кальцием, без которого невозможно нормальное состояние костной системы.
Для профилактики и лечения женских заболеваний, во время тяжело переносимых менструаций. Напиток обладает уникальной способностью приводить в порядок гормональный баланс в организме. При лечении некоторых болезней женской половой сферы применяют спринцевания крепким настоем пажитника (согласовав с врачом).
Для повышения потенции, усиления полового влечения. Пророщенные бобы пажитника заваривают молоком и ежедневно пьют натощак.
С целью усиления притока молока в период грудного вскармливания. Специалисты называют хельбу сильнейшим природным стимулятором лактации. Некрепкий напиток так же соединяют с коровьим молоком и употребляют несколько раз в день.
При тяжелых физических и умственных нагрузках.
Для устранения неприятного запаха от тела или изо рта. Подобная проблема появляется при скоплении в организме большого объема токсичных веществ. При регулярном употреблении желтого чая, яды вымываются из организма, а тело приобретает легкий приятный аромат пажитника.

Готовый чайный напиток применяют в домашней косметологии. Активные компоненты (витамины, аминокислоты, полифенолы), которые входят в его состав, защищают эпидермис и волосы от вредных внешних факторов, приводят в норму их структуру, улучшают внешний вид, предотвращают облысение. На основе желтого чая готовят маски для лица и локонов, ополаскивания после мытья головы. Из смеси семян пажитника и растительных масел делают лосьоны для подтяжки груди, увеличения и коррекции ее формы.

Вред

Прежде чем принимать желтый чай из Египта, нужно изучить как его пользу, так и вред. Опасным для организма может стать чрезмерное употребление напитка: более 6 чашек в день приведут к состоянию чайного опьянения. При этом появляется беспричинное беспокойство, головокружение, острое чувство голода, боли в желудке. Такие же симптомы могут возникнуть при неправильно приготовленном напитке.

При гастроэнтерологических патологиях употребление хельбы может вызвать понос, рвоту, обострение болезни. Желтый чай рекомендуется пить в первой половине дня: вечерний прием напитка может затруднить процесс засыпания и спровоцировать бессонницу.

Противопоказания

Желтый чай из Египта противопоказано пить при:

заболеваниях органов пищеварительного тракта;
острой диарее;
получении гормонозаместительной терапии;
вынашивании ребенка;
повышенном уровне гормонов эстрогена и пролактина;
аллергии на семена пажитника.

Можно ли беременным и кормящим женщинам

В первом триместре беременности, а также при угрозе выкидыша употребление египетского чая строго противопоказано. Бобы пажитника обладают способностью повышать уровень прогестерона, что может спровоцировать выкидыш. Перед употреблением желтого чая во втором и третьем триместрах беременности следует проконсультироваться с врачом.

Во время грудного вскармливания желтый чай можно пить, убедившись, что у малыша отсутствует аллергия на этот продукт. Для этого напиток необходимо вводить в рацион очень маленькими порциями. При нормальной переносимости чая детским организмом, употреблять хельбу с молоком нужно регулярно: это позволит усилить приток молока.

Состав (витамины и минералы)

Египетский желтый чай содержит:

витамин А;
витамины В1, В2, В9;
витамин С;
калий;
магний;
натрий;
фосфор;
железо;
селен;
цинк.

Как готовить

Привычным способом заварить желтый чай из Египта не удастся, так как используются семена, а не листочки. Если просто залить бобы пажитника кипятком, настой не будет содержать всех полезных веществ. Ценные свойства семян раскрываются лишь при варке. Вымытый и просушенный пажитник кипятят в течение 8 минут. Есть требуется крепкий напиток, добавляют не более 200 мл воды на 1 чайную ложку заварки.

Чтобы получить более ароматный чай, семена предварительно следует обжарить и перемолоть. Это также позволит избавиться от горечи, которую имеют свежие бобы. Пажитник отдаст в напиток максимум полезных веществ, если его перед варкой вымочить в холодной воде в течение 3 часов.

