สลัดกับอกไก่และแชมปิญอง สลัดที่เรียบง่ายและซับซ้อนพร้อมไก่และเห็ด สลัดชั้นกับแชมปิญองและอกไก่

และแชมปิญอง - อาหารที่อร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการและเตรียมง่าย ส่วนผสมบางอย่างจะทำให้สลัดเป็นอาหารเช้าฤดูร้อนที่สดใสและชุ่มฉ่ำ ในขณะที่ส่วนผสมอื่นๆ จะทำให้อร่อยและอร่อย การตกแต่งที่สวยงามโต๊ะในวันหยุด สามารถเปลี่ยนสูตรได้โดยการเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมและผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่

[ซ่อน]

สลัดหลายชั้นกับอกไก่และเห็ดแชมปิญองดอง

สลัดกับไก่ เห็ดทอด และมะเขือเทศ

อกไก่และเห็ดเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศและชีสแข็ง สลัดนี้ดูอ่อนโยนและสดใสและจะกลายเป็น ของว่างที่ดีบนโต๊ะทำงานของคุณ

วัตถุดิบ

• อกไก่ - 400 กรัม;
• ละลายน้ำแข็งหรือ แชมเปญสด- 250 กรัม
• มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 250 กรัม;
• น้ำมันพืช- 1 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนสเกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

กี่แคลอรี่?

คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ปอกเห็ดสับและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนสุก
3. หั่นมะเขือเทศเป็นครึ่งวงหรือเป็นก้อน (ขึ้นอยู่กับขนาด)
4. ตัดชีสเป็นก้อน
5. ผสมส่วนผสมทั้งหมด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส

แกลเลอรี่ภาพ

ด้วยวิดีโอสูตรสลัดไก่ เห็ดทอดและมะเขือเทศสามารถพบได้จากผู้เขียนช่อง "Natalia Vasilenko"

สลัดกับอกไก่ เห็ดแชมปิญอง และแตงกวา

แตงกวาก็จะทำสลัดด้วย อกไก่และแชมปิญองที่เบากว่าและชุ่มฉ่ำกว่า ขอแนะนำให้ใช้แตงกวาสด

แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมสลัดกับอกไก่และแชมปิญองได้ สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะรายวันหรือวันหยุดได้ จานนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างเนื่องจากทั้งไก่และเห็ดถือเป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ มีหลายสูตรสำหรับแชมเปญและสลัดอกไก่ มีเพียงพนักงานต้อนรับเท่านั้นที่ตัดสินใจว่าจะปรุงอันไหนและจะเพิ่มอะไร

ด้วยวอลนัท

สลัดนี้มีรสเผ็ดเนื่องจากเมล็ดถั่วซึ่งเข้ากันได้ดีกับเห็ด สลัดจัดทำเป็นชั้น ๆ และประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

หากต้องการทำสลัดอกไก่ เห็ดแชมปิญอง และชีส ให้ทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

สลัดที่เตรียมตามสูตรนี้ค่อนข้างอิ่ม ด้วยเหตุนี้เองสลัดแชมเปญและอกไก่จึงรับประทานได้ดีที่สุดในช่วงอาหารกลางวันมากกว่าตอนกลางคืน ผลิตภัณฑ์ที่เป็นส่วนประกอบคือ:

คุณควรปรุงเห็ดนานแค่ไหนก่อนทอด?

กระบวนการทำอาหารทางเทคโนโลยีประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

สลัดกับอกและเห็ดแชมปิญองหมักนี้เรียกว่า "ดีไลท์" และมีรสชาติที่น่าทึ่ง ประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่รมควัน - 500 กรัม
2. แตงกวาสด - 2 ชิ้น
3. ไข่ต้ม- 6 ชิ้น
4. Champignons ในขวด - 200 กรัม
5. ส่วนผสมเกลือและพริกไทย
6. ผักใบเขียวและมายองเนส

วิธีเตรียมสลัดอกและแชมปิญอง:

ปล่อยให้สลัดนั่งสักพักก่อนเสิร์ฟ

ปัจจุบันสลัดนี้ค่อนข้างเป็นที่นิยม มักจะเตรียมไว้สำหรับโต๊ะวันหยุดเนื่องจากมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและการออกแบบดั้งเดิม เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

สลัดนี้ต้องเตรียมในภาชนะทรงลึก จากนั้นจึงพลิกใส่จานแบน วิธีการเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย:

คุณสามารถปรุงอะไรจากเห็ดแช่แข็ง?

