สูตรชาจากนมเปรี้ยว นมเปรี้ยว--สูตรอาหาร แป้งนมเปรี้ยวสำหรับพายทอด

นมเปรี้ยวเป็นแขกประจำในตู้เย็น คุณสามารถทำแพนเค้กและแพนเค้กจากนมเปรี้ยวได้ แต่พายจะประสบความสำเร็จและนุ่มเป็นพิเศษ พวกเขาสามารถเตรียมกับหวานและเนื้อสัตว์ปลา ไส้ผัก.

พายนมเปรี้ยว - หลักการทั่วไปในการเตรียม

แป้งกับโยเกิร์ตมักจะเตรียมเป็นเยลลี่นั่นคือมันไม่หนาและมีลักษณะคล้ายบิสกิตอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่ น้ำตาล เกลือ และไขมันอีกด้วย ปริมาณแป้งขึ้นอยู่กับสูตร แต่สิ่งสำคัญคือต้องควบคุมด้วยตัวเอง เนื่องจากนมเปรี้ยวไม่ได้หนาและมันเยิ้มเสมอไป คุณอาจต้องเพิ่มช้อนอีกสองสามช้อน

ไส้พายทั่วไป:

ปลา เนื้อสัตว์ อาหารกระป๋อง

สดและ ผลไม้แห้ง;

ชีส ไข่

มีพายที่ไม่มีไส้เช่นโกโก้ มีลักษณะและรสชาติเหมือนบิสกิต แต่เตรียมได้ง่ายกว่ามาก หนึ่งในสูตรอาหารด้านล่างนี้ ไส้สามารถผสมกับแป้งโดยวางเป็นชั้น ๆ บางครั้งผลิตภัณฑ์ที่วางอยู่ในแม่พิมพ์ก็เทลงด้านบน

พายมักจะอบในเตาอบธรรมดา อุณหภูมิเฉลี่ยอยู่ที่ 180 ถึง 200 องศา หากใช้วัตถุดิบในการกรอกกระบวนการจะใช้เวลา 35-50 นาที

พายโยเกิร์ตหวานกับลูกเกด

สูตรพายโยเกิร์ตที่เรียบง่ายและอร่อยมาก คุณสามารถใช้ได้ไม่เพียง แต่ลูกเกดเท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมของผลไม้แห้งและถั่วด้วย แต่น้ำหนักรวมไม่ควรเกินจำนวนที่ระบุในรายการ

วัตถุดิบ

เนยครึ่งแท่ง

นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

0.7 ช้อนชา โซดา;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง

ลูกเกด 100 กรัม

ไข่สองฟอง;

ผงสองสามช้อน;

1 ช้อนชา วนิลา ซาฮารา

การตระเตรียม

1. ผสมโยเกิร์ตที่อุณหภูมิห้องกับโซดาแล้วคนให้เข้ากัน

2. ล้างลูกเกดแล้ววางบนผ้าเช็ดปาก หากคุณนำผลไม้แห้งลูกใหญ่คุณต้องล้างด้วยแล้วหั่นให้มีขนาดเท่ากับลูกเกดโดยประมาณ

3. เขย่าไข่ในชาม คุณสามารถนวดแป้งด้วยเครื่องผสม

4. ใส่น้ำตาลทรายกับเกลือเล็กน้อยลงในไข่ตีให้เข้ากันสักครู่

5. เทโยเกิร์ตและโซดาที่เตรียมไว้ลงในแป้ง

6. ใส่น้ำมัน คุณสามารถละลายก่อนหรือทำให้นิ่มลงได้ดีมาก คน.

7. ใส่แป้งลงในแป้งผสมและเพิ่มผลไม้แห้ง กระจายเป็นมวลรวม

8. ต้องเตรียมแม่พิมพ์ตามกฎทั้งหมด: ขั้นแรกให้อัดจาระบีคุณสามารถถูเป็นชิ้น ๆ ได้ เนยแล้วโรยด้วยแป้ง จากนั้นจะไม่มีปัญหาในการถอดพายออก

9. โอนแป้ง ปรับระดับ และวางพายในเตาอบที่อุ่นไว้ อบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

10. หรือเรายังทาจาระบีบนชามหลายเมนู เทแป้ง ตั้งโปรแกรมการอบสำหรับพายโยเกิร์ต ปรุงเป็นเวลา 50 นาที ในเครื่องใช้ไฟฟ้าส่วนใหญ่จะเป็นแบบครบวงจร

11. โรยพายที่เย็นแล้วด้วยผงผสม น้ำตาลวานิลลา.

พายโยเกิร์ตเยลลี่กับปลา

พายโยเกิร์ตอันนี้ใช้ ปลาสด- แต่คุณสามารถทานอาหารกระป๋องได้เช่นกันก็อร่อยเช่นกัน หากต้องการเสริมหัวหอมให้ใช้พวงใหญ่

วัตถุดิบ

โยเกิร์ต 400 กรัม

ไข่คู่หนึ่ง;

2.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

โซดา 1 ช้อนชา;

2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;

เนยครึ่งแท่ง (มาการีน, ไขมัน)

สำหรับการกรอกหัวหอมสีเขียวและเนื้อปลา 300-400 กรัมของแม่น้ำหรือ ปลาทะเล,เครื่องเทศ,น้ำมะนาวตามชอบก็ใช้นิดหน่อย ซีอิ๊ว.

