สูตรการทำซุปถั่วลันเตา ซุปถั่วลันเตา ซุปถั่วลันเตาทำจากถั่วลันเตากับมันฝรั่ง

เอียง ซุปถั่ว - ตัวเลือกที่ดีจานสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น สามารถตอบสนองความหิวได้อย่างรวดเร็วและตอบสนองทุกรสนิยมเนื่องจากผลิตภัณฑ์ ดังนั้นคุณสามารถนำผักมาทอดได้: พริกหยวก, มะเขือเทศ, คื่นฉ่าย, หัวหอมและแครอทแบบดั้งเดิม, กระเทียม, รากเผ็ดทุกชนิด แม่บ้านมักใช้ผักใบเขียวจำนวนมากในการปรุงซุปถั่วลันเตา น้ำซุปก็ออกมาดีและมีกลิ่นหอม

น้ำซุปเนื้อก้อน เม็ดผักประเภท "ช่อสมุนไพร" ผักชีหรือขมิ้นใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับซุป ด้วยการปรากฏตัวของพวกเขาทำให้ซุปได้รับรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น สีเขียวต่างๆใช้สำหรับตกแต่ง ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะซึ่งปลูกในทุกแปลงสวนหรือสวนผัก เนื่องจากความเรียบง่ายของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ซุปถั่วลันเตาจึงสามารถเข้าถึงได้และราคาไม่แพง

เคล็ดลับของพ่อครัว: ถั่วซึ่งเป็นส่วนประกอบหลักของซุปไม่ควรใส่เกลือเมื่อเริ่มปรุงอาหารมิฉะนั้นจะไม่เดือด ซุปถั่วทั้งหมดจะเค็มเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

วิธีทำซุปถั่วลันเตา - 15 พันธุ์

วิธีการเตรียมซุปที่นำเสนอด้านล่างนี้เป็นวิธีที่พบได้บ่อยที่สุดในหมู่แม่บ้านหลายคน ซุปมีรสชาติอร่อยและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา - 300 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันเกลือ
• น้ำซุปก้อน
• ผักชีครึ่งพวง

การตระเตรียม:

ล้างถั่วและปรุงในน้ำสองลิตรด้วยใบกระวาน หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้ววางในกระทะทั่วไปที่มีถั่ว

สับหัวหอมและแครอทแล้วทอดในน้ำมันพืช

ปรุงรสน้ำซุปด้วยเกลือและพริกไทย ใส่น้ำซุปก้อน หลังจากผ่านไป 15 นาที เมื่อมันฝรั่งและถั่วสุกจนสุกครึ่งหนึ่ง ให้ใส่น้ำสลัดลงในกระทะ เคี่ยวผลรวมบนไฟอ่อนอีกสองสามนาที เสิร์ฟพร้อมผักชีสับละเอียด

ด้วยซุปนี้ คุณสามารถอดอาหารก่อนวันหยุดอันแสนวิเศษได้อย่างเอร็ดอร่อย แม้จะมีความเรียบง่ายขององค์ประกอบและไม่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่ก็ค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะได้รับเพียงพอ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 130 กรัม
• มันฝรั่งสองลูก
• แครอทหนึ่งอัน
• หัวหอมครึ่งลูก
• กระเทียมกลีบหนึ่ง
• ใบกระวานเกลือ

การตระเตรียม:

ล้างถั่วและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ถั่วลงไป ใส่ ใบกระวาน- สับหัวหอมและแครอทแล้วใส่ลงในกระทะโดยไม่ต้องทอด ต้มซุปสักครู่ ในตอนท้ายปรุงรสจานด้วยสมุนไพร เกลือ และกระเทียมบด

น้ำซุปจะช่วยได้เมื่อไม่มีเวลาเตรียมชุดอาหารกลางวัน มันกำลังเติมเต็มและในขณะเดียวกันก็เบามาก ทุกคนจะชอบมัน

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว
• น่องไก่.
• หัวหอม, แครอท.
• มันฝรั่งสองลูก
• ใบกระวานเกลือ

การตระเตรียม:

ต้มน่องไก่ในน้ำสองลิตร หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำเนื้อออกจากกระดูกและแยกออก

สับหัวหอมและแครอทแล้วเคี่ยวในกระทะ หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วเติมถั่วลันเตาใบกระวานและเกลือลงในน้ำซุป เมื่อรากผักนิ่มลง ให้ใส่เนื้อย่างลงในกระทะแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหารใส่เนื้อไก่ลงในกระทะแล้วปรุงรสซุปด้วยสมุนไพร

จานนี้เหมาะสำหรับทั้งผู้ที่ถือศีลอดและผู้ที่รับประทานอาหารแคลอรี่ต่ำ

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตาหนึ่งแก้ว
• แครอทหนึ่งอัน
• หัวหอมหนึ่งอัน
• สี่มันฝรั่ง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในชามหลายเมนู ตั้งค่าโหมด "ทอด" เป็นเวลา 10 นาที แล้วทอดหัวหอมและแครอท

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ผักพร้อมกับถั่วที่ล้างแล้ว เทน้ำลงบนส่วนผสมทั้งหมด ปิดฝาแล้วปรุงในโหมด "สตูว์" เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ทำให้ซุปที่เสร็จแล้วเย็นลงและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและขนมปังกรอบ

ซุปถั่วเป็นเรื่องธรรมดาที่สุด จานรัสเซียซึ่งสมาชิกทุกคนในครอบครัวได้รับประทานอย่างเพลิดเพลิน มาลองเตรียมซุปนี้โดยเบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยีดั้งเดิมและปรุงถั่วดอง

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก - 2.8 ลิตร
• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• ถั่ว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• วางมะเขือเทศ - 40 กรัม
• กระเทียมสามกลีบ
• เกลือ พริกไทย ใบกระวาน

การตระเตรียม:

เราล้างถั่วและตั้งให้ปรุงในน้ำซุปผักสามลิตรเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หั่นมันฝรั่งเป็นก้อน

ปอกหัวหอมและแครอท 2 หัวแล้วหั่นเป็นก้อน วางในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันแล้วทอดเล็กน้อย ในขณะเดียวกันสับแตงกวาให้ละเอียดแล้วใส่ลงในกระทะผัก ลดไฟและเคี่ยวประมาณ 10 นาที หลังจากเวลานี้ ให้เติมมะเขือเทศ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในอาหาร ผสมและปรุงด้วยไฟอ่อนภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5 นาที ปั๊มน้ำมันพร้อมแล้ว

เพิ่มมันฝรั่งลงในถั่วที่ทำเสร็จแล้ว ปรุงรสซุปด้วยเกลือและพริกไทย จานควรเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ปรุงรสซุปด้วยกระเทียมบด

ซุปถั่วแบบไม่ติดมันนั้นไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์เลย หลังจากเตรียมอาหารตามสูตรนี้แล้วคุณจะเข้าใจเอง!

วัตถุดิบ:

• ถั่วลันเตา - 400 กรัม
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• รากพาร์สนิป
• ก้านคื่นฉ่าย
• รากผักชีฝรั่ง
• มันฝรั่งหนึ่งลูก
• กระเทียมสองกลีบ
• ปาปริก้ารมควันเล็กน้อย
• เกลือ, ถั่วลันเตา, พริกไทยขาว

การตระเตรียม:

ล้างถั่วและปรุงในน้ำ 2.5 ลิตรโดยใช้ไฟแรงเป็นเวลา 40 นาที เพิ่มรากพาร์สนิปสับ

สับรากผักชีฝรั่ง ก้านผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง กระเทียม หัวหอม และแครอทเป็นก้อน ผัดผักทั้งหมดรวมทั้งมันฝรั่งในกระทะที่มีน้ำมันพืชเป็นเวลาห้าถึงเจ็ดนาทีแล้วใส่ถั่วลงไป ปรุงรสซุปด้วยพริกไทย พริกไทยขาว เกลือ และปาปริก้าป่น ก่อนเสิร์ฟให้ใส่กระเทียมบดและสมุนไพรลงในซุป

จานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงให้บริการสำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเย็นตามเทศกาลด้วย ทุกคนจะต้องพอใจ!

วัตถุดิบ:

• ถั่วแยก - 1 ช้อนโต๊ะ
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ตุรกี - 0.5 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ข้าว - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ เครื่องปรุงรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นแล้วทอดให้ละเอียดในกระทะย่าง หลังจากเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง ให้ใส่หัวหอมสับ แครอท และพริกลงไป เคี่ยวผักและเนื้อสัตว์เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ในตอนท้ายเติมน้ำและถั่วสามลิตร ปรุงต่ออีกประมาณ 40 นาที

หั่นมันฝรั่งหยาบแล้วใส่ลงในซุป มาต้มกันเถอะ นำจานมาเตรียมไว้ ใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ผสมและนำออกจากเตา

อาหารที่น่าพึงพอใจและสมดุลอย่างไม่น่าเชื่อมาจากฝรั่งเศสและเป็นที่พอใจของนักชิมของเราด้วยรสชาติที่ไม่มีใครเทียบได้มานานหลายปี!

วัตถุดิบ:

• น้ำซุปผัก 3 ลิตร
• เบคอน 100 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• ถั่ว 100 กรัม
• บวบ 400 กรัม
• 250 ก พริกหยวก.
• รากผักชีฝรั่ง 50 กรัม
• แครอท 250 กรัม
• คื่นฉ่าย 3 ก้าน
• หัวหอม 100 กรัม
• 2 กระเทียม
• กระเทียม 2 กลีบ
• ความรักสีเขียว

การตระเตรียม:

น้ำมันพืชเกลือ

สับบวบ, พริกไทย, แครอท, ก้านคื่นฉ่าย, ราก, หัวหอมและกระเทียมหอม แล้วทอดในน้ำมันพืช ต้มน้ำซุปพร้อมกับความรักและปรุงรสด้วยเนื้อย่าง เพิ่มมันฝรั่งก้อนและถั่วล้างแช่แล้วใส่เกลือ

ปรุงซุปด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 40 นาที ในตอนท้ายของการปรุงอาหาร ให้เอาความรักออกจากกระทะ

เราหั่นเบคอนแล้วเติมซุปพร้อมกับกระเทียมบดและสมุนไพรสับ

ถั่วชิกพีเป็นสิ่งทดแทนถั่วที่ดีเยี่ยม ในแง่ของรสชาติมันไม่ด้อยไปกว่าพืชตระกูลถั่วที่ทุกคนชื่นชอบเลย อาหารที่มีถั่วชิกพีนั้นสวยงามและดีต่อสุขภาพมาก

วัตถุดิบ:

• ถั่วชิกพีแห้ง - 1 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• เนื้อฟักทอง - 200 กรัม
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• บะหมี่ - 300 ก.
• พริกหยวก.
• ผักชีทั้งหมด - 0.5 ช้อนชา
• ซีร่า - 0.5 ช้อนชา
• ปาปริก้าป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 2 ลิตร
• เกลือ.