สลัดนี้เหมาะสำหรับโต๊ะคริสต์มาส มันมีรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติที่น่าทึ่ง ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
2. ไข่ไก่ที่เลือกและชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
3. เห็ดดองและแตงกวา - ละ 100 กรัม
4. ปูอัด - 100 กรัม
5. เมล็ดทับทิม, ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง
6. สำหรับการแต่งตัว - มายองเนส

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

เมื่อเสิร์ฟให้ตกแต่งด้วยสมุนไพรและทำเทียนจากปูอัด ไฟสามารถทำให้ไข่แดงได้

สลัดนี้อาจไม่ถูกใจทุกคน เนื่องจากหลายๆ คนไม่ชอบลูกพรุน แต่ก็ยังคุ้มค่าที่จะเตรียมมัน

เพื่อเตรียมพร้อมคุณต้องทำสิ่งต่อไปนี้:

วิธีทอดมันฝรั่งกับเห็ดน้ำผึ้ง: สูตรมันฝรั่งทอด

จานนี้ยังสามารถเตรียมสำหรับโต๊ะวันหยุดได้ รสชาติของสลัดที่ทำตามสูตรนี้มีความพิเศษและไม่เหมือนใคร ส่วนประกอบที่เป็นส่วนประกอบคือ:

เพื่อเตรียมสลัดนี้คุณต้องมี:

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยเมล็ดทับทิมได้

สลัดนี้ให้รสชาติพิเศษจากการผสมผสานระหว่างเห็ดและ สับปะรดกระป๋อง. จานประกอบด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:

1. แชมเปญสดและเนื้อไก่ - ชิ้นละ 300 กรัม
2. ชีสรัสเซียหรือดัตช์ - 150 กรัม
3. หัวหอมสีขาว - 2 หัว
4. ชิ้นสับปะรด - 0.5 กระป๋อง
5. เลือกแล้ว ไข่ไก่- 4 สิ่ง
6. ผักใบเขียว, น้ำสลัดมายองเนส, เกลือแกงและพริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส
7. น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สลัดกับแชมปิญองและอกไก่สามารถเตรียมได้สำหรับวันหยุดหรือทำทุกวันเป็นอาหารเช้าหรือ มื้อเย็นเบาๆ. ประเภทนี้สลัดถือได้ว่าเป็นอาหาร อกไก่ต้มมีแคลอรี่ไม่มากนัก และแชมปิญองถึงแม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ก็เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ต่ำเช่นกัน สลัดเหล่านี้มักใช้ชีสแข็งและใช้มายองเนสเป็นน้ำสลัด

ใน จานเห็ดมักจะเพิ่ม จันทน์เทศ- บวกกับเห็ดก็ให้ รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์จาน.

วิธีเตรียมสลัดกับแชมเปญและอกไก่ - 15 พันธุ์

สลัดกับไก่เห็ดชีส

สลัดพัฟแสนอร่อย เหมาะสำหรับโต๊ะของคุณ

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 300 กรัม
• เนื้อไก่- 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ปรุงเห็ดและหัวหอมในกระทะ ชีสแข็งขูดบนเครื่องขูดที่ดี ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มและสับเนื้อไก่ บดวอลนัทให้เป็นชิ้นหยาบ

1. เนื้อไก่ 1/2 ชิ้น เคลือบด้วยมายองเนส
2. ถั่วที่มีอยู่ ½ อัน
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง มายองเนส
4. เห็ด ½ ดอก
5. 1/3 ชีส มายองเนส

จากนั้นวางสินค้าที่เหลือในลำดับเดียวกัน

สลัดไก่กับเห็ด

สลัดอร่อยและอิ่ม สามารถผ่านไปรับประทานอาหารกลางวันแสนอร่อยได้

วัตถุดิบ:

• อกไก่ - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• วอลนัท - ½ถ้วย
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• หัวหอมเขียว- 25 กรัม
• พาสลีย์
• มายองเนส

การตระเตรียม:

เติมเกลือและปรุงเนื้อไก่ในนั้น เย็นและสับ ผัดเห็ดรวมกับหัวหอม ปอกเปลือกและหั่นแตงกวา สับไข่และถั่ว ชิ้นเล็ก ๆ, ขูดชีส ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดใส่สมุนไพรสับเทมายองเนส