การตระเตรียม

1. ทำไส้ทันที สำหรับสิ่งนี้ เนื้อปลาหั่นเป็นก้อนหรือเส้นเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำมะนาว คุณสามารถเทซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนโต๊ะได้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อปรุงรสด้วยเครื่องเทศแล้วคนให้เข้ากัน

2. สับหัวหอม เพิ่มลงในปลา และปล่อยให้หมัก หากคุณใช้อาหารกระป๋อง คุณต้องรับประทานอย่างน้อยสองกระป๋อง ระบายของเหลวแตกเป็นชิ้นแล้วผสมกับหัวหอม

3.เปิดเตาอบที่ 180 องศา

4. ละลายเนยหรือมาการีน แค่ตั้งไฟก็ได้ เตาอบไมโครเวฟปล่อยให้มันเย็นลง

5. ตีไข่ เทโยเกิร์ต เติมโซดา และคนให้เข้ากัน

6. เติมเกลือและน้ำตาลทรายครึ่งช้อนชาละลาย

7. เทเนยละลายที่เย็นลงแล้วใส่แป้งแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว

8. เทมวลประมาณครึ่งหนึ่งลงในแบบที่ทาน้ำมัน

9. เกลี่ยไส้ปลาให้เป็นชั้นเท่าๆ กัน

10. เทลงบนแป้งที่เหลือ เราทำสิ่งนี้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้รบกวนชั้นไส้ จะดีกว่าถ้าใช้ช้อนจัดวางเป็นส่วนๆ ชั้นบนค่อยๆ ยืดออกเพื่อซ่อนไส้

11. อบประมาณ 40 นาที

12. เสิร์ฟ พายปลาในรูปแบบที่อบอุ่น

พายโยเกิร์ตกับไก่และชีส

อีกมาก ตัวเลือกที่ดีพายนมเปรี้ยวที่มีไส้อร่อยและน่าพึงพอใจมาก ไก่จะผัดกับหัวหอมควรใช้เนื้อปลา

วัตถุดิบ

โยเกิร์ต 0.8 ถ้วย;

ไข่สามฟอง;

น้ำเปล่า 100 กรัม

เนย 70 กรัม

ริปเปอร์ 10 กรัม

น้ำตาลหนึ่งช้อน;

1 ช้อนชา โดยไม่ต้องมีก้อนเกลือ

แป้ง (ประมาณสี่ถ้วย)

ไส้พาย:

ไก่ 300 กรัม

ชีส 100 กรัม

2 หัวหอม;

เครื่องเทศ น้ำมันเล็กน้อย

การตระเตรียม

1. ควรเริ่มด้วยการเติมดีกว่าเพื่อให้มีเวลาเย็น หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน เริ่มทอด.

2. หั่นไก่ที่ล้างแล้วเป็นก้อน ผ่านไปหนึ่งนาทีใส่หัวหอม ผัดให้เข้ากันประมาณสามนาทีก็เพียงพอแล้ว ไส้จะสุกเต็มที่ในพาย

4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ใส่ชีสขูดหยาบหรือหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในไส้

5. ผสมไข่กับเกลือและน้ำตาล ตีให้เข้ากันจนเกิดฟอง เพิ่มโยเกิร์ตเทลงในน้ำ

6. ละลายเนยแล้วใส่ลงในแป้ง

7.ใส่ริปเปอร์ผสมกับแป้ง นำมวลจนเนียน แป้งเป็น aspic ไม่หนามาก แต่ก็ไม่เหลวบางทีอาจต้องใช้แป้งน้อยกว่าเล็กน้อย

8. เทแป้ง 1/2 ลงในพิมพ์แล้วใช้ช้อนปรับระดับ

9. แจกไก่ไส้ชีสและหัวหอม

10. เติมแป้งที่เหลือแล้วส่งไปอบทันที

11. เตรียมพร้อม พายไก่กับโยเกิร์ตประมาณ 35-40 นาทีในเตาอบที่ 190 องศา

พายโยเกิร์ตกับกะหล่ำปลี

หนึ่งในที่สุด ตัวเลือกที่อร่อยพายผสมที่ทำจากส่วนผสมง่ายๆ กะหล่ำปลีใช้สำหรับการกรอก สามารถเปลี่ยนรสชาติได้โดยใส่ไส้กรอกสับ ปลา ไข่ต้ม, ผัก.

วัตถุดิบ

กะหล่ำปลี 500 กรัม

นมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว

ไข่คู่หนึ่ง;

แป้ง 3/4 ถ้วย;

0.5 ช้อนชา โซดา;

เนย 20 กรัม

การตระเตรียม

1. สับกะหล่ำปลีตามต้องการ ใส่เครื่องเทศ ผัด หากต้องการให้เพิ่มสารเติมแต่งใด ๆ ลงในไส้ โอนทั้งหมดลงในชามขนาดใหญ่

2. ตีไข่ทันทีด้วยโยเกิร์ต เติมเกลือ เพื่อเพิ่มรสชาติคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชา เพิ่มเบกกิ้งโซดา

3. ใส่แป้ง ตีอีกครั้ง

4. ทาแม่พิมพ์ด้วยเนย

5. เทแป้งลงในกะหล่ำปลี คนให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแบบที่เตรียมไว้

6.นำเข้าเตาอบเพื่ออบ ปรุงพายจนเป็นสีเหลืองทองที่ 180 องศา กะหล่ำปลีในไส้ไม่ควรกรุบกรอบ

พายนมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ล (ลูกแพร์ ควินซ์ แอปเปิ้ล)

จริงๆ แล้วประเภทของไส้ในพายโยเกิร์ตนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เงื่อนไขหลักคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ฉ่ำมาก หากผลเบอร์รี่นิ่ม เช่น ราสเบอร์รี่ ควรลดปริมาณลงจะดีกว่า

วัตถุดิบ

นมเปรี้ยวครึ่งลิตร

แป้งสามแก้ว

น้ำตาลหนึ่งแก้ว (ประมาณ 180 กรัม)

ไข่คู่หนึ่ง;

แอปเปิ้ลสองลูก

0.3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

1 ช้อนชา โซดา;

อบเชยบด;