Как употреблять

Чтобы чай хельба принес организму максимальную пользу, необходимо пить его правильно. Диетологи рекомендуют:

употреблять напиток чуть остывшим;
пить мелкими глотками;
устраивать чайную церемонию отдельно от приемов пищи;
вместо сахара добавлять мед;
для укрепления иммунной системы сочетать хельбу с имбирем, лимоном;
при анемии пить чай с финиками;
для растворения почечных камней употреблять крепко заваренный напиток;
при артрите добавлять в чай стевию;
для повышения мужской потенции вместо воды для заваривания использовать молоко.

Хранение

Повышенная влажность и солнечный цвет губительны для семян пажитника, поэтому желтый чай необходимо хранить, поместив в керамическую емкость с плотно закручивающейся крышкой. Емкость нужно поставить в затемненное сухое место, подальше от продуктов с резким ароматом, так как чай легко впитывает посторонние запахи. В таких условиях заварка может храниться до 12 месяцев, затем она теряет свои ценные качества.

Заваренный желтый чай сохраняет свои свойства в течение суток. Для каждого вида чая необходимо подобрать отдельный заварочный чайник, чтобы ароматы напитков не смешивались.

Как выбрать

Качественный желтый чай внешне выглядит свежим, незалежавшимся. Семена, у которых вышел срок годности, от свежих легко отличить по цвету: пригодные для заваривания бобы будут ярко-горчичного оттенка, со временем пажитник темнеет.

Качество чая можно выявить и по вкусу. Настой старых семян будет сильно горчить.

С чем сочетается

Для лечения и профилактики некоторых заболеваний готовят напитки из смеси желтого чая с другими компонентами. Например, при артрите, артрозе семена пажитника соединяют с листьями стевии, при заболеваниях мочеполовой сферы - с густым финиковым отваром. Готовый напиток отлично сочетается с молоком, натуральным медом, молотым имбирем, лимоном.

Желтый чай из Египта не является чаем в привычном смысле слова. Это напиток, обладающий сильнейшими свойствами, благодаря которым при отсутствии противопоказаний, правильном приготовлении и употреблении способен улучшить общее самочувствие и внешний вид, вылечить и предупредить многие заболевания. Чтобы выяснить, нет ли противопоказаний к употреблению хельбы, необходимо посетить врача.

Вспоминая о Египте, сразу представляются величественные пирамиды, яркое солнце и море. И не все знают, что Египет славится уникальным желтым чаем. Египтяне очень любят этот напиток, они пьют его ежедневно. А для европейцев такой напиток может стать необычным. Что же собой представляет египетский Какими свойствами он обладает?

Описание растение

Желтый чай хельба не имеет ничего общего с желтыми китайскими чаями. Он получил свое название из-за своего желтого цвета. Напиток готовится из однолетнего растения, которое в Египте называют хельба, в нашей стране пажитник сенный, известны еще названия фенугрек и шамбала. Произрастает оно в Иране, Египте, родиной хельбы является Тибет.

Растение вырастает до 70 сантиметров в высоту, цветет многоплодными цветочками желтого цвета. Плоды шамбалы похожи на плоские бобы цилиндрической формы. Плоды имеют приятный ореховый аромат. Все полезные свойства растения заключены в плодах. Их применяют для приготовления чая, в качестве специи, а также в лекарственных целях. Поговорим о желтом чае хельба, свойствах, которыми обладает растение.

Состав хельбы

флавоноиды;
полисахариды;
растительный белок;
слизистые вещества;
витамины всех групп;
азотистые вещества;
эфирное масло;
магний;
калий;
селен;
цинк;
кальций;
железо.

Полезные свойства желтого чая

Благодаря своему богатому составу обладает целым рядом полезных свойств. Были проведены исследования, которые доказали, что хельба действительно эффективна в лечении различных заболеваний. Египетский желтый чай хельба улучшает общее состояние человека, помогает при многих недугах.