สลัด "ความสุข"

ชื่อของสลัดตรงกับความรู้สึกที่คุณจะได้รับเมื่อลองครั้งแรก

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 500 กรัม
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม- 6 ชิ้น
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:

นำหนังออกจากไก่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางลงบนจาน ขูดไข่ 5 ฟองแล้วเติมมายองเนสลงไปวางบนเนื้อ หั่นแตงกวาแล้ววางลงบนไข่ ใส่เกลือ และโรยด้วยผักชีลาวสับ ชั้นถัดไปคือส่วนผสมของไข่อีกครั้ง หั่นแชมเปญเป็นชิ้นบางๆ แล้ววางลงบน ส่วนผสมไข่แล้วจึงปิดด้วยส่วนผสมที่เหลือนี้ เคลือบมายองเนสเบา ๆ แล้วทิ้งไว้ในตู้เย็น

สลัด "เห็ด Glade"

สลัดยอดนิยมเลยทีเดียว ผสมผสานทั้งรสนิยมและดีไซน์ที่สวยงาม

วัตถุดิบ:

• แชมเปญหมัก - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• มายองเนส
• หัวหอมเขียว
• พาสลีย์
• ผักชีฝรั่ง
• ผักกาดหอม

การตระเตรียม:

อัดจารบีจานลึกด้วยน้ำมัน ชั้นแรกเป็นแชมปิญอง วางแคปลง สับผักทั้งหมดแล้วโรยด้วยเห็ดและมายองเนส ชั้นที่สามเป็นแครอทต้มขูด ชั้นที่สี่คือแตงกวามายองเนสก้อนเล็ก ๆ ชั้นที่ห้า - ไก่ต้ม,หั่นเป็นชิ้น,มายองเนส. ชั้นที่หกเป็นไข่ขูดมายองเนส ชั้นที่เจ็ดและชั้นสุดท้ายถูกขูด มันฝรั่งต้มเกลือและไขมันด้วยมายองเนส

ก่อนเสิร์ฟ ให้จัดจานด้วยใบผักกาดหอมแล้วพลิกสลัดเพื่อให้เห็ดอยู่ด้านบน

สลัด "เทียน"

สลัดนี้จะไม่เพียงเท่านั้น ของว่างแสนอร่อยแต่ยังเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะคริสต์มาสอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 80 กรัม
• แตงกวาดอง - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มายองเนส
• เขียวขจี
• ปูอัด
• ทับทิม

การตระเตรียม:

หั่นไก่ เห็ด แตงกวา และหัวหอมเป็นชิ้นเล็กๆ แยกไข่ขาวและไข่แดงแล้วตะแกรง ขูดชีสแปรรูปด้วย

1. เนื้อไก่ เคลือบด้วยมายองเนส เกลือ และพริกไทย
2. ส่วนผสมของเห็ด แตงกวา และหัวหอม มายองเนส
3. ไข่แดงมายองเนส
4. ชีสแปรรูปตกลง, มายองเนส.
5. กระจายผ้าขาวให้ทั่วสลัด

ตกแต่งด้วยผักใบเขียว จาก ปูอัดทำเทียนจุดไฟจากไข่แดงขูด

สลัด “พรีเลสท์”

ชื่อพูดเพื่อตัวเอง มาก สลัดแสนอร่อยที่คุณจะอยากทำอาหารซ้ำแล้วซ้ำอีก

วัตถุดิบ:

• อกไก่รมควัน - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช
• มายองเนส
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 300 กรัม

การตระเตรียม:

ขูดแครอทต้มแล้ววางบนจานคุณสามารถเพิ่มเกลือและไขมันด้วยมายองเนส จากนั้นใส่ชีสขูดด้านบน ไข่ขูด วางบนชีสแล้วทาด้วยมายองเนส แล้ว มันฝรั่งต้มลูกบาศก์มายองเนส ชั้นถัดไปคือลูกพรุนอ่อนบด วางอกไก่และมายองเนสไว้ด้านบนของลูกพรุน หั่นและทอดเห็ดแชมปิญอง แล้ววางด้านบน ทาด้วยมายองเนส

สลัดกับไก่และเห็ดทอด

รสชาติที่ละเอียดอ่อนของไก่และเห็ดทำให้สลัดมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จานสวยสำหรับวันหยุดใดๆ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• ทับทิม
• น้ำ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