เนย 50 กรัมสะเด็ดน้ำ

การตระเตรียม

1. วางไข่ลงในชาม เททรายลงไปทันที และใส่เกลือเล็กน้อย ปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันสักครู่

2. ใส่โยเกิร์ต เติมโซดา และคนให้เข้ากัน

3. ใส่เนยละลายและน้ำมันพืชไร้กลิ่นปกติลงไปผัด

4. ใส่แป้งลงในแป้งแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

5. ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ถ้าเปลือกไม่หนาและเหนียวมากก็ไม่ต้องลอกออก

6. เทแป้งที่นวดแล้ว 1/4 ส่วนลงในกระทะที่ทาน้ำมันแล้ว จัดเรียงแอปเปิ้ลหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

7. โรยอบเชยด้านบน ถ้าไม่ชอบกลิ่นก็ข้ามขั้นตอนนี้ไปได้เลย

8. เทแป้งที่เหลือลงบนไส้และซ่อนชิ้นส่วนทั้งหมด

9. อบพายจนสุกที่อุณหภูมิ 200 องศา เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยน้ำตาลผง

พายช็อกโกแลตกับบัตเตอร์มิลค์และเกล็ดมะพร้าว

อีกสูตรสำหรับพายหวานที่ทำจากโยเกิร์ต นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้ก หากต้องการคุณสามารถตัดเค้กและทาด้วยครีมหรือเทเคลือบด้านบนก็ได้หากต้องการ

วัตถุดิบ

โยเกิร์ต 300 กรัม

แป้งสามแก้ว

100 กรัม ล. นิ่ม น้ำมัน;

น้ำตาลหนึ่งแก้ว

ผงโกโก้ 50 กรัม

50 กรัม เกล็ดมะพร้าว;

ไข่สามฟอง;

1 ช้อนชา โซดา

การตระเตรียม

1. ร่อนโกโก้พร้อมกับแป้งลงในชามเพื่อไม่ให้จับเป็นก้อนเมื่อรวมกับมวลของเหลว เพิ่มขี้โค้กที่นี่

2. ผสมไข่และโยเกิร์ต ใส่น้ำตาล ใส่เกลือเล็กน้อย ตีด้วยเครื่องตีหนึ่งนาที เติมเบกกิ้งโซดาและน้ำมัน ตีต่ออีกนาที

3. รวมมวลทั้งสองเข้าด้วยกันตีแป้งจนเนียน

4. การโอน มวลช็อคโกแลตด้วยขี้กบในรูปแบบทาน้ำมันปรับระดับแล้วใส่ในเตาอบ

5. อบ พายช็อคโกแลตกับโยเกิร์ตประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา เรากำหนดความพร้อมด้วยวิธีมาตรฐาน: เจาะส่วนกลางด้วยไม้ขีดแล้วสัมผัส ไม่มีอะไรควรติดมือของคุณ

เพื่อป้องกันไม่ให้เค้กติดกระทะและเพื่อให้เปลือกกรอบกรอบ หลังจากทาถาดแล้ว คุณสามารถโรยด้วยเซโมลินาได้

ตกแต่งขนมอบด้วยผงหลังจากที่เย็นลงแล้วเท่านั้น ไม่เช่นนั้นจะละลาย

เพื่อให้ไส้ผลไม้แห้งหรือผลไม้สดกระจายอย่างเท่าเทียมกันในแป้งขั้นแรกให้ผสมผลิตภัณฑ์กับแป้งสองสามช้อนโต๊ะก่อนแล้วจึงเติมลงในมวลทั้งหมด

สูตรอาหารจากนมเปรี้ยวพร้อมรูปถ่ายบนเว็บไซต์สาธิตการใช้งานที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์นี้ สูตรการทำโยเกิร์ตคล้ายกับการเตรียมอาหารจากผลิตภัณฑ์นมหมักอื่นๆ อาหารที่มีโยเกิร์ตเป็นที่นิยมในอาหารรัสเซียซึ่งมีสูตรอาหารมากมายสำหรับซุปเย็นและขนมอบที่ทำจากโยเกิร์ต คุณสามารถทำคอทเทจชีสจากโยเกิร์ตหรือ ชีสสดด้วยสารเติมแต่งต่างๆ

รสชาติของขนมชนิดร่วนเป็นที่จดจำของผู้ที่เรียนที่โรงเรียนในยุคโซเวียต สมัยนั้นมีการเสิร์ฟขนมชนิดร่วนสำหรับมื้อกลางวัน โดยสามารถซื้อได้ที่โรงอาหารของโรงเรียน ชอร์ตเค้กสุดคลาสสิคทำมาจาก แป้งไร้เชื้อในนมโดยเติมน้ำตาล, เนย, วานิลลินและไข่ โรงเรียนโซเวียต

บท: ขนมอบไรย์

ขนมปังร้อนกับชีสละลายเป็นอาหารเช้า! อะไรจะอร่อยไปกว่านี้? ยิ่งกว่านั้นการเตรียมซาลาเปานั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย และจะใช้เวลาในการเตรียมซาลาเปาเพียงเล็กน้อย ไม่เกิน 30 – 40 นาที อบขนมปังที่เต็มไปด้วยเนยละลาย

บท: ซาลาเปา

ช็อกโกแลตสเปรดเป็นผลิตภัณฑ์ที่หลายๆ คนชื่นชอบ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันไม่เพียงแต่สามารถทาบนแซนวิชเท่านั้น แต่ยังเพิ่มลงในแป้งด้วย ขอเสนอสูตรคุกกี้เนื้อนุ่มฟูที่ผสมแป้งเข้าด้วยกัน การแพร่กระจายช็อคโกแลต- คุกกี้สำเร็จรูปจะช่วยเสริม