Помогает бороться с инфекциями мочеполовой системы. Шамбала снимает воспаление, выводит песок и камни из почек.
Восстанавливает работу ЖКТ. Одна чашка настоя обволакивает слизистую желудка, защищая от острой пищи и алкоголя. Регулярное употребление такого напитка поможет избавиться от язвы желудка, восстановить кислотность.
Лечит сахарный диабет. В составе чая есть компоненты, снижающие уровень сахара в крови.
Помогает при простудных заболеваниях. При первых симптомах болезни специалисты рекомендуют начать пить чай из пажитника. Он понизит температуру, будет способствовать выводу мокроты.
Эффективен при женских болезнях. Вещества, которые содержатся в растении, сходны с женскими гормонами. Чай способен восстановить гормональный фон, помогает в лечении бесплодия.
Нормализует давление. Чай с пажитником снижает уровень холестерина, рекомендуется при гипертонии, в послеоперационный период.
Повышает потенцию.
Повышает концентрацию внимания, работоспособность.
Снимает стресс и избавляет от депрессии.

Как заварить желтый чай

Как заваривать египетский чай? Классический способ приготовления чай не подходит, поскольку здесь используются не листья, а плоды, а их нужно варить, чтобы они полностью раскрылись и отдали свои полезные свойства. Чтобы заварить, нужно соблюдать некоторые правила.

Бобы необходимо промыть, высушить. Потом обжарить плоды и измельчить. В эмалированную емкость налить стакан воды и засыпать чайную ложку молотых плодов. Поставить на медленный огонь, проварить в течение 10 минут. Затем чай нужно процедить. Заваренный напиток можно улучшить добавлением имбиря, корицы или меда. Многие сравнивают аромат чая с ароматом сыра или грибов, у некоторых аромат ассоциируется со специями. Иногда чай варится на молоке.

Рецепты приготовления целебного напитка

Для очищения кишечника

2 ч. ложки молотых плодов смешивается со стаканом воды. На огне смесь держится пять минут. Для выведения шлаков и токсинов из организма необходимо пить перед приемом пищи. К чаю можно добавить инжир и мед.

Для лечения ангины

Залить 2 ст. ложки пажитника 500 мл кипятка. Проварить на самом слабом огне 30 минут. Полученным отваром необходимо полоскать больное горло. Через несколько процедур можно почувствовать, что боль и першение исчезли.

Для лечения почек

5 ч. ложек плодов растения насыпать в огнеупорную посуду, добавить три финика, залить 200 мл воды. На медленном огне смесь нужно держать семь минут. Регулярное употребление трижды в день по 100 мл способствует выводу песка из почек, дроблению мелких камней.

Для улучшения лактации

Бобы пажитника эффективны для увеличения грудного молока. В емкость нужно налить стакан воды, насыпать 1 ст. ложку плодов. Через 10 минут варки на медленном огне напиток нужно процедить, добавить 30 мл молока. В сутки нужно пить не более трех стаканов.

Для лечения бронхита

Плоды пажитника - 1 ч. ложка

Бузина - 1 ч. ложка

Семена фенхеля - 1 ч. ложка

Фиалка трехцветная - 2 ч. ложка

Липовый цвет - 2 ч. ложки

Вода - 200 мл

Столовую ложку смеси трав залить стаканом холодной воды. Дать травам настояться два часа, после чего пять минут проварить. Процеженный теплый напиток нужно пить на протяжении дня. Применение жёлтого чая помогает избавиться даже от хронического бронхита.

Настой для спринцеваний

Используют настой из хельбы и для спринцеваний. Он готовится из 2 ч. ложек бобов и стакана кипятка. Настаивать смесь необходимо 20 минут. Спринцевания помогают восстановить микрофлору влагалища, кишечника.

Хельба для здоровья волос

Настой, приготовленный по вышеописанному рецепту, можно использовать в качестве ополаскивателя для волос. Используется желтый чай хельба как средство для очищения кожи, лечения угревой сыпи. На основе хельбы готовят маски для лица, смешивая молотые плоды с оливковым маслом. Такая смесь улучшает состояние волос, если массажными движениями втирать ее в кожу головы. Помогает такая маска укрепить волосы и избавиться от перхоти.

Противопоказания чая из хельбы

Запрещается пить египетский чай в первые месяцы беременности. Это очень опасно, может привести к выкидышу, кровотечению. Не рекомендуется употреблять чай женщинам, страдающим от таких болезней, как гиперплазия, эндометриоз, миома.

Во всем важна умеренность, злоупотреблять таким чаем не следует. Передозировка чая может привести к аллергической реакции, спровоцировать расстройство желудка.