การตระเตรียม:

เทถั่วชิกพีที่แช่ไว้ล่วงหน้าด้วยน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาที

หั่นฟักทอง พริกไทย หัวหอม แครอท มันฝรั่ง มะเขือเทศเป็นก้อน

ในกระทะทอดฟักทองด้วยพริกไทยยี่หร่าและผักชี หลังจากผ่านไปสามนาที ให้ใส่มะเขือเทศลงไป

เติมน้ำและมันฝรั่งประมาณครึ่งลิตรลงในกระทะพร้อมถั่วชิกพี ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีแล้วเติมการทอด ปรุงรสซุปด้วยปาปริก้า เกลือ และปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม

แยกปรุงบะหมี่ ล้างและแบ่งเป็นหม้ออบที่แบ่งส่วน ก่อนเสิร์ฟ เทซุปลงบนบะหมี่และตกแต่งด้วยสมุนไพร

สวย, จานอร่อยจะตกแต่งโต๊ะของคุณและลดความอยากอาหารของสมาชิกในครอบครัวที่ไม่แน่นอนที่สุด

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 100 กรัม
• แครอท - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 200 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช- 100 ก.
• ถั่ว - 100 กรัม

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอทแล้วเคี่ยวในกระทะ แยกมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าทอด

ใส่ถั่วลันเตาและแยก มันฝรั่งกับใบกระวาน และเกลือลงในกระทะพร้อมน้ำซุปเดือด 2 ลิตร ต้มประมาณ 35 นาที ในตอนท้ายใส่ มะเขือเทศตุ๋นและผักใบเขียว

น้ำซุปที่เตรียมมาจาก สินค้าที่มีจำหน่ายและคุณสามารถทำได้ภายใน 15 นาที

วัตถุดิบ:

• ถั่วนึ่ง - 120 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น
• ครีมไขมันต่ำ - 120 มล.
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร

การตระเตรียม:

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะในน้ำมันพืช

ต้มมันฝรั่งสับ ถั่วนึ่งหรือผ่าในน้ำสองลิตร พร้อมด้วยใบกระวานและเกลือ การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง เรารวมทุกอย่างเข้ากับผักตุ๋น เราเก็บซุปด้วยไฟอ่อนอีก 15 นาทีแล้วเติมครีมไขมันต่ำอุ่น ๆ ผัดจานนำไปต้มนำออกจากเตาแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพร

จานชิมที่น่าสนใจเหมาะสำหรับมื้อเย็นทุกวัน มันจะทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยความนุ่มนวลและโภชนาการ!

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 375 ก.
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ถั่วลันเตา - 120 กรัม
• หัวหอม กระเทียม สมุนไพร เกลือ

การตระเตรียม:

ใส่ถั่วที่ล้างแล้วไปต้มในน้ำ 2.5 ลิตร นำไปต้ม ลอกโฟมออก หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ใส่มันฝรั่งขูดลงไป

สับหัวหอมแล้ววางลงในกระทะ สับมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่หัวหอม ต้มผักเป็นเวลา 10 นาที

เมื่อถั่วในซุปพร้อม ให้ใส่มะเขือเทศและน้ำสลัดหัวหอมลงในกระทะ เก็บจานโดยใช้ไฟอ่อนๆ สักพักแล้วนำออกจากเตา

Ciorba เป็นอาหารจานร้อนจานแรกของโรมาเนีย ผักและเนื้อสัตว์จำนวนมากทำให้อิ่มและน่าพึงพอใจ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง - 80 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• ถั่วลันเตา - 250 กรัม
• หัวหอม- 100 ก.
• กระเทียมสามกลีบ
• ผักชีฝรั่งพวง
• เนย - 40 กรัม
• แป้ง - 20 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 10 กรัม
• ยี่หร่าเกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

ล้างถั่วและต้มในน้ำสามลิตรพร้อมแครอทขูดและรากผักชีฝรั่ง

สับหัวหอมและเคี่ยวในน้ำมันกับมะเขือเทศบดในกระทะ ในตอนท้าย ใส่แป้ง น้ำเล็กน้อย และผสมให้เข้ากัน ควรเพิ่มการทอดนี้ลงในถั่ว เพิ่มด้วย มันฝรั่งสับ- เมื่อถั่วนิ่มแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศสับและกระเทียมบดลงในกระทะ ปรุง Chorba อีก 15 นาที พร้อมจานปรุงรสด้วยสมุนไพรสับ พริกไทย ยี่หร่า และเกลือ

ซุปจะเข้ากับอาหารของผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือผู้ที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพได้อย่างลงตัว

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่งวง - 300 กรัม
• บรอกโคลี - 400 กรัม
• ถั่ว - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 120 กรัม
• ต้นหอม - 1 ก้าน
• ผักใบเขียวใบกระวานเกลือ

การตระเตรียม:

สับเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำ 2 ลิตร, ถั่ว, นำไปต้มแล้วใส่ใบกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หั่นแครอทเป็นเส้นแล้วใส่ลงในกระทะพร้อมกับกระเทียมหอมทั้งต้น ปรุงซุปต่ออีก 10 นาที หลังจากนั้น ให้นำใบกระวานและหัวหอมออกจากน้ำซุป แล้วใส่มันฝรั่ง บรอกโคลีดอกย่อย และเกลือ ปรุงจนเสร็จ

มาก ซุปอร่อย- ความเผ็ดร้อนของเบคอนผสมกับซอฟต์ครีมจะสร้างรสชาติอันน่าทึ่งให้กับจานนี้

วัตถุดิบ:

• นม - 1.5 ลิตร

สูตรซุปถั่ว

สูตรซุปถั่วคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย

1 ชั่วโมง 30 นาที

50 กิโลแคลอรี

5 /5 (1 )

ไม่ว่าคุณจะอดอาหาร มีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี หรือชอบหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ คุณจะชอบซุปถั่วที่ปรุงด้วยวิธีที่พิเศษมาก สูตรง่ายๆโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์

ถั่วมีประโยชน์มากในการป้องกันโรคโลหิตจาง มีประโยชน์ต่อไต หัวใจ ตับ และควบคุมการย่อยอาหาร ซุปนี้ไม่เพียงแต่จะสนองความหิวของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณด้วย

ซุปถั่วไม่มีเนื้อสัตว์กับขนมปังกรอบ – สูตร

ต้องการเรียนรู้วิธีทำซุปถั่วลันเตาหรือไม่? ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ธรรมดาที่สุดใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและความปรารถนาที่จะเลี้ยงครอบครัวของคุณด้วยหลักสูตรแรกดั้งเดิม