บท: คุ๊กกี้ชอคโกแลต

คำว่า khachapuri มาจากคำว่า "khacha" ซึ่งหมายถึงคอทเทจชีส ชีส และ "puri" ซึ่งแปลว่าขนมปังหรือขนมปังแผ่น นั่นคือคชาปุรีเป็นขนมปังแผ่นกับชีส แน่นอนว่าส่วนผสมสำคัญสำหรับสูตรคชาปุรีหลายๆ สูตรก็คือชีส เหลือใช้มากที่สุด

บท: อาหารจอร์เจีย

Mannik กับแอปเปิ้ลและ โชคเบอร์รี่- การอบแบบโฮมเมดทุกวันโดยไม่มีไข่ แต่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ซึ่งทำให้พายมีเยลลี่ที่แปลกประหลาด ในสูตรมานาคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่ไร้เมล็ดเล็ก ๆ และแทนที่แอปเปิ้ลด้วยลูกแพร์ โม

บท: พายแอปเปิ้ล

มานากับผลเบอร์รี่ - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว ขนมอบโฮมเมด- คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ลงในแป้ง คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่หลากหลายชนิดในการเติม ในฤดูร้อน - สด ในฤดูหนาว - แช่แข็ง สิ่งสำคัญคือผลเบอร์รี่มีขนาดไม่ใหญ่ มิฉะนั้นพวกเขาจะว่างเปล่า

บท: มานา

สูตรซุปมะเขือเทศเย็นกับ kefir นี้ไม่มีกระเทียม, หัวหอม, น้ำมันพืช,น้ำส้มสายชู,สมุนไพร ทุกสิ่งที่ช่วยเพิ่มรสชาติแต่ทำให้หลายคนกลัว เพื่อป้องกันไม่ให้ซุปจืดชืด เพียงเติมมะกอก เคเปอร์ หรือแตงกวาลงไป สำหรับอาการปวด

บท: ซุปมะเขือเทศ

โบรานีไก่พร้อมถั่วจัดทำขึ้นทั้งในจอร์เจียและอาร์เมเนียและในคอเคซัสโดยทั่วไป Borani เป็นชื่อของสูตรอาหารไม่ใช่สำหรับอาหารจานใดจานหนึ่ง แต่เป็นองค์ประกอบซึ่งมีลักษณะเฉพาะซึ่งเป็นที่ตั้งของส่วนประกอบหลักของจาน (เนื้อสัตว์ปีก) ระหว่าง

บท: อาหารจอร์เจีย

วิธีการเตรียมแฟลตเบรดนั้นคล้ายกับแฟลตเบรดคอเคเชียนหลายชนิดโดยทอดในกระทะที่แห้ง แต่เค้กเหล่านี้แตกต่างกันในการประมวลผลขั้นสุดท้าย กล่าวคือ "อาบน้ำ" ในน้ำร้อนแล้วทาน้ำมันเท่านั้น พวกเขาทำทั้งหวานและเผ็ดเกลือ

บท: พาย

Mannik เป็นพายแสนอร่อยที่ทำจากเซโมลินาซึ่งมีสูตรอาหารมากมาย เพื่อเตรียมมานาตามสูตรนี้ นอกเหนือจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานแล้ว ให้ซื้อคอทเทจชีส แยมผิวส้ม และช็อคโกแลต ตกแต่งมานาที่เสร็จแล้วด้วยคอทเทจชีสในแบบของคุณเอง

บท: มานา

ไก่ทันดูริ (Tandoori Chicken หรือ ไก่ทันดูริ) เป็นหนึ่งในเมนูที่... สูตรที่มีชื่อเสียงอาหารอินเดีย คุณสมบัติหลักของสูตรคือ น้ำดองรสเผ็ดขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตพร้อมเครื่องเทศเพิ่มซึ่งเติมลงในไก่ที่ทำเสร็จแล้ว รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอม ไม่โดย

บท: อาหารอินเดีย

แพนเค้กในน้ำเกลือจะกรอบมีรูพรุนเหมือนไหล่ของลูกสาวพ่อค้า หากต้องการ เราจะยัดไส้แพนเค้กน้ำเกลือกับเห็ด กบาล หรือเพื่อสานต่อธีมน้ำเกลือ ด้วยข้าวบาร์เลย์มุกต้มกับหัวหอมผัด แครอท และ ผักดอง

บท: แพนเค้ก

สาระสำคัญของการปรุงอาหารไก่บนขวดคือการสูดไอน้ำไก่จากด้านใน ในการทำเช่นนี้ ให้เติมน้ำลงในขวด 3/4 ให้เต็ม วางซากไก่ลงไปแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200C เป็นเวลาประมาณ 1 ชั่วโมง ไก่ที่เสร็จแล้วยังคงอยู่ด้วย

บท: เมนูไก่

เค้กขนมปังขิงสวีเดนกับ lingonberries นวดด้วยแป้ง 2 ประเภท - ข้าวสาลีธรรมดาและธัญพืชไม่ขัดสี รสขนมปังขิงของขนมอบได้มาจากส่วนผสมของเครื่องเทศที่ประกอบด้วย อบเชยบดกานพลูและขิง เพิ่มแยม Lingonberry ลงในแป้งแป้งและ

บท: อาหารสวีเดน

เราใช้หลักการหลักในการทอดแพนเค้กแบบอเมริกันโดยไม่ต้องทอดโดยใช้ตัวอย่าง แพนเค้กข้าวโอ๊ต- ด้วยไขมันและแป้งขั้นต่ำ ขนมอบจึงมีโครงสร้างที่อ่อนนุ่มละเอียดอ่อนและมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เอา สูตรละเอียดจดบันทึกและแทนที่