При появлении любых неприятных симптомов необходимо прекратить прием чая. Необходима консультация врача при приеме антикоагулянтов, препаратов для лечения сахарного диабета, щитовидной железы.

Как пить желтый чай

Египетский чай хорош и в прохладном, и в теплом виде. Он хорошо утоляет жажду, поэтому египтяне пьют его в самую жару. При прохладной погоде чай сможет согреть. Правильно приготовленный напиток имеет яркий желтый цвет, ореховый привкус, который не все воспринимают. Некоторые считают, что чай горчит. Настоящие ценители чайных напитков почувствуют во вкусе целый взрыв эмоций.

Специалисты советуют: перед приготовлением необходимо замочить плоды в холодной воде, подержать несколько часов. Те, кому совсем не нравится вкус чая, могут добавить лимон, малину, финики, мяту, инжир, имбирь. Желтый чай можно добавлять в классический зеленый или черный чай. Полезно готовить напиток на молоке.

История появления

Из этой статьи вы узнаете:

Египет – одна из древнейших стран в мире. Здесь нашлось место великолепным солнечным пляжам, монументальным пирамидами и необычному жёлтому чаю – хельба. С незапамятных времен местное население не только знало о его существовании, но и высоко ценило его положительные свойства.

Гиппократ применял напиток для лечения большинства гинекологических болезней. Установлено, что пажитник (основа чая) способен снимать неприятные ощущения при менструальном цикле.

Листья чая хельба использовали в качестве настоек, заварок, лекарства, растёртого порошка и добавок в пищу. Напиток был известен и под другими названиями – абиш, хельба, пажитник, чаман, шамбала, верблюжья трава. Рецептура его заваривания фактически не изменилась, несмотря на то, что с тех пор прошло несколько столетий.

Где собирают?

Вникая в особенности производства жёлтого чая хельба следует отметить – это не чай в классическом его понимании. Его добывают не из листьев чайных кустов. Основа напитка – семена растения известного как «пажитник сенной», относящегося к бобовым. Традиционно они используются в кулинарии, медицинских целях, на территории Южной Америки, Эфиопии, Индии и Китая, а также в ряде других регионов.

Многим египетским туристам предлагают насладиться великолепным вкусом желтого чая. Поверьте, от подобной возможности не стоит отказываться. Визуально напиток может показаться весьма странным – в стакане можно увидеть небольших размеров крупинки, а не традиционные листочки.

Вкусовые особенности

Вкус жёлтого чайного напитка довольно специфичен, богат всевозможными оттенками. Далеко не каждый европеец может по достоинству его оценить или даже понять. Доминантную роль занимает вкус, но при необходимости его можно слегка разбавить добавками, о которых пойдет речь ниже.

Полезные свойства

В чае хельба присутствует огромное количество микроэлементов, полезных веществ. Они положительно влияют на организм человека. Если говорить о напитке, то это отхаркивающее, иммуностимулирующее, тонизирующее, спазмолитическое и противовоспалительное средство. Оно великолепно подходит в случаях, когда необходимо комплексное лечение. Чайный напиток подойдет и в качестве профилактического средства.

Одни из нас любят кофе на завтрак, другие свежевыжатый апельсиновый сок, а кто-то предпочитает исключительно чай и не может проснуться без чашечки этого напитка. И если раньше у нас под чаем обычно все понимали лишь одно - черный напиток, заваренный в кипятке, то в последнее время культура чаепития становится все более сложной. Связано это, в первую очередь, с появлением множества различных сортов чая (в основном китайского) - пуэр, улун, белый чай, желтый чай и другие.

Процесс заваривания этого напитка также претерпел значительные изменения и в зависимости от сорта чая может значительно отличаться. Именно о том, чем из всего этого многообразия выделяется китайский императорский желтый чай и как его правильно заваривать мы и расскажем в этой статье.

Первое упоминание о желтом чае относится ко временам правления китайской династии Мин. В то время этот чай был невероятной редкостью и пить его могла позволить себе только императорская семья, что подтверждается даже законами того времени, строго настрого запрещающими "простым смертным" употребление этого напитка.