ลวกหัวหอมเพื่อขจัดความขม เพิ่มน้ำส้มสายชูและทิ้งไว้สักครู่ ตัดเนื้อเป็นเส้นบาง ๆ แล้วทอด ทำเช่นเดียวกันกับเห็ด ต้มและขูดมันฝรั่ง

ผ่าไข่ลงครึ่งหนึ่ง เอาไข่แดงออกแล้วบดให้เข้ากัน ผสมกับกระเทียมที่บีบแล้วและมายองเนส จากนั้นจึงยัดไส้ไข่ขาวด้วยส่วนผสมนี้

วางเนื้อชั้นแรก ตามด้วยหัวหอมและมายองเนส ชั้นที่สองคือเห็ดและด้านบนของมันฝรั่งให้ทาด้วยมายองเนส วางผ้าขาวไว้ด้านบนในลักษณะที่ไม่เป็นระเบียบ โดยหงายด้านขึ้น วางชีสขูดละเอียดไว้ระหว่างผ้าขาวแล้วโรยด้วยเมล็ดทับทิมเล็กน้อย

สลัดกับไก่และลูกพรุน

สลัดดั้งเดิมนี้จะไม่ทำให้แขกไม่แยแส ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

วัตถุดิบ:

• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• อกไก่ - 500 กรัม
• ลูกพรุน - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• ผักกาดหอม
• มายองเนส

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะ แช่ลูกพรุนแล้วทิ้งไว้ 15 นาที วางลูกพรุนสับลงบนสลัดแล้วราดด้วยมายองเนส จากนั้นจัดวางเนื้อต้มที่สับแล้ว วางเห็ดและมายองเนสชั้นถัดไป จากนั้นไข่ขูดและมายองเนสอย่างประณีต

สลัดเชอร์ล็อค

มีรสนิยมที่แปลกและน่าสนใจเหมือนกับนักสืบชื่อดัง

วัตถุดิบ:

• อกไก่ต้ม - 250 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แชมเปญหมัก - 1 ขวด
• มายองเนส
• วอลนัท - 100 กรัม

การตระเตรียม:

ถือถั่วไว้ในกระทะที่แห้งเป็นเวลาสั้นๆ หั่นเนื้อไก่เป็นก้อน ผสมเห็ดสับกับเนื้อและถั่วทอด

สับหัวหอมแล้วทอด ปอกไข่ หั่นแล้วใส่ลงในสลัด จากนั้นใส่หัวหอมที่เย็นแล้ว เกลือ และพริกไทย แล้วปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยถั่วสับ

สลัดสับปะรดและเห็ด

การผสมผสานระหว่างเห็ดและสับปะรดทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• แชมปิญอง - 300 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• สับปะรดกระป๋อง - ½กระป๋อง
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส
• พริกไทย
• เขียวขจี

การตระเตรียม:

รวมเห็ดกับหัวหอมแล้วทอด ต้มและสับเนื้อไก่ ตะแกรงไข่และชีส สับสับปะรดให้ละเอียด

1. เห็ดมายองเนส
2. เนื้อไก่มายองเนส
3. สับปะรดมายองเนส
4. ชีสขูด, มายองเนส
5. ไข่เคลือบมายองเนสอย่างระมัดระวังและสม่ำเสมอ

สลัด “น้ำตาชาย”

ถ้าผู้ชายร้องไห้เมื่อเห็นสลัดนี้คงเป็นเพราะความสุขเท่านั้นที่จะได้ลองอาหารจานนี้

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 350 กรัม
• แชมปิญอง - 10 ชิ้น
• ทับทิม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• มันฝรั่งต้ม - 4 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทย
• หัวหอมเขียว

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง ๆ แล้วเทน้ำเดือดลงไป ใส่เกลือและน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ 15-30 นาที

ปรุงเห็ดในกระทะ

ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนส คนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน

ขูดมันฝรั่งและไข่

สลัดวางเป็นชั้นๆ คุณสามารถให้รูปร่างที่ต้องการได้

1. เนื้อไก่สับทาด้วยน้ำสลัด
2. มันฝรั่งแปรงด้วยน้ำสลัด
3. แชมปิญอง.
4. ไข่แปรงด้วยน้ำสลัด

โรยหน้าด้วยเมล็ดทับทิม

สลัด "นักษัตร"

ส่วนผสมมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวตามราศี และ “ลักษณะ” ของสลัดนี้สามารถรู้ได้ด้วยการลองเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• แชมปิญอง - 500 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• อกไก่ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การตระเตรียม:

ใส่หัวหอมและเห็ดลงในกระทะร้อนแล้วปรุงจนเป็นสีเหลืองทอง หั่นแตงกวา อกต้ม และไข่เป็นก้อนขนาดกลาง ผสมทุกอย่าง ใส่ข้าวโพด เกลือ พริกไทย และปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัด "ชิ้นแตงโม"

การออกแบบสลัดที่แปลกตาจะช่วยเพิ่มสัมผัสแห่งฤดูร้อนที่มีความสุขและอบอุ่นให้กับโต๊ะวันหยุดของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ต้ม - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 50 มล
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ลูกพรุน - 2 ชิ้น

การตระเตรียม:

ใส่แชมเปญลงในกระทะพร้อมกับหัวหอม เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขูดชีสและไข่บนเครื่องขูดละเอียด สลัดวางเรียงเป็นชั้นๆ เป็นรูปแตงโมฝาน

1. เนื้อไก่มายองเนส
2. เห็ดมายองเนส
3. ไข่มายองเนส
4. ชีสมายองเนส

ใช้แตงกวา มะเขือเทศ และลูกพรุนตกแต่งสลัดเป็นชิ้นแตงโม

อาหารที่มีเห็ดจะต้องมีการเค็มอย่างดีเนื่องจากเห็ดดูดซับเกลือจำนวนมาก

สลัด "ครอบครัว"

เห็นสลัดนี้แล้วจะรู้สึกได้ถึงความอบอุ่นและความรักทันที และรสชาติจะช่วยเพิ่มประสาทสัมผัสของคุณเท่านั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• แชมเปญหมัก - 200 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• ชีส - 150 กรัม
• พริกหยวก- 50 กรัม
• มายองเนส - 350 กรัม
• เกลือ พริกไทย สมุนไพร กานพลู

การตระเตรียม:

หั่นหัวหอม เห็ด และเนื้อเป็นก้อนเล็กๆ จากนั้นขูดชีส ขูดไข่ขาวและไข่แดง 1 ฟอง เทมายองเนสลงบนสลัดแล้วผสม

จากมวลที่เกิดขึ้นคุณจะต้องปั้นไก่กับลูกไก่โรยไข่แดงสับไว้ด้านบน ทำปีกและหางจากหัวหอม ใช้พริกไทยเป็นจะงอยปากและหอยเชลล์ สำหรับดวงตาให้ใช้กานพลู

ปล่อยให้สลัดชงประมาณ 1-2 ชั่วโมงในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟ

สลัด "ชิชก้า"

เหมาะมากสำหรับ โต๊ะปีใหม่- ทั้งรสชาติและรูปลักษณ์สอดคล้องกับธีมของวันหยุดอย่างสมบูรณ์

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 300 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - 100 กรัม
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• อัลมอนด์ - 200 กรัม

การตระเตรียม:

สลัดวางเป็นชั้นๆ

1. มันฝรั่งต้มขูดมายองเนส
2. เนื้อสับละเอียดมายองเนส
3. ลวกหัวหอมสับด้วยน้ำเดือด ใส่ในสลัดและเคลือบด้วยมายองเนส
4. ข้าวโพดกระป๋อง, มายองเนส.
5. ไข่สับละเอียดมายองเนส
6. ชีสแปรรูปขูดและสับ วอลนัท, มายองเนส.

ตกแต่งสลัดให้เป็นทรงกรวยและตกแต่งด้วยอัลมอนด์ทั้งลูก

วันหยุดในบ้านของเราแทบจะไม่สมบูรณ์แบบเลยหากไม่มีสลัดอันงดงามนี้: ปีใหม่วันเกิด 8 มีนาคมและแม้กระทั่ง 23 กุมภาพันธ์ - มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานหลักเสมอ เตรียมสลัดที่มีเห็ดแชมปิญอง ไก่ และแครอทเป็นชั้นๆ จากนั้นนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมง โดยให้แช่ไว้จนหมด

มาเริ่มกันเลย

เทน้ำหนึ่งทัพพี ล้างอกไก่ที่ไม่มีหนังแล้วใส่ในทัพพีใส่เกลือแล้วตั้งไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือด ให้ตักฟองออกแล้วปรุงจนนุ่มประมาณ 20-25 นาที

ต้มไข่ให้แข็ง (นำไปต้มแล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที)

หั่นเนื้อไก่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ

สับไข่ให้ละเอียด

ล้างแครอท ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง

ปอกแชมเปญแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สับหัวหอมหนึ่งหรือสองหัวอย่างประณีต ขึ้นอยู่กับขนาด เราจะใช้หัวหอมในการทอด ครึ่งหนึ่งกับแครอท ครึ่งหนึ่งกับเห็ด

ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด ฉันใช้พาร์เมซาน แต่โดยพื้นฐานแล้วอย่างอื่นจะทำก็ได้

ทอดแครอทและหัวหอมในน้ำมันพืชประมาณ 5-7 นาทีจนนิ่มไม่มากก็น้อย เติมเกลือเล็กน้อยระหว่างทอด

จากนั้นจึงทอดเห็ดและหัวหอมโดยใช้หลักการเดียวกัน

ต ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางสลัดหลายชั้นได้ โดยอันแรกจะเป็นเห็ดทอดกับหัวหอม เราจะเคลือบแต่ละชั้นด้วยมายองเนส บางที่มากกว่า บางที่น้อยกว่า ในชั้นนี้น้อยกว่า เนื่องจากตัวมันเองค่อนข้างชุ่มฉ่ำ

ชั้นที่สองของเราคือแครอท วางมันลงแล้วเกลี่ยให้เรียบ ที่ด้านบนของชั้นให้ทำมายองเนส 8-10 หยดแล้วเกลี่ยด้วยด้านหลังของช้อนโต๊ะ แครอทจะต้องการมายองเนสมากกว่าเห็ดเล็กน้อย แต่โดยทั่วไปปริมาณก็แล้วแต่คุณ :)

ชั้นถัดไปคือไก่ซึ่งต้องวางในชั้นที่เท่ากันและทาด้วยมายองเนส บางทีที่นี่น่าจะมีชั้นมายองเนสที่หนาที่สุด

โรยไข่ไก่สับละเอียดให้ทั่วไก่ แล้วทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

ในตอนท้ายโรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียด สลัดด้วย แชมปิญองทอดและไก่พร้อม เพื่อให้ทุกชั้นแช่อย่างทั่วถึงควรแช่ในตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมงแล้วจึงเสิร์ฟเท่านั้น

อร่อย!

เตรียมส่วนผสมสำหรับสลัด ล้างเนื้อไก่ด้านล่าง น้ำเย็น,วางในกระทะ,ปิดด้วยน้ำเย็น. หลังจากที่น้ำเดือด ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน ใส่เกลือ และปรุงเนื้อจนนุ่มประมาณ 20-30 นาที ต้มไข่ต้มให้เย็นปอกเปลือก สับเนื้อไก่ที่เย็นแล้วให้ละเอียดหรือแยกเป็นเส้นใย

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เห็ดลงในกระทะแล้วทอดด้วยไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที โดยคนเป็นครั้งคราว ในตอนท้ายของการทอด ใส่เห็ดแชมปิญองลงไปเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำกระทะออกจากเตาและทำให้เห็ดเย็นลง
มาเริ่มเก็บสลัดกันดีกว่า วางวงแหวนทำอาหารไว้บนจานแบนเพื่อทำสลัด (วงแหวนทำอาหารสามารถทำที่บ้านได้โดยการตัดขวดพลาสติกออก) วางเนื้อไก่ไว้ที่ด้านล่างของจาน บีบให้แน่นเล็กน้อย แล้วทำเป็นตาข่ายมายองเนส

วางเห็ดเย็นไว้ด้านบน เนื้อไก่, จาระบีด้วยมายองเนส

ขูดไข่บนเครื่องขูดหยาบ วางบนเห็ด ให้ได้ระดับ บดให้ละเอียด ใส่เกลือเล็กน้อยหากต้องการ แล้วทาด้วยมายองเนส

วางชีสขูดละเอียดไว้บนไก่ เห็ดแชมปิญอง และสลัดไข่ ปิดฝาสลัด ติดฟิล์มและใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำด้านข้างของสลัดออก ตกแต่งตามต้องการและพร้อมเสิร์ฟ สลัดชั้นด้วยไก่แชมปิญองและชีสมันน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อและจะตกแต่งโต๊ะวันหยุดอย่างแน่นอน

อร่อย!