บท: แพนเค้ก

ในการทำชีสลูกเกดแบบโฮมเมด คุณจะต้องใช้นม โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว ไข่ และน้ำตาล ทั้งหมดนี้ต้มเบา ๆ โยนลงบนผ้าเพื่อสะเด็ดเวย์แล้วปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมง ผลที่ได้คือหวาน ชิสทำเองสำหรับพรุ่งนี้

การใช้โยเกิร์ตทำให้คุณสามารถเตรียมอาหารได้หลากหลาย คุณจะได้เรียนรู้จาก 5 สูตรอาหารต่อไปนี้ สิ่งที่ต้องปรุงจากโยเกิร์ตและส่วนผสมอื่นๆ ที่คุณมีอยู่ที่บ้าน นี่คือบางส่วน อาหารประจำชาติรวมถึงสูตรอาหารที่คุณสามารถเซอร์ไพรส์ครอบครัวได้

บาโนชในฮัทซูล

• แป้งข้าวโพดหยาบ 200 กรัม
• โยเกิร์ต 500 กรัม
• นมพาสเจอร์ไรส์ 200 กรัมไขมัน 3 ถึง 5%
• 400กรัม น้ำมันหมู(คอ แก้ม หรือหน้าอก);
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันหมู
• 1 ชิ้น หัวหอม;
• ชีสแกะ 200 กรัม
• เกลือ, น้ำตาล, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ใช้หม้อเหล็กหล่อทรงลึก เท 500ก. ครีมเปรี้ยว 200 กรัม น้ำนม. ต้ม. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส พิจารณาความเค็มของชีส เท 200 กรัม ลงในหม้อต้ม แป้ง. ผัดเนื้อหาจนหยดไขมันปรากฏบนพื้นผิว ปรุงส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลา 25-30 นาที
2. ตัดมันหมู. ตัดหัวหอมเป็นวง ในขณะที่กำลังทำอาหาร Banosh ให้ทอดน้ำมันหมูในน้ำมันหมู หลังจากทอดแล้วให้เอาน้ำมันหมูออกแล้วทอดหัวหอมในไขมัน ใส่พริกไทยในตอนท้าย
3. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้ว ให้เทโจ๊กลงบนจานแบนแล้ววางแคร็กเกิลและหัวหอมทอดไว้ด้านบน ทุบชีสด้วยมือแล้วโรยบนโจ๊ก
4. Banosh เสิร์ฟร้อนเป็นพิเศษโดยมีชั้นต่อไปนี้: โจ๊ก, แคร็กเกอร์, หัวหอม, ชีส, ไขมัน

อร่อย!

เห็ดโอรอชก้า

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม:

• เห็ดสด 200 กรัม
• ไส้กรอกต้ม 200 กรัม
• 4 อย่าง. ไข่ไก่
• 2-3 ชิ้น แตงกวาสด
• 6 -7 ชิ้น หัวไชเท้าสด
• 4 อย่าง. มันฝรั่ง;
• 2ล. kvass ขนมปังไม่หวาน;
• โยเกิร์ต 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง หัวหอมเขียว, มะรุม, เกลือเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. หากคุณกำลังใช้ เห็ดแห้ง– แช่ไว้ค้างคืน. อบไอน้ำในน้ำเดียวกัน ปรุงเห็ดจนสุกเต็มที่ เห็ดพร้อมวางบนจาน อย่าทิ้งน้ำ.
2. ต้มไข่ให้สุกและมันฝรั่งอยู่ในแจ็คเก็ต
3. หั่นมันฝรั่ง ไข่ ไส้กรอก และแตงกวาแช่เย็นเป็นก้อน วางในชาม
4. เพียงสับหัวไชเท้า หัวหอม เห็ด ผักชีฝรั่ง และผักชีฝรั่ง
5. วางชิ้นไว้ในชามเดียวแล้วแช่เย็น
6. ในกระทะผสม kvass, ครีมเปรี้ยวและน้ำซุปเห็ดเข้าด้วยกัน ควรปรับสัดส่วนตามรสนิยม ตัวอย่างเช่น: 2l. Kvass ครีมเปรี้ยว 500 กรัม น้ำซุป 300 กรัม วางในตู้เย็น
7. เมื่อเย็นแล้ว ให้รวมส่วนผสมที่เป็นของแข็งและของเหลวเข้าด้วยกันในหนึ่งมื้อ

อร่อย!

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม:

• ไก่ 1 กิโลกรัม
• ถั่วเขียว 500 กรัม
• 2 ชิ้น หัวหอม;
• น้ำตาล 2 ช้อน;
• โยเกิร์ต 200 กรัม
• ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, อบเชยป่น, กานพลู, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์ - เพื่อลิ้มรส

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม Matsoni:

• นม 500 มล. (ปริมาณไขมัน 5.2%)
• 2 ช้อนชา ครีมเปรี้ยว (25%)

เทคโนโลยีการเตรียม Matsoni:

1. ต้มนม เย็นสบายประมาณ 30-35 องศา
2. ใส่ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนชาลงในขวดแล้วเติมนมต้ม ห่อขวดโหลด้วยผ้าขนหนูเพื่อชะลอกระบวนการทำความเย็น
3. หลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง ให้นำขวดไปแช่ในตู้เย็นต่ออีก 12 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องเขย่าขวดเพื่อให้กระบวนการข้นเกิดขึ้นอย่างถูกต้อง

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. สับผักใบเขียวและหัวหอม
2. คว้านไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น ทอดด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถเพิ่มครีมลงในกระทะได้ ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ต้ม ถั่วเขียว- จากนั้นทอดโดยเติมเครื่องเทศ: ผักชี, ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, อบเชยป่น, กานพลู, พริกไทยดำ, ออลสไปซ์ เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
4. วางถั่วไว้บนจาน วางไก่ไว้บนถั่วแล้ววางถั่วลงไปอีกครั้ง เท Matsoni ลงบนทุกสิ่ง ควรเสิร์ฟจานร้อน

อร่อย.