В результате "уникальных прав" на этот напиток для императорской семьи технология его изготовления держалась в строжайшем секрете несколько веков, и лишь не так давно его рецепт стал доступным общественности, а желтый чай по достоинству оценили "чаеманы" всего мира.

Настоящий китайский желтый чай - это очень интересный и мягкий на вкус напиток, имеющий очень сильный тонизирующий и расслабляющий эффект. Листья желтого чая растут лишь в нескольких высокогорных районах Китая, что делает его довольно редким и дорогим напитком, однако в наше время попробовать его может каждый.

Считается, что ощутить весь букет вкуса и послевкусия этого напитка можно лишь при умелом и правильном его заваривании.

Китайский чай этого сорта можно назвать одним из самых непростых и интересных в правильном заваривании.В первую очередь, для полного раскрытия всех ноток вкуса и аромата желтого чая требуется использовать только мягкую воду.

Сам же процесс заваривания желтого чая очень красив и даже имеет своё название - "танец чаинок", которое произошло еще в древности и связано с тем, что в процессе правильного заваривания чаинки несколько раз поднимаются и опускаются. Считается, что чем больше раз это происходит, тем более качественный желтый чай вы пьёте.

Лучшая посуда для заваривания этого чая - стеклянный чайник, чахай или гайвань. Также считается, что лучше всего его букет раскрывается в чайнике из исинской глины.

В зависимости от того, на сколько человек рассчитывается чаепитие, можно примерно рассчитать и количество необходимого чая: 3 грамма для одного, 4 для двоих и 5 для троих, не больше. Перезаваренный желтый чай, помимо отсутствия своего индивидуального вкуса, может также иметь и неприятное послевкусие.

Ни в коем случае не стоит заливать его кипящей водой. Оптимальная температура для заваривания находится в пределах 65-85 градусов Цельсия.

Желтый чай, как и большинство других китайских чаев, заваривать можно и нужно несколько раз - первые 3-4 раза обычным количеством кипятка, а после постепенно его уменьшать.

Итак, перечислим ещё раз основные моменты, о которых стоит помнить, заваривая желтый чай :

температура воды при заваривании - 65-85°C,
для заваривания используйте стеклянный чайник или "чахай",
заваривайте 3 грамма чая на 150 миллилитров воды.

Вот и всё. Следуя при заваривании советам выше вы сможете в полной мере насладиться вкусом и ароматом этого интересного напитка.

Один из самых необычных в мире чаев - желтый египетский чай . При этом, с желтым китайским чаем он не имеет ничего общего, поскольку производится не с чайного куста, а для заварки используется даже не травянистая часть растения, а его семена. В Египте желтый чай популярен чрезвычайно и является, местной достопримечательностью. Во всяком случае, туристов обязательно угощают этим удивительным напитком.

Желтый чай египетский и его свойства

Производится, стремительно набирающий популярность, желтый чай из Египта, из семян бобового растения под названием пажитник сенной. Впрочем, это не единственное его название, известны и такие его наименования: шамбала, хельба, фенугрек, чаман, абиш, верблюжья трава и др.

Растение пажитник поистине уникально. Подробное описание его лечебных свойств встречается в рукописях Авиценны, Гиппократа, в трактатах китайских целителей. Он достаточно хорошо известен и изучен в настоящее время.

Выращивается как пищевая, лекарственная и кормовая культура в Индии, Китае, Южной и Средней Европе, Эфиопии, Египте, Южной Америке, Южном Закавказье.

Представляет собой однолетнее растение 40-70 см высотой. Присутствие кумарина в химическом составе придает сильный характерный запах цветам, плодам и листьям. Для изготовления чая используются плоды (бобы). Стручки - довольно крупные, до 10 см длиной, семена - до 5 мм в диаметре.

Лечебные свойства египетского желтого чая

Оздоровительный эффект желтого чая обусловлен ценностью его плодов, настоящим кладезем микроэлементов, витаминов, аминокислот и пр.