เครื่องครัว:กระทะขนาด 3 ลิตร กระทะทอด มีด เขียง ที่ขูด เตาอบ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อให้ซุปของคุณอร่อยคุณต้องเลือกถั่วที่เหมาะสมสำหรับการเตรียม ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารถั่วควรจะนิ่มและมีความชื้นเพียงพอ ดังนั้นถั่วซึ่งขายแบ่งครึ่งจึงเหมาะสำหรับทำซุป สุกเร็วและการเตรียมซุปจะใช้เวลาไม่นาน

หากคุณมีหม้อหุงช้า คุณสามารถเลือกถั่วทั้งเมล็ดแล้วปรุงได้ ถั่วลันเตาไม่เหมาะสำหรับการทำซุป ระหว่างปรุงจะจับตัวและอาจไหม้ได้

สูตรทีละขั้นตอน

การเตรียมส่วนประกอบ

การทำซุป

ปรุงรสและตกแต่งน้ำซุป

สูตรวิดีโอซุปถั่ว

ดูวิดีโอเพื่อดูรายละเอียดทั้งหมดเกี่ยวกับวิธีเตรียมซุปกับขนมปังกรอบ

ซุปถั่วลันเตาเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์! มาก สูตรอร่อย!

ช่องที่สองของฉัน “ข้อมูลของ Tatyana” https://www.youtube.com/channel/UCTT76ISDxDw-QkcyjU4SufA
ในวิดีโอนี้ เราจะเตรียมซุปถั่วไร้ไขมันเช่นเดียวกับเนื้อสัตว์! สูตรอร่อยมาก!
สูตรอาหาร:
1. ถั่ว - 200 กรัม
2. ใบกระวาน - 3 - 4 ชิ้น
3. พริกไทย - 2 - 3 ชิ้น
4. หัวหอม - 4 ชิ้น
5. แครอทขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
6. มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
7. ผักใบเขียว
8. เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
9.น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 กรัม
10.ขนมปังขาว
———เพลย์ลิสต์ของฉัน————
1) สวนผักผลไม้
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuncizgksUrBZN6vDjJMI-N
2) การปลูกดอกไม้ การปลูกดอกไม้
https://www.youtube.com/playlist?list=PLFYtSgrLkSfuzWJN7F1PUCxEaOJtWePnb
*
3) การอนุรักษ์
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd4TSx3Pm7imX_WQWlpXtL0
*********************************
4) การทำอาหารในครัว
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdbvmfUZPSDesSEqmSec4Ap
*********************************
5) สวนดอกไม้
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCd5qgaKNfZP-aBIBIWt1P1M
*********************************
6) การดูแลทำความสะอาด
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdE0NKwBBCSo_Aj0akkQbxy
*********************************
7) เค้กและพาย
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCeMgzGx1S4-fZf8ijPw9HLB
********************************
8) พืชในบ้าน
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdXLXlklWe-AJXJkxpb6XSE
********************************
9) สวน
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCfZC3MhNOZ298pa_tS0iEid
********************************
10) สวนผัก
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCcr2dkq7t9EcvhA2PF4EYBu
********************************
11) ลูกประคำ “ที่ตาเตียนา”
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCe-OBA5fr5H9Ue82yPjHdR0
********************************
12) ทุกอย่างเพื่อสุขภาพของคุณ
https://www.youtube.com/playlist?list=PLQqDF7qd5aCdnZBCmz05aXOVGq3-OL_QI
********************************

https://i.ytimg.com/vi/Kuo9ssyZzyI/sddefault.jpg

2017-03-25T07:29:41.000Z

• วิธีปรุงซุปถั่วแสนอร่อยอย่างรวดเร็ว?
• เลือกถั่วลันเตาสำหรับทำซุปและแช่ไว้ล่วงหน้าอย่างน้อย 4 ชั่วโมง
• อะไรจะดีขึ้น. คุณภาพรสชาติซุปถั่ว?
• คุณสามารถเพิ่มรากผักชีฝรั่งขูด บวบ ฟักทอง กะหล่ำดอก, บรอกโคลี
• พาร์เมซานขูดจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น: คุณสามารถโรยมันลงบนซุปที่เสร็จแล้วก่อนเสิร์ฟ
• กระเทียมจะเพิ่มรสชาติให้กับซุปของคุณ คุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับขณะปรุงรสซุปได้
• หากคุณต้องการที่จะบันทึก คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ถั่ว แต่ในขณะเดียวกันก็ปล่อยให้อาหารเป็นอาหารแล้วปรุง

ซุปถั่วลันเตากับเห็ด

ถั่วเข้ากันได้ดีกับเห็ด พวกเขาจะเพิ่มแคลอรี่เพิ่มเติมและแน่นอนเพิ่มรสชาติให้กับซุป

• เวลาทำอาหาร: 55 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 5.
• เครื่องครัว:กระทะ 2 ลิตร กระทะ มีด เขียง

มีจำนวนมาก หลากหลายสูตรซุป จานนี้สามารถพบได้ทั้งหมด อาหารประจำชาติ- สูตรอาหารบางอย่างสามารถทำได้โดยพ่อครัวที่มีประสบการณ์เท่านั้น ในขณะที่สูตรอื่น ๆ ก็ทำได้แม้กระทั่งสำหรับผู้เริ่มต้น ใครๆ ก็ทำซุปถั่วได้ อร่อย อิ่มใจ และดีต่อสุขภาพไปพร้อมๆ กัน

ถั่วเป็นพืชที่ชาวกรีกและโรมันโบราณ ชาวฝรั่งเศสและสเปน ชาวจีนและชาวอินเดียบริโภค ถั่วเหล่านี้ถูกนำมาใช้ทำหลายอย่างให้เกิดประโยชน์สูงสุด อาหารที่แตกต่างกัน- ในบางประเทศ ถั่วเป็นอาหารของคนจน ในประเทศอื่นๆ ถั่วเป็นอาหารของกษัตริย์

โรงงานแห่งนี้เป็นที่รู้จักในมาตุภูมิมาเป็นเวลานาน ที่นี่ได้รับความรักทั่วประเทศ ซุปถั่วเป็นอาหารที่ชาวเมืองของเราทุกคนเคยรับประทานอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับซุปถั่วลันเตา

เตรียมซุปถือบวชตามแผนต่อไปนี้:

ล้างถั่วให้สะอาดแล้วปล่อยให้แช่ โดยเติมน้ำก่อน

เทน้ำลงในภาชนะที่จะเตรียมซุป วางหัวหอมที่ปอกเปลือกไว้แล้ว แครอทครึ่งใบ ใบกระวาน และพริกไทยลงไปที่นั่น หลังจากเดือดแล้วให้ตั้งไฟต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง

ล้าง ปอกเปลือก และหั่นมันฝรั่ง

ใส่ถั่วแช่น้ำพร้อมกับมันฝรั่งลงในภาชนะที่มีน้ำ รอจนน้ำเดือดแล้วจึงเอาโฟมออก หลังจากนั้นให้ตั้งไฟไว้อย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

สับหัวหอมที่เหลือแล้วขูดแครอท

ผัดผักในน้ำมันพืช

ในกระทะอีกใบทอดแป้ง มันควรจะมืดลงเล็กน้อย หลังจากนั้นจะต้องเติมซุปในส่วนเล็ก ๆ

เพิ่มเนื้อย่างและกระเทียมลงในซุป ใส่เกลือและทิ้งไว้สักครู่

วิธีปรุงซุปถั่วโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

แม่บ้านยุคใหม่มีเครื่องมือมากมายที่ช่วยให้การดูแลบ้านง่ายขึ้น หนึ่งในนั้นคือผู้เล่นหลายคน อุปกรณ์นี้ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่ผู้หญิงหลายคนปรุง pilaf ซุป สตูว์ผักและโจ๊กอยู่ในนั้น

เพื่อประกอบอาหาร จานนี้พนักงานต้อนรับจะต้อง:

• ถั่วแห้ง – 250 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• พริกหยวก – 100 กรัม;
• มันฝรั่ง – 750 กรัม;
• กระเทียม – 2 กลีบ;
• น้ำมันพืช – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือ;
• พริกไทย.

เวลาทำอาหาร: 60 นาที

จาน 100 กรัมที่เตรียมตามสูตรนี้จะมีปริมาณ 5.8 กรัม โปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 23.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต ปริมาณแคลอรี่ของจานคือ 129.5

การเตรียมอาหารควรดำเนินการตามแผนดังต่อไปนี้:

1. เพื่อให้แน่ใจว่าถั่วพร้อมสำหรับการปรุงอาหารต่อ ต้องแช่ถั่วไว้ในน้ำข้ามคืน
2. ปอกเปลือกและหั่นแครอทและหัวหอม
3. นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วหั่นผักเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อหุงข้าวหลายเมนู เทน้ำมันพืชเล็กน้อย และเก็บไว้ในเครื่องใช้ในครัวในโหมด "ทอด"
5. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง วางมันลงในชามหลายเมนูพร้อมกับเกลือ พริกไทย และกระเทียม
6. เพิ่มถั่วเทน้ำสะอาด 3 ลิตรแล้วปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงโดยเลือกโหมด "สตูว์"

ซุปถั่วมังสวิรัติกับเห็ด

เชฟหลายคนจากทั่วทุกมุมโลกชื่นชอบเห็ด จะเสิร์ฟแยกกันหรือเพิ่มในอาหารอื่นๆ ด้านล่างนี้เป็นสูตรสำหรับซุปถั่วบดพร้อมกับผลิตภัณฑ์พิเศษนี้

รายการสินค้าที่แม่บ้านจะต้องมี:

• ถั่วแห้ง – 300 กรัม;
• มันฝรั่ง – 450 กรัม;
• แครอท – 100 กรัม;
• หัวหอม – 100 กรัม;
• เห็ด - กระป๋องสด 400 กรัมหรือครึ่งลิตร (ในกรณีนี้ใช้แชมเปญกระป๋อง)
• เนย – 50 กรัม;
• กรูตองส์ – 100 กรัม;
• ใบกระวาน;
• เกลือ;
• พริกไทย.

เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง (+3 ชั่วโมงสำหรับการแช่ถั่ว)

ซุปครีมเห็ดสำเร็จรูป 100 กรัมจะมี 6.4 กรัม โปรตีน 1.3 กรัม ไขมัน 22.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต ปริมาณแคลอรี่ – 127.9

ขั้นตอนของแม่บ้านในการเตรียมอาหารจานนี้คือ:

1. ก่อนเริ่มทำอาหารคุณต้องแช่ถั่วในน้ำก่อน เวลาแช่ขั้นต่ำคือ 3 ชั่วโมงสูงสุดคือ 8
2. วางภาชนะใส่น้ำบนกองไฟแล้วรอจนกระทั่งร้อนขึ้น
3. ล้างและปอกเปลือกผัก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. หลังจากที่น้ำเดือด ใส่ถั่วลันเตา มันฝรั่ง และใบกระวานลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 45 นาที
5. ล้างเห็ดและวางในกระทะที่สะอาด พักไฟเป็นเวลา 10 นาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำส้มสายชูเดือด จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น หั่นเป็นชิ้นแล้วทอด เนยจนกระทั่งมีเปลือกสีทองเกิดขึ้น
6. จากนั้นคุณจะต้องทอดแครอทและหัวหอมแยกกัน ใส่เนื้อย่างลงในซุปที่เดือดแล้วตั้งไฟไว้ประมาณ 2-3 นาที
7. นำหม้อซุปออกจากเตา เทน้ำซุปลงในชามที่สะอาด ตีมวลที่เหลือด้วยเครื่องปั่นจนบดละเอียด
8. เพิ่มลงในน้ำซุปข้น แชมปิญองทอดและน้ำซุป วางไฟเป็นเวลา 10 นาที
9. ควรเพิ่มแครกเกอร์ข้าวสาลีลงในจานที่ทำเสร็จแล้ว

ถั่วเป็นแขกประจำบนโต๊ะรัสเซีย อาหารจานต่างๆ มากมายเพื่อสุขภาพทำจากมัน หนึ่งในนั้นคือซุปถั่วลันเตา จานนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่อย่างไม่ต้องสงสัย

น่าทาน!

วัฒนธรรมรัสเซียจำเป็นต้องมีอาหารจานแรกที่ร้อนแรงอยู่บนโต๊ะ ซุปถั่วเข้มข้นมักจะเตรียมในน้ำซุปเข้มข้นโดยเติมเนื้อและเนื้อรมควันที่มีกลิ่นหอม แต่หากต้องการคุณสามารถทำซุปเวอร์ชันมังสวิรัติแบบไม่ติดมันได้ สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามสูตร

วิธีการเลือกและเตรียมถั่วสำหรับทำอาหาร

ซุปถั่วลันเตาแท้สามารถปรุงได้โดยใช้ถั่วเขียวแห้งเท่านั้น ไม่ใช่แบบที่ขายเป็นกระป๋อง คุณสามารถเพิ่มถั่วอ่อนในภายหลังเพื่อนำมาใส่จานได้หากต้องการ รสชาติที่ละเอียดอ่อน- ถั่วแห้งจำหน่ายในรูปแบบต่างๆ: แบ่ง, ทั้งหมดหรือแบ่งครึ่ง ทางเลือกขึ้นอยู่กับชนิดของซุปที่คุณต้องการ: สำหรับ ซุปครีมข้นการบดนั้นเหมาะสม แต่สำหรับผักคลาสสิกควรรับประทานทั้งหมดหรือแบ่งครึ่ง

ต้องแช่ถั่วลงไป น้ำเย็น(ควรทิ้งไว้ข้ามคืน) แล้วล้างออกให้สะอาดสะเด็ดน้ำ ในช่วงเวลานี้ทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นจะหมดไป เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับขนาด ตามกฎแล้วสิ่งนี้จะระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ แต่ถ้าคุณต้องการซุปครีมที่นุ่มคุณสามารถต้มถั่วให้นานขึ้นได้ แม่บ้านบางคนแนะนำให้เติมเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยตอนเริ่มทำอาหาร

วิธีทำซุปถั่วไม่มีเนื้อสัตว์

หากคุณตัดสินใจที่จะทำอาหาร จานผักโดยไม่ต้องเพิ่ม น้ำซุปเนื้อมีสองวิธี: ปล่อยถั่วและมันฝรั่งทิ้งไว้หรือบดให้ละเอียดแล้วทำซุปครีม ตัวเลือกที่สองต้องควบคุมอาหารน้อยลง (ไม่เป็นไรถ้าผักสุกเกินไปและทำให้นิ่มลง) แต่คุณต้องใช้เครื่องปั่น พยายามให้มากที่สุด สูตรยอดนิยมและตัดสินใจเลือกสิ่งที่เหมาะกับรสนิยมของคุณที่สุด

สูตรง่ายๆ โดยไม่ต้องแช่ถั่ว

แม่บ้านที่รีบร้อนสามารถเรียนรู้วิธีปรุงซุปถั่วโดยไม่ต้องแช่เมล็ดก่อน สิ่งนี้จะไม่เปลี่ยนรสชาติของอาหารแต่คุณประโยชน์จะน้อยลง คุณจะต้องการ:

• ถั่ว - 1 ถ้วย;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• ใบกระวานเกลือ

หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อน เช่น ผัก ลงในซุปถั่วมังสวิรัติได้ ก็จะทำให้เกิดรสชาติ จานถือศีลสดใสยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม หากคุณสนับสนุนเฉพาะอาหารจากธรรมชาติ ให้จำกัดตัวเองด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างถั่วให้สะอาดด้วยน้ำเย็น ทิ้งเมล็ดที่เน่าเสีย
2. วางในกระทะ เติมน้ำสามแก้ว นำไปต้มปรุงเป็นเวลา 40 นาที
3. หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
4. สับแครอทและหัวหอม (คุณสามารถใช้เครื่องขูด) แล้วทอด เพิ่มลงในซุป
5. ปล่อยให้เดือดอีกครั้ง ทิ้งไว้บนไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที

วิธีปรุงด้วยซอสมะเขือเทศและขนมปังกรอบ

ซุปครีมถั่วหนาสามารถเตรียมได้ด้วยสารเติมแต่งใด ๆ มะเขือเทศเป็นสากล คุณจะต้องใช้เครื่องปั่นเพื่อให้ซุปไม่ติดมันมีความคงตัวตามที่ต้องการ ใช้ ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วบด - 1 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• มันฝรั่ง – 2-3 ชิ้น;
• ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น

คุณสามารถทดลองใส่เครื่องเทศที่คุณเติมลงในซุปถั่วลันเตาได้ มันเข้ากันได้ดีกับแกง คุณสามารถลองปรุงรสด้วยมาจอแรมหรือบาร์บีคิว ทำสิ่งนี้:

1. แช่ถั่วไว้ล่วงหน้าแล้วล้างออก เปลี่ยนน้ำแล้วตั้งไฟ
2. เมื่อน้ำซุปเดือด ให้ใส่มันฝรั่งและแครอทหั่นเต๋าลงไป ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-30 นาที
3. สับหัวหอมทอดในกระทะใส่ลงไป วางมะเขือเทศและน้ำบางส่วน
4. เมื่อผักสุกแล้ว ให้เทน้ำลงในชามแยกอย่างระมัดระวัง แล้วบดส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น หากคุณไม่มีเทคโนโลยีที่ทันสมัย ​​คุณสามารถถูมันผ่านตะแกรงหรือใช้ที่บดเพื่อบด มันฝรั่งบด.
5. เจือน้ำซุปข้นกับน้ำซุปเพื่อความสม่ำเสมอของ kefir ที่มีไขมันเต็ม
6. ตัดก้อนสีขาวเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วเตรียมแครกเกอร์ มีสองตัวเลือก: คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบหรือทอดในกระทะที่มีน้ำมัน
7. เทซุปลงในถ้วยเสิร์ฟ เพิ่มซอสมะเขือเทศและหัวหอมสองช้อน เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

สูตรอาหารมังสวิรัติกับถั่วและถั่วเลนทิล

หากคุณกำลังจะแช่ถั่ว คุณสามารถเปลี่ยนสูตรได้ ใส่ถั่ว ถั่วเลนทิล หรือ ข้าวบาร์เลย์มุกในอัตราส่วนประมาณ 1:1 ให้คุณสร้างได้โดยเฉพาะ จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการ- สำหรับอาหารจาน Lenten แบบคลาสสิกคุณจะต้อง:

• ถั่วลันเตา – 0.5 ถ้วย;
• ถั่วเลนทิล – 0.5 ถ้วย;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• สมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ใบโหระพา)

เช่นเดียวกับถั่ว ต้องแช่ถั่วเลนทิลแห้งไว้ล่วงหน้า ทางที่ดีควรทิ้งไว้ข้ามคืน คุณต้องเตรียมมันดังนี้:

1. ล้างเมล็ดให้สะอาดแล้วเติมน้ำสามแก้ว วางไว้บนไฟ
2. ปล่อยให้เดือด ลดความร้อน ปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที
3. สับมันฝรั่งแล้วใส่ลงในกระทะ
4. สับแครอทและหัวหอมแล้วทอดในน้ำมัน คุณสามารถเพิ่ม มะเขือเทศสดหรือพริกไทย หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ลดซอสผัดลงในน้ำซุป
5. ปล่อยให้น้ำซุปเดือดอีกครั้ง พักไฟไว้ 5 นาที เทลงในจาน

วิธีการปรุงซุปถั่วลันเตาในหม้อหุงช้า

หากคุณมีหม้อหุงข้าวหรือหม้ออัดแรงดันที่ทันสมัย ​​เช่น Redmond, Polaris, Philips หรือ Panasonic การเตรียมซุปแบบไม่ติดมันและเข้มข้นจะง่ายกว่ามาก คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปถั่วในหม้อหุงช้าสามารถเกิดขึ้นได้เฉพาะกับแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์เท่านั้น คุณจะต้องการ:

• ถั่วบด - 1 ถ้วย;
• มันฝรั่ง – 3-4 ชิ้น;
• แครอท;
• หลอดไฟ;
• เครื่องปรุงรส (เกลือ, พริกไทย, แกง);
• ครีม – 50 กรัม

การเตรียมซุปไม่ติดมันใช้เวลาไม่นานนัก ทำสิ่งนี้:

1. แช่ถั่วข้ามคืน จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วล้างออก
2. สับหัวหอม ตัดมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ใส่ผักและถั่วทั้งหมดลงในหม้อหุงช้า เติมน้ำมันเล็กน้อย แล้วปล่อยให้อยู่ในโหมดอบจนกระทั่งพองตัว เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
4. เทน้ำลงบนผักที่เตรียมไว้แล้วปล่อยทิ้งไว้ในโหมดเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
5. ใส่เครื่องปั่นลงในซุปที่ทำเสร็จแล้วแล้วบดให้ละเอียด เสิร์ฟพร้อมครีม

วิธีทำซุปถั่วกับเห็ดและสมุนไพรอย่างโอชะ

คุณจะได้ซุปถั่วลันเตาดั้งเดิมหากคุณทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมส่วนผสมพื้นฐาน ในอนาคตคุณจะสามารถใช้จินตนาการของคุณได้ ซุปไร้มันแสนอร่อยนั้นทำมาจากการเติมเห็ด คุณจะต้องการ:

• ถั่วทั้งหมด – 1 ถ้วย;
• แชมเปญ – 700 กรัม;
• มันฝรั่ง – 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

การทำซุปถั่วนั้นง่ายและรวดเร็วมาก ทำสิ่งนี้:

1. แช่ถั่วล่วงหน้า จากนั้นล้างและปรุงน้ำซุป
2. หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วทอดจนของเหลวออกมา จากนั้นใส่หัวหอมสับละเอียดลงในกระทะ
3. หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ หลังจากผ่านไป 15 นาที ให้ใส่หัวหอมและเห็ดลงไป
4. นำไปต้มแล้วปิดฝาทิ้งไว้ห้านาที ก่อนเสิร์ฟให้ใส่ผักใบเขียว (ตามภาพ)

ปริมาณแคลอรี่ของจาน

แม้แต่เด็กก็ยังได้เพลิดเพลินกับซุปไม่ติดมันที่ทำจากถั่วเขียวบด แต่ผู้หญิงที่ควบคุมอาหารมักจะหลีกเลี่ยงอาหารจานนี้เพราะเชื่อว่ามีแคลอรี่สูงเกินไป อย่างไรก็ตาม ค่าพลังงานนี้ จานเพื่อสุขภาพให้พลังงานเพียง 120 kcal ต่อจาน ประเด็นก็คือใน สูตรคลาสสิกรวมถึงเนื้อรมควันซึ่งเพิ่งเพิ่มแคลอรี่ คุณสามารถทานอาหารมังสวิรัติได้และไม่ต้องกังวลเรื่องรูปร่างของคุณ

สูตรวิดีโอ: วิธีปรุงซุปด้วยถั่วและมันฝรั่ง

สูตรซุปถั่ว

เรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอนเตรียมซุปถั่วลันเตาไร้เนื้อสัตว์พร้อมคำอธิบายภาพและวิดีโอ เคล็ดลับเกี่ยวกับวิธีการปรุงถั่วเป็นซุปอย่างรวดเร็ว

1 ชั่วโมง

61 กิโลแคลอรี

5/5 (2)

เมื่อเร็ว ๆ นี้ ผู้คนจำนวนมากเปลี่ยนมารับประทานอาหารมังสวิรัติหรือพยายามอดอาหาร อาหารดังกล่าวต้องมีความสมดุลเป็นพิเศษและเต็มไปด้วยสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย หนึ่งในคุณค่าทางโภชนาการและ สินค้าอร่อยคือถั่ว

มีวิตามินและแร่ธาตุค่อนข้างหลากหลาย นอกจากนี้ถั่วยังมีประโยชน์ต่อหัวใจและหลอดเลือดอย่างมาก ช่วยทำความสะอาดพวกเขาและร่างกายไม่ให้เกิดตะกรัน ถั่วยังเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำและรวมอยู่ในอาหารหลายชนิด

ฉันต้องการนำเสนอสูตรง่ายๆในการทำซุปถั่วโดยไม่มีเนื้อสัตว์ มันไม่ด้อยไปกว่ารสชาติของเนื้อสัตว์เลย ใช่ มันไม่มีรสชาติรมควันที่ยอดเยี่ยมขนาดนั้น แต่ถ้าไม่มีพวกมันก็จะมีประโยชน์มากยิ่งขึ้น

ฉันจะให้คำแนะนำทันทีสำหรับผู้ที่ไม่รู้วิธีปรุงถั่วเป็นซุปอย่างรวดเร็ว ควรแบ่งถั่วออกเป็นสองซีกหรือแยกแล้วแช่ไว้ในน้ำข้ามคืน ถั่วที่แช่และบวมไม่จำเป็นต้องปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง 30 นาทีก็เพียงพอแล้วสำหรับสิ่งนี้

รายการส่วนผสมที่จำเป็น

เครื่องครัว:เครื่องขูด, เขียง, กระทะ, กระทะ

การเตรียมการทีละขั้นตอน

1. ปอกหัวหอมและปอกแครอท
   
   
2. หั่นแครอทครึ่งชิ้นเป็นชิ้นหรือก้อนแล้วใส่ในกระทะ เรายังส่งหัวหอม พริกไทย และใบกระวานไปที่นั่นด้วย
   
   
3. เติมน้ำ (ประมาณ 1.5-2 ลิตร) แล้วปรุง น้ำซุปผักผ่านไฟอ่อนเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นจะต้องเอาหัวหอมออก เธอได้มอบกลิ่นหอมทั้งหมดให้กับน้ำซุปและ สารที่มีประโยชน์และมันจะขัดขวางเราต่อไปเท่านั้น
   
   
4. ในขณะที่น้ำซุปกำลังสุกเราก็มีเวลาทอดและเตรียมมันฝรั่ง
5. หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดแครอทอีกครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดด้านหยาบ
   
   
6. ตั้งกระทะให้ร้อน มาเทกันเถอะ น้ำมันพืชและเพิ่มแครอทและหัวหอม ผัดและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองสวยงาม
   
   
7. ใช้ที่ปอกผักปอกเปลือกมันฝรั่งออก หั่นมันฝรั่งเป็นก้อนขนาดกลาง
   
   
8. เพิ่มเกลือลงในน้ำซุปผักที่ปรุงสุกตามรสนิยมของคุณแล้วใส่มันฝรั่ง เราล้างถั่วที่บวมแล้วใส่ลงในกระทะด้วย ผัดและปรุงอาหารประมาณ 30-35 นาทีจนกระทั่งถั่วและมันฝรั่งพร้อม
9. ในระหว่างนี้ ให้ร่อนแป้งและเทลงในกระทะที่แห้ง วางบนไฟแล้วทอดประมาณสองถึงสามนาทีจนมืดลงเล็กน้อย โดยคนตลอดเวลา แป้งจะเพิ่มความหนาแน่นให้กับซุปและทำให้เข้มข้นยิ่งขึ้น
   
   
10. ซุปถั่วมักจะเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ งั้นก็หั่นเป็นชิ้น ๆ กัน ขนมปังขาวลูกบาศก์ขนาดกลาง วางบนถาดอบที่แห้งแล้วส่งให้แห้งและทอดในเตาอบที่อุ่นไว้
    
    
11. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดสุกแล้ว ให้ใส่แป้งลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ปรุงอาหารประมาณห้านาที
12. ในที่สุดก็ถึงเวลาเพิ่มการทอด หลังจากนั้นให้ปรุงซุปถั่วของเราเป็นเวลาห้านาที
    
    
13. ในขณะที่กำลังปรุงอาหาร ให้สับผักอย่างประณีตและโอน croutons ลงในชามที่สวยงาม และสำหรับผู้ที่ต้องการเราก็ใส่ครีมเปรี้ยวและดำไว้บนโต๊ะ พริกไทยป่นสำหรับคนรักเผ็ด
14. ทั้งหมด. ซุปถั่วแบบไม่ติดมันแต่อร่อยมากของเราพร้อมแล้ว เราสามารถจัดโต๊ะ เทซุปใส่ชาม และเชิญญาติได้ น่าทาน!
    
    

สูตรวิดีโอซุปถั่วลันเตา

หากต้องการเรียนรู้วิธีปรุงซุปถั่วไร้ไขมันโดยไม่มีเนื้อสัตว์อย่างรวดเร็วและง่ายดาย โปรดดูสูตรวิดีโอ