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม:

• โยเกิร์ต 400 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• วานิลลิน 10 กรัม
• 2 ชิ้น ไข่;
• มาการีน 250 กรัม
• 1 กก. แป้งสาลีพรีเมี่ยม
• 1 ช้อนชา โซดา;
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู;
• แยมหรือแยมผิวส้มเพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ผสม kefir น้ำตาล และวานิลลิน เพิ่มโซดาผสมกับน้ำส้มสายชู จากนั้นไข่ 2 ฟอง ตีด้วยเครื่องปั่น
2. ละลายมาการีน. เพิ่มส่วนผสมวิปปิ้งด้วยเครื่องปั่น ผสมให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เพิ่มแป้งกวนในเวลาเดียวกัน แป้งควรเป็นพลาสติกไม่เหนียว
4. ใส่ 1/3 ของแป้งที่ได้ลงในช่องแช่แข็ง
5. วางฟอยล์บนถาดอบและจาระบี น้ำมันดอกทานตะวัน.
6. กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิวของถาดอบ
7. ทาแยมแล้วทาให้ทั่ว ตอนนี้นำแป้งแช่แข็งแล้วบี้ให้เป็นแยม วางแยมหรือแยมไว้ด้านบนอีกครั้ง แต่ต้องวางเป็นชั้นหลวมๆ
8. วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 180 องศา ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งเป็นสีน้ำตาล
9. เมื่อทุกอย่างอบเสร็จแล้ว พักให้เย็น

อร่อย!

แพนเค้กมีปอด

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียม:

• 1 กก. เนื้อเบา;
• 3 ชิ้น หัวหอม;
• 1 ชิ้น แครอท;
• 500 กรัม แป้งสาลีร่อน
• 1 ลิตร kefir นมหรือนมเปรี้ยว
• 2 ชิ้น ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• 0.5 ช้อนชา โซดา;
• สีดำ พริกไทยป่นและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

1. ตัดปอดเป็นชิ้น ๆ (ชิ้นละ 2 ซม.)
2. ต้มแล้วล้างออกด้วยน้ำ ปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
3. หั่นหัวหอมและแครอทเป็นก้อน (ชิ้นละ 1 ซม.)
4. หลังจากปรุงปอดแล้ว ให้เคี่ยวหัวหอมและแครอทในน้ำซุปนี้
5. บดปอด หัวหอม และแครอทในเครื่องบดเนื้อ เกลือและพริกไทยเนื้อสับ
6. ตอกไข่สองฟอง เพิ่ม kefir น้ำตาลและเกลือแล้วตีจนเกิดฟองสีเหลืองเนียน ปะทะ- จากนั้นเติมโซดาครึ่งช้อนชาแล้วตีส่วนผสมต่ออีก 3 - 4 นาที เพิ่ม kefir และตีส่วนผสมต่ออีก 2 - 3 นาที . เติมน้ำมันพืชประมาณ 150 - 200 มิลลิลิตรลงในแป้งแล้วตีส่วนผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมประมาณ 1 - 2 นาที . เพิ่มแป้งที่เหลือและตีแป้งจนเนียนประมาณ 3 ถึง 5 นาที
7. ทาน้ำมันบางๆ บนกระทะที่อุ่น ทอดแพนเค้ก (3 วินาทีในแต่ละด้าน)
8. ห่อเนื้อสับในแพนเค้ก (ซอง) ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนต่อแพนเค้ก
9. ทอดซองจดหมายจนเป็นสีเหลืองทอง
10. ควรเสิร์ฟแพนเค้กร้อนกับครีม

อร่อย!

เป็นที่ทราบกันดีว่ายิ่งมัฟฟินหรือขนมอบทั่วไปมีรสชาติดีเท่าใด แคลอรี่ คอเลสเตอรอล และศัตรูในเลือดอื่นๆ ในร่างกายก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น แน่นอน มีบางคนอดทนต่อการทดสอบ ไม่ยอมให้ตัวเองเอาแม้แต่เศษขนมปังเข้าปาก และบางชนิดก็ขาดไม่ได้หากปราศจากเค้กและขนมอบ พายและคุกกี้ ขนมปัง โรล ขนมปังหอมสดพร้อมเปลือกกรอบ แล้วตอนนี้สำหรับผู้สนับสนุนขนมหวานที่อุทิศตนเหล่านี้เช่น ชีวิตที่ดีที่จะเสีย? ไม่ ตราบใดที่ใช้นมเปรี้ยวในการปรุงอาหาร หรือที่เรียกว่าโยเกิร์ต (หรือโยเกิร์ต ถ้ามันสมเหตุสมผล)

นมเปรี้ยวสำหรับการอบไขมันต่ำ

สูตรนมเปรี้ยวได้รับความนิยมมาโดยตลอดในอาหารเกือบทุกประเภทในยุโรปและอเมริกา และตะวันออกซึ่งเป็น “เรื่องละเอียดอ่อน” มักใช้ส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมนี้ในการเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย ประการแรกผลิตภัณฑ์นมหมักนี้อิ่มตัวด้วยแคลเซียมและโปรตีนซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายเรา ดังนั้นจึงมีประโยชน์อย่างมากทั้งในรูปแบบธรรมชาติและเป็นส่วนผสมในการอบ ประการที่สอง พายโยเกิร์ตใดๆ ก็ตามจะมีมวลแป้งที่นุ่มและนุ่มนวลและโปร่งสบาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันกังวล แป้งยีสต์- เป็นเรื่องเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่พวกเขาพูดว่า: "ละลายในปากของคุณ!" ประการที่สามนมเปรี้ยวสามารถทดแทนผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันได้อย่างสมบูรณ์หากไม่สมบูรณ์ก็ครึ่งหนึ่งอย่างแน่นอน เหล่านั้น. หากสูตรต้องการส่วนผสมอื่น ๆ เช่นเนย 250 กรัมการอบด้วยโยเกิร์ตช่วยให้คุณใช้เวลาน้อยลงได้ร้อยกรัมโดยเสริมส่วนที่เหลือด้วยเคเฟอร์จำนวนมาก เช่นเดียวกับน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว หรือน้ำมันหมูภายใน - น้ำมันหมู "ภายใน" ซึ่งมักใช้โดยคนทำขนมปังและลูกกวาด พายหรือเค้กจะได้รับประโยชน์จากการทดแทนเท่านั้น โดยจะได้เนื้อแป้งที่เป็นครีม และร่างกายของเราจะดูดซึมอาหารได้ดีขึ้นด้วยส่วนประกอบนี้