Плоды пажитника сенного содержат:

слизистые (до 30%) и горькие вещества,
рутин,
кумарин,
стероидные сапонины и фитостерины,
никотиновая кислота (витамина РР) - 3,5-18 мг%,
флавоноиды,
алкалоид тригонеллина (0,3%),
эфирное масло (0,3%),
жирное масло (5-8%),
белки (до 25%),
танины,
витамины А, С и В1, В2, В9 (фолиевая кислота) и энзимы,
незаменимые аминокислоты,
азотистые вещества,
железо,
калий,
фосфор,
натрий,
магний,
цинк,
мышьяк,
крахмал.

Как видите, химический состав растения очень богат, и при заваривании все составляющие почти полностью переходят в напиток, оказывая благодатное воздействие на организм человека.

Регулярное употребление египетского желтого чая позволит избежать многих проблем и рекомендуется:

При болезнях желудочно-кишечного тракта. Чай из пажитника очищает кишечник от слизи и шлаков, оказывает целебное воздействие при язвах двенадцатиперстной кишки и желудка.
Для понижения уровня «вредного» холестерина в крови.
При кожных заболеваниях. Желтый чай египетский способствует нормализации работы печени и желчного пузыря. А как известно, именно сбои в работе этих органов проявляются на состоянии кожи.
Для профилактики и для лечения сахарного диабета (в комплексе).
При больших нагрузках, несбалансированном питании отвар пажитника поможет избежать анемии.
Чай хорошо очищает почки, а в сочетании с финиковым отваром и растворяет и выводит камни из мочевого пузыря и почек.
При различного вида артритах в комплексном лечении.
При простудах является мощным жаропонижающим средством.
Для лечения женских болезней и импотенции.
Для улучшения лактации во время кормления грудных детей.
При заболеваниях органов дыхания (бронхите, синусите, бронхиальной астме, пневмонии и др.).

Это одно из самых эффективных домашних лечебных средств, обладающих сильным отхаркивающим эффектом.

Помимо этого, вы можете смело использовать отваренные семена для косметического ухода за кожей, волосами.

Ввиду того, что используются не листья, а семена растения, обычный способ заваривания в этом случае не подходит. Просто залить кипятком бобы пажитника и дать настояться, конечно, можно. Но надо иметь помнить, что семена так легко не раскрывают своих свойств. Желтый чай из Египта приготавливается по-особому рецепту. Его надо варить. Поэтому, название «чай» несколько условно, это, по существу, отвар и заварочный фарфоровый чайник не понадобится.

Семена необходимо промыть и просушить в течение нескольких дней.

Чтобы аромат чая раскрылся в полной мере, семена прожарить и затем смолоть.

В небольшую кастрюльку налить нужное количество воды и засыпать «заварку» из расчета на 200-250 мл - одну чайную ложку. Чем больше заварки, тем будет крепче чай.

Кипятить на медленном огне 8-10 минут и затем разлить по чашкам.

Как пить желтый чай

В 100 г семян пажитника содержится:

Жиров - 6,4г
Белков - 23г
Углеводов - 58,4г
Клетчатки - 10г.

Энергетическая ценность 1 чайной ложки семян - 12 ккал.

Вкус желтого чая своеобразен и богат оттенками. В общей вкусовой гамме превалирует ореховый привкус.

Чай надо пить слегка остывшим. Сахар лучше заменить ложечкой меда.

Очень вкусно и полезно будет добавить имбирь, лимон.

Воду для заваривания можно заменить молоком.

Поскольку семена пажитника обладают ярко выраженным лечебным эффектом, существует множество рецептов специальных чаев. Например:

Желтый египетский чай с финиками при анемии.

А густой отвар фиников с пажитником хорошо очищает почки, растворяет камни.

Если в заваренный желтый чай добавить листья стевии и настоять 5 мин., получится замечательное средство против артрита.

В некоторых случаях, если пажитник используется в лечебных целях, его лучше не заваривать, а настаивать в течение 12 часов, и пить настой.

Одним словом, желтый чай из пажитника укрепляет здоровье, нервную систему. Используется ли желтый египетский чай для похудения? Спорный вопрос. Ведь лишний вес, зачастую, - проблема в большей степени психологическая и причины ожирения надо искать и искоренять в своих поведенческих реакциях. А желтый чай - лишь вспомогательное средство.

Категории

Популярное