ทดแทนตามสัดส่วน

สูตรที่ต้องลอง

และตอนนี้มีสูตรเฉพาะสำหรับการอบโยเกิร์ตให้อร่อยแค่ไหน มาทำคุกกี้สำหรับดื่มชากันเถอะ! พวกเราต้องการ:

แป้ง - 400 กรัม;

น้ำตาล - แก้วหนึ่งร้อยกรัม

นมเปรี้ยว - 2 ถ้วย;

น้ำมันพืช - 50 กรัม แต่เมื่อนึกถึงหลักการทดแทนคุณสามารถทำนมให้น้อยลงแล้วจึงใส่นมเปรี้ยวอีกเล็กน้อย

น้ำมะนาวสด - 2 ช้อนโต๊ะ;

โซดา - ครึ่งช้อนชา;

น้ำตาลผง (โรยบนคุกกี้สำเร็จรูป);

เนย - 5-10 กรัมเพื่อทากระทะ

ขั้นตอนมีดังนี้: เทน้ำตาลลงในนมเปรี้ยว (ถ้าคุณต้องการคุกกี้ที่หวานกว่านี้ให้เทไม่ใช่ 100 แต่ใส่ 120 กรัม) ใส่เนยแล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมจนได้เนื้อครีม ตอนนี้โซดาดับแล้วเติมลงในชิ้นงานก็ถึงคราวของแป้ง หากต้องการทำขนมอบโยเกิร์ตให้ฟู อย่าลืมร่อนแป้งก่อน นวดแป้ง - ทำอย่างละเอียดเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี อย่างไรก็ตามหากคุณเพิ่มแยมหรือแยมผิวส้มที่นี่หรือเพียงแค่ทำก็ได้ เบอร์รี่สด, คุณสามารถทำมันได้ พายแสนอร่อยจากนมเปรี้ยว! จากนั้นควรวางแป้งไว้บนเขียงหรือโต๊ะโดยโรยแป้งไว้ก่อนหน้านี้ แผ่แผ่นออกมาโดยควรเป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม - ปรับขนาดให้เป็นแผ่นอบ ความหนาของแผ่นคือครึ่งเซนติเมตร แผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันแป้งจะถูกเทลงบนแผ่นอย่างระมัดระวังและวางทุกอย่างไว้ในเตาอบ อุ่นเครื่องไว้ล่วงหน้า อุณหภูมิในการอบ - 180 องศา ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้ขีดหรือไม้เสียบ และแน่นอนว่าสีของขนมอบจะบ่งบอกถึงระดับการอบด้วย จากนั้นนำแผ่นอบออก ตัดแผ่นคุกกี้ร้อนเป็นริบบิ้นหรือสี่เหลี่ยมตามที่คุณต้องการ คุกกี้แต่ละอันถูกรีดเข้ามา ผงน้ำตาล- ทานคู่กับชาหรือกาแฟก็เข้ากันสุดๆ!

ฉันทำแพนเค้ก, แพนเค้ก, okroshka บางอย่าง (kefir, ไข่, ต้นหอม, มัสตาร์ด) คุณสามารถทำอาหารได้หลายอย่าง นมบูด- นี่คือ kefir เดียวกัน และ kefir ใช้สำหรับเตรียมแป้งเป็นหลัก แต่ยังสามารถใช้กับใบหน้าในรูปแบบของมาส์ก ฯลฯ

แน่นอนว่าสิ่งแรกที่นึกถึงคือแพนเค้ก แต่มีคนพูดถึงพวกเขามากมายที่นี่ สูตรน้ำจิ้มง่ายๆสำหรับ จานผักฉันเรียนรู้จากโปรแกรมของ Yulia Vysotskaya แต่ฉันยังใช้ซอสสำหรับเนื้อสัตว์ด้วย ผสมผักใบเขียว (ฉันใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวงปกติ) และกระเทียมเทโยเกิร์ตลงไปเล็กน้อย น้ำมะนาวและเติมเกลือตามรสนิยมของคุณ

มีซุปอาเซอร์ไบจันที่อร่อยมากที่สามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็น: ใส่โยเกิร์ต (1.5 ลิตร) ลงในกระทะ ไฟช้าและนำไปต้มกวนอย่างต่อเนื่องจนไม่จับตัวเป็นก้อน จากนั้นเติมข้าวต้ม 1/2 ถ้วย กวนอย่างต่อเนื่อง ใส่ไข่ 2 ฟอง แป้ง 1-2 ช้อนโต๊ะ และโยเกิร์ตเย็น 1 ถ้วยตวง นำส่วนผสมไปต้มโดยไม่หยุดคน เติมผักชีสับละเอียด 2-3 ช้อนโต๊ะ เมื่อส่วนผสมเดือดอีกครั้ง ให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปิดทันที

คุณต้องเติมเกลืออย่างเคร่งครัดก่อนที่จะปิด เพราะถ้าคุณทำก่อนหน้านี้ นมที่แข็งตัวจะจับตัวเป็นก้อนและซุปจะไม่ทำงาน

เราทำในฤดูร้อนและไม่ว่าฉันจะเตรียมซุปนี้มากแค่ไหนก็สามารถรับประทานได้ในครึ่งวัน

และในจอร์เจีย okroshka เตรียมโดยใช้โยเกิร์ตเจือจางด้วยน้ำ แต่ไม่มีการเพิ่มเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกลงไป - มีเพียงมันฝรั่งไข่แตงกวาสมุนไพรและหัวไชเท้าเท่านั้น

แน่นอนว่าแพนเค้กเป็นทางออกจากสถานการณ์นี้ แต่ฉันต้องการอะไรที่ดีต่อสุขภาพกว่านี้ ฉันมักจะหมักนมเป็นพิเศษเพื่อทำคอทเทจชีสแบบโฮมเมด เทียบไม่ได้กับร้านที่ซื้อ ใช่และในตลาดอาจมีรสเปรี้ยวหรือแห้งก็ได้ แต่โฮมเมดยังนุ่มจนเลียนิ้ว! สิ่งสำคัญเพียงอย่างเดียวคืออย่าปรุงมากเกินไปและทางที่ดีควรทำในอ่างน้ำ แพนเค้กเข้ากันได้ไม่ดีในครอบครัวของเราพวกมันดูดซับไขมันได้มาก แต่เข้าไปข้างใน ขนมอบต่างๆ- ถูกต้อง ยิ่งกว่านั้นไม่จำเป็นต้องดับโซดา แต่จะดับลงตามธรรมชาติในระหว่างขั้นตอนการอบดังนั้นแป้งจึงดูโปร่งสบายมากขึ้น นอกจากนี้ยังเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลาใช้นมเปรี้ยวในขณะนี้จากนั้นฉันก็แช่แข็งและในบางครั้งฉันก็ใช้สำหรับการอบผลก็เหมือนกัน

คุณสามารถทำคอทเทจชีสจากโยเกิร์ตได้ คุณจะได้คอทเทจชีสและหางนม การเตรียมไม่ซับซ้อน แต่คอทเทจชีสใช้เวลาเตรียมมากกว่าหนึ่งวัน นอกจากนี้คุณยังสามารถคนโยเกิร์ต เติมน้ำตาล และดื่มได้อีกด้วย เครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

เตรียมจากนมเปรี้ยวสามารถ คอทเทจชีส.

ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อให้มวลชีสแยกตัวออก

จากนั้นเราก็บีบมวลนี้ผ่านผ้าขาวแล้วรับคอทเทจชีส

คุณสามารถใช้นมเปรี้ยวเมื่อทำแพนเค้ก

แล้วสิ่งเหล่านี้ แพนเค้กใช่แล้ว แยมกับนมเข้ากันได้ดีกับจิตวิญญาณ :)

คุณสามารถทำแฟลตเบรดจากโยเกิร์ตได้ง่ายและรวดเร็ว ฉันมักจะทำเมื่อไม่มีขนมปังอยู่ในบ้าน และฉันขี้เกียจเกินไปที่จะไปที่ร้านหรือสภาพอากาศไม่ดี

คุณต้องใช้แป้งครึ่งกิโลกรัมแม้แต่เกรด 1 ก็ตาม

หากทำเสร็จแล้ว ไข่ไก่จากนั้นตอกไข่สองฟองลงในชาม คนให้เข้ากันและเติมเกลือ เติมน้ำตาลตามชอบ และเติมโซดาสเลกหรือโซดาหากไม่มีน้ำส้มสายชู

ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แป้ง

ในระหว่างการกวนให้เติมน้ำมันดอกทานตะวันแล้วนวดแป้งต่อไป

หลังจากแป้งพร้อมแล้ว ให้แบ่งออกเป็นเค้กแบนๆ หลายๆ ชิ้นในอนาคต แล้วคลึงโดยใช้ที่โยกให้เป็นรูปร่างเค้กแบน

ตั้งกระทะให้ร้อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เพียงใส่ตอร์ติญ่าลงในกระทะแล้วปิดฝา

หลังจากผ่านไป 5-7 นาที หากคุณเห็นว่าก้นของแฟลตเบรดเป็นสีน้ำตาล คุณจะต้องพลิกแฟลตเบรดกลับด้านแล้วปรุงในกระทะโดยไม่มีฝาปิด

ขนมปังแผ่นนี้สามารถทำได้โดยมีหรือไม่มีไข่ก็ได้

กินแฟลตเบรดจุ่มซาวครีมหรือแค่กินแฟลตเบรดเหมือนขนมปังจะอร่อยไหม?

ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กลักษณะนี้:



คุณสามารถทำคอทเทจชีสและหางนมจากนมเปรี้ยวได้ คุณสามารถอบขนมปังหรือทำ okroshka จากเวย์ได้ คุณสามารถกินคอทเทจชีสหรือทำชีสเค้กก็ได้ นมเปรี้ยวยังสามารถใช้ในการอบได้ เช่น มานา และแน่นอนว่าแพนเค้กและแพนเค้ก และบางคนก็ดื่มมัน

ถ้านมเปรี้ยวฉันก็เตรียมมานาจากมัน สำหรับนมเปรี้ยวหนึ่งแก้วฉันใช้น้ำตาลทราย 1 แก้วเซโมลินา 1 แก้วไข่ 1 ฟองและโซดา 1 ช้อนชา ไม่จำเป็นต้องดับโซดา ฉันผสมทุกอย่างทิ้งไว้สองสามชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาฟูหล่อลื่นแม่พิมพ์หรือกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันจากนั้นโรยด้วยเซโมลินาแล้วเทแป้งลงไป จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที